Ĉu eblas manĝi grason kun pancreatito - la respondo de la kuracisto

La demando, kiun kuracistoj devas respondi sufiĉe ofte, estas ĉu eblas manĝi grason kun pancreatito? Por kuracado de ĉi tiu malsano, krom la terapia kurso, necesas speciala dieto, kun kiu vi povas plirapidigi la resanigan procezon kaj forigi dolorajn simptomojn. Graso ne estas inkluzivita en klinika nutrado, ĉar ĝi estas grasa kaj alta kaloria produkto.

GRAVA Scii! Eĉ "neglektita" gastrointestina vojo povas kuraci hejme, sen operacioj kaj hospitaloj. Nur legu kion diras Galina Savina legi la rekomendon.

Ĝenerala Priskribo

Multaj amataj produktoj - graso, estas graso de besta deveno, akirita ĉefe de brutaro. Ĝi konsistas el:

• tokoferolo
• zinko
• Vitamino D
• seleno
• choline.

Ĉi tiu bongusta produkto havas utilajn propraĵojn, nome:

• riĉigas la korpon kun energio kaj samtempe ne bezonas multan penadon de la digesta sistemo por asimili ĝin,
• helpas forigi toksinojn el la korpo,
• estas fonto de arakidona acido, necesa por la strukturo de ĉelaj membranoj,
• subtenas la normalan staton de la imunsistemo,
• plibonigas la kondiĉon de la haŭto, ostoj, haroj kaj vizio, danke al la gras-solveblaj vitaminoj entenataj en la kunmetaĵo,
• funkcias kiel protekto kontraŭ diversaj infektoj kaj malignaj tumoroj.

En la akra fazo

Kun inflamo de la pankreato, pacientoj preskribas specialan nutraĵon, kiu malhelpos la disvolviĝon de komplikaĵoj de pancreatito, kaj ankaŭ malpezigos la akompanajn dolorajn simptomojn. En la unuaj tagoj de plimalboniĝo de malsano, pacientoj rajtas konsumi nur akvon, jam en la 3-a tago ilia dieto povas esti pliigita kaj kompletigita per mildaj produktoj kaj pladoj, disbatitaj ĝis homogenigita konsistenco. Tamen ajnaj specoj de graso, eĉ en la plej malgrandaj kvantoj, estas kategorie kontraŭindikataj en pacientoj kun akra fazo de pancreatito. Post ĝia uzado povas okazi nedezirataj konsekvencoj:

• la fokuso de inflamo pliiĝas kaj ŝvelaĵo de la muroj de la pankreato pligrandiĝas
• pliigita sekrecio de pankreataj agresemaj enzimoj, kiuj havas detruan efikon sur la pankreato,
• la elfluo de galo estas signife pliigita, kio kondukas al pliigo de la probablo de ĝia penetro en la inflamajn pankreajn duktojn, aktivigante pankreajn enzimojn.

En la kronika periodo

Ne ĉiuj homoj kun pancreatito pretas rifuzi grason dum longa tempo. Specialistoj argumentas, ke foje eblas fari esceptojn kaj konsumi ĉi tiun produkton, sed kondiĉe ke la pancreatito iris de la akra stadio al la kronika kaj la paciento ne plu ĝenas de abdomina doloro, naŭzo kaj aliaj simptomoj karakterizaj de inflamita pankreato. Estas ege malofte ĝui grason, sed ne en kombinaĵo kun grasaj, spicaj aŭ frititaj manĝaĵoj. Se ĉi tiu rekomendo estas neglektita, la paciento garantias pligravigadon de la pankreato kaj plie la aperon de gravaj komplikaĵoj. Se vi volas manĝi bongustaĵon, vi devas esti tute certa, ke ĝi estas freŝa, do vi devas aĉeti ĝin ĉe provtempaj vendejoj, kiuj ne havas dubojn pri la breta vivo de produktoj kaj la kvalito de ilia fabrikado.

