Tuko - Abrikotaj Abeloj: Ĉarma kaj Freneza Bongusta Recepto

Dolĉoj kaj dolĉaĵoj estas konstanta fonto de ĝojo kaj bona humoro. Kaj kiom ajn vi aĝas, ĉiam plaĉas ĝui belan kaj bongustan deserton. Nur rigardu ĉi tiun ĉarman dolĉan recepton. De tiel bongusta beleco la animo ĝojas.

Por fari ĉarman kukon "Abrikotaj abeloj", ni bezonas:

130 g faruno
200 g sukero
1 cucharadita bakanta pulvoro
100 g da vegeta oleo
60 g da akvo
4 ovoj
6 batitaj ovoj

500 ml da lakto
2 pakoj da vanila pudrado
80 g sukero
600 g acida kremo

500 g marmelado de abrikotoj
150 ml da akvo
6 littukoj el gelateno

20 enlatigitaj abrikotoj (duonoj)
50 g malhela ĉokolado
15 g da blanka ĉokolado
tranĉaĵoj de migdaloj

Kuiri:

Unue preparu la biskvitan kukon: unue miksu ĉiujn sekajn ingrediencojn. Poste aldonu vegeta oleo, akvo kaj ovoj kaj miksi ĉion kun miksilo. Tiam batu la blankulojn kaj ankaŭ aldonu al la pasto. Ni kuŝas la finitan mason en granda profunda bakanta folio kaj bakas dum 15 minutoj je 180 ° C.
Dum preparado de la kuko, miksu la kremon: varmigu la lakton en kaserolo, poste solvu la pudran pulvoron kaj sukeron en ĝi. Miksi ĉion ĝisfunde en homogenan mason, poste forigi ĝin en telerojn. Kiam la maso malvarmiĝis, aldonu al ĝi acidan kremon. Ni dismetas la finitan kremon en egalan tavolon sur la biskviton.
Miksi abrikotan kremon kun akvo kaj varmego en kaserolo, kaj poste aldonu gelatenon al la maso. Preta abrikot-ĵeleo uniforme etendas sur la kremon.
Nun estas tempo por ornami la kukon. Ni etendas la abrikotajn duonojn sur folion de oleita papero kaj tiras plurajn striojn de fandita ĉokolado sur ĉiun - vi povas uzi kuleron aŭ pastran sakon kun mallarĝa cigaredingo.
Nun ni desegnas la vizaĝojn de niaj abeloj - per kulero ni lasas rondan ĉokoladan preson sur unu el la flankoj, kaj super la blanka kaj malhela ĉokolado ni tiras okulojn. Sur la muko, faru malgrandan incizon kaj enmetu kelkajn pecojn da migdalo en ĝin - por fari ĝin kiel flugiloj. Poste, milde, en egalaj vicoj, kuŝu la duonojn sur la kukon - ĝuste en la abrikota ĵeleo.

Metu la kukon en la fridujon por iom da tempo, kaj vi povas ĝui ĝin. Beleco!

Vi bezonos:

4 ovoj
200 g sukero
120 g faruno
bakanta pulvoro por pasto,
pinĉaĵo da salo
marmelado de abrikotoj
enlatigitaj persikoj aŭ abrikotoj,
nigra kaj blanka ĉokolado,
gelateno
vanilo eltiraĵo
pako da butero,
250 g kremo aŭ acida kremo,
pako da kremo fromaĝo
migdalaj trinkaĵoj por ornamado,
rektangula profunda bakanta plado,
longa spatulo
pergameno tapiŝa tapiŝo

Aera spongokuko havas du ĉefajn sekretojn. Antaŭ ĉio, vi devas bati la ovojn ĝuste. Apartigu la blankulojn de la yemas, kaj batu la unuan per pinĉa salo. Post kiam la maso plurfoje pliiĝas, vi povas aldoni sukeron kaj yemojn. La dua sekreto - faruno devas esti kribrita tra kribrilo kun bakanta pulvoro, kaj nur tiam enkondukita en la paston (120 g da faruno kaj sukero estas aldonitaj al la biskito). Por pli da aerumado aldonu trian pakaĵon da oleo. Kovru la muldilon per bakanta mato aŭ pergameno kaj kovru ĝin per pasto. Baku biskviton je temperaturo de 180 gradoj dum ĉirkaŭ 30 minutoj.

La supra tavolo de biskvitoj devas esti fortranĉita, kaj la restanta parto estas rompita per marmelado de abrikotoj. Se vi uzas hejmajn marmeladon, aldonu iom malpli pro la pli alta sukero.

Kombinu la restantan buteron kaj sukeron kun kremo aŭ dika acida kremo, kurba fromaĝo kaj vanila ekstrakto. Vi povas aldoni vanilajn semojn, ĉi tio faros la kremo pli pitoreska.

Kovru la malvarmigitan trempitan biskviton kun tavolo da kremo kaj metu malvarmigi en la fridujon.

Ni procedas al la formado de "abeloj." Frotu la duonojn de persikoj aŭ abrikotoj kun buŝtuko el troa siropo kaj kuŝu sur pergameno. Kunfandi la nigran kaj blankan ĉokoladon. Strioj kaj kapoj de “abeloj” fariĝas nigraj, kiuj estas sur pergameno. Sendu la verkojn por frostigi en fridujon aŭ frostujo (en ĉi-lasta kazo, nur kelkajn minutojn).

Flugiloj estas formitaj de migdalaj krustaj dolĉaĵoj. Gluu ĉiun kapon al la abrikoto kun varma fandita ĉokolado. Desegnu la okulojn per blanka ĉokolado, aldonante malhelajn pupilojn. Denove ni sendas al frostujo.

Diluu la gelatenon laŭ la instrukcioj en la pakaĵo kaj faru ĵeleon bazitan sur abrikota marmelado. Se vi uzas marmeladon, aldonu pli da akvo. Kovru la frostan biskviton kun marmelado kaj sendu al la fridujo solidigi.

La fina etapo estas ornami la biskviton kun "abeloj".

Ingrediencoj

enlatigitaj abrikotoj - 1 povas (850 mililitroj),
malhela ĉokolado - 50 gramoj,
blanka ĉokolado por ornamado,
migdalaj petaloj.

faruno - 180 gramoj,
ovo (meza grandeco) - 2 pecoj,
sukero - 120 gramoj
lakto - 125 mililitroj,
vegeta oleo - 125 mililitroj,
bakanta pulvoro por pasto - 8-gramoj,
vanila sukero - 8 gramoj,
pinĉaĵo da salo.

jogurto (kremo, abrikoto aŭ persiko) - 220 gramoj,
kremo (35%) - 500 gramoj,
glaĉa sukero - 50 gramoj,
gelateno - 20 gramoj,
Enlatigitaj Abrikotoj
akvo (abrikota siropo) - 150 mililitroj.

abrikoto marmelado (ne dika) - 150 gramoj,
gelatina pulvoro - 10 gramoj,
akvo (abrikota siropo) - 100 mililitroj.

Tre bongusta kuko "Abrikotaj abeloj." Recepto paŝon post paŝo

En malgranda ujo por pasto, kombinu la farunon kun la bakanta pulvoro kaj miksu bone por ke la bakanta pulvoro estu uniforme distribuita tra la tuta volumo.
Por fari torton kun marmelado de abrikotoj, tamigu la farunon per bakanta pulvoro.
En aparta bovlo, rompu du kokajn ovojn, vanilan sukeron kaj komencu bati per miksilo.
Sen ĉesi bati, sukero iom post iom aldoniĝas al la ova maso.
Poste, sen ĉesi bati, porciojn ni enkondukas vegetalan oleon kaj lakton.
Aldonu la preparitan farunon en malgrandajn porciojn al la likva maso, kaj miksi ĉion ĝis homogena maso.
Ni kovras la bakan folion por baki biskviton kun diametro de 23 * 32 centimetroj per pergameno.
Verŝu la paston por la kukaĵo en la pretan bakan folion, kovritan per papero, kaj egale distribuu.
Baku la kukon en forno antaŭpremita al 180-gradoj dum 20-25 minutoj. Kontrolu la pretecon de la kuko per ligna bastono.
Metu la ĵus bakitan kukaĵon en la formon sur la dratan rakedon kaj lasu: lasu ĝin stari kaj malvarmigi tute.
Por abeloj: 18 duonoj (la bezonata nombro da abrikotoj dependas de la grandeco de la kukaĵo mem) metu la tinkitajn abrikotojn sur naztukon kaj sekigu iom.
Kunfandi 50 gramojn da malhela ĉokolado kaj transdoni ĝin al pastrejo.
Ni turnas la pretajn abrikotojn al pergameno, tiras striojn sur ilin kaj ni plantas la kapojn de la abeloj per malhela ĉokolado.
Ni sendas la abelojn al malvarma loko: ĝis ĉokolado tute frostas.
Por prepari la kremon: trempu la gelatenon en abrikot siropo, miksi bone kaj lasi ŝveli.
Poste ni varmigas la gelatenon (sed ne bolas) ĝis tute solvita.
Verŝu la gelatenan solvon en jogurton, miksu ĉion bone kaj lasu malvarmigi ĝis ĉambra temperaturo: sur la labortablo.
Batu malvarman kremon kun pulvora sukero ĝis stabila (kremo devas teni sian formon bone kaj esti mola).
Aldonu skurĝitan kremon en partoj al jogurto (sed ne inverse) kaj milde, sed rapide, miksiĝu kun spatulo.
La ceteraj enlatigitaj abrikotoj estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn, senditajn al kremo kaj miksitaj.
Ni metas la finitan kremon sur la malvarmigitan kukon, egaligas la kremon tra la kuko kaj sendas la kukan formon al la fridujo: por plene hardi la kremon.
Ni elprenas la abelojn el la fridujo kaj zorge apartigas ilin de la pergameno (estas oportune fari tion per varma tranĉilo).
Kun fandita blanka ĉokolado ni tiras la okulojn de niaj abrikotaj abeloj.
Por flugiloj en abrikotoj, faru fendojn kaj enmetu petalojn de migdaloj.
Ni elprenas la kukon kun la frosta kremo el la fridujo, zorge etendas la sukajn abrikotajn abelojn sur la kuko.
Por verŝi gelatenon, verŝu en akvon (siropo) kaj lasu ŝveli iom da tempo.
Poste la gelateno varme estas varmigita ĝis tute solvita, verŝu en marmeladon de abrikotoj, miksi bone kaj lasu malvarmigi ĝis ĉambra temperaturo.
Verŝu la supron de la kukaĵo kun la malvarmetigita gelatina solvo.
Ni sendas la torton dum pluraj horoj en la fridujon: ĝis la ĵeleo tute malmoliĝas.
Post ĉi tiu tempo, ni forigas la kukon el la muldilo, kaj forprenas la pergamenan paperon.

Bongusta peceto da kuko kun originala dolĉa abelo nur fandiĝas en via buŝo. Ĉio estas tiel bela kaj bongusta, ke simple oni ne povas esprimi per vortoj. Kuiristo - kaj vi mem vidos! La Tre Delikata retejo deziras al vi agrablan tean feston!

Kuiri metodon

Ingrediencoj por Abrikotaj Abeloj

Unue, lavu milde la abrikotojn sub malvarma akvo. Poste tranĉu la malgrandajn fruktojn duone. Tranĉu tranĉante abrikoton. Forigu la ŝtonon kaj metu la abrikotajn duonojn sur la tranĉita surfaco kun la bela ronda flanko supren.

Venis la vico de abrikotoj kuŝi sub la tranĉilo

Nun vi devas ordigi la migdalajn rasojn por la abelaj flugiloj. Trovu 20 tutajn, identajn migdalajn registrojn de bela formo.

Malgrandaj flugiloj por abeloj

Por strioj de abelo, metu skuitan kremon kaj ĉokoladon en malgrandan poton.

Bongusta lakto kaj ĉokolado

Disolvu la ĉokoladon al malrapida varmo en kremo, moviĝante malrapide. Estas tre grave, ke la ĉokolado ne estas tre varma, do paciencu. Se ĝi estas tro varma, ĝi bukliĝos kaj la flamoj flosos en malpeza kakaa butero.

Ĉi tio ne nur aspektas neapartigebla, sed bedaŭrinde ĝi ankoraŭ ne povas esti riparita. En ĉi tiu kazo, la ĉokolado ne plu povas uzi.

Kaj nun, por igi abrikotajn duonojn en bongustaj abeloj, vi bezonos mini pastran sakon. Vi ne devas havi unu hejme, vi povas atingi per peco bakanta paperon kaj duktan bendon. Tranĉu kvadratan pecon el bakanta papero kaj faldu ĝin tiel, ke vi ricevas pastran sakon kun eta truo. Ripari vian metion kun vosta bendo.

Vi povas fari sen aĉetita pastra sako

Plenigu la sakon kun fandita ĉokolado. Plenigu siajn finojn kune kaj elpremu la ĉokoladon tra malgranda truo. Apliki tri malhelajn striojn al ĉiu duono de la abrikoto. Por la kapo de la abelo, metu malgrandajn malhelajn rondojn sur la belajn finojn de la abrikotaj duonoj.

Sonĝo de mano estas kerna ĉi tie

La okuloj de abelo estas formitaj de du pecoj de migdalo, kiujn vi trovos en pikitaj migdaloj. Konsileto: ligi okulojn el migdalaj restaĵoj, uzi pinĉojn, ĉi tio multe faciligos vian taskon.