Okroshka kun diabeto > Dieto por diabeto

Bongusta okroshka kun diabeto estas konsiderata ne malutila por tiuj, kiuj suferas ĉi tiun malsanon. Tradicie, malvarma supo estas preparita el freŝaj legomoj kaj viando, ĉiu gastiganto aldonas individuajn ingrediencojn laŭ ŝia bontrovo. Por diabetoj, vi bezonas prepari apartan pladon, konsistantan el malaltaj grasaj varioj de viando kaj lakto (kvass). Iuj ingrediencoj el tradicia okroshka estu ekskluditaj. Gravas, ke la finita plado estas fortigita, kio gravas por diabeto.

GRAVA Scii! Eĉ altnivela diabeto povas kuraci hejme, sen kirurgio aŭ hospitaloj. Legu nur tion, kion diras Marina Vladimirovna. legi la rekomendon.

Ĉu mi povas manĝi normalan okroshka kun diabeto?

Iuj modernaj metodoj prepari malvarmajn supojn povas negative influi la sanon de diabetoj, ĉar ili ĉiam devas aliĝi al certa dieto. Ofte malalta grasa viando en malvarma supo estas anstataŭigita per pli malmultekostaj analogoj: kolbasoj, kolbasoj, fumitaj viandoj, kolbaso de kuracisto. Kaj ĉi tio signife pliigas la kalorian enhavon de la plado, kio estas neakceptebla por homoj kun alta sanga sukero.

Sukero reduktiĝas senprokraste! Diabeto kun la paso de la tempo povas konduki al tuta aro da malsanoj, kiel vidproblemoj, haŭtaj kaj haraj kondiĉoj, ulceroj, gangreno kaj eĉ kanceriga tumoro! Homoj instruis maldolĉan sperton normaligi siajn nivelojn de sukero. legi plu.

Okroshka kun tipo 1 kaj diabeto tipo 2 povas esti manĝita en ĉi tiuj kondiĉoj:

Sazonigu la pladon kun hejm-majonezo aŭ acida kremo. Butika majonezo estas malpermesita.
En la formo de likvaĵo por okroshka uzu serumon aŭ kvass.

Reen al la enhavo

Dietaj Okrosh-Receptoj por Diabetes

Okroshka estas bongusta kaj utila se vi konas la diversajn receptojn por ĝia preparo. Fojfoje sufiĉas scii kelkajn sekretojn, kiuj aldonos aĉecon al via plej ŝatata gusto. Ekzemple, malvarma supo akiros novan guston, se vi anstataŭigas la laktozon kun kefir aŭ kvass. La recepto por ordinara okroshka estas tre simpla. Ingrediencoj en la komponado:

terpomoj - 5 ptoj.,
ovoj - 2 ptoj.,
freŝaj kukumoj - 1 ĉp.,
rafanoj 4-5 PC.,
verduloj (aneto, petroselo),
malalta grasa viando (kokido aŭ bovaĵo) - 100 g,
pano kvass 500 ml,
salo - 2 g.

Pano kvass en la kunmetaĵo refreŝigos kaj donos viglecon.

Boligitaj terpomoj, ovoj kaj viando estas tranĉitaj en malgrandajn pecojn.
Miksita kun kukumoj, pikitaj pajloj kaj herboj.
Salo estas aldonita al gusto.
La miksaĵo estas verŝita per malvarma kvass.
La supo estas fridu por insisti.

Reen al la enhavo

Pika fungo okroshka

Por kuiri vi bezonos:

senŝeligitaj fungoj
terpomoj
kukumoj
ovoj
verdaj cepoj
verduloj
salo
serumo.

Fungo okroshka estas unu el la receptoj por bongusta malvarma supo.

Rinu kaj sekigu la fungojn ĝisfunde.
Trikitaj terpomoj kaj kukumoj.
Muelas ovojn, miksi kun cepoj kaj herboj.
Kombinu la ingrediencojn, salon, miksu,
Sezonu kun malvarma tritiko.

Reen al la enhavo

Recepto de fiŝo

Ĝi enhavas utilan proteinon por diabetoj. Por prepari ĝin vi bezonos:

Zander-fileo,
ovo
kukumo kaj cepo,
acida kremo
verduloj
la salo.

Unue vi devas boligi la fiŝon, purigi de la ostoj.
Tranĉi ĉiujn ingrediencojn, konduki per acida kremo kaj pano kvass.
Post tio aldonu la fiŝon kaj miksi denove.
La rezulto estas spica supo, kiu ankaŭ estas tre sana.

Rafanoj, rizo kaj eĉ pomoj ankaŭ aldoniĝas al la tradicia plado. La ĉefa afero estas, ke la produkto estas akceptebla por la dieto de homoj kun alta sanga sukero. Tiaj okroshka opcioj povas esti manĝataj kun plezuro kaj sen risko por sano. Kaj ne lasu diabeton fariĝi malhelpo por kulina eksperimentado kaj bongustaj pladoj sur la tablo.

Tradicia kaj dieta okrosha por diabeto: avantaĝoj de malvarma supo kaj receptoj por ĝia preparo

Diabeto - malsano, kiu postulas homon disciplini ĉiutage, prenante preskribitajn medikamentojn kaj manĝante.

Ĉiuj scias, ke iu eraro en la dieto de homoj, kiuj suferas ĉi tiun patologion, povas kaŭzi multajn malagrablajn konsekvencojn, sanproblemojn. Diabetaĵoj estas precipe zorgemaj dum kompilado de menuoj, kun singardo.

Pacientoj realigas striktan, precizan nombron da pano-unuoj, atentu la glicemian indicon de ĉiu ingredienco en la telero. Malgraŭ la fakto, ke plej multaj el viaj plej ŝatataj manĝaĵoj estas malpermesitaj post kiam oni anoncas la diagnozon, iuj pladoj kun speciala preparado restas rajtigitaj por konsumo.

Ĉi tiu artikolo parolos pri tio, ĉu eblas manĝi okroshka kun diabeto, kiaj ĝiaj opcioj estas akcepteblaj en la dieto de paciento kun ĉi tiu malsano.

Ĉu mi povas manĝi okroshka kun diabeto?

Malvarmaj supoj estas integra parto de varmaj someraj tagoj. Sed la preparado de tiaj pladoj por la nutrado de diabetoj havas iujn ecojn.

