Pralinoj

Dolĉa dento interesos koni la historion de la kompletigo, kiu ofte estas farita en ĉokoladoj. Praline estas dika pasto farita el nuksoj. La bongustaĵo havas interesan historion, dank 'al kiu ĝi ricevis sian nomon. Kvankam ĉi tio eble ne aspektas vera, pralinoj estas tre facile realigeblaj hejme se vi havas ĉiujn necesajn ingrediencojn kaj potencan likvigilon.

Kio estas pralino?

La historio de pralinoj iras al la 17a jarcento. Ambasadoro el Francio nomata Plessis-Pralen volis komplezi la reĝon Ludoviko la 14-a per io dolĉa kaj petis sian personan kuiriston kuiri ion specialan. Laŭ legendo, juna metilernanta kuiristo hazarde aspergis migdalojn, kaj la kuiristo elverŝis sukeron kun nuksoj. Necesis servi tion, kio okazis, kaj la migdaloj en sukero-siropo superis ĉiujn atendojn. La kuiristo en tiu momento eĉ ne povis pensi, ke la dolĉeco nomiĝos en lia honoro, kaj la recepto estos disdonita tra la tuta mondo.

La originala konsisto inkluzivis nur tri ingrediencojn: migdalojn, ĉokoladon kaj rostitan sukeron. Laŭ aspekto, la produkto estas dika miksaĵo. En moderna kuirado, pralinoj uzas por krei dolĉaĵojn, ornami tortojn, kremajn kukojn. La recepto ŝanĝiĝis laŭlonge de la tempo kaj vojaĝi tra la terglobo, kaj ĉi tiu dolĉaĵo estas preparita per aldono de halva, kremo, kafo, semoj. La energia valoro de ĉi tiu bongusta pasto estas alta, do oni ne trouzu pralinojn.

Kiel fari frandaĵojn kun pralinoj

250 jarojn post hazarda invento, la dolĉeco estis enkorpigita en formo de dolĉaĵoj, kies aŭtoro estis apotekisto Neuhaus, kiu vendis ĉokoladon. Komence de la dudeka jarcento, li pensis verŝi pralinojn en glason da ĉokolado. Tiel ekfunkciis ĉokoladaj pralinaj dolĉaĵoj, kiuj gajnis amon al dolĉa dento tra la mondo. En Germanio kaj Svislando, ĉi tiu tipo de dolĉaĵoj estas ankoraŭ la plej populara kaj estas produktita sur industria skalo. Hodiaŭ vi povas vidi grandegan elekton da dolĉaĵoj kun kompletigo, kiu estas preparita el diversaj nuksoj, sukero kaj ĉokolado.

Kiel kuiri hejme

Vi povas kuiri pralinojn mem hejme. Ĉi tio ne bezonas specialajn konatojn pri kuirejo, sed nur la ĉeeston de la necesaj eroj kaj iom da tempo. Vi povas uzi la finitan produkton por fabrikado de dolĉaĵoj, tortoj. Se vi modeligas la paston kaj malvarmigas ĝin en la frostujo, vi povas servi ĝin kiel pralinoj. Por fari tion, vi povas uzi muldilojn por pokaletoj aŭ glacio. Kiel fari juglandajn pralinojn?

Pralina recepto

Ekzistas tunoj da receptoj de nuksaj pastoj uzataj de kuiristaj kuiristoj el la tuta mondo. Fakte ili reprezentas la saman procezon, sed diversaj aldonaĵoj (marcipanaj paneroj, citrona zesto, mielo kaj aliaj) faras ke ĉiu finita kompletigo diferencas de la alia. Se vi volas trakti vin kaj viajn amatojn per naturaj dolĉaĵoj, tiam kuiru pralinojn laŭ unu el la sugestitaj receptoj.

Klasika recepto

Tempo: 30 minutoj.
Servoj Por Edukisto: 4 Personoj.
Enhavo en kalorioj: 250 kcal / 100 g.
Intenco: por deserto.
Manĝaĵo: franca.
Malfacileco: facila.

La klasika recepto estas la bazo por ĉiuj aliaj varioj de pralinoj. Se vi lernis kiel prepari dolĉojn tiamaniere, vi povas sekure procedi al la eksperimentoj kaj aldoni novajn ingrediencojn al la rezulta miksaĵo: likvoro, beroj, karamelaj paneroj, akirante novan guston. Miksi la nuksojn kune. Prenu vegetaĵan oleon ekskluzive bongustan, alie vi povas difekti la finitan produkton kun malagrabla postmanĝaĵo.

ajnaj nuksoj - 100 g,
sukero - 100 g
vegeta oleo - por ŝmiri bakan tuko
citrono suko - 1 tbsp. l

Ni zorge purigas ĉiun kernon, forigas putrajn aŭ malnovajn, alie la gusto de la finita produkto estos amara.
Sekigu la nuksojn en pato antaŭhejtita. Ĉi tio daŭros 5-7 minutojn. Ne forgesu agiti konstante por ke la nuksoj ne bruligu.
Verŝu la finitajn nuksojn sur ŝmiritan bakan folion.
Verŝu sukeron en densan panon.
Post kiam plej multaj sukeroj fandiĝos, aldonu citronan sukon al ĝi. Shuffle.
Vi bezonas boligi karamelon ĝis ora bruno.
Post kiam la sukero-siropo estas preta, verŝu al ili nuksojn sur bakan folion. Ni atendas, ke nia preskaŭ finita pralino malmoliĝos.
Muelu la finitan produkton per likvigilo. En ĉi tiu formo, ĝi povas esti uzata kiel topping por kuko.
Se vi aldonas varman ĉokoladon, lakton aŭ buteron al la seka miksaĵo, vi povas formi dolĉaĵojn.

Ĉokolado

Tempo: 40 minutoj.
Servoj Por Edukisto: 5 Personoj.
Enhavo de kalorioj: 300 kcal / 100 g.
Intenco: por deserto.
Manĝaĵo: Eŭropa.
Malfacileco: meza.

Ĉokoladaj pralinoj estas la perfekta plaĉo por gastoj kaj nur por la tuta familio. Vi povas uzi absolute ajn ĉokoladon: lakto, blanka, malhela, amara - ĉio dependas de viaj preferoj. Estas konvene aĉeti por kuiri tegojn ne kukaĵojn, sed veran ĉokoladon de la plej alta grado, kiu fandiĝos uniforme kaj havos riĉan guston.

iu ajn nukso - 100 g
sukero - 100 g
lakta ĉokolado - 100 g,
malhela ĉokolado - 100 g,
glacia sukero - 100 g,
kuketoj - 50 g.

