Kial vi ne bezonas trinki kafon kun dolĉigilo

Diversaj anstataŭaĵoj de sukero estas integra parto de la moderna mondo. Ilia ĉeesto en konsisto de iuj produktoj ne surprizas iun. De la vidpunkto de la manĝaĵa industrio, dolĉa substanco estas plurfoje pli malmultekosta ol regula sukero.

Estas produktitaj dolĉigiloj kun sinteza kaj natura origino, konsumitaj en diabeto mellitus, ĉar ili ne influas karbonhidratan metabolon kaj metabolajn procezojn en la korpo.

Uzu anstataŭantojn kaj sanajn homojn, kiuj volas apartigi per kromaj funtoj, ĉar la produktoj estas karakterizitaj per malaltaj, kaj iuj eĉ nulo da kalorioj, kio donas al ili primecon kun strikta dieto.

Ni eksciu, kiu dolĉigaĵo estas pli bona - natura aŭ sinteza produkto? Kaj kiom da kalorioj estas en kafo kun lakto kaj dolĉigilo?

Naturaj kaj sintezaj edulcorantoj

Natura sukero-anstataŭaĵo estas fruktozo, sorbitolo, unika stevia planto, xilitolo. Ĉiuj ĉi tiuj alternativoj estas relative altaj en kalorioj, krom la dolĉa herbo.

Kompreneble, se kompare kun ordinara rafinita sukero, la kaloria enhavo en fruktozo aŭ xilitol estas malpli, sed kun dieta konsumado, ĉi tio ne ludas specialan rolon.

Sintezaj produktoj inkluzivas natria ciklamato, aspartamo, sukralozo, sakarino. Ĉiuj ĉi tiuj financoj ne influas glukozajn indikilojn en la korpo, ne karakterizas nutran kaj energian valoron por homoj.

Teorie, ĝi estas artefaritaj sukeraj anstataŭantoj, kiuj povas esti bona helpo por tiuj homoj, kiuj sopiras liveri kromajn funtojn. Sed ne ĉio estas tiel simpla, estas sufiĉe malfacile trompi la korpon.

Post manĝi kruĉon de dieta trinkaĵo, kiu enhavas dolĉigilon anstataŭ regula sukero, mi tre volas manĝi. La cerbo, gustumanta la dolĉan guston de riceviloj en la buŝo, instrukcias la stomakon prepariĝi por karbonhidratoj. Sed la korpo ne ricevas ilin, kio provokas kreskon de la apetito.

Tial, anstataŭigante regulan sukeron per dolĉigilo, la avantaĝo estas malgranda. Unu tranĉaĵo de rafinita sukero enhavas ĉirkaŭ 20 kaloriojn. Ĉi tio ne sufiĉas kompare kun kiom da obesaj homoj konsumas kaloriojn ĉiutage.

Tamen por fatalaj dolĉaj dentaj pacientoj aŭ pacientoj kun diabeto, la dolĉigilo estas vera savo.

Male al sukero, ĝi ne efikas sur la kondiĉo de la dentoj, glukozo-niveloj, karbonhidrata metabolo.

Profito aŭ damaĝo

Kun naturaj sukeraj anstataŭaĵoj, estas klare, ke ili troviĝas en legomoj kaj fruktoj, en modera dozo, ili estas utilaj kaj sekuraj por la homa korpo. Sed la efiko de artefarite produktitaj substancoj estas dubinda, ĉar iliaj efikoj ne estas plene kompreneblaj.

Grandega nombro de eksperimentoj kun bestoj estis efektivigitaj por identigi la riskon por homoj pro la influo de sukero-anstataŭantoj sur la korpo. En la 70-aj jaroj de la lasta jarcento, estis rivelita, ke sakarino kondukas al vezika kancero en musoj. La anstataŭanto tuj estis malpermesita.

Tamen, jaroj poste, alia studo montris, ke onkologio estas la rezulto de konsumado de troa dozo - 175 gramoj por kilogramo de korpa pezo. Tiel, deduktebla kaj kondiĉe sekura normo por homo estis deduktita, ne superante 5 mg po kg de pezo.

Iuj ciklaj suspektoj estas kaŭzitaj de natria ciclamato. Eksperimentoj ĉe bestoj montris, ke ronĝuloj naskis idaron tre hiperactivan kun la konsumo de dolĉigilo.

Artefaritaj dolĉigiloj povas konduki al kromefikoj:

• Tonto
• Naŭzo
• Vomigado
• Nervaj malordoj
• Digesta ĉagreno,
• Alergiaj reagoj.

Laŭ studoj, proksimume 80% de kromefikoj estas asociitaj kun la aspartama substanco, kiu troviĝas en multaj sukeraj anstataŭantoj.

Ankoraŭ ne estis rivelita ĉu ekzistas longtempaj komplikaĵoj de la uzo de dolĉigiloj, ĉar tia grandskala studo ne estis farita.

Kaloria kafo kun sukera anstataŭaĵo

La kaloria enhavo de kafo kun lakto kaj dolĉigilo estas malsama. Antaŭ ĉio, vi devas konsideri la nombron da kalorioj en lakto - ju pli alta estas la grasa enhavo de la likvaĵo, des pli multe da kalorioj en taso da trinkaĵo. Gravan rolon donas ankaŭ sukerkena anstataŭaĵo - naturaj edulkorantoj diferencas malmulte en kalorioj de regula sukero.

Do, kiel ekzemplo: se vi bredas karan kafon (10 gramojn) en 250 ml da likvaĵo, tiam aldonu 70-80 ml da lakto, kies grasa enhavo estas 2,5%, kaj ankaŭ plurajn tablojn da dolĉigilo de Zum Sussen, tiam ĉi tiu trinkaĵo estas nur 66 kalorioj. . Se vi uzas fruktoson, tiam kafo laŭ kaloria enhavo estas 100 kilokalorioj. Principe la diferenco ne estas granda rilate la ĉiutagan dieton.

Sed fruktozo, male al sinteza sukero-anstataŭaĵo, havas multajn avantaĝojn - ĝi gustas bone, povas esti konsumata en infanaĝo, ĝi dissolvas bone en ajnan likvaĵon kaj ne provokas dentan kadukiĝon.

Prenu kiel bazon 250 ml da muelita kafo kun akvo, al kiu aldoniĝas 70 ml da lakto, kies grasa enhavo estas 2,5%. Tia trinkaĵo enhavas ĉirkaŭ 62 kilokaloriojn. Nun ni kalkulu kia estos la kaloria enhavo se ni aldonas al ĝi diversajn dolĉaĵojn:

1. Sorbitolo aŭ manĝa suplemento E420. La ĉefaj fontoj estas vinberoj, pomoj, montaj cindroj, ktp. Lia kaloria enhavo estas la duono de sukero. Se oni aldonas du pecojn da sukero al kafo, tiam taso de la trinkaĵo egalas al 100 kilokalorioj. Kun la aldono de sorbitolo - 80 kilokalorioj. Kun superdozo, sorbitolo provokas pliigitan formadon de gaso kaj ŝvelado. La maksimuma dozo tage estas 40 g.
2. Xylitol estas pli dolĉa kaj pli alta kaloria produkto kompare kun sorbitolo. Koncerne kaloria enhavo ĝi preskaŭ egalas al granulita sukero. Tial aldoni kafon ne havas sencon, ĉar ekzistas neniu avantaĝo por perdi pezon.
3. Stevia estas natura anstataŭaĵo por sukero, kiu ne enhavas kaloriojn. Tial la kaloria enhavo de kafo aŭ kafo trinkas nur pro la grasa enhavo de lakto. Se lakto estas ekskludita el kafo, tiam en taso de la trinkaĵo preskaŭ ne estos kalorioj. Minuso de konsumo estas specifa gusto. Recenzoj de multaj homoj rimarkas, ke stevia en teo aŭ kafo signife ŝanĝas la guston de la trinkaĵo. Iuj ŝatas lin, aliaj ne povus alkutimiĝi al ĝi.
4. Sukarino estas tricentoble pli dolĉa ol granulita sukero, karakterizita de manko de kalorioj, ne influas la staton de dento emajlo, ne perdas siajn kvalitojn dum varmotraktado, ne pliigas kalorian enhavon de trinkaĵoj. Kontraŭindikaĵoj por uzi: difektita rena funkcio, inklino al formado de ŝtonoj en la vezika veziko.

Ni povas konkludi, ke aldono de naturaj sukero-anstataŭaĵoj en kafo ne helpos perdi pezon, ĉar la kaloria enhavo de la produkto restos alta. Kun la escepto de stevia, ĉiuj organikaj dolĉaĵoj estas proksimaj en kalorioj al regula sukero.

Siavice, kvankam sintezaj dolĉigiloj ne pliigas kaloriojn, ili provokas kreskon de apetito, do estos eĉ pli malfacile rezisti la konsumadon de malpermesita produkto post kafo kun dolĉigilo.

Suba linio: dum la dieto, unu taso da kafo matene kun la aldono de tranĉaĵo da rafinita sukero (20 kalorioj) ne rompos la dieton. Samtempe ĝi provizos energian rezervon por la korpo, donos energion, vivecon kaj forton.

La plej sekuraj dolĉigiloj estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.

Konfliktantaj kalorioj en kafo

Simpla interreta serĉo pri kaloriaj informoj por taso da kafo donos rezultojn de 3 kalorioj ĝis 3.000 kalorioj. Kun tiom grandaj diferencoj, multaj restas mirigitaj kaj malfermas la buŝon, scivolante ĉu la spertuloj igis ilin preni kelkajn nulojn en siaj kalkuloj. Sed estas mirinde, ke la nombroj estas ĝustaj. Tamen por kompreni ilin, la leganto devas scii kion signifas "kalorio".

Persono estas kutima kutimo, tial en familiara parolado li simple preterlasas la prefikson "kilo" kaj parolas pri kalorioj, kvankam li signifas kilokaloriojn. Sammaniere, li parolas pri taso da kafo kaj signifas nur la kafon, kiun li ŝatas trinki mem, foje kun lakto, foje kun sukero aŭ latta macchiato. Tiel okazas grandaj diferencoj en kaloria enhavo.

Kalorioj en Kafo

Kiom da kalorioj estas en kafo? Bela respondo: preskaŭ neniu. Kun bonodora taso da nigra kafo, nur ĝis 3 kcal. Surbaze de la mezaj ĉiutagaj bezonoj de plenkreskulo de 1800 kcal ĝis 3500 kcal, laŭ kresko kaj fizika agado, ĉi tio estas malgranda frakcio. Do negrave kiom da tasoj da kafo vi trinkas tage, vi ne grasos.

Kondensita lakto, kafkremo, aŭ tuta lakto povas esti veraj grasaj bomboj. Krome, estas alt-kaloriaj karbonhidratoj en sukero, mielo aŭ karamela siropo. Kiam la kaloriaj bezonoj de la korpo estas renkontitaj, ĝi komencas uzi dietajn grasojn kaj karbonhidratojn kiel "grasajn kusenojn" por "malbonaj tempoj."

Komparo por kafaj kalorioj

Mallonga listo de la plej popularaj kafaj elektoj donos al vi ideon pri kiom da energio vi povas konsumi per taso de 150 ml:

Por komparo: en la sama kvanto de Coca-Cola ĉirkaŭ 65 kcal. Tamen, espresso estas servata en multe pli malgrandaj kvantoj, dum latte macchiato estas uzata en duoblegrandaj glasoj, kiu ankaŭ duobligas la nombron da kalorioj.

Alternativoj al Lakto en Kafo

Por mirinde krema kafo, vi uzas kafon kremon, kondensitan lakton aŭ tutan lakton. La mezo estas ie inter 10 ml kaj 30 ml.

Kafkremo kaj kondensita lakto trompas malmulte-kaloriajn kafojn dum preskaŭ 35 kilokalorioj, pli ol dekoble la kafo mem.

Multaj alternativoj al kondensita lakta gusto bonas kaj alportas signife malpli da graso por si mem.

Eĉ ŝanĝi al 3,5% lakto reduktas kromajn kaloriojn je 13 kcal. Sen laktoza lakto estas eĉ pli bona. Oka lakto kaj riza lakto estas nur 10 kcal. Mandelmich atingas la samajn valorojn per 9 kcal kaj soya lakto kun 8 kcal.

Se vi ne volas fari sen bona bovina lakto, vi devas recurrir al malaltaj grasaj varioj por malpliigi kaloriojn. Lakto kun 1,5% da graso aldonas 9 kcal al via kafo kaj 0,3% malkuraĝa lakto 7 kcal. Tiel, vi povas ĝui plurajn tasojn da kafo sen kulpo.

Remetu sukeron

Aldonu al varma kafo, arce-siropo aŭ mielo por vastigi la varion de gustoj aŭ agavaj siropoj kaj kokosa sukero por vastigi la ekzotikan aromon.Por multaj, dolĉeco donas nur la deziratan guston de kafo. Tamen 20 kilokalorioj por kulero da sukero estas la prezo, kiun vi devas pagi por ĉi tiu gusto.

Tuta armeo de artefaritaj dolĉigiloj promesas la plezuron uzi kaloriojn sen kafo. La sola problemo estas, ke nia korpo ne povas distingi inter sukero kaj dolĉigilo. Tial ni alkutimiĝas al la mirinda dolĉeco, dum nia korpo petas pli kaj pli da dolĉeco. Al la fino, vi povas manĝi pli da dolĉaĵoj ol kafo.

Diabetaĵoj ankoraŭ trovas dolĉigilojn akceptebla alternativo, sed homoj kun normala sano devas minimume uzi ĉi tion.

Se vi volas eviti kemion, ricevu naturan anstataŭaĵon en nutraĵoj kiel stevia aŭ xilitol.

Tamen la plej bona alternativo estas ŝanĝi al la plej bonaj specoj de kafo anstataŭ kovri la amarecon de la trinkaĵo kun sukero. Bona kafo ne bezonas sukeron kaj aromatize kun cinamo aŭ kakao.

Nigra kafo ne enhavas kaloriojn. Nur altaj grasaj suplementoj, kiel sukero aŭ tuta lakto, igas kune malmulte-kaloriajn kafojn en energiajn bombojn. Alternativoj inkluzivas malaltan grason aŭ cerealan lakton, same kiel naturajn dolĉigilojn. Ŝanĝi al pli altkvalita trinkaĵo ofertas pli da gusto.

Ĉio pri la kaloria enhavo de kafoj kaj kafaj trinkaĵoj

Araboj certas - mateno komenciĝas kun taso da vigla kafo. Ĉi tiu trinkaĵo, laŭdata en televidaj ekranoj kaj plej ofte mendita en kafejoj, delonge kaj ĝisfunde eniris en la vivon de moderna homo. Legendoj ankoraŭ cirkulas pri lia patrujo.

La informoj konservitaj ĝis hodiaŭ atribuas la gloron de la malkovrinto de grajnoj al unu observanta paŝtisto, sed laŭ alia versio, kafo unue estis konata ekster la pordoj de azia mona monasteryejo.

Unu afero estas certa - paroli pri trinkaĵo en la meza speco estas konsiderata la alteco de nedecemo.

Kiel anstataŭigi sukeron dum dieto?

Ĉi tiu estas produkto akirita artefarite el kano kaj betoj. Ĝi ne enhavas utilajn substancojn, ajnajn vitaminojn, mineralojn.

Tamen tio ne signifas, ke dolĉaĵoj ne havas avantaĝojn. Sukero konsistas el karbonhidrata disakarido, kiu en la korpo detruas glukozon kaj fruktozon.

Glukozo estas necesa por ĉiuj ĉeloj de la korpo, ĉefe la cerbo, hepato kaj muskoloj suferas de sia manko.

Tamen, la korpo povas akiri la saman glukozon el kompleksaj karbonhidratoj, kiuj estas parto de pano. Do la aserto, ke homo ne povas fari sen sukero, estas nenio pli ol mito. La rompo de kompleksaj karbonhidratoj okazas pli malrapide kaj kun partopreno de la digestaj organoj, sed la pankreato ne funkcias kun troŝarĝo.

