Dieto 9a tablo

En ĉi tiu artikolo vi lernos:

Konata gastroenterologo de sia tempo M. Pevzner, analizinte la bezonon de kurac-menuo por pacientoj kun certa malsano, kreis 15 specojn de dieta manĝaĵo, laŭ la malsanoj de la pacientoj. Tabelo n. 9 aŭ dieto n. 9 estas destinitaj por pacientoj kun diabeto, kiu konformas ĉiujn principojn de nutrado por pacientoj kun ĉi tiu malsano.

Dieto n-ro 9 implikas manĝi manĝaĵojn kun malalta glicemia indico (tio estas, kiuj ne kondukas al rapidaj kaj altaj sangaj glukozaj valoroj). Ankaŭ ĉi tiu dieto helpas malpliigi troan korpan pezon, pro la limigo al la uzo de neutilaj karbonhidratoj.

En ĉiuj medicinaj institucioj, kiel hospitalo aŭ banurbo, dietaj flegistinoj, krom ĝenerala medicina nutrado, preparas dieton de la dieto n-ro 9. Ĝi estas indikita por ĉiuj homoj kun diabeto kaj prediabeto. Ĉi tiu dieto ankaŭ rekomendas vian kuraciston por plenumo hejme.

La bazaj principoj de dieto n-ro 9

Dieto n-ro 9 estas malalta karbo kaj malkaloriĝas, pro la limigo al uzo de simplaj karbonhidratoj kaj bestaj grasoj. La ĉefaj principoj de ĉi tiu dieto estas la sekvaj:

• malpliigo de la konsumanta kalorio ĝis 1700-2000 kcal ĉiutage,
• 5-6 unuopaj manĝoj ĉiun 2,5-3 horojn,
• kompleta rifuzo manĝi frititan, spican, salan, spican, fumitan manĝaĵon,
• la bazo de la dieto devas esti fibro-riĉaj legomoj, viando - kiel fonto de proteino kaj cerealoj en formo de flanka plado kaj por matenmanĝo, kiel fontoj de karbonhidratoj,
• mildaj kuiraj metodoj rekomendas: vaporiĝintaj, en la forno aŭ boligitaj,
• rifuzo preni plej multajn alkoholajn trinkaĵojn,
• minimuma konsumo de nutraĵoj riĉaj en bestaj grasoj - kolesterolo,
• la ekskludo de uzado de ĉiuj specoj de rapidmanĝaĵoj, kiuj enhavas grandan kvanton da karbonhidratoj kaj trans-grasoj,
• la optimuma kvanto da salo uzata tage ne estas pli ol 10-12 gramoj,
• trinkante puran akvon almenaŭ 30 ml po 1 kg da korpa pezo (1,5-2,0 litroj).

Dieto n-ro 9 plenumas ĉiujn postulojn de pacientoj kun diagnozo de diabeto kaj estas parto de terapia mezuro por ĉi tiu malsano. Ĉi tiu dieto helpas normaligi nivelojn de sango glukozo, malhelpas disvolvi diabetajn komplikaĵojn, normaligas digeston kaj plibonigas bonstaton de homo.

Kiajn manĝaĵojn mi povas manĝi kun dieta numero 9?

Kompreneble, tablo numero 9 trudas malpermeson al multaj konataj kaj plej ŝatataj pladoj, sen kiuj ŝajnas neeble imagi vian dieton. Sed forlasante ilin, vi povas plilongigi la daŭron de via vivo en la plej certa senco de la vorto. Vi bezonas ami sanajn manĝaĵojn, trovi taŭgajn kaj konvenajn manierojn kuiri, tio estas ŝanĝi vian manĝmanieron al la ĝusta.

Estas iuj postuloj por produktoj, kiuj devas konsistigi la dieton de pacientoj kun diabeto. La jenaj produktoj estas permesitaj:

• La karno. Malmultaj grasaj varioj de viando kaj birdoj: kokido, meleagro, kuniklo, bovaĵo, porkaĵo en boligita, bakita, vaporis aŭ kuirita.
• Maro kaj rivero fiŝoj, boligitaj aŭ bakitaj sen marinado, vaporis mariskojn.
• Cerealoj kaj cerealoj: faruno de aveno, trinka trinkaĵo, quinoa, hordea poruko.
• Laktaj produktoj: malalta grasa jogurto, dometo, lakto, acida kremo, kefir, blanka fromaĝo: Adyghe, suluguni, feta, malmulta salita feta fromaĝo.
• Ĉiuj legomoj rajtas esti uzataj se la kuira metodo bolas, kuvas, bakas, vaporas. La escepto estas terpomoj, betoj kaj estas permesataj nur en malgrandaj kvantoj.
• Fruktoj kaj beroj estas permesataj ne tre dolĉaj kaj en limigitaj kvantoj: pomoj, piroj, oranĝoj, pomelo, fragoj, riboj, arándanos.
• Bakejaj produktoj: branĉo aŭ sekala pano en malgrandaj kvantoj.
• Porridge farita el cerealoj sur akvo aŭ lakto kun malgranda procento de grasa enhavo (ĝis 1,5%).
• Ajna supoj sur la dua buljono sen friti.
• Malmola pasto.
• Faboj en limigitaj kvantoj (pizoj, faboj, pizoj).
• Ovoj estas permesataj en kvanto de 1 ĉ. tage.
• Verduloj en senlimaj kvantoj.
• Teo nigra kaj verda, kafo, kakao sen sukero.

Ĉi tiu listo de produktoj povas ŝajni modesta, sed fakte ĝi ne estas. Vi povas diversigi la dieton inkluzivante diversajn kaserolojn, soufflés kaj batatojn en ĝi, kiuj anstataŭigos la kutimajn pastelojn por ĉiuj, tortojn kaj aliajn bakejajn kaj dolĉajn produktojn.

Necesas desegni vian dieton el la permesitaj karbonhidratoj kaj kalorioj. Ĝuste kompilita menuo plenumas individuajn preferojn, aĝon, nivelon de fizika aktiveco kaj severecon de la malsano.

Ĝeneralaj reguloj

Kio estas diabeto mellitus kaj kia dieto estas indikita por ĉi tiu malsano? Diabeto mellitus estas malsano kiu okazas kiam pankreata nesufiĉo estas nesufiĉa. Ĝi ofte disvolviĝas kun hereda predikado, kaj unu el la faktoroj kontribuantaj al ĝia disvolviĝo estas troo, troa konsumo de grasoj kaj simplaj karbonhidratoj. La malsano baziĝas sur malordoj de karbonhidrata metabolo: malbona absorción de glukozo de histoj, pliigita formado de ĝi el grasoj, proteinoj kaj glicogeno la hepato

Rezulte estas pliiĝo en sanga sukero kaj ĝia determino en urino. Diabetaĵoj ankaŭ estas karakterizitaj de difektita grasa metabolo kaj akumulado de grasaj oksidproduktoj en la sango - korpoj cetonas.

Diabeto Komplika aterosklerozo, grasa hepatorena damaĝo. Nutrado estas terapia faktoro en la milda formo de la malsano, la ĉefa punkto en modera diabeto kaj necesa - por kuracado de severaj formoj dum prenado insulino kaj parolaj hipoglucemaj drogoj.

Pacientoj estas atribuitaj Dieto n-ro 9, Tabelo numero 9 laŭ Pevzner aŭ ĝia vario. Ĉi tiu medicina dieto provizas normaligon de karbonhidrata metabolo, kaj ekvilibra dieto malhelpas malhelpitan grasan metabolon. Dieta Tablo n-ro 9 estas karakterizita de modere reduktita energio pro grava redukto de karbonhidratoj (facile digesteblaj, simplaj) kaj grasoj. Sukero, dolĉaĵo estas ekskluditaj, salo kaj kolesterolo. La kvanto de proteino estas ene de la fiziologia normo. Terapia nutrado estas preskribita de la kuracisto, depende de la grado hiperglicemio, pacienca pezo kaj rilataj malsanoj.

Kun normala pezo, la ĉiutaga kaloria konsumado estas 2300-2500 kcal, proteinoj 90-100 g, grasoj 75-80 g kaj 300-350 g karbonhidratoj, kiuj laŭ la bontrovo de la kuracisto estas distribuataj inter manĝoj kun pano aŭ cerealoj kaj legomoj.

