Dieto por akra pancreatito en plenkreskuloj

Antaŭ ĉio, akra doloro en maldekstra hipokondrio indikas la aperon de pancreatito. La malsano mem povas okazi ambaŭ en akra kaj en kronika formo. Ĉiuokaze, integra parto estas la dieto por inflamo de la pankreato.

Pankreatito (inflamo de la pankreato) estas unu el la sufiĉe gravaj kaj oftaj malsanoj de la gastrointestina vojo. Kiam ĝi okazas, metabolaj malordoj precipe, la nivelo de glukozo en la sango estas ĝenita. Ĉar ĝuste por tio respondecas la hormonoj de la pankreato.

En ĉi tiu kazo, ĉi tio ne estas nur konvena metodo por teni la korpon sub streso, sed sufiĉe efika kuracmetodo. La uzo de dieto por inflamo de la pankreato helpas restarigi la funkciojn de la organo pli rapide, malhelpi pligraviĝon de la inflama procezo kaj ĝenerale influas normaligon de metabolo. Se la dieto estas sekvita, la simptomoj de la malsano mem malpezigas, la homo toleras pli akran periodon pli facile, kaj la restariga periodo signife akceliĝas. En ĉi tiu kazo, la ĉefa funkcio de la dieto estas faciligi la asimiladon de manĝaĵoj, ties digesto, disponigante ŝpareman reĝimon por la tuta gastrointestina vojo.

, , , , , , , , ,

Kio estas la dieto por inflamo de la pankreato?

Kiam vi traktas pankreatan inflamon kun dieto, vi povas ne simple recurrir al ĝeneralaj rekomendoj pri la konsisto de manĝaĵoj, la eblecon aŭ neeblecon manĝi certajn produktojn, sed uzi la jam ekzistantajn dietajn skemojn ellaboritajn de kuracistoj.

La plej ofta aliro estas uzo de dietaj ebloj (la nomataj dietaj tabloj), kiuj estis disvolvitaj de profesoro M. I. Pevzner.

Ĉiu el ĉi tiuj tabloj estas desegnita por uzi en specifa serio de malsanoj. Plie, la tuta dieto estas elektita tiel, ke la teleroj kaj produktoj, kiuj estas en ĝi, ne kaŭzas difekton en la stato de la paciento, eĉ kun lia serioza stato.

Precipe por kuracado kun dieto por pankreata inflamo, tabelo n-ro 5p rekomendas. Ĉi tiu tablo estas desegnita por malhelpi la eksteran sekrecion de la pankreato, ŝparema reĝimo por la gastrointestina vojo el la vidpunkto de ambaŭ kemiaj kaj mekanikaj stimuloj, antaŭzorgo de la pankreata distrofio mem, kaj ankaŭ la efiko sur la hepato kaj la vezika veziko.

Kvin aŭ ses manĝoj tage estas ofertitaj. Porcioj estas malgrandaj. Esence, la dieto inkluzivas boligitan aŭ vaporitan manĝaĵon kun relative likva konsistenco.

Ĉi tiu dieto havas malmultan energion (1500-1700 kcal), reduktitan grason kaj karbonhidratan enhavon, ekskluditajn manĝaĵojn, kiuj stimulas la sekrecion de intestoj kaj glandoj, kaj ankaŭ krudan fibron.

Pankreata inflamo-dieta menuo

La dieto por la kuracado de pankreata inflamo en ĝia kemia konsisto devas enhavi ĉirkaŭ 80 g da proteino, 40 - 60 g da graso, 200 g karbonhidratojn. Oni rekomendas trinki ĉirkaŭ 1,5 litrojn da fluido ĉiutage. Salo - ne pli ol 8 - 10 g.

La menuo inkluzivas biskvitojn faritajn el tritika pano, mola bovaĵo, kokido, kuniklo aŭ meleagro, malmulte-grasaj fiŝoj en formo de soufflé aŭ panplatoj, vaporis omeletojn (vi povas manĝi ne pli ol duonon de la jugo ĉiutage en diversaj teleroj). La lakto povas esti uzata en kuirado (sed ne kruda), same kiel freŝa pastra dometo, vaporo de lakta budino. Vi povas uzi buteron kaj rafinitan vegetan oleon en pretaj teleroj. Porridge devas esti purigita, en formo de soufflé aŭ pudingoj. Legomoj kiel terpomoj, karotoj, florbrasiko, kukurboj ankaŭ povas esti vaporiĝintaj en formo de pudingoj. Supoj ankaŭ devas esti viskozaj - kremaj viandaj supoj, mukaj supoj kun aldono de hordeo, semolo, aveno, rizo. Rekomenditaj viŝitaj kuiritaj fruktoj, ĵeleo, mousse, same kiel buljono de sovaĝa rozo aŭ malforta teo.

Ĉiuokaze, la taktiko trakti dieton kun inflamo de la pankreato estas elektita de la kuracisto, ĉar iuj ajn ŝanĝoj en la dieto aŭ menuo devas esti konformaj al ĝi kaj eĉ povas esti faritaj komence per decido de la ĉeestanta kuracisto.