Se vi tute ne povas fari sukeron, vi povas anstataŭigi ĝin per utilaj produktoj:

La listigitaj produktoj ankaŭ enhavas sukerojn, sed ili ankaŭ enhavas biologie aktivajn substancojn gravajn por la korpo. Fibro, kiu estas parto de beroj kaj fruktoj, malrapidigas la absorbadon de karbonhidratoj en la sango kaj tiel reduktas la malutilajn efikojn sur la figuro.

Por malpliigi avidojn de dolĉaĵoj, homo nur bezonas manĝi 1-2 fruktojn, manplenon da beroj aŭ sekigitaj fruktoj, 2 cucharadojn da mielo. La maldolĉa gusto de kafo povas esti mildigita per porcio da lakto.

Normoj pri konsumo pri sukero estis ellaboritaj de la Instituto pri Nutrado de la Akademio de Medicinaj Sciencoj kaj estas ne pli ol 50-70 gramoj ĉiutage.

Ĉi tio inkluzivas sukeron trovitan en nutraĵoj. Ĝi troveblas ne nur en kukaĵo, sed ankaŭ en pano, kolbasoj, ketuko, majonezo, mustardo. Sendanĝera unuavide fruktaj jogurtoj kaj malalta grasa dometo povas enhavi ĝis 20-30 gramojn da sukero en unu servado.

Sukero rapide diseriĝas en la korpo, absorbita en la intestojn, kaj de tie ĝi eniras la sangon. Responde, la pankreato komencas produkti la hormonan insulinon, ĝi provizas la fluon de glukozo en la ĉelojn. Ju pli da sukero homo konsumas, des pli multe produktas la insulinon.

Sukero estas energio, kiun oni devas elspezi, aŭ devos konservi.

Troa glukozo estas deponita en formo de glukogeno - ĉi tio estas karbonhidrata rezervo de la korpo. Ĝi certigas konservadon de sango sukero konstante je kazo de altaj energiaj elspezoj.

Insulino ankaŭ blokas rompon de grasoj kaj plibonigas ilian amasiĝon. Se ne ekzistas energia elspezo, troa sukero estas konservita en la formo de grasaj rezervoj.

Al la ricevo de granda parto da karbonhidratoj, insulino estas produktita en pliigitaj kvantoj. Ĝi rapide procesas troan sukeron, kio kondukas al malpliigo de ĝia koncentriĝo en la sango. Sekve post manĝi ĉokoladojn, ekzistas sento de malsato.

Sukero havas altan glicemian indicon kaj kaŭzas amasiĝon de graso en la korpo.

Estas alia danĝera trajto de dolĉaĵoj. Sukero damaĝas sangajn glasojn sekve kolesteroloj estas deponitaj sur ilin.

Ankaŭ dolĉaĵoj malobservas la lipidan kunmetaĵon de la sango, malaltigante la nivelon de "bona" ​​kolesterolo kaj pliigante la kvanton de trigliceridoj.Ĉi tio kondukas al disvolviĝo de aterosklerozo, malsanoj de la koro kaj sangaj glasoj. La pankreato, kiu estas devigita konstante labori per superŝarĝo, ankaŭ malpleniĝas. Konstanta troo da sukero en la dieto kondukas al disvolviĝo de tipo 2 diabeto.

Ĉiam kontrolu kiom da dolĉaĵoj vi manĝas.

Ĉar sukero estas artefarite kreita produkto, la homa korpo ne povas asimili ĝin.

En la procezo de malkomponado de sukerozo, liberaj radikaloj formiĝas, kio kaŭzas potencan baton al la homa imunsistemo.

Sekve dolĉaj dentoj pli ofte suferas infektajn malsanojn.

Dolĉoj devas respondi ne pli ol 10% de la tuta kaloria konsumado.

Ekzemple, se virino konsumas 1.700 kcal ĉiutage, tiam ŝi povas permesi elspezi 170 kcal por diversaj dolĉaĵoj sen oferi sian figuron. Ĉi tiu kvanto estas enhavita en 50 gramoj da marmeladoj, 30 gramoj da ĉokolado, du dolĉaĵoj kiel "Urso-piedfingro" aŭ "Kara-Kum".

Ĉu dolĉuloj povas fari dieton?

Ĉiuj dolĉaĵoj estas dividitaj en 2 grupojn: naturajn kaj sintezajn.

Fruktozo, xilitol kaj sorbitolo estas naturaj. Laŭ ilia kaloria valoro ili ne estas malsuperaj al sukero, tial ili ne estas la plej utilaj produktoj dum la dieto. Ilia akceptebla normo tage estas 30-40 gramoj, kun troo, interrompo de la intestoj kaj diareo estas ebla.

Stevia estas mielherbo.

La plej bona elekto estas stevia. Ĉi tiu estas herba planto indiĝena de Sudameriko, kies tigoj kaj folioj estas plurfoje pli dolĉaj ol sukero. La koncentrita stevia-koncentrita "Stevozid" ne damaĝas la korpon, ne enhavas kaloriojn kaj sekve sekura dum la dieto.

Fruktose estis lastatempe konsiderata la plej bona alternativo al sukero, pro ĝia malalta glicemia indico, oni rekomendis uzi ĝin dum proteina dieto. Lastatempaj studoj montris, ke ĝi rapide sorbas la hepatajn ĉelojn kaj kondukas al pliigo de la kvanto da lipidoj en la sango, pliigo de la premo, aterosklerozo kaj diabeto.

Sintezaj dolĉigiloj estas reprezentataj de aspartamo, ciklamato, sukrasito. La sinteno de nutraĵistoj pri ili estas dubasenca. Iuj ne vidas multan damaĝon en sia perioda uzo, ĉar ĉi tiuj substancoj ne kaŭzas liberigon de insulino kaj ne enhavas kaloriojn.

Aliaj konsideras ilin malutilaj suplementoj kaj konsilas limigi ilian konsumon al 1-2 tablojdoj ĉiutage. Interesa konkludo estis faritaj de usonaj esploristoj, kiuj scivolis, ĉu eblas resaniĝi de dolĉigilo. Homoj de la kontrolgrupo, kiuj uzis sukeronan anstataŭanton, akiris pezon .

Ĉar edulkorantoj ne pliigas sangan glukozon, sento de pleneco venas multe poste.

Dum ĉi tiu tempo, homo povas sorbi 1,5-2 fojojn pli da manĝaĵoj ol post konsumado de dolĉaĵoj.

Post la dolĉigado, sento de malsato aperas kondukante al pezo-kresko.

Esploristoj sugestis, ke la fiziologia respondo al gusto de artefaritaj dolĉigiloj estas disvolvo de metabolaj malordoj. Ĉar la korpo jam ne perceptas dolĉaĵojn kiel fonton de energio, ĝi komencas amasigi rezervojn en formo de graso.

Ĉu teo kun sukero por perdo de pezo?

Ĉio dependas de kia dieto homo aliĝas. La uzo de sukero sur proteina dieto estas strikte malpermesita, tamen ĝi estas permesata dum aliaj dietoj en limigitaj kvantoj.

La akceptebla normo tage estas 50 gramoj, kio respondas al 2 cucharadoj. Bruna sukero havas pli bonajn kvalitojn. Ĝi enhavas vitaminojn, dietan fibron, kiuj faciligas la laboron de la korpo pri ĝia prilaborado. La natura produkto havas malhelan ombron, altan humidon kaj konsiderindan koston.

Kio vendiĝas en superbazaroj sub la preteksto de bruna sukero estas ordinara rafinita sukero makulita per molaso.

Dolĉa estas pli bone manĝi ĝis la 15-a posttagmeze.

Post tagmanĝo, metabolaj procezoj malrapidiĝas, kaj ekscesaj karbonhidratoj estas deponitaj sur la koksoj kaj talio.

Resumi

Troa sukero damaĝas ne nur la figuron, sed ankaŭ sanon,

Vi povas fari sen dolĉaĵoj: la korpo ricevos energion kaj glukozon el aliaj karbonhidrataj produktoj,

Kiel anstataŭanto, vi povas uzi mielon kaj fruktojn,

La akceptebla sukero-normo tage ne superas 50 gramojn.

Estas neeble diri sendube, ke edulkorantoj alportos pli multajn avantaĝojn dum dieto. La uzo de sukero en malgrandaj dozoj ne influos la parametrojn de la figuro.

Preskaŭ ĉiuj homoj, kiuj volas perdi pezon, ekskludas sukeron el sia dieto.

