Pladoj por diabetoj de tipo 2 de endokrinologo

Pladoj por diabetaj tipoj de endokrinologo: receptoj kaj konsiloj - Nutrado kaj dieto

La plej ofta tipo de diabeto estas la 2-a, diagnozita en 95% de pacientoj kun ĉi tiu malsano. Preskaŭ 80% de pacientoj kun ĉi tiu tipo havas troan pezon.

Obezeco okazas pro deponoj de specialaj histoj en la subkutanan grason. En diabeto, tio kutime estas la areo de la abdomeno kaj supra korpo. Ĉi tiu tipo de obezeco estas nomata abdomena - figuro simila al pomo.

Esti peza ne nur estas estetike malagrabla vidaĵo. Krome, ĉi tio estas plia efiko sur la skeleto kaj la spino entute, negativan efikon sur la tuta organismo. Se homo kun malgranda procento de troa pezo facile povas marŝi ĝis la kvina etaĝo, obesa homo havos teruran mankon de spiro sur la tria. Ĉi tiu faktoro havas precipe negativan efikon sur ŝipoj, kiuj jam suferas diabeton.

Tial strikta dieto estas elektita por diabetoj de tipo 2, en kiuj la pladoj praktike ne enhavas grason.

Trajtoj de kuracado de tipo 2 diabeto

Estas vaste konata, ke kuracado de diabeto de tipo 2 konsistas ne nur en drogoterapio, sed ankaŭ fizika agado kombina al strikta dieto - preskaŭ malsato. Ĉi tiu reĝimo estas tre malfacila kaj ne ĉiuj povas fari ĝin. Efektive, konformo al tiaj kardinalaj reguloj de nova vivstilo malfacilas ne nur fizike, sed ankaŭ psikologie. Sed dank 'al li, vi povas tute forlasi insulinajn injektojn.

Fakuloj diras, ke malgraŭ la mallarĝa klasifiko de tipoj de diabeto, ĉiuj havas ĉi tiun malsanon individue, same kiel la propra korpo de la paciento. Por atingi la maksimuman efikon, individua dieto estas preskribita por ĉiuj diabetoj de tipo 2, en kiuj pladoj kun malalta karbo-enhavo en elementoj konsistigas personan menuon de la ĉiutaga dieto.

La malaktuala koncepto de kuracado de diabetoj de tipo 2 per fasto aŭ kun la reĝimo de "nenio neeblas" ne alportos bonajn avantaĝojn. Eĉ malgraŭ troa korpa graso, nur energio el rubanoj ne sufiĉas por homo. Tre baldaŭ malsatstriko rezultigos kronikan malforton kaj malsaton. Kaj tia stato kondukos al nenio bona.

Ĉiuokaze, mezuri vian sangan sukeron post ĉiu manĝo devus esti solida kutimo.

Preparante por malalta karbo-dieto

La kuracado de diabetoj de ajna tipo, precipe la 2-a, nepre implicas dieton, sed de diversaj gradoj de "severeco". Pladoj kaj manĝaĵoj malaltaj en karbonhidratoj permesas vin kontroli ne nur sangan sukeron, sed ankaŭ vian pezon.

Antaŭ ŝanĝi al strikta dieto por diabetoj de tipo 2, vi bezonas:

• lernu teni trakon de sukero. Ĉiuj diabetoj de ĉi tiu tipo dependas de insulino, tial kontrolo kaj la kapablo sendepende malaltigi sian nivelon en la sango estas devigaj,
• nepre konsultu kun endokrinologo kaj ekzamenu ĉiujn koncernajn informojn pri hipogluzemio. Vi bezonas scii ĝiajn simptomojn, gravas havi informojn pri kiel ĉesigi la manifestiĝon de hipogluzemio.

Ofte, post kiam diagnozo estis establita, la paciento ricevas liston de akcepteblaj produktoj en norma dieto, aprobita en la sovetia epoko - en tempo kiam la individuo supozeble ne ekzistis kaj ĉiuj egalis, kaj pli malpli la malsano. Ne necesas diri, ke por multaj pacientoj ĉi tiu aliro eble ne kategorie taŭgas. Aldone, diabetoj de tipo 2 ofte havas samtempajn malsanojn de la digesta sistemo, kio postulas eĉ pli respektindan sintenon al la dieto.

Kiel malbona graso estas traktata por diabeto

En ĉi tiu kazo, pacientoj mem devas turni sin al la endokrinologo kaj gastroenterologo por personigita dieto.Dum la procezo elekti akcepteblajn produktojn, multaj faktoroj estas determinitaj, kiuj influas la sangan sukeron kaj la kondiĉon de la malsana korpo en lia aro. Ofte okazas, ke ekzistas kontraŭdiroj, kaj en tia situacio vi devas forlasi la produkton tute, por ne provoki komplikaĵojn.

Faktoroj por Dieta Speco 2-Dieto

1. Statistikoj pri datumoj pri totala kontrolo de sanga sukero en 2 semajnoj. Ĝi indikas:

• sangaj insuliniveloj dum ĉi tiu periodo,
• Rilataj dietaj informoj
• subtilaĵoj de preskribita drogterapio kun la nomo de la drogoj kaj la maniero de ilia administrado.

1. La efiko de dozoj de insulino kaj aliaj drogoj por kuracado de diabeto estas klarigita.
2. Kiom da sukero nivelo pliigas rilate al 1 gramo da karbonhidratoj el manĝitaj.
3. Statistikoj pri saltoj en sukero, konsiderante la horon de la tago.
4. Manĝaĵaj preferoj - plej ŝatataj manĝaĵoj kaj pladoj. Kiel gravega estas la diferenco inter permesataj kaj dezirataj specoj de manĝaĵoj.
5. Konsciu la oftecon de manĝaĵa konsumado kaj la kutima dozo.
6. Kiuj malsanoj ekzistas, krom diabeto, kaj ĉu ili estas samtempaj.
7. Oni prenas drogojn krom drogoj por diabetoj de tipo 2.
8. Oni konsideras la komplikaĵojn de la malsano, se ili jam okazis. Precipe atentas la ĉeesto de diabeta gastroparesis - malhelpita malplenigado de la stomako post manĝado.

Nepre aĉetu kuirejajn kaj etaĝajn skvamojn. Kuirejo - por kontroli la pezon de manĝaĵa konsumado, pli facilas kalkuli kaloriojn. Etaĝo staranta por observi ŝanĝojn en via propra pezo.

Dieto por diabetoj de tipo 2 por perdi pezon

Pro la obezeco eneca en diabetoj de tipo 2, ne sufiĉas sekvi dieton por malaltigi sangan sukeron. Ĝusta perdo de pezo estas tre grava faktoro por resaniĝo. Endokrinologoj kaj nutristiistoj konsilas unue sekvi malaltan karbon-dieton por malaltigi kaj stabiligi sangan sukeron. Pezas ĉiun semajnon sur malplena stomako devus esti kutimo. Sed samtempe, vi ne devas forte koncentriĝi pri pezo-perdo. En la unua etapo, la ĉefa afero estas malaltigi sukeron.

Kial insulin-dependaj diabetoj havas malfacilecon perdi pezon:

• kun obezeco, la sango enhavas multe da insulino,
• la insulino prenita de diabeto inhibicias la rompon de grasa histo deponita en la korpon,
• pladoj kaj manĝaĵoj kun minimuma karbonhidrata enhavo stabiligas insulinivelojn,
• la korpo komencas bruligi kuŝejojn nur post malpliiĝo de insulino.

Post kiam la sukero-nivelo falis kaj ĝia nivelo estas konservita ene de akcepteblaj limoj, vi devas ripari la rezulton dum almenaŭ kelkaj semajnoj. Nur post tio, pladoj kun specifaj ingrediencoj estas enkondukitaj aŭ ekskluditaj en la dieto por komenci perdi pezon.

Fanatika fastado kaj dietoj kun kompleta manko de karbonhidratoj, se ili donas rezulton, estas nelonge provizoraj. Tia dieto, aŭ pli ĝuste ĝia foresto, kaŭzas nur damaĝon al la korpo. Por diabetoj, taŭga nutrado estas esenca por individue elektitaj manĝaĵoj. Pladoj el diet-permesitaj nutraĵoj stabiligas la produktadon de insulino kaj ĝia nivelo en la korpo. Kun la ĝusta alproksimiĝo, perdi pezon ne plu estos problemo.

Reguloj pri nutrado de la endokrinologo

Dieta terapio estas la ĉefa principo de la batalo kontraŭ diabeto de tipo 2, kiu ne permesos la transiron de la malsano al insulin-dependa tipo. Oni postulas eviti malsaton kaj manĝadon, malgrandajn porciojn, frakciajn manĝojn, kvin ĝis ses fojojn ĉiutage, prefere je regulaj intervaloj.

Akva ekvilibro estas ero de iu dieto. Ĉiutaga prezo de du litroj. Vi povas kalkuli kaj individue, por ĉiu kalorio konsumita, unu mililitro da likvaĵo estas trinkita. Oni rekomendas trinki purigitan akvon, teojn, frostigitan kafon kaj kakaon. Fruktaj sukoj, nektaroj, ĵeleo sur amelo estas malpermesitaj.

La ĉiutaga menuo devas inkluzivi cerealojn, laktaĵojn, viandon aŭ fiŝon, legomojn kaj fruktojn.En preparado de diabetaj pladoj, oni permesas certan varmotraktadon.

La sekvaj specoj de kuirado estas permesataj:

• por paro
• en malrapida kuirilo
• boligi
• kunfandi en kaserolo, kun minimuma kosto de vegeta oleo,
• sur la krado
• en la forno.

Tostado estas malpermesita, ĉar ĝi formas malbonan kolesterolon en viandaj produktoj, la plado perdas tute sian nutran valoron. La uzo de spicoj kaj herboj, kontraŭe, rekomendas al pacientoj. Ekzemple, kurkumo ne nur donos manĝaĵon ne nur delikatan guston, sed ankaŭ helpos en la lukto kontraŭ pliigita koncentriĝo de glukozo en la sango.

La lasta manĝo, laŭ endokrinologoj, devas esti farita ne malpli ol du horojn antaŭ enlitiĝi. Dezirinde, ke la plado estu malmulte-kaloria kaj facile digestebla. Ideala fina manĝo estus glaso da laktaĵo farita el bovina lakto. Derivaĵoj el kapra lakto ne estas malpermesitaj por diabetoj de tipo 1 kaj tipo 2, sed ili estas altaj en kalorioj, do pli bone uzi ilin matene.

La sekvaj produktoj devas esti forĵetitaj kategorie:

1. sukero, dolĉaĵoj, muffin,
2. grasa viando, fiŝo kaj fiŝa fekaĵo (lakto, kaviaro),
3. margarino, acida kremo, butero,
4. terpomoj, pastaĵoj, boligitaj betoj kaj karotoj,
5. Bakado de tritika faruno - estas konvene anstataŭigi ĝin per dieta pano, sekala pano,
6. sukoj de fruktoj kaj beroj, nektaroj,
7. akvomelono, melono, persimono, vinberoj,
8. daktiloj, sekvinberoj,
9. majonezo, aĉeti saŭcojn,
10. spiritoj.

Alkoholaj trinkaĵoj ege influas la funkcion de la hepato, ĝi konsideras alkoholon venenon kaj blokas liberigon de glukozo en la korpon. Ĉi tiu fenomeno estas danĝera por diabetoj de tipo 1, kiuj injektas kun insulino. Antaŭ ol decidi preni alkoholajn trinkaĵojn, vi devas rifuzi aŭ minimumigi la injekton de la hormono por ne provoki hipogluzemion.

Sekvante ĉi tiujn regulojn, homo liberigos problemojn kun alta sanga sukero. Vi nur lernu kiel elekti produktojn por la menuo laŭ sia GI.

Glycemic Index (GI) de Produktoj

La dieto konsistas el manĝaĵoj kaj trinkaĵoj kies indico estas en malalta gamo. Tia manĝaĵo ne influas la koncentriĝon de glukozo en la sango. Manĝaĵo kun averaĝa indekso foje estas permesata en la menuo, sed ne pli ol du ĝis tri fojojn semajne, submetita al remeso, la kvanto de tia manĝaĵo estas ĝis 150 gramoj.

Produktoj kun alta indico damaĝas ne nur diabetojn, sed ankaŭ tute sanajn homojn. Ili enhavas rapide digesteblajn karbonhidratojn, ĉe komunaj homoj ili ankaŭ estas nomataj "malplenaj" karbonhidratoj, kiuj nelonge donas senton de saĝeco kaj kontribuas al la formado de adiposa histo.

En iuj kazoj, GI povas pliiĝi. Se suko estas farita el beroj, fruktoj kun malalta indico, tiam ĝi havos altan GI. Ĉi tiu fenomeno estas klarigita simple - kun ĉi tiu metodo de procesado oni perdas fibron, kiu respondecas pri la malrapida konsumado de glukozo en la korpon. Alia escepto validas por karotoj kaj betoj. En la freŝa formo, kuracistoj permesas ilin esti inkluzivitaj en la ĉiutaga dieto, sed tute rifuzas kuiri ĝin.

Intervalo de divido de GI:

• malalta indikilo de 0 ĝis 49 ekzempleroj inkluzive,
• meza valoro ĝis 69 ekzempleroj,
• alta indico de 70 ekzempleroj aŭ pli.

La indikilo povas pliiĝi per kelkaj ekzempleroj en fruktoj kaj beroj se ili estas homogenigitaj (alportitaj al homogena stato).

Dua kursoj

Endokrinologoj insistas, ke duono de la dieto estas okupita de legomoj kiel supoj, flankaj teleroj, salatoj. Pli bone submeti produktojn al la minimuma varmotraktado. Gusto povas esti diversaj verduloj - basilio, rukulo, spinaco, petroselo, aneto, origano.

Salatoj estas bonegaj altgradaj manĝetoj. Ili devas kondukiĝi kun malalta grasa acida kremo, vegeta oleo aŭ pastita dometo kun 0% da graso. Kuiri tuj antaŭ uzo.

Nutra salato estas farita rapide. Vi devas tranĉi unu avokadon en tranĉaĵoj, aldoni 100 gramojn da rukulo kaj pikitan boligitan kokan bruston, salon kaj trempi kun citrono suko.Plenigu ĉion per oliva oleo. Tia plado plaĉos ne nur la malsanulojn, sed ankaŭ fariĝos ornamo de iu festa tablo.

Ĝenerale rukulo fariĝis integra ingredienco en multaj teleroj servitaj en multekostaj restoracioj. Ĝi gustas bonege kaj havas riĉan vitaminan komponaĵon. Folioj iras bone kun mariskoj. Do, salata "mara plaĉo" estas preparita el jenaj ingrediencoj:

• 100 gramoj da rukulo,
• kvin ĉerizaj tomatoj
• dek pikitaj olivoj
• dek salikokoj
• kvarono da citrono
• oliva aŭ ajna alia rafinita oleo,
• salo al gusto.

Tranĉu la tomatojn kaj olivojn duone, trempu la salikokojn en bolanta sala akvo dum du minutoj, poste senŝeligu kaj aldonu la viandon al la legomoj.

Miksi ĉiujn ingrediencojn, elpremu la sukon de la citrono kaj aspergu salaton sur ĝin, condimentu kun vegeta oleo kaj salo. Agordi bone. Tia plado povas esti konsiderata plena unua matenmanĝo de diabeto.

Nutra vegeta salato nomata "legomo-sortimento" pro sia konsisto enhavas multajn vitaminojn kaj mineralojn, dum delonge ĝi donas senton de saĝeco, kio gravas por homoj, kiuj havas troan pezon.

La sekvaj ingrediencoj estos bezonataj por "vegeta plado":

1. boligitaj ruĝaj faboj - 200 gramoj,
2. unu ruĝa cepo,
3. fasko da verdaĵoj
4. ĉampionoj aŭ iuj aliaj fungoj - 200 gramoj,
5. ĉerizaj tomatoj - kvin pecoj,
6. grasa acida kremo - 150-gramoj,
7. laktuko folioj
8. biskvitoj - 100 gramoj.

Unue vi devas fabriki viajn proprajn krabojn - tranĉi sekan aŭ branĉan panon en malgrandajn kubojn kaj sekigi en la forno, dum ĉirkaŭ dudek minutoj je temperaturo de 150 C, foje movante ilin.

Tranĉu ruĝan cepon en duonajn ringojn kaj trempu dum duonhoro en vinagro, diluis unu al unu en akvo. Tranĉu la ĉampanojn en kvar partojn kaj fritu en vegeta oleo sub la kovrilo, salo kaj pipro.

Tranĉu la ĉerizon duone, aldonu fungojn, pikitajn herbojn, boligitajjn fabojn, cepon kaj krutojn elpremitajn tra kuko, condimentu la salaton kun acida kremo, miksu bone. Servu post meti la pladon sur laktukajn foliojn.

Unu regulo por memori estas, ke la salato estas amasigita tuj antaŭ ol servi, por ke la biskvitoj ne havu tempon por moligi.

Karnaj kaj manĝitaj teleroj

Karno enhavas bestan proteinon nemalhaveblan por la korpo. Por diabeto tipo 1 kaj tipo 2, ĉi tiu produkto devas esti ĉiutage sur la menuo. Vi devas elekti malgrasajn karnojn, forigante de ĝi la haŭton kaj grason. Ili ne havas bonajn substancojn, nur malbonan kolesterolon kaj altan kalorian enhavon. GI de viandaj produktoj estas sufiĉe malalta, ekzemple la glicemia indico de meleagro estas nulo.

Supaj buljonoj ne devas esti preparitaj el viando. Endokrinologoj konsilas fari supojn sur vegeta buljono aŭ viando, sed la dua. Tio estas, post la unua bolado de viando, la akvo estas malplenigita kaj oni verŝas novan, sur kiu la viando estas kuirita kaj la preparado de la likva plado daŭras.

La jam delonge kredata kredo, ke kokina brusto estas la plej bona viando por diabetoj de tipo 1. Sed ĉi tio ne estas tute vera. Fremdaj sciencistoj pruvis, ke kokaj kruroj estas ankaŭ utilaj por diabetoj, ili enhavas pliigitan kvanton da fero.

La jenaj specoj de viando kaj fekaĵoj estas permesitaj:

• koturno
• meleagro
• kokido
• bovaĵo
• veneno
• ĉevala viando
• kokido hepato
• bova lango, hepato, pulmo.

Kvanto povas esti kuirita en la forno kaj en la malrapida kuirilo. La lasta metodo precipe ŝatis la gastigantojn, ĉar ĝi bezonas iom da tempo. Kvelkara kadavro devas esti lavita sub kuranta akvo kaj sekigita per kuireja mantuko, salo kaj pipro.

Disvastigu la koturnon kun malalta graso acida kremo miksita kun pluraj dentoj de ajlo, pasita per gazetaro. Verŝu kuleron da vegeta oleo kaj kelkajn kulerojn da purigita akvo sur la fundon de la multicokero, kuŝu la koturnon. Kuiri dum 45 minutoj en bakanta reĝimo. Eblas ankaŭ ŝarĝi legomojn tranĉitajn en kubojn samtempe kun viando (melongeno, tomato, cepo), tiel ke la rezulto estas plenplena vianda plado kun flanka plado.

Kokido hepato kaj boligitaj kukaj tritikoj perfekte diversigas la dieton. Bezonas tiajn produktojn:

1. hepato - 300 gramoj,
2. boligita bolko - 100 gramoj,
3. unu ovo
4. unu cepo
5. kulero de semolo.

Pasu la hepaton kaj cepon tra karno-muelilon aŭ muelilon en likvigilon, aldonu semolon kaj ovon, salon kaj pipron. Fritu en pato en malgranda kvanto da vegeta oleo aŭ vaporiĝinta.

Ankaŭ el oferto vi povas prepari paston por diabetoj kaj manĝi ĝin por posttagmeza manĝeto kune kun sekala pano.

En la video en ĉi tiu artikolo, la rekomendoj de la kuracisto pri nutrado por la diabetuloj estas donitaj.

Kio estas dieto?

Fakte estas malfacile nomi ĝin dieto. Pli ĝuste ĝi estas dieta reĝimo kaj disciplino. Ili inkluzivas nur kelkajn punktojn:

1. Vi bezonas manĝi regule, kaj ne de tempo al tempo. Iom post iom, vi devas alkutimiĝi sidi ĉe la tablo samtempe.
2. Manĝoj tage devas esti almenaŭ kvin, sed estas pli bone plani vian vivon tiel, ke estas ses. Porcioj devas esti malgrandaj. Ĉi tiu ritmo de nutrado malhelpas manifestiĝon de hiperglicemio - salto en sukero-niveloj post manĝo.
3. Malalta kaloria enhavo. Estas statistike trovite, ke plej multaj homoj kun diabeto-2 havas troan pezon. Ili estas pli ol 80 procentoj de la tuta nombro de pacientoj. Tial, pladoj por diabetoj de tipo 2 kun troa pezo devas esti kun precipe malgranda, kalkulita kaloria enhavo, por iom post iom rekrei la pezon. Aliflanke, homo kun normala aĝo kaj alteco ne bezonas kalkuli kaloriojn.
4. Forigu ĉiujn pretigitajn grasojn de la tablo: margarino, majonezo, saŭcoj, kukaĵoj (precipe kun kremoj).

Tio estas ĉiuj limigoj. Tamen ili devas esti traktataj kun pli granda respondeco kaj observataj kun plej granda severeco.

Kio estas absolute neebla kaj kio necesas

Kiam vi preparas telerojn por diabetoj de tipo 2, la receptoj ne devas inkluzivi:

• Ajna kolbaso. Kuirita ankoraŭ estas foje akceptebla, sed ĉiuj fumitaj viandoj - for por ĉiam.
• Ĉiuj duonfinitaj produktoj. Kaj se vi estas diagnozita kun diabeto kaj vi ne kutimas stari apud la forno, vi devos urĝe lerni kiel kuiri.
• Grasaj karnoj: porkaĵo kaj ŝafido.
• Altaj grasaj laktaĵoj. Estas konsilinde ŝanĝi al malaltaj grasaj, dietaj tipoj. Por la sama kialo oni devas eviti acidan kremon, kaj en ekstremaj kazoj aĉetu ĝin malpezan, ne pli grasan ol 15%.
• Malmola fromaĝo estas permesata selekteme, nur unu kun malalta grasa enhavo.
• Sukero devas esti anstataŭigita per dolĉigiloj rekomenditaj de via kuracisto.

Tamen estas ankaŭ produktoj devigaj por inkludo en pladoj por diabetoj de tipo 2. Estas speciala konsilo de la endokrinologo: kliniĝi kun mariskoj kaj maŝaj fiŝoj, manĝi pli da cerealoj, fruktoj (ne tro dolĉaj, vinberoj, male, estas malpermesitaj), legomoj, herboj kaj pano el kruda faruno. Ne neglektu laktaĵojn, nur atentu ilian grasan enhavon.

Kuiri ĝuste

Aldone al iuj limigoj al la ingrediencoj, estas rekomendoj pri la metodo prilabori produktojn, kiuj iras al pladoj por diabetoj de tipo 2. Receptoj estas uzataj nur tiuj, kie supozeble kuiri, vapori, kuvi aŭ baki. De frititaj manĝaĵoj devos demeti.

Estas reguloj por antaŭ-trejnado. La viando estas aĉetita ekskluzive la plej malgrasa, la haŭto estas nepre forigita de la birdo. Plie, ĉe kokido, oni devas preferi bruston kaj flugilojn, kaj oni devas eviti grasajn kaj ne tro utilajn krurojn. Se vi uzas vegetalan oleon por brajli, ĝi aldoniĝas fine por malebligi, ke ĝi transformiĝu al io tre utila.

