Izomalt profitas kaj damaĝas en diabeto

Izomalt estas natura dolĉaĵo, kiu estis sintezita meze de la 20a jarcento. Por produktado de ĉi tiu substanco, ordinara sukerozo estas uzata, tial en raciaj kvantoj izomaltoj ne damaĝas la homan korpon.

La substanco estas aktive uzata en la manĝaĵa industrio kiel konservilo (E953). La edulcorante enhavas:

• Egala kvanto da oksigeno kaj karbono,
• Hidrogeno (duoble pli).

Isomalt estas uzata por fari preventajn dentojn kaj tuse-siropojn por infanoj. Natura sukera anstataŭaĵo trovis sian aplikon en la dolĉaĵkomerco - ornamaj elementoj por tortoj estas faritaj sur ĝia bazo.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de izomalto

Estas klinike pruvita, ke izomalo kapablas konservi optimuman nivelon de acideco en la stomako. Samtempe, la sukero-anstataŭaĵo ne influas la kvaliton de la digestaj tractaj enzimoj, kaj, sekve, la digesta procezo.

Isomalt estas tute sekura por la homa korpo pro kelkaj kialoj:

• La substanco apartenas al la grupo de prebiotikoj - ĝi donas longdaŭran senton de saqueco kun relative malalta kaloria enhavo,
• Male al sukero, ĝi ne kontribuas al la disvolviĝo de karioj,
• Ne pliigas sangan glukozon,
• La natura dolĉigilo malrapide sorbas sen superŝarĝi la pankreaton kaj aliajn digestajn organojn.

Isomalt enhavas karbonhidratojn, kiuj ne damaĝos la korpon de diabetikuloj kaj homoj, kiuj suferas pancreatiton. La substanco estas fonto de energio.

Grava: la gusto de izomalto ne diferencas de ordinara sukero, ĝi estas aktive uzata en kuirado. Oni devas memori, ke la dolĉigilo enhavas saman kvanton da kalorioj kiel sukero mem, do ne misuzu ĉi tiun substancon - vi povas gajni kromajn funtojn.

Izomalto por diabeto

Kial la produkto rekomendas al homoj, kiuj suferas ĉi tiun malsanon? La kuriozo de izomalto estas, ke ĝi praktike ne estas sorbita de la intesto, tial post uzado de tia dolĉigilo la sango-glukoza nivelo de la paciento ne ŝanĝiĝas.

Diabetaĵoj povas preni izomalton en sia plej pura formo (vendataj en apotekoj) kiel sukero-anstataŭaĵo. Krome en specialaj butikoj vi povas aĉeti dolĉaĵojn (ĉokoladon, dolĉaĵoj) kun aldono de ĉi tiu substanco.

Kiel jam menciite, produktoj kun izomalto ne influas la glukozon-nivelon en la sango de diabetikuloj, sed samtempe enhavas grandan kvanton da kalorioj. Pli bone ne misuzi tiajn produktojn.

La dolĉaĵo estas uzata en la fabrikado de medikamentoj por diabetoj - tablojdoj, kapsuloj, pulvoroj.

Por kuracaj celoj Izomalt estas uzata jene: 1-2 gramoj da substanco / dufoje ĉiutage dum monato.

Hejme Vi povas fari ĉokoladon vin mem por diabetikuloj per natura dolĉigilo: prenu: 2 tbsp. kakaa pulvoro, ½ taso da lakto, 10 gramoj da izomalto.

Ĉiuj ingrediencoj estas bone miksitaj kaj kuiritaj en vapora bano. Post kiam la rezulta maso malvarmiĝis, vi povas aldoni nuksojn, cinamon aŭ aliajn ingrediencojn laŭ via gusto.

Sekurecaj antaŭzorgoj

Homoj kun diabeto konsilas konsumi ne pli ol 25-35 gramojn da sukero anstataŭaĵo ĉiutage. Superdozo de izomalt povas provoki la jenajn malagrablajn kromefikojn:

• Diareo, abdomena doloro, haŭta erupcio,
• Intestinaj maltrankviloj (malfiksaj taburetoj).

Kontraŭindikoj al la uzo de izomalt estas:

1. Gravedeco kaj lactancia en virinoj,
2. Severaj kronikaj malsanoj de la digesta vojo.

Subtilaĵoj de produktado kaj kunmetaĵo de izomalto

1. Unue, sukero estas akirita el sukerkoloj, kiuj estas pretigitaj en disakarido.
2. Du sendependaj disakaridoj estas akiritaj, unu el kiuj estas kombinita kun hidrogenaj molekuloj kaj kataliza konvertilo.
3. En la fino, substanco estas akirita, kiu similas al la kutima sukero kaj laŭ gusto kaj aspekto. Kiam oni manĝas izomalton en manĝaĵo, oni ne sentas etan malvarmeton sur la lango, kiu estas en multaj aliaj sukeraj anstataŭantoj.

Satelito Glucometro. Komparaj trajtoj de kompanioj "ELTA" pri glucometroj

Izomalt: avantaĝoj kaj damaĝoj

• Ĉi tiu dolĉigilo havas sufiĉe malaltan glicemian indicon - 2-9. La produkto estas aprobita por uzo de homoj suferantaj de diabeto mellitus ankaŭ ĉar ĝi tre malbone sorbas la intestajn murojn.
• Kiel sukero, izomalt estas fonto de energio por la korpo. Post ĝia ricevo, energio altiĝas. Persono sentas sin nekredeble gaja kaj ĉi tiu efiko daŭras sufiĉe longe. Izomaltaj karbonhidratoj ne estas deponitaj, sed estas tuj konsumataj de la korpo.
• La produkto organike konvenas al la kunmetaĵo de dolĉaĵoj, kaj ĝi kombinas mirinde kun tinkturoj kaj gustoj.
• Kalorioj en unu gramo de izomalt estas nur 2, tio estas ekzakte duoble malpli ol en sukero. Ĉi tio estas tre grava argumento por tiuj, kiuj sekvas dieton.
• Izomalto en la buŝa kavo ne interagas kun acid-formantaj bakterioj kaj ne kontribuas al denta kadukiĝo. Ĝi eĉ iomete reduktas acidecon, kio permesas dentan emajlon resaniĝi pli rapide.
• Ĉi tiu edulkoranto ĝis iu grado havas la proprietojn de vegetala fibro - eniri la stomakon, ĝi kaŭzas senton de pleneco kaj saĝeco.
• Dolĉaĵoj preparitaj kun aldono de izomalto havas tre bonajn eksterajn karakterizaĵojn: ili ne aliĝas unu al la alia kaj al aliaj surfacoj, ili konservas sian originan formon kaj volumenon kaj ne mildiĝas en varma ĉambro.

Ĉu mi povas manĝi rizon kun diabeto? Kiel elekti kaj kuiri?

Kiuj estas la avantaĝaj propraĵoj de pomelo kaj ili povas esti manĝataj kun diabeto?

Izomalto por diabeto

Isomalt ne pliigas glukozon kaj insulinon. Sur ĝia bazo nun estas produktata vasta gamo de produktoj destinitaj al diabetoj: kuketoj kaj dolĉaĵoj, sukoj kaj trinkaĵoj, laktaĵoj.

Ĉiuj ĉi tiuj produktoj ankaŭ rekomendas al dieters.

La uzo de izomalto en la manĝaĵa industrio

Konfederistoj tre amas ĉi tiun produkton, ĉar ĝi estas tre malebla en fabrikado de diversaj formoj kaj formoj. Profesiaj metiistoj uzas izomalton por ornami kukojn, tortojn, mufojn, dolĉaĵojn kaj kukojn. Gingerbread-kuketoj estas faritaj sur ĝia bazo kaj grandiozaj dolĉaĵoj estas faritaj. Por gustumi, ili neniel estas malpli ol sukero.

Izomalt estas ankaŭ uzata kiel dieta suplemento por pacientoj kun diabeto en preskaŭ cent landoj tra la mondo. Ĝi estis rajtigita de ĉefaj institucioj kiel la Komuna Komitato pri Manĝaĵaj Aldonaĵoj, la Scienca Komitato pri Manĝaĵaj Produktoj de Eŭropa Unio kaj la Monda Organizaĵo pri Sano.

Laŭ iliaj trovoj, izomalto estas agnoskita kiel absolute sendanĝera kaj sendanĝera por homoj, inkluzive de tiuj, kiuj havas diabeton. Kaj ankaŭ ĝi povas esti konsumata ĉiutage.