Receptoj de niaj legantoj

Kokido Ovo - 2 ptoj.

Suka kremo (15% grasa enhavo) - 240 ml

Faruno de tritiko - 125 g

Bakanta pulvoro - 1 tsp

Kokaka pulvoro - 2 tbsp.

Por kremo:

Acida kremo (25% graso) - 500 ml

Por glazuro:

Butero - 80 g

Kokaka pulvoro - 3 tbsp.

• 253 kcal
• 1 h 30 min.
• 1 h 30 min.

Recepto paŝon post paŝo kun foto

Ĉar la pasto por la ĉokolada acida kremo estas sufiĉe preparita, tuj ŝaltu la fornon por varmigi ĝis 180-190 gradojn.

Neplena kremo bezonas precize likvan (15% grason), por ke la pasto rezultu la deziratan konsistencon. Miksi farunon, bakan pulvoron kaj kakaan pulvoron kaj tamigi.

Rompu la ovojn en bovlo, aldonu sukeron kaj batu ĉion ĝis homogena malpeza maso. Mi skurĝis vipon, sed vi povas uzi miksilon.

Aldonu acidan kremon al la ova miksaĵo, batu ĉion denove ĝis glata.

Tuj poste aldonu la tamiligitan miksaĵon de sekaj ingrediencoj (faruno, bakanta pulvoro kaj kakaa pulvoro). Miksi ĉion ĝis estas malpeza pasto sen buloj. La konsistenco de la testo estas la sama kiel por regula biskvito.

Verŝu la paston en bakan pladon kovritan pergameno. Vi povas baki du biskvitojn en formoj kaj tiam tranĉi ilin horizontale en 4 tortojn. Kaj vi povas fari same kiel mi - verŝu la paston en grandan bakan folion, baku maldikan spongan kukon (kiel por rulo) kaj tiam tranĉu 4 kukojn kun la sama dikeco. En ĉi tiu kazo, tondado neeviteble restos, do la elekto estas via!

Baku la biskviton en antaŭ-varmigitan fornon dum 25-30 minutoj aŭ ĝis la biskvito estas kuirita (ĝis seka broĉo). Forigu la biskviton el la pato kaj lasu ĝin malvarmetiĝi al varma stato.

Dum la biskvito bakas kaj malvarmas, ni preparos acidan kremon. Ni miksas acidan kremon kaj sukeron, forigas la telerojn kun kremo en la fridujo por bakado kaj malvarmigo de la biskvito. Dum ĉi tiu tempo, la kremo devas esti forigita plurajn fojojn el la fridujo kaj miksita por solvi la sukeron.

Tranĉu la iomete malvarmigitan biskviton en tortojn.

Kaj tuj ŝmiru ilin per acida kremo (ĉirkaŭ 1-kulera kremo por ĉiu kuko). En ĉi tiu formo, lasu la tortojn sur la tabulon ĝis tute malvarmiĝis. Dum ĉi tiu tempo, la tortoj estas trempitaj, kio reduktos la tempon de trempado de la jam kunvenita kuko. La tortoj estas poraj kaj sorbas la kremon bone. Dum la malvarmigo de la tortoj, mi ripetis ĉi tiun procedon dufoje.

Kiam la tortoj estas tute malvarmetigitaj, kolektu la kukon. Por fari tion, ni aplikas la finan sindonan tavolon de kremo sur ĉiun torton, faldante la tortojn unu sur la alian en amaso, sen dispremi ilin. Sed gravas memori, ke la kolektita acida kremo estos kovrita per ĉokolada glaĉado, do la kuko, kiu eventuale fariĝos la supro de la kuko, ne bezonas esti sindone manĝita per acida kremo, alie la glaciaĵo "glitos"!

Gluu la flankojn per malgranda kvanto da kremo por iomete niveligi la surfacon sub la glazuron. Vi povas ripari la kukon dum solidigo per vertikale trapiki ĝin per pluraj broĉoj. Tiel la kuko restas glata, tortoj ne elmoviĝos super la kremo. Metu la kukon en la fridujon dum iom da tempo dum preparado de la ĉokolada glaciaĵo.

Por la glazuro, miksi ĉiujn necesajn ingrediencojn en kaserolo, alportu la miksaĵon al boli al meza varmego kaj fordormu 1-2 minutojn al malrapida varmo, agitante. Poste lasu la glazuron malvarmetiĝi ĉe ĉambra temperaturo. Sed ni devas memori, ke ju pli longe la glaciaĵo malvarmas, des pli densa ĝi fariĝas. Tial ni malvarmigas la glason al la konsistenco, laŭ kiu estos oportune por vi apliki ĝin sur la kuko. Ni kovras la kukon per glaĉado kaj denove forigas la acidan kremon en la fridujo dum 1-2 horoj por plene hardi la glazuron.

Delikata ĉokolada acida kremo pretas. Bonan tean feston!

Torto de hejma ĉokolada kremo. Pli dolĉa kaj pli facila neniu recepto!

La pasto:
2 ovoj
1 tbsp. sukero
1 tbsp. acida kremo
2 tsp kakao
1 tsp sodakvo (ne estingiĝu)
salo sur la pinto de tranĉilo
1 tbsp. faruno.

Batu ovojn per 1 taso da sukero, aldonu restajn ingrediencojn kaj batu per miksilo. Verŝu la paston en neŝraŭban revestiĝon kaj baku je 180 ° C ĝis kuirita. Malvarmigu kaj tranĉu en 2 partojn tiel, ke la funda kuko estas pli alta ol la supro. Lubriku ambaŭ kukajn tavolojn kun kremo (nur trempu la supran iom, kaj verŝu preskaŭ la tutan kremon sur la fundon kaj lasu ĝin trempi dum ĉirkaŭ 5 minutoj, vi povas trapiki la kukon en multaj lokoj per forko, por rapida trempado.

Por kremo, batu 1 tason acidan kremon kun 1 taso da sukero. Aspergu la supron kun tritita ĉokolado aŭ glazuro (4 tbsp. Lakto + 1/4 tbsp. Sukero + 2 tsp. Kakao fandiĝu sur fajro, aldonu buteron 1 tbsp.).

← Alklaku "Ŝati" kaj legu nin en Facebook

Hodiaŭ mi alportis al vi la plej facilan ĉokoladan kukon el minimuma aro da produktoj. Mi faras ĝin skurĝitan kiam mi bezonas urĝe prepari ion por teo. La kuko estas mola, pora kaj, grave, seka.

Ĉio estas preparita tiel simple, ke eĉ infano povas pritrakti ĝin.

Mi rekomendas provi varman kukaĵon kun lakto aŭ malvarmetigita per ĉokolada butero kaj teo.

Al la kuirlibro

La tona trinkaĵo de kakao-faboj estis konata antaŭ 1500 a.K., kaj la avantaĝaj proprietoj de ĉi tiu produkto unue estis malkovritaj de la indianoj Olmec.

Rafinita sukero havas absolute blankan koloron, kelkfoje eĉ donante fluecon.

grandaj ovoj

Faruno estas muelitaj aknoj de tritiko, sekalo, aveno, trinkaĵo, rizo, maizo, lino, mijo, hordeo, pizoj kaj aliaj cerealoj.

Ĉi tiu torto ĉiam leviĝas bone, bakas uniforme, kaj povas servi kiel bonega bazo por la kuko. Li estas tre ĉokolema kaj dolĉa.

La recepto "Tre simpla ĉokolada torto sur acida kremo":

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

Agria kremo

La ingrediencoj

• 6 kuleroj de margarino
• 150 g sukero
• 2 ovoj
• 200 g tutaj farunoj
• 1,5 tsp bakanta pulvoro
• 1 tsp sodakvo
• 1 tsp cinamo
• 250 ml malalta grasa acida kremo
• 130 g da disbatita malhela ĉokolado (prenu la ĝustan kvanton da ĉokolado, envolvu ĝin en sakon kaj frapu per viando-martelo)