Matene sen taso da kafo aŭ forta teo - nenie.

Kompreneble, estas homoj, kiuj ŝatas trinki ĉi tiujn trinkaĵojn sen sukero (almenaŭ la legendo diras tiel), sed por iuj el ni tute ne facilas rezigni dolĉaĵojn. Nu, kiel vi povas trinki latte sen siropo aŭ espresso sen sukero? Ĉi tio estas blasfemo. Sed, kiel ĉiam, baldaŭ okazas malsamaj festotagoj, tial multaj volas konkretigi siajn korpojn. Kaj kion fari por perdi pezon dum la ferioj kiel eble plej bone? Ĝuste - rezignu sukeron.

Rifuzi sukeron via plej ŝatata kafo eble ne estas tiel bongusta, do ni iras al superbazaj reklamoj kaj anstataŭigas la dolĉan produkton per sintezaj "malaltiĝaj kalorioj" anstataŭantoj. Kaj jen la problemoj komenciĝas. Sciencistoj diras, ke ĉiuj naturaj dolĉigiloj povas damaĝi sanon kaj eĉ korpan formon.

Do kial ne aldoni sintezajn dolĉaĵojn al kafo kaj aliaj trinkaĵoj kaj manĝaĵoj?

Estas multaj kialoj, sed ili baziĝas sur la propraĵo de sukerozo por rompi rapide en la digesta vojo respektive enirante la sangofluon. Pro la konstanta kaj nekontrolita uzo de sukero-anstataŭantoj de ne natura origino, malsanoj kiel karioj, diabeto, obezeco povas disvolviĝi.

Kio pri diabetoj, kiuj ne devas manĝi sukeron? Kuracistoj diras, ke edulkorantoj en malgrandaj kvantoj ne estas tro danĝeraj, precipe se vi elektas naturajn edulkorantojn - sorbitol aŭ fruktozon. Kuracistoj rekomendas konsumi ne pli ol 30-40 g da fruktozo tage, sed vi ne devas okupiĝi pri la produkto, precipe por sanaj homoj, kiuj povas elekti naturan alternativon al sukero kaj dolĉigiloj - arce-siropo aŭ mielo.

Malsanoj, kiuj povas provoki dolĉaĵojn:

La aspartama edulkoranto estas unu el la plej malutilaj kaj plej oftaj dolĉigiloj. Neniel ĝi povas esti aldonita al varmaj trinkaĵoj, ĉar je temperaturo de 30 gradoj C, ĝi rompiĝas en formaldehido (karċenogeno), metanolo kaj fenilalanino, kiuj estas tre toksaj kombinaĵo kun aliaj proteinoj (ekzemple kun lakto en latte). Aspartamo povas kaŭzi naŭzon, kapturnon, kapdolorojn, indigon, alergiojn, palpitaĵojn, sendormecon, deprimon, kaj atenton al tiuj, kiuj perdas pezon - pliigas la apetiton.

Dolĉa sakarino - ĉe altaj dozoj agas kiel karcigeno, povas kaŭzi formadon de tumoroj.

Suklamata dolĉigilo - plej ofte povas kaŭzi alergiojn kaj dermatitojn.

Dolĉigiloj sorbitolo kaj xilitolo - havas mildan laxativan kaj ereoleretan efikon (xilitol pli ol sorbitolo). Troa uzo de ĉi tiuj edulcorantoj povas kaŭzi kanceron de veziko. Tamen la avantaĝo de ĉi tiuj edulkorantoj estas, ke male al sukero, ili ne plimalbonigas la kondiĉon de la dentoj.

Fruktosa edulkoranto - povas konduki al interrompo de la acido-baza ekvilibro en la korpo.

Plia damaĝo al sintezaj dolĉigiloj

Aldone al tio, ke edulkorantoj povas kaŭzi multajn malsanojn, ili havas alian signifan malavantaĝon.

Sintezaj dolĉigiloj ne sorbas la korpon, do ili ne povas esti forigitaj nature!

Se vi planas anstataŭigi sukeron kun sukero-anstataŭantoj, konsultu vian kuraciston. Ĝi helpos vin elekti la plej bonan eblon kaj dozon por via korpo.

Vi ne povas vivi sen dolĉa kafo, sed vi volas perdi pezon, pli bone estas elekti naturajn dolĉigilojn - stevia, siropo de arce, en ekstremaj kazoj - mielo.

Estas sciate, ke sukero estas konsiderata blanka malbonulo, tial multaj ekskludas ĝin de la dieto, precipe kun dieto por perdi pezon. Iuj anstataŭigas sukeron kun mielo, aliaj uzas dolĉigilojn, kaj aliaj ĝenerale rifuzas dolĉigi trinkaĵojn. Ĝuste agi ĉi-lastajn, same kiel tiujn, kiuj decidas uzi mielon. Dolĉuloj estas konsiderataj sendanĝeraj, ili rajtas esti uzataj en manĝaĵoj, dum en tandemo kun kafo kaj aliaj trinkaĵoj ili formas eksplodeman miksaĵon, kiu funkcias kontraŭ homa sano.

Mateno komenciĝas per kafo kaj forta teo.

En la granda plimulto de homoj, mateno komenciĝas per kafekzerco, 75% de tiuj, kiuj trinkas kafon, aldonas sukeron. Estas tre malfacile forigi ĉi tiun kutimon, do iuj homoj uzas specialajn dolĉaĵojn por ĉi tio. Malgraŭ la fakto, ke edulkorantoj estas malmultaj kalorioj, ili tamen estas sintezaj produktoj. Ĉi tie la demando ekestas pri la origino de sukero-anstataŭaĵoj, estas substancoj, kiuj ne nur ne kontribuas al perdo de pezo, sed ankaŭ pligravigas ekzistantajn sanajn problemojn. Kuracistoj ne rekomendas la uzon de sukero-anstataŭaĵoj por dolĉigaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, kaj estas kialoj por tio.

Kiaj damaĝoj estas sukero-anstataŭantoj

Antaŭ ĉio, la nekontrolita uzo de dolĉigiloj estas malutila. Troa uzo de ili ne nur influas negative la laboron de la digesta vojo, sed ankaŭ kaŭzas dentan kadukiĝon, fariĝas obezeco kaj disvolviĝo de diabeto. Sukero rapide rompiĝas kaj eniras la sangofluon, tiel levante la suker-indekson, kio kondukas al la formado de diabeto. Ne parolu super pacientoj kun diabeto mellitus, vi devas elekti nur la ĝustajn edulkorantojn kaj ankaŭ uzi ilin laŭ normala maniero. Sorbitolo kaj fruktozo ne damaĝos, ĉi tiuj estas naturaj anstataŭantoj, sed vi ne devas superi la dozon (ĉirkaŭ 35 g da fruktozo tage). Por sanaj homoj, kiuj nur volas rezigni pri sukero, sciencistoj rekomendas uzi alternativajn naturajn eblojn, mielon kaj arce-siropon, sed ankaŭ en normalaj limoj.

Kiuj malsanoj povas disvolviĝi per uzo de artefaritaj dolĉigiloj

Aspartamo estas konsiderata la plej malutilaj spertuloj, ĝi estas sufiĉe populara. Ne ĉiuj scias, ke ĉi tiu dolĉigaĵo fariĝas malutila kiam aldonite al varma kafo kaj aliaj trinkaĵoj. Toksa eksploda miksaĵo de karcinogenoj de formaldehido, metanolo kaj fenilalanino formiĝas. Karcinoj estas tre malutilaj por la korpo, precipe ili estas mortigaj en kombinaĵo kun lakto aldonita al kafaj trinkaĵoj. Uzu aspartamon por dolĉigado devas esti en trinkaĵoj kun temperaturo ne pli ol 30 gradoj.

Ne indas mendi varman latte kun anstataŭanto, sed ĉi tiu dolĉigilo taŭgas por glacia lattego, ĉar la trinkaĵo estas malvarma. Samtempe valoras scii, ke ĉi tiu anstataŭaĵo povas kaŭzi naŭzon, kapdoloron kaj digeston. En iuj, aspartamo kaŭzas sendormecon, kapturnon, kaj eĉ kaŭzas depresion. Gravas scii por tiuj, kiuj decidis forlasi sukeron favore al aspartamo, ĉar ĝia tuta malalta kaloria enhavo pliigas la apetiton, kiu anstataŭ perdi pezon kaŭzas kreskon de pezo.

Aliaj dolĉigiloj ne estas tiel malutilaj, sed ili devas uzi normale. Ekzemple, succlamado en iuj kaŭzas alergiajn erupciojn kaj dermatitis, kaj fruktozo povas ĝeni la acido-bazan ekvilibron. Granda dozo de sakarino estas neakceptebla, ĉi-kaze ĝi funkcias kiel karcigeno, kaj eĉ povas kaŭzi disvolviĝon de tumoroj. Rilate al sorbitolo kaj xilitolo, ili kreas mildan laksan efikon, havas koleretan efikon, kaj kun konstanta misuzo kontribuas al la disvolviĝo de veziko-kancero.

Pri kio fabrikas sukero-anstataŭantoj silentas?

Gravas scii, ke superi la ĉiutagan dozon de dolĉigiloj ne nur kaŭzas la disvolviĝon de diversaj malsanoj, sed ankaŭ la fakton, ke ĉi tiuj substancoj, kvankam ili kreas iluzion de dolĉeco, ili ne estas sorbitaj de la korpo kaj ne povas esti ekskluzivitaj nature. Tial, kiam vi uzas anstataŭantojn anstataŭ sukeron, sekvu la instrukciojn kaj ankaŭ ricevu spertajn konsilojn. Pli racie uzi naturajn dolĉigilojn anstataŭ sukeron, kiel arce-siropo, stevia kaj mielo.

Se vi trovas eraron, bonvolu elekti pecon de teksto kaj premu Ktrl + Eniri .

Atentu: la informoj en la artikolo estas nur por informoj. Oni rekomendas konsulti specialiston (kuraciston) antaŭ ol apliki la konsilojn priskribitajn en la artikolo.

Kiel kalkuli kalorian enhavon

Estas sciate, ke la trinkaĵo tiel amata de multaj estas tre kontentiga. Tial ni povas supozi, ke estas multaj kalorioj en ĝi, kaj tiuj, kiuj klopodas teni trakon de la figuro, ne devas trinki ĝin. Fakte, ĉio ne estas tiel simpla. Kaloria enhavo de kafo estas sufiĉe malalta - ĉirkaŭ 2-3 kilokalorioj en unu taso. Sed ĝi estas en nigra, sen aldonaĵoj. Rezultas, ke vi ne povos resaniĝi el tia trinkaĵo kaj vi povas uzi ĝin sekure, eĉ sekvante dieton.

Sed kiu trinkas ĝin tiamaniere - nigra, aĉa? Nur maloftaj amantoj. Plej multaj preferas trinki ĉi tiun trinkaĵon kun sukero aŭ mielo, kun lakto, kremo kaj aliaj bongustaj aromaj aldonaĵoj. Kaj ĉi tio draste pliigas la kvanton da kalorioj en la dinamiga fluido.

Do, kafo kun lakto kaj sukero jam enhavas ĉirkaŭ 100 kcal. Ĝi estos iom malpli, se vi aldonas kanan dolĉecon kaj malkreman lakton. Kiom da kalorioj en kafo kun lakto kaj kun dolĉigiloj povas esti kalkulita sendepende. Almenaŭ pri kaj jam tiri konkludojn pri kiel kaj en kiu formo vi povas trinki ĝin, por ne difekti la figuron. Jen kelkaj el la plej popularaj produktoj aldonitaj al taso:

dolĉaĵoj en tekruĉo:

• mielo - 67 kilokalorioj,
• blanka sukero - 25 kcal,
• kano sukero - 15 kcal,

likvajoj en kuleroj:

• kremo - 20 kcal,
• skapita graso - 50 kalorioj,
• vegeta kremo - 15 kcal,
• lakto - 25 kcal,
• malalta grasa lakto - 15 kcal.

Ne pensu, ke indas anstataŭigi lakton aŭ kremon per sekaj ingrediencoj, ĉar la nombro da kalorioj en la finita miksaĵo estos pli malalta. La sama seka kremo enhavas ĉirkaŭ 40 kcal, kio estas eĉ pli ol uzante naturajn. Do trinki kaj perdi pezon ĉe tia trinkaĵo simple ne rezultos, sed povas tute damaĝi vian digeston.

Multaj demandoj ekestas pri kio kaloria kafo kun kondensita lakto. Multaj homoj ŝatas ĉi tiun miksaĵon pro sia delikata krema gusto, kaj ankaŭ pro la kapablo rapide prepari trinkaĵon. Sed iu ajn komprenas, ke kalorioj estos altaj. Eble ĉi tio estas la plej malutila miksaĵo por la talio - ĉirkaŭ 75 kcal en 100 gramoj da likvaĵo. Tial la konkludo - ĉu parolu pri tia delikata tempo nur de tempo al tempo, aŭ indas anstataŭigi ĝin per io malpli alta kalorio.

La samo validas por la solvebla elekto. Ne nur ĝi ne estas ĉiam bongusta, tute senutila, sed ankaŭ ĝia kaloria enhavo estas tre alta - ĉirkaŭ 120 kcal. Eĉ se vi prenas bonajn kaj multekostajn variojn, tiam la damaĝo al la talio ne iros ie ajn, nur la gusto estos pli bona. Ĉi-kaze estas pli bone aĉeti grenon kaj kuiri ĝin en turko. Ĉirkaŭ la sama prezo aperos, sed la kaloria enhavo estos pli malalta, kaj ĉiuj vitaminoj, kiujn la bonodora nigra trinkaĵo tiel riĉas, nenien iros.

Ne forgesu pri unu tre populara suplemento. Multaj homoj ŝatas kafon kun ĉokolado (por iomete mordi aŭ kiel aldonaĵo en taso). Sed indas scii, ke tia kombinaĵo tuj alportas ĉirkaŭ 120 kcal al la korpo. Kaj ĉi tiuj estas nur malhelaj gradoj. Blanka ĉokolado kaj lakto kaj pli.

Kiel redukti kaloriojn

Malmultaj homoj pretas tute forlasi tian bongustan trinkaĵon. Eĉ kondiĉe ke la kaloria enhavo de via plej ŝatata kafo kun lakto sen sukero (kaj eĉ pli kun ĝi) estas tre alta. Kaj sen ĉi tiuj aldonaĵoj, ne ĉiuj ŝatas guston. Sed ankoraŭ eblas iomete malpliigi la damaĝon al la figuro. Kaj tute forlasi vian plej ŝatatan trinkaĵon estas laŭvola.

• Aĉetu nur bonan grajnan kafon.Eĉ bona solveblaĵo, kiel vi scias, enhavas pli da kilokalorioj.
• Provu trinki trinkaĵon hejme en turka aŭ hejmaj aparatoj specife desegnitaj por ĉi tio. Ĉi tie vi scias ĝuste kio estas inkluzivita en la finita trinkaĵo. Kaj la ingrediencoj de tio, kio estas vendita en la maŝino, estas konataj nur de fabrikantoj. Krome, trinki sur la kuro ne estas la plej bona eblo.
• Trinku unu tason matene. Jes, la kalorioj en kafo kun sukero kaj kremo estas sufiĉe grandaj. Sed, se vi translokigas sian konsumon al la unua duono de la tago, kaj ne trinkas konstante solveblan aŭ el vendisto, vi povas signife redukti ilian efikon sur la figuro.
• Estas konvene tute forlasi kuketojn, tortojn, ĉokoladon kaj aliajn dolĉojn en la mordo. Se vi tute ne volas trinki "nuda" trinkaĵo, vi povas fari aperitivon el greno pano, dometo kaj herboj. Ĝi estas tre bongusta, tamen sana kaj ne influas la talion.
• Provu alkutimi vin trinki nigran trinkaĵon, kvankam ĝi povas ŝajni tute bongusta. Vi povas forigi dolĉojn unue. La kaloria enhavo de kafo sen sukero kaj kun vegeta kremo estas sufiĉe akceptebla, kaj la gusto restas sufiĉe milda.
• Aŭ vi povas fari la malon - rifuzi lakton kaj kremon, kaj iom post iom forigi la dolĉigilojn. La kaloria enhavo de kafo kun sukero (prefere kano) estas ankaŭ tre malgranda. Iom post iom, vi povas redukti la kvanton da aldonaĵoj ĝis vi povas komplete ŝanĝi al la nigra versio.
• Movi multon estas eble la ĉefa kondiĉo, kiu helpos nuligi ĉiujn negativajn aspektojn de vigla trinkaĵo.

Rezultas, ke ne necesas rezigni vian plej ŝatatan trinkaĵon. Plie, la grenversio enhavas grandegan kvanton da vitaminoj kaj mineraloj, kiuj estas tiel necesaj por nia korpo. Se vi alproksimiĝas al la preparado kaj uzado kun la menso, tiam vi povas ne nur ĝui la guston kaj aromon, sed ankaŭ tute ne zorgi pri via figuro.

Kiom da kalorioj estas en kafo kun kaj sen lakto, kun kaj sen sukero

Kafaj faboj estas tradicie konsumitaj kiel varma trinkaĵoposedanta tonikan kaj mildan CNS-stimulan efikon. Plej interesaj estas la frititaj, maturiĝintaj grajnoj, muelitaj ĝis certa stato kaj soldataj en turko sur varma sablo aŭ telero.

Hodiaŭ en sortimento de podetalaj ĉenoj estas solveblaj variecoj akiritaj per senfrosta sekiĝo je malalta temperaturo de koncentrita trinkaĵo, en la granuloj de iuj specimenoj de tuja kafo estas malgranda kvanto de natura grunda produkto.

Kafo estas trinkita ne nur varme, sed ankaŭ malvarmetigita, kaj eĉ kun glaciaĵo.

Uzu en dietetiko kaj por perdi pezon

Kafo (natura kaj solvebla) ĉeestas en la menuo de la kaf-mon-dieto, ĉokolada dieto kaj tago de malŝarĝo en herkajn flakojn. Tamen, kun malsanoj asociitaj kun sanga cirkulado kaj alta sangopremo, troa trinkado povas negative efiki sur la ĝenerala stato de la korpo.

Ĉiu barista scias pli ol dekduon da receptoj por fari bongustan kafon: kun lakto, kremo, karamelo aŭ ĉokolataj blatoj. Sed rilate al desertoj kaj cocktailoj - la elekto estas malgranda.

La gustuma kombinaĵo de matura banano kaj forta kafo estas sufiĉe interesa kaj nekutima. Por fari koktelon, vi bezonos la jenajn produktojn:

• 1 granda matura banano
• 2% da vanila flustra koktelo aŭ vanila lakto (300 ml),
• natura grunda kafo (kulero sen glito),
• muela cinamo (½ cucharadita),
• vanilino (1 saketo).

Kuiru kuleron da kafo en 100 ml da malvarma akvo por akiri 85 ml da trinkaĵo. Senŝeligu la bananon kaj tranĉu ĝin en 4 partojn. Metu ĉiujn ingrediencojn en likvigilon kaj pelu la baton kontinue dum 30 sekundoj.

Se vi volas, vanila smoothie povas esti anstataŭigita per batato farita el fragoj, melonoj, ĉerizoj aŭ ĉerizoj. La energia valoro de la trinkaĵo estas 82,4 kcal / 100 g.

La finita koktelo devas esti verŝita en glasojn kaj povas esti malpeze aspergita kun kradrostita ĉokolado.

Kafo kaj lakto - klasika kombinaĵo de nigra kaj blanka, ofte batita al gusto kaj koloro. Necesaj komponentoj:

• ŝmirita lakto (550 ml),
• manĝebla gelateno (1 kulero),
• muelita kafo (kulero),
• vanilino (1,5 g).

Trempu gelatenon en 100 ml da malvarma akvo dum horo kaj duono. Dividu la rezultantan mason en 2 partojn.

Kuiru lakto-ĵeleon el unu: boligu lakton, aldonu vanilon kaj malvarmu, poste verŝu gelatenon en maldikan fluon kaj varmigu, sen alporti al bolado, forigu de varmego.

El glaso da malvarma akvo kaj kulero da grunda komponanto, bremu kafon, elfluu de la precipitaĵo kaj malvarmu iomete, verŝu la gelatenon kaj varmigu denove. Metu la miksaĵon de lakto kaj kafo en la formo sen agiti kaj sendu al la fridujo. Kaloria enhavo estas proksimume 53 kcal.

Por prepari kafan deserton, vi bezonas simplajn kaj atingeblajn ingrediencojn:

• dieta aveno branĉo (160 g),
• bakanta pulvoro (2,5 g),
• frostigita seka kafo (cucharadita),
• malalta grasa aŭ grasa dometo (1,5 pakaĵoj aŭ 300 g),
• sciuroj el 5 ovoj.

Por prepari la paston, batu 3 ŝtonetojn en kruta ŝaŭmo. Ava branĉo (anstataŭebla per tritiko aŭ sekalo), mueli en pulvon per kafmuelilo, kaj kombini milde kun proteinoj.

Kresku la bakan pladon kun kuirila oleo, metu la proteinojn tie, glate kaj baku je temperaturo de 180 ° C dum ne pli ol 13 minutoj. Kaj dum ĉi tiu tempo vi bezonas prepari kremon: batu la restantajn proteinojn kaj kombiniĝu kun la kurba frotita tra kribrilo. Forigu la proteinan tavolon el la forno.

De tuja kafo faru fortan infuzaĵon. Tranĉu la blankaĵojn el la pasto per ronda muldilo kaj mallevu ilin en kafo dum 2-3 sekundoj. Por ĉiu tia "kuketo" metu 2 kulerojn da kremo, kovru kun la alia duono supre kaj, ornamante per kremo-pilko, sendu en la fridujon nokte.

Aspergu iom da kakaa pulvoro antaŭ ol servi. La energia valoro de deserto estas 129 kcal / 100 g.

Bakado estas ne nur bongusta, sed ankaŭ sana. Por la preparado de malmultaj kaloriaj mufinoj necesos jenaj produktoj (iuj aĉeteblas nur en sportaj nutraĵaj butikoj):

• malmola grasa dometo, sed prefere tute sen grasa graso (2,5 pakoj),
• fibro (2 kuleroj),
• kokida ovo + 2 proteinoj,
• ĉokolada proteino (55 g),
• malhelaj semoj sekvinberoj (3 desertaj kuleroj),
• frostigita seka kafo kaj kakaa pulvoro (2,5 cucharadoj ĉiu),
• bakanta pulvoro (1 kulero),
• vegeta oleo.

Lavu sekvinberojn kaj trempu en bolanta akvo dum kvaronhoro. Muelu dometon, aldonu proteinon, fibron kaj batu per miksilo aŭ likvigilo.

Enkonduki 1 kokan ovon kaj proteinojn en la paston, aldonu bakan pulvoron, kakaon, kafon kaj sekvinberojn (sen akvo). Agitate la rezultan mason kaj aranĝu silikajn muldilojn.

Baku je 190 gradoj dum 27-30 minutoj. La energia valoro de 100 gramoj da mufoj estas proksimume egala al 154 kcal.

Smoothies ne plu estas nur buŝvorto. Ĉi tio estas tre bongusta kaj sana trinkaĵo por homoj, kiuj kontrolas sian sanon. Necesaj komponentoj:

• natura breĉita kafo (250 ml),
• banano
• klasika jogurto sen plenigiloj aŭ neĝbulo (250 ml),
• muela cinamo (1/3 cucharadita),
• kakaa pulvoro (deserta kulero),
• framboj (50 g).

Senŝeligu la bananon kaj kun ĉiuj aliaj komponantoj, batu kun likvigilo ĝis glata. Verŝu en altajn glasojn kaj aspergu per cinamo. Kaloria enhavo de la trinkaĵo estas 189 kcal / 100 g.

Kafo-smoothie povas esti bonega matenmanĝo por dormejo kaj homoj, kiuj principe ne manĝas matene. Ĉar krom kafeino, la trinkaĵo enhavas fontojn de rapidaj karbonhidratoj. Kuiraj produktoj:

• biero kafo (75 ml),
• kivo (1 peco),
• lakto 1,5% grasa (100 ml),
• tritita malhela ĉokolado (cucharadita),
• nuksomakulo aŭ muelita zingibro (1/5 cucharadita).

Senŝeligu la kiwon, tranĉu ĝin en grandajn pecojn kaj enmetu likvigilon. Verŝu kafon, lakton, verŝu nuksomakon kaj batu ĉiujn komponentojn dum 25 sekundoj. Verŝu la finitan trinkaĵon en 2-tasojn kaj aspergu per trikita ĉokolado sur. La energia valoro de batato kun kafo estas 133,7 kcal.

% de la ĉiutaga postulo indikita en la tabloj estas indikilo indikanta kiom da procento de la ĉiutaga normo en substanco ni kontentigos la bezonojn de la korpo trinkante 100 gramojn da kafo.

Natura rostita kafo enhavas preskaŭ neniujn esencajn nutraĵojn bezonatajn de la korpo. En 100 ml da bredita trinkaĵo, 2 ĝis 7 kilokalorioj estis trovitaj, depende de la tipo de kafo kaj ĝia pretigo.

100 ml da kafo enhavas ĝis 40 mg da kafeino.

Antaŭ kelkaj cent jaroj, kafo estis konsiderata trinkaĵo, atingebla nur por la kremo de la socio. Kiel vi uzas ĝin?

Kiom da kalorioj estas en kafo kun dolĉigilo

ristretto - 1 kcal (1 taso)

espresso - 2 kcal (1 porcio)

longa / amerika - 2 kcal (225 ml)

cappuccino -cal (225 ml)

latte machiato -cal (225 ml)

moka kafo (kun ĉokolado) —cal (225 ml)

frappuccino (kun kremo) - 215 kcal (225 ml)

* bruna sukero (kano) senrefina - 15 kcal (1 tsp)

* mielo - 67 kcal (1 tsp)

* ŝmirita lakto - 15 kcal (50 ml)

* lakta graso (tuta) - 24 kcal (50 ml)

* lakta likva kremo - 20 kcal (1 tbsp. l)

* skurĝita kremo grasa - 50 kcal (1 tbsp. l)

* vegetala kremo likva - kcal (1 tbsp. l.)

* kremo - kcal (2 tsp)

La pako enhavas kaloriojn. Kalkulu.

Vere, devas esti ne pli ol 10, sed nur nigraj, sen io ajn.

Ĉu ili perdas pezon ĉe dolĉigiloj?

Dolĉigiloj estis origine destinitaj al diabetoj. Sed nun ili estas manĝataj de tiuj, kiuj volas perdi pezon. Ĉu estos ia senco?

NATUROJ KAJ ARTISTOJ

Dolĉigiloj estas naturaj kaj sintezaj. La unuaj inkluzivas fruktozon, sorbitolon, xilitol, stevia. Ĉiuj ili, escepte de plantaj stevia, estas sufiĉe altaj en kalorioj kaj pliigas sangan sukeron, kvankam ne tiom multe kiel regula rafinita sukero.

Sciencistoj de Purdue-Universitato de Ameriko faris serion de eksperimentoj ĉe ratoj kaj trovis, ke bestoj nutritaj artefarite dolĉigitaj jogurtoj ĝenerale konsumis pli da kalorioj kaj gajnis pezon pli rapide ol bestoj nutritaj per la sama jogurto sed kun regula sukero.

Sintezaj anstataŭantoj (sakarino, ciklamato, aspartamo, acesulfama kalio, sukracito) ne influas sangan sukeron kaj ne havas energian valoron. Ili estas, kiuj teorie povas esti bona helpo por tiuj, kiuj decidas perdi pezon. Sed la korpo ne facile trompas.

Memoru, kian apetiton oni ludas post trinki kruĉon kun dieta kolao! Sentante dolĉan guston, la cerbo instrukcias la stomakon prepari sin al produktado de karbonhidratoj. De tie la sento de malsato.

Krome, decidinte anstataŭigi sukeron per artefarita dolĉigilo en teo aŭ kafo, vi havas malmultan gajnon.

En unu peco da rafinita sukero, nur 20 kcal.

Vi devas konfesi, ke ĉi tio estas trifle kompare kun kiom da kalorioj kutime pezulo kutime konsumas ĉiutage.

La malrekta fakto, ke dolĉuloj ne kontribuas al pezo-perdo, estas nerekte konfirmita de la sekva fakto: en Usono, laŭ New York Times, malaltiĝaj kalorioj kaj trinkaĵoj reprezentas pli ol 10% de ĉiuj manĝaĵoj, tamen usonanoj restas la plej dika nacio en la mondo. .

Kaj tamen, por mortigaj dolĉaĵoj, precipe tiuj kun diabeto, dolĉigiloj estas vera savo. Krome ili, male al sukero, ne detruas dentan emajlon.

Kun naturaj edulkorantoj, ĉio estas klara. Ili troviĝas en beroj kaj fruktoj, kaj modere estas sufiĉe sekuraj kaj eĉ sanaj.

En la 70-aj jaroj de la lasta jarcento, sento disvastiĝis tra la mondo: sakarino en grandaj dozoj (175 g / kg korpa pezo) kaŭzas vezikan kanceron en ronĝuloj. La anstataŭanto tuj estis malpermesita en Kanado, kaj en Usono la fabrikantoj devis postuli avertan etikedon.

Tamen post jardeko kaj duono, novaj studoj montris, ke en dozoj ne superantaj 5 mg po 1 kg da korpa pezo, ĉi tiu populara dolĉigilo ne estas minaco.

Natria ciklamato ankaŭ estas suspekta: ratoj nutritaj per ĝi naskis hiperaktajn hundidojn.

Kaj tamen, oni ankoraŭ ne konstatis, ĉu ekzistas longtempaj konsekvencoj de ilia uzo - grandskalaj studoj pri ĉi tiu temo ne estis faritaj. Tial hodiaŭ la formulo por rilatoj kun artefaritaj dolĉigiloj estas jena: estas pli bone por gravedaj virinoj kaj infanoj tute ne manĝi ilin kaj tute ne misuzi. Kaj por tio vi bezonas scii la sekurajn dozon kaj karakterizaĵojn de ĉiu dolĉigilo.

Ĝi ankaŭ nomiĝas frukto, aŭ frukta sukero. Enhavita en beroj, fruktoj, mielo. Fakte ĝi estas la sama karbonhidrato kiel sukero, nur 1,5 fojojn pli dolĉa. La glicemia indekso de fruktozo (la grado de kresko de sango sukero post la manĝo de la produkto) estas nur 31, dum sukero havas tiom pli ol 89. Tial ĉi tiu dolĉigilo estas aprobita por pacientoj kun diabeto.

+ Havas agrablan dolĉan guston.

+ Bone solvebla en akvo.

+ Ne kaŭzas dentan kadukiĝon.

+ Nepravigebla por infanoj suferantaj sukeron.

- En kaloria enhavo ne malsuperas sukero.

- Relative malalta rezisto al altaj temperaturoj, ne toleras boladon, kio signifas, ke ĝi ne taŭgas por marmelado en ĉiuj receptoj rilataj al hejtado.

- En kazo de superdozo, ĝi povas konduki al la disvolviĝo de acidosis (ŝanĝo de la acido-baza ekvilibro de la korpo).

Maksimuma permesata dozo: 30–40 g ĉiutage (6-8 cucharadoj).

Ĝi apartenas al la grupo de sakaridaj alkoholoj, aŭ polioloj. Ĝiaj ĉefaj fontoj estas vinberoj, pomoj, monta cindro, nigrulo. Preskaŭ la duono tiel alta en kalorioj kiel sukero (2,6 kcal / g kontraŭ 4 kcal / g), sed ankaŭ duone tiel dolĉa.

Sorbitolo estas ofte uzata en diabetaj manĝaĵoj. Krome, ĝi helpas teni dentojn sanaj - estas ne koincido, ke ĝi estas parto de multaj dentaj pastoj kaj maĉgumoj.

Ĝi establis sin en kosmetologio pro sia kapablo mildigi la haŭton: fabrikantoj de kremoj, ŝampuoj, locioj kaj ĝeloj post razado ofte anstataŭigas ilin per glicerino.

En medicino ĝi estas uzata kiel ereolereta kaj laksiva.

+ Rezistas altajn temperaturojn, taŭgajn por kuiri.

