Tranĉa lakto

Lastatempe ŝia filino estis forportita de la popularaj vendejaj dolĉaĵoj nomataj Kinder Milk Slice. Kaj ĉio bone fartus, sed rigardante la bretan vivon kaj konsiston de la produkto, mi teruris. Nu, laktaĵo ne povas konservi tiom multe! Do mi decidis mem kuiri ĉi tiun bongustaĵon. Kiel ĝi rezultis, ĉio estas tre simpla. La ĉokolada tavolo estas biskviteto, kaj la blanka strio en la mezo konsistas el ŝvelaĵo, kiun mi facile ellaboris per miksado de blankigita kremo kun kondensita lakto kaj gelateno. Ĝi estis nur bonega deserto. Filino estimata. Venontfoje mi faros porcion duoble pli, kaj vi povas enmarki Kinder-tranĉan tranĉaĵon - recepton hejme - eble viaj infanoj estos forportitaj?)

Rimarku : Anstataŭ kremo, vi povas uzi dikan acidan kremon.

Ingrediencoj por 4 porcioj aŭ - la nombro de produktoj por la porcioj, kiujn vi bezonas, kalkuliĝos aŭtomate! '>

Kuiri tempon: 1 h 45 min

Kuiri metodo

1. Ni dividas la ovojn en proteinojn kaj yemojn, batas la yemojn kun sukero uzante blankan miksilon.

2. Siksi la farunon kun amelo en la rezultantan densan mason, zorge intermiksi movadojn de supre al sube. Tiam tamigi la kakaan pulvoron, re-miksi.

3. Batu la blankulojn per miksilo ĝis fortaj, stabilaj pintoj, enmetu ilin en la paston por partoj, miksi bone ĉiufoje.

4. Ni kovras la bakan folion (grandan, 20 * 30 cm) per pergameno, kuŝigu la paston, ebenigu ĝin. Baku biskviton en la forno antaŭhejtita al 180 gradoj dum 10 minutoj.

5. Verŝu gelatenon en varman lakton, miksi ĝis kristaloj tute solviĝos.

6. Mielo fandiĝi en la mikroondon al likva stato, kombini ĝin kun kondensita lakto, miksi.

7. Batu bone-malvarman kremon ĝis flugeco uzante miksilon tuj ĉe minimuma rapideco, iom post iom pliigante ĝin.

8. Kombinu la kondensitan mielan miksaĵon kun fritita kremo, verŝu la gelatenon diluitan en lakto, miksu milde.

9. Sendu la kremon al la fridujo dum 10 minutoj, por ke ĝi densiĝu, tranĉu la biskviton duone.

10. Metu la tutan kremon sur unu parton de la biskvito, kovru ĝin per la alia parto, sendu ĝin al la fridujo dum 20 minutoj.

11. Tranĉu la biskviton en kvar striojn, grasigu per antaŭ-fandita ĉokolado.

Tranĉa lakto de Kinder: recepto hejme

Se vi volas plaĉi vian familion kun io dolĉa kaj nekutima, ni sugestas, ke vi preparu hejman version de tre populara deserto, nome Kinder Milk tranĉaĵo (lakta tranĉaĵo) estas tre bongusta kaj originala kuko farita el du pecoj de ĉokolada biskvitoj kun la plej delikata souffle en la mezo. , kiu certe allogos al kaj tre malgranda kaj plenkreska dolĉa dento. Do ni ekparolu!

Parenteze, se vi interesiĝas pri kio alia ĝi estas bongusta kaj utila nutri vian bebon, rigardu niajn aliajn eblojn: ekzemple, ni havas bonegan recepton por koloboksoj el dometo, kaj ankaŭ detalajn instrukciojn pri kiel fari glaciaĵon el dometo hejme. Kaj se feriado estas planita kaj vi bezonas deserton "pli seriozan", jen la recepto por la kuko "Smeralda Testudo", kiu ne lasas iun ajn indiferentan!

