Jogurto de Pankreatito

Pankreatito estas malagrabla kondiĉo, en kiu la pankreato de homo inflamiĝas. Estas konataj diversaj formoj de pancreatito. Individuaj, ekzemple, akra pancreatito, devas esti traktataj malsanule.

Antaŭkondiĉo por kuracado de akra pancreatito estas strikte aliĝita dieto. Pacientoj ne senĉese strebas sekvi la reĝimon de limigoj, ofte demandas: ĉu jogurto estas permesata kun pancreatito.

Por kio utilas jogurto?

Ĉiuj scias pri la mirindaj ecoj de jogurto, kiuj helpas en la batalo kontraŭ malsanoj. . La trinkaĵo havas neniujn kontraŭindikojn, kaj dank'al la acida lakta konsisto, laŭ la vojo, ĝi estas necesa en iu ajn medicina dieto.

Jogurto de pancreatito estas permesita produkto, kiu helpas al la korpo liberiĝi de inflamoj:

1. Pro damaĝo al la pankreato, ĉeloj kaj organaj muroj, kalcio estas esenca por la korpo. En ĉeesto de elemento, estas pli verŝajne, ke la muroj de la pankreato estos "gluitaj", riparitaj. La lakta proteino facile diseriĝas en aminoacidoj kaj peptidoj, favoraj al la korpo, favoraj por pancreatito.
2. La mikroflora intesto ne kapablas fariĝi kun acida lakta bakterio. Se homo trinkas jogurton kun pancreatito, eblas eviti kelkajn intestajn malordojn, inkluzive de disbiosis. Foje bakterioj, koliziantaj kun gastrika suko, estas detruitaj. Por eviti la priskribitajn problemojn, rekomendas aĉeti komencajn kulturojn, kiuj inkluzivas rezistemajn bakteriojn.
3. Pancreatitis kaŭzas laktozan mankon. Lakta proteino rompiĝas ĝis laktozo, solvante la procezon.
4. Dank 'al jogurto, la imuneco, kiu forestas en hepataj ĉeloj trafitaj de pankreata inflamo kaj malsanoj paralele al pancreatito, plifortiĝas.
5. En jogurto, estas multe da vitaminoj kaj mineraloj bezonataj de la korpo ne nur dum malsano.

Malgraŭ la impresa listo de profitigaj propraĵoj, vi ne bezonas transformi jogurton en gravan dieton.

Kiel trinki jogurton kun pancreatito

Jogurto devas trinki racie, modere. Kuracistoj diras, ke la grasa enhavo de la produkto ne devas superi 1%. Laktaj produktoj kaj jogurto rajtas esti enkondukitaj en la dieton de la paciento post unu semajno kun pligravigado. Kiel regulo, la fastado fariĝas la unua mezuro, poste oni rajtas trinki jogurton, lakton kaj aliajn trinkaĵojn.

Jogurto ne estas uzata kune kun aliaj produktoj, en formo de deserto aŭ suplemento. Pli ofte la produkto estas uzata sendepende - ekzemple en formo de trinkaĵo antaŭ enlitiĝo. Estas konvene plenumi la dozon: komencante de 50-gramoj ĉiutage, finante per glaso da jogurto ĉiutage.

Forigo de kronika pancreatito

Se la paciento suferas de kronika pancreatito, estante en stabila remiso, la postuloj ŝanĝiĝas. Graso-enhavo pliiĝas ĝis 3,2%, jogurto rajtas esti konsumita sendepende kaj kun aliaj produktoj. Efika eblo estas miksi jogurton kun legomoj aŭ fruktoj. Elektitaj gourmets uzas jogurton por konduki salatojn.

Kiel fari jogurton por trakti pancreatiton mem

Jogurtoj venditaj en vendejoj ofte ne montras la utilajn propraĵojn reklamitajn en televidilo. Eĉ se la kvalitoj estas komence aktualaj, post transporto de la loko de fabrikado al la vendejo, utilaj bakterioj mortas, la mikroorganismoj havas mallongan vivdaŭron - ne pli ol du aŭ tri tagojn. Se ne ekzistas fabrikoj proksime al la loĝloko de la paciento, kiu produktas laktejajn produktaĵojn loke, la plej bona konsilo estas prepari jogurton mem. Ĝi rezultas facila kaj bongusta.

Bonas, se estas jogurto en la bieno. Eblos trakti la taskon sen la helpo de la aparato. Por kuiri, vi bezonos lakton kaj specialan acidaĵon kun bakterioj imunaj al la gastrika suko (gastrika suko detruas la necesajn nutraĵojn).

Elektu lakton

Kuiru lakton dum pluraj minutoj. Se lakto estas aĉetita en la vendejo, preferu pasteurizitan aŭ ultra-pasteurigitan. La unua varmigi, la dua estas elektebla, ĉar sekurecaj mezuroj jam estis sekvataj. Devas varmiĝi, se la lakto malvarmiĝas. La rezulta filmo estas forigita.

Post bolado, la lakto estas malvarmetigita ĝis 38-45 gradoj. Uzu termometron por determini la temperaturon, se ne mankas iom da lakto sur vian manon. La efiko de finita lakto povas esti priskribita simile: varma, sed ne bruliga. Pli bone estas hejti lakton ol varmigi - kiam varmigitaj hejtaj bakterioj mortas, kio ne devas esti permesita.

Antaŭplarmiga lakto estas bezonata en neoksidebla ŝtala pato, prefere kun dika fundo.

Elektu fermentilon

Industria acidaĵo vendiĝas en nutraĵvendejo, apotekoj kaj interretaj butikoj. Bakterioj ĉeestantaj en tipaj jogurtoj estas aldonitaj anticipe al la substrato. Fermentoj estas preparitaj laŭ la aprobitaj normoj, sed kun sendependa preparado de jogurto estas malfacile atingi vendeblan guston. Estas permesate uzi industrian bio-jogurton por kuirado.

Post prepari la produktojn, daŭrigu rekte al kuirado. Miksi varman lakton kaj acidaĵon / jogurton. 125 ml da konsistenco de jogurto por litro da lakto. Ne aldonu acidaĵon al lakto, faru la malon. Enverŝante lakton, ne forgesu miksi ĝis formi unuforman konsistencon. Dissolu la restantan lakton en ĝin.

Kun pancreatito, plaĉa acida lakta gusto estos konsolo. Memoru, vi ne povas preni malvarman jogurton - varmigu ĝin al ĉambra temperaturo - kaj trinku ĝin al via sano.

Priskribo de Malsano

Pankreatito estas kronika inflama procezo en la pankreato. La ĉefaj kaŭzoj de patologio estas:

• Subnutrado
• Alkoholo misuzo
• Galia malsano
• Malĉefaj infektoj

La plej prononcita simptomo de la malsano estas doloro, precipe post manĝado. La doloro estas lokalizita en la hipokondrio, sub la kulero, povas esti de la tega naturo.

Aliaj simptomoj manifestiĝas en pala haŭto de la paciento, febro aŭ malregula premo, malgrava tabureto, vomado, naŭzo, ŝvelado, manko de spiro kaj malheleco de la haŭto.

La avantaĝoj de jogurto

Jogurto de pancreatito ne nur estas permesata, sed eĉ indikita al pacientoj. Ĝiaj avantaĝoj estas jenaj:

• Jogurto de pancreatito estas natura fonto de besta proteino, kiu helpas restarigi ĉelojn de glandoj. Kazeino rompiĝas sufiĉe facile, ĉar ĝia prilaborado ne ŝarĝas la pankreaton.
• Pro tio ke pancreatito ofte estas akompanata de intestaj malordoj kaj disbiosis, precipe jogurto povas esti uzata kiel natura fonto de acida lakta bakterio, kiu restarigas la intestan mikrofloron.
• Estas tia problemo kun pancreatito kiel ofta estreñimiento. Vi ankaŭ povas kontraŭbatali ilin helpe de jogurtoj, kiuj havas mildan laksan efikon, aktivigante intestan motilecon.
• Pankreatito povas esti akompanata de laktoza manko. La acida lakta bakterio de jogurto parte detruas laktoson, kio helpas restarigi ĝian mankon en la korpo.
• Jogurto povas esti manĝita se nur ĉar ĝia milda envolva efiko kontribuas al pli bona laboro de la stomako, kaj ankaŭ enkondukas multajn mikro- kaj makroajn elementojn, vitaminojn kaj organikajn acidojn en la korpon.

Kio estas pancreatito?

Pankreatito estas malsano de la pankreato, ĝi apartenas al la kategorio de severa kaj kaŭzas gravan difekton de bonstato de homo. Ĉi tio estas akra aŭ kronika inflamo de la organo de la digesta sistemo, kiu estas akompanata de malobservo de la procezo de liberigo de enzimoj en la intestojn. Rezulte de tio okazas misfunkciadoj de la tuta digesta tubo, karcinogenoj eniras la homan korpon, kiuj havas negativan efikon al produktado de insulino kaj ĝenerala metabolo.

Ĉi tio estas tre utila kaj bongusta acida lakta produkto, kiu estas kreita el tuta lakto fermentante termofilan streptokocon kaj bulgarajn kultivajn bacilojn. La rezulta produkto havas dietajn kaj sanigajn propraĵojn kaj preskaŭ ne havas kontraŭindikaĵojn. Laktofabriko estas inkluzivita en la menuo por diversaj malsanoj, inkluzive de pancreatito. Jogurto en ĉeesto de ĉi tiu malsano ne nur estas permesata, sed ankaŭ devas ĉeesti en la dieto de homo, kiu havas tian malsanon.

La uzo de jogurto ĉe malsamaj stadioj de pancreatito

Kun inflamo de la pankreato, necesas ekskludi kelkajn larĝajn varojn da pladoj. Tamen en la plej multaj kazoj tio ne validas por fermentitaj laktaĵoj. Sed tamen tio ne signifas, ke vi povas konsumi ajnan kvanton de jogurto. Pripensu, kia jogurto eblas kun akra pancreatito.

Ekapero de pancreatito

Kun prononcita inflama procezo, kiu estas akompanata de intensa abdomena zonita doloro, dispepsio kaj febro, necesas subteni tre striktan dieton. Dum la unuaj tagoj, vi devas tute sindeteni de manĝaĵo, ekskludi de la dieto, inkluzive de laktaĵoj kaj acida lakto. Ĉi tio estas farita por "malŝarĝi" la digestan tracton kiel eble plej rapide. En la procezo de fastado, la motora kaj sekreta agado de ĉiuj glandoj de la gastrointestina vojo malpliiĝas.

Almenaŭ 2-3 semajnoj devas pasi de la komenco de la akra procezo, nur post tio vi povas trinki jogurtojn. Kun pancreatito, rekomendas komenci iom post iom fermentitajn laktajn produktojn, kun malgrandaj porcioj kun grasa enhavo de 1%. En la fruaj tagoj, vi devas manĝi ne pli ol 50 g samtempe, la maksimuma ĉiutaga dozo povas esti ne pli ol unu glaso. Bonvolu noti: jogurto devas esti konsumita kiel sendependa plado, ne miksante kun aliaj produktoj. Plej bone por tagmeza manĝeto aŭ dormado.

Jogurto en pardono

Post kiam la pligraviĝo pasis, vi povas iom post iom diversigi la dieton - enkonduki sufiĉan kvanton da laktaĵoj en ĝin. Permesita uzi ajnan jogurton, kies grasa enhavo ne superas 3%. Estante en la stadio de stabila remiso, vi povas aldoni pulpon kaj sukon de freŝaj fruktoj al jogurto. Se ne ekzistas diabeto, kaj la sango-glukozo estas normala, iom da mielo povas esti inkluzivita en la produkto.

Jogurto dum malsano

Ĉu jogurto kun pancreatito dum malsano? Ĉi tiu produkto ne estas malpermesita por uzi, sed por ne pligravigi la kondiĉon de la glando kun pancreatito, pluraj bazaj reguloj devas esti sekvataj en la enkonduko de novaj produktoj en la dieton. La samaj postuloj povas esti atribuitaj al la uzo de jogurto. La jenaj kondiĉoj devas esti observataj:

1. Jogurto devas esti inkluzivita en la dieto kun malgrandaj porcioj, ĉirkaŭ 1/4 taso dum la tuta tago, iom post iom ĉi tiu normo povas esti pliigita, alportante la volumon al kvanto de 250-300 ml ĉiutage.
2. Ĉi tiu laktaĵo plej taŭgas por aparta manĝo: por posttagmeza manĝeto (vi povas kompletigi ĝin per biskvitoj aŭ malgrasaj sekaj biskvitoj) aŭ trinki ĝin post vespermanĝo, 2 horojn antaŭ enlitiĝi.
3. Ĉiu manĝaĵo por pancreatito devas esti konsumata varme, tro varmaj aŭ malvarmaj manĝaĵoj povas iriti la mukozajn membranojn de la digesta vojo kaj tiel pligravigi la kurson de pancreatito.
4. Antaŭ manĝi jogurton, vi devas unue certigi, ke ĝi estas freŝa. Aĉetante produktojn, atentu ĉiam la daton de finiĝo. Oni devas memori, ke aĉa produkto ne nur alportas avantaĝojn, sed ankaŭ povas kaŭzi venenan manĝon.
5. Kun pancreatito, jogurto plej bone aĉetas simplan klasikan, se vi volas, vi povas aldoni naturajn berojn aŭ fruktojn.
6. Se post konsumado de laktaĵo vi havas doloron, flatulecon, naŭzon, vi devas tuj forlasi ĝian uzon kaj konsulti kuraciston.
7. Se vi havas tian ŝancon, tiam plej bone estas kuiri jogurton hejme. Nepre elektu freŝajn kaj pruvitajn ingrediencojn.

Kuiri jogurton

La plej bona kaj plej utila jogurto estas memfarita produkto. La recepto estas sufiĉe simpla: por laboro, ni bezonas lakton kaj acidaĵon. Oni devas boligi unu litron da lakto kaj se oni uzas ultra-pasteurigitan aŭ pasteurigitan lakton, sufiĉas varmigi ĝin dum 5 minutoj. Por kuiri, uzu emajlajn pladojn kaj miksan kuleron, ĉiuj teleroj estu puraj. La temperaturo de lakto por kuiri la produkton devas esti ne pli ol 40 gradoj, tro alta temperaturo detruos ĉiujn utilajn kaj necesajn bakteriojn. En malvarmaj kondiĉoj, ĉi tiuj bakterioj ne multiĝos, rezulte, jogurto ne funkcios.

Speciala jogurta acido estas havebla ĉe la vendejo aŭ apoteko. Por unu litro da lakto devas preni 125 g da acidaĵo. Enmetu ĝin milde en la lakton kaj agitu senĉese por pli egala distribuo. Post ĉi tio, la ujo kun jogurto devas esti firme envolvita en varman litkovrilon aŭ mantukon, lasita dum 10 horoj en varma loko, ekzemple de la kuirilaro.

Signife faciligi la kuiran procezon helpos specialan jogurton aŭ malrapidan kuiradon. Por ĉi-lastaj, ni metas lakton kaj acidaĵon en ujon kaj metas ĝin sur la manieron "jogurto". Preparas bongustan kaj dolĉan produkton necesas 5-6 horoj. Se ne ekzistas kontraŭindikoj, vi povas aldoni naturajn aldonaĵojn al la finita jogurto.

Jogurto en la akra stadio de pancreatito

En la etapo de pligraviĝo, kun prononcita inflama procezo kun intensa abdomena zonita doloro, dispepsio kaj febro, la dieto devas esti tre strikta. Dum la unuaj tagoj, manĝado ĝenerale ne estas rekomendinda, eĉ laktaĵoj kaj acida lakto, por "malpezigi" la digestan tracton. Rezulte de fastado, la sekreta kaj motora aktiveco de ĉiuj glandoj de la gastrointestina vojo malpliiĝas.

Sen grasa jogurto rajtas komenci trinki nur post 2-3 semajnoj de la komenco de la akra procezo. La produkto devas esti freŝa, natura, sen gustoj, konserviloj, tinkturoj.

Reguloj por konsumado de jogurto dum malsano

Rapidigi resaniĝon kaj ne pligravigi la kondiĉon de la glando kun pancreatito, ĝi helpos observi plurajn regulojn en la enkonduko en la dieton de iu nova produkto, inkluzive de jogurto:

1. Vi devas komenci uzi ĝin en malgrandaj porcioj: ne pli ol kvaronan tason unufoje tage, tiam vi povas iom post iom pliigi la kvanton de la produkto kaj alporti ĝis 250-300 ml ĉiutage.
2. Estas konvene uzi fermentitan laktan produkton por aparta manĝo, ekzemple dum posttagmeza manĝeto, suplementante per krakaj kukoj aŭ malgrasaj sekaj kuketoj. Kaj ankaŭ dolĉa jogurto rekomendas trinki post la vespermanĝo kelkajn horojn antaŭ enlitiĝi.
3. Manĝaĵo kun pancreatito devas esti varma, ĉar malvarmaj aŭ varmaj manĝaĵoj iritas la mukozajn membranojn de la digesta vojo, pligravigante la kurson de pancreatito.
4. Antaŭ ol uzi jogurton, gravas certiĝi ke ĝi estas freŝa, vidi ĝian daton de finiĝo. Stala produkto ne nur alportos neniujn avantaĝojn, sed ĝi ankaŭ povas kaŭzi nutrajn veneniĝojn.
5. Estas konvene aĉeti simplan klasikan fermentitan laktan produkton, ekzemple Activia, kaj aldoni proprajn fruktojn kaj berojn.
6. Se doloro, naŭzo, flatuleco aperas post manĝado de jogurto, tiam vi devas ĉesi trinki ĝin kaj konsulti kuraciston.
7. Se eblas, estas pli bone kuiri la produkton memstare.Nur tiamaniere oni povas esti tute certa pri la kvalito, freŝeco de la uzataj ingrediencoj.

Kiel fari sanan jogurton hejme

Por fari altkvalitan bongustan jogurton, vi bezonas lakton kun acidaĵo. La recepto estas simpla:

1. Kuiru 1 litron da lakto dum 5 minutoj aŭ varmigu se uzata pasteurizita aŭ ultra-pasteurizita lakto. Pladoj, kiuj estos uzataj por prepari jogurton (emajlo, pikanta kulero), devas esti komplete lavitaj.
2. Certigu, ke la temperaturo de la lakto estas ĉirkaŭ 40-gradoj, ĉar pli alta temperaturo detruos ĉiujn necesajn profitajn bakteriojn, kaj en malvarmaj kondiĉoj, ĉi tiuj bakterioj ne multigos, kaj jogurto ne funkcios.
3. Jogurta acido estas aĉetita en vendejo aŭ apoteko. Por 1 litro da lakto, vi bezonas 125 g da acidaĵo. Miksante lakton kun acidaĵo, vi devas konstante agiti ĝin por distribui egale ĉiujn ingrediencojn.
4. Poste vi devas fermi la pato kun kovrilo kaj envolvi ĝin firme kun varma mantuko aŭ litkovrilo kaj lasi ĝin en varma loko, ekzemple, proksime al la kuirilaro dum 10 horoj.

La plej facila maniero estas kuiri jogurton per jogurto aŭ malrapida kuirilo: vi devas verŝi la preparitan lakton kaj acidaĵon en ujon el la aparato kaj meti ĝin sur la reĝimon "jogurto". Kuiri tempon kutime 5-6 horojn.

Enkondukante iun novan produkton aŭ trinkaĵon en la dieto dum pancreatito, necesas konsulti kuraciston aŭ gastroenterologon. La kuracisto diros al vi, kiam vi aldonos fermentitajn laktaĵojn kaj kiajn jogurtojn oni povas uzi por pancreatito.

Jogurto por akra pancreatito kaj pligravigado de kronika

En situacio en kiu la pankreato damaĝas, ĉu eblas manĝi jogurton dum pancreatito dum pligraviĝo? En la periodo de akra pancreatito, la uzo de manĝaĵoj sub la plej strikta malpermeso dum 2-3 tagoj estas permesata nur en ĉi tiu stadio nur uzo de akvo, minerala akvo sen gaso, dekoracioj de roza kokso kaj kamomiloj.

La produkto rajtas esti inkluzivita en la dieto nur post 20-30 tagoj de la fino de la pligraviĝo. Ĉi tio estas ĉar la produkto kontribuas al la forta sekrecio de pankreata suko kaj enzimoj, kiuj dum la akra fazo damaĝas la korpon. En la akra disvolviĝo de pancreatito, kontraŭe, ili provas malpliigi la sekrecion de sukoj kaj digestaj enzimoj, kio ebligas faciligi la inflaman procezon kaj komenci mem-resanigon de la glando.

Jogurto dum remeto de kronika pancreatito

Kiam estas remeto de pancreatito, la stato de la paciento iom post iom stabiligas, kio permesas la uzon de pliaj pladoj kaj laŭgrade pliigo de grasa enhavo. Ĉu jogurto kun pancreatito povas pardoni la malsanon?

En la momento de remeto de inflamo de la pankreato, ĝi rajtas manĝi jogurton kun pliigita grasa enhavo ĝis 3,2%. Por iomete diversigi la guston de la produkto post konstanta nutrado de la sama tipo, estas ĵus aldonitaj ĵus elpremitaj sukoj kaj siropaj siropoj al la jogurto. Ankaŭ fruktaj salatoj estas condimentitaj per jogurto, konsumitaj per biskvitoj, biskvitoj, kaj freŝaj, permesitaj fruktoj. Por tiuj, kiuj iras al laboro, jogurto kiel produkto fariĝas eblo por tagmanĝo. Antaŭ manĝi, ĝi devas varmiĝi ĝis korpa aŭ ĉambra temperaturo.

Estas multe pli bone, se jogurto estos hejme farita, ĉar vendejaj manĝaĵoj kaj acida lakto produktos plejparte malutilajn malpuraĵojn:

• tinkturas
• dikigiloj
• konserviloj
• malutilaj emulsifiantoj.

Tial estas nenio pli utila ol hejmprodukto de via propra preparo, kaj vi mem povas aldoni berojn aŭ fruktojn.

Receptoj kun ĉi tiu produkto

Ĉu mi povas manĝi jogurton kun pancreatito? Eblas, sed nur se jogurto estas preparita sendepende kaj sen malutilaj aldonaĵoj. Kuiri hejm-produktan produkton havas grandegan recepton, ke ne estos malfacile elekti taŭgan produkton laŭ la havebleco de ĝiaj eroj.

Por prepari bongustan kaj altkvalitan baton, vi bezonos bazan manĝon:

Ni preparas la bazan trinkaĵon, sen aldono de aldonaĵoj.

1. Paŝo n-ro 1. Ni metas 1 litron da lakto sur la fajron kaj kondukas al ŝvelaĵo se ĝi estas kruda, se ĝi estas en tetrapoj kaj jam pasteurigita, tiam ni tre varmigas ĝin. La pladoj, per kiuj oni traktas la bolantan procezon, la agitanta kulero devas esti pura kaj desinfekti kun bolanta akvo.
2. Paŝo numero 2. Malvarmeta lakto ĝis temperaturo ne pli ol 40 * C, ĉar temperaturoj super ĉi tiu indikilo detruos la utilajn bakteriojn en la komenca kulturo, kaj en malvarmaj kondiĉoj la disvolviĝo de bakterioj ne okazos. Malsukceso plenumi la regulojn kondukos al malsukcesa preparado de jogurto.
3. Paŝo 3. Ferite por fari hejmecan sanan koktelon, konsilas aĉeti en drogvendejoj, ĉar ili kontrolas la kvaliton kaj observas stokajn kondiĉojn. Aldoninte fermentadon al lakto, necesas konstante agiti, negrave kion ĝi estas prenita en kokojn kaj ĝuste distribuita tra la ujo.
4. Paŝo n-ro 4. Fermu firme la kovrilon kaj enmetu varman lokon dum 10-12 horoj.

Se estas deziro fari manĝan koktelon pli saturitan kun vitaminoj aŭ mineraloj necesaj por la korpo, tiam ĉe la paŝo n-ro 3, aldonu la necesajn fajne pikitajn fruktojn aŭ berojn.

Ĉiuokaze, antaŭ ol uzi pancreatiton, konsultu kun via kuracisto.

Kio devas esti jogurto

Tamen ĉiuj ĉi bonfaraj ecoj validas por nur unu speco de trinkaĵo. En vendejo jogurto eĉ ne ekzistas frakcio de utilaj substancoj por la korpo, precipe kun pankreata malsano. Krome, vendejaj jogurtoj enhavas:

• Tinkturas
• Trankviloj
• Gustoj
• Konservativuloj

Ĉiuj ĉi tiuj substancoj estas strikte malpermesitaj en pancreatito, ĉar ili povas kontribui al pligravigado de la malsano, kaŭzi relanĉon kaj konduki al malbona sano de la paciento.

Hejmaj jogurtoj, kontraŭe, havas ĉiujn necesajn substancojn. Por kuiri, vi bezonas nur lakton kaj bakterian acidaĵon, aĉeteblan ĉe la apoteko. Hodiaŭ, jogurtoj ofte kutimas fabriki hejmajn jogurtojn, kio ebligas al vi akiri bongustan kaj sanan produkton dum pluraj horoj sen homa interveno en la kuira procezo.

Relapse Uzo

Ĉu eblas manĝi jogurton se homo spertas pligravigadon de pancreatito? Nur endokrinologo povas respondi ĉi tiun demandon por ĉiu specifa kazo.

Ĝenerale, la permesita produkto estas administrita nur dudek tagojn post la rekuniĝo de la malsano, la grasa enhavo de jogurto devas esti ne pli ol 1%. Unue, la paciento ricevas nur trionon de glaso ĉiutage. Tiam la dozo povas esti pliigita iom post iom, ĝis unu glaso tage.

Jogurto povas esti uzata kiel alternativo al kefir. Trinki ĝin rekomendas aparte de aliaj pladoj, kiel posttagmeza manĝeto aŭ vespermanĝo. En ĉi tiu kazo, la stomako ne plenas de alia manĝaĵo, kaj jogurto povas plenumi sian envolvan funkcion kaj pli bone prilaboras la intestojn.

Uzo en remiso

En kronika pancreatito kaj sen akrecoj, jogurto kun grasa enhavo ĝis 3,5% estas permesata. Por variigi la guston kaj kompletigi la resanigajn proprietojn de ĉi tiu produkto, vi povas aldoni:

Ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel pansaĵo por desertoj kaj fruktaj salatoj, kiel aldonaĵo al la pasto por bakado, verŝu kaserolojn, kuketojn kaj aliajn desertojn.

Aĉeti bonkvalitan produkton en vendejo estas sufiĉe malfacila. Oni devas prunti atenton al la fakto, ke la kunmetaĵo ne enhavas dikigilojn, kolorantojn, gustojn, konservilojn. Pli bone estas pacientoj kuiri ĝin hejme el natura hejmeca lakto.

Kemia konsisto

Cent gram-produkto enhavas:

• 4,1 g da proteino
• 5,8 g da karbonhidratoj,
• 1,6 g graso
• 57 kcal.

Inter la vitaminoj en la trinkaĵo enhavas B-vitaminojn, precipe B1,2,5,6,9. Krome jogurto enhavas vitaminojn D, C, H, PP, A. El la mineraloj en la jogurto enhavas elementojn: kloro, magnezio, nastrio, fero, molibdeno, kobalto, kalio, jodo, zinko, kupro, sulfuro, seleno, fosforo.

Ĝeneralaj rekomendoj

Al pacientoj kun pancreatito oni preskribas speciale disvolvan terapian dieton, kiu plejofte ekskludas uzon de grasaj manĝaĵoj. Krome, rekomendas, ke pacientoj pli ofte vizitu freŝan aeron, promenu laŭ modera ritmo, plenumante tiel modera fizika aktiveco.

Ne tro manĝu, vi bezonas manĝi iomete, sed pli ofte ol kutime - ĝis ses fojojn ĉiutage. Nervoj kaj streso, sendormeco kaj deprimo ankaŭ povas kontraŭstari la kurson de la malsano, ĉar ili forte ŝanĝas la hormonan fonon. Ĉar la pankreato estas organo de la endokrina sistemo, hormonaj ŝanĝoj povas efiki ĝin sufiĉe forte.

Se vi sekvas la ĝustan dieton, konsilojn de gastroenterologo kaj rekomendojn por sana vivstilo, la probablo de relokiĝo inklinas al nulo, kaj la kronika kurso de la malsano ne reduktas la vivokvaliton de la paciento.

Ĉu mi povas uzi jogurton por pancreatito?

Inflamo de la pankreato postulas striktan aliĝon al dieto - ĉi tio estas unu el la punktoj de la necesa kuracada procezo. La esenco de ĉi tiu situacio estas simpla - la korpo apartenas al multaj digestaj organoj, ĝia ĉefa rolo esprimiĝas en du ĉefaj taskoj, kiuj inkluzivas produktadon de hormonoj (insulino, somatostatino, glucagono), kaj ankaŭ produktadon de enzimoj necesaj por la disrompo de substancoj, kiuj eniras la korpon kun manĝaĵo. Tute interesa estas la fakto, ke la pankreato, depende de la enhavo de la manĝotabulo, ĉiufoje reguligas la kvanton de tiuj enzimoj, kiujn ĝi bezonas por produkti. Ĉi tio sugestas, ke kiam homo uzas malsamajn pladojn kaj produktojn, la korpo spertas malsaman ŝarĝon. Tial la dieto pri pancreatito estas tiel grava, kio implikas la malakcepton de pezaj grasaj kaj frititaj manĝaĵoj, de dolĉaj, freŝaj pastoj, same kiel tutan lakton kaj fermentitajn laktaĵojn kun alta procento de grasa enhavo. Tia manĝaĵo estas nebone digerita de la intestoj kaj, krome, ĝi postulas pliigitan produktadon de pankreata sekrecio, kiu estas ege nedezirata en ĉeesto de inflama procezo en ĝi.

Pri laktaj kaj acaj laktaĵoj, gastroenterologoj konsentas pri ĉi tiu afero: eblas inkluzivi dometon aŭ acidan kremon, fermentitan bakitan lakton aŭ kefir en la dieto de la paciento, sed ilia elekto devas esti traktata selekteme. Do, estas malpermesite manĝi fermentitajn laktajn produktojn kun alta procento de grasa enhavo, oni devas preferi produktojn kun malalta graso aŭ malalta graso. Speciala graveco estas donita al jogurto. Ĉi tiu deserto ne nur toleras, sed eĉ tre rekomendas. Ofta ingestaĵo de ĉi tiu produkto kontribuos al plibonigo de la stato de malsukcesa pankreato. La ĉefa afero por memori estas, ke estas strikte malpermesite inkluzivi jogurton kaj aliajn laktaĵojn en la akra fazo aŭ dum pligravigado de la malsano en la dieto. Dika grasa dometo en purigita formo estas enkondukita nur 4-5 tagojn post la atako, sed jogurto - nur de la dua semajno de la malsano trankviliĝis.

Jogurto por pancreatito kaj kolekistito

Alia malsano, kies kuracado ne kompletiĝas sen sekvi dieton, estas kolekistito. Kolekistito estas nomata inflamo de la veziko, dizajnita por akumuli kaj stoki koncentritan bilon. Iom post iom enirante la inteston kaj diluante ĝin per nekoncentrita hepato, ĝi komencas partopreni aktivan parton en la digesta procezo. Ĉi tio estas ĝuste la ĉefa celo de la veziko.

Patologioj kiel ekzemple pancreatito kaj kolekistito sugestas la saman dieton. Ĉi tio sugestas, ke kun inflamo de la veziko, ankaŭ la uzo de jogurto estas permesebla, kaj ĝia enkonduko en la dieton devas esti farita laŭ simila ŝablono. La produkto estas inkluzivita en la menuo ne pli frue ol 2-3 semajnojn post la atako, vi ne devas tro rapide eluzi ĝin per la volumo: unue vi devas manĝi laŭvorte 2-3 kulerojn, kio taksos ĝian toleremon de la korpo. En foresto de negativaj reagoj, la dozo povas iom post iom esti pliigita al 250 ml.

Dum ripozaj periodoj, moderaj kvantoj de jogurto rajtas esti konsumitaj eĉ ĉiutage, sed indas memori, ke la grasa enhavo de la produkto ne devas superi 3,2%, kaj ne devas esti diversaj fruktofiloj en ĝia konsisto. Estas malpermesita manĝi jogurton sur malplena stomako, ĉar bakteroj de laktika acido enhavas acidon, kio provokas troan liberigon de klorhidrata acido kaj aktivigon de gastrito.

En kazo de kronika pancreatito kaj kolekistito, estas permesite aldoni iom dismetitajn kuketojn, marmeladon, mielon aŭ fruktan pureon al la produkto. Tia dolĉaĵo estas perfekta por dua matenmanĝo aŭ posttagmeza manĝeto. Kaj jogurto povas esti uzata kiel kaserola saŭco aŭ kiel salata pansaĵo - ĉi tiuj opcioj helpos diversigi la menuon.

Kio jogurto povas kaj kio devas esti

Efektive, kun inflamo de la pankreato, la ĉeesto de jogurto en la dieto estas ne nur akceptebla, sed ankaŭ rekomendita de gastroenterologoj kaj nutristiistoj. Tamen tio tute ne signifas, ke vi povas preni la produkton, kiun vi volas, aŭ eĉ la unuan, kiun vi volas de la vendejo, Oni komprenu, ke en multaj vendejaj jogurtoj eĉ ne ekzistas la duono de la utilaj substancoj diskutitaj supre. Krome industriaj jogurtoj enhavas dikigilojn kaj kolorigilojn, konservativojn kaj gustojn. La uzo de tiaj produktoj estas nedezirata por ĉiuj homoj entute, kaj pli malpli por pacientoj kun pancreatito. Regula konsumado de jogurtoj "provizitaj" per malutilaj ingrediencoj povas plimalbonigi la ĝeneralan kondiĉon kaj provoki pligraviĝon de la malsano.

Tial estas preferinde fari jogurton memstare. Por multaj, ĉi tiu ideo eble ne ŝajnas tre sukcesa, ĉar tuj estas multaj demandoj: kiel ĝuste vi povas akiri ĉi tiun produkton, el kio ĝi estas farita kaj ĉu iuj specialaj aparatoj bezonas por ĝia preparado. Fakte ĉio estas multe pli simpla. Por ke jogurto eliru ne malpli bongustan ol butika jogurto, kaj efektive ĝi rezultis, vi nur bezonas aĉeti lakton kaj bakterian acidaĵon, troveblan en preskaŭ ĉiu lakta fako. La dua kaj, eble, la ĉefa regulo estas la uzo de jogurto, kiu produktos veran jogurton eĉ sen via partopreno - vi nur bezonas agordi la deziratan programon, kiel hejma produktado tuj komenciĝos.

Por tiuj, kiuj ne volas eksperimenti hejme, ekzistas alia eblo - natura greka jogurto, kiu estas produktita sen aldono de diversaj fruktaj malpuraĵoj kaj gustoj. Ĝi estas malpeza dolĉa maso de neĝblanka ombro manĝebla ambaŭ en sia pura formo kaj en iomete ŝanĝita formo: sufiĉas enkonduki malgrandan kvanton da beba frukta pureo, disbatitajn sekajn kuketojn aŭ mielon, kaj la produkto tuj fariĝos pli alloga kaj bongusta. Greka jogurto havas ankaŭ alian avantaĝon kontraŭ tiuj, kiuj enhavas pecojn de frukto: ĝi povas esti uzata kiel pansaĵo por salato aŭ anstataŭ aĉa kremo por kaserolo servata por matenmanĝo.

Rekomendoj

Resumi, revoki kaj kunmeti la ĉefajn provizojn.

• Do, la respondo al la plej grava demando "ĉu eblas uzi jogurton kun pancreatito" ricevis: kun inflamo de la pankreato, ĉi tiu produkto estas vere permesata ingesti, sed ĝi devas esti enkondukita en la dieto iom post iom kaj ne pli frue ol 20-30 tagojn post la fino de la kritika periodo. .Specialistoj-gastroenterologoj konsilas uzi jogurton por tagmanĝo, posttagmeza manĝeto aŭ dua vespermanĝo, sed en neniu kazo kiel aldono al plena matenmanĝo, tagmanĝo aŭ vespermanĝo, alie estos serioza ŝarĝo ambaŭ en la gastrointestina vojo kaj en la malfortigita pankreato. Finfine, la fermentita lakta produkto devas esti freŝa, kiel plej bone - preparita sendepende, ĉar nur tiamaniere vi povas esti certa, ke ĝi ne enhavos konservilojn, nek tinkturojn, nek aliajn nedeziratajn aldonaĵojn.
• Rifuzo de grasaj kaj frititaj manĝaĵoj, kaj konsumo de alkoholaj trinkaĵoj, multnombraj kaj frakciaj manĝoj, ĉiutaga restado en la freŝa aero, sana dormo kaj streĉa rezisto - ĉiuj ĉi tiuj estas mezuroj, kiuj multe helpos rezisti la malsanon kaj plilongigi periodojn de remeto.
• Tia fermentita lakta produkto, kiel jogurto, multe helpas al restarigo de la pankreato. Tamen, por ke ĝia uzo alportu al la korpo nur avantaĝojn, vi devas familiariĝi kun la reguloj, kiuj diras, kiel ĝuste ĉi tiu delikateco devas esti manĝita por homoj suferantaj pancreatiton.

Karaj legantoj, via opinio estas tre grava por ni - tial ni ĝojos revizii la jogurton pro pancreatito en la komentoj, ĝi utilos ankaŭ al aliaj uzantoj de la retejo.

Catherine

Por fari hejmajn jogurtojn, vi ne devas aĉeti fabrikon de jogurto. Nun preskaŭ ĉiu domo havas multicokilon kaj ekzistas multaj diversaj reĝimoj. Ekzemple, en mia, ekzistas reĝimo de "jogurto". Unue mi reagis kun ironio al li, dirante, kial li bezonas ĉi tion, ĉar vi povas aĉeti jogurton en la butiko. Kaj tiam la scivolemo pliboniĝis kaj mi decidis provi fari hejmajn jogurtojn. Ĝi rezultis tiel dika kaj bongusta, mi eĉ ne atendis ĝin, mi eĉ ne povas kompari ĝin kun vendista kvalito! La sola afero, kiu ne plaĉis al mi, estis la kuira tempo: 5 horoj estas tro longaj.

Anna

Kun mia pancreatito, jogurto estas eble unu el la malmultaj bongustaĵoj, kiujn mi povas permesi. Foje mi mem kuiras ĝin, foje mi aĉetas ĝin en vendejo, sed mi prenas ĝin sen fruktaj aldonaĵoj, sed mi prenas fruktojn aparte por ĝi. En somero mi povas permesi meti fajne pikitajn berojn en jogurto, sed modere, nature. Ĝi rezultas tre bongusta kaj sana.