Supo por diabetaj receptoj por supoj por tipo 2 diabeto

Ni proponas al vi legi la artikolon pri la temo: "supo por diabetaj receptoj por supoj por tipo 2 diabeto" kun komentoj de profesiuloj. Se vi volas fari demandon aŭ verki komentojn, vi povas fari ĉi tion sube, post la artikolo. Nia specialista endoprinologo sendube respondos al vi.

Kun tipo 2 diabeto, la dieto devas esti strikta kaj ekvilibra. La menuo estas formita de sanaj kaj plaĉaj pladoj. Ĉi tiuj inkluzivas supojn por tipo 2 diabeto. Danke al utilaj receptoj por diabetaj supoj, 2 specoj de menuoj povas esti diversaj kaj bongustaj.

Filmeto (alklaku por ludi).

La unuaj kursoj por diabetoj de tipo 2 gravas daŭrigi en la dieto. Ne necesas devigi vin manĝi freŝajn kaj similajn supojn. Estas multaj bongustaj kaj sanaj varioj de supoj por diabetoj de tipo 2. Por la preparado de unuaj kursoj uzu viandon, fiŝon, legomojn kaj fungojn. La listo de la plej utilaj kaj nutraj supoj por homoj kun diabeto inkluzivas tiujn priskribitajn sube.

Filmeto (alklaku por ludi).

Kokida supo Ĝi efikas sur la normaligo de metabolaj procezoj en la korpo de diabeto. Kuiri tian supon por diabetoj devenas de malĉefa buljono.
Supraj vegetaĵoj. Vi povas kombini legomojn laŭ via plaĉo, se nur la fina glicemia indico (GI) de la supo estis ene de normalaj limoj. El legomoj oni permesas fari borson, betonojn, brasikon, piklojn, brasikan supon kaj aliajn specojn de supoj.
Pea supo. La avantaĝoj de ĉi tiu supo estas senvaloraj por diabetoj. Pea supo havas bonajn efikojn sur metabolaj procezoj, la kora muskolo kaj sangaj glasoj. Ĉi tiu supo estas ambaŭ kora kaj facile digestebla. Ĝi estas riĉa en proteino kaj fibro. Kuiri supo por diabetoj estas farita el freŝaj aŭ frostigitaj pizoj.
Suka fungo. Vi povas rapide akiri sufiĉe da ĉi tiu supo sen levi vian sangan sukeron. La vitaminokomplekso de ĉampanonoj, kiuj estas plej ofte uzataj por fabrikado de supo, havos utilan efikon sur la funkciado de la nerva kaj cirkulada sistemo.
Fiŝa supo. Fiŝa supo estas necesa plado en la diabeta menuo. Ĉi tio estas tuta komplekso de utilaj komponentoj, inkluzive de fosforo, jodo, fero, fluoro, vitaminoj B, PP, C, E. Fiŝa buljono havas efikan efikon sur la gastrointestina tracto (GIT), tiroida glando kaj koro.

La preparado de la unuaj teleroj postulas specialan atenton kaj skrupulecon, tiel ke diabeta supo aŭ buljono rezultas esti kiel eble plej sana. Por fari tion, necesas konsideri plurajn gravajn regulojn dum elektado de produktoj kaj en la kuira procezo (priskribita sube).

Vi devas atenti la GI de estontaj supaj ingrediencoj. De ĉi tiu indikilo en la produktoj dependas, ĉu la nivelo de glukozo en la sango altiĝas post manĝo aŭ ne.
Por pli grandaj avantaĝoj de la supo, elektu freŝajn manĝaĵojn, kiuj enhavas pli multe da nutraĵoj ol frostigitaj kaj enlatigitaj manĝaĵoj.
Kuiri supon estas sur malĉefa buljono de malgrasa viando aŭ fiŝo, ĉar ĝi rezultos pli malgrasa.
Se vi prenas bovaĵon, tiam elektu kio estas sur la osto. Ĝi enhavas malpli da graso.
Dum mallonga cepo kuirita, uzu buteron. Ĉi tio donos al la supo specialan guston.
Borsch, okroshka, kukurba kaj fazeola supo estas permesitaj por diabetikuloj, sed ne pli ol 1 fojon semajne.

Purigita supo de fazeolo. Ingrediencoj: 300 gramoj da blankaj faboj, 0,5 kg da florbrasiko, 1 karoto, 2 terpomoj, 1 cepo, 1-2 dentoj de ajlo.

Enmanĝu la fabojn dum pluraj horoj. Kuiru vegeta buljonon el faboj, terpomoj, karotoj, duono de cepo kaj florbrasiko. Iomete fritu la alian duonon de la cepo kaj ajlo. Aldonu pasivigitajn legomojn al la buljono kun legomoj, boli dum 5 minutoj. Poste muelu la pladon en likvigilon. Aldonu salon, pipron kaj herbojn, se vi volas.

Suka Kukurbo Ni preparas 1 litron da buljono el iuj legomoj. Samtempe ni muelas 1 kilogramon da kukurbo en purigitaj terpomoj. Miksi vegetalan stokon kun kukurbo-pureo. Aldonu cepon, salon, pipron. Kuiri la rezultan miksaĵon dum 30 minutoj al malrapida fajro. Se servite en kukurbo-supo, aldonu nefatitan kremon kaj verdojn.

Supo kun fiŝaj kukurboj. Por prepari la fiŝan supon, vi bezonos 1 kg da malaltaj grasaj fiŝoj, kvaronan tason da perla hordeo anstataŭ terpomoj, 1 karoto, 2 cepoj, pinĉon da salo kaj herbojn.

Rinse perla hordeo du-tri fojojn kaj lasu 3 horojn en pura akvo. Tranĉi la fiŝon kaj kuiri la buljonon per la haŭto, ostoj kaj vosto. Muelu la fiŝan fileon kaj cepon en viandmuelilon. Aldonu sekan farunon al muldaj mezgrandaj karnoj. La boligita buljono estas dividita en du partojn. Unue metu hordeon kaj kuiru por 25 minutoj. Poste aldonu karotojn kaj cepojn. Paralele, uzante la duan parton de la buljono, kuiru viandojn. Post kiam la fiŝaj buloj estas kuiritaj, kombinu ambaŭ bulojn en unu.

Supo kun fungoj. Por kuiri fungajn diabetajn supojn, vi bezonas 250 gramojn da freŝaj ostraj fungoj, 2 ĉp. poruko, 3 dentoj de ajlo, 50 gramoj da malalta grasa kremo.

Saltu cepon, ajlojn kaj fungojn en oliva oleo. Poste aldonu la pasivon al bolanta akvo kaj kuiri dum 15 minutoj. Forigu kelkajn fungojn, muelu en likvigilon kaj kune kun kremo redonu al la supo. Lasu ĝin boli dum aliaj 5 minutoj. La supo estas bongusta manĝi kun krutaj panoj de sekalo.

Supo kun kokido kaj legomoj. Vi bezonos 300 gramojn da kokido, 150 gramojn da brokolo, 150 gramojn da florbrasiko, 1 cepon, 1 karoton, duonon de kukurboj, duonon da glaso da perla hordeo, 1 tomaton, 1 Jerusaleman artiŝokon, verdojn.

La hordeo devas esti lavita 2-3 fojojn kaj lasita trempita dum 3 horoj. El la koketa fileo, kuiri la buljonon (en la "dua" akvo). Post forigi la viandon, metu la hordeon en la buljonon kaj kuiri 20 minutojn. Samtempe fritu cepojn, karotojn, tomatojn en pato. Kun paŭzo de kvin minutoj, ni sendas la kukurbojn en la buljonon, tiam Jerusaleman artiŝokon, florbrasikan infloreskon, tiam pasivajn legomojn, brokoliojn kaj ĉifitan karnon. Alportu la supon bolante, salu kaj servu kun aneto.

