Sac uzi stevia en bakado?

Mi vendas jeans por la knabino. Produktado Turkio. Tre altkvalita. Grandeco 86-92. Nova kun etikedoj.
Prezo: 600 rub.

Fabriko dastorg vendas - skribotablon skribitan por infanoj novan ovelet-lertan senpagan liveradon en Nizhny Novgorod kaj Dzerzhinsk al.
Prezo: 2 900 rub.

Fabriko dastorg vendas - ortopedajn printempajn kokosajn matrosojn por infanoj novaj lertaj 80y160 strigoj senpage.
Prezo: 2 500 rub.

La fabriko vendas dastorg - nova duobla lito kun mola kapdoloro kaj ortopedisto, senpaga liverado en Nizhny Novgorod.
Prezo: 8 800 rub.

Deputitoj de Ŝtata Dumo malpermesis pagi ŝuldojn de loĝantoj por loĝejo kaj komunumaj servoj al triaj, aludante al kolektantoj, kiuj ankaŭ kondutas.

Ĝis la fino de 2019, 9000 aparatoj por kontroli elektron en apartamentoj, domoj kaj garaĝoj en Nizhny Novgorod devus esti kontrolitaj aŭ anstataŭigitaj. Ol tio.

Kvar junaj viroj estis detenitaj en Nizhny Novgorod fare de enketistoj post kiam korpo estis trovita en la periferio de la urbo la 4an de julio 2019.

La duan tagon, la rusaj registaraj oficejoj estas devigitaj rifuzi al iu ajn, kiu volas edziniĝi, registri infanon aŭ ricevi ateston pri morto.

Stevia por dolĉaj pastoj

Stevia estas planto kun nekutime dolĉa gusto, por kiu ĝi nomiĝas mielherbo. La hejmlando de stevia estas Sudameriko, sed hodiaŭ ĝi aktive kreskas en multaj regionoj kun humida subtropika klimato, inkluzive Krimeo.

La natura dolĉigilo de stevia aĉeteblas en formo de sekigitaj plantaj folioj, same kiel en formo de likva aŭ pulvora eltiraĵo. Krome, ĉi tiu dolĉigaĵo haveblas en malgrandaj tabletoj, tre taŭgaj por aldoni teon, kafon kaj aliajn trinkaĵojn.

Tamen plej multaj receptoj por dolĉaj pastoj kun stevia implikas uzon de steviosido - pura eltiraĵo el la folioj de la planto. Steviosido estas blanka fajra pulvoro, kiu estas 300oble pli dolĉa ol sukero kaj ne perdas siajn propraĵojn eĉ kiam eksponite al altaj temperaturoj.

Ĝi estas tute sendanĝera por la korpo, kio estas konfirmita de multnombraj studoj. Steviosido kaj stevia estas eĉ utilaj por homoj, ĉar ili plibonigas la digeston, fortigas la koron kaj sangajn glasojn, malhelpas la disvolviĝon de kancero, protektas dentojn kaj ostojn de detruo kaj fortigas imunecon.

Alia grava trajto de stevia estas ĝia tre malalta kaloria enhavo, kio igas ajnan kukaĵon en dieta plado.

Tial la uzo de ĉi tiu dolĉigilo ne nur helpas teni nivelojn de sango sukero en la normala gamo, sed ankaŭ kontribuas al perdo de pezo.

Male al multaj aliaj dolĉigiloj, stevia estas nur perfekta por bakado. Kun ĝia helpo, vi povas kuiri vere bongustajn kuketojn, tortojn, tortojn kaj mufojn, kiuj ne estos malsuperaj al produktoj faritaj el natura sukero.

Tamen estas tre grave sekvi strikte la proporciojn indikitajn en la receptoj, alie la plado povus esti mallerte dolĉa kaj neeble manĝi. Gravas memori, ke stevia folioj estas 30 fojojn pli dolĉaj ol sukero, kaj steviosido 300 fojojn. Tial ĉi tiu dolĉigaĵo devas esti aldonita al receptoj nur en tre malgrandaj kvantoj.

Stevia estas universala dolĉigilo, kiu povas dolĉigi ne nur paston, sed ankaŭ kremon, glason kaj karamelon. Per ĝi vi povas fari bongustajn marmeladojn kaj marmeladojn, hejmajn dolĉaĵojn, ĉokolajn frandaĵojn. Krome, stevia estas perfekta por ajnaj dolĉaj trinkaĵoj, ĉu ĝi estas frukta trinkaĵo, kompoto aŭ ĵeleo.

Ĉi tiuj bongustaj ĉokolaj mufoj estos amataj de plenkreskuloj kaj infanoj, ĉar ili estas tre bongustaj kaj ankaŭ dietaj.

1. Faruno de aveno - 200 gr.,
2. Kokida ovo - 1 ĉp.,
3. Bakanta pulvoro - 1 cucharadita,
4. Vanilino - 1 sako,
5. Kokaka pulvoro - 2 tbsp. kuleroj
6. Granda pomo - 1 ĉp.,
7. Malhela grasa dometo - 50 gr.,
8. Pomo suko - 50 ml.,
9. Oliva oleo - 2 tbsp. kuleroj
10. Stevia siropo aŭ steviosido - 1,5 tsp.

Rompu la ovon en profundan ujon, verŝu la dolĉaĵon kaj batu per miksilo ĝis vi ricevas fortan ŝaŭmon. En alia bovlo, kombinu aveno, kakaa pulvoro, vanilino kaj bakanta pulvoro. Verŝu milde la batitan ovon en la miksaĵon kaj miksi bone.

Lavu kaj senŝeligu la pomon. Forigu la kernon kaj tranĉu ilin en malgrandajn kubojn. Aldonu pomon sukon, poman kubon, dometon kaj olivan oleon al la pasto. Prenu tukajn tukojn kaj plenigu ilin per pasto ĝis la duono, ĉar la mufoj pliiĝos multe dum la bakado.

Precalentigu la fornon al 200 ℃, aranĝu la tukojn sur bakanta folio kaj lasu baki dum duonhoro. Forigu la finitajn mufojn el la muldiloj kaj blovu ilin varme aŭ malvarme al la tablo.

Aŭtuna stevia kukaĵo.

Ĉi tiu suka kaj bonodora kuko tre plaĉas kuiri dum pluvaj aŭtunaj vesperoj, kiam vi speciale volas varmon kaj komforton.

• Verdaj pomoj - 3 kvanto,
• Karotoj - 3 pecoj.,
• Natura mielo - 2 tbsp. kuleroj
• Fripona kikrio –100 gr.,
• Faruno de tritiko - 50 gr.,
• Bakanta pulvoro - 1 tbsp. kulero
• Stevia siropo aŭ steviosido - 1 cucharadita,
• Oliva oleo - 2 tbsp. kuleroj
• Kokida ovo - 4 pecoj.,
• La zesto de unu oranĝo
• Pinĉaĵo da salo.

Rinu bone la karotojn kaj pomojn kaj senŝeligu ilin. El pomoj tranĉu la kernon per semoj. Kradu legomojn kaj fruktojn, aldonu la zeston de oranĝo kaj miksi bone. Rompu la ovojn en profundan ujon kaj batu per miksilo ĝis formiĝas dika ŝaŭmo.

Miksi karoton kaj poman mason kun batitaj ovoj kaj batu denove per miksilo. Aldonu salon kaj stevia, tamen daŭre batante per miksilo por enkonduki olivan oleon. Verŝu ambaŭ specojn de faruno kaj bakanta pulvoro en la skurĝitan mason, kaj miksu milde ĝis la pasto fariĝos homogena. Aldonu likvan mielon kaj miksi denove.

Grasu profundan bakan pladon kun oleo aŭ kovru ĝin per pergameno. Verŝu la paston kaj glate bone. Enmetu la fornon kaj baku ĝin je 180 horoj dum 1 horo. Antaŭ ol forigi la torton el la forno, trapiku ĝin per ligna dentŝraŭbo. Se ŝi havas sekan kukaĵon, ŝi estas tute preta.

Dolĉa Bounty kun stevia.

Ĉi tiuj dolĉaĵoj estas tre similaj al Bounty, sed nur multe pli utilaj kaj permesitaj eĉ al homoj suferantaj de tipo 1 diabeto.

1. Dometo - 200 gr.,
2. Flakoj de kokoso - 50 gr.,
3. Lakta pulvoro - 1 tbsp. kulero
4. Malhela ĉokolado sen sukero sur stevia - 1 trinkejo,
5. Stevia siropo aŭ steviosido - 0,5 cucharaduko,
6. Vanilino - 1 saketo.

Enmetu dometon, kokosan, vanilan, stevia eltiraĵon kaj lavan pulvoron en unu bovlon. Miksi ĝisfunde ĝis homogena maso estas akirita kaj formi malgrandajn rektangulajn dolĉaĵojn el ĝi. Por ke la maso ne alkroĉiĝu al viaj manoj, vi povas malsekigi ilin per malvarma akvo.

Enmetu la finitajn frandaĵojn en ujon, kovru kaj enmetu la frostujo por ĉirkaŭ duonhoro. Rompu stangon da ĉokolado kaj enmetu ĝin en emajlan aŭ vitran bovlon. Verŝu akvon en kaserolon kaj alportu al bolulo. Metu bovlon da ĉokolado super bolanta pato, por ke ĝia fundo ne tuŝu la surfacon de la akvo.