Antaŭ ol respondi ĉi tiun demandon, vi devas ekscii, ĉu la komponentoj inkluzivitaj en la okroshka estas permesataj uzi en la dieto de diabetoj.

Ĉi tiu unua plado enhavas fajne pikitan viandon, laŭsezonajn freŝajn legomojn, same kiel malpezan malvarman fermentitan laktan tukadon, sukeraĵon kaj casero.

Ĝi povas esti manĝita kun ĉi tiu patologio, se vi sekvas iujn simplajn kuirajn regulojn. Okroshka por tipo 2-diabeto estas preparita uzante malgrasan viandon sen aldoni altajn GI-legomojn (ekzemple karotoj, betoj).

Se oni uzos kvass, tiam por plibonigi la guston, estas rekomendinde anticipe meti plurajn freŝajn, bone lavitajn, mentonajn foliojn. Kiam kefir agas kiel bazo, ili povas esti aldonitaj rekte al la bovlo kun supo. Mento plibonigas la palatokapablon, helpas malpliigi gasformadon.

Dietaj ebloj

Krom la klasika maniero prepari ĉi tiun malvarman supon, ekzistas kelkaj ne tradiciaj malalt-kaloriaj opcioj por pladoj, kiuj plaĉos al gourmets kaj nur amantoj manĝi sanan, sekuran, bongustan manĝaĵon.

Hejma okroshka sur kvass

Komunaj, sed iomete ne normaj receptoj de la malvarma plado diskutitaj inkluzivas jenajn:

viando sur kefir,
legomo
fungo sur kvaso.

Por prepari ĉi tiun dietan supon unue, vi bezonas la jenajn komponentojn:

unu kokida brusto
fasko da aneto
du kokaj ovoj
freŝa kukumo
kefir malalta graso (0,5 l),
minerala akvo (0,5 l),
duko de ajlo.

Kukumo, ovoj senŝeligas, tinder sur meza gratilo. La karno estas tranĉita en pecojn, aneto, ajlo estas disbatita. Ĉiuj komponantoj estas miksitaj en taŭga ujo, iomete salita, lasita por duonhoro. En aparta bovlo, ili miksas kefir kun akvo, verŝu en sekan, jam infuzitan kaj trempitan miksaĵon.

Kokidaj ovoj rajtas esti anstataŭigitaj per koturnoj, sed en ĉi tiu kazo ili devas esti prenitaj pli (4-5 pecoj). Taŭga por nutrado de proporcioj - 1: 1. Kokido povas esti anstataŭigita per alia malgrasa viando, se vi volas.

Por prepari la duan version de nekonvencia malvarma unua kurso, vi bezonos tiajn produktojn:

du terpomaj tuberoj
unu ovo
paro da freŝaj kukumoj
granda fasko da aneto,
fasko da petroselo
kefir sen graso (0,5 l),
pura aŭ minerala akvo (1 l),
la salo.

Boligitaj terpomoj, fajne pikitaj ovoj, senŝeligitaj kukumoj frotas sur krudan grateron. La komponentoj miksiĝas en taŭgan ujon, estas aldonitaj pikitaj verduloj.

La likva parto estas preparita miksante kefir kun akvo (1: 2) kun aldono de salo. Por spicigi vin, vi povas gratadi iom da rafano en bovlo kun supo. Ĝi faros la guston pli interesa, nekutima, satigita. La aldono de mustardo sur la pinton de la kulero ne estas malpermesita.

Por prepari la originalan fungon okroshka, vi devas kolekti jenajn komponentojn:

200-300 g da salitaj fungoj,
100 g de cepo (verda),
unu ovo
paro da freŝaj kukumoj
du junaj terpomoj,
fasko da aneto
1 litro da kvaso,
la salo.

Fungoj devas esti komplete lavitaj sub la krano, surmetu dikan paperan tukojn. Post kiam ili sekiĝas, tranĉu ilin en malgrandajn pecojn. Senŝeligu, kriu aŭ haku la kukumojn per tranĉilo. Jacketed-terpomoj estas malvarmigitaj, senŝeligitaj, tranĉitaj en kuboj. Ĉiuj komponantoj devas bone miksi en ujo.

Fortika ovo estas tranĉita, miksita kun pikitaj herboj. La miksaĵo preparita anticipe estas dismetita en profundajn porciitajn telerojn, oni metas ovon kun cepo, enigilon surverŝas kaj verŝas ĉion per malvarma kvaso. Salo al gusto.

Glycemia indekso

Sed ankoraŭ estas kelkaj produktoj en kiuj vi devas atenti: kvass, terpomoj.

Se la tradicia GI estas 30 ekzempleroj, tiam la glicemia indico de okroshka sur kvass estos iomete pli alta.

Estas neeble nomi la ĝustan glicemian indicon de kvaso, sed per sia kuira metodo kaj naturo ĝi estas multmaniere simila al biero, kies GI estas 100 - 110. Sed, konsiderante la koncentriĝon de karbonhidratoj en kvass farita kun fruktozo anstataŭ sukero kaj sekala pano, minimuma, ĝia uzo en malgrandaj volumoj ne influas glicemion.

Konsiderante ĉi-supre, estas dezirinde alterni pansaĵojn, uzante por ĉi tiu celo ne nur kvass, sed ankaŭ diluitan kefir, sukeraĵon kaj acidan kremon. Ĉi tio helpos ne nur redukti la riskon de salto en plasma glukozo, sed ankaŭ pligrandigi la sufiĉe malbelan diabetan menuon. Tial la alternado de malsamaj benzinstacioj havas plurajn avantaĝojn samtempe.

Terpomo rilatas al legomoj kun averaĝa GI, do ĝi estas ege nedezirata misuzi pacienton kun diabeto.

Vi ne devas tranĉi pli ol du malgrandajn terpomojn en supon, sed kiel eksperimento vi povas provi anstataŭigi amerikajn tuberojn per tute sekura ero - faboj. Ĝi havas malaltan GI, do ĝi povas esti aldonita sekure al malvarma supo.

La glicemia indico de fungoj ankaŭ estas malalta, do nekutima okroshka kun ili en la kunmetaĵo estas tute sekura por la korpo de persono kun diabeto.

