La indico da sukero konsumas ĉiutage por perdi pezon

Kiam temas pri obezeco kaj aliaj sanproblemoj, homoj emas kulpigi dietajn grasojn. Fakte sukero kulpas. Manĝi grandajn sumojn signife pliigas la riskon de frua morto de kormalsano. Vi surprizos vin, ke oni povas konsumi sukeron ĉiutage.

Nur unu botelo da karbonigita trinkaĵo enhavas 10 cucharadojn da sukero. Kaj se vi trinkas trinkaĵon kaj manĝas procesitan manĝaĵon, tiam konsumu signife pli ol vi pensas. Kaŝitaj sukeroj troveblas en ĉio, de kondimentoj kaj saŭcoj ĝis cerealoj kaj pano. Dolĉeco eĉ troveblas en manĝaĵoj malagrablaj en gusto.

Ĉi tiu kvanto manĝas ĉiutage sen damaĝo al sano. Aldonita sukero - jen kion vi enverŝas en teon, kafon aŭ aldonas al la kesto por dolĉeco. Neniu gravas el kio ĝi estas farita - stafeto aŭ beto.

Grandan kvanton de ĉi tiu substanco ni manĝas el ordinaraj manĝaĵoj:

• fruktoj - plejparte en bananoj, persimonoj, vinberoj, persikoj ktp.,
• sekigitaj fruktoj - legu pri ili en aparta artikolo "kiom vi povas manĝi sekan frukton tage",
• dolĉaĵoj - bombonoj, marmeladoj kaj pli,
• dolĉaj,
• bakejo - precipe en panoj kaj ruloj,
• kolbasoj
• duonfinitaj produktoj
• sodaj kaj pakitaj sukoj.

Ĉi tiu listo daŭrigas kaj plu. Venontfoje, rigardu la konsiston de ĉiu produkto, kiun vi prenas. Mi pensas, ke vi surprizos vin - sukero estas ĉie. Tial, averaĝe, homo konsumas kvar rekomenditajn normojn ĉiutage - 22 cucharadojn ĉiutage! Kompreneble ĉi tio estas troa.

Mankas al vi energio

Se vi ĉiam sentas sin laca, tio estas certa signo de troa sukero. Dolĉaj manĝaĵoj povas doni komencan akcelon al energio. Ĉi tio tamen estas provizora fenomeno, kaj la konsekvencoj estos katastrofaj.

Energio estas plej stabila kiam normalaj niveloj de sukero en sango. Kun troa konsumo de dolĉaĵoj, ĝia nivelo en la sango saltas. Ĉi tio rezultigas altajn kaj malaltajn energiajn nivelojn. Tiaj fluktuoj malutilas al sano. La eliro estos ekvilibra kaj nutra proteino.

Manĝu dolĉajn manĝaĵojn ofte

Ĉu vi avidas dolĉaĵojn? Ĉi tio estas certa signo, ke vi tro manĝas ĝin. Kaj ju pli vi manĝas ĝin, des pli vi volas ĝin. Ĉi tio estas malvirta rondo, en kiu dolĉeco fariĝas drogo. Tia nutrado kondukas al hormona respondo. Kaj tiam la korpo igos vin deziri manĝi pli kaj pli da dolĉaĵoj.

Deprimita aŭ Zorgigita

Multnombraj studoj montris fortan rilaton inter la kvanto da sukero konsumita kaj la risko de depresio. Ĝi ankaŭ inkluzivas malĝojon, socian ekskludon kaj letargion.

Eble vi rimarkis, ke post manĝi multajn dolĉaĵojn, vi sentas emocian elĉerpiĝon? Ĝi estas kaj fizika kaj emocia. Sento de angoro, konstanta maltrankvilo, nervozeco signifas, ke estas tempo por reguligi vian dolĉan dieton.

Vestograndeco pliiĝis

Troa sukero - ekscesaj kalorioj. Ne estas sanaj nutraĵoj, fibroj, proteinoj. Li ne satigos vin, do vi pli emas manĝi tro multe. Tiel vi liberigas insulinon, hormonon, kiu ludas gravan rolon en pezo-kresko. Ĝi transdonas sukeron al organoj por ke ĝi uzu produkti brulaĵon.

Ju pli dolĉa vi manĝas, des pli multe da insulino la korpo produktas. Finfine, insulina rezisto povas aperi. La korpo ne plu respondos al ĝi ĝuste. Troa kaloria konsumado kaŭzas pezon-kreskon.Ĉi tio donas pli da laboro al la pankreato, pliigante la riskon disvolvi diabeton.

La haŭto komencis fariĝi pli malbona

Se vi konstante suferas aknon, estas tempo revizii vian dieton. Troa konsumo de dolĉaĵoj povas konduki al haŭtaj problemoj: akno, ekzemo, troa graso aŭ sekeco.

Uzante drogojn por trakti, sed ne ŝanĝante vian dieton, vi ne solvos la problemon. Multaj trovis, ke restriktado de sukero signife plibonigos tiel la aspekton de la haŭto, kiel totalan sanon.

Dento-problemoj

Mi certas, ke viaj gepatroj iam diris al vi, ke multe da dolĉo malbonas por viaj dentoj. Kaj ĉi tio ne estas fikcio. Plejparte, li estis tiu, kiu kulpigis pri ĉiuj plenigoj kaj doloroj de la kanaloj.

Bakterioj restas sur manĝaj eroj inter la dentoj. Acido formiĝas, kio kondukas al dento-kadukiĝo. Salivo helpas konservi sanan ekvilibron de bakterioj. Kaj troa konsumo de dolĉaĵoj povas influi la acidecon. Ĝi permesos al bakterioj prosperi kaj multigi.

5 gravaj paŝoj por redukti sukeron

Se vi estas proksima al la supraj simptomoj, vi devas fari paŝojn por redukti la konsumon de ĉi tiu malutila produkto. Tiam vi povas ĝui bonegan sanon.

1. Ne trinku sukeron. Se vi trinkas karbonatajn trinkaĵojn, fruktajn sukojn, dolĉan kafon, vi ricevas multajn malplenajn kaloriojn. Anstataŭ sukaj trinkaĵoj, elektu akvon. Vi povas aldoni citronon, kalkon aŭ oranĝan sukon al ĝi por mirinda aromo. Aŭ fari fruktajn kompotojn.
2. Evitu manĝaĵojn kun malalta graso. Ĉar ili estas preskaŭ ĉiam plenigitaj de sukero, kiu estas uzata por anstataŭigi grason.
3. Legu la liston de ingrediencoj. Kiam vi prenas pakitan manĝaĵon, legu la liston de ingrediencoj. Aldonita sukero povas esti kaŝita en la nomoj: fruktozo, kano suko, maltozo, hordea malto, ktp.
4. Konduku sanan vivstilon. Reduktu streĉon per ekzercado, meditado, profunda spirado. Kaj ricevu 7-8 horojn da dormo ĉiunokte. Tiam la avido pri dolĉaĵoj nature malpliiĝos.
5. Anstataŭigu per sanaj alternativoj. Ekzemple dolĉaj fruktoj - bananoj, vinberoj, persimonoj, tranĉaĵoj de akvomelono aŭ melono. Sed ne supermetu ĝin per kvanto.

Kredu min, sen ĉi tiu produkto tre eblas fari. Faru eksperimenton - ne manĝu sukeron dum 1 semajno. Spektu vian korpon. Mi ankaŭ havis interrompon por forigi sukeron tute, precipe matene kuleron en teo. Post unu semajno mi kutimis trinki trinkaĵojn sen li. Kaj vi scias, teo ŝajnas esti malsama laŭ la gusto 🙂

Kiom da sukero vi manĝas tage? Skribu viajn komentojn kaj abonu ĝisdatigojn. Mi ankoraŭ havas multajn interesajn temojn por diskuto. Revidi vin baldaŭ!

En 2013, ĉirkaŭ 178 milionoj da tunoj da sukero estis produktitaj en la mondo. Averaĝe homo konsumas averaĝe ĉirkaŭ 30 kilogramojn da sukero jare (ĝis 45 kg en evoluintaj landoj), kio respondas al pli ol 320 kalorioj tage kaj ĉiutage. Kaj ĉi tiu kvanto pliiĝas de jaro al jaro.

Sukero Estas generika nomo por kemie rilataj dolĉaj solveblaj akvo-solveblaj substancoj uzataj en manĝaĵo. Ĉiuj ili estas karbonhidratoj konsistantaj el karbono, hidrogeno kaj oksigeno.

Kio estas sukero?

Kiel ĉiuj karbonhidratoj, sukeroj konsistas el apartaj "ekzempleroj", kies kvanto povas esti malsama en malsamaj sukeroj. Depende de la nombro de tiaj "ekzempleroj" da sukero estas dividitaj en:
1) monosakaridoj (simplaj sukeroj), konsistanta el unu simpla unuo,
2) disakaridoj kiuj konsistas el du monosakaridoj,

1) Simplaj sukeroj (monosakaridoj):
glukozo (ankaŭ konata kiel dextroso aŭ vinbero)
fruktozo
galactozo.
2) Disakaridoj:
Sukrozo estas disakarido konsistanta el fruktozo kaj glukozo (kano aŭ beto sukero),
Maltosa estas disakarido konsistanta el du glukozaj restaĵoj (malta sukero),
Lactosa estas disakarido kiu estas hidrolizita en la korpo al glukozo kaj galactozo (lakta sukero).
Estas ankaŭ sukeroj konsistantaj el 3 aŭ pli da monosakaridoj. Ekzemple, rafinosa estas trisakarido konsistanta el restaĵoj de fruktozo, glukozo kaj galactozo (troveblaj en sukerkoloj).

En nia ĉiutaga vivo, ni nomas sukeron sukeroza, ĉar ĝi estas plej ofte uzata kiel dolĉigilo por manĝaĵoj.

Kie mi povas trovi sukeron?

En plej multaj plantoj troveblas diversaj specoj de sukeroj. Unue, en la procezo de fotosintezo, glukozo estas formita en ili el karbona dioksido kaj akvo, kaj poste ĝi transformiĝas al aliaj sukeroj.
Tamen en koncentriĝoj sufiĉaj por efika resaniĝo, sukeroj ĉeestas nur en sukerkano kaj sukerbetoj.
En sia pura (rafinita) formo, sukero estas blanka, kaj iuj el ĝiaj varioj estas brunigitaj de sukero-kromprodukto, molasses (molasses).

Diversaj substancoj povas havi ankaŭ dolĉan guston, sed ili ne apartenas al la difino de sukero. Iuj el ili estas uzataj kiel sukero-anstataŭantoj kaj estas naturaj (stevia, arcea siropo, mielo, malta sukero, xilitol, ktp.) Aŭ artefaritaj (sakarino, aspartamo, sukralo, ktp.), Dolĉigiloj, aliaj estas venenaj (kloroformo, plumba acetato).

El kiuj manĝaĵoj ni ricevas sukeron?

Por determini kiom da sukero ĉiutage ni konsumas kaj el kiuj fontoj, necesas konsideri tion sukero povas esti natura kaj aldonita .
Natura sukero - Ĉi tiu troviĝas en freŝaj legomoj, fruktoj, laktaĵoj.
Aldonita Sukero - ĉiuj sukeroj uzataj dum la preparado de manĝo kaj homo sendepende aldonas ĝin al manĝaĵoj aŭ trinkaĵoj. Ĝi ankaŭ estas nomata "loza ».
Ekzistas ankaŭ koncepto Kaŝita sukero - unu pri kiu ni kelkfoje ne scias, sed ĝi estas trovita en finitaj produktoj (ketukoj, saŭcoj, sukoj, ktp.).

Sukero-uzo asocias kun obesidad. Oni ankaŭ kredas, ke ĝi estas unu el la kaŭzoj de diabeto, kardiovaskula malsano, demenco kaj karioj.
Multaj studoj estis faritaj por konfirmi ĉi tiujn poziciojn, sed kun malsamaj rezultoj. Ĉi tio estas pro malfacilaĵoj por trovi individuojn por la grupo de kontrolo, kiuj tute ne konsumas sukeron. Tamen estas evidente, ke homoj, kiuj konsumas grandajn sukerojn, suferas pli suferajn malsanojn.

Cetere, ni ne parolas pri sukero, kiun ni mem aldonas al manĝaĵoj kaj ni povas regi ĝian kvanton, kiel sukero, kiu aldoniĝas al pretaj kulinaraj produktoj, trinkaĵoj, ketukoj, saŭcoj kaj duonfinitaj produktoj. Ĉi tio estas la tiel nomata "kaŝita" sukero.
Fabrikistoj aldonas ĝin al preskaŭ ĉiuj manĝaĵoj, inkluzive tiujn, en kiuj ĝi neniam antaŭe estis. Sciencistoj taksas, ke ĉirkaŭ 25% de ĉiutagaj kalorioj ni akiras nur tian sukeron, sen eĉ scii pri ĝi.

Sukero - Ĝi estas alta kaloria produkto facile digestebla de la korpo kaj fonto de rapide mobilizita energio.
Ĝia energia valoro estas 400 kcal po 100 g. 1 kulero sen pinto estas 4 g da sukero, t.e. 16 kcal!

La rekomendinda ĉiutaga dozo da sukero por sana plenkreskulo ne superas 90 g . Plie, ĉi tiu figuro inkluzivas ĉiujn specojn de sukeroj - kaj sukroso, kaj fruktozo, kaj galaktozo. Ĝi inkluzivas ambaŭ naturaj sukeroj kaj aldonis por manĝaĵo.

Samtempe, la kvanto da mem-aldonita sukero en manĝaĵo ne devas superi 50 g - ĉi tio estas la ekvivalento de 13 cucharadoj (sen supraj) sukero ĉiutage. Kun peza fizika laboro, ĉi tiu kvanto povas esti iomete pli granda.
(1 kulero sen pinto estas 4 g da sukero, t.e. 16 kcal!)

WHO vagis agordi la ĉiutagan konsumon de "senpagaj" sukeroj en la kvanto de 10% de la ĉiutaga kaloria konsumado. Memoru, ke "senpaga" estas nomata sukero, kiun homo sendepende aldonas al manĝaĵoj aŭ trinkaĵoj. Tiu sukero, kiu estas parto de sukoj, fruktoj, mielo, ne estas "senpaga" kaj ne estas konsiderata.Do, laŭ rekomendoj de OMS, se la ĉiutaga kaloria enhavo estas 2000 kalorioj, tiam 200 kalorioj = 50 gramoj devas esti el "senpaga" sukero.
Samtempe, kardiologoj en Usono rekomendas redukti ĉi tiun dozon duone - ĝis 5% de la ĉiutaga kaloria valoro.

Kiom da sukero vi enmetis vian matenan tason da kafo? Du, tri kuleroj? Espero malpli. Nutristiistoj starigis limon por sukero konsumado dum la tuta tago, kaj ĝi ne estas tiel granda.

Ni dotu ĉiujn mi. Sukero kulpigas pri la kromaj funtoj. Estas li, kiu sentas vin nesekura en naĝkostumo.

Se vi ne ĉesigos la nekontrolitan absorbadon de sukero, estonte ĝi donos al vi diabeton kaj korajn malsanojn.

Ĉiu sukero havas sian propran normon.

Ĉi tio inkluzivas ĉiuj aldonitaj sukeroj. Tio estas, la sukero, kiun fabrikantoj enmetas manĝaĵojn (kuketojn, ketchup aŭ aĵon kun ĉokolado).

Sukero havas preskaŭ la saman efikon sur nia cerbo kiel kokaino. Tial estas tiel grave kontroli vian apetiton por sukero. Foto: Unsplash / pixabay / CC0 Public Domain

Tamen, sukero enhavita en fruktoj, legomoj kaj aliaj naturaj produktoj ne validas ĉi tie. Por ili nutristiistoj ne starigas limon.

Naturaj manĝaĵoj enhavas fibron, vitaminojn, antioksidantojn kaj mineralojn. Tial ili ne devas esti limigitaj. Limigoj validas nur por aldonita sukero.

Kiel ekscii pri sukero

Serĉu sukeron en la listo de ingrediencoj. Ĝi povas kaŝi sub la nomo sukrozo, bruna sukero, alta fruktosa maizo-siropo, dextroso, nura fruktozo, arce aŭ siropo de kano.

Se tiaj ingrediencoj estas en la kvin supraj, tiam estas pli bone elekti ion alian.

Natura aŭ aldona sukero?

Por kompreni kiom estas aldonita sukero en la produkto, komparu ĝin kun natura kompenso. Ekzemple, prenu naturan sukeron-jogurton kaj regulan dolĉon de la breto.

Laktaj produktoj enhavas naturan sukeron - laktozon, se al ili nenio aldoniĝis.

100 g da natura jogurto enhavas 4 g da laktozo (lakta sukero). Kaj se la jogurto estas dolĉa, tiam oni aldonis la reston da sukero.

Kompreneble, ni ne estas robotoj, kaj kelkfoje vi povas kuraci vin mem. Sed vi ne devas ĉiam esti dolĉa dento.

Kiom da sukero povas ĉiutage, konsiderante ke ĉi tiu produkto estas la plej malbona ingredienco en moderna nutrado.

Ĝi provizas kaloriojn sen aldono de nutraĵoj kaj povas malfunkciigi metabolon longtempe.

Manĝi tro multe da sukerozo estas asociita kun pezo-kresko kaj diversaj malsanoj, kiel diabeto de tipo II kaj kora malsano.

Kiom dolĉe mi povas manĝi?

Kvankam dolĉa ne damaĝas la korpon, la korpo ne bezonas multan ĉi tiun produkton por sana dieto. Suplementoj aldonas ekstrajn kaloriojn kaj nulajn nutraĵojn al via dieto. Persono, kiu bezonas perdi pezon, se li estas troa, obesa, diabeto aŭ suferanta de aliaj manĝaĵaj malsanoj, ĉiuokaze, vi devas eviti ĉi tiun produkton laŭeble.

Kiom da sukero vi devas manĝi tage:

• Por viroj: 150 kcal tage (37,5 gramoj aŭ 9 cucharadoj).
• Virinoj: 100 kalorioj ĉiutage (25 gramoj aŭ 6 cucharadoj).
• Infanoj inter 4 kaj 6 jaroj devas manĝi ne pli ol 19 g aŭ 5 cucharadojn da dolĉa tago
• Infanoj inter 7 kaj 10 jaroj devas havi ne pli ol 24 g aŭ 6 cucharadojn da dolĉa tago
• Infanoj de 11 jaroj kaj pli devas konsumi ne pli ol 30 g aŭ 7 cucharadojn da sukero ĉiutage

Por kompreni ĉi tion, tipa karbonata trinkaĵo de 330 ml povas enhavi ĝis 35 g aŭ 9 cucharadojn da sukero.

Kio manĝaĵoj havas multan sukeron?

Por malpliigi sukerozon en la dieto, ĉi tiuj manĝaĵoj devas eviti, laŭ graveco:

1. Softaj trinkaĵoj: sukaj trinkaĵoj estas terura produkto kaj devas eviti kiel la plago.
2. Fruktosuko: tio povas surprizi, sed fruktaj sukoj enhavas la saman kvanton da sukero kiel karbonataj trinkaĵoj!
3. Dolĉoj kaj dolĉaĵoj: necesas akre limigi konsumon de dolĉaĵoj.
4. Bakejaj produktoj: kuketoj, tortoj, ktp. Ili tendencas esti tre altaj en sukero kaj rafinitaj karbonhidratoj.
5. Enlatigitaj fruktoj en siropo: anstataŭ elekti freŝajn fruktojn.
6. Manĝaĵoj kiuj havas grason ofte havas tre altan sukerozan enhavon.
7. Sekigitaj fruktoj: Evitu sekigitajn fruktojn kiel eble plej multe.

Trinku akvon anstataŭ suko kaj malpli dolĉigu en via kafo aŭ teo. Anstataŭe vi povas provi aferojn kiel cinamon, nuksan mason, migdalan eltiraĵon, vanilon, zingibron aŭ citronon.

Kiom estas en manĝaĵoj kaj trinkaĵoj

Ĉi tiu manĝaĵa produkto aldoniĝas al preskaŭ ĉiuj specoj de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj por dolĉigi sian guston aŭ por konservi sian guston. Kaj ĉi tio estas ne nur en produktoj kiel kukoj, kuketoj, fritaj trinkaĵoj kaj desertoj. Vi ankaŭ povas trovi ĝin en bakitaj faboj, pano kaj cerealoj. Tial vi devas certigi kaj kontroli la liston de ingrediencoj sur la etikedo, kiom enhavas ĉi tiu produkto.

La realaĵo estas, ke konsumante tro multe influos negativan sanon:

• La produkto provizas la korpon kun malplenaj kalorioj, kiuj liveras energion sen nutraĵoj. Rezulte ni manĝas pli sen senti nin plenaj. Ĉi tio kondukas al pliigita risko de pezo-kresko, al iuj malsanoj kaj al ciklo de altaj kaj malaltaj en energiaj niveloj, kio donas senton de laceco kaj soifon de eĉ pli dolĉaj
• Ofta konsumo povas konduki al denta kadukiĝo.
• Ĝi ankaŭ povas konduki al tipo 2-diabeto, kies niveloj forte pliiĝis en la lastaj jaroj. Esti peza aŭ obesa ankaŭ pliigas la riskon disvolvi ĉi tiun malsanon.

Etikedo kiu inkluzivas

La sukera etiketo inkluzivas terminojn ligitajn al dolĉaĵoj. Jen iuj oftaj terminoj kaj iliaj signifoj:

• Bruna sukero
• Dolĉa Maizo
• Siropo de maizo
• Fruktaj Sukoj Koncentritaj
• Altan Fruktosan Maran Siropon
• Inversi
• Malt
• Molasses
• Kruda sukero
• Dextroso, fruktozo, glukozo, laktozo, maltozo, sukerozo)
• Siropo

Dum la pasintaj 30 jaroj homoj konsekvence konsumis pli da molekulaj pezaj karbonhidratoj en sia dieto, kio kontribuas al la epidemio de obezeco. Redukti karbonhidratojn reduktas kaloriojn kaj povas helpi plibonigi kora sano kaj kontroli vian pezon.

Oni rekomendas, ke via ĉiutaga dolĉa konsumado malpli ol 5% de via tuta energia konsumado. Por plej multaj virinoj, ĉi tio estas ne pli ol 100 kalorioj ĉiutage kaj ne pli ol 150 kalorioj tage por viroj (aŭ ĉirkaŭ 6 cucharadoj tage por virinoj kaj 9 cucharadoj tage por viroj).

En via ĉiutaga dieto, kalorioj el dolĉaĵoj bezonas minimuman sumon, kaj estas aliaj manĝaĵoj por plenumi viajn nutrajn bezonojn.

Multaj aŭdis la diron: "Sukero estas blanka morto." Ĉi tiu aserto ne aperis hazarde, ĉar sukero enhavas multajn kaloriojn kaj influas negative metabolajn procezojn. Eksceso de ĝi en la dieto kondukas al pezo kresko, kaŭzas obezecon, korajn problemojn kaj diabeton. Sed la plej multaj kutimas uzi la "blankan dolĉaĵon", ke ili ne povas imagi unu solan tagon sen ĉi tiu produkto. Do kiom da sukero vi povas manĝi ĉiutage sen damaĝi vian sanon?

Specoj de sukero kaj ĝia enhavo en malsamaj produktoj

Eĉ proponantoj de sana vivstilo ne povas tute forigi karbonhidratojn el sia dieto. Ili estas parto de fruktoj, beroj, kelkaj legomoj. Kaj kion ni povas diri pri pastoj kaj aliaj dolĉaj gustaj manĝaĵoj? Fabrikistoj lernis maski blankan morton sub aliaj nomoj. Fruktozo, glukozo, dextroso, sukerozo, laktozo, mielo, maltozo, siropo, molaso ​​estas ĉiuj specoj de sukero.

Sukero povas esti klasigita en plurajn kategoriojn: manĝaĵo, koloro, aspekto kaj teksturo. La plej populara estas granulita sukero kaj ties subspecio - plumbo. Ambaŭ varioj estas faritaj el betoj kaj estas aktive uzataj en la dolĉaĵoj kaj kulinaraj sferoj. Bruna sukero venas poste. Ĝi estas rikoltita el sukerkano. Ĝi estas uzata por fari saŭcojn kaj glazojn.

Inter specifaj specioj, inversigitaj povas distingi. Ĝi estas likva laŭ konsistenco kaj konsistas el egalaj partoj de fruktozo kaj glukozo. Ĝi gustas multe pli dolĉe ol regula sukero. Ĝi estas uzata por produktado de alkoholaj produktoj aŭ artefarita mielo.

Alia ekzota vario estas arza sukero. Siropo estas kolektita dum la movado de sukoj en ruĝa aŭ nigra arce. Estas 2 specoj de arza sukero: kanada kaj usona. Pro la malfacilaĵoj kolekti tian bongustaĵon ne malmultekoste, tial ĝi ne estis vaste uzata en kuirado.

Aldone al ĉi-supraj, ekzistas aliaj specoj de sukero: palmo, sorgo, dolĉaĵoj, ktp Tamen, kiel ajn vi vidos, vi ĉiuj havas la saman kvaliton: ili havas altan kalorian enhavon. 100 g da produkto enhavas de 306 ĝis 374 kcal. Menciindas memori antaŭ ol vi manĝas ĉi tiun aŭ tiun pladon.

Jen listo de popularaj manĝaĵoj kaj ilia sukero.

Malsano kaj Profito

Argumentoj pri la danĝeroj de sukero:

• Malhelpita lipida metabolo. Rezulte oni akiras kromajn funtojn, disvolviĝas aterosklerozo.
• La apetito pligrandiĝas. Estas nekontrolita deziro manĝi ion alian.
• La nivelo de sango sukero altiĝas, kio povas kaŭzi diabeton.
• La kalcio estas lavita el la ostoj.
• Imuneco malpliiĝas kaj sano difektas, problemoj kun dentoj ekestas, diversaj malsanoj disvolviĝas.
• Streĉoj pligravigas kaj plilongigas. En ĉi tiu situacio, sukero povas esti komparata kun alkoholo. Unue venas malstreĉiĝo, poste homo falas en eĉ pli grandan malesperon.
• Perdo de firmeco kaj elasteco de la haŭto, sulkoj aperas, antaŭtempa maljuniĝo eniĝas.

Tamen ne ĉiuj specoj de sukero estas malutilaj. La konsisto de nerefinita produkto inkluzivas vitaminojn kaj mineralojn (foje en grandaj kvantoj). Modera konsumo ne nur ne damaĝas, sed ankaŭ havas iujn avantaĝojn. Ekzemple, ĝi ebligas al vi rapide resaniĝi post peza fizika kaj mensa streso aŭ donado de sango kiel donacanto. Tial, se eble, uzu brunajn stangajn variojn en ĉiutaga vivo.

Kiel tranĉi konsumon mem

Nun, ke vi scias kiom da sukero vi povas manĝi ĉiutage sen damaĝi la korpon, indas pripensi kiel redukti ĝian konsumon. Provu sekvi iujn regulojn.

Rifuzi sukajn trinkaĵojn kaj fruktajn sukojn de industria produktado. Ili havas tre altan enhavon en sukero. Trinku klaran aŭ mineralan akvon.

Reduktu vian konsumon de dolĉaĵoj, dolĉaĵoj kaj kukaĵoj. Se malfacilas tuj fordoni dolĉaĵojn, reduktu porciojn iom post iom. Remetu fruktojn kaj kuiraĵojn konservitajn en siropo per freŝaj produktoj.

Se malfacilas tute rezigni sukeron, uzu ĝian brunan varion aŭ stevia kiel dolĉigilon.

Ne manĝu malaltan grason aŭ dietajn manĝaĵojn. Por fari ĝin pli bongusta, fabrikantoj aldonas multan sukeron al ĝi. Ne klinu vin al sekigita frukto. Ankaŭ ili estas saturitaj kun sukeroj.

2. La malutilo de troa konsumado de sukero.

La damaĝo de sukero hodiaŭ estas evidenta kaj pruvita de multnombraj studoj de sciencistoj.

La plej granda damaĝo al sukero por la korpo kompreneble estas tiuj malsanoj, kiujn ĝi provokas. Diabeto, Obezeco, ...

Tial ĝi tute ne rekomendas superi la ĉiutagan konsumon da sukero.

Usonaj biologoj komparis troan dolĉan dentan toksomanion kun alkoholismo, ĉar ambaŭ hobioj kunportas kelkajn kronikajn malsanojn.

Tamen vi ne devas ekskludi tute sukeron el la dieto - ĝi nutras la cerbon kaj necesas, ke la korpo funkciu ĝuste. Pri kia sukero oni diskutos? Mi rakontos plu.

3. La indico da sukero ĉiutage por homo.

Estas neeble sendube respondi la demandon - kio estas la sekura imposto de sukero-konsumo ĉiutage por persono? Dependas de grandega nombro da faktoroj: aĝo, pezo, sekso, ekzistantaj malsanoj kaj multe pli.

Laŭ studo de la usona kora malsano-asocio, la maksimuma ĉiutaga konsumado por sana kaj aktiva homo estas 9 cucharadoj da sukero por viroj kaj 6 cucharadoj por virinoj. Ĉi tiuj ciferoj inkluzivas aldonitan sukeron kaj aliajn edulkorantojn, kiuj aperas en la produktoj, kiujn vi uzas laŭ via iniciato (ekzemple, kiam vi aldonas sukeron al teo aŭ kafo) aŭ aldonas tie la fabrikanto.

Por homoj, kiuj havas troan pezon kaj diabeton, la konsumo de nutraĵoj kun aldonita sukero kaj ajnaj dolĉigiloj devus esti malpermesita aŭ minimumigita. Ĉi tiu grupo de homoj povas akiri sian sukeroran normon el sanaj produktoj enhavantaj naturajn sukerojn, ekzemple el fruktoj kaj legomoj. Sed ĉi tio ne signifas, ke ilia uzo eblas en senlimaj kvantoj.

Tamen sana homo devas manĝi pli da tutaj manĝaĵoj, donante preferon al produktoj kun aldonita sukero aŭ produktoj procesitaj industrie.

Averaĝe ordinara homo manĝas ĉ. Kaj ne rekte, sed per aĉetitaj saŭcoj, dolĉaj karbonataj trinkaĵoj, kolbasoj, tujaj supoj, jogurtoj kaj aliaj produktoj. Ĉi tiu kvanto da sukero ĉiutage minacas multajn sanproblemojn.

En Eŭropo, plenkreska sukero konsumas diversajn landojn. Kaj ĝi faras, ekzemple, 7-8% de la tuta kaloria konsumado en Hungario kaj Norvegio, ĝis 16-17% en Hispanio kaj Britio. Inter infanoj, la konsumo estas pli alta - 12% en Danio, Slovenio, Svedio kaj preskaŭ 25% en Portugalujo.

Kompreneble, urbanoj manĝas pli da sukero ol kamparaj loĝantoj. Laŭ la plej novaj rekomendoj de la Monda Organizaĵo pri Sano, la konsumo de "senpaga sukero" (aŭ aldonita sukero) devus esti malpliigita al malpli ol 10% de la ĉiutaga konsumado de energio. Mallevigi ĝin al malpli ol 5% ĉiutage (kiu egalas proksimume 25 gramojn aŭ 6 cucharadojn) ebligos plibonigi vian sanon.

Ili reprezentas la plej grandan damaĝon, ĉar ili transportas sukeron tra la korpo pli rapide.

4. Kiel redukti sukeron. Ol anstataŭi.

Sed kio se vi ne kapablas limigi vian konsumon de sukero al la ĉiutaga rekomendinda imposto? Faru al vi demandon: ĉu vi vere pretas kapitulacigi memvole al "sukura sklaveco", kaj, kun la risko de via propra sano, preferi momentan plezuron? Se ne, mi sugestas, ke vi kunigu vin kaj komencu ŝanĝi vian sintenon pri tio, kion vi manĝas nun.

• Por redukti vian konsumon de sukero, provu 10-tagan detoxan dieton. Dum ĉi tiuj tagoj vi devas rezigni ĉiujn produktojn enhavantajn sukeron, kaj samtempe de kaj. Ĉi tio helpos vin purigi la korpon kaj forigi toksomanion.
• Via sukero konsumas probable al akceptebla nomanto, se vi fariĝos. Studoj montras, ke manko de nur du horoj da dormo provokas avidojn por rapidaj karbonhidratoj. Se vi dormas sufiĉe, estos multe pli facile venki la avidon de dolĉaĵoj. Kiam ni ne dormas sufiĉe, ni provas kompensi la mankon de energio kaj aŭtomate atingi manĝaĵojn. Rezulte, ni tro manĝas kaj suferas, kio utilas al neniu.
• Sendube, nia vivo hodiaŭ estas plena de streĉo. Ĉi tio estas plena de la fakto, ke la nivelo de kortisolo en nia korpo pliiĝas, kaŭzante malsatajn kontrolojn de malsato. Feliĉe ekzistas eliro, kaj ĝi estas sufiĉe simpla. Sciencistoj konsilas praktiki la teknikon de profunda spirado.Pasigu nur kelkajn minutojn, spirante profunde, kaj speciala nervo - la vaga nervo - ŝanĝos la kurson de metabolaj procezoj. Anstataŭ formi grasajn kuŝejojn sur la stomako, ili komencos bruli, kaj ĝuste tion vi bezonas.

Sukero, kies avantaĝoj kaj damaĝoj estu plene komprenataj de moderna homo, ne devus fariĝi. Ĉio bonas modere, kaj la uzo de tia tute ne sekura produkto - eĉ pli.

Spektu filmeton pri kiom da sukero vi povas konsumi tage:

Sukero estas produkto, kiun malmultaj hodiaŭ faras sen. Ĝi ofte estas aldonita al diversaj pladoj. Dolĉuloj ĝenerale ne povas imagi vivon sen li. Hodiaŭ ĉi tiu dolĉaĵo estas vendita sur ĉiuj anguloj. Sed spertuloj diras, ke ĝia troa uzo estas danĝera por sano. Tial vi bezonas scii kiom da sukero vi povas konsumi ĉiutage. Ni parolos pri tio en nia artikolo.

Ĉu estas sukero?

Fanatikaj dolĉaĵoj malfacilas konvinki, ke ĝia troa uzo estas danĝera. Iuj ne povas imagi kafon aŭ tean trinkaĵon sen kelkaj bonaj kuleroj da sukero. Ni kalkulu ĝin: ĉu ĉi tiu blanka pulvoro manĝas aŭ ne?

Ĝi hodiaŭ aldoniĝas al tiom da produktoj, kaj en iuj naturaj (ekzemple en fruktoj) ĝi estas enhavita komence.

Derivaĵoj de sukero produktitaj en industrio estas:

Krom fruktoj, natura sukero eĉ troveblas en pano kaj pasto. Rezultas, ke homo ne havas veran bezonon! Dolĉoj simple transformiĝis en drogon, kaj neniu povas rifuzi ilin. Konsiderinda kvanto da sukero sole estas produktita:

• redjo
• sorgo
• skarabo
• arce
• palmo
• kaj aliaj.

Tamen, negrave kian tipon de ĉi tiu produkto vi prenas, fakte rezultas, ke ĉiuj havas la saman kalorian enhavon. Ĉi tiu blanka malamiko damaĝas la tutan korpon ĉiutage.

Malutilo aŭ bono

Sed kiom da sukero vi povas uzi ĉiutage? Aldonu iom da pulvoro al kafo, teo, ĝi estas enhavita en kukaĵo kaj aliaj manĝaĵoj. Tio estas, ni uzas ĝin senkontrole. Ve, de longe, ĉi tio ne povas daŭrigi sen negativaj konsekvencoj. Post ĉio, sukero:

• ĝi estas peza produkto por la korpo, kiu absorbita kondukas al manko de kalcio, ĉar ĝi lavas la lastan el la ostoj, pro tio osteoporozo disvolviĝas kaj dentoj detruiĝas,
• rafinitaj pecoj estas deponataj iom post iom en la hepato, transformiĝante en glukogenon, kiu konsistas el ligitaj glukozaj molekuloj, kaj kiam oni superas la akcepteblan normon, grasaj butikoj komencas formiĝi,
• estas malsato, kio ne estas natura, kaj akra kresko de insulino kaj glukozo provokas suferadon,
• rezulte, kardiovaskulaj malsanoj disvolviĝas, la risko de koratako kaj streko pliiĝas - do dolĉaj dentoj pagas sian amon,
• krome pliigo de dolĉaĵoj kondukas al antaŭtempa maljuniĝo, ĉar la haŭto de la haŭto kaj elasteco perdiĝas, liberaj radikaloj akumuliĝas en la korpo kaj sulkoj rapide aperas,
• sukero estas vera drogo, iom post iom kaŭzanta fortan toksomanion,
• dolĉaĵoj malfortigas la imunosistemon, tiel malfermante la pordon al diabeto kun la risko de multaj komplikaĵoj.

Sukero imposto

Se, post ĉiuj ricevitaj informoj, la demando ankoraŭ gravas por vi: kiom da sukero konsumiĝas ĉiutage, tiam ni rimarkas, ke specialistoj donas diversajn nombrojn. Ĉi tio kaj 9-10 kuleroj ĉiutage, aŭ de 30 ĝis 50 gramoj. Sed post kiam vi ekscias pri ĉiuj kromefikoj, eĉ sciante kiom da gramoj da sukero vi povas konsumi ĉiutage, ĝi fariĝas klare malkomforta. Se ĉi tiu produkto ne havas profiton, ĉu ĝi valoras ĝin entute? Kaj se vi decidas forlasi sukeron, tiam kiel ekskludi ĝin de la dieto, se ĝi povas esti enhavita en la plej naturaj produktoj, kiujn ni konsumas ĉiutage?

Por ekscii kiom da sukero vi povas konsumi ĉiutage, por ne damaĝi vian sanon, vi devas unue konstati, kio estas la natura sukero enhavita en naturaj produktoj, kaj la tablon, el kiu aperas ĉiuj problemoj kaj problemoj. Se vi evitas ĉi tiun duan specon de sukero, tiam la ŝarĝo sur la korpo signife malpliiĝos. Kaj se vi trovos naturan anstataŭanton por li, tiam la dolĉa dento ne restos malfeliĉa.

Kio feinoj rakontas al ni pri sukero?

Fanoj de dolĉaĵoj respondas en lia favoro, citante la fakton, ke sukero subtenas normalan cerban agadon. Sed se vi rigardas la aferon, rezultas ke ĉi tio estas nur mito. La korpo bezonas glukozon kompreneble. Tamen li akiras ĝin el kompleksaj karbonhidratoj trovitaj ambaŭ en fruktoj kaj en cerealoj, legomoj kaj aliaj naturaj produktoj. Plie, disiĝante malrapide, la substanco ne eniras la sangon tuj, tial la suker-nivelo malpliiĝas glate, kaj ne bezonas aldonan nutraĵon per dolĉaĵoj.

Dolĉigiloj kiel Neotam, Aspartame kaj Sucralose estas konataj en la merkato. Leviĝas la demando pri kiom ili utilas por la korpo kaj ĉu ili plenumas sian taskon. Sed spertuloj ne donas senduban respondon al ĝi. Esploro daŭras. Unu afero certas: gravedulinoj kaj infanoj estas malpermesitaj.

Alia interesa demando ekscitas tiujn, kiuj volas perdi pezon: kiom da sukero ĉiutage povas konsumi homo por perdi kromajn funtojn? La respondo por la dolĉa dento estos seniluziiga. Por ĉi tiu celo, vi devos tute forlasi sukeron kaj komenci manĝi sanajn manĝaĵojn ĝuste.

Sed kio pri tiuj, kiuj ne povas imagi sian vivon sen sukero? Ĉu eblas anstataŭigi ĝin per almenaŭ mielo? Malgraŭ la fakto, ke mielo enhavas ekzakte ne malpli multajn kaloriojn ol sukero, ĝi estas tre utila produkto por la korpo kaj ne damaĝos ĝin. Tial kompreneble anstataŭ sukero estas pli bone uzi kuleron da mielo.

Sed diversaj dolĉaĵoj kaj sodoj sendube estas en la "nigra listo". Tiel, vi devos forgesi pri ĉiuj specoj de trinkejoj, kukaĵoj, konvenaj manĝaĵoj, fruktaj vendejaj sukoj kaj enlatigitaj fruktoj. Sed estas malverŝajne, ke infanoj povos klarigi la damaĝon de dolĉaĵoj. Tial, kiam vi decidas kiom da sukero infano povas konsumi ĉiutage, vi devas unue pensi pri la formo trovita en naturaj produktoj. Artefarita sukero, laŭ iuj spertuloj, estas bezonata por infanoj malpli ol 3-jaraj en kvanto de 10 g ĉiutage, kaj de 3-jaraj - 15 g

Kio anstataŭ li

Anstataŭ serĉi la respondon al la demando pri kiom da kuleroj da sukero vi povas konsumi ĉiutage, estas pli bone trovi naturajn produktojn kaj uzi ilin. Ekzemple, stevia herbo havas dolĉan guston. Ĝi povas esti aldonita al manĝaĵo sen damaĝi onies sanon.

Bonega "dolĉigaĵo" estos la mielo menciita supre. Sed estas pli bone ne superregi ĝin, ĉar la kvanto da kalorioj en ĉi tiu produkto estas ekster-skala.

Konkludo

Do, estas plej bone rezigni pri dolĉaĵoj tute. Naturaj produktoj enhavas pli ol sufiĉajn substancojn necesajn por la homa vivo. Tial vi ne kredu sukerojn kaj dolĉaĵojn, produktantajn kompaniojn, kiuj prezentas diversajn mitojn pri kiel ĉi tiu produkto estas utila, kaj kiom da sukero vi povas konsumi ĉiutage por diabeto kaj aliaj malsanoj. La plej bona respondo: tute ne.

Kiom da sukero vi enmetis vian matenan tason da kafo? Du, tri kuleroj? Espero malpli. Nutristiistoj starigis limon por sukero konsumado dum la tuta tago, kaj ĝi ne estas tiel granda.

Ni dotu ĉiujn mi. Sukero kulpigas pri la kromaj funtoj. Estas li, kiu sentas vin nesekura en naĝkostumo.

Se vi ne ĉesigos la nekontrolitan absorbadon de sukero, estonte ĝi donos al vi diabeton kaj korajn malsanojn.

Kio estas sukero?

rilatas al unu el la plej popularaj manĝaĵoj. Ĝi ofte estas uzata kiel aldonaĵo en diversaj pladoj, kaj ne kiel sendependa produkto.Homoj ĉe preskaŭ ĉiu manĝo (ne inkluzive de intenca rifuzoj) konsumas sukeron. Ĉi tiu manĝaĵo produktiĝis al Eŭropo antaŭ ĉirkaŭ 150 jaroj. Tiam ĝi estis tre multekosta kaj nealirebla por ordinaraj homoj, ĝi estis vendita peze en apotekoj.

Komence, sukero estis farita ekskluzive el sukerkano, en kies tigoj estas alta enhavo en dolĉa suko, taŭga por akiri ĉi dolĉan produkton. Multe poste, sukero estis lernita eltiri el sukerkoletoj. Nuntempe 40% el ĉiuj sukeroj en la mondo estas faritaj el betoj, kaj 60% el sukerkano. Sukero enhavas puran sukerozon, kiu en la homa korpo rapide povas dividiĝi en glukozon kaj fruktozon, kiuj estas ensorbitaj en la korpo ene de kelkaj minutoj, do sukero estas bonega fonto de energio.

Kiel vi scias, sukero estas nur tre rafinita digestebla karbonhidrato, precipe rafinita sukero. Ĉi tiu produkto havas neniun biologian valoron, krom kalorioj.100 gramoj da sukero enhavas 374 kcal.

Sugar Harm: 10 Faktoj

Sukero kun troa konsumo multe pliigas la riskon disvolvi malsanojn de la kardiovaskula sistemo. Oni devas rimarki, ke ĉe homoj nomataj dolĉaj dentoj, pro la alta konsumado de sukero, la imunsistemo estas ĝenita kaj signife malfortigita (vidu). Sukero ankaŭ kontribuas al antaŭtempa maljuniĝo de la haŭto kaj plimalbonigas siajn propraĵojn, kio kondukas al perdo de elasteco. Aknaj erupcioj povas aperi, la teksaĵo ŝanĝiĝas.

Post kiam la enketaj datumoj konatiĝis, oni vere povus nomi sukeron "dolĉa veneno", ĉar ĝi agas sur la korpo malrapide dum la vivo de iu homo, kaŭzante gravan damaĝon al la korpo. Sed nur malmultaj homoj povas rezigni ĉi tiun produkton por konservi sian sanon.

Por tiuj, kiuj ne scias, oni devas diri, ke grandega kvanto da kalcio estas elspezita por la absorbo de rafinita sukero en la homa korpo, kio kontribuas al la lekado de la mineralo el osta histo. Ĉi tio povas konduki al la disvolviĝo de malsano kiel ekz. pliigita ebleco de ostaj frakturoj. Sukero kaŭzas rimarkeblan damaĝon en dento-emajlo, kaj ĉi tio estas jam pruvita fakto, ne sen kialoj, ke gepatroj timigis nin ĉiujn ekde frua infanaĝo, dirante: "Se vi manĝas multajn dolĉaĵojn, viaj dentoj doloras", estas iuj verecoj en ĉi tiuj hororaj rakontoj.

Mi opinias, ke multaj homoj rimarkis, ke sukero inklinas al dentoj, ekzemple kiam vi uzas karamelon, pecon algluitan al dento kaj kaŭzis doloron - tio signifas, ke la emajlo sur la dento estas jam damaĝita, kaj kiam ĝi eniras la damaĝitan areon, la sukero daŭre "nigriĝas". "komerco detruante denton. Sukero ankaŭ helpas pliigi acidecon en la buŝo, kio kreas favorajn kondiĉojn por la disvastigo de malutilaj bakterioj, kiuj siavice nur damaĝas denton emajlo, detruante ĝin. La dentoj komencas putriĝi, dolori, kaj se vi ne komencas ĝustatempe, la konsekvencoj povas esti tre malagrablaj, ĝis la eltiro de dentoj. La homo, kiu iam havis gravajn dentajn problemojn, scias bone, ke doloro de doloro povas esti vere dolora, kaj foje nur neeltenebla.

1) Sukero kaŭzas grasan deposicion

Oni devas memori, ke la sukero uzata de homoj estas deponita en la hepato kiel glicogeno. Se la glicogenaj butikoj en la hepato superas la normalan normon, la manĝita sukero komencas esti deponita en la formo de grasaj butikoj, kutime ĉi tiuj estas areoj sur la koksoj kaj stomako. Estas iuj esploraj datumoj, kiuj sugestas, ke kiam vi konsumas sukeron kune kun graso, la absorbo de la dua en la korpo plibonigas. Simple metita, konsumante grandajn kvantojn da sukero kondukas al obezeco. Kiel jam menciita, sukero estas alta kaloria produkto, kiu ne enhavas vitaminojn, fibron kaj mineralojn.

2) Sukero kreas senton de falsa malsato

Sciencistoj povis detekti ĉelojn en la homa cerbo, kiuj respondecas pri kontrolado de apetito kaj povas kaŭzi falsan senton de malsato. Se vi konsumas nutraĵojn kun alta sukero, tiam ili komencas enmiksiĝi en la kutima, normala funkciado de neŭronoj, kio finfine kondukas al sento de falsa malsato, kaj ĉi tio, kutime, kutime finiĝas kun troa kaj severa obezeco.

Estas alia kialo, kiu povas kaŭzi senton de falsa malsato: kiam akuta kresko de glukoza nivelo okazas en la korpo, kaj post simila akra malkresko, la cerbo postulas tujan kompletigon de sanga glukoza deficito. Troa konsumo de sukero kutime kondukas al rapida kresko de la nivelo de insulino kaj glukozo en la korpo, kaj tio finfine kondukas al falsa sento de malsato kaj troo.

3) Sukero antaŭenigas maljuniĝon

Troa konsumo de sukero povas kaŭzi aperon de la sulkoj sur la haŭto antaŭ ol ili trovigxas, ĉar sukero estas konservita en rezervo en la kolageno de la haŭto, tiel reduktante sian elastecon. La dua kialo, kial sukero kontribuas al maljuniĝo estas, ke sukero kapablas altiri kaj reteni liberajn radikalojn, kiuj mortigas nian korpon el la interno.

5) Sukero ŝtelas la korpon de B-vitaminoj

Ĉiuj B-vitaminoj (precipe vitamino B1 - tiamina) estas necesaj por taŭga digesto kaj asimilado fare de la korpo de ĉiuj nutraĵoj enhavantaj sukeron kaj amidon. Blankaj vitaminoj B ne enhavas iujn vitaminojn B. Por tio, por sorbi blankan sukeron, la korpo forigas B-vitaminojn el la muskoloj, hepato, renoj, nervoj, stomako, koro, haŭto, okuloj, sango ktp. Evidentiĝas, ke tio povas konduki al tio, ke en la homa korpo, t.e. en multaj organoj komenciĝos severa manko de B-vitaminoj

Kun troa konsumo de sukero, ekzistas granda "kapto" de B-vitaminoj en ĉiuj organoj kaj sistemoj. Ĉi tio siavice povas konduki al troa nerva iritiĝemo, severa digesta malordo, sento de konstanta laceco, malpliigita kvalito de vidado, anemio, muskolaj kaj haŭtaj malsanoj, koratakoj kaj multaj aliaj malagrablaj konsekvencoj.

Nun ni povas konstati kun plena memfido, ke en 90% de kazoj tiaj perfortoj povus esti evititaj se sukero estus malpermesita ĝustatempe. Kiam karbonhidratoj estas konsumitaj laŭ sia natura formo, manko de vitamino B1 kutime ne disvolviĝas, ĉar tiamino, necesa por la rompo de amelo aŭ sukero, troviĝas en konsumita manĝaĵo. Tiamina estas necesa ne nur por kreskado de bona apetito, sed ankaŭ por ke la digestaj procezoj funkciu normale.

6) Sukero efikas sur la koron

Dum longa tempo, rilato estis establita inter troa konsumo de sukero (blanka) kun difektita kora (kora) aktiveco. Blanka sukero estas sufiĉe forta, cetere ĝi nur negative influas la agadon de la kora muskolo. Ĝi povas kaŭzi severan mankon de tiamino, kaj tio povas konduki al distrofio de la kora muskola histo, kaj ankaŭ ekstravaskula fluida amasiĝo, kiu eble kaŭzos kardan halton.

7) Sukero eluzas energiajn rezervojn

Multaj homoj kredas, ke se ili konsumas grandajn kvantojn da sukero, ili havos pli da energio, ĉar sukero estas esence la ĉefa portanto de energio. Sed por diri al vi la veron, ĉi tio estas malĝusta opinio pro du kialoj, ni parolu pri ili.

Unue, sukero kaŭzas mankon de tiamino, do la korpo ne povas fini la metabolon de karbonhidratoj, pro kio la produktado de la energio ricevita ne funkcias, kiel estus la manĝaĵo tute digerita. Ĉi tio kondukas al la fakto, ke homo havas simptomojn de laceco kaj grave reduktitan aktivecon.

Due, la alta suker-nivelo, kutime, sekvas post malkresko de sukero-nivelo, kiu okazas pro rapida kresko de sanga insulina nivelo, kiu siavice okazas pro akuta kresko de sukero-nivelo. Ĉi tiu malvirta rondo kondukas al la fakto, ke en la korpo estas malleviĝo de la sukero-nivelo multe malpli ol la normo. Ĉi tiu fenomeno estas nomata atako de hipoglikemio, kiu estas akompanata de jenaj simptomoj: kapturno, apatio, laceco, naŭzo, severa iritiĝo kaj tremado de la ekstremaĵoj.

8) Sukero estas stimulilo

Sukero en ĝiaj propraĵoj estas vera stimulo. Kiam kreskas sango-sukero, homo sentas suban agadon, li havas mildan ekscitiĝon, aktiviĝas la simpatia nerva sistemo. Tial, post manĝado de blanka sukero, ni ĉiuj rimarkas, ke la korfrekvenco pliiĝas rimarkinde, malpeza kresko de la sangopremo okazas, la spirado rapidas kaj la tono de la aŭtonomia nerva sistemo en lia aro altiĝas.

Pro ŝanĝo en biokemio, kiu ne estas akompanata de troaj fizikaj agoj, la energio ricevita ne disipas dum longa tempo. Persono havas internan senton de certa streĉiĝo. Tial sukero ofte nomiĝas "streĉa manĝaĵo."

Manĝa sukero kaŭzas ŝanĝon de la proporcio de fosforo kaj kalcio en la sango, plej ofte la nivelo de kalcio altiĝas, dum la nivelo de fosforo malpliiĝas. La rilatumo inter kalcio kaj fosforo daŭre estas malĝusta dum pli ol 48 horoj post la sukero.

Pro la fakto, ke la rilatumo de kalcio al fosforo estas tre difektita, la korpo ne povas plene sorbi kalcion el manĝaĵoj. Plej bone, la interagado de kalcio kun fosforo okazas en proporcio de 2,5: 1, kaj se ĉi tiuj kialoj estas malobservitaj kaj estas videble pli da kalcio, tiam aldona kalcio simple ne estos uzata kaj sorbita de la korpo.

Troa kalcio estos elprenita kune kun urino, aŭ ĝi povas formi sufiĉe densajn tavolojn en iuj molaj histoj. Tiel, la konsumado de kalcio en la korpo povas esti sufiĉe sufiĉa, sed se kalcio venas kun sukero, ĝi estos senutila. Tial mi volas averti al ĉiuj, ke kalcio en dolĉigita lakto ne estas sorbita en la korpon kiel ĝi devus, sed siavice pliigas la riskon disvolvi malsanon kiel raketojn, kaj ankaŭ aliajn malsanojn asociitajn kun kalcia manko.

Por ke la metabolo kaj oksidado de sukero okazu ĝuste, la ĉeesto de kalcio en la korpo estas necesa, kaj pro la fakto ke ne ekzistas mineraloj en sukero, kalcio komencas esti prunteprenita rekte de la ostoj. La kialo por disvolviĝo de malsano kiel osteoporosis, same kiel dentaj malsanoj kaj malfortigado de ostoj estas, kompreneble, manko de kalcio en la korpo. Malsano kiel raketoj povas esti parte pro troa konsumo de blanka sukero.

Sukero reduktas la forton de la imunsistemo 17 fojojn! Ju pli da sukero en nia sango, des pli malfortas la imunsistemo. Kial

Mito 1: sukero devas esti tute forigita de la dieto.

Antaŭ ne multe, mi rajdis trajnon kaj legis artikolon pri komunumo, kiu tute forlasis sukeron kaj konsilis al ĉiuj sekvi sian ekzemplon. Reveninte, ĵurnalo kun la ĉeffonto falis en miajn manojn: "Polaj kuracistoj pruvis, ke la manko de sukero en la dieto tre damaĝas homojn." “Iom da mallaboremo,” mi pensis, kaj aperigante la ĵurnalon, mi komencis kolekti informojn pri la problemo de la efiko de sukero sur nia korpo.

Kial ni amas ĉi tiujn sukerajn molekulojn tiel multe

Estas malĝuste kredi, ke homo komencis artefarite konsumi sukeron en manĝaĵo. Kiel, sukero aperis en la mondo per senpaga vendado, tiam teo fariĝis ne teo sen ĝi, kaj bageloj kun ĝi estas pli dolĉaj kaj pli gustaj. Tiel homo alkutimiĝis al dolĉa vivo.

Ne, la homa korpo bezonas sukeron ekde naskiĝo. Sukero por ni estas produkto ne nur de gastronomia plezuro, sed ankaŭ de fiziologia neceso, kaj tial.

1. Glukozo (sukero) donas senton de pleneco.
2. Glukozo estas rapida provizanto de esenca energio por homo: por la laboro de la cerbo, ekstercentra nerva sistemo, ruĝaj globuloj.
3. Glukozo stimulas produktadon.

Serotonino estas speciala substanco, kiu influas 40 milionojn da ĉeloj de diversaj partoj de la cerbo, kiuj respondecas pri humoro, seksa funkcio, dormo, memoro, lernokapablo, termoregulado, apetito ktp. Se la korpo malhavas serotoninon, tiam homo observas: malbona humoro, pliigita angoro, perdo de forto, distro, manko de intereso pri la kontraŭa sekso kaj deprimo.

1. Sukero nutras la cerbon. Sen ĝi li ne povas plene funkcii. Ĉu vi memoras, kiel via patrino metis ĉokoladan stangon en vian tornistron por la ekzameno por helpi vin solvi problemojn pli bone?
2. Tuj kiam la cerbo sentas mankon de glukozo, ĝi senprokraste donas signalon, ke la korpo bezonas sukeron, kaj sur la fizika nivelo, ĉi-momente ni sentas neklaran konscion. Ĉi tio estas pro la fakto, ke la frontaj loboj de la cerbo respondecas pri la mensa aktiveco de homo kaj reagas akre al manko de glukozo. Sed tuj kiam glukozo eniras la sangon, la malsato-signalo ĉesas.

Kie estas la kruroj de la mito, ke sukero devas esti ekskludita de la dieto?

Fakte la moderna homo elspezas multe malpli da energio. Ĉi tio estas pro malnomada kaj malnomada vivstilo. Sukerozo estas rapida karbonhidrato, kiu aktivigas produktadon de insulino kaj rapide levas nivelojn de sango glukozo. Tial sukero estas konsiderata la plej facila maniero generi energion, kaj sukero-produktoj estas tiel popularaj.

Sed estas unu grava "sed." Sango sukero niveloj kaŭzitaj de rapidaj karbonhidratoj falas same rapide, kaj baldaŭ revenas malsato, devigante la dolĉan denton manĝi multe pli ol necesa. Rezulte glukozo (sukero) eniranta en la korpon ne havas tempon por malŝpari, kaj troa sukero en la sango komencas detrui la tavolon, kiu vicigas la murojn de sangaj glasoj.

Rapidaj karbonhidratoj troviĝas ne nur en dolĉaĵoj, sed ankaŭ en fruktoj, legomoj kaj laktaĵoj. Farunaj produktoj, pikloj kaj francaj fritoj enhavas karbonhidratojn, kiuj, kiam ili estas ingestitaj, rompiĝas en simplajn sukerojn, kondukante al samaj fluktuoj en sanga sukero kiel dolĉaj manĝaĵoj. Sukero povas ankaŭ esti kaŝita en ketĉuko, barbokruĉo, spageto-saŭco kaj eĉ salaj pansaĵoj.

