Kiwi-Glycemic Index kaj Sango-sukero-efiko de la produkto
Frukto estas unu el la malmultaj sukaj manĝaĵoj konsumeblaj en diabeto. La nombro de porcioj permesata kaj la ofteco de uzo dependas de kiom rapide ili kaŭzas pikojn en sanga sukero. Ĉi tiu indikilo estas la glicemia indico de fruktoj (GI).
Diabetikoj devas scii! Sukero estas normala por ĉiuj, sufiĉas preni du kapsulojn ĉiutage antaŭ manĝoj ... Pli da detaloj >>
Kial ĉi tiu indikilo estas tiel grava?
Ekvilibra dieto por diabeto estas antaŭkondiĉo por efika kuracado kaj garantio de bona sano. Menuo kompilita dum pluraj tagoj povas plifaciligi la vivon al la paciento, sed por tio vi devas scii iujn karakterizaĵojn de la produktoj. Unu el ili estas GI, kiu montras kiel baldaŭ la plado kaŭzos la liberigon de insulino en la sangon kaj pliigos glukozon. Parenteze, GI de pura glukozo estas 100 ekzempleroj, kaj kompare kun ĝi oni taksas la ceterajn produktojn.
Ĉar fruktoj estas agrabla aldono al la kutima diabeta menuo, gravas kompreni kiom kaj en kiu formo ili pli bone manĝas por ne damaĝi la korpon. Ne sciante la nivelon de IG (malalta aŭ alta), iuj homoj specife tranĉas sin en ĉi tiu speco de produktoj, senigante sian korpon de vitaminoj kaj aliaj utilaj substancoj.
Kio efikas al gi?
La enhavo de kruda fibro en ili, same kiel la rilatumo de proteinoj kaj karbonhidratoj, influas la GM-fruktojn. Plie, ĉi tiu indikilo dependas ankaŭ de la tipo de karbonhidrato (ekzemple fruktozo estas 1,5 fojojn pli dolĉa ol glukozo, kvankam ĝia GI estas nur 20, ne 100).
Fruktoj povas havi malaltan (10-40), mezan (40-70) kaj altan (pli ol 70) GI. Ju pli malalta ĉi tiu indikilo, des pli malrapide rompas la sukero, kiu estas parto de la produkto, kaj pli bone ĝi estas por diabeto. Rapidaj ŝanĝoj en niveloj de sango glukozo en ĉi tiu malsano estas ekstreme nedezirataj, ĉar ili povas konduki al gravaj komplikaĵoj kaj malbona sano. La valoroj de GI de la plej popularaj fruktoj estas montritaj en la tabelo.
La plej sanaj fruktoj koncerne enhavon en sukero
Surbaze de la difino de "glicemia indekso", estas facile konjekti, ke kun diabeto estas preferinde manĝi fruktojn kun malalta valoro de ĉi tiu indikilo.
Inter ili, la jenaj (plej utilaj por diabetoj) povas esti rimarkitaj:
Pomoj, piroj kaj granatoj estas precipe utilaj el ĉi tiu listo. Oni bezonas pomojn por pliigi homan imunecon, ili establas la normalan funkciadon de la intesto kaj stimulas la funkciadon de antioksidaj procezoj en la korpo. Ĉi tiuj fruktoj estas riĉaj je pektino, kiu forigas toksajn substancojn el la korpo kaj subtenas la pankreaton.
Piroj perfekte kvietigas soifon kaj havas diurikan efikon, pro kio ili reguligas milde la sangopremon. Ili elmontras antibacterian efikon kaj akcelas la procezojn de restarigo kaj resanigo de damaĝitaj histoj en la korpo. Dank 'al sia plaĉa gusto, la piro estas sufiĉe kapabla anstataŭigi malutilajn dolĉaĵojn per diabeto.
La uzo de granatoj permesas normaligi la indikilojn de karbonhidrata kaj lipida metabolo en la korpo. Ili pliigas hemoglobinon kaj pro la alta enhavo de enzimoj plibonigas la digesto. Granatoj malhelpas la aperon de malsanoj en la pankreato kaj pliigas la ĝeneralan vivecon.
Alia valora frukto por pacientoj kun diabeto estas pomelo. Ĉi tiu reprezentanto de la ekzotiko rilatas al citrusaj fruktoj kaj iom gustas kiel pomelo. Pro ĝia malalta GI kaj tuta listo de avantaĝoj, la frukto povas esti bona aldono al la dieto. Manĝi pomelon en manĝaĵo helpas regi korpan pezon kaj sangan sukeron. Ĝi rapidigas la metabolon kaj satigas la korpon per vitaminoj. Granda kvanto da kalio en ĝi havas utilan efikon sur la funkciado de la koro kaj sangaj glasoj, kaj ĝiaj esencaj oleoj fortigas la defendojn de la korpo kaj pliigas reziston al spiraj malsanoj.
Mezaj GI-Produktoj
Iuj fruktoj kun averaĝa GI estas permesataj uzi diabeton pro utilaj proprietoj, sed ilia kvanto devas esti strikte dosigita. Ĉi tiuj inkluzivas:
La suko de ĉi tiu frukto malrapidigas maljuniĝon kaj efike subtenas la laboron de la kora muskolo. Ĝi satigas la korpon per vitamino E kaj acida fólico (ili estas precipe utilaj por virinoj kun diabeto). Ĉi tiuj substancoj helpas konservi hormonalan ekvilibron kaj preventi multajn ginekologiajn malsanojn.
Bananoj satigas la korpon per vitaminoj kaj mineraloj. Kiam ili estas manĝitaj, la humoro de homo pliboniĝas, ĉar ili stimulas la produktadon de "hormono de ĝojo" - serotonino. Kaj kvankam la glicemia indico de banano ne estas la plej malalta, kelkfoje ĉi tiu frukto ankoraŭ povas esti konsumata.
Ananaso helpas perdi pezon per superpezo, aldone ĝi montras prononcan kontraŭinflaman efikon kaj reduktas ŝvelaĵon. Sed samtempe, ĉi tiu frukto iritas la mukozan membranon de la stomako kaj intestoj. En la diabeta menuo, ananaso povas foje ĉeesti, sed nur freŝa (enlatigita frukto enhavas tro multe da sukero).
Vinberoj estas unu el la plej dolĉaj fruktoj, kvankam ĝia GI estas 45. La fakto estas, ke ĝi enhavas tro multe da glukozo kiel procento de la tuta kvanto da karbonhidratoj. Ĝi estas nedezirata en diabeto mellitus, do la kuracisto devas juĝi la kapablon manĝi vinberojn kelkfoje, depende de la severeco de la malsano.
Kio estas pli bone rifuzi?
Fruktoj kun alta GI estas danĝeraj por pacientoj kun diabeto. Ĉi tio validas precipe por tipo 2-malsano, en kiu homoj estas devigitaj sekvi striktan dieton. Ĉi tiuj produktoj inkluzivas akvomelojn, daktilojn kaj ĉiujn enlatigitajn fruktojn kun dolĉa siropo. GI pliiĝas en kazoj, kiam kompotoj kaj fruktaj trinkaĵoj estas preparitaj el la fruktoj. Ĝi estas nedezirata por diabetoj manĝi marmeladon, marmeladon kaj marmeladon eĉ de "permesitaj" fruktoj, kiel pomoj kaj piroj.
Malgraŭ la avantaĝaj propraĵoj de figoj kaj, laŭ ĝi, ŝajnas esti, ke GI ne devas esti uzata por diabeto. Alta enhavo en sukero kaj saloj de oksalka acido povas igi katastrofajn konsekvencojn por malsanulo. Rifuzu ĉi tiun frukton en iu ajn formo: krudaj kaj sekigitaj, ĝi ne alportos al la diabeto nenion bonan. Pli bone estas anstataŭigi ĝin per banano aŭ eĉ pli utila pomo.
Elektante fruktojn por diversigi la kutiman dieton, konsilas atenti ne nur malaltan GI, sed ankaŭ kalorian enhavon, kaj ankaŭ la procenton de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj. Se oni dubas pri la avantaĝoj de la produkto en diabeto, ĝia enkonduko en la menuon plej bone konsentas kun la endokrinologo. Ekvilibra kaj prudenta aliro por elekti manĝaĵon estas la ŝlosilo al bonstato kaj normala nivelo de glukozo en sango.
Kiajn manĝaĵojn mi povas kuiri kun kivo por diabeto?
Kiwoj kutime manĝas freŝajn, ĝi povas esti aldonita al trinkaĵoj kaj salatoj. De kivo, vi ankaŭ povas fari marmeladon, tortojn, baki fruktojn, inkluzivi en la kunmetaĵo de viandaj teleroj. Bongusta sekigita kiwi, la produkto povas esti facile preparita hejme aŭ aĉeti pretan fabrikon. Sekaj fruktoj estas aktive uzataj kiel rimedo por kontraŭbatali la obezecon kun hiperglicemio, ĉar ili servas kiel malmulte-kaloria manĝeto.
Kiwi povas tranĉi en tranĉaĵoj aŭ tranĉi la duonon kaj manĝi kun kulero. Utilas uzi ĝin kune kun cítricos, ĉi tio permesos pacienton kun diabeto pli bone toleri viralajn kaj infektajn malsanojn.
Kuracistoj diras, ke vi povas manĝi la fruktojn de ĉinaj anseroj kune kun la ŝelo, ĝi ankaŭ havas multan fibron, kiu havas kontraŭinflamajn kaj kontraŭkancerajn propraĵojn. Krome la uzo de fruktoj kune kun la senŝeligado igas la guston pli intensa kaj profunda. La ĉefa postulo en ĉi tiu kazo estas lavi la surfacon de la frukto bone, ĉi tio helpos forigi pesticidojn, kiuj povus esti uzataj kiam kreskos kiwoj.
La haŭto de la frukto estas velureca, havas molan revestiĝon, kiu povas:
- ludi la rolon de speco de peniko por la intestoj,
- purigu la korpon de toksinoj.
Oni devas forigi la ŝelon ekskluzive pro estetikaj kialoj, por facileco. Iuj diabetoj asertas, ke la krudeco de la ŝelo estas ĝena momento por ili.
Por pacientoj kun diabeto, estas utile manĝi bongustan salaton, kiu inkluzivas kivojn. Por kuiri, vi devas preni: kiwojn, spinacojn, laktukon, kukumojn, tomatojn kaj grasan senmanan acidan kremon. La komponentoj estas bele tranĉitaj, iomete salitaj, condimentadas kun acida kremo. Tia salato estos bonega flanka plado por viandaj pladoj.
Por ke en kazo de metabolaj perturboj, kivo alportu ekskluzive profiton, necesas konsideri la glicemian indicon kaj la nombron da pano-unuoj de ĉiuj produktoj.