Okroshka kun tipo 2-diabeto kongruas kun branĉo, krom blanka pano, vi ne povas aldoni grasan viandon aŭ ŝinkon.

Utila filmeto

Paro da bonegaj receptoj por diabetaj supoj en la video:

Resumante ĉion supre, oni povas konkludi, ke homoj kun diabeto de ambaŭ tipoj rajtas manĝi malvarmajn somerajn supojn kuiritajn laŭ tradiciaj kaj iuj nekutimaj receptoj. Okroshka fariĝos ne nur sekura, sed ankaŭ sana dieta plado por la korpo de la malsanulo, se ĝi ne enhavas malpermesitajn ingrediencojn, kaj ĉiuj komponentoj, kiuj estas parto de ĝi, estas freŝaj kaj altkvalitaj.

Okroshka kaj Botvini kun diabeto

La elekto de pladoj por la nutrado de diabetoj en somero havas kelkajn karakterizajn ecojn. Tiel ekzemple vi povas inkluzivi malvarmajn supojn en la menuo, kiel botvini kaj okroshka. Ilia bazo estas tabela pano kvass, en preparado de kiu oni ne uzas sukeron. Samtempe, malvarmaj supoj ĉefe konsistas el herboj kaj legomoj, kiuj ankaŭ utilas en metabolaj malordoj. Kaj ilia kaloria enhavo kun taŭga preparo estas multe pli malalta ol la kutimaj "unuaj" pladoj. Logika demando ŝprucas, kiel kuiri okroshka por diabetikuloj kaj kio estas botvino?

Ĉiu kuiristo havas sian propran "subskriban" okroshka recepton. Ĝi estas ofte kuirita kun majonezo, acida kremo, kolbasoj kaj eĉ kolbasoj. Tamen, pacientoj kun tropezaj kaj metabolaj malordoj bezonas specialajn, malpezajn eblojn por fari malvarmajn supojn.

Precipe estas pli bone kuiri okrosh kun diabeto sur kvak-tablo aŭ kefir diluita duone per minerala akvo. La plej simpla recepto konsistas el malvarma bovaĵo, tranĉita en malgrandajn pecojn, kukumo, rafano kaj junaj terpomoj.

Se vi volas, aldonu duonon de malmola boligita kokido aŭ du koturnajn ovojn al la plado. Por gustumi, fajne pikita aneto kaj petroselo estas aldonitaj al la okroshka por diabetikuloj. Kvass povas antaŭ-insisti pri mento, kaj nur aldonu kelkajn freŝajn mentonajn foliojn al jogurto. Sed el kolbaso, acida kremo kaj majonezo por preparado de okroshka por diabetoj devos tute forlasi.

Sed la suproj estas iom pli komplikaj. Por iu, ĉi tiu plado estis tre disvastigita en antaŭrevolucia Rusio kaj ĉeestis sur la tablo de preskaŭ ĉiuj segmentoj de la loĝantaro, de monar monarchaj regantoj ĝis simplaj kamparanoj.

Vi povas prepari botvini por pacientoj kun diabeto mellitus laŭ malnova rusa recepto prenita el la kuirlibro de 1860. Por ĉi tio vi bezonas tablon sen dolĉa kvass. 300 ml sufiĉas por unu porcio. Aldonu piratajn terpomojn da sorĉo kaj spinacojn antaŭe boligitajn kaj trititajn tra kribrilo, fajne pikitan kukumon, verdan cepon, petroselon kaj enan, same kiel duonon de malmola boligita ovo.

Sed plej grave, antaŭ-kuiritaj kaj malvarmetigitaj salmoj, sterletoj aŭ burbotoj aldoniĝas al la botvini. Se eblas, kankro povas esti aldonitaj al la plado. Kompreneble, ambaŭ fiŝoj kaj kankro estas antaŭ-purigitaj. Oni zorge forigas de ili ostojn kaj ĉiujn manĝeblajn partojn. Antaŭ ol servi, la diabeta Botvini estas ornamita per kulero da acida kremo.

Provu ĝin, ĝi estas tre bongusta.

100 receptoj por diabeto. Bongusta, sana, mense, saniga Vespero Irina

Ingrediencoj: kvass - 500 ml, ŝinko - 60 g, bovaĵo - 60 g, kukumo - 1 ĉ., Cepo - 1 ĉ., Ovo - 1 ĉ., Salato, verdoj, acida kremo, salo, pipro, xilitololo al gusto.

Boligita viando, ŝinko, kukumo, kruta ovo, verdaj cepoj, laktuko, aneto, petroselo. La produktoj estas miksitaj, verŝitaj kun malvarma kvass. Okroshka saliĝas kun xilitol, salo, acida kremo.

Okroshka Okroshka kun terpomoj kaj tomatoj Kvass - 2 l. Yema de malmolaj ovoj - 1 ĉ. Mustardo - 2 g sukero - 5 g. Sin radiko - 3 g. Kukumoj - 100 g. Tomatoj - 100 g. - 20 g Petroselo verda -

Okroshka Ĉi tio estas kutime malvarma kvasa supo, tamen, okroshka ankaŭ estas preparita sur acida brasika supo, sur kukumo kaj brasika buljono, sur acida lakto, lakto kaj butero de butero. Interese, ke komence de la pasinta jarcento, okroshka estis servata ne kiel unua kurso, sed kiel manĝeto. Plej probable

Okroshka Senŝeligu freŝajn aŭ pikitajn kukurojn, tranĉu ilin fajne, piku verdajn cepojn, maritajn fungojn, maritajn fungojn, safran fungojn, freŝajn pomojn, kuiru, senŝeligu, tranĉu terpomojn, betojn, verdajn fabojn kaj 1 funton da spinacoj kun sorko kaj skarabo kuiru kaj kroĉu.

Ingrosoj de Okroshka 1 litro da kvaso de pano, 2 kukumoj, 1-2 terpomoj, 1 beto, 1 karoto, 75 g da verda cepo, 30 g da eno, 1 cucharadita sukero, salo. Metodo de preparo La betulo kaj karotoj estas lavitaj, boligitaj, malvarmigitaj, pelitaj kaj tranĉitaj en pecojn. kuboj. Lavu kukumojn, tranĉitajn en kuboj.

