Dolĉiga natria ciklamato kaj ĝia efiko sur la korpon

Estas malfacile imagi modernajn manĝaĵojn sen la taŭgaj aldonaĵoj. Diversaj dolĉaĵoj akiris apartan popularecon. Dum longa tempo, la plej ofta el ili estis la kemia substanco natria ciklamato (alia nomo - e952, aldonaĵo). Ĝis nun, tiuj faktoj, kiuj parolas pri ĝia damaĝo, estis jam fidinde konfirmitaj.

Danĝeraj Dolĉigaj Nemoveblaĵoj

Natria ciklamato apartenas al la grupo de ciklaj acidoj. Ĉiu el ĉi tiuj komponaĵoj aspektos kiel blanka kristala pulvoro. Ĝi odoras absolute nenion, ĝia ĉefa propraĵo estas prononcita dolĉa gusto. Per sia efiko al gustaj burĝonoj, ĝi povas esti 50oble pli dolĉa ol sukero. Se vi miksas ĝin kun aliaj dolĉigiloj, tiam la dolĉeco de manĝaĵoj povas pliiĝi multajn fojojn. La troa koncentriĝo de la aldonaĵo estas facile spirebla - la postkreskaĵo kun metala gusto estos klare videbla en la buŝo.

Ĉi tiu substanco dissolvas tre rapide en akvo (kaj ne tiel rapide - en alkoholaj komponaĵoj). Ankaŭ estas karakterize, ke E-952 ne solviĝos en grasaj substancoj.

Nutraj Suplementoj E: Varioj kaj Klasifikoj

Sur ĉiu produkta etiketo en la vendejo estas kontinua serio de literoj kaj numeroj nekompreneblaj por simpla loĝanto. Neniu el la aĉetantoj volas kompreni ĉi tiun kemian sensencaĵon: multaj produktoj iras al la korbo sen proksima ekzameno. Plie, la nutraj suplementoj uzataj en la moderna nutraĵa industrio varbos ĉirkaŭ du mil. Ĉiu el ili havas sian propran kodon kaj nomadon. Tiuj, kiuj estis produktitaj ĉe eŭropaj entreprenoj, portas la literon E. Ofte uzataj manĝaĵaj aldonaĵoj E (la tabelo sube montras ilian klasifikon) alvenis al la limo de tricent nomoj.

Nutraj Suplementoj E, Tabelo 1

Listoj malpermesitaj kaj permesitaj

Ĉiu E-produkto estas konsiderata a priori teknologie pravigita en uzo kaj testita pri sekureco por uzo en homa nutrado. Por tio, la aĉetanto fidas la fabrikanton, sen eniri detalojn pri la damaĝo aŭ avantaĝoj de tia aldonaĵo. Sed nutraj suplementoj E estas la supra-akva parto de grandega glaciejo. Ankoraŭ diskutoj daŭras pri ilia vera efiko al homa sano. Natria ciklamato ankaŭ kaŭzas multajn polemikojn.

Similaj malkonsentoj rilate al la rezolucio kaj uzo de tiaj substancoj okazas ne nur en nia lando, sed ankaŭ en eŭropaj landoj kaj Usono. En Rusio, ĝis nun estas kompilitaj tri listoj:

1. Permesitaj aldonaĵoj.

2. Malpermesitaj suplementoj.

3. Substancoj ne eksplicite permesitaj sed ne malpermesitaj.

Suplementaj Nutraj Suplementoj

En nia lando, la manĝaj aldonaĵoj montritaj en la sekva tabelo estas klare malpermesitaj.

Manĝaĵaj aldonaĵoj E malpermesitaj en Rusa Federacio, tablo 2

La nuna stato de la nutraĵindustrio ne tute malhavas de manĝaĵaj aldonaĵoj. Alia afero estas, ke ilia uzo ofte estas neĝuste troigita. Tiaj kemiaj manĝaĵaj aldonaĵoj povas pliigi la riskon de tre gravaj malsanoj, sed tio evidentiĝos nur jardekojn post ilia uzo. Sed estas maleble komplete nei la avantaĝojn de manĝado de tia manĝaĵo: helpe de aldonaĵoj multaj riĉaĵoj riĉiĝas kun vitaminoj kaj mineraloj profitigantaj la homon. Kia danĝero aŭ damaĝo estas E952 (aldonaĵo)?

Historio de natria ciklamato

Komence, ĉi tiu kemiaĵo trovis sian aplikon en farmakologio: la kompanio Abbott Laboratories volis uzi ĉi tiun dolĉan malkovron por maski la amarecon de iuj antibiotikoj. Sed pli proksime al 1958, natria ciklamato estis rekonita kiel sekura por manĝado. Kaj meze de la sesdekaj jaroj, oni jam pruvis, ke ciklamato estas karcerogena katalizilo (kvankam ne evidenta kaŭzo de kancero). Tial disputoj pri la damaĝo aŭ avantaĝoj de ĉi tiu kemiaĵo ankoraŭ daŭras.

Sed, malgraŭ tiaj asertoj, la aldonaĵo (natria ciclamato) estas permesata kiel dolĉigilo, kies damaĝo kaj avantaĝoj estas ankoraŭ studataj en pli ol 50 landoj de la mondo. Ekzemple, ĝi estas permesata en Ukrainio. Kaj en Rusujo, ĉi tiu drogo, kontraŭe, estis ekskludita de la listo de aprobitaj nutraj suplementoj en 2010.

E-952. Ĉu la suplemento estas malutila aŭ utila?

Kion portas tia dolĉaĵo? Ĉu damaĝo aŭ bono estas kaŝitaj en lia formulo? Populara dolĉaĵo antaŭe estis vendita en formo de tablojdoj, kiuj estis preskribitaj al diabetoj kiel alternativo al sukero.

Manĝaĵpreparo karakterizas per uzo de miksaĵo, kiu konsistos el dek partoj de aldonaĵo kaj unu parto de sakarino. Pro la stabileco de tia dolĉigilo kiam varmigita, ĝi povas esti uzata ambaŭ en kukaĵoj ĉe bakado kaj en trinkaĵoj kiuj estas solveblaj en varma akvo.

Ciklamato estas vaste uzata por preparado de glaciaĵoj, desertoj, fruktoj aŭ vegetalaj produktoj kun malalta kaloria enhavo, kaj ankaŭ por la preparado de trinkaĵoj kun malalta alkoholo. Ĝi estas trovita en enlatigitaj fruktoj, marmeladoj, ĝeloj, marmelado, kukaĵoj kaj maĉumo.

La aldonaĵo estas uzata ankaŭ en farmakologio: ĝi estas uzata por fabriki la miksaĵojn uzitajn por fabrikado de vitamin-mineralaj kompleksoj kaj tuso-suppressantoj (inkluzive de pastoj). Ankaŭ ekzistas ĝia apliko en la kosmetika industrio - natria ciclamato estas ero de lipaj briloj kaj lipruĝoj.

Kondiĉe sekura suplemento

En la procezo de uzado de E-952 ne kapablas plene sorbi plej multaj homoj kaj bestoj - ĝi estos elmetita en la urino. Sekura estas konsiderata ĉiutaga dozo de proporcio de 10 mg po 1 kg da tuta korpa pezo.

Estas iuj kategorioj da homoj, ĉe kiuj ĉi tiu nutraĵa suplemento estas prilaborita en teratogenajn metabolitojn. Tial natria ciklamato povas esti malutila se gravedulinoj manĝas ĝin.

Malgraŭ la fakto, ke la nutra suplemento E-952 estas rekonita kiel kondiĉe sekura de la Monda Organizaĵo pri Sano, oni devas zorgi pri ĝia uzo, observante la indikitan ĉiutagan normon. Se eblas, necesas forlasi la produktojn enhavantajn ĝin, kio havos bonegan efikon al homa sano.

Natria ciklamato (e952): ĉu ĉi tiu dolĉigilo estas malutila?

Mi salutas vin! La kemia industrio delonge ofertis al ni multajn diversajn specojn de sukero-anstataŭaĵoj.

Hodiaŭ mi parolos pri natria ciclamato (E952), kiu ofte troviĝas en dolĉigiloj, vi lernos, kio ĝi estas, kiaj estas la avantaĝoj kaj damaĝoj.

