Buckwheat kun kolesterolo

Tia kutima produkto kiel buckwheat estas herba kolesterola kuracilo, kiu ne bezonas preskribon de kuracisto. Por profiti la plej grandan parton de manĝado de trinkaĵo, vi devas familiariĝi kun ĝiaj unikaj propraĵoj kaj eblaj kuiraj metodoj.

Efiko de tritiko sur kolesterolo

"Buckwheat porridge estas nia patrino," diras popola saĝo. Kaj ne vane, ĉar tritiko kun levita kolesterolo havas preventan kaj terapian efikon. La kialo estas la enhavo en haŭtaj grajnoj de la jenaj serioj de komponantoj:

• Mineraloj kalio, jodo, kupro, kobalto, fero,
• Vitaminoj PP, C kaj E, same kiel grupo B,
• Fibro, kiu rapidigas la metabolon en la korpo,
• Omega - 3 - nesaturita acido,
• Lecitino
• Esencaj aminoacidoj
• Vegeta proteino.

Buckwheat estas planta produkto kaj enhavas nur vegetalajn grasojn, estas neniu kolesterolo en ĝi. Grava rolo en redukto de kolesterolo en la korpo ludas beta sitosterol, steroida komponaĵo de planto-origino. Havante strukturon similan al kolesterolo, ĉi tiuj fitosteroloj amasigas kolesterolon sur sia surfaco kaj formas nesolveblajn komponaĵojn. Ili, siavice, estas forigitaj de la korpo per instalado sur la surfaco de nedigerita dieta fibro.

Vitamino E plibonigas la elastecon de sangaj glasoj, kaj ankaŭ malhelpas la formadon de lipidaj plakoj sur iliaj muroj. Vitamino PPsiavice havas vasodilatan proprieton, kio estas antaŭzorgo de hipertensio kaj arteria trombozo.

Graseca substanco lecitino blokas la formadon de lipoproteinoj de malalta denseco. La ĉeesto de kalio kaj magnezio en tritiko reduktas la riskon de disvolvi kardiovaskulajn malsanojn, plibonigante la kontraktan funkcion de la muskolaj fibroj de la koro.

La recepto por tritiko el kolesterolo

Buckwheat estas fritita kaj kruda. Buckwheat neniu varmotraktado Ĝi havas verdecan koloron kaj la enhavo de utilaj komponentoj estas maksimuma. Verda buckwheat estas rekomendita por ĝermi antaŭ uzo en manĝaĵo. Ĉi tiu specio estas la plej forta antioksidanto kaj permesas vin rapide forigi malutilajn substancojn el la korpo, inkluzive de troa kolesterolo.

Varoj de kukolaj kernoj estas elmontritaj al varmo kaj havas la kutiman brunan koloron. Ne manĝu pezajn boligitajjn rostilojn, ĉar tute ne ekzistas utilaj bienoj. Sufiĉas konduki al kuirado kaj kuiri dum aliaj kvin minutoj, poste lasu ĝin forlasi sub la kovrilon, aldone kovrante per mantuko. Pli bone ne aspergu la finitan pladon kun butero. Besta graso en poruko pliigas la kalorian enhavon de la plado kaj negative influas la nivelon de kolesterolo en la sango.

Pladoj faritaj el buckwheat alportas eĉ pli kontraŭ-arogenan efikon se porridge suplementita kun legomoj. En oliva oleo, vi povas malpeze friti dolĉajn kapsikojn, karotojn, ostrajn fungojn, aldoni duon-kuiritan tritikon kaj kuiri ĝis kuiritaj. Tia manĝo ne nur bongustas, sed ankaŭ helpas batali altan kolesterolon.

Por aĉa matenmanĝo la sekva faros la recepto: verŝu lavitan branĉon tra la nokto kun graso sen kefiro. Matene la grajnoj ŝvelos kaj la plado konsumiĝos kiel matena manĝeto. Trostreĉo tiamaniere donas longdaŭran senton de saĝeco kaj rapidigas la procezon forigi ekscesan kolesterolon.

Kontraŭindikoj

Malgraŭ la fakto, ke ĉi tiu porridge efike malaltigas kolesterolon, tritiko havas kelkajn kontraŭindikojn por uzo:

• Malsanoj gastrointestinalaj kiel gastrito, kolito, peza ulcero,
• Trombofilio (pliigita inklino al formado de sango)
• Hepatito
• Akra kaj kronika pancreatito,
• Varoj.

Se vi ne havas ĉi-suprajn malsanojn, bonvolu inkludi tritikan porridge en via dieto. Ĝi valoras memori moderan manĝadon, ĉar plej multaj cerealoj, inkluzive de hrizaĉo, estas tre altaj en kalorioj. Kompreneble poruko kun butero aŭ kremaj saŭcoj estas kontraŭindikita por homoj kun hiperlipidemio.

Buckwheat povas provoki pliigitan gasformadon kaj troan produktadon de galo. La rutino en cerealoj pliigas la riskon de sangotagoj en homoj kun sangaj malordoj.

Buckwheat prave estas la plej resaniga el cerealoj. Malstreĉa porko de brutoj estas rekomendita esti inkluzivita en la ĉiutaga dieto por homoj kun alta kolesterolo en la sango. Gravas memori, ke en ĉeesto de malsanoj de la digesta organoj, barakhara poruko estas kontraŭindikita.

Komponado kaj kiom utila?

