Originala kaserolo kun giroskatolo

Ni sugestas ke vi iru gastronomian vojaĝon kaj provu unikan grekan kaseron. Ĝi enhavas multajn spicojn, kiuj donas al la plado specialan aromon kaj guston. Kaj ankaŭ iom da varma pipro, kiu aldonas tuŝon de piquance al la plado. La kaserolo tre facile prepariĝas kaj kongruas perfekte en via menuo.

Esencaj Produktoj

• porkaĵo - 500 gr
• cepo - 1 ĉp
• ajlo - 3 dentoj
• timiano - 2 tsp
• marjoram - 3 tsp
• karavanaj semoj - 1 tsp
• oliva oleo - 60 ml
• citrono suko - 3 tbsp
• sonorilo (ruĝa, flava) - 2 ptoj.
• olivoj - 30 gr
• jalapenos - 20 gr
• rizo - 200 gr. (boligita)
• pasto de tomato - 60 gr
• acida kremo - 600 gr
• Mozzarella fromaĝo - 200 gr

Komencu kuiri

1. Ni lavas la viandon kaj ni tranĉas ilin en strioj. Senŝeligu la cepon kaj tranĉu ĝin en duonajn ringojn. Muelu senŝeligitan ajlon. Ni transigas ĉiujn pretajn produktojn al bovlo. Aldonu spicojn (krom jalapenoj), olivan oleon kaj citronan sukon. Miksu bone ĉion kaj sendu al varma pato.
2. Pepoj estas senŝeligitaj kaj tranĉitaj en strioj. Ni tranĉas la olivojn en malgrandajn ringojn.
3. Miksi rizon kun tomato-pasto.
4. Prenu bakan pladon. Disvastigu la frititan viandon al la fundo, aspergu ĉiujn olivojn kaj jalapenojn sur. Poste disvastigu la sonorileton kaj aspergu ĉion kun kradrita rizo.
5. Rizo bone kaj plenigu per acida kremo. Aspergu per kradrita fromaĝo sur.
6. Ni enmetas la rezultantan laborpecon en la forno, antaŭhejtitan al 175-gradoj. Kaj baku dum 30 minutoj.
7. Post la asignita tempo, ni forprenas la kaserolon el la forno kaj servas ĝin kun vitamina salato de freŝa kukurbo. Vi povas kuiri ĝin kun preskribo de nia retejo.

Bonan apetiton!

Alklaku "Ŝati" kaj ricevu nur la plej bonajn afiŝojn ĉe Facebook ↓

Kaserolo pri viando Gyros

malachit »Suno 05 Feb 2012 7:53 pm

Kaserolo pri viando Gyros

Mi ne scias, mi trarigardis ĉiujn receptojn kaj, demandinte per la serĉilo, mi ne trovis tian recepton. Kvankam ĉiuj receptoj estas similaj laŭ iuj manieroj. Se io, tiam forviŝu sen paroli.

Ĉi-foje mi ŝatus proponi al vi viandan kaserolon kun viando Gyros kaj ajnajn pastaĵojn aŭ hejmajn nudelojn.

Mi ne havas multajn fotojn, ĉar mia fotik sidiĝis kaj la duono de la fotoj malaperis ie, sed la principo de tia simpla plado estos klara.

Produktoj por ĉi tiu plado:

500 gramoj da maldika tranĉita porka viando en spicoj "Gyros" (mi aĉetis ĝin preta, se vi ne havas unu, vi povas fari ĝin mem, vidu sube)
400 gramoj da hejmaj nudeloj aŭ ia ajn pasto. (Mi prenis ordinarajn kornojn, ĉar hodiaŭ mi ne havis tempon kuiri hejmajn nudelojn)
2 cepoj
1-2 dolĉaj ruĝaj piproj kaj 3 tomatoj. (Mi havis dolĉan pipron kuiritan por ĉi tiu plado, sed dum mi kuiris la kaserolon, mia domanaro nur manĝis ĝin dum mi faris ion, do ĉi-foje mi kostis nur tomatojn)
75 gramoj da tritita ajna fromaĝo
2 tabloj. kuleroj de vegeta oleo por fritado
salo, pipro al gusto, 2 dentoj de ajlo

250 gramoj da acida kremo
250 gramoj da kremo
salo, pipro al gusto

Se vi ne aĉetas ĝin ie ajn, estas pli bonguste mem kuiri la marinadon.