Por prepari la Kinder-Laktan Tranĉon, vi bezonos:

• ovoj - 4 ptoj. (ĉambra temperaturo)
• mielo - 1 tsp
• sukero - 70 g
• vanila sukero - 1 tsp
• akvo - 1 tbsp
• kakaa pulvoro (ne dolĉa) - 25 g
• faruno - 45 g

• kondensita lakto - 180 g
• gelateno - 10 g
• akvo - 50 g (boligita, malvarmigita)
• kremo (33%) - 350 g
• vanila sukero - 1 tsp

Tranĉa lakto de Kinder - recepto hejme kun foto:

Kvar mezgrandaj ovoj ĉe ĉambra temperaturo estas zorge dividitaj en proteinojn kaj yemojn.

Unue, svingu la blankulojn per miksilo malrapide ĝis oni akiras molan ŝaŭmon, kaj poste, verŝante 35 g da sukero en porciojn al ili (prenu de la ĝenerala normo), batu ilin al ŝika kaj densa ŝaŭmo, antaŭe pliigante la rapidon de la miksilo. Ni kuŝas la proteinojn dum kelka tempo al la flanko.

En alia ujo, kombinu la yemojn kun la restanta sukero, mielo (se ĝi sukeriĝas, tiam varmigu ĝin milde ĝis likva stato en la mikroondoj), vanila sukero kaj akvo (prenu akvon ĉe ĉambra temperaturo). Je maksimuma miksa rapideco, batu la rezultan miksaĵon de ingrediencoj dum 5-6 minutoj.

En pluraj paŝoj, farante precizajn movadojn kun la skapulo de supre al sube, ni miksas antaŭe skurĝitajn proteinojn en la yema miksaĵo.

Finfine aldonu tamilan kakaon kaj farunon. Kaj ankaŭ tre zorge enmiksiĝas en la sekajn ingrediencojn. Ni faras ĉiujn movojn sufiĉe rapide, sed kiel eble plej milde, por ne precipitigi la paston.

Verŝu la paston sur bakan folion antaŭe kovritan pergameno kaj ebenigu ĝin per ebena tavolo sur la tutan surfacon. Parenteze, gravas uzi altkvalitan pergamenon, ĉar la biskvitoj por la Lakta tranĉaĵo ŝajnas esti tre molaj kaj molaj, kaj se ĝi alkroĉiĝas al malbona papero, estos malfacile disigi ĝin de ĝi sen damaĝo.

Ni sendas la bakan folion kun la pasto en la fornon jam antaŭvarmigitan al 180-190 ° C kaj bakas la ĉokoladan biskviton dum ĉirkaŭ 10 minutoj (ni kontrolas la pretecon premante ĝin aŭ per dentotuko). Lasu ĝin malvarmigi.

Dume ni faros iom da kuirarto. Tuja gelateno trempas dum 5-10 minutoj en akvo.

En mikroonda ujo aŭ en malgranda stewpano, verŝu 60 g da grasa kremo (prenu el la tuta kvanto) kaj varmigu ilin en la mikroondoj aŭ sur la forno ĝis varme (vi ne bezonas boligi la kremon). Ni disvastigas la ŝvelintan gelatenon en varman kremon kaj, agitante, lasu ĝin komplete dissolviĝi (se subite la kremo ne bone hejtiĝis kaj la gelateno ne solviĝis tute, tiam la rezultanta miksaĵo devas varmigi aldone, sed ne boli!).

Verŝu la kondensitan lakton en la kreman solvon kun gelateno kaj miksi ĝis glate.

En aparta bovlo, vipu la restantan kvanton da grasa kremo kun vanila sukero ĝis flua.

Cook-s.ru konsileto: por krevigi kremon facile, ili devas esti tre malvarmaj!

La miksilo estas translokigita malrapide kaj en pluraj stadioj ni miksas la gelatenan miksaĵon en la kremon. La eligo devas esti tre malpeza, delikata kaj bongusta krema mousse. Preta mousse estas sendita dum 10 minutoj al la fridujo, por ke ĝi komencu agordi.

Apartigu la malvarman biskviton el la papero, tranĉu la randojn kaj dividu ĝin en du duonojn. Se vi deziras, por ke la lakta tranĉaĵo estu sufiĉe malseka, la spongokuko povas esti iomete trempita per ordinara sukero-siropo antaŭ ol muntado.

Ni formos tortojn. Sur duono de la biskviteto, apliki la preparitan mousse kun egalan kaj sindonan tavolon, kiel en la foto.

Kovru la surfacon de la musko per la dua duono de la biskito, premu ĝin zorge. Formita "Lakta tranĉaĵo" kovru la supron per papero aŭ filmo, se vi volas, instalu malgrandan ŝarĝon (ekzemple ligna tabulo) kaj sendu ĝin al la fridujo dum kelkaj horoj.

Tuj kiam la musko fine ekprenas, ni prenas la deserton el la fridujo, plue tranĉas la randojn kaj dividas ĝin en malgrandajn porciitajn kukojn.

Jen ĉio! Bongusta kaj milda bonkora Laktiga tranĉaĵo hejme estas preta!

La recepto "Tranĉa lakto hejme":

Jen la ingrediencoj, kiujn ni bezonas

Ni prenas ovojn, lakton kaj sukeron, batas ĝis ŝaŭmo

Aldonu kakaon kaj farunon al la miksaĵo, batu

Mi ne havas fornon, do mi faris ĝin en pato. Lubriku ĝin per oleo, verŝu ĝuste la duonon de la pasto, lasu ĝin sur la plej malalta varmego dum 20 minutoj sub strikte fermita kovrilo. Se estas forno, tiam varmigu ĝin ĝis 180 gradoj, grasigu la formon kaj sendu ĝin por 10-15 minutoj. Kiam la unua kuko estas preta, ni faras la samon kun la dua parto de la testo. Korzhiki ne devas esti tro dika

Dum la biskvito preparas, prepari la gelatenon laŭ la instrukcioj

Prenu la kremon. Mi havis pretan botelon, sed se vi volas, vi povas preni likvaĵon kaj mueli kun pulvora sukero

Verŝu 2-3 kulerojn da finita gelateno en maldika rivereto, miksi kaj sendi al glaciaĵo en la fridujon. Mi atendis horon kaj duonon

Intertempe la tortoj estas pretaj. Metu unu sur la duan kaj tranĉu ilin en tranĉaĵoj

Metu la frostan kremon sur la unuan duonon de la tranĉaĵoj kaj sendu ĝin por agordi en la frostujo por ĉirkaŭ 20 minutoj. Poste metu la duan duonon de la tranĉaĵoj supre, sendu ĝin en la frostujo por aliaj 10 minutoj. Finitaj tranĉaĵoj devas esti konservitaj en la fridujo por ke la kompletigo ne krevigu.

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

Rimarkoj kaj recenzoj

26 Aprilo 2014 Voigt #

26 aprilo 2014 Polina Reutova # (aŭtoro de la recepto)

18 aprilo 2014 elyusha #

16 aprilo 2014 vorobyshek #

15 aprilo 2014 Milosc #

15 aprilo 2014 Olya91 #

15 aprilo 2014 Meridiana #

15 aprilo 2014 lo_lola #

15 aprilo 2014 Polina Reutova # (aŭtoro de la recepto)

15 aprilo 2014 veronika1910 #

15 aprilo 2014 AnnaV #

15 aprilo 2014 yana69 # (moderatoro)

Mi tre ŝatas ĉi tiun bongustaĵon de Kinder, sed la komponado lasas multe deziri.

15 aprilo 2014 Mumunka #

15 aprilo 2014 Polina Reutova # (aŭtoro de la recepto)

15 aprilo 2014 Benga #

16 aprilo 2014 yana69 # (moderatoro)

16 aprilo 2014 Benga #

16 aprilo 2014 vorobyshek #

15 aprilo 2014 Natalya70 #

15 aprilo 2014 specialisto # (moderatoro)

15 aprilo 2014 Polina Reutova # (aŭtoro de la recepto)

15 aprilo 2014 Lubasvob #

15 aprilo 2014 Polina Reutova # (aŭtoro de la recepto)

15 aprilo 2014 Lubasvob #

Kuiri Kinder Tranĉa Lakto por Deserto

Mi pensas, ke multaj jam provis aŭ almenaŭ aŭdis pri lakta tranĉaĵo de fama marko. Hodiaŭ mi proponas kuiri ĉi tiun mirindan deserton hejme. Laka tranĉaĵo estas milda kombinaĵo de maldika ĉokolada biskvitoj kaj aera tavolo de lakta kremo, iom rememoriga pri kombinaĵo de Mascarpone-fromaĝo kun mielo.

La deserto mem estas sufiĉe dolĉa, kun agrabla aromo de vanilo. Mi estas certa, ke nek plenkreskuloj, nek infanoj rifuzos tian traktadon.

Kiel kuiri "Milk tranĉaĵon Kinder" paŝon post paŝo kun foto hejme

Por fari ĉokoladan biskviton, ni bezonas ovojn, sukeron, tritikan farunon, mielon, kakaan pulvoron, vanilan eltiraĵon kaj akvon.

Apartigu la sciurojn el la yemas de 4 ovoj. Batu la yemojn per 30 g da sukero, akvo (1 tbsp) kaj vanila ekstrakto (1 ml), iom post iom aldonante mielon (1 tsp).

Batu la proteinojn ĝis stabilaj pintoj, iom post iom enkondukante la restantan sukeron (50 g). Movu milde de malsupre al supre en la yemojn. Tre glata kaj bonorda, kvazaŭ vi ŝaltus paĝojn de libro.

Tamigi farunon (35 g) kaj kakaon (25 g) en la mason kaj miksi milde ĝis glate. Laŭ la sama principo kiel en la paŝo n-ro 3.

Metu la paston sur bakan folion kun pergameno (37x35 cm) kaj baku ĝin en la forno antaŭhejtita al 220 ° C dum 7 minutoj.

Preta torto por envolvi filmon kaj malvarmetiĝi.

Por prepari la kremon, ni bezonas kondensitan lakton, kremon, mielon, gelatenon kaj vanilon.

Trempu gelatenon (10 g) en malvarma akvo dum 10 minutoj.

En kaserolo varmigu 50 ml da kremo sen bolado, kaj solvu bone sulkitan gelatenon en ili.

En ujo kombini la kondensitan lakton (180 g), mielon (1 tsp), vanilon eltiraĵo (2 ml) kaj miksi bone.

Aldonu dissolvita gelatenon kaj miksu dum 5 minutoj.

Batu la restantan kremon (300 ml) kaj enkonduku en la laktan mason kun gelateno.

Kovru la finitan kremon per alkroĉita filmo por ke ĝi kontaktu la kremon kaj fridu dum 1 horo.

Tranĉu la biskviton duone. Apliki kremon uniforme sur la malsupran torton kaj kovri per la alia duono.

Envolvu la kukon en kroĉa filmo kaj fridu dum 1 horo.

Tranĉu tranĉaĵon da lakta speco en porciojn kaj servu. Bonan apetiton! :))

Receptoj: 93 Italio Taksado: 2346

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj en sociaj retoj:

La plej bonaj receptoj en la kategorio "Kukoj":

Aliaj retejaj materialoj:

Ĉu vi sciis, ke la populara Praga kuko povas esti facile kuirita hejme?

Preparinte la klasikan Honey-torton laŭ nia plej bona recepto, vi certe surprizos ĉiujn per viaj kulinaraj kapabloj!

Dediĉita al amantoj de kuketoj. Ĉiuj memoras la recepton, laŭ kiu preparis patrinoj kaj avinoj. Simpla recepto kun foto de kuketoj tra karno

Komentoj (77)

Irlandano, mi certe festenus pri tia yummy!

Lika, mi traktus vin kun granda plezuro! 😆

Irina, bela tranĉaĵo de lakto, prenis noton kaj diris al mi, mi petas, kial kovri la varman kukon per filmo, ĉu la kondensilo ne malseketigos ĝin tie?

Lyudmila, kondensado ne formiĝas, sed la biskviteto fariĝas tre mola kaj ne sekigas!

Mi ĉiam faras tion, kiam la biskvitoj estas bakitaj .. ili tiam tre facile tordas!

Irin, mi provos vian manieron: +1:

Ho, kiel mi amas ĉi tiun torton ... sed mi ankoraŭ ne faris ĝin

Jen mi proponas mian version! ❤

Kompreneble, Ira, ni neniam rezignos tian tranĉaĵon. Nur per speciala peno de fera volo. + 1💐

Kaj ni ne rifuzos urĝe meti ĉi tiun recepton en QC. Sendube kuiros. Mi ne ŝatas ĉokoladon de ĉi tiu marko, sed iliaj desertoj estas simple por formado de toksomanio.

Inna, ĝojas doni la recepton per bonaj manoj😆

Estas malfacile rifuzi bonfaradojn, kvankam mi ne scias la fonton

Mi pensas, ke tiuj, kiuj ne konas ĉi tiun deserton, dankos ĝin! 😋

yummy, atentu! ) Ofte indulgu vin pri ĉiuj specoj de Kinder))

Jen bonega! Mi pensas, ke ĝi estos la plej granda parto por infana ferio. Dankon pro la tranĉa lakto de Kinder.

Jes, infanoj dankos ĝin! Dankon pro la beko!

Kiel anstataŭigi vian gelatenon per ordinara pulvoro? Aŭ ĉu la proporcioj estas samaj?

Ĝi rezultis tre bongusta, dankon.

Mi ankoraŭ ne havis tempon respondi vian demandon, kaj vi jam alvenis kun raporto! Koran dankon pro via reago! Mi ĝojas, ke ĉio rezultis kaj mi ŝatis la kukon! Kuiri por sano !!

Ĝi estis bongusta)) Iomete ŝanĝita por mi mem!) Dankon!

Kiaj mirindaj tortoj. 😇 Tre volonte vi ŝatis ĝin. Dankon, Ksenia, por dividi viajn impresojn😘

Dankon pro la ideo, mi nur faldis la kukon, la kuko faris du pecojn ĉar la infano deziris grandan kukon kaj aldonis la mascoponon al la kremo do DankON.

Sano! Estas nekredeble, ke la recepto estas oportuna! ❤

La biskvito estas tre maldika, do 7 minutoj sufiĉas!

Se anstataŭigite per vanila sukero, tiam kiom meti. Kaj la kuko mem laŭ strukturo estas akirita kiel vendejo aŭ kiel birda lakto pro gelateno?

Pardonu, mi ĵus vidis vian komenton nun! Mi ankoraŭ rekomendus preni vanilinon por akiri pli brilan vanilan guston! Ŝajnas al mi kiel la originalo.

Bonan posttagmezon Diru al mi, bonvolu, kiel mi anstataŭigu kondensitan lakton? Se vi uzas ne folian gelatenon, kiel la vian, sed tuj de sako, tiam ankaŭ 10 g?

Se io anstataŭiĝas, tiam la recepto jam malsame!

Do, ĉu vi povas anstataŭigi folian gelatenon kun pulvoro?

1 plato respondas al proksimume 2 g. granula gelateno, mi havis 5 telerojn, do la rilatumo estas 1: 1!

Dankon, sed ili jam manĝis ĉion, eĉ la fotoraporto ne havis tempon por fari, yummy! 😆

Ha, kiel agrable !! Mi dankas vin pro la raporto. 😄

Vidinte la recepton, mi tuj faris ĝin! Kaj ĵetis ĝin en ŝatatojn. Jen vere bombo! Deserto tre milda kaj ne sukera! : +1: Koran dankon. Baldaŭ naskiĝtago de mia filino mi faros laktan tranĉaĵon sur dolĉa tablo 😊

Anya, estas tiel bela, ke vi ŝatis la recepton! Preparu vin por sano kaj plaĉu al viaj amatoj! El la mola, ĉokolada kaj modere dolĉa, mi povas rekomendi alian deserton kiel ĉi tiun http://webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-smetannik.

Bonan posttagmezon! Mi ĝojas, ke la recepto estas oportuna! Mi enkondukas la kremon per spatulo kun movoj de sube supren, kun bonegaj, sed samtempe sufiĉe energiaj movadoj.

Mi volis dividi foton, sed, ial, la butonon por aldoni dosierojn ((((

Mi certas, ke rezultis por 5+. 😄

Koran dankon pro la recepto. Tre bongusta. Ĉiuj miaj hejmtaskoj estas estimataj!)

Dankon pro la agrabla recenzo! Mi ĝojas, ke ĉiuj plaĉis al la deserto !: + 1:

La recepto estas nur perfekta.ĉio rezultis tre bongusta!

Koran dankon pro via agrabla recenzo! Kuiri por sano!

Bonan vesperon Mi pretigis hodiaŭ, laŭ via recepto, "Lakta Tranĉaĵo", ĝi ne rezultis. Tre ĉagrenita.

Mi ne plu kuiros ĉi tiun recepton, sed dankon!

Bonan posttagmezon? Kaj kio precize ne rezultis.

Jen mia raporto! La gusto estas bonega, dolĉa kaj ne ĝena! Kuraĝi unu fojon))). La sola momento estas gelateno - la pulvoro bezonas 15 gramojn por la kremo aranĝi. La unuan fojon mi kuiris 10 g - ĝi rezultis tre milde, kiam elpremita, ĝi estis elpremita. Kaj kiam mi kuiris duan fojon, mi ne plu metis la kremon en la fridujon, ĉar mi ne komprenis la diferencon. nun tuj lubriku)

Katya, diru al mi, kiel dissolviĝis gelateno, ĉu ne en la kremo?

Jes, ie ĉirkaŭ 70-100 ml estis verŝita per 15 g da gelateno, ĝi staris dum 5 minutoj - ŝvelaĵo. Kaj poste en akvotubo mi tute solviĝis kaj enverŝis en la miksaĵon kun kondensita lakto.

Kaj skurĝis la restantan kremon,)

Dankon! Mi provos, sed la fina maso en la finita kuko ne estis tre densa? Aspektas la originalo?

La lakta maso ne densas. Mi ŝajnas al mi tre inda versio de la originalo. Ĝenerale ni tre antaŭĝojas vian raporton pri kiel kaj kio okazis.

Katya, mi ĝojas, ke mi ŝatis la deserton. 😄 Mi akiris bonan agadon sur 10 g, sed multe dependas de la fabrikanto !!

Bone, mi provos eksigi)

Mi raportas)) ĝi rezultis bongusta, sed mi havis 2 problemojn dum kuirado: miksi la kondensitan gelatinan mason kun kremo, mi devis uzi miksilon, ĉar la kondensita lakto jam havis tempon kungluiĝi kun gelateno dum mi skurĝis la kremon kaj formis bulojn, sed la dua momento ne influis la rezulton - post ĉio 15 gramoj da gelateno estas iomete tro multe, vi bezonas 10 gramojn kiel en la originala recepto, la kremo solidiĝis kun densa maso kaj apenaŭ elŝiris ĝin. tortoj, aŭ pli ĝuste, mi nur disvastigis ĝin kaj premis ĝin per la supra kuko, rezulte, ĝi rezultis ne monolitika kuko, vi devas teni ĝin per viaj manoj por ne perdi ĝin))) sed ĝenerale ĝi estas bongusta, mi esperas, ke la venontan fojon ĝi rezultos pli bone konsiderante ĉi tiun sperton

Julia, dankon pro la raporto, mi ĝojas, ke la recepto venis en bonaspekto kaj gusto