Ĉu diabetoj povas manĝi zingibron

Diabeta nutrado havas multajn limojn. Sed tio ne signifas, ke la dieto devas esti malabunda, kaj la menuo estas enuiga. Estas multe da sukero malpligrandiganta nutraĵojn. Ili helpas homon resti aktiva, efika kaj kun bona humoro ĉiutage. Unu tia produkto estas zingibra radiko. En vedikaj praktikoj, ĝi estas nomata "visvabheshesadj", kiu signifas "universala kuracilo". En sanskrito, ĝia nomo sonas kiel "zingiber". Orienta medicino uzas zingibron por trakti dekduojn da malsanoj. Kial ni ne prunteprenas utilan sperton. Ni vidu ĉu zingibro uzeblas por tipo 2 diabeto. Por kio utilas ĉi tiu planto kaj al kiu ĝia uzo estas absolute kontraŭindika?

Komponado kaj kuracaj propraĵoj

Zingibra kreska areo Japanio, Barato, Vjetnamio, sudorienta Azio, Jamajko. Planti en la periodo de marto ĝis aprilo. Por maturiĝo, la radiko daŭras 6-10 monatojn. La planto havas fortan rektan tigon ĝis 1,5 metrojn alta, sur kiu situas oblongaj folioj. Zingibraj infloreskoj similas al pina konuso laŭ aspekto, kaj la fruktoj aspektas kiel skatolo kun tri folioj. Zingibro estas kultivita nur por la uzo de sia radiko por manĝaĵoj kaj por la bezonoj de la farmakologia industrio. La aera parto de la planto, infloreskoj, semoj kaj folioj, ne estas uzata.

Tradicia medicino jam delonge disvolvas teknikojn, kiuj uzas la radikon por malpligrandigi sukeron.

La ĉefa ero kiu permesas la uzon de zingibro en la traktado de diabeto de tipo 2 estas ĝia inulina substanco. La pika, brulanta gusto de la spico estas dotita per terpenoj, kiuj estas la ĉefa ero de organikaj rezinoj. Krome, zingibra radiko inkluzivas:

esencaj oleoj
aminoacidoj
kalio
natrio
zinko
magnezio
vitaminoj C, B1 kaj B2,
zingibro.

La planto havas sanigan efikon sur la homa korpo. Estas pruvite ke la ĉiutaga uzo de zingibro en manĝaĵo:

reduktas glukozan koncentriĝon,
tonoj supren
donas energion
plibonigas humoro
akcelas imunecon
purigas sangajn glasojn
plibonigas sangan fluon
trankviligas nervojn
fortigas la murojn de sangaj glasoj,
reduktas artikan doloron
stimulas lipidan metabolon.

Naturo dotis la radikon per propraĵoj, kiuj igis ĝin unu el la plej bonaj produktoj por la preventado de tumoroj.

Zingibra Radiko por Diabeto

Zingibro por diabetoj estas sufiĉe sekura, kaj plej grave, natura kuracilo por kuracado de la malsano. Por kuracado oni uzas freŝan sukon, pulvoron el la planto. Kompreneble, ni nur parolas pri tipo 2-diabeto aŭ prediabetaj kondiĉoj. Estas en ĉi tiuj kazoj, ke havas sencon uzi la kuracajn propraĵojn de zingibro. La aktiva substanco gingerol pliigas la procenton de glukozo sorbita de miocitoj sen la partopreno de insulino. Simple dirite, la planto permesas vin kontroli sukeron, evitante superi la normon.

Eĉ malgrandaj porcioj de zingibro konsumataj ĉiutage helpas batali kontraŭ la disvolviĝo de tiel danĝera diabeta komplikaĵo kiel kataraktoj.

La temo "zingibro kaj tipo 2 diabeto mellitus" jam meritas atenton, ĉar la ĉefa kaŭzo de la malsano estas troa pezo. Trinkaĵoj pretigitaj surbaze de la radiko helpas redukti korpan pezon stimulante metabolajn procezojn. La resanigaj propraĵoj de la planto estas uzataj ankaŭ por kuracado de diabetaj komplikaĵoj, kiel dermatitis, fungaj malsanoj, pustulaj haŭtaj lezoj. Zingibro estos utila en kazoj, kie la terapio konsistas el dieto kaj ekzercado. Kombinu ĝin kun prenado de farmacologiaj preparoj kun granda singardemo.

Kiel kuracilo, suko el zingibra radiko estas uzata. Pli bone estas trinki ĝin freŝa, en malgrandaj kvantoj.

Ununura dozo temas pri okono de kulero. Oni aldonas sukon al teo aŭ varma akvo, vi povas dolĉigi la trinkaĵon kun kulero da mielo.

