Kiel manĝi branĉaĵon por diabeto - permesitaj receptoj

Malsano de la 21a jarcento, tipo 2 diabeto estas kvara en la listo de kaŭzoj de antaŭtempa morto. La dua speco de diabeto asociita al insulina rezisto estas diagnozita ĉe la etapoj de komplikaĵoj en la kardiovaskula sistemo, la urina vojo, en la okuloj, kaj nervoj. Komenca kuracado povas esti limigita al dieto kaj ekzercado, bedaŭrinde la socio ofte ne kapablas tion, kaj kuraciloj estas preskribitaj, kiujn la paciento sekvis dum sia tuta vivo. Dieto kaj sana vivstilo ne nur malhelpas la aperon de diabeto, sed ankaŭ povas ĉesigi ĝian evoluon.

Utilaj proprietoj kaj varioj de tritiko

Populara trinkaĵo estas populare konsiderata kiel la reĝino de cerealoj, do ĝi havas unikan konsiston de granda kvanto da proteinoj, la korpo bezonas ĉiutage dozon de 100 gramoj da mineraloj, vitaminoj kaj mineraloj.

Varoj de trinkaĵo povas distingiĝi per la grandeco de grajnoj. Tutaj grajnoj estas nomataj - kerno, hakita - prodelo, kiu povas esti malgranda kaj granda. La kerno estas dividita en tri variojn, la unua estas la plej alta kvalito, enhavas minimumon da malpuraĵoj.

Buckwheat porridge estas magazeno de esencaj aminoacidoj, ĉiuspecaj spuroj, en grandaj kvantoj en ĝi vi povas trovi feron, kupron, zinkon kaj fosforon, kaj grasajn solvajn vitaminojn. La kvanto da graso estas pli granda nur en tritika cerealo, sed la tritiko estas en la unua loko inter ĉiuj cerealoj koncerne proteinon. Estas multe da folia acido en la porko de brutaro, vitamino, kiu devas esti konsumata en la taŭga kvanto ĉiutage, ĉar ĝi ne akumuliĝas en la korpo kaj okupiĝas pri multaj vivaj agadoj.

Malsanoj de la koro, hepato, reŭmataj patologioj, endokrinaj malsanoj inkluzivas tritikojn en la dieto.

Buckwheat en tipo 2-diabeto, ĉu prirabita ĉu por babilato povas esti preparita por diabetoj, oni povas determini komprenante, kiuj manĝaĵoj estas kontraŭindikataj en diabeto. Se la sukero-nivelo ne estas reguligita de insulino, al kiu la organoj kaj histoj de la korpo estas nesentaj pri diabeto, estas malpermesite konsumi grandajn kvantojn da sukero kaj dolĉaj manĝaĵoj. Buckwheat enhavas la malpli da kvanto da karbonhidratoj ol iu ajn alia cerealo.

La avantaĝoj, kiuj alportas konstantan uzon de tritiko en la dieto:

• Alta energia valoro partoprenas la ĝeneralan metabolon, kvankam estas dieta produkto kun malalta glukoza enhavo,
• Helpas en la antaŭzorgo de fera manko kaj hemolitika anemio,
• Nutrado kaj konsisto de la muroj de sangaj glasoj, antaŭzorgo de aterosklerozo,
• Akcelas la imunsistemo
• Plibonigas la intestan absorbadon kaj digeston,
• Regas kolesterolon kaj grasajn acidojn, malaltigas LDL kaj VLDL, kaj la kvanto de HDL pliiĝas kontraŭe,
• Inhibas inflamajn procezojn.

Kio estas la glicemia indekso de tritiko?

La dieto pri diabeto konsistas en konstante kalkuli la kvanton de glukozo konsumita. Por tio, kreiĝis specialaj tabloj kaj grafikaĵoj, kiuj montras kiom da sukero estas en iuj produktoj.

Grava! Ĉu eblas manĝi trinkaĵon en diabeto, la demando kun la evidenta respondo estas necesa, ĉar temas pri dietaj malaltaj karbon-manĝaĵoj kiel buckwheat, kiuj konsistigas la ĉefan menuon por diabeto.

La glicemia indekso, nemalhavebla formulo por determini kiuj nutraĵoj, je kia rapideco, kiam digestitaj, kaŭzas kreskon de sanga glukozo.

La maksimumaj unuoj estas 100, kio signifas, ke ĉi tiu produkto konsistas el granda kvanto da rapidaj digestaj karbonhidratoj, oni kredas, ke pura glukozo havas indekson de 100, kiel speco de mezurita normo. Ju malpli da ekzempleroj de la glicemia indico, des pli malrapida sorbo de karbonhidratoj kaj pliigo de sango-sukero.

