Kiu legomo havas la plej multe da sukero?

Iuj varioj de dolĉa pipro

Terpomoj post varmotraktado

Varma traktita legomo

Melongena kaviaro

Malmola pasto

Ĉu vi pensas, ke fruktoj kaj sukero estas nekongruaj aferoj? Ĉi tio ne estas tiel. Vi eble surpriziĝos, sed ne ekzistas produktoj, kiuj ne enhavas kaloriojn. Fruktoj kaj legomoj ne estas escepto. Esence, karbonhidratoj en fruktoj devenas de du fontoj: glukozo kaj fruktozo. Ilia proporcio varias, sed regule regas fruktozo. Ni parolos pri kiuj el tiuj estas pli utilaj, kaj pri kiel ekscii kiom da sukero estas en fruktoj.

Foto-galerio: Kiel ekscii kiom da sukero estas frukto?

Tamen la korpo bezonas multe pli da kalorioj por digesti frukton ol ĝi subtenas sin. La kialo estas, ke la procezo ĉerpi kaloriojn el ĉi tiuj manĝaĵoj estas pli kompleksa kaj tial la korpo malŝparas pli da energio ol necesas. Kompreneble, vi ne devas manĝi nur ĉi tiujn produktojn, ĉar tio kondukos al manko de necesaj nutraĵoj favora al sano.

Malalt-kaloriaj fruktoj inkluzivas: pomoj, framboj, ĉerizoj, vinberoj, kiwi, persiko, fragoj, melono, abrikoto, mandarino, oranĝo, citrono, pomelo. Fruktaj alt-kalorioj - banano, piro, ananaso, melono, membruso kaj aliaj.

Oranĝa - 37 kal.,

Verda pomo - 41 kal.,

Vinberoj - 60 kal.,

Arbedoj - 57 kalorioj

Abrikotoj - 49 kal.

Kiam estas pli bone manĝi fruktojn - antaŭ aŭ post manĝo?

Kiam vi konsumas fruktojn matene antaŭ manĝi, ili satigas la korpon per granda kvanto da rapidaj karbonhidratoj, vitaminoj, mineraloj, organikaj acidoj kaj normaligas la pH-ekvilibron. Kun ilia helpo, ni provizas akvon kaj fibron al la korpo, aktivigante la "mallaboremajn" intestojn, purigante ĝin de iuj restaĵoj kaj toksinoj. Se vi manĝas fruktojn post manĝo, iliaj glicogenaj sukeroj restarigos glukozan ekvilibron en la korpo. Likvaĵo helpos ilin reakiri energiajn kostojn. Por minimumigi la riskon de obezeco, estas pli bone manĝi fruktojn matene, antaŭ la 12a tagmezo.

Multaj homoj rifuzas fruktojn, ĉar fruktosa enhavo en ili timas per rapida gajno en troa pezo. Kompreneble multe da fruktozo povas kaŭzi troan glicogenon en la hepato kaj esti deponita kiel graso. Fibro kaj aliaj nutraĵoj en fruktoj, aliflanke, donas pli da avantaĝoj ol iu ajn alia nutraĵa produkto. Kaj la celo de konsumo de produktoj konsistas en akiri substancojn utilajn por la korpa agado! Fruktozo estas la ĉefa fonto de karbonhidratoj en legomoj kaj fruktoj. Plejparte ĝi estas enhavita en nektaro de floroj, planto-semoj kaj abelo-mielo.

Kio estas fruktozo?

Karbonhidratoj povas esti dividitaj en tri grupojn: monosakaridoj, oligosakaridoj kaj polisakaridoj. Ĉiuj karbonhidratoj estas en solida stato kaj havas la samajn kvalitojn. Iliaj molekuloj konsistas el tri elementoj: karbono, hidrogeno kaj oksigeno. Monosakaridoj (glukozo kaj fruktozo) estas senkoloraj kristalaj substancoj, solveblaj en akvo kaj dolĉaj laŭ gusto. Dolĉeco okazas pro la amasiĝo de granda nombro da hidroksilaj grupoj en iliaj molekuloj. Kiam varmiĝas, ili fandiĝas, brulas, kaj finfine kaŭzas karbonigon per liberigo de akva vaporo.

En la fizika referenca libro, fruktozo estas karakterizata kiel substanco, kiu havas dolĉan guston kaj estas solvebla en alkoholo. Fruktozo havas la saman kvalitan kaj kvantan kunmetaĵon kaj molekulan pezon kiel glukozo. Fruktozo kaj glukozo povas esti susceptibles al fermentado per diversaj enzimoj. Depende de la tipo de fermentado, ĝi povas produkti pli laktan acidon, acetan acidon, alkoholon. Fruktozo estas duoble pli dolĉa ol glukozo. Ĝi estas pli bone absorbita, eĉ de homoj kun diabeto. Tial ĝi estas preskribita al tiaj pacientoj.

Kiel funkcias fruktozo en la korpo?

Fruktozo kreas falsan senton de malsato, kiu kondukas al troo kaj pezo-kresko respektive. Ĝia dolĉeco estas 1,4 fojojn pli alta ol sukero, sed ĝi ne taŭgas por karbonhidrata ŝarĝo. En la homa korpo, fruktozo estas pli facile digestebla ol blanka sukero, ĉar ĝi estas simpla kemia komponaĵo. Fruktosorbo estas absorbita pli malrapide ol glukozo en la digesta vojo. Konsiderinda parto de ĝi estas transformita en la hepato al glukogeno. Fruktozo pli efike okupiĝas pri la konverta procezo kaj ne bezonas ke insulino estu sorbita de ĉeloj. Ĝi estas dieta produkto kaj gravas plejparte en la korpo, plejparte pro sia dolĉeco. En malgrandaj kvantoj, fruktozo povas dolĉigi manĝaĵojn kaj trinkaĵojn malaltigante vian karbonhidratan konsumon. La glicemia indico de fruktozo estas ĉirkaŭ 30, kaj tial taŭgas precipe por homoj suferantaj diabeton.

Studoj montris, ke fruktozo reduktas sentemon al insulino en la korpo, influas la metabolon de grasoj en ĝi. Ĉi tiuj ŝanĝoj pliigas la riskon de kardiovaskula malsano. Oni trovis, ke fruktosa konsumado kontribuas al la amasiĝo de graso ĉefe ĉirkaŭ la internaj organoj kaj en plej malgranda mezuro tuŝas la subkutanajn tavolojn. Kuracistoj diras, ke grandega kvanto da fruktozo kombina kun alta grasa enhavo povas konduki al leptina rezisto, do malfacilas konservi ekvilibron inter manĝaĵa konsumado kaj energiaj bezonoj de la korpo. Laŭ iuj spertuloj, fruktozo dum konsumo de fruktoj kaj legomoj povas kaŭzi reziston al leptino ĉe sanaj homoj, sendepende de la kvanto de frukto manĝita.

Fruktozo estas natura sukero-anstataŭanto. Absorbita de la korpo tute kaj, same kiel regula sukero, donas energion. Ĝenerale oni konsideras ĝin sekura, sed bedaŭrinde - kalorioj.

• 30% malpli da kalorioj ol sukero
• Ĝi havas malpli efikon sur sanga sukero, kio estas akceptebla por iuj pacientoj kun diabeto,
• Fruktozo estas unu el la malmultaj edulkorantoj, kiuj ne enhavas konservativojn kaj tial estas uzata por prepari diabetajn marmeladojn kaj konservaĵojn. Se regula sukero estas anstataŭigita per fruktozo, tiam bakado restas pli mola kaj flirtema pli longe.
• Akcelas la rompon de alkoholo en la sango.

• En grandaj kvantoj, ĝi povas pliigi la riskon de kardiovaskula malsano (sekura dozo ne pli ol 30-40 g ĉiutage),
• Ĝi kreas falsan senton de malsato, kio kontribuas al la apero de troa pezo,
• Akcelas la maljuniĝan procezon - laŭ studo de israelaj sciencistoj sur musoj.
• Alta konsumado de fruktozo povas konduki al difektita glukoza toleremo kaj difektita insulina rezisto. Ambaŭ ĉi tiuj metabolaj malordoj estas asociitaj kun konsumado de insulino kaj povas influi la disvolviĝon de la malsano.
• Fruktozo povas kaŭzi severajn alergiojn - maltoleremon al fruktaj sukeroj. Kun ĉi tiu malsano, homo tute ne povas manĝi fruktojn kaj legomojn, same kiel trinki trinkaĵojn bazitajn sur ili.