Pankreata Dieta Receptoj

Estas multaj klasikaj receptoj por kuiri produktojn, kiuj estas listigitaj en la menuo. Sed en la kuracado de pankreata inflamo kun dieto, necesas modifi ilin por ne damaĝi sanon. Jen kelkaj ekzemploj de receptoj, kiuj estos ne nur utilaj, sed ankaŭ bongustaj kiam vi uzas dieton por trakti inflamon de la pankreato.

Suka kremo de karno

• Malalta grasa bovaĵo - 100 g.
• Lentiloj - 200 g.
• Aneto (verduloj) - 50 g.
• Salo kaj en tre limigitaj kvantoj.

Antaŭ-trempi la lentojn dum 20 minutoj, tiam boligu en 1 litro da akvo. Tranĉu la viandon en malgrandajn tranĉaĵojn kaj metu ilin al la lentoj kiam ili pretas (post 2 horoj proksimume). Kiam la viando estas preta, muelu la tutan enhavon de la pato en likvigilon aŭ frotu tra fajna kribrilo. Sazonigu la kremon per salo, garnu per fajne pikitaj herboj. Vi ankaŭ povas enmeti kremajn supajn biskvitojn faritajn de tritika pano.

Teo kaj lakta budino

• Ovo 1 peco (1 proteino kaj ½ yema).
• Sukero 1 tbsp. l
• Lakto 1 taso
• Teo forlasas 3 cucharadojn.

Aldonu teon-foliojn al lakto, alportu al boli kaj malvarmigi. Batu la ovon kun sukero kaj aldonu al lakto. Poste verŝu en muldilojn kaj enmetu la fornon por baki duonhoron. La plado estas servata malvarme.

Legomoj kun vaporo

• Zucchini 1 ĉp.
• Karotoj 2 ĉp.
• Terpomo 2 ptoj.
• Akvo 1 taso.
• Oliva oleo 2 cucharadoj.

Senŝeligu la terpomojn kaj karotojn, liberigu la zucchini de la ŝelo kaj semoj. Tranĉu ĉiujn legomojn en malgrandajn tranĉaĵojn. Poste, por vapori, vi povas uzi duoblan kaldronon, aŭ meti la legomojn en kribrilon super vaporo. Post kiam ili estos pretaj (en 20-30 minutoj), vi devas aldoni akvon al ili (prefere antaŭ-varma ĝis varma stato) kaj olivan oleon, tiam mueli en likvigilon. Se ne eblas uzi likvigilon, tiam legomoj estas frotitaj tra kribrilo kun aldono de akvo, kaj nur tiam aldonu oleon. Salo povas esti aldonita en malgrandaj kvantoj.

Gravas memori, ke la dieto por inflamo de la pankreato implicas varman temperaturon de la teleroj, ilian delikatan teksturon, same kiel ne-iritan guston, do vi devas uzi salon kaj aliajn spicojn kaj kondimentojn kiel eble plej zorge.

Kion mi povas manĝi kun inflamo de la pankreato?

Kiam oni traktas pankreatan inflamon kun dieto, rekomendoj rilatas ne tiel al la listo de konsumitaj manĝaĵoj kiom al la maniero kiel ili estas pretigitaj kaj pretigitaj. Tiel grava estas la uzo de produktoj facile digesteblaj, havas molan teksturon kaj ne kaŭzas malfacilaĵojn kaj malkomfortojn dum la trairo de la intestoj. Manĝaĵo ne devas esti tro varma aŭ tro malvarma. Produktoj estu varmaj, ĉar tiam ili pli rapide kaj pli bone sorbas. Gravas atenti spicojn. Kiam pancreatito okazas, ĉiu manĝaĵo devas enhavi moderan kvanton da salo, ne enhavi akrajn, acidajn, aĉajn komponentojn, kiuj iritas la intestojn.

Parolante pri specifaj produktoj - dieto por inflamo de la pankreato implikas manĝi cerealojn, precipe buckwheat, aveno kaj rizon, manĝi pastojn, nudelojn, legomojn, kiuj devas esti boligitaj kaj, se eble, frotitajn, purigitajn supojn kaj legomajn purojn, iom da acida lakto produktoj, zorgema uzo devas esti kun vegetalaj oleoj, ĉar ĉevaloj povas kaŭzi severan intestan ĉagrenon, sed vi ne devas tute forlasi ilin.

Kio ne povas esti manĝita kun inflamo de la pankreato?

Dieta kuracado por pankreata inflamo implicas kategorian ekskludon de kelkaj manĝaĵoj por tiu periodo ĝis la periodo de malsano falas, same kiel por la periodo de resaniĝo. Kun la evoluo de kronika pancreatito, manĝa limigo ankaŭ persistas. Sed eĉ se la malsano sukcese resanigis, la fakto, ke kaŭzis gravan damaĝon al sano, tial gravas daŭrigi zorge traktadon de la dieto kaj dieto por eviti eblajn ĉagrenojn.

Kun inflamo de la pankreato en la unua tago post la atako, nutrado tra la gastrointestina vojo estas tute ekskludita. La paciento prizorganta drogon povas ricevi kelkajn nutraĵojn por konservi la korpon intravenee.

Post tio, vi povas iom post iom komenci manĝi ne aĉajn laktaĵojn, kiel malmulte-grasan dometon, kefir. Tute ekskluditaj ne nur en la fruaj tagoj, sed ankaŭ en iu posta tempo, fruktoj purigitaj, ofte konsiderataj dietaj. Ili estas riĉaj je fruktaj acidoj, kaj ĉi tio tre iritas la gastrointestinal vojo. Precipe zorga estu kun la kutimaj pomoj al ni. La ĉefa afero estas ekskludi pomojn de ruĝaj varioj, kiuj estas multe pli malfacilaj por la pankreato. Se vi manĝas pomojn, tiam sen la senŝelaj kaj verdaj varioj. Pli bone estas baki pomojn ol manĝi krudajn. Kiel ĉe multaj aliaj malsanoj de la digesta sistemo, por kuracado de pankreata inflamo kun dieto, vi devas manĝi sen grasaj, frititaj, spicaj, aĉaj, aĉaj manĝaĵoj. Oni ne devas manĝi branĉan panon, oni devas sekigi panon aŭ simple ne la plej freŝajn, cerealojn el tutaj aknoj aŭ tiujn, kiuj ŝarĝas digeston (ekzemple mijo).

Simptomoj kaj signoj

Post disvolviĝo de akra pancreatito, homo povas observi jenajn simptomojn kaj manifestojn:

1. Severa doloro en la flanko, kiu eble elkreskos sub la maldekstra ŝultrumo. Ĉi-kaze la doloro doloras, akra, premanta kaj streĉanta. En staranta pozicio, ĝi intensiĝas. Neĝusta nutrado ankaŭ povas kaŭzi novajn eksplodojn de doloro.

Grava! Se kuracado ne komenciĝas ĝustatempe, tiam atako de pancreatito povas kaŭzi danĝeran komplikaĵon en la stato de la paciento.

1. Febro.
2. Naŭzo kaj vomado.
3. Perdo de apetito.
4. Palaco.
5. Malforteco.
6. Flavigado de la haŭto kaŭzas pligravigadon de la malsano.
7. Bloado.

Vi devas scii, ke kiam la unuaj signoj de pancreatito aperas, vi devas konsulti kuraciston kiel eble plej rapide. Tradicia diagnozo de la malsano implikas ekzameni la pacienton, ecografion de la abdomina kavo, kolekti anamnesis kaj preni klinikan sangokalkuladon.

Nutrado por akra pancreatito

En akra atako de pancreatito, la paciento rekomendas la sekvan nutra skemon:

1. Dum la unuaj du tagoj post la komenco de atako, observu malsaton. Oni bezonas ebligi la pankreaton "malstreĉiĝi" kaj malpezigi inflamon. Dum ĉi tiu periodo, la paciento rajtas nur trinki rozacajn ornamaĵojn, verdan teon sen sukero kaj minerala akvo sen gaso.

Dum ĉi tiu periodo, ankaŭ persono montras resti en hospitalo kaj ricevi medikamentojn preskribitajn de kuracisto.

1. Kiam la simptomoj de la akra formo de pancreatito malpliiĝas iomete (kutime ĝi okazas en la tria tago), tiam la paciento bezonas sekvi dieton (tabelo n-ro 5) dum la sekvaj du semajnoj.

Principoj de nutrado

La dieto de akra pancreatitis havas la jenajn principojn, kiujn oni devas sekvi:

1. Pladoj devas esti pretaj sen salo, sukero, pipro kaj aliaj aldonaĵoj. Alivorte, ĉio estu malgrasa.
2. Pladoj ne devas esti frititaj kaj grasaj. Ili estas plej bone kuiritaj, boligitaj aŭ bakitaj. Ankaŭ la uzado de bestaj grasoj en iu ajn formo estas malpermesita.
3. La paciento ne devas manĝi tro multe malvarmajn aŭ varmajn telerojn.
4. Persono bezonas trinki almenaŭ du litrojn da fluido ĉiutage. La buljono de sovaĝa rozo, kamomilo kaj verda teo estas precipe utila. Ĝi ankaŭ rajtas uzi decoccion da sekigitaj fruktoj sen sukero kaj sukoj el ne-acidaj fruktoj.
5. Pli bone estas doni preferon al likvaj aŭ gratitaj pladoj, kiuj simpligas la digestan procezon.
6. Vi povas manĝi ofte, sed samtempe en malgrandaj porcioj.
7. Vi devas aliĝi al certa dieto kaj manĝi samtempe.
8. Vi ne povas manĝi nokte. Ĝi valoras ankaŭ eviti manĝadon kaj sekajn manĝaĵojn.

Detala listo de utilaj produktoj por la pankreato legu ĉi tie.

Ĝenerala dieta nutrado por pancreatito celas la plej ŝpareman sintenon al la pankreato. Ĉi tio pravigas la fakton, ke iu ajn "malĝusta" manĝaĵo povas plue pligravigi la kurson de la malsano.

Kio estas ebla kaj kio ne

Ekzempla menuo por pancreatito inkluzivas jenajn permesitajn manĝaĵojn kaj pladojn:

1. Legomoj kun vaporo.
2. Boligitaj fiŝoj kaj birdoj.
3. Porridge kuirita sur la akvo.
4. Supoj de legomoj.
5. Kompotoj.
6. Kiseloj.
7. Bakitaj pomoj (iliaj malsamaj receptoj videblas per interretaj rimedoj).
8. Vaporita omeleto el proteinoj.
9. Ĉiaspecaj dometoj.
10. Kefir malalt-grasa.
11. Teo
12. Boligitaj vermiĉeloj.
13. Lumo surma kaj ĵeleo.
14. Legomo smoothie.
15. Vinberretoj.
16. Mielo
17. Bifstinoj de fiŝo kaj viando.

Estas strikte malpermesite manĝi jenon:

1. Alkoholaĵoj.
2. La graso.
3. Dika fiŝo kaj viando.
4. Ĉiuj specoj de enlatigitaj manĝaĵoj, oportunaj manĝaĵoj kaj rapidmanĝaĵoj.
5. Fumitaj karnoj.
6. Freŝaj kukaĵoj.
7. Buljonoj.
8. Frititaj kaj grasaj manĝaĵoj.
9. Agria manĝaĵo.
10. Ĉokolado
11. Kafo
12. Ajo, cepoj, mustardo, majonezo kaj ketuko.
13. Pikloj.
14. Dolĉaj karbonataj trinkaĵoj.
15. Blanka brasiko.
16. Kolbasoj.
17. Haveno.

Kun taŭga dieto, la paciento povos forigi atakon de pancreatito. Oni devas memori, ke krom pancreatito, la pankreato estas ankaŭ susceptible al aliaj malsanoj, inkluzive de kancero, kiuj estas aparte agresemaj. Tial ne prenu malpeze la malsanojn de ĉi tiu organo.

La rolo de la dieto en inflamo de la pankreato

Inflamo de la pankreato kondukas al malobservo de metabolaj procezoj. Ĉi tio antaŭ ĉio kondukas al misfunkcio de la digestaj organoj kaj poste al malekvilibro de la korpo entute.

Pankreata inflamo

La unua en inflamo "disrompiĝas" estas la digesta funkcio de la glando. Tiam intracekcesora sufero, kiu minacas per malobservo de karbonhidrata metabolo kaj pliigo de sanga sukero.

Simptomoj de akra pancreatito estas ege doloraj

Problemoj kun la pankreato, la virino sentos sin sufiĉe rapide. Ili estos rivelitaj:

• blovegado
• naŭzo antaŭ vomado
• doloraj atakoj donantaj al la malsupera dorso, foje en la hipokondrio,
• diareo
• sento de laceco, kronika laceco.

Kun severaj pligraviĝoj de la malsano eblas febro, flaviĝo de la haŭto kaj skleraĵoj. Ĉi tie ni bezonas urĝan helpon de kuracistoj.

Eĉ se la atako de la malsano ne estas tiel forta, vi ankoraŭ bezonas vidi kuraciston. Post ĉio, pancreatito povas disvolviĝi en pankreata nekrozo, kiu estas plena de morto.

Kombinita terapio de inflamaj malsanoj de la menciitaj organoj certe implikas specialan dieton, kiu helpas normaligi metabolajn procezojn kaj malhelpas inflamon. Ĉi-lasta ŝuldiĝas al ekskludo de produktoj kiuj pliigas feran produktadon de enzimoj (hiperenzimemio).

La stadio de pancreatito estas determinita per farado de studoj

La bazaj principoj de manĝado

La dieto por malsanoj de la pankreato baziĝas ne nur sur la malpermeso de iuj produktoj. La tuta dieto ŝanĝiĝas. Jen sep gravaj reguloj por memori.

1. Vi ne povas tro manĝi. Dum tago, virinoj ne rekomendas konsumi pli ol 2000 kilokaloriojn. Sed vi devas trinki multan akvon - almenaŭ 2,5 litrojn.
2. Neniuj friponoj. Pladoj sur la menuo devas esti simplaj - kuiritaj aŭ kuiritaj en duobla kaldrono. Rapida manĝo estas strikte malpermesita.

Efektiva alkoholo por pancreatito - vera veneno

La menuo devas esti regata de pladoj kun abundo da kompleksaj karbonhidratoj, hidrosolvaj vitaminoj kaj lipotropaj elementoj.

Fontoj de simplaj kaj kompleksaj karbonhidratoj

Utilaj kaj malutilaj produktoj

Oni kredas, ke la dieto por malsanoj de la pankreato estas sufiĉe strikta. Sed ĉio pro la kutimo de komfortaj manĝaĵoj kaj rapidmanĝaĵoj. Fakte vi povas kuiri multajn bongustajn pladojn el la permesitaj manĝaĵoj. Kaj rifuzi iujn el ili ne malbonigos la dieton.

Permesitaj fruktoj kaj beroj helpos fortigi la dieton.

Tabelo. Kiuj manĝaĵoj konsumeblas kaj kiuj estas malpermesitaj.

Freŝa blanka brasiko estas malpermesita, sed vi povas manĝi ĉukuton kun malgranda salo. Ĝi ne kaŭzas gasformadon kaj vintre riĉigas la korpon kun vitamino C.

Spicoj, ketukoj kaj troa salo por pancreatito ne rekomendas. Sed por certigi, ke la teleroj ne estas freŝaj, vi povas uzi turmeron, cinamon kaj guton da soia saŭco.

Sanaj manĝaĵoj inkluzivas nuksojn. Ili havas bioflavonoidojn, kiuj kontraŭbatalas inflamon, kaj vitaminon E, kiu fortigas ĉelajn membranojn. La plej bonaj por pancreatito estas nuksoj. Sed vi povas manĝi ilin nur en malgrandaj kvantoj, ĉar nuksoj enhavas multan grason.

Kio estas tie kun pligravigado de la malsano

La akra periodo de pancreatito estas karakterizita per tre doloraj atakoj. Ĉi-foje oni rekomendas la pacienton fasti. Kaj kun tiaj doloroj, mi precipe ne volas. Vi povas trinki mineran akvon sen gaso, herbaj teoj, tre diluitaj sukoj el ne-acidaj fruktoj, dekoracio de rozaj koksoj, sekigitaj fruktoj. Peza trinkado malhelpas la sintezon de digestaj enzimoj, malhelpas ilin penetri la intestojn kaj forigas toksinojn. Ĉio ĉi reduktas doloron.

Kiam manĝu tablon 5, evitu manĝojn kun alta kolesterolo

Vi bezonas malsatigi ne pli ol du tagojn, post kiuj gastroenterologoj konsilas dietan tablon n-ro 5P (la unua eblo). Kion vi bezonas manĝi dum la venontaj kvin tagoj post la fastado:

• muka cerealo aŭ vegeta supo,
• parigitajn kverketojn el viando aŭ fiŝo,
• omelette kun proteinaj vaporoj,
• kaseroloj kaj budoj;
• boligita legoma pureo,
• bakitaj piroj kaj pomoj.

Dum pligravigo, malsato estingos purigitajn legomajn supojn

Vi povas trinki ĵeleon, neacidajn kompotojn, herbajn teojn, ordenojn de sovaĝa rozo kaj sekigitaj fruktoj, mineran akvon sen gaso.

Dieto por kronika pancreatito

Akraj periodoj en malsanoj de la pankreato estas anstataŭigitaj per plilongigitaj remisoj. En ĉi tiu tempo, la menuo povas esti vastigita per:

• hieraŭ pano, biskvitoj kaj biskvitoj,
• malgranda kvanto da butero
• permesitaj dolĉaĵoj kaj fruktoj,
• kafo tre malforta kun lakto,
• milda mola aŭ duon-malmola fromaĝo en la formo de pasto-pansaĵo.

Tia dieto estas tre malfacila por virinoj pro la malpermeso de ĉokolado kaj kukoj. Sed iom da mielo sur biskviton aŭ marmeladojn lumigos nekutiman dieton. Se la tempodaŭro estas longa, kaj sen viaj plej ŝatataj teleroj neelteneblaj, vi povas pagi ilin, sed tre malmulte.

De dolĉaĵoj vi povas permesi marmeladojn por teo

Tabelo. Specimena menuo por kronika pancreatito.

Tri manĝoj kun pankreataj malsanoj ne sufiĉas. Necesu manĝetaĵojn dum la tuta tago. Ekzemple, tagmeze kaj post kelkaj horoj post la tagmanĝo, vi povas manĝi bakitan pomon, soufflé, trinki ĵeleon. Antaŭ ol enlitiĝi, glaso da malalta grasa lakto aŭ kompoto estas utila.

Nutrado post kirurgio

En progresintaj kazoj kun malsanoj de pankreato, ĝia resekiĝo aŭ forigo povas esti bezonataj. Post la kirurgio, la unuaj du tagoj malsatas. Post ŝparema dieto necesas. Necesos ne nur forigi malutilajn telerojn, sed ankaŭ malpliigi kaloriojn. En kronika pancreatito, virinoj bezonas konsumi 2000 plus aŭ malpli 200 kilokaloriojn. Post la operacio, estas pli bone limigi la ĉiutagan kalorian enhavon al 1.500 kilokalorioj por doni ripozon al la digestaj organoj.

Post pankreata kirurgio, necesas malalta kaloria dieto. Kaloria Kalkula Tabelo Por Helpi Vin

La teleroj en la unuaj sep tagoj devas esti pikitaj, vaporiĝintaj. Poste vi povas inkluzivi boligitajn fiŝojn, viandojn kaj legomojn.

Tabelo. Unu el la ebloj por la ĉiutaga menuo en la dua semajno post la operacio.

Kremo de vegeta supo kun krotonoj

Porcioj devas esti malgranda. Eblas pliigi la kalorian enhavon de la menuo nur du semajnojn post la kirurgio.

Dieto kun pankreatito kombinita kun alta sukero

La dieto por pankreataj malsanoj ŝanĝiĝas iomete, se pliigita sukero suplementas la simptomojn de la malsano. Malhelpi la disvolviĝon de diabeto aŭ plimalboniĝo de la malsano se ĝi ĉeestas, kuracistoj konsilas dietstolon n-ro 5P / 9. Ĝi celas korektadon de nutrado, konsiderante karbohidratajn metabolajn malordojn.

Se sukero en pancreatito pligrandiĝas, la emfazo en la dieto devas esti farata je malmolaj karbaj legomoj

Kio estas la propreco de tia dieto:

• simplaj karbonhidratoj - dolĉaĵoj, fruktoj, estas tute ekskluditaj
• pliigita kvanto de fibro (legomoj, branĉo),
• plej multaj grasoj estas de vegetala naturo,
• dolĉigiloj estas permesitaj laŭ la rekomendo de kuracisto.

De legomoj, estas preferinde elekti tiujn, kiuj enhavas malpli ol 10 g da karbonhidratoj en 100 g (kukumoj, zucchini, florbrasiko, betoj, karotoj).

Dieto eĉ dum remisio devas esti observata almenaŭ dum unu jaro ekde la lasta atako. Post vi povas plilongigi la dieton. Sed estas pli bone rifuzi por ĉiam tre grasajn viandojn kaj fiŝojn, kaustajn marinadojn kaj ŝprucantan alkoholon.

Ĝeneralaj reguloj

La malsukceso okazinta en la digesta sistemo estas deĉenigita de diversaj faktoroj. Sed pli ofte ĉi tiuj estas malordoj en la dieto. Nesufiĉa produktado de gastrika suko komplikas la detruon de manĝaĵoj, kondukante al la akra stadio de la malsano. Kun plu ignorado de la dieto, la malsano jam kronikas.

Por faciligi la duodenon plenumi ĝian tujan funkcion, la bazo devos preni terapian nutraĵon por pancreatito, interpretita per la jenaj reguloj:

• grasaj, frititaj, fumitaj teleroj estas ekskluditaj,
• nur dietaj receptoj estas uzataj en kuirado,
• la principo de frakcia nutrado enkondukas - en malgrandaj porcioj ĉiun 3 horon,
• nur kradrita manĝaĵo estas uzata en varma stato,
• ne manĝante dum maĉado de manĝaĵoj malrapide
• ni ne trinkas la prenitan manĝaĵon.

Gravas plenumi energiajn normojn en produktoj - mezume 350 g da karbonhidratoj kaj 80 g da graso. Paralele al pancreatito, pro subnutrado, problemoj ekestas ĉe la stomako, oni observas inflamon de la bilia vojo kaj diabeto disvolviĝas. Tion oni prenas en konsideron dum elektado de kurac-menuo - dietoj estas preskribitaj surbaze de koincidaj problemoj.

Akra stadia dieto

En akra inflamo de la pankreato, la paciento estas translokigita al 2-taga fastado. La paciento rajtas nur trinkaĵojn - de rozeta ornamaĵo aŭ infuzaĵo, teoj kaj filtrita akvo (ĝis 5 dozo tage). La sekva paro injektis manĝon per guto. Post ĉi tio, la dieto estas iom post iom kompletigita per malaltiĝaj kalorioj en malgrandaj dozoj.

Dietoj kun pancreatito en la akra fazo varias de la 2-a semajno. La ĉefaj elementoj de nutrado estas:

• malpezaj supoj
• likva porridge
• proteinaj produktoj (precipe, vaporaj tranĉaĵoj el fiŝa fileo aŭ kokido),
• altaj antioksidantaj fruktoj
• de trinkado - verdaj teoj, freŝaj sukoj, likva ĵeleo.

Se vi ne limigas vin al ĉi tiuj rekomendoj aŭ tute ignoras la dieton, la akra formo rapide transformiĝos en kronikon. Tiam la dietaj postuloj fariĝos eĉ pli malmolaj.

Dieta Kronika Stadio

Ĉi tie oni devas kalkuli dietojn, zorge elektante produktojn en la menuo:

• ĉiutage la korpo estas saturita per proteinoj en kvanto de 130 g (el kiuj 2/3 estas de besta origino),
• butero estas permesata en malgrandaj kvantoj - ĝi aldoniĝas al cerealoj,
• lakto ne rekomendas en sia pura formo - pli bone estas kuiri la rekomenditajn telerojn sur ĝi, fari saŭcojn,
• utila kefir freŝa malalta graso,
• rekomenditaj laksaj produktoj - sekigitaj fruktoj el prunoj kaj abrikotoj.

Manĝaĵo por kronika pancreatito en malpeza formo estas diversa kaj enhavas fromaĝojn, vaporiĝintajn omeletojn, ktp. Kun pligravigado de la malsano, restriktoj estas enmetitaj. Dum du tagoj la paciento ripozas nur sur trinkaĵoj. De la 3-a tago, likvaj pladoj estas pretigitaj en malgrandaj porcioj, pretigitaj kun lakto diluita kun akvo. Kiam la doloro malpliigas, la dietoj kun pancreatito ĉe plenkreskuloj varias, sed la teleroj rajtas esti tritikitaj, kvankam densaj laŭ konsistenco.

Kio rekomendas

La priskribitaj produktoj por pancreatito permesos krei varian menuon. Se vi konsideras la rekomendojn por ilia preparado, tiam vi povas longe eviti pligraviĝon de la malsano.

Plene aŭ parte limigitaj produktoj

La supra tablo donas la bazon por pancreatita dieto. Estas ankaŭ listo de produktoj parte rajtigitaj aŭ tute malpermesitaj:

• buljonoj bazitaj sur fiŝoj, fungoj, viando, kaj pladoj preparitaj sur ili, same kiel okroshka,
• ĉio fritita, kuirita kaj enhavanta grasojn,
• fumitaj karnoj, pikloj, spicoj,
• kolbaso, fiŝa kaviaro, konservado,
• hakita, mijo, perla hordeo, maizo estas ekskluditaj, la ceteraj cerealoj estas maldikaj,
• pro la alta kolesterola enhavo forĵetaĵoj estas forigitaj de la dieto,
• Surtruo de krudaj fruktoj estas enkondukita kun singardo kaj ne konstante,
• manĝaĵoj kaj teleroj enhavantaj krudan fibron, la paciento devas esti ekskludita (fungo, legomoj, plej multaj radikaj legomoj, blua, blanka brasiko),
• simplaj karbonhidratoj entenataj en datoj, ĉiuj vinberoj, bananoj, provokas floradon,
• ne rekomendita lakto kun alta procento de graso, spicita fromaĝo, acida dometo,
• tute forigi boligitajn, kaj eĉ pli frititajn ovojn,
• ne konsilas uzi kulinarajn grasojn kaj lardon, kaj pli bone estas uzi vegetalan oleon en malgrandaj kvantoj por vesti pladojn,
• tute ekskludas ĉokoladon kaj buteron, farunon (forno kaj fritita), ĉiujn variojn de glaciaĵoj,
• bakado de freŝa bakado ne rekomendas, kaj tute rifuzas produktojn el sekala faruno,
• tabuo trudita al nigra teo, vinbero, kafaj trinkaĵoj, sodakvo kaj alkoholo.

Kvankam ĉi-supra listo estas nomata parte limigita, por ĉi tiu malsano estas pli bone ekskludi tute la ingrediencojn de la listo el la menuo. Ĉi tio helpos eviti multajn problemojn kun la gastrointestina vojo.

Menuo por pankreata inflamo (dieto). Iuj pacientoj plendas, ke la menuo por pancreatito tro elĉerpiĝas.Sed ankaŭ estas facile diversigi, alternante specojn de cerealoj, enkondukante aŭ viandajn aŭ fiŝajn pladojn. Se vi ĝuste distribuas la produktojn tage de la semajno, tiam la dieto ne ŝajnas tiel freŝa.

Ĉiuj permesitaj produktoj estas inkluzivitaj en la "manĝa piramido", do la menuo estas sufiĉe ekvilibra, ĝi necesas por la normala funkciado de la korpo. La limigoj (aŭ malpermesoj) kiuj estas truditaj tute ne malriĉigas la dieton. Kun la konkludo de malutilaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj el uzo, damaĝaj faktoroj, kiuj influas negative la funkciadon de la malsana glando, estas nur forigitaj.

Specimmenuo

Souffle de dometo

Kuracherba Teo TagmanĝoBakita pomo

Rosehip buljono TagmanĝoĈiujn el la permesitaj unuaj kursoj

Pasta grasa bova pasto

Sekigita frukta kompoto Alta teoLuma legoma pureo VespermanĝoPorridge (laŭ sia bontrovo)

Fiŝo de fileo de fiŝoj

Teo Antaŭ ol enlitiĝiRosehip-kompoto

Kiel videblas el la menuo por pancreatita dieto, estas nenio nova en ĝia kompilaĵo. Pli bone estas diversigi la flankajn pladojn du fojojn enkondukitajn en la ĉiutaga dieto (matene, ekzemple semolo kaj vespere tritiko). Anstataŭ cerealo, foje estas rekomendinde kuiri purigitajn terpomojn.

La ekzempla menuo faras nur klare la principon de selektado de pladoj, kaj ili diversiĝas en preparado de semajna dieto. La ĉefa afero estas procedi de la pozicio observi la bazajn regulojn de nutrado per rekomendaj dietoj.

Suka dieto

Supoj estas pretaj surbaze de likvaj cerealoj, condimentitaj kun lakto kaj metitaj iom da butero. Rizo supo kuirita en lakto havas originalan guston, se vi aldonas iomete da kokida pureo. La sekva estas algoritmo por kuiri la originalan unuan vegetan pladon:

• pikitaj kukurboj, ligantaj karotoj,
• brasiko estas ordigita en malgrandajn infloreskojn,
• ingrediencoj estas metitaj en kaldronon, verŝitajn kun akvo bolanta kaj metitaj sur fajron,
• kuiritaj ĝis molaj, la fendoj estas malvarmetigitaj kaj skurĝitaj kun likvigilo ĝis purea konsistenco,
  injektita en la supan lakton, aldonu kaj kuiru denove.