Kiam vi prenas zingibron, ne forgesu pri la senco de proporcio. Granda kvanto da dieta fibro enhavita en la produkto povas kaŭzi molestojn. La ĉeesto de aromataj volatilaj komponaĵoj estas danĝera por suferantoj de alergio. Havas zingibron kaj rektajn kontraŭindikojn, jen:

ulcero
gastrito
pikoj
patologio de la gastrointestina vojo en la akra stadio.

Kun singardo, zingibro devas esti uzata por tiuj, kiuj suferas de arritmio, malalta sangopremo, malsano biliara, kaj hepatito. Gravedaj virinoj kaj mamnutrantaj patrinoj povas uzi zingibron strikte kun la permeso de la ginekologo.

Modernaj rusaj dommastrinoj eksciis pri zingibro antaŭ ne longe. Sed pli frue en Rusujo la spico estis sufiĉe populara. Estis ŝi, kiu estis la ĉefa ero de la fama zingibro. Ĝi inkluzivis resanigan radikon en multaj trinkaĵoj: kvass, mead, sbitn. Sinjorinoj volonte metis ĝin en hejmajn piklojn, kaj eĉ marmeladon, por konservi provizojn pli longe.

Hodiaŭ, pli ol 140 specioj de diversaj plantoj de la zingibra familio estas konataj. La plej populara nigra kaj blanka radiko. La diferenco inter ili estas nur en la pretiga metodo. Sekigita zingibro, kiu antaŭe estis senŝeligita, estas nomata blanka, kaj varmigita traktita zingibro nomiĝas nigra.

Zingibra Dieto

En la kulinaraj aziaj landoj, la radiko estas vaste uzata kiel spico aŭ aldono al pladoj. La japanoj kombinas ĝin kun krudaj fiŝoj, ĉar la planto havas bonajn baktericidajn proprietojn kaj malebligas infekton kun diversaj intestaj malsanoj. Bedaŭrinde, la familiara pikita zingibro ne tre taŭgas por diabetoj. Ĝi enhavas sukeron, vinagron kaj salon. Ĉiuj ĉi tiuj substancoj apenaŭ povas esti nomataj utilaj por tiuj, kies korpo ne bone absorbas glukozon. Tial estas pli bone uzi zingibran radikon por fabrikado de trinkaĵoj.

Se vi vere volas ĝui bongustan aperitivon, pli bone estas kuiri ĝin mem, minimumigante la nombron da spicoj.

Por prepari pikitan zingibron, vi bezonas: mezgranda radiko, krudaj betoj (tranĉaĵoj), vinagraĵa kulero (20 ml) 9% akvo 400 ml, salo 5 g, sukero 10 g (cucharadita).

Zingibraj Trinkaĵoj

Unu el la popularaj receptoj por diabeto estas zingibra teo. Preparu ĝin de freŝa radiko. Estas konvene prepari ĝin per tranĉado kaj trempado en akvo dum kelkaj horoj. Ĉi tiu simpla tekniko permesos vin forigi la kemiaĵojn, kiuj procesas fruktojn kaj legomojn, por plilongigi la breturan vivon. Zingibro estas frotita sur fajna gratilo aŭ dispremita per gazetaĵo. La maso estas verŝita kun bolanta akvo, laŭ la rapideco de kulero po glaso da likvaĵo, lasita dum 20 minutoj. La finita infuzaĵo povas esti aldonita al via plej ŝatata teo aŭ simple diluita kun akvo. Tranĉita citrono aldonos guston kaj bonan.

Opinioj pri kiel preni tian ilon estas dividitaj. Iuj fontoj konsilas trinki zingibran trinkaĵon antaŭ manĝoj, aliaj inklinas kredi, ke estas pli bone fini sian manĝon. Mi devas diri, ke ambaŭ metodoj rajtas ekzisti, ĉar ambaŭ celas konservi nivelojn de glukozo post manĝado. Sed se vi volas perdi pezon, pli bone estas trinki teon antaŭ manĝi.

Surbaze de citrusaj fruktoj kaj zingibro, vi povas fari trinkaĵon, kiu ne nur malaltigas sukeron, sed ankaŭ replenigas vitaminojn, imuneco fortigas kaj levas vian humoron. Por prepari ĝin, tranĉu maldikajn tranĉaĵojn de kalko, citrono, oranĝo. Verŝu ĉion per akvo, aldonu ½ pp per litro da likvaĵo. suko de zingibro rizomoj. Ili trinkas ĝin kiel limonado malvarma aŭ varma anstataŭ teo.

Ne malpli interesa estas la recepto por zingibra kvass, kiu povas esti uzata kiel dolĉa trinkaĵo.

