Strikta dieto por tipo 2 diabeto: menuoj kaj bazaj principoj de nutrado

Diabeto mellitus okazas pro malgrava metabolo. Rezulte la korpo ne povas taŭge sorbi glukozon. Tiuj, kiuj frontas ĉi tiun malsanon, unue devas rekonsideri la dieton. Manĝaĵoj kiuj pliigas sangan sukeron estas ekskluditaj. Strikta dieto por tipo 2 diabeto, kies menuo inkluzivas malaltajn kaloriajn kaj sanajn pladojn, celas konservi normalan nivelon de glukozo en sango. Dieta manĝaĵo restas bongusta kaj nutra.

Nutraj Ecoj por Tipo 2-Diabeto

La dieto pri diabeto tute forigas sukeron kaj limigas la maksimuman kvanton da karbonhidratoj en manĝaĵoj. Diabeto de tipo 2 ofte asocias kun obesidad, tial aldone al konservado de normalaj niveloj de sukero pacientoj devas zorgi pri pezoperdo. Perdi pezon faciligos la kurson de la malsano kaj kondukos al malpliigo de glukozo. Danke al tio, vi povas redukti la dozon da reduktanta sukero-drogoj. Por redukti la konsumon de grasoj en la korpo, manĝu malaltajn kaloriojn.

Bazaj principoj de diabeta nutrado:

manĝi ofte - 5-6 fojojn ĉiutage, en malgrandaj porcioj,
la manĝo estu ĉirkaŭ la sama tempo,
frititaj kaj fumitaj manĝaĵoj estas plej bone ekskluditaj,
sukero estas anstataŭigita per naturaj dolĉigiloj aŭ iom da mielo
ĉiutaga kaloria konsumado ne devas superi 2500 kcal,
porcioj devas esti modera, vi ne devas tro manĝi,
trinku almenaŭ 1,5 litrojn da akvo (ne inkluzive de aliaj trinkaĵoj),
konsumas sufiĉe da fibro (helpas karbonhidratojn digesti)
se mankas malsato inter manĝoj - vi povas manĝi freŝan legomon, permesitan frukton aŭ trinki glason da malalta graso de kefiro,
manĝu la lastan fojon ne pli ol du horojn antaŭ ol enlitiĝi,
Antaŭ aĉeto, vi devas zorge studi la etikedojn por eviti malutilajn aldonaĵojn en la konsisto de la produktoj,
tute ekskludi alkoholajn trinkaĵojn.

Ĉi tiuj reguloj konformas al la principoj de sana manĝado kaj estas ofte uzataj eĉ de sanaj homoj, kiuj volas liberigi sin de kromaj funtoj.

Produktoj Permesitaj kaj Malpermesitaj Diabete

Kiel la unuaj teleroj, malmultaj grasaj viandoj kaj fiŝaj buljonoj estas pretaj. Oni rekomendas malplenigi la unuan akvon, en kiu oni boligis viandon aŭ fiŝon. Kuiri supojn en la dua akvo. Ili povas esti inkluzivitaj en la dieto ne pli ol unufoje semajne.

Sekundaj kursoj povas inkluzivi malaltajn grasajn variojn de azeno, karpo, pizo, polvo, perko, kaj oraĵo.

Permesitaj malgrasaj karnoj (bovaĵo, kokido, meleagro). Laktaj produktoj devas esti kun minimuma procento de grasa enhavo. Vi povas manĝi dometon, dolĉan jogurton, jogurton, kefir, fermentitan bakitan lakton. Unufoje ĉiutage vi povas manĝi porridge (perla hordeo, aveno, faruno). Pano devas esti sekalo, tuta grajno aŭ branĉo. La dieto de diabeto ne kompletiĝas sen ovoj. Vi povas manĝi kokidon aŭ koturnon. Averaĝe oni konsumas 4-5 kokajn ovojn semajne.

Pacientoj kun diabeto devas manĝi legomojn. Ili povas esti uzataj:

brasiko (ĉiuj varioj), kukumoj, tomatoj, piproj,
kukurboj, melongenoj, legomoj, verduloj,
terpomoj, betoj kaj karotoj ne pli ol du fojojn semajne.

Vi povas manĝi dolĉitajn berojn kaj fruktojn - citrusajn fruktojn, pomojn, aronberojn, nigrajn kaj ruĝajn ribojn. Desertoj povas esti preparitaj memstare uzante naturajn dolĉigilojn, fruktojn aŭ berojn kiel dolĉigilon.