Eksciinte kiom da sukero enhavas la fruktoj, vi povas krei vian propran sanan dieton.

Kiom da fruktozo estas en malsamaj fruktoj (por mezgrandaj fruktoj)

Fasko da ĉerizoj - 8 gr.,

Fasko da vinberoj (250 g.) - 7 gr.,

Akvomelona tranĉaĵo - 12 gr.,

Manpleno da framboj (250g.) - 3 gr.,

Manpleno da bluaĉoj (250 g) - 7 gr.,

Taso da fajne pikita ananaso (250 g) - 7 gr.,

Melono (ĉirkaŭ 1 kg.) - 22 gr.,

Manpleno da fragoj (250 g) - 4 gr.,

La plej granda parto de fruktozo respondecas pri metabolo en la hepato. Tie, ĝi estas konvertita al glukozaj derivaĵoj kaj konservita kiel glukogeno. La kapablo de la hepato por transformi fruktozon estas strikte limigita, kaj tio estas bona ĉar kiam ĝi komencas konvertiĝi en altaj dozoj, ĝi povas esti transformita al graso. Ĉi tio estas tipa por homoj kun alta sanga lipido aŭ kun alta grado da insulina rezisto.

La nivelo de fruktozo en la sango ne dependas rekte de hormona ekvilibro. Ĝia enhavo ne kaŭzas rapidan kreskon en sanga sukero. Kaj ĉi tio estas granda pluso, precipe por diabetoj. Sed aliflanke, granda kvanto da fruktozo povas konduki al la amasiĝo de troa graso. Estas problemoj asociitaj kun alta konsumita fruktozo. Unu el ili estas la ebleco fini ĝian kolapson. Ĝi ankoraŭ akumuliĝas en la intestoj, sed ne estas digestita. De ĉi tie - konveksa stomako, flatuleco, indigo. Oni kalkulas, ke 30–40% de homoj havas tiajn problemojn. Estas pli sentemaj homoj, kiuj tute ne povas sorbi fruktan sukeron (fruktozo). Troa konsumo de fruktoj povas konduki al abdomenaj kramfoj, doloro kaj diareo.

Fruktozo ne kaŭzas la liberigon de insulino kaj leptino - hormonoj, kiuj helpas subpremi apetiton, kaj ne malhelpas la formadon de hormonoj stimulantaj malsaton. Tial ni diras, ke ĝia nekontrolita konsumo kontribuas al pezo-kresko.

Estas erare pensi, ke ni devas ĉesi manĝi fruktojn kaj legomojn. Ĉio dirita ĉi tie pri la damaĝo al fruktozo havas sencon nur se ĝi estas en grandaj kvantoj. La uzo de fruktoj ĉiutage en grandaj porcioj eĉ povas kaŭzi energian malekvilibron kaj povas kaŭzi la nomatan "fruktosean maltoleremon."

Ni ĉiuj scias, kiel malsana ordinara sukero, kiu (ne sen kialo) estas ofte nomata "blanka morto." Tamen sciencistoj avertas, ke fruktozo ofte ne nur ne estas sekura, sed povas eĉ multe pli damaĝi la korpon. Ĉar en la praktiko, plej multaj el ni konsumas produktojn nur per sukeraj anstataŭantoj, do "modaj" lastatempe. Tiel, la nivelo de fruktozo en la sango ruliĝas, la hepato ne traktas la prilaboron de fruktozo kaj la korpo komencas rifuzi. Dum la pasintaj 30 jaroj, fabrikantoj iom post iom anstataŭigis konvenciajn sukeron kaj dolĉaĵon - fruktozon, aldonante siropon de maizo, kiu estas farita el maizo-amelo, rezulte de multaj industriaj procezoj. Ĝia kapablo pliigi la forton kaj dolĉecon de produktoj estas uzata en la industria produktado de tre grandaj kompanioj, kies produktoj estas konsumataj en grandaj kvantoj tra la mondo. Krome, maizo-siropo helpas plibonigi la kvaliton kaj guston de bakejaj produktoj kaj tial estas uzata en preparado de tortoj, kukaĵoj, biskvitoj, matenmanĝaj cerealoj. Krome, maizo-siropo estas multe pli malmultekosta ol la produktado de aliaj dolĉigiloj, kaj tial preferinda. En vortoj, fruktozo, kiu vendiĝas en butikoj, estas malproksime de sukero akirita de fruktoj. Ĝi estas akirita per kompleksa teknologia prilaborado de terpomoj aŭ maizo-amelo kaj aldonaj kemiaj traktadoj. Al la fino, ĝi rezultas la tre "frukta" sukero, kiu estas uzata en multaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj.

Ofte oni demandas la demandon: "Se mi volas perdi pezon, ĉu mi rezignu fruktojn?" Nutristiistoj kaj taŭgecaj fervoruloj firme staras protekti uzon de fruktoj, kiel produktoj kun nula grasa enhavo. Aliaj uzas ĉi tiujn produktojn ekstreme malofte. Ne ekzistas ĝusta formulo por regula frukto-konsumo. Konkludo: utilas manĝi fruktojn kaj legomojn, ĉar ili enhavas facile digesteblajn kaj valorajn fruktajn sukerojn, sed ili devas esti konsumataj ŝpareme, dum observado de la taŭga dieta kaj sporta reĝimo.

Fruktoj estas grava parto de sana dieto.Ili estas riĉaj en fibro, antioksidantoj kaj aliaj fitokemiaj komponaĵoj, kiuj estas utilaj por la korpo.

Male al multaj aliaj manĝaĵoj, fruktoj estas ne nur riĉaj je sukero, sed ankaŭ nutraĵoj, kiuj donas al la korpo senton de pleneco kaj helpas malrapidigi la absorbadon de sukero.

Tiel la korpo amasigas energion dum longa tempo. Granda problemo por moderna homo estas, ke li konsumas tro multe da sukero, inkluzive fruktojn.

Kiom da sukero estas en legomoj

Kuracistoj diras, ke necesas manĝi kiel eble plej multajn legomojn, ĉar ili estas magazeno de valoraj substancoj. Organika sukero, kiu troviĝas en iuj ajn legomoj, estas transformita al glukozo dum metabolo, poste sorbita en la sangofluon, transportata al la histoj kaj ĉeloj de la korpo.

Se estas tro da sukero, la insuletoj de Langerhans de la pankreato tuj produktas la hormonan insulinon por neŭtrigi ĝian kvanton. La abunda regula ĉeesto de sukero igas histojn insulinsensemaj, kio ofte kunportas neinversigeblajn efikojn.

Pro la alta fibro enhavo, sukero en legomoj estas sorbita de la korpo iom pli malrapide, sen kaŭzi saltojn en la nivelo de glicemio. Dum manĝado de multaj legomoj, ne damaĝos homojn, sed tio validas ekskluzive por freŝaj legomoj, ilia glicemia indico estas malalta.

Aferoj estas iomete malsamaj kun legomoj traktitaj termike. Dum kuirado, sana fibro estas detruita, donante al la legomoj malmolecon kaj tondadon. Pro la minimuma fibro:

• glukozo sen obstakloj eniras la sangon,
• insulino konvertiĝas al grasaj butikoj.

Tiel, en la deziro manĝi ĝustan kaj venki la obezecon, homo iom post iom travivas per ekscesa graso.

La kvanto da sukero en popularaj legomoj

Legomoj malaltaj en sukero (ĝis 2 g po 100 g)

Legomoj kun averaĝa glukozo (2,1-4 g po 100 g)

Legomoj kun alta sukero (de 4,1 g po 100 g)

Kion plie vi bezonas scii?

Nature, legomoj kaj fruktoj enhavantaj sukeron devas esti sur la tablo de homo kun diabeto, tamen ili devas kontroli la glicemian indicon kaj la kvanton da sukero en ili. Oni devas lerni la principojn de vegeta dieto.

Riĉaj krudaj legomoj en fibro enhavas minimuman kvanton da sukero, kaj vi rapide povas akiri sufiĉe da ili sen konsumi troan glukozon. Oni rekomendas revizii iujn familiarajn receptojn por kuiri kaj redukti la daŭron de la varmotraktado, se necese, aŭ provi tute forlasi ĝin.

Ne necesas timi la sukeron en legomoj, ĉar ĝi estas la ĉefa fonto de energio, sen kiu la normala funkciado de la korpo kaj de la cerbo precipe ne eblas. Tia energio ne povas esti aĉetita por la estonteco, kaj malfaciligi ĝin povas esti tre malfacila.

La ĉeesto de fibro en legomoj reduktas la IG de la produkto, malrapidigas la imposton de sukero. Kiam, krom diabeto, la paciento havas aliajn malsanojn, por kies kuracado necesas aliĝi al dieto kun malalta enhavo en sukero kaj prefere sen sukero.

Malmultaj sukeroj (ĝis 3,99 g po 100 g da fruktoj) inkluzivas:

• Avokado - 0,66 g. Unu kruda frukto enhavas ĝis 1 g da sukero.
• Kalko - 1,69 g. Averaĝa kalko pezas ĉirkaŭ 100 gramojn, kaj tial la sukero en ĝi estas 1,69 g.
• Citrono - 2,5 g. Citrono enhavas nur 1,5–2 g da sukero.
• Mara buckthorn - 3,2 g. En plena glaso 5,12 g.
• Malgranda sukero enhavas kalkon, frambojn kaj blueberojn.

Kiajn legomojn rifuzi pro diabeto?

Kun la evidentaj avantaĝoj de legomoj, ekzistas iuj specoj de plantaj manĝaĵoj, kiuj havas plej multe da sukero. Pli bone estas ekskludi tiajn legomojn de la dieto, ĉar ili kaŭzos problemojn kun glicemiaj indikiloj kaj plimalbonigos sanajn problemojn.

Dolĉaj legomoj estos senutilaj kaj eĉ malutilaj, se vi ne povas tute forlasi ilin, vi devas almenaŭ limigi konsumadon.

Do estas pli bone ne manĝi terpomojn, ĝi enhavas multe da amelo, kio povas signife pliigi la nivelon de glukozo en la sango. Do mem, kiel terpomoj, efikas sur la korpajn karotojn, precipe boligitaj. La radika kultivaĵo havas amason da amerikaj substancoj, kiuj pliigas glukozon kune kun malalt-denseca kolesterolo.

Malutila efiko sur la produktado kaj esenca agado de aminoacidoj, kiuj helpas la homan korpon trakti la simptomojn kaj kaŭzojn de diabeto, tomatoj. Ankaŭ estas multe da sukero en tomatoj, do la respondo al la demando estas ĉu tomatoj estas utilaj, negativaj.

Beto havas altan glicemian indicon, en la GI-tablo la legomo situas apud la produktoj:

1. molaj varioj de pasto,
2. Superaj farunaj kukurboj.

Kun minimuma uzo de betoj, ekzistas ankoraŭ akra kresko en la koncentriĝo de sukero en la korpo. Kuiritaj betoj estas precipe malutilaj, ĝi pliigas glicemion ĝis maksimumaj niveloj en kelkaj minutoj, kaj eĉ povas kaŭzi glukoziurion en diabeto mellitus. Tial vi devas rigardi la sukerujon kaj en legomoj tia tablo troviĝas en la retejo.

Plej bone estas manĝi legomojn laŭ sia natura formo, ni ne devas forgesi pri bongustaj ĵus preparataj vegetalaj sukoj, kiuj forigas toksinojn el la korpo, toksinojn, havas pozitivan efikon sur la stato de la korpo.

Ekzemple, bongusta suko prepariĝas el celerioj, la trinkaĵo helpas evakui malaltan densecan kolesterolon kaj troan glukozon el la sangofluo. Trinku celerian sukon nur post kuirado. Estas malpermesite plenigi la trinkaĵon kun salo kaj spicoj.

Legomoj estas manĝataj kiel sendependa plado aŭ inkluzivitaj en aliaj kulinaraj pladoj, salatoj, supoj kaj manĝetoj. Por plibonigi la guston, vi povas aldoni iom da cepo, ajlo kaj herboj. Ne necesas konsideri la kvanton da verduloj konsumitaj, ĝi ne alportas negativajn konsekvencojn, sed kondiĉe ke la diabeto ne havas malsanojn de la pankreato kaj stomako.

Kiuj legomoj povas esti konsumitaj de diabetoj, rakontos spertulo en la video en ĉi tiu artikolo.

Fruktoj enhavantaj sukeron en malgrandaj kvantoj (4-7,99 g po 100 g da fruktoj):

• Ĉerizo-pruno - 4,5 g. La averaĝa frukto enhavas ĉirkaŭ 1 g da sukero.
• Akvomelono - 6,2 g. Taso da pulvo de akvomelonoj enhavas 9,2 g.
• Blackberry - 4,9 g. Plena glaso enhavas 9,31 g da sukero.
• Fragoj - 6,2 g. En plena glaso da freŝaj beroj, 12,4 g da sukero.
• Fragoj - 4,66 g. Glaso da ĝiaj bonodoraj freŝaj beroj enhavas 7-8 g da sukero, kaj 10 en frostitaj beroj.
• Aranĝoj - 4,04 g. En taso da freŝaj arándanos iom malpli ol 5 g da sukero, kaj en seka taso estas jam pli ol 70.
• Framboj - 5,7 g. Glaso da mezgrandaj beroj enhavas 10,26 g da sukero.
• Nektarinoj - 7, 89 g. Mezaĝaj nektarinoj enhavas 11,83 g da sukero.
• Papajo - 5,9 g. Glaso da tranĉita frukto enhavas nur 8 g da sukero, kaj en glaso da frukta pureco 14 g da dolĉa substanco.
• Sovaĝa monta cindro - 5,5 g. En plena glaso, 8,8 g.
• Ribelinoj blankaj kaj ruĝaj - 7,37 g. En glaso da freŝaj beroj, 12,9 g da sukero.
• Arbedoj - 4,88 g. Plena glaso da beroj enhavas 8,8 g da sukero.

Fruktoj kun averaĝa sukero (8-11,99 g po 100 g da fruktoj):

• Abiko - 9,24 g. Malgranda abrikoto enhavas 2,3 g da sukero.
• Kvino 8,9 g. Unu malgranda suka frukto enhavas 22,25 g da sukero.
• Ananaso - 9,26 g. Natura ananaso enhavas sufiĉe multe da natura sukero - ĝis 16 g per glaso.
• Oranĝoj - 9,35 g. Sen ŝelo, mezgranda oranĝo enhavas 14 g da sukero.
• Lingonberry - 8 g. En glaso plena ĝis la rando de 11,2 g.
• Arbedoj - 9,96 g. En glaso da 19 g sukero.
• Piroj - 9,8 g 13,23 g enhavas unu maturajn fruktojn.
• Pomelo - 6,89 g Citrusoj sen ŝelo enhavas 25,5 g da sukero.
• Guava - 8,9 g. En unu averaĝa frukto 25,8 g.
• Melono - 8,12 g. En mezgranda melono sen ŝelo, ĉirkaŭ 80 g da sukero.
• Kiwi - 8,99 g. La meza frukto enhavas 5,4 g da sukero.
• Klementino - 9,2 g. Unu malgranda frukto sen ŝelo enhavas 4,14 g da sukero.
• Kokesoj - 8,1 g. Plena glaso enhavas 19,11 g da sukero.
• Kumquat - 9,36 g. Mezgranda frukto enhavas ĉirkaŭ 5 g da sukero.
• Mandarinoj - 10,58 g. Kutime, mandarinoj sen ŝelo 10,5 g.
• Pasia frukto - 11,2 g. La meza frukto estas 7,8 g da sukero.
• Persikoj - 8,39 g. En unu malgranda persiko, 7,5 g da sukero.
• Kokido - 8,5 g. En glaso 13,6 g
• Prunoj - 9,92 g. En unu bero 2,9-3,4 g da sukero.
• Nigra ribelo - 8 g. En plena glaso 12,4 g.
• Pomoj - 10,39 g. La averaĝa pomo enhavas 19 gramojn da dolĉa substanco, kaj tason da tranĉita frukto 11-13. Verdaj gradoj havas malpli da sukero ol ruĝaj gradoj.

Oni konsideras fruktojn kun alta sukero (el 12 g po 100 g da fruktoj):

Se ekzistas malsanoj, ekzemple diabeto mellitus, necesas konsulti kuraciston pri la nombro kaj specoj de fruktoj. Ankaŭ oni ne forgesu dividi la ĉiutagan dozon en porciojn. Pli bone estas manĝi porciojn de 100-150 g dum la tago, kaj ne kliniĝi en unu sidado. Vi povas manĝi ilin antaŭ la ĉefa manĝo, post ĝi kaj en paŭzoj kiel manĝeto. Ĉiuokaze, la bonfaraj ecoj de fruktoj kaj beroj ne restos senutilaj en la korpo kaj alportos avantaĝojn, sed nur se la mezuro estos sekvita.

Fruktoj estas grava parto de sana dieto. Ili estas riĉaj en fibro, antioksidantoj kaj aliaj fitokemiaj komponaĵoj, kiuj estas utilaj por la korpo.

Male al multaj aliaj manĝaĵoj, fruktoj estas ne nur riĉaj je sukero, sed ankaŭ nutraĵoj, kiuj donas al la korpo senton de pleneco kaj helpas malrapidigi la absorbadon de sukero.

Tiel la korpo amasigas energion dum longa tempo. Granda problemo por moderna homo estas, ke li konsumas tro multe da sukero, inkluzive fruktojn.

Pomoj kaj iliaj avantaĝoj

Kion ni scias pri la avantaĝoj de pomoj? Plej probable, ĉiuj kiel unu respondo, ke ili havas multan iron. Kaj ĉi tio estas vera, sed nur parte.

Unue, la fera enhavo en pomoj dependas de ilia vario kaj deveno. Kompare kun hejma Antonovka, importitaj pomoj havas tre malaltan enhavon en fero; ili preskaŭ neniam "rustiĝas" se oni tranĉas ilin kaj rajtas kuŝiĝi.

Kaj dua, estas multaj aliaj sanaj fruktoj kaj legomoj, en kiuj la fera enhavo estas pli alta ol en pomoj. Ekzemple, piroj, vinberoj, mandarinoj, ananaso, bananoj, same kiel brokolo, kukurbo kaj betoj.

Pomoj, krom fero, estas riĉaj en fosforo, kalio, kalcio, magnezio, sulfuro kaj aliaj gravaj spuroj. Krome, pomoj enhavas vitaminojn A, C kaj P, same kiel vitaminojn B.

Acidoj entenataj de pomoj, same kiel pektinoj, taninoj, fortigas sangajn glasojn kaj antaŭenigas digeston. Pomoj helpas al la korpo replenigi fluidajn butikojn, ĉar ili estas 95% akvo kaj estas bonega manĝaĵo por pezaj observantoj. 100 gramoj da pomoj enhavas nur 85 kilokaloriojn. Kaj verdaj pomoj ankaŭ faciligas porti malvarmon.

Bananoj kaj iliaj avantaĝoj

Bananoj estas bone establitaj inter atletoj. Ĉi tiuj bongustaj kaj sanaj fruktoj rapide sorbas la korpon kaj donas al ĝi energion. La afero estas, ke banano enhavas multajn karbonhidratojn. Por la sama kialo, ili ne konsilas manĝi homojn obesajn.

La banano havas altan sukerozan enhavon, tial ĉi tiu frukto, kiu estas fakte bero, tiel facile viglas. Ĝi povas esti uzata kiel unu el la rimedoj por kontraŭbatali depresion. Tamen, por tiuj, kiuj sekvas la figuron aŭ suferas diabeton, stevia estas pli bona por kreskigi la humoron. Parenteze, pro la alta sukeroza enhavo, bananoj rekomendas homojn kun hipogluzemio.

Iuj figuroj de bananoj

Maturiĝanta banano estas 75% akvo, 20% sukerosa, 1,6% amelo, 1,2% nitrogenaj substancoj, 0,5% pektinoj, 0,4 organikaj acidoj kaj 0,6% fibro.

Krome, ĝi enhavas multajn B-vitaminojn (1,2,6), vitaminojn C kaj E, provitaminojn A, PP.

Kalio, kiel vi scias, ludas gravan rolon en la laboro de la kardiovaskula sistemo: restarigas la kora ritmo, malhelpas aperon de varicoj, batalas altan sangopremon kaj fortigas la koron.

Oranĝoj kaj iliaj avantaĝoj

Kiel vi memoras, oranĝoj prenis trian lokon en la ranking de niaj plej ŝatataj fruktoj. Sed por kio utilas ĉi tiuj fruktoj?

La pulpo de oranĝoj enhavas vitaminojn A kaj B, kiuj helpas homon konservi korpan tonon, belecon kaj junecon, same kiel vitaminon C, kiu fortigas la imunosistemon kaj helpas homojn iĝi longegaj.

Konsumante ĉiutage oranĝojn, vi povas forigi aŭ malhelpi la aperon de multaj malsanoj kaj plibonigi vian sanon. Ĉi tiuj fruktoj fortigas la koron kaj sangajn glasojn, plibonigas metabolon, helpas kuraci hipovitaminon, hepatan malsanon kaj guton.

Vere, la uzo de granda nombro da oranĝoj fare de viroj iomete reduktas siajn testosteronajn nivelojn. Sed ĉi tio ne signifas, ke forta duono de la homaro devas forlasi ĉi tiujn sanajn fruktojn, sufiĉas aliĝi al speciala dieto por normaligi vian testosteronon.

Piroj kaj iliaj avantaĝoj

Niaj prapatroj sciis unuavice, ke piro ne nur bongustas, sed ankaŭ alportas multajn avantaĝojn al homo. Ekzemple, ĉi tiuj fruktoj normaligas metabolon kaj plibonigas digeston. Piro, kiel banano, enhavas grandan kvanton da kalio, utila por la koro, kaj ĝiaj semoj estas konataj kiel preventa kaj terapia agento kontraŭ vermoj.

Ornamo de piroj estas uzata por inflamo de la urina vojo, ĉar la kompleksaj esencaj oleoj enhavitaj en piro havas kontraŭinflamajn proprietojn.

Moderna scienco, laŭ la vojo, solidare kun la tradicia medicino traktas la utilon de piroj, ĉar ĝi enhavas multajn utilajn substancojn. Ĉi tiuj estas la menciitaj esencaj oleoj, pektinoj, acida fólico, karoteno, katenoj, fibro, taninoj, same kiel mineralaj saloj de fero, jodo, kalio, kalcio, mangano, magnezia kobalto kaj molibdeno. Krome ĉi tiu sana frukto enhavas vitaminojn: C, B1, B2, A, E, P kaj PP.

Kuracistoj rekomendas manĝi pirojn por kapturno, plilongigita laceco, pliigi imunecon kaj plifortigi la koron por homoj, kiuj suferas korpan streĉadon, same kiel por deprimo.

Tre gravas manĝi piron kun ŝelo, ĉar ĝi enhavas la leonan parton de ĉiuj utilaj substancoj.

Vinberoj kaj ĝiaj avantaĝoj

Kaj fine ni alvenis al la kvina loko inter niaj samlandanoj sanaj, sanaj fruktoj.

(Por esti honesta, mi metus vinberojn unue, sed ho bone)

Kio estas rimarkinda vinbero, se vi ne konsideras ĝian bonegan guston?

Por komenci, vinberoj, kiel ĉiuj ĉi supre sanaj fruktoj, estas riĉaj je grandega kvanto da vitaminoj, mineraloj, oleoj kaj iuj aliaj utilaj substancoj. Ĝi enhavas vitaminojn A, C, E, K kaj B6. Ĝi ankaŭ havas multe da kalio, kalcio, magnezio, fosforo, fero kaj seleno, kies grava rolo estis skribita supre.

Krome, vinbero feloj purigas la intestojn de toksinoj. Kaj danke al la glukozo kaj fruktozo en la vinberoj, ĉi tiu bongusta produkto ĝojigas vin. Parenteze, freŝaj vinberoj devas ĉeesti

Vegeta manĝaĵo fariĝis integra parto de taŭga nutrado; sur la bazo de legomoj disvolviĝis multaj kuracaj kaj dietaj teknikoj, kiuj helpas pacientojn solvi sanproblemojn, forigi troan pezon kaj konduki sanan vivmanieron.

Oni preferas legomojn ĉar ili enhavas multan fibron, spur-elementojn kaj malaltan glukozon. Kio estas sukero por la homa korpo? Ĉi tiu substanco estas brulaĵo, sen ĝi normala funkciado de la cerbo kaj muskoloj estas neebla. Glukozo estas nenio anstataŭenda, kaj hodiaŭ ĝi fariĝis la plej sekura kaj plej atingebla kontraŭpremanto.

Sukero helpas plibonigi la funkciadon de la hepato, splito, malhelpas la aperon de sango, do sangaj glasoj malpli tuŝas de plakoj.

Malgraŭ la avantaĝoj de glukozo, ĉio devas moderiĝi.La Monda Organizaĵo pri Sano forte rekomendas manĝi maksimume 50 g da sukero, kio samvaloras al 12,5 cucharadoj. Ĉiu sukero, kiu eniras la korpon kun diversaj manĝaĵoj, inkluzive de legomoj, fariĝis normala.

Eĉ en dolĉaĵoj manĝas iom da sukero, estas montrite regule sian kvanton. La konsekvencoj de troa konsumado de glukozo estas ne nur diabeto, sed ankaŭ hipertensio, vaskula sklerozo kaj kancero.

De troo da sukero:

1. la haŭto de homo suferas,
2. la imunsistemo malfortiĝas
3. kolageno estas detruita
4. obezeco disvolviĝas.

Krome hiperglicemio kaŭzas maljuniĝon de internaj organoj, perturbas la absorbadon de nutraĵoj, vitaminoj.

Serva Grandeco

Neoksidebla ŝtala taso Foto: Warren_Price / iStock / Getty Images

La grandeco de la servoj estas multe pli malgranda ol vi pensas. Se vi manĝas krudajn, foliajn legomojn, kiuj kutime havas pli da akvo, 1 taso servas. Por ĉiuj aliaj legomoj, gluiĝu al 1/2 taso rekomendita de la usona Kora Servo.

Kiaj fruktoj enhavas la plej multan akvon

Ĝi perfekte kvietigas soifon kaj refreŝigas, estas sindona fonto de vitaminoj kaj mineraloj - ne nur C, sed ankaŭ kalcio. Du oranĝoj povas enigi ĝin en la korpon tiom multe kiel glason da lakto. Anstataŭ trinki butikan sukon, elpremu ĝin mem de freŝaj oranĝoj - ĝi estas multe pli sana kaj pli bongusta. Krome, ĝi ne estos artefarite dolĉigita kaj pli kvietigas soifon. Faru ĝin.

Oranĝoj valoras manĝi tutan ĉar plej multaj nutraĵoj troviĝas en la blanka haŭto, kiu kovras la feton. Ĝi estas riĉa fonto de pektino kaj vitamino P, kiu helpas malaltigi malbonan kolesterolon kaj plibonigas digeston.

Ĉi tiu frukto estas 91% akvo. Melona suko estas bonega trinkaĵo por varmaj tagoj, kaj la frukto mem estas nemalhavebla ero de fruktaj salatoj. Ne ĉiuj scias, ke melono povas ankaŭ esti servata kiel bongusta dolĉaĵo. Ekzemple italoj servas ĝin envolvitaj en ŝinko Parma. Manĝi melonon ne nur pro sia unika gusto, sed ankaŭ ĉar ĝi estas riĉa fonto de kalio, vitaminoj A kaj C, kaj ankaŭ beta-karoteno, kiu havas senvalorigan efikon sur la haŭto de la haŭto.

Ne estas sen kialo, ke en la angla la akvomelono nomiĝas akvomelono: ĝi estas 92% akvo. Ĉio alia estas sukero, sed vi ne timu ĝin, se oni ne superas la ĉiutagan konsumon de fruktoj. Vere, ĉi bero havas altan glicemian indicon, sed ĝia glicemia ŝarĝo estas malalta.

Iuj homoj asertas, ke estas nenio pli refreŝiga ol servado de freŝa malvarma akvomelono en varma somera tago. Krome, dank 'al sia dolĉa gusto, ĝi kontentigas la bezonon de dolĉaĵoj dum longa tempo. Vi ankaŭ devas memori pri ĝia forta diuretika efiko.

Lokaj beroj estas plej bonaj, do havas sencon uzi "denaskajn" rimedojn kiel eble plej longe. Fragoj estas riĉa fonto de vitaminoj, precipe, C, A, B1, B2 kaj PP. Ĝi rekomendas homojn, kiuj volas perdi pezon. Mineralaj saloj enhavitaj en beroj plibonigas metabolon, kaj pektino purigas la intestojn. Krome ili havas la "kapablon" purigi la korpon. Fragoj perfekte refreŝigas kiel malpeza manĝeto aŭ koktela ingredienco.

85% de pomoj estas akvo. Krome ili estas dolĉaj, sukaj, krispaj. Kiaj nutraĵoj troveblas en ili? Unue, ĉi tiuj estas pektinoj, kiuj havas pozitivan efikon sur digesto, same kiel vitamino C, A, magnezio, kalio, silicio. Kvankam freŝaj fruktoj estas plej valoraj (ĉi-kaze ili estas la plej riĉa fonto de akvo kaj nutraĵoj), pomoj sentas bonon en desertoj, en termike prilaboritaj teleroj.

Fruktaj, dolĉaj, buŝaj fruktaj fruktoj estas 85% akvo. Sed vi devas memori, ke kiam ĝi maturiĝas, la kvanto de pektino kaj fruktaj acidoj malpliiĝas, sed la enhavo en sukero pliiĝas. Piroj enhavas multe da kalio, fosforo, magnezio, kalcio, zinko, fero, jodo kaj boro. Ili estas la fonto de multaj vitaminoj: A, B1, B2, B5, PP kaj fibro. Kontraŭe al populara kredo, piroj ne apartenas al malfacile digesteblaj manĝaĵoj kaj, grave, malofte kaŭzas alergiojn.

Prunoj estas plenaj de antioksidantoj kun kontraŭinflamaj efikoj. Ĝi ankaŭ estas riĉa fonto de fibro, kiu stimulas la intestan motilecon. Prunaj fruktoj estas rekomenditaj al homoj kun alta kolesterolo kaj alta sangopremo. Sed vi devas memori, ke ĉi tio estas sufiĉe alta kaloria manĝeto: 100 gramoj - 80-120 kcal. Pruno enhavas ĉirkaŭ 83% da akvo - same kiel ĉerizoj kaj vinberoj.

Ribelinoj, precipe nigraj kaj ruĝaj, estas unu el la plej riĉaj fontoj de vitamino C, pektino kaj vitamino PP. Beroj neŭtraligas la efikon de liberaj radikaloj, havas mildan laksan efikon. La haŭto de nigrulino enhavas antibacteriajn substancojn - taninojn, kiuj mortigas E.coli-bakteriojn, kiuj kontribuas al intestaj malsanoj. Ankaŭ ĉi tiuj substancoj havas kontraŭinflaman efikon, havas utilan efikon sur la koro, kaj milde malaltigas sangopremon.

Tiuj beroj estas 80% akvo. Ilia sistema uzo havas utilan efikon sur la haŭto, streĉas kaj mildigas ĝin. Kvankam ĉi tiu kulturo estas konsiderata kiel "parenco" de ĉerizoj, ekzistas multe pli da jodo, kalcio kaj fero en ĉerizoj. Plej bone estas manĝi krudajn berojn, kvankam ili ofte estas sur kuiritaj fruktoj, marmelado aŭ ĵeleo.

Ĉi tiu tropika frukto estas unu el la plej sanaj fruktoj en la mondo. La mango devas ĉeesti en la menuo ne nur pro la granda kvanto da akvo, sed ankaŭ ĉar ĝi estas riĉa fonto de beta-karoteno.

Se vi havas malbonan ideon pri kiel manĝi mangaĵojn, sciu, ke la frukto alportas mirindan varion al salatoj kaj estas unu el la ĉefaj komponentoj de tradicia barata trinkaĵo - lassi. Se vi miksas mangon kun natura jogurto, krevigitan lakton, iom da sukero kaj safrano, vi ricevas tre refreŝigan trinkaĵon kun unika gusto.

Plej multaj vitaminoj estas konservataj en legomoj, kiuj estas manĝataj freŝaj. Varmotraktado malpliigas la utilecon de produkto. Elfluado, kuirado kaj fritado estas precipe malutilaj. Samtempe, metodoj, kiel rapida frostado aŭ ekkultivado, konservas plejparton de la vitaminoj en ne difektita formo, konservante valoran provizon ĝis la nova rikolto.

Ĉampionoj inter legomoj

Multaj kultivitaj plantoj havas en sia kunmetaĵo kvin aŭ pli da vitaminoj kaj mineraloj. Estas legomoj, kiuj enhavas en cent gramoj la ĉiutagan normon de unu aŭ alia vitamino utilaj al homoj. La kvin estroj inkluzivas:
- sonorileto
- Bruselaj ŝprucoj,
- karotoj,
- verdaj pizoj,
- brokolo.

Bell pipro estas pli bona ol citrono

Dolĉa spicita suka legomo estas ĉampiono en la enhavo de vitamino C en sia pulpo, kiu kune kun komplekso de spur-elementoj helpas maldensigi la sangon kaj malhelpi sangojn. 100 gramoj da produkto enhavas ĉiutagan dozon da vitamino. Ĝi estas pli alta ol en citrono aŭ ribes. Ĝi ankaŭ enhavas Vitaminon A. Dolĉaj kapsikoj estas senvalora fonto de B-vitaminoj.

Bruselo ŝprucas por pli bona sano

Brasiko, kiel pipro, enhavas multe da ascorbika acido, same kiel riboflavinon, vitaminon E, fibron kaj proteinon. En malgranda kvanto en ĝia konsisto estas saloj de jodo, kalio, fero, magnezio, natrio, same kiel aminoacidoj. La komplekso de vitaminoj de Bruselo-burĝonoj pliigas tonon kaj fortigas la korpon, normaligas la laboron de la koro.

Karotoj por bona vidado

La sekreto de beleco, longevidad kaj bonega vidado troviĝas en ordinaraj karotoj. Ĝi enhavas grandegan kvanton da karoteno, kiu en la homa korpo transformiĝas en vitaminon A. Ĝi ankaŭ enhavas vitaminojn E, D, C kaj B. Karotoj en kuirita stato pli utilas ol en krudaj, ĉar la nombro de resanigaj komponaĵoj pliigas precize post mallonga kuirado. .

Sukero en legomoj

Manĝi aŭ ne manĝi? Unuflanke sukero povas fari tiom da malutilo, sed aliflanke, estas esenca por la korpo ekvilibrigi disvolvon kaj funkciadon de la korpo. Vane li ĝojis pri la avantaĝoj de la dolĉa dento, ĉar temas pli pri natura sukero, kaj ne enhavita en sukerbovloj kaj dolĉaĵoj. Ĉar ĝi tiom gravas, tio signifas, ke la naturo mem devis zorgi provizi energion al homo. Natura sukero en diversaj kvantoj ĉeestas en ĉiuj legomoj.

Kiel sukero estas digestita en krudaj legomoj

Nutriistoj ĉirkaŭ la mondo diras: "Manĝu pli da legomoj." Legomoj ĝenerale estas magazeno de diversaj nutraĵoj. Organika sukero trovita en legomoj konvertiĝas dum metabolo al glukozo, kiu estas absorbita en la sangon kaj poste provizita al korpaj histoj. Kun troo de glukozo en la sango, la pankreato produktas insulinon por malpliigi sian koncentriĝon. La regula kaj abunda ĉeesto de glukozo igas la korpon imuna al insulino, kio estas sendanĝera por la korpo. Sukeroj en legomoj kutime troviĝas en malgrandaj kaj mezaj kvantoj kaj estas sorbitaj malrapide pro fibro. Se krudaj legomoj ne estas konsumitaj de kilogramoj, tiam ĝi ne damaĝos la "vegetan sukeron".

Kiel sukero estas digestita en varm-traktitaj legomoj

Tamen aferoj varias kun kuiritaj legomoj sur la forno. La naturo kreis ĉion harmonie: fibro (dank 'al ĝi, krispaj kaj malmolaj legomoj) reguligas la absorbadon de karbonhidratoj kaj sekve sukero rapidigas la metabolon, ne akre pliigas la nivelon de glukozo en la sango. Sed dum kuirado, fritado, kuirado, fibro estas detruita (la legomoj fariĝas molaj kaj ne kroĉiĝas), glukozo libere eniras la sangon, kaj insulino, provanta helpi la korpon, transformas ĝin ĉefe en grason. Tiel homo, dezirante manĝi legomojn kaj sanan kaj bongustan samtempe, faras la malon kaj sukcese superplektas grason.

Legomoj kun averaĝa sukero (2,1-4 g po 100 g da fruktoj):

• Melongeno - 3,2 g.
• Bruselaj ŝprucoj - 2,2 g.
• Cebutoj - 2,3 g
• Zucchini - 2,2 g.
• Ruĝa brasiko - 3,8 g.
• Dolĉa pipro - de 2,4 ĝis 4 g.
• Tomato - 3,5 g.
• Savita brasiko - 2,3 g.
• Faboj - 3 g.
• Sorrel - 2,3 g.

Legomoj kun alta sukero (el 4,1 g po 100 g da fruktoj):

• Svedo - 4,5 g.
• Pizoj - 5,6 g.
• Blanka brasiko - 4,8 g.
• Florbrasiko - 4,5 g.
• Maizo - 6,3 g.
• Cepoj - 7 g.
• Porko - 3,9 g.
• Karotoj - 6,5 g.
• Paprika - 10 g.
• Ruĝa Chili-pipro - 5,3 g.
• Aka Tomato-Ĉerizo - 8,5 g.
• Dolĉa Cherry Tomato - 12,8 g.
• Beets - 8 g.
• Verdaj faboj - 5 g.

Legomoj sendube estas la plej sanaj manĝaĵoj sur la tablo. Sed la legomo estas malsama por la legomo, se vi povas manĝi iomete kiom vi ŝatas laŭ iu formo, aliaj postulas certan dozon kaj preparadon por eviti troan sukeron. Gravas lerni kelkajn principojn de vegeta dieto:

Necesas ŝanĝi la aliron al ekvilibra dieto, serĉi kaj krei "sanajn receptojn" por vegetalaj pladoj mem, tiam la vivo estos pli longa, pli sana kaj pli feliĉa.

Pli da artikoloj
• Simptomoj de diabeto en virinoj
• 10 signoj de diabeto
• Cepo senŝeligita en popola medicino
• Cepoj - la plej grava kuracplanto de 2015
• Tomatoj - kiel planti kaj zorgi en la malferma tero
• Tomatoj en la forcejo - plantado kaj prizorgado
• Kiel rezigni dolĉaĵojn?

20 komentoj

Lyudmila - 11/05/2015 22:04

Legomoj enhavantaj sukeron ankaŭ devas esti uzataj kun singardemo; nia pasio por ĵus elpremita karota suko kondukis al tio, ke la sango sukero de mia patrino saltis 2 fojojn

Anastasia - 11/05/2015 22:12

En la vivo, ne ĉio estas tiel simpla, ne ĉiuj povas ĉiam apliki ĉion, kio estas skribita en la artikolo. La artikolo estas interesa kaj utila, mi persone lernis multon.

Espero - 12/05/2015 12:17

Mi manĝas multajn krudajn legomojn, sed mi neniam manĝos krudajn betojn.

Anna - 12/05/2015 13:03

El la ĉi-supraj legomoj, mi nur povas manĝi multajn tomatojn, sed mi konformas al la suker-normo, dankon pro la informo.

Eŭgeno - 12/05/2015 15:12

Dankon pro la artikolo. Mi lernis multajn novajn, interesajn kaj utilajn informojn pri la sukero en diversaj legomoj.

Roman - 12/05/2015 19:19

Tre interesa artikolo kaj ankaŭ utila kaj ĝustatempa, estas rekomendinde eviti someron en la korto kaj kromaj kilogramoj)

Ivan - 12/05/2015 20:31

Surprizite, ke iuj ne gustaj, amaraj legomoj, kiel cepoj, enhavas pli da sukero ol dolĉaj piproj kaj bongustaj tomatoj.

Galina Parakhonko - 13/05/2015 12:51

Interesa informo, mi eĉ ne pensis, ke iuj legomoj enhavas tian kvanton da sukero.

Olga - 13/05/2015 14:00

Mi preferas manĝi verdajn legomojn kun malmulte da sukero.

Natalya - 13/05/2015 16:26

Se ne ekzistas kontraŭindikoj (kiel ekzemple diabeto mellitus), ne rifuzu al vi mem viajn plej ŝatatajn fruktojn. Sukero estas pura, en la senco de sukerozo, kaj fruktaj kaj vegetalaj sukeroj (glukozo, fruktozo, galaktozo kaj aliaj kiel ili) estas du malsamaj aferoj, du malsamaj niveloj.

Irina + Ŝirokova - 14/05/2015 01:14

Mi manĝas multajn legomojn. Freŝa kaj bongusta venos baldaŭ. Mi amas diversajn salatojn. Ili havas multege da utileco.

Elena - 14/05/2015 10:33

Jes, somero venas, kaj somere estas multaj legomoj, beroj kaj fruktoj. Ili enhavas multe da sukero. Tiel estas. Dankon pro la informo, mi mem lernis ion novan.

Olga - 14/05/2015 16:56

Mi provas limigi mian totalan sukeron al 6 cucharadoj tage. Mi surprizis, ke kukurboj apartenas al legomoj mezume koncentritaj de ĉi tiu substanco. Dankon pro lumigado!

Nina - 14/05/2015 21:05

Legomoj funkcias perfekte por mi, foje mi nur povas manĝi legomojn dum la tuta tago, mi havas tiajn fastajn tagojn, sed kun fruktoj mi zorgas, mi manĝas, sed modere, mi pli apogas min sur beroj. Sukero en legomoj tute ne timigas min.

Natalya - 15/05/2015 07:09

Mi opinias, ke ĝi estas tre utila artikolo, precipe pri la alproksimiĝo de somero kaj de la "frukto kaj legomo".
Mi konsentas kun vi, ke iuj elementoj estas malbone absorbitaj pro sukero, ekzemple la sama kromo. Lastatempe mi legis multon pri ĉi tiu temo por verki artikolon pri chrome en mia blogo.
Sincere, mi tute konsentas kun nutraĵistoj, kiuj rekomendas manĝi pli da fruktoj kaj legomoj. En la senco, ke sukero kaj diversaj kulinaj produktoj estas multfoje prilaboritaj substancoj, artefarite pretaj. Sed kio necesas estas tio, kio estas natura kaj natura. En la naturo ne ekzistas pura sukero, kiun ni havas nun sur sukerbovloj (male al salo, kiu estas pura naturo), tial nia korpo ne ekipas tiajn sovaĝajn kvantojn da dolĉaj, kiujn multaj nun konsumas. De tie ĉiuj problemoj. Kaj legomoj kaj fruktoj estas naturaj nutraĵoj.

Aleksandro - 16/05/2015 01:13

Mi neniam estus pensinta, ke tomatoj havas tiom da sukero.

Vera - 28/07/2015 17:44

Saluton karaj uzantoj de forumo! Mi aŭdis, ke sukero ne estas absorbita en la stomako. Diru, ĉu ĝi estas absorbita en la intestoj?

Yana - 09/05/2017 10:14

Ne klaras .... homoj kun kancero estas traktataj laŭ la sistemo Gerson, kiu inkluzivas trinki 13 glasojn da ĵus elpremitaj sukoj (necesas karotoj) ĉiutage, precipe ĉiun horon plus freŝajn salatojn kaj bakitajn terpomojn ... do kio okazas al ili kun sukero? Precipe kancero amas sukeron .... kaj ili resanigas .... do kie estas la vero? Kiam vi faras salaton, ĉu vi pesas ĉiujn ingrediencojn laŭ skalo? Ĉu ia malsano ... ne pli ol 25 gramoj da sukero ĉiutage? Kovalkov asertas, ke la normala korpo asimilas 10 gramojn da sukero (sanaj) hore, do oni taksas, ke vi povas konsumi pli ol 25 gramojn sen damaĝo al la korpo ... normaligi .... Jen mia opinio ...

Danil respondis:
5a de septembro, 2018, je 15:50

Estas granda diferenco inter industria sukero (rafinita sukero) kaj frukta / vegeta sukero (glukozo, fruktozo, sukroso). industria sukero acidigas la korpon kaj kaŭzas multajn sanproblemojn, do ĝia konsumado normaligas. fakte, kemia sukero agas sur la cerbo kiel malforta drogo (vidu YouTube Kiel efikas sukero en la cerbo? TED Ed en la rusa)
sukero de fruktoj kaj legomoj en ĵus elpremitaj sukoj aŭ en formo de salatoj alkalizas kaj estas la plej bona fonto de energia replenigado por homo sen kronikaj korpaj disfunkcioj (por tiuj, kiuj havas sanproblemojn, granda kvanto da ĵus elpremitaj vegetalaj sukoj povas esti danĝera sen aldonaj procedoj de Gerson-terapio (kiel ekz. malamikoj estas simplaj kaj kafaj), ĉar ili servas kiel katalizilo por purigado de procezoj, kiu estas akompanata de granda liberigo de toksinoj en la sangon).

Fivvy - 22/12/2018 16:52

La maksimuma permesata konsumado de sukero por virinoj estas 5 gramoj tage, por viroj 10 bone, ĉar ili estas pli grandaj. Sukero tre malutilas al la korpo, al la psiko, sed sub modernaj kondiĉoj, artefarite breditaj legomoj kaj fruktoj kun superegeco de dolĉaĵoj, tomatoj kaj poste dolĉaj, tio maleblas, ĉar, kiel la dolĉaĵoj, ni volas manĝi almenaŭ unu fojon ĉiun 3-7-tagon, ni manĝas tre malmulte ĉiuspecaj dolĉaĵoj, tortoj kaj aliaj aĵoj, ne ĉar ni estas limigitaj, sed ĉar mi ne volas, homoj kun sana psiko ne bezonas dolĉaĵojn. (Sukero estas farita ankaŭ en saŭcoj kaj aliaj aferoj, eĉ viandaj produktoj! Jes, ĝi estas konservativa, sed ne nur sukero, en rusa kuirarto estis multaj naturaj konserviloj, beroj, radikoj, estas ĉiuspecaj branĉoj enhavantaj substancojn mortigantajn mikrobojn), sed mi ne agordas en 5 gramoj. ne unu fojon, nu, eble 10-15 ĉiutage. Tuta konsumo de ĉio. Ĝenerale, sukero estas drogo, ĝi havas ĉiujn signojn de narkota substanco, konstanta kresko de konsumo, post konsumo estas eŭforio, kaj provu iun, kiu kutimiĝas senigi la naskita, ili kondutos kiel ĉeko, kiu ne ricevis dozon, kaj tiam ili rompiĝos, ĝi estas klasika rompo. La fakto, ke ia Pendosorovsky-ĉaro tie, senkapigita kaj kun banknotoj en la kontraŭ-brakoj, parolas pri 50 gr. tago estas tute aĉa.

Radikoj

Bekao da Freŝaj Karotoj Foto: Frank Cutrara / iStock / Getty Images

Por 100-grama porcio, ĉi tiuj radikaj legomoj enhavas ĝis 3. 8-gramojn da sukero: pastaĵoj, karotoj, rafanoj, rutabag, napoj kaj betoj. Cikoria radiko asertas la plej altan valoron inter radikaj legomoj en 8. 7 gramoj da sukero.

Rigardu la ampolojn

Cepo sur tranĉa tabulo Foto Kredito: blindfire / iStock / Getty Images

Cepoj havas reputacion por esti la plej disvastigitaj plantoj en la Tero. Ilia enhavo en sukero varias de preskaŭ 4 gramoj al pli ol 5 gramoj da sukero. Verdaj pintoj (4,95 gramoj) kaj dolĉaj cepoj (5 gramoj) estas cepaj varioj uzeblaj modere pro sia alta enhavo en sukero.

Amonaj legomoj

Close of maizo on the cob Foto: DAJ / amana bildoj / Getty Images

Amaraj legomoj pliigas sangan sukeron pli ol ne-amelo-legomojn. Amidonaj legomoj bonas por via sano, sed ili emas enhavi pli da sukero ol ne-amarchaj legomoj. La bona novaĵo estas, ke amelaj legomoj ankaŭ enhavas fibron, kiu plenigas vin kaj pli sentas vin pli kaj pli longa. Se vi kalkulas karbonhidratojn aŭ vi havas diabeton, atentu, ke ĉi tiuj legomoj enhavas pli da sukero ol foliaj verdaj legomoj, kiuj enhavas pli da akvo. Ekzemploj de amarchaj legomoj inkluzivas pizojn, vintrajn kukurbon, terpomojn kaj maizon.

Malalta sukero-frukto

1 g tuta sukero de avokado

Avokatoj kompreneble ne estas la unua afero, kiu temas pri fruktoj. Tamen preskaŭ ne estas sukero en ĝi, sed estas multaj sanaj grasoj, la duono de la ĉiutaga fibro kaj kvarono de vitamino B 6.

5 g sukero por taso da beroj

En framboj, unue, estas malmulte da sukero, kaj due, multe da fibro - pli ol en iuj aliaj beroj. Plie la duono de la ĉiutaga konsumado de vitamino C, kalcio, magnezio, fero kaj vitamino B 6.

7 g sukero por taso da beroj

La perfekta kombinaĵo, kiel ĉe framboj: malalta sukero kaj granda kvanto da fibro (20% de ĉiutaga postulo).

7 g sukero por taso da beroj

Modesta sukero enhavita kun longa listo de vitaminoj kaj mineraloj - fragoj vere havas ion por ami. En servo, la ĉiutaga konsumado de vitamino C plus vitaminoj E, K kaj grupo B, kalcio, fero, magnezio, fosforo, kalio, zinko, kaj ĉirkaŭ kvinono de la ĉiutaga konsumado de mangano.

6 g sukero en unu frukto

Unu kiwi estas la ĉiutaga normo de vitamino C kaj multaj aliaj utilaj substancoj, inkluzive de B-vitaminoj, impresa dozo de vitamino K (ĉirkaŭ 30% de la bezonata ĉiutaga kvanto) kaj vitamino E (unu kaj duona kiwi estas 10% de la ĉiutaga postulo). Kaj ĉio ĉi kun relative malalta sukero!

En la naturo, mankoj tute ne enhavas kaloriojn. Ĉi tio plene validas por fruktoj kaj legomoj. El ili ni ricevas karbonhidratojn el glukozo kaj fruktozo. De la kvanto da sukero - fruktozo, glukozo kaj sukerozo dependas la kaloria enhavo de unu aŭ alia speco de frukto. Natura sukero enhavita per fruktoj liveras energion al la homa korpo.

Por homoj, kiuj suferas de iuj malsanoj, kiel diabeto, kaj ankaŭ por tiuj, kiuj volas perdi pezon, estas tre grave scii, kiuj fruktoj havas malpli da sukero. Ĉi tiun demandon ni respondos sur la paĝoj de la retejo Retejo.

Sed ĉi tiu natura sukero havas multe pli da sanaj avantaĝoj ol dolĉa kuko aŭ dolĉa bulko. Natura sukero helpas plibonigi la kondiĉon de rena malsano kaj diabeto. Manĝi fruktojn malaltigas la nivelon de malbona kolesterolo en la sango, do fruktoj kaj beroj estas bonega preventa mezuro por hipertensio, streko kaj onkologiaj malsanoj. Ankaŭ ĉi tiuj produktoj enhavas grandan kvanton da antioksidantoj, kiuj helpas purigi la korpon kaj pliigi imunecon.

Ili ne apartenas al alt-kaloriaj manĝaĵoj, sed vi ne devas manĝi ilin pli ol 3 fojojn tage. Tamen la enhavo de dolĉaj substancoj en ili estas sufiĉe alta. Kalkulu vian sendanĝeran konsumon de sukero dum la tuta tago. Por virinoj, estas permesate uzi 6 tsp., Kaj por viroj - 9 tsp. Samtempe, 1 tsp. enhavas 4 g da sukero, kaj ĝi estas 15-20 kcal. Plie, kiam vi kompilas la menuon por la tago, vi devas konsideri la produktojn en kiuj ĝi estas enhavita.

Kiaj beroj kaj fruktoj enhavas malpli da sukero?

Frago Beroj. Fragoj estas tre popularaj, multaj amas ĝin. Kvankam ĝi ne estas frukto, indus rakonti pri ĝi. Beroj enhavas malgrandan kvanton da natura sukerozo, fruktozo. Taso da freŝaj beroj enhavas de 7 ĝis 8 g da dolĉa substanco, kaj frostigitaj beroj - 10 gramoj.

Citronoj. Ankaŭ raportu al malaltaj sukuraj fruktoj. 1 mezgranda citrono enhavas 1,5 g - 2 g de dolĉa substanco. Krome la fruktoj estas riĉaj je vitamino C.

Papajo Malmultaj sukerozaj fruktoj. Meza taso kun pecoj de papajo enhavas nur 8 g. La sama taso da frukta pureco havas 14 g da dolĉa substanco. Krome, la fruktoj estas riĉaj en vitaminoj C, A, same kiel kalio, karoteno.

Pomoj (verdaj varioj), blueberries kaj muregoj, kaj abrikotoj ankaŭ enhavas la plej malmultan kvanton da natura sukero. Vi povas manĝi nigrajn ribelojn, verdajn anserojn, persikojn, melonon, akvomelon kaj pomelo. Ankaŭ inkluzivas prunojn, frambojn, pirojn kaj mandarinojn.

Kiaj fruktoj enhavas multe da sukerozo?

Bananoj Unu matura frukto enhavas 12 g da sukero, kaj ankaŭ 5 g da amelo. Bananoj devas esti konsumitaj ne pli ol 3-4 fruktojn ĉiutage, prepari dolĉajn purigitajn el ĝi, desertojn, kaj uzi ĝin por fabriki koktelojn.

Figoj 100 g da figoj enhavas ĉirkaŭ 16 g da dolĉaj substancoj. Kaj ĉe sekigitaj fruktoj, ĝi estas eĉ pli alta. Tial estu singarda kun li.

Mango Produkto tre alt-kaloria. Unu matura frukto enhavas 35 g da natura sukero. Sed papaj fruktoj tre profitigas homojn. Ili estas riĉaj en vitaminoj A, C, E kaj K. Ili enhavas niacinon, beta-karotenon, kalion, fosforon kaj dietan fibron.

Ĉerizoj Maturaj ĉerizoj estas ankaŭ altaj en kalorioj. Unu taso da beroj enhavas 18-29 g da dolĉa substanco. Sed acida ĉerizo povas havi 9-12 g da sukero en malgranda taso.

Kiam estas pli bone manĝi fruktojn, antaŭ aŭ post manĝi?

Se vi manĝas dolĉajn fruktojn antaŭ la ĉefa manĝo, granda kvanto da rapidaj karbonhidratoj, mineraloj, saloj, vitaminoj, acidoj kaj aliaj utilaj substancoj eniros vian korpon. La korpo estas saturita de akvo kaj fibro, kio aktivigas la intestojn, plibonigante ĝin. Ekzistas natura procezo de purigado de la korpo de manĝaĵoj, toksinoj, toksinoj.

Manĝitaj fruktoj post la ĉefa manĝo restarigos la naturan ekvilibron de glukozo en la korpo. La fluido ricevita de la frukto rekompencas la korpon pro energiaj kostoj, helpas digesti manĝaĵon.

Mi esperas, ke vi trovos ĉi tiujn informojn helpemaj. Post ĉio, sciante, kiuj fruktoj enhavas malpli da sukero, vi povas spuri kiom vi konsumis dum la tago. Tiel, estos pli facile por vi reguligi ĝian enhavon en la ĉiutaga dieto. Estu sana!