Fruktoj kun tipo 2 diabeto: kiuj povas kaj kiuj ne povas

En ĉi tiu artikolo vi lernos:

Unu el la plej polemikaj punktoj en la dieto de pacientoj kun diabeto estas kiaj fruktoj vi povas manĝi kun ĉi tiu malsano. Tradicie, pacientoj kredas, ke ĉiuj fruktoj multe pliigas la nivelon de glukozo en la sango, do ilia uzo devas esti akre limigita, se ne ĉesigita. Ĉi tio estas eraro.

Unue ĝi estas mirinda fonto de vitaminoj, mineraloj kaj fibro. Vitaminoj kaj mineraloj estas simple necesaj por diabeto, kies korpo estas konstante en stato de energio kaj oksigena malsato. Fibro helpas plibonigi intestan funkcion kaj malpliigi sangan glukozon.

Ĉi tiuj faktoj indikas, ke ĉesi manĝi fruktojn tute ne necesas, sed ke ili konsumu prudente. Kio povas manĝi kun malsano kaj kio ne povas esti manĝita dependas de la tipo de diabeto.

Fruktoj en la dieto de paciento kun tipo 1 diabeto

Diabetikoj de tipo 1 povas manĝi preskaŭ ĉiujn fruktojn. Ne estas grandaj limigoj, ĉar antaŭ manĝi jabon de insulino sekvas. Tia paciento povas kalkuli la postulatan dozon de insulino per la sistemo de pano-unuoj (XE).

Kiom da "mallonga" insulino bezonas piki por ricevi 1 XE estas individua indikilo. Ĉiu paciento kun diabeto mellitus de tipo 1 trovas ĉi tiun ciferon laŭ propra sperto. Ĝeneralaj rekomendoj estas jenaj:

• por matenmanĝo - 2 ekzempleroj de "mallonga" insulino po 1 XE,
• por tagmanĝi - 1,5 ekzempleroj da "mallonga" insulino po 1 XE,
• por vespermanĝo - 1 ekzemplero de "mallonga" insulino po 1 XE.

La sola limigo validas por homoj, kiuj lastatempe malsaniĝis je tipo 1-diabeto kaj ankoraŭ ne plene studis la respondon de sia korpo al iuj manĝaĵoj. Por eviti subitajn saltojn en sangaj glukozo-niveloj, danĝerajn vaskulajn komplikaĵojn, oni rekomendas provizore limigi en via dieto tiajn fruktojn kaj berojn kiel bananoj, persimonoj, vinberoj, ananaso, pruno.

Diabeto kaj fruktoj de tipo 2

Pacientoj kun diabeto de tipo 2, ricevantaj ambaŭ "longajn" kaj "mallongajn" insulinojn, povas manĝi fruktojn laŭ la sama sistemo kiel pacientoj de tipo 1.

Tiuj, kiuj prenas drog-reduktantajn sukeron, devas aliĝi al pli strikta dieto kaj scias, kiuj fruktoj povas kaj ne devas esti konsumataj kun tipo 2-diabeto.

Kiel vi scias, karbonhidratoj estas simplaj kaj kompleksaj. Simplaj karbonhidratoj, glukozo kaj fruktozo, nome ili troviĝas en fruktoj, rapide sorbiĝas kaj draste pliigas sangan glukozon. Ili estas plej uzataj post manĝoj, aŭ antaŭ fizika streĉo. Kun eksceso, ili kaŭzas obezecon kaj kariojn.

Kompleksaj karbonhidratoj estas sorbitaj pli malrapide kaj ne kaŭzas signifan kreskon en sanga glukozo. Kompleksaj karbonhidratoj troviĝas ankaŭ en fruktoj - ĉi tiuj estas pektino kaj nesolvebla fibro. Pectino forigas toksajn substancojn kaj kolesterolon, parte ligas glukozon kaj forigas ĝin ankaŭ. Izolebla fibro plibonigas intestan funkcion, kaŭzas senton de pleneco, malpliigas apetiton, malpliigas riskon de intesta kancero.

Tabelo - Fruktoj enhavantaj pektinon kaj nesolveblan fibron

Kiam oni elektas fruktojn por paciento kun tipo diabeto, oni devas konsideri ĝian glicemian indicon.

La glicemia indekso estas relativa valoro, kiu montras kiel rapide la uzo de ĉi tiu produkto pliigos la nivelon de glukozo en la sango.

Produktoj kun malalta glicemia indico praktike ne pliigas sangan glukozon. Ĉi tiuj estas plej multaj legomoj.

Fruktoj havas mezan aŭ altan glicemian indicon, do ilia uzo devas esti limigita.

Esploro pri glicemiaj produktaj indicoj estis esploro. Ili pruvis, ke post manĝado de manĝaĵoj kun alta indekso, homo manĝas multe pli da kalorioj ol post manĝi manĝojn kun malalta indico. Ĉi tio estas speciale grava por pacientoj kun tipo 2 diabeto, plej multaj el kiuj estas obesaj.

Se vi kombinas produktojn kun malalta glicemia indico en unu manĝo, la apetito reduktiĝas signife, kaj vi ne volas manĝi baldaŭ.

Tabelo - Glycemia indico de fruktoj

Beroj kun diabeto povas manĝi multe pli aŭdacajn, ĉar plej multaj beroj enhavas pli malaltajn kvantojn da sukeroj, sed grandajn kvantojn de pektino kaj nesolvebla fibro. Krome, beroj estas naturaj antioksidantoj, kiuj protektas la korpon kontraŭ liberaj radikaloj. Tial ili estas valora parto de kompleta dieto.

Kion plie vi bezonas scii pri fruktoj?

1. En tago, diabeto devas manĝi ĉirkaŭ 2 porciojn da frukto (2 XE), kaj ilia ingestaĵo devas esti dividita en 2 alirojn, ekzemple pomon por tagmanĝo kaj fragoj por posttagmeza manĝeto. Ne necesas anstataŭigi fruktojn per sukoj, ili enhavas multe pli da sukero, kaj praktike ne enhavas sanajn fibrojn kaj pektinojn. Fruktaj sukoj povas kaj devas esti uzataj por ĉesigi epizodojn de hipogluzemio.
2. La sama frukto, sed de diversaj varioj, same altigas la nivelon de glukozo en la sango. Ekzemple, acida verda pomo enhavas tiom da sukero kiom dolĉa ruĝa, nur acidan pli da fruktaj acidoj, kiuj eble ne tre utilas al pacientoj suferantaj de stomako-malsanoj.
3. Varma kuracado rapidigas la absorbadon de glukozo el fruktoj, do estas konvene uzi ilin en freŝa, nerefikita formo.

Sekigitaj fruktoj povas esti manĝataj de pacientoj kun diabeto en malgrandaj kvantoj, sed pli bone estas anstataŭigi ilin per freŝaj fruktoj kaj beroj. Freŝaj manĝaĵoj havas pli da vitaminoj kaj mineraloj. Ne rekomendas uzi sekajn bananojn, melonon kaj figojn.

Akvomelonoj, kiuj supozeble konsistas nur el akvo, estas amataj de diabetoj kaj efektive havas altan glicemian indicon kaj rapide pliigas sangan glukozon. Krome, grandaj volumoj de akvo estas nedezirataj por pacientoj kun korinsuficienco. Tial en la somera-aŭtuna sezono, vi devas limigi vin al 2-3 malgrandaj pecoj de akvomelonoj.

Kiwis, ankaŭ amataj de pacientoj kun diabeto, ne kapablas malpliigi glukozon. Sed ili enhavas malpli da sukero ol aliaj fruktoj, do ili povas esti konsiderataj taŭgaj por diabetoj.

Alie ĉio bonas. Ne grave limigu vin en fruktoj en la sezono, ilia akceptebla uzo alportos multajn avantaĝojn kaj pozitive influos vian humoron.

Tiel, pomoj, piroj kaj citrusaj fruktoj estas la plej optimumaj fruktoj por pacientoj kun diabeto. Ili havas malaltan glicemian indicon, enhavas grandan kvanton da utilaj vitaminoj kaj mineraloj, kio forigas toksajn metabolajn produktojn de pektino kaj plibonigas nesolveblan intestan movan fibron.

La bezono de frukto por diabeto

La kialoj, kial homoj kun diabeto konsilas ne rezigni fruktojn:

1. Ili enhavas multajn vitaminojn. Ekzemple, pomelo kaj prunoj havas beta-karotenon, kiu stimulas la imunosistemon, malebligas amasiĝon de liberaj radikaloj, karakterizaj por tipo 2-diabeto. Vitamino A formita el karoteno estas necesa por bonorda funkciado de la retino. Nigran korvinon kaj marbrunon estas ĉampionoj en la enhavo de ascorbika acido, kiu ne nur estas la plej forta antioksidanto, sed ankaŭ reduktas insulinan reziston kaj helpas sorbi feron.
2. Plej multaj saturitaj koloraj fruktoj estas riĉaj en flavonoidoj. Ili havas antioksidajn kaj antibacteriajn efikojn, kune kun ascorbika acido plibonigas la kondiĉon de la vaskulaj muroj, kiu gravas precipe por diabetikuloj kun la komencaj signoj de angiopatio.
3. Kvinzo, ĉerizo, ĉerizo kaj aliaj fruktoj enhavas kromion, kio estas necesa por aktivigo de enzimoj, kiuj provizas karbonhidratan metabolon. En diabeto mellitus, la nivelo de kromio estas kronike reduktita.
4. Arbedoj, framboj, nigraj riboj estas fontoj de mangano. Ĉi tiu spuro estas implikita en la formado de insulino, reduktas la riskon de grasa hepatosis, ofte akompananta diabeton de tipo 2.

La normo de fruktoj kaj legomoj, kiuj povas kovri la bezonon de nutraĵoj, estas 600 g ĉiutage. En diabeto mellitus, ĝi meritas plenumi ĉi tiun normon ĉefe pro legomoj, ĉar tia kvanto da fruktoj kondukos al alta glicemio fine de la unua tago. Ĉiuj ili enhavas multe da sukero, havas sufiĉe altan glicemian indicon.

La rekomendinda kvanto de frukto por diabetoj estas 2 porcioj de 100-150 g. Prefere oni donas fruktojn kaj berojn el la listo de permesitoj, ili influas sangan glukozon malpli ol aliaj.

Kiaj fruktoj estas permesataj por tipo 1 kaj tipo 2 diabeto

Kiajn fruktojn povas havi homo kun diabeto:

1. Pomaj semoj: pomoj kaj piroj.
2. Citrusaj fruktoj. La plej sekuraj por glicemio estas citrono kaj pomelo.
3. Plej multaj beroj: framboj, riboj, blueberoj, muregoj, anseroj, fragoj. Ĉerizoj kaj ĉerizoj ankaŭ estas permesitaj. Malgraŭ la fakto, ke ĉerizoj estas multe pli dolĉaj, estas egala kvanto da karbonhidratoj en ili, ĝuste en ĉerizoj la dolĉa gusto estas maskita per acidoj.
4. Iuj ekzotikaj fruktoj. Minimumaj karbonhidratoj en avokado, vi povas manĝi senlime. Pasia frukto estas proksimume egala al piro koncerne ties efikon al glicemio. La ceteraj tropikaj fruktoj estas permesataj kun longtempa kompensita diabeto mellitus, kaj eĉ tiam en tre malgrandaj kvantoj.

Vi bezonas manĝi fruktojn en tute freŝa formo, piroj kaj pomoj ne senŝeligas. Kiam bolado kaj purigado, vitaminoj kaj parto de fibro estas detruitaj, la havebleco de sukeroj pliigas, kio signifas, ke glicemio pli kaj pli kreskas post manĝi. Estas tute neniu fibro en klarigitaj fruktaj sukoj, do ili ne estu konsumataj en diabeto. Pli bone estas manĝi fruktojn por diabetanoj matene, kaj ankaŭ dum horo kaj dum trejnado aŭ ia ajn daŭra fizika agado.

Unu el la plej bonaj fontoj de vitamino C estas bruna ribelo. Por kovri la ĉiutagan bezonon de ascorbika acido, nur 50 g da beroj sufiĉas. Ankaŭ en la groso estas spuroj elementaj por diabeto mellitus - kobalto kaj molibdeno. Blankaj kaj ruĝaj riboj estas multe pli malriĉaj en kunmetaĵo ol nigro.

"Manĝu pomon ĉiutage, kaj la kuracisto ne bezonos ĝin," la angla proverbo diras. Estas iom da vero en ĝi: fibro kaj organikaj acidoj en la konsisto de ĉi tiuj fruktoj plibonigas la digestan tracton, subtenas la mikrofloron en la normo. Sana intesto estas unu el la fundamentoj de forta imuneco. Sed la vitamina konsisto de pomoj estas sufiĉe malriĉa. Ĉi tiuj fruktoj povas fieri, krom se ascorbika acido. Vere, ili estas malproksimaj de la estroj: riboj, marruko, rozaj koksoj. Fero en pomoj ne estas tiom, kiom oni atribuas ilin, kaj ĉi tiu elemento estas absorbita de fruktoj multe pli malbonaj ol de ruĝa viando.

Ĝi estas nomata frukto, kiu purigas arteriojn. Li luktas kun tri kaŭzoj de aterosklerozo - reduktas sangopremon, kolesterolon kaj oksidan streĉon. Laŭ studoj, 25% de diabetoj, kiuj uzas granatojn ĉiutage, plibonigis vaskan statuson. Tradicia medicino atribuas domegon al la kapablo purigi la hepaton kaj la intestojn, plibonigi la pankreaton. Pli pri granatoj por diabeto.

Pomelo havas imunostimulajn, chololeretajn propraĵojn. Ĝi normaligas kolesterolon, kaj fruktoj kun ruĝa karno faras ĝin multe pli aktiva ol kun flava. La flavonoida naringenino enhavata de pomelo plifortigas kapilarojn, plibonigas metabolon. Pli pri pomelo por diabeto.

Malpermesitaj fruktoj por diabeto tipo 1 kaj tipo 2

La mirindaj fruktoj, kiujn ĝi meritas tute ekskludi de la dieto, estas mirinde malmultaj.

• akvomelono estas la frukto kun la plej alta GI. Ĝi levas sukeron pli ol boligitaj terpomoj kaj blanka rizo. Ĉi tiu efiko al glicemia estas klarigita de alta sukero kaj fibro-manko,
• melono. Estas kelkaj pli rapidaj karbonhidratoj en ĝi, sed dieta fibro kompensas ilin, do ĝi estas malpli malpli danĝera por homo kun diabeto ol akvomelono,
• en sekigitaj fruktoj, ne nur ĉiuj sukeroj el freŝa frukto estas koncentritaj, sed aldonas plian sukeron. Por pli alloga aspekto kaj pli bona konservado, ili estas trempitaj en siropo. Nature, post tia traktado kun diabeto, ili ne povas esti manĝeblaj,
• Bananoj estas bonega fonto de kalio kaj serotonino, sed pro la pliigita dolĉeco, diabetoj povas pagi ĝin maksimume unufoje monate.

Ananaso, kverko, mango, vinbero kaj kiwi havas mezumon de 50 ekzempleroj. Kun tipo 1-diabeto, ili povas esti manĝeblaj sen limigo, kondiĉe ke la malsano kompensas. Kun tipo 2, eĉ malgrandaj kvantoj de ĉi tiuj fruktoj kondukos al pliigo de sukero. Por eviti tion, vi povas recurri al iuj teknikoj, kiuj artefarite reduktas la glicemian indicon.

Malalta Glycemia Indekso

La IG-valoro estas tuŝita de la kunmetaĵo de karbonhidratoj kaj ilia havebleco, facileco de digesto de la frukto, la kvanto de fibro en ĝi, kaj la metodo de preparado. Fruktoj enhavas ege facile digesteblajn karbonhidratojn en diversaj proporcioj. Glukozo tre rapide eniras la sangofluon, pliigante glicemion. Fruktozo povas igi glukozon nur helpe de la hepato. Ĉi tiu procezo prenas tempon, do fruktozo ne kaŭzas akran pliiĝon en glicemio. Intestinaj sukerozo detruiĝas en glukozon kaj fruktozon.

En fruktoj kun malalta GI, minimumo de glukozo kaj sukroso, maksimumo de fibro. En rajtigitaj kvantoj, ili povas esti manĝeblaj sen damaĝo al sano.

Fruktoj kiuj estas la plej sekuraj kun tipo 2 diabeto:

Glicemia indekso de 30 povas fanfaroni muregojn, anserojn, pomerojn, fragojn, ĉerizojn, ruĝajn ribelojn, mandarinojn, klementinojn.

Doktoro pri Medicinaj Sciencoj, Estro de Instituto pri Diabetologio - Tatyana Yakovleva

Mi studas diabeton dum multaj jaroj. Estas timiga kiam tiom da homoj mortas, kaj eĉ pli malkaptiĝas pro diabeto.

Mi rapidas rakonti la bonajn novaĵojn - la Endokrinologia Esplora Centro de la Rusa Akademio de Medicinaj Sciencoj sukcesis disvolvi kuracilon, kiu tute kuracas diabeton. Nuntempe la efikeco de ĉi tiu drogo proksimiĝas al 98%.

Alia bona novaĵo: la Ministerio pri Sano certigis la adopton de speciala programo, kiu kompensas la altan koston de la drogo. En Rusio, diabetoj ĝis la 18-a de majo (inkluzive) povas atingi ĝin - Por nur 147 rubloj!

Reciprokaj fruktoj por diabetoj

En tipo 2 diabeto, hiperglucemio post manĝado okazas se glukozo eniras la sangofluon tuj en grandaj porcioj. Pro la ĉeesto de insulina rezisto kaj difekto en la sintezo de insulino, sukero ne havas tempon transigi al ĉeloj en la tempo kaj akumuliĝas en la sango. En ĉi tiu tempo okazas la damaĝo al sangaj glasoj kaj nervaj histoj, kiuj kaŭzas ĉiujn malfruajn komplikaĵojn de diabeto. Se vi certigas uniforman fluon de glukozo en la sangon, tio estas, reduktas la ingon de manĝaĵoj, hiperglicemio ne okazas.

Kiel redukti gi en pladoj:

1. Estas fruktoj nur en termike ne prilaboritaj formoj, vi ne povas kuiri aŭ baki ilin.
2. Kiam eblas, ne senŝeligu. Estas en ĝi, ke plej multe da fibro estas - Produktoj riĉigitaj per fibro.
3. Pulvora fibro aŭ branĉo estas metita en fruktajn telerojn kun malgranda kvanto de dieta fibro. Vi povas aldoni berojn al krutaj cerealoj.
4. Ĉiuj karbonhidratoj reduktas sian GI en nutraĵoj kun proteinoj kaj grasoj. La absorbo de glukozo en ilia ĉeesto prokrastas.
5. Estas konvene elekti ne plene maturajn fruktojn, ĉar iuj el la sukeroj en ili estas malfacile atingeblaj. Ekzemple, la GI de maturaj bananoj estas 20 po pli alta ol verdaj.

Kiel ekzemplon, ni donas receptojn por pladoj en kiuj konserviĝas ĉiuj utilaj proprietoj de fruktoj kaj ilia negativa efiko al glicemio estas malpliigita.

• Oatmeal por matenmanĝo

Vespere, verŝu 6 tbsp en duon-litran ujon (vitra kruĉo aŭ plasta ujo). kuleroj de aveno, 2 kuleroj de branĉo, 150 g de jogurto, 150 g da lakto, manpleno da fruktoj kun malalta aŭ meza GI. Miksi ĉion, lasu ĝin sub la kovrilon nokte. Bonvolu noti: cerealoj ne bezonas esti kuiritaj.

• Natura Diabeta Limonado

Finhaku la zeston per 2 citronoj, alportu al ŝvelaĵo en 2 litroj da akvo, lasu 2 horojn malvarmete. Aldonu sukon de ĉi tiuj citronoj kaj kuleron de steviosido al malvarma infuzaĵo.

• Kurba kuko

Frotu funton da malalta grasa dometo, aldonu 2 kulerojn da malgranda aveno, 3 yemas, 2 tbsp. kuleroj de jogurto ne dolĉita, dolĉiga al gusto. Batu 3 sciuroj ĝis firma ŝaŭmo kaj miksi en la kurbo. Metu la mason en elprenebla formo kaj sendu baki dum duonhoro. En ĉi tiu tempo, solvu 5 g da gelateno en glason da akvo. Malvarmigu la kurban mason sen forpreni ĝin. Metu frambojn aŭ iujn ajn aliajn berojn permesitajn al diabeto supre, verŝu gelatenon surkape.

• Bakita Avokado

Tranĉu la avokadon duone, elprenu la ŝtonon kaj iom da pulpo. En ĉiun puton, metu kuleron da kradrita fromaĝo, pelu 2 koturnajn ovojn, salon. Baku dum 15 minutoj. La recepto taŭgas por malalta karbo-dieto.

Nepre lernu! Ĉu vi opinias, ke dumviva administrado de piloloj kaj insulino estas la sola maniero teni sukeron sub kontrolo? Ne vere! Vi mem povas kontroli ĉi tion, komencante uzi ĝin. legi plu >>