Semoj de sunfloro por diabeto

Nia regiono plaĉas al la okulo somere kaj plaĉe surprizas sin per la florantaj kampoj de sunfloroj kaj aŭtune kun helaj koloroj de multaj kukurboj en la ĝardenoj. Ĉi tio estas ĉar, laŭ niaj tradicioj, semoj estas konsiderataj ne nur kiel manĝaĵo, sed ankaŭ preterpasanta tempon, trankviligante streĉon, trankviligante nervojn. Ni amas paroli sub la klakado de semoj, precipe la pli aĝa generacio. Kaj kio pri tiuj, kiuj malsanas kun diabeto, povas esti kun diabeto tipo 1 kaj tipo 2?

Ĉu semoj pliigas sangan sukeron?

Ĉi tio estas ĉefa maltrankvilo por diabetoj. La kriterio por taksi ajnan produkton en la menuo de la paciento estas ĝia glicemia indico - indikilo de kiel karbonhidratoj ricevitaj kun manĝaĵo influas la nivelon de glukozo en sango. Malalta cifero estas ĝis 40 PECOJ. Do, kun semoj ĉi tio estas en ordo. Kun taŭga preparo kaj modera konsumo, ili povas alporti avantaĝojn.

Kun gestacia diabeto, kiu okazas dum gravedeco, estas eĉ rekomendinde manĝi ilin pro la enhavo de multaj substancoj necesaj por la korpo de la virino kaj la nenaskita infano. Ili helpas trakti toksikozon, certigas la forton de la skeleta sistemo de la bebo, malpezigas nervozon kaj deprimon.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de semoj por diabeto

Semoj estas utilaj krudaj. En frititaj, la plej multaj utilaj komponentoj foriĝas, plie, ilia grasa enhavo pliiĝas. Ĉar homoj volas kontentigi siajn gustajn bezonojn aldone al bonaj, la plej bona eblo estas forno sekigita. Sed la plej utilaj estas ankoraŭ krudaj, kvankam vi ne bezonas aĉeti ilin en purigita formo pro la fakto, ke sub la influo de sunlumo ilia oksido okazas. Jen la faktoj, kiuj montras la avantaĝojn kaj damaĝojn de semoj por diabeto:

• semoj de sunfloro - ĝis duono de sia kemia konsisto estas grasa oleo, kvinono apartenas al proteinoj, kvaronon al karbonhidratoj. Estas ankaŭ vitaminoj (E, PP, grupoj B), mineraloj (magnezio, kalio, fosforo, fero, zinko, seleno), polinesaturitaj grasaj acidoj, precipe linoleikaj, fosfolipidoj, karotenoidoj, steroloj.

La ĉefa valoro de sunfloroj estas, ke 100g de la produkto pli ol 100% kontentigas la ĉiutagan postulon de la korpo por tokoferolo. Ili pliigas imunecon, fortigas la vaskula sistemo kaj kora muskolo, malpliigas sangopremon, trankviligas la nervosistemon, ekvilibrigas karbonhidratan metabolon.

Ili povas fari malbonon se ili superas la rekomendatan dozon (ĝis 100 g tage), uzu ilin frititajn. Pro ĉi tiu varmotraktado, la glicemia indico saltas de 10 PECOJ al 35, kio signifas, ke la nivelo de glukozo en la sango povas salti. Krome ili iritas la mukozan membranon de la digestaj organoj kaj povas konduki al disvolviĝo de inflamo,

• kukurbaj semoj - ili ne nur eblas, sed ankaŭ devas esti inkluzivitaj en la dieto de diabeto, ĉar Ili havas malaltan glicemian indicon (10 PECOJ), estas riĉaj en omega-3 kaj omega-6, multaj vitaminoj, mikro kaj makroelementoj, organikaj kaj aminoacidoj, fitosteroloj, rezinaj substancoj. Malmultaj en karbonhidratoj kaj multe da proteinoj. Kukurbaj semoj malaltigas kolesterolon, tial ili malhelpas la disvolviĝon de aterosklerozo, fortigas la forton de ĉelaj membranoj, normaligas dormon, ilia fibro forigas grason kaj malŝparon. Adekvata fero helpas forigi anemion. Ili havas diurikan kaj laksan efikon, kaj krudaj, danke al la ĉeesto de aminoacidoj en la semo-mantelo, kukurbitino helpas forigi vermojn.

Kune kun tio, kukurbaj semoj estas sufiĉe altaj en kalorioj kaj, se ne kontrolitaj, povas fari multan damaĝon.

Ornamo de sunfloroj-semoj por diabeto

Sunfloro-semoj estas uzataj por prepari kuracajn ornamaĵojn kaj infuzaĵojn. Pro ilia alta kaloria enhavo, ĉi tiu uzokvanto nur profitigos. Por prepari la infuzaĵon, vi bezonas 2 kulerojn da semoj kaj glason da akvo. Grasaj semoj estas muelitaj kaj verŝitaj kun bolanta akvo. Post horo de infuzaĵo, vi povas trinki 2 fojojn tage dum 200 ml.

Por la buljono, vi povas preni la samajn proporciojn. Post bolado, lasu al malrapida fajro ĝis kvarono de la likvaĵo forvaporiĝis. Lin sola kiu restas resti, trinki kuleron tri fojojn ĉiutage. Konduki kurson de kuracado en 2 semajnoj, post kvin-tagaj paŭzoj, vi povas ripeti ĝin.

Pros de manĝi semojn

1. Malalta GI (egala al 8). Ĉi tio signifas, ke manĝinte semojn, la glukoza nivelo en la sango plialtiĝas.
2. Sukeroj, tiel danĝeraj por diabeto, enhavas malmultajn semojn.
3. La ekvilibra enhavo de gravaj komponantoj - proteinoj, grasoj, karbonhidratoj. Ĉio laŭ la necesaj proporcioj.
4. Ili enhavas vegetalan grason kaj neniun kolesterolon.
5. Multaj fosfolipidoj estas utilaj por niaj membranoj.
6. Pozitiva efiko sur la kardiovaskula sistemo.
7. Multe da vitamino E, kiu havas utilan efikon sur la haŭto kaj helpas resanigon de vundoj.
8. Vitamino D taŭgas por osto.
9. Vitaminoj de la grupo B. Estas enhavitaj. Ili influas la nervan histon kaj havas antidepresan efikon.
10. Ĝi estas riĉa je makro- kaj mikroelementoj, precipe kalcio, fero, zinko, kalio.
11. Saturitaj grasaj acidoj en semoj reduktas la nivelon de kolesterolo en la sango, kiu servas kiel antaŭzorgo de aterosklerozo kaj koronaria kormalsano.

Kio estas la danĝero de semoj por homoj kun diabeto

Estas tro multe da graso en semoj, tre alta kaloria produkto. Kulek (proksimume 200 gramoj da semoj) enhavas 1200 kcal, kio estas 65% de la ĉiutaga kaloria enhavo. Du sakoj estas 130% de la ĉiutaga normo - troo. Ĉirkaŭ triono de glaso povas esti ĉiutaga, por ne pliboniĝi.

En 100 gr. semoj de sunfloro kaj 100 gr. viando la saman kvanton da proteino. Sonoj tentanta. Sed viando-proteino pli bonas. Ĝiaj aminoacidoj povas rekte integriĝi en la enzimojn de la imuna sistemo, muskolaj proteinoj. Vegeta proteino tamen pekas kun iuj diferencoj de la proteinoj de la korpo. Rezulte iuj el la aminoacidoj ni povas uzi, kaj iuj ne. Troŝarĝo kun vegeta proteino ne estas pozitiva efiko, ĉar ĝi influas negative la renojn.

Kiam fritiĝas, ili perdas ĝis 80% da utilaj substancoj, kaloria enhavo pliiĝas. Ne rekomendas friti semojn kun diabeto de tipo 2. Ĝi ne plu utilos, nur la grasa enhavo fariĝos eĉ pli granda.

La senŝeligitaj semoj spertas oxidacion rapide. Oni rekomendas ke vi aĉetu ilin en ŝeloj kaj vi purigu ilin mem.

Kiaj semoj uzeblas por tipo 2 diabeto, rekomendoj por uzo

Diabetaĵoj kompreneble rekomendas manĝi krudajn aŭ sekigitajn, prefere ol frititaj. Vi povas aldoni senŝeligitajn semojn al la salato aŭ, muelante ilin, ricevu kondimentojn por viaj plej ŝatataj teleroj.

Utilas konsumi en elkreska formo, ankaŭ senŝeligi ĝin antaŭ uzo.

Limigu vian konsumon al 20-50 gramoj ĉiutage.

Teorioj pri semoj. Vera aŭ ne?

"Ne manĝu per ŝelo, aperos apendicito."

Rekta studoj ne estis faritaj. Vi ne povas devigi-nutri homon kun neelektitaj semoj kaj tiam fari eksperimentojn. Tia teorio ne estis konfirmita de scienco. Sed ankaŭ ne necesas nei, ĉar ĉi tiu kremo ne estas digestita kaj moviĝas senŝanĝe tra la intesto kaj teorie povas eniri la apendicon kaj kaŭzi inflamon. La mekanismo estas, kiel ĝi estis, sed ĉu ĝi funkcias estas nekonata.

"Semoj detruas dentan emajlon."

Ĉie kaj ĉie ili diras tion, kvankam ekzistas neniu esplorado pri ĉi tiu temo. Kun la sama sukceso, ni povas diri, ke iu manĝaĵo en unu grado aŭ alia detruas la emajlon, ĉar post ĝia uzo estas acida reago. Sed ĉi tio ne signifas, ke oni rekomendas uzi semojn kun dentoj. Ankoraŭ pli sekura por purigi ilin per viaj manoj.

Sunfloro-semoj devas esti inkluzivitaj en la dieto de pacientoj kun diabeto. Ili tre utilos se vi uzas ilin ĝuste kaj en la ĝusta kvanto.

Semoj de sunfloro

Sunfloro-semoj povas esti inkluzivitaj en la dieto de pacientoj kun diabeto, sed modere kaj en kruda aŭ sekigita formo. Pro la alta grasa enhavo kaj kaloria enhavo, vi povas manĝi ne pli ol 80 g da produkto ĉiutage. Se necesas perdo de pezo - tiam ne pli ol 30 g.

Kiam friti sunflorajn semojn perdas ĝis 50% da vitaminoj. Nur vitaminoj E kaj A restas stabilaj en la momento de kuracado. Aliaj malamikoj de biologie aktivaj komponaĵoj estas aero kaj lumo. Tial ne aĉetu senŝeligitajn semojn aŭ konservu frititajn semojn dum longa tempo. Kiam varmiĝas, la ŝelo perdas siajn protektajn propraĵojn, aero penetras sub la ŝelon kaj detruas vitaminojn pli ol varmotraktadon.

Ĉu sunfloroj semas sangan sukeron? La respondo dependas de la metodo de preparado. Se krudaj semoj havas glicemian indicon de 8, tiam frititaj semoj estas jam 35. Do, plej bone estas aĉeti nesekretajn neprocesitajn termikajn kernojn, manĝi ilin krudaj, aŭ sekigi ilin en forno je temperaturo de 100 ° C. Kaj ruliĝi semojn frititajn laŭ industria maniero estas nedezirata.

Kukurbaj semoj

Kukurbaj semoj ne estas malsuperaj en kalorioj ol sunfloro. 100 g da sekigitaj semoj enhavas 45,8 g da graso, 24,5 g da proteino kaj 20 g da karbonhidratoj. La energia valoro de ĉi tiu kvanto de produkto estas 541 g.

Krudaj kukurbaj semoj havas malaltan glicemian indicon de 15. En diabeto, ili havas efikan efikon sur sangaj glasoj, helpas redukti sangan glukozon, malpliigi sangopremon, kaj havas sanigan efikon sur la digestiva kaj nerva sistemo.

Kukurbaj semoj povas esti manĝataj krudaj aŭ sekigitaj, aldonu ilin al salatoj el freŝaj legomoj, kukaĵoj, preparu saŭcon. Ili povas esti konservataj dum longa tempo sen ŝelo, dum ili ne perdas utilajn propraĵojn. Vi povas manĝi kukurbajn semojn, sed ne pli ol 60 g ĉiutage.

Lino-semoj

100 g da lino-semoj havas energian valoron de 534 kcal kaj enhavas 18,3 g da proteino, 42,2 g da graso, 28,9 g karbonhidratojn. Sed ilia glicemia indekso estas 35 ekzempleroj, kio estas sufiĉe por diabetoj.

100 g da produkto donas ĉiutagan konsumon de vitamino B1, magnezio, mangano, kupro, kaj 80% el la ĉiutaga konsumado de fosforo. Lino-semoj ankaŭ enhavas vitaminojn B2, B3, B4, B5, B6, folatojn, vitaminojn C, E, K. Ili enhavas multe da kalio, kalcio, natrio, fero, seleno, zinko.

Lino-linoj havas mildajn laksajn, envolvajn kaj analgezajn propraĵojn, tial ili ofte rekomendas inflamojn de la ezofago kaj gastrika ulcero. Sed pro la alta glicemia indico, kaj ankaŭ pro la enhavo de linimarino, ili ne rekomendas esti uzataj en tipo 1 kaj tipo 2 diabeto mellitus. En diabeto de tipo 2, ne nur semoj de lino mem estas kontraŭindikataj, sed ankaŭ faruno kaj dekoracio faritaj el ili.

Kontraŭindikoj por manĝado de lino-semoj ankaŭ inkluzivas:

• diareo
• urolitiasis,
• ulceroj
• kolito
• kolekistito kaj pancreatito en la akra stadio.

Kun diabeto, la konsumo de semoj de kukurbo kaj sunfloro devas esti limigita al 50 g, kaj la semoj de lino devas esti forlasitaj entute. La ĉeesto de koincidaj malsanoj trudas pliajn limigojn al la dieto. Sekve, rilate al la enkonduko de iuj produktoj en la dieton, konsultu kun via kuracisto.

Semoj de sunfloro

Ĉi tiu produkto estas konsiderata alta en kalorioj pro la granda kvanto da graso en la kunmetaĵo. Ĝia kaloria enhavo estas 601 kcal, kaj la rilatumo de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj estas kiel sekvas - 1: 2,6: 0,5.

La riĉa kemia komponado de sunfloroj-kernoj donas la sekvan efikon de la produkto sur la homa korpo:

• Dieta fibro (1/4 el ĉiuj komponentoj) - subtenas la laboron de la stomako kaj intestoj, ne permesas rapidan kreskon de sukero post la ricevo de la produkto, malhelpas slagadon.
• Vitaminoj B - subtenas la centran kaj ekstercentran nervosistemon, provizas la eliminon de toksinoj kaj liberaj radikaloj, partoprenas la metabolon de proteinoj, grasoj, karbonhidratoj kaj formado de enzimoj.
• Tocoferolo - influas favore la kondiĉon de la haŭto, akcelas regenerajn kaj regenerajn procezojn, havas antioksidajn proprietojn.
• Spuroj-elementoj estas reprezentataj de fero, seleno, zinko kaj mangano, kiuj subtenas la procezon de hematopoiesis kaj la formadon de hemoglobino, fortigas la imunan respondon de la korpo kaj malhelpas patologiojn de la koro kaj sangaj glasoj.
• Esencaj kaj esencaj aminoacidoj.
• Omega-6 grasaj acidoj, kiuj malhelpas disvolviĝon de aterosklerozaj vaskulaj lezoj, reduktas sangopremon, plibonigas la kurson de lipida metabolo.

Homoj, kiuj ronĝas frititajn semojn (gravas ne misuzi ilin) ​​fariĝas pli gajaj, ilia psikoemocia stato stabiligas, kaj sento de paco aperas. Estas pruvite, ke iomete rostitaj aŭ eĉ krudaj semoj povas normaligi noktan dormon, kaj bruli ilin per viaj fingroj estas konsiderataj nenio pli ol masaĝisto, kio havas stimulan efikon al nervaj riceviloj situantaj sur faskoj.

Profitoj pri Diabeto

Plej multaj pacientoj interesiĝas, ĉu eblas manĝi semojn por diabeto, ĉu ili estas utilaj, kaj en kia kvanto ĉi tiu produkto povas esti inkluzivita en ilia dieto. Nutristiistoj rekomendas konsumi malgrandajn kvantojn da sunfloroj, cetere, por diabetikuloj kun ambaŭ malsanoj de tipo 1 kaj tipo 2.

Ilia profito en la "dolĉa malsano" ŝuldiĝas al la minimuma kvanto da karbonhidratoj en la kunmetaĵo, al sufiĉa nombro da proteinoj kaj al la ĉeesto de polinesaturitaj grasaj acidoj, kiuj gravas en la ĉiutaga dieto de la paciento. Plie, la produkto ne enhavas sukeron, kio emfazas sian relativan sekurecon. Multaj mikro kaj makroelementoj povas saturi la korpon de la paciento per substancoj necesaj por plibonigi sian bonstaton kaj malhelpi la disvolviĝon de kronikaj komplikaĵoj.

Por konsumi sunflorojn por diabeto, vi devas sekvi iujn regulojn:

• ĝi rajtas manĝi malgrandan kvanton en fritita formo,
• sekigu la produkton en la forno aŭ en la aero, kaj forĵetu la kaserolon,
• ne aspergu per salo
• pro la alta kaloria konsumado ili rekomendas ne pli ol 2 tbsp. produkto tage
• Nepre konsideru la XE kalkulante la kvanton da insulino por injekto.

Malutilo kaj Avertoj

Semoj por diabeto ne devas esti konsumitaj se la paciento paralele havas jenajn problemojn:

• peptika ulcero
• inflama procezo de la intesto kun ĉeesto de erozio kaj ulcerado,
• gotti
• patologio de la gorĝo.

Ne indeseblas friti la produkton, pli bone estas sekigi ĝin, ĉar la fritiga procezo estas akompanata de formado de multaj karcinogenoj, kiuj influas kontraŭ la homa korpo. Alia averto estas, ke vi ne devas klaki semojn per viaj dentoj. Ĉi tio detruas la integrecon de dento emajlo, kaŭzas la aperon de hipersensemo al varmaj kaj malvarmaj produktoj.

Medikamentoj Diabetikaj

Tradicia medicino konas receptojn, kiuj permesas konservi glicemion ene de akcepteblaj limoj, kaj ne nur estas uzataj la sunfloroj, sed ankaŭ aliaj partoj de la planto.

• senŝeligitaj kernoj - 2 kuleroj,
• asparago - 0,5 kg
• cepo - 1 ĉp.

Asparago devas esti lavita ĝisfunde, verŝu 0,5-litrojn da akvo kaj surmetu fajron. Senŝeligu la cepon, piku bone kaj aldonu iom da salo. En ĉi tiu formo, vi devas sendi ĝin por kuiri kun asparago. Streĉi la fajron ĝis minimuma nivelo, malŝalti post kvaronhoro. Malplenigu la akvon, aldonu salon kaj spicojn al la asparago por gustumi, aspergu per senŝeligitaj kernoj de sunfloro (vi povas aldoni nuksojn). Servu varme.

La radikoj de la planto devas esti lavitaj bone, tiam hakitaj. Elektu krudajn materialojn kaj verŝu bolantan akvon en la proporcio de 1 tbsp. po 1 litro da likvaĵo. Insistu la resanigan miksaĵon en termo. Ĉiu ricevita kvanto de infuzaĵo estas grava por konsumi dum 24 horoj.

Salato de spinacoj

• spinacaj folioj
• kukurbaj semoj (senŝeligitaj) - 3 kuleroj,
• arándanos - 80 g
• vinagro de pomo cidro - 1 kulero,
• mielo - 1 kulero,
• cinamo - pinĉilo.

Enŝiru spinacojn, disŝiru pecojn, aldonu berojn kaj kernojn. En aparta ujo, preparu gisadon miksante mielon, vinagron kaj cinamon. Sezonu la salaton, uzeblas.

Salata brasiko

La sekvaj ingrediencoj estas bezonataj por la plado:

• forkoj de brasiko
• kukurbaj semoj - 100 g,
• vinagro de poma cidro - 50 ml,
• oliva oleo - 50 ml,
• soy sauce - 30 ml,
• salo, spicoj,
• sorbitolo koncerne 1 kuleron sukero
• verdaj cepoj.

Senŝeligu la brasikon el la supraj folioj, haku. Sekigu la kukurbajn kernojn en la forno. Lavu la cepon, piku bone. Preparu salatan pansaĵon kombinante ĉiujn aliajn ingrediencojn. Vestita salato, miksaĵo, supro povas esti ornamita per verduloj.

La uzo de semoj estas rekomendinda por "dolĉa malsano", sed por ĉiaj ŝanĝoj en bonfarto post tiaj manĝoj, vi devas tuj kontakti vian kuraciston.

Glycemia indico de semoj

La glicemia indekso estas cifereca indikilo de la efiko de aparta manĝaĵprodukto sur kreskantaj niveloj de glukozo en sango. Kun pliigita sukero, la paciento bezonas fari dieton el manĝaĵoj kun malalta GI.

Sed ĉi tio ne estas la sola kriterio en preparado de dieta terapio. Gravas ankaŭ kiaj kaloriaj manĝaĵoj. Ekzemple, la glicemia indico de graso estas nulo, ĉar ĝi ne enhavas glukozon. Sed kaloria enhavo estas sufiĉe alta, kio donas plian ŝarĝon al la pankreato.

Ambaŭ varmotraktado kaj manĝa konsistenco povas influi la pliiĝon de GI. Se vi alportas la frukton al stato de purigitaj terpomoj, tiam ilia glicemia indico pliiĝos. Ĉi tio estas pro la perdo de fibro, kiu respondecas pri la unuforma provizado de glukozo.

GI-indikiloj estas dividitaj en plurajn kategoriojn:

• ĝis 50 PECOJ - produktoj kiuj estas la bazo de la diabeta dieto,
• 50 - 70 ekzempleroj - tia manĝaĵo ĉeestas en la menuo escepte,
• pli ol 70 PECOJ - manĝaĵo povas kaŭzi akran salton en sango sukero kaj provoki hiperglicemion.

Sunfloro-semoj havas malaltan GI, nur 8 ekzemplerojn, sed ĝia kaloria enhavo po 100 gramoj estas 572 kcal, kio limigas la uzon de ĉi tiu produkto por diabeto.

La avantaĝoj de semoj kaj kiel uzi

Kuracistoj en multaj landoj konsentas, ke semoj kun diabeto tipo 2 estas sekuraj, la ĉefa afero estas scii la mezuron de ilia uzo. Tia produkto povas agi kiel sana manĝeto kiam ne ekzistas maniero plene manĝi.

Ne rekomendas friti semojn, ĉar la fritita produkto perdas ĝis 80% da utilaj substancoj. Pli bone estas sekigi ilin sub rekta sunlumo, ekzemple sur fenestrofolion aŭ balkonon. Ankaŭ, senŝeligitaj kernoj ne devas esti aĉetitaj en butikoj, ĉar ili povas oksidiĝi kiam eksponitaj al rekta sunlumo.

Ĝi estas precipe valora por diabetoj, ke semoj enhavas piridoxinon (vitamino B6). Fremdaj sciencistoj pruvis, ke la konsumado de vitamino B6 en la korpo en la ĝusta kvanto reduktas la riskon disvolvi diabeton.

Sekigitaj sunfloroj-semoj enhavas kelkajn utilajn substancojn, nome:

Rimarkindas, ke en semoj estas duoble pli da fero ol en sekvinberoj. Ili estas kvinoble pli altaj ol kalio kompare kun bananoj.

Uzante sekigitajn semojn modere, ne pli ol 50 gramojn, la paciento influas pozitive multajn korpajn funkciojn:

• fortigas harojn kaj ungojn,
• enmiksiĝas en la disvolviĝo de kancero kaj hipertensio,
• forigas malordojn de la nerva sistemo,
• akcelas resanigon de vundoj.

Ne nur bonas manĝi semojn, sed ĝi ankaŭ havas bonvolan efikon sur la korpo kaj la radikoj de la sunfloro. Por prepari la buljonon, vi devos mueli la radikon de unu sunfloro kaj verŝi ĝin per du litroj da akvo bolanta, insistu en termosolo dum 10 - 12 horoj. Uzu resanigan tinkturon dum la tago.

Freŝaj kaj sekigitaj semoj povas esti uzataj en kuiradaj teleroj kaj salaj pansaĵoj.

Receptoj kun semoj

La dieto de la diabeto devas esti la duono de la legomoj. Ili estas servataj ambaŭ en kuiraĵo, kiel kompleksaj flankaj pladoj, kaj en formo de salatoj. La lasta metodo estas la plej utila, legomoj ne pruntedonas sin al varma kuracado kaj retenas ĉiujn utilajn vitaminojn kaj mineralojn.

La unua salata recepto nomiĝas "vitamino", ĝi enhavas legomojn, sunflorojn kaj sésamon. Tia plado estos bonega manĝeto, kaj se suplementita per viandprodukto, tiam kompleta matenmanĝo aŭ vespermanĝo.

Oni devas konstati tuj, ke estas pli bone aĉeti semojn en la ŝelo kaj senŝeligi memstare. Kvankam ĉi tiu etapo de preparado daŭras longe, ĝi retenos ĉiujn utilajn substancojn en la produkto.

La jenaj ingrediencoj estos postulataj:

1. unu acida pomo
2. 150-gramoj da blanka brasiko,
3. unu malgranda sonorileto
4. duone ruĝa cepo,
5. semoj de koriandro - 0,5 cucharadoj,
6. pinĉaĵo da salo, kazeo kaj kurkumo,
7. tri pizoj da nigra pipro,
8. semoj de sunfloro - 1 kulero,
9. vegeta oleo - 1,5 kuleroj,
10. petroselo - unu fasko.

Finaj haki la brasikon, salon kaj amasi por ke ĝi liberigu la sukon. Pepi semojn kaj tranĉi en strioj, fajne piki la cepon. Senŝeligu la pomon kaj kradu ĝin, fajne haku la verdulojn. Miksi ĉiujn ingrediencojn. Metu la semojn sur varmegan panon kaj fritu, agitante kontinue dum 15 ĝis 20 sekundoj. Aldonu al legomoj.

En likvigilo aŭ kafmuelilo, muelu karajn semojn kaj kelkajn pizojn da nigra pipro, verŝu kune kun koriandro en salaton, salon, aldonu vegetan oleon kaj miksi ĝisfunde.

La dua recepto estas saŭco kun semoj kaj spinacoj, kiu perfekte kompletigas dietajn receptojn por diabetikuloj de la unua kaj dua tipo. Ingrediencoj

• semaj kernoj - 1 kulero,
• semoj de sésamo - 1 kulero,
• spinaco kaj petroselo - 1 malgranda aro,
• unu dolo de ajlo
• Elpurigita akvo - 100 ml,
• salo al gusto.

Trempu la senŝeligitajn semojn en malvarmeta akvo dum pluraj horoj. Tuj poste metu ĉiujn ingrediencojn, krom akvo, en likvigilon kaj batu ĝis glata.

Enigu la akvon en partojn ĝis la dezirata konsistenco estas akirita.

La principoj pri nutrado por diabeto de ajna tipo devas baziĝi sur kompetenta elekto de produktoj kaj la reguloj pri manĝado. Do, iu el la elektitaj manĝaĵoj ne devas superi ĉiutagan normon de 200-gramoj. Ĉi tio validas precipe por fruktoj, ilia uzo estas plej bone planita por la unua duono de la tago.

Diabeta dieto devas konsisti el cerealoj, legomoj, fruktoj kaj bestaj produktoj. Vi devas memori pri la ĉiutaga konsumado de fluido, kiu estas almenaŭ du litroj.

Grasaj, salaj kaj fumitaj manĝaĵoj devas esti ekskluditaj de la dieto. Ĝi antaŭenigas la formadon de kolesterolo-plakoj kaj pliigas la ŝarĝon sur la pankreato, kiu jam ne traktas la sufiĉan produktadon de la hormona insulino.

Ĉiuj diabetaj manĝaĵoj nur povas esti termike pretigitaj laŭ certaj manieroj. La jenaj estas permesitaj:

1. por paro
2. sur la krado
3. en la forno
4. en la mikroondoj
5. en malrapida kuirilo, krom la "frita" reĝimo,
6. boligi
7. kunfandi sur forkon kun iom da vegetala oleo.

La video en ĉi tiu artikolo raportas pri la avantaĝoj de sunfloro-semoj.

Ĉu eblas manĝi sunflorojn por diabeto (tipoj 1 kaj 2)

La semoj de sunfloro en diabeto tipo 1 kaj tipo 2 ne nur estas sendanĝeraj, sed ankaŭ tre utilaj. La ĉefa afero estas scii kiel, en kiu formo kaj en kiaj dozon uzi ilin. Ili enhavas magnezion, kio pliigas la reziston de ĉeloj kaj histoj al insulino. Plie, en frititaj aknoj kaj krudaj. Tamen, kun diabeto, la hepato estas tre susceptible al patologiaj malordoj. Tiurilate, rostitaj semoj estas nedezirataj.

Sunfloro-semoj havas altan kalorian enhavon, precipe frititan, do vi devas huski ilin kun plej zorgo. Alie, ĝi kondukos al aro da troa pezo, kaj ĉi tio estas kontraŭindikita en diabeto. Krome, kiam ĝi estas fritita en semoj, perdiĝas grava kvanto da nutraĵoj, rezulte de kiuj ilia konsumado fariĝas sensignifa.

En diabeto mellitus ne rekomendas aĉeti rafinitajn sunflorojn, ĉar sub la lumo ili suferas oksidajn procezojn. Tial estas pli bone aĉeti semojn en ŝelo kaj senŝeligi vin.

La konsisto kaj nutra valoro de semoj

La konsisto de la sunfloroj-semoj enhavas jenon:

• vegetalaj proteinoj kaj aminoacidoj,
• lecitinoj kaj acidoj polinesaturadas,
• vitaminaj kaj fosfolipidaj grasoj;
• vitaminoj B6, C, E,
• multaj mineraloj, spuroj kaj makroceloj.

Nutra valoro:

La avantaĝoj de sunfloro-semoj por diabetoj

• saturacio de la korpo per utilaj substancoj,
• plifortigi la kardiovaskulan sistemon,
• haŭta strukturo plibonigo, vundo resanigo,
• normaligo de la nerva sistemo,
• malaltigi sangopremon
• pliigi la defendojn de la korpo de diabeto,
• preventado de formado de kancero-tumoroj,
• perdo de pezo kun certa konsumo.

Trajtoj de uzo

Grasaj semoj por diabeto estas pli bone uzi en seka formo ol frititaj. Multaj homoj ne ŝatas la guston de tiaj grajnoj, sed estas multaj manieroj kuiri ilin per speciala maniero. Ekzemple, ĝi povas esti uzata kiel kondimento por supoj kaj cerealoj. Por tio, la grajnoj estas muelitaj en kafmuelilo kaj plene sekigitaj.

Se vi aldonas la senŝeligitajn semojn al la salato, tiam vi ne rimarkos, ke ili estas tie. Kaj se vi bakos ilin, vi certe ŝatos la guston. En ekstremaj kazoj, estas permesate uzi ne sunflorojn, sed sunfloron.

Malofte, sed sunfloroj estas akireblaj en elkreska formo. Do ili konservas ĉiujn siajn avantaĝojn por diabetoj. Antaŭ ol kuiri, ili estas senŝeligitaj, muelitaj en kafmuelilo kaj aldonitaj al diversaj pladoj. La normo por konsumo de sunfloroj semaj ĉiutage por sana persono estas maksimume 100 gramoj, por diabeto de ajna tipo - 50 gramoj.

Ĉar sunfloro grajnoj estas sufiĉe altaj en kalorioj, ilia konsumado estas minimumigita. La ĉiutaga normo estas determinita nur de la ĉeestanta kuracisto, ĉar oni konsideras la korpan pezon de la diabeto, la individuajn trajtojn de la korpo, la kurson de la malsano kaj aliajn faktorojn.

Kiuj semoj estas pli bonaj: frititaj aŭ sekigitaj

Kiam oni demandas, kiaj semoj estas preferindaj por diabeto, la respondo estas senduba - kompreneble seka. Efektive, dum fritado, ĝis 80% de utilaj propraĵoj perdiĝas. Krome, frititaj manĝaĵoj havas negativan efikon sur la hepato, renoj, gastrointestina vojo kaj aliaj internaj organoj.

Konsileto: kutime krudaj grajnoj malfacilas senŝeligi. Por faciligi la laboron, sufiĉas sekigi la semojn en la forno, post lavi ilin el polvo.

Kontraŭindikoj kaj ebla damaĝo

Malutilo de semoj kaj kontraŭindikoj:

1. La ĉefa damaĝo de sunfloro-semoj kuŝas en alta kaloria enhavo. Tial necesas strikte monitori la ĉiutagan konsuman indicon. Nur tiam ili profitos.
2. Estas rekomendinde senŝeligi la semojn per viaj manoj, ĉar ili difektas la dentan emajlon. Rezulte de tio formiĝas mikrokranĉoj, kiuj detruas dentojn kaj kondukas al karioj.
3. Sunfloro-rikoltoj kapablas sorbi damaĝajn substancojn kaj pezajn metalojn el la grundo. Tial gravas scii, kie kreskis la sunfloro.
4. Vi ne povas alklaki semojn al kantistoj kaj parolantoj, ĉar malgrandaj eroj de grajnoj malhelpas la funkciadon de la voĉaj ŝnuroj kaj skrapas la laringon.
5. Manĝi tro da semoj estas strikte malpermesita. Ĉi tio kondukas ne nur al aro da kromaj funtoj, sed ankaŭ naŭzo, vomado.

Do, sunfloroj por diabeto mellita tipo 2 kaj tipo 1 povas esti manĝeblaj, sed kun strikta respekto al konsumaj normoj kaj reguloj de uzo. Evitu frititajn sunflorojn kaj preterpasitajn dozojn. Kaj tiam sunfloraj grajnoj alportos al la korpo nur profiton.