Menuo por infano kun tipo 1 diabeto
Hodiaŭ mi volas paroli pri ekzempla menuo por 2-jaraĝa infano kun tipo 1-diabeto. Kiam vi kompilas menuon, konsilas elekti manĝaĵojn kun malalta glicemia indico, sed por infano ĉi tiu regulo ne ĉiam eblas. Kiam la endokrinologo la unuan fojon konsilis manĝi manĝaĵojn kun malalta glicemia indico por pli bona kontrolo de sukero, mi tuj ekiris interrete kaj trovis tian produkton - perla hordeo. Mi kuiris ĝin dum la tuta nokto, kaj matene rezultis, ke vi nur povas doni ĝin al infanoj ekde 3 jaroj, ĉar la digesta sistemo de junaj infanoj apenaŭ povas elteni ĝin.
La dieto por tipo 1-diabeto por infanoj devus esti unuforma. La plej bona estas konsiderata frakciaj 6 manĝoj tage, dum kiuj la infano manĝas ĉiujn tri horojn. Laŭ la suba tabelo (ni donis ĝin en la hospitalo), la proksimuma ĉiutaga postulo je XE por infano 1-3 estas 10-12 XE. Kio estas XE troveblas ĉi tie.
Ni havas la ĉefajn manĝojn - matenmanĝon, tagmanĝon, vespermanĝon kaj malgrandajn manĝetojn. Neniu manĝeto tute ne, ĉar ni ankoraŭ estas sur la aktualaĵo, kaj kun ĝi ni devas manĝeti por ne kapti kaptukon. Do, kion ni donas al infano 2,5 jarojn kun diabeto.
Ekzempla menuo por infano kun diabeto
08:00 Matenmanĝo Faruno de aveno sur akvo - 160 gramoj | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
13:00 Tagmanĝo Pano - 25 gramoj | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
15:00 Posttagmeza manĝeto Dometo fromaĝo 5% - 50 gramoj Apple - 50 gramoj | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
18:00 Vespermanĝo Buckwheat - 100 gramoj Por vespermanĝo, ni ofte havas hrizaĵon, aŭ ion vegetaĵon, diras vegetaĵa kuiraĵo, sed plej ofte ĝi estas tritiko. Kvankam, probable, ŝi jam terure lacigis ĝin. La kvanto varias de 50 ĝis 100 gramoj, proksimume 2 XE. Kaj ni donas boligitan viandon, kokidon aŭ fiŝon. Kiom ni kutime ne pezas probable estas malĝusta, sed ĉar ni ne konsideras XE en ĉi tio, ni donas per okulo kiom manĝi. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
21:00 2a vespermanĝo Kefir - 200 gramoj |
Sukero | 2 tsp., 2 pecoj, 10 g |
Mielo, marmelado | 1 tbsp. l., 2 tsp., 15 g |
Fruktozo, sorbitolo | 1 tbsp. l., 12 g |
Lakto, kefir, jogurto, jogurto, kremo, lakto | 1 taso, 250 ml |
Lakta pulvoro | 30 g |
Loka koncentrita sen sukero | 110 ml |
Dolĉa kurbo | 100 g |
Syrniki | 1 meza, 85 g |
Glaciaĵo | 65 g |
Kruda pasto: pufo / feĉo | 35 g / 25 g |
Ajna seka cerealo aŭ pasto | 1,5 tbsp. l., 20 g |
Cereala poruko | 2 tbsp. l., 50g |
Boligita pasto | 3,5 tbsp. l., 60 g |
Fritujoj, patkukoj kaj aliaj pakaĵoj | 50 g |
Dumplings | 15 g |
Dumplings | 2 ptoj |
Dumplings | 4 ĉp |
Fina faruno, amelo | 1 tbsp. l., 15 g |
Tuta faruno | 2 tbsp. l., 20 g |
Tritiko da tritiko 12 tbsp. kuleroj kun supro 50 g | 12 tbsp. l kun supro, 50 g |
Popcorn | 10 tbsp. l., 15 g |
Tranĉaĵo, kolbasoj aŭ boligita kolbaso | 1 peco, 160 g |
Blanka pano, ajnaj ruloj | 1 peco, 20 g |
Nigra sekala pano | 1 peco, 25 g |
Dieta pano | 2 pecoj, 25 g |
Rukoj, sekigiloj, panaj bastonoj, panpecetoj, kraketoj | 15 g |
Pisoj (freŝaj kaj enlatigitaj) | 4 tbsp. l kun glito, 110 g |
Faboj, Faboj | 7-8 Arto. l., 170 g |
Maizo | 3 tbsp. l kun glito, 70 g aŭ ½ orelo |
Terpomo | 1 meza, 65 g |
Mashed terpomojn sur la akvo, frititajn terpomojn | 2 tbsp. l. 80 g |
Francaj fritoj | 2-3 tbsp. l., 12 ekz., 35 g |
Terpomoj | 25 g |
Terpomaj patkukoj | 60 g |
Muesli, maizo kaj rizo-flosoj (preparita matenmanĝo) | 4 tbsp. l., 15 g |
Skarabo | 110 g |
Bruseloj de bruleto kaj ruĝa brasiko, laktuko, ruĝaj kapsikoj, tomatoj, krudaj karotoj, rutabaga, celerio, kukurboj, kukumoj, petroselo, aneto kaj cepo, rafano, rafano, rubarbo, nabo, spinaco, fungoj. | 200 g |
Boligitaj karotoj | 150-200 g |
Abrikot | 2-3 meza, 120 g |
Kvino | 1 granda, 140 g |
Ananaso (kun ŝelo) | 1 granda peco, 90 g |
Oranĝa (kun / sen ŝelo) | 1 meza, 180/130 g |
Akvomelono (kun ŝelo) | 250 g |
Banano (kun / sen ŝelo) | 1/2 ĉp. Mar valoroj 90/60 g |
Lingonberry | 7 tbsp. l., 140 g |
Ĉerizo (kun fosaĵoj) | 12 ĉp., 110 g |
Vinbero | 10 ptoj Wed, 70–80 g |
Piro | 1 malgranda, 90 g |
Pomelo | 1 ĉp granda, 200 g |
Pomelo (kun / sen ŝelo) | 1/2 ĉp., 200/130 g |
Senŝeligu melonon | 130 g |
Rubando | 9 tbsp. l., 170 g |
Sovaĝa fragmento | 8 tbsp. l., 170 g |
Kiwi | 1 ĉp., 120 g |
Fragoj | 10 meza, 160 g |
Cranberries | 120 g |
Ansero | 20 ĉp., 140 g |
Citrono | 150 g |
Framboidoj | 12 tbsp. l., 200 g |
Mandarinoj (kun / sen ŝelo) | 2-3 ptoj. Wed, 1 granda, 160/120 g |
Nektarino (kun osto / sen osto) | 1 ĉp mezumo, 100/120 g |
Persiko (kun ŝtono / sen ŝtono) | 1 ĉp mezumo, 140/130 g |
Prunoj | 80 g |
Nigra ribelo | 8 tbsp. l., 150 |
Ruĝa ribelo | 6 tbsp. l., 120 g |
Blanka ribelo | 7 tbsp. l. 130 g |
Kaŝmemoro | 1 ĉ., 70 g |
Dolĉa ĉerizo (kun fosaĵoj) | 10 ĉp., 100 g |
Arbedoj, blueberoj | 8 tbsp. l., 170 g |
Rosehip (fruktoj) | 60 g |
Pomo | 1 ĉp., 100 g |
Sekigitaj fruktoj | 20 g |
Vinbero, pruno, pomo, ruĝa ribelo | 80 ml |
Ĉerizo, Oranĝo, Pomelo, Rubuseno, Mandarino | 125 ml |
Frago | 160 ml |
Frambo | 190 ml |
Tomato | 375 ml |
Beetroot kaj karota suko | 250 ml |
Arakidoj kun ŝelo | 45 ĉp., 85 g |
Aveloj kaj Nuksoj | 90 g |
Migdaloj, pinaroj, pistakoj | 60 g |
Anacardoj | 40 g |
Semoj de sunfloro | 50 g |
Ne estas kalkulataj viandoj, fiŝoj, acida kremo, dolĉaĵo kaj dolĉa fromaĝo laŭ XE.
Estimata kalkulo de XE por la infano:
1-3 jaroj | 4-10 jaroj | 11-18 jaroj | ||
M | D | |||
Matenmanĝo | 2 | 3 | 4–5 | 3–4 |
Dua matenmanĝo | 1–1,5 | 2 | 2 | 2 |
Tagmanĝo | 2 | 3–4 | 5 | 4 |
Alta teo | 1 | 1-2 | 2 | 2 |
Vespermanĝo | 1,5–2 | 2–3 | 4–5 | 3–4 |
2a vespermanĝo | 1,5 | 2 | 2 | 2 |
Faktoroj Efektantaj Sukranfluon
- Simplaj karbonhidratoj (sukero, ĉokolado, dolĉaĵoj, marmelado, marmelado kaj kompoto, mielo, dolĉaj fruktoj) rompiĝas multe pli rapide ol kompleksaj karbonhidratoj (amelo, legomoj, grajnoj, terpomoj, maizo, pasto), ilia malkomponaĵo komenciĝas tuj kiam ĝi eniras la buŝan kavon.
- Malvarma manĝo sorbas pli malrapide.
- Malrapide sorbitaj karbonhidratoj el grasaj enhavantaj manĝaĵoj, manĝaĵoj kun fibro.
- Ekzerco ankaŭ malaltigas sangan sukeron. Sekve, vi devas preni plian kvanton da manĝaĵo 30 minutojn antaŭ ekzercado, preni manĝetaĵojn dum plilongigita penado. Por proksimume 30 minutoj da intensa fizika aktiveco, pliaj 15 g da karbonhidratoj devas esti prenitaj.
Se estas ŝanĝoj en la hepato de la bebo (grasa infiltrado)
Ŝanĝoj en la hepato en diabeto mellitus ne estas malofta problemo, se vi ne kontraŭbatas ĝin, ĝi povas finfine provoki diabetikan komon. Por batali grasan infiltriĝon, oni devas sekvi la jenajn regulojn:
- Redukti grasan konsumon de kvarono de la fiziologia aĝa normo. Ĉi tiu kvanto sufiĉos por la imuna sistemo, la konsumado de gras-solveblaj vitaminoj kaj sanaj grasoj.
- Vegetaĵaj grasoj devas esti 5-25% de la tuta graso. Uzu ĉefe buteron kaj vegetalan oleon.
- Vi bezonas manĝi nutraĵojn, kiuj helpas forigi grason el la hepato: dometo, moruo, produktoj el aveno kaj cerealoj, malmulta grasa ŝafto.
- Kun prononcitaj ŝanĝoj en la hepato, grasoj estas ekskluditaj de manĝaĵo de 85–90%. La restanta 10-15% devenas de graso trovita en lakto kaj viando. Oleo povas esti uzata nur por kuiri frititajn manĝaĵojn. Sed aldone solveblaj vitaminoj devos esti prenitaj aldone en formo de vitaminaj preparoj.
- Kiel dolĉigilo, mielo estas permesata kaj rekomendita.
Hipoglucemio
Hipoglucemio estas kondiĉo, kiam la sangokolora nivelo estas sub la permesata normo. En diabeto mellitus, ekzistas tendenco al hipoglucemio eĉ ĉe infanoj, kiuj sekvas la ĝustan dieton kaj dozon de insulino. Por la homa korpo, malpliigo de sango sukero estas multe pli danĝera ol pliigo de ĝi, ĉar kun manko de glukozo, la cerbo suferas antaŭ ĉio, tre gravaj problemoj povas esti nerefereblaj. Por eviti malagrablajn konsekvencojn, la infano ĉiam devas havi kelkajn pecojn da sukero, dolĉaĵoj. Ankaŭ unua helpo povas esti glaso da dolĉa ĵeleo, teo, kuketoj (5 pecoj), blanka pano (1-2 pecoj). Post kiam ĝi pliboniĝos, vi devas doni al via infano semolon aŭ purigitajn terpomojn. Glaciaĵo ne taŭgas por unuaj helpoj por hipogluzemio, kvankam ĝi enhavas sukeron, ĝia absorbo malrapidiĝas pro la grasa enhavo kaj malalta temperaturo de la produkto.
Kiel sukero povas esti anstataŭigita?
Estas malfacile por infanoj rezigni pri dolĉaĵoj. Por ne turmenti la infanon, ofertu al li anstataŭ sukero analogan sekurecon - dolĉaĵon.
Infanoj reagas tre forte al la manko de dolĉaĵoj, do la uzo de sukero-anstataŭaj produktoj estas neevitebla.
Xilitolo kaj sorbitolo. Sorbita en la intesto multe pli malrapida ol glukozo. Pro la malagrabla specifa gusto, infanoj pli probable rifuzas ilin. Ili havas negativan efikon sur la gastrointestina vojo de la infano, havas laksan efikon, pro ĉi tiuj kialoj ĉi tiuj dolĉigiloj ne rekomendas al infanoj, nur malgrandaj kvantoj rajtas esti ofertitaj al adoleskantoj (ĝis 20 g).
Fruktozo. Malpli glukozo kaj sukerozo influas la nivelon de glukozo en la sango, ne bezonas insulinon, ne havas negativan efikon sur la korpo. Ĝi estas natura frukta sukero. Ĝi aĉeteblas ĉe la vendejo. Fruktozo troviĝas en ĉiuj beroj kaj fruktoj kun dolĉa gusto. En mielo, fruktozo kun sukero troviĝas en proksimume egalaj proporcioj.
Por ke la infanoj ne havu deziron manĝi dolĉaĵojn sekrete de siaj gepatroj, prepari marmeladon, kompotojn, kukaĵojn, kremojn kaj aliajn dolĉaĵojn uzante dolĉigilojn kaj indulgu viajn infanojn kun ili.
Diabeto mellitus en infano ĝis jaro
Infanoj sub unu jaro, malgraŭ la ĉeesto de diabeto mellitus, devas esti mamnutrita pli longe, nur patrina lakto kapablas provizi la tutan korpon kun la necesaj nutraĵoj.
Se ial ajn mamnutrado ne eblas, tiam vi devas elekti specialan miksaĵon kun malpli granda sukero. Manĝoj estu farataj ĝuste ĉe la rekomendinda tempo je intertempoj de 3 horoj inter paŝtiĝoj. Komplementaj manĝaĵoj estas enkondukitaj laŭ akceptitaj normoj en la aĝo de 6 monatoj, konsilindas komenci ĝin per vegetalaj sukoj kaj purigitaj terpomoj, kaj, lastatempe sed ne malpli, oferti cerealojn.
Diabeto mellitus en obesaj infanoj
Infanoj, kiuj estas obesaj, devas normaligi sian korpan pezon. Ili bezonas esti pli strikte limigitaj en grasoj kaj karbonhidratoj, por ĉi tio la sekvaj produktoj estas submetitaj al kompleta ekskludo de la menuo:
- sukero
- dolĉaĵoj
- Dolĉaĵoj
- pano de tritika faruno,
- pasto
- semolo.
Manĝaĵo Ekstere kaj Specialaj Okazoj
Koncerne festojn, kafejojn kaj infanajn restoraciojn, gepatroj ne bezonas zorgi, nur konsilas koni la menuon anticipe kaj kalkuli la kvanton da karbonhidratoj por la ĝusta kalkulo de la dozo de insulino, dum eksteraj ludoj devas esti pripensataj, ĉar fizika aktiveco neŭtraligas certan kvanton da manĝaĵo.
Tagmanĝo en la lernejo. Ĉi tie ankaŭ gepatroj devas zorgi anticipe kaj ekscii la menuon por la venonta semajno, tiam kun la helpo de la klasinstruisto kontroli kiom multe la infano manĝas en la lernejo.
Junaj infanoj tre ofte rifuzas manĝi, havas malbonan apetiton. En tiaj kazoj, estas tre oportune uzi ultra-mallongan agantan insulinon, kiu povas esti administrata tuj post manĝo, kalkulante vere manĝitan volumon de manĝaĵo.
Diabeto estas insida malsano, kiu efikas ĉefe al okuloj kaj renoj. Sed se vi strikte aliĝas al la dieto, ĝuste kalkulu la dozon de insulino, tiam kun ĉi tiu malsano vi povas vivi longan, feliĉan kaj belan vivon.
- La graveco de taŭga nutrado por efika kuracado
- Karakterizaĵoj kaj tipoj de subpremiloj
- Dietaj Gvidlinioj por Tipo 1-Diabeto
- Dieta menuo por la semajno
- Avantaĝoj de Malalta Karba Dieto
- Delikataj Diabetaj Receptoj
- Prezentita Manĝaĵo
Diabeto de tipo 1 estas kaŭzita de misfunkcio de la pankreato. Difektitaj ĉeloj ne povas provizi insulon al la korpo, do la paciento devas enigi ĝin aldone. La ĉefa afero kun ĉi tiu tipo de malsano estas ĝuste kalkuli la indicon de la drogo. Se vi agas ĝuste, tiam ne necesas aliĝi al striktaj reguloj en manĝaĵoj. Sufiĉas por diabetoj manĝi racie, kiel ordinaraj homoj, kiuj kontrolas sian sanon kaj ciferon.
La graveco de taŭga nutrado por efika kuracado
Tiel ĉe tipo 1-diabeto preskaŭ ne ekzistas seriozaj kulinaraj limigoj. La sola strikta kontraŭindiko - ĉi tiuj estas produktoj kun multe da sukero: mielo, dolĉaĵoj, dolĉaĵoj, dolĉaj fruktoj, mufoj, ktp. Ankaŭ, kiam vi konsistas dieton, vi devas konsideri fizikan agadon kaj la ĉeeston de aliaj malsanoj. Ĉi tio devas esti pripensita kiam oni kalkulas la ĉiutagan menuon.
Kial ĉi tio estas tiel grava?
Diabetaĵoj bezonas iom da insulino antaŭ ĉiu manĝo por teni ilin garde kaj sanaj. Manko aŭ superdozo povas kaŭzi akran difekton en bonstato kaj estigi komplikaĵojn.
La ĉiutaga dieto devus inkluzivi 50-60% karbonhidratoj kaj ĉirkaŭ 20-25% grasoj kaj proteinoj. Kuracistoj ofte konsilas eviti grasojn, spicajn manĝaĵojn kaj frititajn manĝaĵojn. Ĉi tiuj estas valoraj rekomendoj por tiuj pacientoj, kiuj, krom diabeto, difektis digestan funkcion. Lastatempaj studoj montras, ke grasoj kaj spicoj havas neniun efikon al glicemiaj fluktuoj. Sed kun la uzo de karbonhidratoj, vi devas esti zorgema.
Ili malsamas laŭ la rapideco de asimilado laŭ la korpo. La nomataj "malrapidaj" karbonhidratoj estas sorbitaj en 40-60 minutoj kaj ne kaŭzas akrajn saltojn en suker-indicoj. Ili troviĝas en amelo, pektino kaj fibro kaj estas parto de fruktoj kaj legomoj.
Simplaj, rapide digesti karbonhidratoj estas pretigitaj en 5-25 minutoj kaj kontribuas al rapida kresko de glukozo-niveloj. Ili troviĝas en fruktoj, mielo, sukero, molaso, biero kaj aliaj alkoholaj trinkaĵoj, same kiel ĉiuj dolĉaj manĝaĵoj.
Por ĝusta elekto de la dozo de insulino, vi bezonas plani vian menuon en la nomataj panaj unuoj (XE). 1 ekzemplero estas 10-12 g karbonhidratoj. Ĝuste tiom multaj el panero de 1 cm dikaj. Oni rekomendas preni ne pli ol 7-8 XE samtempe.
La demando estas: kiom XE enhavas diabetajn dolĉaĵojn kaj kiom ili povas esti konsumitaj?
Karakterizaĵoj kaj specoj de dolĉigiloj
Ili dividiĝas al malalta kaj alta kalorio. Ĉi-lastaj en kalorioj estas preskaŭ egalaj al ordinara sukero, sed post ili glicemio ne tiom kreskas. Tamen ambaŭ tipoj ne uzeblas malkontrole. Estas normoj, kies observado garantias normalan staton.
Ni proponas vin konatiĝi kun la listo de dolĉigiloj. La maksimuma dozo de la substanco po 1 kg da korpa pezo estas indikita inter krampoj:
- sakarino (5 mg)
- aspartamo (40 mg)
- ciklamato (7 mg)
- acesulfama K (15 mg)
- sukralose (15 mg)
Vastaj nun dolĉaĵoj el stevia. Ĝi estas natura dolĉigilo kun malalta kaloria enhavo, kio estas vera trovo por diabetoj, kiuj havas dolĉan denton.
Kun kompensa kvalito por diabeto, vi povas konsumi ĝis 50 g da sukero ĉiutage. Ĉi tio perfekte motivas pli atente pripensi XE kaj insulinajn dozojn kaj malpezigas psikologian streĉon.
Kiel esti se vi vere volas "realajn" dolĉaĵojn?
- Konsumu ilin malvarmetajn
- Preferindas bongustaĵoj, kiuj ankaŭ enhavas proteinojn, fibron, grason kaj malrapide digesteblajn karbonhidratojn, ekzemple fruktojn, berojn, rulojn, glaciaĵon, proteinan kremon.
- Manĝu dolĉaĵojn post manĝoj, ne sur malplena stomako
Dietaj Gvidlinioj por Tipo 1-Diabeto
Ni tuj rimarkas tion ofteco de nutrado kaj nombro de XE devas esti interkonsentitaj kun la kuracistoohm La horaro dependas de la tipo de insulino uzita, la tempo de administrado.
Limigu frititajn, spicajn, grasajn manĝaĵojn kaj spicojn en la dieto por problemoj kun la renoj, hepato kaj aliaj digestaj organoj.
Estas reguloj por subteni vin bone:
- prenu kun manĝaĵo ne pli ol 7-8 XE. Alie, pliigo de glicemio estas ebla kaj pliigo de la normo de insulino estas bezonata. Ununura dozo de ĉi tiu drogo ne devas esti pli ol 14 ekzempleroj.
- planu zorge vian menuon, ĉar insulino administras antaŭ manĝoj
- disdonu XE en tri manĝojn kaj du malgrandajn manĝetojn. Skeĉoj estas laŭvolaj, ili dependas de la reĝimo de ĉiu homo
- eniru manĝetojn kaj tagmanĝojn en la reĝimo se ekzistas risko de hipoglikemio kelkajn horojn post la manĝo
Kun kvin manĝoj tage, XE povas esti distribuata tiel:
matenmanĝo - 6
dua matenmanĝo - 2
tagmanĝo - 6
posttagmeza teo-2,5
vespermanĝo - 5
Dieta menuo por la semajno
Lundon
Matenmanĝo. Ĉiu ajn porridge, krom semolo aŭ rizo en volumo de 200g., Ĉirkaŭ 40 gr. malmola fromaĝo 17%, tranĉaĵo de pano - 25 gr. kaj teon sen sukero. Vi ne povas nei al vi tason da matena kafo, sed ankaŭ sen sukero.
2 Matenmanĝo. 1-2 ptoj. biskvitaj biskvitoj aŭ pano, glaso da ne dolĉa teo kaj 1 pomo.
Tagmanĝo Salato de freŝaj legomoj en la kvanto de 100g., Plato da korso, 1-2 kuiritaj kukaĵoj kaj iom kuirita brasiko, tranĉaĵo de pano.
Posttagmeza manĝeto. Ne pli ol 100 gr. malalta grasa dometo, la saman kvanton da frukta ĵeleo, kiu devas esti preparita uzante dolĉigilojn kaj glason da buljono el rozaj koksoj.
1 Vespermanĝo. Iom boligita karno kaj vegeta salato (100g ĉiu)
2 Vespermanĝo. Glaso da kefir kun la plej malgranda procento de grasa enhavo.
Totalaj kalorioj konsumitaj Ne pli ol 1400 kcal
Marde
Matenmanĝo. Omeleto, konsistanta el 2 proteinoj kaj yema, tranĉaĵo de boligita bovido (50g.) Kaj 1 meza tomato kaj taso da teo sen sukero.
2 Matenmanĝo. Bifidoyogurt kaj 2 ĉp. biskvitoj aŭ panoj.
Tagmanĝo Suka fungo kun vegeta salato kaj kokida brusto kaj tranĉaĵo de bakita kukurbo, tranĉaĵo de pano.
Posttagmeza manĝeto. Likva jogurto kaj duono de pomelo.
1 Vespermanĝo. 200 gr kuirita brasiko kaj boligita fiŝo kun kulero de 10% acida kremo, teo sen sukero.
2 Vespermanĝo. Iom malpli ol glaso da kefir kun mezgranda bakita pomo.
Totalaj kalorioj konsumitaj 1300 kcal
Merkredo
Matenmanĝo. 2 brasikoj kun brasiko kun boligita viando, tranĉaĵo de pano kun kulero da acida kremo (ne pli ol 10%), teo aŭ kafo sen sukero.
2 Matenmanĝo. 3-4 sukerkolaj biskvitoj kaj glaso da sukero-libera kompoto.
Tagmanĝo Plato da vegeta supo kun vegeta salato, 100g. fiŝoj kaj tiom da boligitaj pastoj.
Posttagmeza manĝeto. Taso da frukta teo kaj 1 mezgranda oranĝo.
1 Vespermanĝo. 1 porcio de dometoj kun fromaĝo, 5 kuleroj da freŝaj beroj kaj kulero de 10% acida kremo. El la likvaĵo - tranĉa buljono (250 gr.)
2 Vespermanĝo. Skanilo de maldika kefiro
Totalaj kalorioj konsumitaj Ne superas la normon de 1300 kcal
Ĵaŭdo
Matenmanĝo. Kokida ovo kaj plato da porridge (ne rizo kaj ne semolo), 40 gr. solida 17% fromaĝo kaj taso da teo aŭ kafo (nepre sukero).
2 Matenmanĝo. Iom pli ol duono da glaso da malmulte-grasa dometo, duono de piro aŭ kiwi, taso da dolĉa teo.
Tagmanĝo Plato da pikloj kaj 100 gr. kuiraĵo, kiel multaj kuiritaj kukurboj, tranĉaĵo da pano.
Posttagmeza manĝeto. Taso da teo sen sukero kun 2-3 dolĉaj kuketoj.
1 Vespermanĝo. 100 gr. kokido kaj 200gr. ŝnuraj faboj kun taso de dolĉigita teo.
2 Vespermanĝo. Glaso da 1% kefir kaj mezgranda pomo.
Totalaj kalorioj konsumitaj Malpli ol 1.400 kcal
Vendredo
Matenmanĝo. Glaso da bisifoogurto kaj 150 gr. grasa libera dometo.
2 Matenmanĝo. Sandviĉo kun malmola tranĉaĵo de 17% da fromaĝo kaj taso da dolĉa teo.
Tagmanĝo Bakitaj aŭ boligitaj terpomoj kun vegeta salato (1: 2), 100g. boligita kokido aŭ fiŝo kaj duono da glaso da freŝaj beroj.
Posttagmeza manĝeto. Tranĉaĵo de bakita kukurbo, 10 gr. poppy-sekigado plus glaso da dolĉa kompoto aŭ dekoracio de sekigitaj fruktoj.
1 Vespermanĝo. Plato da vegeta salato kun multe da herboj, 1-2 viandaj tranĉaĵoj por paro.
2 Vespermanĝo. Glaso da graso-libera kefiro.
La tuto de kalorioj konsumis 1300 kcal maksimume
Sabato
Matenmanĝo. Malgranda tranĉaĵo de iomete salita salmo, boligita ovo, tranĉaĵo de pano kaj freŝa kukumo. El likvaĵo - taso da teo sen sukero.
2 Matenmanĝo. Dometo kun fromaĝoj (ĝis 300g.)
Tagmanĝo Plato da korso kaj 1-2 maldiligentaj brasikoj, tranĉaĵo de pano kaj kulero de 10% acida kremo.
Posttagmeza manĝeto. Bifidoyogurt kaj 2 biskvitoj.
1 Vespermanĝo. 100g freŝaj pizoj, boligitaj birdoj, kuiritaj legomoj (povas melongeno).
2 Vespermanĝo. Glaso da 1% kefiro.
La tuta kvanto da kalorioj konsumis 1300 kcal
Dimanĉo
Matenmanĝo. Plato da porko de brutaro kun tranĉaĵo de bovina ŝinko kaj taso da teo sen sukero.
2 Matenmanĝo. 2-3 kuketoj, kiuj ne enhavas sukeron kaj glason da buljono el rozaj koksoj, mezume pomo aŭ oranĝo.
Tagmanĝo Borsa fungo kun du kuleroj de 10% acida kremo, 2 vaporigitaj tranĉaĵoj de bovido, 100g. kuiritaj legomoj kaj tranĉaĵo de pano.
Posttagmeza manĝeto. 200gr. malalta grasa dometo kun prunoj
1 Vespermanĝo. 3 tranĉaĵoj de bakita fiŝo, 100 gr. salato (ebla el spinaco), 150g kuiritaj zucchini.
2 Vespermanĝo. Duona glaso da jogurto.
Totalaj kalorioj konsumitaj 1180 kcal
Avantaĝoj de Malalta Karba Dieto
Sciencaj studoj pruvis, ke la striktaj nutraj limigoj, kiujn enkondukis oficiala medicino antaŭ kelkaj jaroj, ne alportas rezultojn, kaj eĉ povas damaĝi. Ĉi tiu malsano ne permesas vin kontroli sangan glukozon sen insulino, kaj speciala dieto ne helpos resanigi. Sekve, plibonigi bonstaton kaj preventi komplikaĵojn vi devas elekti malaltan karbon-dietonriĉa en proteinoj kaj sanaj grasoj.
Kiuj estas ĝiaj avantaĝoj?
- karbonhidrata konsumado tage ne superas 30 g, tial oni ne bezonas multan insulinon
- glicemio estas stabila, ĉar konsumado de malrapidaj karbonhidratoj kaj malgrandaj porcioj de kuraciloj ne provokas "salton" en sukero
- stabileco de sanga glukozo kontraŭstaras komplikaĵojn
- kolesterolo normaligas
- la dieto estas kiel eble plej proksima al la dieto de sana homo, kio permesas al la paciento malpliigi streĉon
La ĉefa principo de tia nutrado: la limigo de "rapidaj" sukeroj. Aliaj produktoj povas esti manĝeblaj sen limigoj!
Rusa salato
200-300 g da fileo de blankaj fiŝoj, 300-340 g da terpomoj, 200-250 g da betoj, 100 g da karotoj, 200 g da kukumoj, vegeta oleo, salo, kondimentoj. Enmetu la fiŝon en salitan akvon kaj kuiru kun spicoj. Poste forigu el akvo kaj lasu malvarmigi. Tranĉi en malgrandajn tranĉaĵojn. Kuiru legomojn, senŝeligu, tranĉitaj en malgrandajn kubojn aŭ kubojn. Miksi ĉiujn komponentojn de la plado, aldoni salon, spicojn, konduki kun oleo.
Vitamina Salato
200 g da cepoj, 350-450 g da dolĉaj pomoj, 100 g da dolĉa pipro, 350 g da freŝaj kukumoj, 1 tsp. sekigita mento, oliva oleo, 300 g tomatoj, 1 tbsp. l citrono suko, salo. Senŝeligu cepojn kaj pomojn, tranĉitajn en mezgrandaj kuboj. Verŝu la tomatojn kun bolanta akvo, trempu en malvarman akvon kaj senŝeligu kaj tranĉu ilin en tranĉaĵoj. Muelu pipron kaj kukumojn. Miksi ĉion, verŝu iom da skurĝitan miksaĵon de citrono suko kaj oleo, salo, aspergu per sekigita mento.
Suka Itala Tomato
300 g da faboj, 200 g da karotoj, 2 tigoj de celerio, 150-200 g de cepoj, 3 dentoj de ajlo, 200 g de kukurboj, 500 g de tomatoj, 5-6 tbsp. l oleo de sunfloro, ludejo, basilio, origano, salo kaj pipro. Trempu la fabojn, ke ĝi ŝvelu kaj bolu, ne alportante ĝin al plena preteco. Legomoj - ajlo, duono de karoto, 1 tigo de celerio, cepoj - tranĉu kaj kuiru el ili la buljonon. Aldonu salon kaj spicojn. Senŝeligu la tomatojn. Varmigu oleon en kaserolo, fritu la restajn pikitajn cepojn, ajlojn, kaj poste aldonu pecojn de tomatoj. Kiam la legomoj estas kuiritaj, aldonu 300 ml da buljono, tranĉita en rondoj de zucchini, celerio kaj la ceteraj karotoj. Kiam la legomoj estos preskaŭ pretaj, aldonu la fabojn kaj kuiru por aliaj 20 minutoj. Servu kun freŝaj herboj.
Pasta supo kun meleagro
500 g da meleagro, 100 g de cepo, 2 tbsp. l butero, 100 g karotoj, 150-200 g pasto, 300-400 g terpomoj, pipro, salo al gusto. Lavu la viandon de meleagro, sekigu kaj tranĉu ilin en malgrandajn pecojn. Enmetu la viandon en kaserolon, verŝu malvarman akvon kaj surmetu fajron. Kuiri ĝis la meleagro estas kuirita. Forigu ŝaŭmon regule. Post 20 minutoj, verŝu la unuan buljonon kaj kolektu novan akvon. Daŭre kuiri viandon, salo fine de la kuirado. Streĉu la preparitan buljonon kaj metu ĝin sur la fajron denove, boligu, aldonu cepon, paston, karotojn kaj kuiri ĝis mola. Etu la meleagran viandon en la supon, lasu ĝin boli. Garnu la finitan supon per petroselo aŭ aneto.
Kokaj kruroj kuiritaj kun karotoj kaj cepoj
4 kokaj kruroj, 300 g karotoj, 200 g cepoj, 250 ml kremo (ĝis 15%), nigra pipro, vegeta oleo, dukos, salo. Tranĉu la krurojn en pecojn, fritu en varma oleo ĝis ora bruno. Senŝeligi la cepon, piki fajne. Krosu aŭ fajne haku la karotojn en duoncirkloj. Aldonu legomojn, spicojn al viando, salo, pipro.Verŝu la kruron kun kremo kaj timigu ĉirkaŭ 20 minutojn sub la kovrilon. Servu kun boligita salikoko.
Dieta ĉokolado
200 g butero, 2-3 tbsp. l kakao, dolĉigaĵo al via gusto. Kunfandi la buteron en kaserolo, verŝi kakaon kaj kuiri, moviĝante, ĝis la maso fariĝos glata kaj homogena. Verŝu sukeron anstataŭanton en ĉokoladon, miksi. Ordigu la miksaĵon en latojn kaj enmetu la frostujo. Se vi deziros, pecoj de sekigitaj pomoj, nuksoj, semoj, pinĉaĵo de pipro aŭ sekigita mento povas esti aldonitaj al ĉokolado.
Prezentita Manĝaĵo
Ni sugestas, ke vi familiariĝu kun la listo de produktoj, kiujn vi povas kaj kiujn kuracistoj ne rekomendas manĝi. Bonvolu noti, ke nur la ĉeestanta kuracisto povas doni ekzaktan liston de rekomendindaj pladoj.
Vi povas inkluzivi en la menuo:
- Fungoj, vegetalaj supoj, malamataj buljonoj, okroshka, malvarma
- Maldika viando
- Pano el tritiko kaj sekalo, kun brano
- Fiŝita aŭ bakita fiŝo
- Lakto kaj laktaĵoj
- Preskaŭ ĉiuj cerealoj, krom rizo, semolo kaj maizo
- Legomoj povas esti manĝataj boligitaj, krudaj aŭ bakitaj. Terpomoj - Bazitaj sur Via Karbonhidrata Imposto
- Ne dolĉitaj fruktoj kaj beroj, jeleoj, kompotoj, dolĉaĵoj, marmeladoj, dolĉaĵoj kun dolĉigiloj
- Teoj, inkluzive herbojn, same kiel dekoraciojn de sovaĝa rozo, blueberries, sovaĝaj fragoj, ne dolĉigitajn sukojn
Ne misuzu:
- Koncentritaj Buljonoj
- Dika karno kaj fiŝo
- Buter-pastaj produktoj
- Salaj kaj tre grasaj fromaĝoj, dolĉaj kurzoj, grasa kremo
- Marinadoj kaj pikloj, dolĉaj fruktoj, sekigitaj fruktoj
- Dolĉaĵoj, karbonataj trinkaĵoj kun sukero
Prenu 10-15 minutojn ĉiutage por pensi tra la menuo por morgaŭ, kaj vi garantias bonan sanon kaj vivecon!
Taŭge organizita dieto de infanoj kun tipo 1 kaj tipo 2 diabeto mellitus kontribuas al la solvo de la ĉefa tasko de kuracado - normaligo de metabolo.
Foto: Depositphotos.com Kopirajto: Simpson33.
La ĉefa celo de terapia dieto estas: konservi konstantan sangokoloron sen subitaj saltoj direkte al pliigo aŭ malpliiĝo de siaj indikiloj kaj provizado de la korpo kun la necesaj nutraĵoj laŭ la aĝo de la infano.
Tipo 1 diabeto
En infanoj, la ĉefa parto de malsanoj estas tipo 1 diabeto. La kialo de ĝia disvolviĝo estas asociita kun la detruo de pankreataj ĉeloj, kiuj estas desegnitaj por produkti insulinon. La manko de insulino malhelpas la interŝanĝon de glukozo, kiu venas kun manĝaĵo en la korpo. Sukero en la sanga plasmo altiĝas, sed ne povas penetri en la ĉelojn por plua energia sintezo.
La provokantoj de la malsano estas:
- heredaj faktoroj
- la detrua efiko de kelkaj autoinmuneaj malsanoj,
- malfortigita imuneco.
En infanoj, la malsano estas detektita en ĉiu aĝo: malpli ofte - dum la novnaska periodo, pli ofte - de la aĝo de 5 ĝis 11 jaroj.
Tamen la sola maniero konservi normalan karbonhidratan metabolon estas regula administrado de insulino.
La aspekto de tipo 2-diabeto kutime asocias kun konstantaj manĝeblaj malordoj (ekscesaj karbonhidrataj manĝaĵoj, trogluado) kaj malalta fizika aktiveco. Rezulte, la obesidad okazas - antaŭdiro de la disvolviĝo de la malsano. La histo-sentiveco al insulino malpliiĝas kaj la korpa kapablo adekvate uzi ĝin dum procezo de glukozo.
La nomo de la malsano "diabeto de maljunuloj" perdis sian gravecon hodiaŭ, ĉar tipo 2 komencis esti diagnozita pli ofte en lernejaj infanoj.
Klinikaj manifestiĝoj
Identigo de la malsano en la komencaj stadioj permesas ĝustatempan komencon de drogaj kaj dietaj traktadoj kaj preventadon de tiel danĝera komplikaĵo kiel diabeta komo.
Gepatroj estu atentaj pri la simptomoj en la infano, nomata "klasika triado":
- konstanta soifo kaj grandaj kvantoj de ebria trinkado tage,
- ofta kaj abunda urinado, inkluzive nokte,
- pliigita apetito meze de subita pezo-perdo.
La apero de haŭtaj malsanoj kun konstanta kurso, haŭta prurito estas ebla.
En lerneja aĝo, malbona lernado de akademia materialo kaj malpliiĝo de akademia agado, pliigita laceco, kaj perioda sento de malforteco estas rimarkitaj.
En beboj kun bona apetito, ne ekzistas pezo-kresko, kaj angoro malaperas nur post peza trinkado.
Identigitaj alarmaj signaloj estas motivo por tuj serĉi helpon de kuracisto kaj ekzameni infanon.
La principoj de terapia nutrado
Traktado de infanoj kun detekto de diabeto estas preskribita de la endokrinologo. Dum la tempo de administrado de insulino, la horoj de nutrado estas strikte "ligitaj" kun rekomendoj pri elekto de dieto por la infano.
Kiam oni kompilas infanan menuon, oni konsideras faktorojn kiel aĝo, etapo kaj fazo de la malsano. La optimuma proporcio de grasoj, proteinoj kaj karbonhidratoj (BJU), kaloria enhavo de la produktoj estas nepre elektita, oni konsideras la eblecon anstataŭigi ilin per aliaj de egala konsisto.
Gepatroj devas alproksimiĝi al neŝanĝeblaj nutraj reguloj kun granda respondeco, observante strikte la jenajn principojn:
- manĝaĵa konsumado en precize reguligitaj horoj (eraro de 15-20 minutoj estas permesata se la nutrado estas translokigita al pli frua tempo),
- la dieto estas 6 manĝoj tage, kie 3 manĝoj estas bazaj (matenmanĝo, tagmanĝo, vespermanĝo), kaj la ceteraj 3 estas aldonitaj aldone (manĝetoj) en la formo de dua matenmanĝo, posttagmeza manĝeto kaj malfrua vespermanĝo,
- kaloria konsumado dum la tago devas respondi al 25% por bazaj manĝaĵoj (30% akcepteblas ĉe tagmanĝo) kaj 5-10% por aldonaj,
- la rilatumo de grasoj, proteinoj kaj karbonhidratoj en la ĉiutaga menuo postulas konstantecon kaj estas 30: 20: 50%.
Dum planitaj vizitoj al la kuracisto, perioda revizio de la komponentoj de la terapia dieto estas farita. La menua korekto permesas provizi la infanon kun la necesa kvanto da nutraĵoj, kiuj kontribuas al la normalaj procezoj de kresko kaj disvolviĝo.
Unua vivdaŭro
- Brusta lakto kiel nutraĵo estas la plej bona oferto por malsana infano ĝis jaro. Estas necese daŭrigi la mamnutradon kiel eble plej longe, ĝis 1,5 jaroj.
- Nutri la bebon strikte en la horloĝo forigas la senpagan manĝmanieron "laŭ postulo".
- Artefaritaj nutrantaj beboj elektas specialan infanan formulon kun malalta sukero.
- Ekde ses monatoj, komplementaj manĝaĵoj estas enkondukitaj, komencante de vegetalaj sukoj kaj purigitaj terpomoj, kaj nur tiam - poruko.
Pli juna aĝo
Foto: Depositphotos.com Kopirajto: AndreyPopov
La malsano en antaŭnaskaj infanoj postulas de gepatroj ne nur ĝustan preparadon de la menuo, sed ankaŭ paciencon. Senigitaj de la kutimaj bongustaĵoj kaj pladoj, infanoj povas vigle esprimi sian malkontenton pri ŝanĝoj en la dieto. Iu negativa momento ankaŭ estas enkondukita de la "ne bona" komplekso, karakteriza por ĉi tiu epoko.
Por sukcesa kuracado de infano, la tuta familio devos adaptiĝi al sia manĝa horaro: ne uzu manĝaĵojn malpermesitajn de la dieto kun li, ne lasu ilin en alirebla loko.
La aro de produktoj permesitaj por antaŭnaskaj infanoj kun diabeto ne multe diferencas de tiu por sanaj infanoj.
- La uzo de ovoj, acida kremo, pasto, rizo, terpomoj, semolo, salo estas minimumigita.
- Malmultaj cerealoj en la dieto estas ofertitaj unufoje tage (aveno, hrizaĉo, perla hordeo, hordeo).
- Permesita sekala pano, tritiko kun brano kaj proteino-tritiko.
- Malmulta grasa viando de kuniklo, meleagro, bovido, ŝafido kaj maldika fiŝo estas permesita.
- Vario de unuaj kursoj estas preparitaj sur malamataj viandoj, vegetaĵoj kaj fungaj buljonoj. Prefere malmulte grasaj laktaĵoj: lakto, dometo kaj fromaĝo.
- La elekto de grasoj estas limigita al vegetaĵoj kaj butero, kaj la parto de vegetalaj grasoj (oliva, maizo, vegeta oleo) devas respondi pli ol 50% de la totalo.
Legomoj devas esti prioritato sur la menuo de la infano, ĉar fibro en sia kunmetaĵo malrapidigas la absorbadon de glukozo. Freŝaj salatoj, kuiraĵoj kaj boligitaj pladoj kun aldono de viando aŭ mariskoj estas preparitaj el:
- brasiko
- kukumoj
- Jerusalemo artiŝoko,
- tomatoj
- karotoj
- dolĉa pipro
- zucchini
- melongeno
- betoj
- pizo
- kukurboj
- freŝaj herboj.
El la rekomendindaj fruktoj, vi povas listigi dolĉajn variojn de pomoj, piroj, prunoj, persikoj. Grapefruktoj, oranĝoj kaj citronoj estas permesitaj de cítricos, ananaso, kiwi, papajo estas permesitaj el ekzotikaj fruktoj. Praktike ne ekzistas limigoj pri la listo de beroj. En la dieto de la infano estas necesaj: groseroj, anseroj, framboj, muregoj, melono, granatoj.
Dolĉoj kun dolĉigiloj kompensas la malpermeson de dolĉaj dentoj de viaj plej ŝatataj desertoj: kuketoj, dolĉaĵoj, ĉokolado, limonado. La manĝaĵa industrio specife por diabeta nutrado produktas ilin kun xilitol aŭ sorbitolo. Tamen, tiaj manĝaĵoj enhavas grasojn kaj karbonhidratojn, kio postulas ilian limigitan konsumon en manĝaĵoj. Krome, lastatempe pli kaj pli ofte en gazetaro aperas raportoj pri la sano-riskoj de sukeraj anstataŭantoj. Pri ĉi tiu konto bonas konsulti kuraciston.
Lernejestro povas objektive taksi siajn sentojn kaj lerni kiel fronti sian problemon memstare. Gepatroj devas raporti la malsanon kaj ĝiajn manifestaĵojn al instruistoj, la lerneja flegistino kaj prunti specialan atenton al la lerneja menuo.
Via infano bezonos komprenon pri la instruistaro. Enkondukita insulino ne respondas al manĝaĵa konsumado - ĝi konstante reduktas la nivelon de glukozo en la sango. Por eviti hipogluzeman staton, la studento devas manĝeti je iuj horoj. Instruistoj ne devas reteni infanon kun diabeto mellito post klasoj aŭ senigi lin de la tempo asignita por paŭzo.
Aparta graveco por malsanaj infanoj estas fizika edukado. Ili ne nur fortigas ĝin fizike, sed ankaŭ helpas trakti la malsanon, kaj kun diabeto de tipo 2, ili ankaŭ batalas kontraŭ la pezo. Ekzercado pliigas la ŝarĝon sur la muskola sistemo kaj postulas gravan energian elspezon, kio kondukas al malpliiĝo de sanga sukero.
30 minutojn antaŭ la leciono pri fizika edukado, la infano devas ankaŭ manĝi produkton enhavantan simplan karbonhidraton - pecon da sukero aŭ dolĉaĵo. Por malebligi hipogluzemion, vi devas zorgi pri la ĉeesto de "dolĉaj" ĉe mano, kaj dum longtempaj agadoj ekster la lernejo (marŝado, krucvojaĝoj, ekskursoj) - pri dolĉa teo aŭ kompoto.
Diabeto mellitus de tipo 2 ofte disvolviĝas en infanoj dum pubereco kaj ĝis 80% kun troa pezo. La organizado de dieta manĝo en ĉi tiu kazo havas la jenajn taskojn:
- metabolan korektadon
- malpliigo de la ŝarĝo sur la pankreato,
- redukto de pezo kaj teni ĝin en la normala gamo.
Kiel parto de la dieto, la ĉiutaga kaloria konsumado de manĝaĵoj ĉe lernejaj infanoj kun diabeto tipo 2 estas reduktita pro karbonhidratoj kaj grasoj.
Kiam oni kompilas infanan menuon, oni atentas specialan karbonhidratojn. Gravas ne nur konsideri ilian kvanton, sed ankaŭ poste post prenado de ŝanĝoj en sanga sukero. Kompleksaj (malrapidaj) karbonhidratoj ne kondukas al akra kresko de sukero, kaj simplaj (rapidaj) kontraŭe donas subitan "salton", pripensante la bonstaton de la infano.
Manĝaĵoj kun alta glicemia indico (GI) estas altaj en simplaj karbonhidratoj kaj malabundaj en fibro. Jen:
- beto kaj kano sukero,
- dolĉaĵoj
- ĉokolado
- marmelado kaj marmelado
- bananoj
- vinberoj
- bakejaj produktoj faritaj el blanka faruno,
- maizo kaj aveno flakoj.
Ĉio ĉi-supre estas malpermesita esti inkluzivita en la dieton por diabeto. Escepto: manĝado de ĉi tiu grupo kiel kriz-okazo por hipogluzemio.
Mediaj GI Produktoj:
- rizo
- ovoj de kokido kaj koturno,
- semolo
- boligitaj terpomoj
- pasto.
Malalta GI de karbonhidrataj produktoj permesas konservi ekvilibron inter pliigo de sukero-nivelo post ilia konsumado kaj sukero-malpliiga efiko de insulino.
- tradiciaj dolĉaĵoj: sukero, marmelado, industriaj dolĉigitaj sukoj, ĉokolado,
- fontoj de saturitaj grasaj acidoj, alie refrakteblaj grasoj (ŝafaĵo, porkaĵo, bovaĵo),
- marinadoj, kukaj kukoj kaj saŭcoj, dolĉa kalsoneto,
- pano de blanka faruno, kukaĵoj el butero kaj puĉo;
- fumitaj produktoj
- vinberoj, sekvinberoj, daktiloj, persimonoj, bananoj, figoj,
- dolĉaj fromaĝoj, kremo,
- dolĉaj frisaj trinkaĵoj.
Kondiĉo por krei menuon por diabeta infano estas la konstanteco de la ĉiutaga kaloria enhavo ĝenerale kaj de ĉiu manĝo aparte (matenmanĝo, tagmanĝo, vespermanĝo).
Por konservi la diversecon de la dieto, ĉiutage novaj nutraĵoj estas enkondukitaj per kalkula kalorio. Por faciligi la taskon, oni prezentis kondiĉan "panon" (XE), kies valoro respondas al peco de nigra pano pezanta 25 g. La kvanto de digestitaj karbonhidratoj en ĝi estas 12 g.
Uzante publike disponeblajn tablojn pri la enhavo de XE en produktoj, estas multe pli oportune determini la kalorian enhavon per la kutimaj metodoj de mezuro (glaso, kulero aŭ kulero, tranĉaĵo, ktp.), Sen uzi ĉiufoje pezon.
Pano pri unuoj de panoj
Sekala pano | 25 | 1 peco |
Blanka pano | 20 | 1 peco |
Suker-liberaj biskvitoj | 15 | 2 ptoj |
Maizflakoj | 15 | 4 tbsp. l |
Oatmeal | 20 | 2 tbsp. l |
Kraketoj (sekaj kuketoj) | 15 | 5 ptoj. |
Popcorn | 15 | 10 tbsp. l |
Kruda rizo | 15 | 1 tbsp. l |
Boligita rizo | 50 | 2 tbsp. l |
Faruno | 15 | 1 tbsp. l |
Rafinita Tritika Faruno | 20 | 3 tbsp. l |
Tuta semolo | 15 | 1 tbsp. l |
Jaka terpomo | 75 | 1 ĉp |
Purigitajn terpomojn | 90 | 2 tbsp. l |
Francaj fritoj | 15 | 1 tbsp. l |
Tagaloj | 50 | 1 tbsp. l |
Pomo | 100 | 1 peco mezumo |
Senŝeligitaj bananoj | 50 | 1/2 mezumo |
Piroj | 100 | 1 malgranda |
Freŝaj figoj | 70 | 1 ĉp |
Unpeeled Pomelo | 120 | 1/2 granda |
Senpeka melono | 240 | 1 tranĉaĵo |
Pitaj ĉerizoj | 90 | 10 ptoj |
Kiwi | 130 | 1,5 ĉp. Grandaj |
Mandarinoj sen ŝelo | 120 | 2-3 ĉp., Meza |
Sen semaj abrikotoj | 100 | 2-3 ptoj. |
Senŝeligita oranĝo | 100 | 1 mezumo |
Persiko, pikita nektarino | 100 | 1 mezumo |
Akvomelono sen ŝelo kaj fosaĵoj | 210 | 1 tranĉaĵo |
Vinbero | 70 | 9 ptoj., Granda |
Pruno sen semoj | 70 | 4 ĉp |
Lakto, jogurto, kefir | 250 | 1 taso |
Jogurto 3.2%, 1% | 250 | 1 taso |
La kaloria enhavo de manĝaĵoj enhavantaj multe da akvo (kukurboj, tomatoj, kukumoj, blanka brasiko kaj ĉina brasiko, ktp.) Ne bezonas kontadon, same kiel la fiziologia normo de grasoj kaj proteinoj.
Kiam ili anstataŭas unu produkton per alia en la menuo, ili uzas la principon de interŝanĝebleco, kiu postulas ekvivalenton en la konsisto de ingrediencoj (proteinoj, grasoj, karbonhidratoj).
Interŝanĝeblaj manĝaĵoj riĉaj en proteinoj: fromaĝo, viando, dieta kolbaso, fiŝo.
Kiam oni anstataŭigas grasojn, oni konsideras la enhavon de ambaŭ saturitaj kaj polinesaturitaj grasaj acidoj. Ekzemple, 2 tsp. vegetala oleo ekvivalentoj de 1 tbsp. l kremo fromaĝo, 10 g butero - 35 g
Karbohidrataj produktoj estas anstataŭigitaj per ilia kaloria valoro (aŭ XE) kaj GI-indikiloj.
Kiel vi povas vidi, la dieto por infanoj, kiuj suferas diabeton de tipo 1 aŭ tipo 2, estas tre malfacila rilate ellabori terapian dieton kaj konsideri la multajn nuancojn. Ne estas malpli malfacile alkutimi infanon al manĝaj limigoj, dum liaj samuloj nenion rifuzas al si. Sed ĉi tio devas esti farita per la mediacio de la ĉeestanta kuracisto.