Kiam la ĉokolado tute fandiĝos, trempu ĉiun sukeraĵon en ĝin kaj metu ilin en la fridujon denove ĝis la korako komplete malmoliĝos. Se la ĉokolado estas tro dika, ĝi povas esti diluita kun iom da akvo.

Preparitaj dolĉaĵoj estas tre bonaj por servi teon.

Laŭ la plej multaj homoj, dolĉaĵoj sen sukero kun stevia ne diferencas de kukaĵoj kun regula sukero. Ĝi ne havas fremdajn gustojn kaj havas pure dolĉan guston. Ĉi tio estas plejparte pro ŝanĝo en la teknologio por akiri kaj prilabori la ekstraĵon de stevia ŝlimo, kio permesas neŭtraligi la naturan amarecon de la planto.

Hodiaŭ stevia estas unu el la plej popularaj dolĉigiloj, uzata ne nur en hejmaj kuirejoj, sed ankaŭ sur industria skalo. Ĉiu granda vendejo vendas multajn dolĉojn, kuketojn kaj ĉokoladon kun stevia, kiuj estas aĉetitaj de homoj kun diabeto kaj homoj, kiuj kontrolas sian sanon.

Laŭ kuracistoj, la uzo de stevia kaj ĝiaj eltiraĵoj ne kaŭzas damaĝon al homa sano. Ĉi tiu dolĉigilo ne havas strikte limigitan dozon, ĉar ĝi ne estas kuracilo kaj ne havas prononcan efikon sur la korpo.

Kontraste al sukero, la uzo de grandaj kvantoj de stevia ne kondukas al disvolviĝo de obezeco, formado de karioj aŭ formado de osteoporozo. Tial stevia estas precipe utila por homoj de matura kaj maljunaĝo, kiam sukero povas esti ne nur malutila, sed eĉ danĝera por homoj.

Pri stevia dolĉigilo priskribita en la video en ĉi tiu artikolo.

Kuira Apliko

Stevia folioj povas esti aldonitaj al gusto kiel dolĉigilo en ĉiuj tradiciaj suker-aplikoj: supoj, cerealoj, ĉefaj pladoj, salatoj, teo, kakao, cikorio, lakto, kefir, jogurto, dometo, dolĉaĵoj, kukaĵoj kaj diversaj desertoj.

Kelkaj stevia folioj sufiĉas por dolĉigi tason da teo. Vi povas uzi ĝin kiel sendependan trinkaĵon, bredante ĝin dum pluraj minutoj en varma akvo aŭ insiste dum pluraj horoj en malvarma akvo. Aŭ aldonu steviajn al herbaj teoj.

Stevia perfekte kvietigas soifon en diversaj trinkaĵoj: fruktaj trinkaĵoj, kompotoj, fruktaj sukoj, male al samaj trinkaĵoj kun sukero, kiuj nur pliigas soifon.

Steviosido ankaŭ rekomendas konservadon de fruktoj kaj legomoj. Stevia ne karameligas kiam varmigita, do pektino devas esti aldonita al la marmelado.

Stevia kiel anstataŭanto por sukero en bakado

Sukero kompreneble estas necesa ingredienco por fabrikado de dolĉaĵoj. Ĉiuj scias, ke blanka rafinita sukero estas malsana. Ĝia troa manĝado kaŭzas tiom da malsanoj. Defendantoj de sana vivstilo reduktas sukeron kaj tute forigas ĝin de sia dieto. Sukero en bakitaj varoj povas esti anstataŭigita per stevia, kiu estas ne nur pli sana, sed ankaŭ pli ekonomia.

Male al sukero, stevia kaj steviosida eltiraĵo estas ekstreme varmaj (povas rezisti ĝis 200 ° C) kaj tial ili retenas siajn bonajn substancojn. Stevia ne influas signife la humidecon de la testo. Pulvoro de stevia folia pulvoro aŭ steviosida eltiraĵo povas esti aldonitaj al la pasto. Vi ankaŭ povas fari infuzon de stevia folioj kaj uzi ĝin en bakado.

Recepto de tinkturo de Stevia

Envolvu 100 g da sekaj folioj en kuko kaj verŝu 1 litron da akvo bolanta, boligu dum 5 minutoj. Forigu de varmego kaj lasu sub fermita kovrilo dum 10 minutoj. Streĉu kaj insistu en termo por 10-12 horoj. Post ĉi tiu tempo, translokiĝu al alia ujo. La ceteraj folioj povas esti re-plenigitaj per 0,5 litroj da bolanta akvo kaj insistis dum 6-8 horoj. Filtrigu la malĉefan eltiraĵon kaj aldonu al la unua. Stevia infuzaĵo povas esti konservita en la fridujo dum semajno.

