Panoj De Vanilo De Ĉokolado

Kio povus esti pli bona ol komenci la tagon kun freŝa kafo kaj bongustaj panoj? Plie, kiel malabunda karbo, ni ŝajnas fordoni ĉiujn dolĉaĵojn.

Sed fakte, ĉio ne estas tiel, kaj la pruvo de tio estas ĉi tiuj bongustaj malmultaj karbaj vaneloj kun ĉokolado. Mi certigas vin, ke ili estas perfektaj por dimanĉa matenmanĝo, aŭ iu ajn alia, se vi subite deziris ion dolĉan. Sen dubo, ĉi tio estas unu el la plej gustaj receptoj kun malmulta karbo.

Krome, klare elstarante inter la aliaj bongustaĵoj, mi certas, ke ili okupos fortan lokon en via dieto.

La ingrediencoj

• 100 g blankigitaj kaj muelitaj migdaloj,
• 100 g da dometo kun grasa enhavo de 40%,
• 75 g da vanila-aromigita proteina pulvoro
• 1 kulero de kremo de psyllium Husk
• 50 g da malhela ĉokolado
• 20 g de eritritolo,
• 4 ovoj
• 1/2 cucharadita bakado sodon.

La kvanto da ingrediencoj sufiĉas por 2 porcioj. Kuiri tempon prenos vin ĉirkaŭ 20 minutojn, bakado tempo estas 20 minutoj. Mi deziras al vi agrablan tempon kaj bonan apetiton. 🙂

Kuiri metodon

Ĉokolada Muffin-Ingrediencoj

Unue varmigu la fornon al 160 ° C, ideale en konvekcia reĝimo.

Prenu blankigitajn migdalojn kaj fajne muelu ĝin en muelejon, aŭ nur kaptu pretajn blankigitajn kaj muelitajn migdalojn. Vi povas uzi ordinarajn grundajn migdalojn, sed tiam la bulkoj ne aspektos tiel ŝikaj. 😉

Prenu grandan pelvon kaj batu la ovojn. Aldonu dometon kaj eritritolon kaj miksi ĉion en kreman mason.

Beat Oggs, Cottage Fromaĝo kaj Xucker por Panoj

En aparta bovlo, bone miksu terajn migdalojn, bakantajn sodojn, plantajn semajn ŝelojn kaj vanil-aromatan proteinan pulvon. Kompreneble vi povas aldoni sekajn ingrediencojn al la kazeo kaj ovo-maso sen antaŭa miksado, kiel estas farita en la video, sed tiam vi bezonos miksi ĉion pli longe kaj pli ĝisfunde.

Nun vi povas aldoni la miksaĵon de sekaj ingrediencoj al la maso de ovoj kaj dometo fromaĝo kaj miksi bone.

Kneu la paston el la ingrediencoj

Fine, akra tranĉilo eniras la batalon. Tranĉi la ĉokoladon en malgrandajn pecojn kaj miksi ilin en la kuiritan paston. Por fari tion, estas plej bone uzi kuleron.

Nun ĉokoladaj pecoj estas aldonitaj al la pasto

Nun prenu bakan folion kaj vicigu ĝin per papero. Kuŝu la paston en 4 partojn, kuŝu sur folio. Certigu, ke estas sufiĉe da spaco inter la buloj da pasto, por ke ili ne kuniĝu kiam la pasto leviĝos.

Vanilaj bulkoj pretaj por bakado

Nun enmetu la folion en la fornon dum 20 minutoj kaj malrapide ĝuu la neplenan odoron de freŝaj panoj. Vi povas servi ilin per disvastigo de pano laŭplaĉe.

Paŝo post paŝo receptoj fotoj

1. Preparu la paston por aktivigi seka feĉo. Por fari tion, prenu 100 ml da la tuta kvanto da lakto, iomete varmigu ĝin. Miksi la feĉon, 1 tbsp. l sukero (el la tuta) kaj 1-2 tbsp. l faruno el la tuta kvanto. Kovru per paperaĵo kaj metu ilin varmaj lokoj ĝis formiĝos ĉapoj.

2. En granda bovlo, aldonu ĉiujn ceterajn produktojn krom kakao kaj 2 tbsp. faruno, verŝu en la egalan paston. Ekmuŝu la paston

3. Dividu la paston en 2 partojn, aldonu kakaon en unu, kaj 2 funtojn da faruno flankenlasita en la alian, miksi ĉi tiujn ingrediencojn ĝis glataj. Tiel ambaŭ specoj de pasto havos la saman densecon, alie la pasto kun kakao estus pli densa kaj pli densa post la bakado. Mi hazarde miksis kaj aldonis ne kakaan pulvoron por bakado, sed kakaon kun sukero por trinkaĵoj, rezulte, la koloro, kiun mi akiris, ne estis tiel saturita kiel malhela.

4. Kovru la paston per folio kaj metu ĝin en varma loko por leviĝi dum 40-60 minutoj. Vi povas meti ambaŭ partojn de la pasto en unu pelvon, simple disigi ilin per filmo por ke ili ne kuniĝu.

5. La pasto levas tre bone, duoble

6. Ruliĝu ĉiun parton de la pasto en 5 mm dika rondo kaj faldu ambaŭ partojn unu super la alian. Ne premu por ke ili ne kuniĝu!

7. Tranĉu du rondojn per du rondaj tinoj de malsamaj diametroj.

8. Kaj renversu la mezon de la rondo. Vi povas flirtigi la duonon de la bulkoj, tiam vi ricevas du specojn - malhela kaj malhela sur la ekstero. Apartigu zorge la reston de la pasto, rulu ĝin denove kaj ripetu la procezon. De la lastaj skrapoj, mi simple faris 2 marmorajn bulkojn, miksante ambaŭ specojn de pasto. Transdonu al bakanta folio, kovru per filmo, lasu provadon dum 20 minutoj. Lubriku la bulkojn kun ovo kaj baku ĉe 180C ĝis kuirita, ĉirkaŭ 20 minutojn.