Suka kukurbo

Precipe utilaj estas pladoj por diabetoj de tipo 2 el kukurbo, kaj inter ili ĉefe supoj. Ili estas pretaj facile, kvankam bongustaj, nutraj, sed ne alt-kaloriaj. Unu el la plej amataj de la homoj tiamaniere estas farita: malgranda peco da kokido, 150 gramoj (la tuta normo donita por la tago) estas metita en akvon. Kiam ĝi bolas, la buljono kunfandiĝas, kaj la pato plenas kun freŝa likvaĵo.Ĉi tiu procedo ripetiĝas dufoje, post kio la buljono mem estas kuirita por ĉirkaŭ duonhoro. Duonkilo da kukurbo purigita, tranĉita malpeze, miksita kun cepaj ringoj kaj kuirita ĝis kuirita. Kuirita viando estas pasata per likvigilo, post kiu la kuirita legomo kuniĝas. Atinginte uniformon, koka stoko estas verŝita. En la servado de kukurbo-supo purigita, malgrandaj pecoj de malgranda tranĉaĵo de dorbluo kaj mento-folioj estas metitaj en teleron.

Musaka kun viando

Kiel dua kurso por diabetoj de tipo 2, receptoj ofertas grandegan elekton. Unu el la plej allogaj ŝajnas al ni kiel ĉi tio. Laŭ ĉiuj reguloj, kun la malŝarĝo de la unua akvo, tranĉaĵo da malgrasa bovaĵo estas kuirita por duono de kilogramo kaj kranĉita tra viandomakulo kune kun du kuiritaj cepoj. Du melongenoj kaj kalabazoj estas senŝeligitaj de la haŭto per la tigoj kaj tranĉitaj en maldikaj rondoj, tiam diseriĝas en faruno de amaranto (ĝi estas vendita en la fakoj por diabetikuloj kaj sukcese helpas ilin kontraŭbatali la malsanon) kaj kuplita aparte al mildeco. Ŝtopado estas salita kaj amasigita per du ovoj. La fundo de la formo estas disvastigita per brasikaj folioj, kiuj estas metitaj supre de melongeno, aspergitaj per disbatita ajlo. Tuj poste estas pikita viando, zucchini sur ĝi, kaj tiel plu, ĝis la finitaj produktoj finiĝos. La supro estas aranĝita en tomato-rondoj, malpeza acida kremo estas frapita per ovo kaj salo kaj verŝita sur ilin. La fina tuŝo estas kradrita fromaĝo. Dum triono de horo en la forno - kaj ĝuu la mirindan guston de dieta plado!

Kokido-brasiko

Precipe dietaj kaj facile praktikataj receptoj por diabetoj de tipo 2 en malrapida kuiristo. La aparato ŝajnis esti koncipita por preparado de manĝaĵoj por ĉi tiu kategorio de pacientoj. Kilo de la sciuro estas fajne pikita, oni kuleras kuleron da sunflua oleo en la pelvon, oni ŝarĝas brasikon, kaj la unuo ŝaltas la manieron "Bakado" dum dudek minutoj (depende de la aĝo de la legomo). Kiam la brasiko trankviliĝas kaj malseketiĝas, cepoj, kradrostitaj karotoj kaj malgrandaj pecoj de duona kilogramo da kokida fileo. Post la signalo pri la fino de la fiksita reĝimo, la enhavo de la bovlo estas pepita, salita kaj aromigita per kulero de tomato-pasto, kaj la plurna kuirilo ŝanĝas al "Stewing" dum unu horo.

Pollock en tomato-saŭco

Precipe utilaj estas fiŝaj pladoj por diabetoj de tipo 2. La multicooker enkorpigas iujn ajn receptojn, tial ni uzos ne la plej simplan, sed garantiante absolute bongustan manĝon. La kadavrodeponejo, se necese, estas purigita, lavita, porciigita kaj iomete aspergita per salo. Granda cepo estas krevigita en duonaj ringoj, karotoj - en kuboj aŭ pajloj (vi povas triki ĝin maldike). Du mezaj tomatoj trempas en bolanta akvo dum kelkaj sekundoj, kaj tuj en glacia akvo, la haŭto estas forigita de ili, kaj la legomoj estas tranĉitaj en rondoj. Ĉio estas stakigita en bovlo en tavoloj: cepoj - karotoj - tomatoj - polvo, verŝitaj kun tomata suko, condimentitaj per petroselo kaj pipro-grajnoj. Estingado estas elektita kaj la tempo estas unu horo.

Lentila porridge kun viando

Ĉiuspecaj cerealoj estas preskaŭ la plej utilaj pladoj por diabetoj de tipo 2. En malrapida kuirilo ili estas kuiritaj preskaŭ sen partopreno de kuiristo. Kaj lento estas plej rekomendata de medicinaj nutriĝistoj. Por ne enuigi manĝi nur ĝin, vi povas aldoni viandon al la plado, ekzemple, bovaĵon. Peco de tricent gramoj estas disbatita en maldikajn bastonojn, enmetu bolon kun pikita cepo kaj lasu ĝin sidi dum kvin minutoj sur desertan kuleron da vegeta oleo en fritado. Poste oni verŝas glason da lentoj, oni verŝas akvon - fingro pli alta ol la produkto, oni aldonas spicojn kaj la reĝimo "Kuiri" estas ŝaltita dum duonhoro.

Bovaj ripoj

Ĉi tiu tenta parto de la kadavraĵo estas lavita, tranĉita en konvenajn pecojn, metita en ujon, plenigitan per akvo kaj lasita dum du horoj en la reĝimo "Estingi". Cepo duonaj ringoj estas kuiritaj per ĉizitaj ĉampanetoj (eblas anticipe, en la sama malrapida kuirilo eblas paralele ĉe la forno). Post la tempodaŭra signalo, fungoj kun cepoj, karotaj tranĉaĵoj kaj strioj de sonorilo pipras en la pelvon.La reĝimo restas la sama, tempo estas limigita al duonhoro. Je la fino, glaso da tomata suko kaj iom diluita amelo estas verŝita por pligraviĝi la saŭcon.

Kiel vi povas vidi, receptoj por diabetoj de tipo 2 en la multicokero estas multnombraj kaj diversaj, cetere, ili bezonas multe malpli da problemoj ol kuiri la samajn telerojn en la forno. Tial, se vi aŭ iu apude havas malagrablan diagnozon, vi devas konsideri aĉeti tian utilan aparaton: ĝi multe simpligos vian vivon, ĉar vi bezonas nutri la pacienton ofte kaj preferinde per diversaj bonajĵoj.

Oranĝa budino

Kiam receptoj por diabetoj de tipo 2 estas listigitaj, kukaĵoj ne kutime estas menciitaj. Kaj multaj homoj pensas, ke ĉi tiuj malfeliĉuloj estas devigitaj tute fari sen dolĉaĵoj entute. Tamen ĉi tio ne estas tiel. Nur dolĉaĵoj estas preparitaj iom malsame. Ekzemple tiamaniere: granda oranĝo estas lavita kaj triono de la horo estas kuirita en malgranda akvo. Post malvarmigo, ĝi tranĉas, la ostoj estas forigitaj, kaj la karno, kune kun la haŭto, estas pasigita per likvigilo al grandioza purigita terpomo. En taso estas batita ovo, al kiu aldoniĝas sorbitolo (du kuleroj), paro da kuleroj da citrono suko kaj la sama kvanto de ĉi tiu ŝelo. Vi povas aldoni iom da cinamo por la gusto. Poste muelis la grundajn migdalojn (ĉirkaŭ duono de glaso). La maso miksiĝas kun oranĝa purigado, malkomponita en tinoj (vi povas uzi unu, grandan) kaj kaŝas en la forno dum kvardek minutoj kun temperaturo de 180 gradoj Celsius.

Kuketaj kuketoj de aveno

Se vi interesiĝas pri pastoj, ekzistas ankaŭ tiaj receptoj por diabetoj de tipo 2. Bakado ĉi-foje baziĝos sur aveno - do ĝi rezultos malpli kaloria kaj pli malutila por la paciento. Aldonu kuketojn kun fajne pikitajn sekvinberojn (du trionojn da glaso) kaj hakitajn nuksojn (duonon de taso). Funto da cerealo estas kombinita kun preparita frukto. Milimetroj da cent akvo estas iomete varmigitaj, miksitaj kun la sama volumo de oliva oleo kaj verŝitaj en la mason. Fine aldonu kuleron da sorbitolo kaj duon-sodon, kiu estingiĝas kun citrono suko. Post la fina frapado de la pasto, kuketoj estas formitaj kaj bakitaj dum kvarono de horo en forno varmigita ĝis ducent gradoj.

Ne pensu, ke ĝi tiel deprimiĝas - pladoj por diabetoj de tipo 2. La receptoj kun fotoj en la artikolo facile konvinkos vin, ke dieta manĝaĵo povas esti bongusta kaj bongusta.

Unu revizio pri "Menusoj por Diabeta Tipo 2 Ĉiutage kun Receptoj"

Mi donos al vi bonegajn konsilojn, mi helpis pli ol unu fojon. Kial elĉerpi vin per dietoj? Ekzistas efika rimedo por senprokraste streĉi viajn formojn - kombilon. Ĝi estas perfekta, se vi bezonas bonege por la ferio aŭ por iu grava evento - surmetu, kaj videble malpli ol 2-3 grandecoj, talio aperas, la brusto estas tirita)

Trajtoj de dieto por tipo 2 diabeto

En dietetiko, ĝi estas nomata tabelo n-ro 9 kaj celas korekti karbonhidratajn, proteinajn kaj lipidajn metabolojn, kaj ankaŭ antaŭvidi la damaĝon akompanantan ĉi tiun malsanon. Bedaŭrinde, la listo de ĉi tiuj malsanoj estas vasta: de damaĝo al la okuloj, renoj, nerva sistemo al malsanoj de la kardiovaskulaj kaj cirkulaj sistemoj.

La bazaj reguloj de la dieto:

• Energia valoro estu sufiĉa por plena vivo - mezume 2400 kcal. Kun troa pezo, la kaloria enhavo de la dieto estas reduktita pro malpliiĝo de ĝia proteino kaj karbonhidrata enhavo.
• Oni devas observi la optimuman kvanton de bazaj substancoj en la dieto: proteinoj, lipidoj kaj karbonhidratoj.
• Remetu produktojn per simplaj (rafinitaj aŭ facile digesteblaj) karbonhidratoj per kompleksaj. Rafinitaj karbonhidratoj estas rapide ensorbitaj de la korpo, donas pli da energio, sed ankaŭ kaŭzas salton en sanga sukero. Ili havas malmultajn utilajn substancojn, kiel fibro, mineraloj.
• Minimumigi la uzitan salon. La normo estas 6-7 g ĉiutage.
• Observu trinkan reĝimon. Trinku ĝis 1,5 litroj da senpaga likvaĵo.
• Frakcia manĝo - la optimuma kvanto tage 6 fojojn.
• Ili provas forigi nutraĵojn de la kolesterolo. Ĉi tiuj estas viandaj manĝaĵoj (cerboj, renoj), porkaĵo. Ĉi tiu kategorio ankaŭ inkluzivas viandajn produktojn (kolbasoj, kolbasoj, kolbasoj), buteron, bova grason, porkan lardon, same kiel laktaĵojn kun alta grasa enhavo.
• La dieto pliigas la kvanton da dieta fibro (fibro), vitaminojn C kaj grupon B, lipotropajn substancojn - aminoacidojn, kiuj reguligas la kolesterolan metabolon. Manĝaĵoj riĉaj en lipotropikoj - malalta grasa dometo, sojfabo, sojfano, kokido.

Prezentita Listo de Produktoj

Plue, vi povas familiarize detale kun la produktoj kun kiuj aldoni vian ĉiutagan dieton:

• Por la unuaj teleroj, ne koncentrita viando kaj fiŝa buljono estas uzataj aŭ ili estas kuiritaj sur vegeta buljono. Sekve la unua akvo en kiu oni kuiris viandojn kaj fiŝajn produktojn estas malplenigita, kaj supoj estas boligitaj en la dua akvo. Karnaj supoj ĉeestas en la dieto ne pli ol 1 fojon semajne.
• Por la duaj kursoj, oni elektas fiŝojn el malaltaj grasaj varioj - hakeon, karpon, piceon, oraĵon, polujon, perkon. Bovaĵoj kaj birdoj (kokido, meleagro) taŭgas ankaŭ.
• Laktita kaj acida lakto devas esti malalta en graso - jogurto, fermentita bakita lakto, kefir, jogurto, dometo.
• 4-5 ovoj estas konsumitaj semajne. Proteinoj donas prioritaton - ili faras omeletojn. Yolks ne rekomendas por uzo.
• De perla hordeo, hrizaĉo kaj aveno, oni preparas cerealojn, ili povas esti manĝataj ne pli ol 1 fojon tage.
• Pano estas elektita el tutaj aknoj, branĉo, sekalo aŭ tritika faruno 2 varioj. La rekomendinda porcio de farunaj produktoj ne superas 300 g ĉiutage.

El la trinkaĵoj, la elekto ĉesas kun tranĉa buljono, kukumo kaj tomata suko, minerala akva akvo, kompotoj kun frukto kaj beroj, malpeze purigitaj nigraj kaj verdaj aŭ herbaj teoj, kaj lakto kun malalta grasa enhavo.

Listo de Produktoj Malpermesitaj

Tuj poste, vi devas familiariĝi kun produktoj strikte malpermesitaj de uzo:

• Produktoj kun digesteblaj karbonhidratoj - sukero kaj faruno el blanka faruno.
• Ĉiuj dolĉaĵoj, kukaĵoj, mielo, marmelado, marmelado, glaciaĵo.
• Pasta
• Manka, fig.
• Maizo, zucchini, kukurbo.
• Dolĉaj fruktoj riĉaj en amelo kaj sukero - melono, banano kaj iuj sekigitaj fruktoj.
• Refrataj grasoj - ŝafaĵo, sebo.
• De laktaj produktoj, vi ne povas manĝi dolĉan kradan mason kun diversaj aldonaĵoj, vitraj kurbaj fromaĝoj, jogurtoj kun fruktaj aldonaĵoj kaj kun stabiligiloj.
• Spicaj pladoj.
• Ajna alkoholo (vidu ankaŭ alkoholon por diabeto).

Gravas scii! Kio kaŭzas la duan tipon de diabeto.

Lundon

1. Mateno komenciĝas per lakta aveno (200 g), tranĉaĵo da branĉa pano kaj glaso da dolĉigita nigra teo.
2. Antaŭ la tagmanĝo, manĝu pomon kaj trinku glason da teo sen sukero.
3. Por tagmanĝi, sufiĉas manĝi porcion da korsaĵo kuirita en viando buljono, salato de kohlrabi kaj pomoj (100 g), tranĉaĵo de tuta grajno pano kaj trinki ĉion kun lingonberry trinkaĵo kun dolĉigilo.
4. Skaĉu maldiligentajn panplatojn (100 g) kaj dolĉan buljonon el rozaj koksoj.
5. Vespermanĝo kun brasikoj de brasiko kaj viando (200 g), unu mola boligita koka ovo, sekala pano kaj herbaj teoj sen dolĉigiloj.
6. Baldaŭ antaŭ ol enlitiĝi, ili trinkas glason da fermentita bakita lakto.

1. Ili matenmanĝas kun dometo-fromaĝo (150 g), aldonante iom da sekigitaj abrikotoj kaj prunoj, biskviton (100 g), pecon da pano kun brano kaj teon sen sukero.
2. Por tagmanĝi, nur trinku hejmajn ĵeleojn sen sukero.
3. Vespermanĝo estas kokida buljono kun herboj, kuirita brasiko kun tranĉaĵoj de maldika viando (100 g), tuta grajna pano kaj lavita per minerala akvo sen gaso.
4. Por posttagmeza manĝeto, havu pomon.
5. Florbrasika soufflé (200 g), vaporegaj buljonoj (100 g), sekala pano kaj kompotero de nigruloj (sen sukero) estas servataj.
6. Nokte - kefir.

1. Matene ili manĝas porcion da perla hordea poruko (250 g) kun aldono de butero (5 g), sekala pano kaj dolĉigita teo.
2. Poste ili trinkas glason da kompoto (sed ne el dolĉaj sekigitaj fruktoj).
3. Ili vespermanĝas kun vegeta supo, salato de freŝaj legomoj - kukumoj aŭ tomatoj (100 g), bakitaj fiŝoj (70 g), sekala pano kaj dolĉa teo.
4. Por posttagmeza manĝeto - kuirita melongeno (150 g), teo sen sukero.
5. Por vespermanĝo, estas preparita brasika schnitzel (200 g), peco da tritika pano el faruno de la 2-a grado, ne sukerita ĉifona suko.
6. Por la dua vespermanĝo - jogurto (hejme farita aŭ aĉetita, sed sen plenigiloj).

1. Matenmanĝo estas servita kun vegeta salato kun tranĉaĵoj de kokido (150 g), pano kun branĉo kaj tranĉaĵo de fromaĝo, herbaro.
2. Por tagmanĝo, pomelo.
3. Por tagmanĝi, metu sur la tablon fiŝan supon, vegetalajn kuiraĵojn (150 g), tutan grajnan panon, sekan fruktan kompoton (sed ne dolĉe, kiel sekigitaj abrikotoj, pomoj kaj piroj).
4. Snack-frukta salato (150 g) kaj teo sen sukero.
5. Por vespermanĝo, fiŝaj tortoj (100 g), unu ovo, sekala pano, dolĉa teo (kun dolĉigilo).
6. Glaso da malalta grasa lakto.

1. Matenaj manĝoj komenciĝas per salato de freŝaj karotoj kaj blanka brasiko (100 g), peco de boligita fiŝo (150 g), sekala pano kaj ne dolĉita teo.
2. Ĉe la tagmanĝo, kompoto kun pomarbo kaj sen sukero.
3. Vespermanĝu kun vegetala korso, kuiritaj legomoj (100 g) kun tranĉaĵoj de boligita kokido (70 g), tuta grajna pano kaj dolĉa teo (aldonu dolĉigilon).
4. Por posttagmeza manĝeto manĝu unu oranĝon.
5. Vespermanĝo kun dometo-kaĉo (150 g) kaj dolĉa teo.
6. Nokte ili trinkas kefir.

1. Por matenmanĝo oni preparas omeletan proteinon (150 g), sekan panon kun 2 tranĉaĵoj de fromaĝo, kafon trinkaĵon (cikorio) kun dolĉigilo.
2. Por tagmanĝo - kuiritaj legomoj (150 g).
3. Por tagmanĝi, servis vermiĉelajn supojn (uzante spagetojn el integra faruno), vegeta kaviaro (100 g), viandan gutaĉon (70 g), sekan panon kaj verdan teon sen sukero.
4. Por tagmeza manĝeto - salato da permesitaj freŝaj legomoj (100 g) kaj ne dolĉita teo.
5. Vespermanĝu kun kukurbo porridge (100 g) sen aldono de rizo, freŝa brasiko (100 g), morna suko (kun aldono de dolĉigilo).
6. Antaŭ ol enlitiĝi - fermentita bakita lakto.

Dimanĉo

1. Dimanĉa matenmanĝo konsistas el salata artiŝoko de Jerusalemo kun pomo (100 g), kurba soufflé (150 g), manĝeblaj biskvitoj (50 g), nesolvita verda teo.
2. Unu glaso da ĵeleo sur dolĉigilo sufiĉas por la tagmanĝo.
3. Por tagmanĝo - fazeolo, hordeo kun kokido (150 g), arándano suko kun aldono de dolĉigilo.
4. Posttagmeza manĝeto estas servita kun frukta salato aromigita kun natura jogurto (150 g) kaj dolĉa teo.
5. Por vespermanĝo - perla hordea poruko (200 g), melongena kaviaro (100 g), sekala pano, dolĉa teo (kun dolĉigilo).
6. Por la dua vespermanĝo - jogurto (ne dolĉa).

Eksciu pli pri la diabeta menuo ĉi tie.

Brasiko schnitzel

Ingrediencoj

• 250 g da brasikaj folioj,
• 1 ovo
• salo
• vegeta oleo por friti.

Kuiri:

1. La folioj de brasiko estas boligitaj en salita akvo, malvarmetigitaj kaj iomete elpremitaj.
2. Faldi ilin per koverto, enmetu batitan ovon.
3. Iomete fritu la schnitzelojn en pato.

Vi povas ruli schnitzelojn en panpecetojn, sed tiam la tuta glicemia indico de la plado pliiĝos.

Tranĉaĵoj de karno kaj brasiko

Ingrediencoj

• kokida viando aŭ bovaĵo - 500 g,
• blanka brasiko
• 1 malgranda karoto
• 2 cepoj,
• salo
• 2 ovoj
• 2-3 tbsp. kuleroj de faruno
• tritiko (iomete).

Kuiri:

1. Kuiru la viandon, senŝeligu la legomojn.
2. Ĉio estas disbatita uzante viandomakilon aŭ kombinaĵon.
3. Aldonu piklitan salon, ovojn kaj farunon.
4. Tuj procedu al la formado de tranĉaĵoj, ĝis la brasiko donis sukon.
5. Tranĉaĵoj ruliĝas en branĉo kaj salteblas en pato. Brasiko devas esti fritita en la interno kaj ne bruligi ekstere.

Provu uzi malpli da branĉo kaj karotoj por malaltigi la ĝeneralan glicemian indicon de la plado.

Vegeta korso

Ingrediencoj

• 2-3 terpomoj,
• brasiko
• 1 tigo de celerio,
• 1-2 cepoj,
• cepoj verdaj - kelkaj tigoj,
• 1 tbsp. pikitaj tomatoj
• ajlo al gusto
• 1 tbsp. kulero da faruno.

Kuiri:

1. Cepoj, celerio kaj brasiko estas fajne pikitaj.
2. Malpeze fritu ilin en profunda pato en vegeta oleo.
3. Trikitaj tomatoj aldoniĝas al la bolanta vegeta miksaĵo kaj lasitaj al la fajro.
4. Aldonu iom da akvo kaj fordrinku ilin al meza varmo.
5. Ĉi-foje, metu poton da akvo (2 l) sur la fornon. Akvo estas salita kaj alportita al bolulo.
6. Dum la akvo bolas, senŝeligu la terpomojn kaj tranĉu ĝin en kubojn.
7. Tuj kiam la akvo bolas, trempu la terpomojn en la pato.
8. En vegeta miksaĵo, kiu estas kuirita en pato, verŝu farunon kaj surmetu fortan fajron.
9. La lasta afero, kiun ili aldonas, estas pikitaj verduloj kaj ajlo.
10. Tiam metu ĉiujn stufitajn legomojn en pato, pipro laŭ gusto, metu ludejon kaj tuj malŝaltu la fajron.

Omelet de proteinoj

Ingrediencoj

• 3 sciuroj,
• 4 tbsp. kuleroj da lakto kun malalta grasa enhavo,
• salo al gusto
• 1 tbsp. kulero de butero por lubri la muldilon.

Kuiri:

1. Lakto kaj proteinoj estas miksitaj, salitaj kaj frititaj per batilo aŭ miksilo. Se vi volas, fajne pikitajn verdojn aldoniĝas al la miksaĵo.
2. La miksaĵo estas verŝita en ŝmiritan pladon kaj metita por baki en la forno.

Filmeto: Dieto pri diabeto de tipo 2

Elena Malysheva kaj ŝiaj kolegoj parolos pri produktoj, kiuj malpliigas sukeron en la sango, kio gravas por ajna tipo de diabeto:

Dieto estas nur unu el la metodoj de kuracado, do ni forte rekomendas vin familiariĝi kun aliaj principoj por kuracado de tipo 2 diabeto.

Diabeto mellitus estas nekuracebla malsano, sed kun la observado de medicina nutrado, krom prizorgo de sukero-redukto kaj konservado de aktiva vivstilo, homo vivas plenan vivon. Nur la ĉeestanta kuracisto povas elekti taŭgan dieton, konsiderante la kronikajn malsanojn de la paciento, ĝeneralan staton kaj sangan sukeron.

Tabelo pri malpermesitaj kaj permesitaj produktoj

En iuj ajn kvantoj - brasiko, kukumoj, tomatoj, laktuko, zucchini, kukurbo, nabo, melongeno CerealojPasta, semoloĈiujn aliajn karbonhidratojn bazitajn sur karbonhidratoj SupojGrasaj viandaj buljonoj, supaj talojMalmultaj grasaj supoj (el fiŝo, kokido), fungo, vegetalaj supoj, okroshka, brasika supo, korso. KarnoVarioj de viando (grasa): porkaĵo, anasoj, ansero. Kolbasoj, duonfinitaj produktoj, enlatigitaj manĝaĵoj.Varioj de viando (malalta graso): bovaĵo, kokido, kuniklo, lango. Limigita - la hepato. Fiŝoj kaj mariskojKaviaro, enlatigita oleo, salita fiŝo.Enlatigitaj fiŝoj, boligitaj kaj bakitaj fiŝoj. Pano kaj farunaj produktojBlanka (tritika) pano.Sekalo, branda pano. CondimentosGrasaj, spicaj, salaj spicoj kaj saŭcojLegomaj kondimentoj: petroselo, aneto.

Limigita - sin, pepado, mustardo. AliajAlkoholo, dolĉaĵoj, rapidmanĝaĵo, majonezo, sukero, ovo de ovoOvo blanka

Bonvolu noti, ke brasiko kaj kukumoj estas produktoj, kiuj malaltigas sangan sukeron.

Pladoj por diabetoj por matenmanĝo.

Brasikoj de brasiko kaj pomo

150 g da brasiko, 75 g da pomoj, 15 g da sekala faruno, 0,5 tasoj da lakto

Krosu la brasikon, metu ĝin en fritilon, verŝu duonon da glaso da lakto, surmetu malrapidan fajron kaj fordormu 10 minutojn. Poste, ĝis masado, trapasu viandomakilon.

Senŝeligu la pomojn, haku fajne, miksiĝu kun purigita brasiko, sekala faruno

Formu tranĉetojn, ruliĝu en la restantan sekan farunon kaj fritu

Granda angla omeleto

600 g pomoj, 250 g fromaĝo, 200 g tranĉita pulpo de bruna pano, 200 ml lakto, 6 ovoj

Enmanĝu kubojn da bruna pano dum 2 minutoj en lakto, batu ovojn, aldonu ilin al pano kaj lakto. Senŝeligu la pomojn el la kerno kaj senŝeligu, pasigu ilin tra la fajna gratilo kaj fromaĝo.Aldonu pomojn kaj fromaĝon al la ovoj.

Provu aranĝi la mason tiel, ke la pecoj de pomoj troviĝas en la omeleto.

Friku en tukon.

Rustokukoj

500 kaj 200 g da hriza faruno (povas esti sekalo), 10 g da feĉo, 2 ovoj, kulero da butero, 2 tasoj da akvo

Metu parton de la pasto de hriza faruno, varma akvo kaj feĉo.

Kiam la pasto pliiĝos, aldonu la restintajn farunojn, buteron, batu ovojn (aparte la yemojn kaj la sciurojn). Baku la kreskantan paston kun bolanta akvo.

Verŝu en kaserolo, fritu ĝis akirita kankro.

Salato de legomoj, fruktoj, beroj

80 g pizoj, 150 g florbrasiko, 100 g kukumoj, 150 g tomatoj, 150 g pomoj, 120 g riboj

Boligu florbrasikon en salita akvo, tiam forigu kaj malmuntu en malgrandajn kranojn.

Senŝeligi la pomojn kaj senŝeligi. Tranĉu ilin, same kiel tomatojn kaj kukumojn en maldikajn tranĉaĵojn. Miksi ĉion ĝisfunde, aldonante verdajn pizojn kaj ribojn.

Rutabaga kaj oranĝa salato

0,5 rutabaga, 1 oranĝo, 0,5 citrono, 1 pomo, iom da vegetala oleo

Lavu kaj senŝeligu rutabagaon, lavu pomojn, sed ne senŝeligu. Saltu pomojn kaj svingu tra fajna gratilo.

Senŝeligu la oranĝon kaj citronon dividitan en tranĉaĵoj. Zesto tra fajna gratilo. Aldonu tranĉaĵoj kaj zesto al la salato. Miksi ĉion kaj enmeti salatan bovlon.

Akvomelonoj kaj frukta salato

150 g florbrasiko, 150 g akvomelonoj, 100 g tomatoj, 150 g pomoj, verda salato

Senŝeligu kaj tranĉu la pomojn, tranĉu ilin en tranĉaĵoj. Tranĉu la akvomelonon en centimetran kubon.

Metu laktuĉajn foliojn meze de la salata bovlo, metu pikitan brasikon sur la tuberon, hakitajn fruktojn kaj tomatojn ĉirkaŭ la bukedoj.

Viando buljono

75 g da viando, 100 g da ostoj, 20 g da cepo, 800 ml da akvo, 20 g da karotoj, petroselo, salo

La viando kaj ostoj estas tranĉitaj aŭ pikitaj, metitaj en malvarman akvon, oni aldonas salon. Kuiru al varmego por 2 horoj, aldonu cepon kaj karotojn duonhoron antaŭ ol kuiri, poste aldonu petroselon 2-3 minutojn antaŭ la fino de kuirado.

Supo de Fungoj kaj Beetrootoj

120 g betoj, 20 g fungoj, 20 g cepoj, 30 g karotoj, aneto kaj salo

Sekigitaj fungoj estas lavitaj bone, tranĉitaj en maldikaj strioj kaj boligitaj.

Enŝutiĝitajn betojn, trititajn karotojn, maldikajn cepojn estas metitaj en la buljonon de fungoj.

Sazonu kun salo kaj aneto kaj boli dum aliaj 5 minutoj.

Supo kaj Kukumoj kaj Rizo

60 g da kukumoj, 20 g da karotoj, 15 g da cepoj, 100 ml da lakto, 300 ml da viando buljono, 5 g da verduloj, salo.

Trempita rizo estas metita en bolantan akvon, kuirita ĝis mola. Sazonite Kun lakto, julienaj freŝaj kukumoj, karotoj, cepoj.

Konduku ĝis boli, kuiri 3-4 minutojn, tiam lasu ĝin bremi por 15-20 minutoj.

Antaŭ ol servi sezonon kun aneto.

Riza Dolĉa supo

5 tbsp. kuleroj de rizo, sekaj fruktoj, 5 glasoj da akvo, fruktoj

Verŝu ajnan bolantan akvon, sekan frukton, bolantan akvon, firme fermu la kovrilon, lasu ĝin breti, kaj streĉu.

Kuiru rizon aparte dum 10 minutoj. Poste streĉu kaj transdonu ĝin al frukta buljono, kuiru en ĝi dum 20-30 minutoj.

Post esti preparita, aldonu antaŭe ĉerpitajn fruktojn kaj berojn al la supo.

Supo el pomoj kaj rozaj koksoj

300 ml da akvo, 20 g da seka tranĉujo, 100 g da pomoj, 20 g da rizo, cítrica acido kaj salo

Senŝeligu kaj tranĉu pomojn. Kuiri la ŝelan pomon kaj kernon kun rosehip dum 10 minutoj, post kio lasu ĝin brevi por precize horo. Streĉu ĝin tra kribrilo, prenante berojn kaj senŝeligante pomojn.

Aldonu pomojn al la rosalona buljono, condimentu la supon per cítrica acido kaj rizo.

Malnova rusa supo

1,5 karotaj radikoj, kvarono de brasiko, duono de vipo, 1-1,5 litroj da viando buljono, cepo, 2 freŝaj tomatoj, aneto, salo, ludejo

Aldonu nifojn kaj brasikon al la buljono kaj boli dum 10 minutoj.

Poste metu cepojn, karotojn, tomatojn, aldonu salon kaj ludejon kaj kuiru dum aliaj 5 minutoj.

Malŝaltu la gason kaj aldonu inilon, lasu ĝin bremi dum 2-3 minutoj.

Borso de fiŝoj kun fungoj

100 g da freŝa brasiko, 200 g da fiŝa fileo, 10 g da petroselo, 10 g da vinagro 3%, 50 g da cepo, 150 g da betoj, 40 g da karotoj, 20 g da sekala faruno, aneto, salo, 25 g da sekigitaj fungoj,

Verŝu la fiŝon kun akvo kaj boli dum 10 minutoj. Aldonu cepojn, karotojn, petroselon, tranĉu la betojn en striojn, piku la brasikon, piku la sekigitajn fungojn fajne. Kuiri la tutan miksaĵon dum 10 minutoj al malrapida fajro.

Finaj haki la buklojn, aspergu per sekala faruno, fritu aparte en pakaĵo por 1-2 minutoj, poste aldonu diluitan vinagron.

Lasu ĝin rompi dum 5-7 minutoj kaj metu la mason en korson.

Suka fungo kun legomoj

400 g da freŝaj fungoj, duono da brasiko, 50 g da verdaj cepoj, 400 g da zucchini, 1,5 litroj da akvo, 1 karoto, petroselo, celeria radiko, 1-2 tomatoj, aneto, salo.

Lavu la fungojn, senŝeligu kaj tranĉu, verŝu bolantan akvon kaj fordormu 15 minutojn.

Tranĉu la karotojn en rondojn, tranĉu la petroselon kaj celerion, miksi kaj malpeze fritu, aspergu per fajne pikitajn cepojn ĉe la fino de la fritado.

En bolanta buljono kun fungoj, aldonu pikitan brasikon kaj miksaĵon de karotoj kaj herboj.

Kuiru dum 5 minutoj, tiam tranĉu la tomatojn kaj la zucchini en malgrandajn tranĉaĵojn kaj aldonu ilin al la supo, salo kaj boli dum aliaj 10 minutoj.

Servinte aldonu anelon

Fritita tomato kaj cepa supo

4 cepoj (tranĉitaj en 2 partoj ĉiu), salo kaj nigra pipro, kilogramo da tomatoj, 8 dentoj de ajlo, 4 karotoj, 25 g da oleo, 10 mg da rosmarino, 60 ml de tomato-pasto, citrono suko, mento

Disvastigu cepojn, rosmarojn, piprojn, tomatojn, ajlojn kaj karotojn sur bakan folion kaj varmigu la fornon al 200 ° C. Poste ili estas ŝmiritaj per oleo, salitaj kaj bakitaj en la forno dum 40 minutoj.

Poste ili elprenas ĝin, lasas ĝin malvarmigi, verŝi ĝin kun citrono suko kaj meti ĉion en miksilon.

Se necese aldonu iom da akvo kaj batu ĝis purigita.

Poste metu la supon en kaserolon, portu ĝin denove al ŝvelaĵo kaj servu.

Diabetikaj receptoj por la vespero.

Bovaĵo kaj Pruno-Bifsteko

2 tbsp. kuleroj de sekala faruno, 4 pecoj da bova fileto, Arto. kulero de oleo, 12 malgrandaj kapoj de cepoj, 450 ml da kokido, Arto. kulero de tomato-pasto, 12 prunoj (elprenu la semojn), salon kaj pipron al gusto

Aldonu salon kaj pipron al la mordo kaj ruliĝu la fileon en ĝin.

Fritu cepon kaj fileon en oleo dum 5 minutoj, periode turnante.