Okroshka En somero okroshka anstataŭigas supon. Prenu la restaĵojn de la rostitaĵo, kio okazos, tranĉu en malgrandajn pecojn, ankaŭ piku freŝajn aŭ pikitajn kukumojn, boligitajn ovojn, aldonu fajne pikitan verdan aneton kaj cepojn. Kelkaj ĝisfunde lavitaj pecoj de glacio

Okroshka Por la preparado de 2 litroj da kvass: 80 g da sekala pano, 2 tbsp. kuleroj da sukero, 3 g da feĉo, 12 glasoj da akvo Por okroshka: 1,5 litroj da kvass, 2 ovoj, 1 cucharadita mustardo, 1 tbsp. kulero da sukero, benza gusto, 2 freŝaj kukumoj, 150 - 200 g da verdaj cepoj

170. VENTOJ 1? litro da kvaso de pano, 250 g de boligita bovaĵo, 100 g de boligita ŝinko, 2 verdaj kukumoj, 1 cucharadita de boligita mustardo, sukero, salo, aneto, verdaj cepoj,? glasoj da acida kremo, 3 ovoj. Tranĉu boligitajn bovaĵon kaj ŝinkon en malgrandajn kubojn. Malfacilaj ovoj.

Okroshka Ternera - 300 g Terpomo - 400 g Freŝaj kukumoj - 200 g Redis - 200 g Pano kvass - 4 tasoj Kokido-ovoj - 4 pecoj Salo kaj petroselo al gusto 1. Kuiru senpecajn terpomojn, malvarmigu, senŝeligu kaj trikas. Lavu la bovidon, enigu la kaserolon, verŝu

Okroshka Ingrediencoj 1 litro da kvaso, 3 terpomaj tuberoj, 500 g da rafano, 2 kukumoj, 4 ovoj, 100 g de majonezo, iuj herboj por ornamo kaj salo por gustumi. Lavu la terpomojn, boligu ilin en siaj haŭtoj, malvarmigu, senŝeligu kaj haku. Lavitaj senŝeligitaj kukumoj kaj rafanoj fajne

Okroshka Ingrediencoj: kvass - 500 ml, ŝinko - 60 g, bovaĵo - 60 g, kukumo - 1 ĉ., Cepo - 1 ĉp., Ovo - 1 ĉ., Salato, verdoj, acida kremo, salo, pipro, xilitol al gusto. Boligita viando, ŝinko, kukumo, kruta ovo, verdaj cepoj, laktuko, aneto, petroselo. Produktoj miksas

Okroshka.Tranĉita viando, ŝinko, senŝeligitaj kukumoj, krutaj ovoj, verdaj cepoj, laktuko, aneto, petroselo. La produktoj estas miksitaj, verŝitaj kun malvarma kvass. Sezonu la okroshka kun xilitol, salo, acida kremo. Kvass 250 ml, ŝinko 30 g, bovaĵo 30 g, kukumoj 40 g, cepo 20 g, salato 10 g,

Okroshka Manĝaĵa proporcio - al gusto: Senŝeligu la boligitajn terpomojn en ŝelo, tranĉitajn en malgrandajn kubojn. Triki la boligitan viandon aŭ boligitan kolbason, haki la krudan ovon fajne, senŝeligitaj kukumoj, verdajn cepojn kaj enan, lavu kun boligita malvarma akvo kaj

Nepra libro por diabetoj. Ĉion, kion vi bezonas scii pri diabeto: Pigulevskaya Irina Stanislavovna

Ingrediencoj: kvass - 500 ml, ŝinko - 60 g, bovaĵo - 60 g, kukumo - 1 ĉ., Cepo - 1 ĉ., Ovo - 1 ĉ., Salato, verdoj, acida kremo, salo, pipro, xilitol al gusto.

Boligita viando, ŝinko, kukumo, kruta ovo, verdaj cepoj, laktuko, aneto, petroselo. La produktoj estas miksitaj, verŝitaj kun malvarma kvass. Okroshka saliĝas kun xilitol, salo, acida kremo.

Okroshka Okroshka kun terpomoj kaj tomatoj Kvass - 2 l. Yema de malmolaj ovoj - 1 ĉ. Mustardo - 2 g sukero - 5 g. Sin radiko - 3 g. Kukumoj - 100 g. Tomatoj - 100 g. - 20 g Petroselo verda -

Trajtoj de la uzo de okroshka en diabeto

Kaloria okroshka kun taŭga preparo estas multe pli malalta ol tiu de tradiciaj unuaj kursoj, do ĝi estas permesata en diabeto. La nutra valoro de viando okrosha preparita laŭ la klasika recepto estas 67 kcal po 100 g. Kiel likva bazo por okroshka, oni uzas panon kvass, kiu ne enhavas sukeron. Kefir, lakto aŭ malalta grasa acida kremo ankaŭ estas uzataj. Tradicia legoma aro por okroshka inkluzivas:

freŝaj kukumoj
rafano
boligitaj terpomoj
verduloj.

Trititajn ovojn kaj malaltan grasan boligitan viandon aldoniĝas al la plado. Por ke la okroshka kun diabeto profitu, ne damaĝu, necesas respekti iujn regulojn:

vi ne povas uzi kolbasojn, kolbasojn, kolbasojn, fumitajn viandojn kaj grasajn karnojn,
oni devas sindeteni de legomoj kun alta glicemia indico (GI) - betoj kaj karotoj,
kvass-bazita pansaĵo ne devas enhavi sukeron,
estas malpermesite uzi majonezon kaj grasan acidan kremon,
kiel pansaĵo, oni rekomendas elekti okroshny kvass, laktilon aŭ kefir kun malalta procento de grasa enhavo,
vi povas manĝi okroshka-on kun unu tranĉaĵo de malhela pano,
kefir por vestado povas esti diluita duone kun minerala akvo,
du freŝaj terpomoj sufiĉas por okroshka.

Okroshka por diabeto devas esti kuirita laŭ tradicia recepto kun malgrasa boligita viando kaj freŝaj legomoj. Kvass por gisado povas esti insistata pri mento anticipe. Se okroshka estas kuirita sur kefir, vi povas simple aldoni kelkajn freŝajn mentajn foliojn. Kvelaj ovoj estos utila aldono al la okrosha por diabetoj. Dum la preparado de la klasika okroshka, pikitaj legomoj miksiĝas kun malgrandaj pecoj de boligita viando kaj lasu ĝin breti dum 30 minutoj. Post tio, la ingrediencoj estas verŝitaj per dolĉa pano kvass kaj bonodoraj verduloj estas aldonitaj.