Fermitaj bulkoj kun ĉokolado

Ingrediencoj por la pasto:

• lakto - 1 taso kun volumo de 250 ml,
• ovo - 1 peco + 1 kruda proteino,
• seka rapida aganta feĉo - 2 cucharadoj,
• krema margarino - 50 g,
• vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj
• sukero - 3 tbsp. kuleroj
• vanila sukero - 1 tbsp. kulero
• tritika faruno - 2,5 tasoj,
• salo - 0,5 tsp.

Por ĉokolada plenigo: 1 trinkejo da lakta ĉokolado - 100 g.

Por tegaĵoj: unu yema de kruda ovo.

Kuira recepto

• Vi povas komenci fari panojn kun ĉokolado farante feĉon de feĉo. Por fari tion, miksi la feĉan pulvoron kun sukero, prenante ĝin en volumo de 2 tbsp. kuleroj, kaj kun malgranda kvanto da varma lakto, miksi kaj lasi dum duonhoro je varma kuireja temperaturo.

• Prenu 2 ovojn, rompu ilin en bovlo. El unu el ili, prenu nur proteinon, kaj elŝiru la yemon. Ĝi estas utila por ŝmiri panojn kiam vi bakas. Miksi kaj bati ovojn kun sukero.

• Aldonu fanditan margarinon, solvita feĉo, vegeta oleo, 1 tbsp. Al la sukero-ova miksaĵo. kulero da sukero, vanila sukero kaj salo. Miksi ĉion.

• Sinigu farunon en la likvan miksaĵon, miksiĝu ĝis glata konsistenco tiel ke ne restu buloj. Kneu paston, aldonante iom da faruno se necese.

• Por ke la pasto pliiĝu, kovru la ujon per buŝtuko kaj metu ĝin por 15-30 minutoj en varman lokon en la kuirejo, kie ne estas projektoj.

• Dum la pasto aperos, faru la kompletigon: rompu la stangon de ĉokolado kaj degelu ĝin en akvotubo.

• Faru rondajn kukojn el la pasto, forprenante la pastojn kaj malleviĝu ilin en malavare farbitan farunan surfacon por tranĉi la panojn.

• En la mezon de ĉiu kuko metu ĉokoladon plenigante 1,5 - 2 cucharadojn.

• Piku la randojn de la tortoj, formante rondajn aŭ oblongajn bulojn.

• Metu bakan paperon sur bakan folion kaj metu la bulkojn sur ĝin, lasante distancon inter ili, ĉar ili kreskos grandecon dum la bakado. Metante siajn baritajn randojn.

• Post kiam la bulkoj leviĝas, metu ilin por bakado en forno antaŭ 30-40 minutoj antaŭhejtita al 160 ° C - 180 ° C.

• 5-10 minutojn antaŭ elŝalti la fornon, forprenu la ĉokoladajn rulojn el la forno kaj brotu per ovo de ovo kun peniko. Poste remetu ĝin en la fornon.

Pretaj bulkoj aspektas rozaj kaj brilaj.

Panoj Sinabon kun Ĉokolado

Ingrediencoj por la pasto:

• lakto - 200 ml,
• feĉo - 10 g,
• ovo - 2 pecoj,
• butero - 80 g,
• sukero - 100 g,
• faruno - 500 g,
• vanilino - 1 g,
• salo - 0,5 tsp.

Por la kompletigo:

• ĉokolado 3 kaheloj - 300 g,
• butero - 90 g.

Por glazuro:

• Filadelfia fromaĝo - 150 g,
• vanilino - 1 g,
• glaciiga sukero - 100 g.

Ĉokolado por ornamado - 1/3 de la stango.

Kuiri

• Miksu feĉon kun maldika lakto.

• Batu ovojn. Verŝu lakton en ilin, aldonu sukeron kaj vanilinon.

• Miksi kun salo 2/3 de la faruno. Verŝu iom da faruno en la ovo-lakta miksaĵo, amasante ĉiun fojon. Aldonu mildigitan buteron, miksi ĉion.

• La pasto devas esti mola. Se necese, aldonu la reston de la faruno.

• Kovru la paston per buŝtuko kaj metu ĝin en varman lokon dum horo kaj duono.

• Aldonu kaj miksu la buteron en fanditan ĉokoladon en "mikroonda" aŭ en akvotubo ĝis solvita.

• Ruliĝu la paston per ruliĝanta pinglo kun maldika tavolo.

• Apliki ĉokoladan kompletigon sur la surfacon de la formado.

• Ruliĝi la ruliĝitan formadon en rulo kaj tranĉi ĝin en plurajn partojn. Entute, ĉirkaŭ 26-28 lobuloj estas akiritaj. Por pli facile ruliĝi en tavolojn kaj ruliĝi rulojn, vi povas dividi la paston en 2-3-partojn.

• Linu la bakan folion kun bakanta papero kaj metu la rulojn sur ĝin. Lasu stari por iom da tempo.

• Batu en forno antaŭhejtita al 160 ° C dum 40-45 minutoj.

• Forigu pretajn sinabonajn bulkojn kun ĉokolado el la forno, metu ilin sur grandan platan teleron.

• Faru kukurbon: batu en miksaĵa fromaĝo "Filadelfio" aŭ "Mascarpone" kun vanilo kaj pulvora sukero.

• Disĵetu la kradikon el mola krema fromaĝo sur panojn kiel eble plej. Se vi volas, aspergu per rita ĉokolado sur la supro.