Perla hordea kokido

Opcio 1. La klasika recepto por kokida supo kun hordeo

Perla hordea kokida supo estas universala plado por plenkreskuloj kaj infanoj. Por ĝia preparado uzante simplajn kaj sanajn ingrediencojn. Vi povas ĝustigi la konsistencon de la plado laŭ via gusto, pliigante aŭ malpliigante la kvanton de perla hordeo.

La ingrediencoj:

• 300 g aro da supo de kokido,
• salo de tablo
• malgranda karoto
• tri pizoj da nigra pipro,
• malgranda cepo
• du folioj
• duona stako. perla hordeo
• freŝaj herboj por servado.

Reciproka paŝo por recepto de perla hordea kokido

Enŝovu la supon, metu en kaserolon, plenigu per akvo kaj alportu al boli al meza varmego. Elprenu la viandon, malplenigu la buljonon, lavu la kaserolon. Redonu la kokidon al ĝi kaj plenigu ĝin per filtrita akvo. Metu la stufon kaj denove boligu. En bolantan buljonon, metu la senŝeligitan cepon, pipronojn kaj ludejon.

Enmuigu perlon hordeo, antaŭ-trempu ĝin dum tri horoj en malvarma akvo. Se vi ne havas tempon por trempi, boligu la hordeo ĝis duone kuirita en aparta pato. Enmetu la perlan hordeon en poton kun buljono kaj kuiru dum duonhoro.

Kvaronon de horo post aldoni la cerealon, enmetu la senŝeligitajn kaj fajne hakitajn karotojn en la pato. Apartigu la kokan viandon de la ostoj kaj ankaŭ sendu al la buljono. Salu la supon kvin minutojn antaŭ kuiri. Forigu la cepon kaj ludejon el la buljono. Aranĝu la preparitan supon en teleroj kaj servu, aldonante pinĉilon da pikitaj verduloj al ĉiu plato.

Por fari perlon hordeon kuiri pli rapide, lavu la cerealon kaj trempu dum pluraj horoj, aŭ pli bone nokte.

Opcio 2. Rapida recepto por perla hordea kokida supo

La malrapida kuiristo multe faciligis la vivon de la dommastrinoj. Vi ne plu bezonas pasigi duonan tagon en la kuirejo por delikate nutri vian familion. Vi nur bezonas prepari la ingrediencojn, ŝarĝi ilin en la aparato kaj atendi, ke la malrapida kuirilo sciigu al vi, ke tagmanĝo estas preta.

Ingrediencoj

• du litroj da filtrita akvo,
• duko de ajlo
• 300 g kokido
• 20 ml da vegeta oleo,
• 3 terpomaj tuberoj,
• muelita nigra pipro,
• unu karoto
• salo de tablo
• cepo
• 150 g perla hordeo.

Kiel rapide kuiri perlan hordan kokan supon

Senŝeligu kaj tranĉu la karotojn. Senŝeligu kaj piku la cepon kiel eble plej fajne. Enmetu la legomojn en plurkudran bovlon. Verŝu en vegeta oleo. Ŝaltu la fritadan programon. Kuiri la legomojn, movante konstante, ĝis malhelbruna.

Lavu la fileon de kokido, tranĉu ilin en malgrandajn tranĉaĵojn kaj aldonu al la salataj legomoj. Shuffle.

Rinse perla hordeo, ŝanĝante la akvon plurfoje. Enmetu la hordeon en la krudan poton. Senŝeligu kaj lavu la terpomojn. Piku la legomon en malgrandajn pecojn. Sendu al la malrapida kuirilo. Pepi la enhavon de la pato, salo. Verŝu la indikitan kvanton da purigita akvo. Fermu la kovrilon de la aparato. Ŝaltu la supran reĝimon. Agordu la tempon al 40 minutoj.

Aldonu fajne pikitan ajlon al la supo kaj lasu ĝin sidi dum dek minutoj. La supo kuiros eĉ pli rapide, se vi kuiros la perlan hordeon ĝis preta vespere.

