Skewered Kokaj Premoj
Aliro al ĉi tiu paĝo estis neita ĉar ni kredas, ke vi uzas aŭtomatajn ilojn por vidi la retejon.
Ĉi tio povas okazi rezulte de:
- Ĝavaskripto estas malaktivigita aŭ blokita de la etendo (t.e. reklamblokantoj)
- Via retumilo ne subtenas kuketojn
Certigu, ke Javascript kaj kuketoj estas enŝaltitaj en via retumilo kaj ke vi ne blokas ilian elŝuton.
Referenca ID: # 09825170-a6f3-11e9-a49d-6d62970e05d1
Kuirante laŭ paŝoj:
Ni kuiros kokajn broketojn sur broĉojn el kokida brusto, hejm-majonezo (vi povas aĉeti aĉetitajn, sed hejmajn naturajn, kvankam ili ne rekomendas hejti ĝin), kondimentojn por kokido, muelitan paprikon por koloro, ajlo, salo kaj rafinita vegeta oleo. Kaj ni ankaŭ bezonas lignajn broketojn, kiujn mi konsilas trempi en malvarman akvon dum duonhoro por kuiri kebabojn - tiam ili ne bruligos.
Unue, lavu kaj sekigu la kokidan fileon. Ni tranĉis la viandon en pecojn, kiel barbekuon.
Ni metas la kokidon en bovlo, aldonas pinĉon da salo (vi povas aldoni aŭ uzi iomete da soia saŭco), condimentante kokidon, muelitan paprikon, pikitan ajlon kaj majonezon.
Miksi ĉion kaj lasi la viandon marini dum almenaŭ horo, aŭ prefere lasi ĝin tra la nokto en la fridujo.
Poste kordaj pecoj de fileo sur broĉojn, kroma marvarmego.
Ni varmigas larĝan frititan panon kun oleo kaj fritas la brokitajn kokidojn sur broksojn ĝis varmego dum ĉirkaŭ 2 minutoj de ĉiu el la 4 flankoj, periode renversante ilin. Kokida brusto estas tre kuirita - la ĉefa afero estas ne sekigi la viandon !.
Ni servas kokajn manĝojn ĝuste varme kun freŝaj herboj, legomoj kaj saŭcoj. Bonan apetiton, viandmanĝaj amikoj!
Receptaj broĉoj de frititaj kokidoj
Unue ni faros marinadon. Miksi en profundan bovlan sojan saŭcon, citronan sukon, mielon. Ekstermu tie tukon da ajlo. Lasu la miksaĵon brevi dum pluraj minutoj. Ni ricevos tre aroman kaj gustan marinadon.
Ĝi ne estis la fileo mem, kiu estis aĉetita por preparado de kradrostejo. En la praktiko, pli ol unu fojon mi devis certigi, ke kiom ajn mi provis kuiri la fileon, ĝi ofte rezultas malfacila. Tial estas pli bone aĉeti bruston sur la osto. Tranĉu la viandon por kebabs, kaj la ostan kadron mem uzeblas por fari supon. Preparita kokida fileo en kuranta malvarmeta akvo. Malplenigu troan humidecon per papera mantuko kaj tranĉu la fileon en kvadratajn pecojn.
Ni dismetas la kokajn pecojn en la infuzitan marinadon, miksi tiel ke la viando bone trempas.
Ni kovras la pelvon per alkroĉita filmo aŭ simple ligas ĝin en plasta sako. Ni metas la pladon en la fridujon por marini dum 20-30 minutoj.
Kiam la viando estas pikita, ni elprenas ĝin el la fridujo. Ne gravas teni la fileon en la adobo strikte dum 20-30 minutoj. Se ĝi daŭros pli longe (plej grave, ne malpli), tio nur faros la estontan pladon pli bongusta. Ŝnuraj pecoj sur lignaj broĉoj.
Verŝu en sunpanelan oleon grandan diametron. Varmigu iomete, kaj nur tiam metu la preparitajn broĉojn kun viando. Se vi surmetas malvarman frititan panon, la viando gluiĝos al ĝi.
Fritu brokitajn kokidojn en pato por 5-8 minutoj ĝis ora bruno. Je egalaj intertempoj, ni turnas la brovojn por ke la viando de ĉiuj flankoj akiru belan frititan ombron.
Poste vi bezonas antaŭvarmigi la fornon al proksimume 170-gradoj. Metu niajn broketojn sur bakan folion kaj sendu ilin por baki ĉirkaŭ 20 minutojn.
Kokidaj skeĉoj estas pretaj! Ni sternas ilin sur teleroj kaj aspergas per sésamo.
Terpomoj estas bonegaj por garni. Nu, se vi volas konservi la harmonion de via figuro, pli bone estas anstataŭigi terpomojn per legomoj.
