Stevia Ĉokolado
Ĝis antaŭnelonge mi tute ne konis la sukerajn anstataŭaĵojn. Tamen mi havis la bonŝancon trovi la skatolon de Milford en la superbazaro de Bill, kie ŝi modeste langvoriĝis en la angulo - la sola produkto kun la dezirata stevia inter la tuta rako de fruktosaj produktoj, kiuj ne interesis min.
Mia intereso pri la malalta karbo-stilo pri nutrado (LCHF) donis al mi la motivon konatiĝi kun ĉi tiu produkto - post ĉio, inter aliaj anstataŭantoj, stevia estas konsiderata la plej natura kaj sekura eĉ kun longtempa uzo.
Plie, stevia folioj havas kelkajn utilajn propraĵojn. Estas malverŝajne, ke Milford-tabeloj konservas ĉiujn avantaĝojn de natura produkto, sed estas certe ili devas esti multajn fojojn pli bonajn ol sukero.
Danĝeroj de anstataŭantoj:
Ni ĉiuj scias kiom malutila sukero estas, sed ĝiaj anstataŭantoj ne ŝajnis pli bonaj - iuj el ili havas strangan guston, aliaj havas kromefikojn. Kaj trompi la korpon iel ne bonas: estas multaj evidentaĵoj, ke dolĉuloj stimulas la korpon elĵeti porcion da insulino antaŭvide al karbonhidratoj. Aŭ nur gustumas burĝonojn aĉetantajn, pliigante avidojn de la "reala" dolĉo - al la kutima sukero.
(Laŭ mia propra sperto, mi diros, ke ĝuste ĉi tiu estas mia reago al fruktozo el fruktoj. En unu horo mi denove malsatas kaj estas aĉa por ĉokolaj biskvitoj).
Tamen, sufiĉe da lirikaj digresioj - reen al Milford.
Pakado:
La skatolo estas tre miniatura, malpeza, estas oportune porti kun vi labori / studi, kaj ĝi ne okupas spacon hejme en la kuirejo. Supre estas granda butono, kiam ĝi estas premita de malsupre aperos unu eta tabuleto. La unuan fojon mi preskaŭ perdis ĝin, do estas pli bone premi ĝuste super la taso
Kiom da klakoj - tiom da tablojdoj, tre oportune. La dezajno ne ĝenas.
En la pakaĵo de 100 pecoj, laŭ mia opinio povus esti pli multaj. Sed ni supozas, ke ĉi tio estas marŝanta elekto. Sed por hejma uzo, mi preferus paki en impresa maniero, tuj 600 pecojn, por ne kuri al la superbazaro ĉiun duan semajnon.
Enhavo:
La tablojdoj dissolviĝas sufiĉe amuze - ĵetante ilin en varman teon vi rimarkos, ke ili flustras kaj ŝaŭmas. En malvarma akvo ili dissolviĝas tre malbone, dum longa tempo kaj ne tute. Ju pli varma estas la likvaĵo, des pli amuza estas la procezo!
Gusto:
Oni ofte diras, ke Stevia estas amara. Tamen mi ne povas diri, ke mi rimarkis ian prononcan amarecon, malagrablan guston, ktp. Male - mi ŝatas ŝian guston, eĉ kun teo (kvankam mi kutime trinkas teon sen sukero - laŭ mia opinio sukero difektas la guston de teo). Ĉi tie estas al la revés: malpeza, neaŭdita dolĉeco, plaĉa postgustaĵo. Kaj se vi trinkas teon kun spicoj, kiel mi ŝatas, tiam ĝenerale estas ŝika!
Agado kaj impresoj:
Mi rimarkis neniajn kromefikojn, tute male - taso da dolĉa teo alportos vivecon kaj bonan humoron. Regula sukero ne nur igas insulinon salti, sed ankaŭ influas la kardiovaskulan sistemon, rapidigas la korbaton - sed tio ne okazas kun stevia, ĝi sentas la samon. Mi ankaŭ ne sentas kreskan senton de malsato aŭ avido de ĉokoladoj, ĉio estas glata kaj trankvila. Mi ankoraŭ ne provis fari desertojn kun Milford, sed ĝi taŭgis min perfekte por dolĉigi trinkaĵojn. (Mi ĵetas ĝin en teo, ĉar mi ne ŝatas kafon.)
Prezo:
Mi prenis ĉi tiun pakaĵon por ĉirkaŭ 170-180 p. Ĉu ĝi estas multekosta? Mi nur kalkulis, kiom kostas al mi la konsekvencoj de konsumado de sukero - ĉi tio ne nur estas la elspezo de dolĉaĵoj kiel tia, sed ankaŭ la posta aĉeto de celulitaj kremoj, vaskula kuracado (VVD) kaj la pago de la dentisto fine. Se eblas elekti pli sekurajn plezurojn, tiam ili sendube pagos estonte.
Pros:
- Havebleco
- Agrabla gusto
- Anstataŭas sukeron
- Konvena pakaĵo kun dispensilo
- Tablojdoj dissolviĝas rapide en varma akvo
- Akceptebla prezo
- Mi ne trovis kromefikojn
Avantaĝoj:
- Malgranda pakaĵo
- Alta konsumo
La rezulto:
Ĉi tio estas vera trovo en malalta dieto de karbo, same kiel por tiuj, kiuj volas malpliigi la kvanton da sukero, kiun ili konsumas.
Tamen indas memori, ke stevia estas stranga afero kaj ne ĉiuj plaĉos al ĝi. Eble mi estas tiel bonŝanca provi ĝin, kaj aliaj kraĉas. Tamen mi volis provi la verajn steviajn foliojn, kaj ankaŭ sukerajn anstataŭaĵojn bazitajn el aliaj markoj - por elekti la plej taŭgan eblon.
Stevia: por kio ĝi utilas?
Stevia estas perenna herbo apartenanta al la familio Astrov. Ĝia origina patrujo estas Suda kaj Centra Ameriko. Hodiaŭ ĝi kreskas en multaj landoj. La ĉefaj provizantoj de seka stevia ekstrakto estas Ĉinio, Tajlando, Paragvajo, Brazilo, Urugvajo, Tajvano kaj Malajzio. Estas pli ol 150 specioj de ĉi tiu planto, kiu kreskas plej bone en semi-aridaj teritorioj.
La klimato de Krimeo estis perfekta por kreskado de stevia. Krimea stevia kreskas en ekologie puraj areoj de la duoninsulo kaj ne estas malsupera en siaj posedaĵoj ol sudamerikaj.
En 1931, kemiistoj R. Lavieu kaj M. Bridel sintezis specialajn substancojn el la folioj de stevia - glicozidoj, kio donas al la folioj de la planto prononcitan dolĉan guston. La stevia dolĉaĵo havas pli prononcan dolĉecon ol sukero. Uzante ĉi tiun unikan produkton, vi povas kuiri multajn bongustajn frandaĵojn. Ekzemple, ĝi povas esti ĉokolado sur stevia, pli sana ol sur fruktozo.
La kemia konsisto de stevia
Por kompreni, kio ĝi estas, indas scii la kemian konsiston de la folioj de stevia. Du glicosidoj provizas dolĉan guston de plantaj folioj samtempe: steviosido kaj rebaudiosido. Ili iom post iom akumuliĝas en la folioj de la planto dum kreskado kaj donas dolĉan guston al la planto. La resanigaj proprietoj de stevia provizas pli ol 50 nutraĵojn. Unue, ĉi tiuj estas la ĉefaj vitaminoj kaj mineraloj: Vitamino A, Vitamino E, Vitamino C, Vitamino PP, Vitaminoj de la grupo B, Fosforo, Kalcio, Magnezio, Kalio, Seleno, Silicio, Mangano, Kobalto, Zinko, Fero.
Ĝi ankaŭ utilas por la korpaj substancoj quercetino kaj rutino, kun modera kontraŭhistamina efiko, beta-karoteno, esencaj oleoj, pektino kaj flavonoidoj. Stevia folioj enhavas de 5 ĝis 10% steviosidon. Ĉi tiu koncentriĝo donas koncentriĝon de dolĉeco 300-400 fojojn pli forta ol tiu de glukozo.
Steviosido, siavice, enhavas specialajn substancojn nomitajn saponinoj. Ili donas al Stevia kontraŭinflamatoriajn kaj malkongruajn efikojn, helpas normaligi la funkciadon de la stomako kaj metabolo. Kun ĝi, vi povas plibonigi la kondiĉon de la haŭto, stevia eltiraĵo estas parto de multaj kosmetikaĵoj. Ili devas esti uzataj tiel, ke haroj kaj ungoj kreskas bone, kaj la haŭto aspektas sana kaj bone prizorgita.
Utilaj propraĵoj de stevia
Dolĉaj kaj trinkaĵoj kun stevia havas karakterizan guston. Male al sukero, ĝi ne ŝajnas tiel prononcita, sed daŭras multe pli longe. Kiel natura dolĉigilo, stevia estas multe pli utila ol fruktozo, sorbitolo kaj aliaj edulkorantoj. Ĝi estas rekomendinda por diabeto, ĉar ĝi ne pliigas la nivelon de glukozo en la sango. Plie, ĝi reduktas avidojn por dolĉaĵoj.
Male al sukero kaj aliaj edulkorantoj, stevia eltiraĵo havas tiajn bonajn proprietojn:
- Granda nombro da vitaminoj, mineraloj, esencaj oleoj kaj aliaj beneficiosaj substancoj havas efikan efikon sur la korpo,
- Ne perdas siajn bonajn propraĵojn kiam varmigita,
- Ĝi povas esti dissolvita en akvo,
- Ne enhavas glukozon, pro kio ĝi taŭgas por diabeto,
- Helpas malpliigi sangan sukeron kaj kolesterolon,
- Ĝi havas bonvolan efikon sur la spira sistemo,
- Normaligas la hepaton kaj pankreaton,
- Fortigas la murojn de sangaj glasoj
- Helpas normaligi sangopremon,
- Ĝi havas antimikroban efikon,
- Helpas batali kontraŭ Candida fungo,
- Helpas plifortigi ĝeneralan imunecon.
La resanigaj proprietoj de stevia kontribuas al ĉela regenerado, normaligo de la tiroida glando kaj protekto de la gastra mukozo. Stevia estas natura sukero-anstataŭanto. Plie, kiel natura dolĉigilo, ĝi malpliigas la bezonon de dolĉaĵoj.
La avantaĝaj proprietoj de stevia estas konservataj aŭ freŝaj aŭ kiel eltiraĵo. Kelkaj stevia folioj aldonitaj al la teo vendos al ĝi dolĉan guston kaj sanigos la trinkaĵon. Alia utila trajto de sukerkena anstataŭaĵo kiel stevia estas ĝia malalta kaloria enhavo. 100 gramoj da produkto enhavas nur 18 kilokaloriojn.
La damaĝo de uzado de stevia
Por kompreni, kio estas stevia, indas konsideri ne nur utilajn propraĵojn, sed ankaŭ la funkciojn de ĝia uzo. Eĉ sanaj homoj devas stariĝi laŭ la dieto laŭgrade. Kiel ajna alia produkto, stevia havas siajn kontraŭindikojn kaj kromefikojn:
- En maloftaj kazoj ĝi povas kaŭzi alergian reagon,
- Malpliigas sangopremon (hipotensiloj devas esti uzataj kun singardemo)
- Kun diabeto, oni devas memori, ke stevia efike reduktas sangan sukeron,
- Vi ne povas kombini stevia kun tuta lakto (tio povas kaŭzi diareon).
Tiuj, kiuj uzas stevia kiel dolĉigilon, sendube devas konsideri kuracajn kontraŭindikojn. Kun singardo, indas uzi tian edulkaĵon se ekzistas:
- Problemoj digestivos aŭ malsanoj de kronika vojo digestiva,
- Iuj hormonaj malordoj
- Kronikaj sangaj malsanoj
- Kronikaj malsanoj de la spira sistemo,
- Tendenco al alergioj.
Gravedaj kaj dum laktado, stevia kaj produktoj bazitaj sur ĝi devas esti enkondukitaj kun singardo. Indas memori, ke stevia kaj dolĉaĵo el ĝi havas karakterizan maldolĉan guston. Sed modere, ĝi ne rimarkas.
Kuiri Stevia Eltiraĵon hejme
Por prepari la ekstraĵon, vi bezonas sekajn foliojn de la planto kaj bonkvalitan vodkon. La folioj estas verŝitaj per vitraj ujoj kaj verŝitaj per vodko. Insista tago, filtrilo. Folioj estas forĵetitaj. La filtrita infuzaĵo estas verŝita en puran vitran ujon kaj metita en akvotavolon por forigi la alkoholan guston. Vi ne povas furiozi! La malvarmetita buljono estas konservita en la fridujo ne pli ol tri monatojn.
Stevia eltiraĵo povas esti uzata anstataŭ sukero en preparado de trinkaĵoj aŭ sub alta premo. Oni aldonas unu kuleron de la infuzaĵo al glaso da akvo kaj prenas tri fojojn ĉiutage.
Stevia infuzaĵo por kuiri
La infuzaĵo laŭ ĉi tiu recepto estas uzata kiel natura sukero-anstataŭanto por teo aŭ kafo, same kiel por preparado de dolĉaĵoj.
100 g da sekaj folioj estas metitaj en gazan sakon kaj verŝi 1 litron da boligita akvo, stari 1 tagon aŭ boligi dum 45-50 minutoj. Verŝu la infuzaĵon en alian pelvon, kaj denove aldonu 0,5 l da akvo al la folioj kaj boli dum ĉirkaŭ 50 minutoj. Ĉi tiu estos la malĉefa eltiraĵo, kiun ni miksas kun la unua. Filtrigu la miksaĵon de eltiraĵoj kaj uzu anstataŭ sukero.
Korzhiki kun stevia
- Faruno - 2 tasoj
- Infuzaĵo de stevia - 1 tsp.
- Oleo - 50 g
- Lakto - 1/2 taso
- Ovo - 1 ĉp.
- Sodo
- Salo
Miksi lakton kun stevia infuzaĵo, aldoni la ceterajn ingrediencojn kaj amasi la paston. Eltiru la paston, tranĉu en rondoj kaj baku en la forno je temperaturo de 180-200 gradoj.
Trajtoj de uzo por diabeto
Milford Suss, germana sukerkena anstataŭaĵo, estas havebla en tablojdo kaj likva formo. Se tabeloj troveblas en multaj fabrikantoj, tiam ne ĉiuj kompanioj produktas likvajn dolĉaĵojn.
Ĉi tiu formo estas konvena, ke ĝi povas esti aldonita dum kuirado, sed malfacilas determini la bezonatan dozon. La tablojdoj estas metitaj en plastajn ujojn, tre facile kalkuli la dozon: per unu klako aperas 1 tablojdo.
La kvalito de dolĉigiloj Milford Suss estas atestita. La produkto estas disvolvita konsiderante la karakterizaĵojn de la korpo de diabetoj. Produktadprocezoj konformas al eŭropa juro, la rezulta produkto - manĝaĵ normoj.
Valoroj de glukozo ne pliiĝas, dum pacientoj povas permesi trinki tason da dolĉa teo aŭ manĝi pecon da bongusta kukaĵo.
La gusto de la produkto estas agrabla, kiel eble plej identa al ordinara sukero. 1 tablojdo egalas al peco da rafinita sukero, 1 tsp. likva anstataŭaĵo - 4 tbsp. l sukero. Ĉiu pako enhavas la ĉiutagan dozon kaj rekomendojn por uzo.
Krom la aktivaj ingrediencoj, dolĉaĵo Milford enhavas diversajn vitaminojn. Laŭ recenzoj de kuracistoj, kun regula uzo de Milford-dolĉigilo, imuneco pliiĝas, la ŝarĝo sur la pankreato malpliiĝas, la digesta sistemo, hepato kaj renoj normaligas.
Klasika Milford Suss
Milford estas dua-generacia dolĉigilo. Ĝi estas akirita miksante sakarinon kaj natrian ciklamaton. Cyclamic acidaj saloj gustas dolĉe, sed en grandaj kvantoj havas toksan efikon.
Novigado en diabeto - nur trinku ĉiutage.
Kune kun sakarino ĝi estas uzata por ebenigi la metalan guston de la lasta ero. Sakarino ne sorbas la korpon, kun superdozo pliigas la koncentriĝon de glukozo.
En la 60-aj jaroj, oni trovis, ke uzado de Milford-dolĉigilo enhavanta ciklamaton kontribuas al disvolviĝo de kancero-tumoroj, tial ĉi tiu substanco estas malpermesita en iuj landoj. La maksimuma ĉiutaga dozo de ciklamato estas 11 mg po 1 kg da pezo, sakarino 5 mg po 1 kg da pezo.
La rilatumo de aktivaj komponentoj en Milford estas malsama. Vi devas atente studi la kunmetaĵon - la plej bona eblo estas la rilatumo de ciclamato kaj sakarino 10: 1. La drogo ne estas aĉa, sed ĝi estas sufiĉe dolĉa. Kaloria enhavo de la produkto estas 20 kcal po 100 g en formo de tablojdoj. La glicemia indekso estas 0, ĝi enhavas neniujn GMOojn.
Gravas sekvi klaran dozon. La ĉiutaga normo ne estas pli ol 29 ml da likva anstataŭaĵo.
Milford Suess Aspartame
Dolĉigilo enhavas aspartamon kaj helpajn komponentojn. Dolĉa Milford-aspartamo estas 150 fojojn pli dolĉa ol sukero. La korpo estas rapide ensorbita, metaboligita en la hepato, elmetita de la renoj.
La produkto estas alt-kaloria (400 kcal po 100 g). Kun longedaŭra uzo, kapdoloroj, sendormeco, alergiaj reagoj povas aperi.
Kvankam oficialaj fontoj diras, ke la ero estas sendanĝera, sendependaj spertuloj sugestas la malon. Kuracistoj raportas negativan efikon sur la funkciado de la hepato kaj renoj. Plej multaj pacientaj recenzoj pri Milford Suss Aspartame ankaŭ ne estas pozitivaj.
Milford kun Inulino
Kvankam ĉi tiu tipo de dolĉaĵo Milford ne estas tute utila, ĝi estas pli preferinda ol la antaŭa opcio.
Ĝi inkluzivas inulinon kaj sukraloseon, sintezan dolĉaĵon.
Sukarose estas akirita per klorina sukero, gustata kiel konvencia rafinita sukero. Malsato estas blokita, helpas teni pezon sub kontrolo.
Ni ofertas rabaton al legantoj de nia retejo!
Inulino estas natura substanco trovita en multaj plantoj. pozitive efikas sur la laboro de la gastrointestina vojo, ĉar ĝi estas natura prebiota.
Milf stevia
Plej preferata dolĉigilo. La kunmetaĵo inkluzivas naturan edulkoranton.
Stevia planto folia eltiraĵo povas esti uzata por diabeto sen limigo. La sola kontraŭindiko al ĝia uzo estas individua maltoleremo.
La planto taŭgas por dentoj kaj iuj aliaj sanproblemoj. Ne efikas pezon, ĉar la kaloria enhavo de la tablojdo estas 0,1 kcal.
Stevia Milford estas 15 fojojn pli dolĉa ol rafinita sukero.En iuj landoj (Usono, Kanado), ĉi tiu drogo estas konsiderata dieta suplemento, kaj ne dolĉigilo.
Kontraŭindikoj
Malgraŭ la grandegaj avantaĝoj, ekzistas iuj kontraŭindikoj por preni Milford-dolĉigilojn:
- mamnutrado
- alergia tendenco
- rena malsukceso
- gravedeco: kiam interagas kun ciklomato, bakterioj de la gastrointestina formo formas teratogenajn metabolitojn, kiuj influas kontraŭe la disvolviĝon de la feto, povas esti malutilaj,
- samtempa konsumado de alkoholo,
- infanoj kaj maljuneco.
Tiel, dolĉaĵoj de Milford estas unu el la plej popularaj, ili jam havas siajn ŝatantojn. Vi povas elekti la plej taŭgan produkton el la tuta linio. Iĝas pli facile por diabetoj toleri striktan dieton.
Diabeto ĉiam kondukas al mortigaj komplikaĵoj. Troa sango-sukero estas ege danĝera.
Aronova S.M. donis klarigojn pri kuracado de diabeto. Legu plene
Stevia estas sukera anstataŭanto. Profiti de ĝi aŭ damaĝi? Kiel ne disiĝi dum manĝado? Mi trovis la respondon al ĉi tiu demando en malgranda kruĉo kun stevia
Dum mia tuta vivo, ekde infanaĝo, mi estis sukerulo: la zingibraj kuketoj estis kaŝitaj de mi sur la plej alta breto de la kabineto, ĉar neeblas uzi diatezon, sed mi tamen trovis ilin per odoro. Tiutempe mi havis sonĝon - esti enŝlosita en sukeraĵejo malfrue vespere, nevole perdiĝu inter la bretoj, u, tiam mi forirus, kredu min! Vespere mi kuŝis en lito en dolĉaj sonĝoj pri tio, kion mi scius unuavice kaj en kia kvanto. Pasis jaroj, kiel adoleskanto kaj kreskante mian cerbon glukozon, mi komencis demandi min: ĉu mia pasio por dolĉaĵoj ŝanĝiĝos kiam mi fariĝos plenkreskula kaj sendependa, kiam mi pagos kaj povos aĉeti kion ajn mi volas, ĉar mia patrino bone povis regi sin kaj samtempe inspiri min, ke la dentoj, figuro kaj stomako difektas de la dolĉeco. Kion ajn ĝi estis - resanigi dumvivan toksomanion, ĝi simple ne estis reala por mi, kaj tial la eta dolĉa dento ankoraŭ luktas en mi ĉar la plenkreska onklino, kiu kelkfoje provas regi ŝin, ankoraŭ ne povis perdiĝi en la sukeraĵejo. .
Kiom ajn mi provas forgesi pri la ekzisto de glaciaĵoj, waffles kaj ĉokolado, ili memorigas min mem kun envidebla tenaceco, indas iri al la vendejo por io utila kaj ne tiel bongusta. Antaŭ ĉirkaŭ duono de jaro, sidante ĉe la sekva dieto, mi spertis tiel fortan pligraviĝon, ke en du semajnoj mi limigis mian dieton, mi aĉetis la plankon de ĉokoladbutiko, kiun mi manĝis antaŭ tre tempo, reprenante la kilogramojn, kiujn mi obstine forĵetis, kaj la frostujo plenigis glaciaĵon. al malsukceso.
Konsciante, ke la subita limigo pli malutilas al mi, kiam mi planis alian tritikan dieton, mi decidis ne fari la saman eraron kaj preferis recurgi al kuracilo, kiu povus anstataŭigi min per dolĉaĵoj kaj distri de raidoj al la vendejo serĉante, kion mi povus manĝi yummy post kiam mi finas la dieton.
Ĉi-somere mi havis eblecon provi 4 marmelatojn de Isomalto, bongustaj, sed samtempe kun mirinde malalta kaloria enhavo: frago, ĉerizo, oranĝo kaj abrikoto, kun ĉi tiuj marmeladoj mia konatiĝo kun stevia, natura dolĉigilo, komencis. Taksinte la specifecon de gusto, mi pensis, ke nekutima gusto estos malpli granda ol malbonoj, tamen kruĉo de stevia povos plilumi iun ajn dieton. Tiel, mi akiris Stevia de Leovit kaj Milford, decidante, ke unu el ili pli sukcesos. Kaj tiel ĝi rezultis. Hodiaŭ mi parolos pri la germana dolĉaĵo, kiu lasis min kun pli pozitiva impreso.
Neta Pezo: 6.2g
Nombro da piloloj: 100
Produktanto: Germanio, "Milford"
PACKING DESCRIPTION
La pakaĵo de Milford estas malgranda kaj tre nediskutebla, almenaŭ elektinte sahzams sur la breto por la unua fojo, de tre longa tempo mi trarigardis miajn okulojn por ĉiuj disponeblaj skatoloj kun Stevia kaj Milford estis trovita lasta. Ĉio estas pakita simple: sub plasto sur kartono, sur kiu estas indikitaj ĉiuj bazaj informoj pri ĉi tiu produkto.
Boteleto el fragila ne fleksebla maldika plasto, la tablojdoj sonas kiel tre senvoĉa sonorilo. La dato de fabrikado kaj la dato de finiĝo estas aplikitaj sur la supra surfaco. La supra protruda parto estas butono - la banko estas simpla mekanismo, kvankam mi ne komprenis ĝin tuj kaj preskaŭ rompis ĝin
Parto de ĉi tiu mekanismo estas videbla de la fundo. Vane unue mi tiris la langon, klinis ĝin en unu direkto, poste en la alia direkto - la banko simple ne volis doni pilolojn. Do mi batalis kun li, ĝis mi divenis renversiĝi, aŭ pli ĝuste renverse, la leteroj sur la pakaĵo sugestis, ke mi faras ion malbonan
Kiam oni premas grandan butonon en la interspaco inter la lango kaj la mekanismo, tablojdo falos. En la foto sube estas tablojdo, sed simple ne eblas malkovri ĉi tiun mikro-radon.
Ŝajnas, ke la kruĉo estas tre eta (precipe kompare kun Leovit), konsiderante la nombron de stevia piloloj, tamen eĉ la nova pakaĵo apenaŭ estas kvara plena.
BJU, ENERGIA VALORO
Kalorioj 100 g Milford - 192 kcal
Kaloria enhavo de 1 tablojdo - 0,01 kcal
Graso: 0,02 g po 100 g
Karbonhidratoj: 47,5 g po 100 g
KOMPARO
Fabrikistoj ŝatas nomi la produkton "Sour Cream" kaj krampojn tie vegetaĵajn grasojn, amidon kaj blankvazon de la plafono, io kiel ĉi-foje okazis ĉi-foje. La konsisto de ĉi tiuj tablojdoj ne estas unu-komponanta, kvankam la kompleta listo de envenantaj ingrediencoj estas malgranda:
Laktosido, stevia glicosido, reguliga acideco natria bicarbonato, reguliga acideco natria citrato, apartigilo: magneaj saloj de vegetalaj grasaj acidoj
Ĉar ni parolas pri la konsisto, mi esploros mallonge pri kiom utila aŭ malutila ĉiu el la komponentoj inkluzivitaj en ĉi tiuj tabeloj estas kaj kompreneble mi komencos kun la reĝino de la festo.
kalorioj: 18 kcal po 100 g
Stevia - natura sahzam, kiu rekomendas ĉefe homojn suferantajn diabeton
Ĝi estas perenca herbo atinganta altecon de metro. La antikvaj indianoj de la gvarania tribo aldonis mielajn foliojn de ĉi tiu planto al trinkaĵoj en antikvaj tempoj, kaj la mondo eksciis pri la ekzisto de stevia nur komence de la pasinta jarcento.
Stevia estas bela planto kiu atingas metron alta kaj enhavas grandegan kvanton da nutraĵoj.
La konsisto de la herbo inkluzivas multan utilan spuron kaj naturajn vitaminojn. Krom la dolĉaj komponentoj, stevia estas riĉa en substancoj tre valoraj por la korpo, inkluzive de:
- Esencaj oleoj
- Taninoj
- Vitaminoj de grupoj E, B, D, C, P,
- Fero, kupro, kalio, fosforo, kalcio, zinko,
- Aminoacidoj
- Seleno, magnezio, silicio, kobalto, kromio,
Kun tiel riĉa komponado kaj ekstrema dolĉeco, 100 gramoj da stevia enhavas nur 18 kaloriojn. Ĉi tio estas malpli ol ĉe brasiko aŭ fragoj, la plej dietaj manĝaĵoj konataj pro sia malalta kaloria enhavo.
La energia valoro de laktozo 15,7 kJ
Bicarbonato de natrio estas alia nomo por bakado de sodo. Ĝi ne estas malutila por la korpo, havas la posedaĵon malpliigi acidecon. La ĉiutaga imposto de natria bicarbonato, ebria unu fojon ne devas superi 25 mg
Sed por tiuj, kiuj uzas stevion por redukti la kalorian enhavon de konsumitaj pladoj, ĉi tiu produkto ne kaŭzos damaĝon, ĉar ĝi ne kaŭzas salton en insulino en la sangon kaj ne kaŭzas kromefikojn se ne misuzas.
Laktoseo ĉeestas ekskluzive en laktaĵoj kaj kompreneble en natura sukero en lakto. Ofte ankaŭ laktozo estas nomata lakta sukero.
Komponento sendanĝera por homoj tamen tuj submetiĝas malpermeso uzo de ĉi tiu dolĉigilo por homoj kun intoleranco al laktozo.
Ĉi tiu sukero povas pliigi la insulinan indicon (AI) en la sango, sed ĉi tiu efiko estas multe pli malalta ol se vi trinkus glason da lakto:
Studoj montris, ke lakto, dometo fromaĝo, fermentitaj laktaĵoj, t.e. kefir, fermentita bakita lakto, jogurto, jogurto, acida kremo kaj tiel plu (escepto de fromaĝo: AI = 45), kaŭzas pli grandan respondon al insulino ol nur laktozo diluita en akvo.
Ĝi bakas sodon - ĝi malaltigas la acidecon de la stomako, ĉi tiuj tabloj enhavas en tia bagatela kvanto, ke ĝi povas esti neglektita de kontraŭindikoj.
Aldonaĵo E331 apenaŭ malutilas. Natria citrato ofte estas uzata kiel kuracilo por kuracado de cistito, sango-stabiligo. Ĝi helpas malpliigi brulvundojn kaj la efikojn de ŝvebado.
Kiel kromefikoj de drogoj bazitaj sur natria citrato indikas: pliigita sangopremo, malpliigo de apetito, naŭzo, doloro en la abdomeno, vomado. Sed en manĝaĵo, natria citrato uziĝas en multe pli malaltaj dozoj ol en drogoj. Krome, estas ankoraŭ neniu fakto, ke la aldonaĵo E331 kaŭzis damaĝon al la sano de almenaŭ unu homo. Surbaze de tio, ni povas konkludi, ke aldono de E331 (natria citrato) en akceptebla mezuro estas sendanĝera por homa sano.
Citratoj de natrio, kutime, estas parto de iuj karbonataj trinkaĵoj, same kiel trinkaĵoj kiuj havas guston de kalko aŭ citrono. E-aldonaĵo E331 estas uzata en produktado de pastilo, souffle, marmelado, prilaboritaj fromaĝoj, bebmanĝaĵo, jogurtoj kaj lakta pulvoro. En lakta produktado, ĝi estas uzata por produkti steriligitan kaj pasteurigitan lakton aŭ laktaĵojn, kaj ankaŭ enlatan lakton, kies fabrikado postulas plilongigitan hejtadon de lakto.
Aldonaĵo E331 estas inkluzivita en la listo de manĝaĵaj aldonaĵoj aprobitaj por uzo en la manĝaĵa industrio en Rusio kaj Ukrainio.
MAGNESIAJ SALDOJ DE GRAJ ACIDOJ
Saloj de magnezio de grasaj acidoj, E470b - emulsifiloj kaj stabiligiloj.
La manĝaĵa industrio tipe uzas magnezio-salojn de grasaj acidoj por plibonigi la fluajn propraĵojn de pulvoraĵoj. Ĉi tiuj estas ĉefe manĝaĵoj, kiel faruno de diversaj varioj kaj tipoj, pulvora sukero, bakanta pulvoro, sekaj buljonoj kaj supoj, kaj multe pli.
Aktive uzata manĝaĵa stabiligilo E470b Magnezio-saloj de grasaj acidoj kiel disiga substanco por faciligi la glitadon de tablojdoj en la proceso de premado.
Malutilo de la manĝaĵa stabiligilo E470b Ĝojaj saloj de grasaj acidoj por homa sano ĝis nun ne estis identigitaj, tial la uzo de ĉi tiu suplemento ne estas malpermesita en multaj landoj de la mondo, inkluzive de Rusujo. Tamen la uzo de E470b estas limigita.
TAKTO
0,26 tablojdoj po 1 kg da homa pezo
Tiel, surbaze de 60 kg da pezo, proksimume 15,5 tablojdoj ĉiutage eliras, ĉi tio estas multe. Du tablojdoj sufiĉas por mi por unu taso en 300 ml. Rezultas, ke sen doloro por mi mem mi povis trinki 7 tasojn ĉiutage. kiun mi neniam faras.
La fabrikanto certigas al ni tion
1 tableto de Stevia Milfrd respondas al 1 peco da sukero en dolĉeco (proksimume 4,4 g).
100 tablojdoj respondas al dolĉaĵoj 440 gr. sukero
Laŭ miaj propraj sentoj, se io mensogis, tiam ne tiom. Du tablojdoj sufiĉas al mi por forigi la guston de matena kafo.
Do por mi elspezo ĉi tiu kruĉo de 100 tablojdoj ne estas tiel granda. Konsiderante miajn kutimojn, mi havas sufiĉe da pakaĵo por 50-tasoj, kaj en mia kazo temas pri monata normo de kafo, kiam mi suferas dieton kaj du monatojn kutime.
PRISKRIBO DE TABELOJ
La tabeloj estas tiel etaj, ke la komence ŝajne malgranda pakaĵo aspektas kiel vera giganto kompare kun ili. Principe ĝi ne pezas multe, se vi prenas ĝin kun vi, la demando restas nur pri la okupita volumo en la sako.
La tablojdoj estas glataj ambaŭflanke, ne havas la markitan kaj dividantan strion de la fabrikanto.
Por gustumi Mi mem ne provis la tabelojn, nur aldonitajn al varmaj trinkaĵoj, sed ĉar temis pri gusto, mi rimarku nekutiman manĝaĵon de stevia. Mi ne povas karakterizi ĝin 100%, sed estas iomete amareco post la gusto, kaj la gusto de Stevia mem inklinas en la buŝo dum longa tempo. Ĝi ne tre plaĉas, sed ĝuste por la gusto de Milford mi donas al li 5. Kompare kun rusa stevia Levit, preskaŭ ne mankas stevia, ĝi estas malpli ol 4 fojojn. Jes, kompreneble oni sentas lin, sed kompare kun Leovit , tiam mi rekomendas aĉeti nur Milford!
Kiam la tablojdoj falas en la akvon, ili komencas flari kaj ŝaŭmi, verŝajne, ĉi tiu procezo estas kaŭzita de la ĉeesto de citrato kaj natria bicarbonato. Dissolucio okazas post nelonge, se vi englutas glason kun kulero, do ĝi ĝenerale daŭras 10-15 sekundojn.
En la foto supre, mi solvis la tabelojn en akvo kaj eblas distingi ĝin kontraŭ malpeza fono nur per proksimumado de ĝi, sed en taso da kafo tre rimarkindas du malgrandaj kremoj - flosantaj kaj solvantaj Stevia-tabeloj.
Singardemo
Por fari ĝin ne nur bongusta, sed ankaŭ komforta, mi rekomendas observi la ĉiutagan dozon kaj ne troigi ĝin per Stevia. Mi ne povas diri al kio ree reagis mia korpo, sed en la komenco de la dieto matene mi sentis min malbona - ne estis malforteco aŭ aliaj simptomoj, nur tre severa naŭzo, kiu igis min resti hejme. Eble ĝi estis grandega taso da kafo trinkita sur malplena stomako vespere, kaj eble influis min, ke mi aldonis tiom da tri tablojdojn de Stevia al kafo (kvankam oni ne superis la ĉiutagan dozon), sed ne antaŭ tio, nenio tia okazis al mi poste. Tial mia konsilo estas, ke en ĉi tiu kazo pli bone ludu ĝin kaj uzi steviajn ne sur malplena stomako, sed kun aŭ post manĝo.
TOTALO
Ĉi tiu dolĉigilo estas sendube rekomendinda. Estas pli bone pagi iom pli, ĉar kiam temas pri via sano, la kuracado poste estas pli multekosta ol ŝancaj momentoj.
Se ni parolas pri gusto, se mi komparis ĝin nur kun regula sukero, tiam la stevia tabeloj de Milford gajnus al mi nur 4, sed estas strange kulpigi Stevia pri la gusto de stevia kaj tial mi donas ĝin 5, konsiderante ke mi havas ion por kompari kun la dua El la dolĉaĵoj, kiujn mi gustumis, ĝi taŭgas nur por gustumi, por enmeti ĝin al kafo por miaj malamikoj.
Sed ĝenerale tiuj dolĉigiloj multe helpis min, dum la tri semajnoj de strikta dieto sur Buckwheat mi sukcesis perdi iom pli ol 6 kilogramojn. Mi kredas, ke sukero-anstataŭantoj ankaŭ multe helpis min pri tio, kio helpis al mi ne iri nuksojn.
Vi povas legi la detalojn de la Buckwheat-dieto en la formo de foto-taglibro en MIA REVUO.
Svelta al vi talio kaj bona sano, sed mi esperas vidi vin en miaj aliaj recenzoj.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de deserto
Ĉar ni parolas pri bonaĵoj, ni devas studi ĝiajn utilajn kaj damaĝajn propraĵojn.
La plej utila estas malhela ĉokolado enhavanta 70% aŭ pli da kakao-faboj. En ĝi, male al aliaj specoj de dolĉaj produktoj, estas la malpli da sukero, diversaj manĝaj aldonaĵoj, tinkturoj kaj aliaj aferoj.
Ĝi havas malaltan glicemian indicon, kiu estas tre grava por diabetoj.
Do, kiaj estas la pozitivaj ecoj de dolĉaĵoj?
- Dolĉeco konsistas el kakao-faboj, kaj ili siavice enhavas grandan kvanton da aromaj substancoj nomataj polifenoloj, kiuj havas prononcan pozitivan efikon sur la kardiovaskula sistemo kaj plibonigas sangan cirkuladon en ĉiuj partoj de la korpo.
- Ĝi estas multe malpli kaloria ol deserto kun diversaj aldonaĵoj.
- Bioflavonoidoj estas parto de ĉiuj plej ŝatataj dolĉaĵoj - ĉi tiuj estas substancoj, kiuj reduktas la permeablon de ĉiuj vazoj, sian fragilecon, kiu gravas precipe por pacientoj kun aterosklerozo.
- Desertaj digestaj produktoj kontribuas al la formado de lipoproteinoj de alta denseco, kiuj estas kontraŭ-arogenaj, tio estas, malebligas la disvolviĝon de aterosklerozo kaj potencigas la ekskrecion de malbona kolesterolo.
- Gravas uzi ĝuste maldolĉan ĉokoladon, ĉar ĝia stabila uzo en malgrandaj dozo helpas iom post iom redukti altan sangopremon, kio gravas por homoj kun hipertensio.
- La aĉaj bonodoroj enhavas ferajn jonojn. Ĉi tiu havaĵo devas esti prenita en konsideron por homoj kun feka deficito de anemio rezultanta de kronika plilongigita sangado aŭ en vegetaranoj, en manko de ĉefa fero en la dieto - viando.
- Malhela ĉokolado helpas malpliigi insulan reziston (aŭ reziston), kio estas observata kun la dua tipo de diabeto. Ĉi tiu efiko iom post iom restarigas la sentivecon de histoj al la hormono de la pankreato, tre grava.
- Por plibonigi cerban agadon, estas plej bone manĝi pecon da malhela ĉokolado, ĉar ĝi estas nemalhavebla fonto de glukozo por la cerbo kaj satigas ĝin per oksigeno.
- La deserto enhavas multan proteinon, do ĝi tre kontentigas.
- Ĝi helpas pliigi laborantan kapablon, plibonigas humoron kaj helpas trakti streĉon.
- La konsisto de amara ĉokolado inkluzivas la substancon catechin, kiu havas antioksidajn proprietojn, protektante nian korpon kontraŭ liberaj radikalaj oksidaj procezoj.
Krom ĉiuj ĉi-supraj avantaĝaj proprietoj de malhela ĉokolado, ĝi alportas multe da damaĝo:
- tio helpas forigi fluidon el la korpo pro glukozo, tio estas senhidratigo,
- Ofta kaj troa uzo de ĝi kaŭzas la aperon de tia malagrabla problemo kiel estreñimiento,
- Pro la alta enhavo en karbonhidratoj kaj proteinoj, malhela ĉokolado, kiel iu ajn alia, povas konduki al pliigo de korpa pezo,
Multaj homoj estis diagnozitaj kun kaka-alergioj.
Sen sukero deserto
La gusto de la deserto sen sukero estas preskaŭ identa al la kutima, krom la ĉeesto de certaj gustoj karakterizaj de diversaj sukeraj anstataŭantoj.
Kiel menciite en la antaŭa sekcio, oni rekomendas diabetojn uzi tian deserton, kiel dolĉaĵoj kun dolĉigilo.
Sed se la ĉefa celo estas perdi pezon, tiam, verŝajne, ne eblas atingi bonajn rezultojn, ĉar la kaloria enhavo de ĉokolado kun dolĉigiloj ne multe diferencas de la kaloria enhavo de tradiciaj dolĉaĵoj.
En ĉi tiu produkto, kiel en ĉiuj aliaj, ekzistas avantaĝoj kaj damaĝoj. Ĝiaj avantaĝoj estas jenaj:
- Sen sukerokolado estas permesita al homoj kun diabeto.
- Ĝi havas malaltan glicemian indicon, kio signifas, ke ĝi malrapide sorbas kaj malrapide pliigas la nivelon de glukozo en la sango.
- Iomete malpli kaloria ol regula ĉokolado.
Ĉokolado kun dolĉigilo estas malutila en tio:
- produktas strangan trompon de nia korpo, ĉiuj organoj kaj histoj atendas kreskon de sango sukero, ricevas novajn energiajn molekulojn, sed tio ne okazas,
- ĉar la konsisto de tia ĉokolado inkluzivas diversajn dolĉaĵojn kaj dolĉigilojn, ni ne devas forgesi, ke ili ne ĉiam pozitive influas nian korpon, kaj ilia troa uzo povas rezulti malbone por ni.
Dolĉigiloj kiel izomalto, maltitolo, fruktozo, stevia aŭ steviosido estas uzataj en fabrikado de dolĉigiloj.
Diversaj specoj de sukerkolaj dietaj ĉokoladoj povas esti preparitaj hejme. Post ĉio, ĝi estas mirinda analogo de ĉia hejma deserto.
La plej popularaj desertaj receptoj estas:
- Por kuiri, vi bezonos ŝliman lakton, malhelan ĉokoladon (almenaŭ 70 elcentojn) kaj ajnan dolĉaĵon. Lakton oni devas verŝi en iun ajn ujon konvenan por kuiri, ekzemple en poton aŭ kukaĵon. Tiam ĉi tiu lakto bolas. Kiam ĝi estas alportita al bolanta stato, trinkejo de malhela ĉokolado devas esti rompita en malgrandajn pecojn kaj muelita en likvigilon al malgrandaj eroj. Post ĉi tio, gratita ĉokolado estas aldonita al bolanta lakto kune kun la elektita dolĉigilo, miksita en ujo kaj batita iomete per vipo.
- Vi povas kuiri tre bongustan kaj sanan dietan ĉokoladon - nemalhaveblan plaĉon por tiuj, kiuj volas perdi pezon. Por fari tion, vi devas havi kakaan pulvoron, unu kokidan ovon, nur la yemon el ĝi, ŝimitan lavan pulvoron kaj dolĉaĵon, kiun vi ŝatas. En ujo por kuiri, batu lakton kaj pulvo de kokido kun likvigilo aŭ miksilo ĝis homogena miksaĵo. Poste, kakaa pulvoro kaj dolĉigilo estas aldonitaj al ĉi tiu miksaĵo kaj denove skurĝitaj. La rezulta maso devas esti verŝita en specialajn buklajn muldilojn kaj metita en la frostujo dum almenaŭ 4 horoj, ĝi rezultas nekredeble bongustaj frandaĵoj.
Multaj kompanioj okupiĝas pri produktado de sukero libera ĉokolado, el kiuj la plej famaj estas Arlon, Rot Front, Pobeda, Nomu.
Ĉi-lasta kompanio produktas varman ĉokoladon, sed ĝia kosto estas konsiderinda - ĉirkaŭ 250 rubloj po 100-150 gramoj. Dum la "Venko" kostas ĉirkaŭ 120 rublojn po 100 gramoj da produktado.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de fruktozo estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