Ingrediencoj por Kokida Suko

• Kokidaj femuroj - 2 ptoj.
• Perla hordeo - 100 g
• Karotoj - 1 ĉ.
• Terpomo - 2 ptoj.
• Cepoj - 1 ĉp.
• Celerio - 2 branĉoj
• Romero - 1 tsp
• Citrono - 1 ĉp.
• Salo - 2 pinĉoj
• Grunda nigra pipro - 1 pinĉilo
• Sunfloro oleo por friti - 2 tbsp. l
• Elpurigita akvo - 2 l

Recepto por Kokida Suko

Verŝu perlon en bovlon kaj plenigu ĝin per elpurigita akvo je ĉambra temperaturo. Lasu por ĉirkaŭ unu horo, por ke la cerealo iomete ŝvelu.

Verŝu purigitan akvon en la pato kaj metu ĝin sur la fajron. Kiam la likvaĵo komencas boli, enmetu la lavitajn kokajn femurojn en ĝin. Kaj kuiru por 5 minutoj. Post boli, nepre forigu la ŝaŭmon.

Malplenigu la akvon de la hordeo. Aldonu ĝin al la buljono. Ŝvelintaj cerealoj ne bezonas kuiri delonge. Malrapide, sub la kovrilo, ĝi kuiros dum 30-40 minutoj.

Ni preparas legomojn. Tranĉu la pelitajn kaj lavitajn cepojn en striojn.

Tri karotoj sur kruda gratilo.

Celerio ni bezonas nur du branĉojn. Tranĉu ĝin en malgrandajn ringojn.

Senŝeligu la terpomojn, lavu kaj tranĉu ilin en malgrandaj kuboj.

Ni metas la kaserolon sur la fornon, farante fortan fajron. Verŝu en vegeta oleo kaj varmigu bone. Post kiam la oleo varmiĝos, metu la pikitajn cepojn kaj, reduktante la varmon, iomete friti ĝis ora bruno.

Tuj poste aldonu trititajn karotojn al la cepo. Bovido laŭvorte 3 minutojn.

Ni sendas pikitan celerion al la pato. Kuiri ĝis legomoj estas molaj. Antaŭ ol malŝalti la fajron, aldonu kuleron de romero, same kiel pipron kaj salon.

Dum ni manĝas legomojn, ni metas terpomojn en la buljonon. Ni elprenas kokinajn femurojn el la pato. Apartigu viandon de ostoj kaj haŭto. Finaj haki ĝin.

Kiam la terpomoj estas tute kuiritaj, aldonu legomojn, pikitan viandon al la buljono kaj lasu la supon boli. Kvin minutoj sufiĉos por pretigi la pladon.

Hordea supo estas preta! Antaŭ ol servi, elpremu kelkajn gutojn da citrona suko en bovlon da supo. Ornamu per herboj.

Ingrediencoj por Kokida Suko Hordea Supo:

• Kokida kruro - 3 ptoj.
• Golfeto - 2 pecoj.
• Petiolo (celerio) celerio - 2 ptoj.
• Cepoj - 1 ĉp.
• Karotoj - 1 ĉ.
• Perla hordeo - 130 g
• Verduloj - 1 fasko.
• Salo
• Nigra pipro (muelita)
• Petroselo (radiko)

Servoj Por Edukisto: 6

Recepto "Kokida supo kun perla hordeo":

Perla hordeo verŝu akvon tra la nokto, poste dekantu la likvaĵon.

Verŝu la trempitan perlon en la preparitan buljonon kaj kuiru ĝis la cerealo estos mola.
Estas multe da cerealoj, ĉar supo estas sen terpomoj. La originala recepto donas 250 gramojn da cerealo, sed ĉi tio estas multe por tia kvanto da buljono.
Se ne estas tempo por trempi la cerealojn, tiam vi devas boli ĝin ĝis la planko estos preta en aparta kaserolo, kaj tiam drenu la akvon kaj aldonu la finitan cerealon al la planko buljono.

Preparu legomojn por friti, tranĉi fajne cepojn, karotojn kaj celeriojn. Mi ankaŭ aldonis petrosan radikon. Ĉi tiuj radikoj donas bonan aromon kaj guston.
Faru friton fritante la cepojn, kaj poste aldonu al ĝi la radikojn.

Meze de kuirado aldonu ludejon al la buljono, kaj aldonu rostadon ne multe antaŭ la fino de la kuirado. Vi ne povas friti legomojn, nur aldoni al la buljono, sed mi amas, kiam la legomoj estas frititaj.
Salo, pipro, aldonu tranĉaĵoj de kokido, alportu al boli kaj servi.

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

Rimarkoj kaj recenzoj

11a de oktobro, 2018 LanaLukyanova #

12 decembro 2017 galina27 1967 #

30 majo 2017 aquavita #

23-a de februaro, 2017 lina0710 #

23-a de februaro, 2017 weta-k #

23-a de februaro, 2017 lina0710 #

23-a de februaro, 2017 weta-k #

21 Februaro 2017 Khlorkina #

21 Februaro 2017 nnutty #

21 Februaro 2017 Khlorkina #

19 februaron 2016 zapka zarapka #

3 januaro 2013 Oksy # (recepta aŭtoro)

29 januaro 2011 Sashunka #

29 januaro 2011 Oksy # (recepta aŭtoro)

16 julio 2010 Irina66 #

16 julio 2010 Oksy # (recepta aŭtoro)

1 aprilo 2010 Valentine P #

1 aprilo 2010 Oksy # (recepta aŭtoro)

3 Februaro 2009 tamada1 #

3 februaro 2009 Oksy # (recepto-aŭtoro)

17 oktobro 2008 Gaja #?

17 oktobro 2008 Oksy # (recepta aŭtoro)

15 oktobro 2008 bia46 #

15 oktobro 2008 Oksy # (recepta aŭtoro)

15 oktobro 2008 Zheka forviŝita #

15 oktobro 2008 Oksy # (recepta aŭtoro)

15 oktobro 2008 Leila #

15 oktobro 2008 Oksy # (recepta aŭtoro)

15 oktobro 2008 Lacoste #

15 oktobro 2008 Oksy # (recepta aŭtoro)

15 oktobro 2008 Irina Alekseevna #

15 oktobro 2008 Oksy # (recepta aŭtoro)

14 oktobro 2008 Tatianave #

15 oktobro 2008 Oksy # (recepta aŭtoro)

15 oktobro 2008 Oksy # (recepta aŭtoro)

15 oktobro 2008 Oksy # (recepta aŭtoro)

Supo kun sezamaj semoj kaj perla hordeo

Alia nekutima recepto pri kokida supo kun perla hordeo replenigos la menuan sekcion "Ekvilibra nutrado". Renkontu min!

Ingrediencoj

• Kokido buljono - 1,5 l.
• Karotoj - 400 g
• Bell pipro - 400 g.
• Blanka brasiko - 400 g.
• Ajlo - 1 meza kapo.
• Cepoj verdaj - 2 faskoj.
• Perlovka - ½ tbsp.

Kuiri:

Tomato purigita, sésamo oleo kaj sésamo semoj - 2 kuleroj de ĉiu produkto.

Por la recepto, pre-kuiri la kokan stokon, kuiritan kun radikaj legomoj kaj lavrushka, kaj trempu la perlan hordeon.

Fritu fajne pikitajn cepojn kaj ajlojn en oleo dum 1 minuto, poste aldonu sésamajn semojn kaj fritu por aliaj 2 minutoj. Ni metas fajne pikitan brasikon kaj dolĉan pipron por friti. Ni miksas ĉiujn produktojn kaj kuiras al fajro dum 5-7 minutoj. Verŝu la legomojn kun buljono, salo, pipro, metu la hordeon. Kuiri la supon ĝis la lasta pretos.

Spica beto, perla hordeo kaj celeria supo

Provu unikan recepton por preskaŭ malgrasa ruĝa perla hordea supo. Li certe surprizos vin!

Ingrediencoj

• Beets - 1 kg.
• Ekstra Virga Oliva Olio - 50 ml.
• 2 kapoj de blanka cepo.
• Celerio - 5 tigoj.
• Grunda zingibra radiko - 10 g.
• Seka koriandro - duono de kulero.
• Kokido buljono - 0,8 l.
• Salo, muelita nigra pipro.
• Hordeoj - 0,15 kg.

Kuiri:

Kuiritaj lavitaj kaj sekigitaj betoj ĝis kuiritaj.

Verŝu la oleon en la pato kaj fritu fajne pikitan cepon kaj celerion sur ĝin. Post ĉirkaŭ 8-10 minutoj, aldonu zingibron kaj fritu por aliaj 3 minutoj. Je la fino ni metas perlan hordeon, fajne pikitajn betojn kaj spicojn. Miksi bone kaj plenigi per kokido.

Ni surmetas malgrandan fajron, kovras la supon per kovrilo kaj kuiras por 25 minutoj. Ni provas, ĉu la legomoj estas molaj, tiam la supo estas preta.

Verŝu la pladon en telerojn, aspergu per herboj kaj servu kun acida kremo.

Tradicia perla hordea supo

Tamen, tagmanĝo ne tagmanĝas sen unua kurso. En ĉi tiu kapablo, vi povas prepari la jenan recepton.

Ingrediencoj

• Kokido buljono - 2 l.
• Golfeto - 2 pecoj.
• Pepoj-Pizoj - 5 kvanto
• Butero - 1 tbsp. l
• Cepo - 1 ĉp.
• Karotoj - 2 pecoj.
• Tigro de celerio - 1-2 ĉp.
• Ajlo - 2-3 dentoj.
• Hordeo - duona glaso.
• Verdoj por gustumi.
• Kuiru la buljonon sur la kokido.

Kuiri:

Ni purigas la legomojn, tranĉitaj en kubojn kaj sendas al la pato kun celerio, ajlo kaj butero. Kuiri dum 7 minutoj.

Aldonu hordeon kaj terpomojn kaj plenigu per buljono. Ni kuiras ĉion ĝis la cerealoj mildiĝas.

Ni tranĉis la kokan viandon jam bolitan kaj kune kun salo, herboj, metas ĝin en la supon.

Ruĝa kokida supo kun hordeo en malrapida kuirilo

La aromo de ĉi tiu supo povas ludi brutalan apetiton! Post kuirado, vi devas verŝi ĝin sur telerojn, ornami per herboj kaj ĝui plaĉan manĝon!

Ingrediencoj

• Kokido buljono - 4 litroj.
• Perlovka - 1 plur-glaso.
• Kokido-fileo - funto.
• Terpomoj - 2 ptoj.
• Beets - 220 gramoj.
• Cepo, karoto - 1 ĉ.
• Pasta tomato - 45 ml.
• Petrolo. - 2 tsp
• Freŝaj verduloj - 70 gramoj.
• Provencaj herboj - ne por ĉiuj.

Kuiri:

Perla hordeo verŝu malvarman akvon kaj lasu ilin trempi tra la nokto. Matene aŭ posttagmeze, kuiru la kokan fileon kun cerealo ĝis mola.

Cepoj kun karotoj kaj betoj, senŝeligi, froti, sendi al la bovlo de la multicokero kune kun peco da butero kaj tomato-pasto. Kuiri dum kvin minutoj en la reĝimo “Bakado”, poste verŝu kokan stokon.

Tranĉu la kokan fileon en malgrandajn konvenajn tranĉaĵojn. Senŝeligu la terpomon, tranĉu ĝin en strioj aŭ kuboj. Sendu la preparitajn ingrediencojn al la buljono. Tempi per spicoj. Kuiri la horon (Quenching mode).

Lavu petroselon kaj anelon, tranĉu, sendu al supo kune kun aromaj provencaj herboj. Kuiri dum aliaj dek minutoj ŝaltante la aparaton al Steaming.

Post prepari la pladon, ĝi povas konservi ĝin dum 24 horoj en la hejtila reĝimo, do vi povas iam ajn nutri rapide vian hejmon aŭ gastojn varmajn pladojn ****

Kokida supo kun perla hordeo, maizo kaj faboj

Malgraŭ la kaloria enhavo de la plado, ĝi estas tre sana kaj riĉa. Ni rigardas la videon kaj kuiras, sekvante la rekomendojn de la kuiristo.

Ingrediencoj

• Kokidoŝeloj - 4 ĉp.
• Perlovka - 1 tbsp.
• Enlatigitaj tomatoj - 800-gramoj.
• Nigraj Faboj enlatigitaj - 400 gr.
• Maizo - 1 povas.
• Cepo - 1 ĉp.

Kuiri:

Tranĉu hordeon dum pluraj horoj kaj klinu en akvon.

Tranĉu kaj fritu la cepojn kun zira kaj ĉilio.

En la pato, kune kun cepoj kaj spicoj, kuŝu perla hordeo, kokaj kruroj.

Verŝu en mason 1,5 litrojn. akvo. Konduku al ŝvelaĵo kaj forigu la ŝaŭmon.

Aldonu pikitajn tomatojn kaj origanon. Reduktu varmon kaj fordrinku dum du kvaronoj de horo.

Forigu la kokidajn femurojn, apartigu la viandon de la ostoj kaj tranĉu ilin en kubojn.

Etu la fabojn en akvon, lavu. Enmetu supran maizon. Kuiri 7-10 minutojn.

Anstataŭ enlatigitaj faboj, vi povas uzi antaŭ-trempitan freŝon

Redonu la kokidon al la supo, miksi.

Verŝu la teleron en la pladojn kaj aldonu la trititan cheddar kaj verdajn verdojn.

Kokida supo kun migdaloj kaj hordeo

Priskribo de la metodo por prepari mildan supran puron el brokolo kaj florbrasika infloresko. La gusto de frititaj migdalflakoj kaj ĵus kuirita hordeo kompletigas ĉi tiun unuan kurson.

Ingrediencoj

• Brokolo - 0,35 kg.
• Florbrasiko - 0,25 kg.
• Kokido buljono - 2 l.
• Lakto - 750 ml.
• Seka blanka vino - 80 ml.
• Perla hordeo - 1 tbsp.
• Flugoj de migdalo - 100 gr.

Kuiri:

Antaŭ-trempu kaj boligu la ŝvelaĵon ĝis kuirita. Lavu freŝajn kapojn de brokolo kaj florbrasiko, malmuntu en malgrandajn infloreskojn kaj rapide boligu dum ses minutoj en litro da kokida buljono. Poste, zorgeme forigu la infloreskojn kun fendita kulero kaj transdonu la brasikon al kolisto. Tuj aspergu ilin per malvarma akvo. Apartigu la vegeta buljono.

Maldike tranĉitaj migdalaj kernoj aŭ aĉetu pretajn faritajn migdalflakojn (5 kulerojn). Milde fritu la nuksojn en tuko sen graso. Migdaloj devas esti rozaj, sed ne bruligitaj.

En aparta kaserolo varmigu lakton kaj vegetalan brasikan buljonon ĝis boli. Metu brokoliojn kaj florbrasikon tie. Mash la likvigilon kaj alportu la supon tre rapide. Enigu blankan duonsekan vinon. Sazonigi Salon kaj Kajanan pipron. Poste unu minuton pli kaj verŝu sur telerojn, aldonante 2 tbsp ĉiun. Mi boligis hordeon. Aspergu ĉiun porcion kun rostitaj migdalaj petaloj.

Akvo kun perla hordeo

Kiel vi scias, kukurbo estas kutime farita kun rizaj kradoj. Ĉi tiu recepto puŝas la limojn, rompante tradiciojn. Kuiri piklon kun perlaj hordeo kaj pikloj rapide kaj ne ĝenas.

Ingrediencoj

• Kokido - 1 ĉp.
• Perlovka - 1 tbsp.
• Cepo - 1 vipo.
• Karoto - 100 gramoj.
• Pikitaj kukumoj - 200 gramoj.
• Terpomoj - 3 ptoj.
• Akvo el kukumoj - 1 tbsp.

Kuiri:

Kuiru kokidon kaj perlan hordeon en aparta pato.

Tritu la cepon kaj kuiru en vegeta oleo.

Tranĉu la karotojn kaj kuŝu en la cepo.

Ni disbatas kukumojn aŭ tri sur grateron, fritu aparte, 5 minutojn kaj translokiĝu al aliaj legomoj.

Ni forigas la kokidon el la buljono.

En poto kun supo kuŝu la tranĉitajn terpomojn.

Ni tranĉis la malvarmigitan birdon en ostojn kaj pulpon.

La viandaj fibroj resendiĝas al la supo kune kun la pansaĵo de legomo-kukumo.

Streĉita kukurbeto estas aldonita al la supo kaj miksita.

Koran Suĉan Tagmanĝon

Por kuiri, vi bezonas pasigi ĉirkaŭ unu horon. La rezulto estos bongusta riĉa supo kun delikataj pecoj de kokido, kiujn vi volas manĝi pli kaj pli. La sekva recepto por supo (3 litroj).

Ingrediencoj

• La pulpo de la birdo estas ĉirkaŭ 1 kg.
• Salo - 1 tbsp. l
• Aneto - 1 fasko.
• Hordeo - 100 gramoj.
• Terpomoj - 4 ptoj.
• Cepo - 1 vipo.
• Vegeta oleo estas laŭvola.
• Allspice nigra pipro - 1 tsp
• Karoto - 0,125 kg.

Kuiri:

Fileto de kokida viando estas verŝita per malvarma pura akvo. La pato ekbruliĝas. La buljono estas akirita sur mez-intensa fajro. Ŝaŭmo, kiel kun iu viando buljono, devas esti forigita regule.La buljono devas resti travidebla.

La viando estas elprenita. Ĝi devas esti ordigita por akiri malgrandajn fibrojn, kiuj tiam denove revenos al la buljono. Bonajn ostojn oni forĵetas.

Senŝeligantaj terpomoj. Trikitaj terpomoj estas verŝitaj en supan bovlon.

Hordeo estas aldonita kaj la supo estas salita.

Vi povas friti karotojn kaj cepojn en vegeta oleo, aŭ vi povas aldoni ilin krudaj. Karotoj kaj cepoj estas aldonitaj post 10 minutoj post la komenco de kuirado de terpomoj kaj hordeo.

Fine de boligado de ĉiuj komponentoj, verŝado de aneto.

La plado devas resti sur fajro dum aliaj 2 minutoj.

Varma supo servita en profundaj teleroj.

Kokida supo kun fungoj, spinacoj kaj hordeo

La unua varma manĝo por tagmanĝi kun cerealoj, legomoj kaj fungoj daŭrigas la temon de fungoj.

Ingrediencoj

• Kokido buljono - 2 l.
• Hordeo - 150-gramoj.
• Karoto - 2 ptoj.
• Cepo - 1 ĉp.
• Celerio - 2 tigoj.
• Champignons - 300 gramoj.
• Ajlo - 20 gramoj.
• Kuirita kokido - 400-gramoj.
• Romero, timiano, basilio - 1 tsp ĉiun.
• Spinaco - 150-gramoj.
• Blanka vino - 100 gramoj.

Kuiri:

Tranĉu celerion, maldikajn karotojn, kaj mezan cepon.

Piku la ajlon fajne. Muelu la fungojn per teleroj.

Fritu ĉiujn legomojn kun fungoj dum 10 minutoj en oleo.

Al la fino de la kuiraĵo, enmetu blankan vinon kaj spicojn en la pato. Streĉu pliajn 5 minutojn.

En profunda kaserolo kombinu la kuiritajn legomojn kun fungoj, perla hordeo. Tuj kiam ĉi tiu lasta estas kuirita, metu herbojn, kokajn pecojn, spinacojn en la pato. Kuiri por aliaj 10 minutoj.

Supo kun hordeo, tranĉaĵoj de kokido kaj herboj en malrapida kuirilo

La sekva maniero kuiri la unuan pladon en malrapida kuirilo certe ne lasos vin indiferenta. La aromo de kokida supo kolektos hejmojn en la kuirejo!

Ingrediencoj

• Akvo - 4 l.
• Perlovka - 0,5 tbsp.
• Kokido - funto.
• Cepo, karoto - 1 ĉ.
• Aneto, petroselo - 1 fasko ĉiu.
• Acida kvaso el tritiko - paro da st. kuleroj.
• Lavrushka, spicoj - por ĉiuj.

Kuiri:

Tremu hordeo dum tago.

Enŝovu la kokidon, metu en la pelvon de la plurvario kun bone ŝveligitaj groatoj, plenigu per akvo. Kuiri dum unu horo (Estingita reĝimo). Post duonhoro da kuirado, ne forgesu sendi pikitajn cepojn kaj malhelajn karotojn al la supo. Sezone gustumi.

Forigu la kokidon el la plurvario, disigu la viandon de la ostoj, remetu ĝin en la buljonon. Konduku al boli denove, aldonu kvass.

Enmuŝu verdojn, tranĉu. Vi povas sendi ĝin al la supo tuj aŭ aspergi ĉiun porcion aparte - jen kiel vi ŝatas ĝin pli. Kuiri dum dudek minutoj sur Steam.

Suko de Turkio kaj Perla Hordeo

En la recepto, kokida viando estas sukcese anstataŭigita per malpli grasa meleagro, do la plado povas esti konsumata eĉ dum dieto.

Ingrediencoj

• Turkia buljono - 2 l.
• Perlovka - 1 tbsp.
• Karotoj, cepoj - 1 ĉ.
• Verduloj - per okulo.
• Salo al gusto.

Kuiri:

Kuiri la buljonon sur meleagro de la meleagro, kun la radikoj de lignifo kaj celerio.

Kiam la akvo bolas, faligu la perlan hordeon kaj pikitajn karotojn kaj cepojn. Kuiri ĝis perla hordeo. Dividu la viandon en fibrojn kaj kuŝu en pato. Salu la supon, sezonu per pipro kaj herboj.

Fromaĝa supo en malrapida kuirilo

La recepto por fari fromaĝan supon en malrapida kuirilo kun perla hordeo diversigas la ĉiutagan menuon kaj satigas la korpon per mikronutrientoj.

Ingrediencoj

• Supa aro - 1,8 l.
• Brusta fromaĝo - 285 gramoj.
• Terpomoj - 2 ptoj.
• Hordeo - 0,1 kg.
• Maldika oleo, spicoj - sur la okulo.

Kuiri:

Plene enjuŝu perlan hordeon en malvarman akvon. Liberigu la terpomojn de la feloj, tranĉu ilin en kuboj, asumu ilin en mult-ujo kun la pretigita cerealo. Verŝu ĉirkaŭ du litrojn da antaŭ-kuirita buljono, salo, pipro kaj kuiri dum du horoj en la reĝimo "Stew".

Senŝeligu la legomojn por vesti kaj haki kiel eble plej fajne. Fritu ĉion en vegeta oleo.

Post 60 minutoj, metu la kuiritajn legomojn en plurkudran bolon al la cerealo kun terpomoj, ligu la sekigitajn picajn verdojn. Finhaku la fromaĝon kaj enmetu ĝin en la supon kelkajn minutojn antaŭ ol la kulinara ago finiĝos.

Hordea supo kun sovaĝaj fungoj

Arbaraj fungoj havas pli specialan guston kaj aromon ol tiuj kreskitaj hejme. Pro ĉi tiu avantaĝo de la produkto, supo de ĝi akiras specialan saĝecon kaj guston.

Ingrediencoj

• Terpomoj - 2-3 tuberoj.
• Salo, nigra pipro - al gusto.
• Lavrushka - 2 folioj.
• Oliva oleo - 40 ml.
• Cepo, karoto - 1 ĉ.
• Arbaraj fungoj - 0,2 kg.
• Hordeo - 100-150 gramoj.
• Acida kremo - por servi.

Kuiri:

Ni zorge purigas kaj lavas la fungojn.

Por la buljono, vi bezonas 3 litrojn da akvo (vi povas preni pretan kokinan buljonon por saĝeco).

En preskaŭ bolanta akvo, trempu la fungojn.

Dume, senŝeligu, piku la karotojn, cepojn, terpomojn.

Eniru en la olivan oleon ĉiuj legomoj krom terpomoj.

Ni elprenas la fungojn el la buljono, tranĉitaj en kubojn.

Ni revenigas ilin al la pato kune kun kuiritaj cepoj kaj karotoj.

Aldonu la hordeon kaj kuiru por 10-15 minutoj.

Poste ni kuŝas la kubojn da terpomoj, kelkajn petroselojn, salon, pipron.

Kuiri la supon ĝis la terpomaj tuberoj malsekiĝas.

Servu la pladon kun acida kremo kaj herboj.

Perla hordea supo kun ĉampionoj

Fanoj de fungaj pladoj volonte receptos varman unuan kurson kun tia ingredienco kaj kora perla hordeo. Kuiri teknologion poste en la artikolo.

Ingrediencoj

• Kokido buljono - 1,2 l.
• Terpomoj - 0,2 kg.
• Perlovka - 70 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Blanka cepo - 1 malgranda nabo.
• Petroselo - 0,5 fasko.
• Vegeta oleo - por amatoro.
• Papero, salo - 1 pinĉilo ĉiu.
• Miksaĵo de provencaj herboj kaj estragono - 15 g de ĉiu ingredienco.

Kuiri:

Tranĉu la terpomojn en mezajn kubojn, fungojn en kvaronojn. Finpiku la cepon.

Ni enmetas pikitajn terpomojn en bolantan buljonon kaj aldonas antaŭe trempitan hordeon. Kovru kaj kuiru dum dek minutoj.

Dum ni bolas terpomojn kun cerealoj, ni pretigas el cepoj kaj fungoj. Pasigu la cepojn en varma pato kun butero dum du minutoj, poste miksi ĝin kun fungoj kaj kunfandi ĝin por sep sep minutoj.

Salu, pipru la supon kaj enmetu la frititajn cepojn kun fungoj. Kuiru aliajn 5 minutojn, kaj metu la reston de la ingrediencoj - estragon, petroselon kaj Provencajn herbojn.

Miksi ĉion kaj kuiri ĝis la perla hordeo pretos. Ne timu, ke la terpomoj estos digestitaj, ĉar la loza strukturo de la vegetaĵo donos al la supo certan konsistencon kaj plaĉan aspekton.

Ni lasas la finitan supon por 15 minutoj insisti. Verŝu la pladon en telerojn kaj aspergu per fajne pikitaj herboj.

Hordeo-piko en malrapida kuirilo

Se vi estas amanto de pikloj, tiam la sekva recepto certe taŭgos por via individua gusto. La kombinaĵo de diversaj ingrediencoj kreas nekutiman kaj unikan pladon, kaj hejmaj aparatoj antaŭ multicokero simpligos la laborprocezon.

Ingrediencoj

• Pikita Kukumo - 2 eroj.
• Perla hordeo - 0.5 tbsp.
• Porkaj ostoj (aŭ kokido) - 0,5 kg.
• Karotoj, cepoj - 1 ĉ.
• Terpomoj - 3-4 ptoj.
• Salo, fritanta oleo - laŭ okulo.

Kuiri:

Verŝu oleon en la plurvazan bovlon kaj kuŝu la pikitajn cepojn kun karotoj kaj fritu.

Perla hordeo verŝu varman akvon.

Finaj hakoj de la kukumoj.

Kiam la cepoj kaj karotoj estas kuiritaj, ni enkondukas al ili hordeon.

Sen malŝalti la "Frying" reĝimon, ni sendas la lavitan viandon al la malrapida kuirilo.

Post 4 minutoj, kuŝu la kukumoj kaj salo al la ceteraj ingrediencoj.

En la modo "supo", la plado estas kuirita dum ĉirkaŭ 40 minutoj.