Sekaj farunaj kukaĵoj (facilaj por diabetikuloj): receptoj

Diabeto mellitus estas indiko por malalta karbo-dieto, sed tio ne signifas, ke pacientoj devas malofti sin dum ĉiuj traktadoj. Bakado por diabetikuloj enhavas utilajn produktojn, kiuj havas malaltan glicemian indicon, kio estas grava, kaj simplajn atingeblajn ingrediencojn por ĉiuj. Receptoj povas esti uzataj ne nur por pacientoj, sed ankaŭ por homoj, kiuj sekvas bonajn nutrajn konsilojn.

Sperta pri diabeto

Bongusta kaj sekura!

Diabeto estas malsano, kiu kaŭzas vin repensi viajn manĝkutimojn.

Multaj pacientoj plendas, ke ili estas devigitaj forlasi la kutimajn dolĉaĵojn, sed ekzistas bonegaj receptoj - kukaĵoj por diabetoj.

Sana manĝado ne devas esti bongusta! Bone preparita manĝaĵo ĉiam helpas ĝui la vivon.

Ĝeneralaj rekomendoj

Dieto por pacientoj kun diabeto estas parto de la kuracado de la malsano.

Daŭra monitorado de sanga glukozo

Kiam vi eksperimentas en la kuirejo, sekvu ĉi tiujn gvidliniojn:

• anstataŭigu tritikan farunon kun kaliko aŭ sekalo (prefere kruda),
• anstataŭigu la buteron kun legomo (olivino aŭ sunfloro),
• Minimume ovo-konsumado
• permesebla uzo de malalta grasa margarino,
• uzi deserton, uzu sukerajn anstataŭaĵojn (stevia, arza siropo, fruktozo),
• kontrolo de kaloria enhavo kaj glicemia indico de dolĉaĵoj dum la preparoprocezo (precipe grava dum elektado de bakaj receptoj por tipo 2 diabeto),
• uzu nur permesitajn produktojn (fruktoj, legomoj, malgrasa viando) kiel kompletigon por tortoj,
• kuiri en malgrandaj porcioj (ene de la unuo de pano).

Atentu! Eĉ ĉe dietaj manĝaĵoj, sento de proporcio devas esti respektata.

Pasto por ĉiuj okazoj

Por iu ajn produkto

Preparita el sekalo-faruno. Taŭga por fari ĉiajn specojn de tortoj kaj ruloj. Egale taŭgas por dietoj pri tipo 1 kaj tipo 2.

1. Faruno - ĉirkaŭ 500 gramoj.
2. Seka feĉo - dudek gramoj.
3. 0,5 litroj da varma akvo.
4. Kulero de vegeta oleo.
5. Pinĉaĵo da salo.

Diluu la feĉon en varma akvo, atendu 30 minutojn. Al la rezulta miksaĵo aldonu faruno, oleo kaj salo. Ekmuŝu molan paston, lasu en varma loko dum horo.

Kion oni povas prepari el faruno de hrizaĉo?

Unu el la plej utilaj manĝaĵoj: granda kvanto da proteino kaj malalta glicemia indekso igas tritiko-havaĵon nemalhavebla por pacientoj kun diabeto. Ne nur porridge estas utila! Diabetaĵaj kukaĵoj faritaj el faruno el brutaro aŭ kun la aldono de muelita salikoko ankaŭ havas valorajn propraĵojn.

Fragaj kuketoj kun pomoj prenos sian pravan lokon sur via tablo.

• Faruno de hrizaĉo - 125 gramoj,
• du grandaj pomoj
• du kuleroj de aveno-branĉo,
• kulero de vegeta oleo,
• mielo - kulero
• 150 ml da malalta grasa kefiro.

La kuira procezo estas simpla kaj ne bezonas multan tempon. Kuketoj estas dolĉaj sen sukero.

1. Krosu la pomon sur dikan rampilon.
2. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj lasi ĉe ĉambra temperaturo dum duona horo.
3. Dividu la paston en malgrandajn porciojn, formu kuketojn.
4. Metu pergamenon, baku ĝis kuirita temperaturo de 150 ° C.

Grava! Por pacientoj kun tipo 1 diabeto, alt-kaloriaj manĝaĵoj estas permesitaj, nur sukero-nutraĵoj estas malpermesitaj. En tipo 2 diabeto, vi bezonas scii la glicemian indicon de ĉiuj produktoj uzataj.

Atendante la festotagojn

Ofte, kiam signifaj datoj alproksimiĝas, diabetoj sentas sin forlasitaj. La ĝusta menuo kaj niaj bakaj receptoj por diabetoj helpos eviti ĉi tiun dolorajn sentojn.

Memoru! Grandaj kvantoj da fruktozo povas konduki al flatulenco kaj diareo.

Kiel vi povas vidi, via amato kun diabeto povas sufiĉe varigi vian dieton. Niaj receptoj helpos vin elekti pladon por la festa tablo por ĉiuj gustoj.

Ĉu eblas manĝi kaviaron?

Saluton doktoro! Gastoj baldaŭ al mi. Nevino malsanas kun tipo 1 diabeto. Mi preparas kuracilon. Bonvolu diri al mi, ĉu eblas knabino manĝi kaviaron?

Bonan posttagmezon Kun diabeto tipo 1, alt-kaloriaj manĝaĵoj estas permesitaj. Ĉia ajn diabeta bakado taŭgas ankaŭ. Estas malpermesite uzi sukeron.

Bazaj reguloj

Por fari la bakadon ne nur bongustan, sed ankaŭ sekuran, oni devas observi kelkajn regulojn dum ĝia preparado:

• anstataŭigu tritikan farunon per sekalo - la uzo de malplia faruno kaj tritika muelado estas la plej bona eblo,
• ne uzu kokidajn ovojn por amasi la paston aŭ malpliigi ilian nombron (ĉar plenigo en boligita formo estas permesata),
• Se eblas, anstataŭigu buteron kun legomo aŭ margarino kun minimuma grasa proporcio,
• uzu sukerajn anstataŭaĵojn anstataŭ sukero - stevia, fruktozo, arce-siropo,
• zorge elektu la ingrediencojn por la kompletigo,
• kontroli la kalorian enhavon kaj glicemian indicon de plado dum kuirado, kaj ne poste (precipe grava por tipo 2 diabeto),
• ne kuiri grandajn porciojn, por ke ne havu tenton manĝi ĉion.

Universala pasto

Ĉi tiu recepto povas esti uzata por fabrikado de mufoj, pretzels, kalach, bulkoj kun diversaj kompletigoj. Ĝi estos utila por tipo 1 kaj tipo 2 diabeto. El la ingrediencoj vi devas prepari:

• 0,5 kg sekala faruno,
• 2,5 tbsp feĉo
• 400 ml da akvo
• 15 ml da vegetala graso,
• pinĉaĵo da salo.

Sekala faruno-pasto estas la plej bona bazo por diabeta bakado

Kunpremante la paston, vi devos verŝi pli da faruno (200-300 g) rekte sur la ruliĝan surfacon.

Tuj poste oni metas la paston en ujon, kovritan per mantuko sur la supro kaj proksimiĝas al la varmego, por ke ĝi supreniru.

Nun restas 1 horo por kuiri la kompletigon, se vi volas baki panojn.

Utilaj kompletigoj

La sekvaj produktoj povas esti uzataj kiel "internaj" por la rula diabeto:

• malalta grasa dometo
• kuirita brasiko
• terpomoj
• fungoj
• fruktoj kaj beroj (oranĝoj, abrikotoj, ĉerizoj, persikoj),
• kuirita aŭ boligita viando de bovaĵo aŭ kokido.

Utilaj kaj bongustaj receptoj por diabetikuloj

Bakado estas la malforteco de plej multaj homoj.

Ĉiuj elektas, kion preferi: bulko kun viando aŭ bagelo kun beroj, budka fromaĝo aŭ oranĝa strudelo.