3-4 porka schnitzel - kun tuta pezo de 500 gramoj (de la antaŭo aŭ malantaŭo de la ŝinko sen filmoj kaj grasoj)
4 cucharadoj de girolo
5 kuleroj da vegeta oleo
1 cucharadita dolĉa paprika (seka pulvoro)

Gyros condimento: (Por marini viandon)
Por prepari giroskopon, vi nur bezonas miksi ĉiujn ingrediencojn kaj ricevi girotajn kondimentojn. Por pli, nur pliigu la ingrediencojn.

1 cucharadita seka timiano
1/2 cucharadita seka malgranda ajlo (en pulvoro)
1 cucharadita seka papriko (en pulvoro)
pinĉaĵo da nigra pipro
1/2 cucharadita salo

Marinada karno por drako:

Tranĉu la porkaĵajn schnitzelojn en striojn de 1-2 cm.Por marinado, miksi vegeta oleo kun 4 cucharadoj de giroscopaj kondensiloj kaj seka dolĉa paprika. Aldonu la aduanon al la viando, miksante bone, tiel ke la adobo bone distribuas la karnon. Kovru per kroĉa filmo kaj enmetu ĝin en la fridujo dum pluraj horoj tiel, ke la viando mariniĝas kaj sorbas la aromon de spicoj. Pli bone fari ĝin vespere.

Nun vi povas iri al la recepto por la kaserolo mem, se la viando estas jam bone marinita.

Unue vi bezonos boligi la kornojn aŭ hejmajn nudelojn ĝis vi havos tion, kion vi havas hejme. Malplenigu la boligitajn pretajn kornojn el la akvo tra kribrilo kaj lasu ilin malplenigi tie, lavante ilin iomete sub malvarma akvo.

Varmigu la pato aldonante iom da vegetala oleo por friti kaj friti la pikantajn giroskopojn en ĝi ĝis kuirita, agitante la tutan tempon. Al la fino de kuirado, aldonu pikitajn cepojn, saletante ilin ĝis ora bruna, poste aldonu pikitan dolĉan paprikon en kubojn kaj tomatojn, saletante ilin iomete ĝis mola. Ĉar la viando estas tre maldike tranĉita, la viando estas fritita tre rapide. Post kiam ĉio estos preta, forprenu la pato de la varmego, gustumante ĝin, se necese, aldonu salon, pipron kaj aldonu pikitan ajlon ĉe la fino, miksante ĝin ĉion.

Por prepari la saŭcon, vi nur bezonas miksi la kremon kun acida kremo, pandaloj kaj iomete salo por gustumi.

Precalenti la fornon al temperaturo de 200 ° C.

Nun prenu la bakan pladon, ŝmiru ĝin per vegeta oleo.
Dismetu duonon de la kornoj aŭ aliaj pastoj kun la unua tavolo.
Metu la frititan viandon "Gyros" en duan tavolon
Metu la restantan paston en tria tavolo
Verŝu super la boligita saŭco, distribuante ĝin tra la formo.

Kaj fini kun kradrita fromaĝo.

Baku la formon en la forno dum 20 minutoj je 200 ° C.

Tio estas ĉio, kaj ĉi tio estas preta kaserolo

Bonan apetiton

Fotoreportoj

Myoko »Suno 05 Feb 2012 8:41 pm

Swetljachok »Luno 06 Feb 2012 8:15 am

dimonoN99 »Luno 06 Feb 2012 9:20 am

Tineo »Mar Feb 07, 2012 3:39 pm

malachit »Mar Feb 07, 2012 9:54

Veroniko dankas al Veronica mi ne tute komprenis pri ajloj. Ajo tra tranĉaĵo de ajlo. Aŭ ĉu vi celis en ajloj konduki, anstataŭigi sekan ajlon per freŝaj ajloj? tiam ankaŭ povas esti anstataŭigita per freŝa ajlo tra ajlo. Se estas freŝa timiano, tiam vi povas anstataŭigi ĝin per seka.