Permesitaj Trinkaĵoj

Rosehip buljono, ĵus elpremitaj legomaj kaj fruktaj sukoj, malforta nigra aŭ verda teo, herbaj infuzaĵoj, kompoto

Malpermesitaj Produktoj

Sukero, farunaj produktoj el tritika faruno, kukaĵoj, dolĉaĵoj (ĉokolado, marmelado, marmelado, tortoj, ktp.), Grasaj karnoj, fumitaj karnoj, spicaj pladoj, dolĉaj vitraj kurboj, dolĉa jogurto kaj kaca maso kun aldonaĵoj, kolbasoj, iuj fruktoj (melono, banano), konvenaj manĝaĵoj, grasaj kaj salaj manĝaĵoj, manĝaĵoj enhavantaj tinktojn, gustojn, konservativojn, plibonigilojn de gusto, alkoholon, dolĉan sodon, piklojn.

Semajna Dieta Menuo

FOTO 4. La diabeta menuo konsistas el malmultaj kalorioj kaj sanaj pladoj (foto: diabet-expert.ru)

Malgraŭ la listo de manĝaĵoj, kiuj devos esti prirezignitaj, la dieto de la diabetoj riĉas je bongustaj kaj nutraj pladoj. Multaj receptoj permesos al vi kuiri diversajn manĝaĵojn, kiuj neniel estas inferaj al la gusto de familiaraj pladoj. La menuo estas pli bona komponi anticipe dum kelkaj tagoj. Nutrado devas ekvilibrigi kaj provizi la korpon kun la necesaj nutraĵoj.

Proksimuma dieta menuo dum semajno kun tipo 2 diabeto

Lundon
Matenmanĝo	200 g da faruno de aveno en lakto, tranĉaĵo da branda pano, glaso da dolĉa nigra teo
Dua matenmanĝo	Pomo, glaso da dolĉa teo
Tagmanĝo	Borsch sur viando buljono, 100 g salato de pomoj kaj kohlrabi, tranĉaĵo de tuta grajno pano, glaso da lingonberry-kompoto
Alta teo	100 g mallaboremaj panplatoj el malalta grasa dometo, buljono el sovaĝa rozo
Vespermanĝo	200 g tranĉaĵoj el brasiko kaj maldika viando, mola boligita ovo, herba teo
Antaŭ ol enlitiĝi	Glaso da fermentita bakita lakto
Marde
Matenmanĝo	Dometo kun sekaj abrikotoj kaj prunoj - 150 g, tritiko - 100 g, tranĉaĵo de pano kun brano, ne dolĉita teo
Dua matenmanĝo	Glaso da hejma ĵeleo
Tagmanĝo	Kokido buljono kun herboj, tranĉaĵoj de maldika viando kaj kuirita brasiko - 100 g, tranĉaĵo de tuta grajno pano, glaso da minerala akvo sen gaso
Alta teo	Verda pomo
Vespermanĝo	Florbrasiko - 200 g, vaporaj buljonoj - 100 g, glaso da kompota koko de nigruloj
Antaŭ ol enlitiĝi	Glaso de kefiro
Merkredo
Matenmanĝo	250 g hordeo kun 5 g butero, sekala pano, teo kun sukero anstataŭanto
Dua matenmanĝo	Glaso da kompoto de permesitaj fruktoj aŭ beroj
Tagmanĝo	Vegeta supo, 100 g da salato de kukumo kaj tomato, bakita fiŝo - 70 g, tranĉaĵo de sekala pano, ne dolĉita teo
Alta teo	Stufita melongeno - 150 g, verda teo
Vespermanĝo	Brasiko schnitzel - 200 g, tranĉaĵo de tuta greno pano, arándano suko
Antaŭ ol enlitiĝi	Jogurto de Malalta Graso
Ĵaŭdo
Matenmanĝo	Salata legomo kun boligita kokido - 150 g, tranĉaĵo de fromaĝo kaj tranĉaĵo de pano kun brano, herba teo
Dua matenmanĝo	Pomelo
Tagmanĝo	Vegeta kuiraĵo - 150 g, supo de fiŝoj, kompoto de sekigita frukto
Alta teo	Fruktosalato - 150 g, verda teo
Vespermanĝo	Kukaj fiŝoj - 100 g, boligita ovo, tranĉaĵo de sekala pano, teo
Antaŭ ol enlitiĝi	Glaso de kefiro
Vendredo
Matenmanĝo	Vegeta koleŝo - 100 g, boligita fiŝo - 150 g, verda teo
Dua matenmanĝo	Apple, kompoto
Tagmanĝo	Stufitaj legomoj - 100 g, boligita kokido - 70 g, tranĉaĵo de tuta greno pano, teo kun sukero anstataŭanto
Alta teo	Oranĝa
Vespermanĝo	Kaŭka kaserolo - 150 g, ne dolĉita teo
Antaŭ ol enlitiĝi	Glaso de kefiro
Sabato
Matenmanĝo	Omelet - 150 g, du tranĉaĵoj de fromaĝo kaj tranĉaĵo de sekala pano, herba teo
Dua matenmanĝo	Legomoj kun vaporo - 150 g
Tagmanĝo	Vegeta kaviaro - 100 g, maldika gulaŝo - 70 g, tranĉaĵo de sekala pano, verda teo
Alta teo	Salata legomo - 100 g, buljono de rosehip
Vespermanĝo	Kukurbo porridge - 100 g, freŝa brasiko - 100 g, glaso da buljona suko (ebla kun dolĉigilo)
Antaŭ ol enlitiĝi	Glaso da fermentita bakita lakto
Dimanĉo
Matenmanĝo	Salato de artiŝoko de pomo kaj Jerusalemo - 100 g, kremo de souffle - 150 g, biskvitoj por diabetaj biskvitoj - 50 g, verda teo
Dua matenmanĝo	Glaso da ĵeleo
Tagmanĝo	150 g perla hordea poruko kun kokido, fazeola supo, glaso da cranberry-suko
Alta teo	150 g frukta salato kun natura jogurto, dolĉigita nigra teo
Vespermanĝo	200 g da perla hordea poruko, 100 g da melongena kaviaro, tranĉaĵo da sekala pano, verda teo
Antaŭ ol enlitiĝi	Jogurto natura sen graso

Ekzemploj de receptoj por diabetikuloj

Grava rolo en la dieto de diabetoj ludas per tio, kiel la manĝo estas kuirita. Inter la metodoj por prilabori manĝaĵojn, estas pli bone doni preferon al bakado, kuirado, boligado kaj vaporiĝo.

Brasikaj schnitzeloj povas esti bongusta dua kurso por diabetoj. Por prepari ilin, vi bezonas prepari la jenajn ingrediencojn:

blankaj brasikoj - 250 g,
kokida ovo - 1 ĉp.,
salo al gusto.

La brasikaj folioj estas lavitaj kaj senditaj al pato kun sala akvo. Kuiru ĝis mola. Post kiam la folioj malvarmis, ili iomete elpremiĝas. Batu la ovon. Finitaj folioj estas falditaj en formo de koverto, trempitaj en ovo kaj frititaj en pato kun vegeta oleo.

Vi povas diversigi vian dieton per utila proteina omeleto. Por prepari ĝin, necesos la jenaj ingrediencoj:

tri apartaj ovoj,
malalta grasa lakto - 4 tbsp. l.,
butero - 1 tbsp. l.,
salo kaj verduloj al gusto.

Proteinoj miksiĝas kun lakto, oni aldonas salon kaj skurĝas. Se dezirataj, pikitaj verduloj povas esti aldonitaj. Prenu malgrandan bakan pladon kaj ŝmiru ĝin per oleo. La miksa proteino estas verŝita en muldilon kaj sendita por baki en la forno. La plado estas kuirita dum ĉirkaŭ 15 minutoj je temperaturo de 180 gradoj Celsius.

Por tagmanĝi, vi povas servi tranĉaĵojn kun brasiko kaj viando al la tablo. Ilia preparado postulos:

500 g da kokido aŭ maldika bovaĵo,
brasiko - 200 g
cepo - 2 ptoj. malgranda grandeco
unu malgranda karoto
ovoj - 2 ptoj.,
faruno - 2-3 tbsp. l.,
salo al gusto.

La karno estas tranĉita en grandajn pecojn kaj bolita. La legomoj estas lavitaj kaj senŝeligitaj. Ĉiuj ingrediencoj estas muelitaj per vianda muelilo. Forigita karno, aldoniĝas al ĝi ovoj, faruno kaj salo. Tranĉaĵoj tuj komencas formiĝi ĝis la brasiko ellasis la sukon. Tranĉaĵoj estas enmetitaj en pato kun vegeta oleo kaj fritu ilin al malrapida fajro. Oni devas certigi, ke la brasiko estas fritita en la interno kaj ne bruliĝas ekstere.

Ĝusta preparado permesos al diabetoj inkluzivi bongustajn desertojn en sia dieto. Ekzemple, vi povas fari dietan kafon glaciaĵon. La jenaj produktoj estos postulataj,

oranĝa - 2 pecoj.,
aguacate - 2 ĉp.,
kakaa pulvoro - 4 tbsp. l.,
mielo - 2 tbsp. l

Sur gratilon frotu la zeston de oranĝoj kaj elpremu la sukon. Uzante likvigilon, miksi la pulpon de avokado, oranĝa suko, mielo kaj kakaa pulvoro. La rezulta miksaĵo estas enmetita en vitran ujon. Sendita al la frostujo dum 30 minutoj. Finita glaciaĵo povas esti ornamita per beroj aŭ mento folioj.

Diabeto estas kronika malsano, kiu postulas striktan dieton por kontroli. Taŭga nutrado helpos konservi normalajn nivelojn de sukero en sango kaj antaŭvidi komplikaĵojn. La menuo de la paciento inkluzivas malaltajn kaloriajn, ekvilibrajn manĝaĵojn. En la suba video, vi povas lerni pli pri la nutraj ecoj de tipo 2-diabeto.