Diabeto kaj ĉio pri ĝi

Homoj kun diabeto konsilis aliĝi al la principoj de bona nutrado. Samtempe, ĝi meritas formi dieton por redukti la kvanton da karbonhidratoj. Devi rifuzi rapidmanĝaĵon, cerealojn, konvenajn manĝaĵojn. Ĉu eblas uzi enlatigitaj fiŝoj de endokrinaj malordoj?

Diabetaĵoj devas forĵeti nutraĵojn, kiuj povas ekigi kreskon de sukero. BZHU-konsisto de naturaj enlatigitaj fiŝoj po 100 g estas jene:

Enhavo de kalorioj - 88 kcal. La glicemia indekso estas 0. La nombro de pano-unuoj estas 0.

Tiel, diabetoj estas permesitaj enlatigitaj fiŝoj, ili ne efikas sur la glukozan enhavon. Vi nur bezonas legi la komponaĵon sur la etiketo. Ĉi tiu produkto estas bona fonto de proteino. La nutra valoro de enlatigitaj fiŝoj estas pli malalta ol tiu de bakita aŭ boligita fiŝo, pro la pli longa varmotraktado. Sed ĝi enhavas vitaminojn A, D, E, K, fosforo, kalio, fero, magnezio, beta-karoteno, licopeno.

Kiam oni elektas konserveblan manĝaĵon, gravas studi zorge la etikedojn, atentante precipe la ĉeeston de kemiaj aldonaĵoj, konserviloj, kiujn oleo uzis en la preparado.

Ĉu la menuo estas permesita

Kuracistoj konsilas vin sekvi dieton, sed ne malsatu. La dieto estas formita tiel ke la konsumado de proteinoj, grasoj, karbonhidratoj ekvilibrigas.

Kun diabeto mellitus de tipo 2, kuracistoj rajtas konsumi enlatajn fiŝojn: ili estas bonega fonto de proteino, necesa por homoj kun endokrinaj patologioj. Ofte, diabetoj, kiuj malsukcesas kontroli la malsanon, havas trofajn malordojn. Ili disvolviĝas sub la influo de negativaj efikoj de alta sanga sukero. Proteina manĝaĵo helpas restarigi la nutran procezon de damaĝitaj histoj.

Profito, damaĝo

Enlatigita fiŝo estas bona fonto de kalcio, magnezio, fosforo. Ankaŭ kiam konsumite, antioksidantoj eniras la korpon - ilia kvanto ne malpliiĝas dum varmotraktado.

Sed ĉiutage manĝi tiajn manĝaĵojn estas nedezirata. En fabrikado de fabrikantoj aldoni konservativojn, gustojn, kiuj influas malbone la sanon. Ju pli malmultekosta estas la produkto, des pli verŝajne ĝi enhavas multajn kemiajn aldonaĵojn.

Enlatigitaj fiŝoj povas esti fonto de botulismo. La toksinoj, kiujn produktas bakterioj, estas damaĝaj por la korpo. Estas neeble distingi infektitan produkton laŭ koloro, odoro aŭ aspekto. Por eviti probablecon de infekto, necesas steriligi enlatigitaj manĝaĵoj antaŭ uzo.

Troa proteina manĝaĵo povas kaŭzi interrompon de la gastrointestina vojo, la ekskreta sistemo suferas - la renoj suferas. Aterosclerosis de la vazoj kondukas al fiaskoj.
Kiam oni aĉetas enlatajn manĝaĵojn, gravas atenti la integrecon de la lato kaj la breto de la produkto. Foje la pakaĵo mem estas malutila. Se la fabrikanto ŝparas en pakaĵoj, la interna revestiĝo de la lato eble komencos oksidiĝi sub la influo de fiŝaj produktoj.

Kun gestacia diabeto

Se la konsisto de enlatigitaj manĝaĵoj inkluzivas kemiajn aldonaĵojn, tiam ilia uzo dum gestado devas esti forĵetita. En la fruaj stadioj de gravedeco, oni rekomendas tute ekskludi tiajn produktojn - konserviloj damaĝas la korpon de la nenaskita bebo.

Esterigu enlatigitaj manĝaĵoj antaŭ uzo. Ĉi tiu proceduro faras ilin pli sekuraj.

Virinoj kiuj estis diagnozitaj kun gestacia diabeto devus ŝanĝi sian dieton kaj redukti sian konsumon de karbonhidratoj. Ne necesas ekskludi enlatajn manĝaĵojn el fiŝoj, ili havas multan proteinon, kaj mankas karbonhidratoj.
Se eblas, virinoj pli bone manĝas hejmajn enlatajn varojn.

Kun malalta karbo-dieto

Enlatigitaj fiŝoj konformas al la reguloj de LLP. Diabatikuloj povas uzi ilin. Elektinte, oni devas memori, ke en variantoj kun oleo, kalorioj estas pli altaj, kaj fiŝoj en tomato enhavas multajn karbonhidratojn. Se vi dubas, vi povas kontroli kiel la korpo respondas al la uzo de la produkto per mezurado de glukozo. Se ne kreskas sukero, vi ne devas timi diabetojn.

Enhavo:

Tamen mi scivolas, ĉu ankoraŭ eblas manĝi enlatajn fiŝojn por diabeto de tipo 2?

Nuntempe kuracistoj rekomendas manĝi diabetajn nur malaltajn grasajn fiŝajn variojn, kiuj enhavas la necesan proteinon kaj tiom gravajn mineralojn kiel fosforo, kalcio, kalio, magnezio. Ili prenas aktivan parton en metabolaj procezoj, helpas restarigi histojn kaj ĉelojn, stabiligi reguligajn mekanismojn. Por akiri la maksimuman profiton, vi devas kuiri la fiŝon ĝuste. Plej bone - vaporis. La kuira forno ankaŭ estas permesata. Bakitaj haŭtaj fiŝoj (polko, hake, rozkolora salmo) ankaŭ profitos. Sed frititaj fiŝoj nur damaĝos. Ĝi ne estas permesata por diabeto. Speciala atento estu donita al enlatigitaj fiŝoj. Ili konsumeblas se la produkto estas preparita ekskluzive en tomata saŭco. Tia plado povas esti servita per malalta grasa acida kremo, aldonante kelkajn gutojn da citrona suko. Estas permesate uzi literojn. Sed ne fritita kaj senokaze saleta. Pli bone estas rifuzi grasajn marajn fiŝojn kaj eĉ kaviaron kun alta sukero. Enlatigita fiŝa oleo estas strikte malpermesita. Ĉi tio estas pro ilia alta kaloria enhavo, same kiel glicemia indico. Kaviaro estas nedezirata pro la alta rilatumo de proteino, kiu ŝarĝos la digestan tracton kaj renojn. Salitaj fiŝoj povas provoki ŝvelaĵon, retenon de fluidaĵoj, malfaciligante la kurson de la malsano.

La dieto de diabeto postulas specialan atenton, gravas monitori sukeron ĉiutage kaj konsumi nur permesitajn manĝaĵojn. Estas konvene kunordigi la enkondukon de ĝustigoj al la familiara menuo kun la ĉeestanta kuracisto.

Ĉu mi povas manĝi ovojn kun tipo 2 diabeto?

Tiel okazis, ke mi heredis diabeton de ambaŭ gepatroj. Nun mi devas pensi: kion manĝi kaj kion ne. Ĉu mi povas manĝi ovojn? Ili ne vundos?

La informoj pri la retejo estas provizitaj nur por informaj celoj kaj ne estas gvidilo por agado.

Ne mem-kuracilu. Nepre konsultu vian kuraciston.

Kopiante retejajn materialojn estas permesata nur se ekzistas indeksita hiperligo al.

Fiŝoj por diabeto

Fiŝo estas konsiderata fonto de esencaj mineraloj, vitaminoj, kaj elementoj. Ĝi estas inkluzivita en la dieto de plenkreskuloj kaj infanoj. Tamen, ĉu fiŝo rajtas diabeton? Ĉi tiu demando zorgas ĉiun pacienton, kiu alfrontas formideman diagnozon de "dolĉa malsano."

Ĉiuj delonge scias, ke diabeto postulas korektadon de individua dieto. Ĉi tio estas necesa por atingi kompenson de la malsano, konservante nivelojn de sango sukero ene de akcepteblaj limoj, por malebligi progresadon de patologio kaj disvolviĝon de komplikaĵoj.

La diabeta tablo ekskludas sukeron kaj iujn ajn produktojn, kiuj havas facile digesteblajn karbonhidratojn en la kunmetaĵo, tamen ĝi devas esti plenigita kun proteinoj kaj utilaj spuroj, vitaminoj. Ĉi tio estas faciligita per la eniro de fiŝoj en la korpon. Kiaj variaĵoj uzeblas por kuiri pladojn kun diabeto tipo 1 kaj tipo 2, kaj ankaŭ receptojn por ĉiutaga kaj festa tablo estas diskutitaj en la artikolo.

Vitamina konsisto de fiŝoj

Vitaminoj estas grupo de organikaj substancoj, kiuj estas implikitaj en ĉiuj esencaj procezoj en la homa korpo. Ilia nesufiĉeco kaj, male, troo povas kaŭzi evoluon de patologiaj kondiĉoj.

Vitaminoj "Fiŝaj" enhavitaj en diversaj varioj kaj variaĵoj de reprezentantoj de rivero kaj mara iichtiofaŭno:

• Retinolo (Vitamino A) - profite influas la staton de la vida analizilo, kiu gravas por la antaŭzorgo de diabeta retinopatio. Krome, ĝi subtenas ĝustan formadon de la skeleta sistemo, dentoj, plibonigas lipidan metabolon kaj malhelpas maljuniĝon de la haŭto.
• Piridoxino (Vitamino B₆) - partoprenas la konstruadon de proteinoj, subtenas la laboron de la koro kaj sangaj glasoj.
• Cianocobalamino (vitamino b₁₂) - korektas la movadon de karbonhidratoj kaj lipidoj en la korpo, subtenas la laboron de la nerva kaj hematopoietika sistemo.
• Ascorbika acido - troviĝas en grandaj kvantoj en ruĝaj fiŝoj. Ĝi normaligas vaskulan tonon, plifortigas la korpajn defendojn.
• Tocoferolo (vitamino E) - havas antioksidan efikon, povas kompensi la mankon de aliaj vitaminoj. Enhavita en ĉiuj varioj de fiŝoj.
• Calciferol (Vitamino D) - subtenas la muskol-skeletan sistemon. Ĝi troviĝas en grasaj varioj, kiujn diabetoj devas konsumi en limigitaj kvantoj.

La riĉa vitamina konsisto subtenas la laboron de la internaj organoj de la paciento kaj sana homo

La konsisto de mineraloj

La minerala kunmetaĵo de iytiofaŭno estas multe pli riĉa ol la vitamino. Fosforo estas konsiderata konata spuro-elemento, kiun oni pensas kiam oni mencias la avantaĝajn proprietojn de fiŝoj. La plej granda kvanto da fosforo akireblas kiam makro, moruo, salmo, karpo kaj trutoj estas inkluzivitaj en la menuo. La spuro-elemento havas bonvolan efikon sur la kondiĉo de la muskoloskeleta sistemo, cerbaj ĉeloj kaj organoj de la endokrina sistemo.