Tia infuzaĵo donas la plej bonan rezulton kiam bakas produktojn.

El ĉi tiu infuzaĵo, vi povas prepari siropon, kiu estas konservita pli longe. Por ĉi tio, la infuzaĵo devas evaporiĝi al malrapida fajro ĝis la siropo koncentriĝas. La guto ne devas disvastiĝi sur glata surfaco.

En teoj kaj trinkaĵoj - 3-4 folioj po glaso da bolanta akvo.

Vi devos eksperimenti kun la dozo en bakado. Averaĝe, de 0,5 g ĝis 0,8 g po 1 kg da faruno.

Terapiaj kaj profitigaj propraĵoj

Pro la vasta gamo de utilaj ecoj (kontraŭinflamatoriaj, kontraŭvirbaj, baktericaj, kontraŭfungaj, resanigaj vundoj, antisepsa, sedativa, kontraŭalergena, ereolereta, diurea, ktp.), Kiujn stevia havas sur la homa korpo, ĝi trovas diversajn aplikojn en la prevento kaj kuracado de diversaj malsanoj.

• Pliigas la defendojn de la korpo, havas potencan imunomodulan kaj antitumoran efikon.
• Ĝi havas mildan tonikan efikon.
• Plibonigas la laboron de la kardiovaskula sistemo. Fortigas la murojn de sangaj glasoj kaj kapilaroj, reduktas ilian fragilecon kaj permeablo. Malalte sangas sukero kaj kolesterolo. Normaligas sangopremon.
• Ĝi helpas normaligi dormon, plibonigi humoron kaj memoron, pliigas korpan eltenemon, forigas nervozecon kaj irritemon, havas trankviligan efikon sur la nerva sistemo kaj ankaŭ efike restarigas la forton de homo okupita en sportoj, malfacila fizika aŭ mensa laboro.
• Ĝi helpas kun malsanoj de la gastrointestina vojo (akuta kaj kronika gastrito, peptika ulcero de la stomako kaj duodeno, enterokolito, dysbiosis, helmintiaj invadoj, bilia diskinezio, kolekistito, virala hepatito, pancreatito).
• Normaligas metabolon, helpas malpliigi pezon.
• Normaligas la tiroidan glandon, hepaton, vezikon, renojn, splenon kaj prostaton.
• Helpas kun malsanoj de la muskoloskeleta sistemo (osteokondrozo, osteoporozo, artroso, artrito, ktp.)
• Ĝi havas kontraŭinflamatoriajn kaj expectorantajn efikojn, helpas kun malvarmoj kaj bronkopulmonaj malsanoj.
• Protektas dentan emajlon de kadukiĝo kaj malebligas disvolviĝon de karioj, parodia malsano, stomatito ktp.
• Plibonigas la kondiĉon de la haŭto, haroj kaj ungoj.
• Helpas forigi toksinojn, radionukleidojn kaj salojn de pezaj metaloj el la korpo.
• Ĝi havas kontraŭfungajn kaj antibacteriajn efikojn, subpremas la esencan aktivecon de virusoj kaj patogenoj.
• Ekstere uzata por dermatologiaj malsanoj kaj traŭmaj haŭtaj lezoj. La akva eltiraĵo de stevia folioj, kiam aplikata ekstere, havas kontraŭinflamajn, baktericidajn, antiseptikajn, kontraŭalergiajn, vundigajn resanigojn, antifungajn efikojn. Efika por kuracado de ekzemo, seborreo, tranĉoj, brulvundoj, morditaj insektoj. Ĝi malpezigas koleron kaj inflamon, malpezigas aknon kaj aknon.

La uzo de stevia en kosmetologio

Akvaj infuzaĵoj de stevia kontribuas al plibonigo de intracelula metabolo en la supra tavolo de la haŭto - la epidermo. Mielo-herbo normaligas la acid-bazan ekvilibron de la haŭto. La haŭto fariĝas mola kaj milda, elasteco pliiĝas, sulkoj mildiĝas. Krome gravas la antibacteria efiko de stevia, kiu antaŭenigas resanigon de haŭtaj inflamoj, akno, vundoj, tranĉoj ktp.

Preparu akvan infuzaĵon bredante steviajn foliojn. Lasu la infuzaĵon malvarmigi, trempu histon en ĝin kaj viŝu vian vizaĝon matene. Lasu la haŭton tremi en la infuzaĵo nature. Kaj nur post kiam la haŭto sekiĝis, apliki oleon aŭ kremon. Vespere, vi povas lasi naztukon trempitan en infuzaĵo sur via vizaĝo dum 20 minutoj.

Krome, glacio povas esti preparita el la infuzaĵo kaj regule froti sur ĝia haŭto. Ĉi tiu rejuniga, tona, refreŝiga masaĝo anstataŭ matena lavado vekiĝos, donos multajn agrablajn sentojn, aktivigas la fluon de sango al la haŭto kaj malrapidigas la maljuniĝan procezon. Al la kontakto kun varma haŭto, la glacia kubo komencas fandiĝi kaj transformiĝas en resanigan fanditan akvon, kiu estas perfekte absorbita de la ĉeloj, satigas ilin per humido. Kune kun degela akvo, la utilaj substancoj de stevia penetras en la haŭton kaj estas bone sorbitaj de la ĉeloj.

Por haŭto ĉirkaŭ la okuloj, uzu steviajn foliojn. Post trinkado de teo, ne forĵetu la foliojn de mielo-herbo, metu ilin sur pecon da gazo aŭ naztuko kaj surmetu viajn palpebrojn dum 5-7 minutoj.

Enhavo

La uzo de naturaj edulkorantoj estas la principo de ĉi tiu kulinara arto, kiu donas atentan atenton al la komponentoj, kiuj estas parto de bakado kaj desertoj. Kunmanĝantoj kaj ĉiuj amantoj por kuiri dolĉan pladon, sen manko de gusto, estis nekredeble bonŝancaj. Planto kiel mielo stevia agas kiel natura dolĉigilo, kio signifas, ke ĝi povas esti sukcese uzita en preparado de desertoj.

Dolĉa mielo-gusto estas ne nur la sola avantaĝo de la herbo.Plej grave, la planto estas natura komponento kaj tute sendanĝera, ĝuste male - ege utila. Ordinara sukero estas malutila por la korpo, kontribuas al pezo-kresko. Kion oni ne povas diri pri stevia. La deserto, kie estis uzata ĉi tiu ero, povas manĝi eĉ diabetojn.

Tamen ekzistas unu malgranda kavo. Ne supozu, ke la planto uzeblas en senlimaj kvantoj. Oni devas observi certan mezuron kaj proporcion. Feliĉe ekzistas multaj pretaj receptoj, kie estas ege precize indiki, kiom da eltiraĵo de steviolo, pulvo, folioj devas esti uzataj por bakado.

Stevia por bakado. Kiu estas pli bona elekti.

Kularaj spertuloj aprezis la ĉarmon de la planto kaj komencis aktive uzi ĝin por krei gastronomiajn ĉefverkojn. Kial ĉi tiu herbo estas tiel alloga por bakejaj profesiuloj? Konsiderante ĝiaj innegablaj avantaĝoj:

• La dolĉeco de natura sukerkena anstataŭaĵo estas centoble pli granda ol tiu de ordinara sukero,
• Steviosido estas tre solvebla en likvaĵo,
• Ĝi konservas siajn malbelajn kvalitojn eĉ kiam eksponite al altaj temperaturoj.

Kaj ĉi tio estas nur malgranda parto de la utilaj propraĵoj. Eĉ kompleksa specialisto trovos en ĉi tiu planto multajn mirindajn propraĵojn, aplikeblajn en kuirado.

Speciala gastronomia efiko povas esti atingita per uzado de stevia en likva formo. Nia sortimento inkluzivas plurajn delikatajn aromojn, kiuj donos al la dolĉa plado spican kaj unikan guston: vanilo, vinberoj, fragoj, framboj, citrono, ĉokolado, mento. Vitraj boteloj kun konvena disvastigilo ebligos vin precize aldoni naturan dolĉigilon al bakado.

Alternative, vi povas uzi la saman produkton prezentitan en plastaj boteloj. Ni volas rimarki, ke nur 5 gutoj anstataŭas 2 cucharadojn da sukero (12-14 g).

Ankaŭ tre oportune estas uzi Stevia seka ekstrakto - steviosido en formo de pulvoro por preparado de kukaĵoj. Ni havas plurajn specojn de steviosido kun diversaj gradoj de dolĉeco.

Se vi volas plaĉi vin kaj viajn amatojn kun dolĉa, bongusta kaj plej grave utila deserto, vi povas aĉeti unu el la produktoj bazitaj sur stevia kaj aldoni ĝin al la plado:

Rebaudiosido A 97 20 g, anstataŭigante 7,2 kg da sukero	Steviosida "Dolĉa Stevia" 150 g (1 g egalas al 15 g da sukero). Malgranda dolĉeco kaj konvena dismetadmetodo estas la ĉefaj avantaĝoj de la produkto	Steviosida Kristalo 50 gr, kiu anstataŭas 5 kg da sukero
Likva stevia kun malsamaj gustoj	Ĉiuj specoj de stevia pulvoro

Stevia Trinkaĵoj

Ni solvis la demandon, kio estas stevia kuirado. Sed la historio de la miriga mielo-herbo ne finiĝas tie. Kun ĝia helpo, vi povas krei originalajn trinkaĵojn. Vi povas sendi kelkajn steviajn foliojn en kafejon kaj ne necesos aldoni sukeron.

Bongusta en si mem kaj dekoracio de mielaj herboj, tinkturoj. Gourmetoj eĉ aldonas flugfoliojn al la kompoto.

Stevia-dolĉaĵoj

En Japanio, stevol estis uzata kiel natura dolĉigilo dum multaj jaroj. En nia lando, ili venis tre lastatempe, sed estas multaj dolĉaĵoj kun herbaj ekstraktaĵoj. Kaj vi povas kuiri ilin ne nur en bakejoj kaj bakejoj, sed ankaŭ hejme. Jen nur kelkaj el la ebloj:

• Oatmeal kaj Kristnaskaj tortoj kun stevia,
• Fromaĝoj, patkukoj, patkukoj kun siropo de mielo,
• Meringo kaj marshmallow kun planto eltiraĵo,
• Tortoj kaj tortoj kun stevia.

Vi povas improvizi per kulinaraj receptoj laŭ via bontrovo, tamen ne premu ĝin per planto.

Doni specialan aromon kaj guston al kukaĵoj aŭ desertoj estas sufiĉe simpla, sed troa folioj de herboj aŭ herbaj ekstrakto povas fari la kulinan produkton tro klaĉa kaj senigi ĝin de sia rafinita gusto.

La plej bonaj receptoj

Estas multaj manieroj kuiri kulinarajn pladojn per natura dolĉigilo. Ni sugestas vin familiariĝi nur kun la plej bona el ili. Al la gastigantino, por noto aŭ por helpi la kuiriston, Stevia preparis multajn surprizojn:

• Kukoletoj de komuna dometo kun planto. Ni uzas norman kuiran recepton kaj ne forgesu aldoni 1-2 cucharadojn da mielo-herba eltiraĵo,
• Dolĉaj marmeladoj. En ĉi tiu kazo, uzu stevia en pulvoro kaj aldonu 3-4 cucharadojn al la marshmallow,
• Arándano-marmelado kun stevia. Por prepari ĝin, vi bezonos freŝajn berojn, citronan sukon kaj pulvorigan version de la planto (2,5 cucharadoj), akvon kaj pektinon. Marmelado estas kuirita laŭ la tradicia maniero.

Pri tio, la eblecoj uzi mielherbon ne estas limigitaj. Kukoletoj, tortoj, patkukoj, tortoj - la gusto de ĉi tiuj kulinaraj pladoj povas esti plibonigita signife se vi aldonas iom da ekstrakto de natura dolĉigilo.

Pli bonaj receptoj de stevia troveblas ĉi tie.

Koran dankon pro via operacia laboro, mi ricevis la pakaĵon tre rapide. Stevia sur la plej alta nivelo, absolute ne amara. Mi estas kontenta. Mi mendos pli

sur Julia Tablojdoj de Stevia - 400 ĉp.

Bonega maldensiga produkto! Mi volis dolĉaĵojn kaj mi tenas kelkajn steviajn tablojn en la buŝo. Ĝi havas dolĉan guston. Ŝiru 3 kg en 3 semajnoj. Rifuzitaj dolĉaĵoj kaj kuketoj.

sur piloloj de stevia Rebaudioside A 97 20 gr. Anstataŭigas 7,2 kg. sukero

Por iu kialo, la takso ne estis aldonita al la recenzo, kompreneble, 5 stelojn.

sur Olga Rebaudioside A 97 20 gr. Anstataŭigas 7,2 kg. sukero

Ĉi tio ne estas la unua fojo, ke mi mendas, kaj mi kontentas pri la kvalito! Multan dankon! Kaj specialan dankon pro la "Vendo"! Vi estas timinda. )

Stevia por bakado

Kulinaĵaj specialistoj ne povis preterpasi novan produkton, krom anstataŭigi tiel gravan manĝaĵon kiel sukero. Dum la praktika apliko de la dolĉaĵo en kuirado, liaj avantaĝoj estis malkaŝitaj, kiel:

• pli granda dolĉeco ol sukero (200-300 fojoj por la eltiraĵo),
• bonega solvebleco en likvaĵoj,
• konservado de ĉiuj kvalitoj ĉe kulina temperaturo (ĝis 300 gradoj),
• aktiva rezisto al bakterioj kaj fungoj,
• Kontribuado al la egaligo de sangopremo.

Plena priskribo de stevia enhavas faktojn, kiuj povas surprizi eĉ sofistikan specialiston.

La efiko de stevia sur la korpon estas tia, ke la planto kaj ĝiaj derivaĵoj estas rekomendindaj por diabetikuloj kaj obesuloj.

Ne ekzistas limo al la kuirado de stevia. Pro temperatura stabileco, la ekstrakto aldoniĝas al bakado. Pulvoro el sekigitaj folioj enhavas pli multajn nutraĵojn ol eltiraĵo, do ĝi estas uzata en dietaj produktoj por perdi pezon kaj nur por aldoni dolĉecon al pladoj.

Stevia en trinkaĵoj

Se steviosido anstataŭigas sukeron, tiam ĝia unua, evidenta uzo estas aldoni dolĉan guston al teo kaj aliaj varmaj trinkaĵoj. La gusto de stevia trinkaĵoj estas la sama kiel sukero. Plie, ne ekzistas limigoj por diabetuloj kaj tropezaj homoj. Ne nur tio, steviosido reduktas la apetiton, do ĝi estas nepre inkluzivita en ĉiuj dietoj de pezoperdo.

La ekstrakto estas aldonita al iu ajn teo - nigra, verda aŭ herbala, ĝi ne influas la guston de la finita produkto, ĉar ĝi ne havas fremdan odoron aŭ guston.

Stevia folioj povas esti uzataj kiel dolĉigilo por kafo aŭ teo, aŭ en aparta formo por preparado de infuzaĵoj. Sufiĉas briki la foliojn kiel indikite sur la pakaĵo kaj dolĉa infuzaĵo estas preta, kiu taŭgas aldoni kelkajn gutojn al trinkaĵoj. Kunuloj rekomendas verdajn foliojn, se vi ĵetas unu du foliojn en teon, tiam ĝi akiras plian aromon kaj akcepteblan dolĉecon.

Jen unu ekzemplo pri kiel fari infuzaĵon por diabetikuloj. Seka folia pulvoro - 5 gramoj verŝu litron da varma boligita akvo, fermu la kovrilon kaj lasu dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Preta al la uzo. Interese, la koloro de la infuzaĵo ŝanĝiĝas kun la tempo de bruna lumo al saturita verdo.

Stevia en enlatado

Fratinoj scias, kiel malfacilas atingi sterilecon dum konservado. Bakterioj kaj fungoj utiligas ĉiun okazon por komenci disvolviĝi. Tuj kiam tio okazas, enlatigita manĝaĵo povas esti elĵetita. Oni jam konstatis, ke la herbo distingiĝas per prononca baktericida kaj antifungika efiko. Praktiko pruvis, ke en tri-litra kruĉo sufiĉas aldoni 5 foliojn da herbo por praktike garantii la purecon kaj sekurecon de la produkto.

Procesado kaj uzo de stevia hejme

Vi verŝajne multfoje aŭdis pri la danĝeroj de rafinita (blanka) sukero. Do mi aŭdis, sed estas tiom da bongustaj aferoj en la mondo, kie ĝi estas metita kaj forlasi ilin tuj ne facile. Estas ebloj anstataŭigi rafinitan sukeron. Ni malmuntas chememiaĵon tuj kaj tiam ne estas tiom multaj.

Mi listigos ĉion, kion mi scias, mi skribos pli detale iun tagon alian fojon:
mielo, nerefiksita (bruna) sukero, arce-siropo, beto-siropo, radiko de siropo, profuzo de sekigita frukta akvo. Se vi povas daŭrigi, suplementu, skribu al mi.

Estas alia interesa eblo - STEVIA. Komence de la 70-aj jaroj de nia jarcento, la stevia planto estis malkovrita en Japanio, de kie ĉi tiu kulturo disvastiĝis al aliaj landoj: Ĉinio, Koreio, Vjetnamio, Italio. Stevia rebaudiana Bertoni - ĝia dolĉa gusto ŝuldiĝas al glicosidaj substancoj, kunigitaj per la komuna nomo "steviosido", kiu estas 200-300 fojojn pli dolĉa ol sukerozo, stevia ankaŭ enhavas 11-15% proteinojn, vitaminojn, inkluzive de vitamino C. Ĝi estas riĉa en sia minera komponado. .

Mi ankoraŭ ne atingis praktikajn eksperimentojn, do nun estas nur receptoj. Se vi sendos al mi la rezultojn de mia krea esplorado, mi publikigos ĝin en la informilo.

Akiru Stevia en formo de sekigitaj herboj, tablojdoj, eltiraĵo, ktp. Vi povas en nia interreta butiko.

La praktika apliko de stevia en kuirado"
. La celo de ĉi tiu laboro estis studi la eblon uzi stevia kiel fonton de malmulta kaloria natura sukero anstataŭaĵo por produktado de farunaj dolĉaĵoj (aveno, frukto kaj kuketoj). En la eksperimentoj oni uzis dispremitajn sekajn foliojn kaj akvecan eltiraĵon.

Oni konstatis, ke la plej bona rezulto estas akirita el la uzo de akva eltiraĵo de stevia en produktado de aveno kaj fruktaj biskvitoj. La eksperimentaj specimenoj havis sufiĉe dolĉan guston, en fizikokemiaj kaj organolepikaj indikiloj praktike ili ne diferencis de la kontrolo-specimeno, kio indikas la taŭgecon uzi steviajn prilaboritajn produktojn en dolĉaj te technologynologioj por krei novajn specojn de diabetaj produktoj sen la uzo de sukero kaj sintezaj dolĉigiloj. "

. APLIKO Stevia estas bredita ambaŭ aparte kaj kune kun teo aŭ kafo. Stevia infuzaĵoj preparitaj en proc estas konservitaj en la fridujo dum ne pli ol semajno. Ili povas esti uzataj por dolĉigi trinkaĵojn, duajn kukojn (cerealojn), kaj prepari dolĉaĵojn kaj bakitajn varojn.
Kiam oni bredas steviajn por unu uzo, ili estas gvidataj de la reguloj donitaj sur la pako. Preparante uzeblan infuzaĵon, 20 g da stevia folioj estas verŝitaj al 200 ml da bolanta akvo, alportitaj al ŝvelaĵo, boligitaj dum 5 minutoj, la ujo estas forprenita de la varmego, fermita per kovrilo kaj, ne pli ol post 10 minutoj, translokigu la tutan enhavon de la ujo al la preparita hejtita termoserio. Infuzaĵo en termoso efektiviĝas dum 10-12 horoj, la infuzaĵo filtriĝas en steriligitan botelon aŭ botelon. La ceteraj folioj de stevia estas verŝitaj en termon de 100 ml da akvo bolanta, insistu 6-8 horojn. La rezulta infuzaĵo estas alligita al la unua kaj skuita.

Stevia estas uzata en formo de tera herba pulvoro, koncentrita infuzaĵo, teo, siropo kaj kiel aldonaĵo al aliaj herbaj teoj.
Stevia folia pulvoro povas esti aldonita al ĉiuj teleroj, kie tradicie oni uzas sukeron: cerealoj, supoj, trinkaĵoj, teoj, kefir, jogurtoj, dolĉaĵoj ktp.
Stevia infuzaĵoj estas aldonitaj al kompotoj, teoj, ĝeloj, fermentitaj laktaĵoj al gusto.
Teo konsumas unu tason dufoje ĉiutage. Ordinara gusto ombro kun aldono de stevia estas akirita de ordinaraj nigraj longaj foliaj teoj, herbaj teoj kun sovaĝa rozo, sudana rozo, mento, kamomilo, ktp.

Demando: Ĉu stevia povas esti uzata en kuirado kaj bakado?
Respondo: Absolute! Industria studo en Japanio trovis, ke steviaj kaj steviosidaj eltiraĵoj estas ege varmigeblaj en diversaj ĉiutagaj kuiraj kaj bakaj situacioj.

Demando: Ĉu mi povas fari mian propran stevia ĉerpilon?
Respondo: Jes. Likva eltiraĵo povas esti farita el tutaj folioj de stevia aŭ el verda herba pulvo de stevia. Simple kombinu la mezuritan porcion de stevia folioj aŭ herbajn pulvojn kun pura USP-greno-etanolo (brando aŭ skot-bendo ankaŭ funkcias) kaj lasu la miksaĵon por 24 horoj. Filmu la likvaĵon el la restaĵoj de folioj aŭ pulvoro kaj diluu al gusto uzante puran akvon. Bonvolu noti, ke la enhavo de etanolo povas esti reduktita per tre malrapida hejtado (ne bolanta) de la eltiraĵo, permesante al la alkoholo elvaporiĝi. Pura akva eltiraĵo povas esti preparita simile, sed ĝi ne ĉerpos tiom da dolĉaj glicosidoj kiel etila alkoholo. Ajna likva eltiraĵo povas esti boligita ĝis siropo-koncentriĝo.

Demando: Kion mi ne povas fari kun stevia?
Respondo: Stevia ne estas karameligita, male al sukero. Meringaj kukoj ankaŭ malfacilas fari, ĉar stevia ne bruniĝas kaj ne kristaliĝas kiel sukero.