Menuo por diabeto

Antaŭ ĉio, diabetoj de la dua tipo bezonas determini la liston de malpermesitaj kaj permesitaj produktoj. Fakte vi devos fordoni tre malgrandan kvanton de la kutima manĝo. Nur sukero, dolĉaĵoj, kukaĵoj kaj simpla pano estas strikte malpermesitaj. Koncerne al la resto de la produktoj, vi povas manĝi ĉion, aŭ kun limigoj:

• La karno. Nur malalte grasaj varioj kaj malofte. Prefere estu donata viando, bovaĵo, birdoj kaj kuniklo.
• Legomoj. Ili devas esti manĝataj kiel eble plej, tiel en kruda kaj en varme traktita formo. Ilia proporcio en la ĉiutaga dieto devas esti almenaŭ 50%.
• Laktaj produktoj. Ilia uzo estas nedubebla, sed kefir kaj aliaj acida laktaĵoj kun malalta procento de graso devas regi en la menuo de tipo 2-diabetoj.
• Frukto. Iu ajn speco de frukto estas utila, sed konsilas elekti tiujn, kiuj enhavas la malpli da sukero. Tio estas, bananoj kaj vinberoj estas pli bone ekskludi.
• Flankaj teleroj. Krom malgrasa viando aŭ fiŝo, plej taŭgas diabetoj de tipo 2 por kuiri boligitan tritikon aŭ paston el malmola tritiko. Blanka rizo aŭ terpomoj estas plej ofte manĝataj malpli ofte.

Tre grave observu trinkan reĝimon. Oni devas konsumi fluidojn almenaŭ du litrojn ĉiutagepreferante ebenan akvon aŭ vegetalajn sukojn.

Koncerne frukton, ĉi tie denove vi devas atenti la varion de fruktoj. Por diabetoj de tipo 2, pomo aŭ citrono suko estas la plej bona eblo.

Teo kaj kafo povas trinki sen limigo, sed sukero ne povas esti uzata. Kiel dolĉigiloj, vi povas preni ambaŭ sintezajn drogojn kaj naturajn (stevia).

Grava! Alkoholo devas esti tute ekskludita de la dieto. Ajna alkoholaj trinkaĵoj aldonas kaloriojn kaj influas negative la procezon de rompo kaj asimilado de sukeroj. Viaj malgrandaj malfortoj povas rezultigi amputadon de la ekstremaĵoj kaj blindeco.

Dieto: bazaj principoj (video)

Por alporti sukeron al normalo, vi devas ne nur kuiri de certa listo de produktoj, sed ankaŭ aliĝi al la dieto.

• Por diabeto de tipo 2, ĝi estas grava manĝi almenaŭ ĉiujn 3 horojn. Kun tia nutra sistemo, la korpo sendepende normaligas la produktadon de insulino.
• Ankaŭ grava rezignu tute sukeron. Hodiaŭ vi povas aĉeti ne nur fruktosaĵon, sorbitolon, stevia, sed ankaŭ pli malmultekostajn sintezajn anstataŭaĵojn.
• Alia grava principo: ĉiutaga menuo por diabeto de tipo 2 ne devas superi 1200 kcal por virinoj (1600 kcal por viroj). Kaloria limigo estas unu el la ĉefaj kondiĉoj por trakti diabeton.

Lundon

Plej bone komenci kun tritiko (boligu 70 g da cerealo en unu kaj duono da glasoj da akvo). Kiel komplemento taŭgas nigra aŭ verda teo kun mielo.

Por tagmanĝi jogurto malalta aŭ grasa pomo estas ideala.

Por tagmanĝi Vi povas kuiri kuiritan kokidon kun legomoj:

• 200 g kokido brusto,
• 30 g da karotoj kaj cepoj,
• 100 g brokolo.

Estingu ĉiujn komponentojn en kaserolo aŭ plurkuko kun malgranda kvanto da salo kaj likvaĵo. Sur la flanka plado vi povas manĝi salaton da brasiko, kukumoj kaj vegeta oleo.

Alta teo - paro da ne tro dolĉaj fruktoj kaj unu karoto.

Por vespermanĝo vi povas manĝi omeleton el unu ovo aŭ trinki glason da kefiro.

Matena komenco Vi povas el sandviĉo farita el tranĉaĵo de tuta greno pano, paro da tranĉaĵoj de kukumo kaj peco de fromaĝo.

Dua matenmanĝo - kafo kaj oranĝo.

Por tagmanĝi Hodiaŭ vi povas kuiri vegetalajn korsojn:

• 100 g da betoj, brasikoj, terpomoj kaj karotoj,
• 1 cepo,
• Salo kaj spicoj por gustumi.

Senŝeligu, tranĉu kaj boligu legomojn en 2 litroj da akvo kun malgranda salo kaj spicoj por gustumi.

Alta teo - nur pomo aŭ pomelo.

Por vespermanĝo fari kaserolon de dometo:

• 150 g da dometo
• 2 tbsp. l semolo
• 1 tsp mielo.

