Tablojdoj de Stevia > Dieto por diabeto

Dolĉuloj pli kaj pli interesiĝas pri tiuj, kiuj kutimas teni korpan pezon sub kontrolo aŭ simple ne volas akiri kromajn kaloriojn, sed ne kapablas perdi la kutimon trinki dolĉan teon aŭ kafon. La substanco steviosido estas akirita de planto nomata stevia, kiu kreskas en subtropika klimato per fermentado. Stevia estas delonge konata kiel natura sukero-anstataŭanto, ĝi estas malalta en kalorioj kaj havas tre dolĉan guston (kaloriigilo). Stevia eltiraĵo estas preskaŭ 125oble pli dolĉa ol regula sukero, do unu malgranda pilolo sufiĉas por dolĉigi la trinkaĵon. Stevia eltiraĵo estas havebla en formo de tabeloj en konvena pakaĵo, kiun vi povas kunporti kun vi aŭ vojaĝi ĉe la laborejo.

Komponado kaj avantaĝaj proprietoj de stevia eltiraĵo

Komponado de la produkto: stevia eltiraĵo, eritrinolo, polidextroso. Per la konsisto de vitaminoj kaj mineraloj, stevia eltiraĵo superas preskaŭ ĉiujn konatajn dolĉigilojn. Ĝi enhavas: vitaminoj A, C, D, E, F, PP, same kiel kalio, kalcio, magnezio, zinko, seleno, fero, silicio, fosforo kaj natrio, necesaj por la korpo. Stevia eltiraĵo estas indikita por malsanoj de tiroida glando kaj diabeto mellitus, ĝi emas normaligi sangan sukeron. Stevia eltiraĵo estas utila por malordoj de la gastrointestina vojo, alergiaj malsanoj.

Botanika trajto

Do, kiel jam menciite, la scienca nomo por Stevia estas Stevia rebaudiana honore al la 16-a-jarcenta sciencisto Stevus, kiu unue priskribis kaj studis ĉi tiun planton dum laboro ĉe la Universitato de Valencio. Ankaŭ ofte oni nomas ĉi tiun planton mielo stevia aŭ mielo-herbo pro la alta enhavo de dolĉaj substancoj - glycosides.

La naskiĝloko de mielherbo estas Suda kaj Centra Ameriko, kie ĝi kreskas sur vastaj teritorioj de ebenaĵoj kaj montaraj regionoj. Nuntempe stevia estas kultivata en Sudameriko (Brazilo, Paragvajo, Urugvajo), Meksiko, Usono, Israelo, same kiel en Sudorienta Azio (Japanio, Ĉinio, Koreio, Tajvano, Tajlando, Malajzio).

Stevia mem estas persa herbeca planto de 60 cm ĝis 1 m de alteco.En la unua jaro de vivo, stevia kutime kreskas pli supren, kaj de la dua jaro donas multajn flankajn ŝosojn, kiuj donas al la planto karakterizan aspekton de malgranda verda arbusto. La ŝosoj de la unua jaro estas molaj, kun abunda franĝo, kaj ĉiuj pli malnovaj tigoj fariĝas malmolaj. Folioj estas lanceolaj, sen peciolo, kunigitaj al la tigo en paroj kaj iomete pubeskaj. Folioj havas 12 ĝis 16 dentojn, kreskas en longeco ĝis 5 - 7 cm kaj larĝe ĝis 1,5 - 2 cm.

Temas pri folioj de stevia nuntempe uzataj por fabrikado de dolĉigiloj kaj en receptoj de tradicia medicino. Tio estas, ke la planto estas kreskigita por la kolekto de folioj. De unu stevia arbusto oni rikoltas 400 ĝis 1200 foliojn jare. La freŝa stevia lasas guston tre dolĉan kun malpeza, agrabla amareco.

En la natura habitato, stevia floras preskaŭ senĉese, sed la plej granda nombro da floroj en la planto okazas dum la periodo de aktiva kresko. La floroj estas malgrandaj, averaĝe 3 mm longaj, kolektitaj en malgrandaj korboj. Stevia ankaŭ donas tre malgrandajn semojn, similajn al polvo. Bedaŭrinde semo-ĝermado estas tre malalta, tial por kultivado planto estas plej propagata per tranĉoj.

Kemia konsisto

Stevia folioj enhavas larĝan gamon de diversaj substancoj, kiuj donas ĝiajn kuracajn propraĵojn, uzitajn en tradicia medicino, kaj donas ankaŭ dolĉan guston. Do, la jenaj substancoj estas enhavitaj en la folioj de stevia:

Diterpenaj dolĉaj glicozidoj (steviosido, rebaudiosidoj, rubusosido, steviolbiosido),
Oligosakaridoj solveblaj,
Flavonoidoj, inkluzive de rutino, quercetino, kvercetrino, avicularino, guaiaĉerino, apigeneno,
Xantofilaj kaj klorofilaj,
Oksicinnamaj acidoj (kafeaj, klorogenaj ktp.),
Aminoacidoj (entute 17), el kiuj 8 estas esencaj,
Omega-3 kaj omega-6 grasaj acidoj (linoleika, linolenika, arakidona, ktp.),
Vitaminoj B₁, En₂, P, PP (nikotinika acido, B₅), ascorbika acido, beta-karoteno,
Alkaloidoj,
Gustoj similaj al tiuj trovitaj en kafo kaj cinamo
Taninoj
Mineralaj elementoj - kalio, kalcio, fosforo, magnezio, silicio, zinko, kupro, seleno, kromio, fero,
Esencaj oleoj.

La ĉefa aktiva ingredienco en stevia, kiu igis ĉi tiun planton populara kaj fama, estas steviosida glicosido. La substanca steviosido estas 300oble pli dolĉa ol sukero, ne enhavas unu solan kalorion, kaj tial sukcese estis uzata kiel sukero-anstataŭaĵo en multaj landoj, inkluzive por nutri pacientojn kun diabeto, obezeco kaj aliaj patologioj, en kiuj sukero tre malutilas.

Nuntempe uzante stevia

Tia ĝeneraligita uzo de stevia estas karakteriza por la landoj de Sudameriko, Ĉinio, Tajvano, Laoso, Vjetnamio, Koreio, Malajzio, Indonezio, Israelo, Japanio kaj Usono. La ĝenerala kaj vasta uzado de la planto ŝuldiĝis al la fakto, ke la steviosido en ĝi estas la plej dolĉa kaj plej sendanĝera produkto disponebla hodiaŭ. Do, steviosido, male al sukero, ne pliigas sangan glukozon, havas moderan antibacterian efikon kaj ne enhavas kaloriojn, do stevia kaj ĝiaj eltiraĵoj aŭ siropoj estas konsiderataj ideala produkto por inkludo en la menuo kiel dolĉigilo de iuj pladoj kaj trinkaĵoj anstataŭ ĉiuj kutimaj sukeroj. En Japanio, ekzemple, ĉirkaŭ duono de ĉiuj dolĉaĵoj, sukeraj trinkaĵoj, kaj eĉ maĉgumo estas faritaj uzante ĝuste la pulvon aŭ siropon de stevia, kaj ne sukeron. Kaj en la ĉiutaga vivo, la japanoj uzas stevia anstataŭ sukeron por iuj pladoj kaj trinkaĵoj.

Stevia anstataŭ sukero utilas al ĉiuj homoj, sed estas necese anstataŭigi ĝin per sukero por tiuj, kiuj suferas diabeton mellitus, obezecon, hipertension, cardiovaskulajn malsanojn kaj metabolajn malordojn.

Stevia ankaŭ estas tre disvastigita en Azio kaj Sudameriko pro la fakto ke ĝi estas relative facile kultivebla, provizas riĉan rikolton de folioj kaj ne bezonas grandajn elspezojn por la produktado de dolĉigilo el ĝi. Ekzemple, en Azio, oni rikoltas ĉirkaŭ 6 tunojn da sekigitaj stevia folioj jare por hektaro jare, el kiuj oni fabrikas 100 tunojn da eltiraĵo. Tuno de stevia ekstrakto estas ekvivalenta al la kvanto da sukero akirita el 30 tunoj da sukerbetoj. Kaj produktaĵo de beto estas 4 tunoj je hektaro. Tio estas, ke pli profitas kreskigi stevia por produkti dolĉaĵon ol betoj.

Malkovrita rakonto

Indianoj loĝantaj en kio nun estas Brazilo kaj Paragvajo manĝis dum jarcentoj foliojn de stevia, kiujn ili nomis dolĉa herbo. Plie, stevia estis uzata tiel kiel dolĉigilo por matĉa teo, kaj kiel tempa por ordinaraj pladoj. Ankaŭ la indianoj uzis steviajn por trakti diversajn malsanojn.

Sed en Eŭropo, Usono kaj Azio, neniu atentis stevia ĝis en 1931 la francaj kemiistoj M. Bridel kaj R. Lavie izolis dolĉajn glicozidojn - steviosidojn kaj rebaudiosidojn - de la folioj de la planto. Ĉi tiuj glicosidoj donas dolĉan guston al stevia folioj. Ĉar glicosidoj estas tute sendanĝeraj por homoj, en la 50-60-aj jaroj de la pasinta jarcento, stevia estis rimarkita en diversaj landoj kiel ebla sukero-anstataŭaĵo por klopodi malpliigi sukeron pro la loĝantaro kaj redukti la nombron de kardiovaskulaj malsanoj, diabeto kaj obezeco. Plie, stevia povas esti uzata por diabeto, ĉar ĝi ne influas nivelojn de sango glukozo.

En la 70-aj jaroj de la pasinta jarcento, Japanio disvolvis metodaron por la industria kultivado de stevia kaj akirado el ĝi, kiu estas uzebla anstataŭ sukero. La japanoj komencis kreskigi stevia por anstataŭigi ciclamaton kaj sakarinon, kiuj rezultis esti karcinogenaj dolĉigiloj. Rezulte, ekde ĉirkaŭ 1977 en Japanio, de triono al duono de la produktoj estas produktitaj uzante stevia anstataŭ sukero. Kaj la fakto, ke japanoj estas delonge ŝatataj de ĉiuj, en kiuj, eble, estas merito kaj stevia.

En la eksa Sovetunio, stevia komencis esti studata nur en la 70-aj jaroj, kiam unu el la botanikistoj, kiuj laboris en Paragvajo, alportis la semojn de ĉi tiu planto al sia patrujo. Arbustoj estis kreskigitaj en Moskvaj laboratorioj kaj ĝisfunde esploritaj.

La fina raporto pri la havaĵoj de stevia estis klasifikita, ĉar oni decidis, ke anstataŭ sukero, membroj de la pinta gvidado de la lando kaj iliaj familioj uzos ĝuste stevia. Sed nuntempe oni povas ricevi iom da deklamita informo el ĉi tiu raporto, kiu indikis, ke regula konsumado de ekstrakto el stevia folioj kondukas al malpliigo de la nivelo de glukozo kaj kolesterolo en la sango, plibonigi sangan fluon (malpliiĝon), normaligon de la hepato kaj pankreato. Oni ankaŭ rimarkis, ke steviosido havas diuretikan kaj kontraŭinflaman efikon. En la sama dokumento, sciencistoj atentigis, ke konsumo de stevia ekstrakto en diabeto malhelpas hipoglucemajn kaj hiperglicemajn krizojn / komon, plibonigas konsumadon de glukozo fare de ĉeloj kaj finfine reduktas la dozon de insulino aŭ aliaj drogoj kun hipoglucemia efiko (malaltigas sangan glukozon). Krome, la pozitiva efiko de stevia en malsanoj de la artikoj, gastrointestina vojo, kardiovaskula sistemo, haŭto, dentoj, obezeco, aterosklerozo estis montrita.

Surbaze de la enketaj rezultoj, oni decidis anstataŭigi sukeron kun stevia eltiraĵo en la dieto de membroj de la supera estraro de la lando kaj la ŝtata sekureca komitato. Por ĉi tiu celo, la planto estis kreskigita en la respublikoj de Centra Azio, kaj la plantejoj estis zorge kaj strikte gardataj. La stevia eltiraĵo mem estis klasifikita, kaj en la landoj de la antaŭa Unio preskaŭ neniu sciis pri ĉi tiu mirinda dolĉaĵo.

Pripensu la propraĵojn de stevia, kiuj igas ĉi tiun planton unika laŭ sia grado de utileco al la homa korpo.

La avantaĝoj de stevia

La avantaĝoj de stevia estas determinitaj de la diversaj substancoj en ĝi. Do, dolĉaj glicosidoj - steviosido kaj rebaudiosidoj liveras dolĉan guston de folioj, eltiraĵo, siropo kaj pulvo el la planto. Se uzataj edulcorantoj anstataŭ sukero, financoj bazitaj sur stevia (pulvoro, eltiraĵo, siropo) distingas siajn jenajn utilajn propraĵojn:

Provizas manĝaĵon, trinkaĵojn kaj trinkaĵojn kun dolĉa gusto sen iuj gustoj,
Enhavu preskaŭ nulajn kaloriojn,
Ili ne malkomprenas hejtadon, longtempan konservadon, interagadon kun acidoj kaj alkaloj, tial ili povas esti uzataj en kuirado,
Ili havas moderan antifungan, kontraŭparazian kaj antibacterian efikon,
Ili havas kontraŭinflaman efikon,
Ne damaĝu longdaŭran uzon, eĉ en grandaj kvantoj,
Por asimilado, ili ne bezonas la ĉeeston de insulino, rezulte de kio ili ne pliiĝas, sed normaligas la nivelon da sukero en la sango.

Aldone al tio, ke steviosido helpas normaligi sangan sukeron, ĝi ankaŭ ekvilibrigas la malsanan metabolon, trankviligas la kurson de diabeto, nutras la pankreaton kaj milde restarigas sian normalan funkciadon. Kun la uzo de stevia ĉe pacientoj kun diabeto mellitus, la risko de evoluigado de hipoglucemaj kaj hiperglicemiaj kondiĉoj preskaŭ malaperas kiam la sangnivelo aŭ malleviĝas aŭ pliiĝas pro superdozo de insulino aŭ troa konsumo de karbonhidrataj manĝaĵoj. Stevia ankaŭ plibonigas konsumadon de glukozo fare de ĉeloj sen insulino, kio faciligas diabeton kaj eĉ reduktas la dozon de insulino aŭ aliaj suker-reduktantaj drogoj.

Per plibonigo de glukoza uzado de stevia ĉeloj reduktas sangan kolesterolon, reduktas la ŝarĝon sur la hepato kaj normaligas la funkciadon de ĉi tiu organo. Tial, stevia estas utila ankaŭ por homoj, kiuj suferas diversajn hepatajn malsanojn, kiel hepatosis, hepatito, difektita sekrecio de la bila.

La ĉeesto de saponinoj en stevia provizas likvadon de sputo kaj faciligas ĝian ekskreadon kaj expectoracion en iu patologio de la spiraj organoj. Laŭe, stevia povas esti uzata kiel expectorante por bronkito, pneŭmonito kaj aliaj malsanoj akompanataj de formado de sputo en la spiraj organoj. Ĉi tio signifas, ke ĉi tiu planto estas utila al ĉiuj sanaj homoj, kiuj kaptis malvarmon aŭ bronkitis, pneŭmoniton, sezonan gripon / SARS, same kiel tiujn, kiuj suferas de kronikaj bronkopulmonaj patologioj (ekzemple, fumado de bronkito, kronika pneŭmonito, ktp.).

Stevia preparoj (sekigita folia pulvoro, eltiraĵo aŭ siropo) havas iomete iritan efikon sur la muka membrano de la stomako kaj intestoj, rezulte de tio plifortiĝas la agado de la glandoj en la produktado de muko, kiu protektas ĉi tiujn organojn kontraŭ damaĝo de iuj faktoroj kaj substancoj. Laŭe stevia estas utila por homoj, kiuj suferas preskaŭ ajnan malsanon de la digesta vojo, ekzemple gastrito, gastrika kaj duodena ulcero, kronika kolito, ktp. Ankaŭ stevia estas ankaŭ utila por manĝaĵa veneniĝo aŭ intestaj infektoj, ĉar ĝi akcelas restarigon de la normala muka membrano de la intestoj kaj stomako.

Krome, stevia saponinoj havas diutezan efikon kaj kontribuas al forigo de diversaj amasigitaj toksaj substancoj el la sango. Danke al ĉi tiuj efikoj, preni stevia reduktas edemon kaj helpas malpliigi la severecon de kronika haŭto kaj reŭmataj malsanoj (ekzemo, gotto, lupus-eritemato, artrito, artroso, ktp.). Rimarkindas, ke pro la kontraŭinflamatoria efiko, stevia povas esti uzata ankaŭ kiel diurético en inflamaj procezoj en la renoj (nefritoj), kiam aliaj diurikaj herboj estas kontraŭindikataj (ĉevala, ktp).

Forigante toksajn substancojn el la sangofluo, malaltigante sukeron kaj kolesterolon, stevia plibonigas sangan fluon, aŭ, en ofta lingvo, dilutas sangon. Kaj plibonigi sangan fluon normaligas mikrokcirkulado, liveras bonan provizon de oksigeno kaj nutraĵoj al ĉiuj organoj kaj histoj. Laŭe, stevia estas utila por homoj kun mikrocirkulado, ekzemple kontraŭ fono de aterosklerozo, diabeto mellitus, endarterito ktp. Fakte, sanga mikrokirkulado difektas en ĉiuj kardiovaskulaj malsanoj, kio signifas, ke kun ĉi tiuj patologioj, stevia sendube utilos kombina kun la ĉefaj uzataj drogoj.

Stevia folioj ankaŭ enhavas esencajn oleojn, kiuj havas kontraŭinflamajn, resanigajn resaniĝojn kaj regenerajn (restarigajn strukturojn) efikojn en kortego, brulvundoj, frotado, ekzemo, plilongigita malsaniĝo de ulceroj, purulaj vundoj kaj postoperaciaj suturoj. Laŭe, folia pulvoro, eltiraĵo kaj Stevia siropo povas esti uzataj ekstere por trakti diversajn haŭtajn lezojn. Stevia resanigo okazas kun formado de minimumaj cikatroj.

Krome, steviaj esencaj oleoj havas tonan kaj antispasmodan efikon sur la stomako, intestoj, spleno, hepato kaj veziko. Pro la tona efiko, ĉi tiuj organoj komencas funkcii pli bone, ilia moviĝemo normaligas, kaj la kontraŭspodema efiko forigas spasmojn kaj kolikojn.Laŭ tio esencaj oleoj plibonigas la funkciadon de la stomako, hepato, intestoj, spleno kaj vezika veziko, ĉar ili komencas kontraktiĝi normale egale sen spasta kunpremo, rezulte de kio ili ne stagnas enhavon (manĝaĵo, sango, galo, ktp.), Sed pli ĝuste ĝia normala pasejo.

La esencaj oleoj de Stevia havas kontraŭfungajn, kontraŭpaŝajn kaj antibacteriajn efikojn, detruante respektive patogenajn virusojn, fungojn, bakteriojn kaj parazitajn vermojn. Ĉi tiu efiko helpas kuraci malsanojn de la gingivoj, gastrointestinaloj, hepato, urinaj kaj reproduktaj sistemoj, same kiel dentajn kariojn.

Danke al la esencaj oleoj, stevia povas ankaŭ esti uzata por kosmetikaj celoj, ekzemple viŝi la haŭton per infuzaĵo de herboj. Regula uzo de stevia kiel kosmetika produkto igas la haŭton pura, supleta, reduktas la severecon de sulkoj, ktp. Tamen por uzado de stevia por kosmetikaj celoj, estas pli bone fari alkoholon aŭ oleo-tinkturojn el la folioj, ĉar esencaj oleoj dissolviĝas pli bone en alkoholo aŭ oleo ol en akvo.

Stevia ankaŭ estas utila en kazoj de arta damaĝo - artrito kaj artrozo, ĉar ĝi reduktas la severecon de la inflama procezo kaj helpas restarigi kartilagan histon.

Preni stevia kombinaĵon kun drogoj de la ne-steroida kontraŭinflamatoria grupo (Aspirino, Paracetamolo, Ibuprofeno, Nurofen, Nimesulido, Diclofenac, Nise, Movalis, Indometacino, ktp.) Reduktas la negativan efikon de ĉi-lastaj sur la muka membrano de la stomako kaj intestoj, malebligante aspirinajn ulcerojn. Kaj ĉi tio estas tre grava por homoj, kiuj estas konstante devigitaj preni ne-steroidajn kontraŭinflamatoriajn drogojn (AINS), ekzemple, en la fono de artrito. Dank 'al stevia, la damaĝo de AINS al la stomako povas esti neŭtraligita.

Krom ĉi-supre, stevia stimulas milde la suprarrenan medolon, do hormonoj estas produktitaj kontinue kaj en la ĝusta kvanto. Studoj montris, ke Stevia stimulado de la suprena medularo antaŭenigas longecon.

Resumante ĉi-suprajn datumojn, ni povas diri, ke la avantaĝoj de stevia estas simple grandegaj. Ĉi tiu planto havas pozitivan efikon sur preskaŭ ĉiuj organoj kaj sistemoj de la homa korpo, normaligante sian laboron, kontribuante al resaniĝo kaj, tiel, plilongigi vivon. Ni povas diri, ke stevia devas esti rekomendata por kontinua uzo kiel anstataŭaĵo de sukero en malsanoj de la hepato, pankreato, artikoj, stomako, intestoj, bronkioj, pulmoj, renoj, veziko kaj haŭto, same kiel en patologio de la koro kaj sangaj glasoj, aterosklerozo, dentaj karioj , parodontito, periodontaj malsanoj, obezeco, diabeto mellitus, iuj ajn perfortaĵoj de la sanga mikrokcirkulado.

La damaĝo de stevia

Oni devas diri, ke la indianoj de Sudameriko dum 1500 jaroj de uzado de stevia en la dieto kaj kiel kuraca planto ne malkaŝis neniun damaĝon el ĝi. Tamen, en 1985, la rezultoj de studo estis publikigitaj deklarante, ke steviolo (steviosido + rebaudiosidoj), akirita industrie el stevia folioj, estas karcinogeno, kiu povas provoki la aperon kaj disvolviĝon de kanceraj tumoroj de diversaj organoj. Sciencistoj alvenis al ĉi tiu konkludo surbaze de eksperimento ĉe ratoj, kiam ili studis la hepaton de laboratoriaj bestoj, kiuj ricevis steviolon. Sed la rezultoj kaj konkludoj de ĉi tiu studo estis serioze kritikitaj de aliaj scienculoj, ĉar la eksperimento estis aranĝita tiamaniere, ke eĉ distilita akvo estus karcinogeno.

Plue, aliaj studoj estis faritaj pri la malutilo de stevia. Iuj studoj malkaŝis la karcinogenecon de steviosido kaj steviolo, dum aliaj, kontraŭe, rekonis ilin kiel tute sendanĝeraj kaj sekuraj. Lastatempaj studoj tamen konsentis, ke stevia estas sekura kaj sendanĝera al homoj. Konsiderante ĉi tiun diverĝon de opinio pri malutilo de stevia, la Monda Organizaĵo pri Sano en 2006 analizis la rezultojn de ĉiuj studoj faritaj pri la tokseco de ĉi tiu planto. Rezulte, OMS konkludis, ke "sub laboratoriokondiĉoj, iuj steviolaj derivaĵoj estas ja kanceraj, sed dumvive, la tokseco de stevia ne estis detektita kaj ne estas konfirmita." Tio estas, laboratoriaj eksperimentoj malkaŝas iujn damaĝajn propraĵojn en stevia, sed kiam uzite nature en formo de pulvo, eltiraĵo aŭ siropo, ĉi tiu planto ne damaĝas la korpon de stevia. En fina konkludo, la OMS-komisiono indikis, ke produktoj el stevia ne estas karcerogenaj, damaĝaj aŭ damaĝaj al homoj.

Kaloria enhavo, avantaĝoj kaj damaĝoj de la produkto

Stevia teo estas konata pro sia antibacteria ago. Ofte ĝi rekomendas dum kuracado de malvarmoj aŭ gripo, ĉar ĝi havas expectorant efikon. Kun alta premo kaj alta kolesterolo, stevia malaltigas tarifojn. Sed vi devas zorgi, uzu dolĉigilon estas permesata nur en malgrandaj dozo. Plie, ĝi estas bonega kontraŭ-alergia, kontraŭinflamatoria kaj analgésica.

Dentistoj rekomendas uzi enŝlosilojn kun ĉi tiu ero. Per regula uzo, vi povas venki parodontan malsanon kaj kariojn, plifortigi la gingivojn. Ĉi tio estas bonega antisepsa. Uzante ĝin, vi povas rapide forigi tranĉojn kaj vundojn, kuraci trofajn ulcerojn, brulvundojn.

Infuzoj kaj decociones helpos kun troa laceco, restarigi muskolan tonon.

Preni drogojn bazitajn sur stevia plibonigos signife la kondiĉon de haroj, ungoj, haŭto, plifortigas la imunosistemon, plifaciligas la korpon kontraŭ infektoj.

Sciencistoj pruvis, ke stevia helpas al kancero, nome ĝi malrapidigas la kreskon de ĉi tiuj ĉeloj.

Anstataŭigi sukeron per stevia povas redukti la kalorian enhavon de via menuo per 200 kilokalorioj. Kaj ĉi tio estas malpli ol kilogramo por monato.

Nature estas kontraŭindikoj, sed ili ne estas tiel grandegaj.

La kemia komponado de stevia estas tre versátila, kiu pruvas denove la resanigajn proprietojn de ĉi tiu produkto.

eltiraĵoj de stevia
eritrinolo
polidextroso.

La planto havas multajn vitaminojn kaj mineralojn bezonatajn de la homa korpo, inter ili la plej granda kvanto enhavas:

Pro la ĉeesto de aminoacidoj, fibroj, taninoj, ĉi tiu edulkaĵo estas aktive uzata por medicinaj celoj por kuracado de tiroidesaj malsanoj, diabeto kaj multaj aliaj malsanoj. Ĝi havas guston multe pli dolĉan ol sukero. Fakte, unu el la ĉefaj komponentoj de stevia estas steviosido. Ĝi estas ĉi tiu substanco, kiu donas tiel dolĉan guston al la planto.

Stevia estas la plej sendanĝera dolĉaĵo, kaj en la manĝaĵa industrio ĝi estas konata kiel E960-suplemento.

Preparoj de Stevia

Preparoj bazitaj sur ĉi tiu planto aĉeteblas ĉe iu apoteko. Ĉi tio povas esti seka herbo, tablojdoj, kunpremitaj briketoj, pulvoro, siropoj aŭ likvaj eltiraĵoj.

Ĝi estas bonega dolĉaĵo kaj estas uzata en iuj malsanoj, kiel gripo.

La tablojdoj enhavas stevia eltiraĵon kaj ascorban acidon. Iuj fabrikantoj produktas ĉi tiun drogon per dispensilo, kiu faciligas dozon. Unu kulero da sukero respondas al unu tableto de stevia.

La plej ekonomia formo de la drogo estas nomata pulvoroj. Ĉi tiuj estas rafinitaj koncentriĝoj de seka stevia eltiraĵo (blanka steviosido). Por igi la trinkaĵon dolĉa, nur unu pinĉaĵo de la miksaĵo sufiĉas. Se vi troigas ĝin per la dozo, tiam rezulte sangopremo falos akre. Balonado kaj kapturno ankaŭ eblas. Stevia pulvoro estas aktive uzata en kuirado. Bakado kun ĉi tiu aldonaĵo rezultas nur mirinda gusto, kaj ne tiel malutila kiel bakado kun regula sukero.

Likva eltiraĵo aŭ tinkturo - ilo facile preta hejme. Ĉio bezonata por tio estas stevia folioj (20 gramoj), glaso da alkoholo aŭ vodko. Tiam vi devas miksi la ingrediencojn, kaj lasu ĝin bredi dum tago. Post kuirado, vi povas uzi ĝin kiel aldonaĵon al teo.

Se la eltiraĵo surbaze de stevia alkoholo forvaporiĝas, tiam al la fino formiĝas alia drogo - siropo.

Receptoj de Stevia

Ĉe altaj temperaturoj, la planto ne difektiĝas kaj ne perdas siajn resanigajn proprietojn, do vi povas sekure trinki teojn, baki kuketojn kaj tortojn, fari marmeladon kun la aldono de ĉi tiuj ingrediencoj. Malgranda frakcio de la energia valoro havas altan koeficienton de dolĉeco. Kiom ajn homo manĝis manĝaĵon kun ĉi tiu anstataŭanto, ne okazos specialaj ŝanĝoj en la figuro, kaj forlasante sukeron entute kaj per regula doza konsumo, fenomenaj rezultoj povas esti atingitaj.

Specialaj infuzaĵoj kun sekaj folioj forigos toksinojn el la korpo kaj kontribuos al perdo de pezo. Jen kion vi devas fari estas preni dudek gramojn da folioj de mielo-herbo verŝi bolantan akvon. Konduku la tutan miksaĵon al boli, kaj tiam boligu ĉion bone dum ĉirkaŭ 5 minutoj. La rezulta infuzaĵo devas esti verŝita en botelon kaj insistis 12 horojn. Uzu tinkturon antaŭ ĉiu manĝo 3-5 fojojn tage.

Anstataŭ infuzaĵo, teo efikos por perdi pezon. Sufiĉu tason tage - kaj la korpo estos plena de forto kaj energio, kaj troaj kalorioj ne igos vin atendi ĝian malaperon.

Kun ĉi tiu suplemento, vi povas prepari mirindan marmeladon sen sukero, por kio vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

kilogramo da beroj (aŭ fruktoj),
kulero de ekstrakto aŭ siropo,
poma pectino (2 gramoj).

La optimuma kuirada temperaturo estas 70 gradoj. Unue vi devas kuiri al malrapida varmo, agitante la miksaĵon. Post tio, lasu malvarmetiĝi kaj alportu al ebuligo. Malvarmu denove kaj boligu la marmeladon por la lasta fojo. Ruliĝu en antaŭ-steriligitajn kruĉojn.

Se necesas forigi seka haŭto, tiam masko surbaze de ekstrakto de mielo-herbo faros ĉi tiun laboron perfekte. Miksi kuleron da herbario, duone kuleron da oleo (olivo) kaj ovon. La finita miksaĵo aplikiĝas per masaĝaj movoj, post 15 minutoj ĝi estas lavita per varma akvo. Se vi volas, vizaĝa kremo povas esti aplikita ĉe la fino.

Mielo-herbo estas unika produkto kaj estas uzata tra la tuta mondo. La prezo de drogoj bazitaj sur stevia ne estas tre alta.

Fakuloj parolos pri stevia en la video en ĉi tiu artikolo.

Stevia anstataŭigos dolĉaĵojn kun digno

Ĝia terapia kaj resaniga efiko estas pro la ĉeesto de glicosidoj, antioksidantoj, flavonoidoj, mineraloj, vitaminoj. De ĉi tie la utilaj efikoj de la apliko:

kalori-libera dolĉigilo plialtigas totalan tonon,
posedas kontraŭ hipertensajn, imunomodulajn kvalitojn,
ripeta kaj baktericida ago.

Ĉi tiuj propraĵoj fariĝas tre popularaj, kuracistoj pli kaj pli rekomendas stevia kiel profilaktikon en kazoj de stomako kaj koraj malsanoj, por restarigi metabolajn procezojn.

Vi revas perdi pezon, sed tiel amas dolĉaĵojn

La nesolvebla tasko estas dolĉa dento kaj batali la tendencon al troa pezo. Ĝis nun, homoj estis ofertitaj anstataŭantoj de sinteza aŭ natura origino, kiel fruktozo aŭ sorbitolo, kvankam en plej malgranda mezuro ol sukero, sed tamen sufiĉe altaj kalorioj.

Sed ekzistas maniero! Vi nur bezonas trovi naturajn edulkorantojn kun kaloria enhavo de 0 kcal sen kemiaj ingrediencoj, plaĉaj, ekologiaj.

Stevia "0-kalorioj" havas specialan lokon. Ĝi kapablas resanigi, tuŝi pezon, kvankam ĝi enhavas preskaŭ 100% karbonhidratojn.

Steviosida glicosido estas karakterizita per tre malalta procento de glukoza produktado dum la rompoprocezo. Endokrinologoj asertas, ke ĝi estas inda anstataŭaĵo de sukero sen kalorioj por pacientoj kun diabeto tipo 1 kaj tipo 2, suferantaj aterosklerozon aŭ obezecon.

La medicino kaj la delikateco "en unu botelo"

En 2006, la Monda Organizaĵo pri Sano rekonis steviosidon kiel sekuran por homa sano, permesante ĝian uzon sub la kodo E 960. La ĉiutaga konsumokosto de ĝis 4 mg da koncentriĝo po kilogramo da pezo estis determinita.

Ne necesas kalkuli ion. La drogo estas tiel koncentrita, ke kun superdozo ĝi ekdoloras. Tial 0 kaloriaj dolĉigiloj vendiĝas diluite. Ĝi povas esti siropoj, pulvoroj, granuloj, tablojdoj, sur kiuj estas indikita la kvanto kaj kaloria enhavo de sukero anstataŭaĵo por taso da teo aŭ kafo.

En kuirado, la dieta sukero anstataŭanto de stevia, kies kaloria enhavo inklinas nulon, donas al la bakado specialajn guston kaj konfidon, ke ne sekvos komplikaĵoj, malordoj de karbonhidrata kaj lipida metabolo. Aldonante ĝin al manĝaĵoj por infanoj, alergia diatezo povas kuraci.