Svetlana, dankon Simpla kaj bongusta.

Dima en kiuj teleroj vi bakos, ĝi ludas neniun rolon - vitro, silikono aŭ ordinara fero, ĉiuokaze. La gusto de la plado ne ŝanĝiĝas. Se vi enmetas malvarman fornon, la tempo de bakado pliiĝos, ĉar la forno bezonas tempon por varmiĝi. Sekve, vi povas meti ambaŭ en malvarman kaj en hejtitan fornon.

Kaj per vitraj formoj mi bakas kaj bakas biskvitojn en normalaj vitraj tasoj aŭ en ordinaraj glasoj por Paska Paskka kaj mi neniam krevas ion ajn. Ĝuste kiam mi metis la vitran muldilon sur la dratan rakedon, mi ĝustigas la bakan paperon sub la muldilo tiel ke la muldilo ne staras sur la fera drata rako. Kiam la plado estas preta kaj mi elprenas la formon el la forno, tiam mi metas la formon sur lignan teleron kaj neniel sur malsekan lokon aŭ sinkon, tiam nenio krevas kaj la formo restas sendifekta.

Lily dankas vin pro tiel rapida kaj bongusta raporto

tusya »Mar 07 feb 2012 11:19 pm

malachit »Sat 11 Feb 2012 12:12 am

Natul kompreneble ne gravas, mi ankaŭ faras la samon, sed mi forgesis fini ĝin, dankon

Swetljachok »Sat 17 mar, 2012 8:37 am

malachit »Sat 17 mar 2012 9:47 pm

Svetlana, dankon pro la fotoraporto, mi ĝojas, ke vi ŝatis la kaserolon. La plato kun la kaserolo aspektas bonege

Felineo »Vend, 04 Majo 2012 10:42 pm

malachit »Vend. 04 May 2012 10:48 pm

Irina, dankon pro la foto-raporto kaj memfido pri la recepto, mi tre ĝojas, ke vi ŝatis la recepton kaj ŝatis ĝin gustumi. La plato tre apetitas

margo-funke »Suno 21 Oktobro 2012 12:17 am

malachit »Lun 22 oktobro 2012 9:08 pm

Kaj Ingrediencoj:

500 gr. porkaĵo en miksaĵo de spicoj "Gyros"
400 gr. pasto

3 tomatoj
75 gramoj da fromaĝo
2 tabloj. kuleroj de vegeta oleo por fritado
salo, pipro al gusto, 2 dentoj de ajlo
Saŭco:

250 gramoj da acida kremo
250 gramoj da kremo
salo, pipro al gusto

1 cucharadita seka timiano
1/2 cucharadita seka malgranda ajlo (en pulvoro)
1 cucharadita seka papriko (en pulvoro)
pinĉaĵo da nigra pipro
1/2 cucharadita salo

P Kuirado:

1. Tranĉu la porkaĵon en striojn. Kuiri la viandon gyros: miksi la viandon kun 4 tsp. kondimentaj "giroskopoj", 5 tbsp. l vegeta oleo 1 tsp muelita dolĉa papriko. Por konduki "giroscopojn", se ne pretas, miksi. Lasu marini en la fridujo dum pluraj horoj.

2. Kuiru paston laŭeble, laŭ la instrukcioj sur la pako. Enmetu koloron, lavu kun malvarmeta akvo.

3. Varmigu pato kun vegeta oleo kaj fritu la pikitan viandon, kunmove.

4. Senŝeligu kaj tranĉu cepojn, sendu al preskaŭ finita viando. Fry ĝis ora bruno. Poste kapsikoj kaj kapsikoj, faru la samon kun tomatoj, sendu ĉion al la viando. Alportu kaj forigu el varmego, ĝustigu al salo kaj pipro, aldonu ajlon.

5. Saŭco: miksu kremon, acidan kremon, salon kaj pipron kiel vi deziras.

6. Precalenti la fornon al 200-gradoj.

7. Lubriku la bakan pladon per vegeta oleo, metu tavolon da pasto, viandon sur ilin. Sekvas alia tavolo da pasto, verŝu ilin kun saŭco. Aspergu per kradrita fromaĝo kaj enmetu la fornon dum 20 minutoj.