Pp Kukurbo marmelado

Neniam, kun diabeto, ĝi rezultas, ke vi povas manĝi marmeladon. Vi ne kredas? Poste provu aromajn kukurbajn marmeladojn sen sukero. Ĉi tiu deserto kreos komfortan aŭtunan atmosferon kaj satigos la korpon per utilaj vitaminoj.

La plej valora en ĉi tiu marmelado estas la kaloria enhavo kaj la kvanto da karbonhidratoj. Nur 0,5 XE kaj 23 kcal po 100 gramoj. Tial diabetoj ne povas timi ĉi tiun deserton, kaj aldoni ĝin, kie eblas - al dometo fromaĝo, poruko, panoj ...

Kiel kuiri kukurbajn marmeladojn:

1. Ni purigas la kukurbon kaj tranĉas ĝin en malgrandajn kubojn. Ni metis ĝin en kaserolon por kuiri.
2. Tuj poste preparu la citronojn. Skaldu ilin per bolanta akvo por forigi la amarecon, kaj gratulu per fajna gratilo kun la haŭto. Deserto atendas nin kun grandega enhavo de vitamino C kaj cítrica oleo, kiu eĉ povas uzi por trakti malvarmojn.
3. Aldonu al la kukurbaj citronoj, cinamo kaj sukero-anstataŭaĵo. Agordi la enhavon de la pato bone kaj fridu dum 7 horoj.
4. Post enmeti malgrandan fajron, kaj kuiri ĝis molaj kukurboj. Se ne estas sufiĉe da kukurbo-suko en la pato, aldonu akvon.

Gravas, ke la miksaĵo ne bolas, alie ĉiuj avantaĝoj de kukurbo marmelado kun citrono perdiĝos.

Manĝu tian dietan marmeladon en malgrandaj porcioj, ĉar superdozo de vitaminoj ankaŭ malbonas.

Vi povas stoki ĉi tiun deserton dum ne pli ol unu semajno en la fridujo.

Kalorioj po 100 gramoj:

• Karbonhidratoj - 5,6 gramoj
• Graso - 0,2 gramoj
• Proteino - 1 gramo
• Kalorioj - 23 kcal

Listo de diabetaj sangaj sukeroj malpligrandigantaj manĝaĵojn

Dum multaj jaroj malsukcese batalante kun DIABETOJ?

Estro de la Instituto: “Vi miros, kiel facilas kuraci diabeton prenante ĝin ĉiutage.

Kion ni scias pri malaltigo de sango-sukero? Kial vi bezonas inkluzivi ilin en via dieto kaj kial ilia listo por iu devas fariĝi panaceo aŭ dua biblio? Por specife kompreni ĉi tion, vi devas kompreni la procezojn okazantajn en la korpo.

Simptomoj de fluktuoj en sanga sukero

Problemoj kun fluktuoj en sanga sukero kondukas neplazajn homojn al tuta aro da malsanoj, al komplikaĵoj kun vizio, haŭto kaj haro. La apero de alarmaj simptomoj indikas, ke io misas pri sano. La kaŭzoj por pasigi testojn povas esti tiaj kialoj kiel haŭta prurito, vundoj, kiuj ne resanigas, troo, malforteco en la korpo, ofta kaj peza urinado, konstanta soifo, eksternorma apetito kaj seka buŝo. La ekzisto de glukozo en la sango estas la fina rezulto de la disrompo de karbonhidratoj, kiuj aperis en la korpo kune kun manĝaĵoj.

Karakterizaĵoj de manĝa konduto

Superpezaj homoj, virinoj, kiuj atendas bebon, diabetajn pacientojn, devas ĉiam konformi al la principoj de nutrado. Ili ankaŭ estas utilaj por antaŭvidi hiperglicemion (altaj sukerozonoj):

• Ne manĝu tro multe. En neniu kazo vi devas manĝi pli ol bezonatan. Ĉi tio validas ne nur por manĝaĵoj kun maksimuma sukero-nivelo, sed ankaŭ por ĉiuj aliaj. Troaj manĝaĵoj manĝataj povas streĉi la stomakon kaj provoki la produktadon de la hormono-incretino, kiu malfortigas kontrolon de sango-sukero. Tre indika en ĉi tiu kazo estas la ĉina manĝmaniero. Ĝi konsistas en libertempo kaj fragmentiĝo.
• Rifuzu junajn manĝaĵojn kaj malpezajn karbonhidratojn - grasajn rapidmanĝojn, dolĉaĵojn, sukajn kaj karbonatajn trinkaĵojn.
• Estas produktoj kun glicemia indico (GI) de ĝis 49 ekzempleroj. Ili estu manĝeblaj kun modereco, kaj ĉi tio ne estas kuraco. La konstanta uzo de tia manĝaĵo stabiligas la suker-nivelon kaj, se necese, malhelpas la sukeron salti. Bonas manĝi sojfakan tofuon, marmanĝaĵon, sed ĉio devas havi la plej malaltan glicemian indicon - ĝis 5.
• Inkluzivi 30 gramojn da fibro en via dieto. Ĉi tiu ero rapide liberigas vian korpon de venenaj substancoj kaj malhelpas la absorbadon de sukero kaj glukozo el la intestoj. Ili havas tujan hipogluzeman efikon (reduktas sukeron) legomojn, cerealojn, nuksojn. Agriaj fruktoj kaj verdaj legomoj fortigas la dieton, kaj ilia dieta fibro ekvilibrigas sangan sukeron. Legomoj devas esti manĝataj krudaj.
• Vi tute ne manĝas aŭ vere limigas la kvanton da karbonhidratoj konsumitaj, sekvu dieton malalte en karbonhidratoj. Ĝi estas tre efika: post 3 tagoj, la sanga glukoza indikilo devus malpliiĝi. Pli bone estas konduki pladojn ne kun acida kremo kaj majonezo, sed kun vegetalaj oleoj. Lina oleo ne enhavas karbonhidratojn kaj prave estas la nombro unu en la kvanto da omega-tri grasaj acidoj.