Miksi la ingrediencojn kaj enmeti muldilon ŝmiritan kun butero. Bake por duonhoro.

Matenmanĝo - kafo sen sukero kaj fromaĝa sandviĉo.

Kiel dua matenmanĝo kompoto de sanaj sekigitaj fruktoj (30 g pomoj, piroj kaj rozaj koksoj por litro da akvo) taŭgas.

Por tagmanĝi kuiri fazeolon:

• Duona glaso da faboj
• 2 litroj da akvo
• 2 terpomoj
• Verduloj.

Kuiru la fabojn dum 1 horo, aldonu pikitajn terpomojn, post bolado, verŝu en la verdojn kaj boli dum aliaj 10 minutoj.

Tagmeze manĝu dolĉitan fruktan salaton.

Vespermanĝo hodiaŭ ĝi estas porkaĵa poruko kaj mortigita sen oleo.

Por matenmanĝo, plej bone estas kuiri aveno.

Sur glaso da akvo oni prenas 2 tbsp. l cerealo, boli dum 2 minutoj.

La dua matenmanĝo hodiaŭ estas teo kaj pomo.

Por tagmanĝi, preparu fiŝan supon el:

• 100 g malalta graso de fiŝa fileo,
• 1 cepo,
• 1 karoto
• 1 terpomo.

Kuiru senŝeligitajn kaj pikitajn legomojn kun fiŝoj (40 minutoj), aldonu verdojn antaŭ ol servi.

Tagmanĝe faru salaton kun 100 g da brasiko kun vegeta oleo.

Por vespermanĝo, faru kukanojn de dometo laŭ la recepto de kaseroloj de dometo.

De la finita maso por la kaserolo, formu malgrandajn tortojn kaj vaporu ilin aŭ en malrapida kuirilo.

Matenmanĝo: 150 g da hriĉa poruko kaj malmulta grasa dometo.

La dua matenmanĝo estas glaso da kefiro.

Por tagmanĝi, boligu 100 g da malgrasa viando kun iom da salo kaj spicoj dum horo. Flanka plado plej bone servas kun vegetala kuiraĵo.

Por posttagmeza manĝeto vi povas manĝi pomon aŭ oranĝon.

Vespermanĝo - viandoj kun rizo. Por prepari ilin vi bezonos:

• 100 g pika karno,
• 30 g da rizo
• 1 ovo
• 1 cepo,
• Duona glaso da lakto
• Kulero de faruno.

Miksi iomete la karnon, rizon kaj salon. Fritu fajne pikitan cepon en malgranda kvanto da oleo en pato, aldonu farunon, poste diluu lakton. Tuj kiam la miksaĵo bolas, formu malgrandajn bulojn de piklita karno kun rizo kaj zorge metu en kaserolo. En duonhoro la plado estos preta.

Kuiri rizan cerealon por matenmanĝo kun 50 gramoj da cerealo kaj 1 taso da akvo. Salato da boligitaj betoj kaj ajloj estas perfekta por garno.

La dua matenmanĝo hodiaŭ estas pomelo.

Tagmanĝo - 100 g da boligita trinkaĵo kaj kuirita hepato:

• 200 g kokido aŭ bova hepato,
• 1 cepo,
• 1 karoto
• 1 tbsp. l vegeta oleo.

Senŝeligu, tranĉu kaj fritu legomojn en oleo. Aldonu la pikitan hepaton, iom da akvo, kovru la kaserolon per kovrilo kaj fordormu dum ĉirkaŭ 15 minutoj.

Por posttagmeza manĝeto, manĝu oranĝon.

Por vespermanĝo, kuiru bakitajn fiŝojn. Por fari tion, aspergu 300 g da fileo kun provencaj herboj, salo, envolvu folion kaj baku dum ĉirkaŭ 25 minutoj.

Dimanĉo

Dimanĉa matenmanĝo - meza porridge en lakto.

Por prepari ĝin, vi bezonas kvaronan tason da cerealo kaj glason da lakto. Simmer, aldonu iom da salo kaj butero.

Hodiaŭ la dua matenmanĝo estas taso da kafo kaj pomo.

Por dimanĉa tagmanĝo, vi povas kuiri pilaf. Ĉi tio postulos:

• 100 g kokido
• Duona glaso da rizo
• 1 glaso da akvo
• Karotoj, cepoj (1 ĉ.),
• Iom vegeta oleo por friti.

Rapidu fritu la tranĉitan fileon en oleo, aldonu pikitajn legomojn, kaj post kelkaj minutoj - rizon. Post miksi la ingrediencojn, verŝu ilin per akvo kaj fordrinku ilin al malrapida fajro sub kovrilo dum ĉirkaŭ 20 minutoj.

Posttagmeze, manĝu legoman salaton kun brasiko aŭ kukumoj kun tomato (100 g).

Dimanĉa vespermanĝo estas omeleto kun brokolo.

Por prepari ĝin, vi bezonos 200 g da legomoj, unu ovo kaj duono da glaso da lakto. Post hejti la brokolon en pato, aldonu miksaĵon da lakto kaj ovo al ĝi kaj baku sub la kovrilo ĝis kuirita.

La listo de permesitaj produktoj estas sufiĉe diversa. Homoj kun diabeto povas kuiri ampleksan varion de bongustaj pladoj. Nia ĉiutaga menuo por diabetoj de tipo 2 (dua) kun receptoj helpos vin vivi plenan vivon.

Trajtoj de la dieto por diabeto

Por normaligi la nivelon de glukozo kaj kolesterolo en la korpo, la paciento devas strikte sekvi la menuon kaj dieton. En la ĉiutaga dieto vi devas inkluzivi ĉiujn nutraĵojn, vitaminojn kaj mineralojn en sufiĉaj kvantoj, konsiderante la aĝon kaj pezan kategorion de la paciento. La kaloria enhavo de pladoj devas esti malalta, por ke homo povu uzi tutan energion ricevitan de la produktoj dum la tago. Ĉi tio helpos forigi kromajn funtojn kaj malpliigos la ŝarĝon sur la pankreato.

En tipo 1 diabeto mellitus, la preparado de dieta menuo servas kiel aldona paŝo, per kiu la korpo produktas insulinan produktadon.

Kun diabeto de tipo 2, uzante ekvilibran dieton, vi povas normaligi la pezon de la paciento sen limigi ĝin en manĝaĵoj, sed nur redukti la kalorian enhavon de pladoj.

Listo de Rekomenditaj kaj Malpermesitaj Produktoj

Kiam vi kompilas diabetan dieton, vi devas konsideri, kiujn manĝaĵojn vi povas manĝi kaj kiujn vi bezonas por forigi por ĉiam.

Oni rekomendas ekskludi la sekvajn pladojn kaj produktojn de la dieto:

• ĉokolado
• kukaĵoj de blanka faruno,
• grasaj specoj de viando kaj fiŝo,
• adobo
• fumigitaj viandoj
• kolbasoj,
• terpomoj
• gaso trinkaĵoj
• alkoholo
• forta kafo kaj teo,
• margarino.

Rekomenditaj manĝaĵoj kaj pladoj:

• malaltaj grasaj varioj de viando kaj fiŝo,
• verduloj
• tuta grajno pano,
• beroj kun malalta sukero kaj fruktoj,
• laktaĵoj
• Freŝe elpremitaj legomoj
• nuksoj
• oleo de oleo kaj sésamo,
• herba teo.

La bazo de la menuo devas esti legomoj, kompletigeblaj per malmolaj grasaj varioj de viando kaj fiŝo, ĉar ilia kaloria enhavo estas malalta, kaj proteino-absorbado estas pli alta ol en grasaj varioj. Por plibonigi la absorbadon de insulino fare de la korpo helpos regule manĝi ovojn, ili estas bone absorbitaj en la digesta tubo kaj enhavas multajn utilajn substancojn.

Menuaj Reguloj

Menuoj por diabeto estu faritaj, konsiderante la glicemian indicon de produktoj, kiu helpos diabeton monitori ĉiutagan monitoradon de sango-sukero. Do, manĝi manĝaĵojn kun malalta glicemia indico helpos levi glukozon nivelojn laŭgrade kaj dum pli longa tempo. Manĝaĵoj kun alta glicemia indico estas danĝeraj ĉar ili signife pliigas la koncentriĝon de glukozo en la sango, kio povas konduki al hiperglicemio.

Por la ĝusta kalkulo de la kaloria enhavo de la ĉiutaga menuo, vi bezonas kalkuli la unuojn de pano, kiuj montras la kvanton da karbonhidratoj konsumitaj kaj la dozon da insulino administrita. Unu pano povas inkluzivi 10 ĝis 12 gramojn da karbonhidratoj. La optimuma kvanto de XE por diabeto ĉiutage estas ne pli ol 25. Por ĝuste kalkuli kaloriajn enhavojn kaj XE, paciento bezonas konsulti endokrinologon kaj nutristiiston.

La paciento rekomendas teni registron pri la nombro de konsumitaj panaj ekzempleroj ĉiutage, kiujn li povas registri en speciala taglibro.

Estimata Semajna Menuo

En la dieto por ĉiu tago, oni rekomendas doni preferon al vaporaj pladoj, same kiel kuiritajn kaj bakitajn en la forno. Antaŭ prepari viandajn telerojn, necesas forigi troan grason kaj haŭton, kio helpos redukti la kalorian enhavon de la produkto ĉe la eliro. Servado por manĝo ne devas superi 250-gramojn.

La ĉiutaga dieto povas esti ŝanĝita, sed konsiderante la rekomenditajn normojn. Kaloriaj manĝoj ĉiutage en la gamo 1250-1297.

La menuo de la paciento kun diabeto dum unu semajno: