Suka kokido kaj kremo - 7 koraj receptoj

Aliro al ĉi tiu paĝo estis neita ĉar ni kredas, ke vi uzas aŭtomatajn ilojn por vidi la retejon.

Ĉi tio povas okazi rezulte de:

• Ĝavaskripto estas malaktivigita aŭ blokita de la etendo (t.e. reklamblokantoj)
• Via retumilo ne subtenas kuketojn

Certigu, ke Javascript kaj kuketoj estas enŝaltitaj en via retumilo kaj ke vi ne blokas ilian elŝuton.

Referenca ID: # 833fecb0-a960-11e9-b9bf-3dc09d25c2ca

Kuiraj reguloj

Por kuiri bongustan supon, vi devas elekti la ĝustajn produktojn. La bazo de ĉi tiu plado estas kokido kaj kremo fromaĝo, la ceteraj ingrediencoj estas submetitaj al ŝanĝo.

Por la buljono, vi povas preni iujn ajn partojn de la kokido, vi eĉ povas preni supon-aron aŭ dorsojn, ili donas bonan grason. La viando estas lavita, verŝita kun malvarma akvo kaj metita sur mezan varmon. Kiam la akvo bolas, vi devas zorge forigi ĉiujn ŝaŭmojn. Post tio, la fajro estas malpliigita kaj kuirita dum ĉirkaŭ duonhoro.

Post tio, vi povas aldoni kondimentojn - ruĝfolion, pizojn de ĉia speco. Vi povas meti tutan cepon, grandajn pecojn da karotoj, radikojn de celerio. Kuiri por aliaj minutoj. La finita kokido estas forigita, legomoj kaj kondimentoj estas forĵetitaj de la buljono, kaj la buljono mem estas filtrita tra kribrilo. Kokida viando estas forigita el la ostoj kaj metita en la supon.

Krema fromaĝo por supo gravas elekti la ĝustan. Por la plado taŭgas nur molaj varioj, kiuj fandiĝas bone. Fromaĝo estas ideala, sur kies pakaĵo estas noto "por supo". Vi ankaŭ povas preni fromaĝon en plastaj banoj. La fromaĝo estas aldonita al la varma buljono fine de la kuirado kaj miksita bone ĝis la fromaĝo tute fandiĝas.

Interesaj faktoj: kremo-fromaĝo estis inventita en 1911. Lia patrujo estas la plej "fromaĝa lando" - Svislando.

La ceteraj ingrediencoj estas preparitaj kiel kutime. Cepoj kaj karotoj estas kutime pasigitaj en vegeta oleo. Sed vi povas fari sen friti legomojn. La ingrediencoj estas metitaj en la supon alterne, laŭ la tempo de kuirado. Vi povas plenigi la supon per viaj plej ŝatataj spicoj, kaj ankaŭ freŝajn herbojn.

Kokida Suko kun Krema Fromaĝo kaj Fungoj

Rezultas tre bongusta kokida supo kun fromaĝo kaj fungoj. La plej facila maniero estas kuiri ĉi tiun pladon kun fungoj, sed vi povas uzi aliajn eblojn por fungoj.

Konsilo! Se oni ne uzas fungojn, sed ostrajn fungojn, oni bezonas iom pli, ĉar la gusto de ostraj fungoj malpli satas. Sed arbaraj fungoj havas pli brilan aromon, do estas pli bone preni ilin ne pli ol 250-300 gramojn. Krome, arbaraj fungoj rekomendas antaŭe esti boligitaj.

• 400 gr. kokido
• 3-4 terpomoj,
• 150-200 gr. mola kremo fromaĝo
• 1 cepo,
• 1 karoto
• 2 kuleroj de vegeta oleo,
• freŝaj herboj, salo, pipro kaj kondimentoj al gusto.

Ni komencas per preparado de kokida buljono kun aldono de ĉiospecaj pizoj kaj folioj. Kiam la kokido estas kuirita, vi devas forigi ĝin, malvarmigi ĝin iom kaj forigi la viandon el la ostoj. Mallevu la viandon reen en la streĉitan buljonon.

Senŝeligu la legomojn, tranĉu: terpomojn en kubojn, karotojn en maldikajn striojn, cepon en malgrandajn kubojn. Ni tranĉas ĉampanetojn depende de la grandeco - per teleroj, kuboj aŭ pajloj.

Ni varmigas la oleon en pato, trempu la cepon en ĝin. Fritu por ĉirkaŭ tri minutoj. Poste aldonu la karotojn kaj daŭre fritu dum aliaj kvin minutoj. Poste aldonu la fungojn kaj kuiri ĝis la tuta likvaĵo sekreciita de la fungoj forvaporiĝas.

En bolanta buljono, trempu la pikitajn terpomojn. Konduku al kuirilo denove kaj aldonu salon. Kuiri dum ĉirkaŭ dek minutoj. Poste aldonu legomojn kaj fungojn el la pato, miksi. Aldonu kreman fromaĝon. Se ĝi estas en briketoj, tiam ĝi devas esti trikita aŭ tranĉita en malgrandajn kubojn, fromaĝon el la banujoj, nur kuŝu kun kulero.

Agidu ĝis la fromaĝo estas tute solvita. Sezonon al gusto, aldonu freŝajn herbojn. Venigu kuirilon kaj malŝaltu. Servu kun freŝa pano aŭ biskvitoj.

Supo kun nudeloj, fromaĝo kaj terpomoj

Bongusta kaj kontentiga estas fromaĝa kokida supo kun nudeloj, fromaĝo kaj terpomoj.

• 3 litroj da akvo
• 600 gr kokido
• 600 gr terpomoj
• 150 gr. hejmaj nudeloj aŭ nudeloj,
• 100 gr. cepoj
• 180 gr. karotoj
• 200 gr. procesita fromaĝo
• 30 ml da sunflua oleo,
• salo, nigra pipro, freŝaj herboj, ludejo.

Kuiri kokinan buljonon kun ruĝfolioj kaj ĉifonajn pizojn. Ni malmuntas la finitan kokidon forprenante viandon el la ostoj. Filtrigu la buljonon kaj malaltigu la viandon en la buljonon kaj surmetu la fornon.

Ni purigas la legomojn. En bolanta buljono, faligu la pikitajn terpomojn. Post 5 minutoj de kuirado, metu la vermiĉelojn kaj kuiru ĝis la taleroj kaj terpomoj estas kuiritaj.

En vegeta oleo, ni faras la kutiman fritadon de cepoj kaj karotoj. Kuiri ĝis kiam la legomoj estas molaj. Ni ŝanĝas la fritadon en poton kun supo. Salo, aldonu viajn plej ŝatatajn spicojn. Enmetu la prilaboritan fromaĝon en la supon, miksu ĝis ĝi tute dissolviĝos. Aldonu freŝajn herbojn. Ankoraŭ unu fojon, lasu la supran bolon kaj elŝaltu ĝin.

Kokida supo kun florbrasiko, verdaj pizoj kaj krema fromaĝo

Alia versio de bongusta supo estas preparita kun florbrasiko kaj enlatigitaj verdaj pizoj. Tamen, pizoj povas esti prenitaj kaj freŝe frostigitaj.

• 1 kokida brusto sur la osto,
• 250 gr florbrasiko
• 1,5 litroj da akvo
• 200 gr. verdaj pizoj
• 1 cepo,
• 1 karoto
• 100 gr. kremo fromaĝo
• 3 kuleroj de vegeta oleo,
• salo, kondimentoj, freŝaj herboj.

Kiel Kuiri Kokolan Suĉan Supon

Supo kun fromaĝo kaj kokido estas preparita jene: unue, ĉiuj ingrediencoj estas preparitaj, purigitaj, pikitaj. La karno estas verŝita kun akvo, bonodora buljono kun spicaj radikoj kaj condimentoj estas kuirita. Poste, senŝeligitaj legomoj kaj antaŭ-vaporigitaj karotoj, cepoj estas metitaj en la buljonon. Finfine, aldonu trititan fromaĝon, sezonon, aldonu salon kaj alportu trankvilecon. Por homogeneco, vi povas bati la rezultantan mason per likvigilo. Por fari la guston eĉ pli rafinita, aldonu fungojn, ovojn, fumitajn karnojn, verdojn.

Se vi intencas kuiri fromaĝan supon kun kokido, tiam utilaj konsiloj de spertaj kuiristoj konvenas:

• Kiam vi elektas viandon, fokusu tiajn faktorojn: se vi volas kuiri molan, dietan supon, tiam boligu la karnon. Se supozeble pli nutra, nutra elekto, tiam preparu ĝin surbaze de fileo iomete fritita en oleo. Fumita koka fromaĝa supo - por specialaj okazoj, ĝi rezultas nekredeble aromata kaj riĉa.
• La dua bezonata ingredienco estas fromaĝo. Elektu procesitan fromaĝon laŭ la recepto: sen plenigiloj (klasika) aŭ kun aldonaĵoj.
• Post kuirado, estas pli bone lasi la teleron brevi, por ke ĝia gusto fariĝu eĉ pli satigita.
• Se vi planas kuiri unue por infanoj, vi povas enmeti kremon aŭ lakton fine.
• Ne lasu la traktadon sur la forno nesuperita - la buljono povas boligi rapide.

En malrapida kuirilo

Vi povas kuiri bongustan kaĉan supon kun kokido ne nur en kaserolo, sed ankaŭ uzante la popularan kuirilon de modernaj dommastrinoj - malrapida kuiristo. En ĝi la procezo iomete pliiĝos en la tempo, sed la buljono rezultos esti pli riĉa. Unue senŝeligu kaj haku la legomojn fajne, plenigu kun buljono kaj formanĝu ĝin ĝis mola. Poste aldonu la fromaĝajn kubetojn, aldonu buljonon aŭ akvon kaj kuiru en la modo "Soup". En la lasta etapo, aspergu la delikataĵon kun herboj, sezonu kun spicoj kaj salo, lasu malvarmigi iomete kaj servi.

Suka Kokido. Recepto

Ĉiu kuiristo bezonos specialan recepton por fromaĝa supo kun kokido kun foto klariganta kiel kaj en kia sinsekvo kuŝi la produktojn. La rezulto estas delikata dolĉaĵo, plaĉa per sia aspekto, teksturo kaj agrabla aromo. Komencu lerni supajn receptojn simple, kaj iom post iom malfaciligu ĝin per enkonduko de novaj, nekutimaj ingrediencoj.

Kun kremo fromaĝo

• Kuiri tempon: duonhoron.
• Servoj Por Edukisto: 4 Personoj.
• Enhavo de kalorioj: 55 kcal.
• Intenco: por tagmanĝi.
• Malfacileco: meza.

Supo kun kremo fromaĝo kaj kokido organike aspektos sur la ĉiutaga tablo kaj dum dimanĉa tagmanĝo. Kokida brusto kaj terpomoj donas nutraĵon, kaj cepoj kaj karotoj estas brilaj. Procesita fromaĝo kun la gusto de fumitaj viandoj aŭ verduloj aldonos bonecon al la dolĉaĵo - emfazos ĝian aromon. Servu kun krutoj aŭ krutoj de blanka pano.

• terpomoj - 0,25 kg
• cepo - 60 g
• kokido brusto - 0,2 kg
• vegetala (oliva) oleo - 40 ml,
• golfeto - 1 ĉ.,
• verduloj - fasko,
• procesita fromaĝo - 160 g,
• karotoj - 2 pecoj.,
• akvo - 0, 75 l.

1. Enmetu la viandon en ujon, plenigu ĝin per sala akvo, kuiru dum 15 minutoj.
2. Senŝeligu la terpomojn, tranĉitajn en strioj, enmetu la buljonon.
3. Tranĉi la karotojn en malgrandajn kubojn, piki la cepon. Pasu la legomojn ĝis mola.
4. Enmetu la pansadon en la pato, kuiri dum 15 minutoj.
5. Krado la fromaĝon, sendu al la buljono, miksi ĝis solvita.
6. Sazonu kun spicoj, salo al gusto. Alportu pretecon.

• Tempo: duonhoro.
• Celloko: por vespermanĝo.
• Kuirarto: aŭtoro.
• Servoj Por Edukisto: 4 Personoj.
  Enhavo de kalorioj: 59 kcal.
• Malfacileco: meza.

Fromaĝa supo kun fungoj kaj kokido havas plaĉan guston kaj bonodonan aromon. Porciniaj fungoj aŭ ĉampanetoj taŭgas por li, prefere freŝaj, sed ankaŭ frostigitaj taŭgas. Malplenigo ne rekomendas. Rezulte, vi ricevos riĉan dolĉaĵon kun pecoj de fungoj sur la surfaco, kiuj perfekte kompletigos la aneton.

• frostitaj fungoj - 120 g,
• procesita fromaĝo - 220 g,
• karotoj - 2 pecoj.,
• terpomoj - 350 g,
• krusta kokido - 230 g,
• cepo - 2 pecoj.,
• golfeto - 1 ĉ.,
• verduloj - fasko,
• akvo - 3 l.

1. Varmigu akvon, metu ŝinkon, senŝeligitajn cepojn.
2. Konduku al boli, aldonu terpomojn, pipron, sezonon kun spicoj, metu lavrushka.
3. Krado la karotojn, fritu dum kvin minutoj ĝis ora bruno.
4. Sendu fungojn al la buljono, miksu, forigu la viandon. Tranĉu ĝin en kubojn aŭ dividu ĝin en fibrojn.
5. Kuiri dum 10 minutoj, aldonu la trititan fromaĝon. Miksu, kuiru dum tri minutoj al malrapida fajro.
6. Aspergu per pikitaj verduloj - vi devas daŭrigi ĝin.

Fromaĝa purigita koka supo

• Kuiri tempon: 1 horo.
• Servoj Por Edukisto: 4 Personoj.
• Enhavo de kalorioj: 87 kcal.
• Intenco: por tagmanĝi.
• Kuirarto: aŭtoro.
• Malfacileco: meza.

Pura supo havas dikan konsistencon, taŭgan por la dieto de plenkreskulo kaj de infano. Por fari ĝin, vi devos kuiri la buljonon kun legomoj, kaj tiam piki (mueli ĉion) per likvigilo aŭ froti tra fajna kribrilo ĝis glata. Servu la kreman kukan supon kun kokido al la tablo varme kun tranĉaĵoj de sekigita pano, herboj, kremo.

• freŝaj ĉampanoj - 0,3 kg,
• kortega fileo - 0,2 kg
• cepo - 3 ptoj.,
• salo - pinĉilo
• terpomoj - 0,2 g
• procesita fromaĝo - 1 ĉ.,
• butero - 20 g,
• akvo - 2 l.

1. Verŝu fileon kun malvarma akvo. Konduku al boli kaj kuiri dum 20 minutoj.
2. Finhaku la cepojn kaj fungojn, fritu en butero ĝis mola. Fungoj ne bezonas esti purigitaj, nur lavu kaj disŝiru.
3. En la buljono, sendu la kubojn da terpomoj (antaŭe senŝeligitaj), post 15 minutoj metu la fritadon, kuiru dum kvin minutoj.
4. Aldonu la trititan fromaĝon, miksi, alporti al homogena konsistenco.
5. Batu kun likvigilo (necesas esti trempita en iomete malvarmetigita maso). Servu kun pikitaj herboj, se vi ŝatas herbojn.

Suko de Kokido

• Tempo: 1 horo.
• Servoj Por Edukisto: 4 Personoj.
• Kaloriaj pladoj: 32 kcal.
• Intenco: tagmanĝo.
• Kuirarto: aŭtoro.
• Malfacileco: meza.

Supo kun kokida brusto, farita laŭ ĉi tiu provita recepto, rezultos dieta kaj kontentiga samtempe. Uzu kiel komplemento la klasikan kreman kremon kaj grandan kvanton da verduloj (aneto, petroselo, cilantro). Tia malpeza kokida supo kun agrabla gusto kaj aromo plaĉos ankaŭ al tiuj, kiuj perdas pezon aŭ rigardas sian figuron.

• akvo - 3 l
• kokido brusto - 0,4 kg
• rizo - duona glaso,
• terpomoj - 2 ptoj.,
• karotoj - 1 ĉp.,
• cepoj - 1 ĉp.,
• procesita fromaĝo - 100 g,
• ajlo - 2 dentoj (vi ne povas meti),
• aneto - 30 g.

1. Enmuŝu la birdon, plenigu ĝin per malvarmeta akvo. Lasu la akvon boli, kuiri dum duonhoro.
2. Aldonu rizon, atendu boladon, kuiri aliajn 10 minutojn.
3. Sendu terpomajn kubojn, tasojn da karotoj kaj pikitajn cepojn al la buljono, kuiri ĝis kiam la legomoj estos mola.
4. Metu pecojn da fromaĝo, pikitajn herbojn, disbatitajn ajlojn.
5. Agordi kun kulero, aldoni salon, forigi de varmego post bolado.
6. Servu kun tranĉaĵoj de sekigita bagueto.

Franca fromaĝa supo

• Kuiri tempon: 1 horo.
• Enhavo de kalorioj: 58 kcal.
• Intenco: por tagmanĝi.
• Servoj Por Edukisto: 4 Personoj.
• Malfacileco: meza.

Franca supo kun kokido havas originan guston pro daŭra langvoro kaj speciala maniero prepari kaj stoki legomojn. Ne frotu la karotojn sur rampilon - tranĉu ĝin en bonegajn pajlojn por ke la legomo konservu sian formon kaj fritu buteron kun cepoj. Ĉi tio faros la fritadon eĉ pli bonodora kaj donos belan koloron al la unua plado. Aperantaj dolĉaĵoj havos solenan, restoracian aspekton, se servite kun krutoj kaj herboj.

• fileo de kokido - 0,5 kg,
• procesita fromaĝo - 0,2 kg
• terpomoj - 0,4 kg
• Salataj (ne akraj) cepoj - 3 pecoj.,
• karotoj - 2 pecoj.,
• butero - 20 g,
• verduloj - 30 g
• golfeto - 3 ekzempleroj.,
• pipropornoj - 2 ptoj.

1. Verŝu la viandon kun akvo, alportu al bolado. Salo, pipro, sezono kun ludejo. Kuiri por 20 minutoj.
2. Sendu terpomajn kubojn al la buljono, kuiru por 6-7 minutoj.
3. Forigu la finitan viandon el la buljono, tranĉu ĝin en kubojn aŭ riglilojn.
4. Fry Julienne-karotoj, cepo-kuboj en butero, sezonigi la supon.
5. Aldonu la trititan kreman fromaĝon, alportu al boli.
6. Stiru, aspergu pikitajn herbojn supre antaŭ servi.

Kun kokido

• Kuiri tempon: 1 horo.
• Servoj Por Edukisto: 4 Personoj.
• Enhavo de kalorioj: 36 kcal.
• Celloko: por vespermanĝo.
• Malfacileco: meza.

Fromaĝa supo kun kokido estas pli dieta kaj malpli riĉa, sed tio ne senigas lin de mirindaj delikataj gusto kaj aromo. La plado plaĉos al knabinoj, kiuj sekvas dieton, ĉar ĝi ne enhavas multajn kromajn kaloriojn. Aromaj herboj - italaj aŭ provencaj, sekalo aŭ tritikaj fendoj - helpos doni al ĝi sofistikon.

• terpomoj - 5 ptoj.,
• cepo malgranda - 1 ĉp.,
• akvo - 2 l
• karotoj - 2 pecoj.,
• fileo de kokido - 0,3 kg,
• procesita fromaĝo - 280 g,
• nigra pipro - 4 pizoj,
• salo - 10 g
• aromaj herboj - 5 g (nedeviga),
• petroselo - 3 branĉoj.

1. Saleta akvo, sezonu per pipro, malsupreniru la fileon, kuiri 20 minutojn.
2. Piku la cepon en duonajn ringojn, fritu ĝis travidebla, aldonu karotojn, fritu kvar minutojn.
3. Forigu la fileon. Streĉu la buljonon, aldonu la terpomajn kojnojn kaj kuiri ankoraŭ 10 minutojn.
4. Larmigu la birdon sur la fibrojn, enmetu la buljonon kune kun la fritado, alportu al bolado.
5. Aldonu fajne pikitan kreman fromaĝon, spicojn, salon.
6. Kuiri ĝis solvita, konstante ĝisfunde agitanta. Ne necesas doni la buljonon por boli, tio degeneros ĝian guston.

Fumita kokido

• Kuiri tempon: duonhoron.
• Servoj Por Edukisto: 2 Personoj.
• Enhavo de kalorioj: 68 kcal.
• Intenco: por tagmanĝi.
• Kuirarto: aŭtoro.
• Malfacileco: meza.

Supo kun krema fromaĝo kaj fumita kokido malfacilas atribui al dietaj pladoj, sed ĝia gusto estas tiel miriga, ke neniu rifuzos teleron da aromaj dolĉaĵoj. Por kuiri, uzu fumaĵan fileon aŭ ŝinkon kaj aldonu ĉi tiun komponenton en la lasta etapo (jam sur la telero) por konservi la smack-guston kaj aromon. Al ĉi tio unua taŭgas krutojn aŭ krutojn da blanka pano.

• provizo de kokido - 1 litro,
• fumita kokido - 0,3 kg
• terpomoj - 2 ptoj.,
• procesita fromaĝo - 0,25 kg
• ĉampionoj - 6 ekzempleroj.,
• leek - tigo,
• verduloj - 40 g.

1. Kuiri kokaĵon aŭ vegetaĵon. Aldonu kubojn da antaŭŝeligitaj terpomoj, kuiri ĝis la legomo estos preta.
2. En aparta kaserolo varmigu iom da buljono, solvu la fromaĝon en ĝin kaj, agitante senĉese, verŝu en la unuan ujon.
3. Aldonu pikitan kokidon, fungojn, verdojn. Kuiri kvin minutojn ĝis kuirita.
4. Servu per verduloj kaj krutoj.

• Tempo: 1 horo.
• Servoj Por Edukisto: 4 Personoj.
• Enhavo de kalorioj: 57 kcal.
• Celloko: por vespermanĝo.
• Kuirarto: aŭtoro.
• Malfacileco: meza.

Fromaĝa supo kun kokido kaj rizo estas pli densa, riĉa kompare kun tradiciaj fromaĝaj supoj. Por ĝi, vi povas uzi ajnan rizon - jasmenon, basmati, sovaĝan aŭ klasikan longan grenon. Pli bone ne rondiru tiel, ke ĝi ne transformiĝu en likvan porron. Se vi aldonas nigran rizon al la buljono, vi ricevas la originalan purpuran supon, kiu tiel ŝatas gourmets.

• karotoj - 2 pecoj.,
• procesita fromaĝo - 0,25 kg
• terpomoj - 0,3 kg
• akvo - 2 l
• ghee - 20 g,
• fileo de kokido - 0,35 kg,
• nigra rizo - 0,2 kg
• cepo - 1 ĉp.

1. Verŝu la viandon, senŝeligu la filmon, akvon, salon, kuiru dum duonhoro, forigu kaj tranĉu purajn kubojn. Pli bone estas eltiri la kokidon, tiam tranĉi ĝin aparte, por ke ĝi konservu sian formon.
2. Sendu terpomajn kojnojn, cepajn pajlojn kaj karotajn ringojn al la buljono, kuiru dum sep minutoj.
3. Aldonu viandon, antaŭ-kuiritan rizon, kuiru dum tri minutoj.
4. Sazonu kun trikita fromaĝo, pikitajn herbojn, kuiri al varmego.

Ĉu vi trovis eraron en la teksto? Elektu ĝin, premu Ctrl + Enter kaj ni riparos ĝin!