Dieto por insulina rezisto: kion mi povas manĝi?
La insulina rezisto (IR) estas la manko de susceptibilidad de homaj korpaj histoj al insulino produktita de pankreataj β-ĉeloj. Rezulte de ĉi tiu malsano, kreskas sango-sukero kaj forigo de rompo de grasoj, kio kondukas al obezeco.
Rezisto al insulino
La troa pezo siavice plivastigas la imunecon de la ĉeloj al insulino, tiel provokante la produktadon de ĉi-lasta.
La evoluo de homa IR povas esti trafita de tiaj kondiĉoj kiel:
- gravedeco
- perturba dormo
- manko de ekzercado
- pubereco
- altnivela.
Tamen, plej ofte, malobservo de la susceptibilidad de korpaj histoj al insulino okazas pro misuzo de alkoholo, obezeco kaj metabolaj problemoj. Dieto por rezisto al insulino, kies ĉiutaga menuo diskutas sube, estas la sola maniero solvi la problemon. La paciento devos aliĝi al ĝi dum sia tuta vivo.
Plej ofte, kun IR, kuracistoj preskribas metforminon (reduktantaj sukero-tabloj de la biguanida klaso). Tamen drogoj povas nur malpezigi la simptomojn de la malsano dum mallonga tempo. La ĉefa emfazo estas taŭga nutrado kaj konstanta pezregado.
Ĝenerala dieto por rezistado al insulino
Kun IR, pezo-perdo estu laŭgrada. Mortigo de malsato kaj rapida perdo kaŭzos difekton de la hepato, kio kunportos disvolviĝon de novaj malsanoj.
Dieto por rezisto al insulino: menuo por ĉiu tago
La ĉefaj principoj de nutrado por perdo de pezo kun insulina rezisto:
- Perdo de pezo devas esti pro la ĉiutaga konsumado de malpezaj kaj dietaj manĝaĵoj. La bazo de la dieto estas:
- riĉaj legomoj en fibro, riĉaj en fibro,
- malaltaj grasaj laktaĵoj
- birdo
- malgrasa fiŝo kaj viando.
- Ĝis 5 fojojn ĉiutage vi devas manĝi dolĉitajn fruktojn kaj freŝajn legomojn, kiuj havas malaltan kalorian enhavon.
- Fruktoj kaj beroj estas prefere konsumataj en la 1-a duono de la tago.
- Polinesaturitaj grasoj, kiuj troviĝas en nuksoj, vegetalaj oleoj, olivoj, avokado kaj olea fiŝo, devas ĉeesti en la ĉiutaga dieto.
- Oni devas konsumi almenaŭ 2 litrojn da pura trinkakvo tage. Persono kun IR povas kalkuli por si individuan takson de fluido: necesas 1 ml da akvo po 1 kcal.
- Limigu salon (tage ne pli ol 10 g), ĉar ĝi antaŭenigas fluidan retenon en la korpo, tiel kreante ekstran ŝarĝon sur la renoj.
- Antaŭ ol enlitiĝi, vi certe devas manĝi manĝaĵon kun legomoj kun malalta amelo enhavo aŭ malmulta grasa acida lakto. Vespera manĝo ne devas esti abunda.
- Unufoje semajne devus esti fastotago. Por homoj kun insulina rezisto, la sekvaj fastotagaj elektoj taŭgas:
- dometo (por la tuta tago: 200 g da 5% cottage fromaĝo, 1 litro de 1% kefir),
- kefir-pomo (1 kg da verdaj pomoj, 1 litro da kefir 1% da graso),
- viando kaj legomoj (300 g da boligita bovaĵo aŭ meleagro, 200 g da kuiritaj laŭsezonaj legomoj),
- fiŝoj kaj legomoj (200 g da bakita aŭ boligita fiŝo, 200 g da kuiritaj laŭsezonaj legomoj).
Krom speciala nutrado, al paciento kun IR oni rekomendas ĉiutagan ekzercadon kaj fordoni malbonajn kutimojn. Rezulte al regula dieto kaj sufiĉa fizika aktiveco, homo povos perdi ĝis 1 kg da troa pezo semajne, kio kondukos al plibonigo de la sentiveco de korpaj histoj al insulino.