Aparta graveco estas nutrado kiam kombinita kun obesos. Pezo-perdo favore influas diabeton - reduktita sentemo al insulino. Kun troa pezo, kaloria enhavo malpliiĝas al 1700 kcal pro signifa limigo de karbonhidratoj al 120 g ĉiutage. En ĉi tiu kazo, la paciento ricevas 110 g da proteino kaj 80 g da graso. La paciento ankaŭ montras malŝarĝajn dietojn kaj tagojn.

Tabla dieto n-ro 9 ĉe diabeto milda implicas la ekskludon de facile digesteblaj (simplaj) karbonhidratoj:

• sukero
• konservaĵoj, marmeladoj,
• Dolĉaĵoj
• glaciaĵo
• siropoj
• dolĉaj fruktoj kaj legomoj,
• pasto
• blanka pano.

Rekomendas limigi aŭ ekskludi:

• terpomoj kiel tre amikeca produkto,
• karotoj (pro la samaj kialoj)
• tomatoj konsiderante la altan glukozon,
• betoj (havas altan glicemian indicon, post ties uzo estas salto en sangokoloraj niveloj).

Ĉar nutrado en diabeto baziĝas sur limigo de karbonhidratoj, konsilindas elekti eĉ fruktojn glicemia indekso (GI) ĝis 55: pomoj, panglitoj, abrikotoj, ĉerizaj prunoj, pomoj, arándanos, persikoj, prunoj, ĉerizoj, maro-brasiko, ruĝaj ribeloj, anseroj. Sed eĉ ĉi tiuj fruktoj devas esti konsumitaj en limigitaj kvantoj (porcio ĝis 200 g).

Kiam vi uzas nutraĵojn kun alta GI, la sukero en sango tre altiĝas, kio kaŭzas pliigitan produktadon insulino. Oni ankaŭ devas konsideri, ke la varmokuracado de legomoj pliigas GI, tial kuiritaj kukurboj, melongenoj kaj brasikoj povas influi kontraŭ la niveloj de sukero.

Oni devas memori, ke sukero kaj ĝiaj produktoj estas ekskluditaj kun milda grado de la malsano, kaj sur la fono de insulinoterapio por modera kaj severa diabeto mellitus, 20-30 g da sukero estas permesitaj. Tiel, la kuracista tablo estas modifita de la kuracisto laŭ la severeco de la malsano, la intenseco de la laboro de la paciento, pezo, aĝo kaj insulinoterapio. Ĉi tio fariĝas reguligante karbonhidratan enhavon.

En ĉiuj kazoj, certigu vin eniri la dieton:

• melongeno
• ruĝa laktuko konsiderante altan enhavon vitaminoj,
• Kukurbo (helpas redukti glukozon)
• zucchini kaj squash, normaligante karbonhidratan metabolon,
• lipotropaj produktoj (dometo, aveno, sojfabo).

Ĉar karbonhidratoj devas ĉeesti en la dieto kaj provizi 55% de ĉiutaga energio, fontoj de malrapide sorbitaj karbonhidratoj kun dieta fibro devas esti inkluzivitaj: integra pano, legomoj, tutaj grajnoj, legomoj, fruktoj.

Estas konvene aliĝi al jena distribuo de dieta valoro:

• 20% - estu por matenmanĝo,
• 10% por tagmanĝi
• 30% por tagmanĝi
• 10% - posttagmeza manĝeto,
• 20% - vespermanĝo,
• 10% por manĝo vespere.

Dieto inkluzivas xilitol, fruktozo aŭ sorbitolo pro la totala kvanto da karbonhidratoj. Por gusto, deserto rajtas aldoni sakarino.

Xilitolo dolĉe, ĝi samvaloras al ordinara sukero kaj ĝia ĉiutaga dozo ne superas 30 g.

Fruktozo havas malaltan kalorian enhavon kaj malaltan GI, dum ĝi estas duoble dolĉa ol sukero, do aldoni 1 tsp sufiĉas. en teo. Kun ĉi tiu dieto, la kvanto da salo estas limigita (12 g tage), kaj laŭ la indikoj (kun nefropatio kaj hipertensio) malpliigas eĉ pli (2,8 g tage).

Dietaĵoj

Tabelo 9 por tipo 2-diabeto estas malmulte-kaloria kaj estas uzata por redukti la ŝarĝon sur la pankreato reduktante la kvanton da simplaj karbonhidratoj (inkluzive sukeron kaj blankan farunon), bestajn grasojn kaj ĉerpajn substancojn en la dieto.

Sur dieto, vi devas konsideri la kvanton da esencaj nutraĵoj kiuj venas kun manĝaĵo. La ĉefaj rekomendoj por la formado de ĉiutaga dieto:

• 90-100 gramoj da proteino (50% de besta origino),
• 75-80 gramoj da graso (30% de vegetala origino),
• 300-350 gramoj da kompleksaj karbonhidratoj.

La ĉiutaga energia valoro de manĝaĵoj por diabeto por plenkreskulo dependas de korpa pezo. Proksimume ĉiutagaj kalorioj:

• se mankas troa pezo - 1600-1900 kcal por virinoj kaj 2000-2500 kcal por viroj,
• kun ekscesa korpa pezo - 1300-1500 kcal sendepende de sekso,
• kun obezeco - 1000-1300 kcal.

Samtempe, signifa malpliiĝo de la kaloria enhavo de la dieto estas kontraŭindikata en kazoj, en kiuj diabeto mellitus de tipo 2 estas kombinita kun la sekvaj malsanoj:

• severa diabeta retinopatio,
• nefropatio, rena malsukceso,
• interrompo de la hepato,
• gotti.

Interrompo de la gastrointestina vojo en pacientoj kun diabeto kondukas al manko de kelkaj vitaminoj kaj nutraĵoj, tial nutrado devas konsistigi la bezonon de la korpo por B-vitaminoj, mineralaj saloj, spuroj de elementoj (kalio, magnezio, zinko, fosforo, kalcio) ktp.

Reguloj pri nutrado

Pacientoj kun diabeto tipo 2 devas aliĝi al speciala dieto, kiu inkluzivas:

• 4-5 manĝoj ĉiutage post du ĝis tri horoj, depende de la tempo por preni insulinon kaj aliajn drogojn malpliigantajn sukeron,
• 1,5-2 litrojn da akvo ĉiutage,
• limigita uzo de salo - ĝis 12 g ĉiutage,
• la uzo de dolĉigiloj,
• manĝante legomojn krudajn
• la uzo de dietaj ebloj por varma kuracado (kuirejo, kuirado kaj bakado),
• manĝante multan fibron ĉiutage,
• kuiri ne boligitajn manĝaĵojn sen plia pikado (ekzemple, ne faru piratajn terpomojn el tutaj terpomoj).

Pacientoj devas organizi dieton por dieto por diabeto de tipo 2 tiel, ke la minimumaj dozo de insulino sekreciita de la pankreato optimume reduktu sangan sukeron post la manĝo. Por fari tion, limigu la kvanton de kompleksaj karbonhidratoj konsumataj per manĝo.

Kiel regulo, la indico de karbonhidratoj dum unu fojo estas strikte individua kaj estas elektita empirie uzante mezuradojn de glukozo en sango.

Kio povas kaj ne povas esti manĝita

Dieto numero 9 enhavas striktajn rekomendojn, aliĝantajn al kiuj vi povas normaligi karbonhidratan kaj grasan metabolon en la korpo sen helpo de pliaj drogoj. Por ĉi tio, necesas ekskludi la sekvajn produktojn de la dieto:

• produktoj enhavantaj sukeron (dolĉaĵoj, desertoj, mielo, marmelado, kukaĵoj, halvaĵoj, marmeladoj, ktp.),
• sukeroj
• ruĝa vino kaj aliaj vinoj kun sukero en la kunmetaĵo,
• kukaĵoj de blanka faruno (pano, pano, kukaĵoj, ktp.),
• grasa ŝinko, fumitaj kolbasoj, anaso, ansero, enlatigita viando,
• salita kaj olea fiŝo, enlatigita fiŝo,
• fermentitaj laktaĵoj kun aldonaĵoj, same kiel dometo fromaĝo, acida kremo, alta grasa kremo,
• transhidrohidrogenaj grasoj (margarino, kuira oleo, ktp.),
• pasto, rizo, semolo,
• pikloj kaj legomaj legomoj,
• grasaj buljonoj
• lakta porridge kun semolo, pasto, nudeloj,
• dolĉaj fruktoj kaj beroj (vinberoj, daktiloj, bananoj, sekvinberoj, figoj),
• butikumi sukojn
• grasaj saŭcoj (majonezo).

