Ĉu mi povas trinki Kombucha kun diabeto?

Kombucha estas unika produkto, frukto de la interagado de bakterioj kaj feĉo amika al la homa korpo, enhavanta vere magazenon de utilaj substancoj. Pripensu la eblecon uzi Kombucha por tipo 1 kaj tipo 2 diabeto, same kiel la funkciojn kaj regulojn por prepari trinkaĵon por homoj kun diabeto.

Kio estas la forto

La utileco de iu ajn produkto estas determinita de ĝiaj komponentoj. En ĉi tiu kazo, Kombucha ne povas esti sobreestimada. Li estas riĉa je:

vitaminoj de grupoj B, C, D, PP,
sukerozo, glukozo kaj fruktozo,
kafeino
tanino
enzimoj
diversaj acidoj, inkluzive de malico, ascorbiko, laktiko, glukono, ktp.

Ĉi tio ne estas ĝisfunda listo de Kombucha-ingrediencoj.

Danke al ĉi tiu produkto plibonigas metabolajn procezojn en la korpo, reguligas la funkciadon de la digesta vojo, signife reduktas la riskojn de hipertensaj krizoj kaj disvolviĝon de aterosklerozo, kaj ankaŭ kapablas signife redukti sangan sukeron.

Ĉi tiu ilo ne taŭgas por ĉiuj. Konsulto kun endokrinologo antaŭ ol estas esenca!

Kiel kreski kaj kuiri

Kombucha estas kreskigita en larĝokula vitra bovlo. Por komenci, ĝi devas esti komplete lavita kun varma akvo kaj sodakvo. La fungo mem ankaŭ estas komplete lavita kun bolita akvo.

Kutime 2 tsp estas uzataj por kuiri. folia teo kaj 50 g sukero por 1 litro da trinkaĵo. Teo estas bierigita kun strikte boligita akvo, sukero solvas en la sama loko, kaj post streĉado, ĝi estas aldonita al pladoj kun fungo. Gravas kovri la pladon per gazo faldita plurfoje por ke la fungo "spiru".

La rezulta infuzaĵo devas esti en malvarmeta, seka loko, kie ne ekzistas aliro por rekta sunlumo.

Vi videblas observi la procezon de ĝia kresko. Ĝi aspektas kiel translucaj platoj, kiuj estas manteloj unu sur la alia. Tiam formiĝas ĝemel-filmo de flav-bruna nuanco. En ĉi tiu kazo, la procezo moviĝas en la ĝusta direkto.

Vintre, la infuzaĵo kunfandiĝas ĉiun 5-7 tagojn, en la somero - ĉiujn 3 tagojn.

Kiel regulo, submetita al ĉiuj rekomendoj, la produkto estas preta por uzo post 7-9 tagoj.

En iuj kazoj, vi povas uzi kafon anstataŭ teon.

Se la infuzaĵo estas tro eksponita, ĝi transformiĝas en vinagron. En ĉi tiu kazo, vi ne povas trinki ĝin!

Por homoj kun diabeto, Kombucha devas esti preparita kun minimuma sukero: ĉirkaŭ 70-80 g po 2 litroj da teo. Dum kuirado, la uzo de natura mielo estas permesata, ĉar ĝi havas malpli efikon sur la glicemia nivelo ol simpla sukero. Studoj montris, ke aldonita mielo normaligas nivelojn de sukero eĉ kun gravaj neregulaĵoj.

Al ĉi tiu produkto oni povas aldoni krudan sukeron, en ĉi tiu kazo preskaŭ neniuj danĝeraj acidoj formiĝas, kaj la fermentaj procezoj ne malhelpas.

En iuj kazoj, sukerozo estas anstataŭigita per glukozo, tamen la formado de malutilaj acidoj komenciĝas, kaj la fermentado mem malrapidiĝas signife.

Plej bone estas stoki la rezultantan trinkaĵon en la fridujo. Eĉ en ĉi tiu kazo, ĝia konservada periodo ne devas superi 5 tagojn.

La nuancoj de konsumo

Kombucha por diabeto devas esti konsumata nur en bone fermentita formo. Ĉi tio estas necesa, por ke la rompo de sukero estu maksimuma.

Oni devas trinki ĝin, diluante per akvo (ekzemple, nekarbonatan mineralon) aŭ herbajn infuzaĵojn. Trinku ĝis 250 ml ĉiutage, dividita en plurajn porciitajn dozon.