Kukoj el pano de Borodino (ĉirkaŭ 150 g) estas dismetitaj en bovlo, aldonu mentonajn foliojn, 10 g da feĉo, manplenon da sekvinberoj. Al fermentado iris pli aktive, aldonu kuleron da mielo. Alportu la volumon de likvaĵo al 2 litroj kaj lasu ĝin por fermentado. Por plena maljuniĝo de tia trinkaĵo postulos minimume 5 tagojn. Preta kvass estas dekantita, gratita zingibro estas aldonita kaj konservita en malvarmeta loko.

Kombini en unu trinkaĵo la avantaĝojn de du produktoj kun la efiko redukti la koncentriĝon da sukero permesas kefir. Fermentita lakta trinkaĵo kun aldono de zingibro kaj cinamo certe estas utila por diabetoj. Vi povas kuiri ĝin el freŝa aŭ tera radiko, aldonante al gusto ambaŭ komponantojn.

Diabetaĵoj estas kontraŭindikataj dolĉe, sed foje vi vere volas manĝi bongustan. Zingibro en sukero estas perfekta por ĉi tiu celo. La utilaj ecoj kaj kontraŭindikoj de la deserto estos diskutitaj plu. Zingibro en sukero estas unika dolĉa gusto, kun pika tarta gusto. Ni faras rezervon tuj, ke aĉetitaj dolĉaj fruktoj kuŝantaj sur la bretoj de superbazaroj estas strikte kontraŭindikiĝaj por diabetoj. Kompreneble, la demando pri tio, ĉu sanga sukero reduktas tian deserton, eĉ ne valoras ĝin. Por akiri sanan dolĉaĵon, vi devas kuiri dolĉitajn fruktojn surbaze de fruktozo. Bezonata: senŝeligita zingibro 200 g, fruktoza 0,5 tbsp, akvo 2 tbsp.

Antaŭ ĉio, la radiko estas tranĉita kaj trempita por forigi la brulantan guston. Akvo estas periode ŝanĝita, konservante zingibron dum almenaŭ tri tagoj. Poste ĝi estas boligita dum mallonga periodo en bolanta akvo. Post tio, siropo estas preparita el akvo kaj fruktozo, en kiu oni bolas pecojn de la radiko dum ĉirkaŭ 10 minutoj. La kapablo estas forprenita de la varmego kaj lasas la zingibron infuza dum horo aŭ du. La procedo ripetas plurajn fojojn ĝis zingibro fariĝas travidebla koloro.

Kaŝitaj fruktoj estas sekigitaj al la libera aero, libere metitaj sur ebena surfaco. La siropo, en kiu ili estis breditaj, ankaŭ estas bonege konservita kaj povas esti uzata por aromigi la teon.

La uzo de tiaj desertoj estas limigita de ilia alta kaloria enhavo. Ĉi tio estas unu aŭ du tranĉaĵoj de zingibro tage.

Tamen, pro tro aĉa gusto, pli granda kvanto da dolĉaj fruktoj ne povas esti superpotitaj.

Utilaj Konsiletoj

Iom pri kiel elekti spinon kaj teni ĝin freŝa. Sur la bretoj de superbazaroj hodiaŭ ne malfacilas trovi enlatan zingibron, tute pretan por manĝi. Sed, kiel ni diris antaŭe, ĝi ne tro taŭgas por diabetikuloj. Alia eblo estas sublimigita pulvo. Estas oportune uzi kaj preskaŭ tute konservas siajn propraĵojn. Tamen malfacilas garantii la integrecon de la fabrikanto, do estas pli bone ne riski ĝin kaj aĉeti naturan produkton. Elekti zingibron ne malfacilas. Ĝi valoras atenti pri la tipo de produkto kaj ĝia denseco. La radiko devas esti egale kolora, sen makuloj aŭ damaĝo, ne dismordita kiam premata.

Zingibro ne kuŝas longe; ĝi daŭros dek tagojn en la fridujo. Post kiam la radiko perdas humidecon, sekiĝas. Tial akcioj estas plej bone konservataj en la frostujo. Antaŭ metado en la fridujan ĉambron, zingibro estas frotita, envolvita kun filmo. Tiam eblos simple elpreni pecon, kaj uzi ĝin dum preparado de trinkaĵoj. Ekzistas alia maniero, tranĉi la radikon en maldikajn telerojn anticipe, kaj sekigi ilin en la forno. Enmetu kruĉon kun tera kovrilo. Suko elstara dum tranĉado povas esti uzata aparte. Antaŭ uzo, la sekigita radiko devas esti konservita en akvo.

Konkludo

Produktoj, kiuj malpliigas sukeron por diabetoj, estas necesaj, kiel ili diras, pro sanaj kialoj. Krome spicaj kondimentoj povas aldoni novajn notojn al enuigaj dietaj pladoj. Krome, zingibro replenigas la dieton kun mineraloj kaj vitaminoj.

Spicejo ne nur enmetas trinkaĵojn, sed ĝi taŭgas por unuaj kursoj. Zingibro estas speciale bona en purigitaj vegetalaj supoj.

Aldonu ĝin al la bakejo. Kuketoj de zingibro, kuketoj aŭ patkukoj, se ili estas pretaj el sojzino aŭ faruno de hrizaĉo, taŭgas por diabetoj. Ne forgesu pri la bezono de antaŭa konsultado kun specialisto antaŭ ol inkluzivi novan produkton en la dieto.

Zingibra Radiko por Pacientoj kun Diabeto Tipo 2

Homoj, kiuj suferas diabeton de la tipo 2, krom la medikamentoj preskribitaj de la kuracisto, povas aldone uzi la konsilojn de alternativa medicino kaj inkluzivi zingibron en sia dieto. Hodiaŭ, zingibra radiko aĉeteblas en preskaŭ iu ajn vendejo, tial ĝi estas populara ne nur inter diabetoj, sed ankaŭ inter dommastrinoj kiel specifa spico.

Malgraŭ la diverseco de la zingibra familio, ĉe niaj vendotabloj vi povas trovi nur du el iliaj specioj - nigra kaj blanka. Ekzistas preskaŭ neniu diferenco inter ili, la blanka radiko spertas aldonan purigan proceduron, kaj la nigra alvenas al ni en sia originala formo.

Utilaj propraĵoj

Ĉi tiu produkto ankaŭ estas ege utila por sobrepeso kaj estas nemalhavebla por tiuj, kiuj zorge kontrolas sian sanon.

La avantaĝoj de zingibro super aliaj produktoj estas:
riĉaj en specialaj substancoj - terpenoj, ili estas gravaj elementoj de organikaj rezinoj. Danke al terpenoj havas sian propran specifan guston,
en la kunmetaĵo - tuta komplekso de aminoacidoj, vitaminoj, mineraloj (kiel metionino, leŭkino, kalio, magnezio, zinko, natrio, vitaminoj B1, B2 kaj C),
kun pliigita trombozo, zingibra radiko signife plibonigas la kondiĉon de la paciento pro la kapablo malpliigi sangan koaguladon,
posedas varmigajn proprietojn, tial ĝi estas uzata por malvarmoj,
esencaj oleoj en la kunmetaĵo kontribuas al liberigado de parazitaj malsanoj,
kontribuas al normaligo de la stato de sangaj glasoj,
uzata por perdo de pezo,
vaste uzata en kosmetologio,
havas trankvilajn propraĵojn
se konsumite per pinĉaĵo de sekigita zingibro ĉiutage, vi povas malpliigi la riskon de kataraktoj.

Glycemia Radika Indekso

La uzo de zingibro ne kaŭzas akran guton en sango sukero, kio donas al diabetoj kialon pensi pri ĝia inkludo en la ĉiutaga dieto. Kiam ĝi eniras la korpon, ĝi rompiĝas tre malrapide, ĉar ĝi havas malaltan glicemian indicon - nur 15.

Ĉu zingibro malaltigas sangan sukeron

Vi povas trovi informojn en interreto kaj multajn presitajn rimedojn, ke ĉiutaga uzo de zingibro malpliigas sangan sukeron. Ĉi tio estas tre grava trajto de la produkto por la diabetoj, ĉar estas tre grave por ili kontroli la glicemian indicon en la sango.

Jen vera informo: inter aliaj komponentoj en la radiko de zingibro enhavas la substancon gingerol, kiu profite influas la sangajn ĉelojn de miocitoj. Gingerol pliigas la kapablon de miocitoj procesi glukozon en la korpo eĉ sen insulino. Dank 'al tio, la glicemia indico reduktiĝas signife.

Zingibraj receptoj por diabetoj

Kuracistoj rekomendas preni zingibron regule por atingi stabilan terapian efikon. Krome, ĝi estas uzata kiel tempa por sennombraj pladoj. Pli bone estas aĉeti solidan, glatan, sen fibran, puran radikon.

Freŝa plaĉa odoro sugestas, ke la radiko aĉeteblas - ĝi estas juna kaj freŝa. Ĉi tiu artikolo sugestas eblojn por fari sanajn zingibrajn trinkaĵojn por homoj kun problemoj kun sukero-nivelo en la korpo.

Zingibra teo

Regula zingibra teo estas la plej facila maniero konsumi ĉi tiun produkton. Preparu la radikon (senŝeligi, haki aŭ kradi). Sur norma (200 ml) glaso da varma akvo, prenu ne pli ol 1 tsp. pikita radiko. Se vi bredas sekan teran radikon, tiam konsideru ĝian altan koncentriĝon kaj aldonu duonon malpli. Kovru la trinkaĵon per kovrilo, trempu dum 10-15 minutoj. Teo pretas trinki.

