Tablo de pano-unuoj por diabetoj! Kiel legi XE?

• 13 aŭgusto 2018
• Endokrinologio
• Natalia Nepomnyashchaya

Perfortoj de la endokrina sistemo povas kaŭzi tre grandan damaĝon al la tuta korpo. Unu el la plej gravaj konsekvencoj de tia malsukceso estas la disvolviĝo de diabeto. Kun ĉi tiu malsano, gravas konservi striktan ekvilibron de la konsumado de karbonhidratoj kaj enhavantaj sukero kun manĝaĵoj. Ŝanĝo de la nivelo de sukero en la sango supren aŭ malsupren povas konduki al danĝeraj kondiĉoj en la korpo - disvolviĝo de hipoglucemio aŭ hiperglicemio. Tial la paciento ne nur kontrolas la nivelon de glukozo - estas esenca bezono uzi insulinoterapion kaj sekvi la plej striktajn dietojn. Por preparo de certa dieto, la koncepto de panaj unuoj en diabeto tre gravas. Sed kio estas ĉi tiu indikilo? Kie ĝi estas uzata? Kaj kio estas ĝia graveco?

Difino de koncepto

Panoj (XE) estas kondiĉa mezuro de la karbonhidrata enhavo de via ĉiutaga dieto. Ĉi tiu indikilo estas ĝenerale akceptita tra la mondo kaj ĉiam estas konsiderata en la aranĝo de iu dieta menuo. Hodiaŭ la uzo de skemoj kaj tabloj de pano-ekzempleroj estas vaste uzata ne nur por kompili la ĉiutagan menuon de pacientoj kun tiel grava malsano, sed ankaŭ por tiuj homoj, kiuj kontrolas sian dieton kaj ciferon.

Kiom tio estas en gramoj?

Uzante mezuman mezuron permesas simpligi la kalkulon de konsumitaj karbonhidratoj. La koncepto de panoj en diabeto aperis danke al la laboro de germanaj nutristiistoj. Ili disvolvis specialajn tablojn, en kiuj preta kalkulo de karbonhidratoj de produktoj kaj ilia kaloria valoro rekalkuliĝis al konvencie akceptita normo - peco de pano kies pezo estas 25 g. Ĉi tiu specimeno estis kalkulita por unu konvencia pano. Tiel oni kredas, ke en unu pano-unuo estas 10-12 g da karbonhidratoj, kiujn la homa korpo absorbas. Ĉi-kaze sciencistoj kalkulis, ke 1 XE kontribuas al pliigo de sango-glukozo je 2,8 mmol / litro. Por kompensi la nivelon de ŝanĝita sukero, 1,4 UNUO de insulino bezonas. Ĉi tio signifas, ke ju pli la paciento manĝis panojn (por diabeto), des pli granda estas la kvanto de la drogo, kiun li devas eniri, por kompensi sukeron en la korpo.

La valoro de karbonhidratoj

Kompreneble ĉiuj manĝaĵoj uzataj en la dieto diferencas laŭ konsisto, avantaĝoj aŭ damaĝo, kaj ankaŭ kaloria enhavo de manĝaĵoj. En diabeto mellitus, speciala atento al la kvanto de digesteblaj karbonhidratoj kiujn enhavas unu pano. Tial homoj, kiuj suferas la simptomojn de la malsano, devas kalkuli la kvanton da karbonhidrata konsumado kaj scias ĝuste kiuj estas sorbitaj malrapide kaj kiuj rapide kreskas la nivelon da sukero en la korpo. Ni devas ne forgesi, ke la produkto enhavas nedisigeblajn nesolveblajn karbonhidratojn, kiuj simple eltiriĝas, kaj ili ne influas glukozajn valorojn. Estas ankaŭ solveblaj karbonhidratoj, kiuj okupiĝas pri aliaj korpaj procezoj.