Pro kio la nivelo de sango sukero altiĝas

Sukero en la korpo aperas en la "kompanio" kun produktoj enhavantaj karbonhidratojn. En la procezo de iuj kemiaj reagoj, glukozo estas akirita, kiu troviĝas en la sango kiam ĝi estas pasigita por analizo.

Rezulte de miksado kun specialaj reagiloj, la sango fariĝas malsama ombro. Per ĝia koloro, ĝi eblas determini la koncentriĝon de glukozo. Ĉi tiu estas farita uzante specialan lokalizilon, kiu elsendas sangon.

La ĉeesto de glukozo en la sango ne estas devio de la normo, per kiu maleblas vivi. La homa korpo bezonas ĝin por generi la necesan kvanton da energio. Por konvertiĝo, oni uzas komponenton, kiu detruas glukozon en partojn. Ĉi tiu estas hormono, kiu estas produktita en la pankreato kaj nomata insulino.

Kun ekvilibra dieto sen ekscesoj, la sukero en la sango stabiligas. Se vi konsumas multajn karbonhidratojn, la ŝarĝo sur la pankreato respektive pliiĝas, kaj ĝi ne plu kapablas produkti la saman kvanton da utila hormono. La glukozaj restaĵoj, anstataŭ esti konvertitaj al la energio bezonata de la korpo, simple eniras la sangon.

Kiajn manĝaĵojn vi devas ami por malpligrandigi vian sangan sukeron

La dieto estas konsiderata ĝusta se ĝi inkluzivas produktojn, kiuj faciligas la laboron de la pankreato. Ĉi tiuj estas produktoj, kiuj malaltigas sangan sukeron.

En proporcio al la hipoglucemia indico, kiu determinas la gradon de pliiĝo de sango sukero de manĝata manĝaĵo, ĉiuj produktoj estas kondiĉe dividitaj en 3 grupojn.

Ju pli malalta estas la cifereca indico, des pli sekura estas la produkto por homoj en risko, kiuj havas sukeron super normala, kaj por pacientoj kun diabeto.

Produktoj kun indekso super 70

Jen la plej alta nivelo. Ĉi tiuj manĝaĵoj pliigas sangan sukeron. Ĉi tiu grupo estu sindetenita. Ĉi tio inkluzivas ĉiuspecajn dolĉaĵojn, kukaĵojn, iajn dolĉaĵojn, laktan ĉokoladon, eĉ tritikan panon, mielon kaj ĉion, kio enhavas mielon, desertajn pladojn kun kaj sen kremo, pastoj, pladoj el la kafejo-menuo kun rapida manĝaĵo, dolĉaj fruktoj, dolĉaj boligitaj legomoj, terpomoj, daktiloj, biero, eĉ sen alkoholaĵoj, sukoj, ronda tipo de rizo, mijo, perla hordeo kaj semolo.

Produktoj kun averaĝa hipogluzema indekso (40-70 ekzempleroj)

Ĉi tiu kategorio de produktoj ankaŭ ne devas forpreniĝi. Ĉi tiuj inkluzivas: tritika faruno (aŭ pli ĝuste, produktoj el ĝi), ananaso, tuja fulmo de aveno, frukta marmelado, frukto kaj beroj, feĉo, sekalo kaj tuta akna pano, marmelado, konservado de legomoj kaj fruktoj, fruktosa faruno, blankaj sekvinberoj. kaj nigra, dolĉa terpomo, kremo-fromaĝa pasto, spagetoj, lasagna, frukta pastilo, marshmallows, pico, frititaj patkukoj, nigra teo kaj kafo kun sukero, feta, longa grajno, rizo, tomato-ketchup, branĉetoj, mustardo, frititaj patkukoj, biskvitoj, sushi el fiŝoj, margarino, mango, kiwi, kokido, ovoj kaj koturnoj e, fiŝoj.

Manĝaĵoj kun malalta hipoglucemia indico (49 kaj sube)

Ili utilas ne nur por malpligrandigi sangan sukeron, sed ankaŭ por perdo de pezo kaj korekto de pezo. La listo de produktoj estas donita en la tabelo:

Proteinaj produktoj de besta origino, kaj ĉi tio estas ia ajn viando kaj fiŝo, ovoj, enhavas malaltan glukozon, ili ankaŭ povas esti inkluzivitaj en la ĉiutaga dieto.

Kuiritaj kolbasoj kaj kolbasoj, ŝovitaj ovoj kaj fritita bova hepato estas pladoj faritaj de produktoj kun meza hipogluzema indico. En boligita viando, ĉi tiu indikilo estas tute egala al nulo. Sed se vi bakas aŭ fritas la viandon per iuj legomoj, la indekso de la tuta plado leviĝas. Se vi manĝas viandon kun salato de krudaj legomoj, la hipoglikemia indico ne ŝanĝiĝos. La funda linio estas, ke varmotraktado pliigas la nivelon de la vegeta indekso, sed kun la sama traktado la nivelo malpliiĝas se vi kuiras viskozajn cerealojn.

Kiaj nutraĵoj reduktas sukeron en diabeto

Precipe necesas zorge elekti la konsiston de pladoj kaj individuaj produktoj por homoj, kiuj jam estis diagnozitaj kun diabeto. Ilia pankreato estas tiel malforta, ke ĝi ne kapablas sendepende produkti insulinon. Kaj sen ĝi, glukozo ne povos transformi sin en energion kaj en ĝia originala stato "iros" tra la sango. Ĉi tio kaŭzos ĉiujn tiujn malagrablajn simptomojn kaj signojn de malsano, kiuj estis menciitaj komence.

Diabeto ne estas tiel terura kiel ĝiaj komplikaĵoj en maltrankviliga insulina manko. Ili okazas kiam homo ĉesas ricevi insulinon de la flanko kaj ne sekvas certan tipon de dieto. Produktoj kiuj malpliigas sangokoloron en diabeto devas esti la bazo de la dieto de la paciento. Nur en ĉi tiu kazo ili povas savi personon.

En diabeto mellitus, estas utile manĝi manĝaĵojn kun malalta hipoglucemia indico, tio estas ne pli ol 49 ekzempleroj. Sed la listo de ĉi tiuj produktoj por diabetoj estas limigita. Vodko kaj koko laŭ glukozo egalas al nula indico de hipoglikemia indico. Sed alkoholaj trinkaĵoj estas mortigaj, eĉ mortigaj por diabetikuloj.

Por determini, kiuj manĝaĵoj reduktas sukeron en diabeto, povas ne nur specialistoj, sed ankaŭ homoj, kiuj bone komprenas la komplikiĝojn de la kemia konsisto de manĝaĵoj.

Pripensu la "plej grandajn" provizojn por pacientoj kun diabeto.

Jen la plej bona, kiu estis prezentita al homo laŭ naturo. Sen legomoj, estas neeble imagi kompletan tablon. Legomoj estas fonto de vitaminoj, magazeno de utilaj spuroj. Ili aldonas riĉecon al la pladoj. Neniu menuo estas kompleta sen legomoj.

Nekredebla kvanto da bongustaj kaj bongustaj pladoj povas esti preparita el zucchini, melongeno, karotoj, cepoj, piproj, ajlo, kukumoj, tomatoj, rafanoj. Multaj specoj de legomoj oftaj en nia strio estas por diabeto. Zorgeco devas zorgi kun karotoj. Vi povas uzi ĝin nur kruda. Ajna varmotraktado (bolado, kuirado, fritado) senprokraste pliigos la nivelon de hipoglucemia indico de ĉi tiu utila legomo.

Kio aliaj manĝaĵoj malpliigas sukeron por diabeto? Jen iuj verdaj kaj verdaj foliaj legomoj, ĉiuspecaj brasikoj, artiŝokoj. Pli bone estas ne misuzi terpomojn kaj kukurbojn, kvankam vi ne bezonas tute ekskludi ilin de via kutima dieto. Ĉio utilas modere. Paro da jakaj terpomoj en kombinaĵo kun tranĉaĵo de freŝa kukurbo probable ne multe pliigos sangan glukozon.

Beroj kaj fruktoj

Ĉi tiuj ne nur estas produktoj bone plaĉaj al diabetoj. Ĉi tio estas mirinda kaj sana deserto, kiu plibonigos vian humoron kaj pozitive influos viajn esencajn signojn. Sed ĉi tie estas muŝo en la ungvento. Vi ne povas manĝi nediskuteble fruktojn kaj berojn, precipe dolĉajn variojn. Diabetaĵoj devas absteni sin de la konstanta konsumado de persimonoj, sekvinberoj, vinberoj, abrikotoj, sekigitaj abrikotoj, cítricos.

Vi povas: pomoj, prunoj, piroj. Vi tute ne povas manĝi akvomelon; ĝia GI estas 70.

Dieto por hiperglicemio

Se la nivelo de sango glukozo superas (la medicina termino estas hiperglicemio), vi devas sekvi specialan dieton. Antaŭ ĉio, simplaj karbonhidratoj devas esti ekskluditaj de la dieto kaj la konsumado de kompleksaj karbonhidratoj devas esti minimumigita.

Hiperglicemio estas malsano, kiun povas kaŭzi malbona nutrado. Simptomoj de metabolaj malordoj estas forigitaj per dieto. Ĝi ne estas tro strikta.

Gravas respekti la bazajn regulojn:

1. Trinki multe.
2. Manĝu ofte kaj en malgrandaj kvantoj. Ne prokrastu paŭzojn inter manĝoj.
3. Ne manĝu frititan kaj spicitan.
4. Inkluzivu legomojn, fruktojn, berojn en via ĉiutaga dieto.
5. Pliigi la konsumon de proteinaj manĝaĵoj (viando, ovoj, lakto).
6. Ne neglektu sekigitajn fruktojn.

Hipoglucemio kaj diabeto ne estas kondamno. Se vi ne estas malamiko de via sano, aliĝu al la bazoj de sana vivstilo, restu en la freŝa aero, spertu pozitivajn emociojn kaj plej grave - manĝu manĝaĵojn, kiuj malaltigas sangan sukeron.

Recepto de Marmelado de Kukurbo

• kukurbo - 1,5 kg
• oranĝa - 1 ĉ.,
• citrono - 0,5 ĉp.,
• akvo - ĉirkaŭ 1 taso
• mielo al gusto kaj deziro

• Mi lavas bone la oranĝon kaj citronon kaj mi tranĉas ilin en malgrandajn pecojn, liberigante ilin de la semoj. Tiam ili devas esti dispremitaj bone. Mi faris tion per likvigilo, vi povas uzi viandomakilon.

• La senŝeligita kukurbo povas esti tranĉita en malgrandajn pecojn (ili tiam bolas ĉiuokaze), sed pli bone estas haki ĝin, mi ankaŭ faris ĝin likvigilon.
• Ni enmetas la pretajn grundajn ingrediencojn en la pato kaj verŝas 0,5-tasojn da akvo, kovras la pato kun kovrilo kaj surmetas malgrandan fajron. Konstante miksi bone la kukurbajn mason. Kukurbo povas esti malsama en sukero, do la kvanto da akvo devas esti reguligita .. Se vi sentas, ke la marmelado estas iomete bruligita, aldonu pli da akvo, ĝi ne estos superflua, ĉar post malvarmigo la marmelado ankoraŭ fariĝos ĝemel-simila.

• Post kiam la kukurbo estos bone boligita, la marmelado estos preta. Ĝi bezonas ĉirkaŭ 40 minutojn por kuiri ĝin.
• Post kiam la kukurbo marmelado estas preskaŭ malvarmetigita kaj iomete varma, vi povas aldoni mielon al ĝi. Ĉi tiu momento gravas - kiam la marmelado estas apenaŭ varma, ĉar mielo tiam solvas bone en ĝi. En la frostita marmelado, mielo ne povas esti distribuata egale. La kvanto da mielo estas prenita individue.

Sen mielo, ĝi rezultas ne tre bongusta, ĉar la zesto de citrono havas amarecon, kiu estas iomete, sed sentita. Ankaŭ la gusto de marmelado plejparte dependas de la tipo de kukurbo.

Preta kukurbo marmelado estas metita en kruĉoj kaj fridujo. Tie ĝi bone frostas.

Rezultas tre, tre utila kaj bongusta kukurbo marmelado aŭ kukurbo deserto aŭ dieta deserto - ia nomo rajtas ekzisti.

Kun teo, anstataŭ la kutima sukero marmelado, nur manĝeto en la formo de kukurbita plado por dieto - ĝi povas esti konsumata laŭ via plaĉo. Infanoj ankaŭ tre ŝatas ĝin. Tia deserto estas nur diino por tiuj, kiuj perdas pezon: kaj bongusta kaj sana! Vere manĝu kaj maldikiĝu!

Aliaj receptoj pri kukurbaj dietoj:

Ankaŭ en la retejo estas multaj aliaj receptoj por kukurbaj pladoj: kukaĵoj, ĉefaj pladoj, kaseroloj, salatoj ktp.

Bonan apetiton kaj estu sana! Lasu viajn komentojn - retrosciigo estas tre grava!

17 Dietaj manĝetoj preparitaj de Maksimumo en 7 minutoj

Ĉu vi ŝatas dolĉaĵojn kaj farunon, sed atentu vian figuron? Uzu mian kompilon

"17 Vmagiaj bakaj receptoj "por ŝparantaj dommastrinoj, kiuj volas manĝi kaj perdi pezon. Ĝuu ĝin!

Bonan posttagmezon, karaj legantoj. Ni parolu hodiaŭ pri kiel fari kukurbajn marmeladojn, rapide kaj bongustajn. Ĉi-jare ni havas bonan rikolton de kukurbo kaj zucchini.

Ni jam skribis pri kiel kuiri squash-kaviaron por la vintro. Sed kio povas esti farita el kukurbo kiam ne ĉiam eblas konservi ĝin freŝa. Kompreneble ĝi estas konservata sufiĉe simple. Sed, ni diru en apartamentoj, nenie estas stoki ĝin. Miaopinie, la plej bongusta kaj sana eblo estas fari marmeladon.

Se temas pri utileco, kukurbo venas unue, sed ne ĉiuj amas ĝin. Mia edzo, ekzemple, ne ŝatas ŝian odoron. Sed en la marmelado ĉi tiu odoro ne estas. Tial li manĝas ĝin kun plezuro. Do la uzo de kukurbo estas ebla ne nur en cerealoj aŭ pakaĵoj. Iuj gastigantoj povas esti kuiritaj rapide kaj bongustaj. Kaj ĝi konservos la tutan vintron.

Ili ankaŭ rikoltas kukurbojn tiamaniere, ne nur pro la gusto, sed ankaŭ aliajn utilajn propraĵojn. Ekzemple:

• abundo da vitaminoj, makro- kaj mikroelementoj,
• signifa karotena enhavo, bona por vidado,
• metabolan akcelon, utilan por tiuj, kiuj havas metabolan malordon en la korpo,
• forigante troan fluaĵon el la korpo,
• stimulado de cerba aktiveco, precipe utila por infanoj vintre.

Sed ĉi tiuj estas nur tiuj utilaj kvalitoj, kiujn mi konas, kaj mi ne miros se estos multaj pli.

Nun ni parolu pri iuj el la sekretoj pri bongusta dolĉa marmelado.

1. Por marmelado mi elektas ne tute maturajn fruktojn. Ili estas purigitaj de feloj kaj ŝtonoj. Poste tranĉu en kubojn, kiel vi mem preferas, aŭ frotu sur rampilo.
2. Por doni al la marmelado plian guston, aldoniĝas al ĝi iuj fruktoj aŭ beroj, sed kun prononcita acida gusto. Ekzemple, citrusaj fruktoj, pomoj, marbrundo aŭ riboj kaj tiel plu.
3. Por konservi ĉiujn vitaminojn kaj mineralojn en la malpleno dum la vintro, vi bezonas kuiri por mallonga tempo en pluraj stadioj.
4. Diversaj spicoj donas la aromon de marmelado: cinamo, nuksoŝelo, vanilino kaj aliaj tiel.
5. Taroj estas plej bone steriligitaj kaj sekigitaj. Ĝi estas en sekaj kruĉoj kuŝi bongustan kukurbajn marmeladon. Vi nur povas meti marmeladon en purajn kruĉojn, sed tiam ĝi nur povas esti konservita en la fridujo.

La ĝeneralaj principoj pri kuirado de kukurbo-marmelado ne diferencas de ordinaraj, aliaj specoj de marmelado. Ĉio dependas de la receptoj de la marmelado mem. Sed la delikateco ŝajnas esti imponega. Neniu odoro kiel kruda kukurbo. Ĉesu pridiskuti, ni kuiru. Kaj laŭ tradicio, ni komencas per la klasikaĵoj - la bazuloj.

Estas nenio por diri. Klasika - ŝi ankaŭ estas klasika kukurbo.

Vi bezonas boligi la siropon. Ni diluis sukeron kun akvo kaj boli ĝis siropo fluas el kulero kun maldika fadeno.

Ni purigas la kukurbon: Tranĉu la haŭton kaj purigas la semojn. Tranĉu en pecojn, prefere ĉirkaŭ 1 cm longajn.

Nun verŝu la kukurbon en siropo kaj fordifektu ĝis kuirita. Ĝi estos preta kiam la koloro de la marmelado estas malhela ambro.

Verŝu la marmeladon en la pretajn kruĉojn, rolu ĝin kaj post malvarmigi ĝin metu ĝin en stokadon.

Ĉi tiu recepto estas la sama, sed malsamaj kvantoj da sukero. Ĝi nur rezultas pli dolĉa. Kaj do: kukurbo marmelado, rapide kaj bongusta.

Ni ankaŭ fabrikas siropon. Nur prenu duonon de la normo de sukero kaj glaso da akvo.

Ni purigas la kukurbon kaj tranĉas ĝin en tranĉaĵoj.

Kombinu kukurbon kaj siropon, alportu al kuirado tre malrapide kaj kuiru dum 3-4 minutoj.

Malvarmu, aldonu la restantan sukeron, alportu al ŝvelaĵo kaj kuiri dum 3-4 minutoj. Poste foriru kaj lasu en siropo dum 6-8 horoj.

Nun vi povas kuiri denove, ĝis kuirita. Malvarmu iom kaj rolu la bordojn.

Tipe, tranĉaĵoj de kukurbo estas rapide boligitaj. Por malebligi tion, la tranĉita kukurbo estas trempita en tranĉaĵoj en 1,5% sod-solvaĵo (ĉirkaŭ 1 litro da akvo - 1,5 cucharadita sodo) dum 10-15 minutoj. Poste lavu kun akvo. Sen ĉi tio, nur miksu zorgeme la marmeladon.

Kaj ĉi tiu recepto estas unu el la plej oftaj. Li havas mirindan guston, ni ofte faras tian marmeladon.

Por ĉi tiu recepto vi devas elekti hela kukurbo, desertaj varioj.

Ni purigas la kukurbon. Kiel kutime, forigu la ŝelon kaj purigu la ostojn per la fibroj. Detkuboj

Lavu bone la oranĝon kaj citronon. Tranĉu la citronon en palmojn kaj poste en malgrandajn pecojn, kune kun la zesto. Tial vi bezonas elekti citronon kun maldika haŭto. Ne forgesu, ke necesas forigi la citronajn semojn.

Oranĝo, aliflanke, estas senŝeligita kaj fajne pikita. Ni ankaŭ forigas la ostojn.

Nun ni miksas ĉion en bovlo, aspergas per sukero. Kaj lasu ĝin ĝis la sukero solvas. Ne ekzistas preciza tempo, kaj de tre longa tempo vi ne bezonas insisti, ĉirkaŭ 4 horojn.

Denove miksi ĉion kaj ekbruligi malrapidan fajron. Kuiri dum 40 minutoj, la marmelado devas esti dika. Nepre kuraĝu, ke nenio brulas.

Dum ĝi estas kuirita marmelado, ni steriligas la kruĉojn.

Kiam preta, metu la varman marmeladon sur la bordojn, tordiĝu kaj post malvarmigo ni metis ĝin en stokadon.

Tre bongusta marmelado. Oni devas preni pomojn kun aĉeco, ĝi estas pli bongusta. Juglando en ĉi tiu recepto ne estas necesa. Sed ni tiom ŝatis ĝin.

Lavu kaj purigu la kukurbon kaj pomojn. Pomoj ankaŭ estas senŝeligitaj kaj senŝeligitaj. Ni tranĉis ĉion, kiel konvenas al vi.

Ni purigas la nukson kaj tranĉas ĝin en pecojn ajnajn formojn, sed ne grandajn. Fritu la nukson en pato sen oleo dum 5-7 minutoj.

Nun verŝu la akvon en la kaserolon, metu la kukurbon kaj ekbruligu malrapidan fajron.

Kiam la akvo komencas varmiĝi, konstante miksi kaj verŝi sukeron.

Post bolado aldoni pomojn kaj kuiri por 30 minutoj. Ne forgesu forigi la ŝaŭmon.

Nun verŝu la nuksojn kaj cinamon. Kunmetu kaj kuiru por aliaj 20 minutoj al malrapida fajro.

Post kiam ni demetis la marmeladon akiritan sur la bordoj kaj metis ĝin en stokadon.

Por fari kukurbajn marmeladojn rapide kaj bongustajn kun sekigitaj abrikotoj, pli bone estas tranĉi ĝin per salo. Jen la necesaj ingrediencoj:

Ni purigas la kukurbon de la ŝelo kaj semoj. Frotu ĝin per rampilo.

Nun ni bone lavas la sekigitajn abrikotojn kaj tranĉas ĝin en maldikajn striojn.

Miksi sekigitajn abrikotojn kaj kukurbon kun sukero. Lasu ĝin ĉion ĝis la suko elstaras.

Post tio, ekbruligu malrapidan fajron kaj ekbruu dum agito. Poste ni malvarmumas. Do ripetu 2-3 fojojn, la kukurbo devas boligi.

Post la lasta bolado, ni etendas la marmeladon en kruĉojn kaj ruliĝas ĝin.

Kukurbo kaj Koko

Mi neniam pensis, ke kukurbo-marmelado povus rezulti rapide kaj bongusta kun monta cindro. Sed kiam mi provis, mi ŝatis ĝin. Se vi havas nigran chokeberry, nepre provu ĉi tiun recepton.

Ni purigas la kukurbon de la ŝelo kaj semoj. Vi bezonas tranĉi en kuboj, kaj ju pli malgrandaj estas la kuboj, des pli rapide preparas la marmeladon. Sed pli bone estas provi tranĉi kubojn laŭ la grandeco de la bero.

Ni ordigas la beron kaj lavas ĝin sub fluanta akvo.

Miksi la berojn kun kukurbo kaj aspergi per sukero. Lasu ĝin en la bovlo dum ĉirkaŭ 4 horoj, por ke la suko elstaras. Miksi periode.

Nun ni ekbruligas ĉion. Sed por ke kukurbo marmelado rezultiĝu rapide kaj bongusta, vi bezonas kuiri ne longe kaj cikle. Por fari tion, malrapide, konduku ĉion al bruo, movante foje. Post bolado, kuiri dum 5 minutoj kaj forigi de varmego.

Lasu malvarmigi, ne pli ol 8 horojn. Do ripetu ĝis 3 fojojn. Preta marmelado akiras tre belan nigran nuancon.

Nun verŝu la varman marmeladon en steriligitajn kruĉojn kaj ruliĝu. Post malvarmigo, ni metis ĝin en stokadon.

Por tiuj, kiuj volas iomete simpligi la kuiran procezon, kaj kiuj havas malrapidan kuirilon, vi povas kuiri kukurbajn marmeladon, rapide kaj bongustan. Samtempe konservi ĉiujn vitaminojn kaj mineralojn.

Ni purigas la kukurbon kiel kutime kaj tranĉas en tranĉaĵoj kiel vi ŝatas. Ni fabrikas purigitajn terpomojn kun likvigilo aŭ viandaj muelilo.

Lavu la oranĝojn. Tranĉu en 4 partojn kaj elprenu la ostojn. Muelu kune kun zesta likvigilo aŭ viandmuelilo en purigitaj terpomoj.

Kombinu kukurbon kaj oranĝon kaj miksi kun sukero. Lasu en la bovlo kelkajn horojn.

Nun metu la rezultantan porron kun suko en malrapidan kuirilon. Ni ŝaltas la estingan reĝimon dum 2 horoj. Ĉi-kaze estas pli bone forigi aŭ malfermi la valvon tiel ke la paroj trankvile eliru.

Agordi dum kuirado. Se la suko ne sufiĉas, tiam vi povas aldoni akvon, ĉirkaŭ 50 ml.

15 minutojn antaŭ la fino de kuirado, verŝu citrikan acidon kaj miksi ĝisfunde.

Finfine ni kuŝiĝis sur senfruktaj kruĉoj kaj ruliĝas por la vintro.

Interesa recepto estas ricevita per zucchini. Mia edzo ankoraŭ scivolas: ĉu mi fabrikas kukurbajn aŭ kukurbajn marmeladojn? Ĉu ĝi estas marmelado? Aŭ eble ĝi estas nur dolĉa salato? aŭ kaviaro?

Ĝenerale vi ne bezonas fari al vi tiajn demandojn, kiel vi nomas ĝin. A ni bezonos:

Unue, lavu la sekigitajn fruktojn. Poste plenigu ilin per bolanta akvo kaj lasu 15 minutojn.

Ni purigas kukurbojn kaj kalabazojn de haŭtoj kaj semoj. Nun pezis. Estas necese scii kiom da sukero aldoni. Kutime ili metas sukeron egale kiom kukurboj kaj kalabazoj pezas kune. Sed ni metas iom pli.

Kun bone lavita citrono, forigu la zeston sur gratilon. ni bezonas ŝin. Poste ni purigas citronon kaj forigas la haŭton, ĝi ne bezonas. Citrono mem demetas de semoj kaj blankaj vejnoj.

Nun en viandomakulo ni tordas la kukurbojn, kukurbojn, citronojn kaj sekigitajn abrikotojn. Al ĉi tiu maso aldoni sukeron, sekvinberojn kaj zeston. Miksi bone kaj surmeti al malrapida fajro, miksi.

Konduku ĝis boli, kuiru dum 30-50 minutoj ĝis dikigita. Stiru periode por ne resti kaj forigi la ŝaŭmon.

Kiam pretas, verŝu la marmeladon en kruĉojn kaj post malvarmigo ni metis ĝin en stokadon.

Nun ni faras kukurbajn marmeladojn, rapide kaj bongustajn, aromajn kaj neordinare bongustajn per prunoj. Por ĉi tio ni bezonos:

Kiel kutime, purigu la kukurbon, tranĉu en tranĉaĵoj, kiel vi ŝatas. Poste ni tordiĝas tra viandmuelilo.

Nun ni lavas la prunojn bone kaj ordigas ilin. Ili devas esti tute sendifektaj. Eĉ iomete difektita falos kaj marmelado eble ne konserviĝos ĝis vintro. Ni demetas de ŝtonoj kaj ni tordas nin.

Miksi kukurbon kaj prunon kun sukero. Ni lasas ĉion por kelkaj horoj.

Nun ekbruligu malrapidan fajron. Dum ĝi bolas, kuiru 20 minutojn kaj la marmelado estas preta. Verŝu en bankojn kaj ruliĝu.

Ni jam scias fari kukurbajn marmeladojn, rapide kaj bongustajn. Sed kiel konservi utilajn vitaminojn kaj mineralojn laŭeble. Por fari tion, vi bezonas prepari "krudan marmeladon". Ĉi tio signifas ne kuiri ĝin.

Ankaŭ ĝi rezultas tre bongusta. Ni bezonos:

Ni purigas la kukurbon de la ŝelo kaj semoj.

Ni purigas ankaŭ oranĝon kaj citronon de haŭtoj kaj semoj.

Trapasu la kukurbon, citronon kaj oranĝon tra viandmuelilo. Verŝu sukeron kaj miksi ĝis sukero solvas.

Nun metu la marmeladon sur la bordojn, ĉiam steriligitan. Kovru kaj konservu en malvarmeta loko, bezonata. Plej bone estas fermi la kruĉojn per pergameno kaj bandaĝi ilin per dornoj. Ĝi eĉ aspektos bela.

Marmelado de kukurbo, ni rapide kaj bonguste rezultis sen kuiri. Ju pli longe ĝi kostas, des pli bongusta ĝi fariĝas.

Tio estas ĉio por mi. Bonan apetiton al ĉiuj, lasu viajn komentojn, kompletigu min. Adiaŭ ĉiuj.

Kukurbo estas perfekte konservita en sia natura formo, por tiel diri, formo. Kaj ĉio bonus, sed ne ĉiuj havas la eblecon meti dekduon kaj duonon da oranĝaj buloj por stokado en la apartamento, do plej ofte urbaj dommastrinoj preferas konservi kukurbojn. Unu eblo por konservi kukurbojn por la vintro estas kukurbo. Tiuj, kiuj neniam provis ĉi tiun marmeladon, devas almenaŭ provi kuiri kelkajn kruĉojn da ambraj manĝaĵoj por la eksperimento. Provu kaj certigu, ke kukurbo marmelado estas mola, aromiga, sen la specifa odoro eneca en kruda kukurbo.

Por la preparado de marmelado, ne estas sufiĉe maturaj fruktoj estas selektitaj, senŝeligitaj kaj senŝeligitaj kaj tranĉitaj en kubojn, bastonojn aŭ tranĉaĵoj aŭ frotitaj sur kruda rakilo. Por doni al la marmelado plian guston kaj aromon, al ili estas aldonitaj citrusaj fruktoj, pomoj, riboj aŭ branĉujo - ĝenerale, ia frukto aŭ beroj kun prononcita acida gusto. La ĝeneralaj principoj pri kuirado de kukurbo-marmelado ne diferencas de la kutimaj: marmelado povas esti kuirita en unu paŝo, duonhoro aŭ horo, laŭ la recepto, aŭ en pluraj paŝoj, permesante al la kukurbo trempi en siropo.

Krucoj por marmelado prefere steriligitaj en la forno. Se tio ne eblas, steriligu la kruĉojn super la vaporo, sed lasu ilin tute sekigi antaŭ ol enmeti marmeladon. Kukurbo marmelado povas esti simple enpakita en puraj kruĉoj kaj kovrita per pergameno aŭ plastaj kovriloj, sed tiam vi devos stoki ĝin en la fridujo.

Marmelado de kukurbo

Kuiru la siropon el sukero kaj akvo al maldika fadeno, kiam la siropo fluas el kulero kun maldika fadeno. Tranĉu la kukurbon senŝeligitan kaj senŝeligitan en kubojn 1 cm grandeco, verŝu varman siropon kaj kuiri al malrapida fajro ĝis kuirita. La finita marmelado estas malhela ambro. Verŝu marmeladon en kruĉojn kaj ruliĝu.

Jambo de kukurbo laŭ alia maniero

De duono de la sukero kaj 1 taso da akvo, boligu la siropon. Tranĉu la senŝeligitan kukurbon en 1 centimetran kubon kaj trempu en 1,5% solvon de bakado sodon dum 10-15 minutoj. Post tio, lavu la kukurbon en puran akvon kaj verŝu la preparitan siropon. Konduku al boli kaj kuiri dum 3-4 minutoj. Malvarmu, verŝu la restantan sukeron, boligu denove dum pluraj minutoj kaj lasu dum 6-8 horoj. Post starado, kuiru ĝis kuirita kaj malvarmeta. Aranĝu la marmeladon en puraj, sekaj kruĉoj kaj kovru per plastaj kovriloj. Konservu malvarmon.

Marmelado de Kukurbo kun Citrono kaj Oranĝo

Tranĉi la senŝeligitan kukurbon en kubojn, senŝeligi la citronon el la semoj kaj haki kune kun la haŭto, senŝeligi la oranĝon kaj tranĉi ĝin en malgrandajn pecojn, forigante la semojn. Aspergu per sukero kaj foriru la tutan nokton. Tiam surmetu fajron kaj fordifektu ĝis dikigita dum ĉirkaŭ 30-40 minutoj. Aranĝu varme sur steriligitajn kruĉojn kaj ruliĝu. Flip, envolvu.

Jam Pumpkin kaj Citrono

5-7 burĝonoj de dukoj,

5-7 pizoj da ĉielo.

Senŝeligu kaj tranĉu la kukurbon. Enmetu kaserolon, surmetu malrapidan fajron kaj fordifektu ĝis mola. Se la kukurbo ne tre suka, aldonu iom da akvo. Aldonu sukeron al la mildigita kukurbo, boligu dum 15-20 minutoj, tiam elpremu la sukon de la citronoj, aldonu spicojn kaj boli ĝis dika, agitante konstante. Forigu kukolojn kaj piprojn kaj enpaku en steriligitajn kruĉojn, ruliĝu, fliku kaj envolvu.

Marmelado de kukurbo kaj pomo

300-400 g da senŝeligitaj pomoj.

Tranĉita kukurbo kaj pomoj al malrapida varmo en malsamaj manplatoj ĝis mola. Poste kombinu en unu pato, aldonu sukeron, boli dum 15 minutoj. Ekpremu la sukon de la citronoj, verŝu en kaserolon kaj kuiri ĝis densiĝos, agitante por ne bruli. Aranĝu varme sur steriligitajn kruĉojn, ruliĝu. Flip, envolvu.

Marmelado de Kukurboj kun Marbusto

700-800 g da sukero,

Tranĉu la kukurbon en pecojn, lavu la marbrunon kaj metu ĉion en ujon por kuiri marmeladon. Verŝu sukeron kaj foriru dum 3-4 horoj. Kukurbo donos abundan sukon. Metu la pelvon sur la fajron kaj kuiri 20-25 minutojn de la momento de bolado al meza varmego. Verŝu la marmeladon varme en steriligitajn kruĉojn, ruliĝu.

Marmelado de kukurbo "Unu kaj duono"

Senŝeligu la kukurbon el la haŭto kaj semoj, forigu la semojn el oranĝoj kaj citronoj. Tranĉu la kukurbon en kubojn, tranĉu la oranĝojn kaj citronojn kune kun la ŝelo. Stirigu, kovru per sukero kaj lasu dum pluraj horoj ĝis la suko aperas. Poste metu la telerojn kun marmelado sur la fajron kaj kuiru por 30 minutoj de la momento de bolado. Forigu de varmego kaj lasu malvarmigi. Enmetu la fajron denove, alportu al ŝvelaĵo kaj kuiri ĝis mola (guto de siropo ne devas disvastiĝi sur telero). Verŝu en steriligitajn kruĉojn kaj ruliĝu.

Marmelado de kukurbo kun sekigitaj abrikotoj

Krosu la kukurbon senŝeligitan kaj senŝeligitan sur kruda rakilo, lavu ĝisfunde la sekigitajn abrikotojn kaj tranĉu ilin en maldikaj strioj. Miksi kukurbon kaj sekigitajn abrikotojn kun sukero, atendu ĝis la suko elstaras kaj surmetu fajron. Konduku al boli, agitante kaj malvarmete. Ripetu 2-3 pliajn fojojn ĝis la kukurbo bolas. Pacxu sur steriligitajn kruĉojn kaj ruliĝu.

Marmelado de Kukurbo kun Citrono-Suko kaj Kukoloj

1 stako 6% vinagro

suko de citrono, burĝonoj de dolo al gusto.

Senŝeligu la kukurbon kaj tranĉu al kuboj 2 centimetrojn en grandeco. Kuiru akvon kun vinagro, malvarmu, verŝu kukurbon kaj lasu 4-5 horojn. Poste streĉu, metu la kukurbon en bovlon por kuiri marmeladon kaj verŝu sukeron. Lasu denove por 4-5 horoj. Post stari, metu la pelvon sur la fajron kaj konduku al bolado. Forigu, malvarmu. Fiksu denove por boli, alportu al korapilo, boligu dum 5 minutoj kaj forprenu de varmego denove. Ripetu 2-3 pliajn fojojn, pliigante la kuiran tempon po 5 minutoj ĉiufoje. Dum la lasta kuirado, aldonu la dukojn por gusto kaj citrono suko. Aranĝu la preparitan marmeladon en steriligitajn kruĉojn kaj ruliĝu ĝin. Vendejo en malhela loko.

Marmelado de kukurbo kun oranĝo

Kukurbo, senŝeligita kaj senŝeligita, tranĉita en malgrandajn kubojn. Kuiru la siropon el sukero kaj akvo kaj verŝu al ili kukurbon. Metu sur fajron kaj formangxu por 15 minutoj.Pasigu la oranĝojn per la ŝelo tra viandomakulo, enmetu kaserolon kun kukurbo kaj kuiru dum 10 minutoj de bolado. Aranĝu la marmeladon varme sur steriligitajn kruĉojn kaj ruliĝu ĝin. Flip, envolvu.

Kukurbo-Pluma pureo

1 kg da prunoj (prefere flava).

Tranĉu la senŝeligitan kukurbon en malgrandajn pecojn, forigu la semojn el la prunoj. Estingu ĉion kune en iom da akvo ĝis mola, viŝi tra kribrilo kaj rebruligi fajron. Aldonu iomete da sukero se la gusto estas freŝa. Konduku ĝis boli, verŝu en steriligitajn kruĉojn kaj ruliĝu. Flip, envolvu. Bonas doni tiajn purigitajn terpomojn al junaj infanoj kiel vitaminan suplementon vintre, kaj ankaŭ uzi por fari tortojn.

Senfortiganta Kukurbokuko

Tranĉu la senŝeligitan kukurbon en kubojn de 1-1,5 centimetroj en grandeco, kovru per sukero kaj foriru la tutan nokton. Matene, verŝu la rezultantan sukon en emajlitan pelvon kaj surmetu fajron. Konduku al boli kaj verŝu en varmajn siropajn tranĉojn de kukurbo dum 12 horoj. Post starado, drenu la siropon denove, boligu ĝin kaj verŝu la kukurbon. Fini haki la citronon kaj oranĝon kune kun la ŝelo, aldoni al la kukurbo bovlo kaj kuiri por 25 minutoj al malrapida varmego. Verŝu la preparitan marmeladon varme super steriligitaj sekaj kruĉoj kaj ruliĝu ĝin. Nutristiistoj konsilas manĝi kukurbajn marmeladojn por perdo de pezo plurajn fojojn ĉiutage kun dolĉigita teo (sincere, la kvanto da sukero en ĉi tiu marmelado estas tre dubinda, sed probable la avantaĝoj de kukurbo suferas la damaĝon de sukero).

850-900 g da sukero.

Senŝeligu la kukurbon kaj semojn, senŝeligu la citronon kaj oranĝon kaj forigu la semojn. Pasu la kukurbojn kaj citrusajn fruktojn tra viandomakulo, aldonu sukeron kaj miksu ĝis ĝi tute dissolviĝos. Aranĝu en steriligitajn sekajn kruĉojn, kovru per pergameno kaj ligu per vergo. Konservu malvarmon. Ju pli longa ĉi tiu "marmelado" estas, des pli riĉa ĝi gustas.

Melmelado de kruda kukurbo fruktosa

850-900 g da fruktozo.

Senŝeligita kukurbo, citronoj kaj oranĝoj senŝeligitaj kaj senŝeligitaj tra via muelilo. Aldonu fruktozon kaj miksu kun ligna kulero ĝis restos kristaloj en la marmelado. Ordigu sur steriligitaj sekaj kruĉoj kaj kovru per pergameno aŭ plastaj kovriloj. Konservu malvarmon.

ATENTU! Reproduktado de tekstoj aŭ grafikaj materialoj por komerca uzo estas NENVENITA!