Ĉar ĝi troveblas ambaŭ en la kunmetaĵo de dentokarno kaj en tuja kafo 3 en 1, ni ekscios, ĉu ĝi prezentas minacon por nia korpo.

Natria ciklamato E952: specifoj

Natria ciklamato estas indikita sur la manĝaĵa etiketo E 952 kaj estas cikamika acido kaj du variantoj de ĝiaj saloj - kalio kaj natrio.

Dolĉa ciklamato estas 30oble pli dolĉa ol sukero, tamen pro la sinergia efiko kombina kun aliaj edulkorantoj, ĝi estas uzata kiel "dueto" kun aspartamo, natria sakarino aŭ acesulfamo.

Kalorioj kaj GI

Ĉi tiu dolĉigaĵo estas konsiderata ne-kaloria, ĉar ĝi estas aldonita en tiom malgrandaj kvantoj por atingi dolĉan guston, kiu ne influas la energian valoron de la produkto.

Ĝi ne havas glicemian indicon, ne pliigas sangan glukozon, tial ĝi estas rekonita kiel alternativo al sukero por homoj kun diabeto de ambaŭ specoj.

Natria ciklamato estas termike stabila kaj ne perdos sian dolĉan guston en bakitaj varoj aŭ aliaj kuiritaj desertoj. La dolĉaĵo estas elmetita senŝanĝe de la renoj.

Historio de dolĉigilo

Same kiel kelkaj aliaj drogoj (ekzemple natria sakarino), natria ciklamato ŝuldas sian gravan malobservon de sekurecaj reguloj. En 1937, ĉe la usona universitato de Ilinojso, tiama nekonata studento, Michael Sweda, laboris pri kreado de antipretiko.

Ekbruliginte la laboratorion (!), Li metis la cigaredon sur la tablon, kaj preninte ĝin denove, li gustis dolĉe. Tiel komenciĝis la vojaĝo de nova dolĉaĵo al la konsumada merkato.

Kelkajn jarojn poste, la patento estis vendita al la farmacia kampanjo de Abbott Laboratories, kiu tuj uzos ĝin por plibonigi la guston de pluraj drogoj.

Por tio necesis studoj, kaj en 1950 la dolĉaĵo aperis sur la merkato. Tiam Ciklamato komencis esti vendita en tableta formo por uzo de diabetoj.

Jam en 1952 komenciĝis industria produktado de kalori-libera No-Cal.

Carcinogenicidad edulcorante

Post esplorado, ĝi rezultas, ke en grandaj dozoj, ĉi tiu substanco povas provoki la aperon de kanceraj tumoroj en ratoj albinoj.

En 1969, natria ciklomato estis malpermesita en Usono.

Ĉar multaj esploroj estis faritaj ekde la komenco de la 70-aj jaroj, parte rehabilitante la dolĉaĵon, hodiaŭ Cytomomat estas aprobita por uzi ĝin ne nur en Rusa Federacio, sed ankaŭ en 55 landoj, inkluzive de EU-landoj.

Tamen, la fakto, ke ciklamato povas kaŭzi kanceron, igas ĝin maloportuna gasto inter la ingrediencoj sur la manĝaĵa etiketo kaj ankoraŭ kaŭzas suspekton. En Usono la afero pri levado de malpermeso de ĝia uzo nur nun estas pripensita.

Ĉiutaga dozo

La akceptebla ĉiutaga dozo estas 11 mg / kg da plenkreska pezo, kaj ĉar ciklamato estas nur 30oble pli dolĉa ol sukero, tamen eblas superi ĝin. Ekzemple, post trinki 3 litrojn da sodakvo kun ĉi tiu dolĉigilo.

Tial misuzi sukeron anstataŭan kemian originon ne valoras ĝin!

Kiel ĉiu neorganika dolĉigilo, natria ciclamato, precipe kombina kun natria sakarino, efikas sur la kondiĉo de la renoj. Ne necesas praktiki plian ŝarĝon sur ĉi tiuj organoj.

Ne ekzistas oficialaj studoj konfirmantaj la damaĝon de natria ciclamato ĝis nun, sed la "troa kemio" en la homa korpo, kiu jam estas troŝarĝita kun medio ne tre favora, neniel reflektas la plej bonan manieron.

Ĉi tiu substanco estas parto de tiaj markoj kiel: Сologran dolĉigilo kaj iuj Milford-anstataŭantoj

Eĉ por homoj kun diabeto, hodiaŭ ekzistas multaj aliaj manieroj uzi sukerajn anstataŭaĵojn. Ekzemple, dolĉigiloj sen ciklamoj bazitaj sur stevia.

Do, amikoj, estas al vi kaj via nutristiisto decidi ĉu inkluzivi natrian ciclamaton en via dieto, sed memoru, ke zorgi pri via sano ne estas sur la listo de interesoj de produktoj de sodakvo aŭ maĉgumo.

Estu prudenta laŭ via elekto kaj sana!

Kun varmo kaj zorgo, endokrinologo Dilara Lebedeva

Natria ciklamato: damaĝo kaj avantaĝoj de la dolĉigilo e952

Nutraj suplementoj estas ofta kaj familiara ero en modernaj industriaj produktoj. La dolĉaĵo estas precipe vaste uzata - ĝi aldoniĝas eĉ al pano kaj laktaĵoj.

Natria ciklamato, indikita sur la etikedoj kaj e952, dum longa tempo restis la ĉefo inter sukero-anstataŭantoj. Hodiaŭ la situacio ŝanĝiĝas - la damaĝo de ĉi tiu substanco estas science pruvita kaj konfirmita de faktoj.

Natria ciklamato - ecoj

Ĉi tiu dolĉigilo estas membro de la cikida acida grupo; ĝi aspektas kiel blanka pulvoro konsistanta el malgrandaj kristaloj.

Oni povas rimarki, ke:

1. Natria ciklamato estas preskaŭ senodora, sed havas intensan dolĉan guston.
2. Se ni komparas la substancon per sia efiko sur gustaj burĝonoj kun sukero, tiam ciclamato estos 50oble pli dolĉa.
3. Kaj ĉi tiu cifero nur pliiĝas se vi kombinas e952 kun aliaj aldonaĵoj.
4. Ĉi tiu substanco, ofte anstataŭanta sakarinon, estas tre solvebla en akvo, iomete pli malrapida en alkoholaj solvoj kaj ne dissolviĝas en grasoj.
5. Se vi superas la akcepteblan dozon, prononcita metala gusto restos en la buŝo.

Varioj de manĝaĵaj aldonaĵoj etikeditaj E

Etikedoj de vendejaj produktoj konfuzas la neiniciaton kun abundo de mallongigoj, indeksoj, literoj kaj nombroj.

Sen enprofundigi ĝin, la averaĝa konsumanto simple enmetas ĉion, kio ŝajnas al li taŭga en la korbon kaj iras al la monregistro. Dume, sciante la malĉifrilon, vi povas facile determini, kiuj estas la avantaĝoj aŭ damaĝoj de la elektitaj produktoj.

Entute estas ĉirkaŭ 2.000 malsamaj nutraj suplementoj. La litero "E" antaŭ la nombroj signifas, ke la substanco estis fabrikita en Eŭropo - la nombro de tiaj atingis preskaŭ tricent. La tabelo sube montras la ĉefajn grupojn.

Nutraj Suplementoj E, Tabelo 1

Malpermesitaj kaj permesitaj aldonaĵoj

Oni kredas, ke iu aldonaĵo etikedita E, ciklamato, ne damaĝas homan sanon, kaj tial povas esti uzata en fabrikado de manĝaĵoj.

Teknologioj diras, ke ili ne povas fari sen ili - kaj la konsumanto kredas, ne konsiderante necesa kontroli, kiuj estas la veraj avantaĝoj kaj damaĝoj de tia suplemento en manĝaĵo.

Diskutoj pri la veraj efikoj de la suplemento E sur la korpo ankoraŭ daŭras, malgraŭ la fakto, ke ili estas vaste uzataj en la manĝaĵa industrio. Neniu escepto kaj natria ciklamato.

La problemo efikas ne nur Rusion - ankaŭ polemika situacio estiĝis en Usono kaj Eŭropaj landoj. Por solvi ĝin, estis kompilitaj listoj de diversaj kategorioj de manĝaĵaj aldonaĵoj. Do, en Rusujo publikiĝis:

1. Permesitaj aldonaĵoj.
2. Malpermesitaj suplementoj.
3. Neŭtralaj aldonaĵoj ne rajtigitaj, sed ne malpermesitaj uzi.

Ĉi tiuj listoj estas montritaj en la subaj tabloj.

Manĝaĵaj aldonaĵoj E malpermesitaj en Rusa Federacio, tablo 2

Nuntempe la manĝaĵa industrio tute ne povas fari sen la uzo de diversaj aldonaĵoj, ili vere necesas. Sed ofte ne en la kvanto, kiun la fabrikanto aldonas al la recepto.

Kiaj malbonoj estis faritaj al la korpo kaj ĉu ĝi estis farita al ĉiuj povas esti establitaj nur plurajn jardekojn post la uzo de la malutila aldona ciclamato. Kvankam estas neniu sekreto, ke multaj el ili efektive povas esti impeto por disvolviĝo de seriozaj patologioj.

Legantoj eble trovos utilajn informojn pri kiaj damaĝoj ekzistas dolĉigiloj, sendepende de la tipo kaj kemia konsisto de la dolĉigilo.

Ekzistas ankaŭ avantaĝoj de gusto-konserviloj kaj konserviloj.Multaj produktoj aldone riĉiĝas per mineraloj kaj vitaminoj pro la enhavo en la konsisto de aparta suplemento.

Se ni konsideras precipe la aldonaĵon e952 - kia estas ĝia reala efiko sur la internaj organoj, la avantaĝoj kaj damaĝoj al la homa sano?

Natria ciklamato - enkonduko-historio

Komence, ĉi tiu kemia komponaĵo estis uzata ne en manĝaĵoj, sed en la farmakologia industrio. Usona laboratorio decidis uzi artefaritan sakarinon por maski la maldolĉan guston de antibiotikoj.

Sed post kiam en 1958 la probabla damaĝo de la substanca ciklamato estis malaprobita, ĝi komencis uzi dolĉajn manĝaĵojn.

Baldaŭ pruvis, ke sinteza sakarino, kvankam ne rekta kaŭzo de la disvolviĝo de kanceraj tumoroj, tamen rilatas al karcinogenaj kataliziloj. Disputoj pri la temo "damaĝo kaj avantaĝoj de la dolĉigilo E592" daŭre daŭras, sed tio ne malhelpas ĝian malferman uzon en multaj landoj - ekzemple en Ukrainio. Pri ĉi tiu temo estos interese ekscii, kio konsistigas. ekzemple, natria sakarino.

En Rusio, sakarino estis ekskludita el la listo de permesitaj aldonaĵoj en 2010 pro nekonata ekzakta efiko sur vivantaj ĉeloj.

Kie ciclamato estas uzata?

Komence uzata en farmaciaĵoj, ĉi sakarino povus esti aĉetita ĉe la apoteko kiel dolĉigaj tabeloj por diabetoj.

La ĉefa avantaĝo de la aldonaĵo estas stabileco eĉ ĉe altaj temperaturoj, tial ĝi estas facile inkluziva en la kunmetaĵo de dolĉaĵoj, bakitaj varoj, karbonataj trinkaĵoj.

Sakarino kun ĉi tiu markado troveblas en malaltaj alkoholaj trinkaĵoj, pretaj desertoj kaj glaciaĵoj, legomaj kaj fruktaj manĝaĵoj kun reduktita kaloria enhavo.

Marmelado, maĉgumo, dolĉaĵoj, marmeladoj, marmeladoj - ĉiuj ĉi tiuj dolĉaĵoj estas ankaŭ faritaj kun la aldono de dolĉigilo.

Grava: malgraŭ la ebla damaĝo, la substanco estas uzata ankaŭ por fabrikado de kosmetikaĵoj - sakarino E952 aldoniĝas al lipruĝoj kaj lipaj briloj. Ĝi estas parto de vitaminaj kapsuloj kaj tusaj pastoj.

Kial sakharino estas konsiderata kondiĉe sekura

La damaĝo de ĉi tiu suplemento ne estas plene konfirmita - same kiel ne ekzistas rektaj evidentaĵoj pri ĝiaj innegablaj avantaĝoj. Ĉar la substanco ne estas sorbita de la homa korpo kaj elmetita kune kun urino, ĝi estas konsiderata kondiĉe sekura - kun ĉiutaga dozo ne pli ol 10 mg po kilogramo de tuta korpa pezo.

Natria ciklamato - damaĝo kaj profito, principo de agado de la aldonaĵo

En la lukto kontraŭ superpezitaj homoj pretas multon, iuj eĉ konscie uzas ne la plej utilajn nutrajn suplementojn, ekzemple natrian ciclamaton. La avantaĝoj kaj damaĝoj de ĉi tiu kemia komponaĵo daŭre estas studataj de sciencistoj, sed la unuaj esploroj ne ŝajnas instigaj. La substanco, kiu en la ĝenerala klasifiko estis nomata E952, multaj uzas kiel anstataŭaĵo por granulita sukero. Tiaj ŝanĝoj en la dieto efektive povas konduki al perdo de pezo, sed ne dependas de la fakto, ke la efiko de la produkto estos ekskluzive pozitiva.

Natria ciklamato - priskribo kaj trajtoj de la aldonaĵo

La sinteno de homoj al manĝaj aldonaĵoj kun la nomado "E" povas esti tre malsama. Iuj konsideras ilin venenaj kaj provas malhelpi la efikojn de kemiaĵoj sur la korpo. Aliaj estas indiferentaj al tiaj momentoj kaj eĉ ne pensas pri la ebla efiko de la komponaĵoj sur la stato de sano. Estas tiuj, kiuj certas, ke tia nomado aŭtomate signifas la fakton, ke la substanco estas aprobita por uzo. Fakte tio tute ne temas, precipe se temas pri natria ciklamato.

Natria sakarinato (unu el la nomoj de la aldonaĵo), kiu en 2010 estis ekskludita el la listo de rajtigitaj uzoj, havas kelkajn specifajn trajtojn:

1. Ĉi tiu produkto estas nur de artefarita origino, estas nenio natura en ĝi.
2. Koncerne dolĉecon, ĝi estas 50 fojojn pli alta ol ordinara sukrozo.
3. La produkto povas esti uzata en pura formo kaj aldonita al trinkaĵoj.
4. Natria ciklamato ne estas absorbita de la korpo, ĝi devas esti eligita. Por tio, pro iu ajn rena malsano, vi devas pensi pri la taŭgeco uzi la suplementon.
5. Se pli ol 0,8 g da E952 eniras la korpon dum la tago, tio povas provoki superdozon kaj gravajn negativajn konsekvencojn.

Ĉiuj ĉi tiuj indikiloj ebligas sukcese uzi E952 en la batalo kontraŭ troa pezo. Laŭ ili, la damaĝo de la produkto ne estas evidenta, sed tio ne signifas, ke ĝi ne estas. Kaj por iuj scienculoj, la suspenso estas eĉ pli alarmiga ol la evidentaj negativaj trajtoj.

Pozitivaj kvalitoj de natria ciklamato

Kiam vi uzas natrian ciclamaton, vi ne devas kalkuli iun ajn evidentan avantaĝon. Ebla maksimumo kaze de ĉi tiu suplemento estas la anstataŭigo de la kutima blanka sukero. Ŝi certe ne povos plifortigi sian sanon. Tamen, la produkto havas plurajn propraĵojn, kiuj povas esti atribuitaj al pozitivaj trajtoj:

• La uzo de sakarinato estas indikita por homoj, kiuj ne toleras la agadon de rapidaj karbonhidratoj. Foje ĉi tio estas la sola maniero plibonigi la kvaliton de vivo de homo kun diabeto.

Konsileto: Natria ciklamato vendiĝas ĉe regulaj butikoj, sed plej taŭge serĉu la suplementon en apotekoj. Estas strikte malpermesite aĉeti produktojn, kiuj bezonas postajn pakaĵojn aŭ ajnan aldonan pretigon.

• Kaloria enhavo de la produkto inklinas al nulo, sed ĝi ne estas sorbita de la korpo. Ĉi tio permesas vin ne zorgi pri la aspekto de kromaj funtoj.
• Multaj dolĉaĵoj kaj trinkaĵaj fabrikantoj eĉ ne interesas la avantaĝojn kaj damaĝojn de E952, por ili la ĉefa faktoro estas la kosto-efikeco de ĝia uzo. Por akiri la deziratan gradon de dolĉeco, natria ciclamato devas esti prenita 50oble malpli ol regula sukero.
• La substanco estas tre solvebla en ajna likva medio. Ĝi povas esti aldonita al teo, lakto, akvo, suko kaj iuj aliaj likvaĵoj.

Konsiderante ĉiujn suprajn pozitivajn karakterizaĵojn kaj karakterizaĵojn de la produkto, fariĝas klare, ke ĝi estas necesa nur al du kategorioj de homoj. Ĉi tiuj estas diabetoj kaj homoj, kiuj zorgas pri akceso de troa pezo. En ĉiuj aliaj kazoj, la uzo de la produkto ne donas profitajn konsekvencojn, tial ĝi estas tute senutila.

Malutilo kaj danĝero de natria ciklamato

Konsiderante la eblan damaĝon al natria ciklamato, vi devas unue atenti pri tio, ke ĝi estas malpermesita por uzo en multaj landoj. En iuj ŝtatoj, ili daŭre vendas ĝin en apotekoj se homoj havas la taŭgan evidentecon, sed ili provas ekskludi ĝin de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj. Rimarkindas, ke la tuta danĝero de E952 ankoraŭ ne estis establita, sed la sekvaj indikiloj povas sufiĉi por multaj konsumantoj:

• Distrita normala metabolo, rezultigante pliigitan probablecon de edema formado.
• Estas problemoj en la laboro de la kardiovaskula sistemo. Sango-kunmetaĵo eble difektiĝos.
• La ŝarĝo sur la renoj pliiĝas plurfoje. Laŭ iuj teknologoj, natria ciclamato eĉ stimulas la formadon de ŝtonoj.
• Kvankam ankoraŭ ne pruvis, sakarino pliigas la riskon de kancero. Multnombraj eksperimentoj ĉe bestoj kaŭzis formiĝon de tumoroj, kiuj efikas sur la vezikon.
• Homoj ofte havas alergian respondon al natria ciklamato. Ĝi manifestiĝas en formo de haŭta prurito kaj erupcio, ruĝeco de la okuloj kaj lacrimado.

Ĉi tiuj estas nur la eblaj sekvoj de inkluzivo de natria ciclamato en la dieto. Ne estas absoluta garantio, ke la suplemento influos la korpon tiamaniere. Sed laŭ endokrinologoj, kun diabeto, vi povas repreni ion pli sekuran. Laŭ nutristiistoj, ekzistas ne malpli simplaj kaj efikaj manieroj perdi pezon sen riski vian sanon.

Medioj de natria ciklamato

Eĉ se vi ne aĉetas celon de natria ciclamato intence, tio ne signifas, ke estas garantiita kompleta sekureco de ĉi tiu produkto. Malgraŭ diversaj malpermesoj, iuj fabrikantoj daŭre uzas ĝin, provante ŝpari monon per aĉeto de pli bonaj dolĉigiloj. Jen kelkaj punktoj por memori se vi volas redukti eblajn riskojn al minimumo:

• Sukera anstataŭaĵo povas esti aldonita al medikamentoj, do ne blinde fidu la reklamadon. Pli bone estas pasigi kelkajn minutojn por familiarizi vin kun la konsisto de la medikamento.
• Sarkarino restas stabila eĉ ĉe altaj temperaturoj, tial ĝi ofte aldoniĝas al kukaĵoj. Se la produkto estas pakita, ĝia kunmetaĵo almenaŭ povas estimi. Sed de akiro de ruloj, tortoj, kukaĵoj kaj aliaj dolĉaj produktoj mane, estas pli bone rifuzi entute.

• Dolĉigiloj ofte estas aldonitaj al marmelado, dolĉaĵoj, marmeladoj kaj dolĉaĵoj. Ĉi tiuj produktoj ne tiel malfacilas kuiri memstare, kio forigas la probablon uzi malutilajn ingrediencojn.
• E952 troveblas en karbonataj trinkaĵoj, inkluzive de malaltaj alkoholaj trinkaĵoj. La aldonaĵo estas enkondukita en glaciaĵoj, pretaj desertoj, fruktaj kaj vegetalaj duonfinitaj produktoj. Ĉiuj ĉi tiuj produktoj kaj sen aldonaĵoj ne estas konsiderataj kiel la plej utilaj.
• Malmultaj homoj scias, ke natria ciklamato ĉeestas eĉ en kosmetikaĵoj, ekzemple en lipruĝo, lip-brilo. De la mukozo, ĝi povas tre facile eniri la korpon, kaŭzante ĉiujn suprajn negativajn konsekvencojn.

Oni povas argumenti senfine pri la danĝeroj kaj avantaĝoj de artefarita sukero-anstataŭanto. Li vere helpas iun, sed tamen pli bone estas kunordigi la probablon de lia agnosko kun endokrinologo, terapiisto aŭ nutristiisto. Ne plenigu vian korpon per kemiaĵoj, se ĉi tio eĉ ne indikas.

Kemiaj proprietoj

Ciklamika acida natria salo estas konata sinteza dolĉigilo. La substanco estas ĉirkaŭ 40 fojojn pli dolĉa ol sukero, sed ne havas glicemian indicon. Ĝi estas en la libera merkato ekde 1950.

Ĝi estas blanka kristala pulvoro kun molekula pezo de 201,2 gramoj po moloj. La produkto estas imuna al altaj temperaturoj, fandante 265 gradojn Celsius. Tial Cyclamate Sodium ofte estas uzata kiel nutraĵa aldonaĵo, dolĉigilo por produktoj, inkluzive de tiuj, kiuj suferas varman traktadon.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de Natria Cyclamate

Rimedoj en manĝaĵoj estas nomumitaj kiel nutraĵa suplemento E952. Nuntempe la substanco estas permesata en pli ol 56 landoj de la mondo, inkluzive en EU. Ekde la 70-aj jaroj ĝi ne estis uzata en Usono. Cyclamate estas preskribita kiel dolĉigaĵo por diabetoj, aldonita al diversaj medikamentoj.

Harmoniigi natria ciklamato. Dum laboratoriaj studoj ĉe ratoj, oni pruvis, ke la drogo pliigas la riskon disvolvi tumorojn kaj kanceron de la veziko ĉe bestoj. Tamen tia mastro ne estis rivelita ĉe homoj. Ĉe iuj homoj, specifaj bakterioj troviĝas en la intestoj, kiuj konvertas Sodium-ciclamaton en kondiĉe teratogenajn metabolitojn. Ĉiuokaze kuracistoj ne rekomendas superi la ĉiutagan dozon de 11 mg po kg de korpa pezo tage.

Preparoj, kiuj enhavas (Analogoj)

En formo de dolĉigilo, la produkto estas liberigita sub la varmarkoj Milford kaj Kolonjo. La substanco kiel helpa komponanto estas enhavita en multaj drogoj kaj dietaj suplementoj: Antigrippin, Rengalin, Faringomed, Multifort, Novo-Passit, Suclamat kaj tiel plu.

Estas furioza debato en la interreto pri sekureco de natria ciklamato. Iuj homoj preferas, laŭ ili, pli sekuraj anstataŭantoj por sukero, fruktozo aŭ stevia. Tamen oni devas rimarki, ke la karcinogenaj ecoj de ĉi tiu substanco ne estis konfirmitaj, la ilo estas aktive uzata kaj estas parto de granda kvanto da drogoj.

Prezo, kie aĉeti

Vi povos aĉeti produkton fabrikitan de la Kolonia varmarko por ĉirkaŭ 200 rubloj, 1200 tablojdoj.

PAGU ATENTU! Informoj pri la aktivaj substancoj en la retejo estas referenc-ĝeneraligitaj, kolektitaj el publikaj fontoj kaj ne povas servi kiel bazo por decidi pri la uzo de ĉi tiuj substancoj en la kurso de kuracado. Antaŭ ol uzi la substancon Cyclamate Sodium, nepre konsultu vian kuraciston.