Kalkulantaj panaj unuoj en diabeto

La bonstato de la paciento ofte dependas de la ĝusteco de la kalkulo. Sed por sendepende determini la kvanton da karbonhidratoj konsumitaj, necesas studi la konsiston de ĉiu produkto antaŭ ĉiu manĝo. En ĉi tiu kazo, ĉiam ekzistas la ebleco de eraroj kaj eraroj. Ĉi tio postulas la uzon de specialaj tabloj de panoj. Homoj suferantaj de tipo I-malsano (kungenita diabeto mellitus), ilia scio estas simple necesa por plena ekzisto. La disvolviĝo de tipo II-malsano plej ofte provokas la procezon de obezeco. Tial homoj suferantaj de akiritaj formoj de tipo 2-diabeto bezonas la XE-tablon por kalkuli la kalorian enhavon de produktoj. De pli granda graveco estas la adekvata distribuado de ilia konsumado dum la tago. Tamen, ĉiuokaze, la anstataŭigo de iuj produktoj determinante XE ne estos superflua.

Panoj en Manĝaĵo

La ĉiutaga indico de karbonhidratoj enirantaj en la korpon ne devas superi 18-25 XE. Samtempe ili devas esti dividitaj en plurajn metodojn: samtempe vi ne povas uzi pli ol 7 XE. Plej multaj karbonhidratoj devas esti konsumataj matene. Por kompili menuon por diabeto mellitus, la pano-unuoj, kiuj devas plenumi la normon, necesas sekvi ĝenerale akceptitajn regulojn.

Memstara kompromiso

Ĉe homoj kun diabeto, XE-tabloj ĉiam devas esti proksimaj. Ili indikas kiom da karbonhidratoj enhavas certajn produktojn en kvanto ekvivalenta al 1 pano. Ili estas la bazo por kompilado de ĉiutaga dieto. Tamen se ĝi subite ne estis tie, vi povas sendepende fari la necesan kalkulon.

La etikedo de iu produkto kutime indikas ĝian kunmetaĵon kaj nutran valoron. Por konverti karbonhidratojn en panon, vi devas dividi ilian numeron je 12. La rezulta nombro estas la dezirata valoro. Nun vi bezonas pezi la bezonatan kvanton de produkto, kiun la paciento povas manĝi, sen timo pro sia sano.

Ekzemple, 100 g da ordinaraj kuketoj enhavas 50 g karbonhidratojn. Por ekscii kiom XE enhavas en la sama kvanto da kuketoj, ni faras la sekvan proksimuman kalkulon:

Tiel, 4 panoj jam ĉeestos en 100 gramoj da kuketoj. Tiam la maksimuma kvanto da kuketoj, kiujn oni povas manĝi sen antaŭjuĝo por via sano, estas 150-gramoj. Ĉi tiu kvanto enhavos 6 panpecojn. La bezonata kvanto da insulino estas kalkulita specife por ĉi tiu pezo de kuketoj.

La principoj de terapia nutrado

• La kaloria enhavo de manĝaĵoj por diabeto en la ĉiutaga dieto devas kompensi la energikostojn.
• La konsumado de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj devas esti ekvilibra ĉe ĉiu manĝo.
• Frakcia nutrado por pacientoj - la bazo de la menuo. Persono devas manĝi almenaŭ 5 fojojn ĉiutage, prenante manĝaĵojn en malgrandaj porcioj.

Kio estas unuo de pano - tablo XE?

Pana unuo estas mezuro uzata por determini la kvanton da karbonhidratoj en manĝaĵoj. La prezentita koncepto estis enkondukita specife por tiaj pacientoj kun diabeto, kiuj ricevas insulinon por konservi siajn esencajn funkciojn. Parolante pri tio, kio estas panoj, atentu, ke:

• ĉi tio estas simbolo, kiu povas esti prenita kiel bazo por fari menuojn eĉ de homoj kun bonegaj sanaj kondiĉoj,
• estas speciala tablo, en kiu ĉi tiuj indikiloj estas indikitaj por diversaj manĝaĵoj kaj tutaj kategorioj,
• Kalkulado de panaj unuoj povas kaj devas fari permane antaŭ la manĝo.

Konsiderante unu panan ekzempleron, atentu la fakton, ke ĝi egalas al 10 (escepte dieta fibro) aŭ 12 gramoj. (inkluzive de balastaj komponentoj) karbonhidratoj. Samtempe ĝi bezonas 1,4 ekzemplerojn da insulino por rapida kaj senproblema asimilado de la korpo. Malgraŭ la fakto, ke pano-unuoj (tablo) estas publike haveblaj, ĉiu diabeto devas scii, kiel oni faras la kalkulojn, kaj kiom da karbonhidratoj estas en unu pano.