Manĝaĵoj, kiuj estas uzataj sur malalta karbo-dieto por diabeto de tipo 2, enhavas proteinojn, sanajn grasojn, fibron, vitaminojn, mikro kaj makroajn elementojn kaj kompleksajn karbonhidratojn (kaŭzas iometan kreskon de sango sukero 30-35 minutojn post konsumo).

Kun neinsul-dependa formo de tipo 2 diabeto, oni povas konsumi jenajn manĝaĵojn:

• tuta akno de pano
• malgrasa viando, birdoj kaj fiŝoj,
• malalta grasa fromaĝo
• dietaj kolbasoj,
• ĉiuj specoj de laktaĵoj kaj lakto,
• 1-2 ovoj ĉiutage
• legomo kaj butero,
• tritiko, hordeo, tritiko, aveno, legomoj,
• verdaj legomoj (blanka brasiko, florbrasiko, brokolo, kukumoj, laktuko, spinacoj, ktp.),
• tomatoj, melongenoj, kukurboj, zucchini,
• limigitaj amerikaj legomoj (terpomoj, betoj),
• mariskoj
• fruktoj kaj beroj de acaj varioj,
• teo, kafo kun lakto kaj dolĉigiloj, buljonoj de sovaĝa rozo.

Dieta menuo 9 dum semajno kun tipo 2 diabeto

Kiam vi preparas specimenan menuon por la semajno, necesas kiel eble plej diversigi la dieton por plenigi la bezonon de la korpo pri utilaj substancoj, inkluzive vitaminojn kaj mineralojn.

Nutrado por diabeto povas esti kompleta pro la alternado de diversaj pladoj, kiel fiŝoj, viandoj, vegetalaj supoj, viandaj pladoj (souffle, ruloj, karnoj, kukurboj, kuiraĵoj, pastoj, kaseroloj) kaj laktaĵoj (fromaĝaj tortoj, kaseroloj, dometo kaj ktp.) Ankaŭ legomoj estu konsumataj ĉiutage en kruda, kuirita kaj bakita formo.

Lundon

• Matenmanĝo: dometo kun fromaĝa kremo kaj frukto, kafo kun lakto,
• Tagmanĝo: korso kun acida kremo, purigita viando, teo,
• Posttagmeza manĝeto: viando kuirita en bulgara (kun kukurboj, faboj, florbrasiko kaj tomatoj),
• Vespermanĝo: salato kun freŝa brasiko kaj pomoj, kefir.

• Matenmanĝo: buckwheat porridge, 1 boligita ovo, teo kun lakto, pomo,
• Tagmanĝo: okroshka, sekala pano,
• Snack: boligitaj viandaj tortoj, salato de Pekina brasiko kun acida kremo,
• Vespermanĝo: salato de zucchini kaj karotoj, jogurto sen aldonaĵoj.

• Matenmanĝo: vapora omeleto kun herboj, kompoto,
• Tagmanĝo: brasika supo kun freŝa brasiko, bakita kokido, buljono de sovaĝa rozo,
• Snack: dometo kun fromaĝoj kaj fruktoj,
• Vespermanĝo: Salato de dolĉa pipro kun tomatoj, fermentita bakita lakto.

• Matenmanĝo: sandviĉo de tuta akno kun viando, kafo kun lakto,
• Tagmanĝo: karno-supo, compota,
• Skaĉo: kaserola fromaĝo kun beroj,
• Vespermanĝo: karota salato kun verdaj pizoj, kefir.

• Matenmanĝo: pita pano el permesita faruno, hepata pato, teo, freŝaj beroj,
• Tagmanĝo: purigita florbrasika supo, sekalo-farunaj biskvitoj, teo kun lakto,
• Snack: tranĉaĵoj de vaporo, freŝa karota salato kun ajlo,
• Vespermanĝo: salato de fungoj, cepoj kaj petroselo, jogurto.

• Matenmanĝo: fromaĝaj tortoj, bakitaj en la forno,
• Tagmanĝo: funga supo kun viando, herba teo,
• Snack: kuira karno kun terpomoj,
• Vespermanĝo: salato da kukumoj, rafanoj kaj herboj, fermentita bakita lakto.

Dimanĉo

• Matenmanĝo: kokidaj patkukoj kun tomata saŭco, fruktoj,
• Tagmanĝo: orelo kun viandoj, compota,
• Skaĉo: vegeta gutaŝo,
• Vespermanĝo: Salato de ruĝa brasiko kun nuksoj kaj acida kremo.

Por eviti manĝi tro ol 9-tablan dieton, pli bone estas forlasi la uzon de la unua kaj dua pladoj ĉe unu manĝo. Ekzemple, norma tagmanĝo estas dividita en du manĝojn: tagmanĝo kaj posttagmeza teo. Ĉi tio permesas al vi ne ŝarĝi la pankreaton kaj ne senti malsaton dum la tuta tago.

Bongustaj Receptoj

Estas granda vario de bongustaj pladoj, kiujn oni povas prepari sur dieto de 9-tabloj sen uzi simplajn karbonhidratojn. Antaŭ ĉio, la menuo devas inkluzivi proteinajn manĝaĵojn (viandojn, fiŝojn, fungojn kaj dometon), kaj ankaŭ miksitajn telerojn de viando kaj legomoj.

Fiŝkolekto

Por pikloj, 200 g da fiŝa fileo, tri ĝis kvar malgrandaj terpomoj, 30 gramoj da perla hordeo, pikloj, karotoj, cepeta petroselo, butero estas bezonataj.

Unue preparu la fiŝan buljonon: boligu la fileon en sala akvo dum 20 minutoj. Poste aldonu tranĉitajn terpomojn, lavitajn cerealojn, malhelan kukumon al la buljono, kaj post 10 minutoj - pikitajn cepojn kaj karotojn, kaj lasu kuiri ankoraŭ 10 minutojn. Antaŭ ol servi, piki estas saliĝinta kun oleo kaj kokido.

Supo de Kalmaroj

Necesaj ingrediencoj: kalmaroj - 400 gr, terpomoj - 0,5 kg, cepoj, karotoj, radiko de petroselo, butero.

Oni devas boligi kalmarojn en sala akvo, eltiri el la buljono kaj tranĉi ĝin en strioj. Tuj poste estas aldonitaj al la buljono pikitaj kalmaroj, terpomoj, pikitaj karotoj. En vegeta oleo, cepo radikas petroselon, kiu estas condimentita kun supo 5 minutoj antaŭ la fino de kuirado. Kalama supo servita kun petroselo kaj aneto.

Borsch kun prunoj kaj fungoj

Por la preparado de korso, necesas la jenaj ingrediencoj: 2 terpomoj, 3 mezaj ĉampanoj, malgrandaj betoj, kulero de tomato, malgranda cepo, prunoj (4 pecoj), 2 kuleroj da acida kremo, vegeta oleo, herboj.

Trikitaj terpomoj, pajl-sekigitaj prunoj kaj fungoj estas ĵetitaj al bolanta akvo. Dum la korso bolas al malrapida varmo, vi devas reprovizi: saltu la cepojn, karotojn kaj betojn en vegeta oleo. Tuj poste aldonu pansaĵon, tomaton al la korso kaj kuiri ankoraŭ 5 minutojn.

Borsch en teleroj sezonas kun acida kremo kaj aspergas per herboj.

Kokidaj kokidoj kun pomoj

Necesaj ingrediencoj: 100 g da pikita kokido, kulero de fajne raspitaj pomoj, kulero de sekaj biskvitoj, vegetala oleo por fritado, spicoj (ruĝa pipro, paprika, nukskuko).

Pikita karno estas miksita kun pomoj, panpecetoj kaj spicoj, salitaj. Tuj poste, formu malgrandajn patatojn kaj fritu en varma sako ambaŭflanke dum 1 minuto. Poste la tranĉaĵoj estas metitaj en kaserolon, verŝu akvon aŭ buljonon sur trionon kaj formanĝu sub la kovrilo malrapide dum 15 minutoj.

Por prepari plenigitajn kukurbojn por dieteta diabeto, vi bezonos 2 malgrandajn zucchini, 200 gramojn da pikita karno, cepo, karotoj (2 pecoj), petroselo, 30 gramojn da acida kremo, pipro, salo.

En fritita pato fritu cepojn kaj karotojn, kaj poste aldonu piklitan viandon, salon kaj kunmetu min por 10 minutoj al malrapida fajro.

Zucchini estas purigita, tranĉita en rondoj ĝis 3 centimetrojn alta kaj kerno estas forigita. Sur bakanta folio kovrita per bakanta papero, etendu la zucchini, kaj en la mezo metu la plenigadon. Zucchini estas verŝita kun acida kremo-saŭco kaj bakita dum 25 minutoj je temperaturo de 200-gradoj. Preta zucchini aspergita per herboj.

Malgraŭ la fakto, ke dieta tablo 9 malpermesas uzon de sukero, vi povas prepari multajn desertojn per sukeraj anstataŭaĵoj: dometo-fromaĝo-kaseroloj, kukaĵoj el aveno, maizo, rizo kaj tuta greno-faruno, ktp. Ankaŭ en la dieta menuo 9, vi povas eniri bakitan sekan farunon 2-3 fojojn semajne (patkukoj, patkukoj, zingibraj biskvitoj).

Dieta Aveno-Tuko kun Beroj

Ingrediencoj por la kukaĵo: aveno - 100 g, 2 ovoj kaj yema, bakanta pulvoro, 150 gramoj da kefir, stevia (en pulvo, siropo aŭ tabloj), 80 gramoj da beroj (bluaranĝoj, riboj, ĉerizoj - por elekti).

Preparado de la testo: ovoj batitaj kun kefir, aldonu stevia (al gusto), kvaronon de la pakaĵo de bakanta pulvoro, aveno kaj miksi ĝisfunde.

Kovru la muldilon (20 centimetroj da diametro) per bakanta papero, kuŝu la berojn kaj verŝu la paston. Baku en la forno je temperaturo de 200-gradoj dum 20-25 minutoj.

Frosta glaciaĵo

Por fari glaciaĵon, frostitaj beroj (80-gramoj), jogurto sen aldonaĵoj (150-gramoj), stevia al gusto estas bezonataj.

Miksi la berojn kaj stevia kun jogurto, batu kun manikilo, verŝu en muldilojn kaj metu en la frostujo dum 4 horoj.

Kuketaj biskvitoj de sekalo

Ingrediencoj por bakado: sekala faruno (unu taso), butero (triono de pakaĵo), ovo, teo kun kakaa pulvoro, muelitaj spicoj (cinamo, koriandro, zingibro) duono da kulero, dolĉigilo al gusto, bakanta pulvoro por pasto.

Preparo: Fandi la buteron en akvotubo, aldoni la ovon, spicojn, kakaon, dolĉigilon kaj miksi ĝisfunde. Aparte, sekala faruno miksiĝas kun dolĉigilo, aldonita al la likvaĵo kaj amasi ne tro streĉitan paston.

Pilkoj da pasto, formitaj per manoj, estas dismetitaj sur pergameno kaj bakitaj en la forno dum 15 minutoj. Oni devas zorgi ne sekigi la panojn de zingibro.

Dieto n-ro 9 por tipo 2 diabeto

Endokrina malsano estas kaŭzita de metabola malordo, ĉela imuneco
insulino kaj estas akompanata de nekontrolita kresko de sanga sukero. En diabeto, la pankreato estas devigita konstante pliigi la produktadon de la hormono, kiu sorbas glukozon. Dum beta-ĉeloj kapablas produkti ĝin, sukero-niveloj estas sub kontrolo. Se ili malsukcesas, la koncentriĝo altiĝos. Kun la paso de la tempo tio kaŭzas damaĝojn al la muroj de sangaj glasoj kaj disvolviĝon de gravaj malsanoj.

Por ĝustigi la konsumon de karbonhidratoj, speciala dieto estas preskribita por pacientoj. La ŝlosilo por trakti diabeton estas manĝi nutraĵojn kun minimuma kvanto da karbonhidratoj kaj grasoj. Se ĉiuj kondiĉoj estas plenumitaj, la indikiloj stabiligas al 5,5 mmol / l kaj la metabolo restarigas.

Principoj de nutrado por pacientoj kun tipo 2 diabeto

Endokrinologoj kompilis ekvilibran malaltan karbonhidratan dieton n-ro 9 el utilaj produktoj, kiuj ne provokas liberigon de insulino. El la menuo, oni forigas produktojn kun GI super 50-ekzempleroj, kiuj rapide detruiĝas kaj draste pliigas la kvanton de la hormono. Al pacientoj oni montras manĝojn ĝis 6 fojojn ĉiutage en porcioj de 200 g. Manĝaĵo estas kuirita, kuirita, bakita, kuirita.

Ĉiutaga kaloria valoro kalkuliĝas konforme al energiaj bezonoj, averaĝe, ne superas 2200 kcal. Superpezaj diabetoj reduktas sian ĉiutagan kalorian konsumon je 20%. Trinku multe da pura akvo dum la tago.

Kio povas kaj ne povas esti manĝita

Por provizi vitaminojn kaj mineralojn al la korpo, diversaj manĝaĵoj estas inkluzivitaj en la dieto, sed kiuj ne kaŭzas kreskon de insulino. Ĉiu diabeto scias, kiujn manĝaĵojn forĵetas.

Listo de malpermesitaj produktoj:

kondimentoj: alkoholo, biero, sodakvo, legomoj - betoj, karotoj, grasaj laktaĵoj, grasaj birdoj, fiŝoj, enlatigitaj kaj fumitaj karnoj, riĉaj buljonoj, fetaĵoj, kukaj fromaĝoj, majonezo, saŭcoj. desertoj, rapidmanĝaĵoj.

Produkta Listo por Dieto:

laktaĵoj kun grasa enhavo ĝis 2,5%, kukurbo, buterpeco, terpomoj - ne pli ol 2 fojojn semajne, cerealoj, pastoj de malmolaj varioj. asparago, brasiko, tomatoj, kukumoj, verduloj, malgrasaj karnoj, fungoj, avokado, tuta grajno pano.

De aperitivoj, marmanĝaj salatoj, vegeta kaviaro, jeleita fiŝo, bova ĵeleo estas permesitaj. Senhaŭta fromaĝo enhavas ne pli ol 3% karbonhidratojn, tial ĝi estas ankaŭ inkluzivita en la menuo de diabetoj.

De trinkaĵoj vi povas: teoj, kafo, legomaj smoothies aŭ sukoj, beroj kun fruktaj trinkaĵoj, kompotoj. Anstataŭ sukero, kalio acesulfamo, aspartamo, sorbitolo, xilitolo estas uzataj.

Vegetaĵaj oleoj, fandita butero en minimumaj kvantoj taŭgas por kuiri.

Ĉu eblas manĝi fruktojn kaj berojn

Kutimis, ke fruktoj estu tute ekskluditaj de la dieto de diabetoj pro ilia fruktosa enhavo. Hodiaŭ kuracistoj diras la malon. Modera konsumo de dolĉaj kaj acidaj fruktoj estas ege utila. Tamen, iuj specioj kun alta GI estas malpermesitaj. Jen:

vinberoj, daktiloj, abrikotoj, figoj, bananoj, akvomelonoj, ĉerizoj.

Utila por diabetikuloj - kivo, pomelo, gutuko, mandarinoj, pomoj, persikoj, piroj. Ne doloras - ananasoj, papajo, citronoj, kalko. De beroj, oni manĝas anserojn, ribojn, ĉerizojn, fragojn, bluaĵojn. Satuzu la korpon per vitaminoj - kokao, viburno, Goji-beroj, mara branko, rozaj infuzaĵoj. Fruktoj estas konsumataj en natura formo aŭ fruktaj trinkaĵoj el ili. Svitigado de sukoj estas permesata nur el legomoj.

Ĉu cerealoj bonas por diabeto?

Buckwheat aprezita pro sia kapablo saturi kaj teni stabilajn glukozajn nivelojn dum longa tempo. Aveno enhavas plantan inulinon - analogo de la hormono. Se vi konstante manĝas avenaĵon por matenmanĝo kaj trinkas infuzaĵon el ĝi, la korpo bezono de insulino malpliiĝos. Hordeo kreskas rilatas al dietaj produktoj, kiuj malrapidigas la absorbadon de simplaj sukeroj. De hordeo kaj disbatita maizo nutraj cerealoj estas akiritaj. Ili havas multe da fibro, mineraloj (fero, fosforo), kiuj plenigas la ĉiutagajn bezonojn de la korpo. Mijo ĝi abundas en fosforo, enhavas grasajn acidojn, vitaminojn B, kompleksajn karbonhidratojn. Ĝi estas kuirita sur akvo, kun kukurbo kaj konsumita kun kefir. Lino porridge "Ĉesu diabeton" kun Jerusalemo artiŝoko, burdo, cinamo, cepoj, miksaĵo de ĉi-supraj cerealoj estis kreita specife por redukti sangan glukozon.

Kio estas la avantaĝoj de legomoj

Lentiloj - dieta produkto riĉa en aminoacidoj, vegetala proteino, vitamino B, A, PP. Grajnoj estas bone digestitaj.

Faboj, kikeroj, pizoj, faboj, sojso estas abundaj en proteinoj, plantaj enzimoj, vitaminoj P, fibro kaj pektinoj. Ili forigas salojn de pezaj metaloj. Karbonhidratoj estas facile uzeblaj de insulino. La ĉefa afero estas ne superi la normon. Por kolito, gastrointestinalaj problemoj, pli bone rifuzas fabojn.

Rekomenditaj Porcioj por Gram

La supo estas 200 ml, viando -120, flanka plado 150, beroj 200, dometo 150, kefir kaj lakto 250, fromaĝo 50. Ĝi rajtas manĝi tranĉaĵon da pano tri fojojn tage, 1 grandan frukton. Por kontentigi la malsatan paŭzon inter manĝoj, vi povas trinki glason da jogurto aŭ jogurto kun branda pano, manĝi manplenon da nuksoj, 5 pecojn da sekigitaj pomoj aŭ legoman salaton kun iom da oleo.

Varioj

Ĉefa Tablo n-ro 9 estas preskribita por mallonga tempo por determini la toleron al karbonhidratoj kaj por la elekto de dozo de buŝaj drogoj, kiam la dieto ne sukcesas normaligi la nivelon de sukero. Sur la fono de prova dieto, sukero estas testita sur malplena stomako unufoje ĉiun 3-5-tagojn. Kun normaligo de la testrezultoj post 2-3 semajnoj, la manĝaĵo iom post iom vastiĝas, aldonante 1 XE (pano-unuo) ĉiusemajne.

Unu pano-unuo respondas al 12-15 g da karbonhidratoj kaj estas enhavita en 25-30 g da pano, 0,5 taso da haŭta trinkaĵo, 1 pomo, en 2 pecoj. prunoj. Pliiginte ĝin per 12 XE, ĝi estas preskribita por 2 monatoj, post kio aldoniĝas aliaj 4 XE. Plia plivastigo de la dieto efektiviĝas post 1 jaro. La tabelo ankaŭ estas indikita por kontinua uzo. tipo 2 diabeto milda al modera en pacientoj kun normala pezo.

Dieto 9A rekomendita por milda ĝis modera neinsul-dependaj diabetoj, sed kun obezeco en pacientoj.

Tabelo n-ro 9B Ĝi estas indikita por pacientoj kun severa diabeto dependanta de insulino, kaj ĝi diferencas de la antaŭaj en la pliigita karbonhidrata enhavo (400-450 g) pro la uzo de pano, terpomoj, cerealoj, legomoj kaj fruktoj. La kvanto de proteinoj kaj grasoj estas iomete pliigita. Ni povas diri, ke la dieto estas proksima en komponaĵo al racia tablo. Ĝia energia valoro estas 2700-3100 kcal. Anstataŭ sukero, sukero anstataŭas kaj sukero 20-30 g.

Se la paciento enkondukas insulino matene kaj posttagmeze, tiam 65-70% da karbonhidratoj estu en ĉi tiuj manĝoj. Post administrado de insulino, manĝaĵo devas esti prenata dufoje - post 15-20 minutoj kaj post 2,5-3 horoj, kiam oni rimarkas la maksimuman efikon de insulino. Ĉi tio estas certigita per frakciaj manĝoj kun karbonhidrataj manĝaĵoj (cerealoj, terpomoj, fruktoj, fruktaj sukoj, pano) por la 2a matenmanĝo kaj posttagmeza manĝeto.

• starigo de toleremo al karbonhidratoj por elekti dozon da drogoj,
• la ĉeesto de diabeto mellitus (milda al modera) kun normala pezo en pacientoj ne ricevantaj insulino.

Permesitaj Produktoj

La uzo de sekalo, tritika pano (el faruno de la 2-a grado), kun brano ĝis 300 g ĉiutage.

La unuaj teleroj povas esti sur malforta viando buljono aŭ legomo. Oni devas preferi vegetalajn supojn (korso, brasika supo), okroshka, funga supo, supoj kun karnoj kaj cerealoj. Terpomoj en supoj povas ĉeesti en limigitaj kvantoj.

Dieta nutrado inkluzivas ĉiujn legomojn, kiuj estas uzataj krudaj aŭ kuiritaj (kiel flankaj pladoj). La emfazo estas sur legomoj malaltaj en karbonhidratoj (kukurbo, kukurbo, melongeno, kukumoj, laktuko, brasiko, kukajo). Terpomoj estas permesitaj kun limigo, konsiderante la karbonhidratan normon por ĉiu paciento individue (plej ofte ne pli ol 200 g en ĉiuj teleroj). Alta enhavo de karbonhidratoj en karotoj kaj betoj. Laŭ la permeso de la kuracisto, ĉi tiuj legomoj ankaŭ estas inkluzivitaj en la dieto.

Malmultaj grasaj karnoj kaj kokido estas permesitaj. Pli bone estas kuiri viandajn pladojn kuiritajn aŭ bakitajn por redukti la kalorian enhavon de manĝaĵoj. De fiŝoj indas elekti dietajn speciojn: pizo de perko, moruo, marko, polvo, pizo, safrano. La kvanto de cerealo estas limigita de la normoj por ĉiu paciento (kutime 8-10 kuleroj tage) - tritiko, hordeo, perla hordeo, mijo kaj aveno, legomoj estas permesataj (prefere lentoj). Se vi manĝis paston (eblas en limigitaj kvantoj kaj foje), tiam en ĉi tiu tago vi devas malpliigi la kvanton da pano.

Acida lakta trinkaĵo (malalta grasa kefir, jogurto) devas esti en la dieto ĉiutage. Lakto kaj aŭdaca kuko estas konsumitaj laŭ sia natura formo kaj preparitaj el ili pladoj: lakta poruko, kaseroloj, souffle. Milda fromaĝo kun grasa enhavo de ne pli ol 30% estas permesata en malgrandaj kvantoj, acida kremo aldoniĝas nur al pladoj. Al la finitaj teleroj oni devas aldoni buteron kaj diversajn vegetalajn oleojn. Ovoj - unufoje ĉiutage mol-boligitaj aŭ kiel omeleto. El la trinkaĵoj permesitaj: kafo kun lakto, teo kun dolĉigilo, vegetalaj sukoj, rosalita buljono.

Ĉiuj specoj de dolĉaj kaj acaj beroj estas permesitaj (freŝa, kuirita frukto, ĵeleo, mousse, xilitol-marmelado). Se vi uzas xilitoltiam ne pli ol 30 g tage, fruktozo permesis 1 tsp. tri fojojn ĉiutage (aldonu trinkaĵojn). Mielo por 1 tsp. 2 fojojn ĉiutage. Vi povas uzi dolĉaĵojn (dolĉaĵoj, waffles, kuketoj) kun sukero-anstataŭaĵoj. Sed ĉi-kaze estas normo - 1-2 dolĉaĵoj dufoje semajne.

Legomoj kaj verduloj

zucchini0,60,34,624 brasiko1,80,14,727 trajno1,80,14,419 florbrasiko2,50,35,430 kukumoj0,80,12,815 rafano1,20,13,419 tomatoj0,60,24,220 kukurbo1,30,37,728 abrikotoj0,90,110,841 akvomelono0,60,15,825 ĉerizo0,80,511,352 piroj0,40,310,942 nektarino0,90,211,848 persikoj0,90,111,346 prunoj0,80,39,642 pomoj0,40,49,847 lingonberry0,70,59,643 murego2,00,06,431 framboj0,80,58,346 ribes1,00,47,543

Cerealoj kaj cerealoj

tritiko (kerno)12,63,362,1313 aveno groŝoj12,36,159,5342 grenoj de maizo8,31,275,0337 perla hordeo9,31,173,7320 muelotruoj11,53,369,3348 hordeo10,41,366,3324

Bakaj produktoj

sekala pano6,61,234,2165 branĉa pano7,51,345,2227 pano de kuracisto8,22,646,3242 tuta akno de pano10,12,357,1295

Laktaj produktoj

lakto3,23,64,864 kefir3,42,04,751 acida kremo 15% (malalta graso)2,615,03,0158 jogurto2,92,54,153 acidofilio2,83,23,857 jogurto4,32,06,260

Karnaj produktoj

bovaĵo18,919,40,0187 bova lingvo13,612,10,0163 bovido19,71,20,090 kuniklo21,08,00,0156 kokido16,014,00,0190 meleagro19,20,70,084 kokido ovoj12,710,90,7157

Oloj kaj grasoj

butero0,582,50,8748 maizo oleo0,099,90,0899 oliva oleo0,099,80,0898 sunfloro oleo0,099,90,0899 ghee0,299,00,0892

Dolĉaj Trinkaĵoj

minerala akvo0,00,00,0- kafo0,20,00,32 tuja cikorio0,10,02,811 nigra teo sen sukero0,10,00,0-

Sukoj kaj kompotoj

karoto suko1,10,16,428 pruno suko0,80,09,639 tomata suko1,10,23,821 kukurbo suko0,00,09,038 roz-suko0,10,017,670 pomo suko0,40,49,842

* datumoj estas po 100 g da produkto

Plene aŭ parte limigitaj produktoj

Ekskluditaj de la dieto: kukaĵoj, dolĉaj desertoj kaj glaciaĵoj, kuko kaj dolĉa kurba fromaĝo, rizo, semolo kaj pasto. Laktaj supoj kun ĉi tiuj produktoj ankaŭ ne estas permesitaj.

Vi ne povas uzi dolĉajn sukojn, konservaĵojn kaj marmeladojn (krom ĉi tiuj preparoj sur xilitol), limonadojn sur sukero.

Pli bone estas rifuzi frititajn manĝaĵojn, manĝante spicajn kaj tro salajn manĝaĵojn, spicajn saŭcojn.

Estas konvene ne uzi enlatigitajn manĝojn (fiŝojn kaj viandojn).

Grasaj buljonoj kaj grasaj karnoj, fumitaj karnoj, kolbasoj, grasaj saŭcoj kaj kremo estas malpermesitaj.

Limigita nombro da permesataj hepato, ovoj, ovoj.

Terapia Dieta Menuo Numero 9 (Dieto)

La dieta menuo n-ro 9 por diabeto devas inkluzivi 5-6 manĝojn tage, dum kiuj la kvanto da karbonhidratoj estu egale distribuita. Por ĉiu paciento, la kvanto da karbonhidratoj kaj produktoj estas precizigita de la kuracisto kaj ilia ĉiutaga kalkulo gravas.

Indika aro de produktoj por ĉiu tago povas aspekti jene:

• butero 20 g, vegetala oleo 30 g,
• viando kaj fiŝo 100-130 g ĉiu,
• dometo 200 g
• lakto kaj laktaĵoj - ĝis 400 ml,
• acida kremo 20 g
• aveno-grajnoj (buckwheat) 50 g,
• legomoj ĝis 800 g (tomatoj 20 g, karotoj 75 g, zucchini 250 g, brasiko 250 g, terpomoj 200 g),
• frukto 300 g (ĉefe pomoj 200 g, pomelo 100 g),
• sekala pano de 100 ĝis 200 g.

La menuo por ĉiu tago de Dieto La 9a tablo bezonas ĝustigi por vi mem, konsiderante la kvanton da karbonhidratoj permesitaj de via kuracisto kaj la ĉiutagan kalorian enhavon de manĝaĵoj. La sekva estas ekzempla menuo por la semajno laŭ ĝenerale akceptitaj rekomendoj pri medicina nutrado.

Kiam vi konsistigas menuon dum unu semajno, provu diversigi ĝin, uzu la permesitan kvanton de dolĉigiloj, kiuj povas esti aldonitaj al trinkaĵoj kaj pladoj (kaseroloj, jeleoj) kaj uzi fruktaĵojn pli ofte, tiam la dieto estos facile tolerita.

Supera dieta supo

Buljono, vegeta oleo, cepoj, karotoj, brasiko (florbrasiko kaj brokolo), terpomoj, verdaj faboj, verduloj.

Enmetu la terpomojn en la buljonon, post 10 minutoj aldonu al ĝi la brasikon kaj pikitajn verdajn fabojn. Aldonu cepon kaj pikitajn karotojn en pato kun butero. Sendu salaton al legomoj kaj kuiru ĝis kuirita. Servinte, aspergu per herboj.

Meatball Vegeta supo

Vegeta buljono, butero, bovaĵo, karotoj, cepoj, brasiko (kolorigita brokolo), kokina proteino, verduloj.

Faru bovaĵon el bovaĵo, aldonu cepojn, enan, kokinan proteinon, salon kaj pipron. Formu la viandbulojn. En la buljono enmetu karotojn, brasikon, cepojn saletitajn en vegeta oleo, kaj kiam la buljono bolas, malsupreniru la karnojn. Kuiri ĝis viandotukoj estu pretaj, servi kun verduloj.

Ternaj kalikoj vaporas

Terneraĵo, lakto, cepoj, butero.

Pasu la viandon kaj cepon tra viandmuelilo. Verŝu en lakton kaj fanditan buteron, salon. Por doni belan koloron, vi povas aldoni gratitajn karotojn. Metu la tranĉilojn sur la kradon de duobla kaldrono. Kuiri por 15-20 minutoj. Servu kun kuiritaj legomoj.

Ekzempla menuo por la semajno

Havi specimenan menuon dum semajno multe pli facilas kontroli la kvanton de manĝaĵo konsumita. Ĉi tiu aliro permesas ŝpari tempon kaj plani ĝin ĝuste. Sube estas unu el la nutraj elektoj por tipo 2 diabeto dum semajno. La menuo estas proksimuma, ĝi devas esti interkonsentita kun la endokrinologo kaj ĝustigita, depende de la trajtoj de la kurso de la malsano kaj de la ĉeesto de konusaj patologioj. Kiam oni elektas iujn pladojn, gravas ĉiam konsideri ilian kalorian enhavon kaj kemian konsiston (proporcio de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj).

• matenmanĝo: malmulte-grasa dometo fromaĝa trinkaĵo sen oleo, malforta nigra aŭ verda teo,
• tagmanĝo: freŝa aŭ bakita pomo,
• tagmanĝo: kokido buljono, kuirita brasiko, boligita fileto, sekigita frukta kompoto sen sukero,
• posttagmeza manĝeto: dieta kadava kaserolo,
• vespermanĝo: kuniklaj buljonoj, poruko, teo,
• malfrua manĝeto: glaso da graso-libera kefiro.

• matenmanĝo: kukurbaj fritoj, aveno, karota salato kun brasiko, citrono-teo sen sukero,
• tagmanĝo: glaso da tomata suko, 1 kokida ovo,
• tagmanĝo: supo kun karnoj, beto-salato kun nuksoj kaj ajlo, boligita kokido, sukero sen frukta trinkaĵo,
• posttagmeza manĝeto: nuksoj, glaso da dolĉa kompoto,
• vespermanĝo: bakita pikeo, kradrostitaj legomoj, verda teo,
• malfrua manĝeto: glaso da fermentita bakita lakto.

• matenmanĝo: skramitaj ovoj, vegeta salato, teo,
• dua matenmanĝo: malalta grasa kefir,
• tagmanĝo: vegeta supo, boligita meleagra karno, laŭsezona legomo-salato,
• posttagmeza manĝeto: branĉa buljono, diabeta pano,
• vespermanĝo: vaporecaj kokaj buletoj, kuirita brasiko, nigra teo,
• malfrua manĝeto: glaso da nefatita natura jogurto sen aldonaĵoj.

• matenmanĝo: malalta grasa dometo, tritika poruko,
• tagmanĝo: mandarino, glaso da rosehip-buljono,
• tagmanĝo: salato de legomaj kaj kokaj supo, kompoto, rafano kaj karoto,
• posttagmeza manĝeto: kaserolo, fromaĝo,
• vespermanĝo: boligita polvo, kradritaj legomoj, teo,
• malfrua manĝeto: 200 ml grasa sen kefiro.