La nekompareblaj resanigaj proprietoj de la tritiko ŝuldiĝas al la unika konsisto, kiu inkluzivas:

• Choline. Plibonigas la centran nervosistemon.
• Selenio. Ĝi havas bonvolan efikon sur la funkciado de la miokardio kaj malebligas la disvastiĝon de kanceraj ĉeloj.
• Bioflavonoidoj. Reguligas la funkciadon de la digesta sistemo.
• Fibro Provokas la akton de defecado senproblema.
• Rutozido. Plifortigas vasculajn murojn kaj plibonigas imunecon.
• Makro kaj mikroelementoj. Ili stabiligas sangan formadon, aktivigas metabolon kaj havas pozitivan efikon sur la muskoloskeleta sistemo.

Krome, buckwheat porridge malaltigas sangan kolesterolon kaj normaligas altan sangopremon, helpas batali depresion kaj malpezigas lacecon. Buckwheat estas precipe valora por reŭmatismo kaj degeneraj artaj malsanoj, ĉar krupulo plibonigas cerban aktivecon kaj helpas purigi la ekstran haŭton de la korpo de nigraj makuloj.

Ĉu eblas kun hipercolesterolemio?

Buckwheat ankaŭ multe profitigas kun levita plasmo lipofilaj alkoholaj niveloj. La unika konsisto de la produkto ne kapablas pliigi lipidojn, tritiko, male, helpas malpliigi la koncentriĝon de malutilaj substancoj en grasoj. Kaj la ekzistanta konsiderinda enhavo de lecitino malhelpas la formadon de aterosclerotaj plakoj. Buckwheat normaligas lipidan metabolon, kaj samtempe akcelas la eliminon de troa kolesterolo el la korpo kaj stokas en plej multaj sanaj grasoj.

Buckwheat perfekte purigas la hepaton de akumulitaj toksinoj, kiuj siavice influas pozitive la staton de sangaj glasoj kaj agas kiel efika antaŭzorgo de disvolviĝo de aterosklerozo.

Komponado kaj avantaĝoj

Buckwheat devas esti konsumita regule

Buckwheat estas fama pro siaj utilaj propraĵoj, kiuj helpas kun diversaj patologioj. La valoro de krupulo akiris pro sia unika konsisto. Ĝi enhavas grandan kvanton da vitaminoj (B, E, P, C), mineralojn (kalio, jodo, kalcio, kupro), same kiel fibron kaj aminoacidojn.

Buckwheat porridge havas sufiĉe altan kalorian enhavon - 329 kcal po 100 g. Sed tritiko ankoraŭ estas atribuita al tiuj produktoj rekomendindaj por nutraĵa nutrado. Post ĉio, krupulo favore influas la funkciadon de la gastrointestina vojo.

Utilaj havaĵoj de tritiko estas kiel sekvas:

1. Plibonigo de la digesta procezo. Proteinoj de vegetala origino troviĝas en cerealoj. Ili malintegras multe pli rapide ol bestaj proteinoj, do ili ne kondukas al flatuleco kaj malkomforto en la stomako.
2. Kontentigante malsaton delonge. Buckwheat enhavas karbonhidratojn, kies absorción efektiviĝas dum sufiĉe longa tempo. Tial homo ne spertis malsaton delonge.
3. Antaŭzorgo de anemio. Buckwheat korpigas grandan kvanton da fero. Kun manko de ĉi tiu ero, anemio disvolviĝas en la korpo, kaŭzante difekton de la homa kondiĉo. Se vi regule manĝas buckwheat, vi povas forgesi pri anemio.
4. Normaligo de la nerva sistemo. Vitaminoj B enhavitaj en cerealoj multe gravas por la centra nerva sistemo.
5. Stabiliĝo de la koro kaj sangaj glasoj. Buckwheat helpas fortigi la vaskajn murojn, malpliigi sangopremon, kio helpas malhelpi la disvolviĝon de multaj malsanoj de la kardiovaskula sistemo.
6. Plibonigo de lipido-metabolo. Krupo helpas konservi normalajn sangajn kolesterolajn nivelojn.

Tia vario de utilaj proprecoj igas la tritikon vere vere valoran produkton, kiu devas esti konsumata regule. Ĉi tio validas precipe por homoj, kiuj sekvas terapian dieton.

Dieta Receptoj

En kuirado, ekzistas multaj receptoj uzante tritiko. Sanaj homoj rajtas manĝi ĉian manĝaĵon. Se homo suferas ian patologion, kiu bezonas dieton, tiam indas konsulti kuraciston pri tiu aŭ tiu preskribo.

Por pacientoj kun alta kolesterolo, spertuloj rekomendas prepari ĵaluzon. Por kuiri, vi bezonas 3 kulerojn da bakalao-faruno, verŝu glason da malvarma akvo. Poste aldonu litron da bolanta akvo kaj kuiri dum 5 minutoj.

Por doni al la ĝelo pli agrablan guston, oni konsilas aldoni kuleron da mielo se ne ekzistas alergia reago al apikulturaj produktoj. La rezulta trinkaĵo devas esti trinkita ĉiutage je 100 g dum monato. Dum ĉi tiu tempo, la nivelo de malutilaj grasoj en la sango malpliiĝos.

Alia bongusta kaj sana plado por homoj kun alta koncentriĝo de kolesterolo estas brasikoj kun brasiko. Malgrasa krema saŭco estas preparita kun ĝi por doni pli vivan guston. Por kuiri, vi devas senŝeligi la brasikon kaj kuiri ĝis duone kuirita. Poste lasu la legomon malvarmigi kaj disigu la foliojn.

