Kio manĝaĵoj malaltigas sangokoloron

10 minutoj Afiŝita de Lyubov Dobretsova 1233

Hiperglicemio - alta sanga glukozo - estas la ĉefa klinika signo de diabeto. Patologio estas karakterizita de neinversigeblaj metabolaj malordoj kaj hormona sistemo funkcia.

Por redukti sangan sukeron, diabetoj estas preskribitaj kuraciloj (injektoj de insulino por tipo 1-malsano kaj hipoglucemaj piloloj por la dua), same kiel dumvivan dietoterapion.

Por taŭga organizado de diabeta nutrado, vi devas scii, kiuj manĝaĵoj malaltigas sangan sukeron kaj kiuj povas ekigi hiperglicemian atakon. Selektema alproksimiĝo al manĝaĵo rajtigos diabetojn plibonigi la vivokvaliton kaj malrapidigi disvolvon de vaskulaj komplikaĵoj akompanantaj diabeton.

La principoj de la formado de la nutraĵbesto

En diabeto, la ĉefa parametro por elekti manĝaĵojn estas la glicemia indico (GI aŭ IG). Ĉi tiu valoro, disvolvita de medicinaj specialistoj, indikas kiom rapide la procezo de disigo de la produkto, liberigo kaj formado de glukozo, kaj reflektas la indicon de ĝia absorbo (reabsorbado) en la sango. Danke al speciale desegnitaj tabloj, paciento kun diabeto facile determinos, kio eblas kaj kio devas esti forĵetita.

Produktoj permesitaj al diabetoj havas GI - de 30 al 70 ekzempleroj, malpermesitaj produktoj - de 70 ekzempleroj kaj pli. Intermeza kategorio estas manĝaĵo akceptebla en limigita kvanto kun stabila kompenso por diabeto. Altaj manĝaĵoj de GI estas altaj en simplaj karbonhidratoj. Ili pliigas sangan sukeron kaj estas aŭtomate ekskluditaj de la nutraĵujo.

Diabetaĵoj ne manĝas:

• dolĉaj desertoj, kukaĵoj, glaciaĵoj, ĉokoladoj,
• bakanta butero, blanka pano, produktoj el kukaĵo kaj puĉo;
• pakitaj sukoj, 3 en 1 kafaj bastonoj, preta enboteligita teo, sodakvo,
• vaporo de rizo, pasto, purigitaj terpomoj,
• rapidmanĝejoj (hamburgeroj, hot dog, shawarma, francaj fritoj, ktp.),
• enlatigitaj stufitaj fruktoj, marmeladoj, konfituraĵoj, marmeladoj,
• blatoj, gustumaj manĝetoj, granola kaj pufmaizo.

La meza kategorio (GI de 30 ĝis 70 ekzempleroj) inkluzivas manĝaĵojn, kiujn oni rajtas manĝi en limigitaj kvantoj, konsiderante la unuopajn trajtojn de la malsano.

Enmetante manĝaĵojn de la meza glicemia kategorio en la dieto, glicemio devas esti konstante kontrolata. Estas malpermesite uzi limigitajn produktojn:

• alta glukozo
• en la senkompensa stadio de diabeto,
• kun nestabila glicemio.

Manĝaĵoj, kiuj praktike ne levas sukeron, havas malaltan glicemian indicon. Laŭ la medicina dieto “Tabelo n ° 9”, ĉi tiu manĝaĵa kategorio difinas la tutan diabetan dieton. Nutrado disvolvita surbaze de produktoj kun malalta glicemia aktiveco permesas:

• normaligi sangan glukozon
• forigi hipercolesterolemion,
• malaltigu la dozon da reduktantaj sukeroj (aŭ insulino),
• stabiligi sangopremon (sangopremo),
• fortigi imunecon
• reduktu la riskon de hiperglicemiaj atakoj.

Kiam oni kompilas menuon, aldone al GI, oni devas konsideri la kalorian enhavon de ĉiu plado kaj individua produkto. Kun obezeco akompananta diabetojn de tipo 2, vi ne povas forporti vin per alt-kaloriaj manĝaĵoj. La konsistigaj komponentoj de pladoj devas esti taksataj de la proporcio de kaloria enhavo kaj glicemia aktiveco. Ĉiutaga kaloria valoro devas konformi al la normo de 2200-2500 kcal.

Ne estas sukero-reduktantaj produktoj tiel rapide kiel drogoj. Iuj trinkaĵoj havas nulon GI (akvo, verda teo), sed ili ne reduktas la komencan glukozon-nivelon en la sango, sed simple ne pliigas ĝin. Ĉiu manĝaĵo, kiu eniras la korpon, estas detruita kaj prilaborita, dum kiu formiĝas glukozo. La indico de sia eniro en la sangofluon estas reguligita per la konsisto de la manĝaĵo manĝita.

Simplaj karbonhidratoj estas absorbitaj senprokraste, kio kaŭzas akran pliiĝon de sukero. Digesti kompleksajn karbonhidratojn kaj proteinojn postulas pli da energio, do sanga sukero leviĝas malrapide kaj ene de akcepteblaj limoj. Sana nutra sistemo, kiu malaltigas kaj stabiligas glicemion, baziĝas sur:

• manĝante la ĝustajn manĝojn regule,
• manko de "rompoj" en la dieto,
• Respektado de la manĝaĵa konsumado kaj kuiraj reguloj.

Freŝaj herboj (aneto, petroselo) kaj legomoj (krom betoj) estas ĉe la supro de la listo de nutraĵoj ideale taŭgaj por la parametroj de diabeta dieto. Tamen oni ne devas pensi, ke por redukti sangan sukeron, diabetoj estas devigitaj manĝi nur plant-bazitajn manĝojn. Ĉiu manĝaĵa kategorio inkluzivas ambaŭ sekurajn kaj sanajn danĝerajn manĝaĵojn.

Sanaj proteinoj

Proteinoj estas fonto de aminoacidoj, el kiuj glukozo estas formita dum glukogenogenezo, tial proteinaj pladoj ne povas partopreni malaltigi sukeron. Sed proteinoj estas malrapide sorbitaj de la korpo, kaj la formita glukozo ne eniras tuj en la sangan fluon. Kun la ĝusta kombinaĵo de proteinoj kun permesitaj cerealaj flankaj pladoj kaj legomoj, ili malebligos kreskon de glicemia nivelo. La ĉiutaga konsumado de proteinoj estas 25% de la tuta dieto.

Por malrapidigi la disvolviĝon de aterosklerozo, kiel konstanta kunulo de diabeto, kaj ne akiri kromajn funtojn, necesas forigi la malpermesitajn produktojn de la proteina kategorio el la menuo: porkaĵo, ŝafido, pastoj de viando, kuiraĵo, enlatigitaj fiŝoj, kolbasoj.

Cerealoj kaj Legomoj

Legomoj kaj aknoj de nutraĵoj estas riĉaj en mineraloj necesaj por la korpo. Ili kapablas stabiligi metabolajn procezojn, plibonigi digeston. Cerealoj kaj leguminoj estas malrapide prilaboritaj, kio permesas konservi senton de saĝeco dum longa tempo.

Malgraŭ la fakto, ke ne ĉiuj cerealoj havas malaltan glicemian aktivecon, ilia varmokuracado malpliigas GI. Legomoj malhelpas rompon de manĝaĵoj kaj formadon de glukozo. La nutraj proprietoj de vegeta proteino enhavitaj en leguminoj ne estas malsuperaj en valoro de bestaj proteinoj.

Legomoj kaj cerealoj permesitaj por diabetoj:

• aveno (aveno aŭ cerealo),
• hordeo (hordeo kaj perla hordeo),
• pizoj, faboj, lentoj,
• sojfabo kaj sojfabo, kikeroj (kun singardo pro alta kaloria enhavo).

Krom nutra valoro, verdaj faboj estas uzataj en la popola kuracado de diabeto. La foliotubo enhavas substancojn kiuj reduktas glukozon. La enportita kurento de la folioj reduktas sukeron. Por redukti la kalorian enhavon de pladoj, diabetoj rekomendas kuiri porukojn sur la akvo.

Condimentos kaj spicoj

Spicaj kondimentoj kaj spicoj aktive inhibicias metabolon de glukozo. Kiam certaj kondimentoj estas aldonitaj al la plado, la postprandia glukoza nivelo (post manĝo) ne superas la akcepteblajn limojn. Ĉi tiu kvalito estas vaste uzata en tradicia medicino. Multaj herbaj produktoj kaj infuzaĵoj, kiuj reduktas la koncentriĝon da sukero en la sango, enhavas spicajn spicojn. Kun ilia sistema uzo, glicemio povas esti reduktita.

• Oregano (oregano). Ĝi havas antispasmodajn, bakteriajn kaj sentoksiĝajn proprietojn.
• Nigra pipro. Plibonigas la funkciecon de digestaj enzimoj, plibonigas sangan cirkuladon, tonigas, reduktas gasan formadon.
• Klevoj. Ĝi estas kontraŭhelmintika, antifungika, antibacteria, imunomodulanta agento.
• Curcuma Stimulas endokrina pankreata funkcio, akcelas metabolon.
• Golfeto. Laŭro buljono estas uzata en popola medicino kiel kuracilo por malaltigi sangan sukeron.
• Kardamomo. Plibonigas digestajn procezojn, havas trankviligan efikon sur la centra nerva sistemo (centra nerva sistemo).
• Cinamo Konservas sanon de la organoj de vizio, fortigas la nervozan sistemon, akcelas resanigon de vundoj kaj abrazioj sur la haŭto, malaltigas kolesterolon, stimulas la metabolon.
• Zingibra Radiko Ĝi aktivigas metabolajn procezojn, fortigas sangajn glasojn, plibonigas sangan cirkuladon kaj helpas malpliigi korpan pezon. Pro la enhavo de inulino, zingibro kapablas stabiligi glicemion.

Legomoj, fruktoj, beroj

La frukta komponento estas la bazo de la dieto de diabetoj. Pro ĝia kemia konsisto, fruktoj, legomoj kaj beroj:

• normaligi glicemion,
• pliigi imunecon
• fortigi la murojn de sangaj glasoj kaj malaltigi kolesterolon,
• stabiligi digeston kaj tabureton.
• kontribui al perdo de pezo,
• subteni normalan nivelon de sangopremo.

Plej multaj legomoj havas malaltan glicemian indicon kaj estas rekomendindaj por ĉiutaga uzo.

Fruktoj por ĉiutaga dieto devas esti elektitaj laŭ la indika glikemia tabelo. Kiuj fruktoj, legomoj kaj beroj estas plej utilaj estas determinita ne nur de GI, sed ankaŭ de la ĉeesto de kuracaj kvalitoj valoraj por diabetikuloj.

• bakante fruktojn, kuirante betojn kaj karotojn, manĝante kukurbojn kaj melongenojn, kreskas ilia GI.
• nerefinitaj ŝeloj estas digestitaj malrapide, tial glukozo eniras iomete de la sango;
• la kombinaĵo de proteinoj kun legomoj kaj fruktoj malhelpas la absorbadon de glukozo.

Fruktoj, legomoj kaj beroj

Sistema uzo de sukoj helpas normaligi kaj konservi stabilan nivelon da sukero en la sango. Trinkaĵoj povas esti preparitaj el ununura produkto aŭ kombini en miksaĵon da permesitaj fruktoj, beroj kaj legomoj por gustumi. Por redukti la agreseman efikon de ĵus elpremitaj sukoj, oni rekomendas dilui ilin per minerala akvo (sen gaso) aŭ boligita akvo. Vi ne povas aldoni sukeron al trinkaĵoj.

Ekzemploj de sanaj sukoj kaj iliaj GI:

• tomato - 15 ekzempleroj,
• pomo, oranĝo, karoto - 40 ekzempleroj,
• ananaso - 46 ekzempleroj,
• pomelo, vinbero - 48 ekzempleroj.

Laŭvola

Ne specifa speco de endokrina patologio - GDM (gestacia diabeto mellitus), disvolviĝas en 10% de virinoj dum gravedeco. Por la kuracado de patologio, ne estas uzataj reduktantaj sukeroj, pro iliaj teratogenaj efikoj sur la feto.

Gravedulino preskribas dieton, kiu normaligas sangan sukeron. Pacientoj kun diabeto, manĝantaj laŭ la reguloj de la diabeta dieto, minimumigas la riskon de eblaj eksternormoj de la intrauterina evoluo de la infano kaj komplikaĵojn dum la liverado. Malsukceso plenumi la dieton por GDM kondukas al konstanta glicemio, kiu povas esti ĉesigita nur per injektado de insulino en la stomakon.

Ĝeneralaj Restoracioj

Manĝaĵo kun alta sango sukero devas konformi al la reguloj de la diabeta dieto. Por normaligi glicemion, vi devas:

• forigi dolĉajn manĝaĵojn kaj trinkaĵojn, kukaĵojn, kukaĵojn, ktp., el la menuo,
• kontroli la energian valoron kaj glicemian indicon de ĉiu plado kaj ĝiaj konsistigaj ingrediencoj,
• observu la trinkan reĝimon (ĝis 2 litroj da akvo ĉiutage) kaj la reĝimon de manĝaĵa konsumado (ĉiun 3-4 horojn),
• kontroli la kvanton de manĝaĵo manĝita (en ĉefaj manĝoj - ne pli ol 350 gr.),
• ekskludi nutraĵojn riĉajn en bestaj grasoj,
• rifuzu uzi pladojn pretigitajn sur la krado aŭ frititaj en pato,
• enkonduki legomojn, berojn kaj fruktojn en la ĉiutagan menuon,
• redukti salan konsumon.

La dieto estas formita nur de produktoj aprobitaj de endokrinologoj kun malalta GI.

Stabile levita sango-sukero indikas la disvolviĝon de diabeto. La malsano estas neinversigebla kaj estas akompanata de multnombraj gravaj komplikaĵoj. La ĉefa celo de la kuracado estas normaligi kaj teni la sangan glukozon nivelon kiel eble plej proksime al normalo.

Paralele al kuraciloterapio, al diabetoj estas preskribita speciala terapia dieto, kies bazo estas manĝaĵo kun malalta glicemia indico. Se vi malfacilas krei ĉiutagan menuon, vi devas serĉi la helpon de endokrinologo kaj profesia nutristiisto. En Moskvo kaj aliaj grandaj urboj funkcias specialaj centroj pri diabeto kaj Lernejoj pri Diabeto, kie vi povas ricevi nutrajn konsilojn.

Gravas kompreni, ke negrave utila produkto, ĝi ne havas la saman potencan efikon kiel medikamentoj, kiuj malaltigas sukeron. Estas neeble anstataŭigi insulan injekton aŭ hipoglicemian tableton kun legomo kun malalta glicemia agado. Ĝi ne estas specifa produkto, kiu helpas malaltigi kaj stabiligi nivelojn de sango sukero, sed taŭga nutra sistemo.