Ĉu mi povas uzi soy-saŭcon por diabeto?

Sojsa saŭco estas aprobita por tipo 2-diabeto. Ĝi apartenas al malaltaj kalorioj, havas malaltan glicemian indicon kaj enhavas multajn utilajn substancojn, mineralojn, vitaminojn. Ĝia uzo permesas diabetojn aldoni kelkajn viglajn sentojn al sia kulinara vivo.

Glycemic-indekso, kaloria enhavo kaj konsisto de soya saŭco

Por diabeto tipo 2, rekomendas manĝi manĝaĵojn ĉefe kun malalta glicemia indico - ĝis 50 ekzempleroj. La glicemia indekso de sojsa saŭco estas nur 20 PECOJ, tio estas, ĝi apartenas al la grupo de produktoj permesitaj al diabeto.

Tiel grava indikilo estas kaloria enhavo. Ĉi tiu cifero por sojfabo ne superas 50 kcal po 100 gramoj.

Sojsa saŭco estas bonega eblo por suksemaj glicemiaj kaj malaltaj kalorioj, permesante vin aldoni tuŝon de piquance al multaj freŝaj manĝaĵoj en la dieto de la diabeto.

Soja saŭco ne nur pli bonas kaj pli plaĉas la guston de la plado, sed ankaŭ riĉigas ĝin per grandega kvanto da nutraĵoj. Ĝi konsistas el:

• vitaminoj grupoj B kaj PP rezultantaj el la fermentado de cerealoj,
• mineraloj: natrio, magnezio, fosforo, zinko, mangano, kupro, seleno,
• profitaj acidoj: cisteína, valino, fenilalanino, lizino, histidino, izoleucino, triptofano, leŭkino, metionino.

Proteinoj kaj karbonhidratoj en la saŭco enhavas proksimume egalajn kvantojn de 6-7%, sed graso - 0%, kio estas aldona pluso por diabetaj pacientoj.

Kiam la sojsa saŭco povas esti sana kaj kiam ĝi povas vundi?

Tre grava indikilo, kiu parolas pri la utileco de ĉi tiu produkto, estas ĝia konsisto. La tradiciaj ingrediencoj de soya saŭco:

Sukero sen sovaĝa saŭco estas plej utila por diabeto. Tamen foje vi povas trakti vin kun saŭco farita laŭ la klasika recepto.

Se la kunmetaĵo enhavas iujn aliajn spicojn, aldonaĵojn, konservitajn - pli bone ne aĉeti ĝin.

Soja saŭco alportas tiajn avantaĝojn por la diabeto:

• plibonigas imunecon, helpas batali infektojn,
• utila efiko sur la kardiovaskula sistemo,
• pliigas la efikecon de la endokrina sistemo,
• ne influas korpan pezon,
• malhelpas muskolajn kramfojn
• forigas toksinojn el la korpo,
• helpas en la kuracado de gastrito.

Eble malutila saŭco povas esti nur en du kazoj:

• kun multaj malobservoj de la fabrikada procezo,
• en kazo de misuzo de ĉi tiu produkto.

Kiom ofte povas uzi soy-saŭcon por diabeto?

Sojsa saŭco estas relative sekura produkto kiu ofte estas uzata por kuiri diabeton, sed ne devas esti misuzita. Paro da kuleroj aldonitaj al la ĉefa plado ĉe la fino de la kuirado ne faros damaĝon. Kompreneble, vi ne devas aldoni plian saŭcon al ĉiu porcio - ĉi tio estos tro multe.

Soja saŭco farita sen aldonita sukero povas esti uzata por doni la pladojn saturi 3-5 fojojn semajne. Se vi preferas sukeron, reduktu la oftecon de ĝia uzo al 2 fojojn semajne.

Se vi ne aĉas aĉeton de altkvalita saŭco kaj konsumas ĝin en raciaj kvantoj, vi ne povas zorgi pri la negativaj konsekvencoj por la sano de diabeto.

Kontraŭindikoj

Ne estas striktaj kontraŭindikoj por uzo de sojfabo por diabeto. Ĝi ne rekomendas nur:

• kun malsanoj de la tiroida glando,
• infanoj sub 3 jaroj suferantaj de diabeto,
• en ĉeesto de renaj ŝtonoj,
• graveda (sendepende de ilia diabeto)
• kun la deponado de saloj en la artikoj,
• kun iuj malsanoj de la spino.

Bakita brusto en mielo kaj soya saŭco

Por baki sukan dietan bruston, vi bezonos:

• 2 malaltaj grasaj kokaj mamoj,
• 1 kulero de trinkaĵo, lindaj aŭ kaŝtanaj mieloj,
• 2 kuleroj de soya saŭco
• 1/2 ajlo-dando,
• 1 kulero da lina oleo.

Lavu la mamojn sub kuranta akvo, enmetu malgrandan bakan pladon, aspergu per pikita ajlo, verŝu mielon, saŭcon, buteron, miksu milde. Enmetu la fornon dum 40 minutoj, baku ĝin je 200-gradoj.

Vegeta kuiraĵo kun soya saŭco

Por prepari malaltajn kaloriajn kaj sanajn kuiraĵojn, vi bezonos:

• 100 gramoj da brokolo aŭ florbrasiko,
• arbaraj fungoj (aŭ ĉampanetoj) al gusto,
• 1 dolĉa pipro
• 1/2 karoto
• 3 tomatoj
• 1 melongeno
• 1 kulero de soya saŭco
• 2 kuleroj da lina oleo.

Tranĉu fungojn kaj melongenojn en tranĉaĵoj, miksi kun pikita pipro, brasiko, tomato kaj gratitaj karotoj. Fritu por 1-2 minutoj kun oleo, poste aldonu iomete da akvo kaj tiam fajru al minimuma fajro dum 15 minutoj. Aldonu la saŭcon, miksi kaj teni sur la forno ĝis kuirita.

Soja saŭco, pro ĝia kaloria enhavo kaj glicemia indico, povas esti sekure uzata en diabeto. Ĉi-kaze gravas konsideri la rekomendojn prezentitajn en la artikolo. Grandega nombro da receptoj bazitaj sur la uzo de sojsa saŭco, permesas diversigi iun ajn dietan menuon.