Post tio, la kompletigo estas farita. Boligu 40 g da hrizaĵo kaj 3 kokajn ovojn. Piku la cepon kaj la ovojn. Miksu ĉiujn komponentojn kaj kuŝu la rezultan mason sur brasiko-folioj. Ruligu folietojn kaj surmetu bakan folion, antaŭ-lubrikante ĝin per butero.

Enmetu plenigitan brasikon en la fornon. Kuiri dum 10 minutoj. Post eltiri la pladon, vi devas verŝi ĝin per acida kremo-saŭco kaj denove sendi ĝin al la forno por 30 minutoj. Por prepari la saŭcon, necesas sekigi 2 g da tritika faruno en pato, aldoni 5 g da butero kaj 30 ml da akvo.

Metu la fornon kaj kuiru dum duonhoro, kaj streĉu. Poste aldonu 15 g da acida kremo kaj iom da salo, boli dum aliaj 5 minutoj. Aldone al acida kremo-saŭco, estas rekomendita aspergita per brasiko brasiko.

Kiel elekti tritikon?

Por terapia dieto, vi devas elekti produkton, kiu ne suferis vaporon

La utileco de buckwheat kun alta kolesterolo plejparte dependas de kiom bona ĝi estas. Tial vi devas zorge alproksimiĝi al la elekto de produkto. En bonaj cerealoj ne devas esti ruboj, malpuraĵoj kaj aliaj triaj komponentoj. La grajnoj devas egali la grandecon, kio indikas altkvalitan ordadon.

Per la apero de la kerno, eblas determini per kiu metodo estis prilaborita tuko. Se la cerealo estas vaporiĝinta, tiam ĝi enhavas malmultajn utilajn substancojn. Tial, por terapia dieto, valoras elekti produkton, kiu ne suferis vaporon. Ĝi konservas preskaŭ ĉiujn valorajn elementojn.

Ankaŭ, tritiko ne devas havi mustan odoron, maldolĉan aŭ acidan guston. Se oni observas tiajn manifestiĝojn, oni prenu cerealojn en la butikon, kaj ĝi povas kaŭzi damaĝon al la korpo.

Dieta nutrado por alta kolesterolo

Dieto por aterosklerozo kaj hipercolesterolemio sugestas maksimuman redukton aŭ kompletan ekskludon de nutraĵoj enhavantaj altan kolesterolon.

Fakte, specialaj proteinaj komponaĵoj transportantaj kolesterolon, nomitajn lipoproteinoj, moviĝas laŭ la sango. Ili kutime dividiĝas al lipoproteinoj de malalta kaj alta denseco respektive LDL kaj HDL. Ĝi estas la kresko de LDL-koncentriĝo, kiu kaŭzas la deponejon de kolesterolo en formo de plakoj sur la vaskulaj muroj. La patologia procezo tra la tempo kondukas al ŝtopado de la arterioj, difektita sangocirkulado, kaj malpliigita elasteco de sangaj glasoj.

Por malhelpi deponadon de kolesterolo, necesas ekskludi porkan grason, porkaĵon, internaĵojn (renojn, cerbon), kokajn kaj koturnajn ovojn, mariskojn (kankro, salikoko, krabo) kaj fiŝajn kaviarojn de la dieto.

Ankaŭ la esenco de la dieto estas redukti la konsumon de karbonhidratoj. Tiurilate, kun levita kolesterolo, kuracistoj donas la jenajn rekomendojn:

1. reduktu la konsumon de bakejaj produktoj - mufoj, blanka pano, pasto, ktp. Anstataŭe, vi bezonas konsumi kompletajn produktojn,
2. rifuzi diversajn dolĉojn - ĉokoladon, dolĉaĵojn, glaciaĵojn, kuketojn, karbonatan dolĉan akvon, ktp.
3. havu preferon al krudaj legomoj kaj fruktoj, same kiel freŝajn salatojn condimentitajn kun vegeta oleo,
4. enkonduki en la dieton la uzon de diversaj cerealoj - kuko, aveno, mijo, ktp., ili estas riĉaj en naturaj dietaj fibroj, kiuj plibonigas digeston,
5. vi bezonas manĝi malgrasajn viandojn kaj fiŝojn, ekzemple kokidon, meleagron, kuniklon, akcipitron, piceon,
6. riĉigi la dieton per laktaĵoj kun malalta aŭ nula procento da grasa enhavo por konservi normalan intestan mikrofloron,
7. la plej bona maniero prilabori manĝaĵon en tiaj kazoj estas vapori, boligitaj aŭ bakitaj, frititaj manĝaĵoj devas esti tute forlasitaj,
8. necesas redukti salan konsumon al 5 g ĉiutage. Ankaŭ, "tabuo" inkluzivas pikitajn kaj fumitajn produktojn, inkluzive de kolbasoj.

Tiel, sciante ĉi tiujn simplajn sekretojn kaj sekvante ilin, vi povas teni la nivelon de kolesterolo normala kaj malhelpi la aperon de kardiovaskulaj malsanoj.

Buckwheat - profito kaj damaĝo

Buckwheat estas konsiderata unu el la plej utilaj cerealoj. Ĝi enhavas multajn mineralojn kaj vitaminojn - kalio, kalcio, kupro, jodo, kobalto, grupo B, P, E, C, PP.

Ankaŭ en ĝia konsisto izolitaj dietaj fibroj (fibroj), aminoacidoj, inkluzive Omega-3 kaj fosfolipidoj.

La kaloria enhavo de buckwheat porridge estas sufiĉe alta, ĉar 329 kcal po 100 g de produkto. Tamen ĝi estas agnoskita kiel la plej bona dieta plado, ĉar ĝi influas favore al la laboro de la digesta vojo.

