Kuketoj kun fruktosako: dolĉaj bakitaj varoj por diabetikuloj
Por prepari kuketajn kuketojn sur fruktozo, vi bezonos: 200 g butero, 2 ovoj, 2 tasoj da tritika faruno, 2 tbsp. fruktozo, 0,5 saŭdoj da vanilino, ½ tsp sodakvo, ½ tsp acida cítrico.
Tamigu la farunon. Serĝante, la faruno malfiksiĝas kaj saturiĝas de oksigeno.
Batu iom da ovoj. Yolks pliigos la fridecon de kuketoj kaj donos al ĝi plaĉan aspekton.
La oleo devas esti muelita al dika acida kremo. Kun pliigo de la butero, la pasto estos pli duka, kaj kuketoj fariĝos pli krudaj. Se ne estas sufiĉe da oleo, la kuketoj rezultos streĉaj kaj malmolaj.
Miksi farunon kun yemoj, butero, aldoni fruktoson, vanilinon, sodon kaj citrikan acidon. Zorge elŝiru la paston.
Ruliĝu la paston en maldikan tavolon. La dikeco de la formado ne devas superi 4-6 mm. Pli bone ruliĝu la paston je temperaturo de ĉirkaŭ 20-gradoj. Ĉe temperaturoj super 25 gradoj, la butero fandiĝas, kaj la pasto kreviĝos dum ruliĝo kaj formado de kuketoj. Ĉe malaltaj temperaturoj, la butero en la pasto malmoliĝos kaj malfacile ruliĝos.
Formu kuketojn kun specialaj kuketaj tranĉiloj aŭ la randon de taso kaj metu sur bakan folion aŭ en bakan pladon. Vi ne bezonas grasigi la bakan folion.
Baku kuketojn al 170-gradoj en la forno dum 10-15 minutoj.
Lasu la finitan kuketon malvarmigi iomete, tiam malpeze batu la pato kontraŭ la rando de la tablo. Ĉi tio helpos facile forigi kuketojn.
Etikedoj: bakado bakado fruktozo
De pluraj jaroj nun la virina revuo JustLady estis digna gvidilo al la mondo de modo kaj beleco. Ni ne nur plenigas la interretan spacon, ni serĉas kaj trovas, kio povas interesi larĝan publikon de virinoj, kiuj volas informiĝi pri la plej novaj novaĵoj kaj tendencoj. Ĉiutagaj ĝisdatigoj de la virina revuo JustLady permesas sekvi aktualajn eventojn en la moda mondo, ne maltrafi la plej novajn kosmetikaĵojn kaj parfumojn kaj lerni pri la plej efikaj manieroj por konservi vian propran figuron.
En la revuo JustLady vi povas ĉiam elekti la plej bonan dieton por vi mem, solvi premajn virinajn aferojn. Nia virina forumo ĉiutage pligrandiĝas per diskutado de la plej ekscitaj temoj kaj fariĝante renkontiĝloko por bonaj amikoj. Virina revuo JustLady okupas unu el la unuaj pozicioj en la taksadoj, ĉar ni mem kreskas kaj helpas aliajn plibonigi.
La materialoj afiŝitaj sur la retejo, inkluzive de artikoloj, povas enhavi informojn destinitajn al uzantoj pli ol 18-jaraj, konforme al Federacia Leĝo n-ro 436-FZ de la 29-a de decembro 2010 "Pri Protekto de Infanoj kontraŭ Informoj malutilaj por sia Sano kaj Disvolviĝo." 18+.
Trajtoj de fruktozo en diabeto
Fruktozo ofte nomiĝas fruktosukero. Male al glukozo, ĉi tiu substanco povas penetri de sangaj glasoj al histaj ĉeloj sen ekspozicio al insulino. Tial ĝi rekomendas kiel sekura fonto de karbonhidratoj por diabeto.
Fruktozo estas natura substanco, kiu troviĝas en plej multaj fruktoj kaj legomoj. Ĉi tiu anstataŭaĵo por rafinita sukero estas vaste uzata en kuirado hodiaŭ en preparado de ĉiuspecaj dolĉaĵoj kaj desertoj. Ĝi estas aldonita al receptoj por diversaj produktoj.
Fruktosaj bakitaj varoj havas brunecan nuancon kaj dolĉan odoron. Dume gravas esti preparita pro tio, ke kuketoj preparitaj kun aldono de fruktozo ne estos tiel bongustaj kiel dum uzado de regula sukero. Ĝi estas danke al la specialaj kvalitoj de sukero, ke bakado estas pli frukta kaj aera.
Fruktozo ne havas tiajn karakterizaĵojn, ĉar sub ĝia influo, feĉaj bakterioj multiplikas multe pli malrapide.
Ankaŭ, kiam vi aplikas receptojn kun aldono de fruktozo, gravas memori, ke ĝi estas duoble pli dolĉa ol regula sukero. Fruktozo estas submetita al rapida paŝo de la metabola procezo, do ĝi povas kaŭzi grasan deposicion. Pro tio, la dolĉigilo ne estas rekomendinda por konsumo en grandaj kvantoj por diabeto, kaj precipe por obezeco aŭ pezo-kresko.