Estas kelkaj antaŭzorgaj mezuroj:

trinkaĵo ne estu misuzita, ĉar etanolo formiĝas dum fermentado,
vi ne povas uzi ĝin en tre koncentrita formo, ĉar ĝi ne nur ne helpos, sed ankaŭ damaĝos
dum konsumo, vi devas konstante monitori la nivelon da sukero en la sango.

Trinki trinkaĵon plej taŭgas post manĝi.

Kaze de diabeto, Kombucha normaligas metabolajn procezojn. Ĉi tiu aserto veras ankaŭ en la kazo de karbonhidrata metabolo, kiu erarvagas kun pankreataj disfunkcioj. Tial Kombucha ankaŭ helpas la korpon de la paciento ricevi la necesajn nutraĵojn. La trinkaĵo plejparte aktivigas la internajn rezervojn de la korpo.

Pliaj Informoj

Kombucha estas ankaŭ konsiderata bonega profilactiko. Kompreneble, kun genetika antaŭdiro al diabeto de tipo I, ĝi ne povas esti nomata panaceo por ĉi tiu malsano. Tamen, en iuj kazoj, ĝi povas fariĝi bonega profilaktika por malebligi la transiron de la malsano al insulin-dependa formo.

La spicoj de sango sukero en diabeto en iuj kazoj postulas seriozan nutran alĝustigon. En ĉi tiu kunteksto, la uzo de Kombucha povas fariĝi plia fonto de nutraĵoj kaj speco de energio stimulanta. Ĉi tio fariĝas precipe grava por maljunuloj.

Kontraŭindikoj kaj Antaŭzorgoj

Ĉi tiu trinkaĵo postulas zorgeman kaj zorgeman uzon. Ĝi ne uzeblas kun:

la ĉeesto de individua maltoleremo al la (j) komponento (j) de la produkto. Ĉi tiu maltoleremo povas manifesti sin en diversaj alergiaj reagoj,
la ĉeesto de pliigita acideco de la stomako, same kiel ulceroj, gastritoj,
la ĉeesto de diversaj fungaj malsanoj kaj / aŭ fungaj infektoj de la haŭto,
la ĉeesto de individua maltoleremo al alkoholo en ia ajn formo.

Estu tiel, nur la ĉeestanta kuracisto povas fari la finan decidon pri la uzo de ĉi tiu drogo. Li elektas la optimuman dozon kaj determinas la daŭron de uzo. Ĉi tio enkalkulas sekson, pacientan aĝon, tipon de diabeto, la naturon de la kurso de la malsano.

Diabeto ne estas kondamno, do kontraŭbatali ĝiajn konsekvencojn, eblas kaj necese uzi ne nur pruvitajn kemiaĵojn, sed ankaŭ tradician medicinon, kiuj povas fariĝi fidindaj helpantoj en la ampleksa kuracado kaj antaŭzorgo de diversaj specoj de diabetaj komplikaĵoj.

Kio estas Kombucha

Kombucha estas kondiĉa nomo. Glitiga, meduz-simila tortilo, kiu kreskas en kruĉo, ne estas unu sola organismo. Ĉi tio estas kolonio, kiu konsistas el feĉo kaj pluraj varioj de acidaj acidaj bakterioj. Kombucha havas la kapablon procesi sukeron. Sukrozo unue disiĝas en fruktozo kaj glukozo, kiuj tiam estas konvertitaj al etanolo, gluoniaj kaj acidaj acidoj. La trinkaĵo, kiu estas akirita per tiaj kemiaj transformoj el dolĉigita teo, nomiĝas teo kvass. Ĝi havas plaĉan dolĉan kaj agrablan guston, iom karbonatan, perfekte kvietigas soifon.

En Ĉinio, teo kvass estis konata ekde antikvaj tempoj kiel eliksiro de sano, kiu donas forton por rezisti malsanojn, plenigas la korpon per energio, liberigas ĝin de toksinoj kaj eĉ portas spiritan purigadon. Orientaj resanigantoj preskribis kvass por plibonigi ĝeneralan bonstaton, normaligi la digestan sistemon kaj stimuli sangan cirkuladon. En diabeto de tipo 2, la trinkaĵo estis konsumita por redukti sangan sukeron kaj purigi sangajn glasojn.

Kombucha venis al Rusujo el Ĉinio. Unue, la refreŝiga trinkaĵo fariĝis konata en la Malproksima Oriento, kaj komence de la 20-a jarcento ĝi akiris popularecon en centra Rusujo. En infanaĝo, ĉiu el ni almenaŭ unu fojon vidis 3-litran kruĉon sur la fenestro, kovritan per ĉifono, en kiu flosis substanco, simila al patkukoj. En la tempo de perestroika, ili forgesis pri Kombucha. En la lastaj jaroj, intereso pri sanaj produktoj kreskis signife, tial la tradicio fari kaj trinki teon kvass komencis reviviĝi.

Profitoj kaj damaĝoj por diabeto

Multaj diskutoj pri tio, ĉu kombucha estas utila, estis ripetitaj en la scienca komunumo. Por konfirmi aŭ refuti la kuracajn proprietojn, kiuj estis delonge atribuitaj al la trinkaĵo, ĝia konsisto estis atente studita. En kvass teo estis trovita:

Substancoj	Agado	Avantaĝoj por Diabetes
Probiotikoj	Mikrokulturoj, kiuj antaŭenigas la kreskon de intesta mikroflora plibonigo de digesto.	En diabeto mellitus, ĉi tiu ago ne gravas. Diabetaĵoj karakterizas sin per malrapida paŝo de manĝaĵo tra la intestoj, kiu estas akompanata de kadukaj procezoj kaj pliigita gasa formado. Krome, kun diabeto de tipo 2, multe da brasiko kaj legomoj, kiuj pliigas flatulecon, devas esti inkluzivitaj en la dieto. Probiotikoj faciligas la digeston de grandaj kvantoj de fibro, manĝaĵo pli bone sorbas kaj forĵetiĝas ĝustatempe.
Antioksidantoj	Ili neŭtraligas liberajn radikalojn, ĉesigante la danĝerajn procezojn de ĉela detruo. En teo kvass, ili formiĝas el taninoj.	Diabeto mellitus estas karakterizita per akcelita formado de liberaj radikaloj, tial pacientoj spertas pliigitan fragilecon de sangaj glasoj, akcelitaj maljuniĝaj procezoj, regenerado de histoj malrapidiĝas kaj la risko de koraj kaj nervaj sistemaj malsanoj pliiĝas. En kazo de diabeto mellitus, oni rekomendas inkluzivi produktojn kun antioksidantaj ecoj en la dieto ĉiutage: freŝaj beroj kaj legomoj, nuksoj, verda teo.
Bakteriaj substancoj - aceta acido kaj taninoj	Subpremi la kreskon de patogenaj mikroorganismoj.	Redukti la riskon de infana haŭta infekto ĉe diabetoj, akceli resanigon. Legu: Pieda kremo por diabetoj
Glucuronika acido	Ĝi havas sentoksiĝon: ĝi ligas toksinojn kaj helpas ilin forigi.	Kun diabeto, glukurona acido faciligas ketoacidoson, reduktas la ŝarĝon sur la hepato. Ne ĉiuj varioj de Kombucha kapablas produkti glukozonan acidon.

Bedaŭrinde, la avantaĝoj de Kombucha por homoj kun diabeto tipo 2 estas tre sendube ol ŝajnas:

Doktoro pri Medicinaj Sciencoj, Estro de Instituto pri Diabetologio - Tatyana Yakovleva

Mi studas diabeton dum multaj jaroj. Estas timiga kiam tiom da homoj mortas, kaj eĉ pli malkaptiĝas pro diabeto.

Mi rapidas rakonti la bonajn novaĵojn - la Endokrinologia Esplora Centro de la Rusa Akademio de Medicinaj Sciencoj sukcesis disvolvi kuracilon, kiu tute kuracas diabeton mellitus. Nuntempe la efikeco de ĉi tiu drogo proksimiĝas al 98%.

Alia bona novaĵo: la Ministerio pri Sano certigis la adopton de speciala programo, kiu kompensas la altan koston de la drogo. En Rusio, diabetoj ĝis la 18-a de majo (inkluzive) povas atingi ĝin - Por nur 147 rubloj!

Unue, ne ekzistas ununura klinika provo, kiu fidinde konfirmos la plibonigon de sano pro la konsumado de kvass. En unu el la studoj pri ronĝuloj, estis interesaj datumoj: vivdaŭro kreskis je 5% ĉe viroj, je 2% en inoj kun regula uzo de teo kvass. Samtempe, oni rimarkis kreskon de la hepato ĉe iuj el la musoj, kio povas indiki negativan efikon sur la korpo. Neniuj klinikaj provoj implikantaj homojn aŭ bestojn kun diabeto estis faritaj ĝis nun.
Due, ĉiuj studoj estis faritaj kun la partopreno de scia sekura kolonio de fungoj kaj bakterioj. Hejme, ne eblas kontroli la kunmetaĵon de Kombucha, tial la trinkaĵo farita povas diferenci signife de la referenco. Se patogenaj bakterioj eniras kvason kaj multobliĝas, la sanaj konsekvencoj de diabeto povas esti malĝojaj, eĉ gravaj veneniĝoj.