Poste aldonu la restantan farunon, tomaton-paston kaj buljonon, miksi.

Verŝu la rezultan saŭcon en kaserolon kun fileoj kaj metu en la fornon por 1,5 horoj je 190 ° C. Aldonu prunojn 30 minutojn antaŭ kuiri.

La plado estas servita kun legomoj.

Pilaf de Turka Salikoko

4 tbsp. kuleroj da oleo, cepo, 2 grandaj dolĉaj piproj, 350 g da rizo, 2 cucharadoj da mento, 250 g da senŝeligita salikoko, suko de du citronoj, petroselo, salo, laktuko, 2 dentoj de ajlo.

Saltu la cepon, pipron, ajlon, kun la aldono de oleo al malrapida fajro dum 10 minutoj.

Aldonu rizon, pipron kaj konservu malrapide dum 2-3 minutoj, poste aldonu akvon por ke ĝi kovru la pilafon.

Tenu 10-15 minutojn sur malrapida gaso sen kovrilo, ĝis rizo estas mola.

Aldonu salikokojn kaj iom da salo por gusto.

Kuiri por aliaj 4 minutoj, poste aldoni citronan sukon kaj petroselon.

Servu varme dum ornamado per laktuko.

Vegeta kuirarto kun cepoj

500 g da brasiko, 1 karoto, 250 g da pizoj, 300 g da verdaj cepoj, 500 ml da vegetala buljono, 1 cepo, petroselo kaj salo

Tranĉu brasikon kaj karotojn en "spagetojn" kaj frotu tra kruda rampilo.

Piku la verdajn cepojn fajne.

Kuiri ĉion en vegeta buljono dum 15 minutoj sur malrapida gaso.

Fina pikado de la cepo kaj aldono kun pizoj, kuiri por aliaj 5 minutoj.

Salo kaj aspergu la pladon per petroselo.

Simplaj receptoj por diabetoj por deserto

Kukoleta koktelo

150 g da kukumoj, 0,5 citrono, 1 kulero da natura mielo, 2 kuboj da manĝebla glacio

Enmuŝu kukumojn, senŝeligu, tranĉu ilin en kuboj kaj pasu sukaĉilon. Elpremu sukon tra fajna kribrilo aŭ kuko.

Aldonu mielon, sukojn de kukumo kaj citrono al la miksilo kaj batu bone.

Verŝu en glason kaj aldonu paron da glaciaĵoj. Trinku tra pajlo.

Nutrado por Pacientoj kun Diabeto Tipo 2

La ĉefa problemo de diabetoj, kiuj suferas la duan tipon de malsano, estas la obezeco. Terapiaj dietoj celas kontraŭbatali la trostreĉiĝon de la paciento. Adipsa histo bezonas pliigitan dozon de insulino. Estas malvirta rondo, des pli hormono, des pli multe kreskas la nombro de grasaj ĉeloj. La malsano pli rapide disvolviĝas pro la aktiva sekrecio de insulino.Sen tio, la malforta funkciado de la pankreato, spronita de la ŝarĝo, ĉesas tute. Tiel homo transformiĝas al insulin-dependa paciento.

Multaj diabetoj malhelpas perdi pezon kaj konservi stabilan nivelon de sango sukero, ekzistantaj mitoj pri manĝaĵo:

Do malsamaj karbonhidratoj kaj proteinoj

Pacientoj kun diabeto de tipo 2, konsumas la saman kvanton da proteino kiel sanaj homoj. Grasoj entute estas ekskluditaj de la dieto aŭ estas uzataj en limigitaj kvantoj. Al pacientoj oni montras karbonhidratajn manĝaĵojn, kiuj ne draste pliigas sangan sukeron. Tiaj karbonhidratoj nomiĝas malrapidaj aŭ kompleksaj, pro la indico de absorbo kaj la enhavo de fibro (plantaj fibroj) en ili.

• cerealoj (tritiko, mijo, perla hordeo),
• legomoj (pizoj, sojfaboj),
• legomoj ne amarchaj (brasiko, verduloj, tomatoj, rafanoj, napoj, kukurboj, kukurbo).

En legomaj manĝoj ne ekzistas kolesterolo. Legomoj enhavas preskaŭ neniun grason (zucchini - 0,3 g, aneto - 0,5 g po 100 g da produkto). Karotoj kaj betoj estas plejparte fibraj. Ili povas esti manĝataj sen limigoj, malgraŭ ilia dolĉa gusto.

Speciale desegnita menuo por ĉiu tago sur malalta karbo-dieto por diabetoj de tipo 2 estas 1200 kcal / tago. Ĝi uzas produktojn kun malalta glicemia indico. La relativa valoro uzata permesas nutraĵistojn kaj iliajn pacientojn navigi la varion de manĝaĵoj por varii la pladojn en la ĉiutaga menuo. Do, glicemia indico de blanka pano estas 100, verdaj pizoj - 68, tuta lakto - 39.

En diabeto de tipo 2, restriktoj validas por produktoj enhavantaj puran sukeron, paston kaj bakejajn produktojn faritajn de primaraj faruno, dolĉaj fruktoj kaj beroj (bananoj, vinberoj), kaj amerikaj legomoj (terpomoj, maizo).

Virŝafoj diferencas inter si. Organika materio konsistigas 20% de la ĉiutaga dieto. Post 45 jaroj, estas por ĉi tiu aĝo karaktero diabeto tipo 2, rekomendas parte anstataŭigi bestajn proteinojn (bovaĵo, porkaĵo, ŝafido) per vegetaĵoj (sojfabo, fungoj, lentoj), malmulte-grasaj fiŝoj kaj mariskoj.

Teknologiaj subtilaĵoj pri kuirado rekomenditaj por diabeto

En la listo de terapiaj dietoj, endokrina pankreata malsano havas tabelon numero 9. Pacientoj rajtas uzi sintezitajn sukerajn anstataŭaĵojn (xilitol, sorbitolo) por dolĉaj trinkaĵoj. En la populara recepto estas pladoj kun fruktozo. Natura dolĉeco - mielo estas 50% natura karbonhidrato. Glicemia nivelo de fruktozo estas 32 (por komparo, sukero - 87).

Estas teknologiaj subtilaĵoj en kuirado, kiuj permesas observi la necesan kondiĉon por stabiligi sukeron kaj eĉ redukti ĝin:

• temperaturo de la manĝita plado
• produkta konsistenco
• la uzo de proteinoj, malrapidaj karbonhidratoj,
• tempo de uzo.

Pliiĝo de temperaturo akcelas la kurson de biokemiaj reagoj en la korpo. Samtempe, la nutraj eroj de varmaj teleroj rapide eniras la sangon. Manĝaĵaj diabetoj devas esti varmaj, trinki freŝe. Per konsekvenco, la uzo de granulaj produktoj konsistantaj el krudaj fibroj estas kuraĝigita. Do, la glicemia indico de pomoj estas 52, suko el ili - 58, oranĝoj - 62, suko - 74.

Kelkaj konsiloj de la endokrinologo:

• diabetoj devas elekti tutajn grajnojn (ne semolojn),
• baku terpomojn, ne muĝu ĝin,
• Aldonu spicojn al la teleroj (muelita nigra pipro, cinamo, kurkumo, semo de lino),
• provu manĝi karbonhidratan manĝon matene.

Spicoj plibonigas digestan funkcion kaj helpas malaltigi nivelojn de sukero en sango. Kalorioj el karbonhidratoj manĝitaj por matenmanĝo kaj tagmanĝo, la korpo sukcesas elspezi ĝis la fino de la tago. La limigo al la uzo de tabla salo baziĝas sur tio, ke ĝia eksceso estas deponita en la artikoj, kontribuas al disvolviĝo de hipertensio. Konstanta kresko de sangopremo estas simptomo de tipo 2 diabeto mellitus.

La plej bonaj receptoj por malalt-kaloriaj pladoj

Manĝetoj, salatoj, sandviĉoj aldone al pladoj sur la festa tablo. Montrante kreemon kaj uzante scion pri produktoj rekomenditaj de endokrinologiaj pacientoj, vi povas plene manĝi. Receptoj por diabetoj de tipo 2 enhavas informojn pri la pezo kaj tuta nombro da kalorioj de plado, ties individuaj ingrediencoj. Datumoj permesas konsideri, ĝustigi laŭbezone, la kvanton de manĝaĵo.

Sandviĉo kun haringoj (125 Kcal)

Dismetu kreman fromaĝon sur panon, etendu la fiŝon, garnu per taso da boligitaj karotoj kaj aspergu per pikitaj verdaj cepoj.

• Sekala pano - 12 g (26 Kcal),
• procesita fromaĝo - 10 g (23 Kcal),
• fileing de hering - 30 g (73 Kcal),
• karotoj - 10 g (3 kcal).

Anstataŭ prilaborita fromaĝo, ĝi rajtas uzi malpli altan kalorian produkton - hejme farbitan kurban miksaĵon. Ĝi estas preparita laŭ la sekva maniero: salo, pipro, fajne trikitaj cepoj kaj petroselo estas aldonitaj al 100 malmulte-grasaj dometaj fromaĝoj. 25 g da kompleta grunda miksaĵo enhavas 18 kcal. Ŝablono povas esti ornamita per fripono de basilio.

Plenigitaj ovoj

Malsupre en la foto, du duonoj - 77 kcal. Zorge tranĉu la boligitajn ovojn en du partojn. Makigu la robon kun forko, miksi kun malmola grasa acida kremo kaj fajne pikitaj verdaj cepoj. Salo, aldonu grundan nigran pipron laŭ gusto. Vi povas ornami la aperitivo kun olivoj aŭ kunmetitaj olivoj.

• Ovo - 43 g (67 Kcal),
• cepoj verdaj - 5 g (1 Kcal),
• acida kremo 10% da graso - 8 g aŭ 1 tsp. (9 kcal).

Unuflanka takso de ovoj, pro la alta kolesterola enhavo en ili, estas erara. Ili estas riĉaj je: proteinoj, vitaminoj (A, grupoj B, D), komplekso de ovo-proteinoj, lecitino. Tute ekskludi altan kalorian produkton el la recepto por diabetoj de tipo 2 estas nepraktika.

Squash-kaviaro (1 porcio - 93 Kcal)

Juna zucchini kune kun maldika mola ŝelo tranĉita en kubojn. Aldonu akvon kaj loku en pato. La likvaĵo bezonas tiom multe, ke ĝi kovras la legomojn. Kuiri la zucchini ĝis mola.

Senŝeligu cepojn kaj karotojn, fajne haku, fritu en vegeta oleo. Aldonu boligitajn kukurbojn kaj frititajn legomojn al freŝaj tomatoj, ajloj kaj herboj. Muelu ĉion en miksilo, salo, vi povas uzi spicojn. Por simpi en multicooker dum 15-20 minutoj, la multicooker estas anstataŭigita per dika muro, en kiu oni devas ofte agordi kaviaron.

Por 6 porcioj de kaviaro:

• zucchini - 500 g (135 Kcal),
• cepoj - 100 g (43 Kcal),
• karotoj - 150 g (49 Kcal),
• vegeta oleo - 34 g (306 Kcal),
• Tomatoj - 150 g (28 Kcal).

Kiam oni uzas maturajn kukurbon, ili estas senŝeligitaj kaj senŝeligitaj. Kukurbo aŭ zucchini povas sukcese anstataŭigi la vegetaĵon.

La malalta kaloria recepto por diabetoj de tipo 2 estas precipe populara.

Leningrada kukurbo (1 porcio - 120 Kcal)

En la vianda buljono aldonu tritikajn terpomojn, pikitajn terpomojn kaj kuiru ĝis duon kuiritaj manĝaĵoj. Kradu karotojn kaj melnotojn sur malprofunda gratilo. Saltu legomojn kun pikitaj cepoj en butero. Aldonu salitajn kukumojn, tomatan sukon, ludejojn kaj ĉifonojn al la buljono, hakita en kubojn. Servu piklon kun herboj.

Por 6 porcioj de supo:

• tritikoj - 40 g (130 Kcal),
• terpomoj - 200 g (166 kcal),
• karotoj - 70 g (23 Kcal),
• cepoj - 80 (34 Kcal),
• almiksado - 50 g (23 Kcal),
• pikloj - 100 g (19 Kcal),
• tomato suko - 100 g (18 Kcal),
• butero - 40 (299 Kcal).

Kun diabeto, en la receptoj de la unuaj kursoj, la buljono estas kuirita, ne grasa aŭ troa graso estas forigita. Ĝi povas esti uzata por konduki aliajn supojn kaj duan.

Neatendita Deserto por Diabetes

En menuo kompilita dum unu semajno, unu tagon kun bona kompenso por sango-sukero, vi povas trovi lokon por deserto. Nutriistoj konsilas vin kuiri kaj manĝi kun plezuro. Manĝaĵo devas alporti plaĉan senton de pleneco, kontenteco de manĝaĵo estas donita al la korpo per bongustaj dietaj teleroj bakitaj el pasto (patkukoj, patkukoj, pico, mufoj) laŭ specialaj receptoj.Pli bone estas baki farunajn produktojn en la forno, kaj ne friti en oleo.

Por la testo estas uzataj:

• faruno - sekalo aŭ miksita kun tritiko,
• dometo - sen grasa fromaĝa fromaĝo (suluguni, feta fromaĝo),
• ovo proteino (estas multe da kolesterolo en la yema),
• flustro de sodo.

Deserto "Fromaĝoj" (1 porcio - 210 Kcal)

Freŝa, bone eluzita dometo-fromaĝo estas uzata (vi povas ruliĝi via via muelilo). Miksi la laktaĵon kun faruno kaj ovoj, salo. Aldonu vanilon (cinamo). Kunmetu la paston bone por akiri homogenan mason, post la manoj. Formu la pecojn (ovojn, rondojn, kvadratojn). Fritu en varmigita vegeta oleo ambaŭflanke. Metu pretajn kukojn sur paperajn buŝtukojn por forigi troan grason.

• malmola grasa dometo - 500 g (430 Kcal),
• faruno - 120 g (392 kcal),
• ovoj, 2 ptoj. - 86 g (135 kcal),
• vegeta oleo - 34 g (306 Kcal).

Servi fromaĝajn kukojn rekomendas kun fruktoj, beroj. Do, viburno estas fonto de ascorbika acido. La bero estas indikita por uzo de homoj suferantaj altan sangopremon, kapdolorojn.

La diagnozo de diabeto mellitus venĝas nerespondecajn pacientojn kun akraj kaj malfruaj komplikaĵoj. La kuracado por la malsano estas kontroli sangan glukozon. Sen scio pri la influo de diversaj faktoroj sur la indico de sorbo de karbonhidratoj el manĝaĵo, ilia glicemia indico kaj la kaloria konsumado de manĝaĵoj, estas neeble efektivigi kontrolon de kvalito. Sekve, konservi la bonstaton de la paciento kaj antaŭvidi la diabetikajn komplikaĵojn.

Unuaj kursoj por diabetoj

La gamo de sanaj unuaj kursoj por ĉiu tago estas sufiĉe diversaj. Ili povas esti ambaŭ varmaj kaj malvarmaj. Homoj, kiuj havas tipon de diabeto, devas preferi legomajn, tukojn kaj aveno-supon. Sed pasto kaj cerealoj estas dezirinde limigi.

Vegeta supo. Ingrediencoj

• kokido brusto - 1 ĉp.,
• brokolo - 100 g
• zucchini - 100 g
• florbrasiko - 100 g,
• Artiŝoko - 100 g,
• cepoj - 1 ĉp.,
• tomato - 1 ĉp.,
• karotoj - 1 ĉp.,
• hordeo - 50 g
• verduloj.

Metodo de preparado: hordeo estas plene lavita kaj trempita en malvarma akvo dum 2,5-3 horoj. Dume la buljono estas kuirita el kokida brusto kaj 1,5 litroj da akvo. Por prepari la pansadon, tomato, karoto kaj cepo estas hazarde tranĉitaj, disvastigitaj en pato, aldonu iom da buljono kaj kovru per kovrilo. Simmer dum 5 minutoj. Tiel, legomoj konservos la maksimuman kvanton da vitaminoj, kaj la supo havos pli allogan koloron. Kiam la viando estas preta, ĝi estas forigita de la pato, kaj la buljono filtras. Tuj poste, hordeo estas metita en streĉita buljono kaj bolita dum ĉirkaŭ duonhoro. Dum ĉi tiu tempo, legomoj estas preparitaj. Brokolo kaj florbrasiko estas ordigitaj en infloreskoj, tranĉitaj zucchini, Jerusalema artiŝoko estas senŝeligita kaj hakita. En bolanta buljono disvastigu legomojn, salo al gusto kaj kuiri ĝis kuirita. La viando estas tranĉita en malgrandajn pecojn kaj aldonita al la telero kune kun herboj antaŭ ol servi.

Borsch kun faboj. Ingrediencoj

• kokaj brustoj - 2 ptoj.,
• betoj - 1 ĉp.,
• karotoj 1 ĉ.,
• citrono - 0,5 ĉp.,
• brasiko - 200 g
• ajlo - 2-3 dukiloj,
• cepoj - 1 ĉp.,
• pasto de tomato - 3 kuleroj,
• golfeto, salo, pipro, verdoj.

Metodo de preparado: la faboj trempas tra la nokto en malvarma akvo. Matene, la akvo ŝanĝiĝas por purigi kaj la faboj estas kuiritaj ĝis duone pretaj per pecoj de kokina brusto. La betoj estas gratitaj kaj aldonitaj al la bolanta buljono. Lasu ĝin denove boli kaj elpremu la sukon de duona citrono, por ke la buljono konservu belan betonkoloron. Brasiko estas tranĉita, la karotoj trituriĝas kaj aldoniĝas al la buljono post kiam la betoj fariĝas travideblaj. Poste aldonu tomatan paston, pikitan ajlon kaj tutan cepon. Kiam la legomoj estos pretaj, aldonu spicojn kaj herbojn.

Desertoj por diabetoj

Malgraŭ la diagnozo, multaj diabetoj estas dolĉaj dentoj. Specialaj diabetaj desertoj helpos ĉi tiujn homojn ne sentiĝi vunditaj.

Deserto de kukurboj kaj pomoj kun cinamo. Ingrediencoj

• pomoj - arbitra kvanto,
• Kukurbo - arbitra kvanto,
• cinamo al gusto.

Metodo de preparo: la kukurbo estas senŝeligita kaj sunfloro-semoj, tranĉitaj en pecojn kaj envolvitajn en folion. Etendu sur bakan folion kaj enmetu bakan fornon varmigitan ĝis 180 ° C. Por ne timi forbruliĝon, iomete akvo estas antaŭmetita sur la bakan folion. La pomoj ankaŭ estas senŝeligitaj, envolvitaj en folion kaj metitaj por baki folion al kukurbo. Kiam la pomoj kaj kukurbo estas pretaj, ili estas forigitaj el la forno kaj lasitaj malvarmigi iomete. Post tio, disbatita en purigitaj terpomoj. Puraj kaj kukurbaj purigoj estas miksitaj, aspergitaj per cinamo kaj ĝuas nekutime bongustan kaj simplan pladon.

Bero glaciaĵo. Ingrediencoj

• jogurto sen graso - 200 g,
• citrono suko - 1 tsp,
• framboj - 150 g
• edulcorante.

Preparo: muelu frambojn tra kribrilo, aldonu citronan sukon, dolĉigilon kaj jogurton. Miksi bone kaj enmeti la frostujo dum 1 horo. Kiam la glaciaĵo malmoliĝas iom, batu ĝin en likvigilon ĝis oni akiras homogenan kaj mildan mason. Post alia horo, la procedo ripetiĝas.

Diabeta Unua Manĝo

Unuaj kursoj por diabeto de tipo 1-2 gravas manĝante ĝuste. Kion kuiri kun diabeto por tagmanĝi? Ekzemple brasika supo:

• por plado vi bezonas 250 gr. blanka kaj florbrasiko, cepoj (verdaj kaj cepoj), petrosola radiko, 3-4 karotoj,
• tranĉu la pretajn ingrediencojn en malgrandajn pecojn, enmetu ujon kaj plenigu per akvo,
• metu la supon sur la forkon, konduku al boli kaj kuiru por 30-35 minutoj,
• donu al li insisti ĉirkaŭ 1 horo - kaj komencu la manĝon!

Surbaze de la instrukcioj, kreu viajn proprajn receptojn por diabetoj. Grava: elektu ne grasajn manĝaĵojn kun malalta glicemia indico (GI), kiuj estas permesitaj al pacientoj kun diabeto.

Validas duaj kursaj elektoj

Multaj diabetoj de tipo 2 ne ŝatas supojn, do por ili la ĉefaj teleroj de viando aŭ fiŝo kun flankaj pladoj de cerealoj kaj legomoj. Pripensu kelkajn receptojn:

• Tranĉetoj. Plado preparita por suferantoj de diabeto helpas teni nivelojn de sango sukero en la kadro, lasante la korpon saturita dum longa tempo. Ĝiaj ingrediencoj estas 500 gr. senŝeligita krispa karno (kokido) kaj 1 ovo. Finaj haki la viandon, aldoni ovon blankan, aspergi pipron kaj salon sur (laŭvole). Kunmetu la rezultan mason, formu tranĉilojn kaj metu ilin sur bakan folion kovritan per bakanta papero / ŝmirita per butero. Kuiri en la forno je 200 °. Kiam kranĉoj facile trapikiĝas per tranĉilo aŭ forko - vi povas atingi ĝin.
• Pico La plado ne havas reduktan efikon sur sangokoko, do por diabetoj la recepto estas zorge elektita. La permesita sumo estas 1-2 pecoj tage. Prepara pico estas simpla: prenu 1,5-2 tasojn da faruno (sekalo), 250-300 ml da lakto aŭ boligita akvo, duonon de kulero de bakanta sodeto, 3 kokajn ovojn kaj salon. Por la kompletigo, kiu estas aranĝita sur bakado, vi bezonas cepojn, kolbasojn (prefere boligitaj), freŝajn tomatojn, malmolan grasan fromaĝon kaj majonezon. Ekmuŝu la paston kaj metu ĝin sur antaŭ-olitan muldilon. Cepo estas metita supre, tranĉitaj kolbasoj kaj tomatoj. Krosu fromaĝon kaj aspergu picon sur ĝin, kaj ŝmiru ĝin per maldika tavolo de majonezo. Enmetu la pladon en la forno kaj baku ĝin ĉe 180º dum 30 minutoj.

• Plenigitaj paprikoj. Por multaj, ĉi tio estas klasika kaj nemalhavebla dua kurso sur la tablo, kaj ankaŭ - kora kaj permesata diabeto. Por kuiri, vi bezonas rizon, 6 sonoriletojn kaj 350 gr. malgrasa viando, tomatoj, ajlo aŭ vegeta buljono - al gusto. Kuiru la rizon dum 6-8 minutoj kaj senŝeligu la piprojn de la interno. Enmetu la pikitan viandon miksitan kun boligita poruko. Metu la monbiletojn en kaserolon, plenigu per akvo kaj kuiri al malrapida fajro dum 40-50 minutoj.

Salatoj por diabeto

La ĝusta dieto inkluzivas ne nur 1-2 pladojn, sed ankaŭ salatojn preparitajn laŭ diabetaj receptoj kaj konsistantajn el legomoj: florbrasiko, karotoj, brokolo, kapsikoj, tomatoj, kukumoj, ktp. Ili havas malaltan GI, kio gravas por diabeto. .

Taŭge organizita dieto por diabeto implikas la preparadon de ĉi tiuj teleroj laŭ receptoj:

• Florbrasika Salato. La legomo estas utila por la korpo pro sia riĉa konsisto de vitaminoj kaj mineraloj. Komencu kuiri per kuirado de florbrasiko kaj dividi ĝin en malgrandajn pecojn. Poste prenu 2 ovojn kaj miksi kun 150 ml da lakto.Metu la florbrasikon en bakan pladon, supre kun la rezulta miksaĵo kaj aspergu per kradrita fromaĝo (50-70 gr.). Enmetu la salaton en la fornon dum 20 minutoj. La finita plado estas unu el la plej simplaj receptoj por bongustaj kaj sanaj dolĉaĵoj por diabetikuloj.

• Salato de Pizo kaj Florbrasiko. La plado taŭgas por viando aŭ por manĝeto. Por kuiri, vi bezonos florbrasikon 200 gr., Oleo (vegetaĵo) 2 tsp, pizojn (verdajn) 150 gr., 1 pomo, 2 tomatojn, ĉinan brasikon (kvaronon) kaj citronan sukon (1 tsp). Kuiri la florbrasikon kaj tranĉi ĝin en tranĉaĵoj kune kun tomatoj kaj pomo. Miksi ĉion kaj aldoni pizojn kaj Pekinan brasikon, kies folioj estas tranĉitaj. Sazonigu la salaton kun citrono suko kaj lasu ĝin brevi por 1-2 horoj antaŭ trinki.

Uzante malrapidan kuirilon por kuiri

Por ne levi sangan sukeron, ne sufiĉas scii, kiuj manĝaĵoj estas permesataj - vi devas povi kuiri ilin ĝuste. Por ĉi tio, multaj receptoj por diabetoj kreitaj helpe de malrapida kuiristo estis elpensitaj. La aparato estas nemalhavebla por pacientoj kun diabeto, ĉar ĝi preparas manĝaĵojn per diversaj manieroj. Kukoj, manĝiloj kaj aliaj ujoj ne estos bezonataj, kaj la manĝaĵo rezultos bongusta kaj taŭga por diabetikuloj, ĉar kun ĝuste elektita recepto la nivelo de glukozo en la sango ne pliiĝos.

Uzante la aparaton, preparu la kuiritan brasikon kun viando laŭ la recepto:

• prenu 1 kg da brasiko, 550-600 gr. ian ajn viandon permesitan diabeton, karotojn kaj cepojn (1 ĉ.) kaj tomaton-paston (1 tbsp. l.),
• tranĉu la brasikon en tranĉaĵoj, kaj poste metu ilin en multkukan bolon antaŭ olitan kun oliva oleo,
• ŝaltu la bakadan reĝimon kaj agordu dum duonhoro,
• kiam la aparato informas vin, ke la programo finiĝis, aldonu tranĉitajn cepojn kaj viandon kaj gratitajn karotojn al la brasiko. Kuiri en la sama reĝimo dum aliaj 30 minutoj,
• Sezonu la rezultan miksaĵon kun salo, pipro (al gusto) kaj tomato-pasto, poste miksi,
• ŝaltu la kuirreĝimon dum 1 horo - kaj la plado estas preta.

La recepto ne kaŭzas ondojn en sanga sukero kaj taŭgas por taŭga nutrado en diabeto, kaj la preparado bolas por tranĉi ĉion kaj meti ĝin en la aparaton.

La elekto de manĝaĵo por tipo 2 diabeto

Pladoj devas havi la plej malmultan kvanton da graso, sukero kaj salo. Manĝaĵoj por diabeto povas esti diversaj kaj sanaj pro la abundo de diversaj receptoj.

Estas konvene por pacientoj kun tipo 2 diabeto ne misuzi panon. Oni rekomendas manĝi grajnon da pano, bone absorbita kaj ne influas la nivelon de glukozo en homa sango. Bakado ne rekomendas diabetojn. Inkluzivante tagon, vi povas manĝi ne pli ol 200-gramojn da terpomoj, ankaŭ estas dezirinde limigi la kvanton da brasiko aŭ karotoj konsumitaj.

La ĉiutaga dieto por tipo 2-diabeto devas inkluzivi la jenajn manĝojn:

• Matene, vi bezonas manĝi malgrandan porcion da biskvitflavaĵo kuirita en akvo, kun aldono de cikorio kaj malgranda peco da butero.
• La dua matenmanĝo povas inkluzivi malpezan fruktan salaton kun freŝaj pomoj kaj pomelo, vi devas esti konscia pri kiaj fruktoj vi povas manĝi kun diabeto.
• Je tagmanĝo, ne grasa korso, preparita surbaze de kokida buljono, kun aldono de acida kremo, rekomendas. Trinku en formo de sekigita frukta kompoto.
• Por posttagmeza teo, vi povas manĝi kaserolon el dometo. Sana kaj bongusta rozacian teon rekomendas kiel trinkaĵo. Bakado ne rekomendas.
• Por vespermanĝo, kukurboj taŭgas kun flanka plado en formo de kuirita brasiko. Trinkado en formo de dolĉigita teo.
• La dua vespermanĝo inkluzivas unu glason da malalta grasa fermentita bakita lakto.

Oni devas memori, ke kun diabeto de tipo 2, vi devas manĝi ofte, sed iom post iom. Bakado estas anstataŭigita per pli aĉa pano. Speciale desegnitaj receptoj igos la manĝon bongusta kaj nekutima.

Receptoj por Diabetikoj de Tipo 2

Estas pluraj tipoj de receptoj, kiuj estas idealaj por tipo 2-diabeto kaj diversigas la vivon de diabetoj. Ili enhavas nur sanajn produktojn, bakado kaj aliaj malsanaj teleroj estas ekskluditaj.

Plado da faboj kaj pizoj. Por krei pladon, vi bezonas 400-gramojn da freŝaj aŭ frostigitaj faboj en podoj kaj pizoj, 400-gramojn da cepoj, du kulerojn da faruno, tri kulerojn da butero, unu kuleron da citrono suko, du kulerojn da tomato-pasto, unu dukon da ajlo, freŝajn herbojn kaj salon. .

La pato varmiĝas, oni aldonas 0,8-kuleron da butero, pizoj estas verŝitaj sur la fanditan surfacon kaj frititajn dum tri minutoj. Tuj poste, la pato estas kovrita kaj la pizoj estas kuiritaj ĝis komplete kuiritaj. Faboj estas manĝataj simile. Por ke la bonfaraj ecoj de la produktoj ne malaperu, vi bezonas ne pli ol dek minutojn.

Cepoj fajne pikitaj, pasigitaj kun butero. Faruno estas verŝita en la pato kaj fritita por tri minutoj. Pasta tomato diluita kun akvo estas verŝita en pato, aldoniĝas citrono suko, salo gustas kaj freŝaj herboj estas verŝitaj. La miksaĵo estas kovrita per kovrilo kaj kuirita dum tri minutoj. Stufitaj pizoj kaj faboj estas verŝitaj en pato, purigita ajlo estas metita en la pladon kaj la miksaĵo estas varmigita sub kovrilo al malrapida varmo. Servinte, la plado povas esti ornamita per tomataj tranĉaĵoj.

Brasiko kun zucchini. Por krei pladon, vi bezonas 300 gramojn da zucchini, 400 gramoj da florbrasiko, tri kulerojn da faruno, du kulerojn da butero, 200 gramojn da acida kremo, unu kuleron da tomato-saŭco, unu dukilon da ajlo, unu tomaton, freŝajn herbojn kaj salon.

Zucchini estas bone lavitaj en kuranta akvo kaj fajne tranĉitaj en kubojn. Florbrasiko ankaŭ estas lavita sub forta torento de akvo kaj dividita en partojn. Legomoj estas metitaj en kaserolo kaj kuiritaj ĝis komplete kuiritaj, kaj tiam rekline en koloron antaŭ ol la likvaĵo plonĝas.

Faruno estas verŝita en la pato, metita butero kaj varmigita al malrapida varmo. Al la miksaĵo aldoniĝas acida kremo, tomato-saŭco, fajne pikita aŭ purigita ajlo, salo kaj freŝaj pikitaj verduloj. La miksaĵo konstante agitas ĝis la saŭco estas preta. Post tio, zucchini kaj brasiko estas metitaj en la pato, la legomoj estas kuiritaj dum kvar minutoj. La finita plado povas esti ornamita per tomataj tranĉaĵoj.

Zomitaj kalabazoj. Por kuiri, vi bezonos kvar malgrandajn kalabazinojn, kvin kulerojn da buckwat, ok fungojn, plurajn sekigitajn fungojn, kapon de cepo, dukilon da ajlo, 200 gramojn da acida kremo, unu kuleron da faruno, oleo de sunfloro, salo.

Buckwheat estas zorge ordigita kaj lavita, verŝita kun akvo en proporcio de 1 al 2 kaj ekbruligita malrapida fajro. Post boligado de akvo, oni aldonas pikitajn cepojn, sekigitajn fungojn kaj salon. La kaserolo estas kovrita per kovrilo, tritiko kuirita dum 15 minutoj. En hejtita fritita pato kun aldono de vegeta oleo, ĉampionoj kaj pikita ajlo estas metitaj. La miksaĵo estas fritita dum kvin minutoj, post kio estas metita boligita trinkaĵo kaj la plado estas agitita.

Zucchini tranĉas laŭlonge kaj pulpo estas elprenita el ili tiel ke ili formas proprajn boatojn. La pulpo de zucchini estas utila por fari saŭcon. Por fari tion, ĝi estas frotita, metita en pato kaj fritita kun la aldono de faruno, smarana kaj salo. La rezultantaj boatoj estas iomete salitaj, miksaĵo de hrizaĉo kaj fungoj estas verŝitaj en la internon. La plado estas ŝuita kun saŭco, metita en forno antaŭhejtita kaj bakita dum 30 minutoj ĝis kuirita. Plenigita kukurbo estas ornamita per tranĉaĵoj de tomatoj kaj freŝaj herboj.

Vitamina salato por tipo 2 diabeto. Diablanoj konsilas manĝi freŝajn legomojn, do salatoj kun vitaminoj bonas kiel plia plado.Por fari tion, vi bezonas 300 gramojn da kohlrabi-brasiko, 200-gramojn da verdaj kukumoj, dukilon da ajlo, freŝajn herbojn, vegetalan oleon kaj salon. Ĉi tio ne volas diri, ke ĉi tio estas kuracado por tipo 2-diabeto, sed kune, ĉi tiu aliro tre utilas.

Brasiko estas plene lavita kaj frotita per rampilo. Kukumoj post lavado estas tranĉitaj en formo de pajloj. Legomoj estas miksitaj, ajlo kaj pikitaj freŝaj herboj estas metitaj en la salaton. La plado condimenta kun vegeta oleo.

Originala salato. Ĉi tiu plado perfekte kompletigos iun ajn feston. Por krei ĝin, vi bezonas 200 gramojn da fazeoloj en podoj, 200 gramojn da verdaj pizoj, 200 gramojn da florbrasiko, freŝan pomon, du tomatojn, freŝajn herbojn, du kulerojn da citrono suko, tri kulerojn da vegeta oleo.

Florbrasiko estas dividita en partojn, metita en pato kun akvo, salo estas aldonita al gusto kaj kuirita. Simile necesas boligi la fabojn kaj pizojn. Tomatoj tranĉiĝas en rondoj, la pomo estas hakita en kubojn. Por malebligi, ke la pomoj malheliĝas post la tranĉo, ili devas esti malsekigitaj kun citona suko.

Folioj de verda salato estas metitaj sur larĝan teleron, tranĉaĵoj de tomatoj estas metitaj laŭ la perimetro de la telero, tiam ŝtelita ringo de faboj, sekvita per ringo de brasiko. Pizoj estas metitaj en la mezon de la plado. Supre de la plado estas ornamita per pomaj kuboj, fajne pikita petroselo kaj aneto. La salato estas condimentada kun miksita vegeta oleo, citrono suko kaj salo.