Kalkulo kaj uzo de panoj

Enkondukinte la prezentitan koncepton, nutraĵistoj prenis kiel bazon konatan produkton por ĉiuj - panon.

Se vi tranĉas panon aŭ brikon el bruna pano en ordinarajn pecojn (ĉirkaŭ unu cm dikaj), tiam la duonon de la rezulta peco pezas 25 gramojn. egalos al unu pano en la produktoj.

La samo veras, ekzemple, por du tbsp. l (50 gr.) Buckwheat aŭ aveno. Unu malgranda frukto de pomo aŭ piro estas la sama kvanto de XE. Kalkulo de pano-unuoj povas esti efektivigita sendepende de diabeto, vi ankaŭ povas konstante kontroli la tablojn. Krome, estas multe pli facila por multaj konsideri uzi retajn kalkulilojn aŭ antaŭe disvolvi menuon kun nutristiisto. En tia dieto, estas skribite, kion ekzakte diabetoj devas esti konsumitaj, kiom da ekzempleroj estas enhavitaj en aparta produkto, kaj al kiu rilatumo de manĝoj pli bone aliĝas. Estas forte rekomendinde ke:

• pacientoj kun tipo 1 diabeto devas dependi de XE kaj kalkuli ilin precipe zorge, ĉar ĉi tio efikas la kalkulon de la ĉiutaga dozo de insulino,
• precipe ĉi tio koncernas la enkondukon de la hormona komponanto de mallonga aŭ ultrasorta speco de ekspozicio. Kio efektiviĝas tuj antaŭ la manĝo,
• 1 XE pliigas la kvanton da sukero de 1,5 mmol ĝis 1,9 mmol. Tial la pano-unuo-diagramo devas ĉiam resti por simpligi kalkulojn.

Tiel, diabeto devas scii kalkuli panon por konservi optimumajn nivelojn de sukero. Ĉi tio gravas por malsanoj de tipo 1 kaj tipo 2. La avantaĝo estas, ke klariginte kiel kalkuli ĝuste, interreta kalkulilo povas esti uzata kune kun manaj kalkuloj.

Viandistoj rakontis la tutan veron pri diabeto! Diabeto foriros en 10 tagoj se vi trinkos ĝin matene. »Legu pli >>>

Kiom multe XE bezonas por diabeto?

Dum la tago, persono bezonas uzi inter 18 kaj 25 panpecojn, kiuj devos esti disdonitaj en kvin ĝis ses manĝojn. Ĉi tiu regulo gravas ne nur por tipo 1-diabeto, sed ankaŭ por tipo 2-diabeto. Ili devas esti kalkulataj sinsekve: por matenmanĝo, tagmanĝo, vespermanĝo. Ĉi tiuj manĝoj devas havi de tri ĝis kvin panpecetojn, dum manĝaĵoj - unu aŭ du ekzempleroj por ekskludi negativan efikon sur la nivelo de glukozo en homa sango.

En unu sola manĝo ne manĝu pli ol sep pan-unuojn.

Por pacientoj kun diabeto, gravas, ke plej multaj produktoj enhavantaj karbonhidratojn estu prenitaj precize dum la unua duono de la tago.

Parolante pri panaj unuoj en diabeto, ili atentas la fakton, ke se vi sukcesas konsumi pli ol planitan, tiam post manĝo vi devas iom atendi. Poste enkonduku malgrandan kvanton da insulino, kio forigas la probablon de ŝanĝoj en sukero.

Tabelo pri ebla uzo de XE por diversaj homoj

La problemo estas, ke vi ne povas fari tion tro ofte kaj uzi pli ol 14 ekzemplerojn da insulino (mallongaj) antaŭ manĝoj por unu fojo. Tial estas tre grave pripensi kaj kalkuli anticipe, kion konsumos ĉiutage ĉe pacientoj kun tipo 2 diabeto. Se la sukero nivelo estas optimuma inter manĝoj, vi povas manĝi ion ajn je 1 XE sen bezono de insulino. Oni ne forgesu, ke la tablo de pano-unuoj por diabetikuloj ĉiam devas esti.

Produktoj konsumeblaj kaj bezonataj forigi

Ĉiuj nutraĵoj, kiuj eble aŭ ne devas esti konsumitaj de diabeto, meritas specialan atenton. Unue vi devas atenti farunajn produktojn. Iu ajn el iliaj variaĵoj, kiuj ne estas riĉaj, povas esti konsumita de diabeto. Tamen oni devas memori, ke:

• la plej malaltaj tarifoj troviĝas en pano Borodino (ĉirkaŭ 15 gramoj) kaj en faruno, pasto,
• branĉetoj kaj patkukoj kun dometo fromaĝo estas karakterizitaj per la plej alta proporcio de panaj ekzempleroj, tial ili ne rekomendas esti enkondukitaj en dietoj,
• kombini manĝaĵojn de la faruno-kategorio en unu manĝo ne rekomendas.

Parolante pri cerealoj kaj cerealoj, spertuloj atentas precipe la avantaĝojn de buckwheat, avena. Oni devas memori, ke likva porridge estas karakterizita per pli rapida sorbo. Tiurilate, kun alta sukero rekomendas kuiri dikajn cerealojn, kaj kun malalta sukero - semolo, ekzemple. La malplej dezirindaj por uzo en la listo estas enlatigitaj pizoj kaj juna maizo.

XE-distribuo tra la tago

Notante ĉiujn ecojn de la uzataj manĝaĵoj, oni ne povas helpi sed atenti terpomojn kaj precipe boligitajn terpomojn. Unu mezgranda terpomo estas unu XE. Mashed-terpomoj sur la akvo rapide pliigas sukeron, dum tutaj boligitaj terpomoj pliigas la indicon pli malrapide. La fritita nomo agos eĉ pli malrapide. La ceteraj radikoj (karotoj, betoj, kukurboj) povas esti bone enkondukitaj en la dieto, sed plej bone uzi freŝajn nomojn.

En la listo de laktaĵoj estos plej dezirinde tiuj, kiuj estas karakterizitaj per malalta procento de grasa enhavo. Tiurilate, ekzemple, vi devos forlasi la uzon de tuta lakto. Tamen ĉiutage vi povas uzi glason da kefir, malgrandan kvanton da freŝa dometo, al kiu aldoniĝas nuksoj kaj aliaj produktoj (ekzemple verduloj).

Preskaŭ ĉiuj beroj kaj fruktoj estas rekomendindaj kaj akcepteblaj por uzo en diabeto. Tamen, ĉar ili, kiel legomoj, inkluzivas multajn karbonhidratojn, estas dezirinde alĝustigi sian rilatumon por ekskludi salton en sangan sukeron. Se la menuo estas kunmetita ĝuste, tiam diabeto povas sekure manĝi fruktajn kaj berajn desertojn, ĝuante fragojn anstataŭ vendejaj dolĉaĵoj.

Kuracistoj rekomendas manĝi fragojn, ĉerizojn, anserojn, ruĝajn kaj nigrajn ribojn. Tamen konsideru la fruktojn de ĉerizoj, ĉerizoj. Kiom da panoj ili enhavas? Estas tre grave determini anticipe legante specialan tablon. Gravas ankaŭ:

• rifuzas uzi aĉetitajn sukojn kaj kompotojn pro la ĉeesto de konserviloj kaj aliaj malutilaj ingrediencoj en ili,
• ekskludu dolĉojn kaj dolĉaĵojn de la dieto. De tempo al tempo vi povas prepari pomkukojn, mufojn hejme, uzante ilin poste poste,
• fiŝoj kaj viandaj produktoj ne estas submetataj al XE, ĉar ili ne havas karbonhidratojn. Tamen kombinaĵo de viando aŭ fiŝo kaj legomoj estas jam okazo por kalkuli la prezentitajn indikilojn.

Tiel, ĉiu diabeto bezonas scii ĉion pri pano-unuoj kaj ilia kalkulo. Ĉi tiu indikilo helpos konservi optimumajn nivelojn de sango sukero kaj minimumigi la probablon de komplikaĵoj. Tial en neniu kazo oni ne preterlasu la ĝustatempan kalkulon de pano-ekzempleroj.