Stevia - de - Leovit - estas natura dolĉigilo?

Bonan tagon! Mi jam diris al vi pri naturaj dolĉigiloj, sed temis pri simpla priskribo de la propraĵoj. Hodiaŭ mi parolos pri natura dolĉigilo surbaze de steviosido nomata "Stevia" de la komerca kompanio Leovit, vi lernos ĝian konsiston kaj recenzojn.

Por sukcesi pli kompletan bildon, valoras, unue, memori unu fojon la principojn de la "laboro" de ĉi tiu produkto, ĝiajn konsisto kaj aplikaĵoj.

La sukero anstataŭanto de Leovit "Stevia" estas poziciigita kiel natura, ĉar en ĝia konsisto la ĉefa ingredienco estas steviosido akirita per eltiro de stevia folioj. Pli detale mi skribis pri steviosido en la artikolo "Mielo-herba stevia substrato por dolĉigilo", kaj nun mi nur mallonge klarigos.

Kio estas stevia

Ĉi tiu herbokreska planto kreskanta en la teritorioj de Suda kaj Centra Ameriko estas nomata ankaŭ "mielo" aŭ "dolĉa" herbo pro sia plaĉa gusto. Dum jarcentoj, indiĝenoj sekigis kaj muelis ŝosojn kaj foliojn, aldonante ilin al manĝaĵoj kaj trinkaĵoj por aldoni dolĉecon.

Hodiaŭ, stevia eltiraĵo, steviosido, estas uzata en sana dieto kaj kiel natura edulkoranto por homoj kun diabeto.

La planto mem enhavas plurajn specojn de glicosidoj (organikaj komponaĵoj), kiuj havas dolĉan guston, sed la steviosido kaj rebaudiosido en stevia estas plej procentaj. Ili estas la plej facilaj ĉerpi kaj estis ili, kiuj estis la unuaj studataj kaj atestitaj pri industria produktado kaj plua uzo.

Ĝi estas la purigitaj glicosidoj de stevia, kiuj estas aprobitaj por uzo.

Ĉiutaga imposto kaj GI de natura stevia

La ĉiutaga indico de pura steviosido establita de la Usona Manĝaĵo kaj Drog-Administracio (FDA) estas:

• 8 mg / kg de plenkreska pezo.

Gravedaj kaj lactantaj virinoj kaj infanoj, steviosido ankaŭ estas permesita.

Grandega pluso de ĉi tiu natura dolĉigilo estas ĝia nulo glicemia indico. Ĝi ne nur ne altkaloriĝas, sed ankaŭ plialtigas sukeron, kio estas precipe valora por diabetoj.

Fakte, ĉi tiu glukozido ne estas absorbita de la intestoj, transformiĝante unue en unu komponaĵon (steviolo), poste en alian (glukuronidon) kaj poste tute elĉerpita de la renoj.

Plie, stevia eltiraĵo havas la kapablon normaligi sangan sukeron. Ĉi tio gravas precipe por ĉiuj diabetoj. Ĉi tio atingas reduktante la karbonhidratan ŝarĝon reduktante la konsumon de produktoj enhavantaj regulan sukeron.

Steviosido estas termostabila komponaĵo, kio signifas, ke vi povas kuiri ajnajn kukaĵojn kun ĝi, sen timo, ke kuketoj aŭ mufoj perdos sian dolĉecon.

Gusto de stevia

Sed estas unu "sed" - ne ĉiuj ŝatas ĝian guston. Depende de en kiu dolĉaĵo ni renkontas ĝin kaj al kio ni aldonas ĝin, ĝi povas ŝanĝiĝi, lasante maldolĉan, metalan aŭ gustan guston aŭ sukeritan guston.

Ĉiuokaze indas alkutimiĝi al tiaj ombroj. Mia konsilo estas provi steviajn de diversaj fabrikantoj elekti tiun, kiu konvenas al via gusto.

Komponado de Stevia-dolĉigilo Leovit

La Stevia de Levit haveblas en 0,25 g solvotaj tabeloj konservitaj en plasta kruĉo. 150 tablojdoj en unu pakaĵo sufiĉos dum longa tempo, ĉar la fabrikanto deklaras sur la etikedo, ke 1 tablojdo respondas al 1 tsp. sukero.

Krome, "Stevia" Leovit estas malalta en kalorioj: 0,7 kcal en 1 tablojdo de dolĉigilo kontraŭ 4 kcal de la sama porcio de dolĉeco de natura sukero. La diferenco estas pli ol rimarkinda, precipe por perdi pezon.

Ĉu ni vidu, kio estas inkluzivita en la "Stevia"?

• Dextroso
• Steviosido
• L-Leucine
• Carboximetil-celulozo

Unue dextroso. Ĉi tiu estas la kemia nomo por glukozo aŭ vinera sukero. Diablanoj rekomendas uzi ĝin kun singardemo nur por eliri hipogluzemion.

En dua loko ni renkontas la ĉefon, desegnitan por havigi naturan dolĉecon, komponenton - steviosido.

L-Leucine - Esenca aminoacido, kiu ne estas sintezita en nia korpo kaj eniras ĝin ekskluzive kun manĝaĵo, sekure povas esti konsiderata utila ingredienco.

Carboximetil-celulozo - stabiligilo, desegnita por dikigi grandegan nombron da vario de produktoj el najlpoluro kaj gluo por dentokarno. Aprobita por uzo en la manĝaĵa industrio.

Malgraŭ la fakto, ke la instrukcioj diras, ke dextroso estas parto de la kunmetaĵo, la kaloria enhavo kaj karbonhidrata enhavo en la tablojdo estas neglekteblaj. Ŝajne dextroso estas helpa ero kaj la ĉefa parto de la pilolo ankoraŭ estas steviosida. Se iu provis ĉi tiun anstataŭanton, bonvolu aboni la komentojn kaj respondi la demandon: "Ĉu sukero nivelo pliiĝas post prenado de" Stevia "?"

Recenzoj pri Leovit Stevia-tabeloj

Kiel ni vidas, la konsisto de la dolĉa Stevia Leovit ne estas tiel natura kiel ni ŝatus. Krome, unuavice, tio estas plej kvante, estas dextroso, kaj simple metas, sukeron. Tamen mi inklinas supozi, ke ĉi tio estas ia eraro, ĉar post rigardado al amaso da fotoj mi trovis, ke en iuj formuloj Stevia unuavice estas.

Ĉu indas aŭ ne provi tian dolĉaĵon, estas al vi decidi, sed certe indas familiarizi vin kun la recenzoj de klientoj anticipe.

Inter ili estas pozitivaj - iu vere sukcesis perdi kelkajn kromajn funtojn danke al Stevia. Forigu akuzojn de "zhora", akiru la aviditan harmonion kaj eĉ dolĉigu kafon kaj teon por diabeto. Kvankam ĉi tio tute ne estas ŝia merito.

Sed ankaŭ estas negativaj recenzoj - multaj ne impresis pri la konsisto, ankaŭ seniluziiĝis pri la gusto. Ĝi malrapide aperas kaj postlasas sukan guston.

Se vi jam provis "Stevia" Leovit, lasu vian komenton en la komentoj, ĉar certe ĝi utilos al aliaj legantoj. Ĉu vi ŝatas la artikolon? Alklaku butonojn pri sociaj retoj por dividi kun amikoj kaj konatoj. Pri tio mi finas la artikolon kaj diras al vi ĝis ni denove renkontiĝos!

Kun varmo kaj zorgo, endokrinologo Dilara Lebedeva