Alia grava spuro necesa por diabeto estas seleno. Ĝi eĉ estas uzata en formo de biologie aktivaj aldonaĵoj, tamen kial uzi substancon kun sinteza origino, se vi povas akiri ĝin en bongusta kaj sana fiŝa plado.

Seleno havas antioksidajn proprietojn, malrapidigas la maljuniĝan procezon, akcelas la eliminon de toksaj kaj toksaj substancoj. Ĝi estas parto de ĉiuj fiŝoj, sed en malsamaj koncentriĝoj.

Grava spuro-elemento por diabeto estas jodo. La substanco subtenas la funkciadon de la tiroida glando, kiu siavice influas favore la kondiĉon de ĉiuj aliaj organoj kaj glandoj de la endokrina aparato. Granda kvanto da jodo troveblas en salmo, marĉoj, moruo, makro.

Acidaj grasoj nesaturitaj

Fiŝoj por diabetoj ankaŭ konsideras utilaj pro la enhavo de nesaturitaj grasaj acidoj. Temas pri Omega-3, Omega-6. Ĉi tiuj substancoj havas la jenajn funkciojn:

• malebligi disvolviĝon de patologio de la koro kaj sangaj glasoj,
• redukti patologian korpan pezon,
• ĉesu inflamon en la korpo,
• restarigi metabolajn procezojn ĉe la nivelo de ĉeloj kaj histoj,
• utila efiko al libido kaj potenco.

Fiŝa oleo ankaŭ estas riĉa je nesaturitaj grasaj acidoj.

Grava! Estas sciate, ke la loĝantaro de landoj kun grava nombro da havenoj kaj okupiĝantaj pri fiŝkaptado suferas multajn malsanojn de la kardiovaskula sistemo.

Gravaj nesaturitaj acidoj helpas redukti la "malbonan" kolesterolon, preventi la aperon de aterosklototikaj plakoj kaj restarigi la imunecon.

Kia fiŝo pli bone rifuzas diabeton?

Oni devas prudente uzi fiŝojn kun diabeto de tipo 2, same kiel kun insulin-dependa formo de patologio. Gravas rifuzi aŭ akre limigi la konsumon de fiŝa kaviaro, fumita fiŝo, enlatigita manĝaĵo kun aldono de oleo, grasaj varioj en la dieto.

Plej multaj pacientoj interesiĝas, ĉu eblas manĝi aringon en diabeto mellitus. Fumita haringo devas esti forĵetita, sed trempita povas esti inkluzivita en la diabeta menuo. Fakte estas ke salaj fiŝoj kapablas reteni salon en la korpo, kio signifas, ke ĝi povas provoki kreskon de sangopremo. Hipertensio estas konsiderata danĝera kondiĉo, kontraŭ kiu aperas multaj komplikaĵoj, kaj se ni parolas pri diabeto, tiam eĉ pli.

Hering devas ĉeesti en la dieto ne pli ol unufoje semajne. Ĝi povas esti en la sekva formo:

Kiel kaj kia fiŝo mi povas kuiri por diabeto?

Jen la preferataj varioj de fiŝoj, metodoj por sia preparado kaj servado.

Ĉi tiu reprezentanto de ictiofaŭno estas konsiderata unu el la plej riĉaj en la kvanto de Omega-3 en la kunmetaĵo, kio faras necesa la sekvajn punktojn:

• malhelpi la disvolviĝon de malsanoj de la koro kaj sangaj glasoj,
• por ke la haŭto havu bonegan kondiĉon,
• tiel ke la nerva sistemo funkcias sen fiaskoj,
• por certigi la normalan bonstaton de la diabeto.

Salmonidoj - la komuna nomo por maraj kaj dolĉakvaj fiŝoj, kiu havas unu dorsajn kaj grasajn naĝilojn

Salmo povas esti vaporis en fritita pato (al varmego), kuirita sur karbo, kradrostita, bakita en la forno. Ĝi estas servata kun herboj, citrono, ĉerizaj tomatoj.

Gravas inkluzivi ĉi tiun specon de fiŝo en la menuo de diabeto, ĉar ĝi enhavas grandan kvanton da proteino, malaltan nivelon da graso. Tilapia preparas rapide. Por ĉi tiu celo, vi povas uzi frititan panon. Kiel flanka plado por pacientoj estus bona eblo:

• bakitaj aŭ kradritaj legomoj,
• bruna rizo
• tutaj grajnaj bulkoj,
• mango
• legomoj (ne trouzu).

Grava! Hejme meksika saŭco bazita sur tomatoj, koriandro, cepoj, ajlo kaj nigra pipro povas esti servita kun tilapia.

Fiŝo kun granda kvanto de proteino en sia konsisto kaj pli densa konsistenco kompare kun antaŭaj reprezentantoj de iktiofaŭno. Por diabetikuloj, oni rekomendas kraduki ĝin kun spicoj.

Oni rekomendas spicojn por la diabeta menuo, sed vi devas zorgi kun salo kaj sukero por prepari la marinadon.

Ĉi tiu fiŝa vario ankaŭ estas konata pro granda kvanto da nesaturitaj grasaj acidoj, kiu inkluzivas ĝin en la listo de sanaj kaj permesitaj manĝaĵoj. Truto povas esti fritita aŭ bakita en la forno, condimentada kun ĵus elpremita citrusa suko.

Ĉi tiu plado ornamos ĉian festan tablon, plaĉos ne nur la posedanton, sed ankaŭ siajn gastojn kaj parencojn

Ĉiu speco de fiŝo havas sian propran plaĉan guston, kiu ne bezonas esti enŝovita per salo. Sufiĉas substreki ĝin per spicoj, herboj. Gvidaj kardiologoj de la mondo diras, ke la kvanto da salo konsumita de diablanoj ĉiutage ne devas superi 2,3 g, kaj en ĉeesto de alta sangopremo - 1,5 g.

Paralele al fiŝoj, vi povas paroli pri mariskoj. Salikoko estas konsiderata produkto enhavanta kolesterolon, kiu klasifikas ilin kiel tiujn, kiuj devas esti limigitaj en diabeto. Tamen, se la paciento permesas al si manĝi malgrandan porcion da salikokoj unufoje ĉiun 1-2 semajnon, tio ne reflektiĝos en bato de la stato de siaj vazoj.

Fakte, ke 100% gambro de salikoko enhavas tian kvanton da kolesterolo trovebla en unu kokida ovo, kaj ĝia riĉa konsisto estas reprezentita de esencaj spuroj kaj vitaminoj:

Kaj ĉi tio ne estas la tuta listo de substancoj, kiuj favoras la bonstaton kaj ĝeneralan staton de la korpo de diabeto.

Salikoko - produkto kiu devas esti uzata kun singardo kaj en malgrandaj porcioj.

En la formo de enlatigita manĝaĵo, vi povas uzi malaltajn grasajn variojn de fiŝoj, sed kondiĉe de manko de oleo en la kunmetaĵo. Temas pri salmo kaj tinuso. Tia enlatigita manĝaĵo povas konserviĝi longe, ilia kosto estas malpli alta ol la prezo de mariskoj. Fiŝoj en ĉi tiu formo povas esti uzataj por salato aŭ kombina kun natura jogurto por sandviĉo.

Fiŝa supo

Por prepari la supon, vi bezonas la jenajn ingrediencojn:

Fiŝo devas esti tranĉita, se ĝi jam estis tranĉita, lavu bone. Gravas uzi ne frostan manĝaĵon, sed freŝan. En ĉi tiu kazo, la unua plado fariĝos pli bonodora, kaj la gusto estos laŭ ordo de grando pli alta.

Oni devas forbruligi akvon, boligi, meti fiŝojn. La rezulto estas buljono, kiu servos kiel bazo por la unua plado. Preparante la buljonon, vi povas aldoni al la akvo tutan senŝeligitan cepon, kelkajn pizojn da pipro, tigojn de aneto aŭ petroselo.

Dum la buljono preparas, vi devas senŝeligi la legomojn kaj haki. Kiam la fiŝo estos preta, vi devas eltiri ĝin el la akvo, streĉi la buljonon.Mijo aŭ rizo, legomoj estas senditaj ĉi tien. Kiam la fiŝo malvarmas iom, la ostoj estas forigitaj de ĝi, tranĉitaj en pecojn. Pecoj povas esti aldonitaj antaŭ ol forigi la pladon el la forno aŭ jam sur la telero dum servado.

Tranĉaj fiŝaj tranĉaĵoj

• fileo de fiŝo - 0,4 kg,
• legomoj (karotoj kaj cepoj) - 1 ĉp.,
• kokida ovo
• vegeta graso - 2 tsp,
• spicoj
• semolo - 1-1.5 tbsp. l

Kukoletoj ne aspektas tiel apetitaj kiel tiuj, kiuj estas frititaj en pato, sed ne estas pli malaltaj en gusto

Senŝeligu, lavu kaj tranĉu en malgrandajn tranĉaĵojn legomojn kaj fiŝojn, muelu kun manĝa procesilo. Aldonu spicojn, batu ovon, verŝu cerealon. Post kvaronhoro, la kukaĵoj povas esti kuiritaj. Oni versxas iom da akvo en la multkukojn, piprokornojn, golfaj folioj. Supre trudu muldilojn kun piklita viando. Post 25 minutoj, la papoj pretas servi.

Fiŝo estas la produkto uzebla por unuaj kaj duaj kursoj, salatoj, sandviĉoj, kiel manĝeto. Pacientoj devas memori, ke ĝi estas la diverseco de sia dieto, kiu determinas, kiaj esencaj mikroelementoj kaj substancoj ricevas la korpon.

Komentoj

Kopiante materialojn de la retejo eblas nur kun ligo al nia retejo.

ATENTU! Ĉiuj informoj de la retejo estas popularaj por informoj kaj ne asertas esti absolute precizaj de medicina vidpunkto. Traktado devas esti farita de kvalifikita kuracisto. Mem-medikamentante, vi povas vundi vin!

Enlatigita fiŝa diabeto: kion mi povas manĝi?

Kiam ne ekzistas sufiĉa proteino en la dieto, la korpo perdas la necesan nivelon de imuna defendo, kaj la probablo disvolvi infektajn malsanojn. Se homo malsanas kun diabeto, li havas trofajn malordojn, ankaŭ gravas konsumi proteinajn manĝaĵojn por normaligi la kondiĉon kaj restarigi nutraĵon de histoj.

Proteino ĉeestas en sufiĉaj kvantoj en viando, fungoj, legomoj. La fonto de kompleta, facile digestebla proteino estas mara fiŝo. Ĉirkaŭ 15% de la tuta kaloria enhavo devas kalkuli precize de proteino, ĉar ĝi estas rekta partoprenanto en la produktado de la hormona insulino.