Kial dieto
La insulina rezisto estas malpliigo de la reago de ĉeloj kaj korpaj histoj al insulino, sendepende de tio, ĉu ĝi estas produktita de la korpo aŭ enkondukita per injekto. Rezultas, ke sur la glukozo, kiu eniras la sangon, la pankreato produktas insulinon, sed ĝi ne estas perceptata de la ĉeloj.
Rezulte sango-sukero altiĝas kaj la pankreato perceptas ĉi tion kiel bezonon de pli da insulino kaj produktas ĝin aldone. Rezultas, ke la pankreato funkcias por eluziĝo.
La insulina rezisto kondukas al abdomena obezeco, dum homo spertas oftajn sentojn de malsato, laceco kaj iritiĝemo. Vi povas diagnozi la malsanon per analizo, la ĉefaj kriterioj estas la indikilo de kolesterolo kaj glukozo en la sango. La kuracisto ankaŭ faras la historion de la paciento.
Dieto por ĉi tiu malsano estas ŝlosila terapio en kuracado; post unu semajno da dieta terapio, la sano de la paciento plibonigas signife. Sed se vi ne aliĝas al taŭga nutrado, jenaj sekvoj estas eblaj:
- la disvolviĝo de diabeto de tipo 2 (sendependeco de insulino),
- hiperglicemio
- aterosklerozo
- koratako
- streko.
La insulina rezisto devigas la pacienton aliĝi al dieta terapio dum sia tuta vivo, por eviti negativajn konsekvencojn por la korpo.
La bazoj de dieta terapio
Kun ĉi tiu malsano estas indikita malalta karbo-dieto, kiu forigas malsaton. Frakcia nutrado, kvin ĝis ses fojojn tage, la indico de flua fluo estos de du litroj aŭ pli.
Samtempe, karbonhidratoj devas malfacile detrui, ekzemple kukaĵoj el sekala faruno, diversaj cerealoj, legomoj kaj fruktoj. Malpermesitaj farunaj produktoj, dolĉaĵoj, sukero, kelkaj fruktoj, legomoj kaj bestaj produktoj.
Varma kuracado de produktoj ekskludas la procezon de fritado kaj kuirado kun aldono de granda kvanto da vegeta oleo, pro ĝia kaloria enhavo. Ĝenerale, ĉiuj grasaj manĝaĵoj devas esti ekskluditaj de la dieto.
Ĉi tiu dieto malpermesas tiajn produktojn:
- viando kaj fiŝo de grasaj gradoj,
- rizo
- semolo
- dolĉaĵoj, ĉokolado kaj sukero,
- bakaj kaj farunaj produktoj el tritika faruno,
- fruktaj sukoj
- terpomoj
- fumigitaj viandoj
- acida kremo
- butero.
La dieto de la paciento devas esti formita nur de produktoj kun malalta glicemia indico (GI).
Pros kaj Konsiloj de Dieto
La dieto pri insulina rezisto, kies menuo estas sufiĉe diversa kaj ekvilibra, havas jenajn avantaĝojn:
- Sekureco por sano. Ĝi ne kaŭzas kromefikojn kaj malsanojn en la korpo.
- Vasta gamo de permesitaj manĝaĵoj, kiuj inkluzivas cerealojn, plej multajn fruktojn kaj legomojn.
- Efikeco en perdi pezon.
- Antaŭzorgo de diabeto.
- Antaŭzorgo de kardiovaskula malsano.
- Ne necesas fastado.
La malavantaĝoj de la dieto inkluzivas:
- Grava limigo de rapidaj karbonhidratoj, kiuj povas konduki al streso kaj malkomforto.
- Streĉa kontrolo pri la nutraĵoj, kiujn la paciento manĝas.
- En la unuaj 1,5-2 semajnoj, malfacilas homon aliĝi al dieto.
GI-produktoj kaj ilia kalkulo
La glicemia indekso (GI) estas indikilo de la rapideco kun kiu la karbonhidratoj enhavitaj en aparta produkto estas ensorbitaj de la korpo kaj pliigas la nivelon de glukozo en la sango. La maksimuma GI estas 100, la minimumo estas 0. Alivorte, GI montras la kvanton de glukozo generita dum la digesto de aparta manĝaĵa produkto.
Glycemia indekso
Alta glicemia indico, ekzemple en blanka tritika pano, signifas, ke post manĝo de ĉi tiu produkto, sangaj glukozaj niveloj pliiĝos signife. Malalta GI, kiel ĉe avokado, signifas, ke iomete la nivelo de glukozo en la sango-serumo kreskos.
Sciencistoj pruvis, ke dieto kun nutraĵoj kun malalta glicemia indico (malpli ol 49) helpas rapide seniĝi de la obezeco kaj malpliigi sangan sukeron. Ĉi tio estas pro la fakto, ke dum digestado kaj asimilado de tiaj produktoj, la korpo ricevas malpli da glukozo. Tamen oni devas rimarki, ke GI ne estas konstanto.
Ĝi rekte dependas de jenaj punktoj:
- Grado kaj deveno de la produkto.
- Maturiĝo (validas por fruktoj kaj legomoj).
- Speco de prilaborado. Ekzemple, disbatitaj grajnoj havas pli altan IG ol tutajn grajnojn.
- Termika kaj hidrotermala kuracado.
- Modo kuiri. Vaporita produkto havos pli malgrandan glicemian indicon ol fritita en vegeta oleo. Ekzemple, frititaj terpomoj havas IG de 95, dum boligitaj terpomaj tuberoj en sia uniformo estas 65.
Aprobita Tabla Produkto
En la menuo de homo kun insulina rezisto necesas inkluzivi produktojn, kiuj kontribuas al normaligo de serumaj glukozaj niveloj. Antaŭ ĉio ili inkluzivas produktojn kun malalta nivelo de GI.
Malalta GI-Tablo:
Glycemia indekso | La nombro da kalorioj en 100 g, kcal | |
Cranberries | 47 | 46 |
Kiwi | 49 | 61 |
Kokoso | 45 | 354 |
Groksa trinkaĵo (verda) | 40 | 295 |
Sekigitaj abrikotoj | 40 | 241 |
Prunoj | 40 | 240 |
Kikridoj | 35 | 364 |
Verda pomo | 35 | Ekde 40 |
Verdaj pizoj (enlatigitaj) | 35 | 55 |
Sesamaj semoj | 35 | 573 |
Oranĝa | 35 | 36 |
Prunoj | 35 | 46 |
Faboj | 34 | 123 |
Pomelo | 34 | 83 |
Bruna lentoj | 30 | 112 |
Tomatoj | 30 | 20 |
Lakto | 30 | De 42 |
Ĉerizoj | 25 | 52 |
Framboidoj | 25 | 53 |
Fragoj | 25 | 33 |
Melongeno | 20 | 25 |
Brokolo | 15 | 28 |
Kukumo | 15 | 15 |
Zingibro | 15 | 80 |
Fungoj | 15 | De la 22a |
Sojfabo | 15 | 446 |
Spinacoj | 15 | 22 |
Aguacate | 10 | 160 |
Verdaj foliaj legomoj | 10 | De la 17a |
Petroselo, basilio, cinamo | 5 | Ekde la 36-a |
Nuksoj (aveloj, nuksoj, pistakoj, cedro, arakidoj) | 15 | De 628 |
Florbrasiko, Florbrasiko kaj Bruselaj Spronoj | 15 | El 43 |
Malhela ĉokolado (kakaa enhavo ne malpli ol 70%) sur fruktozo | 30 | 539 |
Ankaŭ homoj kun IR rajtas manĝi la jenajn manĝaĵojn:
La nombro da kalorioj en 100 g, kcal | |
Laktaj kaj laktaj produktoj | |
Lakto | 64 |
Kefir | 51 |
Agria kremo (ne pli ol 15% grasa) | 158 |
Jogurto | 53 |
Natura jogurto sen aldonaĵoj | 60 |
Dometo (ne pli ol 5% grasa) | 121 |
Karno kaj birdoj | |
Bovaĵo | 187 |
Ternera | 90 |
Kuniklo | 156 |
Kokido | 190 |
Turkio | 84 |
Vegetaĵaj oleoj | |
Maizo | 899 |
Lino | 898 |
Olivo | 898 |
Sunfloro | 899 |
Softoj | |
Nigra kafo sen sukero | 2 |
Nigra teo sen sukero | — |
Cikoria radiko | 11 |
Minerala akvo | — |
Sukoj | |
Pomo | 42 |
Pomelo | 30 |
Pruno | 39 |
Tomato | 21 |
Ovoj | |
Kokido-ovoj | 157 |
Plene aŭ parte limigitaj produktoj
Persono kun IR devas limigi sian konsumon de karbonhidratoj, kiuj estas malrapide sorbitaj de la korpo.