Interesaj faktoj

Malgraŭ longedaŭra foresto de reapero de kronika pancreatito, multe da lardo manĝita provokas inflaman procezon en la pankreato, kio kunportas aperon de severa doloro kaj krampo. Danĝera produkto, kiu estas besta graso, estas formado de kolesterolaj ŝtonoj en la bilia sistemo. Troa pancreatito kun graso kondukas al degenerado de la hepato kaj la glando. Tamen, se vi manĝas grason modere, tiam malgraŭ la negativaj propraĵoj, vi povas akiri profiton el ĉi tiu produkto. Kun stabila kondiĉo de kronika pancreatito, ĝi rajtas mumi vin per tranĉaĵo de freŝa lardo. Persono ricevos akcelon de energio kaj energio per la uzo de arachidona acido kaj gras-solveblaj vitaminoj inkluzivitaj en la kunmetaĵo. Ĉi tiuj elementoj plibonigos plu la kondiĉon de la haŭto de la haroj.

Kiom vi povas manĝi: normale ĉiutage

Kiom da graso estas permesita al pacientoj diagnozitaj kun pancreatito? Laŭ koncernaj spertuloj, por ne provoki pligraviĝon de la pankreato kaj ne plimalbonigi bonstaton, pli bone estas manĝi nur 2-3 malgrandajn tranĉaĵoj de maldika tranĉaĵa tago. Semajno rajtas festi per via plej ŝatata produkto ne pli ol 1 fojon. Gravas monitori la kondiĉon, kaj se post manĝo de la unua porcio da graso de besta origino ekzistas pezeco en la stomako, doloro aŭ naŭzo, pli bone estas forlasi plian manĝadon de graso.

Ĉu ĈI TIU VIDAS VENI, ke KUTI GASTROINTESTINALAN TRATON ESTAS DIFIKTA?

Juĝante per tio, ke vi legas ĉi tiujn liniojn, venko en la batalo kontraŭ malsanoj de la gastrointestina vojo ankoraŭ ne estas de via flanko.

Kaj ĉu vi jam pensis pri kirurgio? Komprenebla, ĉar ĉiuj organoj de la gastrointestina vojo estas esencaj, kaj ilia taŭga funkciado estas la ŝlosilo por sano kaj bonstato. Ofte abdominalaj doloroj, brulvundo, inflamo, eclosión, naŭzo, tabureto. Ĉiuj ĉi tiuj simptomoj estas konataj de vi unuavice.

Sed ĉu eblas trakti la kaŭzon pli ol la efikon? Ni rekomendas legi la historion de Galina Savina, kiel ŝi kuracis gastrointestinalajn problemojn. Legu la artikolon >>

ĈI TIU VENAS GRAVA! La gastrointestina vojo ne povas esti komencita - ĝi minacas kanceron. La penny-produkto n-ro kontraŭ stomako-doloroj. Lerni >>

Interesa fiziologio de pankreataj enzimoj

La pankreato ludas gravan rolon en la rompo de proteinoj, grasoj kaj karbonhidrataj komponentoj. Por tio, ĝi sintezas kaj sekrecias specialajn enzimojn, kiel: amilase, lipase kaj tripsina. Amilase kaj trypsino (influas proteinojn kaj karbonhidratojn) estas sintezitaj neaktive. Ilia aktivado okazas jam en la intesta lumeno. Sed lipase estas jam enhavita en pankreataj ĉeloj en aktiva formo. Por ne stimuli la glandon liberigi lipase, kun pancreatito, necesas ekskludi la konsumon de grasoj en iu ajn formo. Kaj precipe dika.

Ajna inflamo de la pankreato estas ĉiam liberigo de ĝiaj enzimoj el detruitaj ĉeloj. Rezulte de tio la lipase komencas digesti la pankreaton kaj proksimajn histojn. Estas pankreata nekrozo. Eĉ malgranda peco de manĝita graso nur pliigos la kvanton de lipase, kaj tial plimalbonigos la kondiĉon de la paciento. Tial la respondo al la demando, ĉu eblas manĝi grason kun pankreata pancreatito, la respondo estos negativa.

Kial la pankreato ŝveliĝas?

Pankreata inflamo povas okazi pro diversaj kialoj. Sed en 65-70% de kazoj ĝi estas kaŭzita de kolelitiasis. Blokado de la komuna bilia dukto post ĝia kunfluejo kun la pankreata dukto kondukas al pliigo de intradukta premo en la glando kaj patologia amasiĝo de ĝia sekreto, la rezulto estas liberigo de enzimoj el la ĉeloj kaj rezolucio de histoj.

La dua plej ofta kaŭzo de pancreatito estas alkoholo. precipe ne indas trinki alkoholon kun grasaj manĝaĵoj samtempe. Ĉi tiu kombinaĵo kondukas al espasmo de la sfincterio de Oddi (granda papilo de la duodeno). Ĝi estas en ĝi, ke la komuna hepata dukto kaj pankreato malfermiĝas. Lia spasmo ankaŭ kondukas al stagnado de sekrecio kaj liberigo de enzimoj.

Simptomoj de akra pancreatito:

• severa zonita doloro en la supra abdomeno (kelkfoje nur dekstre),
• naŭzo kaj vomado, post kio la stato ne plibonigas,
• acida gusto en la buŝo
• muska tabureto kun restoj de nedigestita manĝaĵo,
• aŭtonomaj manifestacioj (malforteco, palpitaciones, kapturno),
• la ĉeesto de haŭtaj signoj konfirmantaj la eniron de pankreataj enzimoj en la sangofluon.

En la ĉeesto de la supraj simptomoj, manĝi grason estas neeble kategorie. Eĉ se vi vere volas. Eraroj en la dieto signife pligravigos la kondiĉon. Rezulte, eĉ kirurgia interveno povas esti bezonata.

Dika kaj akra pancreatito

En akra pancreatito, la paciento estas preskribita dieton en la unuaj tagoj laŭ Numero 1 Pevzner, kaj dum 2-3 tagoj vi povas iri al tablo numero 5. Ĉi tio signifas, ke graso por la periodo de akra inflamo devas esti tute ekskludita de la dieto.

Eĉ malgranda graso en akra inflamo de la pankreato estas garantiita provoki:

• difekto en ĝenerala bonstato de la paciento,
• pligraviĝo de jam ekzistanta damaĝo,
• pliigita sekrecio de lipase,
• aŭtomata digesto de la pankreato.

Por malhelpi totalan pankreatan nekroson, estas strikte malpermesite manĝi lardon kun pancreatito. Paro da malgrandaj tranĉaĵoj povas kosti sanon, kaj kelkfoje eĉ vivon.

Grasaj manĝaĵoj por kronika pancreatito

Ankaŭ al homoj kun kronika pancreatito konsilas malhelpi manĝi grasajn manĝaĵojn. Ajna eraroj en nutrado (precipe alkoholo kaj nutraĵoj kun alta grasa enhavo) povas ekigi novan akran atakon.

Kaj se nerezistebla deziro manĝi malgrandan pecon de graso vekiĝis, pli bone estas asekuri vin per tablojdaj formoj de enzimaj preparoj (Mezim Forte, Pancreatin, Creon). Ilia uzo malpliigos la funkcian agadon de la glando.

Kiam vi povas trakti vin sekiĝi?

Vi povas trakti vin sekiĝi nur dum la periodo de stabila remiso. En ĉi tiu kazo, vi povas uzi ne pli ol tri maldikajn tranĉaĵojn da graso semajne. Estas konvene manĝi ilin per bruna pano.

Sed ne kombinu lardon kun ajlo aŭ cepo. Ĉi tiuj produktoj enhavas grandan kvanton da ĉerpaj substancoj. Sekve estas rekomendinde rifuzi ilin en akraj patologioj de la veziko, prostato, pankreato kaj vezika veziko.

Antaŭ ol decidi mordi vin, estas tre grave ricevi informojn de via kuracisto pri tio, ĉu mi povas manĝi grason kun pankreata pancreatito kaj en kia kvanto.

Kio profitigas grason

Salo havas riĉan kunmetaĵon, ĝia biologia valoro estas pli alta ol tiu de butero. Estas sciate, ke la produkto enhavas multajn acidojn necesajn por produktado de esencaj hormonoj, adekvata funkciado de hepato, cerbo kaj suprenaj glandoj.

Arakidona acido helpas batali inflamon, malvarmojn, bronkiton. Lardo fariĝos nemalhavebla dum elimino de doloro en la artikoj kaj muskoloj.

Ĝi ankaŭ havas kelkajn utilajn substancojn, dank 'al kiuj ĝi facile kaj rapide sorbas la korpon:

1. grasoj (nesaturitaj kaj saturitaj),
2. mineraloj (fosforo, seleno, zinko, kupro),
3. vitaminoj (B, C, D, E, A).

Lardo helpas fortigi imunecon, la ĉeesto de kolesterolo estas nemalhavebla en la disvolviĝo de ĉelaj membranoj. Selenio bezonas por fortigi la kardiovaskulan sistemon, la substanco estas bonega antioksidanto, protektas kontraŭ damaĝoj de diversaj specoj. Ĝi estas manko de seleno plej ofte diagnozita.

La produkto kombinas malutilajn venenajn substancojn kaj radionukleidojn, kontribuas al ilia forigo de la sangofluo. Grasaj acidoj malpezigas troan korpan pezon, kolesterolojn en sangaj glasoj. Kuracistoj diras, ke lardo estos bona preventa mezuro, kiu protektas kontraŭ disvolviĝo de onkologio.

Lardo estas manĝata kun aliaj manĝaĵoj, legomoj, cerealoj kaj pano. Sed ni ne devas forgesi, ke por profiti oni devas uzi ĝin kun modereco. En iuj malsanoj, la produkto tute ne valoras manĝi, ĝi nur damaĝos.

Iuj proponantoj de alternativa medicino asertas, ke graso povas esti uzata por trakti pancreatiton kaj batali doloron. Por kuracado, prenu etan grason, manĝu ĝin sur malplena stomako, lavita per dolĉa varma teo.

Ĉi tiu metodo seniĝi de la malsano tre dubas, pli bone ne riskas sanon kaj ne praktikas ĝin.

Uzu dum remisio

Ĉu eblas manĝi grason kun pancreatito, se la inflama procezo jam delonge ne sentis sin, ne okazis atakoj de doloro dum pli ol tri monatoj, la stadio de la malsano estas kronika? Nutristiistoj permesas la uzadon de lardo en malgranda kvanto dum la kronika kurso de la patologio, rekomendas esti limigita al kelkaj pecoj de la produkto. Ĉi tio permesos iom diversigi la kutiman dieton, por eviti komplikaĵojn de la malsano.

Estas malpermesite kombini lardon kun frititaj, spicaj kaj grasaj manĝaĵoj, alie nova rondo de pancreatito ne eviteblas. Plie, la paciento rajtas difekti sin per graso ne pli ol unufoje semajne. Eĉ malgraŭ klara plibonigo de bonstato, vi devas zorge kontroli la reagon de la korpo kontraŭ tiaj nutraĵoj.

Vi povas manĝi ekskluzive freŝan lardon, stala produkto enhavas nenion utilan, iritas la digestan tracton. Aĉeti salan grason devas esti de fidindaj vendistoj, kiuj respondecas pri produkta kvalito.

Kiam la inflama procezo en la pankreato ne estas aktivigita delonge, tio tute ne signifas, ke vi povas manĝi ĉion en vico. Kun la konstanta uzo de grandaj kvantoj de graso, estas alta probablo:

1. apero de ŝtonoj en la bilio (asociita al pliigo de la enhavo de galo)
2. hepata distrofio,
3. kresko de pezo

La pankreato suferas ankaŭ grasan degeneradon de la hepato. La plej bona tempo por konsumado de lardo estas matenmanĝo, krom utilaj substancoj, donos energian ŝarĝon por la tuta tago, ĉar la kaloria enhavo estas ĉirkaŭ 800 kilokalorioj por ĉiu cent gramoj.

