Bongusta kaj bonodora pano kun fromaĝo kaj ajlo.

• Ingrediencoj
• Varma akvo - 1 taso
• Mielo - 1 kulero
• Seka feĉo - 2,25 cucharadoj
• Salo - 1 cucharaduko
• Faruno - 3 tasoj
• Oliva oleo
• Fromaĝo (malmola) - 140 g
• Ajo-Oleo - 100 g (oliva oleo + ajlo)

1. En granda bovlo, miksu akvon, mielon kaj feĉon. Lasu plu por 5 minutoj por lasi la feĉon komenci aktivi. Aldonu salon kaj farunon. Ekmuŝu la paston.

2. Grasu bovlon ĉirkaŭ la randoj kaj pastu per oliva oleo. Kovru la pelvon per algluita filmo aŭ mantuko kaj lasu la paston leviĝi dum unu horo.

3. Dividu la finitan paston en 2 egalajn partojn. Tordu 2 oblongajn saketojn laŭ la longo de la pato. Bagujo estas tordita kelkajn fojojn por akiri belan desegnon en la finalo.

4. Metu ilin sur bakan folion, fermu kaj lasu en varma loko dum aliaj 30 minutoj. Varmigu la fornon al 175-gradoj kaj metu bakan pleton kun baguetoj dum 20 minutoj.

5. Ĉi-foje, haku la fromaĝon maldike.
Forigu la bakan folion el la forno, grasigu la baguetojn kun ajlo-oleo kaj revenu dum aliaj 5-7 minutoj ĝis la pano komencas bruniĝi kaj ora.

6. Forigu el forno kaj lasu malvarmigi 15 minutojn. Tranĉu laŭlonge de la longo de la bagueto. Lubru kaj metu tranĉaĵon de fromaĝo.

7. Enmetu la fornon por aliaj 3-5 minutoj ĝis la fromaĝo fandiĝas.
Servu tuj.

• Ingrediencoj
• Varma akvo - 1 taso
• Mielo - 1 kulero
• Seka feĉo - 2,25 cucharadoj
• Salo - 1 cucharaduko
• Faruno - 3 tasoj
• Oliva oleo
• Fromaĝo (malmola) - 140 g
• Ajo-Oleo - 100 g (oliva oleo + ajlo)

• Kunhavigu la recepton:
• VKontakte
• Facebook
• Samklasanoj
• Twitter

Interesa recepto, ĝi simple ne klaras: ĉu vi enmetis la fromaĝon en la paŝon 3 aŭ ĉu io fandiĝis kaj la glason post la paŝo 6?

metu la fromaĝon en la paŝon 6. kaj en la paŝo 3 oni simple priskribas, ke por bela ŝablono vi povas tordi la bagueton, sed mi ne)

Salata tabuleto estas orienta plado. La ĉefaj ingrediencoj en la salato estas bulgur kaj fajne pikita petroselo. Anstataŭ bulgur, vi povas uzi kukuson. Ankaŭ, mento, tomatoj, verdaj cepoj, herboj kaj spicoj aldoniĝas al la konsisto de la tabuleto

En la somera berna sezono, vi povas facile sen dolĉaĵoj kaj ĉokoladoj, anstataŭigante ilin per bongustaj kaj sanaj bero-desertoj. Frago kaj krema deserto estas unu el la ebloj por sanaj dolĉaĵoj. Por redukti kalorian enhavon, kremo povas esti anstataŭigita per lakto, sukero, mielo, aŭ se la beroj estas dolĉaj, tiam vi povas fari sen plia dolĉeco.

Melongeno ne nur ruliĝas, kaviaron kaj kuiraĵojn, ĝi ankaŭ estas multaj bongustaj kaj bonodoraj salatoj. Melongenoj estas perfekte kombinitaj kun aliaj legomoj, same kiel kun kokido, fungoj, fromaĝo. Provu fari salaton da melongeno, feta fromaĝo, tomatoj kaj nuksoj.

Bongusta kaj sana dolĉaĵo por plenkreskuloj kaj infanoj. Hejmita fragmita glaciaĵo, malvarma, aromata, bongusta - kio povus esti pli bona en varma somera tago?

Mirinda trota fiŝa supo estas akirita. Por prepari la supon, vi povas preni fiŝan supon: kresto, dorso, vosto, ripoj. Ĝi rezultas buĝeta kaj bongusta.

Por mi, vegeta salato kun kikeroj ne nur estas salato, ĝi estas du en unu: flanka plado kun salato. Kokido donas al la salato plenon kaj tial parto de ĉi tiu salato anstataŭas plenan pladon. Mi konsilas al ĉiuj geamantoj provi kuiradon laŭ ĉi tiu recepto, mi esperas, ke vi ĝuos ĝin.

Kokida pasto kun gelateno estas alia alternativo por stoki kolbasojn. Facila kaj simpla recepto. Malgraŭ la ĉeesto de gelateno, la pasto estas mola kaj mola. Vi povas servi kiel sandviĉo tranĉante la paston per tavoloj aŭ malgrandaj porcelaj pastoj el malgrandaj muldiloj.

Tarator estas bulgara malvarma supo, kiu tute ne aspektas kiel supo. Ĝi enhavas minimumon da ingrediencoj kaj la tempo por prepari ĝin ankaŭ postulos minimumon. La pastro estas servata alimaniere: en profunda bovlo, kiel supo, aŭ, se pli likva, tiam en glaso al la dua plado. Elektu la opcion, kiun vi ŝatas kaj kuiru, la varma somero estas ĉirkaŭ la angulo.

Recepto paŝon post paŝo

Nekredeble bongusta kaj bonodora pano kun fromaĝo kaj ajlo. La aromo de ĉi tiu pano kolektos ĉiujn viajn parencojn en la kuirejo. Ĉu vi ne kredas? Kontrolu ĝin :) Ĝi estas vere tre bongusta, mola interne, kun delikata fromaĝa ŝelo en la ekstero. Vi nur devas provi ĝin :)

Siftigu la farunon kaj miksu kun feĉo kaj salo.En kruĉon miksu akvon, mielon kaj olivan oleon. Aldonu la likvan miksaĵon al la faruno kaj amasigu la paston per viaj manoj aŭ uzante miksaĵon. Lasu la paston ripozi 30 minutojn, kovru la pelvon per klakita filmo. butero kun ajlo tra gazetaro.

Elpremu la paston, grasigu per ajlo oleon, aspergu per fromaĝo kaj timiano. La forno je 170 ° C dum ĉirkaŭ 25-30 minutoj. (Tio dependas de via forno)

Por servi la finitan panon, tranĉu en kvadratojn.Por detaloj, vidu la video sube.

Mi deziras al vi bonan apetiton kaj bonan humoron! :)

Recepto de Ajlo Pano kun Fromaĝo kaj Verdoj laŭ Paŝoj

Se blanka panujo malaperas aŭ nur sekiĝas pro neatento, tiam ĝi devas esti urĝe aplikata kaj io nekutima devas esti preparita el ĝi. Vi povas tranĉi la panon en tranĉaĵoj kaj friti la tostojn aŭ krutojn, vi povas meti la panon sur biskvitojn, sed plej bone fari ĝin vere bongusta.

Kiel tio? Facila! Eĉ la plej enuiga tritiko facile transformiĝas en mirindan italan trinkaĵon aŭ eĉ manĝeton. Do, preparu la ajlan panon kun fromaĝo kaj herboj.

Kuirante laŭ paŝoj:

La sekvaj ingrediencoj estas inkluzivitaj en la recepto de simia pano: tritika faruno (premium), lakto (vi povas preni ajnan grasan enhavon), ajnan malmolan aŭ duon-malmolan fromaĝon (marmoro en la ingrediencoj, kiujn mi ofertas kiel eblo), sukero, butero, freŝa ajlo, salo kaj rapidega feĉo. (Legu pli pri feĉo sube).

Kuiri feĉan paston. Tamigi tritikan farunon de plej alta grado en taŭgan pladon. Kompreneble vi povas tuj verŝi ĝin rekte sur la labor-surfacon (tablon), sed en bovlo ĝi pli taŭgas. Kelkaj vortoj pri feĉo: ne necesas preni altrapidajn - ili taŭgas nur seke (ankaŭ 5 gramoj - jen 1 cucharadita kun glito) aŭ freŝa / malseka / premita (precize 3 fojojn pli, tio estas 15 gramoj). Tia feĉo ne estas tuj miksita kun tritika faruno, sed aktivigita en varma, dolĉigita likvaĵo dum 10-15 minutoj. Por ĉi tiu recepto, vi povas tre iomete varmigi duonan glason da lakto kun kulero de granulita sukero kaj solvi la feĉon en ĝi. Mi uzis altrapidajn, do mi aldonis ilin tuj al la faruno, kiun mi anticipe semetis dufoje. Ni metas tien 1 cucharadon da sukero kaj salo, miksi ĉion - do la plej grandaj produktoj estas distribuitaj tra la tuta miksaĵo.

Ni faras truon en la centro kaj verŝas varman (ne varman, sed agrablan) lakton en ĝin. Miksi ĉion kun via mano aŭ kulero tiel, ke la faruno malseketiĝu.

Farunaj buletoj devas rezulti, post ĝi vi povas aldoni 50 gramojn da fandita iomete varma butero. Ni komencas amasigi la paston per viaj manoj aŭ per helpo de pasto-miksilo (panmaŝino) - al kiu ĝi pli konvenas.

Vi devas amasi ĉi tiun feĉan paston por simia pano por sufiĉe longa tempo - almenaŭ 10 minutojn, kaj eĉ pli bone pli longe. Rezulte vi ricevos glatan, tute uniforman paston. Ĝi ne devas esti tro mola aŭ eĉ pli glueca. Ĉi tiu feĉo pasto konservas perfekte sian formon, ĝi estas elasta kaj elasta. En la procezo de pikiĝo, necesas iom pli aŭ iom malpli da faruno ol mi indikis la ingrediencojn - tio dependas de ĝia enhavo de humido. Ni enŝovas la paston en bulon kaj lasas ĝin en bovlo (mi ĉiam lavas la telerojn en kiuj ruliĝas la pasto - mi simple ne ŝatas malpuraĵon). Ni sendas la paston al varmego dum 1 horo, post kio ni faras malpezan varmon, re-rondigas kaj denove varmigas ankoraŭ 1 horon. Kie estas pli bone rosti la paston kaj kion signifas varma loko? Estas pluraj ebloj. Unue, en la forno kun la lampo enŝaltita (rezultas ĉirkaŭ 28-30 gradoj - la temperaturo estas ideala por fermentado de la feĉo). Poste ni streĉu la pelvon per la pasto per kroĉa filmo aŭ kovru ĝin per tolaĵo el natura ŝtofo (la tuko plej taŭgas) por ke la surfaco ne ventu kaj ŝelon. Vi ankoraŭ povas lasi la paston ruliĝi en la mikroondon, en kiu ni unue alportas la glason da akvo. La pasto leviĝos kun la pordo fermita, kaj la vitro staros tie. La kesto ne bezonas fermi ĝin per io, ĉar la akvo forvaporiĝos, konservante la necesan humidon. Nur certigu, ke neniu misintence ŝaltas la mikroondon, alie la pasto malaperos kaj ne estos simia pano.

Post ĉirkaŭ unu horo, la pasto taŭgos bone kaj duoble ampleksas (ĉi tio estas almenaŭ).

Ziklu ĝin milde, liberigante troan gason, ĉirkaŭvoje kaj ree kun varma loko dum alia horo.

Por la dua fojo, la pasto por la estonta simia pano kreskos eĉ pli - ekzakte 3, aŭ eble 4-foje. Parenteze, mi volas iomete paroli pri la fermentita tempo de la feĉo-pasto kaj pri la elprovado de la laborpecoj. Mi esperas, ke vi komprenas, ke ĉi tiu koncepto estas relativa. Kion tio signifas? Nu, ekzemple, la recepto diras, ke oni devas lasi la teston ripozi dum unu horo. Vi komprenas, ke 1 horo estas la tempo de la aŭtoro de ĉi tiu recepto. +/- 10-15 minutoj - perfekte akceptebla devio, la tuta fermenta tempo de la feĉo pasto dependas de multaj faktoroj. Freŝeco (kaj rezulte de agado) de feĉo, faruno kvalito, ĉambra temperaturo, kvanto da pasto - ĉio ĉi efikas sur la tempo de fermentado kaj elprovado. Sekve, neniam klare sekvu ĉi tiujn rekomendojn - vi devas senti la paston, kompreni kion ĝi bezonas kaj tiam vi kuiros ĝin pure intuicie.

Etapo por formi estontajn bulkojn: dividu la paston en malgrandajn pecojn (provu fari ilin la samaj grandecoj) ne pli ol abrikoto. Ĉiu peco da pasto devas esti rondigita kaj ruliĝita en bulon (kiel fari tion videblas en ĉi tiu recepto - 11-14 paŝoj). Ni kovras ilin per alkroĉita filmo aŭ mantuko, por ne ventumi.

Dume ni fritas sur fajna gratilo 100 gramojn da fromaĝo.

En apartan bovlon ni metas 50 gramojn da butero kaj grandan grapolon de freŝa ajlo, kiu devas esti pasita tra gazetaro aŭ hakita sur fajna gratilo.

Ni varmigas la buteron per ajlo - sur la forno aŭ en la mikroondoj (ĉi tio estas pli rapida kaj pli konvena). Oleo ne devas esti varma, sed agrable varma.

Enmetu ĉiun bulon da pasto en buteron kaj ajlon.

Anticipe ni preparos taŭgan rondan bakan pladon - mi havas 26 diametrojn. Plej bone estas uzi fendan muldilon kun truo en la centro, sed mi ne havas unu, do mi metas muldantan ringon en la mezo (ekzemple vi povas uzi puran stanon el pizoj aŭ maizo, ekzemple). Kuŝu la bakan pladon kun pergameno (vi ne bezonas grasigi ĝin per oleo) kaj transdonu al ĝi la bonodorajn monbiletojn laŭ kontrolotabelo en unu vico. La truo en la centro bezonas por ke la simia pano estu bone bakita.

Aspergu pastajn bulojn kun pikita fromaĝo.

Metu la reston de la buloj en la bonodan oleon.

Kaj denove aspergu per kradrita fromaĝo. Lasu la pecon ripozi dum 30-35 minutoj en varma loko (kovru la muldilon per mantuko aŭ streĉu per kroĉa filmo).

Dum ĉi tiu tempo, la pasto estas malfermita kaj la verkoj estas rondigitaj - estas tempo por baki ilin. Ne necesas lubri la surfacon, ĉar estas multe da butero kaj fromaĝo.

Ni kuiras simian panon kun fromaĝo kaj ajlo en hejtita forno je averaĝa nivelo por 30-35 minutoj je 180 gradoj. Ĉu vi memoras, kion mi skribis pri tempo? Ĉi-kaze la kuira tempo ankaŭ povas varii - ĉio dependas de la trajtoj de ĉiu aparta forno. La ĉefa indikilo de la preteco de bakado estas ĝia aspekto - tuj kiam la pasto kreskis en volumo je faktoro de du, ĝi fariĝis ruĝa kaj vi ŝatas ĝin, ĉio pretas. Gravas ne sekigi la kukaĵojn kaj tiam la finita pasto estos suka, mola kaj mola. Ni prenas la simian panon el la forno kaj lasas ĝin malvarmetiĝi dum 5-10 minutoj.

Post tio, forigu la murojn kaj forigu la stanon de la centro. Ni ŝanĝas al plado kaj povas esti servata.

La plej bongusta bonodora simia pano kun varmego, kvankam tio ne rekomendas. Krispa ora krusto, aera krusto kaj etendiĝanta fromaĝo enen estas vera agrablaĵo. La riĉa kremo de fromaĝa gusto kaj delikata postgusta ajlo igos vin reveni al la kuirejo denove kaj denove. Mi certigas vin, ke tia granda pakaĵo verŝajne ne restos sur la tablo almenaŭ unu tagon! Tanya, multan dankon pro la mendo! Aparta dankemo de mia familio (ili petis min baki ĉi tiun apartan panon dum multaj monatoj).