Kiel fari teon kvass

Tradicie, Kombucha estas uzata por fermenti nigran aŭ verdan dolĉigitan teon. Laŭ la klasika recepto, necesas 1 tsp por ĉiu litro da akvo. seka teo kaj 5 kuleroj granulita sukero. Por diabetoj, tia trinkaĵo estos tro dolĉa, tial ili konsilas aldoni nur 1 kuleron por litro da finita teo sukero.

Reguloj por fabrikado de kvass:

Biru teon, lasu ĝin ĉirkaŭ 15 minutojn. Por ke la fungo kresku sukcese, teo ne devas fariĝi tro forta. Parto de la teo-folioj povas esti anstataŭigita per herbaj teoj, kiuj estas permesataj al diabeto; por plibonigi la guston kaj pliigi la utilecon, teo-rozo povas esti aldonita al la teo.
Aldonu kaj miksu sukeron bone, malvarmigu la teon al ĉambra temperaturo. Grajnoj de teo folioj kaj sukero kondukas al la apero de mallumiĝo sur Kombucha, do la infuzaĵo devas esti filtrita.
Preparu vitran ujon. Metalaj pladoj por la preparado de la trinkaĵo ne uzeblas. Verŝu la infuzaĵon en la ujon, metu Kombucha sur ĝian surfacon. Sukcesa fermentado postulas oksigenan aliron, do la tanko ne devas esti fermita firme. Kutime oni metas gazon aŭ kotonan tukon, fiksitan per elasta bando.
La plej bonkvalita trinkaĵo estas akirita en varma (17-25 ° C) malhela loko. En hela lumo, la aktiveco de la fungo malpliiĝas, algoj povas multigi sin en kvaso. Ĝi bezonas almenaŭ 5 tagojn por kuiri. Kombucha por diabetoj de tipo 2 konsilas konservi teon dum ĉirkaŭ unu semajno, ĉar neadekvate fermentita kvass enhavas alkoholon (0,5-3%) kaj tro multe da sukero. Ju pli longe la trinkaĵo estas fermentita, des malpli etanolo kaj sukrozo estos en ĝi, kaj pli alta estos la acideco. La optimuma rilatumo de gusto kaj profito nur elekteblas empirie.
Malplenigu la pretan kvakon kaj metu ĝin en la fridujon. La fungo ne povas resti sen manĝaĵo, do ĝi estas tuj lavita, la mallumigita parto estas forigita, kaj la reston estas metita en freŝan teon.

Kontraŭindikoj

Eĉ kun taŭga preparado, Kombucha por diabeto havas plurajn kromefikojn:

neeviteble plimalbonigas kompenson por tipo 1-diabeto. La kvanto de postrestanta sukero en la trinkaĵo ne estas konstanta, tial estas neeble ĝuste kalkuli la dozon de insulino,
pro la sama kialo, ĉe diabetoj de tipo 2, teo kvass povas havi neantaŭvideblan efikon al glicemio, tial ili postulas pli oftajn ol kutimajn sangajn sukerkestojn.
se prenite en grandaj kvantoj, Kombucha kun diabeto de tipo 2 kontribuas al kresko de sanga glukozo. Diabatikaj estas permesataj nur kvass kun reduktita sukero, vi povas trinki ne pli ol 1 tason tage. La trinkaĵo estas konsumita aparte de manĝoj, anstataŭ unu el la manĝetoj. Kun malkompensita diabeto tipo 2, la uzo de teo kvass estas malpermesita,
Kombucha ne rekomendas al gravedaj virinoj, kun malfortigitaj imunsistemoj,
Kombucha en diabeto povas kaŭzi alergiajn reagojn. Alergio eble ne okazas tuj, sed post iom da tempo, kiam fremdaj bakterioj eniras la kolonion,
Pro la pliigita acideco, teo kvass estas malpermesita en digestaj malsanoj.

Nepre lernu! Ĉu vi pensas, ke dumviva administrado de piloloj kaj insulino estas la sola maniero teni sukeron sub kontrolo? Ne vere! Vi mem povas kontroli ĉi tion, komencante uzi ĝin. legi plu >>