• matenmanĝo: buckwheat porridge, glaso da kefir,
• tagmanĝo: pomo,
• tagmanĝo: kokido buljono plenigita kun piproj, teo,
• posttagmeza manĝeto: kokida ovo,
• vespermanĝo: bakita kokido, kuiritaj legomoj,
• malfrua manĝeto: glaso da fermentita bakita lakto.

• matenmanĝo: kukurbo-kaserolo, dolĉa teo,
• tagmanĝo: glaso da kefir,
• tagmanĝo: purigita karoto, florbrasiko kaj terpomita supo, kuiritaj bovaĵoj de bovaĵo, kuirita frukto,
• posttagmeza manĝeto: pomo kaj piro,
• vespermanĝo: boligitaj fruktoj, vaporigitaj legomoj, teo,
• malfrua manĝeto: 200 ml da ayran.

• matenmanĝo: malmulte-grasa dometo fromaĝo, trinkaĵa poruko, teo,
• tagmanĝo: duono de banano,
• tagmanĝo: vegeta supo, boligita kokido, kukumo kaj tomato-salato, kompoto,
• posttagmeza manĝeto: bolita ovo,
• vespermanĝo: vapora hakeo, porridge, verda teo,
• malfrua manĝeto: glaso da malalta grasa kefiro.

Ĝeneralaj principoj de dieto n-ro 9

Dieto 9 por diabeto estas esenca elemento de kuracado. Sen ĝi, preni medikamenton ne havas sencon, ĉar sukero kreskos la tutan tempon. Ĝiaj bazaj principoj:

• malkresko en karbonhidrata ŝarĝo,
• rifuzo de grasaj, pezaj kaj frititaj manĝaĵoj,
• la superregado de legomoj kaj iuj fruktoj en la menuo,
• frakciaj manĝoj en malgrandaj porcioj ĉirkaŭ 1 fojon en 3 horoj,
• forlasi alkoholon kaj fumadon,
• sufiĉa proteina konsumado
• grasa limigo.

Sekvu dieton por diabeto de tipo 2 konstante. Se la paciento volas eviti gravajn komplikaĵojn de la malsano, estas neeble eĉ foje perforti ĝin.

Terpomo zrazy

Bovaĵo, terpomoj, salo, cepoj, vegeta oleo, verdoj.

Pasu la boligitan viandon kaj saŭketitajn cepojn tra via muelilo. Frotu boligitajn terpomojn, aldonu salon. Formu rondojn de la terpoma maso kaj metu la karnon meze, moligu la bulojn, aspergu per fromaĝo. Kuiru en vaporo bano, vi povas baki.

Cottage fromaĝo kun kukurbo

Kukurbo, kremo, dometo, ovoj, vanilino al gusto, xilitol.

Triki la kukurbon. Miksi dometon, kremon, ovojn kaj xilitol kun likvigilo. Enkonduki kukurbon en la kurban mason. Metu la mason en ŝmiritan bakan pladon, baku dum ĉirkaŭ 30 minutoj je 180 ° C.

Dieto 9 dum gravedeco kaj laktado

Diabeto mellitus povas havi latentan formon dum gravedeco unue aperas. Estas vero diabeto mellitus. Rimarkindas gestacia diabetotio aperas dum gravedeco pro malpliigo de histo-sentiveco al insulino. Post liverado, estas verŝajne normaligi karbonhidratan metabolon. Tamen, ekzistas la risko de disvolvi diabeton en la estonteco.

Alta glukozo prezentas riskon por patrino kaj bebo: risko misuzo, pielonefrite, komplikaĵoj de la fundusaj vazoj kaj komplikaĵoj dum akuŝo. Tial ĝi estas tiel grave por gravedaj virinoj regule monitori iliajn nivelojn de sukero kaj, se ili pliigas ĝin, sekvi nutrajn rekomendojn.

• Karbonhidratoj “Simplaj”, kiuj kaŭzas akran kreskon de sango sukero, estas tute forigitaj en la dieto, kaj la kvanto de kompleksaj karbonhidratoj estas limigita. Evitu dolĉojn, sukajn sodojn, blankan panon, vinberojn, bananojn, sukajn sukojn, kaj sekajn fruktojn. Manĝu nutraĵojn, kiuj havas fibron, kiu malrapidigas la fluon de glukozo en la sangon. Ĝiaj fontoj estas legomoj kaj dolĉaj fruktoj.
• Pastaĵoj kaj terpomoj devas ĉeesti en malgrandaj kvantoj.
• Oni rekomendas manĝi ĉiun duan horon. Devus esti tri ĉefaj manĝoj kaj du pliaj. Post vespermanĝo, vi povas trinki duonan glason da kefir aŭ manĝi duonon de pomo.
• Dum la tago, konstante mezuru la nivelon de glukozo post manĝado (por ĉi tio vi devas aĉeti glucometron).
• Ekskludi grasajn manĝojn kaj frititajn manĝaĵojn, tujan manĝaĵon. Oni rekomendas rifuzi kolbasojn kaj fumitajn karnojn.
• Ne limigu konsumon de fluidaĵoj.
• Oni preferas vaporiĝon aŭ kuiradon per vegeta oleo.

Plenumo de ĉi tiuj rekomendoj necesas post gravedecodum almenaŭ du monatoj, sekvataj de ekzameno de sango-sukero kaj konsulto de endokrinologo.

Pros kaj kontraŭ

Pros	Cons
Malaltekostaj, ne bezonas kuirajn kapablojn. Ĝi normaligas karbonhidratan kaj grasan metabolon, helpas redukti pezon kaj sangan sukeron.	Estas malfacila por iuj pacientoj toleri terapiajn nutraĵojn kun limigo de simplaj karbonhidratoj.

Retrosciigo kaj Rezultoj

Ĉi tiu terapia dieto implikas varian dieton, kiu baziĝas sur manĝaĵoj kun malalta glicemia indico, kiuj helpas efike subteni nivelojn de sukero. Laŭ la rekomendo de kuracisto, la dieto povas esti vastigita. Multaj pacientoj taksis la efikecon de terapia dieto.

• «... Mi suferas diabeton de multaj jaroj. Mi povas agnoski, ke antaŭe mi ne vere donis gravecon al nutrado, kaj estis akraj kreskoj en sukero, pro kiuj aperis komplikaĵoj - vidado difektis. Nun mi povas diri, ke dieto por diabeto estas necesa. Dum multaj jaroj mi konservis sukeron laŭ la normo akceptebla por diabetoj. Nutrado ankaŭ helpas ne gajni pezon, kiu estas tre grava kun aĝo.»,
• «... Ili preskribis tian nutraĵon dum gravedeco, kiam ili estis diagnozitaj kun gestacia diabeto mellitus. Mi observis ĝin tre strikte, ĉar mi timis la bebon kaj komplikaĵojn en akuŝo. Mi ankaŭ kontrolis la nivelon da sukero - post ĉiu manĝo mi mezuris ĝin. Post naskiĝo, diabeto pasis. Ĝi ripete donacis sangon kaj urinon. Ĉio estas bone»,
• «... Mi suferas diabeton, do ĉi tiu estas mia ĉefa manĝaĵo. Ripete rimarkis plimalboniĝon de la kondiĉo, se ŝi permesis al si "liberecojn" en nutrado - tuj la sukero rampas. Nun mi prenas pilolojn, kaj mi rajtas pliigi la kvanton da porridge kaj pano, eĉ buljono povas manĝi unufoje semajne».

Suko de Brokola Kokido kun florbrasiko

Por prepari la supon, vi devas unue boligi la buljonon, ŝanĝante la akvon dum kuirado almenaŭ dufoje. Pro tio, graso kaj ĉiuj nedezirataj eroj, kiuj teorie povas esti en kokido de industria produktado, ne eniros la malfortigitan korpon de la paciento. Laŭ la reguloj de la tabelo 9 pri diabeto mellitus, neeblas ŝarĝi la pankreaton kun troa graso. Post kiam la travidebla buljono estos preta, vi povas komenci kuiri la supon mem:

1. Malgrandaj karotoj kaj mezaj cepoj devas esti pikitaj kaj frititaj ĝis ora bruno en butero. Ĉi tio donos al la supo pli brilan guston kaj aromon.
2. Frititaj legomoj devas esti metitaj en kaserolon kun dikaj muroj kaj verŝu kokidon. Kuiri por 15 minutoj al malrapida fajro.
3. En la buljono, aldonu florbrasikon kaj brokolon, tranĉitan en infloreskoj. La rilatumo de ingrediencoj povas esti malsama, surbaze de gustaj preferoj. Se vi volas, vi povas aldoni 1-2 malgrandajn terpomojn tranĉitajn en kubojn en la supo (sed ĉi tiu kvanto ne devas esti superita pro la alta amelo enhavo en la legomo). Kuiru la buljonon kun legomoj dum aliaj 15-20 minutoj.
4. 5 minutojn antaŭ ol kuiri, boligita karno estas aldonita al la supo, sur kiu kuiris la buljonon. Vi bezonas sali la pladon samtempe, uzante la plej malgrandan eblan kvanton da salo. Ideale ĝi povas esti anstataŭigita per aromaj sekigitaj herboj kaj spicoj.

Meatball-supo

Por kuiri viandojn, vi povas uzi malgrasan bovaĵon, kokidon, meleagron aŭ kuniklon. Porkaĵo ne taŭgas por ĉi tiuj celoj, ĉar ĝi enhavas multajn grasojn, kaj supoj bazitaj sur ĝi ne taŭgas por dieta nutrado por tipo 2-diabeto. Unue, 0,5 kg da viando devas esti purigitaj de filmoj, tendenoj kaj muelitaj laŭ la konsistenco de pikita karno. Post ĉi tio, preparu la supon:

1. Aldonu 1 ovon kaj 1 cepon pikitan en likvigilo al la pikita karno, aldonu iom da salo. Formu malgrandajn bulojn (viandbulojn). Kuiru ilin ĝis kuiritaj, ŝanĝante la akvon post la unua momento de bolado.
2. Necesejoj devas esti forigitaj, kaj en la buljono aldonu 150 g da terpomoj tranĉitaj en 4-6 partojn kaj 1 karoton, tranĉitajn en rondajn tranĉaĵoj. Kuiri por 30 minutoj.
3. 5 minutojn antaŭ la fino de kuirado, kuiritaj buljonoj devas esti aldonitaj al la supo.

Antaŭ ol servi, la plado povas esti ornamita per pikita aneto kaj petroselo. Aneto kontraŭbatalas gasformadon kaj rapidigas la procezon de digesta manĝaĵo, kaj petroselo havas multajn utilajn pigmentojn, aromajn komponentojn kaj vitaminojn.

Zucchini-fritiloj

Por teni la patkukojn en formo, aldone al zucchini, vi devas aldoni farunon al ili. Por pacientoj kun diabeto, estas pli bone uzi tritikan farunon aŭ tritikan farunon, sed de la dua grado. En ĉi tiu kazo, diversaj specoj de tritika muelado estas multe pli taŭgaj ol rafinitaj produktoj de la plej alta grado. La procezo de fabrikado de fritiloj aspektas jene:

1. 1 kg da zucchini devas esti pikita kaj miksita kun 2 krudaj kokaj ovoj kaj 200 g da faruno. Estas pli bone ne sali la paston, por plibonigi la guston vi povas aldoni miksaĵon da sekigitaj aromaj herboj.
2. Fritu la patkukojn en kaserolo aŭ en malrapida kuirilo kun la aldono de malgranda kvanto da vegeta oleo. Brulado kaj kriado ne devas esti permesataj. Sufiĉas malpeze brunigi la kankrojn ambaŭflanke.

Bakita Pikeperch

Zander enhavas multajn omega acidojn, kiuj estas tre utilaj por diabetoj. Ili plibonigas la staton de sangaj glasoj kaj subtenas la laboron de la kora muskolo. Vi povas kuiri zander por paro aŭ en la forno kun malalta grasa acida kremo. Por kuiri, estas pli bone elekti mezgrandan fiŝon aŭ pretan fileon.

Purigitaj kaj lavitaj fiŝoj bezonas iom da salo, pipro kaj verŝu 2 tbsp. l 15% acida kremo. Baku ĝin en la forno dum 1 horo je temperaturo de 180 ° C.

Desertaj Receptoj

La limigo en sukeraj manĝaĵoj fariĝas serioza psikologia problemo por iuj pacientoj. Vi povas venki ĉi tiun avidon en vi mem, de tempo al tempo uzante ne nur sanajn, sed ankaŭ bongustajn desertojn. Krome, pro la konsumado de "malrapidaj" karbonhidratoj el cerealoj kaj legomoj, la deziro manĝi malpermesitan dolĉecon signife reduktiĝas. Diabetaĵoj kiel deserto povas kuiri tiajn pladojn:

• Kaserolo de dometo kun pomoj. 500 g da dometo-fromaĝo devas esti amasigitaj per forko kaj miksitaj per yemoj 2 kokido-ovoj, 30 ml da malalta graso acida kremo kaj 15 ml da likva mielo. La ceteraj proteinoj devas esti bone batitaj kaj kombinitaj kun la rezulta maso. Oni devas kradrigi unu pomon kaj aldoniĝi al la suko kun la suko. Kaserolo estas bakita je 200 ° C dum duonhoro.
• Kaska kukurbo. En duobla kaldrono aŭ ordinara pato, vi devas boligi 200 g da kukurbo kaj karoto. La legomoj devas esti pikitaj al homogena maso kaj aldoni al ili 1 krudan ovon, 2 tsp. mielo kaj 5 g da cinamo por buŝverda aromo. La rezulta "pasto" estas disvastigita sur bakanta folio kaj bakita je 200 ° C dum 20 minutoj. Post kiam la plado estas kuirita, ĝi bezonas malvarmigi iomete.

Estas ankaŭ speciala ĵeleo por diabetoj. Se vi ne misuzas ĉi tiun produkton, vi nur povas profiti el ĝi pro la granda nombro de pektinaj substancoj en la kunmetaĵo. Ili normaligas metabolon, elmontras antioksidajn efikojn kaj eĉ forigas pezajn metalojn el la korpo.

Bakataj pomoj povas esti anstataŭaĵo por alt-kaloriaj kaj malutilaj desertoj por diabetikuloj. Ili povas esti aspergitaj per cinamo, aldoni nuksojn al ili, kaj kelkfoje eĉ iomete da mielo. Anstataŭ pomoj, vi povas baki pirojn kaj prunojn - ĉi tiuj fruktoj kun ĉi tiu kuira elekto havas same plaĉan dolĉan guston. Antaŭ ol enkonduki iujn dolĉajn manĝaĵojn (eĉ dietajn) en la dieton, vi devas atente studi ilian konsiston kaj konsulti kuraciston. Ankaŭ utilos kontroli sangajn sukerajn nivelojn post manĝo - ĉi tio helpos kompreni la reagon de la korpo kaj, se necese, fari ĝustatempajn ĝustigojn al la dieto.

Kio utilas por manĝeto?

Pri la danĝeroj de manĝetoj inter ĉefaj manĝoj, homoj, kiuj luktas pri pezo, scias unue. Sed kun diabeto, suferi severan malsaton estas danĝera por sano pro la alta risko de hipoglikemio. Se vi manĝas sanajn manĝaĵojn kun malalta glicemia indico por trankviligi vian apetiton, ili ne plimalbonigos la bonstaton de homo, sed prefere helpos ilin resti aktiva kaj laboranta. Idealaj opcioj por manĝeto, donita la tabelon 9 menuo, por diabeto estas:

• malalta grasa dometo
• krudaj karotoj, tranĉitaj,
• pomon
• nuksoj
• bananoj (ne pli ol 0,5 el la feto kaj ne pli ol 2-3 fojojn semajne),
• milda, malmol-kaloria malmola fromaĝo,
• piro
• mandarino.

Ekvilibra dieto por diabeto povas helpi konservi vian celon en sango. Dieta numero 9 estas fakte speco de taŭga nutrado kun limigo de malutilaj karbonhidratoj. Ĝi reduktas la riskon de severaj komplikaĵoj de la malsano kaj certigas bonstaton de la paciento. Se diabeto ne loĝas sola, tiam li ne devas kuiri aparte por si kaj sia familio. Receptoj por dieto n-ro 9 estas utilaj eĉ por sanaj homoj, do ili eble fariĝos la bazo de la ĝenerala menuo.

Modera limigo de grasoj kaj alt-kaloriaj dolĉaĵoj influas pozitive la staton de la kardiovaskulaj kaj digestaj sistemoj. Tia dieto por diabeto de tipo 2 reduktas la riskon akiri troan pezon, pliigante sangan kolesterolon kaj okazon de troa histo al insulina rezisto.