- Fruktozo ne pliigas sangan sukeron.
- Insulino ne bezonas por kompleta asimilado de fruktozo.
- Danke al ĉi tiu substanco, diabetoj povas manĝi bakitajn varojn, dolĉaĵojn kaj aliajn produktojn, kiuj kutime ne rekomendas diabeton.
La ĉefa kaj grava kondiĉo por konsumado de fruktozo estas konformo al la ĉiutaga dozo. Vi povas manĝi ne pli ol 30 gramojn da ĉi tiu substanco tage. Se oni ne sekvas la dozon, la hepato povas konverti troan fruktoson al glukozo.
Reciprokaj Kuketoj
Estas multaj receptoj, kun kiuj vi povas fari viajn proprajn sanajn kaj bongustajn kukaĵojn uzante fruktoson anstataŭ regula sukero.
La ĉefa afero estas, ke vi devas prunti atenton al glicemia indico kaj kaloria enhavo de manĝaĵoj por ke kuketoj ne kaŭzu pliigon de sango-glukozo.
Kuketaj biskvitoj. Tiaj kukaĵoj havas malaltan glicemian indicon kaj ne enhavas tritikan farunon. Por tio, tiaj receptoj estas idealaj por diabetoj kaj tiuj, kiuj ne volas perdi pezon. Por prepari la kuketojn, kiujn vi devas preni:
- Du ovoj
- 25 tasoj fruktozo
- 5 tasoj fajne pikitaj sekigita frukto
- Vanilino
- 5 tasoj da aveno
- 5 tasoj da aveno.
Virŝafoj apartiĝas de la yemas kaj batas ĝisfunde. La apartaj yemoj estas muelitaj kun aldono de fruktozo, post kio vanilino estas aldonita al gusto. Oatmeal, 2/3 parto de aveno, sekigitaj fruktoj estas aldonitaj al la miksaĵo kaj miksitaj.
Oni aldonas unu kuleron da skurĝitaj proteinoj al la konsistenco kaj la kunmetaĵo re-miksiĝas. La resto de la skurĝitaj proteinoj estas metitaj supre, aspergitaj per aveno kaj milde miksitaj.
La forno estas varmigita al temperaturo de 200-gradoj. La bakujo estu zorgeme ŝmirita kaj surmetita al ĝi kuiritaj masaj pecoj. Kuketoj estas bakitaj je temperaturo de 200-210 gradoj dum 30-40 minutoj ĝis formiĝas ora tono.
Kuketaj kuketoj. Tiaj receptoj estas pretaj rapide kaj facile. Por baki vi bezonos:
- 200 gramoj da butero,
- Du ovoj
- Du glasoj da faruno
- Du kuleroj de fruktozo,
- 5 sakoj da vanilino,
- 5 cucharadoj da sodakvo
- 5 cucharadoj de cítrica acido.
La faruno estas zorge tamiligita tiel, ke ĝi malfiksiĝas kaj saturiĝas de oksigeno. Ovo de yemoj estas batitaj. Butero estas muelita al dika acida kremo. Se vi pliigas la kvanton da oleo, la pasto fariĝos pli duktebla kaj fritiga. Kun manko de butero, kuketoj estas malmolaj kaj malmolaj. Al la faruno vi devas aldoni yemojn, oleon, fruktoson, vanilinon, citrikan acidon, sodon kaj zorge translokigi la rezultan miksaĵon.
La pasto estas ruliĝita en maldika tavolo, kies dikeco devas esti ne pli ol 6 mm. La optimuma temperaturo por labori kun la pasto dum kuirado konsideras 20-gradojn.
Ĉe pli altaj temperaturoj, la pasto-butero povas fandiĝi, tial la formado de la pasto ne funkcias. Ĉe malaltaj temperaturoj, la pasto ne ruliĝas ĝuste.
Uzante specialajn kuketajn tranĉilojn, oni tranĉas rondojn anticipe sur ŝmiritan bakan folion. Kuketoj estas bakitaj je temperaturo de 170-gradoj dum 15 minutoj.
Post kiam la bakado estos preta, ĝi devas malvarmigi iomete, tiam vi povas forigi la kuketojn.
Fruktosaj Oranĝaj Kuketoj. Tiaj receptoj povas speciale allogi diabetojn. Kuketoj estas rapidaj kaj facile realigeblaj. Por prepari la pladon vi bezonos:
- 200 gramoj da tute faruno,
- 200 gramoj da aveno
- 50 gramoj da fruktozo,
- 375 gramoj da butero,
- Du kokaj ovoj
- 150 gramoj da oranĝa marmelado
- 80 ml da oranĝa likvoro,
- 40 ml kremo
- 200 gramoj da juglandoj.
La faruno estas zorge kribrita, fruktozo kaj aveno aldoniĝas al ĝi. Malgranda depresio fariĝas meze de la faruno, kie estas metitaj la ovoj kaj malvarmiĝinta, disbatita butero. La rezulta konsistenco estas pikita per larĝa tranĉilo, post kio oni amasigas la manon ĝis homogena maso. La finita pasto estas envolvita en celofanon kaj metita en la fridujon dum unu horo.
La forno estas varmigita al temperaturo de 200-gradoj. La pasto estas metita sur farunan aspergitan tabulon kaj ruliĝitan en rektangulan formon, kiu tiam estas metita sur antaŭŝmiritan bakan folion.
La marmelado el oranĝo devas esti metita en refraktan ujon, aldonu tie la duonon de la dozo da oranĝa likvoro kaj varmigu la miksaĵon al malrapida varmo, iomete agitante. La rezulta maso estas frotita sur kuko.
La resto estas plenigita per la restaĵoj de oranĝa likvoro, kremo, butero. Kiam agitado, nuksoj estas aldonitaj al la miksaĵo. Post akirado de homogena maso, la miksaĵo estas verŝita sur torton sur marmeladon.
Post tio, la kuko estas metita en la fornon kaj bakita dum dudek minutoj. Post bakado, la finita formo estas tranĉita en malgrandajn kvadratojn, kiuj tiam estas tranĉitaj diagonale al triangula formo. Se vi volas, kuketoj povas esti trempitaj en antaŭ-fandita likva ĉokolado.
Kuketaj Diabetaĵoj - Senpuraj Sukeraĵoj
Diabetesaj kuketoj kaj eĉ tortoj - sonĝoj realiĝas!
Ĝusta elekto de la dieto, la ĝustaj receptoj, zorga monitorado kaj ĝustatempa korekto de glukozaj niveloj vastigos la gastronomiajn horizontojn de diabetoj.
Do, prenu la jenajn receptojn en servon.
Dolĉaj kukaĵoj por diabeto
La demando pri ĉu dolĉaĵoj estas permesitaj en kazo de sukero-malsano maltrankviligas multajn diabetojn. La afero estas, ke la kutimaj kaj plej oftaj dolĉaĵoj enhavas multan rafinitan sukeron. Ĉi-lasta povas ludi kruelan ŝercon ne nur kun diabeto, sed ankaŭ kun sana homo.
ads-pc-2 Ĉu mi devas tute forlasi dolĉaĵojn? Kuracistoj diras, ke tio povas konduki al psikologia malordo. Post ĉio, la gusto de dolĉaĵoj en la evoluo disvolvis respondon en homoj en la formo de produktado de la hormono de ĝojo.
Tamen, la dolĉigilo - stevia, fruktozo, sorbitolo, xilitolo, eble bone stimulas la sekrecion de serotonino. Temas pri ĉi tiuj produktoj, kiuj fariĝas alternativa ingredienco por desserts.ads-mob-1
Ne nur sukero estas karbonhidrata ero de dolĉaĵoj. Faruno, fruktoj, sekigitaj fruktoj ankaŭ konsistigas la porcion de leono de karbonhidratoj, tial oni havas en la bakado tritikan farunon, sekalon, avelon aŭ trinkaĵon.
Suferanta malsano ne devas manĝi dolĉaĵojn uzante buteron.
Kiel ajna lakta produkto, ĝi enhavas laktozon - laktan sukeron, tial ĝi povas draste pliigi glukozon.
La glicemia indico de butero estas 51, dum vegetalaj oleoj havas nulon. Kie pli sekura estos oleo, lino, maizo.
Kiom ajn ekvilibra estas la deserto, ne forgesu, ke la karbonhidrata enhavo en ĝi estos pli alta ol en produktoj rekomendindaj por diabetikuloj. Ĝi valoras observi la mezuron dum manĝado de dolĉaj kukaĵoj, same kiel kontroli la glukozon-nivelon post manĝo.
Galette kuketoj
Sekaj biskvitaj kuketoj aŭ biskvitoj estas unu el la produktoj permesitaj por diabetoj. La ĉefaj komponentoj de kuketoj estas faruno, vegeta oleo, akvo.
Proksimume 300 kcal po 100 g da dolĉaĵoj. Ĉi tio signifas, ke unu kuketo averaĝe donos energion al 30 kcal. Malgraŭ la fakto, ke kuketoj estas akcepteblaj por diabetoj, oni ne forgesu, ke pli ol 70% de ĝia konsisto estas karbonhidratoj.
Kuketaj biskvitoj
La glicemia indico de biskvitoj estas 50, ĝi estas sendube malgranda kompare kun aliaj dolĉaj produktoj, sed samtempe ĝi estas sufiĉe alta por la dieto de diabeto. La akceptebla kvanto estas 2-3 kuketoj samtempe.
Kiel regulo, biskvitoj en butiko estas faritaj el premium tritika faruno. Hejme, anstataŭigu blankan tritikan farunon per fripono.
Ingrediencoj por Homemade Biscuit Cookies:
- koturno - 1 ĉp.,
- dolĉigilo (al gusto),
- sunfloro oleo - 1 tbsp. l.,
- akvo - 60 ml
- integra faruno - 250 g,
- sodakvo - 0,25 tsp
Anstataŭ sunflua oleo, estas permesate uzi iun alian legomon, ideale anstataŭi ĝin per lino. Lino de oleo enhavas bonajn acidajn grasajn omega-3, kiuj estas tiel esencaj por diabetoj. Kvaksa ovo estas anstataŭigita per kokina proteino. Se vi uzas nur proteinon, la karbonhidrata enhavo en la fina produkto signife reduktiĝas.
Kiel fari biskvitojn hejme
- Disolvu la dolĉigilon en akvo, miksi la ingrediencojn kun vegeta oleo kaj ovo.
- Miksi sodon kaj farunon.
- Kombinu likvajn kaj sekajn ingrediencojn, amasigu malvarmetan elastan paston.
- Donu al la pasto "ripozon" 15-20 minutojn.
Depende de la kvalito de la faruno, la kvanto de likvaĵo povas varii.
La ĉefa kriterio estas, ke la pasto ne algluiĝu al viaj manoj.
Kuketoj de fruktosako
Fruktozo estas duoble pli dolĉa ol rafinita sukero, tial ili aldoniĝas al bakado en malpli grandaj kvantoj.
La plej grava posedaĵo de fruktozo por diabetoj estas, ke ĝi estas absorbita pli malrapide kaj ne provokas akrajn pikaĵojn en sanga sukero.
La rekomendinda ĉiutaga rapideco de fruktozo ne superas 30 g. Se vi estas tentata de granda kvanto, la hepato transformos la troan fruktoseon en glukozon. Krome, grandaj dozoj de fruktozo negative influas la funkciadon de la kardiovaskula sistemo.
Kiam oni elektas fruktospecajn kuketojn en vendejo, gravas studi ĝian kunmetaĵon, kalorian enhavon kaj glicemian indicon. Kiam oni preparas kuketojn kun frukta sukero hejme, oni devas konsideri ĉi tiun ingrediencon por kalkuli la kalorian enhavon kaj nutran valoron. Po 100 g da produkto, 399 kcal. Male al aliaj edulkorantoj, precipe al Stevia, la fruktoza glicemia indico ne estas nulo, sed 20 ekzempleroj. Kio povus esti pli sekura por diabetikuloj ol bone kuiritaj hejmaj tortoj? Nur persona kontrolo pri la preparado provizos cent-procentan konfidon pri la korekteco de la plado. La ĉefa afero por hejmigita diabeta bakado estas la ĝusta elekto de ingrediencoj, same kiel zorgema kalkulo de GI por la fina porcio.Hejma bakado
Okaĝa kuketo dolĉigaĵo por diabetoj
Stadioj de kuirado:
- Batu blankulojn per pinĉa salo en forta ŝaŭmo.
- Antaŭmiksita aveno, sorbitolo kaj vanilo estas iom post iom enkondukitaj en la ovan mason.
- Aldonu buteron kaj cerealojn.
- Elŝiru la paston kaj formu kuketojn. Baku en la forno 200 ⁰⁰ dum 20 minutoj.
La recepto fariĝos pli diversa, se vi aldonos sekajn fruktojn aŭ nuksojn al la pasto. Sekigitaj ĉerizoj, prunoj, pomoj taŭgas, ĉar ilia glicemia indico estas sufiĉe malalta.
Inter la nuksoj, rekomendas doni preferon al juglandoj, arbaro, cedro, migdaloj. Arakidoj estas plej bone limigitaj pro pli alta GI.
Kuketaj Kuketoj por Diabeto
En limigita kvanto, ĝi ankaŭ rajtas uzi kuketajn kuketojn. Atentoj rilatas al la fakto, ke la ĉefaj komponentoj de ĉi tiu deserto estas faruno, butero kaj ovoj, ĉiu riĉa je sukeroj. Malgranda transformo de la klasika recepto helpos redukti la glukozan ŝarĝon de la plado .ads-mob-2
Kuketoj kun dolĉaĵoj
- malalta grasa margarino - 200 g,
- granulado dolĉiga - 100 g,
- Faruno de hrizaĉo - 300 g,
- ovo blanka - 2 ptoj.,
- salo
- vanilino.
Kuira Tekniko:
- Muelu la proteinojn kun dolĉigilo kaj vanilo ĝis glata. Miksi kun margarino.
- En malgrandaj porcioj enkondukas farunon. Ekmanĝu elasta pasto. Se necese, vi povas pliigi la farunan enhavon.
- Lasu la paston en malvarma loko dum 30-40 minutoj.
- Dividu la mason en 2 partojn, ruliĝu ĉiun parton kun tavolo de 2-3 cm. Formu kuketon kun tranĉilo kaj glason por formi kuketon.
- Sendu al la hejtita forno dum 30 minutoj al temperaturo de 180 ° C. Vi povas ekscii pri la preteco de kuketoj per ora ŝelo. Antaŭ la uzo, estas pli bone lasi la traktadon malvarmetiĝi.
Sekaj farunaj kuketoj por diabetikuloj
Sekalo havas preskaŭ duonon de la GI kompare al tritika faruno. Indikilo de 45 ekzempleroj permesas sekure enigi ĝin en diabetan dieton.
Por la preparado de kuketoj, estas pli bone elekti senŝeligitan sekan farunon.
Ingrediencoj por Sekaj Kuketoj:
- tritika sekala faruno - 3 tbsp.,
- sorbitolo - 2 tsp.,
- 3 kokinaj proteinoj
- margarino - 60 g
- bakanta pulvora pasto - 1,5 tsp.
Kiel kuiri dolĉaĵon:
reklamoj-pc-4
- Sekaj komponantoj, faruno, bakanta pulvoro, miksi sorbitolon.
- Enkonduku blankigitajn blankajn kaj sulkitajn margarinojn.
- Enkonduki farunon. Pli bone estas lasi la preparitan teston stari en la fridujo dum ĉirkaŭ unu horo.
- Baku kuketojn je temperaturo de 180 ° C. Ĉar la kuketo mem estas sufiĉe malhela, malfacilas determini la gradon de preteco laŭ koloro. Pli bone estas kontroli ĝin per ligna bastono, dentobroso aŭ alumeto faros. Vi devas trapiki la kuketon en la plej densa loko per dentŝraŭbo. Se ĝi restos seka, tiam estas tempo agordi la tablon.
Kompreneble, diabetaj kukaĵoj estas iomete malsuperaj al receptoj de tradicia kuirarto. Ĝi tamen havas plurajn innegablejn avantaĝojn: sukero-liberaj kuketoj estas sano. Krome pro manko de laktaĵoj estis pliigita ĝia breto. Post kontrolado de kelkaj receptoj, vi povas sekure krei kaj manĝi dolĉaĵojn.
Kuketoj por diabetoj - bongustaj kaj sanaj receptoj
Kun diabeto, gravas sekvi striktajn nutrajn gvidliniojn. Ne necesas pensi, ke nun vi povas forgesi pri la kutimaj produktoj, inkluzive de desertoj kaj kukaĵoj.
Diabeto de tipo 2 implicas, ke malpermesitaj produktoj kiel kukoj kaj kukaĵoj estas malpermesitaj. Kiam vi bezonas manĝi dolĉan manĝaĵon, kuketoj estas plej bonaj. Eĉ kun la malsano, ĝi povas esti farita en via propra kuirejo aŭ aĉetita en vendejo.
Nun ekzistas elekto de produktoj por diabetoj. Desertoj estas aĉetitaj en apotekoj kaj specialaj vendejoj. Kuketoj ankaŭ povas esti menditaj interrete aŭ kuiritaj hejme.
Prezentas kuketojn por diabetoj de tipo 2
Kiuj diabetaj kuketoj estas permesataj? Ĝi povas esti de la jenaj tipoj:
- Biskvitoj kaj biskvitoj. Oni rekomendas uzi ilin iomete, ĝis kvar fendetoj samtempe.
- Specialaj kuketoj por diabetoj. Ĝi baziĝas sur sorbitolo aŭ fruktozo.
- Kuketoj fabrikitaj hejme estas la plej bona kaj plej utila solvo ĉar ĉiuj ingrediencoj estas konataj.
Pri kuketoj oni parolu kun fruktozo aŭ sorbitolo. Ĝi estos dankata ne nur de diabetoj, sed ankaŭ de homoj, kiuj observas la bazojn de taŭga nutrado. Unue, la gusto ŝajnos nekutima. Sukera anstataŭaĵo ne povas plene transdoni la guston de sukero, sed natura stevia plibonigos signife la guston de kuketoj.
Kuketa elekto
Antaŭ ol akiri bonfaradojn, indas konsideri faktorojn kiel:
- Faruno Faruno devas havi malaltan glicemian indicon. Ĉi tio estas manĝo de lentoj, aveno, salikoko aŭ sekalo. Tritika faruno estas kategorie malebla.
- Dolĉigilo. Eĉ ĉar asperganta sukero estas malpermesita, fruktozo aŭ sukero anstataŭaĵo devas esti preferitaj.
- Butero. Graso en la malsano ankaŭ damaĝas. Kuketoj devas esti kuiritaj sur margarino aŭ tute sen grasoj.
Bazaj principoj de kuketaj receptoj
Ĝi valoras atenti la jenajn principojn:
- Estas pli bone kuiri per tuta sekala faruno anstataŭ por tritika faruno,
- Se eblas, ne metu multajn ovojn en la pladon,
- Anstataŭ butero, uzu margarinon
- Estas malpermesite inkluzivi sukeron en deserto, ĉi tiu produkto estas preferinda dolĉigilo.
Specialaj kuketoj por diabetoj de tipo 2 estas nepre. Ĝi anstataŭigos ordinarajn dolĉaĵojn, vi povas kuiri ĝin sen malfacileco kaj kun minimumaj tempokostoj.
Rapida kuketo
Memfarita deserto estas la plej bona eblo por tipo 2 diabeto. Pripensu la plej rapidan kaj plej facilan proteinan desertan recepton:
- Batu ovon blanka ĝis ŝaŭma,
- Aspergu per sakarino
- Metu sur paperon aŭ sekigitan bakan folion,
- Lasu sekigi en la forno, ŝaltante la averaĝan temperaturon.
Kuketoj de aveno por diabeto de tipo 2
Recepto por 15 pecoj. Por unu peco, 36 kalorioj. Manĝu ne pli ol tri kuketojn samtempe. Por deserto vi bezonos:
- Oatmeal - glaso,
- Akvo - 2 kuleroj,
- Fruktozo - 1 kulero,
- Margarino kun minimuma graso - 40 g.
- Malvarmigu margarinon, verŝu farunon. En sia manko, vi povas fari ĝin mem - sendu flakojn al la likvigilo.
- Aldonu fruktozon kaj akvon por ke la maso fariĝu glueca. Muelu la miksaĵon per kulero.
- Ŝanĝu la fornon al 180-gradoj. Metu bakan paperon sur bakan folion por ne disvastigi oleon sur ĝin.
- Metu la paston per kulero, moligu 15 pecojn.
- Lasu ĝin dum 20 minutoj, atendu ĝis malvarmigi kaj eltiri.
Zingibra dolĉaĵo
Unu kuketo kalkulas 45-kaloriojn, glicemia indico - 45, XE - 0,6. Por prepari, vi bezonos:
- Faruno de aveno - 70 g
- Sekala faruno - 200 g
- Maldensigita margarino - 200 g,
- Ovo - 2 pecoj
- Kefir - 150 ml,
- Vinagro
- Diabeta Ĉokolado
- Zingibro
- Sodo
- Fruktozo.
Recepta biskita zingibro:
- Miksi aveno, margarino, sodakvo kun vinagro, ovoj,
- Ekmuŝu la paston, formante 40 liniojn. Diametro - 10 x 2 cm
- Kovru per zingibro, tritita ĉokolado kaj fruktozo,
- Faru rulojn, baku dum 20 minutoj.
Kukaj ovo biskvitoj
Estas 35 kalorioj po kuketo. La glicemia indico estas 42, XE estas 0,5.
La jenaj produktoj estos postulataj:
- Miksi la yemojn kun faruno, verŝu en la fanditan margarinon, akvon, sukerajn anstataŭaĵojn kaj sodon, tranĉitan kun vinagro,
- Formu paston, lasu ĝin du horojn,
- Batu blankulojn ĝis ŝaŭmo aperas, metu dometon, miksu,
- Faru 35 malgrandajn rondojn. La proksimuma grandeco estas 5 cm,
- Metu en la mezon amason da dometo,
- Kuiri dum 25 minutoj.
Biskvitoj de Apple
Estas 44 kalorioj por kuketo, glicemia indico - 50, XE - 0,5. La jenaj produktoj estos postulataj:
- Pomoj - 800 g
- Margarino - 180 g,
- Ovoj - 4 pecoj
- Oatmeal, muelita en kafmuelilo - 45 g,
- Sekala faruno - 45 g
- Sukera anstataŭaĵo
- Vinagro
- En ovoj, apartigu la proteinojn kaj yemojn,
- Senŝeligu la pomojn, tranĉu la frukton en malgrandajn pecojn,
- Kunmetu sekan farunon, yemas, aveno, sodon kun vinagro, sukera anstataŭaĵo kaj varmigitan margarinon.
- Formu paston, ruliĝu, faru kvadratojn,
- Bati blankulojn ĝis ŝaŭmo
- Enmetu la deserton en la fornon, metu fruktojn en la mezon, kaj sciuroj sur la supro.
Kuiri tempon estas 25 minutoj. Bonan apetiton!
Kuketaj kuketoj de aveno
Unu kalorio havas 35 kaloriojn, glicemia indico de 42, XE de 0,4. Por la estonta deserto vi bezonos:
Recepto paŝon post paŝo:
- Sendu aveno kun likvigilo,
- Metu fanditan margarinon, akvon kaj fruktozon,
- Miksi bone
- Metu spuritan paperon aŭ folion sur bakan folion,
- Formu 15 pecojn el la pasto, aldonu sekvinberojn.
Kuiri tempon estas 25 minutoj. La kuketo estas preta!
Ne necesas pensi, ke kun diabeto neeblas manĝi bongusta. Nun homoj, kiuj ne havas diabeton provas rifuzi sukeron, ĉar ili konsideras ĉi tiun produkton malutila por sia figuro kaj sano. Jen la motivo de apero de novaj kaj interesaj receptoj. Diabeta nutrado povas esti tre bongusta kaj varia.
Kuketoj de Fruktosa Kurzo
Deliciosaj desertoj laŭ dieto - ĉiuj sonĝas. Kaj se ili ankaŭ estas belaj ... Mi atentigas vin nekutime belan kurban kuketon pri fruktozo. Surprizu viajn parencojn aŭ gastojn per ĉi tiu dolĉeco. Kaj ili eĉ ne komprenas, ke tiaj kuketoj povas esti utilaj.
Mi skribis pri la uzo de fruktozo kaj ĝiaj dozoj en ĉi tiu artikolo. Kompreneble, plejofte fruktose estas pli bone manĝi en mielo aŭ fruktoj. Sed estas specialaj kazoj, kiam vi bezonas kuiri deserton. Kaj ne estas tempo por riski kun stevia kaj ĝia amareco. Kaj estas neniuj aliaj dolĉaĵoj en la plej proksimaj butikoj. Tiam fruktozo estos la perfekta sukero-anstataŭaĵo.
Alia avantaĝo de tiaj kuketoj estas la alta enhavo de vitamino C. Antaŭnelonge mi eksciis, ke post varmotraktado, vitamino C ne perdas ĉiujn, sed nur 50%. Konsiderante, ke nigra ribo estas magazeno de ĉi tiu vitamino, ekzistas ankoraŭ multaj utilaj substancoj en la finitaj kuketoj.
Do, ni komencas kuiri.
Kiel kuiri ribojn kun fruktozo:
- Muelu branĉojn kaj nuksojn en farunon.
- Vosto fandita butero kaj fruktozo. Aldonu la ribon. Batu iom pli, por ke iuj el la beroj restu tutaj, kaj parto krevis.
- Aldonu branĉon, nuksojn kaj amelon al la miksaĵo. Miksi bone. Formu kolbason 3-4 cm dika, envolvu kluĉitan filmon, kaj enmetu la fridujon dum 1 horo.
- Post unu horo, tranĉu la kuiritan paston en rondojn ĝis 5 mm dikaj. Metu kuketojn sur bakan folion kovritan per pergameno.
- Baku je 200-gradoj. Ju pli forte vi bakas, des pli krispaj estos la kuketoj. Sed la kolora koloro eble perdiĝos.
La konsisto de kuketaj kuketoj estas kalkulata en nia nutra kalkulilo.
Uzu por precize kontroli vian dieton.
Pezo de unu kuketo. Kaj tio signifas, ke unu kuketo estos nur 0,3-0,4 XE. Paro de ĉi tiuj desertoj kun teo estos bonega sana manĝeto. La GI de ĉi tiu plado ne estas alta, do vi sentos vin plena dum longa tempo, kaj la sukero-nivelo estos normala.
Kiaj bongustaj kuketoj por diabetoj povas esti faritaj hejme
Vi ekscios, kiajn kuketojn homoj kun diabeto povas aĉeti en la vendejo. Ĉu fruktosa biskvito utilas kiel antaŭe pensite? Kiel fari dolĉaĵojn por diabetuloj hejme kun sanaj avantaĝoj. La plej popularaj kuketaj receptoj.
Konstante aliĝante al dieto kaj memorante pri panaj ekzempleroj, homoj kun diabeto ankoraŭ volas foje trakti sin kiel deserto. La plej atingebla traktado estas kuketoj. Kiam oni demandas al si diabetojn manĝi tiajn bakitajn varojn, kuracistoj diras, ke vi povas manĝi kuketojn sen sukero kaj malsanaj grasoj.
Estas rekomendinde manĝi ne pli ol 1-2 ĉp. tage. Dolĉaĵoj por diabetoj bazitaj sur dolĉigiloj estas vendataj en butikoj. Ili pli bone aĉetas en fakaj fakoj. Sed pli bone estas memstare kuiri bongustajn kuketojn. Do vi certos, ke ĉi tiu produkto enhavas nur sanajn ingrediencojn.
Kiel elekti kuketojn en la vendejo
La pakaĵoj indikas la konsiston kaj kvanton de karbonhidratoj po 100 g da produkto. Ĉi tiuj nombroj povas esti transformitaj al pano-unuoj dividante per 12.
Ekzemple, laŭ kalkuloj, rezultas, ke en tia kvanto da biskvitoj estas nur 1-2 panoj, kaj ĝi povas esti inkluzivita en la dieto.
Grasaj varioj de kuketoj sur sukero enhavas grandan kvanton da karbonhidratoj, do ili ne nur levos sukeron, sed ankaŭ damaĝos la hepaton.
Por homoj kun diabeto, ili produktas fruktospecajn kuketojn, kiuj estas duoble pli dolĉaj ol sukero. Ĝi konsideras ne malutila en ĉi tiu malsano, ĉar ĝi havas malaltan glicemian indicon. Bakado sur fruktozo plialtigas sangan glukozon multe pli malrapide ol sukero. Sed ne okupiĝu pri ĉi tiuj produktoj. Oni pruvis, ke fruktozo en la hepato konvertiĝas al grasaj acidoj, kaŭzante obezecon.
Dolĉigiloj: xilitol kaj sorbitolo estas aldonitaj al produktoj por homoj kun diabeto.
Utila dolĉigilo estas stevia. Produktoj kun ĝia enhavo estas multe pli sanaj ol kun fruktozo. Por hejma bakado, ankaŭ pli bone estas uzi steviajn granulojn. Tiaj azenaj kuketoj por diabeto estas utilaj kaj povas esti donitaj al infanoj.
Diabetaĵoj bezonas kontroli la reagon de la korpo al kuketoj kun dolĉigiloj, kontrolante kiel sukero leviĝas post manĝo.
Ankaŭ kontrolu la konsiston de vendejaj produktoj pri la ĉeesto de tinkturoj, konserviloj, grasoj kaj aliaj eroj, kiuj povas damaĝi eĉ sanajn homojn.
Utilaj kuketoj devas esti faritaj el faruno kun malgranda glicemia indico: hrizaĉo, aveno, sekalo, lento. Kuketoj povas esti provizitaj, ke ne ekzistas butero en la bakado.
Kiuj kuketoj povas aĉeti homojn kun diabeto en la butiko:
- Galetnoe
- Salitaj kraketoj
- Specialaj kuketoj por diabetoj sur edulkorantoj.
Inter-vendejaj aveno-kuketoj por diabeto ne konsilas.
Bizet sen sukero
La ovo estas frapita en dikan ŝaŭmon kun pinĉaĵo da salo, aldoni 2 tsp da fruktozo. La miksaĵo estas elpremita el pastra sako sur bakanta folio. Baku sur la plej malgrandan fajron ĝis hardita.
Hejmaj kuketaj receptoj estas sufiĉe simplaj. Vi povas kuiri kukaĵojn sen butero, anstataŭigante sukeron kun fruktozo aŭ stevia. Poste, laŭ la ingrediencoj, ni kalkulas la karbonhidratojn en XE kaj provas ne superi la permesatan indicon de kuketoj kun manĝaĵoj.
Kuketoj de aveno kun nuksoj
Por prepari, prenu:
- Hércules flakas duonan tason,
- Pura akvo duone da glaso,
- Duona glaso da faruno el miksaĵo de cerealoj: aveno, hrizaĉo, tritiko.
- 2 tbsp. Maldensigita margarino (40 gr),
- 100 gr nuksoj (laŭvole),
- 2 tsp Fruktozo.
Oni miksas flakon kaj farunon kaj pikitajn nuksojn kaj oni aldonas margarinon. Fruktozo solviĝas en akvo kaj enverŝiĝas en la paston.
Kolera kuko dismetis kuketojn sur pergamenan paperon. Kuiri en la forno ĝis ora bruno je 200 gradoj.
Oatmeal-kuketoj por diabetikuloj estas bonega traktado por homoj de ajna aĝo. Sukero anstataŭantoj povas esti prenita malsame. Kuketoj por diabetoj de tipo 2 ofte estas kuiritaj sur stevia.
Rusk biskvitoj (12 porcioj)
En 1 porcio de tia dolĉaĵo, 348 kcal, 4, 7 g da proteino, 13 g da graso, karbonhidratoj 52, 7 mg (4 panoj!)
- Trititajn krabojn 430 g. Vi povas gratadi sekigitajn biskvitojn el pano.
- Margarino 100 g
- Nefatata lakto 1 taso
- Vegeta oleo (olivo) 50 ml
- Vanilo aŭ pinĉaĵo da vanila sukero
- Bakanta pulvoro por bakado de 2 cucharadoj (aŭ 1 tbsp. L. Soda)
- Sekigitaj kranberoj 1 taso
- Ron aŭ likvoro 50 ml
- Fruktoza 1 taso
- Ovo 1 peco
- Miksaĵo: biskvitoj, dolĉigiloj, vanilo kaj bakanta pulvoro. Aldonu fajne pikitan margarinon, kaj amatu ĝis la miksaĵo fariĝos malgrandaj paneroj.
- Varmigu la lakton kaj verŝu ĝin en la miksaĵon. Ekmuŝu kaj foriru dum duonhoro, kovrante per naztuko.
- Verŝu aronojn kun rumo por trempi.
- Post duonhoro, verŝu la ron en pelvon kun pasto kaj amasigu ĝis glata.
- Aspergu la berojn kun faruno kaj kombinu kun la pasto.
- Ni fabrikas bulojn kaj kuŝas ilin sur bakanta folio kovrita de pergameno. Lasu resti 20 minutojn, kovrante la pilkojn per mantuko.
- baku je 180 ° dum 35-40 minutoj.
- Elprenu kiam la kuketoj estas brunaj.
Estos 35 kuketoj, po 40 kcal. La kvanto da karbonhidratoj en 1 peco estas 0, 6 XE. La glicemia indekso de ĉi tiu kuketo estas 50. Vi ne devas manĝi pli ol 3 pecojn samtempe.
- 50 g margarino
- 30 g granulita dolĉigilo.
- Pikilo da vanilino
- Sekala faruno ĉirkaŭ 300 g.
- 1 ovo
- Ĉokoladaj blatoj 30 g. Prenu nigran ĉokoladon sur fruktozo.
Ni gratas malmolan margarinon kaj aldonas farunon, dolĉigilon, vanilinon. Muelas la miksaĵon en panpecojn. Aldonu la ovon kaj amasigu la paston. Verŝu ĉokoladajn pecojn.
Metu porcion de kuketoj sur pergamenon kun kulero. Kuiri 20 minutojn je 200 gradoj.
-
Preferoj por pacientoj kun tipo 2 diabeto sen handikapo
Avantaĝoj por diabetoj de tipo 2: kio gravas scii pacientojn? ... -
-
-
