Glicemia indekso de cerealoj kaj cerealoj: tablo de niveloj de GI

Dieto el cerealoj estas grava ero de kompleta dieto. Ĉi tiu natura produkto estas tre riĉa en fibro kaj diversaj spuroj, sen kiuj ne eblas konservi vian korpon en bonega formo.

Kiel ĉiu alia nutraĵprodukto, la dieto de cerealoj havas specifan glicemian indicon (GI), kaj ĝi dependos de la vario de cerealoj.

La koncepto de glicemia indico devas esti komprenata kiel rapide ĉi tiu aŭ tiu manĝaĵo konvertiĝos en sangan sukeron.

Kiel cerealoj, kutime, ĉi tiu indikilo estos sufiĉe malalta. Tio estas ege grava por tiuj homoj, kiuj aliĝas al sana vivstilo aŭ suferas gravajn malsanojn kaj precipe diabeton. Estas kuba regulo, kiu deklaras, ke ju pli granda estas la cereala produkto, des pli malalta estas glicemia indico.

Buckwheat kaj rizo

La glicemia indekso de ĉi tiu cerealo estas de 50 ĝis 60 ekzempleroj, kio estas konsiderata kiel averaĝa indikilo. Tia porridge estas rekomendata por dieta nutrado pro sia kapablo kontroli glukozon kaj kolesterolon. La bolkruĉo ne malpli valoras, kaj la produkto mem pro la ĉeesto de tiaj substancoj en ĝi:

• aminoacidoj
• vitaminoj
• nutraj proteinoj
• antioksidantoj.

Buckwheat estas parto de iuj popularaj cerealaj dietoj kaj ne nur pro ĝia malalta glicemia indico.

Nun ni turniĝu al rizo, ne ĉiuj scias, ke rizo povas esti ne nur blanka, sed ankaŭ bruna. Ambaŭ specoj de ĉi tiu cerealo estas sufiĉe sukcese uzataj en kuirado. La glicemia indico de rizo estas de 45 ĝis 65 ekzempleroj, kaj bruna rizo estas multe pli bone absorbita de la korpo ol ĝia blanka parenco. En tia produkto oni konservas la ŝelon, kiu havas multe da utilaj substancoj, tial rizo-terujo estas speco de magazeno.

Muelejoj

Millet GI-produkto de 40 ĝis 60 ekzempleroj. Ĉio dependas de la kuira intenseco. Ju pli maldika estas la tergaso, des pli malgranda ĝia glicemio. Millet estas perfekta por tiuj, kiuj suferas problemojn kun la koro kaj sangaj glasoj, kaj ankaŭ volas kvalite malpliigi sian pezon.

Ĉi tiu flava muelejo estos bonega manĝaĵo por infanoj. En meza cerealo estas gravaj substancoj necesaj por kreskado kaj disvolviĝo de juna organismo.

Kradoj de hordeo kaj maizo

Perla hordeo estas vera gvidanto en la ranking de sanaj cerealoj. Ĝia GI estas nur 20-30 ekzempleroj, sed kondiĉe ke perla hordeo estas kuirita en akvo sen aldono de butero. Tia produkto ne kapablas eluzi vian apetiton, kio permesas vin manĝi ĝin dum dietoj. Kuracistoj dankas hordeon pro la ĉeesto de lizino en ĝi, kiu kapablas:

• glataj sulkoj
• por subteni haŭtan tonon.

Maizaj kradoj estas tre riĉaj en fosforo, spuroj kaj vitaminoj A, B, C, D

Ĉi tiu cerealo devas esti manipulita kun ekstrema zorgo. Ĝia glicemia indico estas 70 poentoj, kio estas konsiderata sufiĉe alta indikilo.

Por tio tia manĝo ne estos tute sekura por ĉiuj. Tial la artikolo - Maizo por diabeto de tipo 2, nia retejo estos utila al legantoj.

Gravas memori, ke dum termika aŭ kemia traktado, la GI de maizo-grajnoj signife pliigas. Ni parolas pri maizflakoj, haketoj kaj pufino.

Tamen vi ne devas skribi for el la maizo, ĉar ĝi enhavas multajn:

Maiz-bazitaj produktoj estas tre utilaj por maljunuloj, sed ne por diabetikuloj.

Hércules kaj granola

Ĝia GI estas 55-punktoj, kio estas konsiderata ne tiel malbona indikilo. Ĝi estas Hércules, kiu estas parto de multaj dietaj programoj. Porridge estas ege utila pro la ĉeesto de vitaminoj, aminoacidoj kaj aliaj substancoj.

Danke al la uzo de Hercules-flakoj, la produktado de serotonino (la ĉefa hormono de plezuro) pliiĝos. La produkto enhavas kompleksan karbonhidraton, kiu povas reguligi la nivelon de glukozo en la sango.

Koncerne muesli, ĉi tiu bongusta produkto eĉ ne povas esti nomata porridge en la laŭvorta senco de la vorto, ĉar ĝi inkluzivas:

Se ni konsideras la glicemian indicon de muesli (80), tiam ĝi estos signife pli alta ol herkulo pro la ĉeesto de sukeroj en sekaj fruktoj. Krome la flakoj povas esti aldone vitraj, kio plue pliigas la kalorian enhavon de tia produkto, malgraŭ la fakto, ke la poruko estas tre bongusta.