Tamen oni ne povas ĝin ekscesi, ĉar la abunda uzado de proteino havas malbonan efikon sur la stato de la digesta sistemo kaj la ekskreta sistemo. Unue, troo de proteino speguliĝas en la renoj, kiuj jam funkcias malbone en diabeto pro vaskula aterosklerozo.

Ĉar pacientoj kun diabeto riskas obezecon, kuracistoj rekomendas ke ili uzu certan kvanton da malaltaj grasaj varioj de fiŝoj. Aldone al la esenca proteino, ili enhavas multajn mineralojn: magnezio, kalio, kalcio kaj fosforo. Ĉi tiuj substancoj intervenas en metabolaj procezoj, kontribuas al restarigo de ĉeloj kaj histoj, kondukas al normalaj reguligaj mekanismoj.

Reguloj por elekti, manĝi fiŝojn

Por maksimuma profito, vi devas scii kiel elekti kaj kuiri fiŝojn. Maldikaj fiŝoj kiel hoku, pollock, rozkolora salmo, hake taŭgas por dieta manĝo. La ĉefa kondiĉo estas, ke la produkto estu vaporo, en la forno aŭ bakita, sed ne fritita. Frita fiŝo estas ekstreme nedezirata por tipo 2-diabeto, ĉar ĝi efikas al la funkciado de la pankreato. La korpo estas devigita produkti pli da enzimoj por digesti tiajn pezajn manĝaĵojn.

Estas permesate konsumi enlatajn fiŝojn modere, sed nur se ili estas kuiritaj en tomata saŭco. Servi tian pladon estas permesita per grasa libera acida kremo, condimentada kun citona suko. Ĉu eblas manĝi kravatojn? Ĝi estas ebla, sed denove ne salita kaj ne fritita.

Kun pliigita sango-sukero kaj tipo 2-diabeto, gravas forlasi la uzon de olea maro, salita fiŝo, kaviaro. Enlatigita fiŝa oleo ankaŭ estas malpermesita manĝi, ili havas ekstreme altan kalorian enhavon kaj glicemian indicon. Fiŝa kaviaro estas nedezirata pro la fakto, ke ĝi havas altan rilatumon de proteino, kio metos pezan ŝarĝon sur la organojn de la gastrointestina vojo kaj renoj.

Se diabeto konsumas salajn fiŝojn (eĉ permesitajn variojn):

1. fluaĵo restos en lia korpo,
2. implicita edemo formiĝos
3. la simptomoj de diabeto estos signife pli komplikaj.

Pro la nesufiĉo de la hormona insulino, la paciento kun diabeto suferas akran malabundecon de vitaminoj A kaj E. Por kompensi la mankon, la endokrinologo povas rekomendi al la paciento preni fiŝan oleon, sed ne forgesante, ke tia produkto estas sufiĉe alta kalorio. La avantaĝoj de fiŝa oleo estas konataj de ĉiuj ekde frua infanaĝo. Sed se pli frue la konsumado de ĉi tiu produkto estis vera provo pro ĝia ne tre agrabla gusto, nuntempe fiŝa oleo estas produktita en formo de kapsuloj, kiuj estas facile englutitaj sen senti specifan guston.

Receptoj de fiŝoj

Kun diabeto de tipo 2, preskribita strikta dieto, kiu ekskludas multajn produktojn kaj postulas specialan kuiradon. La sekva estas listo de manĝaĵoj, kiujn vi povas manĝi kun tipo 2 diabeto.

Pollock-fileo en saŭco

Tia bongusta kaj simpla plado estas sufiĉe preta, ne postulas kostojn de materialo. Vi bezonas preni 1 kg da poleta fileo, grandan faskon da verdaj cepoj, kuleron da citrono suko, 300 g da rafano, 2 kulerojn da olifinita oliva oleo, 150 ml da malalta graso de kefiro, salo kaj spicoj por gustumi.

Tondita juna rafano, herboj, acida kremo, citrona suko estas miksitaj en profunda bovlo. Fiŝoj devas esti malpeze frititaj en bone hejtita pato kun neŝraŭba tegaĵo. La finita fileo estas servata al la tablo, antaŭ akvumante ĝin kun saŭco. Tipe, tia plado estas servata por vespermanĝo, ĝi estas bongusta, bongusta kaj malpeza.

Ĉi tiu plado povas esti festa, ĝi aldonos varion al la menuo de paciento kun diabeto. Por kuiri, vi devas preni la jenajn ingrediencojn:

1. ĉielarka truto - 800 g,
2. fasko da petroselo kaj basilio,
3. citrono suko - 2 tbsp.,
4. tomatoj - 3 pecoj,
5. juna zucchini - 2 pecoj

Ankaŭ necesas prepari paron da dolĉaj piproj, cepo, vegeta oleo, ajlo, nigra pipro kaj salo laŭ la gusto.

La fiŝoj estas lavitaj sub kuranta akvo, la internaĵoj kaj branĉoj estas forigitaj de ĝi. Profundaj tranĉoj estas farataj sur la flankoj de la trueto, ili helpos dividi la fiŝon en porciojn. Post kio ĝi estas frotita per salo, pipro kaj akvumita per citrona suko. La procedo devas esti farita ene kaj ekster la fiŝo.

La preparita kadavro estas metita sur folion ŝmiritan kun vegeta oleo, malavare aspergitan per pikita cilantro kaj petroselo. Estos bongusta se verduloj aldoniĝas en la internon de la fiŝo.

Dume ili lavas, senŝeligas legomojn, kukurbojn tranĉitajn en tranĉaĵoj, tomatojn en 2 duonojn, pipajn ringojn, kaj cepojn en duonajn ringojn. Legomoj kuŝas apud la truto en tavoloj:

• la unua tavolo estas kukurbo, pipro,
• la dua tavolo estas tomatoj,
• tria tavolo - cepo, pipro.

Ĉiu tavolo gravas aspergi per nigra pipro kaj salo laŭ la gusto.

Tuj poste, ajlo estas pikita, miksita kun petroselo, oni aspergas legomojn per ĉi tiu miksaĵo. La restaĵoj de vegeta oleo estas akvumitaj sur la tuta plado.

Supre de la fiŝo kovras alian folion de folio, enmetu la fornon dum 15 minutoj (temperaturo ne pli ol 200-gradoj). Post ĉi tiu tempo, la folio estas forigita, fiŝo estas kuirita por aliaj 10 minutoj. Kiam la plado estas preta, ĝi estas forprenita el la forno, lasita dum 10 minutoj, kaj poste servata al la tablo.

Hejmitaj enlatigitaj fiŝoj

Enlatigitaj manĝaĵoj aĉeteblas en iu ajn vendejo, sed pli bone estas diabeto uzi tiajn produktojn kiel eble plej malmulte. Alia afero estas se vi povas kuiri enlatigitajn manĝojn hejme de naturaj, permesitaj manĝaĵoj kun malalta glicemia indico. Multaj pacientoj kaj iliaj familioj ŝatos ĉi tiun fiŝon.

Kiel kuiri fiŝon por diabeto? Enlatigitaj fiŝoj por tipo 2-diabeto estas preparitaj el preskaŭ ĉiu ajn fiŝo; malgrandaj riverfiŝoj estas permesitaj. Por enlatigitaj fiŝoj, freŝa fiŝo kun sendifekta haŭto estas ideala. La oleo en la plado devas esti aldonita ekskluzive nerefinita.

Procesado de produktoj devas esti realigita per kompleta pureco, ĉiuj tukoj, teleroj kaj materialoj devas esti konstante lavitaj per bolanta akvo. La daŭro de steriligo estas ĉirkaŭ 8-10 horoj, alie la finita produkto ne plu konserviĝos dum longa tempo.

Por prepari enlatajn manĝaĵojn devas prepari:

• 1 kg da fiŝo
• kulero de sala salo
• vegeta oleo
• 700 g karotoj
• 500 g cepo
• tomata suko
• spicoj (dufolio, nigra pipro).

La procezo komenciĝas per purigado de la fiŝo de la haŭto, internaĵoj, naĝiloj. Post tio, la kadavraĵo povas esti tranĉita en pecojn (depende de la grandeco de la fiŝo), malavare salo kaj lasi marini dum horo kaj duono. Dum ĉi tiu tempo, necesas prepari bankojn, en kiuj aldoniĝos enlatigitaj manĝaĵoj. Specoj estas verŝitaj ĉe la fundo de la kruĉo, fiŝoj vertikale kuŝas.

En la fundo de la pato metu dratan rakedon, kaj sur la supro de kruĉo da fiŝo. Oni verŝas akvon en la pato tiel ke ĉirkaŭ 3 centimetroj restas ĝis la supro. Kestoj kun enlatigitaj varoj estas kovritaj per kovriloj, sed ne tute.

Malrapide, la akvo estas alportita al boleto, kutime ĝi daŭras minuton. Dum la akvo bolas, likvaĵo aperas en la kruĉoj, kiu devas esti zorge kolektita per kulero.

Paralele kun tio, faru tomaton plenigi:

1. cepoj kaj karotoj pasanta al travidebla koloro,
2. tiam tomato suko estas verŝita en la pato,
3. boligu dum 15 minutoj.

Vegeta oleo devas esti prenita en minimuma kvanto, plej bone estas pasigi la legomojn en ne-bastonita pato. Kiam preta, verŝu la plenigon en kruĉojn da fiŝoj, steriligu por alia 1 horo, kaj poste.

Ege gravas efektivigi pluan sterilon dum almenaŭ 8-10 horoj, faru ĝin sur la plej malrapida fajro. Kiam la procezo finiĝas, la bankoj malvarmas, sen forpreni el la pato.

Tia produkto povas ĉeesti sur la tablo de paciento kun diabeto plurfoje semajne, enlatigitaj manĝaĵoj estas faritaj ekskluzive el naturaj produktoj kaj ne kapablas damaĝi la pankreaton.

Enlatigita manĝaĵo estas konservita en malvarmeta loko, antaŭ ol uzi, necesas kontroli la integrecon de la kovriloj.

Laŭ la proponita recepto, vi povas kuiri preskaŭ ajnajn fiŝojn, eĉ malgrandaj riverfiŝoj kun granda nombro da malgrandaj ostoj faros. Dum pasterizado, la ostoj fariĝas molaj. Parenteze, tre utilas uzi ne nur enlatan manĝaĵon, sed ankaŭ fiŝan oleon por diabeto. Kapsuloj kun fiŝa oleo aĉeteblas ĉe la apoteko.

Lernu pli pri la avantaĝoj de fiŝoj por diabeto en la video en ĉi tiu artikolo.

Kiajn manĝaĵojn mi povas manĝi kun diabeto, kaj kiuj estu limigitaj?

Karaj diabetoj! Ĉi tiu artikolo priskribas la principojn de nutrado por Dieto n-ro 9 (Tabelo n. 9) - la dieto preskribita de oficiala medicino hodiaŭ por pacientoj kun diabeto mellitus. Dieto 9 implikas konsumadon de sufiĉe granda kvanto da karbonhidratoj. En la lastaj jaroj, alia aliro al diabeta nutrado komencis akiri popularecon - dieto kun limigo al karbonhidratoj. Vi povas legi pri tio en la sekcio: Malalta karbo-dieto kaj diabeta traktado laŭ la metodo de D-ro Bernstein.

Por kompensi diabeton, la dieto havas plej gravan gravecon, ĉar gravas konservi normalajn nivelojn de sukero en la sango, kaj ĉi tio eblas nur kun iuj kategorioj da nutraĵoj.

Por pacientoj kun diabeto, glicemia indico estis evoluigita - sistemo por rangigi produktojn laŭ la imposto de ilia pliiĝo en sanga sukero. La maksimuma glicemia indico estas 100 (pura glukozo aŭ sukero) - ĉi tiuj produktoj pliigas sangan sukeron nivelojn kiel eble plej rapide.

Produktoj por diabeto devas esti pripensitaj per la rapideco de pliiĝo de sangokoko

La ĝenerala regulo pri nutrado por diabeto estas minimumigi la uzon de nutraĵoj kun alta glicemia indico, ĉar ili draste pliigas sangan sukeron (kaj tiaj saltoj estas ege nedezirataj por diabetoj). La bazo de nutrado devas esti nutraĵoj kun meza kaj malalta glicemia indico.

Malsupre estas diversaj kategorioj de produktoj, kiuj estas malpermesitaj de diabetoj, kutime havas altan glicemian indicon aŭ enhavas multan grason.

Bakejaj produktoj devas ĉeesti diabeton, ĉar ĉi tiuj produktoj estas fontoj de malrapida digesta karbohidrato. Sed ne ĉiuj gradoj de pano estas permesitaj.

• Permesitaj: sekala pano, bakitaj varoj kun aldono de brano, greno pano, tritika pano el faruno II-grado, azenaj kuketoj.
• Malpermesita: blanka tritika pano farita el primaraj faruno, kukaĵoj kaj pufaj pastaj produktoj, biskvitoj, tortoj. Ju pli peza estas la pano, des pli malalta estas glicemia indico.

Porukoj kaj cerealaj produktoj rekomendas diabeton. Ili havas ne nur malaltan GI, sed ankaŭ riĉaj en vitaminoj kaj mineraloj, donas senton de saturo kaj energio.

• Permesita: hriza porkaĵo, pizoj, perla hordeo, hordeo, mijo kaj aveno, bruna rizo.
• Malpermesita: rizo porridge (precipe el blanka rizo - ĝi havas altan GI), semolina porridge.

Supoj rekomendas diabetojn, sed ne grasajn.

• Permesitaj: borsch, okroshka, beto supo, brasika supo, diversaj vegetalaj supoj, fiŝoj kaj fungaj supoj.
• Malpermesita: supo sur fortaj grasaj buljonoj, kun nudeloj, ekzemple lagman, hodgepodge, lakta supo.

Ĉi tiu kategorio de nutraĵoj estas riĉa en proteinoj, kio estas esenca por homoj kun diabeto. Sed ne ĉiuspecaj viandoj povas esti konsumitaj kun ĉi tiu malsano.

• Permesitaj: malgrasaj viandoj: bovido, bovaĵo, brusta brusto, ŝafido, meleagro, kuniklo - ĉefe boligitaj, kuiritaj aŭ kuiritaj. Fritaj diabetoj rekomendas limigi. La hepato estas limigita, ĉar ĝi enhavas multan kolesterolon. Kokido aŭ koturnaj ovoj estas permesitaj, sed ne pli ol du fojojn semajne, ĉar la ovo de la ovo enhavas ankaŭ kolesterolon.
• Malpermesitaj: grasaj viandoj (porkaĵo), anaso, ansero, fumitaj kolbasoj, balzamo, enlatigita manĝaĵo.

Fiŝaj produktoj estas bonegaj fontoj de proteinoj por diabetoj, ili povas esti uzataj kiel alternativo al viandaj teleroj, ĉar ĝi ne enhavas malutilan kolesterolon. Plie, ruĝaj varioj de fiŝoj (salmo, truto, rozkolora salmo) enhavas utilajn grasajn omega-3 grasajn acidojn, kiuj malebligas la disvolviĝon de aterosklerozo.

• Permesita: freŝa mara fiŝo, precipe ruĝaj varoj (salmo, truto, rozkolora salmo), malmulta grasa fiŝo, ĉefe boligita, kuirita aŭ bakita, enlatigitaj fiŝoj en sia propra suko.
• Malpermesita: enlatigitaj fiŝoj en oleo, salitaj, fumitaj fiŝoj. Caviar - en limigitaj kvantoj.

Piramida dieto por diabeto

Diabetaĵoj povas manĝi malmolajn grasajn laktaĵojn, plej multaj el ili estas fonto de alta grado da proteinoj. Aliflanke, iuj homoj povas havi maltolerecon al laktozo - ĉi-kaze vi devas forlasi ilin.

• Permesita: ne grasa lakto, kefir, jogurto, acida kremo 15% da graso, ayrano, malmolaj grasaj fromaĝoj (Ricotta, Mozzarella, Chechil, Feta, Oltermanni, ktp).
• Malpermesita: grasa acida kremo, kremo, salita fromaĝo, dolĉaj kurzoj, dolĉa jogurto.

En la dieto de pacientoj kun diabeto, legomoj kaj fruktoj ludas grandan rolon. Ili estas fonto de fibro, kiu malrapidigas la kreskon de sango sukero, vitaminoj kaj mineraloj. Legomoj kaj fruktoj devas ĉeesti diabeton.

• Permesita: konsiderante la normojn de karbonhidratoj - terpomoj, karotoj, betoj, verdaj pizoj, faboj. Legomoj kun malalta glicemia indico estas precipe utilaj - tomatoj, kukumoj, brasiko, laktuko, kukurbo, kukurbo, melongeno. Fruktoj estas ankaŭ utilaj por diabeto, sed fruktoj kun alta GI estas rekomendinde eviti. Permesitaj - pomoj, piroj, mandarinoj, oranĝoj, avokatoj, ktp.
• Malpermesitaj: salitaj kaj pikitaj legomoj, frandaĵoj, same kiel fruktoj kun alta glicemia indico (vinberoj, sekvinberoj, melono, figoj).

Estas miskoncepto, ke diabetoj ne devas konsumi grasojn, ĉar ili estas necesaj por la korpo tamen en limigita kvanto.

• Permesitaj: polinesaturitaj grasaj acidoj entenataj en oliva kaj vegeta oleo (salatoj povas spertiĝi, sed ne pli ol 1 kuleron da oleo, ĉar ĝi estas tre alta en kalorioj). Bonega fonto de graso por diabetoj estas lino-oleo, kiu enhavas grandan kvanton da acidoj omega-3 kaj omega-6, kiuj malebligas la disvolviĝon de aterosklerozo. En malgrandaj kvantoj, butero estas permesata (ne pli ol 5 gramoj tage).
• Malpermesitaj: kuiri grasojn, margarinon, grasojn entenatajn en grasaj karnoj, en kokida haŭto.

Diabetesaj pacientoj povas trinki ion ajn, kio ne draste pliigas sangan sukeron.

• Permesita: nigra kaj verda teo sen sukero, kafo kun lakto, vegetalaj sukoj, fruktoj kaj beroj, sen aldonita sukero, rosalita buljono.
• Malpermesitaj: fruktaj sukoj kun sukero (vinbero, klarigita pomo), limonaj sukeroj, Coca-Cola, Pepsi-Cola.

• Permesitaj: fruktoj kaj beroj de acidaj dolĉaj varioj, kompotoj pri sukero-anstataŭaĵoj. Mielo estas tre utila, sed al diabetoj ili permesas.
• Malpermesitaj: tortoj, kukaĵoj, ajnaj dolĉaj pladoj, dolĉaĵoj, glaciaĵoj, marmelado, vinberoj, bananoj.

Kiu fiŝo estas bona por diabeto?

Salutojn al vi karaj legantoj! Fiŝo estas konsiderata magazeno de nutraĵoj necesaj por la korpo, makro- kaj mikroelementoj. Ĉi tiu produkto devas esti kompletigita per la dieto de ĉiu homo. Ofte, diabetoj "suferantaj" severajn nutrajn limigojn, ekestas la demando ĉu eblas diversigi sian dieton per fiŝaj produktoj. Danke al ĉi tiu artikolo, vi povas lerni pri la efiko de substancoj enhavitaj en fiŝaj teleroj sur la kondiĉo de diabetoj, la reguloj por elekti la "specimenon" taŭgan por la dieto kaj ankaŭ konatiĝi kun iuj utilaj receptoj.

Pri la avantaĝoj de fiŝaj produktoj

La aro de produktoj aprobitaj por uzo en diabeto estas sufiĉe limigita. En ĉi tiu kazo, diabetoj, por konservi la normalan funkciadon de jam malfortigitaj organoj kaj sistemoj, necesas ekvilibrigi ĉiujn nutraĵojn en la jam "bremsita" menuo.

Laŭ la kvanto de proteino, preskaŭ neniu produkto disponebla por konsumantoj povas esti komparata kun fiŝoj. Ĉi tiu proteino estas kompleta kaj tre digestebla. Ĉi tiu substanco, kune kun vitaminoj kaj aminoacidoj, devas esti liverita en sufiĉajn kvantojn al la korpo de diabetoj. Post ĉio, ĝi estas proteinoj, kiuj ludas ĉefan rolon en la sintezo de insulino.

Fiŝo estas riĉa je esencaj por diabetaj omega-3 kaj omega-6 grasaj acidoj. Ĉi tiuj substancoj estas necesaj por:

• optimumigo de intercelaj procezoj,
• batali kontraŭ ekscesa pezo
• malhelpi kardiovaskulajn patologiojn,
• kontraŭinflamaj efikoj,
• restarigo de reguligaj mekanismoj kaj trofaj malordoj.

Fiŝo estas utila ankaŭ pro sia riĉa vitamina aro (grupoj B, A, D kaj E), kaj ankaŭ de spuroj-elementoj (kalio, jodo, magnezio, fluoro, fosforo kaj aliaj).

Malgraŭ ĉiuj avantaĝoj de fiŝaj produktoj, per sia troa uzo, vi povas alporti la korpon al proteina gluto. La funkciado de la digesta tracto kaj ekskreta sistemo (precipe ĉe tipo 2-diabeto) estas tro malfacila pro disvolviĝo de aterosklerozo. Kaj kun troa konsumado de proteinoj, jam malplenigitaj sistemoj devas alfronti troajn ŝarĝojn.

Kiun fiŝon devas manĝi diabetoj?

Tre ofte, homoj kun diabeto ankaŭ devas batali kontraŭ obezeco. Ĝi estas pro la "samtempa" malsano, ke la dua speco de diabeto (ne-insulin-dependa formo) povas disvolviĝi. Tial, laŭ dietaj rekomendoj, pacientoj devas doni preferon al fiŝoj, grasaj kaj malmultaj kalorioj, fiŝojn kaj marojn. La produkto povas esti servita kuirita, boligita, vaporis kaj bakita, same kiel aspiko.

Manĝi frititan mariskon estas tre nedezirata. Ĉi tio ŝuldiĝas ne nur al la alta kaloria enhavo de la plado, sed ankaŭ al la troŝarĝo de la pankreato, kiu ne povos ĝuste prilabori la manĝaĵon per pankreataj enzimoj.

Estas konvene diversigi la fiŝan dieton:

Vi ankaŭ povas inkluzivi salmojn en la menuo. Kvankam ĝi estas klasifikita kiel grasa vario, kun doza uzo, salmo povas kompensi la mankon de Omega-3, kiu "zorgas" pri normala hormona fono.

Manĝi fiŝojn por diabeto ne devas esti freŝa. Ĝi povas esti kompletigita per malmulta grasa acida kremo pansaĵo, citrono suko aŭ kondimentoj sen varma pipro.

Ankaŭ diabetoj povas foje indulgiĝi per enlatigitaj fiŝoj mem, tomato aŭ ia ajn alia natura suko.

Sed kun iuj fiŝoj por diabeto estas pli bone ne implikiĝi, nome:

• grasaj gradoj
• salaj kaj fumitaj fiŝoj, "provokantaj" fluidan retenon kaj kontribuante al la apero de edemo,
• olea kun alta kaloria enlatigita manĝaĵo,
• fiŝa kavio, karakterizita per alta kvanto de proteino.

Pri fiŝa oleo kaj ĝia signifo en kuracado de "sukero" malsano

Pro metabolaj malordoj kaŭzitaj de manko de insulino, diabetoj bezonas pli da vitaminoj ol sana homo. Per la koncentriĝo de vitaminoj A kaj E, fiŝa oleo povis doni gravan komencon al porka, bova kaj ŝafa graso. Pro la rekorda enhavo en vitamino A, moruo (hepato) povas esti konsiderata kiel referenca "preparado" de vitamino. Ĉirkaŭ 4,5 mg da vitaminoj estas po 100 g da produkto.

Fiŝa oleo apartenas al la klaso de polinesaturitaj grasoj - substancoj, kiuj batalas kontraŭ aterosklerozo. Se saturitaj grasoj emas pliigi la koncentriĝon de kolesterolo, tiam danke al fiŝa oleo, kontraŭe, vi povas "kontroli" kolesterolon. Ĉi tio siavice ne permesos formi aterosklerotikajn plakojn sur la vaskulaj muroj.

Tiel fiŝa oleo havas specialan rolon en nutrado en diabeto. Tamen oni devas memori, ke pladoj kun ĉi tiu substanco havas altan kalorian enhavon. Tial la uzo de fiŝa oleo kaj ankaŭ mariskoj devas esti modera.

Iuj utilaj receptoj

Kiel menciite antaŭe, manĝi fiŝojn por diabeto estas deviga, sed ne devas esti olea. Pollock estas konsiderata la plej malmultekosta elekto; pika poŝto estas multekosta. Krom la grasa enhavo de la fiŝo, vi devas sekvi la rekomendojn por ĝia preparado.

La plej utilaj fiŝaj pladoj por diabetikuloj inkluzivas:

Lavu, tranĉu en pecojn fiŝojn metitajn en larĝan kaj profundan panon.

Tuj poste aldonu iomete da salo kaj pikitajn porukojn (vi povas cepumi).

Cepoj estas "kovritaj" per malmulta grasa acida kremo (ĝis 10%), miksitaj kun fajne pikitaj ajloj kaj mustardo. Pano povas esti plenigita per pluraj tiaj tavoloj.

Post aldoni malgrandan akvon, la fiŝoj estu kuiritaj dum 30 minutoj per modera varmego.

Kaŝa fiŝo de kozako.

Ajna fiŝo, ordigita sur fileon kaj bakita en la forno, devas esti gratita iom kun salo, pipro aŭ spicoj.

Plue, la fiŝo estas kovrita per cepaj ringoj miksitaj kun terpomaj tranĉaĵoj.

Tuj poste, la fiŝo kun la "flanka plado" estas kovrita per acida kremo kaj enmetita en la fornon. La plado estas bakita ĝis ĝi akiras brunan kruston.

Fiŝo estas senkarba produkto. Konsekvence, ĝi ne estas plenigita per pano-ekzempleroj. Sed ĉi tio validas por sendependaj teleroj. Kiam kombini fiŝajn pladojn kun karbonhidrataj ingrediencoj, kalkuli XE estas nemalhavebla.

Dankon pro via atento! Saluton, Olga.

Ĉu vi ŝatas la artikolon? Kunhavigu kun viaj amikoj!

Diabeto mellitus. povas lakti rizon por diabeto

Perdu pezon je 1 KG ĉiutage!

Prenas nur 20 minutojn ...

Ne! Vi ne povas manĝi rizon kaj precipe bongustaĵojn el ĝi.

Rekomenditaj kaj ekskluditaj dietaj manĝaĵoj kaj pladoj.

Pano kaj farunaj produktoj. Sekalo, proteino-branĉo, proteino-tritiko, tritiko el faruno de la 2-grada pano, averaĝe 300 g ĉiutage. Manĝeblaj farunaj produktoj reduktante la kvanton de pano.

Supoj De diversaj legomoj, brasika supo, korso, beto, viando kaj vegetala okroshka, malforta malalta grasa viando, fiŝoj kaj fungaj buljonoj kun legomoj, permesis cerealojn, terpomojn, karnojn.

Ekskluditaj de la dieto: fortaj, grasaj buljonoj, laktaĵoj kun semolo, rizo, nudeloj.

Karno kaj birdoj. Malmulte-grasa bovaĵo, bovido, tranĉita kaj vianda porko, ŝafido, kuniklo, kokido, meleagroj boligitaj, kuiritaj kaj frititaj post bolado, hakita kaj peco. La kolbaso estas diabeta, dieteta. Boligita lingvo. La hepato estas limigita.

Ekskluditaj de la dieto: grasaj varioj, anaso, ansero, fumitaj karnoj, fumitaj kolbasoj, enlatigitaj manĝaĵoj.

Fiŝoj. Malmultaj grasaj specioj, boligitaj, bakitaj, foje frititaj. Enlatigitaj fiŝoj en sia propra suko kaj tomato.

Ekskluditaj de la dieto: grasaj specioj kaj varioj de fiŝoj, salita, enlatigita oleo, kaviaro.

Laktaj produktoj. La lakto kaj acida lakta trinkaĵa fromaĝo estas aŭdacaj kaj ne grasaj, kaj pladoj el ĝi. Acida kremo estas limigita. Fromaĝo ne aĉa, malmulta grasa.

Ekskluditaj de la dieto: salitaj fromaĝoj, dolĉa kurba fromaĝo, kremo.

La ovoj. Ĝis 1,5 pecoj ĉiutage molaj boligitaj, malmolaj, proteinaj omeletoj. Yolks restriktas.

Cerealoj. Limigita al karbonhidrataj limoj. Buckwheat, hordeo, mijo, perla hordeo, aveno, faruno-cerealoj.

Ekskluditaj de la dieto aŭ severe limigitaj: rizo, semolo kaj pasto.

Legomoj. Terpomoj, konsiderante la normon de karbonhidratoj. Karbonhidratoj ankaŭ kalkuliĝas en karotoj, betoj, verdaj pizoj. Estas preferitaj legomoj enhavantaj malpli ol 5% karbonhidratojn (brasiko, kukurbo, kukurbo, laktuko, kukumoj, tomatoj, melongenoj). Krudaj, boligitaj, bakitaj, kuiritaj legomoj, malpli ofte frititaj legomoj.

Salaj kaj pikitaj legomoj estas ekskluditaj de la dieto.

Manĝetoj Vinberretoj, salatoj el freŝaj legomoj, vegetala kaviaro, kukajo, trempita haringo, viando, fiŝo, marmanĝaj salatoj, malalta graso de bova ĵeleo, nesalita fromaĝo.

Fruktoj, dolĉaj manĝaĵoj, dolĉaĵoj. Freŝaj fruktoj kaj beroj de dolĉaj kaj acidaj varioj en ajna formo. Meduzo, sambuca, mousse, kompotoj, dolĉaĵoj sur sukeraj anstataŭaĵoj: limigita mielo.

Ekskluditaj de la dieto: vinberoj, sekvinberoj, bananoj, figoj, daktiloj, sukero, marmelado, dolĉaĵoj, glaciaĵoj.

Saŭcoj kaj spicoj. Malmulte da graso sur malforta viando, fiŝo, fungaj buljonoj, vegetala buljono, tomato-saŭco. Papriko, sinjorino, mustardo limigita.

Ekskluditaj de la dieto: grasaj, spicaj kaj salaj saŭcoj.

Trinkaĵoj. Teo, kafo kun lakto, sukoj el legomoj, iomete dolĉaj fruktoj kaj beroj, buljono de sovaĝa rozo.

Ekskluditaj de la dieto: vinbero kaj aliaj dolĉaj sukoj, limonataj de sukero.

Grasoj. Senvalora butero kaj ghee. Vegetaĵaj oleoj en pladoj.

Ekskluditaj de la dieto: viando kaj kuiraj grasoj.

Ĉu vi scias, kio estas panaj ekzempleroj? Kalkulo de insulino tre simpligis la enkondukon de la koncepto de "panunuo". Pana unuo ne estas absoluta, sed relativa valoro por la dozo de karbonhidratoj konsumitaj.

Unu pano-kondiĉo egalas al 12 g da karbonhidratoj.

Unu pano-unuo donas kreskon de glicemia mezumo de 2,77 mmol / L.

Por asimili 1 manĝitan panan ekzempleron, mallongdaŭra insulino en dozo de 1,4 ekzempleroj estas bezonata.

foje iomete. por faligi la ĉasadon. sed vi devas manĝi aŭ granatarbon aŭ nigran radizan salaton, ktp. Kaj estas pli bone purigi la pankreaton kaj ne ĝeni kun dietoj. Forprenu la parazitojn loĝantajn tie kaj ne ekzistos diabeto kaj gangreno kaj problemoj kun la vido de la retino.

Kio tipo de diabeto? Unue preskaŭ ĉio eblas, precipe rizo. Kaj li estas konsiderata jene: 1 XE 1 tbsp. kulero kun glito de kruda aŭ 2 tbsp. kuleroj kun monteto boligita. Lakto: 1 taso 1 XE.

Mi ne scias pri tipo 2-diabeto, estas tre malmultaj malpermesoj tie.

Dieto numero 9 tablo 9 por diabeto - medicina dieto

Dieta numero 9 aŭ tablo 9 - indikoj pri rendevuo:

• milda kaj modera diabeto mellitus - pacientoj kun normala aŭ iomete tropezaj ne ricevas insulinon aŭ ricevas ĝin en malgrandaj dozoj (20-30 ekzempleroj),
• establi reziston al karbonhidratoj kaj elekto de dozoj de insulino aŭ aliaj drogoj.

La prefero en la terapia dieto n-ro 9 estas donita al legomoj, fruktoj, malmolaj grasaj fiŝoj kaj mariskoj, integraj grenaj cerealoj, tuta tritika pano. Sukero kaj dolĉaĵoj estas ekskluditaj, por dolĉaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj ili uzas sukeronan anstataŭanton - stevia. Sala konsumado ankaŭ devas esti limigita. Pladoj devas esti kuiritaj kaj bakitaj, malpli ofte frititaj kaj kuiritaj.

La kemia konsisto de la terapia dieto:

1. Karbonhidratoj
2. Belkig (55% bestoj).
3. Graso (30% vegetala).
4. Salo - 12 g.
5. Senpaga likvaĵo 1,5 l.

Ĉiutaga kaloria dieto kcal.

Vi povas manĝi kaj trinki per dieto

Pano kaj farunaj produktoj averaĝe 300 g ĉiutage:

• sekalo
• Proteino de tritiko
• proteino-branĉo,
• Faruno de tritiko el la 2-grada faruno,
• manĝeblaj farunaj produktoj reduktante la kvanton de pano.

• borsch, beto-supo,
• supoj el diversaj legomoj,
• brasika supo
• viando kaj legomo okroshka,
• fiŝoj, malfortaj malmolaj karnoj kaj fungaj buljonoj kun legomoj, terpomoj, permesitaj cerealoj, karnoj.

• ne grasaj specoj
• enlatigitaj fiŝoj en sia propra suko kaj tomato.

Karno kaj birdoj en boligitaj, kuiritaj kaj frititaj post bolado, pikitaj kaj peco:

• ŝafido
• kokidoj, meleagro,
• malalta grasa bovo, bovido,
• kuniklo
• tranĉita kaj vianda porko,
• boligita lango,
• diabeta kolbaso, dieto,
• la hepato estas limigita.

Cerealoj estas limigitaj en la limoj de karbonhidrataj normoj:

• porridge el aveno, hordeo, salikoko, mijo, perla hordeo,
• legomoj.

• malmola boligita, mol-boligita, proteinaj omeletoj,
• yangoj estas limigitaj.

Krudaj, boligitaj, kuiritaj, bakitaj legomoj, malpli ofte frititaj legomoj:

• betoj, karotoj, verdaj pizoj, konsiderante la normon de karbonhidratoj,
• preferitaj legomoj enhavantaj malpli ol 5% karbonhidratojn (kukurbo, brasiko, kukumoj, zucchini, laktuko, tomatoj, melongenoj),
• terpomoj konsiderante la normon de karbonhidratoj.

• jelitaj fiŝoj, marmanĝaj salatoj,
• trempita haringo
• freŝaj vegetalaj salatoj,
• viando, malgrasa bova ĵeleo,
• vinberretoj
• vegetala kaviaro, skvaŝo,
• nesalita fromaĝo.

• la fromaĝo estas aŭdaca kaj ne grasa kaj manĝas el ĝi,
• laktaj trinkaĵoj kaj lakto,
• malalta grasa, nesalita fromaĝo,
• acida kremo estas limigita.

• tomato-saŭco
• malalta graso, kuirita sur malforta fiŝo, viando, fungaj buljonoj, vegetala buljono,
• mustardo, sinburo, pipro, limigita.

• vegetalaj oleoj
• ghee kaj nesalita butero.

• freŝaj fruktoj kaj beroj de dolĉaj kaj acidaj varioj en ajna formo,
• kompotoj
• ĵeleo, sambuca, mousse,
• dolĉaj diabetoj
• mielo estas limigita.

• rosehip buljono,
• sukoj el legomoj, dolĉaj fruktoj kaj beroj,
• teon
• kafo kun lakto.

Ne manĝu aŭ trinku kun dieto

• kuiri kaj viandajn grasojn,
• grasaj tipoj kaj varioj de fiŝoj, salita fiŝo, enlatigita oleo, kaviaro,
• produktoj el butero kaj puĉo;
• grasaj karnoj, ansero, anaso, enlatigita karno, fumitaj karnoj, fumitaj kolbasoj,
• grasaj buljonoj, laktaj supoj kun semolo, rizo,
• grasaj, spicaj kaj salaj saŭcoj,
• semolo kaj pasto, rizo,
• dolĉa kurba fromaĝo, kremo, salitaj fromaĝoj,
• pikitaj kaj salitaj legomoj,
• plenigitaj de sukero, limonadoj, vinbero kaj aliaj dolĉaj sukoj,
• sukero, glaciaĵo, dolĉaĵoj, marmelado, bananoj, figoj, daktiloj, vinberoj, sekvinberoj.

Samplena dieta menuo numero 9

1-a matenmanĝo: trinka trinkaĵo, malmulta grasa dometo kun lakto, teo.

2a matenmanĝo: decoccio de tritiko.

Tagmanĝo: vegeta brasika supo el freŝa brasiko kun vegeta oleo, boligita viando kun lakta saŭco, frukta ĵeleo.

Vespermanĝo: boligita fiŝo, bakita en lakta saŭco, brasika schnitzel, teo.

La dieto de la terapia dieto n-ro 9: 5-6 fojojn ĉiutage kun uniforma distribuo de karbonhidratoj.

Nutrado por diabeto: dietetiko

Kiam oni elektas dieton, oni devas konsideri, ke la kvanto de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj enirantaj en la korpon ne devas superi la normon: proteinoj - 90-100 g, grasoj - 75-80 g, karbonhidratoj - 200 g.

Modo: necesas manĝi 5-6 fojojn tage, provante egale distribui la ĉiutagan konsumon de karbonhidratoj, ĉar ili estas la ĉefa fonto de glukozo. Se vi manĝas ĉiujn karbonhidratajn manĝojn samtempe, tiam kun manko de insulino, la korpo ne faros sian traktadon kaj la nivelo de sukero en la sango pliiĝos.La totala kaloria enhavo de manĝaĵoj konsumataj ĉiutage ne devas superi 2000 kcal.

Metodoj de kuirado: estas konvene uzi boligitajn produktojn, vegetalajn buljonojn, vi povas vapori aŭ baki en la forno, vi povas kuirigi. Estas tre grave konservi la ĉiutagan konsumon de karbonhidratoj ne "laŭ okulo", sed laŭvorte laŭ pezo, mezuraj teleroj, specialaj tabloj kun karbonhidrata enhavo en la konsisto de produktoj.

Malpermesoj: Pli bone estas forgesi pri sukero kaj ajnaj dolĉaĵoj. Vi povas uzi dolĉaĵojn, la plej oftajn hodiaŭ - xilitol kaj sorbitol. Sala konsumado ankaŭ devas esti limigita.

Ĉiuj produktoj estas konvencie dividitaj en 3 grupojn depende de la enhavo en karbonhidratoj en ili.

Grupo 1 - manĝaĵoj malabundaj en karbonhidratoj, kiel viando, fiŝo, ovoj, fungoj, brasiko, tomatoj, kukumoj, laktuko, spinacoj.

Grupo 2 - produktoj kun meza karbonhidrata enhavo ĝis 10%, kiel betoj, legomoj, laktaĵoj, pomoj kaj iuj aliaj fruktoj.

Grupo 3 - manĝaĵoj altaj en karbonhidratoj. Ĉi tiuj inkluzivas kukaĵojn, multajn cerealojn, vinberojn, bananojn kaj iujn aliajn.

Kiam vi preparas dieton, vi devas konsideri ne nur la karbonhidratan enhavon en produktoj, sed ankaŭ vian pezon. Troa pezo pligravigas la metabolajn procezojn, do ju pli da pezo, des malpli oni povas manĝi ne nur karbonhidratojn, sed ankaŭ grasajn manĝaĵojn por eviti gravajn komplikaĵojn kaj disvolviĝon de la malsano. Se la pezo ne superas la normon, tiam la ĉiutaga dieto povas havi normalan proteinon kaj grasan enhavon kaj malmultajn karbonhidratojn.

- produktoj el butero kaj puĉo;

- fortaj viandaj buljonoj, laktaj supoj kun semolo, rizo kaj nudeloj,

- grasaj karnoj kaj fiŝoj, fumitaj karnoj, plej multaj kolbasoj, enlatigitaj manĝaĵoj, precipe en oleo, kaj ankaŭ salitajn fiŝojn kaj kaviarojn,

- salaj fromaĝoj, dolĉaj krekaj masoj, kremo,

- rizo, semolo, pasto,

- pikloj kaj pikitaj legomoj, same kiel grasaj kaj spicaj saŭcoj,

- dolĉaj fruktoj, ambaŭ freŝaj kaj sekigitaj, ekzemple sekvinberoj, figoj, daktiloj,

- dolĉaj sukoj, limonado sur sukero.

- sekaj pano kaj branĉo el faruno de la dua grado, ne pli ol 300 g ĉiutage, ne riĉaj kaj ne sukaj farunaj produktoj, kondiĉe ke la pano manĝos malpli ol 300 g ĉiutage,

- vegetalaj supoj, brasika supo, korso, beto-supo, okroshka, foje vi ankaŭ povas kuiri malaltan grasan viandon, fiŝajn buljonojn kun aldono de malmulta kvanto da cerealoj - hordeo, trinkaĵo, mijo, aveno, kaj terpomoj. Sorrel korsoj kaj malvarmaj teleroj estos tre utilaj,

- sen graso boligita aŭ bakita en la forno bovaĵo, bovido, kuniklo, kokido, meleagro, kelkfoje ankaŭ vi povas manĝi pecon da porkaĵo aŭ ŝafido, dieta kolbaso, boligita lango, limigita hepato,

- ne grasaj boligitaj aŭ bakitaj fiŝoj en la forno, ekzemple pikeperch, moruo, perko, safrano-moruo, hakeo, enlatigita fiŝo en sia propra suko aŭ en tomato-saŭco,

- lakto kaj laktaĵoj: kefir, malmulte-grasa dometo kaj manĝoj el ĝi, kiel kaseroloj, soufflé kaj pigreca kalsoneto. Estas dezirinde limigi la uzadon de acida kremo, kaj konsilas uzi malpezan salitan kaj malaltan grasan fromaĝon, kiel feta fromaĝo, Ugliĉski, ruso, Yaroslavsky,

- ovoj, prefere molaj boligitaj kaj ne pli ol 1,5 tage, vi povas fari omeleton el proteinoj, kaj provi limigi la uzon de yemoj,

- enmetu cerealojn en limigita kvanto tiel, ke ili ne superu la ĉiutagan konsumon de karbonhidratoj,

- vi povas aldoni nesalitan gheeon kaj vegetan oleon al flankaj pladoj, salatoj kaj saŭcoj, tiel ke la kvanto da graso ĝenerale por la tuta tago ne superas 40 g,

- enmetante legomojn en la dieton, necesas certigi, ke la karbonhidrata enhavo en ili ne superas la ĉiutagan normon, precipe dum manĝado de terpomoj kaj karotaj pladoj, kompreneble preferindas legomoj kun malalta karbonhidrata enhavo: brasiko, zucchini, kukurbo, salato, kukumoj. , tomatoj, melongeno, spinacoj. Iuj legomoj devas esti manĝataj krudaj, dum aliaj devas esti boligitaj, kuiritaj, bakitaj en la forno,

- Aperitivo inkluzivas vinagretojn, vegetalajn salatojn kaj kaviaron, trempitan salan kaj malaltan grasan haringon, aspikan fiŝon, marmanĝajn salatojn, same kiel malaltan grasan bovaĵan ĵeleon kaj nesalitan fromaĝon,

- freŝaj fruktoj kaj beroj, dolĉaj kaj acidaj,

- saŭcoj por pladoj povas esti faritaj el maldika viando, fiŝoj, fungaj buljonoj, vegetalaj buljonoj, tomatoj, vi povas aldoni mustardon, pipron, idaron, sed tre malmulte, tiel kiel dukoj, marjoramo, petroselo kaj aneto,

- trinkaĵoj: teo, kafo kun lakto, vegetalaj sukoj, trinkaĵoj el acaj fruktoj kaj beroj, rosalita buljono.

Kiam oni kalkulas la nutrajn enhavojn de manĝaĵoj, oni devas procedi de la pezo de krudaj manĝaĵoj

Nutrado por tipo 2 diabeto - ĉiutaga dieto

Pano kaj farunaj produktoj. Sekalo, branĉo, tritiko, tritiko el la faruno de la 2-grada pano, mezume ĉirkaŭ 200 g ĉiutage. Eblas farunaj farunaj produktoj reduktante la kvanton de pano.

Ekskludi: produktoj el butero kaj puĉo.

Supoj Supoj el diversaj legomoj, brasika supo, korso, beto, viando kaj vegetala okroshka, malforta malalta grasa viando, fiŝoj kaj fungaj buljonoj kun legomoj, permesitaj cerealoj, terpomoj, karnoj.

Ekskludi: fortaj, grasaj buljonoj, laktaj supoj kun semolo, rizo, nudeloj.

Viando, karno. Permesita malgrasa bovaĵo, bovido, kuniklo, kokido, meleagroj boligitaj kaj kuiritaj, hakita kaj peco.

Ekskludi: grasaj karnoj, anaso, ansero, fumitaj karnoj, plej multaj kolbasoj, enlatigitaj manĝaĵoj.

Fiŝoj. Malmultaj grasaj varioj en boligita, bakita, foje fritita formo. Enlatigitaj fiŝoj en sia propra suko.

Ekskludi: grasaj specioj kaj varioj de fiŝoj, salita, fumita, enlatigita oleo, kaviaro.

Laktaj produktoj. Laktaj kaj acida lakta trinkaĵo, duon-grasaj kaj ne grasaj dometaj fromaĝoj kaj pladoj el ĝi. Agria kremo - limigita, nesalata, malalta grasa fromaĝo.

Ekskludi: salitajn fromaĝojn, dolĉan kurban fromaĝon, kremon.

La ovoj. Ĝis 1–1,5 pecoj 1-2 fojojn semajne, Proteinoj, proteinaj omeletoj. Yolks - limigita.

Cerealoj. Karbonhidratoj - - trinkaĵo, hordeo, mijo, perla hordeo, aveno kaj faruno-cerealoj estas limigitaj en la normoj.

Ekskludi aŭ akre limigi: rizo, semolo kaj pasto.

Legomoj. Terpomoj estas limigitaj laŭ normalaj karbonhidratoj. Karbonhidratoj ankaŭ estas konsiderataj en karotoj, betoj, verdaj pizoj. Oni preferas legomojn enhavantajn malpli ol 5% karbonhidratojn - (brasiko, zucchini, kukurbo, laktuko, kukumoj, tomatoj, melongenoj). Legomoj povas esti manĝataj krudaj, boligitaj, bakitaj, kuiritaj, malpli ofte - frititaj.

Ekskludi: salitajn kaj pikitajn legomojn.

Manĝetoj Vinberretoj, salatoj el freŝaj legomoj, vegeta kaviaro, squash, trempita haringo, vianda kaj fiŝa aspiko, marmanĝaj salatoj, malalta grasa bova ĵeleo, nesalita fromaĝo.

Dolĉa manĝo. Vi povas manĝi freŝajn fruktojn kaj berojn de dolĉaj kaj acidaj varioj en ajna formo. Jeleo, sambuca, mousse, kuirita frukto, dolĉaĵoj sur xilitol, sorbito aŭ sakarino.

Ekskludi: vinberoj, figoj, sekvinberoj, bananoj, daktiloj, sukero, marmelado, dolĉaĵoj, glaciaĵoj.

Saŭcoj kaj condimentos. Malmulte da graso sur malfortaj viandoj, fiŝoj kaj fungaj buljonoj, vegetala buljono. Papriko, virŝafo, mustardo - en malgranda mezuro.

Ekskludi: grasaj, spicaj kaj salaj saŭcoj.

Trinkaĵoj. Teo, kafo kun lakto, sukoj el legomoj, iomete dolĉaj fruktoj kaj beroj, buljono de sovaĝa rozo.

Ekskludi: vinbero kaj aliaj sukeraj sukoj, limonataj de sukero.

Grasoj. Senbrida butero estas permesata (ne pli ol 1 fojon en semajno), vegetalaj oleoj - en pladoj.

La avantaĝoj de fiŝoj por la korpo

La prauloj de modernaj homoj divenis jam de miloj da jaroj estas konfirmita science ne antaŭ longe: fiŝa viando estas unika pro siaj trajtoj, kiuj estas avantaĝaj por la homa sano kaj ne povas esti anstataŭigitaj per aliaj. Ĉi tiu fakto estas subtenata de aro da substancoj kaj komponentoj, kiuj konsistigas la fiŝan fileon: proteinoj facile digesteblaj, spuroj, vitaminoj kaj unikaj grasaj acidoj kiel omega-3 kaj omega-6. Tiurilate preferindas elekti favore al maraj loĝantoj, ĉar dolĉakvo estas signife malsupera al ili koncerne riĉecon kaj diversajn substancojn gravajn por homoj.

Krom grasaj acidoj, maraj kaj oceanaj fiŝoj enhavas jodon, bromon kaj fosforon, kiuj ne povas esti akiritaj de iu alia besta manĝo en tiaj signifaj kvantoj. Aliaj utilaj komponentoj inkluzivas:

• kalio
• magnezio
• natrio
• fluoro
• fero
• zinko
• kobalto
• vitaminoj PP, H, C kaj grupo B,
• Vitaminoj solveblaj en grasoj A kaj D.

Estas pruvite, ke regula konsumado de fiŝa fileo plibonigas cerban funkcion, malaltigas sangan kolesterolon, minimumigas la riskon disvolvi aterosklerozon, pliigas tonon kaj havas tre utilan efikon sur la endokrina sistemo pro ĝia jodo. Ĉi tiu fakto gravas precipe kiam temas pri diabeto mellitus de tipo 2 - endokrina malsano.

Kiun fiŝon mi povas manĝi kun diabeto?

La ŝlosilo por taŭga inkludo de fiŝaj produktoj en la dieto estas la kompreno, ke ne ĉiuj estas same utilaj por diabeto, kaj iuj povas esti konsiderataj kiel kondiĉe damaĝaj. Ĉi tio estas ne pro iu specifa negativa substanco en aparta fiŝa vario, sed ĉefe pri ĝia grasa enhavo: fiŝoj kun diabeto de tipo 2 estas taksataj de sia kaloria valoro, konsiderante la postulojn de la diabeta dieto. La norma klasifiko dividas ĉiujn variojn en tri grupojn:

• grasa - pli ol 8% grasa,
• modere graso - de 4 al 8% graso,
• maldika - ĝis 4% dika.

Viandistoj rakontis la tutan veron pri diabeto! Diabeto foriros en 10 tagoj se vi trinkos ĝin matene. »Legu pli >>>

El ĉi tio ni povas eltiri logikan konkludon: fiŝoj kun diabeto devas esti grasaj kaj prefere de mara deveno. La plej klasika reprezentanto de ĉi tiu kategorio estas moruo, kiu distingiĝas per tiaj envidigaj indikiloj kiel 0,4% da graso kaj ĝis 20% proteino. Cod por diabeto estas la plej bona elekto, kaj almenaŭ 200 gramoj estas permesitaj ĉiutage. ŝia fileto. Fakte ĝi povas anstataŭigi tutan manĝon se vi aldonas, ekzemple, kelkajn freŝajn legomojn.

Proksimume la samaj indikiloj estas karakterizaj por balotado, kaj multaj kredas, ke ĝi havas eĉ pli delikatan guston ol moruo. La varioj de malmulte-grasaj maraj fiŝoj ankaŭ inkluzivas polukon, bluan kapsikon, safran moron, falkon, flaton kaj halibuton, sed oni devas memori, ke ili alportos la plej grandan avantaĝon al la korpo, estante freŝaj, ne glaciaj. Koncerne fiŝajn kaj fiŝajn fiŝojn kun malgrasa viando, la sekvaj varioj estos optimumaj por diabeta dieto:

Kiel aldono, oni povas rimarki, ke inter aliaj mariskoj, diabeto povas esti manĝita de moluskoj aŭ reprezentantoj de la krustuloj.

Kiujn fiŝojn estas pli bone rifuzi?

Konsiderante, ke fiŝoj kun diabeto devas enhavi minimumon da kalorioj kaj grasoj, fariĝas evidente, ke unue estas la grasaj varioj, kiuj devas esti ekskluditaj de la dieto. Ni parolas pri fiŝspecoj kiel katfiŝo, haringo, saŭro, sprato, angilo, makro kaj pli malofta sturno. Ilia viando enhavas ĝis 250 kcal po 100 g. produkto. La nuanco estas, ke temas pri la grasaj varioj, kiuj enhavas pli, kompare kun aliaj, utilaj acidoj - linoleika kaj arkidona (omega-3 kaj omega-6). Estas malfacile sobrevalorigi la gravecon de ĉi tiu fakto por homo kun malbona sano, tial la fina decido pri kiom ofte kaj kiom da diabetoj povas manĝi ĉi tiun fiŝon por manĝaĵo devas aparteni al la kuracisto.

Ĝi devas esti listigita kaj modera-grasaj varioj de fiŝoj, kiuj, kvankam rajtigitaj esti inkluzivitaj en la dieto, devas ankoraŭ ĉeesti tie en malgrandaj kvantoj. Ni parolas pri rozkolora salmo, sojfalo, truto, haringoj, chum-salmo kaj ora.

Pri la ĝeneralaj rekomendoj rilate al fiŝa viando, la unua afero devas memori estas la malpermeso de frititaj manĝaĵoj por diabeto, kiu validas ankaŭ por mariskoj.

La fileo devas esti boligita aŭ vaporis, kaj ĉiuj aliaj metodoj estas konsiderataj neakcepteblaj, kio aŭtomate respondas al la komuna demando pri ĉu eblas manĝi salajn fiŝojn kun diabeto.

Fumitaj, frititaj, bakitaj aŭ salitaj fiŝoj devas esti tute ekskluditaj de la menuo, ĉar ĉi-kaze la tuta signifo de diabeta nutrado estas perdita.

Fine, tre nedezirataj produktoj de ĉi tiu origino devas esti atribuitaj, unue, fiŝa kaviaro, kiel ekstreme grasa produkto, same kiel ajn enlatigitaj fiŝoj, kiuj krom alta koncentriĝo de grasaj oleoj ofte enhavas malutilajn konservativojn, spicojn kaj aliajn aldonaĵojn.

1. Salmo por diabeto kun citrono kaj aneto

Salmo ofte nomiĝas estro inter mariskoj en enhavo de omega-3 grasaj acidoj. Tiaj grasoj estas konsiderataj utilaj por la korpo en diabeto mellitus de tipo 2, precipe:

• por ke la koro funkciu kutime kaj malhelpu koratakon,
• tiel ke la haŭto estas en bonega stato,
• tiel ke la kapo funkcias perfekte,
• tiel ke la persono sentas sin normala.

Laŭ Riko, estas pluraj manieroj kuiri salmojn, konservante ĝiajn proprajn propraĵojn por diabeto:

• lasu la fiŝon foriri
• fritu salmojn super malferma fajro,
• baku fiŝojn en la forno je temperaturo de 170-200 gradoj.

"Mi persone ŝatas iomete friti salmojn sub la kovrilo al varmego, se la bifsteko ne estas tre dika. Aŭ vi eĉ povas baki ĝin sur la kradon: ĉi tiu plado havas precipe rafinitan guston," diras la spertulo.

Salmo estas sufiĉe densa fiŝo laŭ sia konsistenco, do facilas meti ĝin sur la kradon. Rico tiam ofertas aspergi per sia aneto, kiu iras bone kun salmo al gusto. Vi ankaŭ povas kompletigi la pladon per tranĉaĵo de freŝa citrono.

2. Tilapio kun vino kiel fonto de proteino

Tilapia estas malalta grasa fiŝo, kun granda kvanto da proteino, kiu ankaŭ gravas por diabeto mellitus de tipo 2. Vi povas facile trovi tilapion en la vendejo:

• freŝa
• en glacia formo (fileo).

La avantaĝo de tilapio estas, ke ĝi estas facile prepari, eĉ por pacientoj diagnozitaj kun diabeto mellitus. "Mi preferas kuiradon de tilapio en kalsoneto," diras Rico. Tilapia fileo estas tre maldika. Tial fiŝo povas esti facile kaj rapide kuirita. Provu ne tro eksponi ĝin sur la forno. Ĉar en ĉi tiu kazo, la pecoj de fileo malintegriĝos.

La metodo de preparado de tilapia en diabeto de tipo 2, kiu alportos nur sanajn avantaĝojn, inkluzivas jenajn rekomendojn:

• uzu fritilon faritan el bonkvalita materialo antiaderenta,
• uzu malgrandan kvanton da ne-bastona kuiraĵo,
• aldonu iom da blanka vino al la tilapia plado.

Ne-glua spray estas bonega fritiga produkto, kiu helpas krei la plej maldikan oleo-filmon sur la surfaco de pato aŭ aliaj uzaĵoj, kio malhelpas bruligi manĝaĵojn.

Laŭ Riko, por homoj kun diabeto, estas plej bone "servi fileton de fiŝoj kun utila flanka plado", ekzemple:

• kun bakitaj legomoj
• kun frititaj legomoj
• kun bruna rizo
• kun bulko bazita sur tuta greno-faruno,
• kun freŝa mango-frukto,
• kun salsa saŭco (kun nigraj faboj kaj faboj).

Salsa - Meksika Saŭco. Plej ofte, saliko estas farita el boligitaj pikitaj tomatoj kun la aldono de:

3. Cod sur la krado kaj en la adobo

Kiel tilapio, moruo estas blanka fiŝo, kiu estas precipe utila por homoj kun tipo 2 diabeto. Vere, en la formo de fileo, morusaj pecoj estas pli densaj. Tiaj fiŝoj povas esti submetitaj al pli serioza varmotraktado, ekzemple:

• kradrostado
• kuiranta kuiradon.

Gravas atenti pri tempo de kuirado de moruo, diras Rico. "Ju pli maldika estas la fileo de tia fiŝo, des pli rapide ĝi kuiros," ŝi rimarkas. "Tipe, se la pecoj de fileo estas pli dikaj, vi povas ŝanĝi ilin dum la fritado", konsilas la spertulo.

Provu pikantajn bakaĵojn antaŭ kuiri tiel, ke ĝi absorbas la aromon de spicoj.Sed provu eviti la troan uzon de salo kaj sukero en la procezo krei sanan marinadon.

4. Truto kun citrona suko

Estos bonega se vi trovos kie aĉeti truton aŭ aŭstralian perkon, se vi traktas diabeton de tipo 2. "Ĉielarka truto estas riĉa je omega-3 grasaj acidoj," diras Rico.

Provu la jenajn kuirajn metodojn por truto, se vi havas diabeton:

Pli bone estas elekti kondimenton por fiŝoj sen salo aŭ verŝi ĝin per malgranda kvanto da citrusaj sukoj.

La tasko de pacientoj kun diagnozo de diabeto mellitus de tipo 2, kiuj lernas nur kuiri fiŝajn pladojn, estas ne troigi. Ĉi tio tre gravas, ĉar la Usona Kora Asocio insistas, ke konsumado de 2.300 mg da salo ĉiutage sufiĉas. Se vi havas hipertension, reduktu vian salan konsumon al 1.500 mg.

Ĉiu fiŝa vario havas sian propran unikan guston. Tial estas tiel grave konservi ĉi tiun guston kaj eviti grandan kvanton da salo kun simptomoj de tipo 2-diabeto. Anstataŭe, estas plej bone konduki la fiŝan teleron per herboj.

5. Malgrandaj pandaloj por diabeto

Ĉar salikokoj enhavas multe da kolesterolo kompare kun aliaj specoj de marmanĝaĵoj, kaj tio povas konduki al pliigita kolesterolo en la homa korpo, pacientoj kun diabeto ofte evitas ĉi tiun manĝaĵon. Sed se vi permesas al vi unu malgrandan porcion da salikokoj unufoje semajne aŭ ĉiun duan semajnon, ĝi ne enmiksiĝos en la koron kaj konvenos perfekte al via diabeta dieto, diras Rico.

Ĉi tio gravas precipe kiam vi havas malmultan kalorian dieton. Kaj en 85-115 gramoj da salikoko, ĉirkaŭ la sama kolesterolo kiel en unu kokida ovo, "ŝi aldonas.

6. Krustaceo: zesto sur la tablo

Diabetaĵoj multe tentas ĉerpi tiom da viando kiom eble el sukaj moluskoj kiel kraboj kaj homaroj (homaraĵoj). Plie, krustuloj estas facilaj por kuiri kaj tre sanaj.

Provu tajli la ludejon kiel kondimenton dum farado de krustaciaj fiŝaj buljonoj. Ĉi tio estos plia elstaraĵo de la plado. Pli bone estas aldoni malpli da salo al tia fiŝa buljono.

Ne lasu vian malsanon senigi vin de kreemo en la kuirejo! Servu krabojn kaj omelojn por tiaj pladoj:

• al malvarmaj manĝetoj
• al la pasto
• al rizaj teleroj.

Krustacoj ankaŭ donas specialan guston al la supo. Atentu, ofte okazas alergioj al krustuloj.

7. Enlatigita tinuso kaj salmo

Freŝa kaj frostita marisko estas bongusta aldono al la dieto por tipo 2-diabeto. Vere, ĉi tio estas sufiĉe multekosta hodiaŭ.

Enlatigitaj tinoj kaj salmoj estas produktoj de longtempa stokado en via hejmo, eĉ kun diabeto. Kaj ili eble bone servas vin rilate al ilia placo, krome, ili estas pli malmultekostaj.

"Elektu fiŝojn en latoj sen aldoni oleon, ĉar tia manĝaĵo estas malpli grasa kaj enhavas malpli da kalorioj, kaj ĉi tio gravas por diabeto," konsilas Rico. Se vi miksas tian enlatan manĝaĵon kun malgranda kvanto da simpla jogurto aŭ mustardo, vi povas akiri bongustan sandviĉon. Aŭ vi povas aldoni enlatajn fiŝojn kiel salata pansaĵo.

8. Sardinoj kun vitaminoj

Enlatigitaj sardinoj estas sana manĝaĵo se vi malsanas kun tipo 2 diabeto. Ĝi estas malmultekosta produkto kaj tre bonodora.

Estas multaj varioj de sardinoj vendotaj, inkluzive:

• kun mustardo
• kun aneto
• kun varma pipro.

Sardinaj teleroj estas bonega elekto por diabetoj kaj tiuj, kiuj volas konservi siajn artikojn sanaj, precipe se vi trovas tian produkton kun iom da salo. Ili estas tiel aromaj, ke ili povas esti aldonitaj sekure kiel aromigaĵo al aliaj pladoj, kiel kuiraĵoj kaj supoj, diras Rico. Se vi ĝuos eksperimenti, provu kraduki sardinojn freŝajn.

Nombro de fiŝoj por diabeto

Multaj spertuloj rekomendas manĝi fiŝajn pladojn ĉirkaŭ dufoje semajne. Tamen laŭ la rezultoj de novaj studoj, kaze de diabeto mellitus, oni ne devas tro ami fiŝojn.

La rezultoj de unu studo estis publikigitaj en septembro 2009 en la American Journal of Clinical Nutrition. Inter virinoj, kiuj ŝatis manĝi fiŝajn pladojn, precipe oletajn fiŝojn, la risko de disvolvi tipan diabeton. Ĉi tio estis rimarkinda precipe en kazoj, kie sinjorinoj manĝis plurajn porciojn de fiŝaj pladoj semajne, kaj kiam virinoj manĝis fiŝojn pli ol unu fojon tage.

Tamen, la rezultoj de alia studo pri mariskoj en la dieto por homoj kun diabeto estis publikigitaj en septembro 2011. Laŭ la sciencistoj, kiuj faris ĉi tiun studon, manĝi fiŝojn reduktas la riskon de diabeto ĉe viroj kaj ne influas la riskon disvolvi ĉi tiun malsanon en virinoj.

Oni ankoraŭ ne scias, kiel la rezultoj de tiaj eksperimentoj povas influi la sanon de homoj, kiuj jam estis diagnozitaj kun diabeto. Optima - manĝu fiŝon dufoje semajne.

Parolu kun via endokrinologo se via sangokolero kreskas en via korpo post manĝado de fiŝa plado.