+ Bonega solubeco en akvo.

+ Ne kaŭzas dentan kadukiĝon.

+ Havas koleretan efikon.

- En granda nombro, kaŭzas blovegadon kaj diareon.

Maksimuma permesata dozo: 30–40 g ĉiutage (6-8 cucharadoj).

El la sama grupo de polioloj kiel sorbitolo, kun ĉiuj sekvaj proprietoj. Nur pli dolĉa kaj kaloria - laŭ ĉi tiuj indikiloj, ĝi preskaŭ egalas al sukero. Xilitol estas ĉerpita ĉefe el maizaj kukoj kaj kotonaj semoj.

La samo kiel sorbitolo.

La maksimuma permesata ĉiutaga dozo: 40 g tage (8 cucharadoj).

Ĉi tiu estas herbeca planto de la familio Compositae devenanta de Paragvajo, kiun la oficiala statuso de dolĉigilo ricevis lastatempe.

Sed ĝi tuj fariĝis sento: stevia estas 250-300 fojojn pli dolĉa ol sukero, dum, male al aliaj naturaj dolĉigiloj, ĝi ne enhavas kaloriojn kaj ne pliigas sangan sukeron.

La steviosidaj molekuloj (la tiel nomataj efektive dolĉaj komponentoj de stevia) ne estis implikitaj en la metabolo kaj estis tute ekskluzivitaj.

Krome, stevia estas fama pro siaj resanigaj propraĵoj: ĝi restarigas forton post nerva kaj fizika elĉerpiĝo, stimulas sekrecion de insulino, stabiligas sangopremon kaj plibonigas digeston. Ĝi estas vendita en pulvo kaj siropo por dolĉigado de diversaj pladoj.

+ Malforta varmego, taŭga por kuiri.

+ Facile solvebla en akvo.

+ Ne detruas dentojn.

+ Ne influas sangan sukeron.

+ Havas resanigajn propraĵojn.

- Specifa gusto, kiun multaj ne ŝatas.

Maksimuma permesinda dozo: 18 mg po 1 kg da korpa pezo (por homo pezanta 70 kg - 1,25 g).

La erao de sintezaj dolĉaĵoj komenciĝis per ĝi. Sukarino estas 300 fojojn pli dolĉa ol sukero, sed legomaj manĝaĵoj havas maldolĉan metalan guston. La maksimumo de la populareco de sakarino okazis en la jaroj de la dua mondmilito, kiam sukero mankis tre. Hodiaŭ ĉi tiu anstataŭaĵo estas produktita ĉefe en formo de tablojdoj kaj ofte estas kombinita kun aliaj dolĉigiloj por sufoki ĝian amarecon.

+ Ne enhavas kaloriojn.

+ Ne kaŭzas dentan kadukiĝon.

+ Ne influas sangan sukeron.

+ Ne timas hejtadon.

+ Tre ekonomia: unu skatolo el 1200 tablojdoj anstataŭas ĉirkaŭ 6 kg da sukero (18-20 mg da sakarino en unu tablojdo).

- Malagrabla metala gusto.

- Kontraŭindikata en rena malsukceso kaj tendenco al formado de ŝtonoj en la renoj kaj veziko.

Maksimuma permesinda dozo: 5 mg po 1 kg da korpa pezo (por homo pezanta 70 kg - 350 mg).

30–50 fojojn pli dolĉaj ol sukero. Ankaŭ ekzistas kalciklamato, sed ĝi ne estas tre disvastigita pro la maldolĉa metala gusto. La unuan fojon, la dolĉaj ecoj de ĉi tiuj substancoj estis malkovritaj en 1937, kaj ili komencis esti uzataj kiel dolĉigiloj nur en la 1950-aj jaroj. Ĝi estas parto de plej kompleksaj dolĉaĵoj venditaj en Rusujo.

+ Ne enhavas kaloriojn.

+ Ne kaŭzas dentan kadukiĝon.

+ Rezistema al altaj temperaturoj.

- Haŭtaj alergiaj reagoj estas eblaj.

- Ne rekomendita al gravedaj virinoj, infanoj, same kiel al tiuj, kiuj suferas de rena malsukceso kaj urinaj malsanoj.

Maksimuma permesinda dozo: 11 mg po 1 kg da korpa pezo tage (por homo pezanta 70 kg - 0,77 g).

Unu el la plej uzataj edulcorantoj en la mondo, ĝi reprezentas ĉirkaŭ kvaronon de ĉiuj "dolĉaj kemioj". Ĝi unue estis sintezita en 1965 el du aminoacidoj (asparagino kaj fenilalanino) kun metanolo. Sukero estas ĉirkaŭ 220 fojojn pli dolĉa kaj, male al sakarino, havas neniun guston.

Aspartamo praktike ne estas uzata en sia pura formo, ĝi estas kutime miksita kun aliaj edulkorantoj, plej ofte kun kalia acesulfamo.

La gustaj kvalitoj de ĉi tiu duopo estas plej proksimaj al la gusto de regula sukero: kalcia acesulfamo permesas senti tujan dolĉecon, kaj aspartamo lasas plaĉan postguston.

+ Ne enhavas kaloriojn.

+ Ne damaĝas dentojn.

+ Ne pliigas sangan sukeron.

+ Bone solvebla en akvo.

+ La korpo detruiĝas en aminoacidojn, kiuj okupiĝas pri metabolo.

+ Ĝi kapablas plilongigi kaj plibonigi la guston de fruktoj, tial ĝi estas ofte inkluzivita en la kunmetaĵo de maĉgumo de fruktoj.

- Termike malstabila. Antaŭ ol aldoni ĝin al teo aŭ kafo, oni rekomendas ilin malvarmigi iomete.

- Ĝi estas kontraŭindikata por homoj, kiuj suferas de fenilketonuria.

Maksimuma permesata dozo: 40 mg po 1 kg da korpa pezo ĉiutage (por homo pezanta 70 kg - 2,8 g).

200 fojojn pli dolĉa ol sukero kaj tre imuna al altaj temperaturoj. Tamen, acesulfama kalio ne estas tiel populara kiel sakarino kaj aspartamo, ĉar ĝi estas maldike solvebla en akvo, kio signifas, ke vi ne povas uzi ĝin en trinkaĵoj. Plej ofte ĝi miksiĝas kun aliaj edulkorantoj, precipe kun aspartamo.

+ Ne enhavas kaloriojn.

+ Ne detruas dentojn.

+ Ne influas sangan sukeron.

- Ĝi ne rekomendas homojn suferantajn de rena malsukceso, same kiel malsanojn en kiuj necesas malpliigi kalian konsumon.

Maksimuma permesinda dozo: 15 mg po 1 kg da korpa pezo ĉiutage (por homo pezanta 70 kg - 1,5 g).

Ĝi estas akirita el sukerozo, sed per dolĉeco ĝi estas dekoble supera al sia praulo: sukralo estas ĉirkaŭ 600 fojojn pli dolĉa ol sukero. Ĉi tiu dolĉigilo estas tre solvebla en akvo, stabila kiam varmigita kaj ne disfalas en la korpo. En la manĝaĵa industrio ĝi estas uzata sub la marko Splenda.

+ Ne enhavas kaloriojn.

+ Ne detruas dentojn.

+ Ne pliigas sangan sukeron.

- Iuj homoj zorgas, ke kloro, eble toksa substanco, estas parto de la sukralosa molekulo.

Maksimuma permesata dozo: 15 mg po 1 kg da korpa pezo ĉiutage (por homo pezanta 70 kg - 1,5 g).

Kiom da kalorioj en nigra kafo kun kaj sen aldonaĵoj

• 1 Kiel kalkuli kaloriojn
• 2 Kiel redukti kaloriojn

Ĉiam pli multaj homoj penas konduki sanan vivstilon, ludi sportojn, monitori sian dieton.

Sed kelkfoje ekestas la demando - kiel kombino kun kafo ĉi tio? La trinkaĵo amas multajn kaj ne ĉiuj pretas rezigni la plezuron havi tason - alian por la tago.

La kaloria enhavo de kafo estas serioza temo, kiun ĉiuj komprenu, por kiu gravas ne nur plezuro, sed ankaŭ kiel ĝi efikas.