Recepto de okroshka viando de kefir

Por diabetoj de tipo 2, viando okrosh kuirita sur kefir estas utila. Ĝi enhavas minimumon da kalorioj, kiu taŭgas precipe por homoj kun problemo de troa pezo. La sekvaj ingrediencoj necesas por kuiri:

300 g da boligita vianda kokido,
2 ovoj
unu freŝa kukumo
0,5 l sen graso kefir,
fasko da freŝa aneto,
0,5 l da minerala akvo sen gaso,
2 dentoj de ajlo.

Kuiru kokan viandon, ovojn anticipe kaj senŝeligu la kukumon. Sur rampilon kun grandaj dentoj, frotu senŝeligitan kukumon kaj boligitajn ovojn. Piku la ajlojn kaj anilon, tranĉu la viandon en malgrandajn pecojn. Ĉiuj ingrediencoj estas metitaj en pato, salita laŭ gusto kaj bone miksita. Kefir estas miksita kun minerala akvo en proporcio de 1: 1. La rezulta likvaĵo estas verŝita al la ingrediencoj en pato. La recepto por ĉi tiu okroshka ne enhavas terpomojn, do la nombro de kalorioj en la plado estos minimuma.

Okroshka dieto por diabeto

Kun diabeto, vi povas kuiri diversajn specojn de okroshka ŝanĝante la pansadon aŭ ingrediencojn. Tiel vi povas fari la dieton pli varia kaj pli bongusta. La ĉefa afero estas uzi nur produktojn permesitajn al diabetoj kaj aliĝi al kuiraj reguloj. Kun diabeto, vi povas kuiri dietan fungon okroshka. La jenaj ingrediencoj estos bezonataj:

300 g da salitaj fungoj,
unu ovo
2 ptoj novaj terpomoj
2 ptoj freŝaj kukumoj
1,2 l da pano kvass,
100 g verdaj cepoj,
100 g da aneto,
salo al gusto.

Fungoj estas bone lavitaj sub kuranta akvo. Poste ili estas sekigitaj per papera mantuko. La kukumoj estas lavitaj kaj senŝeligitaj. Fungoj kaj pretaj legomoj estas tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Ĉiuj ingrediencoj estas metitaj en ujo. Dume, boligitaj terpomoj en siaj haŭtoj, senŝeligitaj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn kaj senditajn al bovlo al la resto de la ingrediencoj.

Kuiru la ovon, senŝeligu, haki kaj miksi kun pikita aneto kaj verdaj cepoj. Silentaj ingrediencoj estas salitaj. Miksaĵo de legomoj kun fungoj estas metita sur apartajn telerojn, aldonu verdojn kun ovo kaj sezonu per pano kvass. La finita plado povas esti ornamita per freŝaj herboj.

Por diabeto de tipo 2, rekomendas manĝi okroshka-legomojn de malalta kalorio. Por prepari ĝin, vi devas preni:

250 ml sen graso de kefir,
2 ptoj freŝaj terpomoj
unu freŝa kukumo
malgranda fasko da verdaj cepoj (30 g),
2 faskoj da rafano
petroselo kaj aneto al gusto,
3 g da salo
unu ovo.

Aparte boligu la ovon kaj terpomojn. Finitaj produktoj estas senŝeligitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn. La senŝeligita kukumo kaj rafano estas tritikitaj. Piku verdajn cepojn kaj muelu kun salo. Ĉiuj ingrediencoj estas metitaj en ujon kaj miksitajn ĝisfunde. Kefir por pansaĵo devas unue esti diluita kun bolita akvo en proporcio de 2: 1. Post malvarmigo, la rezulta likvaĵo estas verŝita en la miksitajn ingrediencojn. Preta okroshka povas esti aspergita per herboj kaj servi.

En diabeto, okroshka povas esti konsumita se ĝi estas kuirita laŭ la klasika recepto uzante malgrasan boligitan viandon kaj freŝajn legomojn. La suba video montras la recepton por dieto okrosh sur kefir.

Rilataj Ĉapitroj de Aliaj Libroj

170. VENTOJ

Okroshka Okroshka kun terpomoj kaj tomatoj Kvass - 2 l. Yema de malmolaj ovoj - 1 ĉ. Mustardo - 2 g sukero - 5 g. Sin radiko - 3 g. Kukumoj - 100 g. Tomatoj - 100 g. - 20 g Petroselo verda -

Ĉu mi povas uzi okrosh al diabetoj?

Naturaj freŝaj hejmaj malvarmaj supoj rajtas esti inkluzivitaj en la dieton de diabetoj.

Por ke la okroshka ne nur ne damaĝu, sed ankaŭ profitu la korpon de pacientoj kun diabeto, oni rekomendas aliĝi al pluraj reguloj dum ĝia preparado:

kolbasoj devas esti anstataŭigitaj per malgrasa boligita viando,
ekskludi de la konsisto de la plado ĉiujn grasajn (alt-kaloriajn) ingrediencojn,
elektu la ĝustan pansaĵon (la plej bonaj ebloj estas okroshny kvass, kefir malmulte-grasa aŭ laktozo).

La plej simpla recepto por "diabeta" okroshka estas miksaĵo de malvarma bovaĵo, kukumo, rafano, junaj terpomoj condimentitaj kun kvass aŭ kefir (ili povas esti diluitaj kun minera akvo en proporcio de 2: 1).

Se vi volas, la plado estas "riĉigita" per boligitaj kotaj ovoj, aldonu verdojn.

Grava: kolbaso, majonezo, grasa acida kremo - malpermesita por diabetaj supo-ingrediencoj.

Kiel kuiri dietan fungon okroshka:

1,2 l kvass
300 g da salitaj fungoj,
100 g verdaj cepoj,
2 malgrandaj terpomoj
1 boligita ovo de kokido,
2 ptoj. karotoj kaj kukumoj,
fasko da aneto
salo (0,5 tsp).

La kukumoj estas lavitaj, senŝeligitaj, tranĉitaj en kuboj. Fungoj estas lavitaj sub malvarmeta akvo, sekigitaj, tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Cepo devas esti fajne pikita, kaj poste - mueli kun salo kaj antaŭ-hakita ovo. Oni devas boligi la jakajn terpomojn kaj karotojn, tiam la legomoj estas malvarmetigitaj, senŝeligitaj, fajne pikitaj.

La preparita vegeta miksaĵo estas metita sur telerojn kaj verŝita kun kvass. Antaŭ ol servi, fungo okroshka aspergita per pikita aneto.

Alia recepto por malvarma vegeta supo por diabetuloj:

250 ml de kefir (sen graso),
30 g verdaj cepoj (1 malgranda fasko),
2 terpomoj kaj 1 karoto (boligitaj),
1 kukumo, 2 faskoj de rafano,
1 ovo (malmola bolita),
verduloj - petroselo, aneto (al gusto),
salo (3g).

Boligitaj legomoj kaj ovo estas senŝeligitaj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn, kukumoj kaj rafanoj estas trititaj. Cebutoj devas esti pikitaj kaj muelitaj kun salo. Ĉiuj ingrediencoj estas ĝisfunde miksitaj.

Kefir estas diluita kun boligita akvo (2: 1), malvarmetigita, kaj la pretaj produktoj estas verŝitaj per ĉi tiu miksaĵo. Antaŭ ol servi okroshka aspergitan per pikitaj herboj.

Grava: malvarma supo farita kun kvass povas kaŭzi diareon (ŝveligado), kaj ankaŭ pligravigi kronikajn malsanojn de la gastrointestina vojo.

Malalta Karbo-Dieto por Diabeto

Por kuracado de artikoj, niaj legantoj sukcese uzis DiabeNot. Vidante la popularecon de ĉi tiu produkto, ni decidis proponi ĝin al via atento.
Legu pli ĉi tie ...

Malalta karbo-diabeta dieto estas la fundamento de terapiaj intervenoj. La nutrado de la diabeto dependas de la kurso de la malsano, ambaŭ de tipo 1 kaj tipo 2.

Plie, se insulin-sendependa paciento povas perdi pezon kaj normaligi sian dieton, diabeto foriros kaj ne revenos al ĝi.

La Graveco de Malalt-Karbaj Diabetaĵoj
Altaj karbonhidrataj manĝaĵoj
Malalta Karbo-Dieto por Diabeto
Malmultaj karbaj manĝaĵoj: menuoj por diabetoj

Kion vi bezonas scii pri karbonhidratoj? Kial ili estas tiel malutilaj? Kaj kiujn regulojn oni devas sekvi per malalta karbo-dieto?

La Graveco de Malalt-Karbaj Diabetaĵoj

Kial malalta karbo-dieto estas grava por diabeto de tipo 1 kaj tipo 2, kaj kiom danĝeraj estas karbonhidratoj por tiaj homoj? Kiam sana homo manĝas ĉokoladon, ekzemple, aŭ dolĉan panon (produkto kun alta enhavo en karbonhidratoj), la nivelo de sukero en lia sango ne havas tempon pliiĝi, ĉar la hormona insulino funkcias - ĝi neŭtraligas glukozon, post kio ĝi eniras la ĉelon, kaj jam transformiĝas al energio.

Pro la fakto, ke en diabetoj malpleniĝas la pankreato, kiu sintezas insulinon, ĉi tiu procezo ne okazas en ili. Glukozo restas en la sango, kaj ĝia nivelo tuj altiĝas. Tial por la taŭga funkciado de la korpo de paciento kun diabeto necesas severe limigi la konsumon de karbonhidratoj. Post ĉio, tipo 2-diabeto kaj malalta karbo-dieto estas nedisigeblaj konceptoj.

Altaj karbonhidrataj manĝaĵoj

Manĝaĵoj riĉaj en karbonhidratoj estas ege gravaj kaj tre necesaj por homo, ĉar ili reguligas la procezon de sango-koaguliĝo, sed nur en malgrandaj kvantoj.

Jen kio diabeto devas rezigni:

Sukero kaj fruktozo, same kiel ĉiuj manĝaĵoj kiuj enhavas ilin. Mielo, ĉokoladoj,
Gummies kaj pulvoraj trinkaĵoj - ĉio alia, ili havas nenian nutran valoron,
Flakoj de cerealo
Ĉiuj sekigitaj fruktoj
Blatoj,
Kukoj, tortoj kaj kuketoj,
Marmeladoj kaj marmeladoj
La terpomo.

Malmultaj karbaj manĝaĵoj: menuoj por diabetoj

Receptoj estas facile troveblaj, kaj se vi enprofundigas ĉi tiun temon kaj lernas kalkuli la enhavon de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj en ĉiu produkto, tiam la menuo fariĝos sendepende.

Se vi konsideras ĉiujn rekomendojn de sama Pevzner, tiam nutrado dum la tago povas esti proksimume kiel sekvas:

Kafo kun lakto, aveno, dometo.
Decoction de tritiko.
Vegeta brasika supo kun brasiko, kuiritaj karotoj, boligita viando, frukta ĵeleo.
Unu pomo.
Teo, bakita, antaŭbakita, fiŝoj, brasika schnitzel.
Kefir

Pozitiva reago estis kolektita de dieto ellaborita de specialistoj ĉe la Kliniko Mayo. Sed ĝi pli taŭgas por tiuj, kiuj disvolvis diabeton mellitus pro obezeco, kaj kiuj bezonas perdi pezon, ĉar la ĉefa plado ĉi tie estas bruliga supo.

Por kuiri ĝin, vi devas:

Cepo - 6,
Tomato - 2,
Verda sonorilo - 2,
Malgranda kapo de brasiko
Fasko da telerioj,
Kuboj da vegeta buljono - 2.

La kuirita supo povas esti konsumita en senlimaj kvantoj, nur antaŭ manĝi necesas aldoni al ĝi la ĉefan komponenton - varma pipro, ekzemple, chile. Ĝi estas pro tio, ke grasoj estos forbruligitaj. Nepre manĝu iom da frukto post telero de tia supo.

Malalta karbo-dieto por diabeto kompreneble estas utila, sed ni ne devas forgesi, ke karbonhidratoj estas necesaj por taŭga funkcieco de ĉiuj organoj kaj sistemoj. Do la ĉefa afero por aliĝi al ĉi tiu regulo estas "ĉio bonas modere."

Povas okroshka kun pancreatito: receptoj sur kefir

Stabiligas suker-nivelojn dum longa tempo
Restarigas pancreatan insulinan produktadon

Post diagnozo de pancreatito, la paciento devas tute ŝanĝi sian dieton. Post ĉio, la pankreato ne toleras multajn produktojn, kiuj superŝarĝas inflamitan organon.

Sed konstante dieti estas tre malfacila, do foje vi volas trakti vin per bonfaradoj. Unu el ĉi tiuj teleroj estas freŝa okroshka, kiu estas precipe dezirinda en varma somera tago.

Sed en la kunmetaĵo de malvarma supo estas malmulta nombro da ingrediencoj. Tial homoj, kiuj suferas pankreatan inflamon, demandas: ĉu eblas manĝi okroshka kun pancreatito?

Kion vi bezonas scii pri la malsano

Pankreatito disvolviĝas kun inflamo de la pankreato. Estas du formoj de la malsano - akra kaj kronika.

Kiam la pankreato estas interrompita, multaj funkcioj, pri kiuj ĝi respondecas, plimalbonigas en la korpo. Doloraj procezoj kondukas al interrompoj en digesto, apero de fermentado en la digesta vojo, ĉagreno en energia metabolo kaj saltoj en sanga glukozo-niveloj.

La ĉefaj kaŭzoj de pancreatito estas alkohola misuzo kaj kronika vezikula malsano. Faktoroj kiuj provokas inflamon inkluzivas anormalecojn en la digesta vojo (kirurgio, ulcero, gastrito, traŭmato, helmintika invado).

Ankaŭ, pancreatito povas aperi sur la fono de longedaŭra uzo de drogoj:

antibiotikoj
Furosemido
kuraciloj, kiuj enhavas estrogenojn,
hormonaj drogoj.

La funkciado de la glando estas negative trafita de malsanoj kiel hepatito B kaj C, la ĉeesto de malignaj tumoroj en la glando, koro kaj vaskulaj malsanoj, kaj epidermaj mamoj. La okazo de pancreatito estas faciligita per hormonaj malordoj kaj hereda antaŭdiro. Sed malgraŭ la disponeblaj faktoroj, en 40% de pacientoj ne eblas identigi la veran kaŭzon, kiu provokis la aperon de pankreata inflamo.

Sana pankreato sekrecias enzimojn, kiuj poste eniras la duodenon, kie ili miksiĝas kun galo. Se unu aŭ pluraj provokantaj faktoroj influas la funkcion de la glando, ekzemple, ŝtonoj kolektiĝis en la bilia dukto, la korpo produktas enzimojn, sed pro solidaj formacioj ili ne povas eliri.

Rezulte, substancoj akumuliĝas en la glando, kaj ili komencas digesti ne la manĝaĵon, sed la pankreatan histon. Ĉio ĉi kondukas al akra inflamo. En la foresto de ĝusta kaj adekvata kuracado, la malsano kronikas, la funkciado de la organo malhelpas, cikatroj formiĝas sur ĝiaj sanaj histoj kaj doloras simptomojn.

La ĉefaj signoj de pancreatito:

vomado
malbonŝanco
doloro sub la ripeto en la supra abdomeno,
estreñimiento
kapturno
diareo
flatulenco

Ankaŭ pankreata inflamo povas esti agnoskita de rezultoj de klinikaj provoj. Ultrasono montras kistojn kaj neegalajn randojn de la organo. Sangotesto montras pliigitan koncentriĝon de leŭkocitoj, ESR kaj altan nivelon de pankreataj enzimoj. Por kompreni, ĉu eblas manĝi okroshka kun pancreatito, indas kompreni la bazajn regulojn de la dieto.

Post ĉio, la normaj ingrediencoj kaj metodoj por prepari malvarman supon por pankreataj malsanoj ne povas esti uzataj.

Principioj pri Nutrado de Pancreatitis

Kun inflamo de la pankreato, manĝaĵo estas dividita en purigita kaj ne purigita. La unua tipo estas uzata por akra pancreatito, kaj la dua por kronika, en remiso.

La menuo por malsanoj de la paranlenaj organoj implicas la ĝustan rilatumon de nutraĵoj en la korpo. Do, en la ĉiutaga dieto devas esti prezencaj proteinoj (ĝis 120 g), plej multaj estas donitaj al bestaj manĝaĵoj. La kvanto de permesitaj grasoj ĉiutage ne devas superi 80 gramojn, 20% el ili estas plantaj komponentoj.

La ĉiutaga dozo da karbonhidratoj estas 350 gramoj, kiu inkluzivas 40 g da sukero kaj ĝis 30 g de ties anstataŭantoj. Paciento devas trinki ĝis 2 litroj da fluido ĉiutage kaj konsumi ne pli ol 10 g da salo. La kaloria enhavo de la ĉiutaga dieto kun stabila stato de sano iras de 2600 ĝis 2800 kcal.

Kun pancreatito, la metodo de kuirado tute ne gravas. Plej bone estas kuiri, baki aŭ kuiri. Friti kaj uzi grandajn kvantojn da graso estas kontraŭindikita. Oni rekomendas uzi ajnajn produktojn en kradrostita aŭ dispremita formo.

Aliaj gravaj dietaj reguloj por pankreata inflamo:

rifuzo de toksomanioj,
manĝaĵo ne devas esti malvarma aŭ varma,
vi ne povas tro nutri,
manĝaĵo devas esti prenita en malgrandajn porciojn ĝis 6 fojojn ĉiutage.

Se vi sekvas ĉiujn ĉi tiujn regulojn, tiam okroshka kun kronika pancreatito en remisio foje povas esti inkluzivita en la menuo.

Sed ĉiuj kuracistoj rekomendas ne misuzi ĉi tiun pladon, kaj antaŭ ol prepari ĝin, studu la liston de permesitaj kaj malpermesitaj manĝaĵoj.