Jen jenaj receptoj por sanaj, malmolaj karbaj, gustaj pladoj, kiuj plaĉos ne nur pacientojn, sed ankaŭ siajn parencojn.

Por bongusta ĉefverko de karotoj necesas la jenaj ingrediencoj:

• karotoj - pluraj grandaj pecoj,
• vegeta graso - 1 kulero,
• acida kremo - 2 kuleroj,
• zingibro - pinĉaĵo de kradrita
• lakto - 3 tbsp.,
• malmola grasa dometo - 50 g,
• kulero de spicoj (kumino, koriandro, kumino),
• sorbitolo - 1 tsp,
• kokida ovo.

Karoto Pudingo - Sekura kaj Bongusta Tabla Ornamado

Senŝeligu la karotojn kaj frotu vin per fajra rampilo. Verŝu akvon kaj lasu trempi, periode ŝanĝante la akvon. Uzante plurajn tavolojn da gazo, karotoj estas elpremitaj. Post verŝado de lakto kaj aldono de vegetala graso, ĝi estingiĝas al malrapida fajro dum 10 minutoj.

La ovo de la ovo estas muelita kun dometo, kaj sorbitolo estas aldonita al la skurĝita proteino. Ĉio ĉi enmiksiĝas en karotoj.

Kresku la fundon de la bakanta plado kun oleo kaj aspergu per spicoj. Translokigu karotojn ĉi tien. Bake por duonhoro.

Antaŭ ol servi, vi povas verŝi jogurton sen aldonaĵoj, arce-siropo, mielo.

Buloj Rapidaj Kurbaj

Por la testo vi bezonas:

• 200 g da dometo, prefere seka
• kokida ovo
• fruktozo koncerne kuleron da sukero,
• pinĉaĵo da salo
• 0,5 tsp sodakvo,
• glaso da sekala faruno.

Ĉiuj ingrediencoj krom faruno estas kombinitaj kaj bone miksitaj. Verŝu farunon en malgrandajn porciojn, amasante la paston.

Bulkoj povas esti formitaj en tute malsamaj grandecoj kaj formoj. Baku dum 30 minutoj, malvarmete. La produkto estas preta por uzo.

Antaŭ ol servi, akvitan kun malmulta grasa acida kremo, jogurto, garnu per fruktoj aŭ beroj.

Hejmita frukta rulo kun sia gusto kaj alloga aspekto ombros ajnan butikon kuiri. La recepto postulas la jenajn ingrediencojn:

• 400 g sekala faruno
• glaso da kefir,
• duono de pako da margarino,
• pinĉaĵo da salo
• 0,5 tsp glatita sodakvo.

Aperanta rumo de pomo-pruno - sonĝo por amantoj de bakado

La preparita pasto estas lasita en la fridujo. Ĉi-foje, vi bezonas fari la kompletigon. Receptoj indikas la eblon uzi la jenajn kompletigojn por rulo:

• Muelu nebonigitajn pomojn kun prunoj (5 pecoj de ĉiu frukto), aldonu kuleron da citrono suko, pinĉilon da cinamo, kuleron de fruktozo.
• Muelis bolitan kokan bruston (300 g) en viandmuelilo aŭ tranĉilo. Aldonu pikitajn prunojn kaj nuksojn (por ĉiu viro). Verŝu 2 tbsp. malalta grasa acida kremo aŭ jogurto sen aromatizado kaj miksaĵo.

Por fruktaĵoj, la pasto devas ruliĝi maldike, por viando - iom pli dika. Malfermu la "internon" de la listo kaj rulo. Baku sur bakan folion por almenaŭ 45 minutoj.

Blua ĉefverko

Por prepari la paston:

• glaso da faruno
• glaso da malalta grasa dometo
• 150 g de margarino
• pinĉaĵo da salo
• 3 tbsp juglandoj por aspergi per pasto.

• 600 g da bluaĉoj (vi ankaŭ povas frostiĝi),
• kokida ovo
• fruktozo koncerne 2 tbsp. sukero
• tria taso da pikitaj migdaloj,
• glaso da senbrida acida kremo aŭ jogurto sen aldonaĵoj,
• pinĉaĵo da cinamo.

Sift faruno kaj miksi kun dometo fromaĝo. Aldonu salon kaj molan margarinon, amasigu la paston. Ĝi estas metita en malvarman lokon dum 45 minutoj.

Elprenu la paston kaj elŝiru grandan rondan tavolon, aspergu per faruno, faldu la duonon kaj rulu denove.

La rezultanta tavolo ĉi-foje estos pli granda ol la bakanta plado.

Preparu blueberojn malplenigante la akvon en kazo de degelo. Batu ovon kun fruktozo, migdaloj, cinamo kaj acida kremo (jogurto) aparte.

Etendu la fundon de la formo kun vegeta graso, elŝiru la tavolon kaj aspergu ĝin per pikitaj nuksoj.

Poste uniforme kuŝu la berojn, ovon-acidan kreman miksaĵon kaj enmetu la fornon por 15-20 minutoj.

Franca poma kuko

Ingrediencoj por la pasto:

• 2 tasoj de sekalo faruno
• 1 tsp fruktozo
• kokida ovo
• 4 tbsp vegetala graso.

Apple-torto - ornamado de iu ajn festa tablo

Post amasiĝi la paston, ĝi estas kovrita de alkroĉita filmo kaj sendita al la fridujo dum unu horo. Por la kompletigo, senŝeligu 3 grandajn pomojn, verŝu sur ĝin la duonon de citrono suko, por ke ili ne mallumiĝu, kaj aspergu cinamon.

Preparu la kremon jene:

• Batu 100 g da butero kaj fruktozo (3 kuleroj).
• Aldonu batitan kokan ovon.
• 100 g da pikitaj migdaloj estas miksitaj en la amason.
• Aldonu 30 ml da citrona suko kaj amelo (1 kulero).
• Verŝu duonon da glaso da lakto.

Gravas sekvi la sinsekvon de agoj.

Metu la paston en la muldilon kaj baku ĝin dum 15 minutoj. Poste forigu ĝin de la forno, verŝu la kremon kaj metu la pomojn. Baku por alia duonhoro.

Kuba produkto postulas la jenajn ingrediencojn:

• glaso da lakto
• dolĉigilo - 5 dispremitaj tablojdoj,
• acida kremo aŭ jogurto sen sukero kaj aldonaĵoj - 80 ml,
• 2 kokaj ovoj
• 1,5 tbsp kakaa pulvoro
• 1 tsp sodakvo.

Precalenti la fornon. Linu la muldilojn per pergameno aŭ graso kun vegeta oleo. Varmigu la lakton, sed por ke ĝi ne bolas. Batu ovojn kun acida kremo. Aldonu lakton kaj dolĉigilon ĉi tie.

En aparta ujo, miksi ĉiujn sekajn ingrediencojn. Kombini kun ovo miksaĵo. Miksi ĉion ĝisfunde. Verŝu en muldilojn, ne atingante la randojn, kaj enmetu la fornon dum 40 minutoj. Supre ornamita per nuksoj.

Kokakulaj bazaj mufoj - okazo por inviti amikojn al teo

Malgrandaj nuancoj por diabetoj

Estas kelkaj konsiloj, konformaj al kiuj permesos ĝui vian plej ŝatatan pladon sen kompromiti sanon:

• Kuiri la kulina produkto en malgranda porcio por ne forlasi la sekvan tagon.
• Vi ne povas manĝi ĉion en unu sidado, estas pli bone uzi malgrandan pecon kaj reveni al la kuko en kelkaj horoj. Kaj la plej bona eblo estus inviti parencojn aŭ amikojn viziti.
• Antaŭ uzo, faru espriman teston por determini sangan sukeron. Ripetu la samajn 15-20 minutojn post la manĝo.
• Bakado ne devas esti parto de via ĉiutaga dieto. Vi povas trakti vin 1-2 fojojn semajne.