Pluaj eventoj disvolviĝas jene: homo pli kaj pli manĝas dolĉojn, ĉi tio konservas por la estontaj kalorioj, ke li ne havas tempon por elspezi. Do ni alvenis al la vera sukero radiko de la malbono: ĝi estas la konsumo de sukero en troaj dozoj kaj malalta fizika aktiveco, kaj ne la sukero mem. Tial komencis famoj, ke sukero estas la ĉefa malamiko de sano kaj ke ĝi devas esti tute kaj tute ekskludita de la ĉiutaga sana menuo.

Ne havas sencon provi ekskludi sukeron el la dieto, same kiel marki ĉi tiun produkton malhonore. Vi nur bezonas scii vian mezuron kaj atente rigardi la kaŝitajn sukerojn kaŝitajn en pretaj manĝaĵoj, pro kiuj ni finas multe pli da sukero ol nia korpo bezonas.

Mito 2: bruna sukero estas pli sana kaj malpli alta en kalorioj ol regula sukero

Lastatempe bruna sukero fariĝis tre populara. Nutristiistoj unuanime argumentas, ke ĝi enhavas pli multajn nutraĵojn bezonatajn por la nerva kaj kardiovaskula sistemo ol rafinita beto sukero, kaj fabrikantoj aktive instigas pezajn rigardantojn aĉeti brunan sukeron, ĉar ĝi estas malrapida karbonhidrato kaj supozeble ne transformiĝas en grason en la korpon.

Se vi ankoraŭ kredas je resanigaj ecoj de bruna sukero, mi volas seniluziigi vin: koncerne iliajn kvalitojn, ambaŭ specoj de sukero, beto kaj kana sukero, ne multe diferencas unu de la alia. Bruna sukero estas same simpla karbonhidrato kiel regula blanka sukero, kaj ĝi estas same rapide sorbita de la korpo kaj senprokraste stokita en grasa deponejo. Kaj kalorioj en bruna sukero estas eĉ pli grandaj ol en blanka:

100 g da bruna sukero - 413 kcal
100 g da blanka sukero - 409 kcal

Sed je unu kondiĉo: se la sukero, kiun vi aĉetis, estas la sama nerefinita kana sukero, kaj ne falsa, ĉar ne ĉiu bruna sukero povas esti nomata kana sukero. Ne tiom longe, esploroj kaj datumoj de Rospotrebnadzor montris, ke en hejmaj butikoj ne ekzistas tiom da kana sukero kaj ke la plej multaj el la sukeraĵaj bretoj estas blankkolora sukero.

Memoru: kana sukero ne povas esti malmultekosta. Se vi vidas, ke ĝia prezo proksimas al la kosto de ordinaraj rafinitaj produktoj, tio signifas, ke vi havas produkton tintitan de neskrupulaj fabrikantoj.

Kompreni tian prezon estas tre simpla. La sukerkano devas esti pretigita ene de 24 horoj post kiam ĝi estas tranĉita, ĝi ne toleras stokadon, kaj ĉi tio estas mono. Kana sukero estas produktita eksterlande, en Rusujo ĝi povas esti pakita kiel eble plej multe en pakaĵoj, kaj tio denove estas konsiderinda elspezo. Nu, ĝi ne povas esti vendata je la sama prezo kiel beto sukero.

Do, ni forprenis la miton, ke bruna sukero estas dieta produkto. Tamen oni ne povas konfesi, ke objektive kana sukero estas multe pli sana ol ordinara beto sukero pro la molasses enhavitaj en ĝi. Kaj se vi ne povas rifuzi al vi malgrandan kuleron da sukero kun teo aŭ kafo, tiam almenaŭ provu fari vian dolĉan paŭzon malpli malutila kaj pli bonodora kun reala kana sukero, anstataŭ malmultekostaj falsaj.

Aĉetu ĉi tiun libron

Komentu la artikolon "Kiom da sukero vi povas manĝi ĉiutage? 2 mitoj pri sukero, kano kaj ordinaraj"

Matene en Pyaterka mi akiris tiel interesan sukeron kun cinamo en buklaj pecoj. La bildo sur la skatolo estas en formo de dolĉaĵo :), sed laŭ la vojo, ĝi estas tiel bona :) Vi povas meti ĝin en kafon, ekzemple aŭ kun teo anstataŭ dolĉaĵoj :) Tuj fandiĝas en via buŝo, lasante cinamon postgusta. Diginda 69 re. Kiel bonzo, blanka skatolo venas kiel donaco. Kaj mi rememoris la malnovan gloran infanan karikaturon pri imp # 13 :) "Ĉu vi volas sukeron, ĉu?"

Knabinoj, kaj kiu anstataŭas sukeron kun bakado kun kio? Kaj tiam estas la tempo de naskiĝtagoj en la familio, mi kutime kuiras tortojn, kaj estas tiom da sukero ĉie, ke mi jam timas la talion de mia familio :)

Mi havas mielon por io malgranda, kiel kukaĵoj, sed se vi havas multon) kvankam mi aŭdis, ke vi ne devas aldoni mielon al bakado, ĉar ĝi ne povas varmiĝi tre multe, malutilaj substancoj formiĝas.

Mi prenas Prebiosvit-Fibron, li estas kun prebiotikoj, kun inulino (kiel en ĉikorio), sen gusto kaj loza. Mi diris nenion pri la resto, ĝis nun mi nur provis ĉi tiun, ekzistas tia ekonomia pakaĵo, mi ne scias kiam mi finos))

Kiam restas kelkaj semajnoj antaŭ la novjaro, pensoj ekas de unu ideo por donacoj proksimaj al alia. Altkvalita ĉokolado estas tradicia donaco por ĉiuj ferioj, nun ekzistas alternativoj - eĉ pli utilaj por sano kaj por la animo. Helpi homojn kun handikapoj, kiuj malfacilas trovi laboron, estas necese nur ferie, sed nun vi povas fari tion mendante naturan ĉokoladon kiel donacon al amikoj, instruistoj kaj kolegoj. Kio estas ĉokolado sur mielo Ĉokolado sur mielo.

Studoj de la Centroj por Kontrolo kaj Antaŭzorgo de Malsanoj montris, ke la homa korpo enhavas 212 kemiaĵojn. Inter ili estas akrilamidoj formitaj dum fritado aŭ bakado de manĝaĵoj, mediaj fenoloj, perfluorigitaj substancoj uzataj por krei ne-bastonajn kuirejojn, volatilajn organikajn komponaĵojn, kiuj devenas de hejmaj kemiaĵoj, kosmetikaĵoj kaj farboj. Ili amasigas en adiposa histo, hepato kaj renoj. Sen purigado aŭ, kiel ĝi ankaŭ estas nomata, sentoksiĝo.

Furioza debato ĉirkaŭas la temon pri taŭga nutrado dum pli ol jaro. Nutristiistoj kaj ĵurnalistoj riproĉas ĉiujn mortigajn pekojn pro grasoj, karbonhidratoj, sukero, gluteno ... La listo daŭras plu.Ĉi tiu temo fariĝas precipe dolora kiam temas pri beba manĝo. Ni komprenas la plej popularajn mitojn. Vespermanĝoj de avino. Verŝajne, ĉiuj memoras tiujn tempojn, kiam kresko de pezo en infano estis konsiderata escepte bona indikilo. Niaj gepatroj sincere ĝojis.

En iu ajn recepto, mielo povas esti anstataŭigita per sukero - kano aŭ ordinara (bruligita) sukero. La problemo estas, ke zingibra pasto principe ne estas por alergia infano, tie, krom mielo, ankaŭ spicoj. kaj se vi anstataŭigas mielon per sukero kaj forigas spicojn - ĝi jam estos.

Fakuloj de la rusa analogo de la mondo trafis venki sin mem - preparisto Irina Turchinskaya, nutristiisto Yulia Bastrigina, psikologoj Andrei Kukharenko kaj Irina Leonova - dividis siajn sekretojn kaj praktikajn konsilojn. Pri la kialoj de kresko de pezo Irina Leonova: Se infano ne instruis al li trakti streĉajn situaciojn, defiojn de la ekstera mondo kun minimuma elspezo de esenca energio, li riskas manĝon de dependeco. La aro de tiaj faktoroj estas tre individua. Tre grave.

KIEL Strebigi la infanecon NIAJN Ĉiuj patrinoj volas, ke iliaj infanoj havu fortan imunecon kaj malpli emas malsaniĝi. Sed kemiaĵoj en formo de tablojdoj, gutoj kaj ŝprucaĵoj de la apoteko ne volas plenigi la bebon. Pli bone uzi utilajn kaj efikajn rimedojn el la manĝo de la naturo. 1. Donante trinkaĵon de rosehip-buljono Rosehip estas ĉampiono pri enhavo en vitamino C, ĝi povas esti donita al infanoj ekde kvar monatoj. Sed oni devas memori, ke ĉi tiu produkto, kiu estas plej utila por imuneco, forigas kalion el la korpo.

Kiam ni aĉetis grandegan kukurbon proksime al Zaraisk, mi scivolis - Kion fari kun ĝi ?? Antaŭe mi ĉiam aĉetis pecojn po kilogramo, sed ĉi tie. 10 ĝis 10! Kaj, retumante interreton, mi trovis recepton por kuko kun kukurbo! La recepto ne kuŝis antaŭ longe (laŭ la vojo, kiam mi kuiris 10 kg, mi jam majstris ĝin, ĝi iris bone kun ni), do mi devis aĉeti pecon da kuko por la kuko en la merkato. Kaj do kio okazis! Kuiri ne malfacilas, ĝi ne bezonas multan tempon. BONDA! :) Faruno - 360g. Vegeta oleo -218.

Ĉu vi ankoraŭ pensas, ke vi povas perdi pezon nur elĉerpante vin per dietoj kaj konstante malsatanta? Forgesu ĝin! Vi povas perdi pezon, spertante sufiĉe komfortajn sentojn kaj ne malkonfesante al vi pecon ... Nu, se ne pano, tiam iu alia produkto. Vi nur bezonas scii, kiuj manĝaĵoj kaj pladoj ne aldonas kilogramojn al vi. Ne necesas manĝi unu petroselon - en la mondo estas aliaj malabundaj kalorioj, kaj tamen utilaj kaj bongustaj aferoj. Supoj Supo estas likva plado malpli nutra ol.

Eĉ se vi ne bezonas perdi pezon, ĝi tamen valoras monitori la dieton. Taŭga ekvilibra dieto ĉiutage helpas konservi sanon kaj altan energion, krome, ĝi plibonigas signife la vivokvaliton. Kutime homoj aĉetas certajn manĝaĵojn, kuiras dum semajno kaj manĝas monotone. Ni konsilas vin kuiri diversajn telerojn el la baza aro de cerealoj, viando, legomoj kaj aldoni legomojn kaj fruktojn al via ĉiutaga menuo. Ne forgesu, ke vi bezonas trinki.

Ne, kiom ajn mi provis la dolĉaĵon, mi ne povas manĝi, ĝi ŝajnas dolore naŭza laŭ la gusto. Kaj se vi vere volas trakti vin, mi preferas uzi la "fazan 2" kalorian blokilon. Vi povas manĝi kun li (sen fanatikeco, kompreneble) kaj ankoraŭ ne grasiĝi.

Mi ĉesis uzi sukerajn anstataŭaĵojn. Mi manĝas regulan sukeron - iom kompreneble, aŭ mi bastonigas kanon.

Hieraŭ mallonge mi pripensis brunan kanan sukeron - mallonge ĝi estas de nekonata deveno (tio povas esti kano, aŭ eble ordinara beto sukero), kiu estas simple banita per kana molaso, tio estas la avantaĝoj de tia sukero.

Hieraŭ mi iomete pripensis brunan kanan sukeron - mallonge ĝi estas de nekonata origino (tio povas esti kano, aŭ eble ordinara beto sukero), kiu estas simple banita per kana molaso, tio estas la avantaĝoj de tia sukero, kiom multe de la kutima, kaj la prezo estas multfoje pli alta.

Sed kiam la infano estis aspergita per nekompreneblaj kialoj, la infankuracisto konsilis kiel unu el la artikoloj en la hipoalergena dieto anstataŭigi regulan sukeron kun kano aŭ fruktoza sukero. 1 taso tage eblas, sed ne multe.

Anstataŭ regula sukero, fruktozo, kana sukero. Kaj vi povas provi ĉion alian iomete.La kuracisto diris al mi, ke karamelo eblas, sukero, kuketoj (mi legis ie, ke kuketoj aŭ bulkoj povas esti ĝis 150g tage), marmelado ankaŭ eblas.

Mi manĝas kaj trinkas absolute ĉion, kio estas en gravedeco kaj antaŭ gravedeco. IMHO, la infano devus ricevi ĉion per patrina lakto, kaj se estas nenio, kaj tiam vi komencos nutri, tiam estos alergio al ĉio. Cetere, dum ĉirkaŭ tri monatoj, mi manĝis kukojn en neskribitaj kvantoj, mi nur volis, kaj tiel estas

Provu iom post iom, sed ne ĉiuj samtempe, por vidi la reagon. Sukero, marmelado el ne-alergenaj beroj / fruktoj, bona ĉokolado sen aldonaĵoj "E" estas tre ebla. Tavoloj kaj marshmallows, laŭ GOST, faritaj sen artefaritaj koloroj, gustoj, konserviloj ankaŭ estas eblaj.

Kial ĝi estas pli bona ol kutime? bruna kaj kano estas la sama afero? Estas erara opinio pri bruna sukero, ke ĝi pli malrapide sorbas la korpon kaj tial ne povas kaŭzi troan pezon.

nenio bona. koramikino laboris en Anglujo - produktado, asociita nur kun produktado de sukero. mallonge bruna estas tio, kio restas post blanka. ĝenerale - nifiga utila kaj ne bezonas ĝin, sed reklamado por ĝi bonegas.

Ŝajnas, ke niaj gustaj burĝonoj adaptiĝis al la deziro avidi sukeron, kaj se nia manĝo ne estis dolĉigita de ĝi, ĝi fariĝas ne tre bongusta por multaj homoj. Tamen estas bonaj novaĵoj: gustumaj budoj povas adaptiĝi, kio povas helpi nin forigi la troan deziron konsumi tiom grandan sukeron, sed kiel? Legu plu por lerni ĉion pri reduktado de sukero kaj kiom da sukero vi povas manĝi ĉiutage por optimuma sano.

Kiom da gramoj da sukero konsumas tage

Kiom da kuleroj da sukero konsumas plenkreskaj viroj kaj virinoj? diras tion:

• la normo pri sukero por la plej multaj virinoj - ne pli ol 100 kalorioj ĉiutage devenas de sukero (ses cucharadoj aŭ 20 gramoj),
• la normo de sukero ĉiutage por plej multaj viroj - ne pli ol 150 kalorioj ĉiutage el sukero devas esti ricevitaj (ĉirkaŭ naŭ kuleroj aŭ 36 gramoj).

• Kiom da gramoj da sukero en kulero - 1 kulero estas 4 gramoj da sukero.
• Kiom da gramoj da sukero en kulero - 1 kulero egalas al 3 cucharadoj kaj egala al 12 gramoj da sukero.
• 50 gramoj da sukero - Iom pli ol 4 kulerojn.
• 100 gramoj da sukero - Iom pli ol 8 kulerojn.
• En glaso da oranĝa suko (240 ml) - enhavas 5,5 cucharadojn da sukero, kiu estas pli ol 20 gramoj.

Jen kial tutaj oranĝoj rekomendas anstataŭ oranĝa suko. Alia eblo - diluu sukon kun akvo 50/50, dum vi devas trinki ne pli ol 120-180 ml. Kaj memoru, ke plej multaj fabrikaj sukoj kaj trinkaĵoj enhavas du porciojn per pako. Ne ignoru la etikedon.

Ni ne forgesu pri la infanoj . Kiom da sukero povas fari infanoj? Infanoj ne devas konsumi tiom da sukero kiel plenkreskuloj. La sukero konsumita de infanoj ne devas superi 3 cucharadojn tage, kio estas 12 gramoj. Ĉu vi sciis, ke unu plado da rapida cereala matenmanĝo enhavas pli ol 3,75 cucharadojn da sukero? Ĉi tio estas pli ol la rekomendita tuta ĉiutaga gratifiko por infanoj. Nun vi scias, kial plej multaj cerealaj dolĉaj matenmanĝoj ne estas la plej bona elekto por ĉiuj.

Vi nun havas senton, kiom da gramoj da sukero povas esti ĉiutage, sed kiel spuri ĝian konsumadon? La plej bona maniero estas konservi gazeton. Estas multaj interretaj spuriloj, kiujn vi povas uzi, kaj ili estas precipe utilaj en kazoj, kie la etiketo ne enhavas informojn pri nutraj komponentoj de la produkto aŭ kiam konsumas tutajn manĝaĵojn kiel freŝajn fruktojn.

Sukero konsumado

Ni enprofundiĝu pri kio estas sukero, kiom da dolĉaĵoj vi povas manĝi ĉiutage, kaj kia nivelo de ĝia konsumo estas troa. Laŭ Usona Kora Asocio En nia dieto estas du specoj de sukeroj:

1. Naturaj sukeroj, kiuj venas de nutraĵoj kiel fruktoj kaj legomoj.
2. Aldonitaj sukeroj kaj artefaritaj dolĉaĵoj, kiel la malgrandaj bluaj, flavaj, kaj rozkoloraj saketoj trovitaj sur la kafotablo, blanka sukero, bruna sukero, kaj eĉ kemie produktitaj sukeroj, kiel alta fruktosa maizo-siropo. Ĉi tiuj fabrikaj sukeroj estas ingrediencoj trovitaj en manĝaĵoj kiel trinkaĵoj, fruktaj trinkaĵoj, dolĉaĵoj, tortoj, kuketoj, glaciaĵoj, dolĉigitaj jogurtoj, waffles, bakitaj varoj kaj cerealoj.

Iuj oftaj nomoj por aldonitaj sukeroj aŭ aldonitaj sukeroj estas:

• agave
• bruna sukero
• maizo-dolĉigiloj
• siropo de maizo
• frukta suko koncentriĝas
• alta fruktosa maizo-siropo
• mielo (vidu. La damaĝo de mielo - en kiuj kazoj estas mielo malutila?)
• renversi sukeron
• malta sukero
• molas
• nerafinita sukero
• sukero
• suker molekuloj finiĝantaj en "oz" (dextroso, fruktozo, glukozo, laktozo, maltozo, sukerozo)
• siropo

Nun, ke vi scias pri aldonitaj sukeroj, kio pri tiuj, kiuj devenas de naturaj fontoj kiel fruktoj? Ĉu ili konsideras? Nu, speco de. Jes, ĉi tio estas la plej bona elekto, sed iuj manĝaĵoj enhavas grandan kvanton da sukero, do vi ankoraŭ devas regi sian konsumon - precipe se vi suferas diabeton mellitus aŭ iujn malsanojn sentemajn al sukero.

Pli bone estas manĝi tutajn fruktojn, sed elekti la ĝustajn fruktojn ankoraŭ gravas. Mezgranda oranĝo enhavas ĉirkaŭ 12 gramojn da natura sukero. Malgranda bovlo da fragoj enhavas ĉirkaŭ duonon de tiu kvanto. Sekigitaj fruktoj kaj tutaj fruktoj enhavas ĉirkaŭ la saman kvanton da kalorioj kaj sukero, sed sekigitaj fruktoj perdas multajn utilajn propraĵojn pro la perdo de akvo dum la seka procezo.

Oranĝoj kaj fragoj estas malaltaj en kalorioj kaj altaj en nutraĵoj. Ili enhavas 3 gramojn da fibro, 100% de la rekomendata ĉiutaga konsumado de vitamino C, acida fólico, kalio kaj aliaj komponantoj.

Se vi preferas 500 ml-botelon da oranĝ-flava sodeto, jen kion vi ricevas anstataŭe:

• 225 kalorioj
• 0 nutrajoj
• 60 gramoj da aldonita sukero

Kiu opcio sonas pli alloga? Sodo aŭ oranĝo kun fragoj?

Malgraŭ la ĉeesto de sukero en naturaj manĝaĵoj, ĉi tio estas bona eblo ĉar ĝi enhavas fruktoson, bonega por la produktado de energio. Kiam sukero estas ĉerpita el manĝaĵoj, neniu dieta fibro restas, kaj la denseco de nutraĵoj tre reduktiĝas. Provu manĝi organikajn manĝaĵojn - kaj ne, ĝi ne estas Coca-Vosto.

La socio de obezeco raportas, ke dum la pasintaj tri jardekoj, sukero konsumis pli ol 30%. En 1977, en evoluintaj landoj, konsumado de sukero averaĝis ĉirkaŭ 228 kaloriojn tage, sed en 2009-2010 ĝi saltis al 300 kalorioj, kaj nun ĝi povas esti pli alta, kaj infanoj konsumas eĉ pli. Ĉi tiuj sukeroj, kiuj aldoniĝas al saŭcoj, panoj kaj pastoj, krom troaj kvantoj da dolĉaĵoj, trinkaĵoj kaj matenmanĝaj cerealoj, aldonas kromajn kaloriojn al la dieto kaj kaŭzas inflamon, malsanon kaj multe pli. Kvankam tio povas konduki al mallongatempa kresko de energio, ĝi signife reduktas la konsumon de esencaj nutraĵoj en la korpo.

Studoj montras, ke reduktado de sukero povas fari grandan diferencon al nia sano, precipe koncerne diabeton kaj obezecon de tipo 2. Aktivuloj pri homaj rajtoj sugestas, ke aplikante limigan politikon, sukero aldonita al manĝaĵo de fabrikantoj povas redukti je 1 procento jare, kio povas redukti obesidad je 1,7% kaj la efikon de tipo 2 diabeto je 21,7 kazoj po 100 000 homoj. dum 20 jaroj.

Usonaj Centroj por Malsano-Kontrolo kaj Antaŭzorgo havas pli detalajn statistikojn pri kiom da sukero konsumas homoj:

• De 2011 ĝis 14, junuloj konsumis 143 kaloriojn, dum plenkreskuloj konsumis 145 kaloriojn el karbonigitaj sukeraj trinkaĵoj.
• La konsumo de tiaj trinkaĵoj estas pli alta inter knaboj, adoleskantoj aŭ junuloj loĝantaj en malaltaj enspezaj familioj.
• Inter plenkreskuloj, la konsumo de sukeritaj karbonataj trinkaĵoj estas pli alta inter viroj, junuloj, aŭ malalt-enspezaj plenkreskuloj.

Ĉu vi povas tro malaltan nivelon de sukero? La danĝeroj de malalta sukero

Malalta sukero povas konduki al granda malkomforto, precipe se vi havas diabeton. Malalta sango-glukozo, ankaŭ konata kiel hipogluzemio, estas unu el la plej oftaj problemoj asociitaj kun malalta sango-sukero, kaj estas difinita kiel sango-glukoza nivelo sub 3,86 mmol / L (70 mg / dl). Ofte tio estas asociita kun prenado de medikamentoj, neadekvata nutrado, aŭ se homo ne manĝis ion antaŭ longe, tro da fizika aktiveco, kaj foje alkoholo.

Simptomoj povas inkluzivi senton de tremo, ŝvitado kaj rapida korbatado. Ĉi tiu kondiĉo estas kutime milda, sed severa hipogluzemio povas kaŭzi konfuzon, antagonisman konduton, senkonsciecon, aŭ sekiĝojn.

Malalta sango-sukero povas disvolviĝi en iu ajn, kaj regulaj kontroloj povas esti bona maniero regi ĝin. Testfrekvenco varias, sed plej multaj homoj kun diabeto testas sian sangan sukeron antaŭ matenmanĝo, tagmanĝo, vespermanĝo, kaj denove antaŭ lito. Se vi suspektas, ke vi havas problemojn pri malalta sango-sukero, vi devas konsulti kuraciston, kiu povas helpi konservi normalan sangan sukeron.

La danĝeroj de alta sanga sukero

Manko de sukero povas kaŭzi hipogluzemion, sed troo de ĝi povas konduki al kondiĉo konata kiel hiperglicemio. Hiperglicemio povas kaŭzi gravajn komplikaĵojn, kiel:

• kardiovaskula malsano
• nerva damaĝo nomata ekstercentra neuropatio
• rena damaĝo
• diabeta neuropatio
• retina sangoverŝa damaĝo - diabeta retinopatio, kiu povas kaŭzi blindecon
• katararto aŭ nebuligado de la lenso
• problemoj de kruroj kaŭzitaj de difektitaj nervoj aŭ malbona cirkulado
• problemoj kun ostoj kaj artikoj
• haŭtaj problemoj, inkluzive de bakteriaj infektoj, fungaj infektoj, kaj ne resanigaj vundoj
• infektoj en la dentoj kaj gingivoj
• sindromo hipergligemema sindromo

Krome, ekzistas granda danĝero de alta sango-sukero, do gravas scii kiom da sukero vi povas manĝi ĉiutage.

1. Tro da sukero povas kaŭzi problemojn de koro.

Laŭ Jamaamano En iuj kazoj, preskaŭ triono de la kalorioj konsumitaj ĉiutage venas de sukero. Jen nekredebla kvanto da sukero! En La nacia sano kaj Enketo pri Nutra Ekzameno estis kolektita informo, kiu helpis identigi problemojn kun tro da sukero. La rezultoj montras, ke plej multaj plenkreskuloj konsumas pli da aldonita sukero ol rekomendinda por sana dieto, kio kondukas al pliigo de morteco de kardiovaskula malsano.

2. Sukero povas kaŭzi diabeton, obezecon kaj metabolan sindromon

Diabeto mellitus estas probable unu el la plej oftaj malsanoj asociitaj kun la konsumo de troa sukero, fabrika manĝaĵo, rapida manĝo kaj malnomada vivstilo. Kiam ni konsumas tro multe da sukero, la hepato faras ĉion eblan por igi sukeron en energion, sed ĝi ne kapablas konverti tro multe de ĉi tiu produkto. Ĉar la hepato ne povas metaboligi la tutan sukeron, kiu envenas en la korpon, pro ĝia eksceso, la insulina rezisto komencas disvolviĝi, kio povas konduki al metabola sindromo.

3. Troa sukero povas damaĝi viajn dentojn.

Jes, estas vere, ke tro da sukero povas fari multajn vizitojn al la dentisto. Laŭ Usona Dieteta Asocio kaj raportu La raporto de kirurgo ĝenerala buŝa sano en Usono Kion vi manĝas multe influas la sanon de via buŝo - inkluzive viajn dentojn kaj gingivojn. Troa sukero povas kaŭzi bakterian kreskon, kiu kondukas al detruo kaj infektoj de ĉirkaŭaj histoj kaj ostoj.

4. Sukero povas damaĝi vian hepaton

Laŭ Usona Diabeta Asocio Alta dieta sukero povas kaŭzi problemojn kun via hepato. Kiam vi konsumas moderan kvanton da sukero en iu ajn formo, ĝi estas konservita en la hepato kiel glukozo ĝis la korpo bezonas ĝin por bonorda funkciado de diversaj organoj, kiel la cerbo. Sed se tro da sukero envenas, la hepato simple ne povas enteni ĝin. Kio okazas? La hepato estas troŝarĝita, do sukero transformiĝas en grason.

Kvankam sukero el naturaj fontoj, kiel fruktoj, estas multe pli bona ol la artefarita rafinita versio, la hepato ne vidas la diferencon. Krome, malsano konata kiel nealkohola grasa hepata malsano povas esti kaŭzita de troa konsumo de trinkaĵoj - ĝi kaŭzas insulinan reziston kaj pliigas oksidan streson en la hepato. Aliflanke, se la korpo ne ricevas sufiĉe da sukero, ĝi uzos grason por produkti energion. Ĉi tiu kondiĉo nomiĝas ketosis.

5. Sukero povas kaŭzi kanceron

La damaĝo al sukero por la homa korpo ankaŭ kuŝas en tio, ke ĝia troa konsumo povas kaŭzi kancero . Studoj montras, ke la obezeco povas esti asociita kun morto de plej multaj kanceroj, ĉar la insulin-simila kreskfaktoro povas pliigi kreskon de tumoraj ĉeloj. Krome, metabola sindromo, kombinita kun kronika inflamo, povas kaŭzi progresadon de tumoro.

Laŭ studo publikigita en Integraj Kanceraj Terapioj , ekzistas rilato inter insulino kaj ĝia efiko al kancero de la dupunkto, prostato, pankreato kaj mamo. Ŝajnas, ke sukero eĉ povas interrompi kanceran terapion, kio faras ĝin malpli efika. Konsumante pli multe da nutraĵoj kaj malpli da sukero, ekzercante regule kaj malpliigante streĉnivelojn, vi povas malpliigi la riskon disvolvi kanceron kaj ĉiajn tumorojn.

Sed estas pozitiva flanko - la konsumo de sukero en la ĝusta kvanto povas helpi atletojn. Kvankam pro nia scio, ke karbonhidratoj kiel bananoj povas helpi plibonigi la rendimenton kaj resaniĝon de atletoj, ŝajnas esti pli lerta maniero provizi rendimenton kaj reakiron ol sukero.

Studoj montras, ke iuj formoj de sukero estas pli bonaj ol aliaj. Temoj estis taksitaj post 90-minuta naĝo aŭ 24-hora fastado. La rezultoj montris, ke fruktozo ne estas la plej bona elekto por replenigo, sed kun la uzo de glukozo kaj fruktozo, glukogeno estas restarigita pli rapide en la hepato, kio povas helpi restarigi troŝarĝitajn muskolojn kaj permesi al la atleto esti pli preta por la sekva trejnado.

Kio manĝaĵoj kaŝas sukeron

Iuj manĝaĵoj evidente enhavas sukeron, sed en multaj manĝaĵoj la enhavo en sukero eble ne estas tiel evidenta. Se vi volas scii, kiuj manĝaĵoj enhavas kaŝan sukeron, legu la etikedojn.

Manĝaĵoj kun alta sukero:

• sportaj kaj karbonataj trinkaĵoj
• ĉokolada lakto
• kukaĵoj kiel tortoj, tortoj, kukaĵoj, donuts ktp.
• dolĉaĵoj
• kafo kun sukero
• glacia teo
• flakoj
• granola rigliloj
• proteinaj kaj energiaj stangoj
• ketchup, rostokuko kaj aliaj saŭcoj
• spaghetti saŭco
• jogurto
• frostitaj vespermanĝoj
• sekigitaj fruktoj
• fruktaj sukoj kaj aliaj trinkaĵoj kiel fortika akvo
• enlatigita frukto
• enlatigitaj faboj
• pano kaj bakejaj produktoj
• batatoj kaj kokteloj
• energiaj trinkaĵoj

Kiel redukti sukeron

Redukti la konsumon de sukero ne estas tiel malfacila, kiel vi pensas, sed se vi estas toksomaniulino, ĝi eble postulas iom da praktiko kaj devontigo, kiel ia ajn ŝanĝo. Usona Kora Asocio dividas iujn bonajn konsiletojn pri kiel redukti vian sukeron. Praktiku ĉi tiujn ideojn regule, kaj kiel eble plej rapide reduktos vian sukeron kaj malpliigos vian riskon disvolvi diabeton, kardiovaskulan malsanon, metabolan sindromon kaj obezecon.

• Forigu sukeron, siropo, mielo kaj molasses el la kabineto kaj tablo en la kuirejo.
• Se vi aldonas sukeron al kafo, teo, cerealo, patkukoj, ktp, reduktu ĝian uzon. Por komenci, aldonu nur duonon de la kvanto, kiun vi kutimas uzi kaj, kun la tempo, malpliigu ĝian konsumon. Kaj neniu artefarita edulkorantoj!
• Trinku akvon anstataŭ aromigitaj trinkaĵoj kaj sukoj.
• Aĉetu freŝajn fruktojn anstataŭ enlatajn fruktojn, precipe en siropoj.
• Anstataŭ aldoni sukeron al via matena matenmanĝo, uzu freŝajn bananojn aŭ berojn.
• Kiam vi bakas, reduktu sukeron je unu triono. Nur provu ĝin! Vi probable eĉ ne rimarkos.
• Provu uzi spicojn kiel zingibron, cinamon aŭ nuksan mokon, anstataŭ sukeron.
• Provu aldoni dolĉan pomon anstataŭ sukeron anstataŭ baki.
• Pripensu uzi stevia, sed modere. Ŝi estas tre dolĉa, do vi ne bezonas multe.

Antaŭzorgoj kaj kromefikoj

Kiel menciite supre, se vi havas diabeton aŭ havas simptomojn, kiuj indikas diabeton, se vi havas korajn problemojn, kanceron aŭ ian malsanon, faru rendevuon kun via kuracisto tuj. Sukero, laŭ la maniero, povas plimalbonigi la aferojn. Ĝentila diagnozo kaj poste sana dieto riĉa en nutraĵoj kaj reduktita sukero povas havi mirindan efikon sur via sano.

Krome, sukero povas kaŭzi hepatajn problemojn kaj obezecon. Via kuracisto kaj nutristiisto povas helpi vin fari pozitivajn ŝanĝojn en via dieto limigante sukeron kaj aldonante nutraĵojn riĉajn.

Finaj pensoj pri kiom multe da sukero povas esti konsumita ĉiutage

Sukero en ĉio - do la aĉetanto gardu vin! Ĝi povas esti evitata simple farante la ĝustan elekton. Plej multaj manĝaĵoj ne bezonas sukeron por gustumi bone. Prenu la tempon por lerni kiel kuiri sen ĝi.

Kuiri bakitajn varojn kaj aliajn manĝaĵojn hejme povas helpi malaltigi vian sukeron. Trovu receptojn, kiuj enhavas malmultan aŭ nenian sukeron. Kvankam komence ĝi povas ŝajni maloportuna se vi algluiĝas al ĝi, post iom da tempo vi sentos vin multe pli bone kaj vi fariĝos spertulo pri detektado de sukero en manĝaĵoj.

Koncerne la ĉiutagan konsumon de sukero, vi devas konsumi - Usona Kora Asocio rekomendas, ke plej multaj virinoj akiru ne pli ol 100 kaloriojn ĉiutage el sukero (ses cucharadoj aŭ 20 gramoj) kaj ne pli ol 150 kaloriojn ĉiutage por viroj (ĉirkaŭ 9 cucharadoj aŭ 36 gramoj). Kiom da sukero povas esti konsumita ĉiutage sen damaĝo al sano - ĝenerale aldonita sukero devas esti malpli ol 10 procentoj de via dieto.

Multaj aŭdis la diron: "Sukero estas blanka morto." Ĉi tiu aserto ne aperis hazarde, ĉar sukero enhavas multajn kaloriojn kaj influas negative metabolajn procezojn. Eksceso de ĝi en la dieto kondukas al pezo kresko, kaŭzas obezecon, korajn problemojn kaj diabeton. Sed la plej multaj kutimas uzi la "blankan dolĉaĵon", ke ili ne povas imagi unu solan tagon sen ĉi tiu produkto.Do kiom da sukero vi povas manĝi ĉiutage sen damaĝi vian sanon?

Kiom da sukero mi povas manĝi ĉiutage?

Oni devas klare distingi inter natura sukero kaj tabla sukero, kiujn ni aldonas al manĝaĵoj. Natura sukero troviĝas en fruktoj kaj legomoj, ĝi ne estas danĝera. Krom ĝi fruktoj enhavas akvon, fibron, vitaminojn kaj mineralojn. Ĉi tio permesas vin manĝi fruktojn kaj legomojn sen damaĝo al sano.

Kiom da sukero sanaj plenkreskaj viro kaj virino povas manĝi ĉiutage

Tabla sukero estas konsiderata malutila, kaj necesas limigi vin mem. Jen kiom da gramoj da sukero ĉiutage vi povas manĝi:

• Infanoj 2-3 jaroj - 25 g aŭ 5 tsp.
• Infanoj 4-8 jaraĝaj - 30 g aŭ 6 tsp.
• Knabinoj 9-13-jaraĝaj, virinoj pli aĝaj ol 50 - 40 g aŭ 8 tsp.
• Knaboj 9–13 jaraĝaj, knabinoj 14–18-jaraj, virinoj 30–50-jaraj - 45 g aŭ 9 tsp.
• Virinoj 19-30 jaraĝaj, viroj pli aĝaj ol 50 - 50 g aŭ 10 tsp.
• Viroj 30-50-jaraj - 55 g aŭ 11 tsp.
• Viroj 19-30 jaraĝaj - 60 g aŭ 12 tsp.

Bonvolu noti, ke la datumoj en la tablo estas por sanaj infanoj kaj plenkreskuloj, kiuj ne havas troan pezon. Se homo estas malsana aŭ obesa, la indico de sukero konsumas individue.

Kial manĝi multe da sukero estas damaĝa?

Se vi konstante misuzas sukeron, la imuneco estas reduktita ĉirkaŭ 17 fojojn! Ĉi tio estas precipe rimarkinda ĉe infanoj. Dolĉaj dentoj suferas malvarmojn multe pli ofte ol tiuj infanoj, kiuj manĝas sanajn manĝaĵojn.

Misuzo de sukero kondukas al obezeco. Manĝitaj dolĉaĵoj estas deponitaj sur la flankoj, koksoj, stomako en la formo de grasaj tavoloj. Kaj se vi uzas grason kun sukero, tiam ĝi estas absorbita multe pli rapide. Sed la kombinaĵo de graso kaj sukero, ekzemple, estas amata de multaj dolĉaj tortoj kun kremo.

Sukero kaŭzas falsan senton de malsato. Kun la tempo, dolĉa dento perdas kontrolon de sia apetito

Sukero estas unu el la plej gravaj manĝaĵoj uzataj de modernaj kuiristoj de ĉiuj landoj kaj popoloj. Ĝi estas aldonita ĉie: de dolĉaj donuts al. Sed tio ne ĉiam estis tiel ...

En Rusio, komence de la 18-a jarcento, apotekistoj por 1 sukerŝelo (4.266 gramoj), nome, ke ili interŝanĝis sukeron en tiuj tagoj, postulis tutan rubenon! Kaj malgraŭ tio, ke tiutempe eblis aĉeti pli ol 5 kg da salita kaviaro aŭ 25 kg da bona bova viando po rubloj!

En Eŭropo, pro siaj propraj "sukerkolonioj", la kosto de sukero estis multe pli malalta, sed eĉ ĉi tie nur la plej riĉaj eminentuloj kaj terposedantoj povis pagi ĝin dum longa tempo.

Aliflanke, post nur unu jarcento (komence ĝis meze de la 19a jarcento), ĉiuj eŭropanoj jam povis permesi manĝi averaĝe ĉirkaŭ 2 kg da sukero jare. Nun la jara konsumado de sukero en Eŭropo preskaŭ atingis 40 kg por persono, dum en Usono ĉi tiu cifero jam proksimiĝis al 70 kg por persono. Kaj sukero multe ŝanĝiĝis dum ĉi tiu tempo ...

Enhavo en kalorio kaj kemia komponado de sukero

La kemia konsisto de sukerkano (rafinita) signife diferencas de la kunmetaĵo de bruna sukero. Blanka sukero konsistas preskaŭ tute el 100% karbonhidratoj, dum bruna sukero enhavas diversajn malpuraĵojn, kiuj povas multe varii depende de la kvalito de la manĝaĵo kaj la grado de ĝia purigado. Tial ni ofertas al vi komparan tablon kun pluraj specoj da sukero. Dank 'al ŝi, vi komprenos kiom malsama sukero povas esti.

Do, la kaloria enhavo kaj kemia konsisto de sukero:

Ĉu rafinita beto sukero diferencas de rafinita kana sukero?

Kemie, ne. Kvankam, kompreneble, iu nepre diros, ke kana sukero havas pli delikatan, dolĉan kaj delikatan guston, sed fakte ĉio ĉi estas nur iluzioj kaj subjektivaj ideoj pri aparta sukero. Se tia "gustumanto" komparas sukerajn markojn nekonatajn al li, li estas verŝajne ne kapabla distingi beton sukeron el kano, palmo, acero aŭ sorgo.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de sukero (bruna kaj blanka)

Antaŭ ĉio, oni devas diri, ke la avantaĝoj kaj damaĝoj de sukero por la homa korpo ankoraŭ ne estas plene komprenitaj. Ĉi tio signifas, ke laŭvorte morgaŭ iu speco povas fari, kiu refutas ĉiujn hodiaŭajn asertojn de sciencistoj pri la danĝeroj kaj utilaj propraĵoj de sukerkristaloj.

Aliflanke, iuj el la konsekvencoj de troa sukero-konsumo povas esti juĝataj sen scienca esplorado - laŭ nia propra sperto. Ekzemple, la evidenta damaĝo de sukero manifestiĝas per tio, ke:

• ĝi perturbas lipidan metabolon en la korpo, kio fine neeviteble kondukas al aro da kromaj funtoj kaj aterosklerozo (precipe kun regula eksceso de la ĉiutaga sukero)
• pliigas la apetiton kaj stimulas la deziron manĝi ion alian (pro akraj saltoj en sanga glukozo)
• plialtigas sangan sukeron (ĉi tio bone scias diabetojn)
• filtras kalcion el ostoj, ĉar ĝi estas kalcio uzata por neŭtrigi la oksidan efikon de sukero sur sango Ph
• kiam misuzite, ĝi reduktas la reziston de la korpo al virusoj kaj bakterioj (precipe kombina kun grasoj - en kukoj, kukaĵoj, ĉokoladoj, ktp.)
• Pligravigas kaj plilongigas la streĉon (tiurilate, la efiko de sukero sur la korpo tre similas al la efiko de alkoholo - unue ĝi "malstreĉas" la korpon, poste ĝi premas ĝin eĉ pli forte)
• kreas favoran acidan medion por multiplikado de bakterioj en la buŝa kavo, kio ĉe ia nivelo de mallaboremo kondukas al problemoj kun dentoj kaj gingivoj
• ĝi bezonas multan B-vitaminojn por ĝia asimilado kaj kun troa konsumado de dolĉaĵoj ĝi eluzas la korpon, kio kondukas al diversaj sanproblemoj (difekto de la haŭto, digesto, irritabilidad, damaĝo de la kardiovaskula sistemo, ktp.)

Oni devas rimarki, ke ĉiuj "malutilaj" eroj de nia listo, kun la escepto de ĉi-lastaj, koncernas ne nur rafinitan blankan sukeron, sed ankaŭ brunajn nerefinitajn. Ĉar la ĉefa kialo de preskaŭ ĉiuj negativaj konsekvencoj de troa sukero konsumanta la korpon estas akuta kresko de sanga sukero.

Tamen, samtempe, nerefikita sukero faras multe malpli damaĝon por la korpo, ĉar ĝi enhavas certan kvanton (foje eĉ tre signifan) de mineraloj kaj vitaminoj, kio reduktas signife la damaĝon kaŭzitan de la abundeco de glukozo. Plie, la avantaĝoj kaj damaĝoj de kana sukero ofte ekvilibrigas unu la alian. Tial, se eblas, aĉetu kaj manĝu brunan nerefikitan sukeron kun maksimuma restaĵo de vitamin-mineralaj malpuraĵoj.

Koncerne al la avantaĝaj proprietoj de sukero, krom saturi la korpon per certaj vitaminoj kaj mineraloj, ĉi tiu produkto povas profiti homon en la sekvaj kazoj (kompreneble kun modera konsumo):

• en ĉeesto de malsanoj de la hepato de la splito (prenitaj laŭ la rekomendo de kuracisto)
• ĉe alta mensa kaj fizika streso
• se necese, fariĝu donanto de sango (tuj antaŭ doni sangon)

Efektive tio estas ĉio. Nun vi havas ĉiujn informojn, kiujn vi bezonas por decidi pri tio, ĉu sukero plaĉas al vi aŭ malbonas.

Tamen sukero evidente estas tro frua por fermi ĉi tiun temon. Post ĉio, ni ankoraŭ bezonas kalkuli kiel distingi realan nerefikitan sukeron disde tinkturfarbita sukero, kaj ĉu indas uzi sukerajn anstataŭantojn ...

Bruna sukero: kiel distingi falsaĵon?

Estas opinio (bedaŭrinde, vera), ke natura nerefinita sukero estas ege malofta sur la enlanda merkato. Kutime rafinita sukero "tinkturita" estas vendita anstataŭe. Tamen iuj estas konvinkitaj: estas neeble distingi falson!

Kaj la plej malbona afero estas, ke ili parte pravas, ĉar rekte en la vendejo ĝi ne funkcios distingi nerefikitan sukeron disde tinkturfarbita sukero.

Sed vi povas kontroli la naturecon de la produkto hejme! Por fari tion, vi devas scii tion:

La konsumo de dolĉaĵoj estas tipa por virinoj kaj por viroj, sed ili enhavas grandan koncentriĝon da sukero (sukerozo), kiu en sia pura formo povas damaĝi homon, ĉar tiutage ĝi povas manĝi ne pli ol certan normon, kalkulitan en gramoj. La ĉefa problemo de ĉi tiu produkto estas, ke ĝi donas nenion krom stultajn kaloriojn, en kiuj ne ekzistas utilaj elementoj, do la metabolo suferas.

Ĝi valoras rimarki la problemojn, kiujn homo havas kun sano pro superi la ĉiutagan konsumon da sukero, ĉar se vi uzas ĝin en via dieto ĉiutage, ĝi fariĝos kialo de interrompoj en metabolaj procezoj. Perfortoj en sia laboro povas kaŭzi multajn konsekvencojn, ekzemple, obezeco, diabeto, same kiel digestaj problemoj kaj la kardiovaskula sistemo.

Ofte ne estas facile kalkuli kiom da sukerozo manĝas tage, sen damaĝi la korpon, ĉar ĝi ankaŭ havas siajn proprajn speciojn. En tia situacio, vi devas lerni kompreni la diferencon inter la sukero aĉetita en la vendejo kaj ĝia natura ekvivalento, akirebla el legomoj, fruktoj kaj beroj.

Blanka sukero (granulita sukero) estas kreita en industriaj kondiĉoj, kaj ĝi havas nenion komunan kun natura sukerozo, kiu enhavas akvon kaj nutraĵojn necesajn por ke la korpo funkciu ĝuste. Krome ĝi estas multe pli simpla kaj pli bone sorbita. Por tio, tiuj, kiuj volas perdi pezon, devas halti ĉe natura analogo.

Determino de ĉiutaga dozo de granulita sukero

Dum multaj jaroj, multaj institutoj baraktis kun la ĝusta formulo de la ĉiutaga suker-normo, kiun sana homo povas uzi ĉiutage sen damaĝi sian sanon, kaj ĉi-momente temas pri tio:

• Viroj - 37,5 gr. (9 cucharadoj), kiu egalas al 150 kalorioj,
• Virinoj - 25 gr. (6 cucharadoj), kiu egalas al 100 kalorioj.

Vi povas pli bone kompreni ĉi tiujn nombrojn per la ekzemplo de Coke-lumo. Ĝi havas 140 kaloriojn, kaj en la samaj Snickers - 120. Cetere, se homo estas atleto aŭ kondukas aktivan vivmanieron, tiam ili ne damaĝos lin, ĉar ili estos rapide bruligitaj.

Ĝi valoras rimarki la alian flankon de la monero, ĉar se homoj havas sedentan kaj neaktivan laboron, ili emas esti superpesaj aŭ diabeto tipo 1-2, tiam vi devas tute forlasi produktojn, kiuj enhavas puran sukeron. Se vi vere volas ion tian, tiam vi povas uzi unu el ĉi tiuj produktoj ĉiutage, sed ne pli ol 2 fojojn semajne.

Personoj kun persista volo devas tute forlasi tiajn produktojn riĉajn je artefarita sukerozo, ĉar ĉiaj dolĉoj saturitaj de ĝi havos malbonan efikon sur la korpo. Pli bone estas anstataŭigi procesitajn manĝaĵojn, kukaĵojn kaj diversajn manĝetojn per sanaj kaj naturaj manĝaĵoj. En ĉi tiu kazo, vi povas forgesi pri misfunkciadoj en la metabolo kaj ĝui vivon en gaja kaj sana stato.

Kiel Ĉesi Manĝi artefaritajn Suker-Riĉajn Manĝaĵojn

Plej multaj fakuloj inklinas kredi, ke trinkaĵoj kaj nutraĵoj riĉaj en sukero, toksomanio ne estas pli malbonaj ol drogoj. Por tio, la plej multaj homoj ne povas regi sin kaj daŭre sorbi rapidmanĝaĵon, sneakers kaj Coke.

Kuracistoj ankaŭ rimarkas, ke misuzo de ĉi tiuj produktoj dum longa tempo kaj manko de deziro ŝanĝi sian dieton povas indiki fortan dependecon de sukerozo. Ĉi tiu stato de aferoj negative influos la malsanojn en ĉi tiu momento kaj estos unu el la kialoj de la apero de novaj patologioj.

Eblas eliri el ĉi tiu situacio nur forlasante tute produktojn kun alta koncentriĝo de artefarita sukero kaj post unu monato de tia dieto, la dependeco komencos malpliiĝi.

Mem-sakaroza redukto en sukarose

Ne ĉiu homo povas fari tion sen helpo de specialisto, sed se la procezo jam komenciĝis, vi devas forlasi ĉi tiujn produktojn:

• De iuj dolĉaj trinkaĵoj, ĉar la enhavo de artefarita sukero en ili estas sufiĉe alta. Estas pli bone limigi vin al naturaj sukoj de via propra kreado,
• Krome, vi devas redukti la kvanton da dolĉaĵoj en via dieto,
• Ĉiu ebla bakado kaj bakado devas esti forigita tute de la dieto, ĉar krom granulita sukero estas ankaŭ granda koncentriĝo de rapidaj karbonhidratoj en ili,
• Ankaŭ necesas rifuzi enlatigitajn fruktojn en sukero. La escepto ĉi tie nur povas esti fruktoza marmelado,
• Malmultaj grasaj manĝaĵoj estas ankaŭ malutilaj ĉar fabrikantoj aldonas guston al ili kun sukero,
• Ĝi valoras noti la koncentran sukeron en sekigitaj fruktoj, kiuj ankaŭ devas esti forĵetitaj.

Unue estas procezo trompi la stomakon, anstataŭigante iujn manĝaĵojn kaj trinkaĵojn kun aliaj, sed sen artefarita sukero. El likvaĵoj estas pli bone trinki puran akvon sen dolĉigiloj. Krome, dolĉa teo kaj kafo ankaŭ pli bone abstinas. Vi povas anstataŭigi dolĉajn kukaĵojn kaj dolĉojn per pladoj kun citrono, zingibro kaj migdaloj.

Al la unua rigardo, ŝajnas malfacile rekomponi ĉiutagan dieton, sed simple eniri la necesan enketon en la interreto kaj centoj da bongustaj pladoj kun malalta koncentrita en sukerozo aperos en la rezultoj. Se vi ne plu havas la forton elteni anstataŭigantan sukeron, vi povas stari herbon, kiu estas konsiderata ĝia natura kompenso, sed ĝi malpli damaĝas la korpon.

Duonfinitaj produktoj

Ideale vi devas ekskludi ĉiujn duonproduktitajn produktojn el via menuo. Ekzemple, anstataŭ dolĉaĵoj, vi povas manĝi pli da fruktoj kaj beroj. Ili povas esti manĝataj sen limigoj kaj vi ne devos serĉi kiom da kalorioj en ili, sed se temas pri diabetoj, tiam ĉiuj manĝaĵoj estu moderaj.

Por trostreĉaj homoj, la malakcepto de duonfinitaj produktoj estas neebla kaj en tia situacio vi devos zorge elekti ilin por vi mem, serĉante la nombron da kalorioj kaj konsisto sur la etikedoj. En ĝi oni nomas sukeron malsame, ekzemple sakroso aŭ siropo.

Ĝi valoras memori la gravan regulon, ke pli bone estas ne aĉeti produktojn, kiuj enhavas sukeron en la komenco de la listo, kaj eĉ pli se estas pluraj specoj de sukero.

Aparte necesas rimarki la naturajn analogojn de sukrozo, nome fruktozo, mielo kaj agavo, ili estas utilaj por trostreĉaj homoj kaj diabetoj.

La ingesta proporcio de sukero estas antaŭfiksita nombro kaj vi devas aliĝi al ĝi dum konsisto de via dieto dum tago. Krome, li havas naturajn analogojn, kiuj estas malpli altaj en kalorioj kaj ne damaĝos la korpon.

Iom da fono: manĝi aŭ ne manĝi

Li faras pladojn kaj trinkaĵojn pli bongustajn, kaj senpezajn pulvoraĵojn ornamantajn kukojn kaj kukaĵojn ĉiutage allogas tiom da suferantoj, kiuj decidis malkonfesi dolĉaĵojn pro maldika figuro. Ĉu eblas vivi sen peco rafinita, kaj nia korpo bezonas ĉi tiun produkton?

Kie ajn ne estas nubeca sukero - ĝi estas en sodakvo, en rapida manĝo kaj en legomoj kun fruktoj. Kaj foje ĝi troveblas eĉ en ... kolbaso. Ne mirigu vin: la listo de produktoj, kiu inkluzivas la popularan dolĉigilon, estas ege granda, kaj for de ĉiuj manĝaĵoj, ĝi ĉeestas en formo familiara al ni.

En industria produktado, la sekvaj sukeraj derivaĵoj estas uzataj:

Ĉi tiu tre rafinita karbonhidrato povas esti ne nur rafinita - suplemento konata de ĉiu el ni - sed ankaŭ natura. Li kaŝas en pano kaj pastoj. Jen kie la plej interesa parto komenciĝas, post manĝado de nuksoj, persikoj, mielo, ni indulgas nin per dolĉeco, kies kaloria valoro mirindas - 375 kcal po 100 g!

Rezultas, ke oni ne bezonas rafinitan sukeron konsumatan ĉiutage. Ni simple indulgas nin, kaptante malbonan humoron, ne povante rezigni la kutiman dolĉecon. Aldonu 3-4 kulerojn da pulvoro al teo, sidiĝu sur sukeritaj sodoj kaj dolĉaĵoj ... Pezo kreskas antaŭ niaj okuloj - de svelta figuro restas nur memoroj.

Estas tiom multe da sukeroj, ke ĝuste pravas kalkulo:

• skarabo
• redjo
• palmo
• arce
• sorgo ktp.

Fakte la kaloria enhavo de tiaj produktoj estas ĝuste la sama. Kial ĉi tiu suplemento estas damaĝa ne nur por niaj dentoj kaj figuro, sed por la tuta korpo, kaj ĉu utilas ĉiutaga uzado de tia dolĉigilo?

Kiom da gramoj da sukero vi povas manĝi tage: popularaj dolĉigaj mitoj

Defendi popolan plaĉon, amantoj de dolĉaĵoj asertas: kelkaj pecoj da rafinita sukero ĉiutage estas necesa mezuro por konservi cerban aktivecon. Tamen tia aŭdaca aserto estas nur mito. Ni bezonas glukozon, sed la korpo akiras ĝin el kompleksaj karbonhidratoj trovitaj en cerealoj, fruktoj, beroj kaj legomoj, cerealoj kaj aliaj fibroj riĉaj. Samtempe, grava substanco eniras la sangofluon iom post iom - la malkresko de la sangokolora nivelo okazos glate, kaj vi ne spertos la bezonon de frua "nutrado" de dolĉaĵoj.

Ĉu produktoj anstataŭantaj rafinitajn produktojn estas sekuraj - aspartamo, neotamo kaj sukralozo? Specialistoj ne povas sendube respondi ĉi tiun demandon. Esploro ankoraŭ daŭras kaj disputoj ĉirkaŭ ĉirkaŭ artefaritaj dolĉigiloj ne nuligis. Tamen unu afero certas - tiaj aldonaĵoj estas kontraŭindikataj en infanoj kaj gravedaj virinoj.

Kiom da gramoj da sukero vi povas manĝi tage por perdi pezon? Bedaŭrinde la tuta dolĉa dento estos tre seniluziigita - tia alta kaloria delikateco nur helpos enspezi kaj enspezi novajn ulcerojn. Ĉu vi volas liveri kromajn funtojn kaj samtempe prizorgi vian sanon? Ŝanĝu al sana kaj sana dieto forigante sukeron el via dieto aŭ malpliigante vian ĉiutagan konsumon al minimumo.

Kio se la dolĉa kutimo estas pli forta ol vi? Anstataŭ rafini, metu duonan kuleron da mielo en teon. Ĝia kaloria enhavo ne malpli altas, sed ĝi certe ne kaŭzos damaĝon al via sano. Ve, ĉi tio ne povas diri pri dolĉaĵoj kaj dolĉaĵoj, siropoj kaj sodaj.

La jenaj produktoj ankaŭ estas en la "nigra listo":

Fruktaj sukoj de vendejaj bretoj - anstataŭigu ilin per ĵus elpremitaj kaj trinku vitaminan trinkaĵon ĵus antaŭ manĝoj.

Trinkejoj (Snickers, Mars) - anstataŭe prenu maldolĉan malhelan ĉokoladon kun enhavo de kakaaj faboj de 70% kaj pli. Memoru: 5-10 g da tia dolĉaĵo rajtas ĝis la 16a horo.

Bakado - en kukukoj, fromaĝoj kaj tortoj estas tro multe da sukero kaj rapidaj karbonhidratoj, kiuj facile povas transformi sin en grason.

Enlatigitaj fruktoj - elektu nur la plej freŝajn kaj plej naturajn.

Konvena manĝaĵo kaj rapida manĝo - ili ne havas lokon en sana kaj ekvilibra dieto.

Ankaŭ necesas limigi konsumadon de sekigitaj fruktoj - manpleno da sekvinberoj kaj 5-4 fruktoj de prunoj aŭ sekigitaj abrikotoj sufiĉas por nia korpo. La resto iros al la "grasa deponejo" kaj ekloĝos en la "rubujoj". Sciu la mezuron en ĉio - kaj via figuro maldikiĝos, kaj sano - forta.

Kiom da sukero mi povas manĝi ĉiutage: serĉante anstataŭaĵon

Kion aldoni al teo kaj bongustaj hejmaj blankaĵoj anstataŭ la kutima produkto? Pluraj ebloj estas eblaj:

Unue estas la stevia herbo. Ĝi havas naturan dolĉan guston kaj perfekte kompletigas viajn plej ŝatatajn telerojn sen damaĝi vian sanon.

Mielo estas bona alternativo al rafinita sukero. Zorgu kaj ne pretermetu ĝin: la kaloria enhavo de ĉi tiu bonodora bongustaĵo estas 360 kcal po 100 g. ½ kulero sufiĉos por taso da sana lakta oolongo.

La lasta eblo estas dolĉigilo. Ĉi tiu produkto tamen havas gravan malavantaĝon - ĝi estas strikte malpermesita al infanoj.

Rifuzi dolĉan venenon - elektu naturajn kaj sanajn fontojn de glukozo. Kaj la specialistoj de nia kliniko helpos pri tio. Ni parolos pri la ecoj de taŭga nutrado, elektos programon kaj ellaboros ekvilibran dieton, danke al kiu vi forgesos pri la problemo de troa pezo, perdi pezon sen rezigni pri viaj plej ŝatataj manĝaĵoj. Elektu harmonion kaj sanon. Enpaŝu novan vivon kun ni!

Kio estas sukero koncerne biokemiajn procezojn, kaj kial gravas kompreni kiam pripensas ĉi tiun aferon?

Por plene respondi ĉi tiun demandon, necesas identigi, kiu substanco estas "sukero" por nia korpo - kompreneble kompreneble en ĉi tiu kunteksto.

Do glukozo estas prilaborita en homajn ĉelojn, pro kio necesas liberigo de energio por certigi ĉiujn endotermajn metabolajn procezojn (tio estas, por kiuj necesas energio - la granda plimulto de la reagoj okazas).

La produktitaj kilojoules ne nur disipas, ili amasigas en makroergiaj substancoj - adenosin-trifosfata (ATP) molekuloj. Ĉi tiu komponaĵo tamen ne povas esti en la homa korpo dum longa tempo, tial la sintezo de grasoj okazas, sekvita de ilia deponejo.

La optimuma kvanto da sukero por viroj

Tiuokaze, se ni konsideras taŭgan hejmecan nutraĵon, ni povas sekure diri, ke principe la aldona uzo de "rapidaj karbonhidratoj" ne estas necesa, kaj la dolĉa kaŭzas neŝanĝeblan damaĝon al sano.

Jes, ĉio estas tiel - kontraŭe al la kredoj de nutraĵistoj, kiuj kredas, ke homo bezonas kelkajn kulerojn da sukero ĉiutage.

Ĉi tio estas facile klarigi - la tuta punkto estas, ke la tuta kvanto da glukozo, kiun homo vere bezonas sintezi ATP kaj akiri energion, venas kun ĉiuj aliaj manĝaĵoj.

Krei menuon, kiu tute kontentigus ĉiujn bezonojn pri sukero sen damaĝo al sano

Nutristiistoj rekomendas aliĝi al la norma kvinfoja dieto, kiu inkluzivas matenmanĝon, tagmanĝon, tagmanĝon, posttagmezan manĝeton kaj vespermanĝon.

Ĝi rajtas uzi kompotojn el aŭ, ankaŭ fermentitaj laktaĵoj.

Unu glaso da tia kompoto aŭ kefiro tute kompensas la bezonojn de la korpo de la homo pro manko de glukozo (kaj vi ne bezonas aldoni sukeron tie). Komprenu ĝuste, en la konsisto de multaj disakaridoj, kiuj dum varmotraktado disiĝas en glukozon kaj fruktozon. Nun facilas konjekti, kial la dekoracio de la beroj estos dolĉa eĉ sen aldoni sukeron.

Do forgesu pri ĉiuj dolĉaĵoj kaj kukaĵoj - via propra sano pli kostas.

Estas vasta mito, ke natura mielo estas multe pli sana ol sukerujo kaj ne povas ekzisti grasaj deponejoj dum uzado de ĉi tiu produkto. Absurdo.

Finfine, ĝi konsistas el 99% "rapidaj" karbonhidratoj (glukozo kaj fruktozo), tiel ke ĉiuj konsekvencoj asociitaj kun ĝia konsumo diferencas de tiuj observataj kun la "pasio" por dolĉaĵoj. Kaj tamen - fakte, ne utilas mielo. Kontraŭe al la opinio de ĉiuj plej "veneraj" resanigantoj.

Kazoj, kiam dolĉa estas permesita

La ĉefa ĉefaĵo de glukozo (same kiel ĉiuj aliaj "rapidaj" karbonhidratoj) estas, ke ĝi estas senprokraste detruita kiam ĝi estas absorbita en la korpon, kaj la energio ricevita rezulte de la akvofalo de metabolaj reagoj devas esti uzata tuj, por ke ĝi ne enamiĝu. Alie, pezo-kresko garantias.

Pro tio, ke homo, konsumanta dolĉaĵojn, kaj ne tuj malŝparos sian energion, provizas sin per rezervo de adiposa histo.

Por malebligi tion, nutraĵistoj permesas la uzon de unu aŭ du cucharadoj da sukero (nome, pura produkto, ne dolĉaĵoj, kuketoj aŭ aliaj dolĉaj produktoj, kiuj enhavas ankaŭ multan kvanton da saturitaj grasoj) tuj antaŭ grava mensa aŭ fizika streso. . En ĉi tiu kazo, la aldona energio akirita rezulte de la rompo de glukozo nur donos plian forton al la persono kaj permesos atingi pli signifajn rezultojn.

Kelkaj altaj momentoj

Viroj, kiuj zorgas pri sia sano, devas fari plurajn konkludojn:

• kalkulinte la kvantan konsumon de sukero, oni devas konsideri nur la koncentriĝon de glukozo kiu eniras la homan korpon, ĉar ĉiuj aliaj karbonhidratoj ne prenas tian intensan parton en metabolaj procezoj. Estus logike supozi, ke dum la kompilado de la menuo oni ne konsideras ilin,
• La kvanto da "rapidaj karbonhidratoj" prenitaj aldone al la ĉefa dieto devas esti minimumigita, kaj ideale ekskludita tute kaj principe. Ĉi tio validas por absolute ĉiuj - viroj kaj virinoj. Estas permesite konsumi malgrandan kvanton da dolĉaĵoj nur se ekzistas grava mensa ŝarĝo en la proksima estonteco, la tiel nomata "cerba ŝtormo",
• kalkulo de la bezonata kvanto da sukero devas esti farata nur individue, ĉar ĉiu homo havas siajn proprajn fiziologiajn karakterizaĵojn, sian propran intensecon de la metabolaj procezoj, diferencojn de energikonsumo.

Alivorte, homo tute ne bezonas sukeron, sed se necese estas permesataj 1-2 cucharadoj tage kaj poste antaŭ la ŝarĝo.

Kial ni estas toksomaniuloj al dolĉaĵoj?

Ni estas toksomaniuloj al dolĉaĵoj ekde naskiĝo. Patrina lakto enhavas laktozon - la saman disakaridon. Uzante ĝin kiel malgrandan infanon, homo tiel, subkonscia nivelo, asocias dolĉaĵojn kun io bona kaj necesa.

Senbrida avido estas klarigita je la hormona nivelo. Fakte, rafinita sukero havas unu aferon komune kun narkotaj drogoj - ambaŭ estas stimuliloj, t.e. substancoj kaŭzantaj la liberigon de la hormono de ĝojo - serotonino. Rezulto: pli kaj pli ni volas senti plezuron kaj feliĉon, kaj dependeco komencas disvolviĝi.

Sed rafinita sukero estas artefarita stimulilo, i.e. kun la paso de la tempo, ĝi ĉesos provoki emonojn de serotonina, kaj bonaj sentoj povas esti anstataŭigitaj per humoroŝoviĝoj.

La toksomanio nur povas esti venkita per propraj klopodoj. Ŝanĝu al ekvilibra dieto, manĝu nur la kvanton da manĝaĵoj rekomenditaj en via aĝo. Kaj la deziratan porcion de la hormono de feliĉo eblas akiri per aliaj manieroj. Ekzemple, ludi sportojn aŭ simple promeni kun amikoj.

Sukero: avantaĝoj kaj damaĝo al la korpo

Sciencistoj kaj entuziasmuloj, kiuj faris multnombrajn studojn kaj eksperimentojn, alvenis al la malagrablaj konkludoj: ĉi tiu produkto povas esti nomata, sen subtensio, "tempo-bombo". Ĉe ĉiu dozo ĝi estas nedezirata, kaj foje sufiĉe malutila, influas malsamajn partojn de nia korpo. Plej ofte ni eĉ ne rimarkas tion, sed en fatala momento li sentas sin, malkaŝante ĉiuspecajn sanajn problemojn.

Sed eĉ la malĝoja sperto de milionoj da homoj sur la planedo trafita de sukerproduktoj ne devigas nin forlasi ĉi tiun "dolĉan venenon". Tamen antaŭ la sekva uzo, vi devas ekscii, kian specifan bildon ĝi damaĝas al nia sano.

Plej danĝeraj faktoroj

• Fariĝas la ĉefa kaŭzo de obesidad kaj sobrepeso. Kiam manĝite, ĝi kutime kuŝas en la ĉeloj de la hepato. Tamen, tuj kiam ĉiuj ĉeloj pleniĝos (ĉi tio okazas kiam oni produktas tiun produkton misuzita), tiam sukerozo iros en grasajn rezervojn, akumulante en la abdomeno kaj koksoj. La obezeco ankaŭ povas esti klarigita per sento de "falsa" malsato. Fakte estas, ke en la frontala lobo de la cerbo estas loko respondeca pri malsato kaj apetito. Dolĉoj, agantaj sur ĉi tiu parto de la cerbo, kreas la iluzion de malsato. Kaj eĉ se vi jam manĝis sufiĉe, vi volos manĝi alian mordeton. Ĉi tiu estas la bazo de la damaĝo de sukero al homoj.
• Efiko sur la koro. Pro la fakto, ke tiamino (vitamino B1) estas forigita kiam rafinita, la kora muskolo suferas. Kaj tiamina interalie provizas normalan metabolon sur la kardio-muskolaj histoj, ĝia manko kaŭzas malobservon de ĉi tiu procezo - distrofio.La rezulto estas ĉi tio: kora funkcio plimalbonigas, doloroj aperas, kaj en maloftaj kazoj eĉ kora haltiĝo.
• Forlasi kalcion. Per ofta uzado de sukerozo, la rilatumo de iuj gravaj elementoj, kiel kalcio kaj fosforo, estas ĝenata. konsumita per dolĉaj manĝaĵoj ne estas digestebla. Poste li komencas "pruntepreni" de la ostoj mem, kio faras ilin fragilaj kaj delikataj, dum la dentoj suferas, ankaŭ eblas.
• Senigi la korpon de certaj vitaminoj. Ĉi tiu produkto ne nur estas nutraj, ĝi ankaŭ forigas ekzistantajn vitaminojn. La problemo estas, ke pro sia normala absorbo, la korpo devas forigi vitaminojn B el diversaj organoj (hepato, renoj, koro). Ĉi tiu manko kondukas al oftaj kapdoloroj, laceco, malpliigita apetito kaj sendormeco.
• Malpliiĝis imunecon. Post konsumado de sufiĉe granda dozo, la efikeco de sangaj ĉeloj, kiuj detruas damaĝajn bakteriojn de la ekstera mondo, falas akre. Inter 3-5 horoj, la imunsistemo malfortiĝas preskaŭ 2/3. Ĉi-foje, ni facile povas kapti ian malsanon. Post iom da tempo, imuneco denove funkcias bone.

Faktoroj malpli danĝeraj

• Pli rapidaj maljuniĝaj procezoj. Sukerproduktoj en grandaj kvantoj akumuliĝas en la haŭta histo. Rezulte, la haŭto perdas gravan proteinon - kolagenon, kiu kondukas al perdo de histo-elasteco kaj, sekve, al apero de sulkoj. Ĝi ankaŭ damaĝas la murojn de sangaj glasoj, malfaciligante ilin, tia malobservo en la vaskula sistemo povas kaŭzi apopleksion, precipe en maljunuloj.
• Malplenigo de korpa energio. Estas ofta miskoncepto, ke ĝi donas multan energion. Unuflanke, ĉio estas vera, ĉar karbonhidratoj estas la ĉefaj energiaj portantoj, sed se en la sukroso la situacio malsimilas. Unue, la netaŭga metabolo kaŭzita de manko de vitamino B1 ne povas komplete detrui karbonhidratojn kaj liberigi energion, laceco estas observata. Due, se la nivelo de sukrozo estas tro alta, tiam hipogluzemio komenciĝas - kondiĉo en kiu glukozo en la sango komencas malpliiĝi akre, kaj ni akiras apation kaj irritabilecon.

Ĉu la "blanka veneno" havas almenaŭ iujn utilajn propraĵojn? Jes, sed estas tre malmultaj el ili. Krome ili ne kompensas la tutan damaĝon de ĉi tiu produkto. La jenaj pozitivaj aspektoj povas esti nomataj:

• Iomete reduktas la probablon de trombozo,
• Malhelpas artikojn malsanojn
• Ĝi aktivigas la sangofluon en la cerbo.

Kiu estas la plej malutila?

En la moderna mondo, du specioj estas oftaj: beto kaj rebo. Vi povas distingi ilin unue laŭ koloro: la unua estas blanka, la dua bruna. Alia, multe pli grava diferenco, estas la sukeroza enhavo. En la kutima blankulo ĝi estas pli ol 99%, en la rebo - 90% (la restanta 10% estas molaso ​​aŭ akvo). Facilas konjekti, ke produktado de stangoj estas iom sendanĝera, sed ne ekzistas fundamenta diferenco en ĉi tiuj specioj.

Se ni parolas pri la komponentoj - glukozo kaj fruktozo - tiam ĉi-lasta estos multe pli danĝera. Estas ŝi, kiu kaŭzas la ĉefan damaĝon de sukero, kiu povas rezulti por homo, iĝante kaŭzo de obezeco kaj vaskulaj malsanoj.

Sukera tablo

Tamen eĉ en tiaj kvantoj la produkto povas influi la homan sanon. Por ne riski kaj ne zorgi, oni rekomendas redukti la indikilojn almenaŭ dufoje. Notu, ke ĝi estu 3.3-5.5 mmol / L.

Kiel anstataŭi?

Kio povas anstataŭigi la "blankan venenon"? Kun dietoj, ofte ofte uzas sukero-anstataŭantojn, sed ilia sekureco ankoraŭ ne estis pruvita.

Nuntempe ĝi estas tre populara, kiu estas planto kun tre dolĉaj folioj.Ĝi ne enhavas sukerozon, tial ĝi estas absolute sekura uzi. Stevia, kvankam ĝi havas dolĉan guston, ne facilas kutimiĝi, kiel ĝi donas maldolĉan guston. Tial kun folioj ofte trinkas, ekzemple teon.

Rafinitaj produktoj ankaŭ estas anstataŭigitaj per jenaj produktoj:

• Siria Agave
• Siropo de kojno
• Molasses
• Xilitolo
• Sekigitaj fruktoj
• Sucralose,
• Sakarino.

La regalino estas alia natura. Pro ĝia dolĉa gusto, ĝi ofte aldoniĝas al tortoj, tortoj kaj trinkaĵoj. La regalino ankaŭ havas bonvolan efikon sur nia sano, helpante la stomakon kaj pulmojn funkcii.

Datira siropo, kvankam ĝi ne povas fanfaroni pri sendanĝereco, ĉar ĝi enhavas sukerozon, sed havas plurajn utilajn propraĵojn. Datoj satigas la siropon kun vitaminoj A, C, E.

Riskaj grupoj

Danke al la innegablaj avantaĝoj por la korpo, ĉiuj bezonas sukeron. Tamen iuj grupoj devas malhelpi uzi ĝin en formo de familiaraj lozaj sukerozaj kristaloj. Ĉi tiuj inkluzivas:

• Diabetes La uzo de sukerozo kaj glukozo povas kaŭzi malbonan sanon en ĉi tiu grupo de homoj, kaj ankaŭ disvolviĝon de kondiĉoj danĝeraj por sano kaj vivo, inkluzive sukeron;
• Infanoj kaj plenkreskuloj kun genetika predispozicio al diabeto. Ili havas pliigitan riskon de pankreata misfunkcio,
• Plenkorpaj kaj obesaj. Estas alta risko akiri ekstran pezon, same kiel disvolviĝon de tromboflebito kaj misfunkciadoj en produktado de insulino,
• Inklina al malvarmoj kaj infektaj malsanoj. Regula eksceso de ĉiutaga sukero konsumas malpliigi la imunajn defendojn de la korpo,
• Homoj gvidantaj malnomatan vivmanieron. Ilia korpo elspezas multe malpli da energio ĉiutage ol ĝi ricevas de produktoj. La restanta energio estas transformita en grasojn kaj konservita en rezervo. Rezulte homo rapide grasiĝas kaj trovas sangajn vazojn obstrukcitajn de kolesterolo.

Vi devas deteni de sukero inklina al depresio kaj diversaj specoj de toksomanioj. Ĉi tiu grupo de homoj facile alkutimiĝas al artefarita kresko de serotonino kaj baldaŭ komencas konsumi sukeron en kvantoj signife superantaj la ĉiutagan normon, kaŭzante grandan damaĝon al la korpo.

Sukero konsumado

Ne ekzistas klaraj medicinaj reguloj, kiuj indikas la maksimume permeseblan ĉiutagan konsumon da sukero. Tamen spertuloj de la Monda Organizaĵo pri Sano (OMS) eksperimente establis akcepteblan sukera nivelo ĉiutage.

WHO aparte kalkulis ĉiutagajn sukernivelojn por infanoj kaj plenkreskuloj. La maksimuma kvanto de ĉi tiu karbonhidrato en kalorioj ne devas superi 10% de la tuta nombro de kalorioj bezonataj por la korpo labori dum la tago. Tamen, por certigi sanan dieton, la rekomendinda kvanto da sukero konsumita ĉiutage ne devas superi 5% de la kalorioj bezonataj ĉiutage por la homa korpo.

Kaloria enhavo de 1 g sukero estas 4 kcal.

Por plenkreskuloj

Depende de la aĝo kaj sekso de la plenkreskulo, la normoj de sukero konsumitaj de li ĉiutage estas tiaj indikiloj en gramoj:

• Por knabinoj kaj virinoj de 19 ĝis 30 jaroj - 25 g (5 tsp), la maksimuma kvanto de 50 g (10 tsp),
• Por virinoj de 30 ĝis 50 jaroj - 22,5 g (4,5 tsp), maksimume 45 g (9 tsp),
• Por virinoj pli ol 50-jaraj - 20 g (4 tsp), maksimume 40 g (8 tsp),
• Por uloj kaj viroj de 19 ĝis 30 jaroj, la suker-normo tage estas 30 g (6 tsp), maksimume 60 g (12 tsp),
• Por viroj de 30 ĝis 50 jaroj - 27,5 g (5,5 tsp), maksimume 55 g (11 tsp),
• Por viroj pli ol 50-jaraĝaj - 25 g (5 tsp), maksimume 50 g (10 tsp).

Tiaj normoj taŭgas por tiuj homoj, kiuj okupiĝas pri fizika laboro dum almenaŭ 30 minutoj.

La ĉiutaga indico de sukero konsumita de infanoj ankaŭ dependas de la aĝo de la infano:

• Por infanoj 2-3-jaraj - 12,5 g (2,5 tsp), maksimume 25 g (5 tsp),
• Infanoj 4-8-jaraĝaj - 15-17,5 g (3-3,5 tsp), maksimume 30-35 g (6-7 tsp),
• Knabinoj 9-13-jaraĝaj - 20 g (4 tsp), maksimume 40 g (8 tsp),
• Knaboj 9-13-jaraĝaj - 22,5 g (4.5 tsp), maksimume 45 g (9 tsp),
• Knabinoj 14-18-jaraĝaj - 22,5 g (4,5 tsp), maksimume 45 g (9 tsp),
• Guys 14-18 jaraĝaj - 25 g (5 tsp), maksimume 50 g (10 tsp).

Grave limigi la konsumon de sukero en infanaĝo kaj adoleskeco estas nur per kuracista preskribo. Alie, vi devas aliĝi al la establitaj rekomendoj, ĉar infanoj elspezas grandan kvanton da energio dum la tago en lernado kaj aktivaj ludoj. Sed samtempe, indas memori, ke sukero troviĝas en multaj popularaj produktoj.

Kiam oni pripensas, kiu normo de sukero ĉiutage akcepteblas por konsumo, oni devas atenti, ke la rekomendita kvanto inkluzivas samtempe ĉiujn specojn da sukero uzataj en manĝaĵoj, inkluzive de sukerozo, glukozo, dextroso, maltosido, molaso, siropo kaj fruktozo.

Por ĉiu 100 g da manĝaĵo, ĉi tiu kvanto da sukero estas enhavita:

• Pano - 3-5 g
• Lakto 25-50 g
• Frostitaĵo - de 20 g,
• Kuketoj - 20-50 g
• Dolĉoj - de 50 g,
• Ketchup kaj aĉeti saŭcojn - 10-30 g,
• Enlatigita maizo - de 4 g,
• Fumitaj kolbasoj, lomo, ŝinko, kolbasoj - de 4 g,
• Trinkejo da lakta ĉokolado - 35-40 g,
• Butiko kvass - 50-60 g,
• Biero - 45-75 g
• Makaronoj - 3,8 g
• Jogurto - 10-20 g
• Freŝaj tomatoj - 3,5 g,
• Bananoj - 15 g
• Citronoj - 3 g
• Fragoj - 6,5 g
• Frambo - 5 g
• Abrikotoj - 11,5 g
• Kiwi - 11,5 g
• Pomoj - 13-20 g,
• Mango - 16 g

Karbonataj trinkaĵoj ankaŭ enhavas grandan kvanton da sukero, kies enhavo, eĉ en malgranda likvaĵo, povas superi la ĉiutagan normon por plenkreskulo:

• Coca Cola 0,5 L - 62,5 g,
• Pepsi 0,5 L - 66,3 g,
• Red Bull 0,25 L - 34,5 g.

Kiel liberigi sin de sukero toksomanio

Forigi de sukero toksomanio, kiel iu ajn alia, devas okazi laŭ etapoj. Alie, la korpo, kutimita konsumi altajn porciojn de glukozo ĉiutage, subite ne ricevinte la kutiman dozon da sukero, reagos kun sento de malforteco kaj apatio. Tia terapio estos serioza streso por homo, kaj eĉ povas konduki al eksplodoj de kolero kaj profunda depresio.

Por glatigi la korpon el danĝera kvanto da glukozo, vi devas plenumi ĉi tiujn regulojn:

1. Verŝu sukeron en tason antaŭ verŝi trinkaĵon en ĝin. Samtempe, dum ĉiu 2-3 tagoj, reduktu la kvanton da sukero verŝita je 0,5 tsp. Vi povas trompi vin per komence verŝante la kutimajn 2-4-kulerojn en la tason, kaj nur forprenu de tie la duonon de kulero. Post la planitaj 2-3 tagoj, 1,5-3,5 kuleroj da sukero estas verŝitaj en la tason kaj denove 0,5-kuleroj denove estas forigitaj.
2. Identigu la ĉefan fonton de sukero, kaj komencu iom post iom redukti ĝian uzadon. Plej ofte tiaj produktoj estas dolĉaj karbonataj trinkaĵoj, ĉokoladoj, dolĉaĵoj kaj sukero aldonitaj al teo kaj kafo.
3. La deziro manĝi dolĉaĵojn pliiĝas pro manko de vitaminoj en la korpo. Por solvi ĉi tiun problemon, konsilas komenci uzi vitaminajn kompleksojn. Por forigi la toksomanion, gravas replenigi magnezion, jodon, vitaminojn B6, C kaj D.
4. Trinku almenaŭ 1,5-2 litrojn da akvo dum la tago. Likvaĵo helpas forigi toksinojn el la korpo kaj forigas malsaton.
5. Brosi la dentojn matene kaj vespere per dento-pasto kun mento, kaj post manĝi, antaŭ ol manĝi dolĉaĵojn, lavu vian buŝon per specialaj purigaj lavoj. Post apliki ĉi tiujn produktojn, dolĉaĵoj ŝajnas malagrablaj en gusto.
6. Dormu 8 horojn ĉiutage. Plena sana dormo plibonigas bonstaton kaj signife reduktas la apetiton por dolĉaĵoj.
7. Provu manĝi legomojn, fruktojn kaj malaltan sukeron viandon kaj laktaĵojn. Tamen vi ne devas uzi produktojn, kiuj inkluzivas la aspartame-dolĉigilon. Ĉi tiu substanco negative influas la korajn muskolojn kaj pankreaton.

En la procezo rifuzi troan konsumon de dolĉaĵoj, oni rekomendas anstataŭigi ilin per 2-3 malgrandaj kvadratoj da malhela ĉokolado kaj fruktoj.

Alta konsumo de sukero estas la timo de la 21a jarcento.

La amasa kaj facila havebleco de produktoj kun troa enhavo de simplaj karbonhidratoj kondukas al nekontrolita konsumo de sukero, kiu siavice havas malutilan efikon sur la homa korpo.

La ĉefaj institutoj de la mondo elspezas milionojn da dolaroj por esplorado, surbaze de kiuj devenas certaj konsumokostoj, inkluzive de la ĉiutaga sukero konsumanta por virinoj.

Kiel regulo, ĉiuj virinoj estas nekredeblaj dolĉaj dentoj.Pro sia naturo, ili estas pli emaj je amo pro dolĉaĵoj kaj la influo de ĉi tiuj sur sia sano.

Iu ne povas nei sin, iu ne povas imagi vivon sen ĉokolado, doni al iu marmeladon. Manĝante pli kaj pli da dolĉaĵoj, mi volas pli kaj pli ne rompi ĉi tiun rondon.

Fakte la homa korpo ne taŭgas por sorbi grandajn dozojn da simplaj karbonhidratoj. Pro la rapida absorbo de sukerozo, la nivelo de glukozo en la sango pli leviĝas, insulino liberiĝas.

Rezulte, la efiko de "karbonhidrata malsato" okazas. De la vidpunkto de la korpo, ĉiuj substancoj ricevitaj estis absorbitaj tro rapide kaj ankoraŭ bezonataj. Ricevi novan porcion kaŭzas alian ondadon, tiel formante malvirtan cirklon. La cerbo ne povas kompreni, ke reale nova energio ne bezonas kaj daŭre signalas.

Krome, sukero influas la dopaminan sistemon de la plezura centro de la cerbo, kaŭzante similan efikon al uzado de opiatoj. Do en iu mezuro ĝia troa uzado similas al drogmanio.

La riska grupo inkluzivas homojn sentemajn al malpliiĝo de la glukoza nivelo.

Plej ofte tio ŝuldiĝas al la genetikaj trajtoj de la korpo kaj ne estas signo de malforta volo aŭ malstreĉiĝo.

Malpliiĝo de glukozo-niveloj kondukas al humoraj svingoj, kio faras la cerbon deziri dolĉaĵojn, kiuj povas helpi la produktadon de la hormono de feliĉa serotonino kaj tiel korekti la situacion.

Malrapida murdisto

La uzo de sukero en grandaj kvantoj kaŭzas multoblajn perturbojn en la funkciado de preskaŭ la tuta korpo.

Malfortigo de la imunsistemo okazas, digestiveco de mineraloj malpliiĝas, vidpovado plimalbonigas, glukozo kaj insulinaj niveloj pliiĝas, favora medio por fungaj malsanoj, akceloj kun akceloj akceliĝas.

En la fono de ĉi tiuj malordoj, trajtoj de malsanoj disvolviĝas kun la tempo: infektoj, aterosklerozo kaj artrito, diabeto mellitus kaj dolora haŭto.

Ĉiutaga konsumado de sukero por virinoj

Laŭ la Monda Organizaĵo pri Sano, la rekomendinda sukero nivelo por virinoj estas 25 g (5%), la maksimuma permesata estas 50 g (10%).

Ĉi tiuj ciferoj samvaloras al 6 kaj 12 cucharadoj. La nombroj donitaj krampoj estas procentoj de la tuta kaloria enhavo de manĝaĵoj konsumitaj de virino dum la tago.

Ekzemple, por virino, la averaĝa ĉiutaga konsumado estas 2.000 kalorioj. El tiuj, sukero povas kalkuli ne pli ol 200 kcal (10%). Se ni enkalkulas, ke en 100 g da sukero proksimume 400 kcal, tiam rezultas precize 50 g. Oni devas memori, ke ĉi tio estas la tuta kvanto da sukero konsumita, inkluzive de tiu enhavita en la produktoj, kaj ne la neta pezo de sukero.

La normo de sukero por virinoj povas varii depende de individuaj fizikaj parametroj. Do, virinoj okupiĝantaj pri sportoj kaj gvidantaj aktivan vivmanieron povas konsumi pli da kalorioj sen damaĝo al sano, ĉar ili ankoraŭ estos rapide bruligitaj. Se ili estas neaktivaj aŭ inklinoj al troaj, estas pli bone forlasi la uzon de sukero kaj enhavaj sukeroj.

Suker-kaŝantaj manĝaĵoj

Virinoj ofte ne rimarkas la ĉeeston de giganta sukero en iuj produktoj. Tial eĉ provante manĝi ĝuste ili daŭre nekomprene konsumas junan manĝaĵon.

Supraj sukerproduktoj inkluzivas:

• rapidaj matenmanĝoj: granola, kreta faruno de aveno, maizflakoj, purigitaj sakoj, ktp.,
• ĉiuspecaj saŭcoj (inkluzive ketchup kaj),
• fumitaj kaj kuiritaj kolbasoj,
• bakejaj kaj dolĉaj produktoj,
• duonfinitaj produktoj
• trinkaĵoj (inkluzive alkoholajn): sukoj, dolĉa sodakvo, biero, likvoro, dolĉaj vinoj, ktp.

Rilataj filmetoj

Kiaj manĝaĵoj havas la plej kaŝitan sukeron? La respondo en la video:

Eblas trakti troan sukeron.Estas multaj teknikoj kaj manieroj kontraŭstari tenton kaj trejni volon. Ĝis nun kompilis specialajn tablojn da sukero en manĝaĵoj, kalkuliloj por kalkuli la ĉiutagan dieton, kaj multe pli. Gvidi sanan vivstilon estas utila kaj moda, do vi ne prokrastu ŝanĝojn longtempe. Se vi legis ĉi tiun tekston, almenaŭ vi pensis pri la neceso ŝanĝi ion. Kaj tio signifas, ke restas nur kelkaj paŝoj al sana estonteco.

Sukero estas dolĉa manĝaĵa produkto konsistanta el solveblaj karbonhidratoj. Simplaj sukeroj estas nomataj monosakaridoj kaj inkluzivas glukozon, ankaŭ konatan kiel dextroso, fruktozo kaj galaktozo. Disakaridoj (sukerozo aŭ tabla sukero) estas ofte uzataj por manĝo. Kemie malsamaj substancoj povas ankaŭ havi dolĉan guston, sed ne estas klasifikitaj kiel sukeroj. Iuj el ili estas uzataj kiel anstataŭanto de sukero aŭ artefarita dolĉigilo.

La normo de sukero ĉiutage - 50 gramoj

Laŭ gvidlinioj de Monda Organizaĵo pri Sano, la ĉiutaga konsumado de sukero por plenkreskulo (masklo aŭ ino) kun normala korpa masindekso (IMC) devas esti malpli ol 10% de la tutaj ĉiutagaj kalorioj konsumitaj, aŭ ĉirkaŭ 50 gramoj (12 cucharadoj). Redukti ĉi tiun indikilon al 5% alportos pliajn avantaĝojn al homa sano.

Ĉi tiu gvidilo baziĝas sur analizo de la plej novaj sciencaj evidentecoj en la kampo de sobrepeso aŭ obezeco. Ekzemple, studoj montras, ke infanoj, kiuj trinkas sodojn ĉiutage, estas pli supozeble troe pezaj ol infanoj, kiuj trinkas ilin de tempo al tempo. Krome, konsumado de senpagaj sukeroj super la rekomendinda imposto pliigas la riskon de dentokadukiĝo kaj dentaj problemoj.

Nevidebla Sukero

Novjara vespero estas la tempo, kiam la vendejaj bretoj estas plenigitaj de ĉokolado en helaj pakaĵoj, kaj ĉiuj ĉirkaŭe bakas kaj. La novjara tablo kaj la vintraj ferioj ankaŭ ne povas sen pliigita kvanto da dolĉaĵoj. Kiom da sukero povas esti manĝita sen damaĝo al sano? De kie venas konsiloj por tute forigi sukeron el la dieto? Kaj kiun sukeron preferi se vi ne pretas vivi tute sen sukero?

Ĉu ĉiuj sukeroj estas samaj?

Foje estas tro malfacile kompreni la optimuman kvanton da sukero konsumebla ĉiutage sen damaĝi la propran sanon. Krome, estas tre grave kompreni klare la diferencon inter la sukero, kiun ni verŝas el la sako kaj la natura sukero en legomoj kaj fruktoj.

Ĉi tiuj produktoj estas tute malsamaj substancoj. Tabla sukero estas la rezulto de industria produktado kaj ĝi havas nenion komunan kun natura sukero, riĉa je akvo, fibro kaj diversaj nutraĵoj tre profitiga por la korpo.

Tiuj, kiuj zorge kontrolas sian sanon kaj volas perdi pezon, devas elekti la duan eblon kaj fidi sukeron en ĝia natura stato.

Sukero Konsumo

Surbaze de la datumoj, kiuj estis kolektitaj en 2008 en Ameriko, la averaĝa homo konsumas pli ol 28 kilogramojn da granulita sukero jare. Fruktaj sukoj kaj karbonataj trinkaĵoj ne estis inkluzivitaj en la kalkulo, kio indikas, ke la indikita kvanto da sukero estas subtaksita.

Samtempe oni decidis, ke la indico kaj totala kvanto de dolĉa produkto konsumita estas 76,7 gramoj ĉiutage, kio egalas al proksimume 19 cucharadoj kaj 306 kalorioj. Ni povas diri, ke tio estas la normo aŭ la ĉiutaga dozo por homo.

En la lastaj jaroj, gravis, ke homo manĝu ĝuste, kaj homoj faras ĉion por redukti la dozon da sukero, sed ĉi tiu cifero ankoraŭ ne estas akceptebla. Estas sekure diri, ke la loĝantaro komencis konsumi malpli da sukerajn trinkaĵojn, kiuj ne povas sed ĝojas, kaj la ĉiutaga imposto de ĝia konsumo malpliiĝas.

Tamen la uzo de granulita sukero estas ankoraŭ alta, kio kaŭzas la disvolviĝon de multaj malsanoj, ankaŭ pligravigadon de ekzistantaj. Troa sukero en manĝaĵo kondukas al jenaj malsanoj:

• diabeto
• obezeco
• vaskula malsano
• iuj specoj de kancero-lezoj,
• dentaj problemoj
• hepatoko.

Kiel determini la sekuran kvanton da sukero?

La Akademio por la Studado de Koraj Malsanoj faris specialajn studojn, kiuj helpis establi la maksimuman eblan kvanton da sukero por konsumo. Viroj rajtas konsumi 150 kaloriojn ĉiutage (kio egalas al 9 cucharadoj aŭ 37,5 gramoj). Por virinoj, ĉi tiu kvanto reduktiĝos al 100 kalorioj (6 cucharadoj aŭ 25 gramoj).

Por pli klare imagi ĉi tiujn obskurajn ciferojn, oni devas rimarki, ke en unu malgranda lato de koka-kola enhavas 140 kaloriojn, kaj en la trinkejo Snickers - 120-kalorioj da sukero, kaj tio malproksimas de la normo pri sukero-konsumo.

Se homo kontrolas sian formon, ĝi estas aktiva kaj taŭga, tiam tia volumeno da sukero konsumita ne damaĝos lin, ĉar ĉi tiuj kalorioj povas esti bruligitaj sufiĉe rapide.

En kazoj, kiam estas troa pezo, obezeco aŭ eĉ diabeto, vi devas resti for de sukeraj manĝaĵoj kaj konsumi suker-manĝaĵojn maksimume dufoje semajne, sed ne ĉiutage.

Tiuj, kiuj havas volon, povas tute forlasi tiujn manĝojn, kiuj estas artefarite saturitaj kun sukero. Ĉiaj karbonataj trinkaĵoj, kukaĵoj aŭ konvenaj manĝaĵoj enhavas sukeron kaj havas negativan efikon sur bonstato.

Por via propra sano kaj sekureco, estas pli bone manĝi simplajn manĝaĵojn. Ĝi estas mono-ingredienca manĝaĵo, kiu helpos konservi la korpon bonorde.

Kiel rezisti la tenton?

Medicino asertas, ke sukaj trinkaĵoj kaj manĝaĵoj povas stimuli la samajn partojn de la homa cerbo kiel drogoj. Tial multaj homoj ne povas regi ĝin kaj konsumi dolĉaĵojn en senlimaj kvantoj.

La sola maniero eliri el la situacio estas tute kaj severe limigi vian konsumon de sukero. Nur ĉi-kaze ni povas paroli pri seniĝi de patologia dependeco.

Kiel anstataŭi?

Por trompi vian stomakon, vi povas provi trinki nur puran akvon sen aldoni dolĉaĵojn al ĝi. Estos bone rifuzi dolĉan teon, kafon kaj sodon. Anstataŭ nenecesaj dolĉaj manĝaĵoj por la korpo, vi devas elekti tiujn, kiuj inkluzivas citronon, cinamon, zingibron aŭ migdalojn.

Vi povas diversigi vian dieton per kreemo kaj naiveco. Estas multaj receptoj, kiuj inkluzivas minimuman kvanton da sukero. Se vi vere volas, vi povas aldoni al manĝaĵo natura analogo de granulita sukero - ĉerpaĵo de stevia herbaro aŭ.

Sukero kaj oportunaj manĝaĵoj

Ideala maniero liberigi sin de sukero toksomanio estas tute forlasi la uzon de konvenaj manĝaĵoj. Plej bone estas kontentigi viajn dolĉajn bezonojn per fruktoj, beroj, kaj dolĉaj legomoj. Tia manĝaĵo konsumeblas en iu ajn kvanto kaj ne provizas la kalkulon de kalorioj kaj la konstantan studadon de etiketoj kaj etikedoj.

Se tamen ne ekzistas maniero komplete forigi sin de duonfinitaj produktoj, tiam vi elektu ilin kiel eble plej zorge. Unue gravas kompreni, ke sukero povas esti nomata malsame: sukerozo, sukero, glukozo, siropo ktp.

Sub neniu cirkonstanco vi devas aĉeti la produkton en la listo de komponantoj, kies sukero estas en la unua loko. Vi ne povas elekti duonfinitan produkton se ĝi enhavas pli ol unu specon da sukero.

Krome gravas atenti sanajn sukerojn, ekzemple mielo, agavo, same kiel naturaj kokosaj sukeroj, kiuj montriĝis tre bonaj el dieta vidpunkto.