Metu la nuksojn sur seka antaŭhejtita tavolo kaj sekigu dum 7 minutoj.
Aldonu sukeron al ili, miksi.
Kiam la sukero tute solviĝis kaj fariĝos karamelita, metu la miksaĵon sur teleron bone ŝmiritan kun butero. Malvarmeta.
Fandi la ĉokoladon en akvotubo.
Muelu la harditan nuksan miksaĵon en likvigilon aŭ uzante ruliĝantan pinglon.
Miksu ĉokoladon kun pralinoj kaj aranĝu malgrandajn tukojn. Aspergu biskvitojn sur la supro.
Malvarmigu la dolĉojn en la frostujo.

Avelaj Pralinoj

Tempo: 30 minutoj.
Servoj Por Edukisto: 6 Personoj.
Enhavo en kalorioj: 250 kcal / 100 g.
Intenco: por deserto.
Manĝaĵo: Eŭropa.
Malfacileco: facila.

Avelaj pralinoj estas tre bongustaj. Se vi aldonas fanditan ĉokoladon al ĝi, ĝi aspektos kiel la plej ŝatata pasto de Nutella. Vi povas fari ĉokoladojn el ĝi, manĝi ĝin kiel bonan dolĉaĵon, grasigi kukajn tortojn anstataŭ kremo. Aparte bongustaj estas buloj aspergitaj per kokoso aŭ natura kakao. Vi bezonos likvigilon aŭ manĝan procesilon por mueli avelojn en farunon, kaj poste alporti al viskoza pasto.

aveloj - 300 g
sukero aŭ pulvora sukero - 250 g,
avelujo oleo - 10 ml.

Avelujo senŝeligita aŭ ne - vi elektas: la koloro de la finita produkto dependos de ĉi tio.
En forno antaŭpremita ĝis 200 gradoj, metu bakan folion kun aveloj.
Nuksoj estas pretaj en 7-10 minutoj, kiam ilia koloro fariĝas ora.
Transdonu la avelojn al la pato kaj aldonu sukeron al ĝi. Agidu tiel, ke la sablo fandiĝas uniforme. Nepre miksu por ke la sukero ne bruliĝu.
Post kiam la sukero fariĝis ambra, forprenu la pato de la varmego.
Grejtu la pergamenon kun butero kaj dismetu la karamelajn nuksojn sur ĝin. Lasu malvarmigi tute, kaj tiam rompiĝi.
Uzu manĝaĵprocesoron aŭ potencan likvigilon por mueli nuksojn en farunon.
Aldonu avelan oleon kaj daŭre funkciu kiel likvigilo ĝis ĉio fariĝos dika pastra miksaĵo.
Metu la paston en sigelitan ujon.

Migdalo

Tempo: 35 minutoj.
Servoj Por Edukisto: 4 Personoj.
Enhavo en kalorioj: 280 kcal / 100 g.
Intenco: por deserto.
Manĝaĵo: Eŭropa.
Malfacileco: meza.

Pralinoj de migdaloj estos bonega aldono al iu ajn deserto. Ĉi tiu pasto povas eĉ esti disvastigita sur varmaj rostiloj kaj servata por matenmanĝo. Ĝi estas preparita simple, sed ĝi rezultas tre bongusta. Por kuiri, vi bezonas bonan potencan likvigilon aŭ manĝan procesilon aŭ pikilon, ĉar migdaloj estas multe pli severaj ol aliaj fruktoj. Ĉi tie vi ne povas fari sen kuireja asistanto!

Verŝu migdalojn kun bolanta akvo kaj lasu 10-15 minutojn.
Senŝeligu ĝin kaj metu ĝin sur bakan folion.
Enmetu la fornon por sekigi dum 10 minutoj.
Faru sukeron karamelon: fandi la granulitan sukeron en pato antaŭhejtita.
Aranĝu la nuksojn sur la pergamenon kaj verŝu sur ĝin la finitan karamelon.
Post kiam la karamelo malvarmiĝis, frakasu la mason por pecetiĝi en la likvigilon.
Muelas nuksojn al faruno.
Post kiam vi ricevas la migdalan farunon, komencu labori kun likvigilo ĝis vi donos al li viskozecon, kiel dika pasto.
Migdala pralino estas preta!

De juglandoj

Tempo: 40 minutoj.
Servoj Por Edukisto: 4 Personoj.
Enhavo de kalorioj: 300 kcal / 100 g.
Intenco: por deserto.
Manĝaĵo: Eŭropa.
Malfacileco: meza.

mielo - 2 tbsp. l.,
sukero - 2 tbsp. l.,
juglandoj - 200 g,
ghee - 1 tbsp. l.,
salo estas pinĉilo.

Miksi mielon kun sukero, nuksoj, butero kaj salo.
Metu maldikan tavolon sur bakan folion kovritan pergameno.
Baku dum 7-8 minutoj en la forno je 180 gradoj. Sukero kaj mielo devas fandiĝi ĝis formiĝas karamelo.
Forigu la pato kaj miksu ĉion kun spatulo. Karamelo devas eĉ kovri nuksojn.
Redonu ĉion al la forno kaj lasu pliajn 3-4 minutojn, ĝis aperos riĉa ora koloro kaj prononcita nuksa odoro.
Forigu la miksaĵon, malvarmu.
Rompi per viaj manoj aŭ tranĉilo, kaj tiam haki en likvigilon ĝis formiĝas dika pasto.

Pralina Kuko

Tempo: 1 horo 30 minutoj.
Servoj Por Edukisto: 6 Personoj.
Enhavo de kalorioj: 350 kcal / 100 g.
Intenco: por deserto.
Manĝaĵo: Eŭropa.
Malfacileco: malfacila.

Se vi volas surprizi viajn amatojn per bongusta kaj nekutima deserto, tiam vi ŝatos la recepton por mousse-ĉokolada torto. Ĝi estas farita en pluraj paŝoj, ĝi postulas multan tempon, sed la rezulto superos ĉiujn viajn atendojn. Pralinoj por la kuko povas esti preparitaj dum la tuta procezo, aŭ vi povas uzi la jam preparitajn. Prenu kremon nur kun grasa enhavo de 33%, alie la aliaj, kiujn vi simple ne vipos.

ovo - 1 ĉp.,
kakaa pulvoro - 2 tbsp. l.,
vegeta oleo - 1 tbsp. l.,
sukero - 50 g
bakanta pulvora pasto - 1 tsp.,
Faruno de tritiko - 0,5 tbsp. l.,
amelo - 1 tbsp. l.,

por pralina tavolo

pufita rizo - 100 g
bebaj pralinoj - 4 tbsp. l.,
butero - 30 g,
malhela ĉokolado - 200 g

por ĉokolada musko

yemas - 2 ptoj.,
ovoj - 2 ptoj.,
sukero - 150 g
malhela ĉokolado - 200 g
gelateno - 20 g
kremo 33-36% - 500 g,
Pralina pasto - 2 tbsp. l.,

akvo - 175 ml
kremo 33-36% - 100 ml,
siropo de glukozo - 25 g,
sukero - 125 g
kakaa pulvoro - 65 g,
gelateno - 10 g.

Preparu la kukon: kombinu la ovon kun sukero kaj batu 5 minutojn ĝis estos akirita malpeza maso.
Aldonu al ĝi farunon, amelon, bakan pulvoron, vegetalan oleon kaj kakaon. Ĉiuj devas esti bone miksitaj.
Zorge verŝu la finitan paston en la muldilon kaj sendu ĝin al la forno antaŭhejtita al 180 ° C. Baku la kukon dum 10-15 minutoj.
Forigu la kukon el la muldilo kaj malvarmetu.
Por prepari, vi devas fandi la ĉokoladon, kaj poste aldoni buteron al ĝi. Miksi bone.
Aldonu la panerojn de nukso kaj karamelo al la ĉokolada maso. Agitu denove.
Poste aldonu ŝprucitan rizon al la ĉokolada maso. Forigu la finitan mason.
Por prepari la muskon, plenigu la gelatenon kun akvo kaj lasu ŝveliĝi.
Vetu la kremon ĝis blankaj pintoj.
Kombinu la ovojn kun yemoj kaj sukero, batu 5-8 minutojn.
Aldonu fanditajn kaj malvarmetigitan ĉokoladon al ili, kaj poste aldonu fanditan gelatenon en maldika fluo.
Laste aldonu skurĝitan kremon al la musko kaj miksi bone ĝis glata.
Kolektu la kukon: metu la kukon en la forpreneblan formon, plenigu ĝin per duono de la musko kaj metu ĝin en la frostujo.
Post kiam ĉio hardas, kuŝu pralinojn sur la muskon kaj elverŝu la restantan muskon. Remetu ĝin denove en la frostujo.
Preparu la icing: verŝu la gelatenon kun akvo laŭ la instrukcioj kaj lasu ŝveli.
En kaserolo, kombinu krevon, akvon, sukeron kaj glukozan siropon. Metu fajron kaj varmigu ĝis 100-gradoj.
Poste aldonu la kakaan pulvoron kaj boli dum alia minuto.
Aldonu la ŝvelintan gelatenon al la varma glazuro kaj miksu. Malvarmigu la finitan glazuron, sed ne lasu ĝin frostigi.
Elprenu la kukon kaj verŝu ĝin supre.
Transdonu la kukon al servanta plado kaj enmetu ĝin en la fridujon por tute frosti la frostadon.

Utilaj Konsiletoj

Ne malfacilas prepari nuksan pralinon, sed kelkaj rekomendoj ne devas manki:

Nuksoj povas esti senŝeligitaj, aŭ maldekstre. La koloro de estonta pasto dependos de ĉi tio: ĝi rezultos pli malpeza el senŝeligitaj nuksoj.
Se vi ne havas potencan manĝoprocesoron, sed nur likvigilon, tiam antaŭ ol vi komencos tranĉi nuksojn en farunon, pli bone estas dispremi ilin per ruliĝanta pinglo. Do estos pli facile por likvigilo trakti malgrandajn pecojn ol per tutaj fruktoj. Ne uzu kafan muelilon!
En la pasto, vi povas aldoni dispremitajn nuksojn, pecojn de karamelo.
Sekigante nuksojn en pato, ne lasu ilin bruli. Por fari tion, konstante miksi ilin kun ligna spatulo.
Se ne ekzistas pergameno, tiam vi povas kuŝi nuksojn sur filmo aŭ paperujo.
Kiam vi fandas sukeron, provu malebligi ke ĝi bruliĝu, alie vi ricevos bruligitan guston. Antaŭ ol miksi karamelon kun nuksoj, prenu specimenon.

Ĉu vi trovis eraron en la teksto? Elektu ĝin, premu Ctrl + Enter kaj ni riparos ĉion!

La riĉa historio de pralinoj

La historio de pralinoj datiĝas de pluraj jarcentoj kaj rakontas multajn legendojn pri ĝia aspekto. En diversaj epokoj diversaj dolĉaĵoj tra la mondo provis trovi la recepton por la perfekta deserto. Ili eksperimentis kun nuksoj, aldonante al ili diversajn dolĉajn ingrediencojn:

regula kaj bruligita sukero
ĉokolado
frandaĵoj
sekigitaj fruktoj.

La rezulta maso tiam servis kiel finita dolĉaĵo, poste uzata kiel kompletigo por dolĉaĵoj. Kaj ĉiufoje tiaj desertoj ricevis maron de admiro kaj komplimentoj.
Komence, nur altaj enspezuloj sciis, kio estas pralinoj en dolĉaĵoj - ĉi tiu traktado estis konsiderata rafinita, kaj estis neatingebla por ordinaraj klientoj. Sed kun la paso de la tempo, ĝi eniris la amasmerkaton kaj fariĝis unu el la plej popularaj kompletigoj.

Moderna pralino

Kio estas praline dolĉaĵoj hodiaŭ? La rezulto de multaj jaroj da serĉado kaj gustumado. Ĉi tiuj eksperimentoj ne finiĝas hodiaŭ, ĉar ĉiu talenta pastra kuiristo estas iomete revisto, kreinto. Ĉiu el ili klopodas ne nur sekvi provitajn receptojn, sed ankaŭ krei siajn novajn variaĵojn.
Por simpligi ĉi tiujn eksperimentojn, por doni al ili kvalitan bazon, estas prezentitaj pluraj specoj de pralinoj por granda kaj malgranda produktado de desertoj. La produkto havas naturan kunmetaĵon kaj la ĝustan homogenan mason. Vi povas, per hejma liverado, en pakaĵoj de iu ajn amplekso kaj certiĝu, ke la varoj alvenos al vi freŝaj kaj pretaj krei ĉefverkojn.

La plej delikataj bongustaĵoj estas kutime el Francio, kaj pralinoj ne estas escepto.
Laŭ longa legendo, la duko Plessis-Pralin, kiu estis fine de la XVIIa jarcento. Ambasadoro al Belgio, prepariĝis ricevi en sia palaco la reĝon Ludoviko la 14-a kun siaj multaj sekvantaroj.
Volante trakti la monarkon kun io nekutima, la duko donis la respondan taskon al persona chef, Clement Jalouso, kiu estis fama pro sia kapablo elpensi kompleksajn telerojn. Tial, krom kompili la ĉiutagan menuon de la duka kuirarto, lia respondeco estis ankaŭ organizado de grandaj bankedoj.

Kaj Jalouso venis kiel impresi la altrangajn gastojn de sia sinjoro. Li decidis servi la rostitajn tutajn migdalojn en mola karamelo kun brulita sukero - bongustaĵo konsistanta el eroj tre maloftaj kaj multekostaj tiutempe. En kortumo, ĉiuj aprezis ĉi tiun deserton, nomatan "pralino".
Laŭvorte kelkajn jarojn poste, la originala noveco gajnis amon al la dolĉa dento en multaj landoj, kie la klasika recepto estis modifita laŭ la preferoj de lokaj kulinaraj specialistoj.

Tamen ili baldaŭ ĉesis fari nuksan traktadon kiel sendependan bongustaĵon, uzante ĝin nur kiel dekoracion por kukaĵoj kaj tortoj. Poste, nuksoj komencis esti fajne muelitaj, kio ebligis akiri plastan kompletigon por diversaj dolĉaj produktoj.

Komence de la 20a jarcento, "reenkarniĝo" de pralinoj okazis: la filo de la belga apotekisto John Neuhaus, dank 'al kiu ĉokolaj frandaĵoj aperis en Eŭropo, eksciis kiel plenigi ilin. Li faris kavan korpan tason da ĉokolado kaj plenigis ĝin per pralina pasto. Delikataj pralinaj teksitaj ĉokoladoj tuj fariĝis nekredeble popularaj.
La ĉefverko de Klemen Jalouso trovis novan spiron.

Specoj de pralinoj: ne estas multaj ebloj, sed ili estas

Hodiaŭ pralinoj estas fabele bongusta kompletigo por ĉokoladoj. Ĝi baziĝas sur la sama miksaĵo de muelitaj nuksoj, antaŭe frititaj en sukero. Tamen, por atingi ĉiuspecajn aromajn nuancojn, la moderna recepto permesas la anstataŭigon de migdaloj kun arakidoj, pecanoj, anacoj, pistakoj, ktp.
Eŭropanoj ofte kombinas muelitajn nuksojn kun kakaaj komponentoj, nomante la rezultan produkton belga ĉokolado. Aŭ la angla.

Pralineaj masoj estas karakterizitaj de alta nutra valoro, bonega gusto kaj speciala aromo pro la signifa enhavo de kakaa butero en ili.

Estas tri specoj de kompletaj dolĉaj nuksoj:

Komuna pralino
Ĝi formiĝas rezulte de miksado de frititaj muelitaj nuksoj kaj aliaj aldonaĵoj en la recepto kun sukero kaj posta muelado de ĉiuj komponentoj ĝis homogena pasto estas akirita.
En plej multaj receptoj, la ĉeesto de solidaj grasoj: butero, dolĉaĵo grasa, kakaa butero - estas 10-20%, kiu provizas mulditajn produktojn kun la necesa forto.

Pralina dolĉaĵo
Por ilia fabrikado oni uzas krudmaterialojn el cerealoj, oleoserĉoj kaj legomoj. Pralinaj masoj estas formitaj per metodoj kiel deponi, elpremi, disvastiĝi sur ondaj littukoj.

La preparado de miksaĵaj receptaj miksaĵoj efektiviĝas kontinue aŭ batchely uzante mekanizitajn miksaĵojn.

La karakterizaj diferencoj de realaj pralinoj

✔ Nur naturaj ingrediencoj
En la produktado de ĉi tiu linio de desertoj, la plej bonaj nuksoj, kano sukero, elektitaj kakaaj faboj, naturaj spicoj kaj gustoj estas uzataj por doni al la bongustaĵoj dian guston kaj aromon. Neniuj E-aldonaĵoj. Sen gluten. Organika

✔ Granda vario de pralinaj produktoj
Veraj mastroj de sia metio, dolĉaĵoj distingiĝas per krea alproksimiĝo al laboro. Ili konstante eksperimentas, lerte elektante la ingrediencojn de la nuksa kompletigo, kiuj estas en harmonio kun la gusto de ĉokolado.
Por fari la pralinojn pli brilegaj, iuj fabrikantoj kovras siajn produktojn per tavolo de araba gumo (ĝi estas donita de unu el la specoj de afrika akacio).

✔ Franca normo
Arbaroj - kremaj ĉokolaj dolĉaĵoj plenigitaj de rostitaj aveloj kaj migdaloj en suker-krispa ŝelo, enpakitaj en ŝpruca skatolo farita en la otomana stilo.
Kaŝtanoj ("Menshikov") kun ĉokolada kompletigo - miksaĵo de butero, nuksaj pralinoj kaj ĉokolado sub maldika tavolo de neĝblanka krispa meringo.
Neguso - brikkoloraj dolĉaĵoj, reprezentantaj miksaĵon de delikata ĉokolado kaj mola karamelo, kovrita per krispiga malmola sukero.
Turron - migdala pasto kun ĉokolado, kandelitaj fruktoj, pinoj.
Nougatins estas dolĉaĵoj kun kolora delikata ŝelo, kiu kaŝas la kompletigon de disbatitaj migdaloj en sukero fandanta en la buŝo.

Delikataj manfaritaj gustaj pralinoj delonge troviĝis admirantoj, inkluzive de vi.
Flankigu ĉiujn aferojn kaj traktu vin por pralinoj nun!

Aveloj - 150 g
Sukero - 100 g
Akvo - 25 g
Vegeta oleo - 1 tbsp. l

Fermi Sigelon de Ingrediencoj

Knabinoj kaj knaboj, la temo de hodiaŭa leciono estas pralinoj! Pri kio temas ĉi tio? Praline estas karamelo-nuksa pasto, kiu ofte estas uzata kiel komponantoj de diversaj dolĉaj produktoj - en la kompletigoj de dolĉaĵoj, kremoj, manteloj. Ĝi mem estas bongusta, sed ĝi estas tro grasa kaj rekta kaj laŭ la figurataj - laŭ la hodiaŭaj prezoj de nuksoj - ĝi havas signifon. Ofte vi povas trovi pralinojn en la receptoj de modernaj mousse-desertoj. Kompreneble vi povas aĉeti pretajn pralinojn, aŭ vi povas fari ĝin hejme, ĝi tute ne malfacilas. La ĉefa kondiĉo estas havi potencan likvigilon kun bovlo (aŭ kombinaĵo). Nu, kaj kompreneble gluiĝu al la recepto.

Sube mi rakontos kaj montros kiel fari pralinoj. Kuirita en la produktado estas tre glata kaj malpeza, mia - kun mikroskopaj, sed tamen palpeblaj eroj de nuksoj kaj pli malhelaj. Se vi volas alproksimiĝi al pli, tiel diri, profesia eblo - vi devas unue senŝeligi la nuksojn el la ŝeloj kaj mueli pli longe. Sed persone, mi eĉ ŝatas la kroman krudilon, kiun donas la pecoj de nuksoj, ĉar plej ofte mi uzas pralinojn kiel parton de krispaj tavoloj de mousse tortoj kaj kukaĵoj.

Por pralinoj, kutime, ili prenas migdalojn, sed vi ankaŭ povas uzi avelojn, same kiel ilian miksaĵon. Mi montros nur ekzemplon de avelujo.

Do paŝon post paŝo recepto de pralino !

Prenu 150 g da nuksoj. En mia kazo ĝi estas avelujo.

Ni dismetas ilin sur bakanta folio kaj enmetas la fornon, antaŭvarmigitan al 120-gradoj. Ni bezonas la nuksojn por varmiĝi (sed ne tro!). Poste ni aldonos ilin al la siropo, kaj se ili malvarmas, la siropo malvarmigos tro rapide.

Dum la nuksoj varmiĝas, kuiru la siropon. En kaserolo kun dika fundo, metu 100 g da sukero kaj 25 g da akvo.

Ni surmetas mezan varmon, miksi ĝis sukero solvas, kaj tiam kuiri sen agiti al 116-gradoj. Kuira termometro montriĝos tre utila ĉi tie. Vi povas fari teston sur "mola pilko" (elprenu iom da siropo kun kulero, metu ĝin en glacia akvo por malvarmigi rapide, kaj provu ruliĝi la pilkon per viaj fingroj. Se principe ĝi rezultas kaj samtempe krevas, tiam la siropo pretas!). Sed mi jam skribis unufoje, ke mi ne tre ŝatas ĉi tiujn specimenojn, dum vi demetas ilin, kaj vi riskas digesti, kaj efektive - kun termometro pli rapida, pli preciza kaj pli konvena.

Verŝu la varmajn nuksojn en la siropo, miksu, ekbruligu, reduktante ĝin al la minimumo, kaj agitante senĉese, atendu ĝis la sukero fandiĝos. Unue, ĝi kristaliĝas kaj envolvas la nuksojn.

Tiam dum longa tempo ŝajnos al vi, ke nenio plu okazas. Ne paniku! Sukero bezonas tempon. Daŭre miksu kaj pensu pri io profunda kaj senŝanĝa por distri la ĝenajn pensojn: "Kiam ĝi jam estas?" Kaj "Kial ankoraŭ ne?" Baldaŭ vi vidos, ke la sukerkristaloj sur la nuksoj fandiĝas kaj la nuksoj mem akiras karamelan koloron.

Ideale, vi devas fandi la tutan sukeron. Sed, eble, en iuj lokoj la kristaloj ankoraŭ restos, se ne estas multaj, nenio, forigu la kaserolon el la varmego kaj pluiru al la sekva paŝo. Grasu bakan paperon kun vegeta oleo.

Metu nuksojn sur ĝin kaj malvarmu tute.

Metu la nuksojn en la likvigilon.

Iuj kulinaraj terminoj, eĉ sufiĉe spertaj kuiristoj, povas esti konfuzaj. Povante kuiri pladon, li eble ne suspektas, ke ĝi havas ian kompletan nomon. Kaj la nomoj de la necesaj kuiraj procezoj en hejmaj kuiristoj ne ĉiam uziĝas ĝuste. Kion ni povas diri pri pli maloftaj terminoj, kiuj malofte renkontiĝas en la ĉiutaga vivo. Ekzemple, pralinoj. Kio estas ĉi tio Eble iu memoras, ke ĉi tiu vorto rilatas al dolĉaĵoj, sed verŝajne ne povas doni klaran difinon.

Pralines: kio ĝi estas kaj de kie ĝi venis

Legendo diras, ke fine de la 17-a jarcento kuiristo en la dukala kuirejo disĵetis migdalojn. La kuiristo, kolera pro sia mallerteco, elverŝis nur boligitan sukeron sur la nuksojn. Rezultis iom poste, ke la duko, verŝajne, restis sen deserto, kio minacis la tutan kuirejon kun grandaj problemoj. La terura posedanto servis migdalojn en karamelo, kaj nova plaĉo estis aprobita de li. Ĉar la duko nomiĝis Du Plessis-Pralin, la deserto nomiĝis pralino. La aĉa kuiristo nature ne povus esti imaginta, ke ĉi tiu delikateco ricevos mondan agnoskon kun la tempo. Komence, pralinoj estis faritaj ekskluzive el tutaj nuksoj kaj sukerkaramelo. Tra la jaroj, la kunmetaĵo estis kompletigita per ĉokolado, tiam la migdaloj komencis mueli, tiel ke la maso povus servi kiel kompletigo por dolĉaĵoj, tortoj kaj tortoj. Kaj en moderna kuirado, deserto farita el iuj ajn nuksoj (ne nur migdaloj) farita laŭ ĉi tiu principo estis nomata pralino. Ke tio ne tute ĝustas, nur la francoj memoras, kaj eĉ tiam ne ĉiuj estas nur profesiaj manĝemuloj. Se vi deziras, kaj kun iom da peno, vi povas kuiri dolĉaĵon hejme.

Por ili, vi bezonas biskviton laŭ via plej ŝatata recepto - ĝi ne ludas ĉefan rolon ĉi tie, la tuta elstaraĵo estas en la kompletigo. Ĝi estas ĉokolada pralino, por kiu varmego da nuksa pasto (malgranda, 300 gramoj) en akvotubo estas varmigita ĝis stato de dika acida kremo. La ĉefa afero estas ne varmigi, por ke la koloro ne ŝanĝiĝu kaj la aromo ne perdiĝu. Samtempe duono de la ĉokolada stango fandiĝas kaj ambaŭ likvaĵoj estas kombinitaj. Kremo (900 gramoj) skurĝita en stabilan ŝaŭmon estas verŝita en la fanditan mason kaj zorge miksita. Sako da gelateno estas trempita dum du minutoj en malvarma akvo, tiam la troa likvaĵo estas elpremita, kaj la ŝvelinta gelateno estas enkondukita en ofta ujo. Kun miksilo, la tuta pralino estas vipita ĝis ĝi pliiĝas en volumo. La kuko estas trinkita per la rezulta pralino, kovrita per la dua. Ĝi iros iom malpli ol la kompletigo. Post horo de hardado, la deserto estas tranĉita en porciitajn kukojn kaj ornamita.

Multaj nuksoj

La antaŭa recepto povas esti konsiderata simpligita, ĉar oni uzis pretan paston. Vi povas kuiri juglandajn pralinojn tute sendepende, el diversaj nuksoj. Prenu en egalaj kvantoj kaj kaj milnutrojn. Sekigu la lastajn du variojn dum kvin ĝis ses minutoj, kun konstanta agitado. Poste surmetu naztukon, kaj la alian iomete trionon - ĉi tio forigos la ŝelon. Cashew estas fritita aparte, estas neniu branĉo sur ĝi. Vi disbatas ĉiujn nuksojn, muelas ilin per viandmuelilo aŭ ruliĝas per ruliĝanta pinglo, por ke ne tro malgrandaj pecoj akiru. Kresku dikan fundan kuiraĵon kun kulero da oleo, surmetu minimuman fajron kaj verŝu glason da sukero. Oni devas agiti konstante ĝis la sukero tute fandiĝas kaj estas dorlita. Post tio oni enverŝas nuksojn en ĝin, miksiĝas, kaj post kelkaj minutoj la stufaĵo estas forigita el la forno. Sur la tablo estas etendita folio de papero, iomete oleitaj, pralinoj estas verŝitaj sur ĝin. Kiam ĝi malmoliĝas, muelu ĝin kaj enmetu la plenigon.

Hejmaj rapidaj pralinoj

Ĉu vi volas plaĉi al la infanoj, sed ne ekzistas provizora provizo? Uzu la recepton sube kaj faru migdalajn pralinojn, eĉ pli sanajn ol tiuj faritaj laŭ la originala recepto. Glaso da nuksoj estas hakita kun tranĉilo sufiĉe granda kaj miksita kun dika mielo. Vi povas uzi unu, kiu komencis suĉiĝi. Ĉi tiu maso formiĝas bulojn. Trinkejo de malhela ĉokolado fandiĝas kun akvotubo.

Dolĉoj estas batitaj kun ĉokolado kaj lasitaj en la fridujo ĝis solidigita. Kredu min, viaj infanoj post la specimeno tute rifuzos vendejajn ofertojn.

Ĝi estis inventita en Francio komence de la 18a jarcento. Tradicie, ĝi estis farita el migdaloj. Sed nun ofte troviĝas pralinoj el nuksoj kaj aliaj nuksoj. La klasika kombinaĵo estas miksaĵo de aveloj kaj migdaloj.

Ĝi permesas vin akiri mildan teksturon kaj aromon en foresto de amareco. La nuksoj devas esti freŝaj, ĉar post kiam ili kuŝiĝas iomete, gusto de amareco en pralinoj. Kio estas ĉi tiu mirinda ero por desertoj, vi komprenos kiam vi ekscios kiom da bongustaj dolĉaĵoj vi povas fari kun ĝi. Kukoj, tortoj, kuketoj, ĉokolado, mousses, sabayons kaj tortoj - tio ne estas ĉio. Preskaŭ ĉia deserto, kiun taŭgas nuksoj, povas enhavi pralinojn. Kio estas krom nuksa pasto? Jen ankaŭ la nomo Li ofte videblas sur donacaj skatoloj kun dolĉaĵoj. Rezultas, ke ĝi estas simpla kaj interesa kuiri hejme. Nur dolĉaj muldiloj estas bezonataj.

Pralinoj. hejme

Prenu 150-gramojn da aveloj kaj migdaloj, glason da fajra sukero kaj 10 gutojn da avelbruna oleo. Depende de ĉu la nuksoj estas senŝeligitaj aŭ ne, la koloro de la pasto estos malsama - de tre malpeza ĝis ĉokolada aŭ malhela karamelo. Varmigu la fornon al ducent gradoj. Metu nuksojn sur bakan folion. Distribuu egale. Lasu la nuksojn en la forno, atendu ĝis ili turnos oran nuancon. Intertempe prenu profundan panon, prefere kun dika fundo. Metu ĝin sur la fajron, metu la nuksojn tien kaj aldonu iom da sukero. Ĝi fandiĝos kaj karamelos. Estas konvene verŝi ĝin sur unu kuleron kaj samtempe miksi la nuksojn kun spatulo - ili devas esti egalaj kun la rezulta karamelo. Sur la plej malgranda fajro vi devas konservi la miksaĵon ĝis dek kvin minutoj. Ĝi devas akiri ambran nuancon, sed ne tro malhelan. Metu la miksaĵon sur pergameno ŝmiritan per butero. Disvastiĝu en maldika tavolo - ĉi tio devas esti farita rapide, ĝis la pralinoj solidariĝos. Ke ĉi tio okazas sufiĉe rapide, vi mem vidos.

Post kiam la miksaĵo sur la pergameno sekiĝas kaj rompiĝas, ĝi devas rompiĝi. Se ŝi prenus unu grandan sumon, estus multe pli malfacile fari ĝin. Kaj frostigi ĝin en pato estas ĝenerale neregulebla. Pecoj de pralino devas esti muelitaj en likvigilo. Estu singarda - via ekipaĵo devas havi specialan funkcion por fari tion ebla. Alie, ĝi povas esti ruinigita. Ĉi tio validas precipe por kafaj mueliloj: en iuj el ili vi povas mueli nuksojn, sed kun plej multaj estas tamen pli bone ne riski ĝin. Via tasko estas unue mueli en farunon, poste atingi unuformecon. Eĉ, oni povus diri, pasema konsekvenco. Por fari tion, aldonu kelkajn gutojn da oleo.

Frandaĵoj kun Ĉokolaj Pralinoj

Vi ricevas ĉirkaŭ tridek dolĉaĵojn. Kunfandi trinkejon de malhela ĉokolado kun duono de pakaĵo da butero en akvotubo. Aldonu 150 gramojn da kremo kun maksimuma grasa enhavo. Post kiam la miksaĵo malvarmetiĝis, aldonu pralinan paston kaj verŝu en muldilojn. Post hardado, dolĉaĵoj povas esti ruliĝitaj en waffle-pecojn.

La ingrediencoj

120 g arakido butero aŭ mousse,
100 g butero,
100 g de dolĉigilo (eritritolo),
100 g da ĉokolado kun 90% kakao,
100 g vipita kremo
60 g da migdala faruno.

El ĉi tiuj ingrediencoj vi ricevas 24 frandaĵojn. Prepara tempo estas 30 minutoj. Atendi tempon estas alia plus 90 minutoj.

Energia valoro

Indikaj kalorioj estas kalkulitaj, kiuj estas kalkulitaj po 100 g de la finita plado.

Kcal	kj	Karbonhidratoj	Grasoj	Virŝafoj
454	1901	5,5 g	41,3 g	14,2 g

Pri Ermita Feliĉo

Ni komencu en ordo.

1. Pralina dolĉaĵo kun pistakoj kaj basilio en lakta ĉokolado.

Ĉi tiu afero estas en la plej ŝatataj, kaj ĉio pro la basilio. Mi tre ŝatas lin en kompanio de ĉokolado. Kvankam ĝi estis ĉi tie kaj nur iomete, sed tamen sentis. La resto de la dolĉaĵoj estas nuksoŝafaj krispoj, estos multe pli ĉi tie.

Ingrediencoj: lakta ĉokolado 34%, anacoj, sukero, arakidoj, obaj paneroj, pistakoj, kakaa butero, vegetala oleo, basilio.

2. Dolĉa ĉokolada pralinka frandaĵo kun sezamaj semoj kaj mara salo

Estas multe da sesamo, ĝi ĝoje kraketas dentojn. Salo estas rimarkebla, sed ne interrompas la dolĉecon. Malhela ĉokolado estas sufiĉe neŭtrala kompare al hela dolĉa lakto. Mi ankaŭ ŝatis ĝin, ĝi havas iom da nekutimeco. Kvankam mi ŝatis ĉion, iuj estas simple simplaj, dum aliaj estas relative ordinaraj.La unuaj estis interesaj, kompreneble.

Ingrediencoj: malhela ĉokolado 70%, aveloj, sukero, arakidoj, obaj paneroj, blanka sésamo, nigra sesamo, kakaa butero, mara salo.

3. Malhela ĉokolada pralinka dolĉaĵo kun prunoj kaj juglandoj

Mi ŝatas prunojn en ĉokolado, kvankam ili fariĝas pli ofte kun ĉokolado, kiu sincere estas tiel, plastilino. Tuj ĉokolado kun prunoj prefere, sed ankaŭ tre ĉarma.

Ingrediencoj: lakta ĉokolado 34%, juglando, sukero, arakidoj, obaj paneroj, prunoj, ĉokolado 70%, kakaa butero, malhela ron.

Sed mi ne sentis alkoholon ĉi tie, eble nur malmulte, kaj eble ĝi forvaporiĝis, dum gustumo mi verkis afiŝon.

4. Pralina frandaĵo kun nuksoj kaj karamelo en lakta ĉokolado

Karamelo ofte ŝatas esti miksita kun salo por kontrasto, jen nur la kazo, la dua saleta frandaĵo. Mi ne estas la plej granda fervorulo de karamelo. Sed la vakso-nuksa frandaĵo estas ankaŭ krispa kaj bongusta. Estas malfacile por dolĉa dento priskribi dolĉaĵojn, bongusta maloftaĵo :)

Ingrediencoj: lakta ĉokolado 34%, juglando, arakidoj, granulita sukero, vafo-paneroj, kakaa butero, mara salo.

5. Dolĉa ĉokolada pralino

La plej krispa frandaĵo, kvankam la fabrikanto ne ŝparis la obtuzon kaj diversajn nuksojn por ĉiuj kamaradoj en la skatolo.

Ingrediencoj: lakta ĉokolado 34%, aveloj, sukero, arakidoj, obaj paneroj, kakaa butero.

6. Pralina frandaĵo kun ĉerizoj kaj makaronoj en malhela ĉokolado

Kaj ĝi estos la plej dolĉa frandaĵo. Malhelaj ĉokolaj dolĉaĵoj ĉi tie estas ĉiuj moderaj en sukero, kio plaĉas.

Ingrediencoj: malhela ĉokolado 53%, anacoj, sukero, arakidoj, obaj paneroj, makaronoj paneroj, malhela ĉokolado 705, sekigitaj ĉerizoj, kakaa butero.

Ĝenerale, tre bela aro. Ĝi havas proprajn interesojn en formo de salitaj dolĉaĵoj, basilio, acerbaj ĉerizoj kaj prunoj. Nu, doni feliĉon bonas per difino.

El la rimarkinda - la breta vivo daŭras nur 120 tagojn. Do feliĉo estas mallongdaŭra.

Alia kuriozaĵo estas negravaj "eraroj" - sur la skatolo da dolĉaĵoj estas listo por ĉiuj enhavoj en unu listo. Do, en ĉi tiu konsisto estas literumita, ke en iuj frandaĵoj ĝi ne estas ie sur la etiketoj. Ekzemple, pufita rizo, franda zingibro, aveno, tritika tritiko, muelita zingibro, kokoso. Kaj anstataŭ 6 dolĉaĵoj sur skatolo, nur 5 estas listigitaj.

La plej delikata PRALINO kun la aldono de rostitaj arakidoj, envolvitaj en bongusta CARAMEL kaj lakta glazuro .. Mmm, ĉi tiuj dolĉoj nur NE POVAS! (+ FOTO, kunmetaĵo, BZHU)

Salutojn al ĉiuj vizitantaj gastoj!)

En mia familio, absolute ĉiuj dolĉaj dentoj, kaj tial la diversaj bongustaĵoj en nia lando neniam estas tradukitaj. Kaj, kiel regulo, ili ankaŭ havas grandan sortimenton .. Ĉar ĝi estas nur mi, preskaŭ ĉiopova, ĉiuj aliaj havas tute malsamajn preferojn - iu ŝatas waffles, iu kuketojn, dolĉojn, ĉokoladon, marmeladojn, ktp. d. Estas neeble trovi kompromison, do vi devas havi tutan dolĉan gardiston hejme, por ĉiuj gustoj

Ĉi tiuj dolĉaĵoj kun la bela nomo "Esfero" ne estis aĉetitaj de mi, do mi ne povas diri la prezon, certe. Kiam mi demandis ŝin, mi ricevis peton peti ion pli facilan

Ĝenerale, ni provis multajn dolĉaĵojn, de malsama prezo. Kaj, vi devas konfesi, ne estas tiel ofte, ke vi renkontas tiujn, kiujn vi volus reveni denove kaj ree, "eluzeblaj" estas tre oftaj, eble ... Do, ĉi tiuj dolĉaĵoj fariĝis agrabla escepto. Ili ne estas el la kategorio "provitaj kaj forgesitaj", ili volas aĉeti denove kaj ree, kaj, mi sentas, ili estos firme skribitaj sur nia tablo

Sed ni ne antaŭiĝu antaŭ la vaporlokomotivo, unue aferoj.

Do, ili aspektas kiel sekvas. Fantik maksimume ruliĝas, kaj la dezajno tre memoras la sukeraĵojn "Monet" de la sama fabrikanto. La sola afero, kiun mi ne ŝatas, estas, ke la sukeraĵujo estas fermita filtrante.

Parenteze, la grandeco de la dolĉaĵoj estas tre malgranda

Kunmetaĵo .. Palma oleo kaj aliaj signoj, saluton, ili ne vidis unu la alian delonge (

Ingrediencoj: sukero, vegetala graso (rafinitaj, deodorigitaj vegetalaj oleoj: palmo, palma kerno, karuleto kaj / aŭ elipso), kondensita tuta lakto kun sukero (tuta lakto, sukero, laktozo), siropo de maizo, vegetala graso de hidrogenado (legomo rafinita, deodorigita) oleoj: palmo, sunfloro, antioksidanto E 306), kakaa likvoro, ŝimigita lakta pulvoro, dispremita rostitaj arakidoj (4,2%), tuta lakta pulvoro, rostitaj arakidoj, pulvorigita laktozo, kakaa pulvoro, salo, emulsiiga lecio. yn sojo, emulsifier E 471, acidez reguligisto acida láctico, gustoj, thickener carrageenan E 407, acidez reguligisto natrio hidrokarbonato.

Nutra valoro de 100g da produkto: proteinoj - 7,0g, grasoj - 33g, karbonhidratoj - 52g.
Energia valoro: 530 kcal.

Nu, kaj fakte la frandaĵo mem kulpas .. La foto parolas por si mem)

Kion mi povas diri ... ĉi tiuj malgrandaj plaĉis al mi!

La kompletigo de la dolĉaĵoj konsistas el 2 tavoloj: la funda tavolo tre similas al pralino, sed tiel mola, en kiu oni aldonas dispremitajn rostitajn arakidojn, kaj la dua tavolo estas la plej delikata karamelo.

La glazuro, kiu taŭgas la frandaĵon, ankaŭ estas sufiĉe bongusta, lakto, kiel mi ŝatas)

Mi estis ravita de ĉi tiuj dolĉaĵoj, kiuj montriĝis nekredeble bongustaj. Ĝenerale, preskaŭ ĉiuj dolĉaĵoj, kie ĉeestas karamelo, mi ne povas sed ŝati, kaj ĉi tiuj ankaŭ ne fraŭdis.

Ĝenerale ne estas vortoj - nur emocioj

Se vi trovos, tiam provu, ĉar ĝi estas tre, tre bongusta)

Dankon pro via atento, varmaj kaj dolĉaj tagoj al vi!

Kuiri

Metu buteron, arakidan buteron kaj 80 g da eritritolo en malgrandan kaserolon. Varmigu la ingrediencojn ne tiel, sed tiel, ke vi povas bone miksi ilin. Poste forprenu la pato de la varmego kaj zorge verŝu la migdalan farunon.
Kovru la platajn, rektangulajn telerojn per alkroĉita filmo, por ke ĝi iomete etendu super la randoj. Verŝu la farunan miksaĵon en la muldilon kaj disdonu uniforme.
La ujo devas esti formita tiel ke ĝi povas esti metita ĝis alteco de ĉirkaŭ 1,5 cm. Metu la ujon en la fridujon dum 1 horo kaj lasu la mason malvarmigi bone.
Varmigu la kremon per la ceteraj 20 g da eritritolo, agitante, verŝu en la ĉokoladon kaj lasu ĝin fandiĝi.
Forigu la ujon el la fridujo kaj verŝu la ĉokoladon en la ujon kiel duan tavolon. Se vi volas, vi povas fari ĉokoladan padronon kun forko. Poste fridu la ujon por aliaj 30 minutoj.
Kiam ĉio malmoliĝas, atente elprenu la rezultan frandaĵon tirante la randojn de la kroĉa filmo.
Forigu la kroĉan filmon kaj tranĉu la mason en malgrandajn kvadratojn per akra tranĉilo. Konservu pralinojn en la fridujo. Bonan apetiton

Tre bongustaj dolĉaĵoj!

Pri Arakida Butero

Ĉi tiu produkto, nekutima laŭ gusto, alvenis al ni el Nordameriko, kie ĝi estas tre populara. Unuafoje multaj vidis lin en usonaj filmoj kaj televidaj programoj, kaj nur jarojn poste trovis arakidan buteron sur la bretoj en superbazaro. Usonanoj manĝas ĝin kun preskaŭ ĉio, ofte uzas ĉi tiun ingrediencon en sandviĉoj, same kiel aliajn pladojn.

Ĉi tiu produkto povas esti en formo de mousse, kremo aŭ pasto. Arakida butero povas varii laŭ fabrikanto. Iuj fabrikas ĝin el 100% arakidoj, dum aliaj kun aldono de vegetala aŭ raba oleo, salo kaj sukero. La pura produkto enhavas 100% arakidojn.

Ĉiuokaze, vi devas atente studi la etiketon. Por malalta karbo-dieto, estas plej bone elekti arakidan paston sen aldonita sukero. Krome, ĉi tiu produkto enhavas vitaminon E kaj antioksidantojn. Ĝi nur havas magian guston kaj igas freŝajn manĝaĵojn pli bongustaj 😉