Regula bruna fritita salikoko havas 45 ekzemplerojn, kaj verda - 35 - ĉi tio estas malalta glicemia indico. Por kalkuli kiom da glukozo homo ricevos per manĝo de 100 gramoj da tuko, vi devas multigi sian glicemian indekson per la kvanto da karbonhidratoj en 100-gramojn, kiuj estas ĉiam indikitaj sur la pako. Tial diabeto devas serĉi komponaĵon sur ĉiuj produktoj en la vendejo.

Utilaj produktoj por diabeto:

Subteni dieton kun la ĝustaj glukozaj valoroj, plibonigas la kurson de diabeto kaj prokrastas la aperon de komplikaĵoj, reduktas la riskon de estonta akra miokardia infarkto kaj streko.

En kiu formo?

Multaj receptoj estis kreitaj, per kiuj eĉ diabeta dieto povas esti bongusta, nutra kaj varia.

Inter ili, la plej ofta kaj plej utila estas sana recepto de kefir kun tritiko matene. Ĉi tiu recepto ankaŭ estas uzata de sanaj homoj por perdi pezon, kun malsanoj de sangaj glasoj, organoj de la gastrointestina vojo, reŭmatologiaj malsanoj.

Gravas elekti la ĝustan kefir por ĉi tio. Ĝi ne devas esti dolĉa kaj enhavi minimumon da graso, prefere nulo.

La beleco de la recepto estas, ke kuirado lasas siajn produktojn kun la maksimuma kvanto da nutraĵoj. Buckwheat ne povas esti pretigita termike, sed simple trempita dum la nokto, dum 12 horoj. Se vi plenigas ĝin kun kefir aŭ nefatita lakto, vi ricevas regulan matenmanĝon, kies nutraj proprietoj estas superaj al aveno, ekzemple. Tia kefir-dieto matene provizas:

• Longa sento de pleneco
• Subteni normalajn nivelojn de glukozo en sango,
• Animu la tutan tagon
• Provizas glatan digeston sen brulsekeco aŭ refluo.

Aliaj manieroj kuiri diabetajn manĝaĵojn:

1. Kefir estas trempita per tritika trinkejo vespere, trinkante matene kaj vespere.
2. Nudles de faruno de kukarbo - miksi ĉi-lastan kun tritika faruno kaj akvo, amasi la paston, lasi brevi, fari tavolojn kaj tranĉi rubandojn, lasu por tago - pasto estas preta,
3. Trempita aŭ boligita trinkaĵo sen salo kaj oleo povas esti miksita kun fungoj, malalta grasa kokido, krudaj aŭ kuiritaj legomoj.

Grava punkto! Estas mito, ke kun diabeto vi devas tute forlasi sukajn manĝaĵojn. Ĉi tio ne estas tiel. Dieto por diabeto ne devas malsati. Energiaj bezonoj povas esti estigitaj per riĉaj proteinaj manĝaĵoj anstataŭ karbonhidratoj.

La utileco de dieto kun produktoj kun malalta enhavo de facile digesteblaj karbonhidratoj estas ĝuste distribui kaloriojn ĉiutage, konstante redukti glukozajn nivelojn al normalo, kaj ne malpliigi, malpliigi la kvanton da dolĉa manĝaĵo, rapidmanĝaĵon, frititan kaj grasan, sed ne rifuzi karbonhidratojn. kaj sukero entute.

Oni devas scii kaj memori, ke sukero ĉeestas en preskaŭ ĉiuj produktoj en unu formo aŭ alia, en vegetaĵoj pli en formo de fibro, kio malrapidigas la digestan procezon. Sango glukozo leviĝas glate kaj kontroleblas.

Kontraŭindikoj

La damaĝo de la dieta senkontinento en diabeto mellitus estas, ke malstabila nivelo de sukero en sango iras al la bezono unue pliigi la dozon da drogoj, kaj poste ŝanĝi al insulino. Tiel la risko de komplikaĵoj al organoj suferantaj altajn aŭ malaltajn nekontrolitajn glukozajn nivelojn pliiĝas.

Hipersensiveco-reagoj aŭ aliaj neatenditaj efikoj post manĝado de buckwheat estas maloftaj, tamen estas iuj limigoj.

Se samtempe eĉ sana homo konsumis grandan kvanton da hrizaĉo, kapdoloron aŭ digestajn malordojn kun diareo kaj ŝvelado.

Buckwheat povas esti malutila por homoj:

• Kun pliigita protrombina indekso, kronika atria fibrilado kaj aliaj malsanoj, kiuj pliigas sangan koaguladon,
• Se vi manĝas sur malplena stomako kun peptika ulcero aŭ kronika gastrito,
• Kun kronika rena malsukceso,
• Por infanoj kun difektita spleen-funkcio (mononuklezo, hemolitika anemio, malignaj tumoroj),
• Atento konsilas dum gravedeco kaj laktado.

Esence, nur dieto en la supraj kondiĉoj povas esti danĝera nur el ŝafako kaj dum longa tempo.

Se alergiaj reagoj okazas, estas urĝe konsulti kuraciston en la kliniko de la loĝloko, kiu sendos alergologon al rendevuo por determini ĉu ekzistas persona maltoleremo al la produkto. Kiam konfirmite, kuracado kun kontraŭhistaminoj estas preskribita, kiu devos esti prenita ĝis la simptomoj malaperos.

Diabetes mellitus estas kronika nekuracebla malsano, en kiu la paciento devas ĝustigi sian vivmanieron al la malsano kaj provi regi ĉion, kion li manĝas, kiajn emociojn li spertas, kian korpan streĉadon li faras, kio levas sian sangokoloron kaj pro kio glukozo malleviĝas.

Se ordinara homo ofte ne atentas tion, kio envenas lian stomakon, paciento kun diabeto devas scii. Ĉi tio devas esti memorigo por la sanulo, ke lia senzorgeco povas konduki al ĉi tio. Post ĉio, ni estas tio, kion ni manĝas.

Kunmetaĵo de trinkujo

La datumoj en la tabelo ebligas al vi fari taŭgan menuon por hibrido.

La kunmetaĵo ankaŭ inkluzivas multajn utilajn spurajn elementojn, kiuj havas utilan efikon sur metabolo:

• silicio fortigas sangajn glasojn
• magnezio kontribuas al pli bona absorbo de artefarita insulino,
• kromio normaligas la staton de ĉeloj, ili pli bone absorbas insulinon.

Buckwheat helpas la korpon sorbi grasojn, kaj malhelpas troan pezan gajnon. Vitaminoj B kaj PP en kombinaĵo influas la efikon de hipoglucemaj agentoj en la korpo. Subtenu la koncentriĝon de glukozo kaj kolesterolo.

Glycemia indeksoLa nombro da kalorioj po 100 g.KarbonhidratojVirŝafojGrasojDieta fibroAkvo 5530857%13%3%11%16%

La kunmetaĵo ankaŭ inkluzivas multajn utilajn spurajn elementojn, kiuj havas utilan efikon sur metabolo:

• silicio fortigas sangajn glasojn
• magnezio kontribuas al pli bona absorbo de artefarita insulino,
• kromio normaligas la staton de ĉeloj, ili pli bone absorbas insulinon.

Buckwheat helpas la korpon sorbi grasojn, kaj malhelpas troan pezan gajnon. Vitaminoj B kaj PP en kombinaĵo influas la efikon de hipoglucemaj agentoj en la korpo. Subtenu la koncentriĝon de glukozo kaj kolesterolo.

Verda cerealo estas malofte uzata por receptoj, sed ofte rekomendas diabetojn kun tipo 2-malsano.

Ni konsideru pli detale la efikon sur la korpo de ĉiuj spuroj-elementoj trovitaj en tritiko:

• La korpo bezonas lizinon, sed ne produktita nature, sufiĉa kvanto estas provizita per manĝaĵo. Helpas plibonigi vizion por diabetoj.
• Seleno - natura antioksidanto kun alta efikeco estas nemalhavebla por fortigado de la imunsistemo. Manko de ĉi tiu substanco kondukas al la detruo de la pankreato.
• Zinko estas unu el la strukturaj elementoj de insulino, kun manko de substanco, haŭtaj problemoj aperas, la intenseco de hormona produktado signife reduktiĝas.
• Kromio helpas kontroli la kvanton da sukero, forigas la deziron manĝi ion dolĉan. La ero permesas batali ekscesan pezon.
• Mangano estas necesa por liberigo de la hormona insulino. Manko de ĉi tiu substanco kaŭzas diabeton.
• Grasaj acidoj fortigas la cirkulan sistemon, helpas forigi ekscesan kolesterolon, stimulas la liberigon de pankreataj enzimoj.

Buckwheat en tipo 2 diabeto provizas la korpon kun la mankantaj mineraloj. Tia deficito aperas pro la neeblo konsumi multajn produktojn.

Avantaĝoj

Tradicia medicino helpas kontraŭbatali diabeton, dieto de hrizaĉo estas populara ĉe kuracistoj. Ili argumentas, ke ĉi tiu kurac-metodo alportas rezultojn. La dezirata terapia efiko povas esti atingita se ĉiuj reguloj de preparado estas sekvataj. Ĉiu plado enhavas neprocesitajn verdajn grajnojn.

Novigado en diabeto - nur trinku ĉiutage.

La avantaĝoj de tia dieto:

• utila efiko sur la stato de sangaj glasoj,
• stimulado de resaniĝo de hepata ĉelo,
• plibonigi la funkciadon de la imunsistemo,
• ŝanĝo en sanga kunmetaĵo.

Antioksidantoj kapablas forigi troan kolesterolon el la sango. Aterosclerosis estas preventita.

Dieto bazita sur trigo, akvo kaj kefir kun malalta procento de graso donas la jenan rezulton:

• sukero nivelo estas reduktita pro la foresto de komponantoj en la dieto, kiuj pliigas glukozan koncentriĝon,
• sangopremo malpliiĝas
• ŝvelaĵo de histoj reduktiĝas, eblas forigi troan pezon, la stato de la tabureto pliboniĝas.

Kelkajn tagojn post la fino de tia dieto kun akra transiro al nova dieto, problemoj komenciĝas:

Eĉ homoj sen sanproblemoj trovas malfacilajn toleri tiajn kromefikojn. Por diabetoj kun tipo 1-malsano, tiaj komplikaĵoj estas kontraŭindikataj.

Frakcia dieto estas preskribita al pacientoj dum maksimume 4 tagoj se ili havas mildan formon de la malsano. Diabetemoj de tipo 2 pli bone forĵetu bakaĵojn, laktaĵojn kaj metodojn por kombini ilin. Por vespermanĝo, rekomendas manĝi legomojn.

Buckwheat por tipo 2-diabeto estas uzata en la preparado de la dieto, do kuracistoj identigas kontraŭindikojn en la paciento por ĉi tiu produkto. Oni konsideras la glicemian indicon, oni elektas taŭgajn ingrediencojn kun malalta sukero, listigas kompensajn manĝaĵojn, el kiuj diabetoj rajtas kuiri sian propran manĝaĵon.

Buckwheat Plato

Nur verdaj grajnoj povas ĝermi.

Ni ofertas rabaton al legantoj de nia retejo!

1. la cerealo estas lavita, verŝita en dikan vitran salatbazon,
2. tute plenigita kun likvaĵo
3. ĝi kostas 6 horojn, poste ĝi estas filtrita, verŝita denove,
4. kovrita per gazo aŭ kovrilo, kostas 1 tagon en malvarmeta loko, la grajnojn oni agitas ĉiujn 6 horojn,
5. post tago vi povas manĝi ilin, sed unue vi devas lavi la ĝermitan branĉon.

Estas agrable manĝi malgrasan viandon kun tia flanka plado.

Buckwheat kun kefir

1-a kuira metodo:

1. 1 kulero da muelita cerealo estas verŝita kun 200 ml da kefir kun malalta procento de grasa enhavo,
2. trempas ĝis la mateno
3. uzata por matenmanĝo kaj vespermanĝo.

2-a kuira metodo:

1. 30 g da cerealo estas verŝita en 300 g da likvaĵo,
2. ŝvelas 3-3,5 horojn,
3. baziĝante en vapora bano dum 2 horoj,
4. fluido elfluas en apartan ujon,
5. konsumis 100 g 3 fojojn ĉiutage antaŭ manĝoj.

Ĉi tiuj receptoj estas delonge rekomenditaj de nutristiistoj pri perdo de pezo. Sed diabetoj ne volas uzi ilin por perdi pezon.

Verda cerealo

Porcio de tia plado ne superas 8 tbsp. mensogoj.

1. la cerealo estas lavita, tute plenigita kun likvaĵo,
2. trempita dum 2 horoj,
3. la likvaĵo estas malplenigita, la cerealo kostas 10 horojn en la fridujo.

La grajnoj estas krudaj, do lavu ilin antaŭ manĝi.

1. 100 g da trinkaĵo estas kuiritaj ĝis viskoza gruelo formiĝas,
2. krudaj terpomoj estas frotitaj, el suko elpremiĝas suko,
3. la likvaĵo insistas iom ĝis precipitaĵo el amelo formiĝas, tiam la akvo estas forigita,
4. elpremitaj terpomoj kaj trinkaĵo, ajlo kaj cepoj aldoniĝas al la restado,
5. salo estas aldonita, tondiloj estas mulditaj, kuiritaj en vapora bano.

Simpla kaj bongusta recepto enhavas multajn vitaminojn, ne damaĝas sanon.

Recepto de Fungoj

1. la ingrediencoj estas disbatitaj
2. rostita en sunflua oleo dum 10 minutoj,
3. Al la pato aldoniĝas 250 ml da likvaĵo kaj 150 g da hrizaĵo
4. post bolado, la plado estas kuirita dum duonhoro,
5. frititaj nuksoj estas aldonitaj.

Ĉi tio estas bonega flanka plato por babilato por diabetoj de tipo 2.

Buckwheat por diabeto: propraĵoj, kuracado kaj receptoj

Dum multaj jaroj malsukcese batalante kun DIABETOJ?

Estro de la Instituto: “Vi miros, kiel facilas kuraci diabeton prenante ĝin ĉiutage.

Buckwheat estas konsiderata unu el la plej utilaj kaj dietaj cerealoj.Male al aliaj (semolo, mijo, ktp.) Ĝi havas averaĝan glicemian indekson, enhavas relative altan kvanton da proteino kaj fibro, tial ĝi estas ofte uzata por malpliigi pezon.

Buckwheat enhavas sanan vegetan proteinon, sufiĉan kvanton da vitaminoj B, kiuj helpas trankviligi la nervan sistemon kaj trakti streĉon kaj sendormecon.

Kunmetado kaj proprietoj

• La glicemia indico (GI) estas 55.
• La kaloria enhavo de 100 gramoj da cerealo estas 345 kcal.
• Karbonhidratoj po 100 g enhavas ĉirkaŭ 62-68 gramojn.
• Zhirov - 3,3 gr. (2,5 g el kiuj estas polinesaturitaj).
• Buckwheat iron estas 6,7 mg po 100 g.
• Kalio - 380 mg (normaligas sangopremon).

Ĉu buckwheat kun diabeto?

En diabeto mellitus, eĉ tiaj valoraj kaj utilaj produktoj devas esti konsumataj prudente. Kiel ĉiu alia cerealo, sultano enhavas multajn karbonhidratojn (kompleksajn), kiujn oni devas konsideri dum via ĉiutaga dieto.

Buckwheat por diabetoj estas ŝildo kaj glavo en unu botelo. Ĝi inkluzivas multan amidon, kio fariĝas glukozo kaj pliigas sangan sukeron. Sed kanadaj sciencistoj trovis en ĉi tiu krupulo la substancon chiro-inositol, kiu malaltigas la kvanton da sukero.

Buckwheat estas utila por diabeto, ĉar ĝi kapablas forigi malbonan kolesterolon de la korpo, malpliigante la riskon de paciento de koraj problemoj kaj disvolviĝo de sklerozo.

Rutin, situanta en la krupo, havas pozitivan efikon sur sangaj glasoj, fortigas siajn murojn kaj plibonigas sangan cirkuladon.

Pasta Buckwheat

Buckwheat estas herbo, ne grajno, ĝi ne enhavas gluten kaj estas bonega por homoj, kiuj havas problemojn kun la gastrointestina vojo. Faruno de trinkaĵo havas malhelan koloron kaj estas farita el semoj de trinkaĵo. Ĝi estas uzata por kuiri paston.

Sobaaj nudeloj estas faritaj nur el maizo, havas nuksan guston kaj estas tre popularaj en japana kuirarto. Ĝi povas esti farita hejme, se estas ĉefa ingredienco - faruno el hibrido. Soba enhavas preskaŭ 10 fojojn pli valorajn aminoacidojn ol pano kaj simpla pasto, kaj ĝi ankaŭ enhavas tiaminon, riboflaminon, flavonoidojn kaj multajn aliajn utilajn elementojn. 100 gramoj da produkto enhavas ĉirkaŭ 335 kcal.

Vi povas ricevi tritikan farunon el ordinara trinkaĵo - mueli la kradojn en kafmuelilo aŭ manĝaĵprocesoro kaj tamigi ilin el grandaj eroj.

Recette de nudeloj de kaliko:

• Ni prenas 500 gramojn da faruno de hrizaĉo, miksi kun 200 gramoj da tritiko.
• Verŝu duonon da glaso da varma akvo en la farunon, amasigu la paston.
• Aldonu duonan glason da akvo kaj daŭre amasigu ĝis glata.
• Ni ruliĝas koloboks el ĝi kaj lasas ĝin stari dum duonhoro.
• Elŝiru maldikajn tavolojn de pastaj buloj, aspergu farunon sur.
• Ni metas la tavolojn unu sur la alian kaj tranĉas ilin en strioj.

Fari hejmajn nudelojn el tritiko postulas paciencon kaj forton, ĉar la pasto malfacilas amasiĝi - ĝi rezultas friable kaj kruta.

Estas pli facile aĉeti pretan "soba" en la vendejo - nun ĝi estas vendita en multaj grandaj mini- kaj superbazaroj.

Verda salikoko

Verda buckwheat estas nomata ne rostita tuko, kiu estas populara en ĉina kuirarto. En ĉi tiu formo, tritiko stokas pli da vitaminoj kaj mineraloj. La produkto povas esti konsumita seka kaj post trempado. Verda trinkaĵo ne bezonas termikan kuiradon - ĝi estas verŝita kun malvarmeta akvo dum 1-2 horoj, poste lavita, malplenigita kaj lasita infuzaĵo dum 10-12 horoj. En ĉi tiu formo, vi povas manĝi ĝin kiel porridge.

Verda trinkaĵo enhavas kompleksajn karbonhidratojn, 3-5 fojojn pli da mineraloj kaj 2 fojojn pli da fibro ol aliaj cerealoj.

Propraĵoj de verda salikoko:

• Plifortigas sangajn glasojn pro la alta enhavo de rutino.
• Purigas la intestojn kaj hepaton.
• Reduktas la riskon de pankreata malsano.
• Forigas toksinojn de la korpo.
• Normaligas metabolon.
• Helpas trakti estreñimiento.
• Pliigas potencon.

Buckwheat por tipo 2 diabeto kiam ne fritita povas esti bonega anstataŭaĵo por aliaj cerealoj. Tamen ĝia troa uzo povas damaĝi la korpon de la paciento.

Se ĝi estas neĝuste preparita, povas formiĝi mukozo, kiu ofte kaŭzas indigeston. Tial gravas malplenigi la akvon post insisto de verda trinkaĵo kaj enjuĝi ĝin.

Kontraŭindikoj: cerealoj ne devas esti uzataj por homoj kun pliigita sanga koagulabileco, same kiel por junaj infanoj kaj tiuj, kiuj havas gravajn problemojn kun la splito.

La uzo de tritiko kun kefir por diabeto matene sur malplena stomako

• La avantaĝoj kaj damaĝoj de buckwheat kaj kefir en diabeto
• Kuiri tritikon kun kefir
• Kiel preni la rimedon?

Buckwheat kun kefir por diabeto estas bonega maniero kontentigi malsaton kaj saturi la korpon per la necesaj mineraloj, samtempe aliĝante al la dieta dogmo. Kun la helpo de ĉi tiu simpla plado vi povas ne nur signife plibonigi vian sanon, sed ankaŭ perdi kromajn funtojn.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de buckwheat kaj kefir en diabeto

Buckwheat kun kefir por diabeto estas bona pro du kialoj. Ĉi tiu plado havas buckwheat kaj kefir - du unikaj produktoj, kiuj estas bonaj aparte, kaj ilia kombinaĵo rajte povas esti konsiderata kiel la angulo de sana dieto. Kiel vi scias, ĉe tipo 2 diabeto estas grave grave manĝi nur sanajn manĝaĵojn kaj pladojn el ili, ĉar la korpo malfortigita de la malsano urĝe bezonas nutriĝi kun vitaminoj, mineraloj, mikro kaj makroelementoj. Kaj en ĉi tiu kunteksto, tritiko en diabeto estas laŭvorte la plej bona cerealo por inkludo en la dieto, kvankam estas unu el la plej popularaj flankaj pladoj kune kun aveno, brasiko kaj legomoj.

Endokrinologoj, gastroenterologoj kaj nutraĵistoj ne estas sen kialo tiel estimataj porukaj porukoj. Ĝia kemia konsisto estas unu el la plej diversaj inter ĉiuj grajnoj, kaj plejparte ĝi reprezentas tiujn komponentojn malfacile akireblajn en sufiĉaj kvantoj de aliaj produktoj. Ekzemple, tritiko enhavas altan koncentriĝon de fero, sekvitan de kalcio kaj kalio, fosforo, kobalto, jodo, fluoro, zinko kaj molibdeno. La nombro de vitaminoj en la komponado de tritiko estas reprezentita de la jenaj eroj:

• B1 - tiamino,
• B2 - riboflavino,
• B9 - acida fólico
• PP - nikotinika acido,
• E - alfa kaj beta-tokoferoloj.

Restas aldoni, ke por diabetikuloj, porko de brutoj estas ankaŭ utila en ĝia enhavo de lizino kaj metionino - tre digesteblaj proteinoj, kies volumeno estas 100 g. tritiko estas supera al iuj ajn aliaj cerealoj. Koncerne la karbonhidratan enhavon en ĉi tiuj cerealoj, ĝi egalas al 60% de la nutra valoro de la produkto, kiu ĝenerale estas mezumo kontraŭ tritiko aŭ perla hordeo. Tamen, la avantaĝo de buckwheat porridge estas la fakto, ke la karbonhidratoj ĉeestantaj en ĝi estas absorbitaj de la korpo dum longa tempo. Unuflanke ĝi plilongigas la senton de saĝeco, kaj aliflanke, ĝi iom post iom pliigas la nivelon de glukozo en la sango, permesante al la korpo trakti ĝin kun tempo.

Hodiaŭ ĉiuj scias pri la avantaĝoj de kefir por la korpo. Ĉi tiu fermentita lakta produkto estas elstara reprezentanto de la grupo de probiotikoj, ĝia utila efiko al sano estas determinita de la unika aro de bakterioj kaj fungoj implikitaj en la feĉo. Per la enhavo de vitaminoj B, A, D, K kaj E, kefir superas ĉiujn laktaĵojn, kaj la baktericida aktiveco de laktaj organismoj en ĝia kunmetaĵo influas profilaktike la intestan mikrofloron. Manĝante regule kefir, vi povas protekti vin kontraŭ kelkaj gastrointestinalaj infektoj kaj patogenoj de tuberkulozo.

Rezulte, la kombinaĵo de tia sana trinkaĵo kun ne malpli sanaj cerealoj permesas konkludi kun konfido, ke tritiko sur kefir estas tre sana kaj sana manĝaĵo, kies uzado signife pliigas la eblecon sukcesi terapion por diabeto.

Kuiri tritikon kun kefir

Estas neniu sekreto, ke plilongigita varma kuracado de produktoj reduktas sian valoron por la homa korpo, kaj kvankam tritiko estas tre utila plado en la dieto de diabeto, nutriĝistoj sugestas provi sen kuiri por optimumigi la resanigan efikon. Krom la fakto, ke multaj biologie aktivaj elementoj ne estos detruitaj pro tio, nigra digo estas enhavita malpli multe da kalorioj, kio signifas ke estos pli bone helpi forigi troan pezon.

Vero kaj mitoj pri la avantaĝoj de tritiko

Cerealoj estas utilaj. Neniu disputas kun ĉi tio. Sed al kiu, kiam kaj kiaj kvantoj? Ĉiuj cerealoj enhavas grandan kvanton da B-vitaminoj, spuroj: seleno, kalio, magnezio, zinko, nikotinika acido. Sed tritiko, krome, estas riĉa en fero, fosforo, jodo kaj, male al aliaj cerealoj, la optimuma kombinaĵo de aminoacidoj bezonata de la korpo.

Krome ĉiuj cerealaj pladoj estas riĉaj je fibro, kio helpas purigi la gastrointestinalan vojon, ligi kaj forigi troan kolesterolon.

Sed, laŭ la plej multaj nutristiistoj, tritiko, kiel aliaj cerealoj, enhavas multe da amelo ĝis 70%. Estas neniu sekreto, ke amelo en la korpo iras en glukozon kaj, tial, en grandaj kvantoj povas provoki kreskon de sango sukero.

Kaj kvankam cerealoj apartenas al produktoj kun la tiel nomataj "malrapidaj karbonhidratoj", diabetuloj kun tipo 2-malsano, vi devas esti zorgema dum la pasado al iu ajn mon-dieto, eĉ se ĝi estas super sana verda trigo.

Malgraŭ la duboj de nutraĵistoj, ekzistas mito inter pacientoj kun diabeto, ke buckwheat estas preskaŭ panaceo. Kaj, kiel rezultis lastatempe, ilia intuo ne fraŭdis. Sciencistoj el Kanado en kelkaj eksperimentoj izolis substancon kun nepriskribebla nomo "chiro-inositol" el tritiko.

Por kuracado de artikoj, niaj legantoj sukcese uzis DiabeNot. Vidante la popularecon de ĉi tiu produkto, ni decidis proponi ĝin al via atento.

Vere, oni ankoraŭ ne scias, kio estas ĉi tiu indikilo por homo, sed sendube, porko de hrizaĵoj almenaŭ ne damaĝas diabetojn en raciaj limoj. Esploro daŭras. Eble sciencistoj baldaŭ povos izoli iroiro-inositol, kiel eltiraĵo, kiu en taŭgaj dozoj povas esti uzata kiel pli efika kuracilo por tipo 2-diabeto ol ekzistantaj.

Tagalonoj

Jen la nomo de soba nudeloj, la plado estas populara ĉe la japanoj, ĝia koloro estas bruna, farita surbaze de brulruĝa faruno. La produkto estas aĉetita en vendejo aŭ preparita en hejma medio.

Por amasi la paston, oni uzas 0,5 kg da faruno. Se ne ekzistas finita produkto, la grajnoj estas muelitaj, rafinitaj per kribrilo, iom da tritika faruno kaj 1 tbsp estas aldonitaj. varma akvo.

1. pasto-pilko estas dividita en plurajn fragmentojn,
2. malgrandaj buloj insistas duonan horon,
3. ruliĝis en larĝan kankron, prilaboritan per faruno,
4. tranĉi en longajn striojn, boligi.

Multaj nutraĵistoj estas rekomenditaj de nudeloj de fajrobrusto.

Buckwheat estas boligita, salita laŭ gusto, malvarmigas, cepo estas pikita.

Ĉiuj komponantoj estas miksitaj en homogena maso, minita karno devas esti bone miksita. En la fundo de plata telero, oni elverŝas iom da faruno, oni prenas viandon en kuleron, oni kreas kubojn mane, dispecigas farunon. Bazu en vaporo bano antaŭ kuiri.

Iom da historio

Ĝis la reĝado de rruŝĉev Nikita Sergeeviĉ, ĉiu tuko el la fenestroj de sovetiaj butikoj estis verda. Nikita Sergeevviĉ prunteprenis la varmo-traktadon de varma cerealo dum sia vizito al Ameriko. Ŝajne, li estis tie ne nur kun ŝuo frapanta sur la podio.

Fakte, ĉi tiu teknologio multe faciligas la senŝeligan procezon, sed samtempe reduktas la nutrajn kvalitojn de la produkto. Juĝu mem: unue, la grajnoj varmigas ĝis 40 ° C, poste ilin vaporas dum aliaj 5 minutoj, poste ilin malplenigas dum 4 ĝis 24 horoj kaj nur poste ili sendas por senŝeligi.

Do kial vi diras, verda tuko, kiu ne bezonas tian kompleksan prilaboron, estas pli multekosta? Ĉi tio probable estas la intrigoj de komercistoj, kiuj forigas ŝaŭmon de serĉata utila produkto. Ne, komercaj laboristoj havas nenion komunan kun ĝi, nur verda salikoko ankaŭ postulas senŝeligi, sed sen vaporiĝi estas multe pli malfacile fari kaj objektive fariĝas pli multekosta ol sia malhonorita "fratino".

Tamen verda tuko estas tiel utila por sanaj homoj kaj malsanuloj, precipe tipo 2 diabeto mellitus, kio valoras la monon elspezitan por ĝi.

Brutaj Pladoj

• Dieta trinkaĵo el ŝelo faruno kun kefir: en la vespero miksu kuleron da faruno de hrizaĉo (se tia produkto ne estas en via distribua reto, vi povas mueli ĝin mem sur kafmuelilon) kun glaso da kefir, kaj forigi ĝis la mateno en la fridujo. La sekvan tagon, trinku en du partoj: sanaj homoj - matene kaj antaŭ vespermanĝo, diabetoj - matene kaj antaŭ vespermanĝo.
• Tagmanĝo dum trinkaĵo kaj kefir: vespere verŝu glason da hrizaĵo, sen aldoni salon kaj sukeron, bolitan akvon kaj lasu breĉi. Dum la sekva tago, manĝu nur branĉaĵon, ne pli ol 6-8 kulerojn samtempe, lavitajn per kefir (ne pli ol 1 litro dum la tuta tago). Ne misuzu tian kadukan dieton. Unu tagon semajne sufiĉas.
• Buljono de trinkaĵoj: prenu tritan tritikon kaj akvon je la rapideco de 1:10, kombinu kaj foriru dum 2-3 horoj, poste varmigu la ujon en vaporo-banejo dum unu horo. Streĉu la buljonon kaj konsumu 0,5-tasojn antaŭ la manĝoj. Uzu la restantan tritikon laŭ deziro.
• Sobaaj nudeloj faritaj el fajrujo: miksi tritikon kaj tritikan farunon kun proporcio de 2: 1, aldonu 0,5 tasojn da varma akvo kaj amasigu malmolan paston. Se la pasto ne estas sufiĉe elasta, vi povas aldoni iom da akvo ĝis vi ricevos la necesan konsistencon. Paku la paston en filmo kaj lasu ŝveliĝi. Poste tranĉu la nudelojn el maldike ruliĝinta suko, sekigu en fritita pato aŭ en la forno kaj kuiru en bolanta akvo dum 5 minutoj. Ankoraŭ estas varme.

Verda salikoko sur la tablo

Verda trinkaĵo estas multe pli sana ol sia bruna rivalo, sed havas iomete nekutiman guston. Tamen multaj homoj ŝatas ĉi tiun guston pli ol la kutiman "tritikon". Tial ne estas rekomendinde submeti tian tritikon al varma kuracado por ne senigi ĝin de ĝiaj utilaj kaj "multekostaj" kvalitoj.

1. Verŝu tritikon kun akvo kun rapideco de 1: 2 kaj lasu ŝveli almenaŭ unu horon. Preta porridge povas esti iomete varmigita se ne estas kutimo de malvarma manĝo. Tia plado helpas redukti sangan sukeron en diabeto, funkcias kiel profilaktika por pankreataj malsanoj, kaj sufiĉe efike purigas la hepaton kaj la intestojn de toksinoj.
2. Ĝermado: trempu la grokojn en akvo, ŝveligitaj, lavitaj aknoj, glatiĝu per maldika tavolo, kovru per bredebla materialo kaj enmetu varmon por ĝermado. Ĉi tiuj kradoj povas esti aldonitaj en la disbatita formo en malvarmaj trinkaĵoj, verdaj batatoj kaj kiel aldonaĵo al iu ajn plado al gusto. 3-5 kuleroj da tritiko por tago aldonos sanon kaj facilecon.

Verda trinkaĵo ne nur plifaciligas nian dieton, sed ankaŭ kontribuas al la ĝenerala resanigo de la korpo. Ĉi tio estas precipe utila por pacientoj kun tipo 2 diabeto.

Kompreneble, tritiko ne povas anstataŭigi medicinan kuracadon. Tamen, se vi uzas tritiko (prefere verdan) en raciaj kvantoj, ĝi certe ne doloros, sed plibonigos vian bonstaton kaj malpliigos dolorajn simptomojn en pacientoj kun diabeto.