Servu supan pureon al la tablo, faru pansaĵon el acida kremo (ne grasa) aŭ metu iom da butero.

Beetroot-tranĉaĵoj

Tiaj teleroj estas pretaj ne nur el viando aŭ fiŝo. Ĝi rezultas esti tre bongusta, se vi faras mankojn de legomoj:

• boligitaj betoj estas senŝeligitaj,
• mueli,
• Aldonu kuleron da semolo, aldonu kaj lasu ĝin bremi,
• forminte kurtenojn, ili ruliĝas en semolo.

La plado estas farita ekskluzive vapore, kaj servita kun acida kremo al la tablo.

Malpeza fortika deserto estas preparita laŭ ĉi tiu recepto:

• fajne pikitaj karotoj estas permesitaj kun akvo dum ĉirkaŭ 15 minutoj,
• pomoj estas senŝeligitaj kaj senŝeligitaj, tranĉitaj kaj aldonitaj al la radika rikolto,
• trankviligante, la fruktoj frotas al pureco,
• aldonante lakton, alportu al bolado,
• la semolo estas enkondukita iom post iom, boligi kaj forigi dum kelkaj minutoj,
• en la deserto malvarmetigita ĝis 80 ° C, oni unue enkondukas la yemojn, kaj tiam la blankuloj estas blankigitaj,
• metita en ujon kaj doparivayut.

Ĉiu el ĉi tiuj dietaj receptoj interesos infanojn kun pankreataj problemoj.

Pankreata malsano ne havas aĝon limon - infanoj ankaŭ suferas ĉi tiun malsanon, kvankam ĉi tiu fenomeno estas malofta en ĉi tiu grupo. Ĉiuj ĉi-supraj dietaj gvidlinioj validas por malgrandaj pacientoj. Por ke la teleroj preparitaj por ili kun pancreatito estu buŝakvaj, vi devos montri imagon.

Kokido souffle

Rezultas ke la plado estas mola kaj plaĉa al gusto, se vi kuiras ĝin simile:

• boligu kokidon (meleagro taŭgas ankaŭ),
• apartigante la fileon de la ostoj, igu ĝin viandita karno,
• faru lakton-saŭcon aldonante iom da faruno kaj ovo de yema,
• miksi karnon, saŭcon kaj iom da besta oleo,
• Post komplete miksiĝo, ili enkondukas proteinojn skurĝitajn en rezisteman ŝaŭmon,
• la maso estas plenigita per ujo, en kiu vaporis vaporo.

Simila recepto taŭgas por boligitaj fiŝaj fileoj (ĝi devas esti iomete salita dum kuirado).

Kurba Pudino

Plej multaj infanoj amas dometon. La ofertita pudingo estas bonega alternativo al fromaĝoj:

• la dometo (nepre ne grasa) estas vipita per kribrilo,
• diluita kun lakto en proporcio de 3: 1,
• verŝu kuleron da semolo kaj enmetu proteinojn (antaŭe skurĝantajn),
• miksi, disvastigi en ujo por bakado kaj inkuba en la forno dum ne pli ol 10 minutoj.

Kiam vi elektas pancreatiton por terapia nutrado por junaj pacientoj, prenu la menuon por infanoj 1-3-jaraj kiel bazo. Ĝi estas simple elektita konsiderante la mildan efikon sur la digesta vojo kaj konformas al la reguloj de dieta nutrado.

Terapia fastado

Havante problemojn kun la pankreato, necesas periode eniri fastajn tagojn en la reĝimon por faciligi la laboron de la malsana organo. En la stadio de severaj pligraviĝoj, terapia fastado rekomendas kontraŭ pancreatito. Ĉi tio permesas malpezigi dolorajn simptomojn.

Kiam oni ne bezonas digesti manĝaĵon, la sistemo iĝas "dorma reĝimo". Ŝi elspezas ĉiujn siajn klopodojn por rekrei la probleman organon kaj komenci la procezon de regenerado de histoj.

La metodo de fastado kaj la daŭro estas determinitaj de la ĉeestanta kuracisto. En malpeza formo, prenante ne pli ol 3 tagojn, vi povas malsati hejme, ekskludante ĉiun fizikan aktivecon. Pli longa periodo per ĉi tiu metodo postulas ĉeeston en hospitalo - konstanta viglado de lia stato estas necesa.

Atinginte la necesan terapian efikon, la paciento iom post iom revenas al sia terapia dieto. Unue, glaso da akvo (nepre varma) estas permesata de la posttagmeza manĝeto, post unu horo - buljono (vegetaĵo), kaj post alia horo malpeza supo (povas esti groka).

La sekvan matenon, la paciento suferanta pancreatiton revenas al la kutima menuo, enirante manĝaĵojn en malgrandaj porcioj en la unua tago. Estas neeble sendepende efektivigi terapian fastadon, tio kondukos al la elĉerpiĝo de la korpo kaj provokos la disvolviĝon de ulceroj.