Kiajn ingrediencojn aldoni al okroshka kun pancreatito

La recepto por klasika okroshka implikas uzadon de pansaĵo, kvass, fromaĝo, acida kremo aŭ majonezo. Ĉio ĉi kun pancreatito ne povas esti miksita, ĉar eblas provoki pligraviĝon kaj pliigi la intensecon de malagrablaj simptomoj de la malsano (flatulenco, ĉagreno, abdomena doloro).

Plej bone estas kuiri okroshkaon kun kefir, acida kremo kaj minerala akvo. Samtempe la laktaĵoj devas esti freŝaj, faritaj antaŭ ne pli ol 24 tagoj, altkvalitaj kaj havi grasan enhavon ĝis unu procento.

Koncerne mineralan akvon, en kazo de kronika pancreatito, malmultekostajn kaj mezajn mineraligitajn trinkaĵojn. La unua kategorio inkluzivas akvon, en kiu la kvanto da mineraloj ne superas 5 g per litro. La dua grupo inkluzivas mineralan akvon saturitan kun aktivaj komponentoj ĝis 17 g po 1 litro.

Sen limigo kun pancreatito, rekomendas trinki tablan akvon. Kaj la nombro de kuracaj specioj devos esti limigita. Estas dezirinde, ke zinko, sulfuro, kalcio, bicarbonatoj kaj sulfataj jonoj ĉeestu en la konsisto de la trinkaĵo. Por kuracado de la pankreato, estas utile uzi Luzhansky, Borjomi, Essentuki n-ro 20 kaj 4.

Ĉio estas klara kun la bazo de okroshka, kaj kiajn ingrediencojn oni povas aldoni al la supo por ne damaĝi la pankreaton? De viandaj produktoj, dietaj viandoj estas la plej bona eblo. Ĉi tiuj estas bovaĵo, kokido, bovido, kuniklo kaj meleagro.

Kaj vi devas uzi nur lumajn partojn sen graso, haŭto kaj tendenoj. La rekomendinda metodo por kuiri viandon estas kuiri. Vi ne povas aldoni porkaĵon, anseron, ŝafidon, anason, grasajn partojn de kadavro, manĝaĵon, kolbasojn en fritita, fumita, kuirita aŭ enlatigita formo al okroshka.

Ankaŭ estas malpermesite uzi grasajn variojn de fiŝoj (makro, sardino, salmo) en kuirita malvarma supo, kuirita, pikita, salita aŭ sekigita. La permesitaj specoj de mariskoj inkluzivas moruson, piceon, karpon, marĉon, flosilon, polujon, kalmarojn, mitulojn, salikokojn kaj pipon.

Por kuracado de artikoj, niaj legantoj sukcese uzis DiabeNot. Vidante la popularecon de ĉi tiu produkto, ni decidis proponi ĝin al via atento.
Legu pli ĉi tie ...

Ovoj estas konsiderataj unu el la ĉefaj ingrediencoj de la plado. Kun stabila remiso, 2-3 ovoj povas esti aldonitaj al la okroshka, prefere sen yemoj, ĉar ili abundas en grasoj, kolesterolo kaj estas malbone toleritaj de la pankreato.

Koncerne legomojn kaj herbojn, estas malpermesite aldoni al malvarma supo kun pancreatito:

rafano (enhavas multan fibron, provokas blozon kaj pezecon en la abdomeno),
mustardo
cepo, ajlo,
nigra pipro.

El la permesitaj legomoj, vi povas aldoni boligitajn karotojn kaj terpomojn, iom da verdaj pizoj kaj gratitan freŝan kukumon al la okroshka. Tamen estas plej bone konsulti kuraciston antaŭ ol konsumi ĉiujn ĉi tiujn produktojn.

Koncerne farunon, homoj, kiuj havas kronikan pancreatiton, ne devas manĝi sekalon, freŝan panon, kukaĵojn kaj puĉan paston.

Foje estas hieraŭ pano el faruno de la 1-a kaj 2-a grado, biskvitoj, biskvitoj en kvanto de ne pli ol 200 g ĉiutage.

La recepto por okroshka kun pancreatito

Juĝante de la antaŭaj, malvarma supo kun inflamo de la pankreato devas esti preparita, observante kelkajn regulojn. Por la plado vi bezonos "malfortan" kefir, kun grasa enhavo de 1% (1 litro), 2 terpomoj, 1 karoto, dieta viando (150 g), acida kremo 10% (2 kuleroj), kukumo (1 peco), verdoj (aneto, petroselo).

La recepto por la plado estas jena: senŝeligu la kukumon kaj frotu la pulpon. La ceteraj legomoj estas boligitaj, malvarmigitaj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn.

Turkio, bovaĵo, bovido, kuniklo aŭ kokido estas boligitaj kaj pikitaj. Kefir estas verŝita en profundan ujon, acida kremo, 5 g da salo estas aldonita kaj ĉio estas bone miksita.

Poste ŝelitaj legomoj, viando kaj pikitaj verduloj estas verŝitaj en la laktan miksaĵon. Kiam kefir supo estas iom infuza - ĝi povas esti servata al la tablo. Sed unue vi devas varmigi la pladon ĝis ĉambra temperaturo.

Depende de gustaj preferoj, la recepto por fari malvarman supon rajtas esti ŝanĝita. Ekzemple, kefir povas esti anstataŭigita per minerala akvo kaj acida kremo aŭ lakto, viando kun fiŝoj, kaj el legomoj, aldonu verdajn pizojn kaj boligitajjn betojn al la plado.

Oni devas rimarki, ke okroshka kun pancreatito sur kefir estas pli probable escepto. Vi ne povas manĝi ĝin ĉiutage, sed vi nur povas eniri ĝin foje en la dieto. La kvanto da supo kiu povas esti manĝita samtempe ne devas superi 200-gramojn.

Tamen, gastroenterologoj kaj nutristiistoj ankoraŭ ne konsilas manĝi tian manĝon ofte, precipe en akra pancreatito. Pli bone estas anstataŭigi ĝin per muka supo per rizo, trinkaĵo, semolo aŭ aveno. Oni ankaŭ rekomendas uzi vegetalajn buljonojn surbaze de kukurbo, kukurbo, karotoj, florbrasiko, melongeno, tomatoj kaj verdaj pizoj.

Kiel kuiri utilan okroshka estas priskribita en la video en ĉi tiu artikolo.