Matena tranĉaĵo de lardo estos utila por pli bona elfluado de galo, kiu amasiĝis tra la nokto, pro tio la korpo purigas.

Ni kutimas manĝi ne nur salitan lardon, sed ankaŭ fumitajn, pikitajn, frititajn kaj boligitajn. Oni devas rimarki, ke la damaĝo de produkto preskaŭ ĉiam estas determinita laŭ la maniero, kiel ĝi estas preparita.

Estas optimume manĝi salitan salan porkan grason, ĉar ekzistas karcinogenoj danĝeraj por la sano en fritita kaj boligita plado, kiuj influas kontraŭas la funkciadon de la kora muskolo kaj renoj. Krome ĉi tiuj substancoj kaŭzas obezon, sufiĉe malfacile eluzitan dum pankreataj malsanoj, precipe kiam diabeto mellitus de la dua tipo ankaŭ estas diagnozita.

Ĉu ĝi eblas kun gastrito? Pacientoj kun gastrito rajtas manĝi lardon, sed ankaŭ kun modereco kaj dum plilongigita restaĵo. En la akra fazo estas pli bone forlasi ĝin tute. Kiam vi uzas salitan grason, oni ne forgesu, ke ĝi enhavas multajn spicojn kaj salon, spicoj negative influas la asignon:

Por tio, la produkto estas malpermesita en kolekistito, kolelitiasis.

Kuracistoj diras, ke manĝi salitan lardon kun gastrito kun alta acideco estas tute malpermesita, kun malalta acideco ĝi rajtas manĝi.

Eĉ se la paciento suferas de alta acideco kaj manĝas malgrandan pecon da sala graso, nenio terura okazos. Sed en aliaj manĝaĵoj, ĉi-kaze, vi devos esti pli malfacila.

Kun pliigita kvanto da gastrika suko, la gastrika mukozo suferas.

Kio estas la damaĝo de graso

Freŝa kaj saleta lardo estas produkto sufiĉe grasa; ĝi enhavas multajn kaloriojn.Se vi uzas nur 100 gramojn da graso, la homa korpo tuj ricevas ĉiutagan porcion da besta graso. Estas logike, ke per regula manĝado la paciento alfrontas kreskon de korpa pezo.

Kiam la menuo inkluzivas ne nur ĉi tiun grason, ekzistas risko de troo de graso, kiu provokas obezecon de internaj organoj, pliigon de la kvanto de subkutanaj grasoj. Malgraŭ la vitaminoj menciitaj, ilia kvanto en la produkto estas malgranda, vi ne konsideru lardon kiel ilian fonton. En ĉeesto de malsanoj de la hepato, renoj, veziko, ne doloras konsulti kuraciston.

Ĝi estas malutila submeti lardon al severa varmotraktado; karcinogenaj substancoj formiĝas dum la fandiĝo de grasoj. Proksimume la sama procezo estas observata kiam fritas vegeta oleo. Tial frititaj manĝaĵoj, precipe en bestaj grasoj, estas konsiderataj kiel la plej danĝeraj por sano. Se la produkto estas manĝita freŝa, ĝi povas fariĝi fonto de parazita infekto.

Se la sano de la paciento multekostas, li devas aĉeti ekskluzive freŝan produkton, en sala formo ĝi povas konservi ĝin longe, ju pli longe ĝi prenas, des malpli utilaj substancoj restas en ĝi.

Fumataj specoj de produktoj en industriaj kondiĉoj estas uzataj per kemiaĵoj, malmulte da restaĵoj.

Kiel elekti kaj stoki

Kiel identigi vere sanan produkton? Aĉetinte, vi devas atenti kelkajn faktorojn, ekzemple, aspekton. En ĉeesto de flaveca tento, ni povas sekure diri, ke la besto estis maljuna, griza tono indikas malhelan. La plej bona eblo estas peco de blanka aŭ iomete rozkolora.

Ankaŭ necesas ekzameni la haŭton, en bona graso ĝi estas mola, tranĉita kaj trapikita senpene. La resto de la porkinoj, dika haŭto, rakontos pri la maljuneco de la besto. La peco de lardo, kiun vi ŝatis, ankaŭ devas rimiĝi, ĝi havu karakterizan karnan odoron.

Ili ankaŭ rigardas la ĉeeston de tavoloj de viando, la ideala graso estas forigita de la flankaj partoj de la kadavro kaj de la kresto. Ekzistas preskaŭ neniu viando sur ĝi, la produkto estas bona por salado. La plej malbona kvalito-peco el la peritoneo, la dikeco de la tavolo de viando ne devas superi kvin procentojn. Pli rigida graso el la vangoj de la besto, kolo kaj kapo, ĝi ankaŭ enhavas viandajn tavolojn.

Vi povas sali la lardon per seka metodo en:

Por prepari la produkton de ĉiuj flankoj, vi bezonas gratadi kun salo, pli bone iodita, aldonante gustumi la spicojn permesitajn en la inflama procezo en la pankreato. La lardo prenos precize tiom da salo kiom necesas.

Se vi volas daŭrigi la grason, pli bone estas frostigi ĝin, la finita produkto estas envolvita en manĝaĵan paperon kaj enmetita en la frostujo. La avantaĝo de frostigitaj salaj porkaj grasoj estas, ke ĝi stokas siajn nutraĵojn dum pli ol jaro. Kiam frostas, ĝi pli facile tranĉas en tranĉaĵoj. Freŝa lardo konserviĝas nur en glacia formo.

Ĉiu paciento kun pancreatito devas fari siajn proprajn konkludojn por si mem, dum la akra kurso de la malsano, kaj precipe en reaktiva pancreatito, graso estas kontraŭindikata por absolute ĉiuj pacientoj, en kronika manĝo en malgrandaj kvantoj, observante la rekomendatan dieton. Se okazas adversaj reagoj, la produkto devas forĵeti.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de graso estas diskutitaj en la video en ĉi tiu artikolo.

Profito aŭ damaĝo?

Iuj aliĝintoj de sana dieto kredas, ke manĝi lardon estas sendube damaĝa pro la alta kolesterola enhavo, sed sciencistoj malkonsentas pri ili. Studoj pruvas, ke ĉi tiu delikateco estas fonto de valoraj nutraĵoj necesaj por ke la korpo funkciu ĝuste. Subkutanaj porkaj grasoj enhavas kelkajn nesaturitajn grasajn acidojn:

• palmita,
• oleiko
• linoleika
• linolenic,
• arachidonic.

La korpo ne povas produkti ĉiujn ĉi tiujn acidojn, kiuj gravas por la purigo de sangaj glasoj el kolesterolo-plakoj memstare - ili venas de manĝaĵo, kaj lardo estas la ĉefa fonto. Surbaze de acidoj, produktiĝas vitamino F, kiu respondecas pri reguligado de la nivelo de lipidoj (grasoj) en la sango kaj preventado de akumulado de troo. La karoteno enhavita en la graso, vitaminoj A, D, E estas gravaj por sango-formado. Freŝa kaj saleta lardo havas koleretikajn proprietojn, helpas normaligi tabureton, plibonigas vidpovon, haŭton kaj harojn kaj havas avantaĝajn efikojn al reproduktaj funkcioj. Seleno - alia malofta elemento, kies fonto estas ĉi tiu produkto - havas fortigan efikon sur la imunsistemo.

La digestiveco de porka graso estas pli alta ol tiu de margarino kaj butero, kaj koncerne la enhavon de arakidona acido ĝi preterpasas la oleon duone. La ĉiutaga indico de besta graso necesa por homoj estas 30-50 gramoj.

Por kio utilas la produkto?

Por normala funkciado, la homa korpo devas konsumi grasojn ne nur plantajn sed ankaŭ bestajn devenojn. Porka graso ankaŭ havas iujn esencajn elementojn. La produkto enhavas grasajn acidojn:

• palmita,
• linolenic,
• oleiko
• arachidonic
• linoleika.

Ĝi estas danke al la listigitaj elementoj de graso ke la homa korpo sendepende traktas purigadon de malutila kolesterolo. La ĉiutaga bezono de homo por tiaj grasoj varias de sesdek ĝis okdek gramoj.

Krome, bestaj grasoj estas necesaj por normala sango-formado kaj restarigo de la imunsistemo. La ero estas grava por normala funkciado de la digesta vojo kaj digesto, forigo de toksaj substancoj el la korpo kaj plifortigo de la kardiovaskula sistemo.

Porka graso ankaŭ enhavas fosforon, kupron, selenion kaj zinkon, kaj ankaŭ vitaminojn A, B, E, C kaj D.

Akra fazo

Dum kuracado de akra pancreatito kaj akra stadio de la kronika tipo de la malsano, la paciento estas preskribita strikta dieto enhavanta periodon de fastado.

En ĉi tiu stadio, la uzo de ajnaj bestaj grasoj, inkluzive de graso, estas strikte malpermesita. Manĝi produkton estas ege nedezirata kaj la unuan monaton post la komenco de resaniĝo, ĉar ĝi povas kaŭzi relanĉon, precipe en grandaj kvantoj.

Kiam vi uzas grason en la akra fazo kaj neglektas la malpermeson, jenaj nedezirataj konsekvencoj estas eblaj:

• pliigis ŝvelaĵon
• kresko de la areo de inflamo,
• kresko de produktado de digestaj sukoj kaj enzimoj, kiuj povas plibonigi detruon de pankreata histo,
• pliigita elfluo de galo, kiu ankaŭ povas kaŭzi difekton de la paciento.

Gravas memori, ke oftaj revenoj de pancreatito povas lasi nedeziratajn cikatrojn en la histoj de la korpo, pro kiuj la funkcieco de la pankreato iom post iom malpliiĝos.

Graso en la akra fazo

Malgraŭ ĝiaj bonfaraj proprecoj, porka graso ne estas unu el la permesataj specoj de manĝaĵo, ĉar granda nombro de enzimoj estas implikita en la digesta procezo, kaj por digesti ĉi tiun utilan bongustaĵon, vi bezonas sanan digestan sistemon. La respondo al la demando, ĉu eblas aŭ ne manĝi grason kun pancreatito dum la pligraviĝo, estas klare negativa, ĉar en la akra stadio de inflamo la korpo bezonas ŝpareman manieron. Manĝi grasajn manĝaĵojn ĉi-foje kondukas al:

• al pliigita stomaka klorhidrata acido, necesa por digesto,
• pliigita elfluo de galo kaj enirado de la duktoj de la pankreato,
• ŝvelaĵo kaj kolero de la muka membrano de la organo,
• akra dolora reago.

Tial graso por la pankreato en akra pancreatito ne facile indeseblas, kaj estas strikte kontraŭindikata - eĉ en la plej malgrandaj dozo. La saleta versio estas precipe danĝera, ĉar salo altiras akvon, kreante kondiĉojn por disvolviĝo de inflama fokuso.Krome, la produkto helpas pliigi la grasan enhavon de galo, kaj ofta uzo povas provoki la aperon de kalkuloj (ŝtonoj) en la galaj duktoj.

En la fazo de remitado de pancreatito

Bedaŭrinde estas neeble kuraci pancreatiton, sed kun la ĝusta terapia aliro, pligraviĝo estas anstataŭigita per remisio - periodo, kiam la doloraj simptomoj unue fariĝas malpli intensaj, poste malaperas. La forpaso daŭras de pluraj monatoj ĝis pluraj jaroj. En ĉi tiu kondiĉo, ne necesas sekvi striktan dieton. Kune kun aliaj pladoj malpermesitaj en la akra fazo, vi povas manĝi ĉi tiun pladon, observante iujn regulojn:

1. La bongustaĵo devas esti freŝa, tio estas sen longa breto, prefere aĉetita en distribua reto, kiu povas garantii ĉi tiun postulon.
2. La recepto por kuiri bongustaĵon ne devas inkluzivi spicajn spicojn kaj grandan kvanton da salo, kaj fumado aŭ fritado ne rekomendas - ĉio ĉi pliigas la ŝarĝon sur la pankreato.
3. Vi devas komenci kun la minimumaj porcioj - ne pli ol 15-20 gramoj en la formo de maldikaj tranĉaĵoj.
4. Pli bone estas manĝi lardon por matenmanĝo, tiam aktiva vivstilo dum la tago helpas la digestan sistemon procesi ĝin.