La ĉefaj avantaĝoj de pladoj por diabetikuloj estas ne nur ke ili estas bongustaj kaj sekuraj, sed ankaŭ en la rapideco de sia preparado. Ili ne bezonas altan kulinan talenton kaj eĉ infanoj povas fari ĝin.

Bakado por diabetikuloj: receptoj sen sukero kun foto

La diagnozo de diabeto mellitus limigas draste la nombron da nutraĵoj. Nun homo devas aliĝi al strikta dieto, kies unu el la tabuoj estas bakado.

Tamen, diabeto mellits ne influos la bonstaton de homo se la "ĝustaj" ingrediencoj estas uzataj en la preparado de farunaj produktoj.

Bakaj receptoj por diabetikuloj enhavas nuancojn de sia elekto kaj preparo.

Produkta elekto

Diabeto mellitus estas de du tipoj: la unua kaj la dua. Kiam la unua speco de malsano estas detektita, diabetoj devas sekvi striktan dieton, kies bazo estas la ĝusta kalkulo de karbonhidratoj en manĝaĵoj. Tial tia demando pri ĉu kaj kiel uzi bakitajn varojn estas tre grava.

Nutrado por tipo 2-diabeto devas esti ekvilibra, dum ĝi gravas:

1. Manĝu malgrandajn manĝojn 5-6 fojojn ĉiutage.
2. Reguligu la konsumon de proteinoj, grasoj, karbonhidratoj.
3. La energio akirita per manĝado devas esti konsumita.

La dieto por tipo 2-diabeto pli fokusiĝas al pezo-perdo kaj stabiligo de karbonhidrata volumo.

Por malebligi la malsanon progresi, la diabeta tablo devas enhavi minimuman kvanton da rapidaj karbonhidratoj kun alta glicemia indico.

Tial, por protekti vin mem dum uzado de farunaj produktoj kaj certigi la konsiston de la produkto, vi devas mem kuiri ilin.

Tiam, kun la ĝusta alproksimiĝo, vi ricevas panojn, kiujn vi povas manĝi sen timo damaĝi la sanon de la diabetuloj. La bakaj receptoj haveblaj por diabetoj de tipo 2 enhavas la optimuman kombinaĵon de aprobitaj manĝaĵoj.

Antaŭ ol kuiri, vi devas kompreni la elekton de ingrediencoj, kiujn diabeto permesas uzi.

Faruno, kiel ĉefa produkto en bakado de diabetoj, devas esti kruda. Specioj kiel buckwheat, aveno, sekalo taŭgas.

Diabeto mellitus estas malpli susceptible al sekaj farunaj produktoj.

Rekomendoj kiam elektas produktojn:

1. Kiel eble plej multe rifuzi uzon de ovoj en la provo.
2. Kruda faruno, sekalo prioritate.
3. Sukero devas esti anstataŭigita per natura dolĉigilo.
4. Facila margarino.
5. Por dolĉaj kompletigoj, uzu fruktojn kaj berojn rajtigitaj de via kuracisto.

Oni devas limigi la uzon de produktoj kiuj povas kaŭzi "sukelan baton" al persono kun tipo 1 diabeto. Tamen mi volas kuiri ion riĉan kaj ne damaĝi mian korpon. Por tiaj kazoj, ekzistas sukero-libera bakado por diabetoj.

Por bakado, elektu tritikan farunon

Farunaj Produktoj - Baza Scio

Por fari bakadon el feĉo, vi devas havi bazan recepton, sur kiu baziĝos kukaĵoj, mufoj, ruloj por diabetikuloj.

Samtempe, bakado povas esti varia uzante diversajn kompletigojn. Kuiritaj produktoj bazitaj sur baza recepto povas esti manĝataj de ĉiuj diabetoj.

Bakado por diabetoj de tipo 1 kaj tipo 2 devas baziĝi sur baza recepto por konservi sian sanon.

La baza recepto por diabetoj de tipo 1 kaj tipo 2: sekalo-faruno - 500 g, feĉo - 30 g, akvo - 2 tasoj, sunfloro - 2 tbsp. l., salo.

Preparo: miksu la feĉon en iom da akvo, poste verŝu ilin en la restantan akvon, aldonu la restantajn ingrediencojn. Ekmuŝu la elastan paston, kiu lasas agordi en varma loko.

Kiam la pasto restas, vi devas fari la kompletigon. La kompletigo povas esti aŭ dolĉa aŭ ne. Kuirita plado kun bongusta kompletigo estos la plej bona elekto inter duaj kursoj.

Bakado por diabetoj de tipo 2 devas enhavi minimumon da karbonhidratoj, dum ne indas prepari grandajn porciojn, por ke ne estu tento tuj manĝi ĉion. Kalkulu kuiritajn kukaĵojn por 1-2 porcioj se gastoj ne atendas.

La diagnozo de diabeto mellitus permesas diversigi la bakadon de tortoj per preparado de mufoj por diabetoj. Bakado por diabeto povas esti diversaj, kiuj iras de simplaj pretzel-receptoj ĝis ceremoniaj tortoj.

Kukaĵo por diabetikuloj preparita laŭ la suba recepto fariĝos nemalhavebla plado ambaŭ ferioj kaj dum labortagoj.

Kuiri kuketojn de aveno plaĉos kun ĝia simpleco kaj pagebleco, kaj unu el la specoj de bakado sen sukero estas konsiderata en la recepto de kukaĵo de pomoj.

En la foto en la interreto vi povas vidi, kia aspekto taŭgas por diabetoj de tipo 2, kaj receptoj por ĝia preparo.

Ingrediencoj: faruno - 4 tbsp. l., ovo - 1 ĉ., malmulta grasa margarino - 50-60 g, citronŝelo, sekvinberoj, dolĉigilo.

Baku tukon por 30-40 minutoj

Maldensigu margarinon. Batu la margarinon per ovo per miksilo kaj aldonu citronan zeston kun dolĉigilo. Verŝu la restantajn ingrediencojn en la preparitan miksaĵon.

Enmetu la rezultantan mason en muldilon, kiu estas jam lubrikita per sunflua oleo. Enmetu fornon antaŭhejtitan al 200-gradoj. Baku dum 30-40 minutoj.

Ingrediencoj: karotoj - 4-5 mezaj pecoj, nuksoj - 1 tbsp., Faruno - 55-60 g, fruktozo - 150 g, dispremitaj biskvitoj - 50 g, ovoj - 4 pecoj., Sodakvo - 1 ĉp., Cinamo. , dukoj, salo.

Preparo: apartigu la yemojn de la proteinoj, batu la yemojn per miksilo kun la aldono de fruktozo, dukoj kaj cinamo. Kombinu la farunon kun trikitaj nuksoj, biskvitoj, sodakvo, pinĉaĵo da salo kaj aldonu al la skurĝita miksaĵo.

Al ĉi tio aldonu ankaŭ senŝeligitajn karotojn gratitajn sur meza gratilo. Enmetu la preparitan miksaĵon en yemojn kaj miksu. En la rezulta maso aldonu vipita aparte en fortan ŝaŭman proteinon.

Miksi zorge ĉion kaj enmeti muldilon ŝmiritan kun oleo de sunfloro. Forno al temperaturo de 180º C dum ĉirkaŭ 50 minutoj.

Se vi mem kuiras, tiam la finita kuko povas esti ornamita per nuksoj aŭ aliaj produktoj laŭ via gusto. Diabeto mellitus ne doloras ĝui torton farita mane.

Bezonata: faruno - 300 g, malmola grasa acida kremo - 120 ml, malpeza margarino - 150 g, sodakvo - 0,5 tsp, vinagro - 1 tbsp. l., dolĉaj kaj acidaj pomoj - 5-7 pecoj.

Tranĉi senŝeligitajn pomojn en malgrandajn pecojn. En bovlo, miksi acidan kremon kun margarino. Kvaktu sodon kun vinagro kaj aldonu al bovlo, verŝu farunon ĉi tie.

La finita pasto estas verŝita sur bakan folion ŝmiritan per margarino aŭ sunflua oleo, pomojn oni metas sur ĝin. Top la kukon kun 1 taso kun grasigita grasa acida kremo kun 1 ovo, du kuleroj da faruno kaj glaso da fruktozo.

Baku dum 50 minutoj je temperaturo de 180 ºС.

Ingrediencoj: faruno - 600 g, kefir - 200 g, margarino - 200 g, sodakvo - 0,5 cucharadoj, salo.

Stukado: freŝaj pomoj - 4-6 pecoj, prunoj 3-5 pecoj, cinamo, citrono-zesto.

Por la kompletigo de la rulo, fajne piku pomojn kaj prunojn

Preparo: en granda bovlo, miksi kefir kun sodakvo, poste aldonu ĉiujn aliajn ingrediencojn.

Metu la finitan paston en malvarman lokon dum 1 horo, envolvante ĝin per kroĉa filmo aŭ kovrante ĝin per mantuko.

Dum la libera horo, faru la kompletigon: fajne pikitaj pelitaj pomoj kaj prunoj, aldonu cinabron, citronan zeston.

Ruliĝu la malvarmigitan paston duone centimetron dikan, metu la kompletigon sur la supon kaj rolu ĝin. Enmetu fornon antaŭvarmigitan al 180-gradoj kaj forno dum 50 minutoj.

Pomo rulo, kuirita kun dolĉaj pomoj, estos la plej ŝatata plado de persono kun diabeto, al kiu estas malpermesite uzi sukeron.

Bezonata: aveno - 200 g, varma akvo - 200 ml, mielo - 2 tbsp. l

Verŝu la akvojn per akvo kaj lasu ĝin bremi dum 40 minutoj, por ke ili sorbu akvon. Por mielo, aldonu mielon, miksu. Kovru la bakan folion per pergameno, ŝmiru ĝin per sunflua oleo. Dismetu la rezultan mason por porco kun kulero kaj baku en la forno dum 15 minutoj je 180 gradoj.

Tiel, la diagnozo de diabeto mellitus ne estas motivo por rifuzi bakadon, ni devas lerni kuiri ĝin ĝuste.

Bakado kun diabeto eblas se vi ne misuzas ĝin kaj aliĝas al la principoj de ekvilibra dieto.

La prezentitaj receptoj aldonos varion al la dieto kaj aldonos vivecon al la vivo.

Sekala pano por diabetikuloj: pladoj kaj receptoj hejme

Kun diabeto de ia ajn tipo, farunaj produktoj el tritika faruno estas kontraŭindikataj. Bona alternativo estus bakado de sekalo-faruno por diabetoj, kiu havas malaltan glicemian indicon kaj ne influas la kreskon de sango.

El sekala faruno vi povas kuiri panon, tortojn kaj aliajn dolĉajn kukaĵojn. Nur estas malpermesite uzi sukeron kiel dolĉigilon, ĝi devas esti anstataŭigita per mielo aŭ dolĉigilo (ekzemple stevia).

Vi povas baki bakadon en la forno, same kiel en la malrapida kuirilo kaj panmaŝino. Malsupre estos priskribitaj la principoj pri fabrikado de pano por diabetikuloj kaj aliaj farunaj produktoj, donitaj receptoj kaj elektitaj ingrediencoj laŭ la GI.

Kuiri principojn

Estas pluraj simplaj reguloj pri preparado de farunaj produktoj por pacientoj kun diabeto. Ĉiuj ili baziĝas sur ĝuste elektitaj produktoj, kiuj ne influas kreskon de sangokoko.

Grava aspekto estas la konsumokosto de bakado, kiu devas esti ne pli ol 100 gramoj tage. Estas konsilinde uzi ĝin matene, por ke la envenantaj karbonhidratoj pli facile digestiĝu. Ĉi tio kontribuos al aktiva fizika agado.

Parenteze, vi povas aldoni tutan grenan sekalon al sekalo, kio donos al la produkto specialan guston.

Bakita pano rajtas tranĉi en malgrandajn pecojn kaj eltiri biskvitojn el tio, kiuj perfekte kompletigas la unuan pladon, kiel supo, aŭ mueli en likvigilon kaj uzi la pulvon kiel panpecojn.

Bazaj principoj de preparado:

• elektu nur malmultekostan sekan farunon,
• aldonu ne pli ol unu ovon al la pasto,
• se la recepto implikas uzon de pluraj ovoj, tiam ili estu anstataŭigitaj nur per proteinoj,
• prepari la kompletigon nur el produktoj kun malalta glicemia indico.
• dolĉigi kuketojn por diabetikuloj kaj aliaj produktoj nur kun dolĉigilo, ekzemple stevia.
• se la recepto inkluzivas mielon, tiam estas pli bone por ili akvigi la kompletigon aŭ trempadon post kuirado, ĉar ĉi tiu apikultura produkto je temperaturo super 45 s perdas la plej multajn el siaj utilaj propraĵoj.

Ne ĉiam sufiĉa tempo por fari sekan panon hejme. Ĝi estas facile aĉetebla vizitante regulan bakejon.

Glycemia Produkta Indekso

Indiku vian sukeron aŭ elektu sekson por rekomendoj Serĉado Ne trovita Montru serĉante Ne trovita Montru serĉante Ne trovita.

La koncepto de glicemia indekso estas la cifereca ekvivalento de la efiko de manĝaĵoj post ilia uzo sur sangaj glukozo-niveloj. Laŭ tiaj datumoj, la endokrinologo kompilas dietoterapion por la paciento.

En la dua speco de diabeto, taŭga nutrado estas la ĉefa kuracado, kiu preventas insulin-dependan tipon de malsano.

Sed unue, ĝi protektos la pacienton kontraŭ hiperglicemio. Ju malpli da GI, des malpli da panoj en la plado.

Glicemia indico estas dividita en la jenajn nivelojn:

1. Ĝis 50 PECOJ - produktoj ne influas la kreskon de sangokoko.
2. Ĝis 70 PECOJ - manĝaĵo nur de tempo al tempo estas inkluziva en diabeta dieto.
3. De 70 IU - malpermesita, povas provoki hiperglicemion.

Krome la konsistenco de la produkto ankaŭ influas la kreskon de GI. Se oni alportas ĝin al purea stato, tiam la GI pliiĝos, kaj se suko estas farita el la permesitaj fruktoj, ĝi havos indikilon de pli ol 80 PECOJ.

Ĉio ĉi estas klarigita per la fakto, ke per ĉi tiu metodo de prilaborado oni perdas fibron, kio reguligas la uniforman provizon de glukozo en la sangon. Do ajnaj fruktaj sukoj kun diabeto de la unua kaj dua tipo estas kontraŭindikataj, sed tomata suko rajtas ne pli ol 200 ml ĉiutage.

La pretigo de farunaj produktoj estas permesebla el tiaj produktoj, ĉiuj havas GI-ekzistadon de ĝis 50 ekzempleroj

• sekala faruno (prefere malalta grado),
• tuta lakto
• ŝmirita lakto
• kremo ĝis 10% grasa,
• kefir
• ovoj - ne pli ol unu, anstataŭigu la reston per proteino,
• feĉo
• bakanta pulvoro
• cinamo
• edulcorante.

En dolĉaj kukaĵoj, ekzemple, en kuketoj por diabetikuloj, tortoj aŭ tortoj, vi povas uzi diversajn kompletojn, kaj fruktojn kaj legomojn, same kiel viandon. Permeseblaj produktoj por plenigo:

1. Pomo
2. Piro
3. Pruno
4. Framboj, fragoj,
5. Abrikot
6. Arbedoj
7. Ĉiuj specoj de cítricos,
8. Fungoj
9. Dolĉa pipro
10. Cepoj kaj ajloj,
11. Verdoj (petroselo, aneto, basilio, origano),
12. Tofu-fromaĝo
13. Malalta grasa dometo
14. Malmulta grasa viando - kokido, meleagro,
15. Forĵetaĵo - bova kaj koka hepato.

El ĉiuj ĉi-supraj produktoj, ĝi rajtas kuiri ne nur panon por diabetikuloj, sed ankaŭ kompleksajn farunajn produktojn - tortojn, tortojn kaj kukojn.

Panaj receptoj

Ĉi tiu recepto por sekala pano taŭgas ne nur por diabetikuloj, sed ankaŭ por homoj, kiuj estas obesaj kaj provas perdi pezon. Tiaj kukaĵoj enhavas minimumon da kalorioj. La pasto povas esti bakita ambaŭ en la forno kaj en la malrapida kuirilo laŭ la responda reĝimo.

Vi devas scii, ke la faruno devas esti kribrita por ke la pasto estu milda kaj grandioza. Eĉ se la recepto ne priskribas ĉi tiun agon, ili ne devas esti neglektataj.

Se seka feĉo estas uzata, la kuira tempo estos pli rapida, kaj se freŝa, ili unue devas esti diluitaj en malgranda kvanto da varma akvo.

La recepto de sekala pano inkluzivas la jenajn ingrediencojn:

• Sekala faruno - 700 gramoj,
• Faruno de tritiko - 150 gramoj,
• Freŝa feĉo - 45 gramoj,
• Dolĉigilo - du tablojdoj,
• Salo - 1 kulero,
• Varmigita purigita akvo - 500 ml,
• Sunfloro-oleo - 1 kulero.

Tamigi sekan farunon kaj duonon de tritika faruno en profundan bovlon, miksi la reston de la tritika faruno kun 200 ml da akvo kaj feĉo, miksi kaj meti en varman lokon ĝis ŝvelado.

Aldonu salon al la faruna miksaĵo (sekalo kaj tritiko), verŝu la feĉon, aldonu akvon kaj sunfloron. Ekmuŝu la paston per viaj manoj kaj enmetu varman lokon dum 1,5 - 2 horoj. Grasu bakan pladon kun malgranda kvanto da vegeta oleo kaj aspergu per faruno.

Post la tempo, amasigu la paston denove kaj metu ĝin egale en muldilon. Lubriku la surfacon de la estonta "ĉapo" de pano kun akvo kaj glata. Kovru la muldilon per papera mantuko kaj sendu al varma loko ankoraŭ 45 minutojn.

Baku panon en hejtita forno antaŭ 200 ° C dum duonhoro. Lasu la panon en la forno ĝis ĝi malvarmas tute.

Tia seka pano en diabeto ne influas la plialtiĝon de sango-sukero.

Sube estas baza recepto por fari ne nur buterajn biskvitojn por diabetikuloj, sed ankaŭ fruktajn bulkojn. La pasto estas amasigita de ĉiuj ĉi tiuj ingrediencoj kaj metita dum duonhoro en varma loko.

Ĉi-foje vi povas komenci prepari la kompletigon. Ĝi povas esti varia, laŭ la personaj preferoj de homo - pomoj kaj citrusaj fruktoj, fragoj, prunoj, blueberoj.

La ĉefa afero estas, ke la frukta kompletigo estas dika kaj ne elfluas el la pasto dum la kuirado. La bakujo devas esti kovrita per pergameno.

Ĉi tiuj ingrediencoj estas bezonataj

1. Sekala faruno - 500 gramoj,
2. Fermentaj - 15 gramoj,
3. Varmigita purigita akvo - 200 ml,
4. Salo - sur la pinto de tranĉilo
5. Vegeta oleo - 2 kuleroj,
6. Dolĉigaĵo al gusto,
7. Cinamo estas laŭvola.

Baku ĝin en forno antaŭpremita al 180 ° C dum 35 minutoj.

Diabeto bakado

Diabeto mellitus provizas limigojn al la uzo de dolĉaĵoj, do bakado por diabetoj diferencas de tio, kion manĝas sanaj homoj. Sed tio ne signifas, ke diabetaj bonfartoj estas pli malbonaj.

Farunaj produktoj estas faritaj el tritika faruno kun aldono de sukero, kiu estas malpermesita manĝi kun diabeto. Sed se vi anstataŭigas ambaŭ ingrediencojn, vi ricevas bongustan kaj sanan dolĉaĵon.

Estas multaj receptoj por desertoj kaj kukaĵoj, kaj kiun elekti dependas de viaj preferoj.

Bakado kaj diabeto

La diagnozo de diabeto mellitus jam estas indikilo, ke oni devas sekvi malaltan karbon-dieton. La tablo de glicemia indekso kaj pano-unuoj helpos vin elekti sekurajn manĝaĵojn por sana dieto.

Antaŭ ĉio, vi devas forlasi butikajn dolĉaĵojn, ĉar fabrikantoj ne ŝparas sukeron, kaj vi ne povas nomi tiajn malaltajn karbonajn manĝaĵojn. La plej bona eliro estas kuiri memstare.

Por diabetoj de tipo 1, vi povas iomete aĉeti vin per la bonaĵoj de la vendejo, sed ĉe diabeto de tipo 2 gravas kontroli la konsumadon de karbonhidratoj kaj grasoj. Por tio, la produktoj de tritika faruno estas plej bone evitataj.

Kukaĵoj kun dolĉa kremo, frukto aŭ marmelado estas aŭtomate ekskluditaj de la dieto. Por diabetoj de tipo 2, entenataj bakaj varoj el sekalo, aveno, maizo aŭ faruno.

Kuiraj konsiletoj por diabetoj

Bakado kun diabeto estas bakita en malgrandaj porcioj, kaj oni rekomendas manĝi ĝis 2 produktojn samtempe.

Kuiri dolĉaĵojn por diabetoj devas konsideri iujn regulojn, inkluzive jenajn:

Estas permesite uzi malgrandan kvanton da mielo en la pasto.

• Faruno por diabetoj. Tritiko estas ekskludita, maizo, buckwheat, aveno kaj sekala faruno estas bonvenaj. Tritiko de tritiko ne interferos kun kuirado.
• Sukero Ekskluditaj ĉefe el la ingrediencoj, vi povas uzi fruktoson aŭ naturajn edulkorantojn, ekzemple mielo (limigita).
• Oleo. Butero estas malpermesita, do ĝi estas anstataŭigita per malalta kaloria margarino.
• La ovoj.Ne pli ol 1 peco estas permesita.
• Stufado. Legomaj aŭ dolĉaj kompletigoj devas esti preparitaj el manĝaĵoj kun malalta procento da kalorioj kaj glicemia indico.

Receptoj pri diabetaj bakadoj por diabetoj

Receptoj por dolĉaĵoj por pacientoj kun diabeto estas konstruitaj sur speciale preparita pasto (pita pano) kaj ĝuste elektita kompletigo.

Ideale, bakado el sekalo-faruno por diabetoj estas la plej utila, do ĝi formos la bazon por fari paston, kiu taŭgas por fari tortojn, kukaĵojn, mufojn kaj mufojn.

Estas facile kuiri: en bovlo, miksi sekan farunon, feĉon, akvon, vegetalan oleon kaj pinĉon da salo. Ruliĝante, aldonu farunon, por ke ĝi ne gluiĝu.

Ni kovras la pelvon per mantuko kaj lasas ĝin en varma loko dum unu horo por ke ĝi supreniru kaj fariĝu pli grandioza. Ofte oni anstataŭigas la paston per pita pano, precipe kiam oni faras salajn kukojn. Kiel kompletigo, oni elektas tiujn ingrediencojn, kiuj estas permesitaj al la diabetikuloj.

Patties aŭ Burĝonoj

Kukante diabetan paston, estas oportune prepari kukaĵojn / rulojn: la porcio estas malgranda kaj ĝi bakos pli rapide. Kaj inter la vario de kompletigoj, vi povas elekti salatan aŭ dolĉan.

Gajno-gajna elekto sur iu ajn tablo, tortoj kun brasiko estas perfektaj por la unua plado aŭ varma.

Kaj tortoj kun dometo-fromaĝo aŭ pomoj iros por deserto por teo kaj kontentigos la gustojn de iuj dolĉigitaj.

Karoto Pudingo

Por bongusta ĉefverko de karotoj necesas la jenaj ingrediencoj:

• karotoj - pluraj grandaj pecoj,
• vegeta graso - 1 kulero,
• acida kremo - 2 kuleroj,
• zingibro - pinĉaĵo de kradrita
• lakto - 3 tbsp.,
• malmola grasa dometo - 50 g,
• kulero de spicoj (kumino, koriandro, kumino),
• sorbitolo - 1 tsp,
• kokida ovo.

Karoto Pudingo - Sekura kaj Bongusta Tabla Ornamado

Senŝeligu la karotojn kaj frotu vin per fajra rampilo. Verŝu akvon kaj lasu trempi, periode ŝanĝante la akvon. Uzante plurajn tavolojn da gazo, karotoj estas elpremitaj. Post verŝado de lakto kaj aldono de vegetala graso, ĝi estingiĝas al malrapida fajro dum 10 minutoj.

La ovo de la ovo estas muelita kun dometo, kaj sorbitolo estas aldonita al la skurĝita proteino. Ĉio ĉi enmiksiĝas en karotoj. Kresku la fundon de la bakanta plado kun oleo kaj aspergu per spicoj. Translokigu karotojn ĉi tien. Bake por duonhoro. Antaŭ ol servi, vi povas verŝi jogurton sen aldonaĵoj, arce-siropo, mielo.

Buŝo-akvumanta rulo

Hejmita frukta rulo kun sia gusto kaj alloga aspekto ombros ajnan butikon kuiri. La recepto postulas la jenajn ingrediencojn:

• 400 g sekala faruno
• glaso da kefir,
• duono de pako da margarino,
• pinĉaĵo da salo
• 0,5 tsp glatita sodakvo.

Aperanta rumo de pomo-pruno - sonĝo por amantoj de bakado

La preparita pasto estas lasita en la fridujo. Ĉi-foje, vi bezonas fari la kompletigon. Receptoj indikas la eblon uzi la jenajn kompletigojn por rulo:

• Muelu nebonigitajn pomojn kun prunoj (5 pecoj de ĉiu frukto), aldonu kuleron da citrono suko, pinĉilon da cinamo, kuleron de fruktozo.
• Muelis bolitan kokan bruston (300 g) en viandmuelilo aŭ tranĉilo. Aldonu pikitajn prunojn kaj nuksojn (por ĉiu viro). Verŝu 2 tbsp. malalta grasa acida kremo aŭ jogurto sen aromatizado kaj miksaĵo.

Por fruktaĵoj, la pasto devas ruliĝi maldike, por viando - iom pli dika. Malfermu la "internon" de la listo kaj rulo. Baku sur bakan folion por almenaŭ 45 minutoj.

Buŝo-akvaj mufoj kun kakao

Kuba produkto postulas la jenajn ingrediencojn:

• glaso da lakto
• dolĉigilo - 5 dispremitaj tablojdoj,
• acida kremo aŭ jogurto sen sukero kaj aldonaĵoj - 80 ml,
• 2 kokaj ovoj
• 1,5 tbsp kakaa pulvoro
• 1 tsp sodakvo.

Precalenti la fornon. Linu la muldilojn per pergameno aŭ graso kun vegeta oleo. Varmigu la lakton, sed por ke ĝi ne bolas. Batu ovojn kun acida kremo. Aldonu lakton kaj dolĉigilon ĉi tie.

En aparta ujo, miksi ĉiujn sekajn ingrediencojn. Kombini kun ovo miksaĵo. Miksi ĉion ĝisfunde. Verŝu en muldilojn, ne atingante la randojn, kaj enmetu la fornon dum 40 minutoj. Supre ornamita per nuksoj.

Kokakulaj bazaj mufoj - okazo por inviti amikojn al teo

Bakaj receptoj por diabetikuloj

Konata fakto: diabeto mellitus (DM) postulas dieton. Multaj produktoj estas malpermesitaj. Ĉi tiu listo inkluzivas produktojn de prima faruno pro la alta glicemia indico. Sed ne perdu koron: bakado por diabetoj, farita laŭ specialaj receptoj, estas permesata.

Kiel kuiri farunajn produktojn por diabetikuloj

La preparado de tortoj kaj dolĉaĵoj por diabetoj de la unua kaj dua tipo estas antaŭita de la jenaj kondiĉoj:

• la uzo de la plej malsupra grado de sekalo
• manko de ovoj en la testo (la postulo ne validas por la kompletigo),
• la escepto de butero (anstataŭ ĝi - malalta grasa margarino),
• kuiri sen sukerajn kukaĵojn por diabetoj kun naturaj edulkorantoj,
• pikitaj legomoj aŭ fruktoj el permesitaj produktoj,
• la kukaĵo por diabetoj devas esti malgranda kaj respondi al unu pano (XE).

Subjektoj al la priskribitaj kondiĉoj, bakado por diabetoj kun tipo 1 kaj tipo 2-malsano estas sendanĝera.
Pripensu kelkajn detalajn receptojn.

Torto de Tsvetaevsky

Por diabetoj de tipo 2, taŭga Tsvetaevo taŭgas.

• 1,5 tasoj da tuta tritika sekalo,
• 10% acida kremo - 120ml,
• 150 gr. malalta grasa margarino
• 0,5 cucharadita sodo
• 15 gr vinagro (1 tbsp. l.),
• 1 kg da pomoj.

• glaso da acida kremo kun grasa enhavo de 10% kaj fruktozo,
• 1 kokida ovo
• 60g faruno (du kuleroj).

Kiel kuiri.
Ekmuŝu la paston en enpremita bovlo. Miksi acidan kremon kun fandita margarino, elmetu la bakan sodon kun la vinagro de tablo. Aldonu farunon. Uzante margarinon, grasigu la bakan maton, verŝu la paston, metu acajn pomojn sur ĝin, senŝeligitan de la feloj kaj semoj kaj tranĉu ĝin en tranĉaĵoj. Miksi la kremajn komponentojn, iomete bati, kovri ilin per pomoj. La bakada temperaturo de la kuko estas 180ºС, la tempo estas 45-50 minutoj. Ĝi devas rezulti, kiel en la foto.

Kuketoj de aveno

Tia deserto estas kukaĵoj por diabeto de tipo 2, kies receptoj estas senŝanĝaj. Kuiri ĝin ne malfacilas.

• malalta grasa margarino - 40 gr.
• glaso da faruno de aveno
• 30 ml da pura trinkakvo (2 kuleroj),
• fruktozo - 1 tbsp. l.,

Kiel kuiri.
Pluviga margarino. Poste aldonu faruno de aveno al ĝi. Plue, fruktozo estas verŝita en la miksaĵon kaj la preparita akvo. Frotu la rezultantan mason per kulero. Precalenti la fornon ĝis 180ºС, kovru la bakan folion kun bakanta papero (aŭ graso kun oleo).

Metu la paston kun kulero, post dividi ĝin en 15 malgrandajn porciojn. Kuiri tempon - 20 minutoj. Lasu la finitan kuketon malvarmigi, kaj servu.

Tuko kun oranĝoj

Kuketoj por pacientoj kun tipo 1 kaj tipo 2 diabeto estas multaj. Ni donas ekzemplon.

Precalenti fornon al 180ºС. Kuiru 1 oranĝon dum 20 minutoj. Poste elprenu ĝin, malvarmigu kaj tranĉu ĝin por ke vi facile eliru la ostojn. Post ĉerpi la semojn, muelu la frukton en likvigilon (kune kun la ŝelo).

Kiam la antaŭaj kondiĉoj estas renkontitaj, prenu 1 kokan ovon kaj batu ĝin per 30 g. sorbitolo, miksi la rezultan mason kun citrono suko kaj du kuleroj de zesto. Aldonu 100 gr. Al la miksaĵo. muelitajn migdalojn kaj preparitan oranĝon, poste enmetu ĝin per muldilo kaj sendu ĝin per hejtita forno. Baku dum 40 minutoj.

En la porkejo de receptoj por dolĉaj pastoj sen sukero por diabetoj de tipo 1 kaj tipo 2, vi povas sekure eniri la "orientan fabelon".

• 200 gr. faruno
• 500 ml da frukta suko (oranĝo aŭ pomo),
• 500 gr. masoj da nuksoj, sekigitaj abrikotoj, prunoj, sekvinberoj, frandaĵoj,
• 10 gr. bakanta pulvoro (2 cucharadoj),
• glacia sukero - nedeviga.

Kuiri
Enmetu la nuksan-fruktan miksaĵon en profundan glason aŭ ceramikan pladon kaj verŝu sukon dum 13-14 horoj. Poste aldonu bakan pulvoron. Faruno estas enkondukita laste. Bone miksi la rezultantan mason. Smear la bakanta pladon kun vegeta oleo kaj aspergu per semolo, kaj tiam metu pecon da kuko en ĝin. Kuiri tempon - 30-40 minutoj je temperaturo de 185ºС 190ºС. Garnu la finitan produkton kun frandaĵoj kaj aspergu per pulvora sukero.

Kiel manĝi bakitajn varojn sen kompromiti sanon

Diabeto ne devas manĝi multan bakadon (foto: 3.bp.blogspot.com)

Kiom ajn dietaj kaj sanaj manĝaĵoj estas uzataj en bakado, kiom ajn ĝuste kaj sekvante la rekomendojn oni preparas pladon, troa konsumo de tio povas provoki kreskon de sangokoko. Tial estas konvene uzi iujn bakitajn varojn konforme al iuj reguloj.

• Se diabeto provas baki la unuan fojon, oni rekomendas tuj manĝi malgrandan porcion por kontroli kiel reagos la korpo.
• Malsamaj ingrediencoj havas malsamajn efikojn sur sanga sukero. Post manĝi ajnan manĝon, vi devas kontroli vian sangan glukozon.
• Estas malpermesite manĝi tro multe da bakado samtempe. La porcio devas esti dividita plurfoje.
• Estas konvene manĝi nur freŝe bakitajn pladojn.

Se vi ne forgesas pri ĉi tiuj rekomendoj, tiam sukerujoj sen diabeto neniam alportos problemojn.

Kio utilas kaj malutilas fragojn en diabeto

La perfekta dieto kukaĵo por tortoj

Dietaj tortoj ne levos sangan sukeron (foto: oldtower.ru)

Dietaj tortoj por diabetoj impresos vin per sia bongusta aromo kaj gusto. Kuiri ilin estas facile.

Ingrediencoj por la pasto:

• sekala faruno 1 kg
• feĉo 30 g
• 400 ml akvo
• 2 tbsp. l vegeta oleo
• la salo.

Preparo: miksi 500 g farunon, feĉon, akvon kaj oleon, miksi kaj aldoni la ceterajn 500 g farunon. Ekmuŝu malmolan paston kaj metu varman lokon por persvadi.

Kiel kompletigo, vi povas uzi ĉiujn produktojn permesitajn por diabetikuloj (pomoj, piroj, ĉerizoj, riboj, boligitaj ovoj, legomoj, malgrasa viando aŭ fiŝo, ktp.).

Fruktozo en tipo 1 kaj tipo 2 diabeto mellitus

Muffins por diabetoj

Muffins por diabetoj estas malpeza kaj bongusta (foto: vanille.md)

Muffins permesitaj por diabetoj povas esti preparitaj laŭ speciala recepto.

• sekalo faruno 4 tbsp. l.,
• ovo 1 ĉ.,
• malalta grasa margarino 55 g
• zesto de citrono
• sekvinberoj aŭ riboj,
• salo
• edulcorante.

Preparo: batu ovon kun margarino, aldonu sukeron anstataŭanton kaj citronan zeston, miksu. Post tio, aldonu farunon. Vi povas aldoni iom da sekvinberoj aŭ riboj al la pasto. Transdonu la paston al muldilojn grasigitajn kun margarino, kaj baku dum duonhoro en la fornon je 200 gradoj Celsius. Diabatikaj mufoj pretas.

Oranĝa kukaĵo

Tuko farita el oranĝoj ne nur sana sed ankaŭ bongusta (foto: i.ytimg.com)

Ĉiuj ĝuos la bonodorajn kukaĵon kun oranĝoj. Post uzi ĝin, vi ne devas zorgi, ke sango-sukero pliiĝos.

• oranĝa 1 ĉ.,
• ovo 1 ĉ.,
• sorbitolo 30 g
• citrono suko
• ŝelo de citrono 2 tsp.,
• muelitaj migdaloj 100 g.

Preparo: trempu la oranĝon en bolanta akvo kaj boli dum 20 minutoj. Forigu, malvarmigu, tranĉu en pecojn kaj forigu la ostojn. Muelu en likvigilon kun ŝelo. Por prepari la paston, batu la ovon kun sorbitolo, aldonu citronan sukon kaj zeston. Verŝu migdalojn kaj oranĝojn en la rezultan mason, miksi. Metu la finitan paston en muldilon kaj baku ĝin en la forno je 180 gradoj Celsius dum 40 minutoj.

Fruktoj kaj beroj por tipo 2 diabeto: la bazo de la dieto aŭ alt-kaloriaj manĝaĵoj

Apple kukaĵo

Apple-torta - bongusta dieta deserto (foto: gastronom.ru)

Amata pomo-kukaĵo preparita laŭ speciala recepto povas esti manĝita sen problemoj kun diabeto.

• sekalo faruno 120 g,
• faruno de lento 120 g,
• nefatita margarino 120 g,
• sekigitaj pecaj datoj 100 g,
• sekigitaj abrikotoj 100 g
• sekvinberoj 100 g
• pomo 1-2 ptoj.,
• 2 ovoj,
• dolĉa kokosa lakto 1 taso,
• bakanta pulvoro 2 tbsp. l.,
• condimento por tortoj por dieto 2 tsp,
• salo 0,5 tsp

Preparo: batu la pikitajn datojn kun margarino. Kradru pomojn kaj aldonu datojn. Agordi, aldoni salon kaj condimentar. Batu la rezultan mason. Aldonu ovojn kaj sekvinberojn, miksi. Poste aldonu farunon, bakantan pulvoron kaj kokosan lakton. Precalenti la fornon al 180 gradoj Celsius. Metu pergamenan paperon ĉe la fundo de la bakanta plado kaj trapasu la paston. Baku ĝis krispe bruna dum 40 minutoj.

Kuketoj aŭ kuketoj de zingibro por diabeto

Oatmeal kukoj estas faritaj el herkoj kaj sekala faruno.

Temos pri farunoj de aveno, por la preparado de kiuj estas rekomendinde uzi flakojn de aveno (aveno) kaj glason da sekala faruno.

Krome vi bezonos bakan pulvoron, ovon kaj margarinon. Kiel dolĉigilo - vanilo kaj lakto. Por prepari la mason, ĉiuj komponantoj estas miksitaj kaj dividitaj en porciojn.

Antaŭ ol meti bakan folion, la hepato formiĝas. Baku kuketojn je temperaturo de 180-gradoj.

Por ŝanĝo, donanta al la hepato ovalan formon, vi povas akiri zingibron, kaj kiel ĉefa maso miksi sekvinberojn, nuksojn kun tuta akno-faruno kaj lakto.

Kuketo de arbaroj

Arbedoj helpas malaltigi sangan sukeron (foto: e-w-e.ru)

Tia kukaĵo estos tre utila por diabeto de tipo 1 kaj tipo 2, ĉar blueberries estas famaj pro sia kapablo malaltigi sukeron. Anstataŭ frostigitaj aŭ freŝaj bluaĉoj, ankaŭ povas esti uzataj riboj.

• tritika faruno 150 g
• malmola grasa dometo fromaĝo 150 g,
• malalta grasa margarino 150 g,
• nuksoj 3 ptoj.,
• freŝaj aŭ frostigitaj blueberries (aŭ riboj) 750 g,
• ovoj 2 ptoj.,
• sukero anstataŭaĵo 2 tbsp. l.,
• migdaloj 50 g
• kremo aŭ acida kremo 1 tbsp. l.,
• salo 1 tsp.,
• cinamo al gusto.

Preparo: Sinigu farunon, aldonu dometon, miksu. Poste aldonu mildigitan margarinon kaj salon. Ekmuŝu la paston per viaj manoj. Poste metu ĝin en la fridujon dum duona horo. Rulumu la malvarman paston, malpeze aspergu per faruno, faldi duone kaj ruliĝi denove. Se la beroj frostas, tiam ili unue devas esti dekonglitaj kaj sekigitaj, kaj freŝaj devas esti lavitaj kaj ankaŭ sekigitaj. Poste vi devas bati la ovojn, aldoni la dolĉigilon, migdalojn kaj spicojn kaj daŭrigi la batadon. Aldonu kremon, vipon. Precalenti la fornon al 200-gradoj Celsius. Lubriku la formon kun margarino kaj enmetu la paston en ĝin kaj enmetu la fornon dum kvarono de horo. La pasto devas iomete baki. Forigu el la forno kaj aspergu per pikitaj nuksoj. Kuŝu la berojn supre kaj kovru per miksaĵo de ovoj. Enmetu la fornon. Reduktu la bakadan temperaturon al 160 gradoj Celsius. La kuko estos preta en 40 minutoj.

Ĉu mi povas uzi nuksojn por diabeto?

Franca pomo kukaĵo

Apple-kukaĵo ornamos ajnan tablon. Por prepari ĝin, vi devas amasi la diabetan paston kaj senŝeligi 3 pomojn. Tuj poste preparu la kompletigon laŭ la sekva algoritmo:

1. Priku iom da margarino kaj fruktozo.
2. Aldonu la ovon kaj batu per vipo.
3. En la rezulta maso, ĵetu iom da migdaloj aŭ iu ajn nukso al gusto. Antaŭ ol aldoni al bovlo, muelu.
4. Verŝu citronan sukon kaj verŝu kuleron da amelo.
5. Verŝu duonon da taso da lakto kaj miksi denove.
6. Metu la finitan miksaĵon en bakanta pladon, baku dum 15 minutoj, poste forigu kaj forigu la pomojn. Baku aliajn 30 minutojn.
7. Verŝu la kompletigon sur pomojn.

Bongusta Diabeta Charlotte

Pomo charlotte povas esti preparita anstataŭigante sukeron kun mielo.

Charlotte por diabetoj ekzistas, malgraŭ ke malfacilas imagi sen sukero, kaj la rezulto estas tre bongusta.

Fakte, la klasika recepto estas uzata, nur sukero estas anstataŭigita per mielo kaj cinamo. Kiel kuiri kukaĵojn:

1. Fandi margarinon, miksi kun mielo.
2. Vetu la ovon en la mason, se la 1-a ne sufiĉas, aldonu pli da proteinoj. Verŝu bakan pulvoron, farunon (aveno aŭ sekalo) kaj cinamon. Knead ĝisfunde.
3. Senŝeligu kaj tranĉu pomojn.
4. Enmetu pomojn en la bakan pladon, verŝu la paston sur ĉion.
5. Baku je 180 gradoj dum ĉirkaŭ 40 minutoj.

Buŝakvaj mufoj por diabetoj

Muffin - la sama taso, nur kun kakao. Por la bazoj, la plado postulas lakton, malaltan grasan jogurton aŭ acidan kremon, ovon, kakaan pulvoron kaj pinĉaĵon da sodeto por splendoro.

Por igi la mufojn fluaj, la lakto estas anstataŭigita per kefir. Reagante kun sodakvo, la ĉokoladoj pliiĝos pli. La lakto estas varmigita, sed ne boligita.Batu jogurton aŭ acidan kremon kun ovo.

Lakton estas verŝita en la rezultan miksaĵon, kakao kaj iom da sodeto estas aldonita. Batu bone. Dume ili varmigas la fornon, preparas bakajn tukojn.

La miksaĵo estas verŝita en ĉi tiujn muldilojn kaj bakita dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Se vi volas, aldonu vanilon aŭ nuksojn al la mufoj.

Fritoj kun dometo kaj piro

Kukoj por diabetikuloj estos pli utilaj, se ili estas kuiritaj en la forno. Bonega manĝo por matenmanĝo aŭ kiel deserto. Kiel prepari patkukojn:

1. Piroj estas pretaj: senŝeligitaj kaj lavitaj, tranĉitaj en teleroj.
2. La ovo estas dividita en proteinon kaj yema. Aera meringo estas frotita el proteino, kaj la yemas miksiĝas kun cinamo, faruno, minerala akvo. Aŭ fritiloj ankoraŭ povas esti kuiritaj sur kefir.
3. Tuj poste miksi la yema maso kaj la meringo.
4. Por kuiri, uzu vegetalan oleon. La finita likva maso estas verŝita en kaserolon kaj lasita baki sur 2 flankoj.
5. Dum oni preparas la kukon, ili faras la kompletigon: miksi malmulte-grasan dometon kun acida kremo, piro kaj guto da citrona suko.
6. Pretaj patkukoj estas metitaj sur teleron, la kompletigo estas distribuita kaj ruliĝita en tubon.

Domo por dometo

La kaserolo estas kuirita laŭ la kutima maniero, anstataŭigante sukeron per fruktozo.

Dometo estas sana kaj bongusta ingredienco, sed dometo-kaĉo estas certe laŭ ĉiuj gustoj.

La recepto sugestas klasikan version, kiu estas facile dilui kun eroj laŭ via bontrovo. Preparu kaserolon laŭ ĉi tiu algoritmo:

1. Batu la proteinojn per dolĉigilo aparte. La kaserolo estas kuirita sur fruktozo aŭ mielo. Ĝojo estas aldonita al la buklo kaj amasi la kranan mason aldonante pinĉon da sodo.
2. Kombinu proteinon kaj dometon.
3. Baku je 200 gradoj ĝis 30 minutoj.

Karoto Pudingo

Karoto pudingo estas nekutima kaj bongusta. Por prepari karotan kulminan ĉefverkon vi bezonos:

1. Senŝeligu la karotojn kaj kriu ĝin sur fajna gratilo. Poste plenigu per akvo. Uzante gazon, la ĉefa ero estas elpremita, enmetita en pato kaj kuirita en lakto ĝis 10 minutoj.
2. Kunmetu la dometon kun la ovo, poste aldonu la kuiritajn karotojn.
3. Preparu la muldilojn: grasigu kun vegeta oleo, ĵetu kelkajn spicojn al gusto.
4. Metu la karotan amason, baku dum 30-40 minutoj.

Vi povas baki torton, kuketojn aŭ iujn ajn kukaĵojn en la forno aŭ en malrapida kuirilo anstataŭ fritita pato. Do la teleroj eliras pli sanaj.

Suka kremo kaj jogurta kuko

Alia bonega recepto, kiun vi ne bezonas baki. Por komenci, en profunda bovlo batu acidan kremon kaj vanilon, kaj trempu la gelatenon en akvo kaj insistu dum ĉirkaŭ 20 minutoj.

Kneu la kompletigon: miksu malaltan grasan dometon, jogurton, acidan kremon kaj gelatenon. Enmetu antaŭ-kuiritan formon kaj lasu en la fridujo dum 3-4 horoj.

Ornamu la finitan kukon kun beroj aŭ nuksoj.