Dometo Au Café - bongusta deserto kun kafo

Aliro al ĉi tiu paĝo estis neita ĉar ni kredas, ke vi uzas aŭtomatajn ilojn por vidi la retejon.

Ĉi tio povas okazi rezulte de:

• Ĝavaskripto estas malaktivigita aŭ blokita de la etendo (t.e. reklamblokantoj)
• Via retumilo ne subtenas kuketojn

Certigu, ke Javascript kaj kuketoj estas enŝaltitaj en via retumilo kaj ke vi ne blokas ilian elŝuton.

Referenca ID: # 3d1e31c0-a969-11e9-af9c-454a31dacdc8

La ingrediencoj

• 250 gramoj da dometo 40%,
• 1 kulero de aromata proteino
• 1 kulero de eritrito,
• 1 cucharadita espresso
• akvo, depende de la dezirata konsistenco.

La ingrediencoj estas desegnitaj por unu porcio de deserto.

Kuiri

Prenu taŭgan grandan matenmanĝan bovlon kaj aldonu sekajn ingrediencojn: ĉokolad-aromatan proteinan pulvoron, esprimon kaj eritritolon (aŭ alian dolĉigan elekton). Se vi ŝatas pli dolĉajn pladojn, tiam vi povas pliigi la dozon de dolĉigilo aŭ dolĉiganto.

Enmetu sekajn ingrediencojn en ujon

Kunmetu la sekajn ingrediencojn per malgranda bateto kaj verŝu en iom da akvo. Prenu tiom da akvo, ke ĉio estas bone solvita en ĝi. Nun uzu vipon por ke neniuj grandaj pecoj restu en la miksaĵo.

Aldonu la dometan fromaĝon al la bovlo kaj miksu ĝis oni atingas uniforman kreman teksturon.

Agordi ĝis glate

INGREDIENTOJ

• Fadeno 250 Gramoj
• Banano 1 Peco
• Tuja kafo 2 gramoj
• Sukero kun pulvoro 2 tbsp. kuleroj
• Migdaloj 1 tbsp. kulero
• Kradrostita ĉokolado 1 tbsp. kulero

1. Unue plenigu tujan kafon kun varma boligita akvo kaj lasu ĝin malvarmigi. Disbatu la dometan fromaĝon kun likvigilo ĝis uniforma konsistenco, por ke ĝi restu sen ŝeletoj.

2. Poste tranĉu la bananon en tranĉaĵoj, aldonu ĝin al la dometo, aldonu la pulvoron de sukero (se vi havas dolĉitan dolĉan fromaĝon) kaj zorge batu la mason kun likvigilo por ke la bananoj restu dispecigitaj.

3. Poste aldonu la malvarmigitan kafon kaj miksu. Servu per asperganta deserto kun migdaloj kaj kradrita ĉokolado. Bonan apetiton!

1. Deserta Tiramisuo

Ingrediencoj
• koturnaj ovoj - 12 ĉp.,
• sukero - 8 kuleroj,
• mascarpona fromaĝo - 400 g,
• biskvitoj - 200 g,
• kafo (surtere aŭ tuje) - 2 kuleroj,
• likvoro, koko aŭ vino - 1 kulero,
• kakaa pulvoro - por ornamado.

Por komenci, preparu fortan kafon. Aldonu likvoron, koakon aŭ vinon al la kafo.

Apartigu la blankulojn de la yemas. Batu la yemojn kun sukero kaj parto de la likvoro, enkonduku maskarponon (aŭ ĝian anstataŭanton). Batu la blankulojn en la ŝaŭmon kaj aldonu al la fromaĝa maso. Kuketoj devas esti rompitaj kaj trempitaj en kafo por mallonga tempo.

En la fundo de la glaso ni metas tavolon da kuketoj, poste tavolon da fromaĝa maso. Ripetu la tavolojn plurajn fojojn. Ornamu la deserton supre kun kakaa pulvoro tamiligita tra kribrilo. Ni enigas la fridujon dum pluraj horoj por frostigi. Desegnita por 2-4 porcioj (depende de la grandeco de la glasoj).

2. Kafa Panacota

Ingrediencoj
• acida kremo (15%) - 180 ml,
• lakto - 150 ml,
• yema de ovo - 1 ĉp.,
• sukero - 4 tsp;
• gelateno - 20 g,
• tuja kafo - 2 cucharadoj,
• vanila sukero - 1 cucharadita.

Trempu gelatenon en 1 tbsp. kulero da akvo. Aldonu kafon al lakto kaj miksu. Ekbruligu kaj ekbruligu.

Batu la yempon per vipo. Daŭre bati, malrapide aldoni sukeron. Ni ankaŭ iom post iom verŝas en varman lakton, sen ĉesi fuŝi. Metu sur varmon kaj varme, agitante senĉese.

Kiam la maso komencos dikiĝi, forprenu ĝin de varmego. Verŝu gelatenon en ĝin kaj agitu ĝis glate. La maso devas esti malvarmetigita, poste aldonu acidan kremon. Agitu denove.

Enmetu muldilojn kaj fridu dum 5-6 horoj. Kiam la ĝemelo malmoliĝas tute, forigu la muldilojn el la fridujo kaj mallevu ilin en varman akvon (nur kelkajn sekundojn). Zorge tranĉu tranĉilon laŭ la randoj de la muldilo kaj turnu la panakoton sur la pladon. Ĝi devas rezulti malgrandajn 2 porciojn.

Panacotta ne kuiras longe, ĉirkaŭ 30 minutojn, sed tiam ĝi bezonas stari dum pliaj horoj en la fridujo por frostiĝi.

3. Banano kaj kafo-trifle

Ingrediencoj
• lakto - 250 ml,
• ovo - 3 ĉp.,
• kremo - 150 ml,
• biskvitoj - 125 g,
• kafo - 100 ml,
• bananoj - 2 ptoj.,
• vanila sukero - 1-2 tbsp. kuleroj
• amelo - 2 cucharadoj,
• likvoro (preferinde migdalo) - 2 tbsp. kuleroj.

Kuiru 200 ml da lakto, miksi la restantajn 50 ml kun amelo, vanila sukero, kaj ovoj. Stiru, verŝu ĉion en varman lakton kaj kuiri, moviĝante ĝis dikigita.

Malvarmigu la kremon. Batu kremon, tranĉi bananojn en ringoj, miksi kafon kun likvoro kaj trempu la rompitajn biskvitojn.

Dismetu ĉion en tavolojn en glasojn: spongan kukon kun kafo, poste vanilan kremon, bananojn, skurĝitan kremon. Ornamu la finitan deserton laŭ la deziro.

Vi devas ricevi 4 porciojn. Kuiri tempon - 30-40 minutojn.

4. Kafaj fritiloj

Ingrediencoj
• kefir - 2 glasoj,
• sukero - 100 g,
• kremo - 1 tbsp. kulero
• tuja kafo - 1 tbsp. kulero
• faruno - 3 tbsp. kuleroj
• vegeta oleo.

Batu malvarman kefir kun sukero ĝis ĝi tute dissolviĝos, aldonu kremon al ĉi tiu miksaĵo kaj, dum agito, aldonu farunon. Agordi ĝin ĝis glata. Diluu tujan kafon en 20-25 ml da varma akvo, malvarmu kaj verŝu en la volumon, miksi ĉion ĝisfunde.

Baku patkukojn en bone hejtita pato kun vegeta oleo.

La recepto estas desegnita por 2-4 porcioj. Kuiri tempon estas 35 minutoj.

5. Kafaj patkukoj

Ingrediencoj
• forta kafo - 150 ml,
• lakto - 50 ml,
• ovo - 1 ĉp.,
• faruno - 100-150 g,
• salo - pinĉilo,
• sukero - 2-3 cucharadoj,
• fandita butero - 1 tbsp. kulero.

Brebu fortan kafon, streĉu kaj malvarmu iomete. Miksi kun lakto en egalaj kvantoj.

Batu la ovon en homogena maso, miksi kun kafo kaj lakto, sukero, salo.

Aldonu farunon iom post iom, agitante, zorge frotante la bulojn. Verŝu varman buteron en la finitan paston.

Precalenti la pato (prefere kun dika fundo). Lubriku ĝin per vegeta oleo antaŭ ol baki ĉiun kankron.

Verŝu malgrandajn porciojn de la pasto en la pato, formante kankolojn, fritu ambaŭflanke. Panpecetoj povas esti tranĉitaj en strioj, ruliĝitaj en rulojn kaj ŝnurigitaj en broĉojn, aŭ ruliĝitajn laŭ klasika maniero.

Rezultas 2 porcioj de patkukoj. Kuiri tempon - 40 minutoj.

6. Kafejo kaj dometo fromaĝo deserto kun kivo

Ingrediencoj
• kremo (20%) - 200 ml,
• jogurto (lakto) - 250 g,
• dometo (10%) - 300 g,
• tuja kafo - 2 cucharadoj,
• kiwi - 2 ekzempleroj.,
• sukero - 2,5 tbsp. kuleroj
• vanila sukero (1 sako) - 5 g,
• ŝelo de citrono - 1 tbsp. kulero.

Vipu la kremon per vipo kaj aldonu al la kuko, miksi. Aldonu jogurton, citronan zeston, 2 tbsp. kuleroj da sukero kaj vanila sukero, malvarme boligita kafo kaj batis bone per miksilo.

Senŝeligu la kiwon, muelu ĝin per likvigilo (meritas lasi kelkajn tranĉaĵojn por ornamado), aldonu 0,5 tbsp. kulerojn da sukero, miksi.

Dismetu dometon fromaĝon en tavolojn en glasojn, alternante kun tavolo da kivo. Garnu per kiwaj tranĉaĵoj kaj mento folioj laŭ la deziro.

Vi devas ricevi 4-6 porciojn (depende de la kapablo, en kiu la deserto estos servata). Pasos ĉirkaŭ 30-40 minutoj por kuiri.

7. Deserto "Kafo kun lakto"

Ingrediencoj
• gelateno - 20 g,
• kremo (35%) - 500 ml,
• lakto - 200 ml,
• akvo - 200 ml,
• sukero - 200 g,
• ĉokolado - 200 g,
• malvarma kafo - 200 ml.

En malvarma boligita akvo, diluu gelatenon kaj lasu ŝveliĝi. Tiam alportu al boli, poste malvarmu.

Batu kremon per sukero aparte. Aldonu kremon al gelateno kaj miksi ĝisfunde. Dividu la mason, kiu rezultis en du partojn.

Aldonu al unu peco da kafo. Aldonu lakton al la dua parto. Plenigu ½ tason kun kafo-maso. Enmetu la fridujon. Post kiam la maso malmoliĝis, metu la trikitan ĉokoladon sur kaj verŝu la kreman mason. Enmetu la fridujon denove. Kiam malmoliĝas, forigu kaj aspergu per ĉokolaj blatoj.

La ĝemelo mem ne kuiras tre longe, sed necesas multe da tempo por hardi ĝin. Tial la preparado povas daŭri 2-3 horojn (inkluzive de la tempo por ĵelea hardado). Vi devas ricevi 4-6 porciojn.

8. Kafo glaciaĵo

Ingrediencoj
• lakto - 1 l,
• ovo - 4 pecoj.,
• faruno - 1 taso,
• sukero - 100 g,
• kafo - 2 tbsp. kuleroj
• vanila pulvoro - ½ cucharadita.

Ĉi tiu glaciaĵo povas nutri la tutan familion (4-6 homoj). Ĝi bezonas nur 30-40 minutojn por prepari (plus tempo por solidigo).

Miksu ovojn, lakton, sukeron kaj duonon da glaso da faruno, batu kaj surmetu ilin al malrapida fajro. Post 5 minutoj, aldonu kafon al la miksaĵo kaj miksu ĝis glata, daŭrigu kuiri sur la fajro dum aliaj 3-5 minutoj. Poste forigu la miksaĵon el varmego, aldonu al ĝi la restantan farunon kaj batu bone.

Remetu la rezultan mason sur fajron kaj miksi senĉese dum 5-7 minutoj. Post tio aldonu vanilan pulvoron kaj kuiru, kirlante, dum aliaj 15-20 minutoj. Malvarmigu la rezultan miksaĵon, verŝu en glasojn kaj enmetu la frostujo.

9. Kuko-sufo

Ingrediencoj
• butero - 10 tbsp. kuleroj
• faruno - 8 tbsp. kuleroj
• lakto - 0,5 l,
• salo - pinĉilo,
• tuja kafo - 3 cucharadoj,
• pulvora sukero - 6 tbsp. kuleroj
• ovoj - 6 ptoj.

Kunfandi la buteron, aldoni farunon kaj daŭrigi hejtadon, agitante kontinue. Poste forprenu de varmego, verŝu malvarman lakton, aldonu salon kaj miksi ĝis densiĝos, kaj tiam reĵetu ĝin sur fajron dum 1-2 minutoj. Poste aldonu kafon, pulvoritan sukeron al la miksaĵo kaj forigu el varmego.

Apartigu la blankulojn de la yemas, aldonu la yemas al la miksaĵo kaj batu bone. Bati la blankulojn aparte kaj tre zorge enkonduki ilin en la miksaĵo. Lubru la muldilojn (aŭ unu grandan formon) kun oleo, plenigu ĝis la duono de la kuirita maso kaj enmetu varman fornon. Tuj kiam la Souffle estos preta, tuj servu ĝin varme sur la tablo.

Recepto por 2-4 porcioj. Kuiri tempon 1 horo.

10. Ĉokolado kaj kafaj mufoj

Ingrediencoj
• kafo (freŝa, forta, malvarmetigita) - 80 ml,
• lakto - 130 ml,
• ovoj - 2 ĉp.,
• vegetala oleo - 130 ml,
• sukero - 1 taso,
• vanila sukero - 1 cucharadita,
• faruno - 1 taso,
• kakaa pulvoro - 80 ml,
• bakanta pulvoro por la testo - 2 cucharadoj,
• salo - pinĉilo.

Batu ĉiujn likvajn ingrediencojn kaj sukeron ĝis sukero fandiĝas. Poste aldonu farunon, kakaon, bakantan pulvon por pasto kaj salo. Batu ĉion denove.

Verŝu la paston en ŝmiritan formon (prefere ankoraŭ kovrita per pergameno) kaj baku je 180 gradoj dum 40-50 minutoj. La grandeco de la taso dependas de via bakanta plado (se granda, la taso estos iomete malpli alta).

11. Kuko "Delikata"

Ingrediencoj
• ovoj - 3 ĉp.,
• sukero - 1 taso,
• faruno - 150 g,
• vanilo - sur la pinto de tranĉilo,
• tuja kafo - 1 cucharadita.

Por souffle:
• gelateno - 25 g,
• akvo - 1 glaso,
• kremo - 150 ml,
• ĉokolado - 100 g.

Batu ovojn kun sukero, aldonante iom da faruno, kafo kaj vanilino. Verŝu la finitan paston en bakan pladon kaj baku je 200 gradoj dum 20 minutoj.

Por soufflé, solvu la gelatenon en glaso da varma akvo, fandi la ĉokoladon en akvotubo. Aldonu kremon, gelatenon al ĉokolado kaj miksi. Verŝu la rezultan mason sur malvarmigitan biskviton kaj enmetu la fridujon por solidiĝi. Akiri 2-4 tortojn.

12. Kafaj Mufinoj

Ingrediencoj
• lakto - 150 g,
• tuja kafo - 3 tbsp. kuleroj
• ovo - 1 ĉp.,
• sukero - 150 g,
• butero - 5 tbsp. kuleroj
• ĉokolado - 120 g,
• salo - ¼ cucharadita,
• bakanta pulvoro - 2 cucharadoj,
• faruno - 2 glasoj,
• vanila sukero - 10 g.

Aldonu kafon, vanilinon kaj ovon al lakto, miksi ĉion. Vaku la buteron, malvarmu kaj aldonu al la kafo kaj lakta maso. En alia ujo, miksi sukeron, ĉokoladon, bakantan pulvon kaj farunon. En la seka maso, enprofundiĝu kaj verŝu en ĝin la miksaĵon de kafo-lakto, miksu ĉion. Aranĝu la tasojn per pergameno, grasigu kaj verŝu la paston. Baku je 200 gradoj dum 20-25 minutoj.

13. Kuketoj "Kafaj faboj"

Ingrediencoj
• tuja kafo - 2 tbsp. kuleroj
• lakto - 2 tbsp. kuleroj
• margarino - 200 g,
• acida kremo - 200 g,
• sukero - 250 g,
• vanila sukero - 1 pakaĵo,
• kakao - 50 g,
• faruno - 500-600 g.

Dissolvu kafon en varma lakto. Batu mola margarino kun acida kremo, aldonu sukeron, vanilon, kafon kaj batu denove.

Poste aldonu farunon kun kakao. El la rezulta provo faru malgrandajn bulojn, donu al ili formon longan kaj faru longforman incizon. Baku je 200 gradoj dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Ĝi devas rezulti ĉirkaŭ 24-30 kuketojn.

14. Kafaj biskvitoj

Ingrediencoj
• sukero - 0,5 tasoj,
• bruna sukero - 0,5 tasoj,
• ovoj - 1 ĉp.,
• lakto - 1 tbsp. kulero
• faruno - 1 taso
• tuja kafo - 2 tbsp. kuleroj
• salo - 0,5 cucharadoj,
• bakanta sodakvo - 0,25 cucharadoj,
• bakanta pulvoro - 0,25 cucharadoj,
• vanilino al gusto.

Batu ovojn kun sukero, aldonu lakton kaj vanilon. Poste aldonu farunon, bakantan pulvoron, salon kaj sodon. Shuffle. Aldonu kafon kaj miksu denove. Vi devas akiri glatan kaj uniforman paston. Ni formas bulojn kun diametro de 3 cm kaj elpremas ilin per forko trempita en sukero. La kuketoj devas fariĝi ĉirkaŭ 5-7 mm dikaj. Bake ĝis malhelbruna dum 7-8 minutoj ĉe alta temperaturo (200 gradoj Celsius). De unu porcio devas esti ĉirkaŭ 35 kuketoj.

15. Dolĉaĵoj

Ingrediencoj
• malhela ĉokolado - 100 g,
• pruno - 200 g,

Plenigado:
• kukurbo - 70 g,
• karotoj - 1 ĉ.,
• nuksoj - 10 ĉp.,
• kafo - 3 tbsp. kuleroj
• kuketaj kuketoj - 20 g.

Piktu nuksojn. Ni fabrikas purigitajn terpomojn el karotoj kaj kukurboj (vi povas rigardi ilin) ​​kaj miksi ilin kun nuksoj. Verŝu kafon en la miksaĵon. Tenu sur fajro dum 5-7 minutoj.

Rompu la ĉokoladon, fandiĝu en akvo-bano aŭ en mikroondoj. Ĉiu pruno estas tranĉita en la flankon kaj krampas la kompletigon interne. Poste vi devas enmeti dentŝraŭbon en la prunojn kaj trempi en varman ĉokoladon. Dolĉaĵoj pretas! Nun vi devas lasi ilin malvarmeti dum kelkaj minutoj kaj vi povas manĝi.

16. Bokoleto kaj kafokuko

125 ml)
• natura trinkado de jogurto kun lakto en proporcio de 50:50 aŭ acida kremo kun lakto - 250 ml,
• vegetala oleo - 125 ml,
• vanila ekstrakto - 1 tbsp. l (aŭ pinĉaĵo da vanilino).

La forno devas esti hejtita antaŭ 180 gradoj.

Miksi ĉiujn sekajn ingrediencojn (faruno, kakao, bakanta pulvo, sodeto, sukero).

Je meza rapido, batu la ovojn per miksilo. Sen ĉesi bati, aldonu jogurton. Poste aldonu oleon kaj daŭrigu flustre por iom da tempo (ne longe).

Verŝu la likvajn ingrediencojn por sekigi kaj miksi bone. Finfine, verŝu varman kafon en la paston. Batu dum pluraj minutoj.

Kovru la paperon de la muldilo per papero, verŝu la paston (se via muldilo estas malpli ol 24 cm, tiam dividu la paston en pecojn kaj baku kelkajn kukojn). La pasto devas esti sufiĉe likva - ne ĝenu vin. Baku biskviton por 50 minutoj. Eble postrestos malpli da tempo por kuko de malpli granda diametro, kontrolu vian spongan kukon per dentokuko (se seka, tiam farita).

17. Mikra Kafo kaj Ĉokolada Muffino

Ingrediencoj
• 3 kuleroj de faruno,
• 1 cucharadita kaŝa kafo (pulvoro),
• 2 kuleroj de kakaa pulvoro,
• 2,5 aŭ 3 kuleroj da sukero,
• 1,25 cucharaditaj bakaj pulvoroj por pasto,
• 2 kuleroj da lakto,
• 1 ovo,
• 2 kuleroj de vegeta oleo,
• 0,5 kulero da vanilino.

Miksi sekajn ingrediencojn: faruno, muelita kafo, kakaa pulvoro, sukero kaj bakanta pulvoro. Miksi ĉion ĝisfunde.

Aldonu lakton, ovon, buteron kaj vanilon al la seka miksaĵo. Ni miksas ĉion ĝis nia maso fariĝos homogena konsistenco.

La miksaĵo estas verŝita en ŝmiritan tason (aŭ malgrandan glason-bolon) kaj enmetita en la mikroondon por alte dum ĉirkaŭ 90 sekundoj. La ĉefa afero estas ne eksponi la kukanan kukurbon en la mikroondon, ĝi faros ĝin "kaŭĉuko"!

Servu al la tablo kun tranĉaĵo da vanila glaciaĵo aŭ simple aspergu per pulvora sukero. Ĉi tiu recepto estas destinita por unu porcio, tio estas, unu taso en granda rondo. Taŭga kiel rapida matenmanĝo, ĉar ĝi kuiras tre rapide - 5-7 minutojn.

18. Ĉokolado kaj kafo-makaronoj

Ingrediencoj
• ovoj - 3 ĉp.,
• glacia sukero - 200 g,
• migdala pulvoro - 125 g,
• kakao - 15 g,
• likva kafo - 1 cucharadita,
• sukero - 30 g,
• salo - pinĉilo,

por ganache:
• ĉokolado - 120 g,
• tuja kafo - 2 tbsp. kuleroj
• butero - 80 g,
• kremo - 3 tbsp.kuleroj.

Pulvora sukero miksita kun migdalpulvoro kaj kakao. Batu la blankulojn kun salo, iom post iom aldonante sukeron. Aldonu kafon likvoron al proteinoj, miksi. Verŝu miksaĵon de kakao kaj pulvora sukero, miksi.

Premu identajn rondojn sur bakan folion kovritan per pergameno. Sen kovrado, lasu sekigi. Baku ĉirkaŭ 10 minutojn je 150 gradoj. Ne malfermu la fornan pordon dum bakado!

Por ganache, fandi ĉokoladon, buteron kaj kremon, aldonu kafon kaj miksu. Gluu kun ganache duonoj de makaronon kaj fridu. Akiru 6 makaronojn, aŭ pli (depende de grandeco).

19. Kafo souffle

Ingrediencoj
• 4 ovoj,
• ¼ taso de amelo (preferinde maizo),
• 1/3 taso da sukero
• 1 glaso da lakto,
• 1,5 cucharadoj de tuja kafo,
• oleo por lubrikaĵo.

Batu la yemojn kun amelo kaj sukero dum 3 minutoj ĝis homogena kremo.

Varmigu la lakton kaj aldonu amason da yemoj al ĝi. Kuiri al malrapida fajro, movante konstante dum 5 minutoj (aŭ ĝis dikigita).
Forigu de varmego, aldonu kafon. Lasu la miksaĵon malvarmigi en ujo kovrita per filmo por ke la filmo aliĝu al la surfaco.

Batu la blankulojn, aldonu al la kremo kaj miksi bone. Enmetu muldilojn, ŝmiritajn per butero kaj aspergitajn per sukero. Kuĉu en forno antaŭpremita (180 gradoj) dum 50 minutoj ĝis la tufo fariĝas helverda.

20. Kuboj da kafaj ĵeleoj en kremo

Ingrediencoj
• 2 glasoj da forta kafo,
• 40 g de gelateno,
• 2/3 de bruna sukero,
• 1-2 skatoloj da kardamomo (aŭ aliaj spicoj por gustumi),
• lakto aŭ kremo de ia ajn grasa enhavo.

Trempu gelatenon en ½ taso malvarma akvo dum 15-20 minutoj. Verŝu kafon en kaserolo, aldonu disbatitajn kardamomajn skatolojn kaj sukeron. Konduku al bolulo sur meza varmego. Forigu de varmego kaj aldonu gelatenon, miksi ĝis tute solvita. Malvarmigu iomete la kafon, streĉu kaj verŝu en la ujon (tavolo 1-1,5 cm). Kiam ĝi malmoliĝas, tranĉu la ĵeleon en kubojn kaj verŝu la kremon. Akiri 4-6 tasojn kun deserto.

21. Kafa deserto

Ingrediencoj
• 25 g de gelateno,
• 2 ovoŝeloj,
• 250 ml acida kremo,
• 0,5 tasoj kremo,
• 10 tbsp. kuleroj da sukero
• 4 tbsp. kuleroj de kakao
• 1 taso da kafo.

Apartigu la yemon de la proteino. Batu la blankulojn kun sukero. Verŝu gelatenon en glason da varma akvo kaj lasu ŝveli. Aldonu kremo al acida kremo, poste kakao kaj proteino. Varmigu gelatenon al malalta varmego. Agidu ĝis ĝi solvas. Ne kuiru. Verŝu en acidan kremon kaj miksu. Verŝu la rezultan miksaĵon en muldilon kaj fridu. Akiri 2 porciojn. Kiam ĝi frostas, vi povas manĝi.

22. Kafo kremo brulee

Ingrediencoj
• 1,25 tasoj da peza kremo,
• 1/3 taso da lakto,
• 0,5 tasoj da freŝa kafo (espresso),
• 0,5 tasoj da sukero,
• vanilo al gusto,
• 7 ovoj.

En kaserolo, miksu lakton, kafon kaj kremon. Varmigu, ne konduku al bruo. Poste malvarmu.

Muelu la yemojn kun sukero. Iom post iom enkonduki la kreman kafan mason en la yemojn. Se necese, streĉu.

Plenigu la muldilojn per ovo-krema maso, enmetu akvan banon en forno varmigita antaŭ 170 gradoj kaj kuiri 20-25 minutojn.

Lasu la finitan pladon malvarmigi kaj fridu por iom da tempo. Antaŭ ol servi, aspergu per sukero kaj enmetu la fornon dum kelkaj minutoj (kradrostitaj). Akiri 2-4 porciojn, depende de la grandeco de la ujo, en kiu estos kremita brulee.

23. Dolĉa kafa kuko en malrapida kuirilo

Ingrediencoj
• 1,5 tasoj da faruno
• 0,5 tasoj da sukero,
• 1 taso da varma akvo,
• 0,5 tasoj da vegeta oleo,
• 2 cucharaditaj bakaj pulvoroj aŭ 1 cucharadita sodakvo (estingiĝu per vinagro),
• pinĉaĵo da salo,
• 1 cucharadita vanilino,
• manpleno da juglandoj.

Plenigado:
• 2 tbsp. kuleroj de tuja kafo,
• 1/3 taso da sukero
• 1,5 cucharadoj da cinamo (muelita).

Miksi akvon kun vegeta oleo. Aldonu farunon, sukeron, bakan pulvoron, salon kaj vanilinon. Shuffle.

En taso, miksu kafon, sukeron kaj cinamon - jen la kompletigo.

Kresku la fundon kaj la murojn de la multicokero kun vegeta oleo kaj verŝu la duonon de la pasto. Aspergu per la plenigo. Supretu la restantan paston kaj aspergu nuksojn.

Metu la krudan poton sur Tortan reĝimon. La reĝimo estas desegnita por 50 minutoj. Kiam la tempo elĉerpiĝas, denove aranĝu baki 50 minutojn.

24. Parfaita kafo glaciaĵo

Ingrediencoj
• 100 ml dika kremo,
• 100 ml da lakto,
• 7 tuŝoj,
• 4 cucharadoj de kafo,
• sukero al gusto.

Varmigu la lakton kaj aldonu kafon al ĝi. Simmer dum 4-6 minutoj. Kiam dika aranĝas, streĉu.

Muelu la yemojn per sukero, kun agitado verŝu kafon kun lakto. Kuiri ĝis dikigita, poste fridu.

Batu la kremon kaj verŝu en la ovon-lakton-miksaĵon, poste verŝu en muldilojn (2 porciojn). Sendu la mason por frostiĝi en la frostujo.

25. Halva en Tunizia

Ingrediencoj
• 100 g da kafo,
• 450 g da sukero,
• 250 g da nuksoj (prefere aveloj),
• 250 g butero,
• 5 yemoj,
• vanilino.

Sukero fandi ĝis bruna. Friti nuksojn, miksi kun sukero kaj varmigi en pato. Poste malvarmu, muelu.

Bati la yemas kun sukero, aldonu kafon, vanilon. Miksi la rezultantan miksaĵon kun nuksoj kaj sukero. Enmetu la mason en akvan banujon kaj ekmiru ĝis ĝi densiĝas. Poste malvarmu kaj aldonu buteron.

26. Kafo kaj Nut Biscotti

Ingrediencoj
• 300 g faruno
• 0,5 tsp bakanta pulvoro por pasto,
• 1 pinĉaĵo da salo,
• 1 tbsp. grunda kafo
• 60 g de migdaloj,
• 60 g de nuksoj,
• 3 ovoj,
• 1 oranĝo,
• 120 g da pulvora sukero.

Forigu la zeston el oranĝo per tranĉilo aŭ rampilo. Pikatu krude la nuksojn.

Miksi ĉiujn sekajn ingrediencojn. Aldonu nuksojn.

Batu ovojn malpeze kun zesto. Aldonu seka miksaĵo kun nuksoj.

Kovru la bakan folion per pergameno kaj aspergu per faruno. Enmetu viajn manojn en farunon kaj formu panon (aŭ plurajn) el la pasto. Baku ĉi tiun panon en la forno dum 15-20 minutoj al temperaturo de 180-gradoj.

Forigu la panon, lasu malvarmigi iomete, tiam tranĉu en tranĉaĵoj kaj surmetu la bakan folion por aliaj 8 minutoj en la forno.

27. Kafo kaj ĉokolada fondanto

Ingrediencoj
• 145 g da oleo,
• 120 g da ĉokolado,
• 4 ovoj (2 ovoj kaj 2 yemas),
• 1 taso da kafo de forta kafo (100 ml),
• 60 g da granulita sukero,
• 3 tbsp. kuleroj de faruno (80-100 g),
• 1 tbsp. kulero da pulvora sukero.

Precalenti la fornon al 210-gradoj. Kresku la muldilojn per 20 g da oleo kaj aspergu per faruno.

Disbatu la ĉokoladon, aldonu buteron kaj enmetu akvan banon. Batu 2 ovojn, 2 ovoblikvojn kun sukero (5 minutoj maksimume rapide) aparte en stabila ŝaŭmo.

Miksi la mason kun ĉokolado. Kombinu la ĉokoladan mason kun proteinoj, aldonu farunon, miksu rapide kaj aldonu kafon.

Plenigu la muldilojn sur ¾ kaj baku dum 7 minutoj. La tortoj pliiĝos kaj la krusto fendetiĝos. Lasu resti 30 sekundojn, poste aspergu per pulvora sukero. Akiri 6 porciojn.

28. Kafaj Kukoj

Ingrediencoj
• lakto - 250 ml,
• ovo - 1 ĉp.,
• butero - 30 g,
• faruno - 240 g,
• sukero - 2 tbsp. kuleroj
• salo - 1 pinĉilo,
• bakanta pulvoro - 1 cucharadita,
• tuja kafo - 1 tbsp. kulero.

Recepto por 2-3 porcioj.

Miksi sekajn ingrediencojn: faruno, sukero, kafo, bakanta pulvoro por pasto kaj salo.

Fandi buteron, aldoni lakton kaj ovon. Agordi flustron ĝis glate. Kombinu la laktan miksaĵon kun sekaj ingrediencoj. Batu per batilo aŭ miksilo.

Varmigu la pato. Ni disvastigas 1 tbsp. kulero da pasto. Turniĝu, kiam bobeloj aperas sur la surfaco. Fry ĝis ora bruno ambaŭflanke. Servu patkukojn kun via plej ŝatata saŭco.

29. Cupcakes "Tiramisu"

Ingrediencoj
• blanka faruno - 1,5 tasoj,
• butero (mola) - 100 g,
• sukero - 160 g,
• vanilino - 2 g,
• salo - 1 pinĉilo,
• ovoj - 2 ĉp.,
• bakanta pulvoro por la testo - 1,5 cucharadoj,
• lakto - 200 ml,
• mascarpona fromaĝo - 250 g,
• kremo (33-35%) - 150 g,
• pulvora sukero - 5 tbsp. kuleroj
• kakao - 2 tbsp. kuleroj
• forta kafo - 0,5 tasoj,
• likvoro (prefere “Baileys”) - 2 tbsp. kuleroj.

Batu buteron kun sukero, vanilo kaj salo. Whisk, aldonu ovojn unuope. Verŝu en lakton kaj aldonu farunon. Batu ĝis glata sen buloj. Verŝu la paston en muldilojn, plenigante ilin en 2/3. Baku je 180 gradoj 25 minutojn.

Brew kafo, malvarmeta. Vi povas aldoni likvoron (rum, cognac). Forigu la tasojn el la forno kaj penetru, kaj trempu la kafon bone (plej bone farite per peniko).

Kremo:
Batu la maskarpon. Apartigu vipan kremon kaj pulvon. Kombinu ambaŭ miksaĵojn, miksu. Metu kremon sur mufojn kun kulero aŭ elpremu per pastra sako. Aspergu la finitajn kakaajn mufojn.

30. Kafaj meringoj

Ingrediencoj
• proteinoj (kokaj ovoj) - 2 ĉp.,
• sukero - 100 g,
• tuja kafo - 1 tsp.

Batu la malvarmetigitajn proteinojn kun rapideco kun miksilo dum 2 minutoj. Iom post iom aldonu sukeron kaj batu almenaŭ 10 minutojn.

Disolvu kafon en malgranda kvanto da malvarma akvo kaj aldonu proteinojn, milde agitu per spatulo (laŭvorte paro da movoj).

Ekpremu la proteinan mason tra pastra siringo sur bakan folion. La bakujo devas esti tegita per pergameno. Se vi ankoraŭ havas kafon, tiam vi povas aspergi ilin per proteinoj. Precalenti la fornon al 100-120-gradoj. Metu la pato por 1 horo. Poste malŝaltu la fornon kaj lasu la meringon en ĝi por iom da tempo.

31. Kafaj Mufinoj

Ingrediencoj
• oleo (margarino) - 100 g,
• granulita sukero - 0,5 tasoj,
• kefir - 0,25 tasoj,
• ovoj - 2 ĉp.,
• faruno - 1 taso,
• bakanta pulvoro - 1 cucharadita,
• tuja kafo - 1 cucharadita,
• kremo al gusto.

Batu ovojn kun sukero kaj aldonu mildigitan buteron. Batu bone. Poste verŝu kefir kaj miksu. Aldonu farunon kun bakanta pulvoro kaj miksi denove.

Disolvu kafon en 1 cucharadita akvo kaj verŝu en la paston, miksi. Verŝu la paston en muldilojn kaj baku ĝin en la forno je temperaturo de 200-gradoj. Malvarmigu la tasojn, forigu de la muldilo kaj ornamu per kremo.

32. Kafmuŝo

Ingrediencoj
• grasa kremo - 1 taso,
• lakto - 2 tbsp. kuleroj
• ovoj (yemas) - 4 pecoj.,
• sukero - 5-6 tbsp. kuleroj
• tuja kafo - 1 cucharadita.

Aldonu glaciaĵon al malvarma kremo kaj batu ĝis frue. Batu la yemojn aparte, iom post iom aldonante sukeron kaj kafon.

Milde miksi ambaŭ miksaĵojn, enmetu bovlon. Lasu malvarmigi en la fridujo. Recepto por 2-4 porcioj.

33. Kafaj lakta budino

Ingrediencoj
• kondensita lakto - 1 lato (380 ml),
• lakto - 400 ml,
• ovoj - 3 ĉp.,
• tuja kafo - 2 tbsp. kuleroj.

Kuiri tempon de 40 minutoj ĝis 1 horo.

Batu ĉiujn ingrediencojn. Kresku la muldilon kaj verŝu en la kafan mason. Metu la muldilon en bovlo da boligita akvo kaj baku ĝin en la forno je temperaturo de 180-190 gradoj. Permesu malvarmigi laŭ formo. Konservu ĝin en la fridujo antaŭ uzo.