Plene aŭ parte limigitaj produktoj
Ĉi tiuj inkluzivas:
- Dolĉaj kaj maturaj fruktoj.
- Terpomoj en preskaŭ ĉiuj kuiraj elektoj.
- Pasta
- Tuja porridge.
- Pano farita el integra faruno.
Vi ankaŭ limigu la konsumon de bestaj grasoj kaj manĝaĵoj kun averaĝa nivelo de GI indikita en la tabelo:
Glycemia indekso | La nombro da kalorioj en 100 g, kcal | |
Porridge "Hércules" | 69 | 88 |
Marmelado | 65 | 246 |
Jaka terpomo | 65 | 78 |
Tuta grajno pano | 65 | 293 |
Groksa trinkaĵo (fritita) | 60 | 100 |
Tuta Oatmeal | 60 | 342 |
Bulgarujo | 55 | 342 |
Rizo Basmati | 50 | 347 |
Kaŝmemoro | 50 | 127 |
Bruna rizo | 50 | 111 |
Longa greno-rizo | 50 | 365 |
Ĉiuj ĉi-supraj produktoj konsumeblas ne pli ol 1-2 fojojn monate. Dum ilia uzado, vi devas zorge kontroli vian bonfarton kaj regule mezuri sangan sukeron per hejma sango-glukozmetro.
Pacientoj kun insulina rezisto devas esti tute ekskluditaj de la dieto:
- Ĉiuj produktoj kun blanka kaj bruna sukero.
- Kolbaso kaj kolbaso produktoj.
- Duonfinitaj produktoj.
- Rapida manĝaĵo.
Kun IR, manĝaĵoj kun alta GI (pli ol 70) estas malpermesitaj por uzi:
Glycemia indekso | La nombro da kalorioj en 100 g, kcal | |
Blanka pano | 100 | 242 |
Biero | 100 | 43 |
Datoj | 100 | 274 |
Sukero | 70 | 398 |
Dolĉa mufino | 95 | de 339 |
Purigitajn terpomojn | 85 | 88 |
Francaj fritoj | 95 | 312 |
Mielo | 90 | 329 |
Maizflakoj | 85 | 357 |
Semolina | 70 | 328 |
Boligitaj karotoj | 85 | 25 |
Krudaj karotoj | 70 | 32 |
Akvomelono | 75 | 25 |
Kukurbo | 75 | 28 |
Melono | 75 | 33 |
Rizaj nudeloj | 95 | 322 |
Popcorn | 85 | 375 |
Ananaso | 70 | 49 |
Blanka rizo | 70 | 130 |
Goferoj, Donuts | 75 | de 291 |
Mijo | 71 | 348 |
Lakta ĉokolado | 70 | 535 |
Perla hordeo | 70 | 320 |
Dolĉaj Karbonataj Trinkaĵoj | 70 | de 38 |
Dieto por rezisto al insulino
Nutrado por IR devas esti frakcia kaj varia. Kuracistoj rekomendas manĝi almenaŭ 5-6 fojojn / tagon. Porcioj devas esti malgranda, kio evitu troan kaj malbonkvalitan digeston de manĝaĵo. La paŭzo inter vespermanĝo kaj matenmanĝo ne devas esti pli ol 12 horoj, por ke la korpo ne travivu fortan senton de malsato.
Ĝi rajtas konsumi ne pli ol 1800 kcal ĉiutage. Ili devas esti distribuitaj jene:
- Matenmanĝo kaj vespermanĝo - 25% ĉiu.
- Tagmanĝo - 30%.
- Pliaj manĝoj dum la tuta tago - 5-10% ĉiu.
La ĉefa emfazo en la dieto devas esti sur laŭsezonaj legomoj kaj beroj kun malalta GI. La dua esenca ero de nutrado estas proteinoj, kiuj konsistas per ĉiutaga konsumado de malgrasa viando, dometo-fromaĝo kaj fiŝoj.
Ĉiutaga dieta menuo kun receptoj al insulina rezisto
Kvalita kuracisto devas elekti dieton kaj liston de permesitaj manĝaĵoj por paciento kun IR. Sendependa provo forigi la problemon kaj establi dieton povas konduki al malagrablaj situacioj kaj pligravigado de la malsano. Homoj kun insulina rezisto devas tute forĵeti kuirajn metodojn kiel ekzemple fritado kaj kradrado.
Ĉiutaga dieta menuo kun receptoj al insulina rezisto
Ĉiuj manĝoj bezonataj:
- kuiristo
- baki
- vapori
- elmeti
- kuiri en malrapida kuirilo aŭ mikroonda.
En la procezo de kuirado, oliva oleo plej taŭgas kiel vegeta oleo, ĉar ĝiaj bonfaraj proprietoj estas konservataj dum la varmotraktado. Dieto kun rezisto al insulino devas esti kiel eble plej diversa, sen emfazo de nur 1-2 produktoj. Sube estas ekzempla menuo por ĉiu tago.
Lundon
La dieto por insulina rezisto (la menuo por ĉiu tago povas esti ŝanĝita kaj kompletigita), male al multaj varioj de terapia nutrado, ne tre komplikas. Fakte, la listo de produktoj permesitaj al la konsumo estas tre granda, do homo kun IR povas facile elekti bongustan kaj sanan dieton.
Ekzempla menuo por lundo:
Baza matenmanĝo |
|
2a malpeza matenmanĝo |
|
Tagmanĝo |
|
Alta teo |
|
Vespermanĝo |
|
Malpeza manĝeto antaŭ ol enlitiĝi |
|
En la tago permesis la uzon de 2 tranĉaĵoj de sekala pano. Pano, kiu estis bakita antaŭ 1 tago, devus esti preferita.
Ekzempla menuo marde:
Baza matenmanĝo |
|
2a malpeza matenmanĝo |
|
Tagmanĝo |
|
Alta teo |
|
Vespermanĝo |
|
Malpeza manĝeto antaŭ ol enlitiĝi |
|
Specimena menuo merkrede:
Baza matenmanĝo |
|
2a malpeza matenmanĝo |
|
Tagmanĝo |
|
Alta teo |
|
Vespermanĝo |
|
Malpeza manĝeto antaŭ ol enlitiĝi |
|
Ekzempla menuo ĵaŭde:
Baza matenmanĝo |
|
2a malpeza matenmanĝo |
|
Tagmanĝo |
|
Alta teo |
|
Vespermanĝo |
|
Malpeza manĝeto antaŭ ol enlitiĝi |
|
Ekzempla menuo vendrede:
Baza matenmanĝo |
|
2a malpeza matenmanĝo |
|
Tagmanĝo |
|
Alta teo |
|
Vespermanĝo |
|
Malpeza manĝeto antaŭ ol enlitiĝi |
|
Samplena menuo sabate:
Baza matenmanĝo |
|
2a malpeza matenmanĝo |
|
Tagmanĝo |
|
Alta teo |
|
Vespermanĝo |
|
Malpeza manĝeto antaŭ ol enlitiĝi |
|
Dimanĉo
Samplena menuo dimanĉe:
Baza matenmanĝo |
|
2a malpeza matenmanĝo |
|
Tagmanĝo |
|
Alta teo |
|
Vespermanĝo |
|
Malpeza manĝeto antaŭ ol enlitiĝi |
|
Dieto por rezisto kontraŭ insulino (la menuo por ĉiu tago inkluzivas nur permesitajn manĝaĵojn) estas efika se vi aliĝas al ĝi konstante. La pozitiva efiko de speciala nutrado videblas post 1 monato. Persono kun IR povas ĵeti ĝis 4 kg en 30 tagoj. Lia bonstato pliboniĝos rimarkinde, kio pozitive influos la vivokvaliton.
Kiel anstataŭigi dolĉaĵojn
Unu el la plej malfacilaj momentoj, kiujn homoj kun IR havas, estas la malakcepto de multaj el iliaj plej ŝatataj dolĉaĵoj kaj desertoj. Fakte la listo de bongustaj kaj sanaj pladoj por vera dolĉa dento estas sufiĉe vasta. Persono bezonas nur elekti taŭgajn produktojn kaj pasigi plurajn minutojn de sia tempo preparante dolĉan kaj nutran pladon.
Kiel anstataŭigi dolĉaĵojn
La jenaj pladoj povas esti uzataj kiel dolĉaĵoj por homoj kun IR:
- Cottage fromaĝo kaserolo kun nuksoj, beroj kaj malmulta grasa acida kremo.
- Pomoj bakitaj kun dometo kaj sekigitaj abrikotoj.
- Fruktaj salatoj condimentitaj kun natura jogurto.
- Karoto-kaserolo bakita kun blanka ovo kaj malmulta grasa acida kremo.
- Dometo, fromaĝa krado kun sezonaj beroj. Vi povas aldoni acidan kremon, nuksojn aŭ naturan jogurton al ĝi.
En la procezo de kuirado, vi povas aldoni malgrandan kvanton da fruktozo. Sukero aŭ suko povas esti dolĉigitaj per stevia. La moderna manĝaĵa industrio ofertas multajn dolĉojn por homoj kun alta sango-sukero. Ili aĉeteblas ĉe preskaŭ ĉiu granda superbazaro aŭ komerca vendejo specialigita pri manĝaĵa dieto.
Kio okazos se vi forlasas la dieton?
Dieto por rezisto al insulino helpas antaŭvidi disvolviĝon de malsanoj kiel:
- streko
- aterosklerozo
- koratako
- tipo 2 diabeto
- hiperglicemio.
Sen speciala dieto, damaĝo de hepato kaj misfunkcio de la pankreato iom post iom okazas, kio kondukas al disvolviĝo de grasa degenerado (stearosis). La dieto por insulina rezisto estas tre efika kaj atingebla. Bone desegnita menuo por ĉiu tago helpos vivigi pli sanan kaj komfortan vivon.
Glycemia Produkta Indekso
La koncepto de GI implicas ciferecan indikilon de la indico de rompo de karbonhidratoj post ilia konsumo en manĝaĵo. Ju pli malalta la indekso, des pli sekura estas la produkto por la paciento. Tiel, dietoj kun insulina rezisto de la menuo estas formitaj de manĝaĵoj kun malalta GI, kaj nur de tempo al tempo eblas diversigi la dieton kun manĝaĵoj kun averaĝa valoro.
Varmaj kuracaj metodoj ne influas signife la kreskon de GI. Sed ĉi-kaze estas pluraj esceptoj. Ekzemple legomo kiel karotoj. En ĝia freŝa formo, ĝi estas akceptebla kontraŭ insulina rezisto, ĉar la GI estas 35 ekzempleroj, sed kiam ĝi estas kuirita, ĝi estas strikte malpermesita, ĉar la indekso estas alta valoro.
La elekto de fruktoj por ĉi tiu malsano estas vasta kaj ili rajtas ne pli ol 200 gramojn ĉiutage. Nur estas malpermesite kuiri fruktajn sukojn, ĉar ilia GI povas provoki akran salton en sango sukero, ĝis 4 mmol / l en dek minutoj post trinki nur glason da suko. Ĉio ĉi estas kaŭzita de la "perdo" de fibro, kiu respondecas pri la unuforma fluo de glukozo en la sangon.
La indekso estas dividita en tri kategoriojn:
- ĝis 50 PECOJ - malalta,
- 50 - 70 PECOJ - meza,
- pli ol 70 PECOJ - alta.
Ekzistas ankaŭ produktoj, kiuj ne havas GI. Kaj jen la demando ofte ekestas por pacientoj - ĉu eblas inkluzivi tian manĝaĵon en la dieton. La klara respondo estas ne. Ofte, ĉi tiuj manĝaĵoj estas altaj kalorioj, kio faras ilin neakcepteblaj en la dieto de la paciento.
Ankaŭ estas listo de produktoj kun malalta GI, sed alta kaloria enhavo, ĉi tio inkluzivas:
Kiam vi kompilas dietan menuon, vi devas unue atenti la GI-produktojn kaj ilian kalorian enhavon.
Produktoj Permesitaj
Legomoj, fruktoj, cerealoj kaj bestaj produktoj devas ĉeesti ĉiutage sur la dieta tablo. Kiam vi uzas kaj preparas iujn produktojn, necesas respekti plurajn regulojn.
Do, estas pli bone manĝi fruktojn matene. Ĉar la glukozo ricevita kun ili en la sango estas plej facile sorbita dum la fizika aktiveco de homo, kiu okazas en la unua duono de la tago.
La unuaj teleroj estas pretaj sur vegetala bulko aŭ ne grasa dua viando buljono. La dua buljono estas preparita jene: post la unua bolado de viando, la akvo estas malplenigita kaj nova verŝita, kaj la buljono por la unuaj pladoj estas akirita sur ĝi. Tamen kuracistoj inklinas vegetalajn supojn, en kiuj oni aldonas viandon jam en finita formo.
Permesitaj viandoj kaj fiŝaj produktoj kun malalta indico:
- meleagro
- bovido
- kokido
- karno de kuniklo
- koturno
- hepato de kokido kaj bovaĵo,
- bova lingvo
- perko
- piceo
- Pollock
Fiŝoj devas ĉeesti en la semajna menuo almenaŭ dufoje. La uzo de kaviaro kaj lakto estas ekskludita.
Por viandoj kaj fiŝaj produktoj, ambaŭ legomoj kaj cerealoj estas permesitaj kiel flanka plado. Ĉi-lasta estas preferinda kuiri nur en akvo kaj ne sezonigi per butero. Alternativo estus vegeta oleo. De cerealoj estas permesate:
- tritiko
- perla hordeo
- bruna (bruna) rizo,
- hordeo
- Pasta tritika pasto (ne pli ol dufoje semajne).
Ovoj estas permesitaj kun dieto de ne pli ol unu tage, kvankam la kvanto de proteino povas esti pliigita, ilia GI estas nulo. La jugo havas indikilon de 50 Pecoj kaj enhavas pliigitan kvanton de kolesterolo.
Preskaŭ ĉiuj laktaĵoj kaj acida laktaĵoj havas malaltan GI, krom grasaj. Tia manĝaĵo povas esti bonega plenplena dua vespermanĝo. La jenaj produktoj estas permesitaj:
- tuta kaj ŝmirita lakto
- kremo 10%
- kefir
- jogurto ne dolĉita,
- fermentita bakita lakto,
- jogurto
- dometo fromaĝo
- tofu-fromaĝo.
Legomoj kun ĉi tiu dieto konsistigas la duonon de la ĉiutaga dieto. Salatoj kaj kompleksaj flankaj pladoj estas preparitaj el ili. Terpomoj estas malpermesitaj pro la alta GI, ĉirkaŭ 85 ekzempleroj. Se oni decidas foje aldoni terpomojn al la unuaj kursoj, tiam oni devas observi unu regulon. Tuberoj devas esti tranĉitaj en kubojn kaj trempitaj tra la nokto en malvarma akvo. Ĉi tio parte trankviligas la terpomon da amelo.
Legomoj de Malalta Indico:
- skvaŝo
- cepoj
- ajlo
- melongeno
- tomato
- kukumo
- zucchini
- verdaj, ruĝaj kaj sonoriletoj,
- freŝaj kaj sekigitaj pizoj,
- ĉiuj specoj de brasiko - blanka, ruĝa, florbrasiko, brokolo.
Vi povas aldoni spicojn kaj herbojn al pladoj, ekzemple - petroselo, aneto, origano, kurkumo, basiliko kaj spinaco.
Multaj fruktoj kaj beroj havas malaltan GI. Ili estas uzataj freŝaj, kiel salatoj, kompletigoj por diabetaj kukaĵoj kaj en la kreado de diversaj dolĉaĵoj sen sukero.
Akcepteblaj fruktoj kaj beroj dum la dieto:
- ruĝaj kaj nigraj riboj,
- arbedoj
- pomo, ĉu dolĉa, ĉu acida,
- abrikoto
- nektarino
- fragoj
- framboj
- pruno
- piro
- sovaĝaj fragoj.
El ĉiuj ĉi tiuj produktoj, vi povas prepari diversajn pladojn, kiuj helpos en la batalo kontraŭ insulina rezisto.
Sube estas ekzempla menuo. Ĝi povas aliĝi, aŭ ĝi povas esti ŝanĝita, laŭ la preferoj de la paciento. Ĉiuj teleroj estas kuiritaj nur laŭ permesitaj manieroj - vaporeblaj, en la mikroondoj, bakitaj en la forno, kradritaj kaj kuiritaj.
Pli bone estas limigi la kvanton da salo, ĉar ĝi kontribuas al la reteno de fluido en la korpo ol provokas streĉon sur la renoj. Kaj multaj organoj estas jam ŝarĝitaj de ĉi tiuj malsanoj. Ne superu la normon - 10 gramojn tage.
Ankaŭ necesas memori la konsumadon de sufiĉa kvanto da likvaĵo, almenaŭ du litrojn ĉiutage. Vi ankaŭ povas kalkuli individuan normon - unu mililitro da akvo estas konsumita po kalorio manĝita.
Kun ĉi tiu malsano, akvo, teoj kaj kafo estas permesitaj kiel likvaĵo. Sed kion alian eblas diversigi la dieton de trinkaĵoj? Rosehip estas tre utila en diabeto kaj insulina rezisto. Estas permesite trinki ĝis 300 ml ĉiutage.
- matenmanĝo - vaporigita omeleto, nigra kafo kun kremo,
- tagmanĝo - frukta salato condita kun dolĉa jogurto, verda teo kun tofu-fromaĝo,
- tagmanĝo - buckwheat supo sur vegeta buljono, du tranĉaĵoj de sekala pano, vapora kokido-tranĉaĵo, kuirita brasiko kun bruna rizo, herba teo,
- posttagmeza teo - cottage fromaĝa soufflé kun sekigitaj fruktoj, verda teo,
- unua vespermanĝo - bakita polvo kun legomoj, kafo kun kremo,
- la dua vespermanĝo estas glaso da ryazhenka.
- matenmanĝo - dometo fromaĝo, verda kafo kun kremo,
- tagmanĝo - kuiritaj legomoj, boligita ovo, verda teo,
- tagmanĝo - vegeta supo, hordeo kun boligita kokida brusto, tranĉaĵo de sekala pano, nigra teo,
- posttagmeza manĝeto - frukta salato,
- unua vespermanĝo - viandoj el bruna rizo kaj meleagro kun tomato-saŭco, verda kafo,
- la dua vespermanĝo estas glaso da jogurto.
- unua matenmanĝo - kefir, 150 gramoj da bluaĉoj,
- dua matenmanĝo - aveno kun sekaj fruktoj (sekigitaj abrikotoj, prunoj), du biskvitoj sur fruktozo, verda teo,
- tagmanĝo - hordea supo, melongeno kuirita kun tomatoj kaj cepoj, bakita haklo, kafo kun kremo,
- posttagmeza manĝeto - vegeta salato, tranĉaĵo de sekala pano,
- unua vespermanĝo - trinkaĵo kun hepato, verda teo,
- la dua vespermanĝo - malalta grasa dometo, teo.
- unua matenmanĝo - frukta salato, teo,
- tagmanĝo - vapora omeleto kun legomoj, verda kafo,
- tagmanĝo - vegeta supo, pilafo el bruna rizo kaj kokido, tranĉaĵo de sekala pano, verda teo,
- posttagmeza teo - tofu-fromaĝo, teo,
- unua vespermanĝo - kuiritaj legomoj, kukaĵo de vaporo, verda teo,
- la dua vespermanĝo estas glaso da jogurto.
- unua matenmanĝo - kurbita soufflé, teo,
- dua matenmanĝo - salato de Jerusalema artiŝoko, karotoj kaj tofu-fromaĝo, tranĉaĵo de sekala pano, bruna buljono,
- tagmanĝo - meza supo, fiŝa bifsteko kun hordeo, verda kafo kun kremo,
- posttagmeza manĝeto povus inkluzivi Jerusaleman artiŝokan salaton por diabetikuloj, ekzemple, Jerusalema artiŝoko, karotoj, ovoj, vestitaj kun oleo,
- la unua vespermanĝo - boligita ovo, brasiko kuirita en tomata suko, tranĉaĵo da sekala pano, teo,
- la dua vespermanĝo estas glaso da kefiro.
- unua matenmanĝo - frukta salato, rosa brodo,
- tagmanĝo - vaporigita omeleto, vegeta salato, verda teo,
- tagmanĝo - buckwheat supo, hepato pato kun bruna rizo, tranĉaĵo de sekala pano, teo,
- posttagmeza teo - grasa senpaga dometo, verda kafo,
- la unua vespermanĝo - polvo bakita sur vegeta kapkuseno, tranĉaĵo de sekala pano, verda teo,
- la dua vespermanĝo estas glaso da ryazhenka.
- unua matenmanĝo - tranĉaĵo de sekala pano kun tofu, verda kafo kun kremo,
- tagmanĝo - vegeta salato, boligita ovo,
- tagmanĝo - pizo-supo, boligita bovaĵo kun buckwheat, tranĉaĵo de sekala pano, broda buljono,
- posttagmeza teo - malalta grasa dometo kun sekaj fruktoj, teo,
- unua vespermanĝo - viandoj kun tomata saŭco, verda kafo kun kremo,
- la dua vespermanĝo estas glaso da jogurto.
En la video en ĉi tiu artikolo, la temo de nutrado por insulina rezisto daŭras.