La unuaj varmaj teleroj estas la bazo de kora manĝo en la dieto de diabeto. Gravas ĉiutage manĝi tiajn manĝaĵojn. Ĉi tio plibonigos la aktivecon de la digesta vojo, malpliigante la riskon de estreñimiento. Kun la helpo de diversaj diabetaj receptoj kaj pladoj faritaj kun ilia helpo, vi povas diversigi la ĉiutagan menuon. Pri la avantaĝoj de supoj kaj iliaj varioj en la dieto de diabeto, vidu la video sube.

Supoj por diabetoj de tipo 2: receptoj kaj menuoj por diabeto

Kiam oni preparas supojn por diabetoj de tipo 2, oni devas sekvi receptojn, se oni konsideras iujn nuancojn de sia preparado kaj oni uzas ekskluzive permesitajn manĝaĵojn en la bezonataj kvantoj.

Diabetes mellitus vetoas la uzon de diversaj manĝaĵoj. Tiurilate, diabetoj ofte devas rezigni siajn plej ŝatatajn manĝaĵojn, observante la dieton preskribitan de la kuracisto.

Malfacilaĵoj komencas kompreni ekde la unuaj tagoj de tia kuracado. Limigita aro de produktoj, multaj malpermesoj havas negativan efikon sur la emocia stato de la paciento, kiu povas konduki al frustriĝoj aŭ sentoj de konstanta malsato.

Fakte, la ĝusta psikologia sinteno kaj aliro helpos eviti diversajn malfacilaĵojn kaj faros vian menuon kiel eble plej varie kaj varie. Krome, laŭgrada normaligo de pezo kaj plibonigo de glukoza nivelo estos pluso de malalta karbo-dieto por diabeto, kiu servos kiel signifa instigo kaj instigo por provi novajn unuajn kursojn por diabetoj.

Diabatikuloj interesiĝas pri la demando pri kiaj supoj povas esti manĝataj kun tipo 2-diabeto kaj tipo 1-diabeto, kaj kiaj estas la utilaj kaj malutilaj propraĵoj de supoj por la homa korpo.

Estas multaj receptoj por unuaj kursoj, kiuj permesas ĉiutagan menuon de ĉiu homo.

Supo estas la genra nomo de ĉiuj likvaj pladoj.

La termino supo signifas la jenajn pladojn:

Laŭ multaj medicinaj nutraĵistoj, tiaj pladoj devas esti konsumataj ĉiutage, ĉar ili havas utilan efikon al la tuta digesta procezo, enhavas la necesajn vitaminojn kaj mineralojn.

Legomaj supoj povas esti atribuitaj al la grupo de la plej utilaj unuaj kursoj, ĉar ilia taŭga preparado helpos konservi ĉiujn nutraĵojn enhavitajn de la ĉefaj ingrediencoj. Supoj kun aldono de cerealoj aŭ pastoj faras la pladon kiel eble plej kontentigan, kio ebligas al vi forgesi pri la sento de malsato dum longa tempo. Plie, kiel regulo, la kaloria enhavo de plej multaj supoj estas sufiĉe malalta, kio permesas uzi ilin dum la dieto.

La ĉefaj utilaj propraĵoj de supoj estas jenaj:

Relative malalta kaloria enhavo.
La kapablo esti kaj kontentiga kaj facile ensorĉebla de la korpo.
Plibonigu digeston.
Ili permesas al vi ŝpari la maksimuman kvanton da nutraĵoj pro la kuira procezo (anstataŭ friti).
Ili permesas vin restarigi fluidan ekvilibron en la korpo kaj normaligi sangopremon.
Ili havas preventajn kaj stimulajn propraĵojn.

Tiaj unuaj kursoj ofte fariĝas nemalhavebla ero dum observado de diversaj terapiaj dietoj, inkluzive de supoj por diabeto.

Nemalhavebla dum diversaj malsanoj kaj malvarmoj estas kokido.

Pura supo estas unu el la plej bongustaj kaj sanaj varioj pro sia milda konsistenco. Krome ili facile sorbas la korpon kaj enhavas multajn vitaminojn.

La glicemia indekso de plado kiel supo (kun diabeto tipo 2) havas malaltan indicon, kiu permesas uzi ĝin ĉiutage.

Malgraŭ la multaj pozitivaj efikoj de supoj, ekzistas kategorio da homoj, kiuj konsideras ĉi tiun pladon malutila por la korpo. Ĉi tiuj estas subtenantoj de aparta nutrado. Ilia opinio baziĝas sur tio, ke likvaĵo (buljono), eniranta en la stomakon kun solida manĝaĵo, dilutas la gastran sukon, kiu influas negative la digestajn procezojn.

Kiaj teleroj povas esti preparitaj kun la disvolviĝo de diabeto?

Supoj por diabetoj de tipo 2 devas esti preparitaj konsiderante la kurson de la patologia procezo.

Ĉi tio signifas, ke ĉiuj teleroj estas preparitaj sen aldono de diversaj cerealoj aŭ pastoj. Por pliigi sian saĝecon, oni rekomendas uzi malgrasan viandon aŭ fungojn kiel aldonajn ingrediencojn.

Krome, diversaj hodgepodge-manĝoj preparitaj el la listo de permesitaj manĝaĵoj helpos diversigi la ĉiutagan dieton. Diabetikaj supoj estas aktive uzataj por alta sanga sukero.

Fari supon por diabetoj de tipo 1 ankaŭ implicas uzi ne nur la koncepton de glicemia indico, sed ankaŭ scii kiom da panoj estas en tia buljono.

Por prepari la unuan pladon, oni povas uzi la jenajn likvajn "bazojn":

akvo
diversaj specoj de buljonoj - viando, fiŝo aŭ legomo,
biero aŭ kvaso
saŭro
fruktaj sukoj
laktaĵoj

Depende de la elektita bazo, tiaj pladoj povas esti servataj malvarme aŭ varme. Oni devas eviti supojn tro brulantajn, ĉar ili malpli absorbas la korpon.

Supoj por diabetoj devas esti la ĉefa kurso dum tagmanĝo. Estas iuj postuloj por ilia preparado, kiuj estas jenaj:

Vi devas uzi nutraĵojn kun malalta glicemia indico. Nur tiamaniere vi povas akiri vere malaltan kalorian diabetan pladon, kiu ne provokos kreskon de sango glukozo.
Diabeta supo devas esti freŝe preparita. Krome, dum kuirado de pladoj, estas konvene uzi freŝajn anstataŭ frostigitajn legomojn, evitante enlatajn kompensojn. Pro tio, vi povas ŝpari pli grandan kvanton da nutraĵoj kaj vitaminoj en la finita plado.

Dieta supo estos same utila por ambaŭ insulino-dependa kaj insulin-sendependa formo de la malsano. Oni devas memori, ke se estas troa pezo ĉe la paciento, la bazo de tiaj unuaj kursoj devas esti vegetaĵoj (kun fungoj), kaj ne viandaj buljonoj.

Danke al taŭga preparado, diabetaj supoj estos bonega anstataŭaĵo por la flankaj pladoj, kiuj konsistigas la ĉefajn pladojn.

La kaloria enhavo de tia unua plado estos signife pli malalta, sed saĝeco ne estas pli malbona.

Ĉiuj teleroj por diabetoj de tipo 2 diferencas de la kutimaj kuiraj principoj.

Ĉi tiu faktoro ŝuldiĝas al la fakto, ke la finita plado devas havi malaltan glicemian indicon kaj minimuman nombron da panoj.

Kiel kuiri supon por konservi la maksimuman kvanton da pozitivaj substancoj en ĝi kaj ne pliigi la admirindajn kaloriajn limojn?

La bazaj principoj de preparado, kiujn oni devas konsideri, kiam oni uzas receptojn por diabetaj supoj:

kiel bazo, kutime, oni prenas puran akvon, buljonojn el malalta grasa vario de viando aŭ fiŝo, legomoj aŭ fungoj,
uzu ekskluzive freŝajn ingrediencojn, evitante frostigitajn aŭ enlatajn ingrediencojn,
la unua, la plej riĉa buljono, en ĉeesto de patologia procezo, ne estas uzata, ĉar ĝi negative influas la funkciadon de la pankreato kaj malfacile estas akirebla de la korpo, kiam kuiri supon gravan komponenton estas la "dua" buljono, kiu restas post malplenigado de la "unua",
kiam vi kuiras viandon, estas plej bone uzi malgrasan bovaĵon,
evitu la kutiman fritadon de iuj ingrediencoj kaj fritoj,
Vi povas kuiri vegetalajn supojn bazitajn sur ostaj buljonoj.

Oni devas rimarki, ke malgraŭ la utileco de legomoj, kun diabeto mellitus, oni ne rekomendas manĝi tro ofte ĉefajn pladojn kun aldono de faboj (unufoje semajne sufiĉos), ĉar ili estas konsiderataj sufiĉe pezaj por la digesta vojo kaj kreas aldonan ŝarĝon sur la pankreato. . La samo validas por korso, piko kaj okroshka.

En iuj fontoj, vi povas vidi la receptojn de la unuaj kursoj kun la antaŭparola fritado de legomoj en butero. Tiel eblos akiri pli riĉan guston de la finita plado.

Efektive, la gustaj trajtoj de tia supo povas iomete pliiĝi, sed samtempe ĝia kaloria enhavo (same kiel la glicemia indekso kaj la nombro de panaj ekzempleroj) kreskos.

Ĉi tiu solvo ne taŭgas por homoj, kiuj provas redukti la kvanton da ĉiutagaj kalorioj konsumitaj kaj serĉas normaligi sian pezon.

Krome, butero ne rekomendas esti uzata en la disvolviĝo de la patologia procezo, anstataŭigante ĝin per vegetaĵoj (sunfloro aŭ olivo).

Por pacientoj kun diabeto, vi povas kuiri ampleksan varion de unuaj kursoj, konsiderante la bazajn principojn de sia taŭga preparado.

Unu el la bazaj kaj plej utilaj supoj por pacientoj diagnozitaj kun diabeto estas pea supo.

Pizo mem estas fonto de vegeta proteino, havas en sia konsisto grandan nombron da utilaj komponentoj necesaj por la korpo.

Krome ĉi tiu fazeola kulturo havas bonvolan efikon sur la agado de la tuta endokrina sistemo.

Por prepari tian medicinan pladon, vi bezonos:

Akvo (proksimume tri litroj).
Glaso da sekaj pizoj.
Kvar malgrandaj terpomoj.
Unu cepo kaj unu karoto.
Du kuleroj da vegeta oleo.
Duko de ajlo kaj herboj (aneto aŭ petroselo).

La ĉefa ingredienco - pizoj - devas esti verŝita kun glaso da malvarma akvo kaj lasi infuzaĵon nokte.

La sekvan tagon, boligu ĝin en tri litroj da akvo al malalta varmego, senĉese. Krome, oni devas observi la kuiran procezon, ĉar pizoj havas la kapablon "forkuri", lasante makulojn sur la forno kaj super la kaserolo. En pato, pasigu la cepojn, karotojn kaj ajlojn (ne fritu multon).

Kiam la pizoj estas en dueta preparado, aldonu pikitajn terpomojn kaj aldonu iom da salo, kaj post dek minutoj sendu la pasivajn legomojn al la pato. Lasu sur la forkon dum aliaj dek minutoj kaj malŝaltu la varmon. Aldonu fajne pikitajn verdojn kaj iom da pipro (se vi volas).

Por plibonigi la palatabilecon, lasu bremi dum pluraj horoj. Spicoj por diabeto ankaŭ estos utilaj.

Legomaj supoj ankaŭ estas ne malpli popularaj, kiuj enhavas aldonon de diversaj ingrediencoj. Ĝi povas esti cepoj, karotoj, terpomoj, celerioj, tomatoj, verdaj faboj kaj freŝaj pizoj.

Tia vegeta miksaĵo ofte nomiĝas minestrone (itala supo). Oni kredas, ke ju pli da ingrediencoj en ĝia kunmetaĵo, pli gustas la finita plado. Krome granda kvanto da legomoj alportos sendube utilon al ĉiu homo.

La spertulo pri la filmeto en ĉi tiu artikolo parolos pri la avantaĝoj de unuaj kursoj por diabetoj.

Multaj homoj emas pensi, ke la menuoj por pacientoj kun diabeto estas enuigaj kaj monotunaj. Sed efektive ĝi tute ne estas tiel. Eĉ se ni parolas pri unuaj kursoj, tiam estas grandega kvanto da receptoj por diversaj supoj, kiuj rajtas esti uzataj kun ĉi tiu malsano.

Supoj povas esti manĝataj de pacientoj kun diabeto mellitus de la unua kaj dua tipo. Kaj faru ĝin pli bone ĉiutage. Malaltaj kaloriaj kaj dietaj elektoj por likvaj varmaj teleroj sendube profitigos la korpon. Ĉi tio estas fakto oficiale konfirmita de nutraĵistoj. Post ĉio, ili konsistigas la optimuman dieton por tiaj pacientoj. Kiam oni preparas diversajn specojn de supoj, estas tre eble certigi la optimuman konsumon de la necesaj nutraĵoj, spuroj kaj plantofibro.

Kiajn supojn vi povas manĝi kun diabeto, ingrediencoj kaj kuiraĵoj

Eble malfacilas imagi norman tagmanĝon sen varma unua kurso. Pacientoj kun diabeto rajtas inkludi en sia dieto supojn, kiuj ne enhavas cerealojn (krom por tritiko).

La plej bona eblo por ili estas kuiri pladojn kun legomoj. Ili estas riĉaj en fibro, vitaminoj kaj helpas en perdo de pezo.

Se vi volas pli kontentigan eblon, tiam vi povas aldoni malgrasan viandon, fiŝon aŭ fungojn. Sed atentu, ke kiam temas pri viando, tiam tia supo certe devas esti kuirita sur la "dua" buljono.

Kia viando uzeblas por prepari telerojn por diabetoj ĉi tie.

Ni vidu, kiaj produktoj taŭgas por tiaj supoj? Fakte ĉio estas simpla, ili estas elektitaj laŭ du postuloj.

Malalta glicemia indekso estas deviga por ne kaŭzi nedeziratajn subigojn en sanga sukero. Estas specialaj tabloj, kiuj indikas glicemian indicon de ĉiuj produktoj. Vi povas peti ilin de endokrinologo, ili ofte havas tiajn broŝurojn. Alia eblo estas porti ilin ĉi tien.
Pli bone estas se ĝi estas freŝa manĝaĵo, kaj ne frostita aŭ enlatigita manĝaĵo. Ili havas multe pli da vitaminoj, kio estas pli utila por la korpo.

Vi ne ofte povas uzi fazeolon, okroshka, piklon. Ĉi tio rajtas fari proksimume unufoje ĉiujn 5-10 tagojn.

Tia supo devas esti preparita el malgrasa viando en bovlo pli granda ol mezumo. Kuiranta progreso:

Metu buteron (malgrandan pecon) sur la fundon de la pato.
Dum ĝi fandiĝas tute, metu ajlojn karnitan kaj cepon en la telerojn.
Post 2-3 minutoj, aldonu tie tutan grajnan farunon kaj, agitante kun kulero, atendu ĝis la miksaĵo fariĝos ora bruna.
Post ĉi tio, ni aldonas la kokidon kaj atendu ĝis ĝi bolas.
Tranĉi kaj aldoni terpomojn (unu pecon).
Etu tranĉaĵoj de antaŭ-boligita kokido.
Ni kuiras la supon al malrapida fajro dum 20 minutoj.

Fungoj ofte kutimas prepari unuajn kursojn por pacientoj kun diabeto, ĉar ili plene konformas al la postuloj de kuracistoj kaj ne kaŭzas pliiĝon de glukozo en la sango.

Kiel estas farita ĉi supo?

Trempu porcini-fungojn dum pluraj minutoj en emajlitan pelvon kun bolanta akvo. Poste la akvo estas verŝita en apartan pelvon, kaj la fungoj mem estas tranĉitaj.
Fungoj kaj iuj cepoj en oliva oleo estas frititaj en pato (kelkaj minutoj). Post tio, ĉampionoj estas aldonitaj al ili, kaj ĉio ĉi estas fritita dum aliaj kvin minutoj.
Supre supren laŭ la buljono restinta el la fungoj kaj iom da akvo. Post kiam la supo bolas, vi devas malpliigi la varmon kaj kuiri ĝin por ĉirkaŭ 15-20 minutoj.
Kiam ĝi malvarmumas, batu ĝin per likvigilo. Vi povas ornami per iuj verduloj (petroselo, aneto, cilantro).

Ĝi havas nekutiman guston, kvankam la ingrediencoj estas la plej simplaj. Ni bezonos:

Grokaĵoj - 80-90 gr.
Champignons - 250 gr.
Malgrasigita kokido-fileo - 300 gr.
Cepoj - 1 ĉp.
Karotoj (malgrandaj) - 1 ĉ.
Butero - 20 gr.
Vegeta oleo - 1 kulero.
Ovo - 1 ĉp.
Akvo - 1 l.
Ajlo - 2 dukiloj.
Unu terpomo.
Condimentos Kaj herboj.

Unue, muelu karotojn, ajlojn kaj cepojn. Fritu ĉion en pato kun aldono de vegeta oleo. Poste verŝu tritikon en malvarman akvon. Fungoj estas tranĉitaj en teleroj kaj aldonitaj al legomoj. Ni metas buteron tie kaj kuiras dum kvin minutoj.

Samtempe ni metas poton da akvo sur la fornon, atendos, ke ĝi bolos, kaj ni ĵetas en ĝin kubojn da pikitaj terpomoj, frititajn legomojn kaj tritiko mem. Ni fabrikas malgrandajn karnojn el karno, ovoj kaj spicoj kaj aldonas al nia plado. Poste kuiru la supon ĝis preta.

Ili povas esti preparitaj ambaŭ sur viando kaj vegetarano. La dua opcio estas preferinda por tiuj, kiuj volas perdi pezon.

Supoj kun aldono de tomatoj, ĉiuspecaj brasikoj, verduloj (spinaco, aneto, petroselo) estas konsiderataj kiel la plej utilaj.

Bruseloj elkreskas enhavas luteinon, kiu reduktas signife la riskon de kataraktoj. Brokolo - Alia bona eblo. Ĉar ĝi estas riĉa en antioksidantoj, ascorbika acido, vitamino A, kalcio (implikita en malpliigado de sangopremo).

Aparte, ni povas citi pri asparagoj. Por iu kialo, ĝi ne estas tiel ofte uzata en preparado de supoj, kvankam ĝia nutra valoro estas alta. Ĝi estas riĉa en acida fólico, vitaminoj B kaj C. El ĝi vi povas kuiri supon, kies preparado daŭros kelkajn minutojn. Ĉi tiu recepto estas perfekta por tiuj, kiuj ne havas multan tempon por kuiri. Por fari tion, vi devas prepari asparagajn pureojn anticipe. Aldonu varmigitan lakton, herbojn kaj spicojn al ĝi. Bongusta kaj sana tagmanĝo estas preta por servi!

Ne preterrigardu kaj Salataj verduloj. Ĝi estas tre utila por diabeto, do nutraĵistoj rekomendas aldoni ĝin al supoj. Riĉigita per zinko pintoj de beto, chardo, spinacoj - Bona protekto por pankreataj ĉeloj, kiuj produktas insulinon.

Ĝenerale, legomoj por diabeto rajtas esti konsumitaj en senlimaj kvantoj kun iuj esceptoj. Ĉi tiuj inkluzivas legomojn, terpomojn, kaj maizon. Ĉi tiuj manĝaĵoj estas altaj en kalorioj kaj enhavas pli multe da karbonhidratoj ol aliaj legomoj.

Rekomendoj por preparado de vegetalaj supoj:

Lavu legomojn, senŝeligu kaj tranĉu ilin en malgrandajn pecojn.
Elmetu ilin iomete en pato, aldonante olivan oleon.
Post tio, aldonu ilin al la finita buljono kaj restu malrapide dum aliaj 10 minutoj.

Tre sana plado, kiu ankaŭ havas originalan guston, ĉar ĝi enhavas du specojn de brasiko samtempe. Por kuiri ĝin, vi bezonas:

Florbrasiko - 250 gr.
Blanka brasiko - 250 gr.
Karotoj (malgrandaj) - 1 ĉ.
Cepo - 1 ĉp.
Iom da verda cepo kaj petrosela radiko.
Spicoj.

Ĉi tiuj ingrediencoj estas tranĉitaj, stakigitaj en pato samtempe, verŝitaj kun akvo kaj boligitaj dum 30 minutoj. Al la fino de kuirado, oni aldonas salon kaj ajnajn condimentojn al gusto (basilio, origano, koriandro, pipro).

Tia supo havas malaltan glicemian indicon, do ĝi povas esti konsumata sen zorgi pri kalkulado de kalorioj. Ĝi enhavas multan fibron, kiu helpas forigi ekstran funton. Krome estas relative facile prepari.

Pizoj povas esti uzataj en tri manieroj: freŝa verdo, frosta aŭ seka. Ideale donu preferon al freŝaj pizoj. Por buljono, taŭga bovaĵo, kokido aŭ meleagro taŭgas. Rilate al la ceteraj ingrediencoj, ĉi tie vi povas montri imagon kaj aldoni karotojn, kukurbojn, cepojn, diversajn verdojn.

Pozitiva efiko sur la korpo:

fortigas sangajn glasojn
plibonigas metabolajn procezojn,
donas viglecon kaj aktivecon,
plilongigas junecon
implikita en antaŭzorgo de kora malsano.

Post spektado de ĉi tiu video, vi povas trovi interesajn informojn pri la avantaĝoj de pizoj en diabeto.

Por kuiri ĝin, ni bezonas:

Bovaĵo - 300 gr.
Cepo - 1 ĉp.
Beets - 1 ĉp.
Karotoj - 2 pecoj. meza grandeco.
Terpomo - 3 ptoj.
Pasta tomato - 2 kuleroj.
Sorrel estas malgranda fasko.
Kokido Ovo - 1 ĉp.

Ni alportas la buljonon al bolanta stadio kaj aldonas terpomojn al ĝi. Kuiru legomojn ĉi-foje aparte, poste ni aldonas ilin al la buljono. Ĉe la fino, sezonu kun spicoj kaj sorĉo. Servu la pladon kun tranĉitaj ovoj kaj acida kremo.

Por ĝia preparado, ni prenas legomojn kaj viandon (kokido aŭ meleagro) kiel bazon. Dank 'al la pureca simila konsistenco, ĉi tiu supo estas facile digestebla kaj bone taŭgas por tiuj, kiuj havas digestajn problemojn. Ĝi estas preparita jene:

Ni metas la kokan stokon sur la forkon kaj atendas, ke ĝi bolos.
Aldonu pikitan 1 mezan terpomon kaj kuiri ankoraŭ dek minutojn.
Tranĉu karotojn (1 ĉp.) Kaj 2 cepojn.
Ni purigas la kukurbon kaj tranĉas ĝin en kubojn.
Ni faras pasivigon kun legomoj kaj butero.
Ni transdonas ĝin al la pato kun kokida buljono, atendu la boladon kaj reduktas la varmon al la minimumo.
Ni pasigas ĉiujn legomojn tra kribrilo, kaj lasas la buljonon aparte.
Muelu la rezultantan dikecon al kremeca stato.
Remetu la piratajn terpomojn kaj alportu al ebuligo.
Se vi volas, vi povas aldoni varion da herboj, krutoj, spicoj al la finita plado.

La uzo de supoj por diabeto ĉiam taŭgas. Likva varma manĝaĵo estas neceso en via ĉiutaga dieto. La ĉefa afero estas elekti la ĝustajn produktojn, elektante nur tiujn, kiujn rajtas kuracistoj. Kaj tiam vi povas uzi ekzistantajn receptojn aŭ eksperimenti memstare.

Supoj por diabetoj tajloritaj receptoj de profesiuloj por diversaj epokoj de la jaro

Kun la akirita tipo de diabeto mellitus, gravas normaligi la vivstilon de la paciento kaj revizii nutradon. Utilaj supoj por receptoj de diabetoj de tipo 2 kaj kelkaj rekomendoj de profesiuloj en ĉi tiu artikolo.

En la dua tipo, pacientoj gajnas pezon, malfacile perdi. La korpo estas ĝenita, metabolaj procezoj malrapidas. Suferas la gastrointestinal vojo, hepato, koro.

Oni rekomendas al la paciento frakcian nutraĵon. En la tago, la paciento povos manĝi 5-6 fojojn, en malgrandaj porcioj. La menuo estas kiel eble plej nutra kaj sana, sed malpeza.

Pladoj devas helpi redukti pezon kaj normaligi la digestan tracton. Ĝuste preparitaj supoj facile kapablas ĉi tiun taskon.

La ĉiutaga uzo de malvarmaj kaj varmaj supoj estas utila por diabeto de tipo 2 pro la sekvaj kialoj:

Likvaĵo helpas normaligi la akvon-salan ekvilibron en la korpo,
Fibro kaj pektino akcelas la digestan tracton,
Supoj enhavas grandan kvanton da vitaminoj kaj mineraloj necesaj por pacientoj,
Kun ĉiutaga uzo de supo, formiĝas kutimo de taŭga nutrado.

La sekvaj supoj devas esti ekskluditaj de la dieto por paciento suferanta diabeton mellitus de la dua grado:

Graso sur viando: porkaĵo, ansero aŭ anasoj,
Kun multe da fumado. Precipe malutilaj buljonoj sur artefarite fumita viando. Pecoj ne suferas fuman traktadon, sed estas trempitaj en specialaj likvaĵoj,
Kun multaj fungoj, ĉar ĉi tio estas peza produkto,
Sukeraj buljonoj,
Ĉiuj aliaj supoj estas sanaj kaj rajtigitaj.

Printempe utilas malpezaj supoj pri herboj kaj legomoj:

Urticaria,
Brasika brasika supo
Sorrel-supo.

Ni konsideru printempajn receptojn pli detale.

Por prepari 4 porciojn vi bezonos:

Ortiko 250 g.,
Kokida ovo 2 ptoj.,
Freŝaj terpomoj - 4 ptoj. meza grandeco
Tri kuleroj de rizo-cerealo,
Mezgrandaj karotoj
Bulbo,
Salo
Spicoj: petroselo, petroselo.

La urtiko kunvenas en arbaro aŭ kampo for de la urbo. Utilaj junaj ŝosoj kun 2-3 folioj,
La urtiko estas lavita kaj fajne pikita post rikolto.
Malmolaj boligitaj ovoj
La karotoj estas senŝeligitaj kaj kradigitaj. Cepo estas tranĉita en malgrandan kubon. Legomoj pasigitaj en vegeta oleo,
Pasivigitaj legomoj kaj urtikoj estas verŝitaj per akvo kaj metitaj sur fajron. Post bolado, kuiri dum aliaj 10 minutoj,
Al la bolanta buljono oni aldonas terpomojn, tranĉitajn kaj rizon
Supo estas boligita, aldoniĝas spicoj. Kuiri la pladon por aliaj 25 minutoj.

Servita urtikario kun malgranda kvanto da acida kremo kaj pikita boligita ovo.

Por prepari vi bezonas:

Juna brasiko
1 karoto
1 cepo,
Ternilo aŭ brusta brusto 200 g.,
1 kulero de tomato-pasto,
4 mezaj terpomoj,
Vegeta oleo por pasivo de legomoj,
Verduloj: petroselo, aneto, cilantro (al gusto).

Preparu la pladon per la sekvaj paŝoj:

Metu la viandan ingrediencon en pato, verŝu akvon. Kuiru dum 10 minutoj. Malplenigu la unuan buljonon, replenigu per akvo kaj kuiri almenaŭ 45 minutojn.
Brasiko estas pikita kaj aldonita al la buljono.
Radikoj estas disbatitaj kaj frititaj en vegeta oleo. La frito estas metita en pato al la buljono.
Terpomoj estas hakitaj en malgrandan kubon kaj aldonitaj al la plado.
Al la buljono oni aldonas tomaton-paston kaj salon.
Post 25 minutoj, verduloj estas aldonitaj al la buljono, la plado estas kuirita sub la kovrilo dum aliaj 5 minutoj.

Preta supo estas servita per malalta grasa acida kremo kaj aveno.

Por prepari 4 porciojn vi bezonos:

Sorrel 200 g.,
Terpomo 3 ptoj.,
Hordeo 4 kuleroj.,
Karotoj kaj cepoj por pasivigo.,
4 koturnaj ovoj aŭ 2 kokido,
Verduloj: aneto, petroselo, estragono,
Salo, golfeto.

Preparu brasikan supon el sorgo en la sekvaj paŝoj:

Sorrel estas lavita kaj pikita.
Radikoj estas hakitaj en strioj kaj frititaj en vegeta oleo.
Tostado kaj sorĉo estas verŝitaj per akvo kaj metitaj sur fajron.
Post kiam la buljono bolas, hordeo, terpomoj kaj salo estas aldonitaj al ĝi.
Ovoj estas boligitaj kaj pikitaj. Aldonita al la supo.
Kuiri la pladon dum 35 minutoj. Poste ĝi estas forprenita de la fajro, pikitaj verduloj estas verŝitaj.

La plado devus esti infuza dum 20 minutoj, poste servita kun acida kremo.

Ĉi tiuj estas la tri plej simplaj printempaj supoj, kiuj helpos forigi kolesterolon el la korpo kaj perdi kelkajn funtojn. Vi povas manĝi printempajn supojn plurajn fojojn ĉiutage, ĉar ili estas malmulte-kaloriaj kaj facile digesteblaj. En postaj tagoj, terpomoj estas forigitaj de la recepto kaj supoj fariĝas eĉ pli sanaj.

En somero, kiam la temperaturo superas 20 gradojn, vi ne volas manĝi varman supon. Sed en pacientoj kun diabeto, somero estas la plej malfacila tempo, ĉar puffiness pliiĝas.

Vi povas subteni la korpon kaj difekti vin aldonante malvarmajn supojn al la menuo:

Okroshka sur kefir aŭ jogurto,
Beetroot-supo.

Por malgrandaj kvin porcioj, vi bezonos la ingrediencojn:

Malforta mamo (meleagro, kokido) - 400 g.,
Freŝaj kukumoj - 4 pecoj.,
Juna rafano - 6 ĉp.,
Kokido-ovoj - 5 ptoj.,
Cepo verda 200 g.,
Petroselo kaj aneto al gusto,
Kefir 1% - 1 l.

Preparu okroshka en la sekvaj paŝoj:

La brusto estas lavita kaj boligita. La buljono estas malplenigita, la viando malvarmetiĝas.
Kukumoj kaj rafanoj estas lavitaj kaj fajne pikitaj.
Cepoj kaj herboj estas pikitaj.
Malmolaj boligitaj ovoj kaj pikitaj. Anstataŭ kokaj ovoj, koturno povas esti uzata, ĉi tio pliigos la avantaĝon de la plado.
La ingrediencoj estas miksitaj kaj verŝitaj kun kefir.

La plado havas bongustan aromon kaj konservas ĉiujn vitaminojn kaj mineralojn.

Por kuiri, vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

Junaj betoj 2 pecoj mezgrandaj,
Karotoj - 2 pecoj,
Cepo verda 150 g.,
Freŝaj kukumoj 2 pecoj (grandaj),
Rafano 200 g.,
Boligitaj ovoj 4 ĉp.,
Petroselo, aneto al gusto,
Agria kremo 10%,
Ajlo - 2 dukiloj,
1 kulero de citrono suko, salo.

Preparu ĉi tiun bonodan supon en la sekvaj paŝoj:

Betoj estas senŝeligitaj, kaj boligitaj tutaj en kaserolo kun 3 litroj da akvo. Poste ĝi estas forigita kaj frotita sur rampilo.
Finaj pikitaj legomoj, herboj, ovoj estas aldonitaj al la rezulta ruĝa buljono.
Pikita ajlo estas aldonita al la citrono suko kaj aldonita al la supo.

La supo estas bone miksita. Neniu sukero aldonita. Se la buljono ŝajnas acida, tiam estas permesite aldoni malgrandan kvanton da sorbitolo.

En la malvarma sezono, pacientoj kun diabeto mellitus de tipo 2 frostiĝas pli forte ol sana homo. Pro malbona cirkulado, membroj estas tuŝitaj.

Oni rekomendas teni viajn piedojn en varmaj ŝtrumpetoj la tutan tempon, kaj varmaj kaj nutraj supoj estas aldonitaj al la menuo:

Solyanka sur freŝaj renoj,
Orelo de ruĝa fiŝo
Borsch sur bovido.

Solyanka por pacientoj kun diabeto diferencas de la tradicia. Por kuiri, vi bezonos la ingrediencojn:

Freŝaj burĝonoj - 200 g.,
Karotoj kaj cepoj por pasivo,
Citrono
Perla hordeo 4 kuleroj,
Ruĝa pipro.

Preparu la supon per la sekvaj paŝoj:

La renoj estas tranĉitaj kaj plenigitaj per malvarma akvo. La produkto devas esti trempita dum 1 tago.
Trempitaj renoj estas lavitaj kaj tranĉitaj, kune kun la lango kaj viando. Kuiru la buljonon, boli ĝis ne pli ol 30 minutoj. Dum bolado, bruna ŝaŭmo estas forigita.
Pikita kukumo frotas kaj ekas en la buljono.
Perla hordeo estas lanĉita en la bolantan buljonon.
El cepoj kaj karotoj oni faras friton, kiu aldoniĝas al la supo.
Al la buljono oni aldonas tomaton-pastaĵon kaj pipron, ĉio estas miksita.
15 minutojn antaŭ la fino de kuirado, 2 kuleroj da citrono suko estas elpremitaj en la buljonon.
Olivoj estas tranĉitaj en ringoj, aldonitaj ĉe la fino de la kuirado.

La supo estas kovrita per varma koltuko, ĝi devas esti infuza dum 30 minutoj. Servita kun frititaj sekaj fendoj.

Por kuiri, vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

Ajna ruĝa fiŝo: rozkolora salmo, salmo, truto 400 g.,
Du junaj terpomoj.,
Cepoj - 1 ĉp.,
Karotoj - 1 ĉp.,
Jasmine Rice - 5 kuleroj,
Papero, salo.

Preparu vian orelon en 30 minutoj en la sekvaj paŝoj:

La fiŝo estas lavita kaj boligita en 2,5 litroj da akvo dum 15 minutoj post la bolado.
Kribritaj karotoj kaj cepoj estas aldonitaj al la buljono.
Rizo estas lavita kaj lanĉita en la buljonon.
La supo estas salita kaj pikita.

En la finita plado, verduloj estas laŭvole aldonitaj. La orelo helpas normaligi metabolajn procezojn en la korpo, fortigas la korpan muskolon.

Veĉaj ripoj kun malgrandaj grasaj tavoloj estas uzataj por kuiri korson. Por kuiri, vi bezonos la ingrediencojn:

Ternera - 400 g.,
Beets - 1 ĉp.,
Karotoj - 1 ĉp.,
Cepoj - 1 ĉp.,
Acida verda pomo - 1 ĉp.,
Nabo - 1 ĉp.,
Blanka brasiko - 150 g.,
Ajlo - 2 dukiloj,
Pasta tomato - 1 kulero.

Preparu resanigan korson en la sekvaj etapoj:

La bovido estas boligita dum 45 minutoj.
La betoj estas trititaj kaj frititaj kun tomato-pasto.
Cepoj kaj karotoj estas pikitaj en strioj, pasigitaj.
La brasiko estas fajne pikita kaj lanĉita en la buljonon, tiam la nabo estas tranĉita.
Post 20 minutoj de kuirado, betoj kaj fritado de cepoj kaj karotoj estas aldonitaj al la buljono.
La pomo estas tritita kaj aldonita ankaŭ al la supo.
Finaj pikitaj ajloj estas aldonitaj ĉe la fino de kuirado.

Borsch fariĝas hele ruĝa kun nekutima gusto. Supo estas konsumata en ajna horo de la tago, ĉar ĝi havas bonan efikon sur la movebleco de la stomako kaj malpezigas ŝvelaĵon.

Supoj por diabetoj de tipo 2-receptoj, kiuj taŭgas ankaŭ por pacientoj de tipo 1. Varma plado iras bone kun freŝaj vegetalaj salatoj.

Dedov I.I., Shestakova M.V. Diabetes mellitus kaj arteria hipertensio, Medicina Novaĵagentejo -, 2006. - 346 p.
Diabetes mellitus Gurvich Mikhail. Klinika nutrado, Eksmo -, 2012. - 384 ĉ.
Danilova, N. A. Diabetes. Leĝoj pri konservado de plena vivo / N.A. Danilova. - M .: Vektoro, 2013 .-- 224 p.

Lasu min prezenti min. Mi nomiĝas Elena. Mi laboras kiel endokrinologo dum pli ol 10 jaroj. Mi kredas, ke mi estas nuntempe profesia en mia kampo kaj mi volas helpi ĉiujn vizitantojn de la retejo por solvi kompleksajn taskojn kaj ne tiel. Ĉiuj materialoj por la retejo estas kolektitaj kaj zorge prilaboritaj por transdoni kiel eble plej multajn necesajn informojn. Antaŭ ol apliki tion, kio estas priskribita en la retejo, vi devas ĉiam konsultiĝi kun specialistoj.

Kio supoj devas esti preferitaj por diabeto

Norma tagmanĝo nepre inkluzivas varmajn unuajn kursojn. Diabetaĵoj rekomendas aldoni al la unuopaj menuaj supoj sen cerealoj (tritiko estas konsiderata escepto) kaj faruno. La plej bona eblo - pladoj sur vegeta buljono, ĉar ili havas sufiĉan kvanton da fibro kaj fortigitaj substancoj, kontribuas al malpliigo de patologia korpa pezo. Por akiri pli kontentigan opcion, vi povas uzi malaltajn grasajn variojn de viando, fiŝo, fungoj.

Pacientoj devas lerni elekti la taŭgajn produktojn uzitajn en receptoj por tiaj supoj.

Produktoj devas havi malaltajn glicemajn indicojn por ke ne patologia salto en glukozo en la sango de la paciento ne okazu. Estas specialaj tabloj por diabetikuloj, en kiuj tiaj indicoj estas indikitaj. Tabuloj devas esti en la arsenalo de ĉiu paciento.
La uzo de freŝaj legomoj estas pli utila ol frostita aŭ enlatigita.
Specialistoj rekomendas prepari puritajn supojn bazitajn sur brokolo, kukurbo, florbrasiko, karotoj kaj kukurboj.
Oni devas rifuzi "fritadon". Vi povas lasi la legomojn en butero iomete.
Bean supo, pikloj kaj okroshka devas esti inkluditaj en la dieto ne pli ol unufoje semajne.

Jen jenaj receptoj por supoj, kiuj estos helpaj pri tipo 1 kaj tipo 2-diabeto.

Pea supo

Unu el la plej famaj pladoj el ĉiuj. Diabatikuloj rajtas kuiri ĝin ofte, do vi devas paroli pli pri la recepto. Por prepari la unuan pladon bazitan de pizoj, vi devas uzi nur freŝan verdan produkton. En la vintra sezono taŭgas glaciaĵo, sed ne seka.

Por piza supo, bovaĵo estas uzata, sed se oni volas, la unua plado povas esti preparita kun kokida viando. La buljono estu "dua", "unua" ĵus malplenigita. Al tia supo aldoniĝas legomoj: cepoj kaj karotoj frititaj en butero, terpomoj.

Pea supo por diabeto estas interesa, ĉar ĝi kapablas:

provizi la korpon kun la necesaj utilaj substancoj,
aktivigi metabolajn procezojn,
fortigu la vaskajn murojn,
redukti la riskon de evoluigi malignajn neoplasmojn,
normaligi sangopremon
malebligi disvolviĝon de koratako.

Krome, pizoj havas antioksidajn ecojn, tio estas, ligas kaj forigas liberajn radikalojn de la korpo, plilongigas la staton de juneco.

Supoj sur vegetalaj buljonoj

Supoj por diabeto povas esti kuiritaj el la jenaj legomoj:

La recepto estas la sekva. Ĉiuj elektitaj legomoj devas esti komplete lavitaj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en proksimume egalajn tranĉaĵoj (kuboj aŭ pajloj). Sendu la legomojn al la pato, aldonu malgrandan pecon da butero kaj fordrinku ilin pli malrapide ĝis kuirita. Poste, translokigu la ingrediencojn al la pato kaj verŝu bolantan akvon. Aliaj 10-15 minutoj, kaj la supo estas preta. Tiaj teleroj taŭgas pro iliaj larĝaj ebloj koncerne la kombinaĵon de vegetalaj ingrediencoj kaj la rapideco de kuirado.

Suka tomato

Sukaj receptoj por diabetikuloj povas kombini en plado ambaŭ vegetalajn kaj viandajn bazojn.

Preparu buljonon bazitan sur maldika viando (bovaĵo, kokido, kuniklo, meleagro).
Sekigu malgrandajn biskvitojn de sekala pano en la forno.
Pluraj grandaj tomatoj devas esti boligitaj ĝis tenero en viando buljono.
Poste ricevu tomatojn, muelu per likvigilo aŭ muelu tra kribrilo (en la dua kazo, la konsistenco estos pli mola).
Aldonante buljonon, vi povas fari la pladon pli-malpli dikan.
Aldonu biskvitojn en la supran pureon, sezonon per kulero da acida kremo kaj fajne pikitaj herboj.
Se vi deziras, vi povas aspergi per malgranda kvanto da malmola fromaĝo.

Vi povas manĝi ĉi tiun pladon mem kaj trakti viajn amikojn. La supo plaĉos kun krema strukturo, leĝereco kaj aĉa gusto.

Unuaj kursoj de Fungoj

Por diabetoj de tipo 2, fungo-supo povas esti inkluzivita en la dieto. Fungoj estas malalta kaloria produkto kun malaltaj glicemiaj indeksaj nombroj. Pozitiva efiko sur la korpo de diabeto manifestiĝas jene:

malhelpi la disvolviĝon de anemio,
plifortigi potencon en viroj,
prevento de mamaj tumoroj,
subtenante la defendojn de la korpo,
glicemia stabiligo,
antibacteria efiko.

La recepto de fungo unua kurso:

La ĉefa produkto devas esti komplete lavita, purigita, enmetita ujo kaj verŝu bolantan akvon.
Post kvaronhoro, la fungoj devas esti fajne pikitaj kaj senditaj al la pato kune kun pikitaj cepoj. Por kuirado uzu buteron.
Aparte, metu akvon sur la fajron, post bolado aldonu tranĉitajn terpomojn kaj karotojn.
Kiam ĉiuj ingrediencoj estas duone kuiritaj, vi devas sendi la fungojn kun cepoj al la terpomoj. Aldonu salon kaj spicojn. Post 10-15 minutoj, la supo estos preta.
Forigu, malvarmigu iomete kaj uzu likvigilon por fari purigan supon.

Grava! Suka fungo povas esti servita kun sekala pano-tostita ajlo.

Fiŝa supo

Kiam vi pensas pri kiuj supoj povas esti inkluzivitaj en individua menuo por diabeto de tipo 1 kaj tipo 2, ne forgesu pri fiŝaj manĝoj. Fiŝo estas ankaŭ malalta kaloria produkto. Ĝi nutras la korpon kun altkvalitaj proteinoj, kelkaj esencaj mikro kaj makroelementoj.

Ingrediencoj por prepari bongustan kaj malpezan fiŝan pladon:

akvo - 2 l
moruo (fileo) - 0,5 kg,
celerio - 0,1 kg
karotoj kaj cepoj,
oliva oleo - 1 kulero,
verduloj kaj spicoj.

Por komenci, vi devas prepari buljonon surbaze de fiŝa produkto. Fileto devas esti tranĉita en pecojn, sendita al malvarma salita akvo kaj metita sur fajron. Kuiri 7-10 minutojn. Vi povas aldoni folion kaj kelkajn pizojn de pipro al la buljono. Tuj poste, forigu la estraron de la fajro, apartigu la fiŝan produkton de la likva parto.

Karotoj kaj cepoj devas esti bone lavitaj, senŝeligitaj, pikitaj kaj senditaj al fritita pato por kuirado en oliva oleo. Poste aldonu celerojn gratitajn al la "rostado". La fiŝa buljono devas denove ekbruliĝi, kaj kiam la "rostado" estos preta, enmetu ĝin en la pato. Paron de minutoj antaŭ kuiri, vi devas trempi la fiŝon en la supo. Aldonu spicojn, sezonu per herboj.

Kokido de kokido

Bonega plado uzata por restarigi la korpon post kirurgio, malvarmoj kaj ĝuste saturiĝi kun nutraĵoj. Ideale elektu portantajn kokinojn inter 2 kaj 4 jaroj. Por preparo de bonodora kaj bongusta buljono, estas bone uzi tutan kadavron, sed por savi ĝin, ĝi povas esti dividita en plurajn partojn.

Post bolado, la akvo estu malplenigita, anstataŭigita per nova. Monitoru la aspekton de la ŝaŭmo, periode forigante ĝin. Kuiri kokaĵon por almenaŭ 3 horoj. Plue, ĝi povas esti uzata por kuiri supojn, flankajn pladojn, konsumitajn en formo de likva plado, condimentada kun herboj kaj sekaj biskvitoj.

La menuo por diabeto devas esti plena, do vi devas disdoni la unuajn kursojn tra la semajno tiel ke dum 1-2 tagoj aperos nova supo, korso aŭ buljono.

Unuaj diabetaj manĝaj manĝoj

Nutristiistoj preparante dieton por pacientoj kun tipo 2 diabeto konsilas atenti supojn. Sukaj receptoj por diabetikuloj estas tre diversaj kaj havas multajn profitajn propraĵojn.

Legomoj, supoj kun fungoj aŭ kuiritaj sur buljono de fiŝo aŭ viando - tiaj supoj signife diversigas la dieton de diabeto. Kaj dum ferioj, vi povas kuiri bongustan gastejon kun permesitaj manĝaĵoj.

Krome, supoj estas same utilaj, ambaŭ por pacientoj kun la unua speco de malsano, kaj ĉe la dua.

Kaj por tiuj, kiuj estas obesaj aŭ havas troan pezan korpon, taŭgas vegetaranaj supoj, kiuj provizos al la korpo ĉiujn necesajn vitaminojn kaj helpos perdi pezon.

Aplikeblaj ingrediencoj kaj kuiradaj metodoj

Esence, la produktoj inkluzivitaj en la supoj havas respektive malaltan glicemian indicon, kaj la finita plado praktike ne pliigas sangan sukeron. Supo devas esti la ĉefa kurso en la diabeta menuo.

Malgraŭ la utileco de supoj por diabeto de tipo 2, oni devas konsideri la nuancojn, kiuj helpos eviti komplikaĵojn dum la malsano.

Kiam vi preparas ĉi tiun pladon, gravas uzi nur freŝajn legomojn. Ne aĉetu frostitajn aŭ enlatajn legomojn. Ili enhavas minimumon da nutraĵoj kaj certe ne alportos avantaĝojn al la korpo,
supo estas kuirita en la "dua" buljono. La unua kunfandas sen fiasko. La plej bona viando uzita por supoj estas bovaĵo,
por doni al la plado brilan guston, vi povas friti ĉiujn legomojn en butero. Ĉi tio multe plibonigos la guston de la plado, dum la legomoj ne perdos siajn avantaĝojn,
Estas rekomendinde, ke pacientoj kun tipo 2 diabeto inkluzivas vegetalajn supojn, kies bazo estas osto-buljono, en sia dieto.

Ne rekomendas ofte uzi piklon, korson aŭ okroshkaon, same kiel supon kun faboj. Ĉi tiuj supoj povas esti inkluzivitaj en la dieto ne pli ol unufoje semajne.

Krome, pacientoj kun diabeto devas forgesi pri fritado de manĝaĵoj dum kuirado.

Pea supo

Pea supo estas sufiĉe simpla por prepari, havas malaltan glicemian indicon kaj multajn utilajn propraĵojn, kiel:

plibonigas metabolajn procezojn en la korpo,
fortigas la murojn de sangaj glasoj,
signife reduktas la riskon de kancero
reduktas la probablon de disvolvi kora malsano,
estas fonto de energio
plilongigu la junecon de la korpo.

Pea supo estas tre utila por pacientoj kun tipo 2 diabeto. Pizoj, pro sia fibro, ne pliigas la nivelon de sukero en la korpo, male al aliaj produktoj.

Por la preparado de supo, konsilas uzi freŝajn pizojn, riĉajn je nutraĵoj. Pli bone estas rifuzi sekigitan vegetaĵon. Se ne eblas uzi freŝajn pizojn, tiam ĝi povas esti anstataŭigita per glaciaĵo.

Kiel bazo por kuiri, bova buljono taŭgas. Se neniu malpermeso de kuracisto, tiam vi povas aldoni terpomojn, karotojn kaj cepojn al la supo.

Vegeta supo

Pacientoj kun tipo diabeto povas uzi preskaŭ ajnajn legomojn por fari legomajn supojn. La avantaĝoj kaj receptoj de dietaj vegetalaj supoj estas prezentitaj en grandaj kvantoj. Ideala eblo estus inkluzivi en la dieto:

ia ajn brasiko,
Tomatoj
verduloj, precipe spinacoj.

Por la preparado de supo, vi povas uzi aŭ unu specon de vegetaĵoj aŭ plurajn. La receptoj por fari legomajn supojn estas sufiĉe simplaj kaj atingeblaj.

Lavu ĉiujn legomojn sub kuranta akvo kaj fajne haku,
kuiraĵo, antaŭe aspergita per ia vegetala oleo,
kuiritaj legomoj estas dismetitaj en preta viando aŭ fiŝa buljono,
ĉiuj varmiĝas super malalta varmego
La cetera parto de la legomoj ankaŭ estas tranĉita en pecojn kaj aldonita al la hejtita buljono.

Receptoj de Brasika Brasiko

Por prepari tian pladon vi bezonos:

ĉirkaŭ 200 gramoj da blanka brasiko,
150-200 gramoj da florbrasiko,
radiko de petroselo
2-3 mezaj karotoj,
cepoj kaj cepoj verdaj,
verduloj al gusto.

Ĉi tiu supo estas tre facile prepari kaj samtempe tre utila. Ĉiuj ingrediencoj estas tranĉitaj en mezgrandaj pecoj. Ĉiuj pikitaj legomoj estas enmetitaj en poton kaj verŝitajn per akvo. Tuj poste, metu la supon sur malgrandan fajron kaj konduku al bolado. Kuiri 0,5 horojn, post kio oni lasas infuzaĵon samtempe.

Suka fungo

Por homoj kun diabeto tipo 2, fungaj pladoj, ekzemple, supo de ili estos bonega okazo por diversigi la dieton. Por preparo de fungaj supoj taŭgas iuj fungoj, sed la plej bongusta estas akirita de porciniĝaj fungoj.

Fuma supo estas preparita jene:

Bone lavitaj fungoj estas verŝitaj per varma akvo kaj lasitaj dum 10 minutoj. Poste la fungoj estas forigitaj kaj fajne pikitaj. Akvo ne elverŝas, ĝi utilas dum la preparado de la supo.
En bovlo, kie oni kuiros supon, fritu porcini-fungojn kun cepoj. Fritu por 5 minutoj. Post tio, aldonu malgrandan kvanton da fungoj tie kaj fritu dum kelkaj pliaj minutoj.
Al la frititaj fungoj aldoni buljonon kaj akvon. Konduku al kaldrono al meza varmego, tiam kuiri supon al malrapida varmo. Supo devas esti boligita dum 20-25 minutoj.
Post kiam la supo estas preta, malvarmigu ĝin. La iomete malvarmetigita plado estas batita per likvigilo kaj verŝita en alian ujon.
Antaŭ ol servi, la supo estas varmigita al malrapida fajro, aspergita per herboj, aldonu krutojn da blanka aŭ sekala pano kaj la restaĵojn de porciniaj fungoj.

Receptoj de kokido

Ĉiuj receptoj de supo de kokido buljono estas samaj. Por prepari ilin, vi devas uzi altan panon kun dika fundo. La proceso de preparado de supoj konsistas el la jenaj paŝoj:

Preparitaj pladoj sur malgranda fajro. Malgranda kvanto da butero estas metita en ĝin. Post kiam ĝi fandiĝis, fajne pikitaj cepoj kaj ajlo estas aldonitaj al ĝi.
Legomoj estas frititaj ĝis ili fariĝas oraj. Tuj poste oni aldonas kuleron da faruno al la frititaj legomoj kaj fritas dum pluraj minutoj ĝis bruniĝi. En ĉi tiu kazo, la miksaĵo devas esti konstante agitita.
Post kiam la faruno fariĝas bruna, la kokido estas verŝita milde en la pato. Oni devas memori, ke nur la buljono kuirita en la "dua" akvo estas uzata. Ĉi tio estas grava kondiĉo por fari supojn por pacientoj kun tipo 2 diabeto.
La buljono estas alportita al bruo. Al ĝi estas aldonita meza terpomo, prefere rozkolora.
Terpomoj estas kuiritaj ĝis molaj, sub la kovrilo al malrapida varmo. Tuj poste, la antaŭe preparita pikita fileo aldoniĝas al la supo.

Post kiam la supo estas preta, ĝi estas verŝita en porciitajn telerojn, krevigita malmola fromaĝo kaj verdoj aldoniĝas, se vi volas. Tia supo povas fariĝi la bazo de la dieto de diabeto kun ia ajn malsano.

Mashed Soup-Receptoj

Laŭ la recepto de la plado, li bezonos legomojn, terpomojn, karotojn, cepojn kaj kukurbon. Legomoj devas esti purigitaj kaj lavitaj kun torento da akvo. Poste ili estas tranĉitaj kaj frititaj en butero.

Unue, fajne pikita cepo estas metita en fritilon kun fandita butero. Fritu ĝin ĝis ĝi fariĝos travidebla. Poste aldonu kukurbon kaj karotojn al ĝi. La pato estas kovrita kaj la legomoj malrapidiĝas al malrapida fajro dum 10-15 minutoj.

Samtempe, kun malrapida varmo en kaserolo, la buljono estas alportita al bruo. Ĝi povas esti farita el kokido aŭ bovaĵo. Post kiam la buljono bolis, oni aldonas malgrandan kvanton da terpomoj al ĝi. Kiam la terpomoj estas molaj, la frititaj legomoj estas metitaj en pato kun buljono. Ĉio kune kuirita ĝis mola.

Preta supo estas dika kaj riĉa. Sed ĉi tio ne estas purea supo. Por akiri ĉi tiun pladon, vi devas mueli la legomojn per likvigilo kaj aldoni ilin reen al la buljono.

Antaŭ ol servi, purea supo povas esti ornamita per verduloj kaj aldoni trititan fromaĝon. Por supo, vi povas kuiri malgrandajn krutojn da pano. Sufiĉas tranĉi la panon en malgrandajn pecojn, sekigi en la forno, poste aspergi per vegetala oleo kaj aspergi per spicoj.

Diabetaj Supoj

Receptoj de Diabeta Supo