Kiajn legomojn kaj fruktojn vi povas manĝi kun pancreatito

Kiuj legomoj povas esti uzataj por pancreatito - multaj homoj demandas ĉi tiun demandon, devigite daŭri terapian dieton pro la disvolviĝo de severa patologia procezo okazanta en la pankreato. La dieto por ĉi tiu malsano estas la unua paŝo al resaniĝo. En kronika kurso, taŭge elektita dieto povas signife redukti la nombron da kaptiloj.

Kiel elekti fruktojn kaj legomojn

Pankreataj malsanoj, kiel ekzemple pancreatito, postulas homon observi ŝpareman nutraĵon, kiu baziĝas sur legomoj. Sed gravas en la nutraĵo de la paciento ne nur en kia formo la teleroj estas preparitaj, sed ankaŭ la kvalito de la ingrediencoj, kies elekto devas esti prenita kun granda respondeco.

Oni rekomendas aĉeti maturajn, sed ne troperitajn legomojn kaj fruktojn, kiuj rajtas esti uzataj por malordoj de la glando. Kiam vi elektas produktojn, vi devas zorge ekzameni ilian aspekton. Vi ne povas manĝi legomojn, sur kiuj estas putraj lokoj, estas muldilo. Vi ne devas aĉeti tiujn donacojn de ĝardenoj kaj legomĝardenoj, kiuj estas tre molaj, kio indikas ilian superregadon.

Fruktoj kaj legomoj por pancreatito, kiuj estas inkluzivitaj en la permesita menuo, devas esti freŝaj. Se la produktoj trapasis la komencan glaciaĵon kaj estus degluitaj antaŭ kuirado, ili ne estu konsumataj. Kiaj legomoj ne devas esti manĝataj? Kun alta koncentriĝo de fibro, havanta akran kaj spican guston.

Kuracisto konsilos pri la produktoj permesataj uzi kun diagnozitaj pankreataj patologioj, sed freŝaj legomoj kategorie ne rekomendas, krom cepoj. La procezo de preparado de legomaj pladoj implikas varmokuracadon, kuiradon kaj bakadon.

Ajna legomo devas esti bone senŝeligita, libera de semoj. Plej multaj pacientoj senkuraĝiĝas kiam ili lernas pri strikta dieto, sed kun taŭga elekto kaj preparado, nutrado estos varia. Vario de buljonoj povas esti preparita el legomoj, sed manĝi ilin tro ofte ne valoras ĝin. Troa kvanto el ili povas provoki troan produktadon de enzimoj per la fero, kio kaŭzos gravan ŝarĝon sur la organo, kaj troigo povas okazi.

Kio estas permesata kaj malpermesita manĝi

La listo de legomoj akcepteblaj por ĉi tiu patologio estas malgranda, sed tio ne signifas, ke la nutrado de la paciento estos malabunda kaj limigita. Legomoj ne estas la sola afero enirebla en la menuon de la paciento en ĉi tiu kazo. Uzante diversajn receptojn, la dieto estos ne malpli diversa ol tiu de ordinara homo, kiu ne suferas problemojn de la gastrointestina vojo.

En malsanoj de la pankreato permesas:

Gravas ne nur kiajn legomojn vi povas manĝi kun pancreatito, sed ankaŭ, kiel ili estas kuiritaj. Ĉiuj produktoj devas esti komplete lavitaj, senŝeligitaj, forigitaj semoj. Vi povas uzi boligitajn produktojn tutajn, en tranĉaĵoj aŭ en la konsistenco de purigitaj terpomoj. Kun pancreatito, vi povas nutri legomojn kun aldono de acida kremo aŭ lakto. Baku nur en la forno.

Terpomo estas utila produkto por malsanoj de la pankreato, ĝi povas esti kuirita aŭ bakita, purigita. Dum la terapia dieto taŭgas receptoj kun acida kremo, sed sen aldono de varmaj spicoj kaj spicoj. Vi povas prepari terpomajn sukojn, kiuj havas tre utilan efikon sur ĉiuj organoj de la gastrointestina vojo kaj sur la glando, inkluzive, sendepende de tio, ĉu la malsano estas akra aŭ kronika. Terpoma suko povas esti miksita kun karota suko.

Cepoj povas esti manĝataj krudaj aŭ boligitaj, aldoneblaj al la plado. La sola afero, kiun la paciento devas memori kun ĉi tiu diagnozo, estas, ke ili ne manĝas cepojn dum la akra stadio aŭ atakoj.

Karotoj estas vegetaĵo kun vasta gamo de pozitivaj efikoj sur la pankreato. Karotoj estas inkluzivitaj en la listo de legomoj permesitaj en la kronika stadio de pancreatito. Ĉi tiu produkto resanigas, ĉesigas la inflaman procezon, trankviligas la gastrointestinalan vojon, sed ne estas uzata por pligraviĝo.

Legomoj en akra kaj kronika formo de patologio

La unuajn 2 tagojn post la ekapero, la paciento devas observi faston. En la 3-a tago, legomoj estas zorge enkondukitaj en la dieto - terpomoj, cepoj kaj karotoj. Ili estas boligitaj aŭ bakitaj, purigitaj. Vi povas aldoni legomojn al la supo, sed nur tranĉita tra rampilo.

Kiam la stato de la paciento normaligas, la dieto ekspansiiĝas, zucchini, florbrasiko kaj betoj estas aldonitaj. Ĉiuj uzataj legomoj estas boligitaj kaj purigitaj en tre likva puré. Vi ne povas manĝi legomojn kuiritajn en tranĉaĵoj tuj post la atako. Post 2 semajnoj oni permesas aldoni malgrandan kvanton da butero. Salado, pipro, aldono de aliaj spicoj estas strikte malpermesita. Zucchini kun pancreatito kaj kukurbo devas esti zorge apartigitaj de la semoj.

Vi povas komenci manĝi legomojn en tranĉaĵoj ne pli frue ol monato post la atako, kiam la stato de la paciento estas tute normala. Antaŭ ol enkonduki pli da manĝaĵoj en la dieton, vi devas suferi medicinan ekzamenon kaj konsulti kuraciston. Surbaze de la rezultoj de la ekzameno, la kuracisto diros al vi kiajn legomojn kaj fruktojn eblas kun pancreatito en iu stadio de la malsano.

En la kronika kurso de patologio, kiu eniris la stadion de longedaŭra remiso, estas permesite riĉigi la dieton per novaj legomoj - pizoj, tomatoj, faboj (nur junaj). Novaj produktoj estas enkondukitaj tre zorge.

Oni rekomendas dietajn manĝojn de zucchini por pancreatito. Zucchini kuirita kun acida kremo aŭ kremo. Vapitaj legomoj povas anstataŭigi plenan manĝon. Malgranda kvanto da fromaĝo estas permesita. Squash-kaviaro kun kronika pancreatito estas permesita, sed malofte kaj en malgranda kvanto, sen aldono de ajlo. Brasiko, sendepende de la stadio de la malsano, povas esti uzata ekskluzive boligita, en la konsistenco de purigitaj terpomoj aŭ en supo. Estas strikte malpermesite manĝi krudan brasikon por malsanoj de la glando.

Krudaj legomoj estas permesitaj nur per persista remiso kaj bonaj rezultoj de medicina ekzameno, en limigita kvanto. Kiajn legomojn oni povas manĝi krude, via kuracisto konsilos. La menuo de la paciento estas kompilita individue, laŭ la karakterizaĵoj de la korpo, la stadio de disvolviĝo de la malsano, la ĉeesto aŭ foresto de konkomitantaj patologioj.

Enkonduko de fruktoj

Ĉu eblas aŭ ne manĝi fruktojn por pancreatito? Kvankam ili estas riĉa fonto de vitaminoj por la homa korpo, sed plej multaj havas altan acidecon, kio havas ege negativan efikon sur la inflamita pankreato. Precipe, se estas kunkomitantaj malsanoj de la gastrointestina vojo.

Kiaj fruktoj kaj beroj uzeblas por pancreatito:

pomoj
piroj
bananoj
aguacate
vinberoj
prunoj
beroj (framboj, fragoj, blueberoj),
rosehip (uzita en formo de decoccio, kelkajn tagojn post la atako),
dolĉa ĉerizo.

Ĉiuj beroj kaj fruktoj devas esti maturaj, sen ŝelo kaj fosaĵoj. Malpermesitaj produktoj aŭ malplenaj kun putra uzo estas strikte malpermesitaj. Piroj kaj pomoj - krudaj aŭ kuiritaj, povas esti manĝataj dum remitado de kronika pancreatito. Nepre senŝeligu kaj senŝeligu ilin. Dum 3-4 tagoj post forigo de la atako, vi povas uzi purigitajn pomojn kaj pirojn.

Bananoj - povas esti manĝataj freŝaj dum remeso. Mash-bananoj en purigitaj terpomoj ne necesas. Citrusaj fruktoj (oranĝoj, mandarinoj) konsumeblas en malgrandaj kvantoj kiam pancreatito eniras la stadion de stabila remiso. Ananasoj kaj melono estas permesitaj por malsanoj de la pankreato. Vi povas manĝi nur maturajn (sed ne plene) fruktojn, en la kvanto de 1-2 tranĉaĵoj tage. Elektu pecojn sen vejnoj aŭ forigu ilin.

Avokado kun pancreatito ne rekomendas manĝi se la malsano iras en la akran stadion, pro la alta procento de grasa enhavo de ĉi tiu frukto. Vi povas manĝi avokadojn dum remeso, ĉar la korpo bezonas grasojn. Framboj kaj fragoj nur povas esti konsumitaj de tiuj pacientoj, ĉe kiuj la malsano eniris la stadion de stabila remiso. Se la kurso de la malsano estas malstabila, pligravigaj atakoj alternas kun mallonga remeto, oni ne rekomendas konsumi ĉi tiujn berojn, ĉar ili enhavas grandan nombron da semoj, kiuj agas iritante.

Ĉu eblas manĝi vinberojn kun pancreatito, ĉi tion decidu la kuracisto kun atento en ĉiu individua kazo. Sendepende de la etapo de la kurso de pancreatito, la uzo de vinbero suko estas strikte malpermesita. Ĉu eblas havi vinberojn kun pancreatito dum stabila remiso?

Laŭ kuracistoj eblas, sed ne tro ofte kaj en limigitaj kvantoj.

Estas prunoj kun pancreatito estas permesata nur dum stabila remiso. Se la kurso de la malsano estas malstabila, prunoj kaj abrikotoj estas malpermesitaj uzi, ĉar ili agas kolere sur la mukozaj membranoj de la digesta sistemo. Kuracistoj havas prunon, kiam pancreatito estas permesata, tiam ĝi estas nur matura, antaŭe oni rekomendas forigi la haŭton.

Kiuj fruktoj por pancreatito estas strikte malpermesitaj:

Estas malpermesite manĝi enlatajn fruktojn. Tabuo kun ĉi tiu patologio supermetiĝas al plej multaj fruktaj sukoj.

Kiaj legomoj povas esti manĝataj kun pancreatito, kaj kiajn fruktojn oni povas aldoni al la dieto, decidas la ĉeestanta kuracisto. Malgraŭ la ĝenerale akceptitaj reguloj pri permesitaj produktoj en malsanoj de la pankreato, pacientoj havas individuajn trajtojn, kiujn oni devas konsideri dum la redaktado de la menuo.

La legomoj devas esti komplete lavitaj antaŭ kuiri, sendepende de la metodo de sia preparado - boli aŭ baki. Estas nepre necese forigi la ŝelon de la produktoj, forigi la semojn.

Fruktoj povas esti malsamaj, sed plej grave, ili devas havi malaltan acidecon. Citrusaj fruktoj inkluzivas oranĝojn kaj mandarinojn, dum citronoj estas strikte malpermesitaj. Beroj kun multaj malgrandaj semoj estas permesitaj nur kun stabila remiso. Por ne havi problemojn kun akra inflamo de la pankreato, vi devas zorge aliĝi al la dieto, ne eksperimenti kun novaj produktoj sen la permeso de kuracisto.

Kial bonas manĝi

Zucchini estas alte rigardata de nutristiistoj. Ili estas riĉaj en fero, kalio, natrio, magnezio, kalio, fosforo, kalcio, vitaminoj C, B1, B2, B6, PP kaj organikaj acidoj. Malgraŭ la alta nutra valoro, ili havas minimuman kalorian enhavon, kiu estas nur 28 Kcal po 100 g.

Zucchini havas multajn utilajn propraĵojn, tial ili estas rekomendindaj por nutra nutrado, kun problemoj kun la laboro de la gastrointestina vojo kaj inflamo de la pankreato. Ilia uzo kontribuas al:

pli bona digesto
normaligo de la ekvilibra akvo-salo en la korpo,
la konkludo de troa kolesterolo,
la forigo de pezaj metaloj kaj aliaj malutilaj komponaĵoj el la korpo,
haŭta kondiĉo plibonigo
redukti la ŝarĝon sur la pankreato.

Zucchini enhavas minimuman kvanton da organikaj acidoj kaj ne ekzistas esencaj oleoj, do tia manĝaĵo ne iritas la mukozajn membranojn de la stomako, intestoj. Ili havas malmultajn simplajn karbonhidratojn kaj tia manĝaĵo ne povas kaŭzi akran salton en la koncentriĝo de sukero en la sango meze de la disvolviĝo de inflamo de la pankreato.

Rekomendoj por elekto de kukurboj por pancreatito

Por ne provoki alian atakon de pancreatito, vi devas elekti ĝuste zucchini. Estas rekomendinde manĝi laŭsezonajn legomojn. Ili konsideras precipe utilaj inter majo kaj septembro. La reston de la tempo, nur importita produkto troveblas vende, kiu estas karakterizita de alta enhavo de pesticidoj kaj kemiaĵoj, kiuj permesas pliigi la breto-vivon.

La plej utilaj estas mezgrandaj zucchini. Tro grandaj fruktoj povas esti fruktodonaj, kaj en tiaj okazoj ekzistas multaj krudaj plantaj fibroj malbone sorbitaj en la homa korpo, kreante aldonan ŝarĝon sur la pankreato. Ofte grandaj zucchini kreskas uzante sterkon.

La ŝelo devas esti maldika, glata, sen damaĝo. La ĉeesto de makuloj sur ĝi povas indiki la komencon de la kadukiĝo. Valoras rezigni aĉeti tian legomon.

En akra formo

En akra inflamo de la pankreato, kukurboj ne povas esti manĝeblaj. En ĉi tiu kazo, la paciento supozas malsati dum pluraj tagoj. Nur trinkado estas permesata. Post kiam la kondiĉo normaligas, eblas laŭgrade enkonduki plantojn malabundajn kaloriojn en la dieton, sed en malgrandaj kvantoj. Vi bezonas komenci per 1 kulero da purpuraj terpomoj.

En kronika stadio

En kronika pancreatito, zucchini estas permesita, sed kondiĉe:

legomoj devas esti pikitaj
kruda zucchini estas malpermesita,
Vi ne povas aldoni spicojn, kondimentojn al pladoj,
la sala enhavo en la finitaj teleroj estu minimuma,
kiel varmokuracado, nur kuirado, bolado, vaporo, bakado,
Antaŭ ol kuiri, senŝeligu la frukton.

Se kronika pancreatito rekomendas, vi povas manĝi ne pli ol 250 g da zucchini ĉiutage. Pli bone alternas ilin kun aliaj dietaj herbaj produktoj en la dieto. Estas nedezirinde manĝi zucchini kiel parto de kompleksaj kuiraĵoj. Zucchini kaviaro, preparita laŭ la klasika recepto, devas esti strikte malpermesita eĉ kun disvolviĝo de milda formo de la malsano.

Kun pligravigado de la malsano

Kun pligravigado de pancreatito, nur malmulte-kaloria zucchini purigita supo estas permesita. Ĉi-kaze estas konsilinde manĝi ne pli ol 100 g da produkto ĉiutage. Se estas signoj de pligraviĝo de la malsano, vi devas sendube konsulti kuraciston kaj ricevi rekomendojn, inkluzive pri preparado de la dieto.

Kolecistopancreatitis

Kun kolecistopancreatitis, ne nur la pankreato, sed ankaŭ la hepato ŝveliĝas.

Ĉi tiu malsano ne ekskludas la eblon inkluzivi kukurbojn en la menuo, sed nur en malgrandaj kvantoj en formo de purigitaj terpomoj aŭ malpeza supo. Kun pligravigado de la malsano, ĉi tiu produkto devas forĵeti.

Kuiri receptojn

Bongusta zucchini estas facile prepari. Por fari tion, senŝeligu la legomon, tranĉu kaj forigu la pulpon kaj semojn. Tiam ĝi devas esti tranĉita en kubojn, enmeti kaserolon kun dika fundo, aldoni iom da akvo kaj kuiri al malrapida fajro dum 10-20 minutoj sub fermita kovrilo.

Fine de la estingiĝado, vi povas malsekigi la tranĉaĵojn per forko aŭ uzi likvigilon por akiri purigitajn terpomojn. Kuiri tempon dependas de la grandeco de la bastonoj. Se vi gratas la produkton per fajna gratilo, la kuiristo pli rapide kuiros. Aldoni salon al ĝi en ĉeesto de problemoj kun la pankreato ne rekomendas.

Se vi enverŝas multan akvon en la pato, vi ricevas boligitajn zucchini. Por la pankreato, tia plado ankaŭ estas utila, sed kiam oni kuiras, parto de la akvo-solveblaj vitaminoj iras en la vegetan buljonon kaj la nutra valoro malpliiĝas. Dum la kuirado, multe da likvaĵo liberiĝas el la zucchini. Konsiderante tion, antaŭ la komenco de kuirado, vi povas aldoni nur 2-3 kulerojn da akvo al la pato.

Purigita supo de pureo estas bonega eblo por tiuj, kiuj suferas de kronika pancreatitis. Por kuiri ĝin, vi devas senŝeligi malgrandan zucchini de la ŝelo, forigi la pulpon kaj semojn, tranĉi ilin en malgrandajn kubojn.Averaĝaj karotoj kaj kvarono de kapo de florbrasko valoras ankaŭ senŝeligi kaj haki. Karotoj devas gratadi, kaj brasiko malmuntita en infloreskojn.

En bolanta akvo vi devas aldoni legomojn kaj kuiri dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Vi ne povas friti karotojn antaŭ ol kuiri. Cepo povas esti aldonita al la supo, sed en malgrandaj kvantoj kaj nur se pancreatito estas en remeso. Fine de kuirado, vi devas mueli la ingrediencojn per likvigilo por akiri likvan puron.

Suka lakta kaj vegeta supo estas preparita laŭ la sama recepto, sed tute anstataŭigas la akvon per lakto aŭ diluitaj likvaĵoj laŭ proporcio de 1: 1. En ĉi tiu kazo, la supo akiras pli riĉan guston.

Por pliigi la nutran valoron de plado, vi povas kuiri ĝin per aldono de terpomoj.

Por fari panplatojn el kukurboj, la duono de la mezgranda legomo devas esti senŝeligita, tranĉita en malgrandajn kubojn, kuiritan en kaserolo kun dika fundo dum 5-10 minutoj, kaj tiam hakita al purea kondiĉo, drenu la troan likvaĵon.

Por akiri elasta pasto, vi devas filtri glason da faruno en larĝan bovlon, aldoni iom da salo, kuleron da oliva oleo kaj iom post iom verŝi 2-3 kulerojn da akvo. Por plifaciligi la teston, vi devas amasi ĝin bone kaj poste lasi ĝin sidi dum ĉirkaŭ 30 minutoj. La rezulta pasto devas esti elvolvita sur ebena surfaco, tranĉita en kvadratojn, kuŝu en la centro de ĉiu el ili kalabazaj puroj kiel plenigaĵo, formu dumplings en formo de kovertoj.

Semi-finita produkto povas esti boligita en akvo dum 5 minutoj aŭ vaporiĝi. En duobla kaldrono, gutetoj devas esti kuiritaj dum ĉirkaŭ 10 minutoj.

Vapaj tranĉaĵoj de zucchini havas minimuman kalorian enhavon. Mezgranda legomo bezonas esti senŝeligita, semoj forigitaj, tritikitaj. En la rezulta maso aldonu la proteinon de unu kruda ovo, kuleron da faruno. Krom se vi sentas vin bone kaj ne ekzistas kazoj de pligravigado de la malsano dum la pasintaj monatoj, vi povas meti fajne kradritajn terpomojn en la papoj, kaj ankaŭ malmultan salon.

La maso devas bone miksiĝi, formi el ĝi pilkojn kaj surmeti dratan rakedon. Post 10-15 minutoj, dietaj tranĉaĵoj estos pretaj. Se vi deziras, antaŭ ol komenci la kuiradon, vi povas aspergi ilin per iom da verdaĵo. Kiam pancreatito, verŝu la saŭcon sur la pladon.