Krema supo kun asparago, citroneto kaj zingibro

freŝa verda asparago - 600 g,

citrono - 2 tigoj,

vegetala buljono - 200 ml,

kokosa lakto - 400 ml,

muelita zingibro - ½ cucharadita,

citrono (suko) - 2 tbsp. kuleroj

muelita nigra pipro - al gusto.

Enŝovu la asparajn ŝosojn, senŝeligu la superan trionon kaj detranĉu la malmolajn pintojn.

Citrono de pundo en pistujo.

Miksi la buljonon kun kokosa lakto, boligi, aldoni asparagojn, citronojn kaj kuiri por 10-12 minutoj. Poste streĉu la supon tra kribrilo, forigu la citroneton. Tranĉu la pintojn de la asparago-ŝosoj, fajne haku la reston, revenu al la supo kaj purigas per likvigilo.

Sazoni la chili-supon kun zingibro kaj citrono suko, salo kaj pipro laŭ la gusto. Verŝu en servajn telerojn, metu la pintojn de asparagoj sur la supro kaj aspergu per malgranda kvanto da chile kaj zingibro.

Citrono (aŭ citrona sorgo) estas integra parto de azia kaj kariba kuirarto: ĝi estas uzata kiel bonodora spico kun citrona odoro, seka aŭ freŝa. Tipe, freŝaj citronaj tigoj estas metitaj en kuiritan teleron dum kuirado, kaj tiam ili estas forprenitaj aŭ lasataj sur telero, sed ne manĝitaj, ĉar la herbo estas sufiĉe rigida.

Aldone al supoj, citrona sorgo estas uzata por prepari diversajn saŭcojn kaj marinadojn. Citrono-zingibra gusto de citronizo iras bone kun kortobirdoj, viandoj, legomoj, fiŝoj kaj mariskoj. Citrono-sorgo estas grava ingredienco en la formuliĝo de multaj desertoj bazitaj sur kokosoj kaj nuksoj, kaj ankaŭ kelkaj refreŝigaj trinkaĵoj.

La ingrediencoj

• 500 gramoj da verda asparago,
• 20 gramoj da freŝa zingibro, se vi volas pulvori,
• 1 ruĝa cepo,
• 2 dentoj de ajlo,
• 3 profetoj,
• 40 gramoj da butero,
• 1 citrono
• 100 ml koncentrita kokido buljono,
• 200 ml da akvo
• 2 tigoj de citrono,
• 1/2 cucharadita nigra pipro aŭ al gusto,
• 1/2 kulero de fajna maro de salo aŭ al gusto,
• 1 branĉo de timiano
• 1 pinĉaĵo de nuksoŝelo,
• 200 gramoj da kremo.

Ingrediencoj estas por 2 porcioj. Preparo daŭras 15 minutojn. Pasos 25 minutoj por kuiri.

Energia valoro

Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 gramoj de la finita produkto.

Kuiri

Rinse la verdan asparagon plene sub malvarma akvo. Se ĝi estas iomete malmola aŭ seka ĉe la ekstremoj, detranĉu la taŭgajn makulojn. Kiel jam menciite, senŝeligi verdajn asparagojn ne necesas. Foje eble necesas purigi la lastan trionon. Nur rigardu tiun, kiun vi havas kaj decidu pri la situacio.

Nun preparu la aliajn ingrediencojn. Prenu zingibron, ruĝan cepon, ajlojn kaj funtojn. Senŝeligu ilin kiel kutime kaj tranĉu ilin en malgrandajn kubojn. Bonvolu ne dispremi ajlon por eviti la perdon de esencaj oleoj.

Prenu grandan poton da akvo por kuiri asparagojn. Prenu tiom da akvo por tute kovri la vegetaĵon. Aldonu ĉirkaŭ 10 gramojn da butero, salo, citrono suko kaj asparagoj, tranĉitaj en du. Nun kuiru, depende de la dikeco de la ŝosoj, dum ĉirkaŭ 15 minutoj.

Dum la verda asparago kuiras, prenu malgrandan poton aŭ kuiraĵon kaj saltu la preparitan zingibron, plumojn, ruĝajn cepojn kaj ajlojn kun iom da oleo. Kiam la cepo fariĝos ora bruna, vi povas forigi ĝin de la varmego. Estas dezirinde, ke la preparado de asparagoj kaj tostado estu samtempe realigita.

Prenu 100 ml da koncentrita kokida buljono kaj kombinu ĝin kun 200 ml da asparaga akvo. Verŝu ajlojn, cepojn ktp kun ĉi tiu likvaĵo.

Kiam la asparago estas kuirita, tiri la tigojn el la akvo, detranĉi la supron kaj flanklasi ilin. Vi povas haki ilin kaj aldoni ilin al la preparita saŭco de kokido, cepoj, jotoj, zingibro kaj ajlo. Tranĉi kaj aldoni citronojn.

Sazonigu la pladon per pipro, salo, timiano kaj nuksoŝelo, verŝu kremon kaj miksi bone. Spicoj povas ĝustigi al via gusto.

Lasu la miksaĵon por ĉirkaŭ 5 minutoj kaj tiam mash uzante manĝilon aŭ miksilon. Mi preferas pli rapidan eblon kun likvigilo.

Finfine aldonu la tranĉitajn finojn de la asparago kiel dekoracio, varmigu iomete kaj servu kun alta proteina pano. Bonan apetiton!

Fromaĝo de Zingibro

Zingibra kukaĵo Kuira tempo 45 min. Porcioj: 6 Ingrediencoj: 100 g dolĉaj biskvitoj, 4 tbsp. kuleroj de butero, 0,5 cucharadoj de zingibro, 0,5 tasoj da pikita dolĉa frukto, 0,3 kg da dometo fromaĝo, 4 tbsp. kuleroj da sukero, 0,5 tasoj da kremo, 1 tbsp. kulero da faruno, 1 ovo. Metodo

Zingibra Karoto

Karotoj kun zingibro Ingrediencoj 600 g karotoj, 150 ml vegetala buljono, 50 g zingibra radiko, 3 kuleroj da sojsa saŭco, 1 kulero da gratita citronŝelo, 1/2 fasko da cilantro kaj petroselo, 1 cucharadita sésamo semoj, 1/2 cucharadita. karavanaj semoj, 1 golfo, ruĝa kaj

Kukurbo kun Zingibro

Kukurbo kun zingibro Ingrediencoj 600 g da kukurbo-pulpo, 150 ml da vegetala buljono, 50 g da zingibra radiko, 3 kuleroj da sojsa saŭco, 1 kulero da kradrita oranĝa ŝelo,? faskon da verda cilantro, 1 cucharadon da sesamaj semoj,? cucharadita semoj, ruĝfolia, ruĝa kaj nigra

Salato de Kukurbo kaj Beetroot kun Kukurbaj Semoj

Salato de Kukurbo kaj Beetroot kun Kukurbaj Semoj

Kuketoj de zingibro

Kuketoj de zingibro kun zingibro Ingrediencoj: 2 ovoj, 600 g da tritika faruno, 180 g da mielo, 170 g da butero, 100 g da sukero, 20 g bakanta sodakvo, 10 g da zirita zingibra radiko, muelita cinamo kaj dukoj al gusto. Preparado: Fandiĝu en kaserolo. mielo kaj sukero, aldonu zingibron, cinamon kaj

Fromaĝo de Zingibro

Fromaĝo kun zingibro Ingrediencoj 100 g da dolĉaj biskvitoj, 4 tbsp. kuleroj de butero, 0,5 cucharadoj de zingibro, 0,5 tasoj da pikita dolĉa frukto, 0,3 kg da dometo fromaĝo, 4 tbsp. kuleroj da sukero, 0,5 tasoj da kremo, 1 tbsp. faruno, 1 ovo. Metodo de preparado Kuketoj rompiĝas en malgrandajn pecojn per viaj manoj,

Kokida buljono kun purigita terpoma supo

faruno, butero, lakto, ovo, kokido, lakto, ovo (proteinoj), butero, ĉampanetoj, spinacoj aŭ verdaj pizoj.

sekcio: Kokida supo

Kokida supo al la Uihazi

kokido, celerio (radiko), petroselo, ĉampanetoj, nigra pipro (pizoj), salo, zingibro, petroselo.

sekcio: Kokida supo

Suka fungo kun pekina brasiko

terpomoj, ĉampanoj, pekina brasiko, cepoj aŭ porroj, karotoj, vegeta oleo.

sekcio: Supoj de fungoj

Kokida buljono kun purigita terpoma supo

faruno, butero, lakto, ovo, kokido, lakto, ovoj (proteinoj), butero, ĉampanoj, tomato-pasto, spinacoj aŭ verdaj pizoj.

sekcio: Kokida Supo, Melanaj Supoj

Asparago Kokida Supo

kokido buljono, kokido (blanka viando), asparago (enlatigita), maizo (diluita kun akvo), enlatigita maizo (sekigita), mara salo, fungoj (pikitaj), sésamo, oleaj verdoj.

sekcio: Kokida supo, Asparago-Supoj

Kokida buljono kun purigita terpoma supo

faruno, butero, lakto, ovo, kokido, lakto, ovo (proteinoj), butero, ĉampanetoj, spinacoj aŭ verdaj pizoj.

sekcio: Kokida supo

Kokida supo al la Uihazi

kokido, celerio (radiko), petroselo, ĉampanetoj, nigra pipro (pizoj), salo, zingibro, petroselo.

sekcio: Kokida supo

Suka fungo kun pekina brasiko

terpomoj, ĉampanoj, pekina brasiko, cepoj aŭ porroj, karotoj, vegeta oleo.

sekcio: Supoj de fungoj

Kokida buljono kun purigita terpoma supo

faruno, butero, lakto, ovo, kokido, lakto, ovoj (proteinoj), butero, ĉampanoj, tomato-pasto, spinacoj aŭ verdaj pizoj.

sekcio: Kokida Supo, Melanaj Supoj

Kokida supo kun citronsuko

citroneto (tigo), galganta (5 cm), kafejo de citrono, ĉampanetoj, tomatoj, taja chile, kruda kokido, kokosa lakto (sen sukero), freŝa koriandro por garno, sukoj de kalko, fiŝa saŭco.

sekcio: Kokida supo

Bovo kaj ĉampana supo

ĉampanonoj, bovaĵo, karotoj, cepoj, kvass, acida kremo, butero, salo, pipro, herboj, faruno, ovo.

sekcio: Supoj de bovaĵo

Kuiristo Zuo Koggy (korea bova supo)

bovaĵo, fungoj (ĉampanoj, ĉampanoj, blanka), ajlo, sukero, salo, ruĝa pipro (muelita), herboj, cepoj, butero, tritika faruno.

sekcio: Supoj de bovaĵo, korea

Asparago Kokida Supo

kokido buljono, kokido (boligita, blanka viando), enlatigita asparago (sekigita kaj pikita), amelo (diluita kun akvo), enlatigita maizo (sekigita), mara salo, fungoj (pikitaj), sésamo oleo, verda cepo (fajne pikita)

sekcio: Ĉina Manĝaĵo, Kokida Supo, Supraj Asparagoj