Se mankas negativa reago de la korpo, unuopa konsumo povas esti duobligita, sed ne rekomendas aldoni bongustaĵon al la menuo pli ol unufoje aŭ dufoje semajne. Vi ne povas kombini manĝaĵon kun la uzo de aliaj grasaj aŭ frititaj pladoj, same kiel konduki kun mustardo, pipro kaj aliaj varmaj spicoj.

Kio estas la damaĝo de la produkto?

Sebaceous manĝaĵoj estas tre grasaj kaj enhavas grandegan kvanton da kalorioj. Do, uzante nur cent gramojn, homo povas ricevi ĉiutagan dozon da besta graso. Ducent gramoj tute kovros la ĉiutagan bezonon de energio.

Kun la sistema enkonduko de la produkto en la dieton, eblas pliigi korpan pezon, dikigante la grasan tavolon ne nur sub la haŭto, sed ankaŭ sur la internaj organoj, kiu estas plena de gravaj sanaj konsekvencoj.

Krome graso povas kaŭzi komplikaĵojn al la hepato kaj renoj. Estas neeble friti kaj baki telerojn kun tia graso, ĉar dum varmotraktado ĝi formas karcerogenajn substancojn.

Lastatempe akirita lardo povas kaŭzi infektojn, inkluzive de parazitaj infektoj. Tial vi aĉetu ĝin nur ĉe fidindaj vendejoj. Samtempe, salata lardo povas konserviĝi dum longa tempo, kaj per longedaŭra konservado ĝi povas perdi plej multajn el siaj utilaj propraĵoj.

Kiel kuiri bongustan kaj sanan grason?

Estas du manieroj kuiri porkan grason, kiu ne damaĝas vian sanon: salo kaj bolado. La recepto por hejmaj salaj grasoj estas efektivigita per la sekvaj paŝoj:

1. Elektu la plej malmolan dikan pecon da lardo, grattu kun salo de ĉiuj flankoj (pli bone uzi iodon).
2. Aldonu kondimentojn al gusto (notu la limigojn al kondimentoj por pancreatito).
3. Plene metu pecojn da lardo en barelo, kruĉo aŭ pato. Fermu la kovrilon.

Produktoj prenos la bezonatan kvanton da salo mem. Plej bone estas konservi la finitan produkton en frostujo.

Dum remeso, vi ankaŭ povas uzi la jenan recepton:

1. Elektu pecon da freŝa sala porka graso kun vianda tavolo (ju pli densa estas la tavolo, des pli bone).
2. Riku iomete kun salo kaj permesitaj herboj. Aldonu ajlo kaj ludejo.
3. Enmetu bakan manikon kaj lasu marini dum ses horoj.
4. Kuiri la lardon rekte en la sakon, atendante ĝis la duono de la likvaĵo forvelkis en la pato (komence la akvo devas tute kovri la produkton).

Kiam la plado tute malvarmiĝis, vi povas manĝi ĝin. Konservu en la fridujo ne pli ol du tagojn. Se necese, vi povas frostigi.

Kio estas la damaĝo de produkto por paciento kun pancreatito?

Donante multan energion, la produkto mem bezonas multan penadon de la korpo por asimili. La bezono digesti refractajn grasojn, kiuj estas parto de ĝi, igas la glandon funkcii kun pliigita intenseco. Kiam pligraviĝo de kronika pancreatito okazas sur ĉi tiu grundo, tio kondukas al multaj negativaj konsekvencoj: