Florbomboj

Florbrasiko devenas de regionoj de Mediteraneo. Ŝi unue estis venigita el Okcidenteŭropo en la XVIIa jarcento. Tamen ni amas ŝin multe malpli ol la kutimaj blankuloj, kaj ni donas siajn duajn rolojn. Kontraŭe, diru el Eŭropo. La florbrasiko estas dieta produkto, utila en ĉiu aĝo kaj tre amata. Ĝi havas multe malpli da fibro ol normala fibro, kaj tial ĝi facile sorbas.

Florbrasiko estas ĉiujara printempa aŭ vintra planto. La radika sistemo estas fibreca, proksima al la surfaco de la grundo. La tigo estas cilindra, 15-70 cm alta, kun folioj horizontale lokitaj aŭ rekte aŭ oblikve supren, tre ofte spiralkurbaj. Folioj el tutaj sesoj al liro-pince apartaj, kun petioloj atingantaj 5-40 cm da longo. Kolora de lumo al blua-verdo kaj malpli ofte blua kun forta antocianina pigmentado. La supraj folioj estas malgrandaj, mallongaj ovalaj kaj larĝe liniaj, kun ebena rando aŭ lanceolata kaj longforma-triangula, dentate. Floraj penikoj estas densaj, de tre mallongaj (3 cm) ĝis longaj (pli ol 15 cm). La floroj estas ĉefe malgrandaj de 1,2-2,0 cm. La koloro de la petaloj estas blanka, pale flava kaj flava, ilia surfaco estas ondulita aŭ vezikeca.

La frukto estas mult-semita podo. La podoj estas mallongaj kaj mezaj longaj (6,0-8,5 cm), plejparte cilindraj, malpli ebenigitaj-cilindraj, tuberaj kun mallonga nazo.

Utilaj propraĵoj de florbrasiko

Polena kaleo enhavas mineralojn, proteinojn, karbonhidratojn.

Florbrasiko proteinoj estas riĉaj en valoraj aminoacidoj (arginino, lizino). En ĉi tiu brasiko estas malgranda celulozo, kiu, dank 'al sia delikata strukturo, estas facile digestita de la korpo. Plej multaj el la nitrogenaj substancoj de florbrasiko estas facile digesteblaj proteinaj komponaĵoj, pro kio florbrasiko estas perceptata de nia korpo pli bone ol aliaj specoj de brasiko.

Florbrasiko enhavas grandegan kvanton da vitaminoj C, B1, B6, B2, PP, A, N. La kapoj de brasiko enhavas kalion, kalcion, sodion, fosforon, feron, magnezion. Florbrasiko estas riĉa je pektino, malico kaj acida cítrico, acida fólico kaj pantoténico.

Ekzemple, fero en ĝi estas duoble pli ol en verdaj pizoj, kapsikoj, laktuko, kaj 3 fojojn pli ol en kukurboj kaj melongenoj, kaj ascorbika acido, 2-3 fojojn pli ol en blanka brasiko

Pro sia strukturo, florbrasiko estas sorbita de la korpo pli bone ol ĉiuj aliaj specoj de brasiko, kaj tial estas precipe utila kiel dieta suplemento por gastrointestinalaj malsanoj, sen mencii la ĉiutagan dieton.

Florbrasiko povas esti konsiderata la rekorda posedanto de biotina enhavo inter manĝaĵoj haveblaj en ordinaraj manĝaĵoj. Biotino aŭ vitamino H malhelpas la inflamajn procezojn de la haŭto, ĝi malhelpas aperon de specifa malsano de la haŭtaj glandoj - seborrea. Ĝi estas ofte inkluzivita en vizaĝaj kaj haraj prizorgaj produktoj.

Dank 'al la fajna ĉela strukturo, florbrasiko estas sorbita de la korpo pli bone ol aliaj specoj de brasiko. Ĝi havas malpli krudan fibron ol blanka fibro, do ĝi facile digestiĝas kaj malpli iritas la gastran mukozon. Ĝi estas precipe utila por gastrointestinalaj malsanoj kaj en beba manĝo.

Kun reduktita sekreta funkcio de la stomako, oni rekomendas pladojn el boligita florbrasiko. Kaze de peza ulcero de la stomako aŭ duodeno, florbrasiko estas permesata kaj blanka brasiko estas malpermesita. Por malsanoj de la hepato kaj de la veziko de legomoj, rekomendas nur tiuj, kiuj pliigas la apartigon de la galo kaj antaŭenigas regulan intestan movadon. Ĉi tiuj inkluzivas florbrasikon.

Manĝi florbrason regule reduktas la riskon disvolvi maman kanceron en virinoj kaj prostatokancero en viroj. Ambaŭ florbrasiko kaj aliaj specoj de brasiko estas profilaktaj kontraŭ kancero.

Florbrasika suko rekomendas gastriton, diabeton, bronkiton, difektitan renan funkcion kaj hepatajn malsanojn.

Danĝeraj propraĵoj de florbrasiko

La florbrasiko ne rekomendas esti inkluzivita en la dieto por tiuj, kiuj suferas de pliigita acideco de la stomako, ulceroj, akra enterokolito kaj intestaj kramfoj. Se vi uzas ĉi tiun brasikon por tiaj malsanoj, tiam la doloro intensigos, kolero de la gastra mukozo kaj kolero de la intesto povas okazi.

Ne manĝu ĉi tiun produkton kiel manĝaĵon por tiuj homoj, kiuj lastatempe suferis kirurgion en la abdomena kavo aŭ brusto.

Vi devas esti tre zorgema pri ĉi tiu brasiko ĉe homoj suferantaj de rena malsano, alta sangopremo. Por pacientoj kun guto, florbrasiko povas esti danĝera, ĉar purinoj estas parto de ĝi, kaj se ili komencas flui kaj iom post iom akumuliĝi en grandaj kvantoj en la korpo, la koncentriĝo de urika acido kreskos. Ĝi siavice povas kaŭzi revenon de la malsano.

Homoj konsciaj pri iliaj alergioj al iuj manĝaĵoj devas zorgi pri konsumado de ĉi tiu legomo.

Kuracistoj ankaŭ rimarkas la negativan efikon de ĉi tiu legomo sur la tiroida glando. Ĉiuj produktoj apartenantaj al la familio de brokoloj kapablas kaŭzi disvolvon de kapro.

Amu simplajn kaj bongustajn receptojn? Provu florbrason bakitan kun fromaĝo kaj ajlo!

PREPARATA METODO

Mia brasiko, ni dividas en grandajn infloreskojn kaj en malrapida kuirilo en la Steam aŭ Stew-reĝimo, ni kuiras preskaŭ ĝis preta.

Batu ovojn, aldonu bakan pulvoron, spicesan salon, amidon, kefir. Miksi ĝisfunde ĝis homogena maso formiĝas, kiel kankruĝa pasto.

Aldonu fajne pikitajn verdojn al la miksaĵo kaj miksi.

Tranĉu malvarmigitan brasikon en malgrandajn infloreskojn kaj kombinu kun miksaĵo de ovoj kaj herboj. La rezulta maso plenigas ĝis la supro de la silikaj muldiloj. Enmetu la muldilojn en la pato de la multkuko, kovru per kovrilo kaj kuiru dum 30 minutoj en la bakado-reĝimo.

Punktu brasikon kun ligna bastono aŭ dentŝraŭbo en pluraj lokoj. Se neniu likvaĵo estas liberigita, tiam ĝi pretas.

Lasu la muldilojn sub la kovrilon dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Kiam ili malvarmas iom, turnu la muldilojn kaj metu la enhavon sur la pladon kiel iom da kuketo.

Florbomboj

Ovo - 3pcs
Majonezo - 3 kuleroj
Suko de citrono - 1 kulero (por adobo)
Citrono suko - 1/5 tsp por "batilo"

Laŭro. folio - 2 ptoj
Nigraj piproj - 5 pecoj.
Salo al gusto

Frostigita frostita brasiko, se freŝa, tiam malmuntiĝu en infloreskojn.

Kuiru 1 litron da akvo, aldonu pipron, laŭron. folio, salo, citrono suko kaj kuiri florbrasikon por 4 minutoj! (ne plu eblas) Reverto sur flandro.

Baterio: ni disigas la yemojn de la proteinoj. Miksi la yemojn kun majonezo.
Batu la proteinojn per pinĉaĵo da salo per miksilo rapidege dum 5 minutoj. Aldonu citronan sukon kaj batu ankoraŭ 2 minutojn (ĝis stabilaj pintoj)

Miksi zorgeme.

Precalenti la fornon al 180 ". Enmetu la brasikon en la" batilon "kaj disvastigu sur bakanta folio kovrita per pergameno (ne grasigu kun oleo) Kuiri dum 12 minutoj (ĝis ora bruno)

P.S. Ne eliru el la forno tuj, alie ĝi falos pro akuta ŝanĝo de temperaturo. Pli bone estas malfermi la fornon pordo iom dum 2 minutoj kaj tiam forigi ĝin.

Bonega manĝeto aŭ flanka plado por la ĉefa kurso

Kuiri

Lavu la brasikon, malmungu ĝin en grandajn infloreskojn kaj kuiri en la Estingita reĝimo aŭ en la Vapora reĝimo preskaŭ ĝis preta.

Lavu verdojn, sekigu kaj piku bone. Malvarmeta.

Rompu la ovojn en pelvon, aldonu amelon, kefir, pinĉon da salo, sekan ajlon aŭ aliajn spicojn, bakantan pulvon.

Miksi bone kun kulero. Ĝi devas esti miksaĵo, kiel kankruĝa pasto.

Aldonu verdulojn al ĝi kaj miksu.

Malmunti la malvarmigitan florbrasikon en tre malgrandajn infloreskojn.

Verŝu ĝin per la rezulta miksaĵo kaj miksi bone mane. Prenu la silikajn muldilojn kaj plenigu ilin per la rezulta miksaĵo preskaŭ ĝis la rando.

Ŝanĝu la muldilojn sur la fundo de la multicooker-pato, fermu la kovrilon kaj enmetu la bakadon-reĝimon dum 30 minutoj.

Post tempo, kontrolu la pretecon per bastono, neniu likvaĵo devas esti liberigita. Lasu la bombojn sub la kovrilon dum ĉirkaŭ 10 minutoj.Post tio, kiam ili malvarmas iom, turnu ilin sur la pladon, skuante ilin el la tinoj.