Kukolita Kokosa Kuko (sen faruno)

Bakado sen faruno kaj troaj karbonhidratoj donas al ni multajn bonajn ŝancojn. La aŭtoroj de ĉi tiu recepto havas tiom da ideoj, kiuj sufiĉus por tuta libro kaj eĉ pli.

Dume ni memoras, ke iu ajn kuko, eĉ malalta karbo, estas ĉefe dolĉaĵo kaj deserto.

Ĉi tiu delikata ĉokolada torto kun aludo de kokoso ne estas bakita ĉiutage kaj ĉiam restas io speciala. Vi nur lekos viajn fingrojn!

La ingrediencoj

• 4 ovoj
• Ĉokolado 90%, 1 trinkejo (100 gr.),
• 4 Eritritoloj aŭ alia sukerkena anstataŭaĵo, laŭ via elekto, 4 kuleroj,
• Espresso solida kaj bakanta pulvoro, 1 cucharadita ĉiu,
• Mola nuksomakulo sur la pinto de tranĉilo,
• Masaj migdaloj, 100 gr.,
• Flakoj de kokoso, 70 gr.,
• Kokosa oleo, 50 ml.,
• Mielo, 1 kulero (nedeviga),
• Pinĉaĵo da salo.

La kvanto de ingrediencoj estas donita surbaze de 12 tranĉaĵoj, la preparado de la ingrediencoj estas ĉirkaŭ 20 minutoj, la neta bakado de tempo estas 35 minutoj.

Recepto paŝon post paŝo

Fandi ĉokoladon kun butero kaj koko en vapora bano.

Forigu nian miksaĵon el la varmo kaj aldonu unu yemon.Post ĉiu yema, miksi bone.

Batu la blanketojn kun sukero en stabila ŝaŭmo. Iom post iom aldonu la ĉokoladan mason kaj batu kune aliajn 1-2 minutojn.

Poste aldonu nuksojn, sekvinberojn, kuketojn kaj kokoson.Tiuj miksu bone, enmetu la formon kaj enmetu la fornon.

Baku dum 45 minutoj je temperaturo de 160-gradoj.

Preparu la glaĉeron: miksi lakton, buteron, sukeron kaj kakaon en kaserolo kaj kunfandi por 4-5 minutoj.