Buckwheat porridge estas utila al ĉiuj sen escepto pro la jenaj propraĵoj:

• Normaligo de la digesta procezo. Buckwheat enhavas vegetalajn proteinojn, kiuj konkurencas kun la proteinoj de viandaj produktoj. Ili rompas multe pli rapide, sen kaŭzi gasformadon kaj malkomforton en la stomako.
• Sento de saĝeco dum longa tempo. Karbonhidratoj konsistigantaj tritiko estas absorbitaj tre malrapide. Tial manĝante porukon poruko, homo ne sentas malsaton antaŭ longe.
• Buckwheat estas magazeno el fero. Manko de ĉi tiu elemento en la korpo kaŭzas anemion (anemion). Mortigo de oksigeno malfunkcias preskaŭ ĉiujn metabolajn procezojn en la korpo, sed preni tritiko povas malhelpi tian procezon.
• Plibonigo de la nerva sistemo. Vitaminoj de grupo B estas esencaj por la agado de la centra nerva sistemo, ĉar tritiko devas esti enkondukita en la dieton.
• Normaligo de la kardiovaskula sistemo. Pro la ĉeesto de vitamino PP, la muroj de la arterioj fortiĝas kaj la sangopremo malpliiĝas, kio malhelpas multajn vaskulajn patologiojn.
• Stabiliĝo de la kolesterola metabolo. Ĉi tiu havaĵo devas esti atribuita la plej grava rolo en ĉi tiu artikolo, ĉar por iuj devioj en totala kolesterolo de la normo, la kuracisto alĝustigas la dieton de la paciento. Ĝi nepre enhavas buckwheat, malhelpante aterosklerozajn tavolojn kaj formadon de sangaj coágulos.

La interesa demando restas, ĉu kaĉo havas iujn kontraŭindikojn. Oni scias, ke sur la tero estas malgranda procento de homoj, kiuj ne povas toleri porkojn de hrizaĉo, kaj ili disvolvas alergian reagon. Estas ankaŭ iuj limigoj pri kruda tritiko:

1. peptika ulcero
2. varices,
3. tendenco al trombozo,
4. pikoj
5. gastrito
6. hepatito

Ankaŭ ne estas rekomendinde uzi buckwheat porridge por homoj kun pancreatito.

Buckwheat-bazitaj receptoj

Sciante, ke tritiko kun alta kolesterolo helpas normaligi lipidan metabolon, ĝi povas esti aldonita sekure al diversaj pladoj. Sube estas la plej popularaj kaj bongustaj receptoj.

Jakoz de Buckwheat. Laŭ multaj recenzoj de kuracistoj kaj pacientoj, ĉi tiu plado efike malaltigas altan kolesterolon. Por prepari ĝin, vi bezonas preni 3 tbsp. faruno de hrizaĉo, verŝu 1 tbsp. malvarmeta akvo kaj agitado. Poste vi devas verŝi alian 1 litron da akvo bolanta kaj boli dum ĉirkaŭ 7 minutoj. Preta ĵeleo povas esti condimentada kun likva mielo. La finita plado devas esti manĝita matene kaj vespere ĉiutage dum 1 monato. Fine de la kurso, vi povas mezuri la nivelon de kolesterolo.

Brasiko kun brasiko. Ĉi tiu recepto ankaŭ implikas preparon de bongusta acida kremo-saŭco.

La jenaj ingrediencoj estas utilaj por ĉi tio:

• blanka brasiko - 170 g,
• kokido ovoj - 1-3 pecoj,
• tritiko - 40 g,
• cepoj - 20 g,
• Faruno de tritiko - 2 g,
• butero - 5 g,
• acida kremo (kun malalta grasa enhavo) - 15 g.

La kapo de brasiko devas esti purigita de la supraj folioj, forigi la tigon kaj malsupreniri en bolanta akvo. Brasiko estas kuirita ĝis duone kuirita, poste ĝi estas malvarmetigita kaj forprenita de folietoj, batante per kuireja martelo.

Nun ni pasigu la kompletigon. Oni devas boligi salikoko. Cepoj estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn, pasigitaj, miksitaj kun boligita ovo kaj salikoko. Plenigita viando devas esti zorge aranĝita sur brasikaj folioj, ruliĝinta en formo de cilindroj kaj metita sur bakan folion bone ŝmiritan per butero.

La pato estas sendita al la forno dum 10 minutoj. Post eltiro el la forno, oni reverŝas brasikajn brasikojn kun acida kremo-saŭco kaj denove sendiĝas tien dum duonhoro.

Por fari acidan kreman saŭcon, necesas sekigi la kukuritan farunon en pato kaj miksi kun oleo, diluante 30 ml da vegeta buljono. Post miksi ĉi tiujn ingrediencojn, ili estas kuiritaj al malrapida fajro dum ĉirkaŭ 30 minutoj kaj filtritaj. Poste aldoniĝas acida kremo kaj salo al la saŭco, boligitaj dum kelkaj pliaj minutoj kaj filtritaj.

Rostitaj brasikoj en acida kremo-saŭco aspergita per herboj.

Verda trinkaĵo kun alta kolesterolo

Multaj pacientoj interesiĝas pri tio, ĉu eblas manĝi verdan branĉon kun alta kolesterolo. Kompreneble vi povas, ĉar ĝi estas malpeza, nutra kaj sana produkto. Krome ĝi kapablas forigi toksajn substancojn kaj toksinojn el la korpo.

Apartan gravecon oni donas al elektado de la ĝusta produkto. Antaŭ ĉio, vi devas atenti koloron kaj odoron. Bonkvalita produkto havu verdan nuancon. Buckwheat ne devas odori malsekecon aŭ muldilon, tio povas indiki, ke ĝi konserviĝis en alta humido.

Post aĉeto de altkvalitaj cerealoj, ĝi estas verŝita aŭ en vitran ujon aŭ en tolo. Besta vivo de verda trinkaĵo ne superas 1 jaron.

Ĝia preparado ne malfaciligos. Unue lavu la cerealon, kaj poste verŝu ĝin en bolantan akvon. Kiam la akvo denove bolas, la fajro estas malŝaltita, la bruo estas forigita kaj la pato estas kovrita per kovrilo. Verda trinkaĵo devas resti dum 15-20 minutoj, ĝis ĝi sorbas akvon.

Estas alia maniero igi sanan verdan tritikon. Oni verŝas ĝin kun bolanta akvo en termoserio kaj lasas ĝin infuza dum 2-3 horoj. Dum ĉi tiu tempo, ĝi absorbas la tutan likvaĵon, konservante ĉiujn nutrajn komponentojn.

Legomo kaj butero ankaŭ povas esti aldonitaj al verda trinkaĵo.

En manko de iuj kontraŭindikoj asociitaj kun la gastrointestina vojo, salo kaj spicoj rajtas esti aldonitaj al pladoj.

Fari buckwheat kun lakto kaj kefir

Multaj profesoroj kaj kuracistoj pri medicino argumentas pri tio, ĉu ĝi utilas preni branĉaĵon kun laktaĵoj. Fakte, la korpo de infanoj produktas specialan enzimon por la rompo de laktozo, kiam la korpo de plenkreska viro aŭ virino ne kapablas produkti ĝin. Tiel, iuj plenkreskuloj suferas maltrankviligitan inteston post lavo.

Tamen la opinio de plej multaj pacientoj indikas la avantaĝojn de konsumado de lakta poruko. La dua grupo de sciencistoj konsentas pri tio, dirante, ke lakto kun porridge malrapide eniras la gastrointestinan vojon en viskoza formo kaj sukcesas digesti. En tiaj kazoj, laktozo, iam en la intesto, ne kaŭzas ĝenojn al homoj.

Porka trinkujo kun lakto. Ĝi estas plej ŝatata produkto de multaj infanoj kaj plenkreskuloj. La sekvaj ingrediencoj estas utilaj por kuiri:

1. tritiko - 1 tbsp.,
2. lakto - 2 tbsp.,
3. akvo - 2 tbsp.,
4. butero - 2 tbsp.,
5. sukero - 2 tbsp.,
6. salo estas sur la pinto de tranĉilo.

Oni verŝas akvon en kaserolon kaj kondukas ĝin. Lavu la cerealojn bone kaj verŝu en bolantan akvon, aldonante pinĉon da salo. Ferminte la kovrilon, porridge estas kuirita dum ĉirkaŭ 20 minutoj malrapide. Kiam la poruko estas kuirita, oni aldonas al ĝi buteron kaj sukeron, kaj poste lakton. Buckwheat estas revenigita al boligado kaj forigita de la varmego.

Recepto de trinkaĵo kun kafiro sen kuiri. Ĉi tiu plado estas preparita de vespero ĝis mateno. Oni devas preni 2 tbsp. l cerealoj kaj 200 g de kefiro. Buckwheat estas lavita sub kuranta akvo kaj verŝita en profundan ujon. Poste ĝi estas verŝita kun kefir, kovrita per kovrilo kaj lasita infuzaĵo dum la nokto. Buckwheat kun kefir estas utila por alta kolesterolo, ĝi ankaŭ ofte uzata por perdi pezon kaj purigi la digestan tracton kontraŭ toksinoj.

Multaj nutristiistoj kaj kardiologoj rekomendas konsumi tritiko almenaŭ tri fojojn semajne por 250 g. Preni ĉi tiun specon de cerealo kombina kun dietaj ĝustigoj helpos malebligi disvolviĝon de diabeta aterosklerozo, koronaria kora malsano, korinfarkto, ktp. Ĝi ne nur helpos malaltigi kolesterolon al akcepteblaj valoroj, sed kaj perdu kelkajn kromajn funtojn.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de buckwheat estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.

Kiel kuiri?

En la batalo kontraŭ alta kolesterolo, oni rekomendas inkluzivi tritikon kaj laktaĵon en la dieto. Tia tandemo de ingrediencoj purigas la intestojn, hepaton kaj la korpon en lia aro, same kiel forigas foliojn per pusoj kaj reguligas la ekvilibron de akvo kaj saloj. La recepto por tia publike disponebla popola medicino estas sufiĉe simpla:

Por redukti la nivelon de ĉi tiu indikilo, estas utile kombini cerealon kun kefir.

1. Rinse komplete kun 1 supo kulero da faboj kaj verŝu 100 ml da kefiro.
2. Forlasi 12 horojn.
3. Manĝu matene duonan horon antaŭ la unua manĝo.

Por plibonigi la terapian efikon, oni rekomendas trinki verdan teon. Buckwheat kun kefir certe estas efika plado, sed vi devas esti ekstreme zorgema kun ĝi, ĉar tia kombinaĵo de produktoj povas plibonigi la kronikan patologion de la digesta tracto, kiu estas precipe vera por pacientoj kun akra pancreatito kaj malsanoj de la plej granda digesta glando.

Kun alta kolesterolo, hriza beleo multe utilas, preparita jene:

1. Verŝu 3 grandajn kulerojn muelitajn en bakalaŭra pulvoro kun 250 ml da malvarma akvo.
2. Aldonu 1 litron da boligita akvo kaj kuiru por 6 minutoj.
3. Kiam la likvaĵo iomete malvarmiĝis, aldonu 1 tsp. mielo.
4. Prenu bongustan kuracilon 100 g ĉiutage dum monato.

Aliaj teleroj

Ĝi estos utila por pacientoj, kiuj estis diagnozitaj kun alta kolesterolo, por manĝi tritiko. Vi povas manĝi ĝin kiel parto de diversaj pladoj, ekzemple brasikaj ruloj, kiuj estas pretaj laŭ ĉi tiu recepto:

En kombinaĵo kun ovoj, croup povas esti bongusta kompletigo por plenigita brasiko.

1. Preparu malgrandan brasikon kaj boligu ĝin ĝis duone kuirita.
2. Forigu la foliojn de la malvarmetigita legomo.
3. Faru kompletigon de 40 g da trinkaĵo, 1 pikita cepo kaj 3 pikitaj boligitaj kokaj ovoj.
4. Miksi la ingrediencojn, surmetu brasikajn foliojn kaj envolvu.
5. Aranĝu bakan folion, antaŭbakitan kun vegeta graso, kaj metu baki por 10 minutoj.
6. Forigu, verŝu kun acida kremo-saŭco kaj poste baku dum ĉirkaŭ duonhoro.

Por prepari la grakaĵon, vi bezonos sekigi en pato 2 g da tritika faruno, ĵeti 5 g da butero kaj verŝi 2 grandajn kulerojn da purigita akvo. Kuiru dum 30 minutoj kaj streĉu vin. Poste aldonu kuleron da acida kremo kaj iomete da salo. Metu sin boli dum aliaj 5 minutoj kaj la acida kremo estas preta. Supre de la plado vi povas aspergi per herboj.

Al kiu kaj kiel ĝi damaĝas?

Faruno de trinkaĵo, kiel tutaj grajnoj, enhavas altajn aktivajn alergenojn, do ne estas rekomendinde ke ĉiuj uzu ĝin por batali altan kolesterolon. La produkto estas danĝera por sentemaj homoj kaj povas kaŭzi jenajn nedeziratajn efikojn:

En ĉeesto de alergio al la produkto, homo povus havi ruan nazon.

• prurito en la okuloj
• kapturno
• ruĝeco de la buŝa kavo,
• oftaj lozaj taburetoj
• alergia rinito
• la bezono vomi
• ŝvelaĵo de la gorĝo.

Observante la listigitajn signojn de alergia reago al buckwheat, urĝas ĉesi preni la produkton kaj kontakti medicinan instituton. Enhavas tritikon kaj en sufiĉaj kvantoj da fibro, kiu en iuj pacientoj kaŭzas ĉagrenon en la proceso de manĝaĵoprovizado kaj provokas spasmojn en la intesto, pliigis gasformadon. Vi ne povas manĝi rubujon por redukti kolesterolon en individuoj kun granulomata enterito, ulcero gastrika, hepatito, varicoj kaj inklino al trombozo.

Nutra valoro

Ĉiuj cerealoj, precipe tritiko, estas deviga ero de la dieto de homoj, kiuj suferas hiperkolesterolemion. Studoj konfirmis, ke regula konsumado de buckwheat povas redukti kolesterolon de 15-20%, kio forigas la neceson de medikamento.

La avantaĝoj de buckwheat super aliaj cerealoj estas evidentaj. Ĉiu 100 g da cerealo enhavas 14% da facile digesteblaj proteinoj, kio permesas ĝin esti poziciigita kiel bona alternativo al besta viando. Krome, tritiko:

• estas ĉefo inter ĉiuj cerealoj en la enhavo de proteinoj aminoacidoj de lizino kaj metionino,
• enhavas trionon de la ĉiutaga normo de alfa-tokoferolo, nikotinika acido, ĉiuj vitaminoj B, altaj koncentriĝoj de acida fólico,
• Ĝi havas valoran mineralan kunmetaĵon - ĝi estas riĉa en fero, jodo, fosforo, kalcio, kalio, magnezio, mangano,
• estas ideala komponento de la dieto - la nutra valoro de 100 g da boligita bolva poruko estas nur 130 kcal,
• havas malaltan glicemian indicon, kiu estas precipe valora por pacientoj kun diabeto,
• enhavas fosfolipidojn el la grupo de lecitinoj, kiuj havas prononcan lipotropan efikon, normaligas la koncentriĝon de kolesterolo,
• estas fonto de kvercetina flavonoido - biokemia natura substanco, kiu havas potencan antitumoran efikon,
• riĉa je fitosteroloj - plantaj analogoj de kolesterolo, kiuj havas la posedaĵon malaltigi malalt-densecan lipoproteinojn,
• Ĝi havas malaltan procenton de karbonhidratoj (ĉirkaŭ 18%), ĝi enhavas multan fibron (55% de la ĉiutaga konsumado), pektinon.

Buckwheat estas rekomendita al pacientoj kun anemio, gastrito, hipertensio, koronaria kormalsano, hipercolesterolemia, aterosklerozo, reŭmatismo, artrito, diabeto, obesidad. Ĝi pliigas la imunan reziston de la korpo, aktivigas sangan formadon, restarigas la funkcion de la hepato kaj renoj, batalas kontraŭ edemo kaj normaligas metabolon.

La efiko de buckwheat sur kolesterolo

Buckwheat, kiel planta produkto, ne enhavas kolesterolon. Anstataŭe ekzistas fitosteroloj - steroidaj alkoholoj, kiuj estas elementoj de plantaj ĉelmembranoj. Ili havas unikajn malaltajn propraĵojn por kolesterolo.

La fitosteroloj kaptas sterolajn molekulojn, kun ili formantaj nedisoleblajn substancojn, kio ebligas plian absorbon de la substanco. Vegeta fibro el buckwheat absorbas la formitajn komponaĵojn, post kio ĝi nature eltiriĝas de la korpo. En la fono de ĉi tiu procezo, ekzistas malpliiĝo de la nivelo de malalt-denseca lipoproteinoj, kaj la koncentriĝo de totala kolesterolo atingas la norman nivelon.

Krom fitosteroloj, kontraŭkolesterolo havas ankaŭ:

1. Polinesaturitaj grasaj acidoj estas elementoj de vegeta graso. Stimuli la produktadon de alt-densecaj lipoproteinoj (HDL), antaŭenigi la forigon de gluecaj formoj de kolesterolo tra la intestoj.
2. Metionino estas esenca aminoacido. Ĉiu 100 g da trinkaĵo enhavas 230 mg da substanco. Metionino reguligas kolesterolon, protektas la hepaton kontraŭ grasa hepatosis, malrapidigas la disvolviĝon de aterosklerozo.
3. Lecitino estas fosfolipido, kiu malhelpas aterosklerozajn vaskajn ŝanĝojn, restarigas hepaton kaj korajn sanojn, normaligas lipidan metabolon kaj pliigas HDL-koncentriĝon, samtempe reduktante la nivelon de malutilaj kolesteroloj.

Buckwheat ankaŭ povas esti rekomendita al homoj kun diabeto. Laŭ esplorado, 200 g da buckwheat porridge helpas malpliigi la koncentriĝon de glukozo en la sango je 15% ene de 2 horoj post la manĝo.

Kuketoj por Normala Kolesterolo

Buckwheat porridge perdas valorajn substancojn jam 20 minutojn post la komenco de kuirado. Tial, por atingi maksimuman konservadon de nutraĵoj, ekzistas metodoj por ĝia milda preparo:

1. Buckwheat estas forigita de la varmego post 5-minuta bolado, envolvita, lasita por 60 minutoj insisti.
2. Lava cerealo estas verŝita kun bolanta akvo, metita en varman lokon dum 8-10 horoj.
3. La grajnoj estas verŝitaj per varma akvo, poste malvarmaj kaj lasitaj ĝis molaj.

Por pli bona asimilado de nutraĵoj samtempe kun salikoko, oni rekomendas uzi nutraĵojn riĉajn en vitamino C - oranĝa aŭ pomelo-suko, cepoj, brasiko, verdoj.

Klasika tuko

Por kuiri taŭgas pato kun dikaj muroj kaj fundo. Sendepende de la plado, la proporcio de trigo-akva akvo restas senŝanĝa: 200 ml da akvo necesas por ĉiu 100 g da cerealo.

Komponantoj (1 servado):

• tritiko - 120 g,
• akvo - 240 ml
• salo al gusto

1. Herbaj eroj estas forigitaj de la cerealo kaj lavitaj ĝisfunde.
2. Verŝu malvarman akvon, aldonu salon, metu la vazon sur grandan fajron.
3. Post bolado, la fajro reduktiĝas, kuiris ne pli ol 15 minutojn ĝis la akvo tute forvaporiĝas.
4. Vi povas aldoni iom da legomo aŭ butero al la finita plado.

La uzo de 250 g da boligita trinkaĵo 3 fojojn / semajne permesos al vi purigi la vazojn, perdi kromajn funtojn, forigi toksajn metabolajn produktojn, ekscesan kolesterolon, pezajn metalajn jonojn de la korpo, kaj ankaŭ malhelpos la disvolviĝon de gravaj kardiovaskulaj malsanoj - koronaria malsano, koratakoj, frapoj.

Buckwheat kun kefir por hipercolesterolemia

Kefir-buckwheat porridge estas pinta plado kun alta kolesterolo. Tandemo de ŝraŭbo kun kefir permesas normaligi lipidan metabolon, restarigi la naturan funkcion de la digesta vojo, purigi la korpon, perdi pezon.

Preparu porridge vespere por manĝi matenmanĝi matene.

Komponantoj (1 servado):

• tritiko - 2 tbsp. kuleroj
• kefir - 200 ml,

1. Buckwheat estas metita en akvon kun malgrandaj truoj, skalditaj per bolanta akvo.
2. Verŝu en enmetitan ujon, aldonu kefir, fermu la kovrilon.
3. Foriru ĝis la sekva mateno.

Por amantoj de pli rafinitaj gustaj nuancoj, freŝa trinkaĵo povas esti varia kun spicoj, herboj, nuksoj, fruktoj aŭ mielo.

Buckwheat kun kuirita brasiko

La antikolesterolaj proprecoj de brasiko en kombinaĵo kun la riĉa konsisto de hrizaĉo kontribuas al markita redukto en la nivelo de malutilaj frakcioj de kolesterolo.

• tritiko - 300 g,
• blanka brasiko - 0,5 kg,
• karotoj - 1 ĉp.,
• cepo - 1 ĉp.,
• pasto de tomato - 1,5 tbsp. kuleroj
• vegeta oleo - 4 tbsp. kuleroj
• pipro, salo al gusto,

1. Legomoj estas senŝeligitaj, supraj folioj estas forigitaj de brasiko.
2. Cepoj kaj karotoj estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn, kuiritajn en vegeta oleo dum pluraj minutoj.
3. Dum ĉi tiu tempo, fajne haku la brasikon, disvastigu ĝin en fritilo al aliaj legomoj, tenu ĝin sur fajro dum aliaj 5 minutoj.
4. Sazonigi paston de tomato, miksi, post kio la pato estas forprenita de la varmego.
5. Daŭru kuiri en fosa kareno, kuŝanta trinkaĵo kaj duonpreparitaj legomoj en tavoloj.
6. Salo, pipro laŭ la gusto, verŝu varman akvon por ke ĝia nivelo pliiĝu super la produktoj je 4 cm.
7. Simmer dum 15 minutoj. La finita plado estas permesita brevi dum aliaj 30 minutoj.

Por pliigi la saĝecon de la plado, same kiel plibonigi la guston en la recepto, vi povas uzi pecon de malgrasa bovaĵo.

Reĝa tuko

Plur-komponanta plado, ĉiu komponanto havas moderajn antikolesterolajn proprietojn.

Komponantoj (6 porcioj):

• kerno - 300 g
• ĉampionoj (grandaj) - 5 ekz.,
• sonorilo (malgranda) - 1 ĉp.,
• enlatigita maizo - 100 g,
• karotoj - 1 ĉp.,
• cepo - 1 ĉp.,
• cepoj verdaj - 5 plumoj,
• vegeta oleo - 2 tbsp. kuleroj
• pipro, salo al gusto,

1. Lavu cerealojn, verŝu 600 ml da akvo, surmetu fajron.
2. Fungoj kaj legomoj estas senŝeligitaj, disbatitaj: fungoj - kun tranĉaĵoj, pipro - kun pajloj, karotoj kaj cepoj - kun kuboj.
3. Post bolado, tritiko estas forprenita de la fajro, kovrita per kovrilo - lasita ŝveli.
4. Cepoj kun karotoj estas kuiritaj en vegeta oleo dum pluraj minutoj, oni aldonas fungojn kaj pikitan buteron.
5. Kuiri por aliaj 10 minutoj, miksi kun maizo, verdaj cepoj, boligita porko de biskvitoj.
6. Salo, pipro al gusto.

Buckwheat estas reĝa idealo por vegetaranoj, fastantaj homoj, kaj ĉiu, kiu sekvas la principojn de sana manĝado.

Brasikoj de brasiko kun brasika saŭco

Plenigita brasiko kun trinkaĵo estas bongusta, kontentiga plado, optimuma por la dieto de pacientoj kun hipercolesterolemio.

• tritiko - 2 tbsp. kuleroj
• kokido ovoj - 2 pecoj,
• blanka brasiko - 170-200 g,
• cepoj - 1 peco,
• vegeta oleo - 1 tbsp. kulero
• Faruno de tritiko - 1 cucharadita,
• butero - 1 tsp,
• grasa libera acida kremo - 2 tsp

1. La supraj folioj estas forigitaj de la brasiko kaj la stumpo estas eltranĉita.
2. Vapita brasiko en bolanta akvo dum pluraj minutoj, kio ebligos vin facile elmeti ĝin per flugfolioj.
3. Cepoj estas tranĉitaj en kubojn, pasigitaj en vegeta oleo.
4. Malmolaj boligitaj ovoj, forigu la ŝelon, frotu sur fajna gratilo.
5. Trinkujo estas lavita, boligita, miksita kun ovoj kaj cepoj.
6. La finita kompletigo kuŝas sur la brasikaj folioj, zorge falditaj per tuboj, fleksante la randojn de la brasiko enen.
7. Plenigita brasiko estas metita sur ŝmiritan tuko, bakita dum 15 minutoj.
8. Intertempe estas preparita acida kremo. Tritika faruno estas sekigita en pato, aldonu buteron kaj 30 ml da akvo aŭ vegeta buljono. Agordi ĝisfunde.
9. Kuiri al fajro por 20 minutoj, post filtrilo.
10. Aldonita kremo estas aldonita, salita al gusto, konservita sur fajro dum kelkaj pliaj minutoj.
11. Plenigita brasiko estas akvumita per acida kremo kaj sendita al la forno dum aliaj 30 minutoj.
12. La finita plado estas aspergita per herboj, servataj al la tablo.

Jako de Buckwheat

Kiselo de faruno de trinkaĵo estas originala plado kun ekzotika gusto.

• faruno de hrizaĉo - 3 tbsp. kuleroj
• malvarma akvo - 200 ml,
• bolanta akvo - 1 l
• mielo al gusto

1. Faruno aĉetita aŭ farita sendepende estas verŝita per malvarma akvo, kio malhelpas la formadon de buloj.
2. Agordi ĝisfunde, aldoni alian litron da akvo bolanta, kuiri al malrapida fajro dum 7-10 minutoj.
3. Por plibonigi la guston, la finita trinkaĵo condimentas kun likva mielo.

Kukeleto de trinkaĵoj estas konsumata matene kaj vespere dum 30 tagoj. Post ĉi tiu tempo, estas rimarkinda malkresko de kolesterolo.

Malgraŭ la nedubeblaj avantaĝoj, tritiko devas esti limigita al homoj kun kronikaj malsanoj de la digestaj organoj (kun peptika ulcero, gastrito, pancreatito, kolito, hepatito), gravedaj virinoj, mamnutrantaj virinoj, hipotonaj, pacientoj kun varicoj, inklina al trombozo.

Materialo preparita de la aŭtoroj de la projekto
laŭ la redakta politiko de la retejo.