Zingibro kaj Cítricos

Tinkturo kun citrusaj fruktoj servos vin kiel bonega metodo por antaŭvidi malvarmojn kaj gripon en aŭtuna malbona vetero. La trinkaĵo estas pika, kun nekutima gusto, kaj aldone utila kaj riĉa en vitaminoj.

La ingrediencoj, kiujn vi bezonos:

2 grandaj pomoj
3 limes
10-12 g de zingibro,
500 ml da vodko.

La procezo prepari ĉi tiun trinkaĵon estas simpla.

Por fari tion:

Lavu kaj sekigu la citrusajn fruktojn, senŝeligu la zingibran radikon.
Eltranĉu citrusan zeston.
Tranĉu la zeston en malgrandajn pecojn, zingibron en maldikajn striojn.
Verŝu ĉion en kruĉon, korktu firme.
Insistu 6-7 tagojn, skuante la ujon ĉiutage.
Filtrigu la finitan tinkturon.

Zingibro kun Citrono kaj Mielo

Fanoj de citrusaj notoj en trinkaĵoj trovos recepton, laŭ kiu aldoniĝas citrono al la trinkaĵo.

Vi bezonos:

2 citronoj
mielo - 250 g
radiko de zingibro - 250 g.

Zingibra radika krado sur fajna gratilo. Muelu citronojn (kune kun ŝelo), vi povas uzi likvigilon. Miksi zingibron kaj citronon en apartan bovlon, poste aldoni mielon. Miksi plene denove.

Elektu vazon por konservado, ĝi devas esti kun firme sigelita kovrilo. La plej simpla eblo estas vitra kruĉo kun ŝraŭba ĉapo. Transigu la rezultantan mason en ĝin kaj firme korku. Metu la kruĉon en la fridujon dum tago. Post ĉi tiu tempo, la trinkaĵo pretas trinki.

Zingibra Radika Suko

Akiri sukon el zingibra radiko estas simpla tasko, konsiderante ke vi ne bezonas grandan kvanton da ĝi. Nur unu kulero sufiĉas por unu dozo. Zorge forigu la haŭton el la radiko, provu forigi ĝin kiel eble plej maldika.

Frotu la senŝeligitan radikon sur rampilon kun malgrandaj ĉeloj kaj enŝutu tra cheesecloth (la restanta pulpo povas esti uzata estonte kiel condimento por supoj aŭ salatoj). Ĉi tiu kvanto da suko sufiĉas al vi por unu manĝo, por la sekva manĝo estas pli bone kuiri freŝajn.

Zingibro Kvass

Zingibro kvass estas bongusta kaj sana trinkaĵo, ĝi plaĉos al infanoj kaj plenkreskuloj, kaj vi povas uzi ĝin tiel malvarmete kaj iomete varmigitan. Por prepari ĉi tiun originalan trinkaĵon hejme, vi ne bezonos multan tempon aŭ ingrediencojn.

Do, por kvass vi bezonos:

radiko de zingibro - 40-50 g,
freŝa citrono - 1 ĉp.,
sukero sablo - 180 g,
elpurigita akvo - 2 l,
sekvinberoj - 15-20 ĉp.

Vi ankaŭ bezonos poton aŭ larĝkoloran botelon por la unua fazo de fermentado kaj plastaj boteloj por verŝado de kvass.

Preparinte ĉiujn ingrediencojn, vi povas komenci prepari kvass, nome:

Senŝeligu kaj raspu la zingibran radikon sur fajna gratilo.
Lavu la citronon kaj elpremu la sukon el ĝi (lasu la zeston de la duono de la citrono, ĝi venos oportuna).
Verŝu sukeron en la malvarmigitan boligitan akvon, kunmetu, atendu ĝis la sukero solviĝos, kaj verŝu la tritikan radikon kun ĉi tiu akvo. Poste verŝu en la citronan sukon kaj verŝu la tranĉitan zeston.
Kovru la pato kun duonfinita produkto per dika tuko kaj lasu ĝin en malhele varma loko dum du tagoj (unu kaj duono sufiĉos en varma ĉambro).
Post du tagoj, streĉu la kvason tra kaĉo aŭ densa histo.
Verŝu la trinkaĵon en preparitajn botelojn, antaŭe enmetitajn ĉiun sekvinberojn.
Enmetu la fridujon. Kiam la boteloj komencas malmoliĝi, kvass estas preta.

Zingibra Pulvoro

Grunda zingibro, male al freŝa zingibro, estas pli maldika kaj brulanta, tial, kiam vi preparas trinkaĵon el pulvo, estu zorgema pri ĝia dozo. Vi povas aŭ aĉeti la pulvoron en la vendejo aŭ prepari ĝin mem sekigante pecojn de senŝeligita freŝa zingibro kaj muelante ilin.

La plej simpla recepto de teo estas jena:

Biru regulan teon (nigra aŭ verda).
Verŝu 1 cucharadon en tason. grunda zingibro.
Infuzu dum 5-20 minutoj, depende de kiom forta teo vi ŝatas.
Vi povas aldoni mielon, citronon aŭ aliajn spicojn al la taso kun la finita teo, se vi volas.

Kefir Zingibra trinkaĵo

Ĉiuj scias, kefir estas tre utila produkto kaj ke ĝi estas ofte uzata kiel bazo por manĝa dieto. Tamen ne ĉiuj scias, ke la bonfaraj ecoj de kefir povas esti plibonigitaj. Vi povas simple miksi ĝin kun zingibro, cinamo kaj pipro. La akra kaj spica aromo de ĉi tiu trinkaĵo povas timigi, eĉ malgraŭ ĉiuj avantaĝoj. Sed, surprize, kefir en ĉi tiu trinkaĵo estas supera al ĉiuj aliaj komponentoj, kaj cinamo donas al ĝi piran aromon.

Ingrediencoj por unu porcio de kefir-koktelo:

grasa enhavo de ne pli ol 1% - 200 g,
cinamo - 1 tsp.,
muelita zingibro - 1 tsp.,
ruĝa pipro - 1 pinĉilo.

Miksu ĉiujn ingrediencojn ĝisfunde, la trinkaĵo estas preta. Estas rekomendinde prepari freŝan koktelon ĉiufoje.

Zingibra zingibro

Zingibra zingibro - pika, aromata kaj spica kondimento, kiu estas perfekta por fiŝoj kaj viandoj, aldonas bonan guston en salatoj. Plej bone estas kuiri tian kondensilon hejme. La recepto estas tute nekomplika, ĉiuj ricevos la perfektan pikitan zingibron.

Por tio vi bezonos:

freŝa senŝeligita zingibra radiko - 250 g,
salo - 1 tsp.,
sukero - 100 g
rizo vinagro - 200 ml.

La pickling-procezo estas dividita en plurajn stadiojn:

Marinado Miksi sukeron kun vinagro, forportu ĝin kaj foriru ĝis la likvaĵo tute malvarmiĝis.
Tranĉado. Senŝeligu la zingibron, frotu ĝin per salo, lasu ĝin sub la kovrilo dum 6-8 horoj.
Enŝiru plu sub kurantan akvon kaj tranĉu en tiajn maldikajn striojn kiel vi povas (ju pli maldikiĝas des pli bone).
Blanĉado. Etu tranĉitajn striojn en bolantan akvon, surmetu malgrandan fajron kaj boli dum 5 minutoj. Forĵetu kribrilon, aspergu per pinĉaĵo da salo.
Verŝu la zingibron per la malvarmetigita marinato.
Eksponiĝo Kovru kaj enmetu la fridujon almenaŭ unu tagon, nur post tio vi povas manĝi la pladon.

Zomita Zingibro

Candita zingibro - pecoj de zingibro, boligitaj kaj sekigitaj. Ili estas aldonitaj al kukaĵoj, al marmeladoj, uzataj kiel dekoracio por tortoj, aŭ simple trinkas teon kun ili.

Kiel kuiri:

Tranĉu la senŝeligitan radikon en pecojn de arbitra formo, plenigu per akvo kaj kuiri dum 1 horo.
Kliniĝu al kribrilo por forigi troan fluidon.
El sukero (200 g) kaj akvo krevu siropon, aldonu tranĉojn de radiko.
Kuiri alian 1 horon.
Stiru la siropon konstante, por ke la pecoj estu egalaj kun ĝi.
Post kiam la tranĉaĵoj fariĝos klaraj, forigu ilin de la siropo.
Por igi kandelitajn fruktojn sekigi pli rapide, metu ilin sur bakan folion kaj sekigu en la forno dum 30 minutoj. je + 40 ° С.
Aspergu la kandelitan frukton kun pulvora sukero, translokiĝu al vitra ujo kun streĉa kovrilo.

Enpremitaj fruktoj estas konservataj dum 3-4 monatoj en la fridujo.

Kuketoj de zingibro

La gusto de zingibro estas delonge memorigilo por ĉiu el ni de kristnaskaj kaj novjaraj ferioj, do se vi subite volis krei festan humoron por vi mem, provu baki bongustajn hejmajn panpecetajn kuketojn ĝuste en via kuirejo.

Por prepari ilin vi bezonos:

mielo - 250 g
butero (grasa enhavo 82,5%) - 250 g,
sukero - 400 g
faruno - 850 g
ovoj - 4 ptoj.,
1 tsp sodo sen glito,
1 tsp grunda zingibro
1 tsp cinamo.

La pasto devas esti preparita anticipe, ĝi devas kuŝi en la fridujo almenaŭ 8-12 horojn. Preta pasto estas konservita perfekte en la fridujo sen damaĝo (ĝis 2 monatoj).

Kuiri

Enmetu la mielon kaj spicojn en kuiraĵon kun dika fundo kaj alportu al ŝvelaĵo, konstante moviĝante.
Post boligado de mielo, forigu la estoferon de la varmego, aldonu buteron al ĝi, miksu.
Lasu la mielon malvarmigi.
Batu ovojn kun sukero, ili fariĝos blankaj kaj pliiĝos en volumo.
Kiam la mielo malvarmetiĝis al plaĉe varma, milde maldika rivereto, verŝu ovojn en ĝin. La maso devas esti zorge miksita, provante ne perforti ĝian aeron.
Tuj poste aldonu farunon kaj sodon al ĉi tiu miksaĵo, ankaŭ agitante milde.
La finita pasto devas esti likva, metu ĝin en la fridujon, kiel menciite supre.
Post elpreni la paston, ruliĝu ĝin sur pulvoriĉan surfacon.
La dikeco de la pasto dependas de la grandeco de la figuroj, ideale 3-5 mm.
Post ruliĝo, detranĉu la formojn, kiujn vi bezonas helpe de muldiloj, metante ilin kiel eble plej proksime unu de la alia.
Transigu la tranĉitajn figurojn al baka folio kovrita per pergameno, lasu liberan spacon inter ili, ĉar ili pligrandiĝos.
Metu la bakan folion en la fornon antaŭhejtitan al + 170 ° С, baku la zingibrokukojn por 12-15 minutoj, certigu, ke la randoj ne bruniĝas.
Malvarmetaj pretaj kuketoj de zingibro sur ebena surfaco.
Se vi volas, la malvarmetigita zingibro povas esti ornamita per glazuro.

Preta farita zingibro foje ĉirkaŭvolvas la randojn. Tiam sur ankoraŭ varma produkto metu tabulon kaj ne forigu ĝin ĝis ĝi malvarmas tute.

Ĉiutaga dozo

Kun ĉiuj utilaj propraĵoj de ĉi tiu produkto, indas memori, ke ĝia superdozo povas esti malutila por la homa korpo. Al infanoj ne devas doni ĝin entute ĝis dujara, kaj poste kun singardeco, kaj ne por kuracaj celoj, sed kiel kondomo, ĉar alergiaj reagoj aŭ kromefikoj povas okazi. Plenkreskuloj ankaŭ ne devas okupiĝi pri ĉi tiu produkto, rekomendas konsumi entute ne pli ol 4 g da seka zingibro ĉiutage.

Adversaj reagoj kaj kontraŭindikoj por la uzo de zingibro en diabeto

Inter la kontraŭindikoj por zingibra radiko, kardiovaskulaj malsanoj, malsanoj de la stomako kaj intestoj, individua maltoleremo de la planto kaj febro kaŭzita de malvarmoj.

Se ŝajnas al vi, ke ne ekzistas danĝero, antaŭ ol vi komencas preni la produkton, estas ankoraŭ pli bone konsulti vian kuraciston. Li elektos la taŭgan dozon por vi, konsiderante vian uzon de ĉi tiu planto.

La plej ofta malbona reago uzanta la produkton estas hipoglucemio - malpliigo de sango sukero ĝis kritike malaltaj nombroj, kaŭzante morton en foresto de terapio, do estu ekstreme zorgema dum uzado de ĉi tiu planto.

Kiam zingibro rajtas diabetojn?

Foje pacientoj interesiĝas, ĉu zingibro povas esti inkluzivita en la dieto por tipo 1-diabeto? Uzo en simila situacio, zingibro estas malpermesita. Ĉi tiu tabuo estas asociita kun la kapablo de la planto malpliigi glukozon. Simila reago povas havi negativan efikon kun insulinoterapio.

En ĉi tiu fono, la paciento povas pligravigi la simptomojn: la manifestiĝo de komplikaĵoj, esprimitaj per svenoj aŭ konvulsioj, aliaj malagrablaj signoj. Antaŭ ol vi aldonas zingibran radikon al la menuo, nepre ricevu aprobon de endokrinologo. Nur kuracisto, surbaze de la severeco de la patologia procezo, aĝo, individuaj trajtoj de la paciento kaj lia sekso, povas inkluzivi aŭ ekskludi zingibron el la dieto.

Sed zingibro kun diagnozo de tipo 2 diabeto estas tre utila produkto. Kiam oni uzas planton, la sukero-indico en la sangan substancon malpliiĝas. Ĉi tiu tipo de diabeto disvolviĝas sub la kondiĉo, ke neeblas por la homa korpo sendepende kontroli la koncentriĝon de sukero. La manko de insulino produktita de la pankreato aŭ la patologia imuneco de la korpo al ĝi kulpas tian malfunkcion.

La uzo de drogoj por normaligi ĉi tiun kondiĉon estas ege pravigita. Insulino povas esti normaligita per uzo de herbaj produktoj, kiuj estas reprezentitaj de zingibraj radikoj. Ricevo de la planto estas atingebla kaj efika metodo por kontraŭbatali tiajn malordojn, kiel alternativo al uzo de sintezaj drogoj. La resaniga kapablo de zingibra radiko asocias kun pozitiva efiko de la substanco sur metabolo. Ĝi estas pro tiaj malsanoj, kiujn diabetoj suferas.

La avantaĝoj de zingibro

Zingibraj ingrediencoj en ĉeesto de tipo 2-diabeto povas havi la jenajn efikojn:

Plantaj fibroj havas organikajn substancojn (terpenoj). Ili estas la ingrediencoj de rezinoj. Ĉi tiu ero donas al la zingibra radiko karakterizan pican-akran odoron. Terpenoj havas pozitivan efikon sur metabolaj procezoj, do la uzo de ĉi tiu produkto kontribuas al perdo de pezo.
Preskaŭ ĉiuj reprezentantoj de B-vitaminoj ĉeestas en la resaniga radiko, same kiel sufiĉe da vitamino C.
Zingibro estas riĉa je spuroj kaj esencaj por diabeto.
La konsisto de zingibro kapablas ŝanĝi la karakterizaĵojn de sango, malhelpante la riskon de coágulos, ĉar ĝi ne permesas pliigitan koagulabilon de ĉi tiu substanco. Ĝi estas precipe utila por diabetoj, ĉar ili ofte disvolvas varicajn varojn.
Malgranda pinĉaĵo de zingibra pulvoro aŭ peco da freŝa radiko sufiĉas por forigi plej multajn digestajn problemojn kun ĉiutaga uzo de ĉi tiu produkto.

Uzi ĉi tiun produkton en la menuo helpas regi diabeton kaj bloki la malkreskon de bonstato. Zingibro kun disvolviĝo de diabeto tipo 2 havas la sekvan terapian efikon:

plibonigas sangan microcirkuladon,
reduktas glicemian valoron de manĝaĵoj,
Ĝi havas kontraŭinflaman efikon, resanigas vundojn,
fortigas sangajn glasojn
tonigas la korpon
pliigas la apetiton
malpezigas doloron,
trankviligas nervojn.

Malgraŭ la multaj pozitivaj trajtoj de la produkto, antaŭzorgoj pri diabeto ne devas esti forgesitaj. Ĉi tio evitos nedeziratajn konsekvencojn.

Zingibra Suko

Utilas konsumi diabetan produkton en suka formo. Ĝi estu ebria nur sur malplena stomako. La procezo de preparado kaj plua uzo estas jena:

gratas grandan radikon,
metu la rezultantan mason sur cheesecloth (vi povas uzi kribrilon),
elpremu la sukon el la pulpo,
prenu likvaĵon de 5 gutoj ne pli ol du fojojn ĉiutage,
tenu la produkton malvarme.

Zingibra Tinkturo

Zingibra tinkturo havas bonegajn resanigajn propraĵojn por diabeto. Ĝi estas preparita surbaze de pikita aŭ sekigita zingibro, citrono kaj akvo:

tranĉi zingibron en bonajn ringojn,
faru citrusajn duonajn ringojn,
metu la ingrediencojn en vitran ujon,
verŝu litron da bolanta akvo en la miksaĵon,
trinku likvaĵon en duono de glaso antaŭ ĉiu manĝo,
kuracado devas okazi dum unu monato, poste fari paŭzon dum la sama periodo kaj ripeti la terapian kurson denove.

Adversaj Reagoj de Zingibro kaj Malpermeso

En tipo 2 diabeto, ankaŭ ekzistas kontraŭindikoj al la uzo de zingibro kun ĝiaj bonfaraj proprecoj. Estas malpermesite uzi ĉi tiun produkton en la jenaj diabetaj kazoj:

kardiovaskula malsano
hipertensio
SARS aŭ gripo, akompanata de alta febro,
individua netoleremo de zingibraj radikaj ingrediencoj.

Gravas rimarki, ke kontraŭindikoj por la uzo de zingibro kaze de diabeto mellitus de tipo 2 inkluzivas tian postulon - ne kombinu preni ĝin kun kuraciloj reduktantaj sukeron. Pro ĉi tiu ago, glukozo povas fali sub la permesata normo.

Senkontrola uzo de zingibra radiko en diabeto estas plena de tiaj negativaj reagoj: